Šiame straipsnyje surinkome skaniausius receptus, kaip iškepti lengvai sūdytus agurkus populiariausiais būdais: karštu marinuotu, sausai sūdytu, lengvai sūdytu su serbentais, plaktais agurkais, per valandą ir kitais.
Kaip virti sūdytus agurkus savo rankomis namuose?
Sūdytus agurkus mėgsta daugelis.
Ilgą laiką šis produktas buvo ant paprastų žmonių ir kilmingų žmonių stalų.
Štai kodėl bus naudinga išmokti keletą originalių sūdymo receptų.
Lengvai sūdyti agurkai puode - druska su karštu sūrymu
Lengviausias būdas – puode pasigaminti lengvai sūdytų agurkų.
Pilimui vienam litrui vandens reikia šaukšto rupios druskos.
Taip pat yra ir kitų gaminimo ingredientų.
Būtent:
- - 10 vnt (vidutinis);
- Krienai - 1 lapas;
- Krapai - įprasta kekė;
- Česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Raudonieji aštrūs pipirai pagal skonį;
- juodieji pipirai - 7 vnt.
Druska atrodo taip:
- Šviežius žalius vaisius reikia nuplauti, nupjauti daržovės galus. Jei jie kieti, juos galima tepti iš karto. O jei daržovė vangi, tuomet ledinį vandenį reikia pilti 4 valandas.
- Kitas žingsnis - nuplauti žalumynus. Krapus galima paimti į akis, apytikslis kiekis – 3-4 skėčiai. Tada nuvalykite česnaką. Susmulkinkite jį plonais griežinėliais. Jei norite aštresnio produkto, galite įdėti šiek tiek aitriosios paprikos be sėklų. Galite neįtraukti šio ingrediento.
- Tada į ugnį reikia nusiųsti puodą vandens. Jei agurkai yra vidutiniai, tada užtenka litro. Tačiau jei to neužtenka, tai teisinga virti tiek, kiek reikia.
- Kai tik užvirs, į vandenį reikia įberti druskos ir išmaišyti.
- Jei norite pridėti daugiau saldumynų, į sūrymą galite įdėti 1,5 šaukšto granuliuoto cukraus.
- Kol vanduo užvirs ant ugnies, visus paruoštus komponentus būtina sluoksniais išdėlioti emaliuotame inde. Paguldoma šiek tiek žalumos, tada vaisiai ir vėl žaluma ant viršaus.
- Kai viskas puode, sūrus sūrymas jau turėjo būti paruoštas iki to laiko. Jis turi būti sūrus. Kai užbersite druskos, nebijokite, kad galite persūdyti.
- Paruoštą marinatą reikia supilti į pripildytą keptuvę. Jis turėtų visiškai apimti visą turinį. Jei sūrymo neužtenka, tuomet reikia daryti daugiau, pusei litro vandens užvirus reikės šaukšto rupios druskos. Būtina įpilti sūrymo tiek, kiek neužteko.
- Kitas žingsnis – paimti lėkštę pagal keptuvės vidinės pusės skersmenį ir uždėti ant viršaus, kad ji veiktų kaip priespauda ir sutraiškytų agurkus.
- Prispaustą keptuvę reikia palikti kambario temperatūroje per naktį. Ryte agurkus jau galima patiekti prie stalo.
- Maži vaisiai tikrai bus paruošti. Jei agurkai dideli, jiems prireiks šiek tiek daugiau laiko, iki vakaro.
- Bet kaip ten bebūtų, ryte indą su turiniu reikia įdėti į šaldytuvą.
- Ten vyks ir sūdymo procesas. Sūrymas išliks skaidrus, jei gaminį išimsite iš šaldytuvo. Jei paliksite jį ant stalo, netrukus jis taps drumstas, o agurkai pradės rūgti. Agurkai taps rūgštūs.
- Lengvai sūdytus agurkus pasigaminti puode taip paprasta, greitai ir skanu.
Lengvai sūdyti agurkai maišelyje 1 val
Paruošimas paprastas.
Norėdami tai padaryti, paimkite vidutinio dydžio veisles. Be to, galite sūdyti ne tik paprastas mažas daržoves, bet ir ilgas salotas.
Jie yra ilgi ir ploni, o tai yra puiku, vadinasi, jie iškeps greičiau.
Jums reikės:
- pusė kilogramo šviežių vaisių;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krapai - pusė ryšulio;
- krienai - pusė lapo;
- pipirų pagal skonį;
- druskos pagal skonį.
Maisto gaminimas:
- Vaisiai turi būti nuplauti, nupjauti galus iš abiejų pusių ir supjaustyti. Tai galite padaryti įvairiai, galite juos supjaustyti išilgai į 2-4 dalis, viskas priklauso nuo dydžio. Ir jūs galite juos supjaustyti į vidutinius apskritimus ar juosteles. Tai taip pat priklauso nuo jų dydžio. Kuo mažesnis pjūvis, tuo greitesnis sūdymo laikotarpis.
- Česnako skilteles reikia smulkiai pjaustyti, tai labai svarbu. Mums reikia česnako sulčių, kurios aktyviai pateks į agurkų minkštimą. Todėl tam reikia arba labai smulkiai pjaustyti skilteles, arba naudoti česnako spaudą.
- Taip pat reikia kuo smulkiau sukapoti krapus. Šiam receptui reikia tik švelnių žalumynų dalių, stambius stiebus reikia atidėti ir naudoti konservavimui. Jei kituose sūdymo receptuose galite naudoti bet kurią žalumynų dalį, tai čia tinka tik minkštos krapų viršūnėlės.
- Pusę krienų lakšto reikia suplėšyti rankomis, kad vėliau būtų galima juos tiesiog išimti.
- Agurkai sūdomi – ir salotų patiekalui, ir tam, kad būtų galima valgyti. Jie turėtų būti lengvai pasūdyti. Norint suprasti, ar užtenka druskos, susmulkintus batonėlius reikia sumaišyti ir be trūkumo paimti mėginį.
- Dabar, kai viskas yra supjaustyta ir paruošta, visus ingredientus galite sudėti į plastikinį maišelį.
- Tiksliau, 2 pakuotėse, viena turi būti dedama į kitą. Toliau paaiškės, kodėl ši manipuliacija reikalinga.
- Reikia įdėti dar šiek tiek pipirų. Daugelis savininkų tai mėgsta. Norėdami tai padaryti, sutrinkite 2-3 žirnelius juodųjų pipirų ir užmigkite agurkuose. Aromatas tokioje situacijoje bus tiesiog nepakartojamas. Tačiau jei nėra noro suktis, galite tiesiog užmigti šiek tiek maltų juodųjų pipirų.
