Sałatkę z krewetek można przygotować na romantyczną kolację lub na świąteczny stół. Niektóre z najciekawszych, prostych i pysznych przepisów wymieniono poniżej.
Sałatka Z Krewetkami I Awokado
Sałatka z krewetek i awokado to prawdopodobnie jedna z najpopularniejszych opcji parowania potraw.
Na podstawie dwóch porcji należy przyjąć następującą ilość produktów:
- obrane krewetki - 30-50 gr;
- awokado - 1;
- pomidorki koktajlowe - 6;
- Sałatka Romano - pęczek;
- świeże zioła - 2-3 gałązki;
- ząbki czosnku - 1;
- sok z cytryny - 1 stół. l.;
- mielony pieprz - kilka szczypt;
- Oliwa. olej - 3 stół. l.
Przede wszystkim przygotowujemy pyszny domowy sos do sałatek - łączymy drobno posiekaną umytą i suszoną zieleninę, rozgnieciony/tarty czosnek, pieprz, sok i oliwę. Dobrze wymieszaj.
Krewetki ugotować w osolonej wodzie.
Do podania sałatkę można udekorować świeżymi ziołami lub tartym twardym serem.
na notatce. Krewetki są zawsze zanurzane we wrzącej wodzie. Gdy woda ponownie się zagotuje, odnotowujemy czas gotowania: małe krewetki wystarczą 2-3 minuty, średnie 5 minut, a duże 8-10 minut.
Przepis na rukolę
Ciekawa i oryginalna sałatka z rukolą i krewetkami:
- krewetki tygrysie - 10 sztuk;
- rukola - 80 gramów;
- awokado - 200 gramów;
- Parmezan - 60 gramów;
- pomidorki koktajlowe - 80 gramów;
- orzeszki piniowe - 10 gr;
- miód kwiatowy - 20 gr;
- wapno - 1;
- sos sojowy - 10 gramów;
- krem balsamiczny - 10 gr;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- sól pieprz.
Gotowanie zaczynamy od dressingu: łączymy olej, świeżo wyciskany sok z limonki, miód, sos i śmietanę. W razie potrzeby skórkę z limonki można również zmiażdżyć i dodać do sosu. Wszystko wymieszaj i pozostaw do namoczenia na czas przygotowywania samej sałatki.
Rukolę umyć i osuszyć. Umyj również awokado, usuń z niego skórkę i pokrój w średnie kostki. Pomidory płuczemy i kroimy na połówki. Ser kroimy w cienkie plasterki.
Rozgrzej olej na patelni. Podczas podgrzewania umyj krewetki. Zanurz krewetki w oleju, dodaj trochę soli i pieprzu, smaż przez 5-6 minut.
Zbieramy sałatkę: na dnie salaterki kładziemy liście rukoli, na wierzch układamy krewetki i ser. Ułóż wiśnię na brzegach. Wszystko polać dressingiem, posypać orzechami. Można podawać do stołu.
Ciepła sałatka z soczewicą i krewetkami
Na 5 porcji potrzebujesz:
- soczewica - 250 gramów;
- seler - łodyga;
- cebula i marchewka - po 1 sztuce;
- ząbki czosnku - 2;
- woda - 3 stosy;
- tymianek zielony - 25 gr;
- pietruszka - kilka gałązek;
- duże krewetki - 16 szt .;
- Oliwa. olej;
- ocet balsamiczny;
- Musztarda Dijon - 2 łyżeczki;
- sól i pieprz.
Dokładnie opłucz płatki, aż płynąca woda stanie się czysta. Włóż do garnka i pozwól mu się zagotować. Nie zapomnij posolić wody. Po zagotowaniu wody ogień należy ustawić na minimum, przykryć pokrywką i gotować przez około pół godziny.
W czasie gdy płatki się gotują przygotuj marchewkę i cebulę: umyj, obierz, posiekaj jak do smażenia zupy. Smażymy na oleju, dodając starty czosnek i kilka całych gałązek tymianku. Po usmażeniu tymianek należy wyjąć i wyrzucić. Drobno posiekaj pozostałe gałęzie.
Do osobnej miski włożyć umyte krewetki, posiekany tymianek, zalać łyżką oliwy i octu. Zostawiamy do marynowania, od czasu do czasu mieszając - zajmie to około kwadransa. Następnie na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i wkładamy krewetki wraz z marynatą. Smaż przez pięć do siedmiu minut.
Umieść krewetki, soczewicę, posiekaną natkę pietruszki w głębokiej salaterce. Dodaj resztę oliwy, ocet, musztardę, trochę soli jako dressing. Wszystko wymieszaj, udekoruj świeżymi ziołami. Możesz użyć krewetek jako dekoracji.
Z dodatkiem pomelo
- 300 gramów krewetek;
- miąższ obranego małego pomelo;
- świeża marchewka;
- papryka;
- 2 stół. l. sok pomarańczowy, olej sezamowy, kruszone orzeszki ziemne;
- 1 stół. l. oleje z pestek winogron;
- ćwiartka herbaty l. papryczka chili.
