एक पिज्जा में कितनी कैलोरी हो सकती है? पिज्जा के एक स्लाइस में कितनी कैलोरी होती हैं? सॉसेज, मशरूम और पनीर के साथ कैलोरी पिज्जा।

पिज़्ज़ा में कितनी कैलोरी होती है यह उसके आकार और उन सामग्रियों पर निर्भर करता है जिनका उपयोग पारंपरिक इटालियन व्यंजन बनाने में किया गया था।

निर्माता विभिन्न भरावों के साथ बड़े, मध्यम और छोटे खुले फ्लैट केक तैयार करते हैं। उपयोग करने से पहले, इसे भागों में काट दिया जाता है। निर्माताओं का दावा है कि 25 सेंटीमीटर व्यास वाले एक छोटे पिज्जा का वजन 400 ग्राम होता है और इसे 4 टुकड़ों में काटा जाता है। 30 सेंटीमीटर व्यास वाले एक औसत खुले केक का वजन 600 ग्राम होता है और इसे 6 टुकड़ों में काटा जाता है। 35 सेंटीमीटर के एक बड़े केक का वजन 800 ग्राम है और इसे 8 टुकड़ों में बांटा गया है।

सलाह!पिज्जा प्रेमियों के लिए यह पता लगाना आसान है कि पिज्जा के 1 टुकड़े में कितनी कैलोरी होती है, क्योंकि निर्माता अक्सर बॉक्स पर तैयार उत्पाद की कैलोरी सामग्री को इंगित करता है, जिसका ऊर्जा मूल्य 160 से 270 किलो कैलोरी होता है।

इस तरह की कई ऊर्जा इकाइयाँ आपको दोस्तों की संगति में स्वादिष्ट नाश्ता करने की अनुमति देती हैं और आंकड़े की स्थिति के बारे में चिंता नहीं करती हैं। इसके लिए मुख्य शर्त दूसरे टुकड़े को मना करने की क्षमता है।

ऊर्जा मूल्य को क्या प्रभावित करता है

ओपन केक पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है। निर्माता खाना पकाने की तकनीकों का उपयोग करता है जिन्हें वर्षों से सत्यापित किया गया है और उत्पादों की एकल खुराक का दस्तावेजीकरण किया है जो तैयार उत्पाद में मौजूद होना चाहिए। यह मानक भागों को तैयार करना और उन पर समान मात्रा में सामग्री को ढेर करना संभव बनाता है। व्यवसाय के लिए यह दृष्टिकोण आपको ऑर्डर किए गए पिज्जा में कितनी कैलोरी की सटीक घोषणा करने की अनुमति देता है।

कैलोरी सामग्री बदल सकती है यदि निर्माता समान उत्पादों के लिए पिज्जा की पारंपरिक सामग्री को बदलता है, लेकिन ऊर्जा मूल्य में बहुत भिन्न होता है। तो, मोज़ेरेला चीज़ की जगह, जिसमें 100 ग्राम में 280 किलो कैलोरी होता है, 402 किलो कैलोरी के साथ चेडर के साथ, एक स्वादिष्टता के टुकड़े के पोषण मूल्य को बहुत बदल सकता है। पिज्जा के एक टुकड़े में कितनी कैलोरी होगी जिसमें उत्पादों को प्रतिस्थापित किया गया है, निर्माता द्वारा निर्दिष्ट किया जाना चाहिए। यह उसका उत्तरदायित्व है कि वह अपने द्वारा बनाए गए खाद्य उत्पाद की पैकेजिंग पर पोषक तत्वों की मात्रा दर्शाए। आपको उत्पाद डेटा के साथ संलग्न छोटे कागज़ के टुकड़े का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए, जो प्रामाणिक निर्माताओं द्वारा प्रत्येक बॉक्स पर चिपकाया जाता है।

महत्वपूर्ण!पिज्जा में कितनी कैलोरी की गणना करते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि खमीर के आटे से बने केक में सबसे अधिक कैलोरी होती है।

इसमें प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 250 किलो कैलोरी तक होता है। अन्य सभी अवयवों में अलग-अलग ऊर्जा मूल्य हो सकते हैं, लेकिन टॉर्टिला के ऊपर रखे उत्पादों के न्यूनतम वजन के कारण यह अधिक नहीं हो सकता।

