Период после рождения ребенка для кормящей мамы особенно сложный. Долгие 9 месяцев беременности ей приходится привыкать к изменениям в своем теле, сталкиваться с бесконечными запретами и ограничениями. И вот, после долгожданных родов, с началом грудного вскармливания, она вынуждена столкнуться с еще более жесткими запретами в питании. Среди всех запрещенных продуктов особенно противопоказаны все виды сладостей. Однако халва – единственный претендент на употребление сладкого при кормлении грудью. Действительно, стоит разобраться, насколько полезна и безопасна халва при грудном вскармливании.
Из чего производят халву
Халва - сладость с многовековой историей. Впервые это блюдо стало производиться в странах Азии. Из-за обилия рецептов, в основе ее приготовления может быть кунжут, семечки, фисташки, миндаль, фундук, арахис. Для вкусового разнообразия в нее могут добавлять также какао и изюм.
В процессе приготовления основные компоненты измельчаются до состояния пасты. В нее уже вмешивают мед. Однако, при современном промышленном производстве, мед заменяют сахаром, подсластителями, карамельной массой.
Полезные свойства компонентов
- Семена подсолнуха.
Один из наиболее распространенных компонентов халвы. Им присущи не только питательные, но и лечебные свойства. Семена содержат тиамин, цинк, фтор, кальций, железо, аминокислоты, витамины E, В6, B9, B1, B2, С, и D. Кроме этого, они богаты калием и магнием.
Благодаря своему составу подсолнуховые семечки укрепляют иммунитет, ускоряют метаболизм, повышают работоспособность. Также они будут полезны при проблемах в сексуальной сфере, повышенном давлении, плохом зрении. - Кунжут. Известен также под сказочным названием «сезам». Семена кунжута богаты кальцием, фосфором, железом, магнием, калием. Это семя содержит витамины группы B, витамин E, A, C. Кунжут знаменит своими целебными свойствами: предотвращением онкологических заболеваний, уменьшением концентрации холестерина в крови, повышением иммунитета, активизацией метаболизма, нормализацией работы пищеварительной системы.
- Арахис
. В состав арахиса входят витамины из групп D, B и PP. Кроме того, он богат различного вида аминокислотами. Однако он таит в себе некоторую опасность. Ведь у многих людей на арахис сильная аллергия.
Кроме того, большинство сортов современного арахиса являются генетически модифицированными, а поэтому речи о пользе этого продукта не идет. - Миндаль.
Из всех орехов наименее калориен. Богат витамином E, витаминами всей группы B, марганцем, магнием, фосфором, цинком, кальцием и железом.
Миндаль поддерживает работу сердца, полезен для сосудов, нервной системы, головного мозга. Особенно полезен этот орех для костной ткани, благодаря высокому содержанию кальция, фосфора и магния.
Потенциальная опасность
Несмотря на обилие полезных свойств компонентов, халва для кормящей мамы может таить в себе некоторую угрозу. Поэтому перед ее употреблением, нужно узнать обо всех противопоказаниях:
- Высокая калорийность
. Эта сладость является довольно сложным продуктом, поэтому в результате ее употребления, у малыша может возникнуть запор или колики. Однако, такое противопоказание, актуально лишь для первых месяцев жизни.
Кроме того, если мама стремится сохранить фигуру и избежать большого набора веса, есть ее следует в небольших количествах, подсчитывая суточную норму калорий. - Аллергия . Аллергия на халву объясняется наличием некоторых аллергенов в ее составе, в особенности арахиса. Такая реакция может наступить, даже если раньше не наблюдалась, в случае ее чрезмерного употребления. Поэтому вводить в рацион халву при кормлении грудью нужно постепенно, наблюдая не только за реакциями мамы, но и малыша.
- Посторонние компоненты . Кроме натуральных компонентов? она может содержать стабилизаторы, ароматизаторы, усилители вкуса и прочую химию. Именно поэтому не стоит экономить на марке производителя, качество которой, можно проанализировать исходя из цены продукта.
Можно ли халву при лактации
Считается, что умеренное употребление этого продукта улучшает лактацию, повышает качество грудного молока. Благодаря обилию питательных свойств эта сладость помогает кормящей матери бороться с усталостью. За счет высокого содержания витаминов и микроэлементов она способствует улучшению состояния ногтей, волос и кожи.
Компоненты этой сладости стимулируют работу пищеварительной системы, активизируют кровообращение, а благодаря витамину B1, помогают справиться с расстройствами нервной системы.
