Przepis na zupę grochową z wołowiną w powolnej kuchence. Przepis krok po kroku na zupę grochową z wędzonymi mięsami w powolnej kuchence ze zdjęciem

Przepis na zupę grochową

Ulubiona przez wszystkich zupa grochowa w powolnej kuchence nie jest trudna do ugotowania. Szybko ugotuj obiad, teraz w Twojej mocy. Zobacz szczegółowe przepisy ze zdjęciami. Pyszne!

1 godz. 35 min

120 kcal

5/5 (4)

Moja rodzina bardzo lubi zupę grochową. Bez wątpienia najsmaczniejsza i najbardziej pachnąca zupa powstaje na wędzonych żeberkach. Ale na innym mięsie okazuje się, że nie jest gorzej. Ponieważ mój mąż dał mi wolnowar, staram się gotować w nim jak najwięcej potraw.

Oferuję kilka opcji gotowania zupy grochowej w powolnej kuchence na bulionie z różnych rodzajów mięsa.

Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami w powolnej kuchence

Wymagane składniki

Sprzęt kuchenny:

  1. Aby groszek gotował się szybciej, potrzebują moczyć przez co najmniej trzy godziny. Lepiej zrobić to wieczorem. I lepiej wziąć łuskany groszek na zupę.
  2. Boczek lub mostek pokroić w kostkę i usmażyć w misce multicookera. Przełożyć na talerz.
  3. Pokrój w drobną kostkę jedną cebulę i marchewkę. Marchew można zetrzeć. Podsmaż warzywa i połóż je na mięsie.
  4. Do miski włóż żeberka, obraną całą cebulę i groszek. Gotuj, aż groszek będzie gotowy, przez około godzinę.

  5. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
  6. Wyciągamy żeberka. Na ich miejsce włóż ziemniaki i gotuj do miękkości.

  7. Odetnij mięso z żeberek i pokrój je na kawałki.
  8. Do bulionu dodaj smażone warzywa i miąższ mięsny. Sól i dodaj liść laurowy.
  9. Gotuj przez kolejne 7-8 minut.
  10. Zupę tę podaje się najczęściej z krakersami. Aby to zrobić, pokrój kromki białego chleba w kostkę. Lepiej wziąć wczorajszy chleb.
  11. Wysuszyć kostki chleba na patelni lub w piekarniku.
  12. Zupę rozlewamy do misek i podajemy z grzankami i świeżymi ziołami.

Zupa grochowa z wieprzowiną lub wołowiną w powolnej kuchence

Wymagane składniki

  • ziemniaki - 3-4 sztuki;
  • cebula - 1-2 szt.;
  • wieprzowina lub wołowina - 500-600 g;
  • marchewki - 1 szt.;
  • groszek - 400-500 g;
  • liść laurowy - 1-2 sztuki;
  • sól;
  • zieleń.

Czas gotowania: 95 minut.
Porcje: 6-8.
Sprzęt kuchenny: deska do krojenia, multicooker.

Sekwencja gotowania

  1. Groch myjemy i moczymy przez trzy godziny lub przez noc.
  2. Czyścimy cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na dużej tarce. Natychmiast smaż warzywa na oleju roślinnym w powolnej kuchence.

  3. Mięso pokroić na średnie kawałki i włożyć do warzyw. Mieszamy i smażymy ze wszystkich stron. około 10-15 minut.




  4. W tym czasie Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
  5. Do miski z mięsem i warzywami wrzucamy ziemniaki i groszek. Napełnij wodą do górnej podziałki.





  6. Dodaj sól i liść laurowy. Gotuj zupę przez 60 minut.
  7. W trakcie przygotowywania zupy pokrój wczorajsze kromki białego chleba i osusz je na patelni. Bardzo smaczne grzanki uzyskuje się przez lekkie podsmażenie posiekanego czosnku na oleju roślinnym. Następnie wybierz kawałki czosnku i podsmaż na tym oleju kostki chleba.
  8. Po sygnale multicookera wlewamy zupę do misek, kroimy warzywa, kładziemy grzanki na stole i dzwonimy do bliskich.

Przepis wideo na gotowanie zupy w powolnej kuchence

Szczegółowe przygotowanie takiej zupy można znaleźć w filmie.