विभिन्न वस्तुओं के ऊर्जा मूल्य की विशेषताएं

निर्माता ऑर्डर करने के लिए लगभग 12 प्रकार के पिज्जा तैयार करते हैं, और कैलोरी सामग्री सभी के लिए अलग होती है। यदि ऑर्डर करने के लिए बनाए गए सभी पिज्जा के टॉर्टिला का ऊर्जा मूल्य समान है, तो भरना अलग होगा। सॉसेज के साथ पिज्जा में कितनी कैलोरी तैयार उत्पाद की वसा सामग्री और सॉसेज में प्रयुक्त मांस की विविधता और प्रकार पर निर्भर करती है। चिकन मांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस और बीफ का अलग-अलग ऊर्जा मूल्य होता है, और तैयार उत्पाद के पोषण मूल्य के सभी संकेतक इस पर निर्भर करते हैं।

कुक्कुट मांस की कम दर होती है, और चिकन के साथ पिज्जा में कितनी कैलोरी होती है, इसकी गणना करते समय इस परिस्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए। आमतौर पर, ऐसे पिज्जा 210 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होते हैं।

सॉसेज उत्पादों में कई प्रकार के मांस होते हैं, उनमें विभिन्न मसाले मिलाए जाते हैं और इससे सॉसेज उत्पादों का ऊर्जा मूल्य प्राकृतिक उत्पाद से बहुत अलग होता है।

भरने में सॉसेज तैयार उत्पाद में 600 कैलोरी तक जोड़ता है। पिज्जा के एक टुकड़े में कितनी कैलोरी होगी, निर्माता पत्रक पर विचार करते हैं और इंगित करते हैं, लेकिन औसतन यह आंकड़ा 255 किलो कैलोरी है।

मार्गेरिटा पिज्जा में कितनी कैलोरी होती है, इसे ध्यान में रखते हुए आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि इसमें कम कैलोरी सामग्री का उपयोग किया गया है। परीक्षण के अलावा, इसमें शामिल हैं:

• मोत्ज़रेला पनीर;
• जतुन तेल;
• टमाटर;
• टमाटर का पेस्ट;
• स्वाद के लिए हरी तुलसी के पत्ते।

ऐसे खुले केक के एक टुकड़े का ऊर्जा मूल्य 208 किलो कैलोरी होगा।

पेपरोनी पिज्जा में कितनी कैलोरी की गणना करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस व्यंजन में मसालेदार लहसुन और काली मिर्च मसाला के साथ फैटी मीट का स्वाद होता है। निर्माता इसमें फैटी पोर्क को बीफ और पोल्ट्री के दुबले मिश्रण से बदल सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि पेपरोनी पिज्जा के एक स्लाइस में लगभग 270 किलो कैलोरी होती है।

सभी आंकड़े अनुमानित हैं, क्योंकि रसोइया की कोई भी स्वतंत्रता संख्याओं को ऊपर या नीचे महत्वपूर्ण रूप से बदल सकती है।

घर में खाना पकाने की सुविधाएँ

भरने के साथ खुले टॉर्टिला की स्व-तैयारी के दौरान सामग्री की पारंपरिक संरचना में परिवर्तन अक्सर देखा जाता है। होममेड पिज्जा में कितनी कैलोरी होगी, इसकी गणना करने के लिए, आपको अलग-अलग उपयोग किए जाने वाले प्रत्येक उत्पाद का वजन और कैलोरी सामग्री निर्धारित करने की आवश्यकता होगी। खाना पकाने के लिए अक्सर घर पर उपयोग किया जाता है:

• गेहूं का आटा;
• केफिर;
• वनस्पति तेल;
• टमाटर;
• फ्राई किए मशरूम;
• अंडा;
• हरियाली;
• सॉस;
• मुर्गे के मांस के टुकड़े।

शाकाहारी पिज्जा में केवल सब्जियां और मशरूम होते हैं, इसका ऊर्जा मूल्य सबसे कम होता है।

शाकाहारी पिज्जा, जिसमें केवल सब्जियां और मशरूम होते हैं, का ऊर्जा मूल्य सबसे कम होता है। मशरूम के साथ पिज्जा में कितनी कैलोरी की गणना करते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि पौधे के खाद्य पदार्थों का ऊर्जा मूल्य कम होता है, और पिज्जा का एक टुकड़ा लगभग 165 किलो कैलोरी होगा।

सॉसेज युक्त एक खुले टॉर्टिला में एक टुकड़े में 350 ऊर्जा इकाइयाँ हो सकती हैं। सब कुछ केक की मोटाई, पनीर और सॉसेज की मात्रा और उनके व्यक्तिगत पोषण मूल्यों पर निर्भर करेगा। होममेड बेकिंग बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की कैलोरी सामग्री उस पैकेजिंग में पाई जा सकती है जिसमें इसे बेचा जाता है। उसके बाद, यह गणना करना बाकी है कि एक खुला केक बनाने में कितने ग्राम उत्पाद चला गया। इसके लिए कुछ सरल गणित की आवश्यकता होगी। प्राथमिक विद्यालय में प्राप्त ज्ञान को लागू करने से आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि आपके द्वारा बनाए गए पिज्जा में कितनी कैलोरी होती है।

यह डिश कितनी खराब है?