Несмотря на положительное влияние халвы на грудное вскармливание вводить ее следует постепенно, с достаточной осторожностью.
Введение в рацион халвы при гв
- вводить в рацион этот продукт нужно не с самых первых дней начала кормления грудью, а спустя несколько недель;
- перед употреблением необходимо проверить наличие аллергических реакций у матери или малыша, съев небольшой кусочек;
- в случае отсутствия покраснений и высыпаний на коже можно начинать постепенно вводить в рацион;
- максимальная суточная норма продукта не должна превышать 100-130 грамм;
- в первый месяц кормящая мама должна предпочитать халву из подсолнечника либо кунжута.
Приготовление халвы дома
Несомненно, все виды магазинной халвы, какого бы высокого качества они ни были, не сравнятся с домашней.
Домашняя халва из семян подсолнечника
Для приготовления этого вида сладости потребуются:
- 450 грамм семечек подсолнуха (очищенных от кожуры);
- 400 грамм манки;
- пол стакана подсолнечного масла (лучше использовать домашнее, но без горечи);
- пол стакана молока;
- 300 грамм сахара;
- 50 грамм изюма, 50 грамм целого миндаля.
Приготовление:
- Сначала необходимо обжарить семечки на сковородке и измельчить их с помощью блендера.
- Пожарить на сухой сковороде манную крупу.
- Перемешать в миске молоко, сахар, подсолнечное масло. Разогреть смесь на огне, затем добавить в нее манную крупу и кашицу из семечек.
- Всыпать в смесь предварительно размоченный в воде изюм и миндаль.
- Распределить полученную массу на противень, оставить до остывания, положив позднее на час в холодильник. Для украшения, по желанию, можно воткнуть в еще горячую массу цельные орехи (фундук, миндаль, фисташки, кешью), посыпать семенами кунжута.
Домашняя халва кунжутная (тахинная)
Для приготовления этого вида сладости потребуются следующие ингредиенты:
- 250 грамм кунжута;
- 250 грамм муки;
- 100-150 грамм сахара;
- 50 мл молока;
- 3 ст.л. растительного масла;
- немного ванильного сахара.
Приготовление:
- Для начала нужно обжарить кунжутное семя до золотистого цвета (совсем как с подсолнечной халвой) и измельчить его в блендере.
- Обжарить муку на сухой сковороде.
- Приготовить сироп, разогрев молоко вместе с сахаром.
- Смешать кунжутную пасту с обжаренной мукой, влить в эту смесь сироп, растительное масло.
- После перемешивания полученной смеси до однородности, выложить ее тонким слоем на противень или разделочную доску. Лучше разрезать ее сразу, до полного остывания и затвердения на отдельные брусочки. Иначе, впоследствии при разрезании, она будет очень сильно крошиться.
- Оставить остывать на несколько часов и кушать с удовольствием!
Домашняя халва из арахиса
Для приготовления этого продукта потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан арахиса;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,5 стакана муки;
- 50 мл воды;
- 50 мл подсолнечного масла;
- при желании ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
- Обжарку арахиса можно производить как в сковородке, так и поместив его в духовку до появления золотого румянца. Его можно снимать с огня когда начнет отслаиваться шелуха.
- Остывший арахис измельчают в блендере.
- В то же время на сухой сковороде поджаривается мука, до придания ей желтоватого цвета.
- Сухие ингредиенты перемешивают.
- На огне готовят сироп из сахара и воды. После снятия с огня в него вливают подсолнечное масло.
- Сухие и жидкие компоненты объединяются в одну массу, замешиваются, выкладываются на противень до полного остывания. Для красоты можно присыпать еще не застывшую халву семенами кунжута или натертыми на терку фисташками.
Эти рецепты быстры и легки в исполнении, поэтому отлично подходят кормящим мамам. Кроме этого, готовя такие сладости дома, можно быть точно уверенной, что все компоненты хорошего качества, и не навредят здоровью малыша.
Однако, если на приготовление домашней халвы совсем нет времени, можно выбрать ее и в магазине. Но, чтобы сделать качественный выбор, нужно знать, как определить качество продукта.
Выбор халвы в магазине
При выборе халвы важно, чтобы она не была горькой. Горький вкус появляется из-за истечения срока годности, неправильной транспортировки, некачественного состава. О большом возрасте продукта говорит также темный налет.
