Ulubionym deserem większości dorosłych i dzieci są naprawdę lody. Ten przysmak jest szczególnie popularny w upalne lato.
Nie każdy wie, że ten deser ma ponad 5000 lat historii. W starożytnych Chinach do stołu podawano desery, które przypominały lody - lód i śnieg mieszano z kawałkami owoców. Taki przysmak był niskokaloryczny w porównaniu do nowoczesnych rodzajów lodów. Sposób przygotowania tego deseru, podobnie jak obecna wersja, wywodzi się z wyspy Sycylia. Do lodów dodano mleko i jajka, dzięki czemu wzrosła ich kaloryczność. Dlatego na pytanie „czy lody są kaloryczne?” już odpowiedzieliśmy, pozostaje dowiedzieć się, ile zimny deser tego czy innego rodzaju jest bogaty w kalorie.
Obecnie lody produkowane są na skalę przemysłową, a obecność smaków i rodzajów nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wymagającego klienta. Zanim zaczniesz delektować się tym deserem, zastanów się, ile zawiera kalorii. W końcu nie można zauważyć i zjeść ich dziennej normy. Aby zrozumieć obfitość ofert, musisz zapoznać się ze wszystkimi szczegółami.
Z pozoru zwykły zimny przysmak to bardzo wysokokaloryczny deser, a biorąc pod uwagę fakt, że producenci starają się zdobyć swój udział w rynku dodając do lodów dżemy, orzechy, ciastka, polewę czekoladową, jego kaloryczność znacząco rośnie. Kupujący tego nie zauważa. Jeśli dodasz którykolwiek z powyższych produktów do zwykłych lodów, to zawartość kalorii w nim wzrośnie wielokrotnie. Zwykle na etykiecie podane są liczby interesujące dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę. Zdecydowanie powinieneś spojrzeć na te dane, zanim kupisz lody. Ile kalorii jest w lodach? Wartość energetyczna w średnim przedziale cenowym waha się od 200 kilokalorii na 100 gramów produktu, pod warunkiem, że lody nie zawierają żadnych dodatków i wypełniaczy.
Lody w kubeczku waflowym, w rożku cukrowym lub w osłonie waflowej są bardziej odżywcze ze względu na wypiekany składnik.
kalorie lodów miękkich
Uważa się, że miękkie lody zawierają mniej kalorii, ale w rzeczywistości jest to błędne przekonanie. Po prostu miękkie lody mają lżejszą, bardziej porowatą strukturę. Na przykład 50-gramowe opakowanie miękkiego deseru będzie miało mniej więcej taką samą objętość jak 100-gramowa porcja zwykłych lodów. Zawartość kalorii w miękkich lodach zależy bezpośrednio od składu mieszanki, z której wykonany jest deser. Lody i kremowe, a lody mleczne mogą być miękkie. Ile kalorii w danym rodzaju lodów przeczytasz poniżej w odpowiedniej sekcji.
Istnieje wiele odmian tego słodkiego przysmaku, przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo najpopularniejszym z nich.
Klasyczne lody zawierają około 12-15% tłuszczu, są też odmiany tłuste z 20% zawartością tłuszczu mlecznego. Jego kaloryczność jest znacznie wyższa niż innych, ale ma delikatny kremowy smak. 100 gramów lodów klasycznych zawiera około 230 kcal. A jeśli wolisz odmianę z dżemem, ciastkami, orzechami i innymi dodatkami, dodaj kolejne 50-100 jednostek. Oczywiście jedna porcja takiego deseru może całkowicie zastąpić cały posiłek. Nie należy o tym zapominać przed zjedzeniem obfitego obiadu lub kolacji z lodami.
Lody śmietankowe powstają z naturalnej śmietanki mlecznej. Zawartość tłuszczu w nim waha się od 8-10%. Standardowa wartość energetyczna w 100 gramach tego rodzaju deseru bez dodatków to 166-180 kilokalorii. Odmiany kremowe obejmują creme brulee. Zawartość tłuszczów, jaj i cukru jest w nim znacznie mniejsza niż w lodach. Pozostaje jednak dość wysokokalorycznym przysmakiem. 100 gramów creme brulee zawiera około 190 kcal. W związku z tym nie należy się na nim zbytnio opierać.
