הביטוי "אשים אותך על לחם ומים" תמיד היה דומה לעונש. בינתיים ישנה דעה שדיאטה כזו היא הבסיס לדיאטה שבמהלכה ניתן לרדת במשקל משום מקום. האם זה כך? האם אפשר לרדת במשקל על מים ולחם? בוא נבין את זה.
תיאור הדיאטה
הדיאטה פותחה על ידי תזונאית ישראלית אולגה רז. עצם העובדה שהיא מעורבת באופן הדוק בנושאי תזונה מעוררת ביטחון שדיאטת "לחם ומים" יעילה. אבל הספקות שוררים - האם אפשר לרדת במשקל באכילת קמח? פחית.
במהלך התרגול שלה, אולגה שמה לב שאנשים יורדים במשקל באופן פעיל הם ממורמרים וכל הזמן לא בסדר. והכל בגלל שהם לא מייצרים את הורמון האושר. החומר סרוטונין אחראי לייצור שלו, הכלול בכמויות גדולות, מה דעתכם? נכון, לחם! וסרוטונין, יחד עם הפחמימות הכלולות בקמח, מתמודדים בצורה מושלמת עם הרעב.
אולגה רז מציעה להפוך את הלחם למרכיב העיקרי של הדיאטה כדי שתוכל לרדת במשקל בהנאה. אבל! אל תרוצו למאפייה וקנו את כל הלחם. לא. לא כולם צריכים לחם. אתה יכול לאכול:
- לחם שיפון;
- לחם דיאטה;
- לחם אפוי מקמח מלא.
עֵצָה. בבחירת לחם, שימו לב לתכולת הקלוריות שלו. תכולת הקלוריות האופטימלית ב-100 גרם לחם היא 45 קק"ל. אם הוא גבוה יותר, כמות הלחם החד פעמית יורדת. אבל! בלי מאפינס, לחמניות, כיכרות, באגטים - יש להם אינדקס גליקמי גבוה מדי.
במהלך הדיאטה, אל תשכח לשתות מים נקיים. היא צריכה הרבה. נשים צריכות לשתות לפחות 8 כוסות מים ביום, גברים - לפחות 10. וזה לא נחשב תה וקפה.
כלול בתזונה של מים ולחם שחור. ישנם שני סוגי דיאטה.
דרך אחת
משך הדיאטה הוא עד שבועיים. אתה יכול לרדת במשקל על לחם ומים ב-4-5 ק"ג לשבוע.
אכלו פרוסות לחם שחור ליום. אם במקום זה קניתם לחם דיאט, 2 לחמים שווים לפרוסת לחם אחת. אני שמח שאתה יכול להכין כריך ולשים עליו כל מאכל שאינו קלוריות, לא ממותק ודל שומן: 
- קוויאר חצילים;
- גבינת טופו;
- מיונז דיאטטי;
- חרדל;
- tekhina;
- טונה;
- גבינת קוטג;
- חומוס;
- סלמון;
- קטשופ;
- אבוקדו;
- סלמון;
- עוף.
את כל הדגים ומוצרי הבשר יש לחתוך לפרוסות דקות ולקלוף.
בנוסף ללחם ומים, ניתן לאכול עד 3 ביצים בשבוע, ירקות חיים או מאודים (למעט עמילניים), דגים, בשר אפוי או מאודה (3 פעמים בשבוע). הכינו סלט ירקות, הלבישו אותו בשמן זית והשתמשו במיץ לימון במקום מלח. על ידי הוספת מוצרים נוספים לתפריט, אנו מצמצמים במקביל את צריכת הלחם ל-4 פרוסות.
חָשׁוּב! לחם שחור יכול לגרום לנפיחות. לכן, אנו ממליצים לכלול קפיר דל שומן או יוגורט טבעי בתזונה.
לאורך דיאטת "לחם ומים", אתה צריך לאכול פירות לבחירתך כל יום:
- 1 תפוח בינוני בטעם חמצמץ.
- 1 אגס בינוני.
- 2 אפרסקים קטנים
- 3 שזיפים.
- אֲפַרסְמוֹן.
- שזיף דובדבן.
- קיווי.
צריך לאכול אותם טריים - ללא סוכר או דבש.
אם תחליט לשתות קפה או תה, אז אל תוסיף סוכר למשקאות. סוכר, שומני, עתירי קלוריות הם טאבו.
המלצות: קבעו מיד את כמות הלחם הנאכלת ביום. לגברים זה מ-12 עד 16 חלקים, לנשים - 8, מקסימום 10 חלקים. אנו מחלקים את הכמות הזו למנות כדי לאכול כל 3-4 שעות.
חָשׁוּב! אתה לא יכול לדלג על ארוחות.
כדי להקל על הניווט ושילוב המוצרים, אנו מציעים להשתמש בטבלה המצורפת או אפילו להדפיס ולתלות אותה על המקרר.
תפריט דיאטה לדוגמא: 
2 כיוונים
אנו יורדים במשקל על לחם ומים לפי השיטה השנייה. ניתן לעקוב אחריו למשך שארית חייך. התפריט די מגוון, כך שבהחלט לא תשתעממו. ושומני, מתוק, קמחי וכל כך מזיק. חסר פרוטה? שבו במשך יום על דיאטת מים וחזרו לרגיל, כלומר, אכילה בריאה.
מהות השיטה היא החלפת פרוסת לחם אחת או שתיים בקטניות, פסטה מחיטת דורום ודגנים (2 כוסות דגנים מוכנים), או מנה קטנה של תפוחי אדמה אפויים ומבושלים.
לארוחת בוקר, אתה יכול לאכול שיבולת שועל. ומספר הפירות להגדיל פי 3.
יוגורט או קפיר הם מוצר חובה יומיומי.
התוויות נגד ואמצעי זהירות
כמעט כל אחד יכול לעשות דיאטה, למעט אנשים הסובלים מקוליטיס, נשים בהריון ואמהות מניקות. באופן כללי, שימו לב למצבכם.
חָשׁוּב! לחם אינו מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, בכל מקרה, בכמות מספקת. לכן, במהלך הדיאטה, אתה צריך לקחת תוספי סידן וקומפלקס מולטי ויטמין.
