Vitaminas B12 (cianokobalaminas) yra gyvybiškai svarbus nervų sistemai ir DNR bei RNR kūrimui kiekvienoje jūsų kūno ląstelėje, taip pat padeda ląstelėms prireikus metabolizuoti baltymus, riebalus ir angliavandenius. Ir nepaisant to, kad vitamino B12 organizmui reikia optimizuoti daugelį procesų – nuo ​​nuotaikos iki virškinimo – žmonės kartais net neįsivaizduoja apie jo trūkumo požymius ir simptomus. Mes paaiškiname, kur galite gauti šio vitamino ir kam kyla pavojus, kai kalbama apie kritinį jo trūkumą.

Kur randamas vitaminas B12?

Svarbu suprasti, kad vitamino B12 nesintetina nei gyvūnai, nei augalai, o jo kiekis tam tikruose maisto produktuose priklauso tik nuo to, kaip gyvūnas ar augalas išlaiko šį vitaminą. Tradiciškai gyvūnams tai sekasi geriau, todėl beveik visi vitamino B12 šaltiniai yra gyvulinės kilmės.

Norėdami įtraukti B12 į savo mitybą, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į: veršienos kepenys, lašiša, jautiena, ėriena, šukutės, krevetės, sardinės ir menkė. Jei jus labiau domina augalai, rinkitės jūros dumbliai (rudumbliai arba melsvai žali), alaus mielės, miso padažas ir tofu. Tačiau pastaruoju atveju atminkite, kad vitaminų juose bet kokiu atveju yra kelis kartus mažiau nei gyvūninės kilmės produktuose.

4 priežastys, kodėl jums reikia vitamino B12

Vitamino B12 trūkumo požymiai gali būti nervingumas, depresija, tirpimas kojose ir rankose, dažnas širdies plakimas, nemotyvuotas nuovargis, agresija arba, priešingai, apatija, atminties ir koncentracijos sutrikimai. Žemiau pateikiamos keturios priežastys, reiškiančios, kad jums gresia pavojus.

Ar esate vegetaras ar veganas?

Vienintelis būdas gauti visą vitamino B12 kiekį yra valgyti mėsą. Taigi, jei vengsite gyvūninės kilmės produktų, jums garantuotai trūks B12 be tinkamo papildo. Nereikia daryti moralinio pasirinkimo: ir toliau galite laikytis vegetariškos mitybos principų vartodami vitaminą B12 kapsulėmis arba kaip papildą.

Jūsų amžius yra vyresnis nei 50 metų.

Amžius suteikia išminties ir veiksmų laisvės, bet, deja, su amžiumi susiję pokyčiai taip pat mažina organizmo gebėjimą pasisavinti vitaminą B12 iš maisto. Beje, tokie simptomai, kaip atminties pakitimai ir susilpnėjusi koncentracija, vyresnio amžiaus žmonėms pasireiškia būtent dėl ​​B12 trūkumo.

Reguliariai geriate alkoholį.

Reguliariai nereiškia kiekvieną dieną ir neribotais kiekiais. Dvi taurės vyno po darbo, kaip penktadienio tradicija, taip pat svarbios. Esmė ta, kad mūsų kepenys vaidina svarbų vaidmenį kaupiant B12: tad mėgaukitės baru su gera kompanija, bet visada užsisakykite lašišos mėsainį arba vidutinį retą kepsnį, kad išvengtumėte nemalonių pasekmių.

Jums buvo diagnozuotas diabetas.

Net jei reguliariai valgote mėsą, jei jums diagnozuotas diabetas, greičiausiai jums trūks vitamino B12. Tačiau mažas B12 kiekis ilgainiui gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir yra susijęs su depresija ir nerimo sutrikimais, taip pat Alzheimerio ligos, autizmo ir psichikos ligų simptomais. Apatinė eilutė: B12 trūkumas gali būti niokojantis, tačiau jo galima lengvai išvengti vartojant papildą. Taip pat atminkite, kad persistengti su B12 kiekiu beveik neįmanoma – kadangi tai vandenyje tirpus vitaminas, viršijus normą jis natūraliai pasišalina iš organizmo.

Vitaminas B12 labai svarbus smegenų, nervų sistemos sveikatai, DNR sintezei ir kraujo kūnelių formavimuisi. Iš esmės tai yra maistas smegenims. Jo naudojimas yra labai svarbus bet kuriame amžiuje, bet ypač organizmui senstant – vitamino B12 trūkumas siejamas su pažinimo sutrikimais. Net ir vidutinio sunkumo trūkumas gali sukelti protinių gebėjimų sumažėjimą ir lėtinį nuovargį. Vienas iš svarbiausių vitaminų vegetarams, nes didžiausias jų kiekis yra gyvulinės kilmės produktuose.

Taip pat žinomas kaip: kobalaminas, cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, metilkobalamilas, kobaamidas, pilies išorinis veiksnys.

Atradimų istorija

1850-aisiais anglų gydytojas aprašė mirtiną anemijos formą, priskirdamas ją nenormaliam skrandžio gleivinės trūkumui ir skrandžio rūgšties trūkumui. Pacientams pasireiškė anemijos simptomai, liežuvio uždegimas, odos tirpimas ir nenormali eisena. Liga nebuvo išgydyta ir ji visada buvo mirtina. Pacientai buvo išsekę, paguldyti į ligoninę ir neturėjo vilties gydytis.

George'as Richardas Minotas, medicinos mokslų daktaras iš Harvardo, manė, kad maiste esančios medžiagos gali padėti pacientams. 1923 m. Minotas susivienijo su Williamu Parry Murphy, remdamasis ankstesniu George'o Whipple'o darbu. Šiame tyrime šunys buvo priversti susirgti anemija, o tada bandė nustatyti, kuris maistas atstato raudonuosius kraujo kūnelius. Veiksmingos buvo daržovės, raudona mėsa, ypač kepenys.

1926 m. per suvažiavimą Atlantik Sityje Minotas ir Merfis pranešė apie sensacingą atradimą – 45 pacientai, sergantys pavojinga anemija, buvo išgydyti išgėrus daug žalių kepenų. Klinikinis pagerėjimas buvo akivaizdus ir paprastai pasireiškė per 2 savaites. Už tai Minotas, Murphy ir Whipple'as 1934 metais gavo Nobelio medicinos premiją. Po trejų metų Williamas Castle'as, taip pat Harvardo mokslininkas, atrado, kad liga buvo susijusi su tam tikru skrandžio veiksniu. Žmonės, kuriems buvo pašalintas skrandis, dažnai mirdavo nuo pavojingos anemijos, o kepenų valgymas nepadėdavo. Šis skrandžio gleivinėje esantis faktorius buvo vadinamas „vidiniu faktoriumi“ ir buvo būtinas normaliam „išorinio faktoriaus“ pasisavinimui iš maisto. Pacientams, sergantiems kenksminga anemija, „vidinio faktoriaus“ nebuvo. 1948 m. „išorinis faktorius“ buvo išskirtas kristaline forma iš kepenų ir paskelbtas Karlo Folkerso bei jo bendradarbių. Jis buvo vadinamas vitaminu B12.

1956 metais britų chemikė Dorothy Hodgkin aprašė vitamino B12 molekulės struktūrą, už kurią 1964 metais gavo Nobelio chemijos premiją. 1971 m. organinis chemikas Robertas Woodwardas paskelbė apie sėkmingą vitamino sintezę po dešimties metų bandymų.

Mirtina liga dabar gali būti lengvai išgydoma suleidus gryno vitamino B12 ir be šalutinio poveikio. Pacientai visiškai pasveiko.

Apytikslis vitamino kiekis (mcg/100 g) nurodomas:

Kasdienis vitamino B12 poreikis

Rekomenduojamą vitamino B12 suvartojimą nustato kiekvienos šalies mitybos komitetai ir svyruoja nuo 1 iki 3 mikrogramų per dieną. Pavyzdžiui, JAV Maisto ir mitybos tarybos 1998 m. nustatytas standartas yra toks:

1993 m. Europos mitybos komitetas nustatė vitamino B12 paros normą:

Amžius	Vyrai: mg per dieną (tarptautiniai vienetai per dieną)
Europos Sąjunga (įskaitant Graikiją)	1,4 mcg per dieną
Belgija	1,4 mcg per dieną
Prancūzija	2,4 mcg per dieną
Vokietija, Austrija, Šveicarija	3,0 mcg per dieną
Airija	1,4 mcg per dieną
Italija	2 mcg per dieną
Nyderlandai	2,8 mcg per dieną
Šiaurės šalys	2,0 mcg per dieną
Portugalija	3,0 mcg per dieną
Ispanija	2,0 mcg per dieną
Didžioji Britanija	1,5 mcg per dieną
JAV	2,4 mcg per dieną
Pasaulio sveikatos organizacija, Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija	2,4 mcg per dieną

Vitamino B12 poreikis padidėja šiais atvejais:

• vyresnio amžiaus žmonėms dažnai sumažėja druskos rūgšties sekrecija skrandyje (dėl to sumažėja vitamino B12 pasisavinimas), daugėja bakterijų žarnyne, todėl gali sumažėti organizmo prieinamo vitamino kiekis;
• sergant atrofiniu gastritu, sumažėja organizmo gebėjimas pasisavinti natūralų vitaminą B12 iš maisto;
• sergant žalinga (žalinga) anemija, organizmui trūksta medžiagos, padedančios pasisavinti B12 iš virškinamojo trakto;
• atliekant virškinamojo trakto operacijas (pavyzdžiui, sutrumpinant skrandį ar jį pašalinant), organizmas netenka ląstelių, kurios išskiria druskos rūgštį ir turi vidinio faktoriaus, skatinančio B12 pasisavinimą;
• žmonėms, kurie laikosi dietos, kurioje nėra gyvūninės kilmės produktų; taip pat kūdikiams, kurių maitinančios motinos yra vegetarės ar veganės.

Visais minėtais atvejais organizme gali trūkti vitamino B12, o tai gali sukelti labai rimtų pasekmių. Norėdami išvengti ir gydyti tokias ligas, gydytojai skiria sintetinį vitaminą gerti arba injekcijomis.

Fizinės ir cheminės vitamino B12 savybės

Tiesą sakant, vitaminas B12 yra visa grupė medžiagų, kuriose yra kobalto. Jį sudaro cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, metilkobalaminas ir kobamidas. Žmogaus organizme cianokobalaminas yra aktyviausias. Šis vitaminas yra laikomas sudėtingiausiu savo struktūra, palyginti su kitais vitaminais.

Cianokobalaminas yra tamsiai raudonos spalvos ir yra kristalų arba miltelių pavidalu. Neturi spalvos ar kvapo. Jis tirpsta vandenyje, yra atsparus orui, tačiau sunaikinamas ultravioletinių spindulių. Vitaminas B12 yra labai stabilus aukštoje temperatūroje (cianokobalamino lydymosi temperatūra yra nuo 300°C), tačiau labai rūgščioje aplinkoje praranda aktyvumą. Taip pat tirpsta etanolyje ir metanolyje. Kadangi vitaminas B12 yra vandenyje tirpus, organizmas jo turi gauti pakankamai. Skirtingai nuo riebaluose tirpių vitaminų, kurie kaupiasi riebaliniuose audiniuose ir palaipsniui naudojami mūsų organizme, vandenyje tirpūs vitaminai iš organizmo pasišalina daugiau nei išgerta paros dozė.

B12 patekimo į kraują schema:

Vitaminas B12 dalyvauja formuojant genus, saugo nervus ir padeda metabolizmui. Tačiau, kad šis vandenyje tirpus vitaminas tinkamai veiktų, jis turi būti pakankamai suvartojamas ir įsisavinamas. Prie to prisideda įvairūs veiksniai.

Maiste vitaminas B12 derinamas su tam tikru baltymu, kuris, veikiamas skrandžio sulčių ir pepsino, ištirpsta žmogaus skrandyje. Kai B12 išsiskiria, prie jo prisitvirtina rišantis baltymas ir apsaugo jį, kol jis patenka į plonąją žarną. Kai vitaminas patenka į žarnyną, medžiaga, vadinama „vidiniu faktoriumi B12“, atskiria vitaminą nuo baltymo. Tai leidžia vitaminui B12 patekti į kraują ir atlikti savo funkcijas. Kad organizmas tinkamai pasisavintų B12, skrandis, plonoji žarna ir kasa turi būti sveiki. Be to, virškinimo trakte turi būti gaminamas pakankamas vidinio faktoriaus kiekis. Didelis alkoholio kiekis taip pat gali paveikti vitamino B12 pasisavinimą, nes sumažina skrandžio rūgšties gamybą.