- Tada prasideda įdomiausia.
- Uždarykite maišelį ir labai stipriai pakratykite aukštyn ir žemyn judesiais, kad visi ingredientai gerai susimaišytų ir susidarytų sultys. Šioje būsenoje pakuotė turėtų pagulėti apie 10 minučių, o tada turinį vėl reikia sukratyti.
- Tada į maišelį reikėtų pritraukti oro, dar geriau jį ten pripūsti ir tvirtai surišti. Išimkite į šaldytuvą.
- Po 60 minučių mūsų skanų ir kvapnų užkandį galima patiekti su bulvėmis arba kaip atskirą užkandį. Tokius agurkus galima dėti į daržovių salotas.
Džiovinti sūdyti agurkai
Jums reikia pasiruošti taip.
Nuplaukite ir nusausinkite agurkus. Nupjaukite vaisiaus „užpakaliuką“.
Kiekvieną perpjaukite per pusę (galite palikti nepjaustytą, bet tokioje situacijoje teisinga kiekvieną agurką persmeigti šakute keliose vietose, kad greičiau pasūdytų).
Norėdami pasiruošti, turite paruošti:
- kilogramas mažų agurkų su spuogeliais;
- druska - 1 šaukštas;
- kmynai - 1 šaukštas (be stiklelio);
- česnakai - 4 didelės gvazdikėliai;
- ryšelis krapų;
Maisto gaminimas:
- Agurkus sudėkite į plastikinį indą, įberkite druskos, kmynų.
- Smulkiai supjaustykite česnaką arba perbraukite per česnako presą.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Pridėti į žalius vaisius. Uždarykite indą dangteliu ir gerai suplakite.
- Siųsti 3 valandas į šaldytuvą.
- Karts nuo karto gauti ir papurtyti. Galima valgyti traškius sūdytus agurkus.
Marinuoti agurkai su raudonaisiais serbentais
Norėdami paruošti agurkus, turite paruošti ingredientus.
Reikės agurkų (trumpavaisių, geriausia „Nežinskio“) (kilogramas), vandens (litras), druskos (50 g), juodųjų serbentų lapų (10 vnt.), mėtų (10 šakelių), raudonųjų serbentų (15 šakelių).
Virimo receptas yra toks:
- Nuplaukite, nusausinkite vaisius, raudonuosius serbentus, 5 mėtų šakeles.
- Nuplaukite ir sterilizuokite marinavimo indą.
- Į indą sudėkite vaisius, serbentus ir 5 šakeles mėtų.
Viską, kas liko, pavirkite 3 minutes, tada gautu sūrymu užpilkite vaisius, raudonuosius serbentus ir mėtas.
Palikite 4 valandas.
Kaip virti plaktus agurkus?
Receptas paprastas.
Skaldytus agurkus pradedame sūdyti pagal receptą stikliniuose induose. Vaisius būtina nuplauti ir nulupti odelę, jei ji kieta.
Jei norite kuo greičiau gauti produktą, turite nuvalyti odą.
Turite paruošti šiuos ingredientus:
- švieži agurkai - 3 vnt;
- krapai - 30 gr;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- lavrushka - 1 vnt;
- druska - pusė šaukšto;
- maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Maisto gaminimas:
- Paruoškite česnaką ir žoleles. Tada vaisius reikia susmulkinti dideliais gabalėliais, taip maišant jie mažiau prilips.
- Net ir labai mažus agurkus reikia pjaustyti – viskas nukreipta į greitą pasūdymą.
- Kitas žingsnis yra smulkiai pjaustyti žalumynus, česnaką perpilti per spaudą, petražoles išsiųsti į konteinerį. Sūdymo greičiui reikia sumalti visus recepte nurodytus priedus.
- Vaisių gabaliukus reikia sudėti į litro stiklinį indą. Į indą supilkite prieskonius, žoleles, česnaką, lavrushka, supilkite augalinį aliejų.
- Įpilkite druskos ir uždarykite indą saugiu dangteliu. Tada indą reikia stipriai pakratyti.
- Agurkų batonėliai pradės sąveikauti su druska ir duos sultis. Vaisiai turės sulaužytus kraštus. Taigi originalus recepto pavadinimas - „sulaužytas“.
- Reikia papurtyti apie 10-15 minučių, ir agurkai nuo kraštų įgaus savotišką raukšlėtą formą. Po 30 minučių šaldytuve galite valgyti.
Artėja ilgai lauktas pirmojo derliaus nuėmimo metas. Ridikėliai ir žalumynai jau subrendo, o jau greitai, tuoj džiaugsimės pirmaisiais agurkais. Ir nepažįstu nei vieno žmogaus, kuris nemėgtų lengvai sūdytų agurkų. Ypač pirmasis, ilgai lauktas, traškus ir kvapnus. Pastebėtina ir tai, kad juos paruošti reikia labai mažai laiko, o sūdoma gana greitai. Tikiuosi, kad šiame rinkinyje rasite savo mėgstamą receptą ir pasidalinsite įspūdžiais komentaruose.
O jei norite marinuoti agurkus žiemai, tai rekomenduoju puikius ir laiko patikrintus traškių konservuotų agurkų receptus, kurių pati ieškojau savo geros draugės ir puikios šeimininkės Margaritos svetainėje.
Klasikinis marinuotų agurkų receptas
Pradėkime nuo klasikinio ir labiausiai paplitusio recepto, pagal kurį mūsų močiutės taip pat sūdydavo agurkus. Agurkus galima sūdyti ir stiklainyje, ir puode.
Ingridientai:
- švieži agurkai - 2 kg
- vanduo - 1,5 (iki 2) litro
- serbentų lapai
- krienų lapai
- vyšnių lapeliai
- krapai (skėčiai)
- česnakai - 4-5 gvazdikėliai
2. Atskieskite druską vandeniu atskirame dubenyje. 1 litrui vandens mums reikia 2 valg. l. druskos, o 3 litrų stiklainiui prireiks apie 1,5 litro sūrymo, nors jo kiekis priklauso nuo agurkų dydžio – kuo mažesni agurkai, tuo sūrymo reikia mažiau.
3. Agurkus supilkite į stiklainį su gautu sūrymu, uždarykite stiklainį nailoniniu dangteliu ir palikite per naktį kambario temperatūroje. Ryte stiklainį galima įdėti į šaldytuvą, o vakare jau mėgautis traškiais sūdytais agurkais.
Lengvai sūdytų agurkų greitas receptas puode
Puikus pasirinkimas norintiems greitai pamarinuoti agurkus. Jei agurkus rauginate vakare, tai kitą rytą jau galite jų ragauti.