Lody mleczne zawierają jeszcze mniej kalorii niż creme brulee. 100 gramów tego deseru zawiera 126 kcal. Kaloryczność lodów zmniejsza się poprzez zmniejszenie kaloryczności produktów użytych do ich wytworzenia. Osoby, które dbają o swoją sylwetkę, powinny wybierać lody mleczne, a nie kremowe. Nawiasem mówiąc, cieszące się coraz większą popularnością lody jogurtowe należą do nabiału i dzięki dodatkowi starterowej kultury mikroorganizmów zawartość kalorii nie wzrasta, ale korzyści płynące z tego typu lodów są zdecydowanie większe.
Lody czekoladowe produkowane są zarówno na bazie mleka, jak i na bazie śmietanki. Produkowane są również lody czekoladowe. Istnieje również wiele odmian w składzie standardowych lodów białych: desery z pastą czekoladową, w polewie czekoladowej, z gorzką czekoladą, z syropami. W lodach czekoladowych wartość energetyczna wynosi 235 kilokalorii na 100 gramów.
Lody wytwarzane z wykorzystaniem tłuszczów roślinnych są wysokokaloryczne ze względu na dużą ilość cukru w składzie, natomiast zawartość tłuszczu w produkcie jest niska. Średnio zawartość kalorii w lodach z tłuszczem roślinnym wynosi 150-200 kcal na 100 g produktu. Lody waniliowe mogą być lodowe lub roślinno-tłuszczowe. Sam aromat waniliowy lub naturalna wanilia nie dodaje kalorii produktowi.
Uwaga! Lody roślinno-tłuszczowe są dostarczane z substytutem tłuszczu mlecznego, który nie jest dobry dla ludzkiego organizmu!
Kaloryczne lody na patyku i sorbet
Sorbet i lody owocowe są uważane za najmniej kaloryczne i dietetyczne. Lód owocowy to zamrożony sok owocowy z dodatkiem cukru i zagęszczaczy, a sorbet to przecier warzywno-owocowy, który mrożony jest ciągłym ubijaniem. Dobrze, jeśli producenci nie dodają do takich deserów różnych barwników, słodzików i innych konserwantów, ale dość trudno jest znaleźć taki naturalny produkt. Głównym zadaniem takich deserów jest ochłodzenie w upalny letni dzień.
Jak zmniejszyć kaloryczność lodów?
Tabela kalorii lodów jest przedstawiona poniżej, ale należy pamiętać, że każdy producent najsmaczniejszego smakołyku ma swój własny przepis, a zawartość kalorii dla tego samego rodzaju lodów może się znacznie różnić.
A jednak większość ludzi lubi lody z dużą zawartością tłuszczu. Co zrobić dla tych, którzy w wolnym czasie lubią zajadać się tłustymi lodami? Przede wszystkim musisz zmniejszyć porcje. Warto zrezygnować z zakupu dużych opakowań tego deseru na rzecz małych. Zwykła szklanka o wadze 60 gramów zadowoli Twój ulubiony smak i rozweseli. Należy również zauważyć, że obecnie lody w czystej postaci są rzadko produkowane. Bardzo często dodaje się do niego orzechy, chipsy czekoladowe, syropy jagodowe, gofry i inne. Jeśli myślisz o swojej sylwetce, to kupuj lody, które nie zawierają tych wszystkich dodatków. Do zwykłych lodów lepiej jest dodawać plasterki świeżych owoców i jagód. W ten sposób zmniejszysz porcję zjadanych lodów. A także uzyskaj niezapomniany smak i uzupełnij organizm niezbędnymi witaminami.
Czy zimny poczęstunek jest niebezpieczny dla sylwetki?
Czy lody prowadzą do nadwagi? Głównymi wrogami są tłuszcz mleczny i cukier, które są zawarte w tym deserze. Należy również zwrócić uwagę na obecność konserwantów, emulgatorów i dodatków do żywności. Jeśli skład lodów zawiera ich dużą ilość, lepiej odmówić takiego deseru. Na przykład tani olej palmowy ma zły wpływ na układ sercowo-naczyniowy, powoduje zakrzepicę i podnosi poziom cholesterolu. Trzeba też wziąć pod uwagę fakt, że lody są zimnym smakołykiem, co oznacza, że aby ogrzać je do temperatury ciała, organizm traci kalorie. Główną zasadą dla tych, którzy nie chcą przybrać na wadze, jest upewnienie się, że wartość energetyczna żywności, którą spożywasz dziennie, jest mniejsza niż poziom wydatkowanej energii. Wiele osób zauważa, że po zjedzeniu porcji lodów poprawia się ich nastrój, poprawia się samopoczucie. Rzeczywiście, tak jest, lody mają korzystny wpływ na układ nerwowy i sprzyjają uwalnianiu hormonu szczęścia. Co najważniejsze, prowadź zdrowy tryb życia, uprawiaj sport, a nie zostaniesz z dodatkowymi kaloriami. Ciesz się ulubionym smakołykiem z umiarem, wtedy zawsze będziesz w świetnej formie i dobrym nastroju.