זכרו שהמרכיבים העיקריים הם לחם ומים בתזונה. השאירו משוב, שתפו את הרשמים, ההישגים והמתכונים שלכם. בריאות לך!
לחם ספג את כל הוויטמינים ואלמנטי המיקרו ומקרו. הוא מכיל פי כמה יותר סידן מתרד, למרות שתרד תמיד היה במקום הראשון. זו הסיבה דיאטת הלחםמתחיל לצבור יותר ויותר פופולריות. בנוסף, הוא פותח על ידי תזונאית מישראל, אולגה רז. בניתוח ולימוד של סוגים רבים של דיאטות, היא הסבה את תשומת הלב לעובדה שלאנשים רבים יש מצב רוח מתדרדר במהלך דיאטה עקב תחושת רעב מתמדת ובשל מחסור בסרוטונין בדם. העובדה היא שסרוטונין אחראי לייצור "הורמוני אושר". התזונאית הבחינה שלדיאטות שאפשרו לאנשים לאכול לחם הייתה השפעה מועילה יותר על המצב הפסיכולוגי של אנשים. בשיטת החיסול, אולגה רז הסתפקה בלחם, מכיוון שהוא מכיל תכולה גבוהה של חומר זה (סרוטונין). וכך נולדה הדיאטה הפרדוקסלית הזו. הפרדוקס הוא שלכלול לחם בכמויות גדולות בתזונה, אנשים יורדים במשקל עודף.
כאשר בוחרים דיאטה על לחם כירידה במשקל, כדאי לדעת כמה דברים. זו דעה מוטעית שאפשר לאכול לחם, מכל סוג ובכמויות לא מבוקרות. כמו כן, רבים טועים בעובדה שאתה צריך לאכול רק לחם ומים.
אז תחילה עליך לבחור את הלחם "הנכון". תשכחו מלחם שמרים, כי זה יגרום לנפיחות. זה לא מורגש עם כמות קטנה של לחם, אבל תצטרך להגדיל את הכמות לחם בזמן דיאטה. עדיף לדיאטת דגנים כזו לבחור לחם מקמח מלא עם סובין או שחור. כיום נמכרים גם לחמים דיאטטיים בחנויות. אבל כאן אתה צריך לדעת ניואנס אחד. אם התפריט מציין שכדאי לאכול פרוסה אחת של לחם שחור, זה אומר שאפשר להחליף אותה בשתי פרוסות לחם דיאטטי.
ישנם מספר סוגים של דיאטות לחם: דיאטה על לחם ומים(מונו דיאטה), דיאטה עם חלב ולחם, דיאטה על קפיר ולחם חום ועוד רבים אחרים.
דיאט לחם שחור ומים
אנשים שמשתוקקים להוריד את המספר המרבי של קילוגרמים בזמן הקצר ביותר טוענים שדיאטה מונו-דיאטה כזו צריכה להיות כחמישה ימים. במהלך הזמן הזה, שוב, אם לשפוט לפי הביקורות, אנשים רבים ירדו עד עשרה קילוגרמים. אבל, לטענת תזונאים, לא מומלץ לשמור על דיאטה במשך חמישה ימים, מספר הימים המקסימלי של דיאטה לא יעלה על שלושה ימים. אחרת, זה יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות.
עם דיאטה של לחם ומים, אתה יכול לצרוך לא יותר ממאתיים גרם לחם ליום ולשתות כמאתיים גרם מכל מיץ סחוט טרי מדולל במים. בנוסף, יש לחלק את הכמות המתקבלת לארבעה חלקים ולאכול את כולה לאורך היום.
יש גם תפריט מגוון יותר של לחם שחור עם דיאטה. כאן, האוכל שלכם מחולק לשלוש מנות (מה שמאוד נוח לגוף שלנו, שרגיל לדיאטה כזו). בבוקר שוב אוכלים לחם חום, אבל במקביל מוסיפים מעט גבינה ודייסה, רצוי משיבולת שועל (יש ניקוי של הגוף). עוף מבושל ללא עור מותר לארוחת צהריים, וארוחת ערב אפשר לגוון עם לחם חום וקפיר. זוהי אפשרות עדינה יותר לנטילת לחם במהלך דיאטה. דיאטה זו יכולה להישמר במשך שבוע.
דיאטה לחם ומים ביקורות שליליות
דיאטה כזו אינה גורמת להתלהבות בקרב הרופאים, כמו כל דיאטה מונו. אם בכל זאת הצלחתם לעמוד בדיאטה של לחם שחור ומים במשך חמישה ימים, אז לא מומלץ לחזור עליה מוקדם יותר מאשר לאחר שישה חודשים.
המשקל בהחלט יורד, אבל יש אזהרה אחת. לאנשים שכבר יש להם מבנה גוף דק וצריכים לרדת רק כמה קילוגרמים, דיאטה כזו לא עוזרת.
לחם מכיל פחמימות, אבל אין חלבונים. מתחילים לרדת במשקל, אבל לא על חשבון השומן המאוחסן, אלא על חשבון מסת השריר, שכן ללא חלבונים היא נחלשת.
ביקורות על לחם ומים על דיאטה חיוביות
אנשים לא עולים במשקל בחזרה אחרי דיאטה כזו במשך שנתיים.
בלחם ישנם אלמנטים המייצרים "הורמוני אושר". המשמעות היא שבזמן דיאטה, אנשים לא חווים לחץ. בנוסף, לחם משביע לחלוטין את תחושת הרעב.
הדבר החיובי בדיאטה הזו הוא התקציב שלה. תמיד יש לחם בבתים. אם אתה רגיל לאכול לחם לבן, אז אתה צריך לשנות אותו ללחם שחור, העשוי מקמח מלא. קמח זה הוא שעוזר להסיר רעלים מהגוף.
ובכל זאת, אם החלטתם לעשות דיאטה כה קפדנית של לחם ומים, כדאי שתתייעצו תחילה עם הרופא.