Kad agurkai marinuotųsi greičiau, pirmiausia turite nupjauti agurkų galiukus iš abiejų pusių, o antra, užpilti agurkus karštu sūrymu.
Ingridientai:
- švieži agurkai - 1 kg
- vanduo - 1 litras
- druska - 2 šaukštai. l. 1 litrui vandens
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- krienų lapai
- krapai (skėčiai)
- česnakai - 6-7 gvazdikėliai
- aitriosios paprikos
- juodųjų pipirų žirnelių
- Ant keptuvės dugno dedame žalumynus - krienų lapelius ir krapus. Supjaustykite porą aitriosios paprikos apskritimų. Česnako skilteles perpjaukite per pusę ir dalį jų padėkite ant keptuvės dugno.
2. Ant žalumynų išdėliokite šviežius agurkus (galiukus būtinai nupjaukite). Agurkus apibarstykite krapais ir krienais ir vėl įdėkite česnako. Pabarstykite juodųjų pipirų žirneliais pagal pageidavimą. Beje, viename recepte skaičiau, kad agurkai minkšti nuo juodųjų pipirų. Tačiau aš visada dedu pipirus, o agurkai būna traškūs.
3. Druską ir cukrų atskieskite karštu virintu vandeniu, maišykite, kol jie visiškai ištirps.
4. Gautu sūrymu užpilkite agurkus, ant viršaus uždėkite keletą lauro lapų. Įsitikinkite, kad sūrymas padengia visus agurkus. Puodą statome į vėsią vietą. Sūrymui atvėsus, keptuvę patartina perkelti į šaldytuvą.
Sūdyti agurkai greitai
Jei svečiai yra prie slenksčio ir nėra pakankamai užkandžių, tai nesvarbu. Yra puikus ir greitas lengvai sūdytų agurkų receptas per labai trumpą laiką, kad spėtumėte prieš atvykstant svečiams. Šiame recepte tikslaus kiekio nebus, agurkus verdame „iš akies“. Agurkus verdame be sūrymo.
Ingridientai:
- švieži agurkai
- krapų žalumynai
- česnako
- sauso čili pipiro
- Smulkiai supjaustykite krapus ir pabarstykite šiek tiek druskos, kad jie susigertų ir taptų sultingesni.
2. Nuvalome kelias česnako skilteles.
3. Iš abiejų pusių nupjaukite agurkų galus.
4. Agurkus perpjaukite pusiau arba, jei reikia labai greito užkandžio, į 4 dalis. Agurkus dedame į salotų dubenį.
5. Kiekvieną agurkų sluoksnį atsitiktinai pabarstykite druska, iš viršaus išspauskite per spaudą perleistą česnaką ir pabarstykite smulkintais krapais. Taigi visus agurkus dedame sluoksniais, pabarstome druska ir pabarstome česnakais bei krapais. Jei norite, dėl aštrumo galite pridėti susmulkintų sausų aitriųjų čili pipirų.
6. Salotų dubenį uždenkite dangčiu ir visą turinį gerai suplakite, kad visi ingredientai gerai susimaišytų. Patiekite iš karto arba uždenkite maistine plėvele ir atšaldykite.
Lengvai sūdyti agurkai pakuotėje greitas receptas per 5 minutes
Agurkus marinuoti maišelyje pastaruoju metu itin populiaru dėl savo paprastumo. Galite apsieiti be puodo ar stiklainio, o raugintus agurkus iš karto į plastikinį maišelį ir užtrunka vos 5 minutes.
Mums reikės:
- švieži agurkai - 1 kg
- krapų žalumynai - 1 krūva
- česnakai - 1 galva
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l.
- cukrus - 1 šaukštelis
Kad agurkai būtų traškūs, prieš marinuodami pamirkykite juos porai valandų šaltame vandenyje. O norėdami agurkus raugti greičiau, nupjaukite galus iš abiejų pusių
- Smulkiai supjaustykite krapus, susmulkinkite česnako skilteles, kaip jums patinka.
2. Agurkus ištraukiame iš vandens ir iškart dedame į plastikinį maišelį. Patartina net ir dėl patikimumo vieną maišelį įdėti į kitą, jei nutekėtų sūrymas.
3. Tiesiai ant agurkų suberkite druską, cukrų, smulkintus krapus ir česnako gabalėlius. Ant viršaus galite uždėti krapų skėčius.
4. Maišelį surišame ir gerai suplakame, kad visi ingredientai susimaišytų. Pasiruošę! Agurkų pakuotę siunčiame į šaldytuvą 4-5 valandoms. Patartina per tą laiką 1-2 kartus ištraukti maišelį iš šaldytuvo ir dar kartą pakratyti.
Greita, patogu ir svarbiausia skanu!
Greitas lengvai sūdytų agurkų stiklainyje receptas
Šis receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių, man patinka dėl savo paprastumo. Vandenį iš anksto užvirinkite virdulyje. Į 3 litrų stiklainį į dugną dedame serbentų lapelius, krapus, česnako skilteles. Agurkus sandariai dedame į stiklainį, užmiegame 3 valg. l. pasūdykite stikleliu ir iš virdulio užpilkite karštu vandeniu. Viskas!
Stiklainį užsukame nailoniniu arba metaliniu dangteliu ir paliekame per naktį atvėsti. Ryte į šaldytuvą dedame stiklainį agurkų, o vakare skanaujame puikų užkandį.
Lengvai sūdyti agurkai su česnakais ir greitai paruošiamais žolelėmis
Kitas greitai sūdytų agurkų receptas su keliomis kepimo paslaptimis. Žiūrėkite vaizdo įrašą ir viską suprasite.
Linkiu jums mėgautis skaniais sūdytais agurkais, kuriuos gaminate patys. Nepamirškite, kad vasara greitai prabėga, džiaukitės vasaros dovanomis.
Kai kuriems silpnai sūdytų agurkų sezonas jau baigiasi, o man tik prasideda. Vargu ar rasite žmogų, kuris atsisakytų tokio užkandžio, kuriame dera vasariškos daržovės gaivumas, sūrus ir aštrus skonis. Traškėti su tokiu agurku malonu ir senam, ir jaunam. Lengvai sūdytų agurkų gaminimo receptų yra labai daug, pavyzdžiui, tai lengvai sūdyti agurkai su mineraliniu vandeniu arba su sausomis garstyčiomis, kurie pikantiškumu užkariaus pikantiškų užkandžių mėgėjus. Tie. tai jau laiko patikrinti ir ne taip seniai sugalvoti receptai, tačiau jau spėję užkariauti daugelio šio traškaus užkandžio gerbėjų širdis.
O šiandien puode kepsime sūdytus agurkus su krienų lapeliais. Tačiau pirmiausia keletas gudrybių, kaip pasigaminti skanių lengvai sūdytų agurkų.