Smaż krewetki na oleju z pestek winogron przez kilka minut.
Trzy marchewki, paprykę pokroić w cienkie paski, pomelo połamać na niezbyt duże kawałki, wszystko wymieszać. Sok, chili i sezam. wymieszać olej. Warzywa i cytrusy łączymy z krewetkami i doprawiamy sosem.
Sałatka „Królewska” z czerwonym kawiorem, krewetkami i paluszkami krabowymi
- obrane krewetki - 300 gr;
- paluszki krabowe - 250 gramów;
- kalmary - 300 gramów;
- kawior - 50-70 gramów;
- twardy ser - 100 gramów;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez - 200 gr.
Najpierw przygotowujemy kalmary: zalewamy wrzątkiem, oczyszczamy ze skóry i wnętrzności, gotujemy w osolonym wrzątku 2-4 minuty. Następnie należy je zalać wrzącą wodą i pokroić w paski.
Krewetki są przygotowywane: płukane, gotowane we wrzącej wodzie przez 8-10 minut.
W międzyczasie pokrój paluszki w cienkie paski, ser grubo posiekaj, wyciśnij czosnek prasą. Wszystkie składniki łączymy w głębokiej salaterce, dodajemy kawior i doprawiamy majonezem.
Sałatka Cezar z krewetkami
Cezar z krewetkami to ciekawa wersja znanej sałatki Cezar na bazie owoców morza.
Do przygotowania dania na dwie porcje potrzebne są następujące produkty:
- liście sałaty - 1 pęczek;
- Ser parmezan - 40-50 gr;
- duże krewetki - 10 sztuk;
- Miód majowy - 1 łyżka. l.;
- sok z cytryny - 1,5 łyżeczki;
- Oliwa. olej - 1 łyżka. l. do marynaty i trochę do smażenia;
- sól - kilka szczypt;
- pieprz;
- grzanki sałatkowe z czosnkiem - 30 gr;
- Sos sałatkowy Cezar.
Najpierw umyj i zamarynuj krewetki w soli, pieprzu, oleju i miodzie. Marynowanie zajmie pół godziny.
Rozgrzej olej na patelni i smaż tuszki krewetek z każdej strony przez 3-5 minut. O gotowości decyduje przezroczystość mięsa - im bielsze, tym lepiej krewetki są smażone, czyli surowe i przezroczyste tusze powinny stać się matowe.
Sałatę dokładnie płuczemy, osuszamy, ręcznie rwiemy na małe kawałki i wkładamy do salaterki. Polewamy odrobiną dressingu Caesar i mieszamy. Wierzch posyp bułką tartą, następnie startym serem i na koniec krewetkami. Całość polać sosem i od razu podawać.
na notatce. Aby liście sałaty były bardziej chrupiące i wyglądały tak świeżo, jak to możliwe, namocz je w zimnej wodzie na godzinę przed gotowaniem.
Sałatka „Morski koktajl”
- krewetki - 300 gramów;
- kalmary - 250 gramów;
- czerwony kawior - 140 gramów;
- jajka - 5 sztuk;
- majonez;
- koperek, pietruszka, oliwki - do dekoracji potrawy.
Tak jak poprzednio przygotowujemy krewetki płucząc je w wodzie i gotując do miękkości w osolonej wodzie z ziołami.
Gotujemy również jajka do ugotowania - 5-6 minut po zagotowaniu wody.
Kalmary mogą być z puszki lub świeże. W pierwszym przypadku solankę po prostu spuszcza się z nich i kroi w paski, w drugim gotuje się we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty, a następnie schładza, kroi w paski.
Sałatkę zbiera się warstwami: słomki kalmarów, starte żółtka, warstwa majonezu, połowa przygotowanych krewetek, starte białka, warstwa majonezu, równa warstwa kawioru. Rozłóż pozostałe ogony krewetek wokół sałatki, udekoruj oliwkami i ziołami.
Sałatka ziemniaczana z krewetkami
- ziemniaki - 4 sztuki;
- jajka - 2 duże;
- średnie lub duże krewetki - 300-350 gr;
- kapary - kilka stolików. l.;
- pióra młodej cebuli;
- Oliwa olej - kilka stolików. l.;
- sok z cytryny - jedna trzecia szklanki;
- lekki majonez - pół szklanki;
- sól i pieprz.
Ziemniaki i jajka ugotować do miękkości, ostudzić i obrać. Gotuj krewetki, aż będą ugotowane i ostudzone, jeśli kupiono nieobrane - czyste. Drobno posiekaj kapary i cebulę. Jajka i ziemniaki kroi się na kawałki, kroi w kostkę, o połowę mniejszą od obranych krewetek.
- liście sałaty - pęczek;
- duże krewetki, obrane - 10 sztuk;
- średni mięsisty pomidor - 1 sztuka;
- zielona słodka papryka;
- jajko - 1 jednostka;
- Oliwa z oliwek. - 100 ml;
- mąka - kilka stołów. l.;
- cayenne i czarna mielona papryka - po szczypcie;
- sól morska - ćwierć łyżeczki. l.