כמו כן, דיאטת הלחם קיימת בגרסאות מתונות יותר. לדוגמה, בקרב אלה שרוצים לרדת במשקל הוא מאוד פופולרי חלב ולחם דיאטטיים. זו לא ממש מונו-דיאטה, שכן בנוסף לחלב וללחם אפשר לאכול ירקות, עוף מבושל, דגים, פירות ובשר.
חריגים לתזונה הם בשרים שומניים, מוצרי חלב שומניים, בשרים מעושנים, סוכר, אותם יש להחליף בפירות יבשים או דבש. וגם לפי האיסור על כל אלכוהול, זה מאוד קלוריות.
הדיאטה עצמה מיועדת לשבוע, ואם לשפוט לפי הביקורות, אנשים הצליחו לרדת עד חמישה עד שבעה קילוגרמים בשבעה ימים. אנשים שמחליטים לקחת דיאטת לחם עם חלב לשירות שואלים את עצמם לעתים קרובות את השאלה, איזה סוג של לחם יש עם דיאטה כזו? תשובה, בשימוש בלבד לחם שחור בדיאטה. יתרה מכך, יש לציין שלחם בורודינו אינו דיאטטי בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלו. לחם חייב להיות עשוי מקמח מלא, או להכיל סובין.
בדיאטה זו, העיקר הוא להקפיד על כמות הלחם הנצרכת. עובדה מעניינת היא ששתי פרוסות לחם מחליפות חצי מהתזונה שלנו של ויטמינים וסיבים חיוניים. רופאים מתייחסים לתזונה כה חסוכה בהתנשאות. הסיבה היא שהגוף עדיין מקבל את השומנים, החלבונים והפחמימות הדרושים, מה שעוזר לגוף שלנו לתפקד כרגיל. נכון, במקרה זה, האוכל הוא חלקי. יהיה עליך לחלק את מספר המוצרים לארבעה חלקים. עם זאת, למרות העובדה שכמות האוכל תהיה מעט פחות מהנורמה הרגילה שלכם, לא תחוו רעב, והכל בגלל לחם שחור. זה מרווה את הגוף לחלוטין.
עם זאת, לדיאטה זו יש מגבלות. אנשים שיש להם בעיות במערכת העיכול צריכים להתייעץ עם רופא.
משוב חיובי מדיאטנים קיבל סוג של דיאטת לחם עם קפיר. מהביטוי לבדו, לחם שחור וקפיר משדרים ניקוי הגוף ואורח חיים בריא. דיאטה זו אינה חלה גם על דיאטות מונו, אם כי רבים מפרשים אותה אחרת. דיאטה על קפיר ולחם שחור נחשבת למאוזנת ביותר עבור הגוף הנשי. אבל, כפי שהתברר, ישנם כמה סוגים של דיאטת קפיר כזו עם לחם חום. לדוגמה, דיאטה "קשה" או "רעבה" מורכבת משלוש פרוסות לחם בלבד וליטר וחצי קפיר ליום.
אפשרות נוספת קלה וטובה יותר מאפשרת לאכול ירקות ובשרים שונים. נכון, צריך גם להגביל את המספר. רופאים רבים מעריכים את הקפיר בשל תכונותיו התזונתיות, המרפאות והניקוי. ולחם שחור או לחם סובין פועלים כקרצוף ניקוי על המעיים. לתזונה על לחם וקפיר יש גם סגולות מרפא. ניתן להמליץ עליו כאפקט ניקוי וריפוי לחולי סוכרת. עם מחלה כזו, סוגים מסוימים של מוצרים אסורים להם בהחלט.
יש לזכור שעם דיאטה כזו אתה צריך לשתות מספיק מים. גברים צריכים לשתות יותר מים. בעת שימוש בקפיר בתזונה, זכור שבלילה אתה חייב לשתות כוס קפיר בלי להיכשל. למעשה, תזונאים ממליצים להתאים לעצמכם כל דיאטה. אתה זה שמכיר את הגוף שלך כמו אף אחד אחר. לכן, לפי הצורך, ניתן להחליף מוצר אחד באחר. היוצא מן הכלל הוא סוכר ומוצרים המכילים סוכר (ממתקים, עוגות, מאפינס, ריבות).
אחת הגרסאות של דיאטת הלחם מחולקת לשניים או שלושה שלבים. שיטה זו טובה מכיוון שהחל מהשלב השני תוכלו לאכול כמעט את כל המוצרים, למעט האמור לעיל.
אזהרות
לחם מקמח מלא עלול לגרום לגירוי במעיים אם צורכים אותו במשך זמן רב. עם הסימן הקל ביותר של אי נוחות, עליך להתייעץ עם רופא.
דיאטה זו אסורה לאמהות הרות ומניקות.
התזונה אסורה לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול ואיברים אחרים.
כמו כן, דיאטה כזו אינה מקובלת על ילדים ומתבגרים (מכיוון שהגוף עדיין לא התגבש במלואו).
אם אתה לא רגיל לאכול בקפדנות לפי השעון, אז הדיאטה הזו תלמד אותך. אחד התנאים העיקריים של הדיאטה על לחם הוא ארוחה קפדנית בזמן מסוים. בנוסף, כל רופא, אפילו לא תזונאי, יספר לכם על היתרונות של אכילה קפדנית לפי שעה.
אל תדלגו על ארוחות, גם אם לא בא לכם לאכול. יחד עם זאת, אכלו את הכמות הנכונה של לחם, גם אם אתם מרגישים שבעים. התזונה מחושבת לפי צרכי הגוף. בדיאטת הלחם, העיקר לא לאפשר את תחושת הרעב. אם כרגע אתה שבע, זה לא אומר שתוך חצי שעה לא תהיה רעב.
זכור לשתות הרבה מים. עם דיאטת דגנים, עדיף להשתמש במי מעיינות טריים. בכל מקרה יש לטהר את המים. בנוסף למים, מותר לשתות תה, קפה ונוזלים נוספים, למעט משקאות מוגזים ובעיקר המכילים סוכר.
לא משנה באיזו אפשרות דיאטה תבחר. הקפידו לאכול פירות כל יום, בכמות עם אגרוף.
כמו בכל דיאטה אחרת, שימוש חובה בפריקה פיזית. הם צריכים להקדיש לפחות עשרים דקות מדי יום.