Lengvai pasūdyti agurkai greito sūdymo keptuvėje
Patartina naudoti vienodo dydžio agurkus, jie tolygiai marinuos per vienodą laiką. Bet jei turite įvairaus dydžio vaisius, tuomet didesnius agurkus išdėliokite apatiniu sluoksniu, o mažesnius – viršuje.
Jei agurkus užpilsite šaltu sūrymu, tuomet ragauti galėsite tik po 3–4 dienų.
O jei agurkus užpilsite verdančiu sūrymu, jau kitą dieną galėsite patiekti prie stalo skanų ir traškų užkandį.
Tikiuosi, kad jums patiks mano šios dienos receptas, ir jūs išbandysite jį savo virtuvėje, džiugindami save ir savo artimuosius. Norėčiau pasakyti, kad krienai, tiek šaknys, tiek patys lapai, suteikia vaisiams elastingumo ir suteikia daugiau traškumo jau paruoštiems sūdytiems agurkams.
Norėdami paruošti sūdytus agurkus su krienų lapais, jums reikės
Sūdytų agurkų marinavimas nereikalauja daug pastangų ir laiko. Šį derliaus nuėmimo variantą galima vadinti tarpiniu tarp šviežių daržovių ir marinuotų agurkų žiemai. Leidžia greitai paruošti skanų, traškų, kvapnų užkandį, kuriame harmoningai dera subtilus agurkų saldumas, druska, aštrumas, kartumas ir visų rūšių žolelių prieskoniai.
Kiekviena šeimininkė randa sau tinkamiausius receptus arba kuria savo, stengdamasi marinuoti lengvai sūdytus agurkus, kad jie būtų traškūs ir džiugintų sodriu skoniu. pagrindinis, šaltasis metodas laikomas klasikiniu, tačiau norėdami pasūdyti, kai kurie agurkus užpila karštu sūrymu arba maišelyje verda savo sultyse. Siūlome kelis paprastus žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis ir įvairiais ingredientų deriniais.
Marinuotų agurkų receptai
Mažai druskos, skirtingai nei žieminiams preparatams, galite naudoti beveik visų veislių agurkus, tačiau svarbu suprasti, kad gležnos plonos odeles salotos daug greičiau suminkštės ir jas reikia valgyti iškart. Didelėmis porcijomis marinuoti arba marinuoti žalumynai geriau išsaugos traškų elastingumą. konservavimo paskirtis: spygliuota, su gumbais ir spuogeliais. Prieš gaminant, jie turi būti kruopščiai nuplauti, o įsigyti ar surinkti „ne šiandien“ taip pat bus teisingi ir mirkomi 2-4 valandas šaltame vandenyje, nupjaunant viršūnes iš abiejų pusių.
Jei jus domina, kaip marinuoti sūdytus agurkus greitas būdas puode, - ši parinktis yra gana tinkama. Virimui rekomenduojama imti maždaug tokio paties dydžio vaisius (maži gali būti sveiki, o dideli – supjaustyti išilgai į 2–4 dalis), kad pasirodytų tolygiai pasūdyti. Prieskonių galima dėti minimaliu recepte nurodytu kiekiu arba praplėsti jų sąrašą pagal savo skonį.
Keptuvė turi būti emaliuota arba plieninė, geriau nenaudoti aliuminio ar cinkuotų indų.
Porcijos / tūris: 3 l
Ingridientai:
- švieži agurkai - 2-2,5 kg;
- išgrynintas vanduo (sūrymui) - 1,5-2 l;
- maisto akmens druska - 4-5 šaukštai. l.;
- česnakai - 5-7 gvazdikėliai;
- švieži / sausi krapai (skėčiai) - 1 krūva / 4-5 vnt.
Virimo technologija:
- Nuplautus agurkus sudėkite į puodą, pabarstykite česnaku, griežinėliais ir krapais.
- Paruošiame sūrymą 2-3 šaukštais. l. druskos 1 litrui vandens. Įkaitinkite vandenį, įberkite druskos ir maišykite, kol visiškai ištirps.
- Atšaldytą sūrymą supilkite į puodą, uždenkite dangčiu ir palikite vėsioje vietoje. Norėdami užtikrinti, kad agurkai būtų visiškai panardinti į sūrymą, viršuje galite įdiegti nedidelę priespaudą.
Jei agurkus lengvai pasūdysite puode su šaltu vandeniu, tada visiškam pasirengimui jiems prireiks maždaug 2 dienų. Karšto sūrymo naudojimas žymiai pagreitina procesą.
Karštame sūryme pamirkyti agurkai sūdomi 3-4 valandas. Jų paruošimui galite naudoti pagrindinį prieskonių ir prieskonių rinkinį, pridedant įprastų krapų, česnako, pipirų ir krienų, vyšnių lapų, laurų ir juodųjų serbentų. Mėgstantiems kulinarinius eksperimentus siūlome paragauti švelnių, sultingų ir traškių, vidutiniškai raugintų gaivaus mėtų skonio agurkų.
Porcijos / tūris: 3-5 porcijos
Ingridientai:
- švieži agurkai - 0,8 kg;
- išgrynintas vanduo (sūrymui) - 1 l;
- druskos uolienų maistas / jūros rupus malimas - 1 a.š. l / 1,5-2 valg. l.;
- mėtų šviežios / džiovintos - 2-3 šakelės / 1 šaukštelis;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- švieži krapai - 1 krūva.
Virimo technologija:
- Agurkus kruopščiai nuplaukite ir 1 valandą pamerkite į šaltą vandenį.
- Nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite krapus peiliu arba suplėšykite rankomis. Česnaką nuvalome ir supjaustome griežinėliais.
- Supilkite sūrytą vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies. Kai užvirs, įberkite druskos ir mėtų.
- Išmirkytus agurkus supjaustome maždaug tokio paties storio batonėliais arba apskritimais.
- Į indo dugną dedame dalį krapų ir česnako, tada visus agurkus, sluoksniuodami juos su likusiais prieskoniais.
- Talpyklos turinį užpilkite verdančiu sūrymu, sandariai uždarykite dangtį ir leiskite užvirti 4-5 valandas.
Tokį ruošinį reikia laikyti šaldytuve. O suvalgius sūrymą patariama pakartotinai panaudoti, užvirinti ir užpilti nauja agurkų porcija.
Mėgstantiems raugintas daržoves su švelniu rūgštumu, siūlome šaltai marinuoti agurkus stiklainyje pagal nacionalinės vengrų virtuvės receptą.
