अरे हाँ पुश्किन!

पालतू जानवरों के मालिक एक विलासितापूर्ण दर्शक हैं जो अपने पालतू जानवरों के लिए पैसे नहीं बख्शते, यह बिल्कुल उद्यमी आंद्रेई पुश्किन ने सोचा था, जिन्होंने कई साल पहले बिल्लियों के लिए होटलों की एक श्रृंखला सफलतापूर्वक शुरू की थी। और 2018 में, उन्होंने बाजार में एक नया उत्पाद पेश किया - बिल्लियों और कुत्तों के लिए हाटी कच्चा मांस खाना, उच्च मांग पर भरोसा करते हुए। लेकिन अभी कोई उत्साह नहीं है और उद्यमी को बिक्री करने के लिए काफी मेहनत करनी पड़ती है।

35 वर्षीय, मास्को के उद्यमी, जानवरों के लिए प्राकृतिक भोजन बनाने वाली कंपनी के संस्थापक हाटी. उन्होंने मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के अर्थशास्त्र संकाय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की, जिसके बाद उन्होंने एयरपोर्ट्स ऑफ द रीजन होल्डिंग कंपनी, फिर राज्य निगम रोसाटॉम में वित्तीय विश्लेषक के रूप में काम किया। 2014 में उन्होंने जानवरों के लिए एक होटल खोला "सर बिल्ली"मॉस्को के केंद्र में, जो चार प्रतिष्ठानों के नेटवर्क में विकसित हो गया है। हाटी परियोजना 2018 में शुरू की गई थी।

बिल्लियों से लेकर कुत्तों तक

2014 में, आंद्रेई पुश्किन, जिन्होंने पहले सात वर्षों तक वित्तीय विश्लेषक के रूप में काम किया था, ने अपना पहला व्यवसाय प्रोजेक्ट - सर कैट एनिमल होटल लॉन्च किया। आत्म-साक्षात्कार की उनकी इच्छा और जानवरों के प्रति उनके प्रेम ने उन्हें ऐसा करने के लिए प्रेरित किया।

"कार्यालय में, मेरे पास एक जटिल कार्य का अभाव था जिसे मैं शुरू से अंत तक पूरा कर सकता था।" वहां आप एक बड़ी मशीन का एक हिस्सा हैं, एक स्वतंत्र इकाई नहीं। "सर कैट" में यह मेरी आत्मा को गर्म कर देता है कि मैं इस परियोजना के साथ आया और अपने हाथों से किया। हालाँकि कुछ लोगों ने कहा, ठीक है, उस आदमी ने बिल्लियों की देखभाल के लिए रोसाटॉम छोड़ दिया,'' एंड्री याद करते हैं।

यह व्यवसाय सफलतापूर्वक विकसित हो रहा है; आज सर कैट मॉस्को में चार होटलों की एक श्रृंखला है। लेकिन 2018 में एंड्री एक अलग क्षेत्र से कुछ नए प्रोजेक्ट को लागू करना चाहते थे। “चूँकि मैं लगातार जानवरों की दुनिया में घूम रहा था, मेरे विचार अनायास ही इस दिशा में चले गए। पालतू जानवरों के होटलों में, मैंने देखा कि कुछ मालिक अपनी बिल्लियों के लिए भोजन के रूप में कच्चा मांस लाते थे। और मैंने जानवरों के लिए प्राकृतिक भोजन बनाने के बारे में सोचना शुरू कर दिया," एंड्री पुश्किन कहते हैं।

इस जगह की ओर रुख करने का एक अन्य कारण चिहुआहुआ कुत्ता था, जो अक्सर एंड्री से मिलने आता था। वह हर समय डिब्बाबंद खाना खाती थी। कुछ बिंदु पर, उद्यमी ने यह सोचना शुरू कर दिया कि लोग अपने जानवरों को डिब्बाबंद भोजन खिलाना सामान्य क्यों मानते हैं, जबकि वे स्वयं सबसे ताज़ा भोजन खाते हैं। और क्यों, अपने लिए भोजन चुनते समय, लोग समाप्ति तिथि को देखते हैं, लेकिन अपने पालतू जानवरों के लिए भोजन के साथ ऐसा नहीं करते हैं?

आंद्रेई ने सोचा कि स्वस्थ भोजन के नियम जो लोग खुद पर लागू करते हैं उन्हें पालतू जानवरों पर भी लागू किया जाना चाहिए। हमें ऐसे भोजन की आवश्यकता है जो औद्योगिक रूप से उत्पादित तैयार चारे का विकल्प बन जाए।

आंद्रेई को उम्मीद थी कि मॉस्को के कुत्ते और बिल्ली मालिकों के बीच प्राकृतिक कच्चे मांस से बने भोजन की मांग होगी। इसलिए, मैंने ऐसे भोजन का उत्पादन शुरू करने का निर्णय लिया - और हती परियोजना की स्थापना की।

क्रमशः

अपने उत्पाद को विकसित करते समय - कच्चे मांस और ऑफल से बने पॉलियामाइड आवरण में सॉसेज (सब्जियों और अनाज के अतिरिक्त विकल्प हैं) - आंद्रेई पुश्किन ने यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में मौजूद फ़ीड आवश्यकताओं पर भरोसा किया। रूसी पशु चिकित्सकों के साथ मिलकर, परियोजना टीम ने नुस्खा और सामग्री के अनुपात पर काम किया।

इसके बाद, इस मुद्दे को हल करना आवश्यक था कि भोजन का उत्पादन किस पैकेजिंग में किया जाए: कच्चे मांस को टुकड़ों में, नगेट्स या सॉसेज के रूप में बेचें। प्रत्येक विकल्प पर काम करते समय, सॉसेज वाला विचार सबसे इष्टतम प्रतीत हुआ।

“उपयुक्त उपकरण खरीदने के लिए निवेश स्तर पर उत्पादन के स्वरूप पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण था। यदि आप बाद में अपना मन बदलते हैं, तो बहुत देर हो जाएगी। हमें ज़िम्मेदारी लेनी पड़ी, हालाँकि हम नहीं जानते थे कि हमारे ग्राहक सॉसेज प्रारूप को पसंद करेंगे या नहीं,'' एंड्री पुश्किन कहते हैं।

आवश्यक उपकरण बेलारूस में खरीदे गए थे। लेकिन आवश्यक वजन के सॉसेज का उत्पादन करने में सक्षम होने से पहले प्रोजेक्ट टीम को इससे संघर्ष करना पड़ा।

“उपकरण आ गए, बहुत चमकदार और सुंदर, और सबसे पहले हमने इसे एक नए द्वार पर भेड़ की तरह देखा। वे नहीं जानते थे कि उसके साथ क्या करें। जब हम उपकरण स्थापित कर रहे थे और पहला पायलट बैच बना रहे थे, तो हमने लगभग 100 किलोग्राम कच्चे माल का उपयोग किया, ”उद्यमी कहते हैं।

पहले बैच के सभी सॉसेज अलग-अलग वजन के थे। और पालतू जानवरों के लिए भोजन के उत्पादन के लिए GOST के अनुसार, प्रत्येक उत्पाद के द्रव्यमान में विचलन 1% से अधिक नहीं होना चाहिए। यहां, कुछ सॉसेज का वजन 90 ग्राम था, अगले का वजन 120 ग्राम था।