Naudingos savybės ir poveikis organizmui

Sąveika su kitais elementais

Nors daugybė ligų ir vaistų gali neigiamai paveikti vitamino B12 veiksmingumą, tam tikros maistinės medžiagos gali sustiprinti jo poveikį arba netgi padaryti jį įmanomu:

• folio rūgštis: ši medžiaga yra tiesioginė vitamino B12 „partnerė“. Jis atsakingas už folio rūgšties pavertimą atgal į biologiškai aktyvią formą po įvairių reakcijų – kitaip tariant, vėl ją suaktyvina. Be vitamino B12 organizmas greitai kenčia nuo funkcinio folio rūgšties trūkumo, nes ji mūsų organizme lieka jam netinkama forma. Kita vertus, vitaminas B12 taip pat reikalauja folio rūgšties: vienos reakcijos metu folio rūgštis (tiksliau metiltetrahidrofolatas) suteikia vitamino B12 metilo grupę. Tada metilkobalaminas pereina į metilo grupę ant homocisteino, todėl jis virsta metioninu.
• biotinas: Antroji biologiškai aktyvi vitamino B12 forma, adenozilkobalaminas, reikalauja biotino (taip pat žinomo kaip vitaminas B7 arba vitaminas H) ir magnio, kad atliktų svarbią funkciją mitochondrijose. Biotino trūkumo atveju gali susidaryti situacija, kai adenozilkobalamino pakanka, bet jis nenaudingas, nes negali susidaryti jo reakcijos partneriai. Tokiais atvejais gali pasireikšti vitamino B12 trūkumo simptomai, nors B12 kiekis kraujyje išlieka normalus. Kita vertus, šlapimo tyrimas rodo vitamino B12 trūkumą, nors iš tikrųjų jo nėra. Papildymas vitaminu B12 taip pat nepašalintų susijusių simptomų, nes vitaminas B12 tiesiog lieka neveiksmingas dėl biotino trūkumo. Biotinas yra labai jautrus laisviesiems radikalams, todėl streso, sunkaus fizinio krūvio ir ligų atvejais būtina papildomai gauti biotino.
• kalcio: Vitamino B12 įsisavinimas žarnyne per vidinį faktorių tiesiogiai priklauso nuo kalcio. Kalcio trūkumo atvejais šis pasisavinimo būdas tampa itin ribotas, todėl gali atsirasti nežymus vitamino B12 trūkumas. To pavyzdys yra metafenino – vaisto nuo diabeto, kuris sumažina kalcio kiekį žarnyne tiek, kad daugeliui pacientų atsiranda B12 trūkumas, vartojimas. Tačiau tyrimai parodė, kad tai galima kompensuoti tuo pačiu metu skiriant vitamino B12 ir kalcio. Dėl nesveikos mitybos daugelis žmonių kenčia nuo per didelio rūgštingumo. Tai reiškia, kad didžioji dalis suvartojamo kalcio yra naudojama rūgščiai neutralizuoti. Taigi, per didelis rūgštingumas žarnyne gali sukelti B12 absorbcijos problemų. Vitamino D trūkumas taip pat gali sukelti kalcio trūkumą. Tokiu atveju vitaminą B12 patariama vartoti kartu su kalciu, kad būtų optimizuotas vidinio faktoriaus įsisavinimo greitis.
• vitaminai B2 ir B3: Jie padeda paversti vitaminą B12 po to, kai jis paverčiamas bioaktyvia kofermento forma.

Vitamino B12 pasisavinimas su kitais maisto produktais

Maisto produktus, kuriuose yra daug vitamino B12, tinka valgyti su juodaisiais pipirais. Piperinas, pipiruose esanti medžiaga, padeda organizmui pasisavinti B12. Paprastai kalbame apie mėsos ir žuvies patiekalus.

Tyrimai rodo, kad tinkamas folio rūgšties ir B12 santykis gali pagerinti sveikatą, sustiprinti širdį ir sumažinti Alzheimerio ligos išsivystymo riziką; tačiau jei rūgšties yra per daug, ji ​​gali trukdyti B12 absorbcijai ir atvirkščiai. Taigi optimalus kiekvieno jų kiekis yra vienintelis būdas išvengti trūkumo. Folio rūgšties gausu lapiniuose žalumynuose, pupelėse ir brokoliuose, o B12 daugiausia randama gyvūniniuose maisto produktuose, tokiuose kaip žuvis, ekologiška ir liesa mėsa, pieno produktai ir kiaušiniai. Pabandykite juos sujungti!

Natūralūs B12 ar maisto papildai?

Kaip ir bet kurį kitą vitaminą, B12 geriausia gauti iš natūralių šaltinių. Yra tyrimų, kad sintetiniai maisto priedai gali būti kenksmingi organizmui. Be to, tik gydytojas gali nustatyti tikslų konkrečios medžiagos kiekį, reikalingą sveikatai ir gerovei. Tačiau kai kuriais atvejais negalima išvengti sintetinių vitaminų.

Maisto papilduose vitaminas B12 paprastai yra cianokobalamino pavidalu – forma, kurią organizmas lengvai paverčia aktyviomis metilkobalamino ir 5-deoksiadenozilkobalamino formomis. Maisto papilduose taip pat gali būti metilkobalamino ir kitų vitamino B12 formų. Dabartiniai įrodymai nerodo skirtumų tarp formų, susijusių su absorbcija ar biologiniu prieinamumu. Tačiau organizmo gebėjimą pasisavinti vitaminą B12 iš maisto papildų daugiausia riboja vidinio faktoriaus pajėgumas. Pavyzdžiui, sveiki asmenys iš tikrųjų pasisavina tik apie 10 mikrogramų 500 mikrogramų geriamojo papildo.

Vegetarams ir veganams ypač reikia galvoti apie papildomą vitamino B12 vartojimą. B12 trūkumas tarp vegetarų daugiausia priklauso nuo dietos, kurios jie laikosi. Veganams gresia didžiausias pavojus. Kai kurie B12 papildyti grūdų produktai yra geras vitamino šaltinis ir dažnai juose yra daugiau nei 3 mikrogramai B12 100 gramų. Be to, kai kurių prekių ženklų maistinės mielės ir grūdai yra praturtinti vitaminu B12. Įvairiuose sojos produktuose, įskaitant sojų pieną, tofu ir mėsos pakaitalus, taip pat yra sintetinio B12. Svarbu pažvelgti į produkto sudedamąsias dalis, nes ne visi yra praturtinti B12, o vitamino kiekis gali skirtis.

Įvairūs mišiniai kūdikiams, įskaitant sojos pagrindu pagamintus, yra praturtinti vitaminu B12. Naujagimiai, gaunantys mišinį, turi didesnį vitamino B12 kiekį nei žindomi kūdikiai. Nors pirmuosius 6 kūdikio gyvenimo mėnesius rekomenduojamas išskirtinis žindymas, antroje kūdikystės pusėje papildytas mišinukas vitaminu B12 gali būti gana naudingas.

• Įsitikinkite, kad jūsų racione yra patikimas vitamino B12 šaltinis, pavyzdžiui, praturtintas maistas ar maisto papildai. Paprastai neužtenka vartoti tik kiaušinių ir pieno produktų.
• Paprašykite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo kartą per metus patikrinti B12 lygį.
• Įsitikinkite, kad jūsų vitamino B12 lygis yra normalus prieš nėštumą ir jo metu, taip pat jei maitinate krūtimi.
• Vyresnio amžiaus vegetarams, ypač veganams, dėl su amžiumi susijusių problemų gali prireikti didesnių B12 dozių.
• Didesnių dozių greičiausiai prireiks žmonėms, kuriems jau trūksta. Remiantis profesine literatūra, vitamino B12 trūkumo žmonėms gydyti vartojamos dozės nuo 100 mcg per dieną (vaikams) iki 2000 mcg per dieną (suaugusiesiems).

Šioje lentelėje yra sąrašas maisto produktų, kuriuos galima įtraukti į vegetarišką ir veganišką mitybą ir kurie puikiai tinka palaikyti normalų B12 kiekį organizme:

Produktas	Vegetarizmas	Veganizmas	Komentarai
Sūris	Taip	Nr	Puikus vitamino B12 šaltinis, tačiau kai kuriose rūšyse yra didesnis kiekis nei kitose. Rekomenduojamas šveicariškas sūris, mocarela, feta.
Kiaušiniai	Taip	Nr	Didžiausias B12 kiekis randamas trynyje. Vitamino B12 turtingiausi yra ančių ir žąsų kiaušiniuose.
Pienas	Taip	Nr
Jogurtas	Taip	Nr
Vegetariški užtepėlės su maistinėmis mielėmis	Taip	Taip	Daugumą užtepėlių gali vartoti veganai. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į produkto sudėtį, nes ne visos užtepėlės yra praturtintos vitaminu B12.

Taikymas oficialioje medicinoje

Vitamino B12 nauda sveikatai:

• Galimas profilaktinis poveikis nuo vėžio: vitaminų trūkumas sukelia folio rūgšties metabolizmo problemas. Dėl to DNR negali tinkamai daugintis ir yra pažeista. Ekspertai mano, kad pažeista DNR gali tiesiogiai prisidėti prie vėžio formavimosi. Dietos papildymas vitaminu B12 kartu su folio rūgštimi yra tiriamas kaip būdas užkirsti kelią tam tikroms vėžio rūšims ir netgi jį gydyti.
• Gerina smegenų sveikatą: pastebėta, kad mažas vitamino B12 kiekis padidina vyresnio amžiaus vyrų ir moterų Alzheimerio ligos išsivystymo riziką. B12 padeda palaikyti žemą homocisteino kiekį, kuris gali turėti įtakos Alzheimerio ligos vystymuisi. Jis taip pat svarbus susikaupimui ir gali padėti sumažinti ADHD simptomus ir prastą atmintį.
• Gali užkirsti kelią depresijai: Daugybė tyrimų parodė ryšį tarp depresijos ir vitamino B12 trūkumo. Šis vitaminas yra būtinas neurotransmiterio, susijusio su nuotaikos reguliavimu, sintezei. Viename tyrime, paskelbtame American Journal of Psychiatry, buvo tiriama 700 moterų, turinčių negalią, vyresnių nei 65 metų. Mokslininkai nustatė, kad moterys, kurioms trūksta vitamino B12, dvigubai dažniau serga depresija.
• Anemijos ir sveiko kraujo susidarymo prevencija: Vitaminas B12 yra būtinas sveikai normalaus dydžio ir brandos raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Nesubrendę ir netinkamo dydžio raudonieji kraujo kūneliai gali sumažinti deguonies kiekį kraujyje ir sukelti bendrus silpnumo ir išsekimo simptomus.
• Optimalaus energijos lygio palaikymas: kaip vienas iš B grupės vitaminų, vitaminas B12 padeda baltymus, riebalus ir angliavandenius paversti mūsų kūno kuru. Be jo žmonės dažnai patiria lėtinį nuovargį. Vitaminas B12 taip pat yra būtinas neuromediatorių signalizavimui, kuris padeda raumenims susitraukti ir išlaikyti energijos lygį visą dieną.

Vitaminas B12 dozuotoje formoje gali būti skiriamas šiais atvejais:

• su paveldimu vitaminų trūkumu (Immerslood-Grasbeck liga). Jis skiriamas injekcijomis, pirmiausia 10 dienų, o vėliau kartą per mėnesį visą gyvenimą. Ši terapija veiksminga žmonėms, turintiems vitaminų pasisavinimo sutrikimų;
• su pavojinga anemija. Paprastai injekcijų, geriamųjų ar į nosį vartojamų vaistų forma;
• su vitamino B12 trūkumu;
• apsinuodijus cianidu;
• su dideliu homocisteino kiekiu kraujyje. Vartojamas kartu su folio rūgštimi ir vitaminu B6;
• su amžiumi susijusiai akių ligai, vadinamai su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija;
• kai odą pažeidžia juostinė pūslelinė. Vitaminas B12 gali ne tik palengvinti odos simptomus, bet ir sumažinti su šia liga susijusį skausmą ir niežulį;
• dėl periferinės neuropatijos.

Šiuolaikinėje medicinoje trys labiausiai paplitusios sintetinės vitamino B12 formos yra cianokobalaminas, hidroksokobalaminas ir kobabamidas. Pirmasis vartojamas į veną, į raumenis, po oda arba į juosmens injekcijas, taip pat tablečių pavidalu. Hidroksokobalaminą galima švirkšti tik po oda arba į raumenis. Kobamamidas švirkščiamas į veną ar raumenis arba geriamas. Tai greičiausias veiksmas iš trijų tipų. Be to, šie vaistai yra miltelių arba paruoštų tirpalų pavidalu. Ir, be jokios abejonės, vitaminas B12 dažnai įtraukiamas į multivitaminų preparatus.

Vitamino B12 naudojimas liaudies medicinoje

Tradicinė medicina visų pirma pataria vartoti maistą, kuriame gausu vitamino B12, sergant mažakraujyste, silpnumu, chroniško nuovargio jausmu. Tokie produktai yra mėsa, pieno produktai ir kepenys.