पिज्जा में कितनी कैलोरी होती है, इस सवाल का अध्ययन करने से यह निष्कर्ष निकलता है कि यह इटैलियन डिश फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाती है अगर इसका दुरुपयोग न किया जाए। बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि दैनिक खपत के लिए पिज़्ज़ा की सिफारिश क्यों नहीं की जाती है। इटालियंस इस राष्ट्रीय व्यंजन को नियमित रूप से खाते हैं, और इससे उनके आंकड़े प्रभावित नहीं होते हैं। यह आधुनिक खाद्य योजक और परिरक्षकों के बारे में है, जिन्हें किसी व्यक्ति के दैनिक मेनू के अवांछनीय घटकों के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

कई व्यंजनों द्वारा इस प्यारे को तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सॉस और सॉसेज में बड़ी मात्रा में रंग होते हैं जो मानव शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, रसायन जो बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकते हैं। कई खाद्य योजक रोगजनक एजेंट हैं जो गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं। शरीर में जमा होकर ये कैंसर का कारण बन सकते हैं। इसलिए, ऑर्डर करने के लिए पकाए गए पिज्जा को इसकी कैलोरी सामग्री के बावजूद स्वस्थ आहार का तत्व नहीं माना जा सकता है।

सलाह!पिज्जा, शुरू से अंत तक घर का बना, सरल प्राकृतिक उत्पादों से युक्त, अपने मेनू में विविधता लाने के इच्छुक व्यक्ति के आहार में अच्छी तरह से प्रवेश कर सकता है।

• मुर्गी का मांस;
• अंडा;
• लाल शिमला मिर्च;
• मसाले;
• टमाटर।

तब इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी, और ऐसा पिज्जा आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। केक की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप केफिर पर आटा बना सकते हैं, इसमें वैभव के लिए सोडा मिला सकते हैं। इससे पिज़्ज़ा बेस की एनर्जी वैल्यू घटकर 200 किलो कैलोरी हो जाएगी। शाकाहारी टॉपिंग में कम ऊर्जा होगी, और यह आपको एक आहार स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन के लिए एक व्यक्तिगत नुस्खा बनाने की अनुमति देगा जो एक नीरस आहार में विविधता लाएगा।

पिज्जा सबसे लोकप्रिय और आम इतालवी व्यंजनों में से एक है। यह भरने के साथ एक गोल केक है, पनीर के साथ छिड़का हुआ है और ओवन में बेक किया गया है।

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पिज्जा की कैलोरी सामग्री काफी हद तक उस सामग्री पर निर्भर करती है जिससे इसे बनाया जाता है। इसलिए, प्रति 100 ग्राम उत्पाद के ऊर्जा मूल्य की गणना करते समय, किसी को यह ध्यान रखना चाहिए कि कौन सा भरना चुना जाता है और आटा क्या होता है।

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पिज्जा बेस

कैलोरी का मुख्य स्रोत पिज्जा टॉर्टिला है। इसे यीस्ट या पफ पेस्ट्री से बनाया जाता है। यहां तक ​​​​कि अगर आप सब्जियों या फलों से भराई चुनते हैं, लेकिन एक मोटी खमीर आधार पर, डिश की कैलोरी सामग्री अभी भी अधिक होगी।

परीक्षण के आधार पर, प्रति 100 ग्राम उत्पाद का ऊर्जा मूल्य भी बदलता है:

भरने

पिज्जा के लिए कई अलग-अलग टॉपिंग हैं: यह पनीर, मांस, समुद्री भोजन आदि के साथ टमाटर हो सकता है। क्रमशः डिश की कैलोरी सामग्री और BJU चयनित उत्पादों और सॉस पर निर्भर करते हैं:

उत्पाद	कैलोरी प्रति 100 ग्राम, किलो कैलोरी
गाय का मांस
prosciutto
पेपरौनी
शिमला मिर्च
विद्रूप
चिंराट
चमपिन्यान

पिज्जा में एक अन्य सामग्री चीज है। परंपरागत रूप से, इसकी तैयारी के लिए परमेसन का उपयोग किया जाता है। इसका उच्च ऊर्जा मूल्य है - 393 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

पनीर का दूसरा सबसे लोकप्रिय प्रकार मोज़ेरेला है। ऊर्जा मूल्य - 280 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। इसका स्वाद कम मीठा होता है, इसमें बहुत सारा कैल्शियम और प्रोटीन होता है, एक खस्ता क्रस्ट बनाता है।