“मैंने यह सब देखा और मुझे अच्छा नहीं लगा। हमारे पास अभी तक बिक्री के बारे में सोचने का समय नहीं है, लेकिन उत्पादन के साथ हम पहले ही इस तरह की रेक पर कदम रख चुके हैं। हालाँकि, पासपोर्ट के अनुसार, उपकरण को 1% के भीतर त्रुटि उत्पन्न करनी चाहिए थी," एंड्री याद करते हैं।

निर्माता को बुलाने के बाद स्थिति को ठीक किया गया। इसके प्रतिनिधियों ने बताया कि मांस को पैकेज में पहुंचाने वाली "सिरिंज" के डिजाइन में कुछ बदलाव करने की जरूरत है। जब यह किया गया, तो आवश्यक वजन के सॉसेज प्राप्त होने लगे।

एंड्री ने सबसे पहले अपने दोस्तों और परिचितों को, जिनके पास पालतू जानवर हैं, तैयार उत्पादों का निःशुल्क परीक्षण करने की पेशकश की। उन्होंने उनसे फ़ीड का ईमानदार मूल्यांकन करने के लिए कहा। प्रतिक्रिया सकारात्मक थी, लेकिन प्रतिक्रिया के कारण कई बदलाव किए गए। हमने 7-लेयर केसिंग से 2-लेयर केसिंग पर स्विच किया और सॉसेज का व्यास 45 से घटाकर 32 मिलीमीटर कर दिया। परिणामस्वरूप, उत्पाद ब्लास्ट फ्रीजर (30 मिनट) में तेजी से जम जाता है, ग्राहक के घर पर तेजी से डीफ़्रॉस्ट हो जाता है और पैकेज से अधिक आसानी से निकल जाता है।

आपूर्तिकर्ता खोज

उत्पादन के लिए, एक उपयुक्त परिसर खोजने में लगभग 3 महीने लग गए, क्योंकि मांस की दुकानों की कुछ आवश्यकताएँ होती हैं (उदाहरण के लिए, फर्श में फ्लश की उपस्थिति, दो मीटर तक टाइल वाले फर्श और दीवारें, विद्युत शक्ति 50 किलोवाट, आदि)। आंद्रेई पुश्किन ने केवल तैयार परिसर को देखा, ताकि शुरुआत में नवीकरण पर पैसा खर्च न किया जाए। आवश्यक कार्यशाला मास्को के पास कोरोलेव में मिली।

आपूर्तिकर्ताओं का चयन करने में भी काफी समय लगा। हेटीफूड परियोजना कम मात्रा में मांस खरीदने की पेशकश करने वाले निजी व्यापारियों के लिए उपयुक्त नहीं थी। इस मामले में, आपको पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए वध प्रक्रिया को स्वतंत्र रूप से व्यवस्थित करना होगा, या इसके बिना करना होगा। इसलिए, हमने केवल बड़े और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं की तलाश की, जिनके मांस के साथ आवश्यक दस्तावेज़ थे। हाटी के संस्थापक ने केवल ऐसे फार्मों का चयन किया जो एंटीबायोटिक्स या विकास उत्तेजक का उपयोग नहीं करते हैं।

हालाँकि, शिकारी होने के कारण, पालतू जानवरों में हानिकारक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ प्राकृतिक रक्षा तंत्र होते हैं, फिर भी, रोगजनक सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति निर्धारित करने के लिए उत्पादों के प्रत्येक बैच को परीक्षण के लिए प्रयोगशाला में भेजा जाता है। परिणामस्वरूप, विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं को खोजने के लिए, मुझे कई दर्जन उद्यम बदलने पड़े। एंड्री कहते हैं, "हमने उन लोगों को पाया जिनके साथ हम अभी काम कर रहे हैं, परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से।"

चार पैर वाले जानवरों के लिए भोजन कैसे और किससे तैयार किया जाता है?

हाटी उत्पाद बनाने के लिए जानवर के पूरे शव का उपयोग किया जाता है। ट्रिमिंग नहीं, जो अब लोगों के लिए भोजन तैयार करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, बल्कि शव के सभी हिस्से। परियोजना का पहला कसाई इस बात से सहमत नहीं हो सका।

“वह भयभीत था। पशु आहार के लिए टेंडरलॉइन या सिरोलिन का उपयोग करना कैसा है? लंबे समय तक वह इस तथ्य से असहमत थे कि मांस को नमकीन और काली मिर्च डालने की आवश्यकता नहीं है, द्रव्यमान को लोच देने के लिए पानी जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। उन्होंने प्याज जोड़ने का सुझाव दिया, जिसे कुत्तों को नहीं खाना चाहिए। अंत में, हमने साथ मिलकर अच्छा काम नहीं किया। आंद्रेई पुश्किन कहते हैं, ''यह आदमी इस बात से परेशान था कि हम कुत्तों को अच्छा मांस खिलाते हैं।''

परिणामस्वरूप, इस पद के लिए एक अन्य कसाई को काम पर रखा गया, जिसने पहले भी इसी तरह के प्रश्न पूछे, लेकिन फिर भी वह अपनी पिछली पेशेवर आदतों पर काबू पाने में कामयाब रहा और अब खाना पकाने की विधि का सख्ती से पालन करता है।

हाटी सॉसेज चिकन, बीफ, टर्की और खरगोश से बनाए जाते हैं। पहली श्रेणी के उप-उत्पादों को संरचना में जोड़ा जाता है, और कुछ किस्मों में - साबुत सब्जियाँ। उत्पादन में रंग, स्वाद, संरक्षक, ग्लूटेन, अनाज या संश्लेषित योजक का उपयोग नहीं किया जाता है।

एक बैच तैयार करने में एक कार्य दिवस लगता है। सबसे पहले, कसाई शव की हड्डियों से मांस निकालता है। फिर मांस और ऑफल को काटा जाता है और बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद, उत्पाद को एक आवरण में बाहर निकाला (पैक किया जाता है), क्लिप के साथ जकड़ दिया जाता है और ब्लास्ट फ्रीजिंग कक्ष में प्रवेश किया जाता है। 200 किलोग्राम उत्पाद की पैकेजिंग की प्रक्रिया में लगभग 3-4 घंटे लगते हैं।

हाटी भोजन को फ्रीजर में संग्रहित किया जाता है। जानवर को खिलाने के लिए, भोजन को पहले डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए और पैकेजिंग से मुक्त करके एक कटोरे में रखा जाना चाहिए।

कीमत का मुद्दा

अब चिकन से बने हाटी सॉसेज की कीमत 49 रूबल प्रति 100 ग्राम, टर्की से - 59 रूबल, बीफ से - 79 रूबल, खरगोश से - 99 रूबल है।