Zupy grochowe doskonale smakują z kurczakiem, wołowiną i wędzonymi mięsami, gotowane w rondlu lub w powolnej kuchence. Groszek można ugotować lub pozostawić nieco niedogotowany, według upodobań. Zupa grochowa jest gotowana przez długi czas, ale jeśli wcześniej namoczysz groszek, czas gotowania zupy skróci się. Zupę grochową wygodnie gotować w powolnej kuchence - nie trzeba śledzić czasu, sama technika powie Ci, kiedy nadejdzie kolejny etap gotowania.

Dziś proponuję ugotować zupę grochową z wołowiną w powolnej kuchence. Produkty, których potrzebujesz, są najprostsze: mięso, warzywa i groszek.

Wołowinę myjemy, zalewamy gorącą wodą i ustawiamy na tryb „Zupa” (lub „Smażenie”, jeśli takiego trybu nie ma). Ustaw timer na 30 minut. Po 15 minutach bulion się zagotuje i będzie można usunąć piankę i dodać cebulę i marchewkę. Pamiętaj, aby użyć marchewki, nadaje ona szczególny smak zupie grochowej.

Podczas gotowania bulionu opłucz i zalej groszek wodą.

Dodaj groszek do miski multicooker i kontynuuj gotowanie przez 40-50 minut.

Ziemniaki pokroić w kostkę lub słupki, według upodobań.

Zobaczymy, czy groszek jest już prawie ugotowany i jeśli tak, dodajemy do zupy ziemniaki. W tym momencie sól.

Kontynuujemy gotowanie zupy grochowej z wołowiną w powolnej kuchence, aż ziemniaki będą gotowe, 15-20 minut. Wyjmujemy mięso z miski multicookera, oddzielamy od kości, kroimy na kawałki i ponownie wrzucamy do zupy. Ugotujemy grzanki w piekarniku, dzięki nim zupa jest szczególnie smaczna.

Tak więc nasza cudowna zupa grochowa jest gotowa! Dodaj swoje ulubione warzywa i krakersy i ciesz się wspaniałym, bogatym smakiem!

Przygotuj się na zdrowie!


Zupa grochowa jest uwielbiana przez wielu naszych rodaków. Nie jest to zaskakujące, ponieważ to danie jest bardzo satysfakcjonujące, smaczne, pożywne. Wiele gospodyń domowych nie lubi jej gotować ze względu na oczywiste trudności, ale dzięki nowoczesnemu wynalazkowi - wolnowarze, nie jest trudno zadowolić swoją rodzinę tą zupą.

Do gotowania będziesz potrzebować:

  • kruszony groszek - 200 g;
  • ziemniaki - 450 g;
  • wołowina z kością - 500 g;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy) - do smaku;
  • olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
  1. Pierwszą rzeczą do zrobienia wieczorem jest namoczenie umytego groszku i pozostawienie go na noc. Dzięki temu wchłonie dużo wilgoci, a gotowanie nie zajmie dużo czasu.
  2. Rosół mięsny gotujemy w szybkowarze.
  3. Przygotowujemy składniki do rozgotowania: trzy marchewki, drobno posiekaj cebulę. Mały sekret: jeśli twoja rodzina ma dzieci, możesz również zetrzeć cebulę na drobnej tarce.
  4. Na dno miski multicookera wlej odrobinę oleju, włóż tam przygotowaną cebulę i marchewkę, na wskaźniku urządzenia ustaw tryb „smażenia” i pozostaw na 15 minut.
  5. Podczas gdy cebula i marchewka się gotują, zajmijmy się ziemniakami. Należy go dobrze umyć, obrać, pokroić w kostkę lub słomkę, jak kto lubi.
  6. Do rozgotowanych ziemniaków dodać razem z przygotowanym groszkiem.
  7. Zalej składniki pachnącym bulionem wołowym i włącz tryb „zupa”.
  8. Teraz możesz udać się na spoczynek, a dokładnie godzinę później cieszyć się smakiem tego dania.