Yra nuomonė, kad vitaminas B12 gali turėti teigiamą poveikį psoriazei ir egzemai. Todėl tradiciniai gydytojai pataria naudoti tepalus ir kremus, kuriuose yra B12, išoriškai ir gydymo kursų forma.

Vitaminas B12 naujausiuose moksliniuose tyrimuose

• Norvegijos mokslo ir technologijų instituto mokslininkai nustatė, kad vitamino B12 trūkumas nėštumo metu yra susijęs su padidėjusia priešlaikinio gimdymo rizika. Tyrime dalyvavo 11 216 nėščių moterų iš 11 šalių. Priešlaikinis gimdymas ir mažas gimimo svoris sudaro trečdalį iš beveik 3 milijonų naujagimių kasmet mirčių. Tyrėjai nustatė, kad rezultatai taip pat priklausė nuo vaisiaus motinos gyvenamosios šalies – taigi aukštas B12 lygis buvo susijęs su dideliu gimimo svorio santykiu mažas ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse, tačiau nesiskyrė šalyse, kuriose gyvena daug . Tačiau visais atvejais vitaminų trūkumas buvo susijęs su priešlaikinio gimdymo rizika.
• Mančesterio universiteto tyrimai rodo, kad tradiciniam gydymui pridėjus dideles tam tikrų vitaminų dozes, ypač vitaminus B6, B8 ir B12, galima žymiai sumažinti šizofrenijos simptomus. Tokios dozės sumažino psichinius simptomus, o mažas vitaminų kiekis buvo neveiksmingas. Be to, pastebėta, kad B grupės vitaminai yra naudingiausi ankstyvose ligos stadijose.
• Norvegijos mokslininkai nustatė, kad mažas vitamino B12 kiekis kūdikiams yra susijęs su vėlesniu vaikų pažinimo gebėjimų nuosmukiu. Tyrimas buvo atliktas tarp Nepalo vaikų, nes vitamino B12 trūkumas yra labai dažnas Pietų Azijos šalyse. Pirmiausia vitaminų kiekis buvo matuojamas naujagimiams (2–12 mėnesių amžiaus), o po 5 metų – tiems patiems vaikams. Vaikai, kurių B12 lygis buvo žemesnis, prasčiau atliko tokius testus kaip dėlionės dėliojimas, raidžių atpažinimas ir kitų vaikų emocijų interpretavimas. Vitaminų trūkumą dažniausiai lėmė nepakankamas gyvūninės kilmės produktų vartojimas dėl žemo pragyvenimo lygio šalyje.
• Pirmasis tokio pobūdžio ilgalaikis tyrimas, kurį atliko Ohajo valstijos universiteto vėžio tyrimų centras, rodo, kad ilgalaikis vitamino B6 ir B12 papildų vartojimas padidina plaučių vėžio riziką rūkantiems vyrams. Surinkti duomenys iš daugiau nei 77 tūkstančių pacientų, kurie 10 metų kasdien vartojo 55 mikrogramus vitamino B12. Visi dalyviai buvo nuo 50 iki 76 metų amžiaus ir buvo įtraukti į tyrimą nuo 2000 iki 2002 m. Atlikus stebėjimus paaiškėjo, kad rūkantys vyrai turėjo keturis kartus didesnę riziką susirgti plaučių vėžiu nei tie, kurie nevartojo B12.
• Neseniai atliktas tyrimas rodo, kad tam tikrų vitaminų, tokių kaip B12, D, kofermento Q10, niacino, magnio, riboflavino ar karnitino, vartojimas gali turėti gydomąjį poveikį migrenos priepuoliams. Šia neurovaskuline liga serga 6 % vyrų ir 18 % moterų visame pasaulyje ir yra labai rimta būklė. Kai kurie mokslininkai teigia, kad tai gali būti dėl antioksidantų trūkumo arba mitochondrijų disfunkcijos. Dėl to šie vitaminai ir mikroelementai, turintys antioksidacinių savybių, gali pagerinti paciento būklę ir sumažinti ligos simptomus.

Vitamino B12 naudojimas kosmetologijoje

Manoma, kad vitaminas B12 teigiamai veikia plaukų būklę. Vietiškai naudojant cianokobalaminą, galite suteikti plaukams gražaus blizgesio ir tvirtumo. Tam rekomenduojama naudoti farmacinį vitaminą B12 ampulėse, dedant į kaukes – tiek natūralias (aliejų ir natūralių produktų pagrindu), tiek parduotuves. Pavyzdžiui, šios kaukės bus naudingos jūsų plaukams:

• kaukė su vitaminais B2, B6, B12 (iš ampulių), migdolų aliejaus ir varnalėšų aliejaus (po šaukštą), 1 žalio vištienos kiaušinio. Visi ingredientai sumaišomi ir tepami ant plaukų 5-10 minučių;
• vitamino B12 (1 ampulė) ir 2 šaukštų raudonųjų pipirų mišinio. Su tokia kauke reikia būti itin atsargiam ir tepti tik prie plaukų šaknų. Tai sustiprins šaknis ir pagreitins plaukų augimą. Reikia laikyti ne ilgiau kaip 15 minučių;
• kaukė su vitaminu B12 iš ampulės, šaukšteliu ricinos aliejaus, šaukšteliu skysto medaus ir 1 žalio vištienos trynio. Šią kaukę galima nuplauti praėjus valandai po užtepimo;

Teigiamas vitamino B12 poveikis pastebimas jį tepant ant odos. Manoma, kad jis padeda išlyginti pirmąsias raukšles, tonizuoja odą, atnaujina jos ląsteles ir apsaugo nuo žalingo išorinės aplinkos poveikio. Kosmetologai pataria vartoti farmacinį vitaminą B12 iš ampulės, maišant jį su riebiu pagrindu – ar tai būtų aliejus, grietinė ar vazelinas. Veiksminga kaukė nuo senėjimo yra kaukė, pagaminta iš skysto medaus, grietinės, vištienos kiaušinių, citrinų eterinio aliejaus, pridedant vitaminų B12 ir B12 bei alavijo sulčių. Ši kaukė tepama ant veido 15 minučių, 3-4 kartus per savaitę. Apskritai odai skirtas vitaminas B12 puikiai dera su kosmetiniais aliejais ir vitaminu A. Tačiau prieš naudojant bet kokią kosmetinę medžiagą verta pasitikrinti, ar nėra alergijos ar nepageidaujamų odos reakcijų.

Vitamino B12 naudojimas gyvuliams

Kaip ir žmonės, kai kurie gyvūnai savo kūne gamina vidinį faktorių, būtiną vitaminui pasisavinti. Tokie gyvūnai yra beždžionės, kiaulės, žiurkės, karvės, šeškai, triušiai, žiurkėnai, lapės, liūtai, tigrai ir leopardai. Vidinis faktorius nebuvo rastas jūrų kiaulytėms, arkliams, avims, paukščiams ir kai kurioms kitoms rūšims. Yra žinoma, kad šunų skrandyje gaminasi tik nedidelis faktoriaus kiekis – pagrindinė dalis yra kasoje. Gyvūnų vitamino B12 pasisavinimą įtakojantys veiksniai yra baltymų, geležies, vitamino B6 trūkumas, skydliaukės pašalinimas, padidėjęs rūgštingumas. Vitaminas daugiausia kaupiamas kepenyse, taip pat inkstuose, širdyje, smegenyse ir blužnyje. Kaip ir žmonėms, vitaminas išsiskiria su šlapimu, o atrajotojų – daugiausia su išmatomis.

Šunims retai pasireiškia vitamino B12 trūkumo požymiai, tačiau jiems vis tiek jo reikia normaliam augimui ir vystymuisi. Geriausi B12 šaltiniai yra kepenys, inkstai, pienas, kiaušiniai ir žuvis. Be to, dauguma gatavų pašarų jau yra praturtinti svarbiausiais vitaminais ir mineralais, įskaitant B12.

Katėms reikia apie 20 mcg vitamino B12 vienam kilogramui kūno svorio, kad palaikytų normalų augimą, nėštumą, laktaciją ir hemoglobino kiekį. Tyrimai rodo, kad be vitamino B12 kačiukai gali išbūti 3-4 mėnesius be pastebimų pasekmių, po to jų augimas ir vystymasis gerokai sulėtėja, kol visiškai sustoja.

Pagrindinis vitamino B12 šaltinis atrajotojams, kiaulėms ir naminiams paukščiams yra kobaltas, esantis dirvožemyje ir pašaruose. Vitaminų trūkumas pasireiškia lėtu augimu, blogu apetitu, silpnumu, nervų ligomis.

Vitamino B12 naudojimas augalininkystėje

Daugelį metų mokslininkai bandė rasti būdą, kaip gauti vitamino B12 iš augalų, nes pagrindinis natūralus jo šaltinis yra gyvūninės kilmės produktai. Kai kurie augalai vitaminą gali pasisavinti per savo šaknis ir taip juo praturtėti. Pavyzdžiui, miežių grūduose ar špinatuose buvo daug vitamino B12, įterpus į dirvą trąšų. Taigi, tokių tyrimų dėka, žmonių, kurie negali gauti pakankamai vitamino iš natūralių šaltinių, galimybės plečiasi.

Mitai apie vitaminą B12

• Bakterijos burnos ertmėje arba virškinimo trakte savarankiškai sintezuoja pakankamą vitamino B12 kiekį. Jei tai būtų tiesa, vitaminų trūkumas nebūtų toks dažnas. Vitamino galima gauti tik iš gyvūninės kilmės produktų, dirbtinai praturtinto maisto ar maisto papildų.
• Pakankamą vitamino B12 kiekį galima gauti iš fermentuotų sojos produktų, probiotikų ar dumblių (pavyzdžiui, spirulinos). Tiesą sakant, šiuose produktuose nėra vitamino B12, o jo kiekis dumbliuose yra labai prieštaringas. Nors jo yra spirulinoje, tai nėra aktyvi vitamino B12 forma, reikalinga žmogaus organizmui.
• Reikia 10–20 metų, kol išsivysto vitamino B12 trūkumas. Tiesą sakant, trūkumas gali išsivystyti gana greitai, ypač staigiai pakeitus mitybą, pavyzdžiui, tapus vegetaru ar veganu.

Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės

Vitamino B12 trūkumo požymiai

Klinikiniai vitamino B12 trūkumo atvejai yra itin reti ir dažniausiai atsiranda dėl rimtų medžiagų apykaitos sutrikimų, ligų arba visiško vitamino turinčio maisto atsisakymo. Tik gydytojas, atlikęs specialius tyrimus, gali nustatyti, ar jūsų organizme nėra medžiagos. Tačiau jei B12 koncentracija serume priartėja prie minimalaus lygio, gali pasireikšti kai kurie simptomai ir diskomfortas. Sunkiausia šioje situacijoje nustatyti, ar jūsų organizmui tikrai trūksta vitamino B12, nes jo trūkumas gali užmaskuoti daugybę kitų ligų. Vitamino B12 trūkumo simptomai gali būti:

• dirglumas, įtarumas, asmenybės pokyčiai, agresyvumas;
• apatija, mieguistumas, depresija;
• silpnaprotystė, susilpnėję intelektiniai gebėjimai, atminties sutrikimas;
• vaikams – vystymosi atsilikimas, autizmo apraiškos;
• neįprasti pojūčiai galūnėse, drebulys, kūno padėties pojūčio praradimas;
• silpnumas;
• regėjimo pokyčiai, regos nervo pažeidimas;
• šlapimo nelaikymas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos problemos (išemijos priepuoliai, insultas, miokardo infarktas);
• giliųjų venų trombozė;
• lėtinis nuovargis, dažni peršalimai, apetito praradimas.

Kaip matote, vitamino B12 trūkumas gali „užmaskuoti“ daugybę ligų ir visa tai todėl, kad jis vaidina labai svarbų vaidmenį smegenų, nervų sistemos, imuniteto, kraujotakos sistemos ir DNR formavime. Štai kodėl būtina, prižiūrint gydytojui, pasitikrinti B12 kiekį organizme ir pasitarti su specialistu dėl tinkamo gydymo.

Manoma, kad vitaminas B12 turi labai mažą toksiškumo potencialą, todėl medicina nenustatė ribinio vartojimo lygio ir vitamino pertekliaus požymių. Yra nuomonė, kad vitamino B12 perteklius iš organizmo pašalinamas savaime.

Sąveika su narkotikais

Kai kurie vaistai gali paveikti vitamino B12 kiekį organizme. Tokie vaistai yra:

• chloramfenikolis (chloromicetinas), bakteriostatinis antibiotikas, turintis įtakos vitamino B12 kiekiui kai kuriems pacientams;
• vaistai, vartojami skrandžio opoms ir refliuksui gydyti; jie gali sutrikdyti B12 pasisavinimą, sulėtindami skrandžio rūgšties išsiskyrimą;
• metforminas, vartojamas diabetui gydyti.