Ach, słowo „kalorie”. Już kilka małych cyfr sprawia, że rezygnujemy z ulubionych potraw i smakołyków. Wśród niepożądanych produktów równie łatwo znaleźć zarówno ulubione placki mamy czy babci, jak i po prostu słodycze, które uwielbiamy od dzieciństwa. Jedną z najbardziej znaczących strat można nazwać lodami. Ale czy naprawdę jest aż tak szkodliwy dla naszej sylwetki? Sprawdźmy, ile kalorii mają lody Plombir i spróbujmy obliczyć, ile może nas kosztować ta chwilowa słabość.
Plombir - tyle w tym słowie
Gdy tylko słyszymy to słowo, od razu zaczynamy wyobrażać sobie ten sam kubek waflowy wypełniony lekko oszronionym kremowym smakołykiem. Ale poczekaj! Lody to nie tylko pucharki. W rzeczywistości oferuje szeroką gamę kształtów, kolorów i smaków.
Brykiety bez problemu znajdziesz w sklepach, aw kawiarni zrobią kulki tuż przed tobą, wrzucając łyżkę do dużego pojemnika z deserem. A jeśli wszystko jest proste z formą, to co można powiedzieć o smaku?
Oczywiście wszyscy znają lody czekoladowe, odmiany o smaku owocowym i jagodowym, czekoladę i orzechy, nie wspominając. Wszystko to mogą być również lody! W końcu ma swoją nazwę nie ze względu na smaki i dodatki, ale ze względu na skład bazy. Ale nie zapominaj, że istnieją inne rodzaje, takie jak lody mleczne lub śmietankowe. W tym miejscu warto zamieszkać bardziej szczegółowo.
Tak różne lody
Nietrudno się domyślić, że podstawą każdych lodów, bez względu na ich smak, są różne produkty mleczne: mleko pasteryzowane, mleko skondensowane, śmietana, masło i serwatka. Tak więc główna różnica w lodach polega właśnie na obecności jednego lub drugiego składnika.
Lody mleczne, jak można się domyślić, powstają na bazie ubitego i mrożonego mleka z różnymi dodatkami. Należą do nich cukier, aromaty i specjalne stabilizatory, które służą zwiększeniu lepkości masy mlecznej.
Jeśli nie weźmiesz pod uwagę takich mrożonych deserów, jak odmiany mleczne, można nazwać najłatwiejszymi. Udział masowy tłuszczu w nich nie przekracza 3,5%. Ale tutaj warto wziąć pod uwagę, że w zależności od receptury i surowców wskaźniki te mogą się różnić.
Druga odmiana to kremowa uczta. Tutaj też wszystko jest jasne: to już nie mleko jest ubijane i mrożone, ale śmietana, więc smak deseru jest delikatniejszy. Zawartość tłuszczu w śmietanie jest znacznie wyższa niż w mleku, więc liczba ta może osiągnąć 10% w lodach.
Skoro więc w pierwszym przypadku za podstawę przyjęto mleko, w drugim śmietankę, to z czego robi się lody? I nawet tytuł nie daje żadnych wskazówek! Jej „tajemniczym” składnikiem jest masło i gęstsza, gęstsza śmietana. To dzięki nim smak lodów jest najbardziej delikatny i bogaty. Jeśli chodzi o zawartość tłuszczu, to u tego gatunku jest on jeszcze wyższy i może sięgać nawet 16%.
Więc ile kalorii jest w szklance lodów?
Wróćmy jednak do głównego tematu i spróbujmy dowiedzieć się, ile kalorii ma lody lodowe.
W zależności od receptury 100 gramów lodów zwykłych bez dodatków zawiera od 200 do 370 kilokalorii. Ale standardowa porcja tego przysmaku jest nieco mniejsza. Na przykład zwykła kula waży tylko 50 gramów, a filiżanka i brykiet na waflach ważą około 80.