Oryginalny sos sałatkowy można przygotować z:
- 3 przystanie. korniszony;
- pół czerwone. Łukasz;
- połówki owocu cytryny;
- stół dla par. l. domowy lub niskotłuszczowy majonez ze sklepu;
- czajn. łyżki francuskiej musztardy;
- ćwierć łyżeczki l. sos chili;
- szczypty soli.
Krok po kroku proces przygotowania produktów do sałatki:
- Rozmrozić krewetki w temperaturze pokojowej z góry, spłukać.
- Ubij jajko i kilka łyżek wody, aż uzyskasz jednorodną ciecz. Dodaj pieprz i sól, ponownie wymieszaj.
- Zanurz tusze krewetek w jajku, następnie obtocz trochę w mące i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron.
- Wszystkie warzywa umyć, obrać. Usuń nasiona z pieprzu.
- Paprykę pokroić w niezbyt dużą kostkę, w ten sam sposób pokroić pomidora.
- Liście sałaty można zbierać rękami lub nie grubo siekać.
- Połącz posiekane warzywa i smażone krewetki w salaterce. Zostaw kilka krewetek do dekoracji.
Przygotowanie przypraw:
- Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać. Zrób to samo z ogórkami.
- Cebulę, ogórki wymieszać z pozostałymi składnikami sosu.
- Sałatkę polać sosem i wymieszać. Udekoruj pozostałymi krewetkami i możesz posypać trochę drobno posiekanymi ziołami. Natychmiast podawaj.
Lekka sałatka „Tenderness” z ananasem
Na 2 porcje należy wziąć:
- 400 gramów pieczarek;
- 3 gotowane jaja kurze;
- 130 gr obranych pistoletów na krewetki;
- 130 gramów ananasa w puszce;
- 80 gramów parmezanu;
- 200 gramów majonezu;
- poczta 50 gr. Raf. obrazy olejne.
Myjemy grzyby, w razie potrzeby czyścimy. Kroimy w cienkie plasterki i smażymy na oleju, aż płyn prawie całkowicie wyrośnie. Krewetki ugotować we wrzącej osolonej wodzie. Gotuj jajko, aż będzie gotowe.
Sałatka układana warstwami: pieczarki, jajko na dużą skalę, krewetki, kawałki ogłoszeń. Wszystkie warstwy są pokryte majonezem. Ostatnia warstwa to starty parmezan. Nie trzeba go smarować majonezem. Spróbujmy przez pół godziny.
Sałatka to zimne danie zrobione z posiekanych różnych potraw. Mogą to być warzywa, zioła, mięso, ryby, kiełbasa i inne składniki doprawione solą, masłem lub jakimś ostrym sosem (na przykład majonezem). Jedynym wymogiem jest ich zgodność ze smakiem.
Sałatki jako danie pojawiły się po raz pierwszy we Włoszech. Początkowo było to danie wyłącznie warzywne. Z czasem zaczęły pojawiać się przepisy z włączeniem produktów pochodzenia zwierzęcego.
Obecnie dużą popularnością cieszą się sałatki z mięsem zwierząt morskich (z kalmarów, krabów, krewetek itp. Sałatki te mogą być wykorzystane nie tylko na codzienny rodzinny obiad, ale także podane na świątecznym stole). Jedno z takich dań - sałatka z krewetek jest prosta i pyszna.
Sałatki z owoców morza są bardzo korzystne dla zdrowia człowieka. Włączenie do diety pysznej sałatki z krewetek (nawet raz w tygodniu) pobudza mózg i wzmacnia stan naczyń krwionośnych. Te mięczaki są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, minerały i witaminy. Podobnie jak inne owoce morza są bogate w białko, które organizm ludzki przyswaja znacznie łatwiej niż mięso. A kalorii jest w nich niewiele: tylko 100 g produktu od 60 do 120 kcal. Sałatkę z krewetek (prosty i pyszny przepis) możesz jeść bez obawy, że przytyjesz.
Na rodzinny obiad
Znane są dziesiątki przepisów na sałatki z tym produktem z owoców morza, które możesz zadowolić swoich bliskich. Ogórki, pomidory, jajka, ser, a nawet owoce mogą znaleźć się w prostym i smacznym daniu.
Kilka przepisów.
Po pierwsze: „Przepis na sałatkę z owoców morza jest prosty”.
Zaopatrz się w składniki:
- Gotowane krewetki - 600 g.
- Jaja - 8 sztuk.
- Kukurydza w puszkach - jedna puszka.
- Ogórki - 1 szt.
- Sos majonezowy - 100 g.
Jak gotować:
- Jajka ugotować i pokroić w kostkę.
- Otwórz puszkę kukurydzy i spuść płyn.
- Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
- Włóż małże, kukurydzę, jajka, ogórki do salaterki i wymieszaj z majonezem.
Drugie: „Sałatka z pieczarek, sera i krewetek”.
Przygotuj składniki:
Przygotowujemy to tak:
- Obraną i drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie.
- Pieczarki kroimy i smażymy, sól i pieprz.