Jei šiuos ar kitus vaistus vartojate reguliariai, pasitarkite su gydytoju apie jų poveikį jūsų organizmo vitaminų ir mineralų kiekiui.

Šaltinis

Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik ir kt. Motinos vitamino B12 koncentracijos nėštumo metu sąsajos su priešlaikinio gimdymo ir mažo gimimo svorio rizika: sisteminė atskirų dalyvių duomenų apžvalga ir metaanalizė. American Journal of Epidemiology, 185 tomas, 3 numeris (2017 m.), 212–223 puslapiai. doi.org/10.1093/aje/kww212

J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Vitaminų ir mineralų papildų poveikis šizofrenijos simptomams: sisteminė apžvalga ir metaanalizės. Psichologinė medicina, 47 tomas, 9 leidimas (2017), 1515-1527 puslapiai. doi.org/10.1017/S0033291717000022

Ingrida Kvestad ir kt. Vitamino B-12 būklė kūdikystėje yra teigiamai susijusi su Nepalo vaikų vystymusi ir pažinimo funkcija po 5 metų. The American Journal of Clinical Nutrition, 105 tomas, 5 numeris, 1122–1131 puslapiai (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931

Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Ilgalaikis, papildomas, su vienos anglies metabolizmu susijęs vitamino B vartojimas, susijęs su plaučių vėžio rizika vitaminų ir gyvenimo būdo (VITAL) grupėje. Journal of Clinical Oncology, 35(30):3440–3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735

Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Maistinių medžiagų vaidmuo migreninių galvos skausmų patogenezėje ir gydyme: apžvalga. Biomedicina ir farmakoterapija. 102 tomas, 2018 m. birželio mėn., 317-325 puslapiai doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059

Vitaminų mitybos sąvadas,

A. Mozafaras. Kai kurių B grupės vitaminų praturtinimas augaluose, tręšiant organinėmis trąšomis. Augalas ir dirvožemis. 1994 m. gruodžio mėn., 167 tomas, 2 leidimas, p. 305–311 doi.org/10.1007/BF00007957

Sally Pacholok, Jeffrey Stuartas. Ar tai gali būti B12? Klaidingos diagnozės epidemija. Antrasis leidimas. Quill vairuotojų knygos. Kalifornija, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Medžiagų perspausdinimas

Bet kokios medžiagos naudojimas be išankstinio raštiško mūsų sutikimo yra draudžiamas.

Saugumo reguliavimas

Administracija nėra atsakinga už bandymą naudoti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad pateikta informacija jums padės ir nepakenks asmeniškai. Būkite protingi ir visada pasitarkite su tinkamu gydytoju!

Laba diena, smalsūs mano tinklaraščio skaitytojai. Ar dažnai jūsų mityboje yra cianokobalamino? Neišsigąskite šio baisaus pavadinimo – tai nėra koks nors neįprastas produktas. Tiesą sakant, tai yra antrasis vitamino B12 pavadinimas. Patikėkite, šis kobalto turintis elementas yra tiesiog nepakeičiamas kiekvienam žmogui. Ir šiandien ketinu jus tuo įtikinti. Jei esate pasirengęs, klausykite.

Vitaminas B12 turi ypatingą poveikį mūsų nuotaikai, energijos lygiui, atminčiai, širdžiai, virškinimui ir pan. Tai vienas iš svarbiausių elementų. Tai veikia šiuos organizme vykstančius procesus:

• DNR sintezė;
• užtikrina hormonų pusiausvyrą;
• palaiko sveikas nervų, kvėpavimo ir širdies ir kraujagyslių sistemas;
• pašalina homocisteiną;
• lipotropinė funkcija;
• dalyvauja hemoglobino ir leukocitų sintezėje;
• palaiko reprodukcinę funkciją;
• dalyvauja skirstant.

Trūkumo simptomai

Dėl B12 svarbos organizmui šio elemento trūkumą labai sunku nepastebėti. Tai pasireikš įvairiais neigiamais simptomais. Jei jums trūksta šios medžiagos, galite jaustis pervargę arba nesusikoncentravę savo kūne.

Papildomi simptomai suaugusiesiems yra ( 1 ):

• raumenų skausmas, sąnarių skausmas ir silpnumas;
• pasunkėjęs kvėpavimas arba dusulys;
• galvos svaigimas;
• prasta atmintis;
• nesugebėjimas susikoncentruoti į verslą;
• nuotaikos pokyčiai (depresija ir nerimas);
• širdies plakimo sutrikimas;
• bloga dantų sveikata, įskaitant kraujavimą iš dantenų ir burnos opas;
• virškinimo problemos, tokios kaip pykinimas, viduriavimas ar mėšlungis;
• prastas apetitas.

Sunkesnėmis formomis trūkumas gali sukelti žalingą anemiją. Tai pavojinga liga, galinti sukelti atminties praradimą, sumišimą ir net ilgalaikę demenciją.

Yra 2 žmonių grupės, kurioms yra padidėjusi B12 trūkumo rizika. Tai pagyvenę žmonės ir vegetarai ( 2 )

Pirmos grupės atstovai labai jautrūs vitaminų trūkumui, nes turi virškinimo sutrikimų. Paprastai vyresnio amžiaus žmonėms sumažėja skrandžio sulčių gamyba. Tačiau tai labai svarbu, kad organizmas pasisavintų maistines medžiagas.

Kalbant apie vegetarus, vitamino B12 trūkumas yra suprantamas. Geriausi šio elemento šaltiniai yra gyvūninės kilmės produktai. Tačiau vegetarai jų nevalgo.

Taip pat šio elemento trūkumas pastebimas rūkantiems. Taip yra dėl to, kad nikotinas gali blokuoti maisto elementų pasisavinimą. Vitamino B12 trūkumas taip pat diagnozuojamas žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos ir virškinimo sutrikimų. Ir žmonės, kurie piktnaudžiauja alkoholiniais gėrimais, turi šio elemento trūkumą.

Kaip nustatyti B12 trūkumą

Šio vitamino trūkumo diagnozė nustatoma išmatavus jo kiekį kraujo serume. Tačiau tyrimai rodo, kad tokie tyrimai ne visada objektyvūs. Maždaug 50% pacientų, kuriems trūksta vitamino B12, šio elemento lygis yra normalus. ( 3 )

Yra tikslesnių vitaminų trūkumo nustatymo būdų. Tačiau jie, kaip taisyklė, neduoda 100% tikslių rezultatų ( 4 ). Todėl, jei įtariate, kad jums trūksta šio elemento, pirmiausia pasitikrinkite. Jei tyrimo rezultatai rodo, kad viskas normalu, pasitarkite su gydytoju dėl papildomų tyrimų.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B12

2007 m. atlikto tyrimo duomenimis, suaugusiųjų vitamino B12 pasisavinimas iš maisto yra apie 50 proc. Tačiau iš tikrųjų šis skaičius dažnai yra daug mažesnis. ( 5 )

Geriausi vitamino B12 maisto šaltiniai yra mėsa, žuvis ir paukštiena, organų mėsa ir kiaušiniai.

Nors kobalto turintis elementas iš kiaušinių pasisavinamas prasčiau – organizmas pasisavina tik apie 9 proc. Daržovėse ir vaisiuose šio elemento visiškai nėra.

Veganams ir vegetarams turiu liūdnų naujienų. Toks super-duper produktas kaip melsvadumbliai yra labai prastas vitamino B12 pakaitalas ( 6 ). Todėl tie, kurie laikosi vegetariškos dietos, turi vartoti vitaminų kompleksus.

Apskritai, tikslus absorbcijos lygis priklauso nuo žmogaus virškinimo sistemos sveikatos. Žemiau jūsų dėmesiui pristatau geriausius šaltinius, aprūpinančius organizmą vitaminu (3 mcg suaugusiam žmogui priimtina kaip norma).

Naudodami šiuos maisto produktus galite pašalinti elemento B12 trūkumą. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia padidinti tokio maisto suvartojimą.

Naudojimo instrukcijos

Kasdienis organizmo poreikis šiam elementui priklauso nuo žmogaus amžiaus. Jis gali svyruoti nuo 0,4 mcg iki 3 mcg.

Taigi, dienos norma vaikams yra:

• 0-6 mėnesiai – 0,4 mcg;
• 6-12 mėnesių – 0,5 mcg;
• 1-3 metai – 0,9-1 mcg;
• 4-6 metai – 1,5 mcg;
• 7-10 metų – 2,0 mcg.

Suaugusiesiems šis skaičius padidėja iki 3 mcg. Vienintelės išimtys yra nėščios ir maitinančios motinos, taip pat sportininkai. Jiems paros dozė yra 4-5 mcg. Tačiau tik gydytojas gali nustatyti tikslų organizmo poreikį kobalto turinčiam elementui. Ir tada, kai pacientas praeina tam tikrus tyrimus.

Palyginti su kitais vitaminais, mums nereikia labai didelių B12 kiekių. Tačiau nepaprastai svarbu papildyti jo atsargas kasdien. Todėl norint išlaikyti rekomenduojamą lygį, būtina valgyti maistą, kuriame gausu šio elemento.

Be to, vitaminas B12 gali būti vartojamas tabletėmis, kurios dedamos po liežuviu, arba purškalo pavidalu. Be to, šis vaistas taip pat yra ampulėse. Kadangi šis elementas yra tirpus vandenyje, organizmas visą perteklių gali išplauti su šlapimu ir perdozuoti neįmanoma. Todėl cianokobalaminas yra saugus ir netoksiškas.

Svarbu atsiminti, kad vitamino B12, skirto vartoti per burną, biologinis prieinamumas yra mažas – patekęs į skrandį, organizmas pasisavina tik 40 % vaisto. Tačiau intraveninės injekcijos pasižymi didesniu biologiniu prieinamumu - absorbuojama iki 98% veikliosios medžiagos.

Nepaisant vaisto saugumo, nerekomenduoju savarankiškai gydytis. Dėl šio vitamino vartojimo ir jo dozavimo reikia susitarti su gydytoju. Priešingu atveju eksperimentavimo su savo sveikata kaina bus per didelė.

9 geriausi vitamino B12 privalumai

Čia pabrėžiau ryškiausius šio elemento privalumus. Pažiūrėkite ir galbūt norėsite persvarstyti savo mitybą ir vartoti daugiau mėsos produktų.

1. Palaiko medžiagų apykaitą. Vitaminas B12 yra būtinas vitamino B pavertimui, kurį organizmas naudoja kaip energiją. Todėl žmonės, kuriems trūksta šio elemento, dažnai skundžiasi nuovargiu. Jis taip pat būtinas neuromediatoriams, kurie padeda raumenims susitraukti ir suteikia energijos.
2. Apsaugo nuo atminties praradimo. B12 trūkumas gali sukelti įvairius neurologinius ir psichikos sutrikimus. Šio elemento vaidmuo nervų sistemos reguliavime yra didelis. Todėl šis vitaminas naudojamas siekiant sumažinti riziką susirgti neurodegeneracinėmis ligomis, įskaitant Alzheimerio ligą ir demenciją. ( 7 ) (8 )
3. Pagerina nuotaiką ir mokymosi gebėjimus. Buvo atlikta daug tyrimų, įrodančių, kad B12 padeda reguliuoti nervų sistemą. Taip pat mažina depresiją ir nerimą. ( 9 ) Šis elementas taip pat būtinas susikaupimui ir pažinimo procesams (pvz., mokymuisi). Todėl jo trūkumas gali sukelti sunkumų sutelkiant dėmesį.
   
4. Palaiko širdies sveikatą. Vitaminas padeda sumažinti padidėjusį homocisteino kiekį. Tačiau šiandien jis laikomas pagrindiniu širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi rizikos veiksniu. (10) Homocisteinas yra aminorūgštis. Vitamino B komplekso kiekis organizme priklauso nuo jo koncentracijos kraujyje. Taip pat yra įrodymų, kad B12 gali padėti kontroliuoti aukštą cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. O B grupės elementai gali kontroliuoti aterosklerozines ligas. (vienuolika)
5. Būtinas sveikai odai ir plaukams. Vitaminas B12 svarbus sveikai odai, plaukams ir nagams. Taip yra dėl to, kad jis atlieka ypatingą vaidmenį ląstelių dauginimuisi. Be to, šis elementas mažina paraudimą, sausumą, uždegimą ir spuogus. Galima tepti ant odos sergant psoriaze ir egzema. Be to, kurio sudėtyje yra cianokobalamino, jis sumažina plaukų trapumą ir padeda stiprinti nagus.
6. Skatina virškinimą.Šis vitaminas padeda gaminti virškinimo fermentus, kurie skaido maistą skrandyje. Tai padeda sukurti aplinką naudingų bakterijų vystymuisi žarnyne. Virškinimo trakto kenksmingų bakterijų sunaikinimas ir gerųjų išlaikymas yra tai, kas užkerta kelią virškinimo sutrikimams. Visų pirma išvengiama tokių problemų kaip uždegiminė žarnyno liga.
7. Būtinas nėščioms moterims. B12 reikalingas norint sukurti nukleino rūgštį (arba DNR – pagrindinę genetinę medžiagą). Na, jis naudojamas mūsų kūnui kurti. Todėl šis elementas yra pagrindinė augimo ir vystymosi maistinė medžiaga. Tai taip pat yra gyvybiškai svarbus sveiko nėštumo komponentas. Vitaminas taip pat sąveikauja su folio rūgštimi organizme. Tai sumažina apsigimimų riziką.
   