W drugim przypadku nie zapominaj, że lody zjesz razem ze szklanką, którą jest na ogół ciasto. Nawiasem mówiąc, 100 gramów takich gofrów zawiera około 341 kilokalorii, ale w jednej filiżance jest ich oczywiście znacznie mniej.Chrupiące rożki waflowe są jeszcze bardziej wysokokaloryczne. Ich wartość energetyczna w 100 gramach to aż 417 kcal!
Nie zapominaj, że odpowiednio około 5% całkowitej masy przypada na gofry, waga samych lodów to 76 gramów, kubek to 4 gramy. Przyjmijmy średnią wartość kaloryczną lodów równą 280 kcal / 100 gramów. Tutaj łatwo obliczyć, że wartość energetyczna jednej takiej porcji wyniesie 212,8 kcal. W przypadku kubka waflowego liczba ta wyniosłaby około 13,64. Sumujemy i otrzymujemy zawartość kalorii w konwencjonalnie standardowym brykiecie szklanym lub lodowym - 226,44 kilokalorii.
Ale nie wszystko jest takie proste
Kaloryczność gotowego produktu jest sumą wartości energetycznej wszystkich głównych składników. Produkty mleczne, choć stanowią podstawę delikatności, to jednak pod względem kaloryczności wraz z nimi należy zwrócić uwagę na głównego wroga smukłej sylwetki – cukier.
We wszystkich powyższych rodzajach lodów ilość cukru jest w przybliżeniu taka sama i wynosi około 15%. W rzeczywistości są to węglowodany w czystej postaci. A każdy, kto podąża za sylwetką, doskonale wie, że to właśnie cukier pokrywa nasze idealne ciała grubą warstwą tłuszczu. Dlaczego to się dzieje?
Gdy tylko trawienie słodyczy zakończy się w żołądku, uzyskana z niego glukoza dostaje się do krwioobiegu. Trzustka jest natychmiast połączona, produkując insulinę, która neutralizuje właśnie tę glukozę. Spowalnia jednak również proces rozkładu tłuszczów, zarówno tych, które dostają się do naszego organizmu wraz z pożywieniem, jak i tych, które zostały już zdeponowane „w rezerwie”.
Okazuje się, że główną szkodę wyrządzają nie kalorie zawarte w jedzeniu, ale cukier, który nadaje lodom tak pożądaną słodycz.
Na szczęście dla wszystkich, którzy przestrzegają zdrowej diety, istnieją specjalne odmiany, które nie tylko nie zawierają cukru, ale zawierają specjalne dodatki: białko, błonnik i kompleks niezbędnych dla organizmu mikroelementów.
Przykładowo 75 gramów (porcja) takich lodów zawiera tylko 112,7 kcal i 7 gramów węglowodanów. Ogromna różnica, prawda?
Tutaj możesz mieć pytanie: „Ale co bez cukru? To nie będzie łatwe!” Ale nie! Takie lody są nie mniej słodkie i smaczne niż znane nam odmiany. Tyle, że zamiast zwykłego białego cukru zawiera naturalne naturalne słodziki. Na przykład erytrytol czy ekstrakt ze stewii to substancje izolowane z roślin i owoców.
Pod względem słodyczy erytrytol tylko nieznacznie ustępuje zwykłemu cukierowi, ale stewia nawet kilkakrotnie go przewyższa. Okazuje się, że takiego słodzika trzeba dodawać znacznie mniej.
Ale najważniejsze jest to, że ich kaloryczność (odpowiednio zawartość węglowodanów) jest praktycznie zerowa. A to oznacza, że jest całkiem możliwe, aby zadowolić się takimi lodami po wyczerpującym treningu lub ciężkim dniu pracy. Obecność dużej ilości białka w deserze nawet się przyda, bo posłuży jako „materiał budulcowy” dla Twoich mięśni.
Podsumować
Mamy nadzieję, że udało nam się zaspokoić Twoją ciekawość, ile kalorii ma szklanka lodów. A nawet więcej: teraz już wiesz, że jeśli masz ochotę na coś słodkiego, śmiało możesz sobie pozwolić na niektóre lody. A wszystko to bez szkody dla sylwetki!
Dziękuję za twoją opinię!
Ulubionym przysmakiem w upalne letnie dni są lody z różnymi smakami i dodatkami w postaci orzechów, czekolady, rodzynek i kawałków owoców. Delektując się chłodnym deserem, niewiele osób myśli o tym, z czego się składa i ile kalorii mają lody. Ale to ważne, zwłaszcza dla tych, którzy chcą schudnąć lub mają problemy zdrowotne.