- Chleb kroimy w kostkę, posypujemy ziołami prowansalskimi i suszymy w piekarniku.
- Grubo zetrzyj twardy ser.
- Do salaterki włożyć przygotowane małże, cebulę, pieczarki, ser, natkę pietruszki i polać sosem majonezowym.
- Po dokładnym wymieszaniu udekorować grzankami.
Po trzecie: „Sałatka z krewetkami w puszce”.
Wymagane komponenty:
- Owoce morza w puszkach - 500 g.
- Cytryna - 0,5 szt.
- Marynata z pojemnika z krewetkami - 3 łyżki. l.
- pieprz - 0,5 łyżeczki
Przygotuj w ten sposób:
- Umieść owoce morza w salaterce i posyp pieprzem.
- Krewetki skropić sokiem z cytryny.
- Zalać marynatą i wymieszać.
Po czwarte: „Sałatka z marynowanych krewetek”.
Będziesz musiał mieć pod ręką:
Użyj mrożonych gotowanych małży. Wymieszaj składniki, aby uzyskać sos. Włóż owoce morza do sosu i marynuj przez 3 godziny. Na koniec ułóż małże w misce na liściach sałaty.
Na świąteczny stół
Sałatka z owocami morza zdobi każdy świąteczny stół. Istnieje wiele przepisów na to danie o delikatnym, wyrafinowanym smaku.
Na przykład: „Sałatka z krewetek z ananasem”. Jego wyjątkowy smak jest trudny do opisania. Trzeba spróbować docenić.
Do gotowania musisz mieć:
Ze składników: soku z limonki, miodu, kolendry, czerwonej papryki i majonezu sporządzić mieszankę w formie sosu. Rozgrzej grill do niezbyt wysokiej temperatury. Małże ułożyć na szaszłykach, posmarować olejem i posypać odrobiną pieprzu.
Przygotowane owoce morza i pokrojonego w plastry ananasa ułożyć na ruszcie grillowym, który dodatkowo posypujemy pieprzem. Piecz przez około pięć minut. Na koniec ułożyć małże i kawałki ananasa na zielonych liściach sałaty i doprawić wcześniej przygotowaną mieszanką. Podawaj danie udekorowane posiekaną natką pietruszki.
Kolejnym przepisem na świąteczny stół jest proste danie z owoców morza „Krewetki z kapustą pekińską”.
Będziesz potrzebował następujących produktów:
Zrób to w ten sposób:
- Drobno posiekaj kapustę i paluszki krabowe.
- Ananasa pokroić na małe kawałki.
- Granat pokroić.
- Wszystkie składniki łączymy ze sobą i doprawiamy majonezem.
Właściwy wybór krewetek
Jakość tych owoców morza ma wpływ na smak gotowanej, prostej potrawy z krewetek. Praktycznie nie ma różnicy między krewetkami świeżo mrożonymi a gotowanymi-mrożonymi. Najważniejsze, że muszą być świeże. Zepsute owoce morza mają bladoróżowy kolor. Jeśli głowa małża jest czarna, nie należy jej kupować. Opakowanie produktu musi zawierać informacje o producencie i importerze produktu.
Uwaga, tylko DZIŚ!
Do sałatki lepiej kupić surowe, nieobrane krewetki, wtedy smak gotowego dania będzie znacznie jaśniejszy. Surowe krewetki należy oczyścić, a jeśli krewetki są średnie lub duże, należy usunąć jelita, ponieważ. gromadzi piasek. Aby to zrobić, musisz pokroić krewetki i wykałaczką (jest to wygodniejsze, ale możesz też użyć palców), aby wyciągnąć to czarne jelito, nie uszkadzając go. W przypadku małych krewetek tę procedurę można pominąć. Kupując nieobrane krewetki, spodziewaj się, że około jedna trzecia wagi trafi do skorupy. Jeśli zdecydujesz się ugotować sałatkę z gotowych gotowanych krewetek, po prostu nie zapominaj, że różowe krewetki w opakowaniach są już ugotowane, wystarczy je umyć i wyczyścić, jeśli nie są obrane, ale nie gotować ponownie. Do sosów sałatkowych odpowiedni jest majonez, olej roślinny lub dressingi na bazie nierafinowanej oliwy z oliwek.
W dziale „Sałatki z krewetkami” 176 przepisów
Sałatka z komosy ryżowej z krewetkami i warzywami
Tylko leniwi nie mówią o zaletach komosy ryżowej. Z gastronomicznego punktu widzenia płatki zbożowe są dobre, ponieważ pochłaniają smak sosów i produktów, z którymi są mieszane. Dlatego możesz śmiało mieszać go z warzywami i grzybami, i tak jak w tym przepisie…
Sałatka Cezar z krewetkami i nietypowym sosem
Osobliwością przepisu jest to, że w sosie nie ma tradycyjnych anchois, ale pojawił się miód. Pikanterii dodaje musztarda Dijon z pełnymi ziarnami. W zielonej sałatce oprócz sałaty rzymskiej dla koloru dodano parę liści lolo rosso i radichio....