8. Gali padėti išvengti vėžio.Šiuo metu šis vitaminas yra tiriamas kaip pagalbinė priemonė, mažinanti tam tikrų vėžio rūšių riziką. Jo savybes sustiprina kartu vartojant elementą su folio rūgštimi (12). Be to, kai kurie preliminarūs tyrimai rodo, kad tai gali būti naudinga imuninei sistemai. Tai reiškia, kad b12 gali padėti kovoti su vėžiu. Visų pirma, jis kovoja su gimdos kaklelio, prostatos ir storosios žarnos vėžiu.
9. Užkerta kelią anemijai. Vitaminas B12 yra būtinas normaliam raudonųjų kraujo kūnelių kiekiui sukurti. Dėl to užkertamas kelias megaloblastinei anemijai. Jos simptomai yra lėtinis nuovargis ir silpnumas. ( 13 )

Sąveika su kitais vaistais

Alkoholizmo ar rūkymo atveju vitamino B12 pasisavinimas gali būti sunkus. Be to, ilgalaikis antibiotikų vartojimas sumažina skrandžio gebėjimą įsisavinti kobalto turintį elementą. Dėl to organizmas negauna pakankamai vitamino B12. O kalio papildai taip pat gali sumažinti šios medžiagos pasisavinimą.

Dėl šios priežasties kiekvienas, vartojantis vaistus nuo skrandžio, turėtų pasitarti su savo gydytoju. Jūsų atveju gali tekti vartoti papildomų vitaminų papildų.

Esu tikras, kad šiandieninis straipsnis padėjo jums naujai pažvelgti į vitaminą B12. Ir dabar jūs suprantate, kad šio elemento negavimas gali sukelti rimtų problemų. Labai svarbu tai žinoti. Todėl pasidalykite nuoroda į šį straipsnį su draugais socialiniuose tinkluose. Ir dar tiek daug naudingų ir įdomių dalykų jums paruošta. Šiandien viskas – iki pasimatymo!

Vitaminas B12 (kobalaminas, cianokobalaminas) – fiziologinis vaidmuo, trūkumo požymiai, kiekis maiste. Vitamino B12 vartojimo instrukcijos

Ačiū

Svetainėje pateikiama informacinė informacija tik informaciniais tikslais. Ligų diagnostika ir gydymas turi būti atliekami prižiūrint specialistui. Visi vaistai turi kontraindikacijų. Būtina konsultacija su specialistu!

Vitaminas B 12 yra junginys, turintis labai svarbų gebėjimą reguliuoti kraujodarą, užtikrinant normalios formos raudonųjų kraujo kūnelių, turinčių visas funkcijas, susidarymą. Štai kodėl vitaminas B 12 dažnai vadinamas antianeminis faktorius .

Vitamino B12 pavadinimas ir formos

Vitaminas B12 yra bendras dviejų cheminių kobalamino molekulės variantų, turinčių vitamino aktyvumą, pavadinimas. Šie molekulės variantai vadinami vitamerais ir iš tikrųjų yra tos pačios medžiagos atmainos, kurios viena nuo kitos skiriasi erdvine orientacija. Vitaminas B12 susideda iš dviejų vitaminų: cianokobalaminas Ir Hidroksikobalaminas. Abiejų vitaminų pavadinimai yra vitamino B 12 pavadinimai. Tačiau šiuo metu pavadinimas cianokobalaminas dažniausiai vartojamas kalbant apie vitaminą B 12, nes būtent tokia forma dauguma šios medžiagos patenka į žmogaus organizmą.

Be to, yra dar dvi aktyvios vitamino B 12 formos ( metilkobalaminas Ir deoksiadenozilkobalaminas ), kurie žmogaus organizme susidaro iš cianokobalamino ir hidroksikobalamino. Būtent aktyviomis formomis vitaminas B12 atlieka savo fiziologines funkcijas. Aktyvių formų pavadinimai praktiškai nenaudojami vitaminui B 12 apibūdinti.

Kodėl reikalingas vitaminas B 12 – fiziologinis vaidmuo

Vitaminas B12 žmogaus organizme turi tokį fiziologinį poveikį:
1. Užtikrina normalios formos raudonųjų kraujo kūnelių, turinčių visas funkcijas, susidarymą.
2. Neleidžia sunaikinti raudonųjų kraujo kūnelių.
3. Apsaugo nervines skaidulas mielino apvalkalu, būtinu impulsams perduoti ir apsaugoti struktūrą nuo neigiamo išorės veiksnių poveikio.
4. Apsaugo nuo riebalinio kepenų, inkstų, blužnies, širdies ir kitų organų degeneracijos.

Išvardyti fiziologiniai poveikiai pateikiami molekuliniame lygmenyje, kuriame vitaminas B 12 aktyvuoja ir palaiko tam tikrus biocheminius virsmus. Iš pirmo žvilgsnio sunku įsivaizduoti, bet iš tikrųjų kiekviena biocheminė transformacija organizme, vykstanti molekuliniu lygmeniu, turi savo „fiziologinį“ atspindį poveikio forma organų ir audinių lygmenyje. Panagrinėkime, kaip vitaminas B 12 suteikia savo fiziologinį poveikį molekuliniu lygmeniu.

Aktyvios vitamino B 12 formos užtikrina normalų reduktazių klasės fermentų, kurie savo ruožtu paverčia folio rūgštį tetrahidrofolio rūgštimi, funkcionavimą. O tetrahidrofolio rūgštis aktyvina ląstelių dalijimosi procesą, todėl užtikrina normalų organų ir audinių regeneracijos procesą, išlaikant juos jaunus ir pilnai funkcionuojančius. Ląstelių dalijimosi aktyvinimas ypač svarbus greitai atsinaujinantiems audiniams, tokiems kaip kraujo ląstelės, gleivinės, epidermis ir kt. Būtent vitamino B 12 įtakos dėka šie audiniai palaikomi normalioje būsenoje.

Be to, kobalamino gebėjimas aktyvuoti ląstelių dalijimąsi gali užkirsti kelią megaloblastinei anemijai. Faktas yra tas, kad esant vitamino B 12 trūkumui raudonųjų kraujo kūnelių pirmtakai auga, bet nesidalija, todėl nedideliais kiekiais susidaro milžiniški raudonieji kraujo kūneliai (megaloblastai). Tokie raudonieji kraujo kūneliai turi mažai hemoglobino ir dėl savo dydžio negali prasiskverbti į mažus kraujagysles, todėl atsiranda megaloblastinė anemija. Vitaminas B12 skatina savalaikį pirmtakų dalijimąsi, todėl susidaro daug normalių raudonųjų kraujo kūnelių, kuriuose yra pakankamos koncentracijos hemoglobino.

Mielino apvalkalo susidarymas ant nervų skaidulų neįmanomas be pakankamo vitamino B12 kiekio, nes jo aktyvi forma užtikrina metilmalono rūgšties pavertimą gintaro rūgštimi, kuri yra būtina mielino struktūrinė sudedamoji dalis. Jei nepakanka vitamino B 12, gintaro rūgšties nesusidaro reikiamas kiekis, dėl to nervinė skaidula lieka demielinizuota. Dėl mielino nebuvimo sutrinka jautrumas, prastas impulsų laidumas iš smegenų į raumenis ir nugarą, dėl to atsiranda galūnių tirpimas, dilgčiojimas, „smeigtukų ir adatų“ pojūtis ir kiti nervinių skaidulų degeneracijos simptomai.

Įvairių organų riebalinio degeneracijos prevencija užtikrinama dėl vitamino B 12 gebėjimo suaktyvinti homocisteino virsmą metioninu. Savo ruožtu metioninas yra būtinas riebalų pertekliaus pašalinimo kepenyse procesui.

Vitamino B 12 absorbcija ir išskyrimas

Vitaminas B12 paprastai absorbuojamas į kraują iš plonosios žarnos. Tačiau šio vitamino pasisavinimas įmanomas tik esant nedideliam baltymų junginiui, vadinamam Esminis pilies veiksnys ir jį gamina skrandžio ląstelės. Jei vidinio pilies faktoriaus nėra, vitaminas B 12, tiekiamas su maistu arba tablečių pavidalu, negalės būti absorbuojamas į kraują ir žmogui išsivystys jo trūkumas. Kadangi Castle faktorių gamina skrandžio ląstelės, įvairios skrandžio patologijos gali sutrikdyti vitamino B12 pasisavinimą. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad didelėmis dozėmis (daugiau nei 200 mikrogramų per dieną) vitaminas B 12 gali būti absorbuojamas į kraują be ryšio su Castle faktoriumi. Tačiau tokias vitamino dozes galima pasiekti tik reguliariai vartojant cianokobalamino tabletes.

Apskritai kobalamino absorbcija į kraują iš maisto vyksta šiais nuosekliais etapais:
1. Pilies faktoriaus + kobalamino komplekso susidarymas;
2. Komplekso patekimas į plonąją žarną ir jo perėjimas per sienelę į kepenų vartų veną;
3. Komplekso suirimas ir vitamino B 12 išsiskyrimas;
4. Laisvo vitamino B 12 perkėlimas į visus organus.

Organų ląstelėse vitaminas B 12 virsta aktyviomis formomis – metilkobalaminu ir deoksiadenozilkobalaminu, kuriuose jis daro savo fiziologinį poveikį. Atlikus funkcijas, aktyvios vitamino B 12 formos vėl patenka į kraują ir pristatomos į kepenis bei inkstus, iš kurių pasišalina su šlapimu ir išmatomis.

Vitaminas B12 gali kauptis kepenyse, sudarydamas saugyklą, kurios žmogui užtenka maždaug 3–4 metus.

Vitamino B 12 trūkumas – simptomai

Trūkstant vitamino B 12 organizme, žmogui išsivysto šios ligos ar klinikiniai simptomai:

• Megaloblastinė anemija;
• Padidėjęs nuovargis;
• Funikulinė mielozė (nugaros smegenų sričių degeneracija);
• Parestezija (žąsies odos pojūtis, dilgčiojimas odoje ir kt.);
• Paralyžius kartu su dubens organų disfunkcija;
• Sausas liežuvis, ryškiai raudonos spalvos, kurio paviršiuje gali būti jaučiamas dilgčiojimas ir deginimas;
• Apetito sumažėjimas arba visiškas nebuvimas;
• Nemalonus kūno kvapas;
• Ahilia (nulinis skrandžio sulčių rūgštingumas);
• Įvairių organų (burnos, gerklės, nosies, bronchų, žarnyno, makšties ir kt.) gleivinių erozija ir opos;
• Sunkumas vaikščiojant;
• Odos pageltimas;
• Dusulys ir nereguliarus širdies ritmas fizinio krūvio metu;
• Neryškus plaukų slinkimas;
• Burnos kampų išopėjimas;
• Glositas (liežuvio uždegimas);
• Seborėjinis dermatitas tam tikrose kūno ir veido odos vietose, ypač prie nosies ar burnos;
• Odos uždegimas ir niežėjimas lytinių organų srityje vyrams ir moterims;
• Akių paraudimas, niežėjimas, deginimas ir jautrumas šviesai;
• Regėjimo patamsėjimas;
• Kataraktos formavimasis;
• Asmenybės degradacija.

Išvardinti vitamino B 12 trūkumo simptomai gali būti įvairaus sunkumo ir pasireikšti įvairiais deriniais. Kuo sunkesnis vitamino B12 trūkumas, tuo sunkesni simptomai. Pavyzdžiui, kai organizme trūksta 15% vitamino B 12, simptomai bus vidutinio sunkumo, žmogus apskritai išliks darbingas ir toliau gyvens įprastą gyvenimo būdą, paaiškindamas savo būklę kaip negalavimą. O kai trūksta 30% vitamino B 12, simptomai bus smarkiai išreikšti, bendra būklė labai pablogės, o žmogus negalės gyventi įprasto gyvenimo būdo, priverstas kreiptis į gydytoją ir ieškoti priežasčių. dėl savo silpnos sveikatos.

Vitamino B 12 trūkumas: priežastys, simptomai, pasekmės – vaizdo įrašas

Vitaminas B12 – kuriuose maisto produktuose jo yra?