Следует обратить внимание и на упаковку. В пластиковой таре халва не должна храниться дольше нескольких суток, поэтому следует либо предпочитать другую упаковку, либо выбирать халву в пластике с сегодняшней датой. Срок годности этой сладости в вакуумной упаковке – до 6 месяцев. В картонной вдвое меньше. После вскрытия тары лучше выложить продукт в посуду из стекла, закрывающуюся крышкой. Так можно избежать обветривания и потери вкусовых свойств.
В халве не должна присутствовать шелуха. Ее обычно добавляют, чтобы снизить расходы на производство. Показателем наличия или отсутствия шелухи будет цвет. Цвет качественной халвы из подсолнечника должен быть серым, халвы из арахиса и кунжута – кремовый, желтоватый.
Структура качественного продукта должна состоять из тонких волокон, слишком выраженная волокнистость свидетельствует о невысоком качестве (исключение составляет халва из арахиса). Влажная поверхность сладости, с выступающими капельками растительного жира, говорит о нарушенной рецептуре производства.
Итак, взвесив все за и против халвы при грудном вскармливании, не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться кусочком.
Восточные сладости – это настоящее произведение кондитерского искусства. Они очень вкусны и любимы многими. А еще полезны, поскольку традиционная рецептура предполагает использование только натуральных ингредиентов. Халва, пожалуй, самая известная из них и широко распространенная. Встретить этот продукт можно в любом супермаркете.
Кормящим мамам, которым приходится себе во многом отказывать, иногда хочется чего-то сладенького. Выбирая из доступного, часто останавливаются именно на халве. Ведь она действительно вкусна и вроде бы даже полезна. Но можно ли халву кормящей маме? Как такой продукт воспримет организм ребенка?
Из чего делают халву
Для начала расскажем о том, из чего и как делают халву. Для приготовления этой сладости используют белковую массу из семян подсолнечника, кунжута , арахиса, фисташек (см. Фисташки при ГВ), карамельную из смеси сахара и патоки и пенообразователь из корня солодки, алтея и пр. Растертые семена или орехи тщательно взбиваются с карамельной частью, затем в промышленном производстве вводят пенообразователь. В халву могут добавлять шоколад , изюм (см. Изюм при ГВ), цукаты, цельные орехи, ваниль и т. д.
Чаще всего у нас в продаже встречается халва подсолнечная, реже - кунжутная (тахинная), остальные разновидности очень редко. Полезные качества любой из них определяются ее компонентами – семечками и орехами. Подсолнечная богата полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами В1, А, Е, D и F, микроэлементами Cu, K, Mg, P. Этот продукт помогает нормализовать работу сердца, защищает сосуды от образования холестериновых бляшек, положительно влияет на состояние нашей кожи, волос, зубов. Халва тахинная также содержит витамины А, Е, В1, В2, микроэлементы K, Fe, Zn, Na, Mg, P и пр. Она полезна для нашей сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет.
Итак, очевидно, что продукт этот очень ценный. Для женщины, недавно родившей малыша, он может стать источником важных витаминов и других компонентов. Халва при ГВ не противопоказана категорически. Но, существуют факторы, которые препятствуют ее бесконтрольному употреблению. Это:
- Повышенная аллергенность. Семечки и орехи часто вызывают нежелательные реакции, а ведь это главный компонент этой сладости.
- Высокая калорийность. В 100 г этого продукта содержится 500 ккал, что достаточно много.
Чтобы халва при грудном вскармливании новорожденного не стала причиной проблем, необходимо кушать ее осторожно, соблюдая следующие правила:
- Выбирайте продукт качественный, натуральный. Обязательно прочтите информацию о составе. Если там присутствуют ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и другие химические добавки, лучше такую халву не приобретать.
- Кушайте понемногу. Это, прежде всего, лакомство. Халву можно кормящим в небольших количествах и только иногда. Не стоит забывать и о ее высокой калорийности, особенно если имеется лишний вес.
- Обязательно отслеживайте реакцию ребенка. С этим продуктом поступают так же, как и с остальными: для начала пробуют очень маленький кусочек, затем, при отсутствии аллергических высыпаний или расстройства у малыша, порцию постепенно увеличивают.
Часто можно услышать мнение, что халва повышает жирность материнского молока. Это заблуждение. Никакой продукт не оказывает на это влияния. Жирность грудного молока зависит исключительно от организма матери и потребностей малыша в данный период его развития. Хорошо известно, что состав его регулируется природными механизмами и меняется с ростом и взрослением малыша.