अग्न्याशय पर भार बढ़ने के कारण आप हर दिन पिज्जा नहीं खा सकते हैं। नतीजतन, अधिक वजन की समस्या उत्पन्न हो सकती है।



कम कैलोरी

इटालियन डिश की लो-कैलोरी फिलिंग सब्जियां, फल या मशरूम हैं। पिज्जा का एक शाकाहारी संस्करण न केवल स्वादिष्ट और विविध (ब्रोकोली, गाजर, मिर्च, टमाटर, तोरी) हो सकता है, बल्कि इसमें अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री भी होती है - प्रति 100 ग्राम में 180 किलोकलरीज के भीतर।

मशरूम के साथ पिज्जा भी कैलोरी में कम होता है। मांस भराव के विपरीत, शैम्पेन और सीप मशरूम का ऊर्जा मूल्य कम होता है - प्रति 100 ग्राम केवल 170-180 किलो कैलोरी। आप ऐसे पिज्जा पर वजन कम नहीं कर पाएंगे, लेकिन आप अतिरिक्त पाउंड भी हासिल नहीं कर पाएंगे।



उच्च कैलोरी

क्लासिक इतालवी व्यंजनों में मांस और सॉसेज शामिल हैं, जिनमें उच्च ऊर्जा मूल्य होता है। नीचे सबसे लोकप्रिय फिलिंग्स और उनके KBJU की तालिका दी गई है:

नाम	कैलोरी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट
"मार्गरीटा"
"पेपरोनी": पतले आटे पर ("पापा जॉन") जमे हुए केक ("डोमिनोज़") पर	274319,0283,0	12,021,411,5	13,919,212,1	25,012,432,0
"चार चीज"
"हवाईयन"
"इतालवी"
"कार्बोनारा"
"बी-बी-क्यू"
"मिश्रित"
"समुद्री"
"देहाती"
"शिकार करना"
"शाही"
"हैम के साथ"
"सॉसेज"
"बेकन के साथ"

पिज्जा के एक स्लाइस का वजन लगभग 150 ग्राम होता है। वजन की सटीक गणना करना असंभव है, क्योंकि यह सीधे पिज्जा के आकार और भरने की संरचना पर निर्भर करता है।

पिज्जा की कैलोरी सामग्री कैसे कम करें?

एक इतालवी व्यंजन को स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला बनाने के लिए, आपको इसे घर पर पकाने की आवश्यकता है। ऐसा करने में, निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन किया जाना चाहिए:

1. 1. एक आधार के रूप में, एक पतली परत में खमीर आटा पसंद करें। खमीर को सोडा या केफिर से बदला जा सकता है, और आप ड्यूरम आटा चुन सकते हैं।
2. 2. मोज़ेरेला चीज़ को वरीयता दें - यह पचने में आसान है।
3. 3. केचप और मेयोनेज़ के बजाय टमाटर का पेस्ट इस्तेमाल करें।

कैलोरी कम करने के लिए, पिज्जा का एक शाकाहारी संस्करण एकदम सही है, जिसमें टमाटर और पनीर या अन्य सब्जियां शामिल हैं।

पिज्जा को दुनिया के सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, क्योंकि यह दुनिया भर के 150 से अधिक देशों में परोसा जाता है। यह तथ्य आश्चर्यजनक नहीं है क्योंकि इसे लगभग किसी भी भरने के साथ तैयार किया जा सकता है, और यह हमेशा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा।

लेकिन, सिक्के के लिए एक नकारात्मक पहलू है - यह प्रति 100 ग्राम इसकी अत्यधिक कैलोरी सामग्री है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण होगी जो अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करने के लिए अपने आहार की निगरानी करते हैं।

आज के लेख में, विभिन्न टॉपिंग के साथ पिज्जा की कैलोरी सामग्री पर विस्तार से विचार किया जाएगा, और अपनी कमर की सुरक्षा के लिए बिना किसी डर के आप अपना इलाज कैसे कर सकते हैं, इस पर सुझाव दिए जाएंगे।

पिज़्ज़ा इतना लोकप्रिय क्यों है?