Przepis krok po kroku. Gotowanie zupy grochowej z wędzonymi żeberkami

Weź następujące składniki:

  • kruszony groszek - 300-350 g;
  • marchewka i cebula - 1 szt .;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • wędzone żeberka, wieprzowina - 500 g (może trochę mniej, wtedy zupa okaże się mniej tłusta);
  • sól i pieprz do smaku;
  • woda - około 2 litry.
  1. Podobnie jak w poprzednim przepisie, pamiętaj o namoczeniu groszku. W takim przypadku danie będzie gotowe dwa razy szybciej, a ponadto nie będziesz musiał wydawać dodatkowej energii elektrycznej.
  2. Smaż posiekaną marchewkę i cebulę. Można to zrobić w powolnej kuchence, ustawiając tryb „smażenia” lub w sposób klasyczny - na patelni.
  3. Bierzemy wędzone żeberka, myjemy je i kroimy na małe kawałki - wygodniej będzie zjeść. Żeberka należy trochę podsmażyć z warzywami, wtedy smak potrawy będzie bardziej pikantny.
  4. Umyj i drobno posiekaj ziemniaki.
  5. Jeśli składniki były ugotowane na patelni, czas włożyć je do wolnowaru, dodać ziemniaki, groszek, przyprawy i zalać to wszystko dwoma litrami wody.
  6. Naciśnij wskaźnik „Zupa”, ustaw czas gotowania - 40 minut.
  7. Aby zupa była jeszcze ciekawsza, warto dodać do niej grzanki czosnkowe. Aby to zrobić, wystarczy osuszyć razowy chleb na patelni bez oleju, a gdy lekko podschnie, posmarować go tartym czosnkiem i suszyć przez kolejne pięć minut.

Na bulionie z kurczaka w powolnej kuchence

Ta wersja tej zupy nie jest tak popularna jak dwie poprzednie, ale to wcale jej nie psuje.

Składniki dania:

  • kurczak (możesz wziąć cały, możesz użyć piersi, skrzydełek - jak lubisz);
  • kruszony groszek - 300 g;
  • marchewka, cebula - po 1 sztuce;
  • ziemniaki - 4-5 szt .;
  • szynka - 200 g;
  • czarny pieprz, sól, liść laurowy - do smaku.
  1. Groszek przygotowuje się wcześniej, jak w dwóch pierwszych przepisach.
  2. Ugotuj kurczaka, aby uzyskać 2 litry bulionu. Im więcej mięsa weźmiesz, tym mocniejszy bulion otrzymasz.
  3. Marchew do rozgotowania w tym przepisie zaleca się pokroić w kostkę, a cebulę, jeśli w domu nie ma oczywistych przeciwników tego składnika, w półpierścienie. Dzięki temu danie będzie wyjątkowe.
  4. Wysyłamy marchewkę i cebulę do miski multicooker i gotujemy w trybie „smażenia” przez około 5 minut.
  5. Po 5 minutach do warzyw dodać szynkę i smażyć kolejne 5 minut. Kurczaka można też podsmażyć (najlepiej osobno i dodać później razem z ziemniakami), przy czym zaleca się wydłużenie czasu smażenia, jeśli chcemy zarumienić składniki na chrupiącą skórkę.
  6. Następnie włóż groszek do miski.
  7. Dodaj bulion, gotuj w trybie „zupa” przez 40 minut.
  8. Zaleca się dodanie mięsa i ziemniaków nie od razu, ale 20 minut przed końcem gotowania.
  9. Nie zapomnij dodać soli i przypraw.

Grochówka

Nawet wybredne dzieci chętnie zjedzą taką zupę, bo jest bardzo smaczna, delikatna i co ważne, nie taka trudna w przygotowaniu.

Chude Zupy Składniki:

  • ziemniaki - 500-600 g;
  • kruszony groszek - 200-250 g;
  • marchewka i cebula - po jednej;
  • rafinowany olej roślinny - 50 ml;
  • woda - 1,5 litra;
  • przyprawa, sól, przyprawy, czosnek - do smaku;
  • biały niesłodzony chleb - w razie potrzeby do zrobienia grzanek;
  • natka pietruszki, koperek - do podania.
  1. Najpierw namocz groszek w wodzie.
  2. Przed gotowaniem groszek należy ponownie umyć i gotować przez 10-15 minut.
  3. Cebulę, czosnek i marchewkę zmiel na tarce lub w blenderze.
  4. Po dodaniu oleju na dno miski multicookera włóż tam składniki do rozgotowania i ustaw tryb „pieczenia” i gotuj przez 10 minut.
  5. Przygotuj ziemniaki, pokrój je w kostkę, dodaj do cebuli i marchewki wraz z groszkiem i przyprawami.
  6. Do miski wlej 5-6 szklanek wody.
  7. W trybie „gaszenia” pozostaw multicooker na 90 minut.
  8. Następnie należy wylać nadmiar płynu i posiekać warzywa blenderem.
  9. Gotować razem z pozostałym bulionem warzywnym (tym, który został odcedzony) przez kolejne 10-15 minut.