תנאי מוקדם לדיאטה על לחם הוא השימוש במולטי ויטמינים, טבליה אחת ליום. כמו גם שימוש בסידן בצורת מינון, גם טבליה אחת ליום. יש להשתמש בתרופות אלו לאורך כל תקופת הדיאטה.
יש לחזור על זה שוב, אבל בכל החולשה הקלה ביותר. זה יכול להיות בחילות, קוליק, סחרחורת, כאבי ראש. הקפד לראות רופא.
בעצת הרופאים עצמם, לפני תחילת דיאטה כלשהי, התייעצו עם הרופאים. אנשים רבים מתעלמים מכך.
מילדות ההורים מלמדים את הילדים לאכול לפחות פרוסת לחם לארוחת בוקר, צהריים וערב, מכיוון שהיא מכילה את רוב אבות המזון הנחוצים להתפתחות ותפקוד בריא של הגוף. אבל הכמות המוגזמת שלו מובילה לקילוגרמים עודפים. אמנם, לא תמיד - צריך לדעת איזה סוג לחם אפשר לאכול כדי לא לפגוע בדמות ולתמוך בפעילות המערכות הפנימיות.
התזונאית הישראלית אולגה רז קסטנר היא המייסדת של דיאטת הלחם המפורסמת. הכל התחיל בשנות ה-90 כשהיא והצוות שלה בבית החולים איכילוב בתל אביב השיקו תוכנית מחקר לקשר בין אוכל להורמון האושר שנקרא סרוטונין. נמצא כי אכילת חלבון מורידה את רמות החלבון, בעוד שאכילת לחם הוכחה כגורמת לעלייה מיידית. לדברי אולגה, אכילת לחם, אדם מרגיש שובע וביטחון. הדבר אושר על ידי עודף שיעור האנשים שמשקלם לא חזר לאחר דיאטת הדגנים, על פני שיעורם של אלו שירדו במשקל בדיאטות אחרות.
במהלך המעבר למערכת התזונה לירידה במשקל, בהצעת תזונאית ישראלית, יש לצרוך לחם מדי יום. במקביל, שיעור השומנים היומי מצטמצם למינימום.
כך, הגוף יהיה רווי בכמות מתונה של פחמימות, התורמות לשחרור סרוטונין וגלוקוז - מקור אנרגיה. ברגע שהמאגרים שלו ייגמרו, עתודות שומן נדחות ייכנסו לפעולה (הרי מקורות שומן ישירים יוחרגו מהתפריט). בנוסף, לחם יסדיר את רמת האינסולין והסרוטונין, מה שיוביל להקהה של הצורך בממתקים - האויבים העיקריים של דמות יפה.
כיצד ואיזה סוג לחם ניתן להשתמש
דיאטת הדגנים מורכבת משני חלקים. הראשון נמשך כשבועיים וכולל אכילה לפי תוכנית שנקבעה. השני מיועד ליציאה נכונה מהתזונה, ולאחריה עמידה בהמלצות כמערכת ארוחות לאורך החיים (למי שרוצה).
אכילת לחם לירידה במשקל נחשבת לתופעה חריגה למדי. חשוב להבין איזה סוג של לחם ניתן לאכול מבלי לפגוע בדמות וכמה:
כל השומנים, המתוקים והלא טבעיים, למשל, צ'יפס, כמו גם אלכוהול, אינם נכללים בהכרח מהתזונה. מותר מלח, אבל בכמויות קטנות.
יש עוד כמה כללים שיש להקפיד עליהם כדי להשלים בהצלחה את החלק הראשון של דיאטת הלחם:
החלק השני של הדיאטה מאפשר להחליף בהדרגה 2 פרוסות לחם דל קלוריות בתירס מבושל, תפוחי אדמה, פסטה, אורז, דגנים, דגנים, שעועית מבושלת. מנות בשר מותר לצרוך כבר 5 פעמים בשבוע.
יתרונות וחסרונות
מהאמור לעיל מתברר שדיאטה על לחם היא חלומו של כל מי שרוצה לרדת במשקל. אי אפשר שלא לשים לב שהיא:
- יכול בקלות להפוך למערכת מזון לכל החיים;
- מספק תזונה עשירה במאקרו ומיקרונוטריינטים;
- תומך בייצור הורמון האושר, היוצר מצב רוח טוב;
- לא צריך לקנות מוצרים יקרים;
- עוזר להיפטר מנטל שומני ומגן מפני אפקט ה"בומרנג".
בכל מצב אידיאלי לכאורה, יש "אבל". אז לדיאטת הלחם יש התוויות נגד:
- אסור לאמהות הרות ומניקות;
- לא מומלץ לאנשים עם קוליטיס כרונית;
- במקרה של מחלות במערכת העיכול, יש צורך להתייעץ עם הרופא שלך.
כריך הוא המנה העיקרית בתפריט
למי שרוצה לנסות את הדיאטה של אולגה רז, אנו מציעים תפריט בסיסי לשבוע:
- ביום שני לארוחת בוקר - 1 תפוז. אפשר לסעוד עם ביצה אחת ולחם עם ממרח, להגיש סלט ירקות (עגבניות, צנוניות, מלפפונים) לארוחת הערב הראשונה, ולשנייה סנדוויץ' לפי הטעם.
- יום שלישי בבוקר מתחיל עם סלט גזר מגורר. ארוחת צהריים כוללת מנת בשר וכרוב מבושל, ארוחת ערב ראשונה - כריך, ארוחת ערב שנייה - 200 מ"ל יוגורט.
- ביום רביעי ארוחת הבוקר מורכבת מ-2-3 שזיפים, ארוחת צהריים - ביצה אחת וכריך, ארוחת ערב ראשונה - תבשיל ירקות, השנייה - פרוסת לחם עם ממרח.
- ביום חמישי מגישים לארוחת בוקר 200 מ"ל יוגורט, לצהריים - מנת דגים, מלפפון ועגבניות, לארוחת ערב ראשונה - כריך, לשניה - סלט כרוב טרי.