प्रारंभ में, पिज्जा का आविष्कार इटली में उस समय किया गया था जब आबादी के निचले श्रमिक वर्ग के पास खाने के लिए कुछ नहीं था। पकवान विभिन्न भरावों के साथ मोटे आटे से बना एक खुला पाई था (एक नियम के रूप में, कम या ज्यादा संबंधित उत्पादों को वहां जोड़ा गया था)।

लंबे समय तक पिज्जा को गरीबों की डिश माना जाता था। लेकिन सब कुछ बदल गया जब नेपोलियन की पत्नी ने गलती से इस तरह के पाई का एक टुकड़ा चखा और बस इसके अवर्णनीय स्वाद से प्यार हो गया। यह इस क्षण से है कि पतले आटे और विभिन्न टॉपिंग की बहुतायत से परिचित पिज्जा के निर्माण की कहानी शुरू होती है।

आज, पिज़्ज़ा दुनिया भर के 150 से अधिक देशों में तैयार किया जाता है और आप इसकी कई विविधताएँ पा सकते हैं (देश के आधार पर जहाँ इसे तैयार किया जाता है)। इस प्रकार, मीठा, फल और यहां तक ​​कि समुद्री भोजन पिज्जा दिखाई दिया। अब पकवान किसी भी यूरोपीय कैफे और रेस्तरां में पाया जा सकता है, और इस तरह के पाई की कीमत और उपलब्धता कई लोगों को प्रसन्न करेगी।

पेटू के लिए, यह तथ्य कि केवल 100 ग्राम डिश में 250 किलोकलरीज से अधिक होता है, एक वास्तविक झटका होगा, अर्थात पिज्जा के औसत टुकड़े (250-300 ग्राम) में 500 किलोकलरीज एकत्र की जाती हैं। लेकिन, अगर आप फिलिंग बदलते हैं, तो सब कुछ अलग दिशा में बदल सकता है।

इस प्रकार, यदि आप प्राकृतिक और आहार उत्पादों से एक व्यंजन तैयार करते हैं, तो ऐसे पाई को एक स्वस्थ आहार (पके हुए मांस, सब्जियां और खमीर रहित आटा) के साथ बराबर किया जा सकता है।

जानना जरूरी है! खैर, अगर कैलोरी की बात करें, तो आपको सीधे आटा और इसे कैसे तैयार किया जाता है, से शुरू करना चाहिए।

क्लासिक इतालवी नुस्खा के लिए, खमीर आटा का उपयोग किया जाता है, और इसे पैन में नहीं पकाया जाता है, बल्कि विशेष ओवन में बेक किया जाता है। डिश के अमेरिकी संस्करण अधिक शानदार हैं, और इसलिए इस मामले में पिज्जा की कैलोरी सामग्री अधिक होगी। केवल आधार ही हमें इस व्यंजन के प्रति 100 ग्राम में 250 किलो कैलोरी देगा, भरने की गिनती नहीं। कुछ गृहिणियां केफिर के आटे पर घर का बना पिज्जा बना सकती हैं।

विभिन्न प्रकार के भरावों की कैलोरी सामग्री

आटा तैयार होने के बाद, विभिन्न प्रकार के भरावन का उपयोग किया जाता है। एक नियम के रूप में, यह टमाटर सॉस, पनीर, सब्जियां और मांस की बहुतायत है। व्यक्तिगत रूप से, इन उत्पादों का सेवन किया जा सकता है, लेकिन सभी एक साथ और बड़ी मात्रा में कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, इसलिए पिज्जा के कारण अतिरिक्त वजन प्राप्त होता है। तस्वीर को और अधिक विस्तार से देखने के लिए, प्रत्येक भरने पर अलग से विचार करना उचित है।

पनीर

यह इस डिश में इस्तेमाल होने वाला मुख्य उत्पाद है। आहार के दौरान भी प्रतिदिन 10-20 ग्राम पनीर खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन, इसकी अधिक मात्रा और पिघले हुए रूप में कमर को काफी नुकसान पहुंचता है। पनीर पिज्जा (उदाहरण के लिए, मार्गेरिटा) को सबसे अधिक कैलोरी वाला माना जाता है।

मांस

यदि एक डिश में उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों का उपयोग किया जाता है, तो यह पाचन तंत्र पर बहुत अधिक बोझ नहीं डालेगा। लेकिन एक नियम के रूप में, एक खुली पाई को स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, वे स्मोक्ड सॉसेज, बेकन और इतने पर जोड़ते हैं।

सब्ज़ियाँ

ऐसा लगता है कि यह पकी हुई सब्जियों की तुलना में हानिरहित हो सकता है। ट्रेलर में, फाइबर लगभग असीमित मात्रा में खाया जा सकता है, लेकिन एक घटक है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है - मशरूम, क्योंकि वे नमी को अवशोषित करने और शरीर में पानी बनाए रखने में सक्षम हैं।

सबसे लोकप्रिय प्रकार के पिज्जा की कैलोरी सामग्री

तो, डिश की कैलोरी सामग्री भरने पर निर्भर करती है और इसलिए प्रत्येक प्रकार को अलग से माना जाना चाहिए:

जैसा कि आप देख सकते हैं, बड़ी मात्रा में पिघली हुई चॉकलेट के कारण मीठा पिज्जा सबसे अधिक कैलोरी वाला निकला, और इसके बाद 4-पनीर डिश है, जिसमें इस तरह की कैलोरी की मात्रा होती है, क्योंकि गर्म होने पर, पनीर कार्बोहाइड्रेट के साथ अपनी संतृप्ति को 2 गुना (गलनांक में) बढ़ा देता है।

उल्लेखनीय तथ्य यह है कि माइक्रोवेव में बने गर्म पनीर सैंडविच में भी कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक हो जाती है।

बेहतर न होने के लिए पिज्जा कैसे खाएं?