04.04.2015
Sałatki z krewetkami to nie tylko smaczne, ale i zdrowe dania. Dobroczynne właściwości krewetek wynikają z zawartości witamin D, E, A, PP, B12, miedzi, żelaza, fosforu, magnezu, sodu i potasu. Obecność w nich aminokwasów, jodu i siarki przyczynia się do aktywacji wzrostu komórek organizmu, a także harmonijnego funkcjonowania wszystkich narządów i układów. Te dobroczynne substancje mają również korzystny wpływ na stan skóry, paznokci i włosów.
Ze względu na niską kaloryczność krewetki mogą być stosowane w diecie. Oprócz kalorii krewetki zawierają substancję taką jak astaksantyna, która odpowiada za kolor skorupiaków. Substancja ta jest w stanie wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, zapobiega powstawaniu zawału serca, choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu. Oznacza to, że krewetki są bardzo przydatnym produktem dla każdego.
1. Sałatka z krewetkami i serem
Składniki:
- krewetki -150 gr
- liście sałaty - 150 gr
- pomidorki koktajlowe - 10 szt
- jajko przepiórcze - 10 szt
- sok z cytryny - 1 łyżeczka
- sól - 0,3 łyżeczki
- ser parmezan - 50 gr
Gotowanie: pokrojone pomidory koktajlowe, jajka przepiórcze i sałata. Trzy parmezan. Na talerz układamy liście sałaty, gotowane krewetki, pomidorki koktajlowe i jajka, solimy i dodajemy sok z cytryny wg przepisu. Posyp tartym serem i podawaj.
2. Sałatka „Lekkość”
Składniki:
- krewetki - 500 gr
- pomidory - 3 szt.
- ogórki - 2 szt.
- papryka - 1 szt.
- ser (Brynza, Feta) - 80 g
- oliwki - 10 szt.
- liście sałaty - 6 szt.
- koperek i pietruszka - do smaku
- sok z cytryny - 2-3 łyżki.
- oliwa z oliwek - 2 łyżki.
- sól dla smaku.
Gotowanie: Zanurz krewetki we wrzącej wodzie i usuń skorupy. Pomidory kroimy niezbyt drobno. Układamy je w salaterce, dodajemy pokrojoną paprykę, a także plastry ogórka. Pokrój oliwki w pierścienie i dodaj do reszty produktów.
Rękami wyrywamy liście sałaty (metal noża wchodzi w reakcję z sałatką i to wcale nie służy organizmowi). Wyrzuć krewetki. Dodaj pokrojony w kostkę ser. Drobno posiekaj warzywa i wyślij do sałatki, a następnie dopraw sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Składniki:
- świeże liście szpinaku - 200 g
- pomidorki koktajlowe - 150 gr
- gotowane obrane krewetki - 100 g
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 2 łyżki. l.
- sok z cytryny - 25 ml
- ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.
- ziarnista musztarda - 1/2 łyżki. l.
Gotowanie: ugasić pół łyżki musztardy octem balsamicznym i dodać trochę oliwy z oliwek. Dodać liście szpinaku, wymieszać, przekroić pomidorki koktajlowe na pół i włożyć obrane krewetki. Polewamy sokiem z cytryny i podajemy.
4. Panierowane krewetki w zielonej sałatce
Składniki:
- zielona cebula (posiekana) - 1/3 szklanki
- kapusta - 350 gr
- krewetki (surowe) - 400 g
- majonez - 3/4 szklanki
- bułka tarta - 2 szklanki
- olej roślinny - 4 łyżki. l.
- sałata - 1 pęczek
- słodki sos chili - 1/3 szklanki
Gotowanie: posiekać sałatkę. Umieść w dużej misce. Dodaj sałatę wiosenną lub małe różyczki brokuła. Dodaj posiekaną zieloną cebulę. Majonez mieszamy z sosem chilli.
Potrzebujesz słodkiego sosu, więc nie mieszaj! Dodaj sos Sirracha i dobrze wymieszaj. Umieść sos w lodówce, aż będziesz gotowy do podania sałatki.
Krewetki obrać i włożyć do głębokiej miski. Dodaj trochę oleju... I zamieszaj. Następnie obtocz krewetki w bułce tartej.
Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż krewetki przez 3 minuty z każdej strony. Ugotowane krewetki przełożyć z powrotem do miski i wymieszać z sosem. Posiekaj sałatę, kapustę i zioła i ułóż na talerzach. Dodać krewetki w sosie i podawać.
5. Sałatka jarzynowa z krewetkami
Składniki:
- ogórki - 2 szt.
- pomidorki koktajlowe - 5 szt.
- marchewki - 1 szt.
- krewetki (obrane, gotowane) - 200 g
- masło - 20 gr
- twardy ser - 20 gr
- białe wino (wytrawne) - 2-3 łyżki. l.
- biały chleb - 2 sztuki
- olej roślinny - 2 łyżki. l.