Подведем итоги. Халва при грудном вскармливании может быть для мамы вкусным лакомством к чаю. Подсолнечная, тахинная, ореховая – все они по-своему полезны. Не стоит лишать себя удовольствия при отсутствии проблем с усваиванием у ребенка. Но кушать халву нужно в небольших количествах, не увлекаясь. Впрочем, слишком много ее съесть невозможно, поскольку она очень питательна.
Общие выводы следующие:
Вводить в рацион халву при грудном вскармливании можно через 4 месяца после рождения малыша при отсутствии негативных реакций на этот продукт. Халва – со средней аллергенной активностью, но мы, все же рекомендуем вводить в рацион постепенно, а первую дегустацию провести в первой половине дня. При кормлении грудью аллергические реакции на халву у малышей чаще всего отсутствуют за исключением индивидуальной непереносимости.
Каждую кормящую маму беспокоят вопросы количества и качества грудного молока, чтобы как можно лучше накормить свое любимое чадо. Вот тут-то и возникает вопрос о халве, которую маме рекомендуют употреблять для повышения . Не навредит ли это малышу? Ведь сладости в период лактации должны быть резко ограничены.
В халву входят 3 основные компонента:
- белковая часть ее обеспечена , семенами, арахисом или кунжутом;
- карамельная масса – в виде сахара или патоки;
- пенообразователь (которым служат яичный белок и корень колючелистника или алтея) для образования слоисто-волокнистой структуры;
- вкусовые добавки: какао, ванилин, шоколад, фисташки, мед.
Производители выпускают различные по составу виды халвы. Наиболее часто в магазинах на прилавках можно найти халву:
- подсолнечную;
- кунжутную;
- фисташковую;
- арахисовую;
- ванильную;
- ореховую;
- шоколадную.
В России, Беларуси, Украине наиболее популярно лакомство, которое изготавливают из семян подсолнухов.
Полезное влияние халвы
Благодаря своему составу халва стабилизирует нервную систему молодой мамы, помогает ей справиться с напряжением, а также укрепляет защитные силы организма и стимулирует выработку молока.
Восточная сладость содержит важные для организма компоненты:
- микроэлементы: медь, фосфор, кальций, натрий, цинк, железо;
- витамины (F, B 1 , Е, С);
- растительные жиры, составляющие 30 % общей массы;
- мальтозу и жирные кислоты;
- фолиевую кислоту.
Благодаря своему составу халва оказывает такое влияние на организм:
- стабилизирует функции ЦНС;
- улучшает макро- и микроциркуляцию крови;
- оказывает положительное влияние на работу пищеварительных органов;
- помогает справиться с умственным и физическим переутомлением;
- активизирует защитные силы организма;
- усиливает лактацию;
- повышает жирность и питательную ценность маминого молока.
Микроэлементы помогут организму женщины восстановиться после родов, а ребенку – адаптироваться в новых условиях. Благоприятное влияние на развивающийся организм оказывает и фолиевая кислота.
Возможное отрицательное влияние халвы
Вводить этот продукт в свое меню кормящей маме нужно осторожно, начиная с небольшого кусочка, отслеживая реакцию ребенка. Это связано с тем, что, во-первых, каждый организм может отреагировать на новый продукт по-разному.
Во-вторых, производители могут вводить в состав лакомства различные ингредиенты для изменения вкусовых качеств халвы. Такие добавки, как шоколад, фисташки, какао, могут вызвать симптомы и у матери, и у ребенка.
Особенно увеличивается вероятность аллергии при наличии меда в составе сладости. Употребления такой халвы кормящей маме следует избегать. Высокое содержание аминокислот и протеина даже без добавок могут спровоцировать аллергию не только у крохи, а и у матери.
В-третьих, высокая жирность халвы может спровоцировать нарушение пищеварения у малыша: разжижение стула, вздутие живота. Жирность и калорийность восточной сладости может быть нежелательной и для материнского организма, спровоцировав значительную прибавку веса. Избыточный вес ухудшит общее состояние и самочувствие женщины, а, значит, и малыша.
Официальная медицина признает полезное влияние халвы на организм кормящей матери и младенца, но при одном условии: она должна быть домашнего изготовления, без ароматизаторов и красителей. Лучше всего подходит подсолнечная халва, экспериментировать с другими видами продукта не стоит.