W czasach Związku Radzieckiego lody były wytwarzane ze znakiem jakości zgodnym z GOST, a odstępstwo od norm było surowo karane. Najsmaczniejszymi lodami tamtych czasów były lody. W składzie znalazły się produkty wysokokaloryczne: śmietanka 35%, mleko 3,2%, mleko w proszku, cukier, cukier waniliowy i żelatyna. Kaloryczność lodów wynosiła 235 kcal na 100 g produktu.
Z biegiem czasu zmieniał się skład lodów, które przestały spełniać normy, pojawiły się inne wymagania produkcyjne. Dziś producenci oferują kupującemu niskokaloryczne lody od 124 kcal na 100 g, co przyciąga uwagę każdego, kto obserwuje ich sylwetkę.
Z jakiego powodu spada wartość energetyczna deseru? Odpowiedź jest prosta – stosowanie niskogatunkowych tłuszczów pochodzenia roślinnego, takich jak olej palmowy. Taki tani produkt przynosi korzyści handlowe, ale nie jakościowe.
Lody z tłuszczem roślinnym są niezdrowe. Stosowanie dużej ilości takich produktów może prowadzić do powstawania blaszek naczyniowych, aw efekcie do rozwoju zakrzepicy i zaburzeń układu sercowo-naczyniowego.
W przypadku tłuszczów roślinnych stosuje się rozpuszczalniki chemiczne. Mają tendencję do gromadzenia się w wątrobie i wywoływania różnych chorób, w tym raka.
Tłuszcze wytwarzane z rzepaku, palmy i soi wpływają na żeński układ rozrodczy, zmieniając poziom testosteronu, co może prowadzić do bezpłodności. Takie tłuszcze roślinne przyczyniają się do otyłości i zaburzeń metabolicznych w organizmie.
Możesz uniknąć tych problemów, jeśli ugotujesz ten deser w domu lub wybierzesz lody od tych producentów, dla których jakość jest najważniejsza.
Lody odnoszą się do „ciężkich” deserów. Wartość energetyczna zależy od składu ilościowego białek, tłuszczów i węglowodanów oraz wypełniaczy cukierniczych:
- lody czekoladowe zawierają do 250 kcal na 100 g produktu;
- lody w czekoladzie mają około 215 kcal w 100 g;
- kremowy - około 190 kcal na 100 g;
- nabiał - 131 kcal na 100 g.
Jeśli zostaną dodane orzechy, dżemy, suszone owoce, zawartość kalorii wzrośnie o 50-100 jednostek.
Powstaje pytanie, czy można jeść lody z dietą. Na podstawie powyższego jasne jest, że jest to problematyczne. Dzienne spożycie kalorii wynosi do 1200 jednostek.
Lody pod względem kalorii są równe porcji fileta z kurczaka, ale nie można ich porównywać pod względem nasycenia organizmu. Dlatego taki deser doda ci tylko dodatkowych kalorii, co jest niepożądane przy odchudzaniu.
Lody, wykonane z wysokiej jakości produktów, są doskonale wchłaniane przez organizm, ale niosą ze sobą dodatkowe kilogramy dla sylwetki.
Świetną alternatywą są różnorodne lody - sorbet lub sorbet. To deser z mrożonego soku owocowego lub puree z dodatkiem syropu cukrowego. Kaloryczność takiego deseru jest bardzo niska, od 60 do 140 kcal na 100 g produktu, w zależności od składu.
Sorbet można przygotować w domu. Taki deser doskonale orzeźwia i tonizuje w upalne dni. Wszelkie jagody lub owoce mogą służyć jako wypełniacz. Są przetwarzane na puree za pomocą blendera lub wyciskanego soku. Syrop gotuje się z cukru, który następnie schładza. Następnie do syropu dodaje się puree lub sok i dokładnie miesza.
W zamkniętym pojemniku mieszaninę umieszcza się na kilka godzin w zamrażarce. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec tworzeniu się dużych kryształków lodu. W razie potrzeby do sorbu dodaje się mleko, białka jaj, alkohol i inne dodatkowe składniki, ale nie należy zapominać o zwiększeniu kaloryczności produktu.