- יום שישי מתחיל עם אשכולית אחת. ארוחת הצהריים מיועדת רק למנת לחם, ארוחת הערב הראשונה - לתבשיל ירקות של כרובית, קישואים וגזר, ארוחת הערב השנייה - לכריך.
- בשבת ארוחת הבוקר מכילה סלט מלפפונים, סלרי ועגבניות, ארוחת צהריים - בשר וברוקולי, ארוחת ערב ראשונה - פרוסת לחם עם חטיף, והשנייה - 200 מ"ל יוגורט לפי הטעם.
- ארוחת הבוקר של יום ראשון כוללת אכילת סלט (מלפפון וכרוב), ארוחת צהריים - ביצים וכריך, ארוחת ערב ראשונה - חצי אשכולית, השנייה - כריך.
אנשים שהבוקר שלהם מתחיל בשעה 6-7 יכולים להוסיף למערכת המזון עוד ארוחה אחת לאחר השינה - מנת לחם עם הממרח האהוב עליהם. מי שנשאר ער עד מאוחר יכול לאכול ארוחת לילה לא יאוחר משעה 22:00 עם יוגורט, קפיר או פירות.
האם אנשים מרוצים מתזונת הדגנים
על שאלה זו ניתן להשיב בחיוב בביטחון. זאת בשל העובדה שהביקורות והתוצאות של בודקי דיאטת לחם משביעות רצון ביותר. ירידה במשקל טוענת שבמהלך השלב הראשון הם נפטרים מ-5 ק"ג ממשקל עודף.לאחר שהחליטו על השלב השני של דיאטת הסנדוויץ', באמת אפשר להיפרד מ-7-15 ק"ג שומן משעמם תוך חודשיים.
דמיון שקרי
למרות הייחודיות והפשטות של דיאטת הלחם של אולגה ריס, היא מבולבלת לעתים קרובות עם מערכות תזונה נפוצות כמו:
- דיאטה אחראית ליחידת דגנים. הוא שונה מהישראלי ברשימה מצומצמת יותר של מוצרים מותרים. מיועד לחולי סוכרת.
- דיאטה על לחם וקפיר. מונו-דיאטה, כולל מים, קפיר ולחם. משך - שבוע אחד, עבורו אתה יכול להוריד 500 גרם.
- דיאטה על לחם שחור ומים. המחמיר ביותר, שכן הוא כרוך באכילת לחם ומים בלבד. מאפשר לך להיפטר מ-4 ק"ג תוך 8 ימים.
דיאטת הלחם היא שיטה ייחודית לירידה במשקל המבוססת על אכילת לחם. נראה שלחם - מוצר קמח המכיל הרבה פחמימות - כמעט ולא מתאים לתזונה תזונתית. עם זאת, בעזרתו זה בהחלט אפשרי לרדת במהירות כמה קילוגרמים מיותרים. מחברת השיטה המפורסמת ביותר שייכת לתזונאית הישראלית המפורסמת אולגה רז-קסטנר.
האם אפשר לרדת במשקל על לחם
במבט ראשון, לחם ודיאטה הם דברים שאין דומה להם. אחרי הכל, כולם אומרים שלירידה במשקל, תחילה עליך להוציא מוצרי קמח מהתזונה. אבל התברר שאפשר בהחלט לרדת במשקל על לחם!
העיקר לאכול לחם שמכיל כמות נמוכה של קמח חיטה:
- חיטה מלאה . הוא עשוי מקמח מלא. הוא מכיל כמות גדולה של סיבים וויטמינים.
- עם סובין. מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים, המשפיעים לטובה על עבודת מערכת העיכול.
- שחור . הוא מכיל ויטמינים וסיבים תזונתיים.
ניתן לרדת במשקל על לחם חום בשל המבנה המיוחד שלו, המסייע בסילוק רעלים מהגוף, משפיע לטובה על חילוף החומרים ותנועתיות המעיים, ובכך עוזר להיפטר מקילוגרמים מיותרים.
כללי דיאטה
כדי לרדת במשקל, אתה צריך לעקוב אחר כללים תזונתיים מסוימים.
- שתו שני ליטר מים טהורים לא מוגזים מדי יום.
- אין לדלג על ארוחות, לאכול לפחות חמש פעמים ביום כל שלוש שעות. מנות צריכות להיות 200-250 גרם.
- קח מולטי ויטמינים וסידן.
- אל תשכח על פעילות גופנית.
מוצרים מאושרים
בנוסף למרכיב העיקרי - לחם - אתה צריך לכלול מוצרים אחרים בתזונה:
- ירקות ופירות (הכל למעט תפוחי אדמה ובננות);
- מוצרי חלב (חלב רזה, קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט, גבינת קוטג', גבינה);
- דגים ופירות ים;
- בשר רזה;
- אֱגוֹזִים;
- תה ירוק.
מוצרים אסורים
המאכלים הבאים אסורים בתזונת הלחם:
- מיונז;
- קטשופ;
- כל ממתקים;
- בשרים מעושנים;
- אֲפִיָה;
- כּוֹהֶל;
- אוכל מהיר;
- בשרים שומניים.
תפריט דיאטת לחם
אותה טכניקה שליקטה אולגה רז-קסטנר. הדיאטה הפופולרית ביותר על לחם, והכי חסוכה. שאר המינים יהיו די רעבים. כל שלב נמשך שבועיים.