Vitaminas B12 yra vienintelis vitamino aktyvumo junginys, kurio nesintetina augalai ir gyvūnai. Šį vitaminą gamina tik mikroorganizmai ir jis turi patekti į žmogaus organizmą iš išorės kaip maisto dalis. Nedidelis vitamino B 12 kiekis, kurį storojoje žarnoje sintetina jos pačios mikroflora, nepasisavinamas, nes negali pakilti į viršutines žarnyno dalis, kur šis junginys absorbuojamas į kraują.
Pagrindiniai vitamino B12 šaltiniai yra gyvūninės kilmės produktai, žuvis ir jūros gėrybės, pavyzdžiui:

• Jautienos kepenys (60 mcg vitamino B 12 100 g produkto);
• kiaulienos kepenys (30 mcg 100 g);
• jautienos inkstai (25 mcg);
• Aštuonkojis (20 mcg);
• Vištienos kepenys (16 mcg);
• Skumbrė (12 mcg);
• Midijos (12 mcg);
• sardinės (11 mcg);
• Atlanto silkė (10 mcg);
• Chum lašiša (4,1 mcg);
• Jautiena (3 mcg);
• Nototenija (2,8 mcg);
• Jūros ešeriai (2,4 mcg);
• ėriena (2 – 3 mcg);
• Kiaušinis (1,95 mcg);
• Kalakutienos filė (1,6 mcg);
• menkė (1,6 mcg);
• Karpis (1,5 mcg);
• Varškės sūris (1,32 mcg);
• krevetės (1,1 mcg);
• Sūriai (1,05 - 2,2 mcg);
• Viščiukai broileriai (0,2–0,7 mcg);
• Pienas ir grietinė (0,4 mcg);
• Jogurtas (0,4-0,7 mcg).

Tai yra, didelis vitamino B 12 kiekis randamas ūkinių gyvūnų ir paukščių kepenyse, jūros gėrybėse, žuvyje ir kiaušinio trynyje. Vidutinis cianokobalamino kiekis randamas mėsoje, sūryje ir pieno produktuose. Taigi akivaizdu, kad vitamino B 12 augaliniame maiste yra labai mažais kiekiais, todėl griežtą vegetarizmą praktikuojantys žmonės turėtų vartoti vitaminus, kad išvengtų hipovitaminozės.

Maistas, kuriame gausu vitamino B 12 – vaizdo įrašas

Vitaminas B12 – vartojimo norma įvairaus amžiaus žmonėms

Skirtingais amžiaus laikotarpiais vitamino B 12 poreikis skiriasi, o tai susiję su medžiagų apykaitos ypatybėmis ir gyvenimo ritmu. Be to, kobalamino poreikis nepriklauso nuo žmogaus lyties. Todėl skirtingoms amžiaus kategorijoms, nepriklausomai nuo lyties, rekomenduojamos skirtingos vitamino B12 paros normos, užtikrinančios normalų gyvybinių procesų funkcionavimą visose organizmo ląstelėse. Vitamino B 12 vartojimo normos įvairaus amžiaus žmonėms pateikiamos lentelėje.

Pateiktos normos vadinamos adekvačiais vartojimo lygiais, kurie užtikrina visišką organizmo vitamino B 12 junginių poreikių patenkinimą. Tačiau šie tinkami vartojimo lygiai galioja tik sveikam žmogui, gyvenančiam išmatuotą ir ramų gyvenimą. Esant fiziniam aktyvumui, stresui, emociniam stresui, rūkant ar vartojant alkoholį, vitamino B 12 poreikis padidėja 10–25%, į kurį reikėtų atsižvelgti planuojant savo mitybą.

Minimalus saugus vitamino B 12 suvartojimo lygis su maistu yra 1 mikrogramas per dieną. Didžiausias vitamino B 12 kiekis, kurį galima suvartoti nepakenkiant sveikatai, yra 9 mcg per dieną.

Vitamino B12 kiekis kraujyje yra normalus

Vitamino B 12 kiekis kraujyje nustatomas kolorimetriniais metodais. Šiuo atveju kraujas duodamas taip pat, kaip ir atliekant įprastinę biocheminę analizę. Normalus vitamino B 12 kiekis kraujyje skiriasi įvairaus amžiaus žmonėms, tačiau nepriklauso nuo lyties. Šiuo metu NVS šalys yra priėmusios šiuos vitamino B 12 kiekio kraujyje standartus skirtingais amžiaus laikotarpiais:

• Naujagimiams nuo 0 iki vienerių metų – 118 – 959 pmol/l;
• Vaikams nuo vienerių metų ir suaugusiems iki 60 metų – 148 – 616 pmol/l;
• Suaugusiesiems virš 60 metų – 81 – 568 pmol/l.

Norint gauti teisingus tyrimo rezultatus, kuriuos būtų galima palyginti su nurodytomis normaliomis vertėmis, prieš atliekant tyrimą būtina nutraukti vaistų, turinčių įtakos cianokobalamino kiekiui kraujyje, vartojimą, taip pat nevartoti alkoholio, riebaus ar kepto maisto. Tyrimo rezultatas gali būti neįvertintas, jei asmuo likus kelioms dienoms iki kraujo davimo vartojo šiuos vaistus arba jam buvo atliktos procedūros:

• Alkoholis;
• Aminoglikozidų grupės antibiotikai (pavyzdžiui, chloramfenikolis ir kt.);
• aminosalicilo rūgštis;
• Kolchicinas;
• Geriamieji kontraceptikai;
• pentamidinas;
• pirimetaminas;
• Antikonvulsantai (pavyzdžiui, fenobarbitalis, fenitoinas ir kt.);
• triamterenas;
• fenforminas;
• Cholestiraminas;
• Cimetidinas;
• Plonosios žarnos švitinimas kobaltu.

Kokie vitaminai B12 naudojami medicinoje?

Šiuo metu medicinos reikmėms skirtuose preparatuose kaip veikliosios medžiagos naudojamos šios vitamino B12 cheminės modifikacijos:

• cianokobalaminas;
• hidroksokobalaminas;
• Kobaamidas.

Visos trys medžiagos pasižymi vitamininiu aktyvumu, tačiau skiriasi cheminiu ir gydomuoju poveikiu. Taigi hidroksokobalaminas švirkščiamas tik į raumenis arba po oda, cianokobalaminas – į raumenis, po oda, į veną arba į juosmenį (apatinėje nugaros dalyje), o kobaamidas – į veną ir į raumenis. Kobamamidas ir cianokobalaminas taip pat gali būti geriami tablečių pavidalu.

Cianokobalamino preparatai turi silpniausią ir lėčiausią gydomąjį poveikį. Hidroksokobalaminas pradeda veikti greičiau nei cianokobalaminas, ilgiau išlieka kraujyje ir lėčiau išsiskiria iš organizmo per inkstus. Taigi hidroksokobalamino veikimo trukmė taip pat viršija cianokobalamino veikimo trukmę, todėl jį galima skirti rečiau, sumažinant viso gydymo kurso reikalingų injekcijų skaičių.

Kobamamidas turi beveik akimirksniu gydomąjį poveikį, fiziologinį poveikį jis pradeda daryti iškart po pavartojimo. Kalbant apie poveikio vystymosi greitį, kobamamidas yra geriausias vitamino B 12 pasirinkimas. Todėl, jei reikia greito poveikio, pavyzdžiui, sunkiomis ir avarinėmis sąlygomis, būtina vartoti vaistus, kurių sudėtyje yra vitamino B 12 kobamido pavidalu. Pagal kitas savybes kobamidas yra panašus į hidroksokobalaminą.

Vitaminas B 12 su kobamidu ir cianokobalaminu tiekiamas liofilizuotų miltelių, paruošto vartoti tirpalo ir tablečių pavidalu. O vitaminas B 12 hidroksokobalamino pavidalu yra prieinamas tik paruošto naudoti sterilaus tirpalo pavidalu.

Vitaminas B 12 ampulėse - vaistų savybės ir pavadinimai

Vitaminas B12 gaminamas ampulėse dviem farmacinėmis formomis:
1. Liofilizuoti milteliai injekciniam tirpalui ruošti;
2. Paruoštas naudoti sterilus injekcinis tirpalas.

Liofilizatas yra geresnis nei paruoštas tirpalas, nes tokiu pavidalu vitamino B12 savybės geriau išsaugomos ilgai laikant.

Be dozavimo formų, vitaminas B 12 ampulėse yra trijų cheminių atmainų (cianokobalaminas, hidroksokobalaminas ir kobamidas) šiais komerciniais pavadinimais:

• Kobamamido liofilizatas (kobamamidas) – ampulės, kuriose yra 0,1 mg, 0,5 mg ir 1 mg veikliosios medžiagos;
• Oksikobalamino tirpalas (hidroksokobalaminas) – ampulės, kurių veiklioji medžiaga yra 50 mcg/ml, 0,1 mg/ml ir 1 mg/ml;
• Cianokobalamino tirpalas ir liofilizatas (cianokobalaminas) – ampulės, kuriose yra 30 µg/ml, 50 µg/ml, 100 µg/ml, 200 µg/ml ir 500 µg/ml veikliosios medžiagos;
• Cyanocobalamin bufus (cianokobalamino) tirpalas – ampulės, kuriose yra 500 mcg/ml veikliosios medžiagos;
• Cianokobalamino buteliukas (cianokobalamino) tirpalas – ampulės, kuriose yra 200 µg/ml ir 500 µg/ml veikliosios medžiagos.

Vitaminas B 12 tabletėse - vaistų savybės ir pavadinimai

Tablečių dozavimo formoje vitaminą B 12 galima įsigyti tik dviem komerciniais pavadinimais - kobamamidu ir cianokobalaminu. Be to, abiejų vaistų veiklioji medžiaga yra tų pačių vitamino B12 formų, kurios atsispindi jų pavadinimuose.

Kobamamido tabletės yra trijų dozių – 0,1 mg, 0,5 mg ir 1 mg. O cianokobalamino tabletėse yra 30 mcg, 50 mcg ir 100 mcg veikliosios medžiagos. Tablečių pavidalo vitaminas B 12 yra gerai pasisavinamas ir toleruojamas žmonių, todėl jį galima vartoti ilgais kursais, o ne injekcijomis, siekiant sumažinti trauminį injekcijų poveikį.

Daugelis vyresnės kartos žmonių prisimena, kad vitaminas B 12 buvo gaminamas tik ampulėse ir buvo skiriamas tik injekcijomis, todėl su nepasitikėjimu pasitinka žinią apie cianokobalamino tablečių prieinamumą, kurias, kaip ir daugelį kitų vitaminų, galima saugiai vartoti per burną. Tačiau vitamino B 12 tabletės dabar yra realybė ir yra tokios pat veiksmingos ir veiksmingos kaip injekcijos, kurios kai kuriems žmonėms atrodo gana skausmingos ir nemalonios. Todėl, jei įmanoma, skausmingas vitamino B 12 injekcijas galima pakeisti tabletėmis.

Be tablečių, vitamino B12 šiuo metu taip pat galima įsigyti tiesiosios žarnos žvakučių, kurios įdedamos į tiesiąją žarną, pavidalu. Šios tiesiosios žarnos žvakutės vadinamos Cycomin ir yra puiki alternatyva vitamino B 12 injekcijoms, nes vitaminas labai greitai absorbuojamas iš tiesiosios žarnos į kraują per hemoroidinių venų rezginį.

Kompleksiniai preparatai su vitaminu B12

Pastaraisiais metais dėl organinės sintezės, chemijos ir farmakologijos pažangos buvo įmanoma sukurti sudėtingus preparatus, kuriuose yra keletas vitaminų, kurie anksčiau buvo laikomi nesuderinamais ir negalėjo būti tame pačiame tirpale ar tabletėje. Vitaminas B 12 yra įtrauktas į tokius kompleksinius preparatus kartu su B 1, B 6 ir folio rūgštimi, kurias dažnai reikia vartoti kartu. Kompleksinius preparatus labai patogu naudoti, nes jie leidžia sumažinti injekcijų ir išgertų tablečių skaičių.

Šiandien vidaus farmacijos rinkoje yra šie kompleksiniai terapiniai vaistai, kurių sudėtyje yra vitamino B 12:

• Angiovit (B 6, B 12 + folio rūgštis);
• Binavit (B 6, B 1 ir B 12 + lidokainas);
• Vitagamma (B 6, B 1 ir B 12 + lidokainas);
• Vitaksonas (B 6, B 1 ir B 12 + lidokainas);
• Combilipen (B 6, B 1 ir B 12 + lidokainas);
• Kompligamas B (B 6, B 1 ir B 12 + lidokainas);
• Medivitan (B 6, B 12 ir folio rūgštis);
• Milgamma (B 6, B 1 ir B 12);
• Multi-Tabs B kompleksas (B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 12 + folio rūgštis);
• Neurobionas (B 6, B 1 ir B 12);
• Neuromultivitas (B 6, B 1 ir B 12);
• Pentovit (B 1, B 3, B 6, B 12 + folio rūgštis);
• Picianas (B 6 ir B 12);
• Trigama (B 6, B 1 ir B 12 + lidokainas);
• Ferro-Folgamma (B 12, folio rūgštis ir geležies sulfatas);
• Foliber (B 12 ir folio rūgštis.).