जो लोग अपने आहार और फिगर पर लगातार नज़र रखते हैं, उनके लिए पिज़्ज़ा खाने के कई नियम हैं जिनका आपको पालन करना चाहिए:

एक रेस्तरां में पिज्जा ऑर्डर करना

अगर हम रेस्तरां के भोजन के बारे में बात कर रहे हैं, तो आपको न्यूनतम कैलोरी भरने वाला व्यंजन चुनना चाहिए और तदनुसार, सामान्य से कम टुकड़े खाएं (शरीर को संतृप्त करने के लिए 1-2 स्लाइस पर्याप्त होंगे)।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि स्वाद को बेहतर बनाने के लिए अक्सर पिज्जा के साथ जैतून का तेल और मसाले परोसे जाते हैं, लेकिन उन्हें इस्तेमाल करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि वे कैलोरी की मात्रा को कई गुना बढ़ा देते हैं और इसके बिना यह सबसे स्वस्थ व्यंजन नहीं है।

घर पर खाना बनाना

बेशक, यदि आप अपने आप को इस तरह के खुले पाई के साथ इलाज करना चाहते हैं, तो इसे स्वयं पकाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को पूरी तरह से नियंत्रित करना संभव है।

खमीर रहित आटा, चिकन स्तन और बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ इस तरह के उच्च कैलोरी वाले व्यंजन की सुविधा प्रदान करेंगी, और इससे आकृति के लिए कोई घातक परिणाम नहीं होगा।

जानना जरूरी है! खैर, पिज्जा खाने का सबसे महत्वपूर्ण नियम यह है कि इसे जितना हो सके कम से कम खाएं, क्योंकि विभिन्न टॉपिंग की प्रचुरता के कारण इसे पचाना शरीर के लिए काफी मुश्किल होता है।

कम से कम कैलोरी के साथ आसान डाइट पिज़्ज़ा की रेसिपी

यहाँ कुछ दिलचस्प, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट लो-कैलोरी पिज़्ज़ा रेसिपी हैं जिनका आप महीने में कई बार आनंद ले सकते हैं।

5 मिनट

शायद यह एक खुली पाई बनाने की सबसे आसान और तेज़ रेसिपी है, जो बिना आटे के बनाई जाती है!

आवश्यक सामग्री:

• 2 चिकन अंडे;
• चिकन स्तन - 150 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• चेरी टमाटर - 2 टुकड़े;
• मशरूम - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, आपको चिकन स्तन को 20 मिनट तक उबालने और मशरूम को उबालने की जरूरत है (5 मिनट पर्याप्त होंगे)।
2. अगला, आपको इसमें खट्टा क्रीम डालकर तले हुए अंडे पकाने की जरूरत है। खट्टा क्रीम के साथ फेंटे हुए अंडे को 180 डिग्री के तापमान पर गर्म फ्राइंग पैन में डालें और 2 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।
3. निर्धारित समय बीत जाने के बाद, मशरूम, मांस और कटी हुई सब्जियां डालें और ढक्कन के साथ पैन को और 3 मिनट के लिए ढक दें। उसके बाद, आप आटा और खमीर के बिना स्वस्थ पिज्जा का आनंद ले सकते हैं!

जानना जरूरी है! इस तरह के व्यंजन का हर दिन आनंद नहीं लेना चाहिए, क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है। महीने में कई बार दोपहर के भोजन के लिए आप अपने आप को एक समान तले हुए अंडे पका सकते हैं।

आहार पिज्जा

पकवान बिना आटे के भी तैयार किया जाता है, क्योंकि यह कैलोरी का मुख्य आपूर्तिकर्ता है और इसीलिए यह आहार है।

आवश्यक सामग्री:

• लवासा - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• चिकन स्तन - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीस।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको चिकन ब्रेस्ट को 25 मिनट तक उबाल कर पकाने की जरूरत है,
2. जबकि मांस पकाया जा रहा है, आपको टमाटर को बारीक काटने या मांस की चक्की में घुमाने की जरूरत है।
3. इसके अलावा, पिटा ब्रेड को पहले से तैयार डिश पर रखा जाता है और कटा हुआ या मुड़ा हुआ टमाटर लगाया जाता है।
4. फिर, चिकन, पनीर को मध्यम grater पर कसा हुआ और लहसुन के कुचले हुए सिर को पीटा ब्रेड में मिलाया जाता है।
5. पकवान को तुरंत खाया जा सकता है या पनीर को पिघलाने के लिए माइक्रोवेव में 20 सेकंड के लिए दोबारा गरम किया जा सकता है।
6. लेकिन आपको मुख्य नियम याद रखना चाहिए - गर्म पनीर या पनीर उत्पाद इसकी कैलोरी सामग्री को लगभग 2 गुना बढ़ा देता है।

आप निम्न वीडियो में एक दुबला सब्जी कम कैलोरी पिज्जा नुस्खा पा सकते हैं:

जैसा कि आप देख सकते हैं, पिज्जा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन भी है जिसे आप समय-समय पर खा सकते हैं, लेकिन उचित सीमा के भीतर। खैर, उन लोगों के लिए जो सक्रिय रूप से अपने आंकड़े की निगरानी करते हैं और उचित पोषण के समर्थक हैं, बिना आटे के कम कैलोरी वाली खुली पाई के लिए स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

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पिज्जा किसे पसंद नहीं है? यह स्वादिष्ट और सस्ती डिश अधिकांश रूसियों के बीच और अच्छे कारणों से पसंदीदा बन गई है। पिज्जा एकदम सही नाश्ता और एक पूर्ण भोजन है जो कभी उबाऊ नहीं होता है। और विभिन्न प्रकार और सामग्री इस व्यंजन को और भी प्रिय बनाती है! बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि पिज्जा के एक टुकड़े में कितनी कैलोरी होती है, क्या यह आंकड़ा और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है, और आप कितनी बार इस स्वादिष्ट व्यंजन को खा सकते हैं?

कैलोरी

यह समझा जाना चाहिए कि पिज्जा अलग है, जैसा कि टुकड़े का आकार है। यदि आप आहार पर हैं, तो पतले, खमीर रहित आटे पर पिज़्ज़ा चुनें - इसमें बहुत कम कैलोरी होगी। औसत टुकड़े का वजन लगभग 150 ग्राम होना चाहिए - यह संभव है कि वे काट लें और भूख न लगे। 150 ग्राम के टुकड़े में कितनी कैलोरी होती हैं ?:

• मार्गरिटा के एक टुकड़े में - लगभग 450 किलो कैलोरी;
• शाकाहारी में (सब्जियों और मशरूम के साथ) - 400 किलो कैलोरी;
• हवाई अधिक उच्च कैलोरी - 500 किलो कैलोरी ..

पिज्जा के एक टुकड़े की औसत कैलोरी सामग्री 400 किलो कैलोरी होती है। बेशक, अगर इसमें स्मोक्ड सॉसेज, बालिक या हैम शामिल है, तो कैलोरी की संख्या बड़ी होगी। लेकिन मछली, समुद्री भोजन और उबले हुए चिकन में कैलोरी कम होती है, और ऐसा पिज्जा पूरी तरह से स्वस्थ आहार व्यंजन होगा। कम से कम एक टुकड़ा इस आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा !:

आज, मुफ्त डिलीवरी के साथ मास्को में सस्ते में घर एक लोकप्रिय व्यवसाय है। यदि आप सीधे काम पर और रात के खाने के लिए सीधे घर पर स्वादिष्ट दोपहर का भोजन ऑर्डर कर सकते हैं तो समय क्यों बर्बाद करें और पिज़्ज़ेरिया जाएं? यह सुविधाजनक, तेज और लाभदायक है। इसके अलावा, आप साइट पर आसानी से अपनी पसंदीदा डिश चुन सकते हैं। सबसे ताज़ा, स्वास्थ्यप्रद और कम कैलोरी वाले उत्पाद आपके भोजन को एकदम सही बना देंगे!

स्वादिष्ट और भाप से भरा पिज्जा! खैर, क्या यह दिन भर की मेहनत के बाद पेट के लिए खुशी की बात नहीं है? इसे खरीदने के बाद, आप तुरंत ऐसी चिंताओं से छुटकारा पा लेते हैं जैसे कि रसोई में रात का खाना पकाने में समय बर्बाद करना। इसके अलावा, इस व्यंजन में विभिन्न प्रकार के टॉपिंग और घटक हैं। ऐसे एडिटिव्स की उपस्थिति इसे न केवल संतोषजनक बनाती है, बल्कि काफी ऊर्जावान रूप से मूल्यवान भी बनाती है। लेकिन सवाल उठता है: "पिज्जा में कितनी कैलोरी हैं?" इसका उत्तर आसानी से दिया जा सकता है यदि आप ध्यान से उन उत्पादों का अध्ययन करें जिनमें यह शामिल है।