Lody to produkt deserowy, który jest mrożoną słodką masą, która jest przygotowywana z produktów mlecznych z dodatkiem różnych dodatków do żywności i aromatów. Lody po raz pierwszy pojawiły się w Chinach, około 4000 lat temu. W tamtych czasach lody były deserem zrobionym ze śniegu i lodu zmieszanego z kawałkami cytryny i pomarańczy, posypanego na wierzchu pestkami granatu.
Skład nowoczesnych lodów obejmuje:
- Mleko;
- Cukier;
- Krem;
- Olej;
- Substancje smakowe i aromatyczne;
- Różne dodatki do żywności, które zapewniają pożądaną konsystencję i trwałość tego produktu.
Zawartość kalorii w lodach jest dość wysoka, zawartość tłuszczów i węglowodanów w niektórych rodzajach tego deseru sięga 20%. Dlatego osoby dążące do pozbycia się nadwagi, przestrzegające zasad prawidłowego odżywiania, powinny ograniczyć jego stosowanie.
Zazwyczaj producenci podają na opakowaniu, jaka jest zawartość kalorii, białek, tłuszczów i węglowodanów w lodach, a także jakie składniki i dodatki wchodzą w ich skład. Lody są miękkie i stwardniałe. Lody miękkie sprzedawane są na wagę, ponieważ ich trwałość jest raczej ograniczona.
Lody produkowane są w różnych kształtach iw różnych opakowaniach: na sklepowych półkach można znaleźć lody w brykietach, plastikowych, papierowych lub waflowych kubeczkach, bułkach i rożkach, a także torty lodowe. W kawiarniach i restauracjach produkt ten jest często dekorowany kawałkami czekolady, jagodami i owocami, polewany syropami na każdy gust i posypany okruchami orzechów. Na jego bazie przygotowywane są koktajle mleczne, które pomimo ilości kalorii w lodach cieszą się dużą popularnością.
Ile kalorii jest w lodach?
Istnieją następujące rodzaje lodów, których kaloryczność zależy od dodanych do nich składników, a mianowicie:
- Sorbet (Sorbet) - miękkie lody na bazie soków, owoców i jagód;
- Lody śmietankowe to deser wytwarzany na bazie tłuszczów zwierzęcych i roślinnych;
- Lody owocowe - twarde lody na patyku, które powstają z soku z różnych owoców bez dodatku mleka i śmietanki;
- Melorin to lody na bazie tłuszczów roślinnych.
Znajomość zawartości kalorii w lodach tego czy innego rodzaju jest szczególnie ważna dla tych, którzy są na diecie i chcą pozbyć się dodatkowych kilogramów. Lody Plombir mają najwyższą zawartość kalorii. W skład oryginalnych lodów francuskich wchodzą śmietanka, masło i aromaty (orzechowe, czekoladowe lub owocowe). Średnio lody składają się z 15-20% tłuszczu mlecznego, zawartość węglowodanów w nich jest w przybliżeniu taka sama.
Zawartość kalorii w lodach lodowych bez aromatów wynosi 232 kcal na 100 g produktu. Kaloryczność lodów lodowych z dodatkiem czekolady, orzechów lub owoców waha się od 250 do 325 kcal. Organizm ludzki dobrze wchłania ten produkt, zwłaszcza jeśli jest wykonany z naturalnych składników. Zawiera białka, tłuszcze i węglowodany, witaminy A, B, D, E i P, a także minerały i różne pierwiastki śladowe.
Kaloryczność lodów śmietankowych Eskimo w zależności od zastosowanej przez producenta receptury wynosi średnio 180-190 kcal na 100 g. Lody waniliowe zawierają około 160 kcal, mleczne – 126 kcal, waniliowo-czekoladowe – 140 kcal, a owocowe – 170 kcal.
Kaloryczność sufletu lodowego to 116 kcal, w zależności od składu sorbet może zawierać od 60 do 140 kcal. Sorbet pomarańczowy, grejpfrutowy i cytrynowy jest uważany za najbardziej dietetyczny, nawet najbardziej zagorzali zwolennicy żywienia dietetycznego mogą go bezpiecznie stosować.
Lody śmietankowe zawierają średnio 165 kalorii na 100 g produktu, jeśli dodano do nich czekoladę lub orzechy, kaloryczność wzrasta do 220 kcal.