कुछ खरीदार दोबारा पूछते हैं कि क्या यहां कोई त्रुटि है। “वे आश्चर्यचकित हैं कि यह कीमत प्रति किलोग्राम नहीं बल्कि प्रति 100 ग्राम है। लेकिन इस गुणवत्ता के गोमांस की कीमत 79 रूबल प्रति किलोग्राम नहीं हो सकती। यहां तक ​​कि कुत्तों के लिए किट, जो मानव उपभोग के लिए "गैर-प्रारूप" हैं, अधिक महंगे हैं," आंद्रेई गणना देते हैं।

कुछ खरीदार हाटी भोजन की कीमत की तुलना डिब्बाबंद मांस और औद्योगिक रूप से उत्पादित सूखे भोजन की कीमत से करते हैं। वे आंद्रेई पुश्किन के उद्यम द्वारा उत्पादित उत्पादों से सस्ते हैं। "लेकिन इस भोजन में या तो मांस नहीं है (मांस और हड्डी का भोजन, हाइड्रोलाइज्ड पशु प्रोटीन का उपयोग किया जाता है), या "कुत्तों के लिए" गुणवत्ता का मांस है, यानी, रेशेदार ट्रिमिंग, कीमा बनाया हुआ कटलेट और वह सब कुछ जो असंसाधित में नहीं बेचा जा सकता है मानव उपभोग के लिए फार्म," - वह बताते हैं।

परियोजना के लॉन्च के बाद, परियोजना वेबसाइट हाटी उत्पादों की बिक्री के लिए मुख्य मंच बन गई। अब 2,500 रूबल से अधिक के ऑर्डर के लिए, मॉस्को के भीतर डिलीवरी निःशुल्क है। यदि ऑर्डर कम राशि के लिए है, तो डिलीवरी पर 189 रूबल का खर्च आएगा।

समय के साथ, सामाजिक नेटवर्क अधिक खरीदारी लाने लगे। इस प्रोजेक्ट के लगभग सभी सोशल नेटवर्क पर पेज हैं, लेकिन इंस्टाग्राम सबसे लोकप्रिय साबित हुआ। हाटी के संस्थापक का सुझाव है कि यह इस तथ्य के कारण है कि यहां संभावित खरीदार अन्य खरीदारों से वास्तविक समीक्षा देखता है। इससे उसके लिए नया उत्पाद खरीदने का निर्णय लेना आसान हो जाता है। सामाजिक नेटवर्क के माध्यम से बिक्री की संख्या बढ़ाने के लिए, उनमें गतिविधि बढ़ाने की योजना बनाई गई है, मुख्य रूप से VKontakte में।

यह परियोजना मॉस्कोफ्रेश ऑनलाइन स्टोर के साथ सहयोग करती है, जो हाटी उत्पाद खरीदता है और फिर उन्हें स्वतंत्र रूप से बेचता है। अब ऑफ़लाइन बिक्री में महारत हासिल करने की योजना है: एक पालतू जानवर की दुकान के साथ एक समझौते पर पहले ही हस्ताक्षर किए जा चुके हैं, दूसरे के साथ बातचीत चल रही है।

“हम अपने हाटी फूड फ्रीजर को स्टोर में रखते हैं और देखते हैं कि बिक्री कैसे होती है। हमारे लिए, यह एक नई अर्थव्यवस्था है (हमें फ्रीजर की लागत वसूलने की जरूरत है) और एक नया चैनल है। हमारे पास अभी तक ऐसा कोई अनुभव नहीं है,'' एंड्री कहते हैं।

हाटी प्रजनकों के साथ सहयोग करता है - वे उन लोगों के लिए प्राधिकारी हैं जो उनसे कुत्ते या बिल्लियाँ खरीदते हैं। इसलिए, पालतू भोजन चुनने पर उनकी सिफारिशों को सुना जाता है। “उन पर कभी-कभी पशुचिकित्सकों से भी अधिक भरोसा किया जाता है। हम आकर्षित ग्राहक के लिए एकमुश्त भुगतान या बिक्री के प्रतिशत के साथ प्रजनकों को हमारे साथ सहयोग करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं। यह बिक्री चैनल खुद को अच्छी तरह से दिखाता है, लेकिन समस्या यह है कि केवल कुछ ही प्रजनक हैं जो जानते हैं कि कैसे बेचना है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सोशल नेटवर्क पर कैसे करना है, ”एंड्री पुश्किन ने कहा।

अक्सर, छोटे कुत्तों के मालिक हाटी खाना खरीदते हैं। बड़े कुत्तों को ऐसा भोजन खिलाना उनके मालिकों के लिए बहुत महंगा है। दलिया बनाना सस्ता पड़ता है, जिसमें थोड़ा सा मांस मिलाया जाता है। अब परियोजना के खरीदार केवल मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र के निवासी हैं।

स्टार्टअप गलतियाँ

आंद्रेई पुश्किन का कहना है कि उनका पहला प्रोजेक्ट - पालतू होटल "सर कैट" - बहुत जल्दी लोकप्रिय हो गया। और ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, उन्हें और इस परियोजना की टीम को व्यावहारिक रूप से कोई प्रयास नहीं करना पड़ा। एंड्री को उम्मीद थी कि हाटी के साथ भी ऐसा ही होगा।

“हमने मान लिया था कि अब हम बाज़ार को एक नया उत्पाद पेश करेंगे - जानवरों के लिए प्राकृतिक भोजन, और वे तुरंत इसे हमारे हाथों से छीन लेंगे। निःसंदेह यह हमारी गलती थी, केवल विज्ञापन चालू करने से कुछ नहीं होता। पुश्किन कहते हैं, प्रत्येक खरीदार को "साथ" दिया जाना चाहिए।

"ऐसे दो मामले हैं जब बिक्री "हमारे प्रयासों के बिना" होती है। जानवर अपना भोजन ठीक से नहीं खाता है, और मालिक को लगातार भोजन बदलने के लिए मजबूर होना पड़ता है, और फिर वह अंततः हमें ढूंढ लेता है। या तो मालिक पहले से ही अपने पालतू जानवर को प्राकृतिक कच्चा भोजन खिला रहा है, और हम बस उसका काम आसान बनाते हैं और समय बचाते हैं, ”एंड्रे पुश्किन ने अपनी टिप्पणियों को साझा किया।

“हमने सोचा था कि हम मांस की एक सुंदर तस्वीर प्रकाशित करेंगे और बिक्री के मामले में सब कुछ उड़ जाएगा। हम "सर कैट" के आदी हैं कि लोग हमारी पोस्ट पर टिप्पणियों में मेल करते हैं, और हम "सोते हैं"। अब हाटी में हम टिप्पणियाँ आते ही तुरंत उनका जवाब देते हैं। यह स्पष्ट प्रतीत होता है कि ऐसा ही होना चाहिए, लेकिन हमारे लिए यह एक खोज थी,'' पुश्किन बताते हैं।

इसके संस्थापक ने हाटी परियोजना के शुभारंभ में लगभग 8 मिलियन रूबल का निवेश किया। तेजी से भुगतान के लिए, वह निकट भविष्य में नए उत्पाद लॉन्च करने की योजना बना रहा है - प्राकृतिक मांस से बनी कुकीज़। उनकी संरचना सॉसेज के समान होगी। इनका उत्पादन करने के लिए, आपको एक ओवन खरीदने की आवश्यकता होगी जिसमें उन्हें पकाया और सुखाया जाएगा।