Противопоказаниями для введения халвы в рацион кормящей мамы являются:
- частые колики у малыша;
- метеоризм у ребенка (вздутие живота);
- беспокойство малыша, нарушение сна;
- неустойчивый, часто ;
- наличие или склонность к ней;
- избыточная масса тела у мамы;
- нарушения пищеварения у женщины;
- индивидуальная непереносимость халвы или других компонентов продукта у матери.
Как вводить халву в рацион
Если после употребления мамой халвы у ребенка вздулся животик и появились колики, от употребления этого продукта ей следует временно отказаться. Индивидуальную переносимость продукта женским организмом лучше проверять во время беременности, то есть до родов. В период лактации даже маленький кусочек халвы (только с него и надо начинать употребление продукта, чтобы предупредить нежелательные последствия) даст понять, как перенесет его малыш.
Употреблять халву кормящей маме рекомендуют утром, до приема другой пищи. Ее можно запивать чистой кипяченой водой или несладким чаем. Таким путем можно исключить перегрузку пищеварительного тракта у матери и малыша, и легче проследить за реакцией на новый продукт у ребенка.
Если расстройства пищеварения у ребенка не возникло, поведение его не изменилось, халву можно вводить в ежедневный рацион.
Особенно понравится лакомство мамам-сладкоежкам, вынужденно отказавшимся от шоколада и других «вкусняшек» в период кормления ребенка. Ежедневную порцию халвы можно постепенно увеличить, но не более, чем до 100 г. Тем более, что каждые 100 г халвы – это 500 дополнительных килокалорий.
Однозначно следует избегать в период лактации сортов халвы, содержащих мед, который является одним из сильнейших аллергенов, способных вызвать проявления аллергии и у ребенка, и у матери.
Резюме для кормящей мамы
Халва – это продукт, который можно употреблять кормящей маме, так как эта восточная сладость способствует увеличению количества молока и повышению его жирности и питательной ценности. Но, с другой стороны, халва может вызывать нарушение пищеварения и аллергическую реакцию и у малыша, и у мамы. Именно поэтому вводить этот вкусный продукт в рацион нужно с осторожностью и после совета с педиатром. Если есть хоть малейшее проявление нежелательных последствий употребления халвы, придется исключить эту сладость из маминого меню.
Сладкую и ароматную халву любят взрослые и дети. Она состоит из натуральных, доступных ингредиентов и продаётся практически во всех кондитерских отделах супермаркетов. Женщинам в период кормления грудью многие продукты, особенно сладости, противопоказаны. Однако халву старшие женщины — мамы и бабушки, советуют своим дочерям. Они говорят, что это лакомство сделает молоко вкусным, питательным и полезным. А вот доктора напротив — не рекомендуют, и говорят, что халва является аллергеном. Так что же из этого — правда?
Что представляет собой халва?
Халва — сладкий десерт из Ближнего Востока, является любимой сладостью многих. Авторство этого блюда принадлежит арабам, и переводится с арабского языка как «сладость». Для её приготовления есть большое количество рецептов. Обычно она готовится из семечек или орехов.
В восточных странах её чаще всего готовят из кунжута, такую халву называют тахинной. Она имеет светлый цвет. В странах СНГ халва готовится из семечек подсолнуха, по той причине, что это сырьё очень распространено. Кроме подсолнуха для приготовления этого лакомства может быть использован арахис или фисташки.
Сырьё для приготовления мелко перемалывается до пастообразного состояния. В пасту добавляется сахар и другие компоненты. Оригинальная рецептура требует добавления мёда, но его используют только для домашней халвы. В промышленных масштабах используются другие подсластители, например, патока или карамельная масса. С помощью этих веществ формируется та самая слоистая текстура лакомства, за которую его любят жители Востока и ближних стран. Для пенообразования используют ингредиенты натурального происхождения: корень солодки, алтея, мыльного ореха. Если для приготовления халвы использованы натуральные компоненты, то она вполне безопасна и даже полезна кормящим грудью женщинам.
Чем полезна халва?
Доктора в основном категоричны по поводу употребления в пищу халвы кормящими мамами. Она не рекомендована женщинам в это время, поскольку её компоненты могут стать причиной аллергии у ребёнка. Тем не менее, если халвой не злоупотреблять, то индивидуальная реакция у младенца вряд ли может возникнуть. А ещё, основное сырьё халвы — орешки и семена, которые чрезвычайно полезны.
- Подсолнечные семечки. Очень популярный в России и Украине продукт. А всё потому, что они содержат в своём составе множество полезных веществ. В них много витаминов группы В и Е, жирных кислот, а ещё присутствуют минералы: фосфор, медь, селен. По своему полезному составу семена подсолнуха ничем не хуже красной рыбы, только более доступны во всех смыслах.