Porcijos / tūris: 3 l
Ingridientai:
- švieži agurkai - 1,8-2 kg;
- išgrynintas vanduo (sūrymui) - 1,5 l;
- maisto akmens druska - 1,5-2 šaukštai. l.;
- krienai, lapai / šaknys (gabalais) - 2-3 vnt. / 5-7 vnt.;
- švieži krapai - 1 krūva;
- juoda duona - 1 riekelė;
- stalo / natūralus actas - 4-5 / 8-10 lašų.
Virimo technologija:
- Vidutinio dydžio šviežius agurkus gerai nuplaukite, nupjaukite viršūnes ir iš abiejų pusių per vidurį padarykite 2-3 cm įpjovas.
- Agurkus dedame į švarų, sausą (sterilizuotą) stiklainį, pakaitomis su krapų koteliais ir krienų lapeliais (šaknų gabalėliais).
- Į pripildytą stiklainį ant agurkų uždėkite riekelę juodos duonos, ant jos užpilkite acto.
- Užviriname vandenį, ištirpiname jame druską (proporcingai 1 valgomasis šaukštas 1 litrui). Paruoštą sūrymą atvėsiname ir užpildome agurkais.
- Stiklainį uždengiame lėkšte ir paliekame šiltoje vietoje. Po paros sūrymas pradės drumsti, o po 3-4 dienų fermentacijos vėl taps skaidrus.
- Paryškintą sūrymą nupilkite, agurkus nuplaukite šaltu vandeniu ir perpilkite į kitą stiklainį. Vėl užpilkite nukoštu sūrymu ir padėkite į šaldytuvą.
Paruoštas pikantiškas užkandis iš marinuotų lengvai sūdytų agurkų. Skaniausia patiekti su karštomis virtomis bulvėmis, kepta mėsa ar šonine su juoda duona.
Greitai marinuoti agurkuspakuotėje- vienas iš paprasčiausių ir patogiausių būdų, kurį renkasi daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių. Tai elementariai paprasta technologija ir sutaupo daug laiko, todėl galite apsieiti be sūrymo ruošimo, nes daržovės verdamos savo sultyse.
Porcijos / tūris: 3-5 porcijos
Ingridientai:
- švieži agurkai - 1 kg;
- maisto akmens druska - 1-1,5 šaukštai. l.;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- natūralus actas - 1 šaukštelis;
- juodieji pipirai / čili - 5-7 vnt. / 0,5-1 vnt.;
- kvapieji pipirai - 3-5 vnt.;
- lauro lapas - 2-3 vnt;
- česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
- šviežios žolelės (krapai / bazilikas / petražolės) - 1 krūva.
Virimo technologija:
- Nuplauti mažo dydžio agurkai nupjaunami iš abiejų pusių, dideli supjaustomi taip, kaip patogu (išilgai arba skersai), sudėkite į sandarų plastikinį maišelį.
- Agurkus pabarstykite druska ir cukrumi, išspaustu česnaku ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis, suberkite pipirus, lauro lapą, actą ir aliejų.
- Maišelio kaklelį surišame į mazgą arba užsegame užsegimu (jei yra). Energingai purtykite 3-5 minutes, kad visi ingredientai gerai susimaišytų.
- Agurkus paliekame kambario temperatūroje 20-30 min., po to galima ragauti. Skonis ir aromatas bus sotesni, jei ruošinį laikysite šaldytuve 2-3 valandas.
Aliejuje marinuoti agurkai greičiau suminkštėja ir tampa ne tokie traškūs, todėl geriau juos virti nedidelėmis porcijomis ir suvalgyti tą pačią dieną.
Dar keletą įdomių receptų, kaip marinuoti agurkus pakuotėje, rasite mūsų svetainės straipsnyje.
Vaizdo įrašas
Keletą metų ji dirbo televizijos laidų redaktore su pagrindiniais dekoratyviniais augalais Ukrainoje. Sodyboje iš visų žemės ūkio darbų ji teikia pirmenybę derliaus nuėmimui, tačiau tam ji yra pasirengusi reguliariai ravėti, pjaustyti, povaikį, laistyti, rišti, retinti ir pan. Esu įsitikinęs, kad skaniausios daržovės ir vaisiai yra savaime užaugęs!
Radote klaidą? Pasirinkite tekstą pele ir spustelėkite:
Ctrl + Enter
Ar tu tai žinai:
Kompostas – įvairios kilmės supuvusios organinės liekanos. Kaip daryti? Viskas dedama į krūvą, duobę ar didelę dėžę: virtuvės likučiai, daržo pasėlių viršūnės, prieš žydėjimą nušienautos piktžolės, plonos šakelės. Visa tai įterpiama su fosforito miltais, kartais šiaudais, žemėmis ar durpėmis. (Kai kurie vasarotojai prideda specialių kompostavimo greitintuvų.) Uždenkite folija. Perkaitimo procese krūva periodiškai maišoma arba praduriama, kad įneštų gryno oro. Paprastai kompostas „brandina“ 2 metus, tačiau su šiuolaikiniais priedais gali būti paruoštas per vieną vasaros sezoną.
Oklahomos ūkininkas Carlas Burnsas sukūrė neįprastą spalvingų kukurūzų įvairovę, vadinamą Rainbow Corn. Grūdai ant kiekvienos burbuolės yra skirtingų spalvų ir atspalvių: rudos, rožinės, violetinės, mėlynos, žalios ir tt Šis rezultatas buvo pasiektas daugelį metų renkantis spalvingiausias įprastas veisles ir jas kryžminus.
Pipirų gimtinė yra Amerika, tačiau pagrindinį selekcinį darbą, skirtą saldžiųjų veislių kūrimui, ypač atliko Ferencas Horváthas (Vengrija) XX amžiaus dešimtmetyje. XX amžiuje Europoje, daugiausia Balkanuose. Pipirai į Rusiją atkeliavo iš Bulgarijos, todėl gavo įprastą pavadinimą - „bulgarų“.
Sukurtos patogios „Android“ programos, padedančios sodininkams ir sodininkams. Pirmiausia tai sėjos (mėnulio, gėlių ir kt.) kalendoriai, teminiai žurnalai, naudingų patarimų rinkiniai. Jų pagalba galite pasirinkti kiekvienos rūšies augalų sodinimui palankią dieną, nustatyti jų brendimo ir derliaus nuėmimo laiką.
Mažojoje Danijoje bet koks žemės sklypas yra labai brangus malonumas. Todėl vietiniai sodininkai šviežias daržoves prisitaikė auginti kibiruose, dideliuose maišuose, putplasčio dėžutėse, užpildytose specialiu molinių mišiniu. Tokie agrotechniniai metodai leidžia gauti derlių net namuose.