वर्गीकरण में एक और नया उत्पाद कुत्तों के लिए जेलीयुक्त मांस है। इसे तैयार करने के लिए वे उन हड्डियों का उपयोग करेंगे जिनसे हाटी सॉसेज के लिए मांस काटा जाता है। अब इन हड्डियों को फेंक दिया जाता है, और जेली मांस का उत्पादन करते समय वे इसके लिए एक घटक बन जाएंगे, न कि अपशिष्ट।

“पेबैक अवधि के बारे में बात करना जल्दबाजी होगी। हम हाल ही में अस्तित्व में आए हैं और अभी बाजार की खोज कर रहे हैं। संतुलन बनाए रखने के लिए, हमें अपनी बिक्री कम से कम छह गुना बढ़ाने की जरूरत है। और हम साल के अंत तक इस आंकड़े तक पहुंचने की कोशिश करेंगे,'' आंद्रेई पुश्किन आंकड़ों का हवाला देते हैं।

कनाडा

कनाडाई समग्र भोजन अब प्राकृतिकहार्मोन और उप-उत्पादों के उपयोग के बिना, केवल ताजे हड्डी रहित मांस से, सब्जियों और फलों को मिलाकर बनाया जाता है।

संतुलित प्रोटीन और वसा सामग्री के साथ 100% अनाज रहित भोजन।

अब- एकमात्र भोजन जिसमें न केवल अनाज होता है, बल्कि प्रोटीन और वसा का इष्टतम अनुपात भी होता है।

रॉयल कैनिन रूस, फ्रांस

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पुरीना® प्रो योजना® - बिल्लियों और कुत्तों दोनों की किसी भी आवश्यकता के अनुरूप भोजन की एक बड़ी श्रृंखला। लाइन में बिल्ली के बच्चों के लिए भोजन से लेकर विशेष रूप से सक्रिय कुत्तों के लिए भोजन तक शामिल है।

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हिल्स साइंस प्लान नीदरलैंड

हिल्स विज्ञान योजना- सार्वभौमिक भोजन, जिसका उद्देश्य उन बिल्लियों और कुत्तों को प्रतिदिन खाना खिलाना है जो किसी भी बीमारी से पीड़ित नहीं हैं। वे पूरी तरह से संतुलित हैं और उनमें उच्च गुणवत्ता वाले घटक होते हैं जो जानवर के पूरे शरीर के उत्कृष्ट कामकाज को सुनिश्चित करते हैं। भोजन में आसानी से पचने योग्य फॉर्मूला, स्वादिष्ट सुगंध, उत्कृष्ट स्वाद और नायाब गुणवत्ता है। हिल्स प्रकृति का सर्वोत्तम- चारे का एक विशेष आहार जो प्रकृति से सभी सर्वोत्तम को अवशोषित करता है। यह उत्पाद पशु की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जीवन शक्ति बनाए रखता है और सभी शरीर प्रणालियों को सक्रिय करता है।

अल्मो नेचर इटली

कठोर अल्मो प्रकृतिपालतू जानवरों की ज़रूरतों को ध्यान में रखते हुए, उनके स्वास्थ्य और लंबे जीवन का ख्याल रखते हुए निर्मित किया जाता है। कंपनी यह सुनिश्चित करने का प्रयास करती है कि उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियों का जैविक और पोषण मूल्य उच्चतम हो। सभी उत्पाद न्यूनतम प्रसंस्करण से गुजरते हैं। अल्मो प्रकृतिबिल्लियों और कुत्तों के लिए पूर्णतः प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करने वाली पहली कंपनी है।

पालतू भोजन का उत्पादन आज सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है। और यदि पहले रूसी बाजार में केवल कुछ विदेशी दिग्गजों का प्रतिनिधित्व किया जाता था, तो आज छोटी कार्यशालाएँ भी यहाँ अपना स्थान रखती हैं। इकोनॉमी श्रेणी के कुत्ते के भोजन की उपभोक्ताओं के बीच सबसे अधिक मांग है। व्यवसायियों के लिए यह अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का एक उत्कृष्ट विकल्प है। और समय के साथ, आप मध्यम और कुलीन वर्ग के उत्पादों की पेशकश करके उद्यम का विस्तार कर सकते हैं। यदि आप उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड के उत्पादन के लिए एक उद्यम का आयोजन करते हैं और वितरण चैनल स्थापित करते हैं, तो आप एक लाभदायक व्यवसाय के मालिक बन सकते हैं। रूस में सूखे कुत्ते के भोजन का उत्पादन कैसे खोलें?

हमारा व्यवसाय मूल्यांकन:

निवेश शुरू करना - 2,000,000 रूबल से।

बाज़ार संतृप्ति औसत है.

व्यवसाय शुरू करने की कठिनाई 6/10 है।

पालतू भोजन अच्छा है क्योंकि इसमें अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है - यह अपने पालतू जानवर के लिए "रात का खाना" तैयार करने में मालिक का समय और प्रयास बचाता है। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों में कुत्ते के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सभी आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं।

एक व्यवसाय के रूप में कुत्ते के भोजन का उत्पादन करने के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना तैयार करने की आवश्यकता होगी। परियोजना के बिंदुओं पर, आप एक कार्यशाला के आयोजन के लिए आवश्यक पूंजीगत लागतों की गणना करेंगे और बिक्री चैनलों की रूपरेखा तैयार करेंगे।

उत्पादित फ़ीड की श्रेणी की योजना बनाना

एक नौसिखिया उद्यमी के लिए थोक में फ़ीड के उत्पादन और बिक्री के लिए एक कार्यशाला आयोजित करना बेहतर है। इस मामले में, आप प्रारंभिक लागत और समय को महत्वपूर्ण रूप से बचा सकते हैं - ट्रेडमार्क विकसित करने और पंजीकृत करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ब्रांडिंग में कभी-कभी 12 महीने तक का समय लग जाता है। समय के साथ, जब कंपनी ब्रेक-ईवन बिंदु पर पहुंच जाती है, तो आप अपने ब्रांड के तहत सूखे कुत्ते के भोजन के उत्पादन को व्यवस्थित कर सकते हैं। इस तरह निर्मित उत्पाद ग्राहकों के लिए पहचाने जाने योग्य हो जाएंगे।

व्यवसाय विकास के लिए आप जो भी "परिदृश्य" चुनें, सबसे पहले उत्पादों की श्रेणी के बारे में सोचें। खरीदे गए उपकरण और कच्चे माल का प्रकार इस पर निर्भर करेगा।

मुख्य उत्पाद प्रभाग:

• सूखा भोजन। ये उत्पाद एक विशाल रेंज में बाजार में प्रस्तुत किए गए हैं। इसके उत्पादन के लिए कच्चे माल की खरीद के लिए महत्वपूर्ण लागत की आवश्यकता नहीं होगी। उत्पाद को विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता नहीं है - इसे ग्राहकों तक भेजे जाने तक कागज या प्लास्टिक बैग में संग्रहीत किया जा सकता है। रूसी निर्मित सूखा कुत्ता भोजन निश्चित रूप से पालतू जानवरों के मालिकों के बीच मांग में होगा, क्योंकि यह सस्ता है।
• गीला भोजन. इस प्रकार का उत्पाद अधिक प्राकृतिक है और पशु चिकित्सकों के अनुसार, पालतू जानवरों के लिए बेहतर अनुकूल है। एक उद्यमी को गीले भोजन के उत्पादन की व्यवस्था अवश्य करनी चाहिए, क्योंकि इसकी कीमत सूखे भोजन से थोड़ी अधिक होती है।

फ़ीड को भी उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है। विशिष्ट स्टोर विभिन्न कुत्तों के लिए उत्पाद बेचते हैं - सक्रिय, छोटे, शुद्ध नस्ल के। और यह काफी प्रभावशाली बाज़ार खंड है! और यदि पहले ऐसे भोजन को मुख्य उत्पाद श्रृंखला में शामिल नहीं किया जा सकता है, तो भविष्य में इसके बारे में अवश्य सोचें।

कुत्ते के भोजन के निर्माण की व्यवसाय योजना में उत्पाद व्यंजनों का विवरण भी शामिल है। एक व्यक्ति जो पालतू जानवरों को खिलाने के नियमों के बारे में जानकार नहीं है, उसे यह मामला विशेषज्ञों - पशु चिकित्सकों को सौंपना होगा। प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए, विशिष्टताएँ तैयार की जाती हैं, जिनका पालन भविष्य में कुत्तों के लिए भोजन बनाते समय किया जाएगा।
प्राकृतिक कुत्ते के भोजन के उत्पादन को पालतू जानवरों के लिए "स्नैक्स" के उत्पादन द्वारा पूरक किया जा सकता है - विशेष पटाखे, हड्डियाँ, चिप्स। उपकरण के लिए अतिरिक्त लागत की आवश्यकता होगी, लेकिन इस तरह आप सीमा को अधिकतम तक बढ़ा देंगे।

अपने वर्गीकरण पर काम करते समय, याद रखें कि आपके उत्पाद उन उत्पादों से कुछ अलग होने चाहिए जिन्हें आपके प्रतिस्पर्धी बाज़ार में आपूर्ति करते हैं। इसके बाद इसे मुख्य विज्ञापन कदम के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

कुत्ते का भोजन निर्माण प्रौद्योगिकी

कुत्ते के भोजन की उत्पादन लाइन मांस के उप-उत्पादों - हड्डियों, वसा, नसों, अंतड़ियों को संसाधित करती है। डिब्बाबंद उत्पादों में कच्चा मांस अधिक होता है। सूखे दानों के उत्पादन के लिए, एक नियम के रूप में, मांस प्रसंस्करण उद्योगों से निकलने वाले कचरे का उपयोग किया जाता है। कार्यशालाओं में सूखी सामग्री भी प्राप्त होती है - मांस और मछली और हड्डी का भोजन, सोयाबीन, अनाज, विटामिन और खनिज सांद्रण।

प्राकृतिक मांस कच्चे माल का उपयोग केवल तभी किया जाता है जब प्रीमियम भोजन की योजना बनाई जाती है। इस मामले में, महंगे घटकों की खरीद की सभी लागतों का भुगतान तैयार उत्पाद की उच्च कीमत से किया जाता है।
वितरित किए गए सभी कच्चे माल को स्थापित गुणवत्ता संकेतकों को पूरा करना होगा और तापमान और आर्द्रता की स्थिति के अनुपालन में परिवहन किया जाना चाहिए। उद्यम की दीवारों के भीतर, घटकों को एक कामकाजी एयर कंडीशनिंग प्रणाली के साथ एक अच्छी तरह से सुसज्जित गोदाम में संग्रहीत किया जाता है।

आधुनिक उपकरण उत्पादों को स्वचालित रूप से प्राप्त करना संभव बनाते हैं - व्यावहारिक रूप से किसी मानवीय हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है। सामान्य तौर पर, कुत्ते का भोजन बनाने की तकनीक इस तरह दिखती है:

• स्थापित नुस्खा के अनुसार घटकों की खुराक और मिश्रण।
• मिश्रण में पानी मिलाएं.
• मिश्रण का भाप और दबाव के संपर्क में आना।
• मशीन हेड के माध्यम से द्रव्यमान को बाहर निकालना।
• परिणामी दानों को सुखाना।
• सूखे भोजन पर वसा या स्वाद छिड़कना।
• पैकेट।

कुछ प्रकार के फ़ीड उच्च तापमान पर छर्रों को भूनकर बनाए जाते हैं। यह कृत्रिम पदार्थों के उपयोग के बिना कुत्ते के भोजन के घने, कुरकुरे टुकड़े पैदा करता है जो जानवरों को एक आकर्षक सुगंध देता है।

गीला भोजन बनाना "मानव" डिब्बाबंद भोजन बनाने के समान है - केवल कच्चे माल में अंतर है। मिश्रित कच्चे माल को बॉयलर में उबाला जाता है, डिब्बे में पैक किया जाता है और निष्फल किया जाता है। इसके लिए महंगी लाइन की जरूरत होगी. और चूंकि भोजन उत्पादन के लिए एक्सट्रूडर सस्ता है, इसलिए नौसिखिए उद्यमियों के लिए पहले केवल सूखे दानों का उत्पादन करना बेहतर है।

कार्यशाला तकनीकी उपकरण

कुत्ते के भोजन का उत्पादन करने के लिए उपकरण खरीदने के लिए, आपको प्रारंभिक निवेश का एक बड़ा हिस्सा खर्च करना होगा। किस प्रकार के उत्पाद को रिलीज़ करने की योजना बनाई गई है, इसे ध्यान में रखते हुए उपकरणों का चयन करें। केवल तकनीकी उपकरणों के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करें!

मानक सूखे कुत्ते के भोजन उत्पादन लाइन में निम्नलिखित मशीनें शामिल हैं:

• कई प्रकार के कोल्हू,
• तराजू के साथ डिस्पेंसर,
• बाहर निकालना,
• सुखाने का कक्ष,
• पैकेट बनाने की मशीन।

कुत्ते के भोजन के उत्पादन के लिए उपकरणों की कीमत उसकी शक्ति और स्वचालन की डिग्री पर निर्भर करती है। एक उद्यमी 1,000,000-2,000,000 रूबल के लिए प्रति शिफ्ट 1 टन उत्पादों की उत्पादकता के साथ "औसत" लाइन खरीद सकता है। लेकिन यह मशीनों के एक सेट की लागत की सीमा से बहुत दूर है - मूल्य सीमा 10,000,000 रूबल तक पहुंच सकती है। सस्ते उपकरण में शारीरिक श्रम का उपयोग शामिल होता है।

नौसिखिए उद्यमियों को उच्च-शक्ति वाले उपकरण नहीं खरीदने चाहिए - इसमें भारी मात्रा में पैसा खर्च होगा। इसके अलावा, स्थापित बिक्री चैनलों के बिना लाइन निष्क्रिय रहेगी।

सूखे कुत्ते के भोजन के उत्पादन के लिए उपकरण लगाने के लिए, आपको बहुत अधिक खाली जगह की आवश्यकता नहीं है - मशीनें काफी कॉम्पैक्ट हैं। लेकिन गोदाम, गुणवत्तापूर्ण प्रयोगशाला और स्टाफ रूम के लिए अलग-अलग क्षेत्र उपलब्ध कराना आवश्यक होगा। परिणामस्वरूप, आपको कम से कम 200 m2 क्षेत्रफल वाली उत्पादन सुविधा की तलाश करनी होगी। इसके लिए पानी, सीवेज, वेंटिलेशन, हीटिंग और बिजली की आवश्यकता होगी। कभी-कभी किसी वर्कशॉप को दोबारा सुसज्जित करने में बहुत सारा पैसा खर्च हो जाता है।

नियोजित व्यवसाय की लाभप्रदता

• व्यंजनों का विकास और गतिविधियों का पंजीकरण;
• उपकरण की खरीद;
• कार्यशाला के कार्य की तैयारी;
• कच्चे माल की व्यवस्था.