आइए एक परीक्षण से शुरू करते हैं। पफ और खमीर। उत्तरार्द्ध में ऐसे घटक होते हैं जो कैलोरी सामग्री में थोड़ा भिन्न होते हैं, जिसके अध्ययन से पिज्जा में कितनी कैलोरी होती है, इस सवाल का जवाब मिलता है। रोजमर्रा की जिंदगी में एक वास्तविक व्यंजन को इतालवी पिज्जा कहा जाता है, और इसके आधार के रूप में आमतौर पर पतले आटे को लिया जाता है। हालाँकि, कुछ पिज़्ज़ेरिया रसीला भी उपयोग करते हैं। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मोटाई आटे पर निर्भर करती है, और उत्पाद में इसके प्रतिशत का अध्ययन करके, आप आसानी से यह निर्धारित कर सकते हैं कि पिज्जा के एक टुकड़े में कितनी कैलोरी है। उदाहरण के लिए, एक सौ ग्राम पफ पेस्ट्री में लगभग 454 कैलोरी होती है, और खमीर के आटे में लगभग 244 किलोकलरीज होती हैं। औसतन, यह व्यंजन वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में काफी अधिक है। अगला, आपको यह पता लगाना चाहिए कि पिज्जा में कौन से उत्पाद शामिल हैं।

पफ पेस्ट्री विकल्प पर विचार करें, जिसमें मेयोनेज़ (200 ग्राम), केचप (100 ग्राम), (200 ग्राम), उबला हुआ सॉसेज (150 ग्राम), पनीर (300 ग्राम), चार अंडे, गोभी (200 ग्राम) और प्याज (70) शामिल हैं। जी)। सभी घटकों की कैलोरी सामग्री को जानने के बाद, हम यह पता लगा सकते हैं कि पिज्जा में कितनी कैलोरी होती है, अधिक सटीक रूप से, एक टुकड़े (100 ग्राम) में - 323 किलोकलरीज।

प्रति सौ ग्राम शैम्पेन, बेल मिर्च और सॉसेज के साथ केफिर के आटे से बने उत्पाद में 192 किलोकलरीज होंगी; मांस और साग - 354 किलोकलरीज। अगर प्याज और शैम्पेन मिलाए जाएं - 298 किलोकलरीज। प्याज और पनीर से बना पिज्जा काफी आहार है - 199 किलोकलरीज, और इससे भी ज्यादा समुद्री भोजन - 449 किलोकलरीज। उचित गणना और उत्पाद के सभी घटकों को ध्यान में रखते हुए, आपको पता चल जाएगा कि पिज्जा में कितनी कैलोरी है।

जमे हुए उत्पाद खरीदते समय, पैकेजिंग पर ध्यान दें, जहां यह लिखा होना चाहिए - "पिज्जा", कैलोरी नीचे सूचीबद्ध हैं। मूल रूप से, अच्छी और उच्च गुणवत्ता वाले में लगभग 300 किलोकलरीज होती हैं। अक्सर ऐसा होता है कि कभी-कभी व्यक्ति ज्यादा देर तक इंतजार नहीं करना चाहता है, वह स्ट्रीट फास्ट फूड में फास्ट फूड पकवान खाने के लिए प्रवृत्त होता है। इस मामले में, आपको हमेशा ध्यान देना चाहिए और 300 के निशान को आदर्श माना जाता है।

पिज्जा खाना पेट के लिए एक आनंददायक गतिविधि है और जैसा कि इसकी प्रतिष्ठा हमें बताती है। लेकिन परहेज़ करते समय, आपको उपभोग किए गए उत्पाद की मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है। पतले आटे के पिज्जा में पफ पेस्ट्री की तुलना में कम कैलोरी होती है। पिज़्ज़ा में कितनी कैलोरी हैं इसका स्पष्ट ट्रैक रखने से आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि यदि आप आहार पर हैं तो आपको अपना ऊर्जा व्यय बढ़ाने की आवश्यकता है या नहीं। इस स्वादिष्ट उत्पाद की कैलोरी सामग्री को जानने के बाद, आप इष्टतम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं, सुनिश्चित करें कि आपका आंकड़ा क्रम में है, और भूख की भावना को संतुष्ट करने से उसे कोई नुकसान नहीं हुआ। याद रखें, कोई भी पोषण विशेषज्ञ अक्सर पिज्जा खाने की सलाह नहीं देगा, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य के लिए खराब है, लेकिन सप्ताह में एक बार अच्छी कंपनी में आप इस स्वादिष्ट से खुद को खुश कर सकते हैं।