- Кунжутные семечки. Являются основой для многих диетических блюд. Родом из Индии, где считаются целебными в странах востока. Кунжут чрезвычайно богат кальцием, поэтому этот продукт является основным его источником для вегетарианцев. К слову, кальция содержится в кунжуте до 975 мг в 100 граммах. К тому же, в нём много антиоксидантов и витаминов, полезных для женщин.
- Арахисовые бобы. Ещё совсем недавно арахис категорически был противопоказан кормящим женщинам, а всё потому, что его считали слишком аллергенным продуктом. Однако совсем недавно американскими учёными была доказана его безопасность. Да и польза арахиса бесспорна. Он богат витаминами А, Д, Е, никотиновой кислотой и минералами: магнием, медью и кальцием. А поэтому употребление арахиса в пищу способствует укреплению нервной системы, улучшению состояния кожи и даже памяти. Если употреблять арахис ежедневно, то это поможет повысить защитные силы организма. Но после термической обработки его полезные свойства теряются. В сочетании с другими продуктами он действительно способен спровоцировать аллергическую реакцию.
- Фисташки. На Востоке фисташковые деревья именуют «древом жизни», а персы считали их приносящими богатство. Они имеют высокую пищевую ценность и богаты жирными кислотами. Эти весьма калорийные орехи — 640ккал/100г, содержат много клетчатки и полезных (долгих) углеводов. В фисташках содержатся витамины А, Б и Е, а также минералы: медь, марганец и фосфор.
- Миндаль. Миндальная халва имеет наименьшее количество калорий 560ккал/100г продукта. При этом в её составе содержится много магния и калия, важных для мышечных волокон. К тому же, она богата витамином Д, который показан для малыша и кормящей матери. Он способствует сохранению здоровья зубов и костей у женщин, а также необходим в рационе младенца для профилактики рахита. Кроме этого, в ней содержатся витамины группы Б, Ф, витамин РР или никотиновая кислота.
Задаваясь вопросом, можно ли полакомиться халвой во время кормления грудью, нужно учитывать, что лакомство это полезное, в отличие от синтетических кондитерских изделий. Компоненты халвы натуральные и насыщены нужными организму веществами.
Внимание! Вопреки заблуждению, употребление халвы в пищу не способствует повышению жирности грудного молока. Рацион кормящей мамы никак не отражается на содержании в нём жира. Процент жирности в молоке варьируется на инстинктивном уровне женским организмом. Зависит она от текущих потребностей младенца и находится в пределах 3,5-4%. Продукты, употребляемые в пищу женщиной, никаким образом на эти показатели не влияют.
Употребление халвы кормящей женщиной:
- повышению настроения и помогает выйти из депрессивных состояний;
- улучшает лактацию;
- помогает бороться с усталостью и способствует восстановлению организма;
- способствует стабилизации пищеварительных процессов;
- улучшает кровообращение;
- нормализует нервную систему;
- помогает улучшить состояние кожи, ногтей и волос.
По словам специалиста из грудного вскармливания Натальи Разахацкой, халву стоит считать продуктом, приносящим пользу. Однако она достаточно калорийна, поэтому злоупотреблять ей не нужно.
Для того, чтобы получать от халвы пользу, а не вред, необходимо придерживаться таких рекомендаций:
- Наблюдать за реакцией малыша. Первое употребление должно быть минимальным. Стоит съесть небольшое количество халвы, не более 30 г, и в течение суток наблюдать за реакцией ребёнка. Это поможет понять, стоит ли маме разнообразить рацион этим десертом во время грудного вскармливания. Если малыш в период 24-х часов не станет беспокоиться и не возникнет кожных реакций, то можно продолжить употреблять халву, в противном случае — в восточном лакомстве придётся себе отказать. Повторить эксперимент можно будет через 1-2 месяца.
- Не злоупотреблять. Роль играет важное правило — «всё хорошо, что в меру». Чтобы продукт приносил пользу, его нужно кушать в умеренном количестве, каким бы полезным он не был. Если кормящая мама будет ежедневно кушать понемногу халвы, это не принесёт ничего, кроме пользы. Однако большое количество продукта, съеденное однократно, может стать причиной индивидуальной реакции не только у малыша, но и у самой женщины.