Ir humusas, ir kompostas yra teisėtai ekologinio ūkininkavimo pagrindas. Jų buvimas dirvožemyje žymiai padidina derlių ir pagerina daržovių bei vaisių skonį. Pagal savybes ir išvaizdą jie yra labai panašūs, tačiau jų nereikėtų painioti. Humusas – perpuvęs mėšlas arba paukščių išmatos. Kompostas – įvairios kilmės supuvę organiniai likučiai (sugedęs maistas iš virtuvės, viršūnės, piktžolės, plonos šakelės). Humusas laikomas geresne trąša, kompostas yra lengviau prieinamas.
Vaistines gėles ir žiedynus reikia rinkti pačioje žydėjimo laikotarpio pradžioje, kai jose yra kuo daugiau maistinių medžiagų. Gėlės turėtų būti suplėšytos rankomis, nulaužant šiurkščius žiedkočius. Surinktas gėles ir žoleles, išbarstydami plonu sluoksniu, džiovinkite vėsioje patalpoje natūralioje temperatūroje, nepatekdami į tiesioginius saulės spindulius.
Užšaldymas yra vienas iš patogiausių būdų paruošti užaugintą daržovių, vaisių ir uogų derlių. Kai kurie mano, kad užšaldymas praranda maistines ir naudingas augalinio maisto savybes. Atlikus tyrimus, mokslininkai nustatė, kad užšalimo metu maistinė vertė praktiškai nesumažėja.
Natūralūs toksinai randami daugelyje augalų; ne išimtis, ir tie, kurie auginami soduose ir daržuose. Taigi obuolių, abrikosų, persikų kauluose yra cianido (vandenilio) rūgšties, o neprinokusių nakvišų (bulvių, baklažanų, pomidorų) viršūnėse ir žievelėse – solanino. Tačiau nebijokite: jų skaičius per mažas.
Kaip virti skanius traškius lengvai sūdytus agurkus pagal klasikinį receptą? Yra daug galimybių paruošti tą patį patiekalą, galite pasiklysti.
Mes paruošėme skaniausių ir patikrintų sūdytų agurkų receptų pasirinkimą. Išsirinkite sau patinkantį: puode, stiklainyje ar maišelyje.
Su obuoliais, garstyčiomis, česnakais ir žolelėmis, žolelėmis. Aštrus su aitriosiomis paprikomis arba saldus su medaus sūrymu.
Ingridientai:
- 2 kg agurkų;
- 10 g peletrūno (estragono);
- 20 g krapų skėčių;
- 8-10 česnako skiltelių;
- 20 g juodųjų serbentų lapų;
- 20 g krienų lapų;
- 20 g vyšnių lapelių;
- 75 g druskos.
Maisto gaminimas:
Agurkus nuplaukite ir palikite šaltame vandenyje 2 valandoms. Nuplaukite visus žalumynus, nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Stiklainio apačioje padėkite pusę žalumynų ir česnako, tada sandariai įdėkite agurkus vertikaliai į stiklainį, o ant viršaus uždėkite likusius žalumynus ir česnaką.
Ištirpinkite druską 1,5 litro vandens, užvirinkite ir užpilkite agurkus verdančiu tirpalu. Uždenkite stiklainį dangteliu. Per dieną lengvai sūdyti agurkai yra paruošti naudoti, tačiau jei norite agurkus traškyti anksti, nupjaukite jų galiukus, tokiu atveju jie bus paruošti per 12 valandų.
Sūdyti vengriški agurkai su actu
Ingridientai:
- agurkai;
- krapų žalumynai;
- krieno šaknis;
- Ruginė duona;
- actas;
- druskos.
Maisto gaminimas:
Paimkite mažus agurkus ir nuplaukite. Abu galus nupjaukite po 1-2 cm, o agurkus perpjaukite išilgai, tada sudėkite į stiklainį, perkeldami su krapais ir krienais.
Ant agurkų uždėkite riekelę ruginės duonos ir užlašinkite 4-5 lašus acto. Paruoškite sūrymą, kurio norma yra 1 valgomasis šaukštas druskos 1 litrui vandens. Agurkus užpilkite sūrymu, stiklainį uždenkite lėkšte ir padėkite į šiltą vietą. Dėl fermentacijos per dieną sūrymas taps drumstas, o 3 dieną pradės šviesėti, šiuo metu agurkus reikia perkelti į šaldytuvą, jie yra paruošti naudoti. 
Klasikinis marinuotų agurkų receptas
Ingridientai:
- 1,5 kg agurkų,
- 1 česnako galva
- krapų skėčiai,
- juodųjų serbentų lapai,
- vyšnių lapai,
- krienų lapai,
- kvapiųjų pipirų žirneliai,
- 2 valg druskos,
- 1 valgomasis šaukštas Sachara
Maisto gaminimas:
Nuplaukite agurkus ir nupjaukite galus iš abiejų pusių. Paimkite emaliuotą keptuvę ir vienu sluoksniu sudėkite į ją agurkus. Ant viršaus uždėkite krapų skėčius, serbentų ir vyšnių lapelius, nuluptas česnako skilteles ir saują kvapiųjų pipirų žirnelių.
Viską apibarstykite krienų lapeliais. Išdėliokite antrą agurkų sluoksnį ir ant viršaus vėl uždėkite krapų, vyšnių ir serbentų lapelių, česnako ir pipirų, antrą sluoksnį uždėkite krienų lapeliais.
Paruoškite sūrymą iš 1-1,5 l vandens, druskos ir cukraus, užvirinkite. Agurkus užpilkite verdančiu sūrymu, kad jis visiškai apsemtų agurkus. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite kambario temperatūroje, kol sūrymas atvės, tada atšaldykite. Per dieną sūdyti agurkai bus paruošti.
Sūdyti greitai paruošiami agurkai puode
Iškepkite šiuos greitai traškius agurkus vos per 5 minutes. Tai lengviausias receptas, su juo gali susidoroti pradedančioji šeimininkė.
Ingridientai:
- 1,5 kg agurkų,
- krienų lapai,
- vyšnių lapai,
- serbentų lapai,
- krapai,
- 3-4 česnako skiltelės,
- 1 lauro lapas,
- pipirų žirneliai,
- 2 valg druskos,
- ½ a.š Sachara
Maisto gaminimas:
Agurkus nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite galiukus. Nuplaukite žalumynus, nulupkite česnaką ir supjaustykite gabalėliais. Vandenį uždėkite ant ugnies, leiskite užvirti ir įberkite druskos, cukraus, lauro lapų ir pipirų, jei norite, galite įberti šiek tiek aitriosios paprikos.