אני במה
| יום 1 | ארוחת בוקר | קפיר 160 מ"ל, פרוסת לחם שיפון (40 גרם) |
| ארוחת צהריים | חתיכת טוסט שחור עם גבינת קוטג' 110 גרם | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | חתיכת לחם שחור, פלפל, מלפפון, עגבנייה | |
| תה של אחר הצהריים | יוגורט 170 מ"ל | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | טוסט 40 גרם, כוס מיץ עגבניות 160 מ"ל | |
| 2 ימים | ארוחת בוקר | 2 טוסטים 60 גרם, כוס חלב רזה 120 מ"ל |
| ארוחת צהריים | תפוח אפוי | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | חתיכת טוסט 30 גרם, תבשיל ירקות 200 גרם | |
| תה של אחר הצהריים | גבינת קוטג '160 גרם | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | טוסט 30 גרם, בשר עוף 180 גרם | |
| 3 ימים | ארוחת בוקר | תה ירוק, טוסט 30 גרם, ביצים מקושקשות 100 גרם |
| ארוחת צהריים | אבוקדו | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | סלט ירקות טרי 150 גרם | |
| תה של אחר הצהריים | ביצה, טוסט 50 גרם | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | כוס יוגורט 180 מ"ל, טוסט 30 גרם | |
| יום 4 | ארוחת בוקר | קפה ללא סוכר 120 מ"ל, טוסט 30 גרם |
| ארוחת צהריים | תפוז | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | דג אפוי בנייר כסף 200 גרם, טוסט 50 גרם | |
| תה של אחר הצהריים | סלט כרוב 150 גרם | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | קפיר 120 מ"ל, טוסט 60 גרם | |
| יום 5 | ארוחת בוקר | כוס חלב אפוי מותסס 180 מ"ל, 2 טוסטים 50 גרם |
| ארוחת צהריים | כמה חתיכות של אננס | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | בשר הודו מבושל 220 גרם, פרוסת טוסט 1 20 גרם | |
| תה של אחר הצהריים | חתיכת טוסט 40 גרם, גבינת קוטג' | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | כוס חלב 210 מ"ל, פרוסת לחם 40 גרם | |
| יום 6 | ארוחת בוקר | תה ירוק 130 מ"ל, כריך לחם וגבינת קוטג' 120 גרם |
| ארוחת צהריים | גזר מגורר 130 גרם | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | טוסט 30 גרם, ירקות צלויים בתנור 180 גרם | |
| תה של אחר הצהריים | חופן אגוזים | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | מנת דג מאודה 120 גרם, פרוסת לחם אחת | |
| יום 7 | ארוחת בוקר | כוס חלב 200 מ"ל, טוסט עם גבינת קוטג' 90 גרם |
| ארוחת צהריים | חופן דובדבנים | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | מנת סלט מלפפונים 150 גרם, 2 פרוסות לחם 50 גרם | |
| תה של אחר הצהריים | מנת קדרת קוטג' 180 גרם | |
| אֲרוּחַת עֶרֶב | כוס חלב אפוי מותסס 190 מ"ל, טוסט 60 גרם |
בשבוע השני אתה צריך לחזור על התפריט. במשך שבועיים בדיאטה, אתה יכול להיפטר מארבעה קילוגרמים.
שלב שני
זה שונה מהראשון בכך שיש להחליף 2-3 פרוסות לחם בשעועית, פסטה מחיטת דורום או דגנים.
ביום אתה צריך לשתות 200 מ"ל של קפיר או חלב אפוי מותסס. השלב נמשך 2-3 שבועות. התוצאה של ירידה במשקל היא מינוס 5 ק"ג.
דיאטה על לחם שחור ומים למשך 3 ימים
התוצאה של הדיאטה היא 2-3 ק"ג.
כל יום מותר רק לחם שחור ומים: כל שעתיים 50 גרם לחם ו-1-2 כוסות מים.
היתרון של דיאטה זו הוא שהמשקל נעלם במהירות תוך זמן קצר ולכן שיטה זו מצוינת להורדה במשקל לאירוע משמעותי.
דיאטה על לחם למשך 7 ימים
במשך 7 ימים על לחם ומים, אתה יכול לרדת עד 5 ק"ג. בנוסף אליהם, מכילה התזונה חלב רזה, שיבולת שועל, תה ירוק ושחור.
תפריט לדוגמא ליום אחד
דיאטה על קפיר ולחם
התקופה מוגבלת לחמישה ימים. במהלך תקופה זו, אתה יכול לרדת 3-4 ק"ג. במהלך היום, אתה צריך לאכול 500-600 גרם של לחם ולשתות 1 ליטר קפיר ללא שומן. בנוסף למוצרים אלו, בדיאטת לחם, מותר לשתות מים טהורים או תה ירוק ללא סוכר.
תפריט דיאטה לדוגמא ליום אחד
לאחר סיום הדיאטה, עליך להכניס בזהירות מזונות חדשים לתזונה. התחל עם בשר רזה, ירקות ופירות.
התוויות נגד
דיאטה זו אסורה ב:
- הֵרָיוֹן;
- חֲלָבִיוּת;
- דלקת קיבה וכיב קיבה;
- תגובה אלרגית למוצר;
- עד גיל 16.
- לשתות 1.5-2 ליטר מים ליום;
- תרגיל;
- לקחת סידן ומולטי ויטמינים.
לפני שמתחילים בדיאטה, חשוב להתייעץ עם רופא.
ירידה במשקל עד 4 ק"ג תוך 7 ימים.
תכולת הקלוריות היומית הממוצעת היא 550 קק"ל.
בוודאי שמעתם שפחמימות, בפרט לחם, הן האויבים הגרועים ביותר של הדמות. רוב האנשים שירדו במשקל בטוחים שכדי להפחית את הצורות, יש צורך לנטוש מוצרים המכילים קמח. אבל התזונאית הישראלית אולגה רז המציאה דיאטת לחם וחמאה שמטילה ספק רציני באמונה הרווחת הזו.
דרישות דיאטת לחם
אנשים רבים אינם מסוגלים להשלים דיאטה כזו או אחרת בשל האיסור על השימוש במוצרי קמח עליה. הם פשוט לא מתמלאים בלי לחם, אפילו אוכלים חלק מוחשי מהמזון הנכון. מחברת טכניקת הלחם, אולגה רז, הובילה מחקר מדעי שלם, שנערך באחת המרפאות בתל אביב. מטרת הניסוי הזה הייתה להרכיב רשימה של מזונות משפרי מצב רוח. סרוטונין קיים תמיד בדם האנושי, אשר מכונה לעתים קרובות הורמון האושר בקרב האנשים. מצב הרוח שלנו תלוי גם ברמתו. במהלך המחקר הבחינו כי רמת הסרוטונין יורדת משמעותית אצל אנשים רבים בעלי דיאטה עתירת חלבונים, ולהפך, היא עולה כאשר אנו נותנים לגוף את הפחמימות הרצויות. לכן כל כך קשה לאוהבי המתוקים לשבת על דיאטות שונות. עם זאת, ממתקים המכילים סרוטונין מכילים יותר מדי קלוריות, מה שמקשה על הירידה במשקל. אבל בלחם, שגם בו יש מספיק הורמון האושר, יש מעט קלוריות יחסית.