Funkcje gotowania w multicookerze Redmond, Polaris

Tryby we wszystkich multicookerach są w przybliżeniu takie same i możesz gotować zupę grochową na dowolnym modelu.

Należy wziąć pod uwagę kilka punktów, na przykład:

  • w niektórych modelach Polarisa nie ma trybu „smażenia”, zamiast tego można wybrać tryb „pieczenia”;
  • Multicookery Redmond zaczynają odliczać czas w trybie „smażenia” po ugotowaniu produktu przez 5 minut - uważaj, aby naczynie się nie przypaliło.

Gotowanie zupy grochowej z wołowiną wcale nie jest trudne. Dlatego nawet niedoświadczona gospodyni domowa może zadowolić swoją rodzinę tym daniem kuchni fińskiej. Składniki zupy są bardzo przydatne, smak jest delikatny i przyjemny. Miłym dodatkiem jest to, że groszek ma niską zawartość kalorii. Dlatego taką zupę można jeść w dużych ilościach.

Zupa grochowa z wołowiną: przepis

Składniki

Groszek 300 gramów Wołowina 300 gramów Ziemniak 5 szt. Żarówka 1 szt. Marchewka 1 szt.

  • Porcje: 4
  • Czas gotowania: 4 minuty

Korzyści z grochu

Groch zawiera dużą ilość białka, które jest podobne do białka mięsnego. Groszek zawiera dużo skrobi, aminokwasów, kwasu askorbinowego, witamin i błonnika. Dania z grochu są przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia lub cukrzycę. Jeśli masz wątpliwości, jak ugotować zupę grochową z wołowiną, nasze wskazówki Ci pomogą. Podczas gotowania wszystkie pozytywne właściwości grochu pozostają niezmienione.

Przepis na zupę grochową z wołowiną w powolnej kuchence

Składniki:

  • 200-300 g groszku;
  • 300 g mięsa (wołowina);
  • 5 małych ziemniaków;
  • żarówka;
  • marchewka;
  • warzywa, pieprz, sól, lawrushka

Przed gotowaniem ziarna grochu należy kilkakrotnie umyć zimną wodą. Nie zapomnij napełnić groszku wodą, aby pęczniał przez co najmniej 2 godziny. Podczas gdy groszek puchnie, możesz zrobić wołowinę. Mięso jest myte, wybierane są żyłki i folia. Teraz umieszcza się go w rondlu, zalewa wodą, dodaje liście laurowe, soli i gotuje przez co najmniej 2 godziny.

Gdy mięso stanie się miękkie, wyjmujemy je z patelni i kroimy w drobną kostkę. Dobrze odcedź bulion wołowy, a następnie włóż z powrotem posiekane kawałki mięsa. Obierz umytą bulwę i pokrój ją na małe kawałki. Gdy bulion się zagotuje, dodaje się do niego ziemniaki i groszek.

Teraz możesz przystąpić do smażenia.

  • Cebulę i marchewkę obieramy i myjemy.
  • Cebule są drobno posiekane, marchewki wciera się na średniej lub drobnej tarce.
  • Przygotowane warzywa włóż na patelnię z gorącym olejem słonecznikowym i usmaż.
  • Gotową smażalnię dodaje się pod koniec gotowania, około 4-5 minut przed końcem gotowania.
  • Cebulę, pietruszkę i koperek posiekać i dodać na samym końcu.
  • Przed podaniem zupę należy posmakować pod kątem soli.
  • Jeśli danie nie jest wystarczająco słone, dodaj więcej soli lub dodaj ulubione przyprawy.

Według tego samego przepisu w powolnej kuchence można gotować zupę grochową z wołowiną. W takim przypadku groszek nie musi być moczony, i tak dobrze się zagotuje. Zupę można podawać z grzankami pszennymi lub żytnimi. Opcjonalnie - grzanki. Tylko krakersy należy układać na talerzach bezpośrednio przed obiadem, aby nie straciły swoich chrupiących właściwości. Opcje serwowania i podawania zupy grochowej z wołowiną według tego przepisu można zobaczyć na zdjęciach.