Šie vitaminai priklauso gydomųjų vitaminų grupei, nes jais galima gydyti įvairias ligas ir trūkumo būklę. Kadangi vaistai yra gydomieji, juose esančių vitaminų dozės gali būti gana didelės, ty viršyti rekomenduojamas vitaminų trūkumo profilaktikai. Tačiau būtent dėl ​​tokių gana didelių dozių gydomieji vitaminai gali būti naudojami kaip kompleksinio įvairių ligų gydymo dalis.

Be nurodytų gydomųjų vitaminų, farmacijos rinkoje yra daug įvairių kompleksų hipovitaminozės profilaktikai, pavyzdžiui, Vitrum, Centrum, Supradin, Alphabet ir kt. Šiuose kompleksuose dažniausiai yra beveik visi vitaminai ir keletas mineralų hipovitaminozės profilaktikai rekomenduojamomis dozėmis, kurios yra gana mažos, todėl produktai negali būti naudojami įvairioms ligoms gydyti. Paprastai tokie kompleksai vadinami prevenciniais ir pagrindinis jų skirtumas nuo gydomųjų vitaminų yra maža komponentų dozė, kurios nepakanka terapiniam naudojimui. Vitaminas B 12 yra įtrauktas į beveik bet kokį profilaktinį vitaminų ir mineralų kompleksą, rekomenduojamą kasdieniniam vartojimui. Mes nenurodome šių kompleksų pavadinimų, nes sąrašas bus per ilgas.

Vitaminas B12 – vartojimo indikacijos

Įvairios vitamino B 12 formos (cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, kobaamidas) iš esmės yra skirtos toms pačioms ligoms gydyti. Tačiau yra nedidelių skirtingų vitamino B12 formų vartojimo indikacijų skirtumų dėl jų metabolizmo ypatumų, gydomojo poveikio išsivystymo greičio ir veikimo trukmės. Todėl pirmiausia apsvarstysime vartojimo indikacijas, būdingas visoms vitamino B 12 formoms, o tada nurodysime konkrečias cianokobalamino ir hidroksokobalamino vartojimo indikacijas.

Visų vitamino B 12 formų vartojimo indikacijos

Visų vitamino B 12 formų vartojimo indikacijos yra šios:

• Lėtinė anemija (Addison-Beermer, geležies trūkumas, pohemoraginė, aplastinė, toksinė, mitybinė);
• Ūminis ir lėtinis hepatitas;
• mielozė;
• Šoninė amniotrofinė sklerozė;
• Diabetinė neuropatija;
• Odos ligos (psoriazė, fotodermatozė, herpetinis dermatitas, neurodermitas);
• Kaulų pažeidimai;
• Polineuritas;
• Radikulitas;
• Neuralgija;
• Kauzalgija.

Cianokobalamino ir kabamamido vartojimo indikacijos

Cianokobalamino ir kabamamido vartojimo indikacijos yra šios:

• Periferinių nervų pažeidimai ir uždegiminiai procesai (žaiza, radikuloneuritas, fantominis skausmas);
• encefalomielitas;
• Lėtas kaulų gijimas;
• Paspartinti organizmo atsigavimą po chirurginių intervencijų į raumenų ir kaulų sistemą;
• Virškinimo trakto ligos, kurių metu sutrinka vitamino B 12 pasisavinimas (skrandžio ar plonosios žarnos dalies rezekcija, Krono liga, celiakija, sprue);
• Vitamino B12 trūkumo prevencija vartojant biguanidus, para-aminosalicilo rūgštį, didelius vitamino C kiekius (daugiau nei 100 mg per parą);
• Piktybiniai kasos ir žarnyno navikai;
• Ilgalaikis stresas;
• Ilgalaikės infekcinės ligos;
• Inkstų ligos;
• Griežta dieta arba vegetarizmas.

Hidroksokobalamino vartojimo indikacijos

Hidroksokobalamino vartojimo indikacijos yra šios:

• Apsinuodijimas cianidu (tyčinis arba atsitiktinis);
• Naujagimių, įskaitant neišnešiotus kūdikius, distrofija arba kūno svorio trūkumas;
• Atsigavimas po infekcinių ligų;
• Sprue;
• Trišakio nervo neuralgija;
• Leberio liga (paveldima regos atrofija);
• Alkoholinė psichozė („delirium tremens“).

Pateiktos naudojimo indikacijos nėra aiškiai ir tiksliai apibrėžtos, veikiau yra patariamojo pobūdžio. Tai reiškia, kad cianokobalamino ir hidroksokobalamino vartojimo indikacijų sąraše yra tos sąlygos, kurioms esant ši dozavimo forma yra optimali, todėl geriausia ją vartoti. Tačiau jei tai neįmanoma, galite naudoti bet kurią turimą vitamino B12 formą. Sąlygos, kurioms esant galima vartoti bet kokią vitamino formą, yra įtrauktos į visų rūšių B 12 vartojimo indikacijų sąrašą. Tokiu atveju galite naudoti bet kokį vaistą, kuris yra labiausiai prieinamas arba kuris jums patinka labiau nei kiti dėl tam tikrų subjektyvių priežasčių.

Vitaminas B12 – naudojimo instrukcijos

Kaip švirkšti vitaminą B 12

Visų pirma, turite perskaityti prie vaisto pridėtas instrukcijas ir išsiaiškinti, kokia veiklioji medžiaga yra įsigytame vaiste, nes tai lemia, kokios injekcijos gali būti atliekamos.

Hidroksokobalaminas gali būti švirkščiamas į raumenis arba po oda, kobamamidas – į veną ir į raumenis, o cianokobalaminas – į raumenis, po oda, į veną arba į juosmeninę (apatinę nugaros dalį). Geriausi vitamino B 12 injekcijos būdai yra po oda ir į veną. Vartojimas į raumenis yra pavojingiausias ir mažiausiai pageidaujamas vitamino B 12 vartojimo būdas, todėl rekomenduojama vengti tokio tipo injekcijų. Intralumbarinis vitamino skyrimas naudojamas tik neuritui ar radikulitui gydyti.

Jūs galite patys atlikti injekcijas po oda arba į raumenis, o vaistus į juosmens ir į veną turėtų leisti gydytojas arba slaugytoja medicinos įstaigoje arba namuose.

Į raumenis geriausia švirkšti į viršutinę šoninę šlaunies dalį, o ne į sėdmenį. Poodinė injekcija optimaliai atliekama dilbio vidinio paviršiaus srityje, kur paprastai atliekamas Mantoux testas. Prieš pat injekciją į raumenis arba po oda, odos plotą reikia nuvalyti vata, sudrėkinta antiseptiniu tirpalu (alkoholiu, chlorheksidinu, Belasept ir kt.). Jei norite švirkšti į raumenis, adatą įkišate statmenai odai ir lėtai išleidžiate vaistą į audinį. Adatą taip pat reikia nuimti laikant ją statmenai odai. Poodinei injekcijai reikia pirštais sutraukti 1 cm odos į raukšlę ir įkišti po ja lygiagrečiai dilbio kaului adatą, tada lėtai įšvirkšti tirpalą į audinį. Išimkite adatą neištiesindami odos raukšlės.

Prieš injekciją paruošiamas tirpalas ir sutraukiamas į švirkštą. Norėdami tai padaryti, tiesiog atidarykite ampulę su paruoštu reikiamos koncentracijos tirpalu arba supilkite reikiamą kiekį sterilaus distiliuoto vandens į buteliuką su liofilizatu, kad turinys ištirptų. Gautas arba paruoštas vitamino B 12 tirpalas įtraukiamas į švirkštą adata. Tada švirkštas apverčiamas adata į viršų, o vamzdelio paviršius lengvai baksnojamas piršto galiuku kryptimi nuo stūmoklio iki adatos. Tai būtina, kad oro burbuliukai atitrūktų nuo švirkšto sienelių ir pakiltų į tirpalo paviršių. Tada, švelniai paspausdami stūmoklį, iš švirkšto reikia išleisti kelis lašus tirpalo, kad su jais išeitų visas oras. Po to švirkštas laikomas paruoštu injekcijai. Jį galima padėti ant švaraus paviršiaus ir paruošti odos vietą, kurioje bus atliekama injekcija.

Vitamino B 12 dozė ir vartojimo trukmė priklauso nuo ligos tipo, sveikimo greičio ir žmogaus amžiaus. Gydymo kursas gali trukti nuo 7 iki 30 dienų, o dozė – nuo ​​10 mcg iki 500 mcg per dieną. Konkrečią dozę reikia pasitarti su gydytoju arba konkretaus vaisto vartojimo instrukcijose.

Kaip gerti vitaminą B12

Kobamamidas ir cianokobalaminas taip pat gali būti geriami tablečių pavidalu. Suaugusiesiems tabletes reikia gerti pusvalandį prieš valgį, užsigeriant dideliu kiekiu vandens. Tabletes galima kramtyti. Vaikams tabletės ištirpinamos 5% dekstrozės tirpale arba virintame vandenyje, taip pat duodamos 30 minučių prieš valgį. Šiuo atveju, norint ištirpinti tabletes, kuriose yra 500 mcg veikliosios medžiagos, reikia 5 ml 5% dekstrozės tirpalo arba 50 ml virinto vandens.

Vitaminą B 12 tablečių pavidalu rekomenduojama vartoti kelis kartus per dieną – nuo ​​2 iki 6, priklausomai nuo valgymo dažnumo. Tai yra, jei žmogus valgo 3 kartus per dieną, vitamino B 12 paros dozę rekomenduojama padalyti į tris dozes ir pan. Dozė ir vitamino B 12 vartojimo kurso trukmė nustatoma atsižvelgiant į klinikinių pagerėjimų greitį, taip pat būklę, dėl kurios buvo nuspręsta vartoti vitaminų preparatus. Vidutiniškai gydymo kursas gali trukti nuo 7 iki 30 dienų, o dozė gali svyruoti nuo 250 mcg iki 1000 mcg per dieną.

Suderinamumas su vitaminu B12

Suderinamumo sąvoka taikoma tik švirkščiant vitaminus į veną, į raumenis arba po oda, nes tarp jų gali atsirasti nepageidaujama cheminė sąveika. Vartojant per burną, visi B grupės vitaminai yra suderinami vienas su kitu ir gali būti vartojami vienu metu.

Taigi, švirkščiamas vitaminas B 12, gerai dera su vitaminais B 6, C, U (U), H ir folio rūgštimi. Tai reiškia, kad cianokobalaminą galima leisti kartu su suderinamais vitaminais tą pačią dieną, bet iš skirtingų švirkštų. Nepaisant suderinamumo, neturėtumėte maišyti vitaminų tirpalų tame pačiame švirkšte, nes tai gali susilpninti arba visiškai prarasti jų gydomąjį aktyvumą. Todėl suderinamus vitaminus galima leisti vienu metu, bet iš skirtingų švirkštų. Jei vitaminai leidžiami į veną, tai daroma po vieną, neištraukiant adatos iš venos, 5-10 minučių intervalais tarp jų. Jei vitaminai švirkščiami į raumenis, kiekvienas vaistas ištraukiamas į atskirą švirkštą ir suleidžiamas į skirtingas vietas.

Vitaminas B 12 yra blogai suderinamas su vitaminu B 1, todėl nerekomenduojama jų skirti kartu. Tačiau šiuo metu yra kombinuotų preparatų, kuriuose yra ir vitaminų B1, ir B12, kurie vartojami vienu metu. Tokių preparatų pavidalu šie vitaminai gali būti vartojami vienu metu, nes gamybos procese jiems suteikiamos ypatingos savybės, dėl kurių jie yra suderinami.

Vitaminas B12 visiškai nesuderinamas su variu, geležimi ir manganu.

Vitaminas B12 plaukams

Vitaminas B12 pagreitina plaukų augimą ir daro juos tvirtus, elastingus ir žvilgančius. Trūkstant kobalamino, plaukai pradeda lūžinėti, lėtai augti ir slinkti. Vitaminas B 12 geriausiai veikia plaukus, kai vartojamas kaip maisto dalis arba vitaminų preparatų pavidalu. Išorinis vitamino B 12 naudojimas gali tik padėti išlaikyti gerą jau sveikų plaukų būklę. Tačiau norint gydyti ir pagerinti plaukų struktūrą, vitaminą B 12 reikia gerti tablečių pavidalu arba švirkšti.
Kokių vitaminų reikia moteriai ir kaip juos vartoti?