- Употреблять только качественную халву. Бесспорно, продукт должен быть свежим, чтобы приносить пользу. Но главное требование — его натуральность. Для этого необходимо ознакомиться с составом. Если в нём присутствуют посторонние компоненты, помимо белковой массы, патоки и мыльного корня, такую халву покупать не стоит. Именно они и могут стать причиной побочных явлений от её употребления.
Внимание! Аллергия является индивидуальной реакцией организма конкретно взятого человека на тот или иной продукт. Бывает реакция даже на вещество, которое не принято считать аллергеном. Интенсивность проявления индивидуальной непереносимости зависит от множества факторов.
Халва из кунжута, фисташек, подсолнечных семечек при кормлении грудью принесёт только пользу в ограниченных количествах. Присутствие десерта в рационе молодой мамы поспособствует хорошему настроению и обогатит организм полезными веществами. Если у ребёнка не наблюдается индивидуальных реакций, то её можно включать в рацион кормящей женщине. Если же малыш каким-нибудь образом реагирует на употребление мамой халвы, то её требуется исключить на некоторое время.
Видео: можно ли сладкое кормящей маме?
Кто же не любит халву? Вкусная, нежная она является искушением в разном возрасте и при любом достатке. Но во время лактации многие мамочки озабочены тем, чтобы употребляемые продукты не нанесли вред малышу. Так можно ли халву при грудном вскармливании или придется отказаться от любимых сладостей?
Значение кормления грудью
Материнское молоко бесценно. Чем дольше кормит мать своего ребенка, тем больше пользы для здоровья он получает. С первых мгновений жизни новорожденного, образуется микрофлора в его кишечном тракте. Заселение кишечника полезными микроорганизмами защищает новорожденного от пищевых аллергий и других неприятностей.
Большое значение при этом имеет грудное вскармливание. Для того чтобы этот процесс приносил максимальную пользу, женщинам, кормящим грудью, нужно внимательно контролировать свое питание. Остерегаться опасных продуктов, трезво оценивая возможный риск для здоровья новорожденного. Питание должно быть разнообразным, регулярным, полноценным.
Ограничений по продуктам питания для кормящих мам нет. Однако врачи советуют не употреблять пищу, способную вызвать у малыша аллергические проявления.
Чем меньше возраст младенца, тем чаще возникают различные проблемы, связанные с приемом матерью нежелательной пищей. К ним относятся: печень, соленья, маринады, грибы, фасоль, колбасы, пельмени, консервы. Нежелателен лук, чеснок.
Лучше воздержаться от острых специй: перца, горчицы. Не рекомендуется кушать жареную пищу. Особо тщательно нужно следить, чтобы продукты не содержали химических добавок, усилителей вкуса, консервантов.
Когда хочется сладкого
Желание кормящей матери в этот период съесть что-нибудь сладкое объясняется просто. Кормление - процесс энергоемкий, ночи без сна, стресс, тревога. Покушав сладкого, женщина ощущает подъем энергии, у нее улучшается настроение, эмоциональный фон нормализуется.
Это обусловлено тем, что еда, имеющая в своем составе повышенный объем углеводов, помогает выработке серотонина. Гормон способствует нормализации сна, улучшает общее состояние организма, снимает болезненные ощущения. Нехватка серотонина побуждает нас скушать что-нибудь сладкое.
Способы приготовления и виды халвы
Халва известна человечеству с древних времен, является популярной сладостью во многих странах. Раньше ее делали вручную, секреты ее приготовления строго хранили.
Халва разделяется на два типа:
- При изготовлении первого вида используют перемолотые орехи и - зерна маслин. Состоит из меда или карамелезированной массы, ореховой пасты, мыльного корня (колючелистника или солодки), играющего роль пенообразователя;
- Для приготовления второго вида применяют овощную или мучную массу. Такая масса состоит из моркови, муки, сахара, батата, воды, сливочного масла.
Рецептов приготовления насчитываются сотни. Можно встретить халву:
- ореховую (арахисовую, фисташковую),
- подсолнечную,
- тахинную (кунжутную).
Халва из семечек подсолнечника
Наибольшей популярностью пользуется подсолнечная халва. Считается, что кушать халву этого вида наиболее полезно для организма. Семечки подсолнечника, входящие в ее состав являются замечательным средством от преждевременного старения, болезней сердца, опорно-двигательного аппарата.
Витамин В1 оказывает положительное действие на сердечную деятельность, иммунную, нервную систему. Витамин F1 нормализует уровень холестерина. Помогает восстановить, оздоровить кожу, ногти, волосы. Это актуально при решении вопроса о том, можно ли кормящей маме халву, так как за время беременности и лактации организм теряет много кальция и витаминов.