העיקרון הבסיסי דיאטת לחם אולגה רז- איסור על סבלנות הרעב. מפתח הטכניקה מתעקש באופן משכנע כי יש צורך לשכוח מהתחושה הלא נעימה הזו ולתת לגוף מזון לעתים קרובות למדי (בערך כל 3-4 שעות). יש לחלק את כל סט המוצרים המותרים ליום ולצרוך אותו בנפחים שווים בערך.
כשאתם בוחרים לחם לדיאטה, נסו להפסיק בסוגים דלי הקלוריות שלו. מומלץ לא יותר מ-50 קלוריות ל-100 גרם לחם. נשים יכולות לאכול עד 10-12 פרוסות לחם ביום, גברים - עד 16. אם לא ניתן היה למצוא לחם דל אנרגיה, אז על ידי צריכת מוצר עתיר קלוריות, אתה צריך להפחית את הכמות שלו. בדיאטה רצוי להשתמש בשיפון, לחם שחור מקמח מלא או לחם דיאטטי. הטכניקה, ללא קשר לתכולת הקלוריות, דורשת הוצאת מאפינס וכיכרות שונות מהתזונה, בעלי אינדקס גליקמי גבוה, מה שמוביל לזינוק ברמות הסוכר בדם כלפי מעלה.
ניתן למרוח את הלחם בשכבה דקה של קוויאר ירקות, פסטה על בסיס אבוקדו, קטשופ או חרדל, גבינת קרם דלת שומן. פעם ביום אתה צריך לאכול פירות, רצוי סוג לא עמילני. הקפידו לשתות לפחות ליטר וחצי של מים טהורים מדי יום. ניתן גם לשתות סוגים שונים של תה ללא ממתיקים, מיצי ירקות ביתיים, כוס קפה לא ממותק (רצוי בבוקר). מי שלא נוח לו בלי מיצי פירות או פירות יער יכול לקבל חצי כוס מהמשקה האהוב עליו ביום, אך בכפוף להחרגת מנת הפירות המומלצת מהתזונה באותו יום.
נסו להכין את הבסיס לתזונה שלכם, בנוסף ללחם, ירקות שונים. אוכלים אותם גלם, אופים, תבשילים, מרתיחים, אדים. העיקר - לא נתון לטיפול בחום אגרסיבי ואל תתפנק עם תוספים שומניים עתירי קלוריות.
כל יום אתה צריך לאכול כ -200 גרם של מוצרי חלב מותססים דלי שומן (עדיפות היא גבינת קוטג ', קפיר, חלב אפוי מותסס).
שלוש פעמים בשבוע ניתן להחליף ארוחת לחם אחת (כלומר 3-4 פרוסות) בארוחה חלבונית - מנה קטנה של בשר, דגים או פירות ים רזים. אתה יכול גם לאכול ביצת תרנגולת אחת שלוש פעמים בשבוע.
תחת איסור חמור במהלך דיאטת הלחם הם ממתקים, כל מזון המכיל סוכר, בשר שומני, רטבים עתירי קלוריות, אלכוהול, חמאה, שומן חזיר, בשרים מעושנים, מזון מלוח וכבוש מדי, מזון מהיר.
מותר לשבת על דיאטת דגנים במשך שבועיים. אם התוצאה הרצויה מושגת מוקדם יותר, אז אתה יכול להפסיק את הטכניקה. לאחר שהפכתם להיות מרוצים מהדמות שלכם, מתחיל שלב איחוד התוצאה. כדי שהמאמצים שלכם לא יעלו במהירות בתוהו, יש להחליף לפחות עוד שבוע של חטיפי לחם באחת מגרסאות המזון המפורטות להלן. אז, פעם או פעמיים ביום, במקום כמה פרוסות לחם, אתה יכול לאכול: מנה של פסטה קשה, אורז או כוסמת (מנה פירושה לא יותר מ-200 גרם של מוצרים מוגמרים); כוס קטניות; תפוח אדמה בינוני בכל צורה, למעט מטוגן; 1 קלח תירס קטן; 2 כפות. ל. מוזלי ללא סוכר או 4 כפות. ל. דייסת שיבולת שועל רגילה.
התזונאית מתנגדת באופן מוחלט להכללת שומנים, חמאה, אלכוהול, רטבים שומניים ומזונות עתירי קלוריות אחרים בתזונה כעת. אבל ניתן להגדיל מעט את מספר הפירות בתפריט. אם אתה באמת רוצה אלכוהול, אתה יכול להרשות לעצמך כוס יין יבש, אבל לא יותר. במקרה שבו אתה לא יכול לעמוד בפני המתוק, בחר מוצרים המיועדים לחולי סוכרת. הם דלים בקלוריות ובעלי אינדקס גליקמי נמוך יותר. כמובן, השתמש בהם גם במינונים קטנים.
על פי ביקורות של אנשים שחוו את דיאטת הלחם, 2-3 קילוגרמים מיותרים עוברים בשבוע. עם עודף בולט במשקל הגוף, הירידה יכולה להיות בולטת יותר.
בהמשך לדוגמא של הדיאטה של אולגה רז פותחו שיטות נוספות בהן גם ללחם יש תפקיד דומיננטי בתזונה. לדוגמה, דיאטה על לחם שחור ומים רגילים. דיאטת הדיאטה, שמומלץ לשבת עליה לא יותר מ-8 ימים, כוללת שימוש בלחם מהזן המצוין, קפיר דל שומן, שיבולת שועל, כמות קטנה של שומן מוצק לא מלוח עם תכולת שומן מינימלית, בשר רזה או דגים. . בטכניקה זו, אתה יכול לרדת 3-4 ק"ג.