आप प्रयुक्त उपकरण खरीदकर पूंजीगत लागत को 2,000,000 रूबल तक कम कर सकते हैं।
कुत्ते के भोजन के उत्पादन के लिए एक औसत-शक्ति वाली मशीन प्रति कार्य शिफ्ट में 1 टन तक उत्पाद का उत्पादन करेगी। मैं सभी उत्पादित वस्तुओं को 20,000 रूबल/टी के थोक मूल्य पर बेचता हूं, आप मासिक 600,000 तक कमा सकते हैं। ये एक छोटे उद्यम के लिए उत्कृष्ट लाभप्रदता संकेतक हैं।

ब्रेक-ईवन बिंदु तक शीघ्र पहुंचने के लिए, तैयार उत्पादों के लिए वितरण चैनल शीघ्रता से स्थापित करना महत्वपूर्ण है। थोक खरीदारों के साथ सहयोग करना कहीं अधिक लाभदायक है। निजी पालतू पशु आपूर्ति स्टोर, निजी खरीदारों, पशु चिकित्सालयों और नर्सरी को भोजन बेचें।

में एक अद्वितीय स्थान रखता है सूखे भोजन के उत्पादन के लिए उद्यमों का डिज़ाइनपालतू जानवरों के लिए. हम परियोजना पर पूरा काम करने और आपूर्ति करने में सक्षम कंपनी हैं टर्नकी उत्पादन लाइनें.

सूखे पशु आहार का उत्पादन करते समय, उत्पाद को मिलाने, बाहर निकालने और सुखाने के लिए विशेष और उच्च प्रदर्शन वाले उपकरणों की आवश्यकता होती है। प्रसंस्करण उद्योग में 20 वर्षों से अधिक का अनुभव हमें अपने ज्ञान को फ़ीड उत्पादन की प्रमुख प्रक्रियाओं में लागू करने की अनुमति देता है। हमारा तकनीकी आधार प्रक्रिया ज्ञान पर आधारित है, जो कम समय सीमा में सटीक डिलीवरी की अनुमति देता है।

उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी और उपकरण।

कार्य का वर्णन फ़ीड उत्पादन लाइनेंपालतू जानवरों (कुत्तों, बिल्लियों, आदि) के लिए।

सूखे पालतू भोजन को सूखी और गीली सामग्री को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है। एक विशेष मिक्सर में, भविष्य का सूखा भोजन एक सजातीय द्रव्यमान के रूप में बनता है। इसके बाद, तैयार द्रव्यमान को एक एक्सट्रूडर में डाला जाता है, जहां, ऊंचे तापमान और दबाव के प्रभाव में, यह पूर्व निर्धारित आकार वाले मैट्रिक्स से गुजरता है। उपकरण के इस हिस्से में, द्रव्यमान को टुकड़ों में काटा जाता है, जिनके अलग-अलग आकार हो सकते हैं, मानक पैड से लेकर मछली, हड्डियों आदि के आकार तक।

मोल्डिंग के बाद, फ़ीड को फ़ीड में आपूर्ति की जाती है, जहां उत्पाद को आवश्यक नमी स्तर तक सुखाया जाता है। फ़ीड को आवश्यक शेल्फ जीवन प्रदान करने के लिए नमी की मात्रा इतनी कम होनी चाहिए। सूखने के बाद, भोजन एक मिश्रण मशीन में चला जाता है, जहाँ सूखा भोजन आवश्यक वसा और स्वाद से संतृप्त होता है। सभी तकनीकी कार्यों को पूरा करने के बाद, फ़ीड को ठंडा किया जाता है और उपभोक्ता और परिवहन पैकेजिंग में पैक किया जाता है। परियोजना की तैयारी और कार्यान्वयन के दौरान पैकेजिंग विकल्प भी व्यक्तिगत रूप से विकसित किए जा सकते हैं।

उत्पादन लाइनेंआपकी आवश्यकताओं के आधार पर, ड्राई फ़ूड द्वारा विभिन्न क्षमताओं के लिए डिज़ाइन किया गया है। उत्पादन क्षमतातैयार उत्पाद प्रति घंटे 150-500-1000 या अधिक किलोग्राम हो सकते हैं।

सूखे भोजन के लिए सामग्री का चयन.

सबसे महत्वपूर्ण बिंदु एक चारा उत्पादन संयंत्र का डिज़ाइनभविष्य के उत्पाद के लिए आवश्यक फॉर्मूलेशन का चुनाव है। उत्पादन प्रौद्योगिकी का आगे का विकास और उपकरण संबंधी निर्णय इसी पर निर्भर करते हैं।

पशु आहार के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली कई सामग्रियां पशु (या मछली) मूल के व्युत्पन्न या उप-उत्पाद हैं। सूखे पालतू भोजन में, सामग्री का उपयोग आमतौर पर अर्ध-तैयार उत्पाद के रूप में किया जाता है (उदाहरण के लिए, सूखा पोल्ट्री भोजन, मांस और हड्डी का भोजन, मछली का भोजन, आदि)। ये अर्ध-तैयार उत्पाद विशेष उपकरणों पर उत्पादित किए जाते हैं, जहां कच्चे माल के निर्जलीकरण और आटा उत्पादन की एक जटिल प्रक्रिया होती है। सूखे पालतू भोजन में उपयोग की जाने वाली कई अन्य सामग्रियां, जैसे अनाज और सूखी सब्जियां, पहले से ही सूखी होती हैं और मिश्रण से तुरंत पहले साइट पर पीस ली जाती हैं। नुस्खा में वनस्पति तेल, पशु वसा, विटामिन, खनिज और पालतू जानवर के संपूर्ण आहार के लिए आवश्यक अन्य सामग्रियां भी शामिल हैं।

हमारे विशेषज्ञों की टीम विकास करेगी प्रौद्योगिकी परियोजनाआपकी अनूठी रेसिपी के अनुसार उत्पादन लाइन, या इसे बनाने में आपकी सहायता करेगी।