Pusę žolelių ir česnako sudėkite į sauso puodo dugną, tada sudėkite agurkus, įsitikindami, kad jie yra pakankamai arti vienas kito. Pusiau pripildykite puodą ir vėl suberkite žoleles ir česnaką, tada suberkite likusius agurkus ir apibarstykite žolelėmis bei česnaku.
Agurkus užpilkite karštu sūrymu, leiskite atvėsti kambario temperatūroje ir per naktį šaldykite. Kitą dieną agurkus galima valgyti. 
Greitai sūdyti agurkai su garstyčiomis
Dėl acto ir garstyčių šis receptas užtrunka vos porą valandų agurkams marinuoti.
Ingridientai:
- 1 kg agurkų;
- 4 skiltelės česnako;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus;
- 2 arb druskos;
- 1 šaukštelis stalo actas;
- ¼ šaukštelio garstyčios;
- ¼ šaukštelio malti juodieji pipirai;
- ryšelis krapų.
Maisto gaminimas:
Nuplautus agurkus supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į gilų dubenį. Suberkite prieskonius: actą, garstyčias, maltus pipirus, druską, cukrų, smulkintus krapus ir smulkia tarka sutarkuotą česnaką.
Miracle Butts - 3-5 kg šviežių braškių kas 2 savaites!
Miracle butts Fabulous kolekcija tinka palangėms, lodžijoms, balkonams, verandoms – bet kuriai namo ar buto vietai, kur krenta saulės šviesa. Pirmąjį derlių galite gauti per 3 savaites. Stebuklas užpakaliukas Pasakų kolekcija vaisius veda visus metus, ir ne tik vasarą, kaip sode. Krūmų tarnavimo laikas yra nuo 3 metų ar daugiau, nuo antrųjų metų į dirvą galite įpilti viršutinio tręšimo.
Viską gerai išmaišykite, uždenkite agurkus lėkšte ir dėkite į šaldytuvą. Po poros valandų šiuos sūdytus agurkus galima valgyti.
Sūdyti agurkai ant mineralinio vandens
Ingridientai:
1 kg agurkų;
krapai;
česnako galvutė;
2-4 šaukštai druskos;
1 litras sūdyto gazuoto mineralinio vandens.
Maisto gaminimas:
Agurkus gerai nuplaukite ir iš abiejų pusių nupjaukite uodegas. Į indą, kuriame bus sūdyti agurkai, suberkite krapus, supjaustytus 4-5 cm gabalėliais.Agurkus dėkite ant krapų.
Česnako galvutę nulupkite, skilteles supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite jais ant agurkų. Sūdytame gazuotame mineraliniame vandenyje ištirpinkite 2-4 šaukštus druskos ir suberkite agurkus, kad jie visiškai apsemtų, ant viršaus uždėkite likusius krapus. Uždarykite indą dangteliu ir padėkite į šaldytuvą parai. 
Traškių sūdytų greitai paruošiamų agurkų su žolelėmis receptas
Ingridientai:
- agurkai;
- krapų žalumynai;
- petražolės;
- krienų lapai;
- 2-3 skiltelės česnako;
- kvapiųjų pipirų žirneliai;
- juodųjų pipirų žirneliai;
- druskos.
Sūdytų traškių agurkų su žolelėmis virti:
Kruopščiai nuplaukite agurkus ir žoleles. Plastikinio indo apačioje išdėliokite susmulkintus žalumynus ir česnaką, supjaustykite plonais griežinėliais.
Peilio rankena sutrinkite kelis kvapiųjų pipirų žirnelius ir juoduosius pipirus, suberkite į žalumynus. Agurkus supjaustykite išilgai arba ketvirčiais, sudėkite į indą ir pabarstykite druska. Druskos kiekį galite nuspręsti patys, pasūdykite 3–4 kartus daugiau nei įprastai, kai sūdote agurkus maistui.
Uždarykite indą ir gerai suplakite, kad agurkai atsitrenktų į sieneles ir leistų sultis tekėti. Po 5-10 minučių agurkai bus sūryme iš savo sulčių, kurios kratant susimaišys su druska ir žolelėmis.
Palikite indą kambario temperatūroje pusantros valandos, retkarčiais pakratydami. Jūsų agurkai yra paruošti, belieka tik nuplauti nuo jų druskos perteklių.
Ingridientai:
- 1 kg mažų agurkų;
- 3-4 skiltelės česnako;
- krapų žalumynai;
- 1 valgomasis šaukštas druskos.
Maisto gaminimas:
Smulkiai supjaustykite krapus ir česnaką. Agurkus kruopščiai nuplaukite ir nupjaukite galus. Į plastikinį maišelį sudėkite agurkus, krapus, česnaką ir druską.
Užriškite maišelį ir įdėkite į kitą maišelį. Viską gerai suplakite ir maišelį dėkite į šaldytuvą, retkarčiais papurtydami. Po 6-8 valandų galima ragauti agurkus. 
Greitai sūdyti agurkai su alyvuogių aliejumi
Inovatyvus augalų augimo stimuliatorius!
Padidinkite sėklų daigumą 50% tik vieną kartą. Klientų atsiliepimai: Svetlana, 52 m. Tiesiog neįtikėtinas skanėstas. Daug apie tai girdėjome, bet pabandę nustebome ir patys, ir kaimynai. Ant pomidorų krūmų užaugo nuo 90 iki 140 pomidorų. Apie cukinijas ir agurkus kalbėti neverta: derlius nuimtas karučiais. Visą gyvenimą sodininkaujame, o tokio derliaus dar nebuvo...
Kitas būdas marinuoti maiše. Tokie agurkai stipriai nesmulkins: actas ir aliejus juos šiek tiek suminkština. Tačiau daržovių skonis bus aštrus ir malonaus rūgštumo.
Ingridientai:
- 1 kg agurkų;
- 2 česnako galvutės;
- 1 valgomasis šaukštas druskos;
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto;
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- ryšelis krapų.
Maisto gaminimas:
Jaunus agurkus nuplaukite ir nupjaukite jų dugną. Peraugusias daržoves galima supjaustyti apskritimais. Agurkus sudėkite į maišelį, įpilkite druskos, cukraus, acto ir alyvuogių aliejaus.
Nulupkite ir sutarkuokite česnaką. Peiliu perpjaukite porą gvazdikėlių, kad karts nuo karto susidurtų dideli gabaliukai. Agurkus pabarstykite česnaku ir smulkintais krapais (ar kitomis jūsų pasirinktomis žolelėmis).
Uždarykite ir pakratykite maišelį, kad turinys gerai susimaišytų. Leiskite agurkams pastovėti pusvalandį – ir galite pabandyti. Bet geriau juos palikti šaldytuve 2-3 valandoms.