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- liście sałaty - 1 pęczek
- koperek - 1/2 pęczka
- sól dla smaku
- pieprz (czarny, mielony) do smaku
Gotowanie: Liście sałaty opłucz zimną wodą, posiekaj lub rwij rękami. Ułożyć na talerzach. Ogórki pokroić w cienkie paski. Do sałatki dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Dodać pokrojoną w plasterki marchewkę. Ser pokroić w drobną kostkę i dodać do sałatki.
Wysuszyć chleb w tosterze, usunąć skórki i pokroić w średnią kostkę. Dodaj grzanki do sałatki.
Krewetki podsmażyć trochę na maśle, zalać białym winem i dusić 1 minutę. 9. Dodaj do sałatki krewetki i drobno posiekany koperek. Dodaj sól, świeżo zmielony czarny pieprz, sezam i polej sałatkę olejem roślinnym i sokiem z cytryny. W razie potrzeby można przygotować sos sałatkowy i na bazie majonezu.
6. Sałatka mandarynkowa z krewetkami
Składniki:
- mandarynki - 8 szt.
- krewetki - 200 gr
- jabłka - 2 szt.
- seler - 2-3 łodygi
- liście sałaty - 100 g
- pietruszka - 50 gr
- cytryna - 1 szt.
- majonez - do smaku
- sól dla smaku
Gotowanie: Krewetki ugotować w osolonej wodzie i obrać ze skórki.
Przygotuj sos. Aby to zrobić, wyciśnij sok z dwóch mandarynek. Wymieszaj powstały sok i majonez (najlepiej domowej roboty) do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Jabłka obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Seler pokroić w cienkie wiórki. Obierz 6 mandarynek ze skórki i podziel na plasterki. Wymieszaj wszystkie składniki z krewetkami i połóż powstałą mieszankę na liściach sałaty. Skrop obficie sosem przed podaniem, udekoruj natką pietruszki i cienkim półksiężycem z cytryny.
7. Sałatka „Krewetki na śnieżnej poduszce”
Składniki:
- twardy ser - 200 gr
- jajka na twardo - 4 szt.
- krewetki - 400 gr
- sałatka - 100 gr
Do sosu:
- jajka przepiórcze - 7 szt.
- olej roślinny - 150 ml
- musztarda - 1 łyżeczka
- cukier - 1 łyżeczka
- sól - szczypta
- Sok z 1 limonki
- kolendra i koperek - do smaku
- świeżo zmielony pieprz
- skórka z limonki
Gotowanie: zetrzyj ser lub pokrój w makaron specjalnym nożem do owoców. Jajka podzielić na białko i żółtko, zetrzeć. Ser zmiksować z żółtkiem. Gotuj krewetki w osolonej wodzie przez 3-5 minut, ostudź i obierz.
Na sos połącz jajka przepiórcze, cukier, sól i musztardę, ubijaj mikserem przez 1 minutę. Kontynuując ubijanie, cienkim strumieniem wlewaj olej roślinny. Mieszaj, aż będzie miękka i gęsta. Dodaj sok z limonki, posiekane zioła i mielony pieprz.
Połóż sałatkę na talerzu do serwowania, zrób „poduszkę śnieżną” z białka jajka. Na wierzch położyć trochę sera z żółtkiem i udekorować krewetkami. Skrop sokiem z limonki, posyp skórką. Sos podawać osobno. Sałatka „Krewetki na śnieżnej poduszce” jest gotowa.
8. Włoska sałatka „Romans dla dwojga”
Składniki:
- krewetki (tygrys) - 500 gr
- sałata - 2 pęczki
- pomidory - 3 szt.
- pasta pomidorowa - 200 gr
- kwaśna śmietana - 100 gr
- majonez - 100 gr
- czosnek - 2 ząbki
Gotowanie: ugotuj krewetki w skorupce i obierz (w skorupce okazują się smaczniejsze i bardziej soczyste niż zakupione, obrane). Pokrój liście sałaty. Zwykle zaleca się rozerwanie sałatki rękami, ale w restauracji zostało posiekane.
Ułóż posiekaną sałatę na płaskim talerzu. Posypać gotowanymi krewetkami. Polej sosem.
Przygotuj sos: w filiżance wymieszaj śmietanę, majonez i ketchup (nie ostry, ale który jest słodki) i wyciśnięty czosnek. Dodaj ketchup, aż sos nabierze ładnego różowego koloru. To właśnie mieszanka tego sosu z liśćmi sałaty i krewetkami podbija tych, którzy po raz pierwszy próbują tej sałatki.
Dobrze komponuje się z wytrawnym białym winem. Udekoruj plasterkami (pierścieniami) pomidora. Podać schłodzone.
9. Sałatka z krewetek, awokado i pomarańczy
Składniki:
- krewetki koktajlowe - 200 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka.
- masło - 10 gr
- awokado - 1 szt.
- pomarańczowy - 1 szt.
- szalotka - 1 szt.
- wapno - 1 szt.