Vitaminas B1 (tiaminas) – fiziologinis vaidmuo, trūkumo simptomai, kiekis maiste. Vitamino B1 vartojimo instrukcijos

Vitaminas B6 (Piridoksinas) – fiziologinis vaidmuo, trūkumo požymiai, kiekis maiste. Vitamino B6 vartojimo instrukcijos

20/01/2020

Kodėl vitaminas B12 svarbus žmogaus organizmui? Kaip tai prisideda prie mūsų sistemų veikimo ir sveikatos? Kokiuose maisto produktuose yra B12? Su kokiomis problemomis susiduria vegetarai ir kaip jie sprendžia B12 trūkumo problemą?

• gaminti raudonuosius kraujo kūnelius ir užkirsti kelią anemijai
• dalyvauti kuriant ir vystant nervines ląsteles
• padeda ląstelėms pasisavinti baltymus, angliavandenius ir riebalus

Yra vienas klastingas aspektas, susijęs su vitaminu B12. Jei vitamino trūksta ilgą laiką, atsiranda negrįžtamų pokyčių nervų sistemos veikloje. Kartais žmogus apie tai sužino per vėlai.

Daugiausia vitamino B12 yra veršienos kepenyse, sardinėse ir lašišose.

Kas yra vitaminas B12?

Vitaminas B12 yra vienas iš labiausiai neįprastų B grupės vitaminų ("B komplekso") šeimos narių. Nepaisant to, kad visa vitamino B12 cheminė struktūra buvo nustatyta tik 1960 m., už tyrimus, susijusius su B 12, jau buvo paskirtos 2 Nobelio premijos (antroji – už formulę).

Pirmoji Nobelio premija buvo suteikta 1934 m. už atradimą, kad tam tikri maisto produktai (ypač veršelių kepenys, kuriuose yra labai daug vitamino B 12) gali būti naudojami žalingai anemijai gydyti. Antroji premija buvo įteikta po trisdešimties metų už tikslią šio svarbaus B12 cheminės struktūros apibūdinimą.

Vitaminas B12 yra neįprastas savo „kilme“. Skirtingai nuo daugelio kitų, kuriuos sintetina augalai ar gyvūnai, vienintelis vitamino B12 šaltinis yra mažyčiai mikroorganizmai – bakterijos, mielės, pelėsiai, dumbliai.

Vitaminas B 12 yra kobalto turintis vitaminas, atliekantis labai svarbias žmogaus organizmui funkcijas.

Kaip ir dauguma vitaminų, B12 yra įvairių formų ir skirtingais pavadinimais. B12 apima (ir yra vadinamas): kobrinamidas, kobinamidas, kobalaminas, hidrokskobalaminas, aquokobalaminas, nitrotokobalaminas ir cianokobalaminas. Kiekviename iš šių apibrėžimų yra bendra šaknis „kobaltas“, nes mineralinis kobaltas yra šio vitamino centre. Taigi bendras pavadinimas yra - kobalaminai. Tačiau B 12 patenka į žmogaus organizmą daugiausia kaip cianokobalaminas.

Vitaminas B12 taip pat neįprastas tuo, kad jis priklauso nuo antrosios medžiagos, vadinamos vidiniu veiksniu, kuri iš virškinimo trakto patenka į visus kitus kūno organus. Be šio vidinio faktoriaus, kuris yra unikalus skrandžio baltymas, vitaminas B12 negali patekti į kitas kūno dalis, kur jo reikia.

Kokios yra vitamino B12 funkcijos?

Vitaminas B12 formuoja raudonuosius kraujo kūnelius

Galbūt geriausiai žinoma vitamino B12 funkcija yra esminis jo vaidmuo raudonųjų kraujo kūnelių vystymuisi. Raudonuosiuose kraujo kūneliuose bręsta DNR molekulės (DNR, arba dezoksiribonukleino rūgštis, yra ląstelės branduolyje esanti medžiaga, kurioje yra genetinės informacijos.) Be B12 DNR sintezė neįmanoma, raudoniesiems kraujo kūneliams susidaryti reikalinga informacija neperduodama. Taip atsiranda liga, pavojinga anemija.

Vitaminas B12 dalyvauja nervų ląstelių statyboje

Antroji pagrindinė vitamino B12 funkcija buvo mažiau ištirta nei pirmoji, ji yra pirmosios pasekmė ir susijusi su dalyvavimu nervų ląstelių gamyboje. Galbūt žinote, kad nervų dangalas vadinamas mielino apvalkalu, ir šis dangalas pradeda kenkti (vyksta laipsniškas nervinių ląstelių demielinizavimas ir mirtis), kai nepakanka B 12.

Nors vitaminas šiame procese vaidina netiesioginį vaidmenį, be B12 neapsieisite. Ne kartą buvo įrodyta, kad jis veiksmingai malšina skausmą ir kitus įvairių nervų sistemos sutrikimų simptomus. Neurologinės patologijos simptomai yra sutrikęs nervų ir raumenų judrumas ir galūnių dilgčiojimas.

Kitos vitamino B12 funkcijos

Baltymų pasisavinimas priklauso nuo pakankamo B 12 kiekio. Daugelis pagrindinių baltymų komponentų, vadinamų aminorūgštimis, tampa nepasiekiami panaudoti, kai nėra vitamino B 12. Be to, be vitamino B 12, angliavandenių ir riebalų apykaita organizme negali būti užbaigta, o kobalamino trūkumas turi tiesioginės įtakos tokiai medžiagų apykaitai. , pažeidžiant jo tinkamumą.

Vitamino B12 trūkumo simptomai

Šie simptomai nebūtinai yra susiję su vitamino B12 trūkumas. Tačiau galima daryti prielaidą, kad jo trūkumas yra (ir jį reikia patikrinti) šiais atvejais:
pleiskanos nervingumas depresija

blogas kraujo krešėjimas kojų tirpimas silpnumas

sumažėję refleksai blyškumas raudonas liežuvis

rijimo sunkumas skausmingas liežuvio nuovargis

dilgčiojimas kojose, dažnas širdies plakimas, atminties sutrikimai

silpnas pulsas su menstruaciniu ciklu

Kokie yra B12 toksiškumo simptomai?

Nebuvo pranešta apie vitamino B 12 toksiškumo atvejus. Netgi ilgalaikiai tyrimai, kurių metu tiriamieji vartojo 1000 mikrogramų vitamino kasdien penkerius metus, toksinio poveikio nepastebėjo.

Aukščiausias vitamino B lygis 12 neįdiegtas.

Nors kasdienio geriamojo vitamino B 12 papildų poveikis nebuvo gerai ištirtas, reikia pažymėti, kad vartojant vaistus, naudojant vitamino B 12 injekciją, alerginių reakcijų nebuvo pranešta.

Virimo efektas

Vitaminas B 12 gana gerai išsilaiko bet kokiomis kepimo sąlygomis. Pavyzdžiui, apie 70 % jautienoje esančio vitamino B12 išlieka po 45 minučių skrudinimo 200°C temperatūroje. Be to, apie 70% B12 vis dar yra karvės piene, kai jis virinamas 5 minutes. Kalbant apie kobalamino susilaikymą augaliniame maiste, pavyzdžiui, tempeh, ar kitus sojos produktų fermentacijos rezultatus, šis klausimas nebuvo ištirtas.

Kokie veiksniai prisideda prie B12 trūkumo?

Vitaminų trūkumas B 12 gali sukelti skrandžio problemų.

Pirma, dėl uždegiminių skrandžio ligų ląstelės nustoja gaminti medžiagas, būtinas B 12 (tam pačiam vidinio faktoriaus) pasisavinimui, ir dėl to B 12 negali būti absorbuojamas iš virškinimo trakto į organizmo ląsteles. Būtent šis mechanizmas veda prie B -12 stokos anemija.

Antra, kai yra nepakankama skrandžio rūgšties sekrecija B 12 taip pat negalės normaliai įsisavinti. Skrandžio sulčių trūkumas (ši būklė vadinama hipochlorhidrija) trukdo pasisavinti vitaminą B 12, nes maiste esantis B 12 yra prijungtas prie maisto baltymų, o skrandžio sultys turi išskirti B 12 iš šių baltymų.

Skrandžio problemos, sukeliančios Vitamino B12 trūkumas gali atsirasti dėl įvairių priežasčių. Jas taip pat gali sukelti tam tikrų vaistų nuo opinės būklės ir gastrito (visų pirma kalbame apie antacidinius vaistus) vartojimas. Taigi vartodami vaistus nuo Helicobacter pylori (ši bakterija sukelia erozinius skrandžio gleivinės pokyčius), turite žinoti, kad kartu galite sukelti ir kitokių skrandžio problemų.

Vitaminas B12 ir vegetarizmas

Griežtos vegetariškos dietos gebėjimas aprūpinti pakankamą vitamino B12 kiekį tebėra prieštaringas, nepaisant didėjančių vegetarizmo mitybos tinkamumo įrodymų. Diskusiją palaiko kelių mitybos mokyklų pozicijos.

Viena minčių mokykla pabrėžia, kad dauguma gyvūnų, įskaitant žmones, gali saugoti B 12 labai ilgai. Šios atsargos gali būti saugomos 20 ar daugiau metų. Atsižvelgiant į tai, kobalamino poreikis veganams, kurie ilgą laiką valgė mėsą, yra abejotinas arba sumažintas.

Kita mąstymo mokykla nurodo augalų, kaip vitamino B 12 šaltinio, nepatikimumą. Griežtiems vegetarams (veganams) tai kelia problemų. Galų gale, kas nutinka augalams?

Kiekis B 12 augaliniame maiste priklauso nuo dirvožemio ir mikroorganizmų (bakterijų, mielių, pelėsių ir grybų) vystymosi jų šaknyse, gaminančių vitaminą. Ir tai labai skiriasi. Štai kodėl maisto produktuose, tokiuose kaip tofu, tempeh, miso, taip pat jūros dumbliai, maistinės mielės ir alaus mielės, gali būti arba negali būti B12.

Kobalaminų šaltiniai veganams yra maisto produktai, praturtinti B 12: pusryčių dribsniai, alaus mielės ir maistinės mielės, dirbtinai praturtintos vitaminu B 12, spirituoti dribsniai ir grūdų produktai, šokoladiniai batonėliai, energetiniai gėrimai, taip pat specialūs B 12 papildai įvairiomis dozėmis.

Taip pat žiūrėkite:

Kitos maistinės medžiagos ir vitaminas B12

Norint tinkamai pasisavinti vitaminą B 12, B6 reikia. Tyrimai parodė, kad vitamino B6 trūkumas sukelia vitamino B12 absorbcijos sutrikimą, atlikus tyrimus su gyvūnais. Vitamino E buvimas reikalingas, kad vitaminas B 12 iš neaktyvios formos virstų biologiškai aktyvia forma. Asmenims, kuriems trūksta vitamino E, taip pat gali atsirasti vitamino B12 trūkumo požymių.

Per didelis folio rūgšties vartojimas gali užmaskuoti B 12 trūkumą, o tai ypač svarbu žinoti veganams.

Vitaminas B12 ir sveikatos problemos

Kokioms ligoms ypač svarbus vitaminas B12?

Vitaminas B12 gali padėti išvengti ir (arba) gydyti šias ligas:

• Alkoholizmas
• Anemija (pavojinga)
• Artritas (reumatoidinis)
• Astma (bronchų)
• Aterosklerozė
• Celiakija
• Krono liga
• Dermatitas (seborėjinis)
• Epstein-Barr virusas
• Nuovargis
• Leukemija
• Lupus
• Išsėtinė sklerozė
• Neuropatijos/neuroraumeninė degeneracija

• 0-12 mėnesių: 400 nanogramų
• 1-3 metai: 900 nanogramų
• 4-8 metai: 1,2 mcg
• 9-13 metų: 1,8 mcg
• 14 metų ir vyresni: 2,4 mcg
• bet kokio amžiaus nėščios moterys: 2,6 mcg
• bet kokio amžiaus žindančios moterys: 2,8 mcg

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B12?

Vitamino B 12 nesintetina nei gyvūnai, nei augalai, jo kiekis priklauso tik nuo gebėjimo kaupti mikroorganizmų (pavyzdžiui, bakterijų dirvožemyje) gaminamą vitaminą. Gyvūnai turi daugiau tokių galimybių, todėl geri vitamino B12 šaltiniai praktiškai apsiriboja gyvūniniais produktais.

Puikūs B12 tiekėjai yra veršienos kepenys ir ešeriai. Inkstuose yra daug kobalamino. Labai geri vitamino B12 šaltiniai yra lašiša, šukutės, krevetės, otas, sardinės ir menkė. Mėsos produktai yra ėriena, jautiena ir žvėriena.

Kalbant apie augalus: rudadumbliai, melsvadumbliai; ar kiti produktai: alaus mielės, sojos produktai (), tada vitamino B12 kiekis juose yra nenuoseklus ir nepakankamas.

Aš gaminu savo mėgstamus patiekalus savo mėgstamai svetainei „Magic Food“. Apie produktus, dietas ir sveiką mitybą rašau daugiau nei 10 metų. Rengiu receptų rinkinius, tyrinėju kulinarines technologijas.