יש גם דיאטת לחם-קפיר, הכוללת תוכנית תזונה נוקשה עוד יותר. אתה יכול לשבת עליו במשך שבוע, ולפחות 500 גרם של משקל עודף אמור לצאת מהגוף מדי יום. בכל יום ניתן לצרוך ליטר קפיר (ללא שומן או דל שומן) ועד 250 גר' לחם שיפון.
תפריט דיאטת לחם
דוגמה לדיאטת הלחם של אולגה פעם בשבוע
ארוחות בוקרתמיד אותו דבר: מנת לחם, אתה יכול למרוח כל אחד מהמוצרים שאתה אוהב (הסוגים המותרים שלהם מפורטים למעלה).
יוֹם שֵׁנִי
חטיף: כתום.
חטיף אחר הצהריים: סלט מלפפון, צנון ועגבניות.
ארוחת ערב: מנת לחם.
ארוחת ערב שנייה: כוס יוגורט טבעי.
יוֹם שְׁלִישִׁי
חטיף: גזר מגורר.
ארוחת צהריים: פילה בקר מבושל עם כרוב מבושל.
חטיף אחר הצהריים: מנת לחם.
ארוחת ערב: כוס יוגורט או קפיר.
ארוחת ערב שנייה: תפוח.
יום רביעי
חטיף: כמה שזיפים.
ארוחת צהריים: ביצה מבושלת ומנת לחם.
חטיף אחר הצהריים: תבשיל גזר, עגבניות וקישואים.
ארוחת ערב: מנת לחם.
ארוחת ערב שנייה: כוס יוגורט.
יוֹם חֲמִישִׁי
חטיף: 200 מ"ל יוגורט ריק.
ארוחת צהריים: סלט מלפפון-עגבניות עם פרוסת דג אפוי.
חטיף אחר הצהריים: מנת לחם.
ארוחת ערב: סלט של כרוב לבן טרי וירוקים שונים.
ארוחת ערב שנייה: אגס או זוג אפרסקים.
יוֹם שִׁישִׁי
חטיף: חצי אשכולית.
ארוחת צהריים: מנת לחם.
חטיף אחר הצהריים: תבשיל גזר-קישוא.
ארוחת ערב: מנת לחם.
ארוחת ערב שנייה: כוס יוגורט ללא תוספות.
יום שבת
חטיף: סלט מלפפון, עגבניות וסלרי.
ארוחת צהריים: חזה עוף מבושל וברוקולי אפוי.
חטיף אחר הצהריים: מנת לחם.
ארוחת ערב: כוס חלב אפוי מותסס או יוגורט.
ארוחת ערב שנייה: 4 משמשים.
יוֹם רִאשׁוֹן
חטיף: סלט כרוב-מלפפון.
ארוחת צהריים: מבושלת או מבושלת במחבת ללא ביצת חמאה.
חטיף אחר הצהריים: חצי אשכולית.
ארוחת ערב: מנת לחם.
ארוחת ערב שנייה: כוס יוגורט.
הערה. בעת הכנת סלטים מירקות טריים, כמו גם בעת תבשיל מוצרים אלה, אתה יכול להוסיף מעט שמן צמחי (רצוי זית).
דיאטת לחם ומים
ארוחת בוקר: מנת שיבולת שועל מבושלת במים; פרוסת גבינה.
ארוחת צהריים: חתיכת עוף או דג מבושל או אפוי; לחם שחור בכמות הדרושה כדי להשביע את הרעב.
ארוחת ערב: עד 200 גרם לחם שחור ועד 500 מ"ל קפיר.
דוגמה לדיאטת לחם קפיר
ארוחת בוקר: 50 גרם לחם וכוס קפיר.
חטיף: כוס קפיר.
ארוחת צהריים: 100 גרם לחם; כוס קפיר.
חטיף אחר הצהריים: 50 גרם לחם.
ארוחת ערב: 50 גרם לחם.
לפני השינה: 200-250 מ"ל קפיר.
התוויות נגד דיאטת לחם
- ישיבה על דיאטת דגנים אסורה במהלך ההריון וההנקה, אנשים מתחת לגיל 18, בנוכחות כל מחלות של מערכת העיכול ומחלות קשות אחרות.
- לפני תחילת ירידה כזו במשקל, כדאי מאוד לפנות לרופא להתייעצות והערכה מספקת של מצב הבריאות.
היתרונות של דיאטת דגנים
- לדיאטת הדגנים יתרונות רבים, במיוחד אם לוקחים בחשבון את המתודולוגיה שפיתחה אולגה רז. הירידה במשקל מתבצעת ללא תחושת רעב, ריסוק ארוחות מזרז תהליכים מטבוליים, וסרוטונין בלחם עוזר לשמור על מצב רוח טוב, מרץ ואנרגיה.
- הודות לכל הטכניקה הזו, אדישות, אובדן כוח, עייפות ושאר "קסמי דיאטה" עוקפים.
- התזונה מאוזנת מבחינת רכיבים תזונתיים ואינה מסיעה את הגוף למצב סטרס.
- לחם (במיוחד שחור ושיפון) עשיר גם במרכיבים שימושיים אחרים. החומרים הכלולים בו פועלים כמו מברשת רכה, משחררים את הגוף מרעלים, מלחים מזיקים ושאר מרכיבים מיותרים.
- לחם גם משפר את ספיגת המזון ומעשיר את הגוף בסיבים שימושיים.
- יושבים על דיאטה כזו, אתה יכול לחסוך הרבה, כי המוצר העיקרי הוא זול ובמחיר סביר.
- רבים מציינים שמצב העור משתפר באופן משמעותי (בפרט, הביטוי של הצלוליט הופך פחות בולט).
- התשוקה לקונדיטוריה פוחתת, והגוף החדש נשמר בקלות לאחר הדיאטה.
חסרונות של דיאטת דגנים
- טכניקת הלחם אינה לרוחם של אנשים שפשוט לא אוהבים קמח. עבורם, אכילת כמויות גדולות של לחם היא חוויה לא נעימה.
- אם נדבר על אפשרות דיאטה המבוססת על לחם וקפיר, המונוטוניות של התפריט שלה יכולה להיות משעממת. בנוסף, כמות גדולה של מוצרי חלב בתזונה עשויה לדרוש "תקשורת" תכופה עם השירותים.