- czosnek - 1 ząbek
- kolendra - do smaku
- brązowy cukier - 1 szczypta
- sól dla smaku
- czarny pieprz - do smaku
Gotowanie: obrać pomarańczę ze skórki i błon. Wyciśnij sok z błon, polej plastry pomarańczy, aby nie wyschły.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Rozpuść masło w oliwie z oliwek (jeśli używasz masła). Na rozgrzany olej dodać drobno posiekany czosnek. Po 30 sekundach dodaj krewetki. Sól i pieprz. Smaż jeszcze kilka minut, po czym zdejmij z ognia. Pokrój szalotki w bardzo cienkie półpierścienie. Cienko pokrój awokado.
Nałóż sałatkę na duże naczynie (lub talerze do serwowania): najpierw ułóż awokado, posol i posyp szczyptą cukru.
Połóż krewetki z patelni na wierzchu awokado, bez oleju i płynu. Ułóż pomarańcze na wierzchu krewetek i polej sokiem pomarańczowym. Połóż cebulę na wierzchu i lekko posyp cukrem. Całość zalewamy sokiem z limonki. Sól, cukier i pieprz dostosuj do swojego gustu, ale cukru nie powinno być za dużo. Drobno posiekaj kolendrę i posyp nią sałatkę.
10. Sałatka z krewetek
Składniki:
- krewetki - 300 gr
- liście sałaty - 1 pęczek
- pomidorki koktajlowe - 15 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- ostra papryka - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 4 łyżki.
- Ser parmezan - opcjonalnie
- ocet balsamiczny - opcjonalnie
- sól dla smaku
- czarny pieprz - do smaku
Gotowanie: Wrzuć krewetki do wrzącej wody na dosłownie minutę. Odcedź je w durszlaku i pozwól wodzie spłynąć. Możesz oczyścić je z kucyków.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Czosnek obrać, przekroić na pół. Paprykę przekroić na pół i usunąć również gniazda nasienne. Czosnek i pieprz wrzucić na rozgrzany olej, smażyć do pewnego rumianego koloru.
Gdy czosnek się zrumieni, wyrzuć go i pieprz. Olej stał się aromatyczny i pikantny. Wkładamy tam krewetki i smażymy dosłownie 2 minuty. Pieprz (opcjonalnie).
Na talerzu układamy liście sałaty, pokrojone pomidory. Na wierzchu krewetki. Dobrze wymieszać, posolić do smaku. Skropić octem balsamicznym. Posypać parmezanem. Sałatka gotowa.
Sałatki to główne dania wigilijnych stołów. Każda gospodyni chce zaskoczyć gości i domowników nowym smacznym i pysznym daniem. Sałatki z krewetkami mogą być do tego doskonałą opcją. Oprócz wysokiej smakowitości, krewetki są bardzo przydatne ze względu na ich bogaty naturalny skład. Dania z tymi owocami morza mają szczególną pikantność i smak.
Dla uwagi miłośników kulinarnych przedstawiono najlepsze sałatki z krewetek. Wśród nich znajdują się zarówno te najpopularniejsze, jak i te mniej znane, które zachwycą Cię swoją nowością i niesamowitymi walorami smakowymi.
Przygotowuje się go z następujących produktów: krewetki (200 gramów), kilkanaście pomidorków koktajlowych, jeden ogórek i papryka, sałata. Umyte i osuszone warzywa kroimy i mieszamy z posiekanymi liśćmi sałaty. Obrane krewetki są smażone przez około 3 minuty i wysyłane do warzyw. Danie doprawia się oliwą z oliwek i odrobiną soku z cytryny. Sól dodaje się do smaku. Danie jest gotowe do spożycia od razu po ugotowaniu.
Sałatka Z Krewetkami I Jajkami
Proste i pyszne przygotowane z następujących składników: krewetki (300 gramów), kilka łyżek kwaśnej śmietany, jajka (3 sztuki), 1 łyżeczka musztardy. Jajka i krewetki są gotowane, pozostawiane do ostygnięcia i czyszczone. Posiekane produkty miesza się z musztardą, doprawia kwaśną śmietaną, dodaje kilka kropli soku z cytryny i musztardy we wskazanej dawce. Danie jest pieprzone i solone do smaku. Całość posypana drobno posiekanymi ziołami. Przygotowanie pysznego dania zajmie nie więcej niż 20 minut.
Sałatka Cezar z krewetkami
Sałatka Cezar z krewetkami różni się smakiem od zwykłego dla wszystkich „Cezara”. Bardziej wyrafinowany stanie się w połączeniu z krewetkami. Do dania potrzebne będą: pół kilograma meksykańskich krewetek, grzanki, 100 gramów sera, sałata. Najpierw przygotuj sos krewetkowy z 2 łyżek oliwy z oliwek i 2 łyżeczek słodkiej musztardy, dodaj czosnek, sos barbecue i sos sojowy. Zanurz owoce morza w mieszance i wyślij na patelnię na 5 minut. Grzanki są zrobione z pokrojonego w kostkę chleba, który jest smażony z czosnkiem. Gorące grzanki posypać serem, startym na drobnej tarce. Serowe grzanki rozprowadzamy na posiekanych liściach sałaty, a następnie krewetki. Doprawione oliwą z oliwek z sokiem z limonki. Danie jest gotowe.