स्वतंत्र शोध कंपनी यूरोमॉनिटर इंटरनेशनल के अनुसार, रूसी संघ में पालतू भोजन की बिक्री हाल ही में बढ़ रही है। इस प्रकार, 2015 में, मौद्रिक संदर्भ में बिक्री की मात्रा 2014 की तुलना में 10% से अधिक बढ़ गई और लगभग 117.9 बिलियन रूबल की राशि हुई।

दिए गए आंकड़े बताते हैं कि बिल्लियों और कुत्तों के लिए भोजन का उत्पादन होता है। औसत अनुमान के अनुसार, एक छोटा विनिर्माण उद्यम खोलने के लिए आपको लगभग दो मिलियन रूबल की आवश्यकता होगी। यदि सब कुछ सही ढंग से व्यवस्थित किया गया, तो परियोजना केवल 1.5-2 वर्षों में भुगतान कर देगी।

बिल्लियों और कुत्तों के लिए भोजन के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी

पालतू जानवरों के लिए सूखे भोजन ने इस तथ्य के कारण उच्च लोकप्रियता हासिल की है कि यह उपयोग करने में सुविधाजनक है, इसमें रोगजनक बैक्टीरिया नहीं होते हैं, यह खराब नहीं होता है और लंबे समय तक इसका स्वाद नहीं खोता है। इस उत्पाद को सड़क पर ले जाया जा सकता है; यह डिब्बाबंद भोजन के विपरीत दाग या अन्य निशान नहीं छोड़ता है। पशु चिकित्सकों और प्रजनकों के बीच एक राय है कि सूखा भोजन जानवरों में टार्टर के गठन को रोकता है। अन्य बातों के अलावा, इसका पोषण मूल्य उच्च है और यह सस्ता है।

सूखे भोजन का उत्पादन एक्सट्रूज़न विधि पर आधारित है - उच्च दबाव के तहत मोल्डिंग छेद के माध्यम से चिपचिपी सामग्री को मजबूर करना।

कुत्ते और बिल्ली के भोजन के फ़ॉर्मूले अलग-अलग हैं क्योंकि इन जानवरों को अलग-अलग पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, फ़ीड के निर्माण में उपयोग की जाने वाली मूल सामग्री समान हैं।

वर्ल्ड ऑफ बिजनेस वेबसाइट टीम अनुशंसा करती है कि सभी पाठक आलसी निवेशक पाठ्यक्रम लें, जहां आप सीखेंगे कि अपने व्यक्तिगत वित्त में चीजों को कैसे व्यवस्थित किया जाए और निष्क्रिय आय कैसे अर्जित की जाए। कोई प्रलोभन नहीं, केवल एक अभ्यासरत निवेशक से उच्च गुणवत्ता वाली जानकारी (रियल एस्टेट से क्रिप्टोकरेंसी तक)। प्रशिक्षण का पहला सप्ताह निःशुल्क है! निःशुल्क प्रशिक्षण सप्ताह के लिए पंजीकरण

संरचना के आधार पर सूखे भोजन का वर्गीकरण

नुस्खा और कच्चे माल की संरचना का चयन उस भोजन की श्रेणी को ध्यान में रखकर किया जाता है जिसका उत्पादन किया जाएगा। चार मुख्य वर्ग हैं:

• "अर्थव्यवस्था": इस भोजन में अनाज (मकई, जौ, गेहूं), मांस और हड्डी का भोजन, रंग और स्वाद शामिल हैं। उत्पाद के अवशोषण की डिग्री केवल 30% है, कीमत लगभग 80 रूबल / किग्रा है;
• "प्रीमियम": यह भोजन अनाज (मकई और चावल) और मांस के उप-उत्पादों से बनाया जाता है। चारे में सब्जियाँ, वनस्पति तेल और रंग भी थोड़ी मात्रा में मिलाये जाते हैं। यह चारा पशु द्वारा लगभग 50-60% तक पचने योग्य होता है और इसकी लागत लगभग 150-200 रूबल/किग्रा होती है;
• "सुपर प्रीमियम" ऑफल और निर्जलित (नमी से रहित) मांस, सब्जियों, चावल और वनस्पति तेल से बनाया जाता है। इसमें विटामिन और खनिज होते हैं, लगभग 80% अवशोषित होता है और इसकी लागत 400 रूबल/किलोग्राम होती है;
• "समग्र" वह भोजन है जिसमें विशेष रूप से ताज़ा मांस, सब्जियाँ, फल, जड़ी-बूटियाँ, तेल, प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स शामिल होते हैं। इसे सबसे उपयोगी माना जाता है, जितना संभव हो जानवरों के प्राकृतिक आहार के करीब, इसकी कीमत लगभग 800 रूबल / किग्रा है।

सबसे अधिक आर्थिक रूप से लाभदायक मध्य-मूल्य खंड में उत्पादों का उत्पादन माना जाता है, जिसमें प्रीमियम भोजन भी शामिल है।

व्यवस्थित करने के तरीके के बारे में सब कुछ. बजट खोलना, सामग्री और तकनीकी आधार का निर्माण, ग्राहकों की खोज।

उत्पादों की निरंतर मांग, एक विस्तृत बाजार, सरल विनिर्माण तकनीक और उपयोग में आसान उपकरण - यह सब। यह पढ़ना उपयोगी है कि मकई की छड़ियों का एक छोटा सा उत्पादन कैसे स्थापित किया जाए।

निर्माण प्रक्रिया

बिल्लियों और कुत्तों के लिए भोजन की उत्पादन तकनीक में निम्नलिखित अनिवार्य चरण शामिल हैं।

कच्चे माल की तैयारी.सभी सामग्रियों को तौला जाता है, पीसा जाता है और विशेष क्रशर का उपयोग करके एक सजातीय स्थिरता में लाया जाता है। इसके बाद, विभिन्न प्रकार के कच्चे माल को एक शक्तिशाली रिबन मिक्सर का उपयोग करके नुस्खा के अनुसार मिश्रित किया जाता है और उच्च तापमान के संपर्क में रखा जाता है। इस स्तर पर, आटा मिश्रण मशीन का उपयोग किया जाता है।

बाहर निकालना.परिणामी द्रव्यमान एक्सट्रूडर में प्रवेश करता है, जहां गर्म पानी की आपूर्ति भी की जाती है। उच्च तापमान और दबाव पर, मिश्रण को सांचों के माध्यम से डाला जाता है। एक्सट्रूडर से बाहर निकलने पर, ढले हुए द्रव्यमान को घूर्णन चाकू द्वारा दानों में काट दिया जाता है।

सूखना।परिणामी कणिकाओं को एक कन्वेयर के माध्यम से ड्रायर में भेजा जाता है, जहां वे 150˚C तक के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए गर्मी उपचार से गुजरते हैं।

ग्लेज़िंग।इस स्तर पर, सूखे दाने एक घूमते हुए ड्रम में प्रवेश करते हैं और उन्हें आकर्षक गंध और स्वाद देने के लिए वसा और विशेष स्वादों से उपचारित किया जाता है।

पैकिंग.तैयार उत्पाद को अलग-अलग कार्डबोर्ड या प्लास्टिक पैकेजिंग में पैक किया जाता है।