Арахисовая
Еще одним видом является арахисовая (ореховая), которая содержит витамины группы B2, D, РР, B6. Такой комплекс стабилизирует мозговую, сердечную деятельность, снижает риск возникновения инфаркта. Хорошо влияет на память и способен повышать внимание. Микроэлементы и аминокислоты обладают антиоксидантным действием, оказывают противораковое действие.
Встречается вариант приготовления из фисташек. Такой десерт оказывает профилактическое влияние на работу сердца, сосудов, печени.
Тахинная
Тахинная халва готовится из кунжутных семечек. Ценится среди знатоков именно за тонкий вкус востока. Такая халва при кормлении грудью полезна. Имеет самый широкий спектр микроэлементов, витаминов, минералов, положительно влияющих на систему дыхания. В том числе за счет веществ, регулирующих обмен кислорода в организме, ускоряющих процессы реабилитации организма после напряжения, физических и эмоциональных нагрузок. Благодаря повышенному количеству витамина А хорошо воздействует на зрение. Еще одним свойством является способность препятствовать появлению новообразований.
Влияние на лактацию
Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life
Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком?
Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму
Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин
Хороша халва при грудном вскармливании тем, что стимулирует увеличение объема грудного молока. Ее рекомендуют употреблять при слабой лактации .
Помните о высокой калорийности сладости: 100 гр. содержат 500-600 Ккал. Именно за счет этого лакомство повышает питательность и жирность молока.
Возможные отрицательные реакции
Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме халву следует упомянуть о ее недостатках. Орехи и семечки являются сильнейшим аллергеном. Учитывая это, медики не рекомендуют кормящим мамам употреблять арахисовый сорт халвы.
Если у новорожденного рано проявилась склонность к аллергиям, употребление мамой халвы может вызвать нежелательные реакции.
Симптомы аллергии:
- насморк;
- отек Квинке;
- заложенность носа;
- першение;
- чиханье;
- крапивница.
Возможны вздутия, запоры, сонливость, озноб. Самым тяжелым проявлением, к которому может привести халва при гв является анафилактический шок.
Кроме того, такой десерт является непривычным, тяжелым для малыша. Может неблагоприятным образом отразиться на функциях кишечника, вызывая диарею, колики.
Сколько можно кушать?
Можно утверждать, что халва при грудном вскармливании не запрещена. Однако, вводить ее в меню женщины, кормящей грудью в первый месяц после того, как малыш появился на свет, не рекомендуется. Делать это требуется после того, как ребенку исполнится 2-3 месяца, очень осторожно.
Начинать кушать нужно с небольшой кусочка. Внимательно наблюдайте за реакцией малыша на нововведение. При возникновении нежелательных проявлений, колик, повышенного беспокойства, расстройстве кишечника, аллергических реакциях повремените с употреблением лакомства.
Если малыш отреагировал нормально, никаких реакций не появилось, разрешается кушать халву по 100 грамм ежедневно.
Правила употребления десерта при лактации
Чтобы избежать неприятных последствий, соблюдайте несложные правила:
- Внимательно подходите к выбору. При наличии всевозможных добавок, ароматизаторов, стабилизаторов не стоит покупать сладость. Выбирайте свежий, качественный продукт без прогорклого запаха. Наличие шелухи говорит о нарушениях технологии приготовления;
- Остановите выбор на кунжутной или подсолнечной халве . В отличие от арахисовой, такие виды реже вызывают аллергические проявления. Будут более полезны и безопасны для мамы с малышом;
- Соблюдайте умеренность при употреблении любимого продукта. Кушайте небольшими порциями. Употребление раз в день или через день не принесет вреда малышу;
- Внимательно наблюдайте за самочувствием новорожденного, его реакцией на новый продукт. При возникновении аллергических проявлений отложите введение сладости в свое меню на 1 месяц;
- Посоветуйтесь с педиатром прежде, чем употребить непривычный продукт.
Заключение
Халву при кормлении грудью мамочке кушать разрешается. Следует помнить о том, что помимо пользы, сладость может принести и вред. Употребляя ее в разумных количествах и тщательно следя за реакцией со стороны новорожденного можно не опасаться нежелательных результатов. Ведите дневник наблюдений за малышом и если возникли какие-то нехорошие проявления, на время откажитесь от употребления любимого блюда.