Kolejny jest pyszny. sałatka z krewetek i awokado będzie wymagać: pół kilograma krewetek, pomidorków koktajlowych (200 gramów), awokado (1 sztuka), kolendry. Awokado pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny. Małe pomidory kroimy na pół, mieszamy z obranymi, gotowanymi krewetkami i awokado. Sos przygotowujemy z oliwy z oliwek, 2 łyżek limonki i 1 łyżki kolendry. Ubierz sałatkę w powstały sos. Do smaku dodaje się sól i pieprz. Zaleca się schłodzić danie przed podaniem.
Sałatka Z Serem I Krewetkami
Pyszne przygotowane z: pół kilograma krewetek, 5 jajek i 100 gram sera. Owoce morza są gotowane i czyszczone. Jajka na twardo kroimy w drobną kostkę. Ser wciera się na grubej tarce. Zmiażdżone produkty miesza się, dodaje ser i kilka kropli soku z cytryny. W razie potrzeby możesz dodać trochę zieleni i pieprzu. Obfity produkt jest gotowy do spożycia.
Miłośnicy egzotyki będą zachwyceni. Przygotowuje się go z następujących składników: krewetki (200 gramów), 100 gramowy kawałek sera, 150 gramów ananasa z puszki, jajka (3 sztuki) i sałata. Gotowane jajka drobno posiekane. Ananasy są również krojone w małe kostki. Krewetki gotujemy w osolonej wodzie, do której można dodać ziarna pieprzu i liść laurowy. Ser wciera się na grubej tarce. Na liściach sałaty rozłóż warstwę pokrojonego ananasa, jajek, sera. Nasącz każdą warstwę majonezem. Na wierzchu układamy krewetki, które skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy ziołami. Naczynie jest usuwane na kilka godzin w lodówce w celu impregnacji.
Sałatka z małży i krewetek
Najpyszniejszy Sałatka odnieść sukces z małży i krewetek. Do gotowania potrzebne będą: 300 gramów krewetek i taka sama ilość małży, 100 gramów kukurydzy w puszkach, 4-5 gotowanych jajek, butelka wytrawnego białego wina, cebula i przyprawy. Wino wlewa się na patelnię, dodaje liście laurowe, ziarna pieprzu i trochę soli. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i dodaje do niej przygotowane, obrane owoce morza. Krewetki i małże są gotowane w sosie winnym przez około 3 minuty, następnie wyjmowane i pozostawiane do ostygnięcia. Pozostałe składniki drobno siekamy i mieszamy z kukurydzą i owocami morza. Do sałatki dodaje się majonez, kilka kropel soku z cytryny i przyozdabia ziołami. Bardzo smaczne i pikantne danie jest gotowe.
Sałatka koktajlowa z krewetkami
Najsmaczniejsze przygotowuje się z: 300 gramów krewetek, zielonych jabłek, ogórków i marchwi. Ugotuj owoce morza, ostudź i oczyść. Bierzemy 2 jabłka i obieramy je, następnie nacieramy na grubej tarce i dodajemy odrobinę soku z cytryny. Ogórki w ilości 2 sztuk są również wcierane. Świeże dwie marchewki wciera się w drobną tarkę. Pozbywamy się startych ogórków lekko odciskając i wkładamy do salaterki. Następnie połóż jabłka i marchewki. Krewetki układamy jako ostatnie. Każdą warstwę należy posmarować majonezem. Zwieńczona zielenią i jedną dużą krewetką. Naczynie musi mieć czas, aby zdążyło się namoczyć. Dlatego jest usuwany na kilka godzin w lodówce. Następnie sałatkę można zjeść.
Sałatka z łososia z krewetkami
Następny bardzo smaczny będzie wymagał: około 200 gramów solonego łososia, gotowanych i obranych krewetek w tej samej proporcji. Ponadto potrzebne będą ogórki (1-2 sztuki), oliwki, sałata, oliwa z oliwek i sok z cytryny. Posiekane oliwki są marynowane w sosie z oliwy z oliwek i soku z cytryny przez kilka godzin. Ryba jest krojona w cienkie plasterki. Ogórki kroimy w drobną kostkę i dodajemy do krewetek. Liście sałaty układa się na przygotowanej szerokiej misce sałatkowej, a na nich kładzie się posiekanego łososia. Kolejna warstwa to pozostałe składniki. Danie doprawia się powstałą marynatą z oliwkami i opcjonalnie pieprzem. Pozostało tylko zjeść ugotowane jedzenie.
- jedno z najsmaczniejszych dań. Do jego przygotowania potrzebne będą: gotowane obrane krewetki, 6 gotowanych jaj kurzych, jeden ser topiony i 100 gramów kawioru. Ser i jajka są drobno posiekane lub starte. Następnie wszystkie składniki miesza się i doprawia majonezem. Sól może nie być potrzebna, ponieważ gra zawiera wystarczającą ilość soli. Sałatkę można posypać ziołami na wierzchu. Najsmaczniejsze danie jest gotowe do spożycia.