कानूनी आधार

फ़ीड उत्पादन व्यवसाय खोलने के लिए, आपको अपनी उद्यमशीलता गतिविधि को कर प्राधिकरण के साथ पंजीकृत करना होगा और राज्य पंजीकरण प्रमाणपत्र प्राप्त करना होगा। कोई भी संगठनात्मक रूप उपयुक्त होगा. यदि छोटी मात्रा में उत्पादन की योजना बनाई गई है, तो एक व्यक्तिगत उद्यमी खोलना अधिक उचित है (देखें)।

यदि कोई उद्यमी अपने उत्पाद के साथ क्षेत्रीय या संघीय बाजार में प्रवेश करने की योजना बना रहा है, तो तुरंत एक कानूनी इकाई को पंजीकृत करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, एक सीमित देयता कंपनी (एलएलसी)। इसके बारे में पढ़ना उपयोगी है।

गतिविधि के प्रकार का कोड जिसके अंतर्गत ऐसे उत्पादों का निर्माण आता है, 10.92 है "पालतू जानवरों के लिए तैयार भोजन का उत्पादन।" इसे उद्यम के पंजीकरण के लिए आवेदन में दर्शाया जाना चाहिए।

इस तथ्य के बावजूद कि यह गतिविधि लाइसेंस प्राप्त नहीं है, उत्पाद की गुणवत्ता के लिए कई पशु चिकित्सा और स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएं हैं। आप रोसेलखोज़्नादज़ोर वेबसाइट www.fsvps.ru पर नियामक दस्तावेज़ देख सकते हैं।

निर्माता को अपने उत्पादों के लिए अपना स्वयं का नियामक और तकनीकी दस्तावेज़ विकसित करने की आवश्यकता है। बिल्लियों और कुत्तों के लिए भोजन का उत्पादन करते समय, GOST R 55453-2013 "गैर-उत्पादक जानवरों के लिए भोजन" की आवश्यकताओं का पालन करना आवश्यक है। सामान्य तकनीकी स्थितियाँ"। उत्पादित फ़ीड को बाज़ार में स्वतंत्र रूप से बेचने के लिए, इस मानक की आवश्यकताओं के अनुपालन की घोषणा प्राप्त करना आवश्यक है। यह किसी भी मान्यता प्राप्त प्रमाणन निकाय में किया जा सकता है।

इसके अलावा, उत्पादन शुरू करने से पहले, आपको Rospotrebnadzor से परमिट प्राप्त करना होगा जिसमें कहा गया हो कि कार्यशाला परिसर स्वच्छता और महामारी विज्ञान मानकों का अनुपालन करता है। आपको अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं के साथ सुविधा के अनुपालन पर आपातकालीन स्थिति मंत्रालय से निष्कर्ष की भी आवश्यकता होगी।

सामग्री और तकनीकी आधार

बिल्लियों और कुत्तों के लिए सूखे भोजन का उत्पादन खोलने के लिए आवश्यक परिसर का क्षेत्र उपकरण के आयामों द्वारा निर्धारित किया जाता है। फ़ीड उत्पादन लाइन का अनुमानित आयाम 30,000 मिमी × 3,000 मिमी × 3,000 मिमी है। अतः उत्पादन स्थल का क्षेत्रफल कम से कम 100 वर्ग मीटर होना चाहिए। एम।

कार्यशाला में कच्चे माल और तैयार उत्पादों के भंडारण के लिए अलग कमरे होने चाहिए, साथ ही कर्मचारियों के लिए भी एक कमरा होना चाहिए। कार्यशाला का कुल क्षेत्रफल लगभग 200 वर्ग मीटर है। एम।

विद्युत नेटवर्क पर अलग आवश्यकताएँ लागू होती हैं। उपकरण के सामान्य संचालन के लिए, 380 वोल्ट के वोल्टेज के साथ तीन-चरण बिजली आपूर्ति प्रणाली की आवश्यकता होती है।

कुत्ते और बिल्ली के भोजन के उत्पादन के लिए उपकरण विन्यास, प्रदर्शन, कार्यक्षमता और, तदनुसार, लागत में भिन्न होते हैं।

एक उत्पादन लाइन में आमतौर पर निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• मांस और हड्डी के कच्चे माल को पीसने के लिए कोल्हू;
• फ़ीड मिश्रण चॉपर;
• कच्चे माल, अर्द्ध-तैयार उत्पादों और तैयार उत्पादों के भंडारण के लिए बंकर;
• आटा मिश्रण मशीन;
• वाष्प जेनरेटर;
• बाहर निकालना;
• थर्मल टनल या कूलिंग कन्वेयर;
• सुखाने की इकाई;
• ट्रगर और सिरप (स्वाद देने वाला) डिस्पेंसर;
• पेंच कन्वेयर;
• स्वचालित या अर्ध-स्वचालित प्रकार के उत्पादों की पैकेजिंग के लिए उपकरण।

अनाज घटकों के आधार पर फ़ीड का उत्पादन करते समय, ऐसे उपकरणों की उत्पादकता 600 किलोग्राम / घंटा तक पहुंच सकती है। लाइन पर काम करने के लिए प्रति शिफ्ट में दो ऑपरेटर और तीन सहायक कर्मचारियों की आवश्यकता होगी।

150 से 200 किलोग्राम/घंटा की क्षमता वाले उपकरणों की न्यूनतम लागत डिलीवरी, स्थापना और कमीशनिंग को छोड़कर 500 हजार रूबल है। उच्च-प्रदर्शन लाइनें, प्रति घंटे 500 से 600 किलोग्राम उत्पादों का उत्पादन करने में सक्षम, 1.5 मिलियन रूबल और अधिक की लागत।

उत्पाद लागत और लाभ पूर्वानुमान की गणना

तैयार उत्पादों की लागत में इसके उत्पादन के उद्देश्य से सभी खर्च शामिल होते हैं। इसमें शामिल हैं: किराया, कच्चे माल की खरीद की लागत, मजदूरी, कर और अन्य अनिवार्य भुगतान।

एक टन प्रीमियम सूखे भोजन की लागत लगभग 60 हजार रूबल है। थोक मूल्य लगभग 80 हजार रूबल प्रति टन है। अर्थात्, यदि कार्यशाला प्रति माह 10 टन फ़ीड का उत्पादन करती है, तो उद्यम का राजस्व 800 हजार रूबल होगा, और शुद्ध लाभ 200 हजार रूबल के स्तर पर होगा।

बिक्री संगठन

उत्पाद बिचौलियों के माध्यम से बेचे जा सकते हैं, जो स्थानीय और क्षेत्रीय खुदरा विक्रेता हैं। सामान की गुणवत्ता (अनुरूपता की घोषणा) पर आवश्यक दस्तावेज होने पर, आप किराना स्टोर, सुपरमार्केट और पालतू जानवरों की दुकानों के साथ आपूर्ति समझौते में प्रवेश कर सकते हैं।

अपनी खुद की वेबसाइट बनाने और निर्माता से सीधे ऑनलाइन ट्रेडिंग का आयोजन करने से आप अपने ग्राहकों का दायरा बढ़ा सकेंगे और अपनी बिक्री की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकेंगे। यह जानना उपयोगी है