Lengvai sūdyti agurkai per dieną šaltame sūryme
Agurkus lengvai pasūdykite šaltame vandenyje. Greitas marinavimas ir visiškai nesukelia problemų. O rezultatas nuostabus.
Jums reikės:
- agurkai - 2 kg;
- druska - 3 šaukštai;
- krapai - mažas krūva;
- česnakai - pora - trys gvazdikėliai.
Kaip gaminti:
Į indo dugną sudėkite pusę žalumynų ir pusę česnako. Tada sandariai sudėkite agurkus ir ant viršaus uždėkite likusius žalumynus.
Šaltame vandenyje ištirpinkite druską ir užpilkite žalumynus. Uždenkite dangčiu, sutraiškydami jį su priespauda, ir palaukite lygiai dieną. 
Sūdyti agurkai "Sharp"
Ingridientai:
- 1 kg mažų agurkų;
- 4-5 skiltelės česnako;
- ½ aitriosios paprikos;
- didelė krūva krapų;
- 6 valg rupios druskos.
Maisto gaminimas:
Imkite tik jaunus, elastingus agurkus plona odele, nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Kad agurkai greičiau marinuotųsi, nupjaukite jų galus iš abiejų pusių.
Papriką nuplaukite ir perpjaukite išilgai, išimkite sėklas ir supjaustykite skersai plonomis juostelėmis. Į stiklainio dugną suberkite 2/3 viso krapų kiekio ir smulkiai pjaustyto česnako. Tada sandariai išdėliokite agurkus, pabarstykite juostelėmis pipirų ir česnako, išdėliokite kitą agurkų eilę, kurią taip pat pabarstykite pipirais, česnaku ir likusiais krapais.
Ant krapų užberkite druskos, uždenkite dangteliu ir suplakite stiklainį. Užvirinkite vandenį ir užpilkite ant agurkų. Po kelių minučių nupilkite vandenį, užvirinkite ir vėl užpilkite agurkus gautu druskos tirpalu.
Uždenkite stiklainį lėkšte, ant kurios uždėkite nedidelį svarelį, pavyzdžiui, nedidelį indelį vandens. Palikite agurkus kambario temperatūroje 2 dienas, po to galėsite ragauti.
Traškūs sūdyti agurkai su degtine
Ingridientai:
- agurkai;
- krienų lapai;
- vyšnių lapai;
- serbentų lapai;
- Lauro lapas;
- krapų skėčiai;
- juodųjų pipirų žirneliai;
- 50 ml degtinės;
- 2 valg druskos.
Maisto gaminimas:
Kruopščiai nuplaukite agurkus ir nupjaukite galus iš abiejų pusių. Visus žalumynus nuplaukite ir sudėkite į puodą, suberkite pipirų žirnelius ir ant viršaus uždėkite agurkų.
Paruoškite sūrymą 2 šaukštais druskos ir 50 ml degtinės 1 litrui vandens. Agurkus užpilkite šaltu sūrymu, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite parą nusistovėti, o po to jūsų traškūs agurkai bus paruošti. 
Marinuoti agurkai su obuoliais
Ingridientai:
- 1 kg agurkų;
- 2 žali saldžiarūgščiai obuoliai;
- 2 skiltelės česnako;
- 150 gr krapų;
- 3-4 juodųjų serbentų lapai;
- 3-4 vyšnių lapeliai;
- 1 krienų lapas;
- 1 lauro lapas;
- juodųjų pipirų žirneliai;
- 2 valg druskos.
Maisto gaminimas:
Paruoškite sūrymą, kurio norma yra 1 lauro lapas ir 2 šaukštai druskos 1 litrui vandens. Išvirkite. Agurkus kruopščiai nuplaukite ir nupjaukite galus. Nulupkite česnaką ir supjaustykite obuolius į 4 dalis.
Į sausą keptuvę suberkite 1/3 krapų, serbentų lapų, vyšnių ir krienų. Ant žalumynų dėkite pusę agurkų ir vieną obuolį. Ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais supjaustytą česnako skiltele ir 4-6 pipirų žirnelius. Tada išdėliokite kitą dalį krapų, česnako, serbentų lapų ir vyšnių.
Ant viršaus sudėkite likusius agurkus, obuolius, žoleles ir česnaką. Karštu sūrymu užpilkite agurkus, uždenkite keptuvę lėkšte ir ant viršaus uždėkite svarelį. Leiskite visiškai atvėsti ir padėkite į šaldytuvą. Ryte agurkai bus paruošti. 
Lengvai sūdyti karštai marinuoti agurkai su medumi
Jums reikės:
- vyšnių lapeliai 10 g;
- juodųjų serbentų lapai 10 g;
- krapų skėtis 10 g;
- krienų lakštas 20 g;
- česnako galvutės 2 vnt.;
- čili pipiras 1 vnt.;
- lauro lapas 1 vnt.;
- agurkai 500 g;
- degtinė 20 ml;
- medaus 5 g;
- valgomoji druska 4 arb
Kaip marinuoti agurkus karštu sūrymu:
Paruoškite prieskonius (žolės) sūdymui. Pasirinkite tinkamas šakas, nuplaukite ir atidėkite. Pasirinkite agurkus, jie visi turi būti maždaug vienodo dydžio, nuplaukite ir nupjaukite galiukus.
Į paruoštą švarų indą (stiklainį, keptuvę ir pan.) ant dugno suberkite žalumynus: krienų lapus, juodųjų pipirų žirnelius, juodųjų serbentų lapus, vyšnių lapelius, skėtinius krapus (galima pakeisti krapų sėklomis), smulkintą čili ir česnaką.
Ant viršaus agurkus ir dar kartą uždėti krienų lapelius ir krapų skėčius.
Amžinai pamirškite slėgio problemas!
Dauguma šiuolaikinių vaistų nuo hipertenzijos negydo, o tik laikinai sumažina aukštą kraujospūdį. Tai jau nėra blogai, tačiau pacientai yra priversti vartoti vaistus visą likusį gyvenimą, todėl jų sveikatai kyla stresas ir pavojus. Padėčiai ištaisyti buvo sukurtas vaistas, kuris gydo ligą, o ne simptomus.
Paruoškite karštą sūrymą. Norėdami tai padaryti, puode užvirinkite 0,5 litro vandens, įberkite druskos ir nepilną arbatinį šaukštelį medaus. Maišykite, kol visiškai ištirps, išjunkite viryklę ir supilkite šaukštą degtinės.
Agurkus užpilkite karštu sūrymu.
Uždenkite dangčiu ir palikite sūdyti parą kambario temperatūroje. Jei neplanuojate valgyti visko iš karto, tuomet turėtumėte juos laikyti šaldytuve. Po dienos lengvai sūdyti agurkai yra paruošti naudoti.