Kaloryczność lodów w postaci lodów owocowych wynosi 87 kcal, co sprawia, że deser ten można stosować nawet dla osób na ścisłej diecie.
dieta lodowa
Jak wiadomo, każda monodieta w krótkim czasie może pomóc w osiągnięciu całkiem znaczących rezultatów. Dosłownie w tydzień można schudnąć 3-5 kg, jednak tak szybkie odchudzanie ma szereg wad. Po pierwsze, nie każdy będzie mógł spożywać ten sam produkt na śniadanie, obiad i kolację w ciągu tygodnia. Po drugie, po takiej diecie są duże szanse na załamanie, a co za tym idzie powrót utraconej wagi z kilkoma dodatkowymi kilogramami.
Dietę lodową próbowało już wielu, część pomogła pozbyć się niewielkiej ilości nadwagi, ale nie może przynieść znaczących efektów.
Niemożliwe jest trzymanie się takiej monodiety przez długi czas, ponieważ niezbilansowana dieta może prowadzić do negatywnych konsekwencji:
- spowolnienie metabolizmu;
- Zastąpienie beztłuszczowej masy ciała tkanką tłuszczową
- Pogorszenie konstytucji;
- Zwiększony apetyt, z którego często obserwuje się awarie, po których wraca cała utracona waga.
Dlatego, aby nie mieć szkodliwego wpływu na zdrowie, zaleca się stosowanie diety lodowej nie dłużej niż 7 dni.
Istnieją dwie opcje diety lodowej. Pierwsza opcja polega na tym, że osoba spożywa przez cały dzień tylko lody, których zawartość kalorii nie przekracza 200 kcal, podczas gdy jedzenie powinno wynosić 5. W rezultacie tylko 1000 kcal dostaje się do organizmu dziennie, dzięki czemu utrata masy ciała występuje, więc w jaki sposób organizm otrzymuje energię?
W drugiej wersji diety lody nie są podstawowym pożywieniem, a raczej pysznym deserem, na który możesz sobie pozwolić w określonej kwocie, nawet próbując schudnąć.
Dieta drugiej wersji diety lodowej wygląda następująco:
- Śniadanie - 200 g sałatki ze świeżej kapusty i 100 g beztłuszczowego twarogu;
- Przekąska - 70 g lodów, których kaloryczność nie przekracza 120 kcal;
- Obiad - 200 g gulaszu z cukinii, 250 ml zupy jarzynowej gotowanej w bulionie grzybowym lub z kurczaka, 20 g ciemnego chleba pełnoziarnistego;
- Kolacja - 150 g gotowanej piersi z kurczaka lub niskotłuszczowej ryby, 150 g świeżych warzyw i zielonej sałatki.
Stosując się do którejkolwiek z opcji takiej diety, należy spożywać co najmniej 1,5 litra oczyszczonej wody pitnej dziennie. Zaleca się przestrzeganie drugiej wersji tego systemu odchudzania przez nie więcej niż 5 dni, ponieważ długi pobyt na takiej diecie może spowodować znaczną szkodę dla zdrowia i zmniejszyć wydajność osoby.
Lody to ulubiony przysmak zarówno dorosłych, jak i dzieci wszystkich czasów i narodów. Zawartość kalorii w lodach śmietankowych i czekoladowych jest szczególnie wysoka, dlatego nie należy nadużywać tego rodzaju deserów, zwłaszcza dla tych, którzy chcą schudnąć. Dieta, w ramach której dopuszcza się spożywanie wyłącznie lodów w ciągu dnia, jest monodietą. Dlatego nie da się osiągnąć znaczących efektów przestrzegając zasad tej diety, a długotrwałe narażenie na nią jest szkodliwe dla zdrowia.
Ulubiony przysmak wielu dzieci i dorosłych – lody – po prostu przyciąga wzrok. Zimny deser jest szczególnie pożądany w upalne letnie dni, a jego różne rodzaje i smaki zadowolą prawie każdego klienta. Co może ekscytować w tak bezpiecznym daniu, które dosłownie symbolizuje beztroskie wakacje? Przede wszystkim oczywiście kaloryczność lodów: całkiem niepostrzeżenie można zjeść dzienną porcję kalorii, pozwalając sobie tylko na relaks przy kilku porcjach. Możesz zrozumieć bogactwo propozycji, jeśli dokładnie przestudiujesz wszystkie subtelności.
kalorie słodkiego deseru
Nawet zwykłe zimne smakołyki to dość wysokokaloryczne desery, a jeśli wziąć pod uwagę, że producenci hojnie dodają karmel, czekoladę, cukier puder, orzechy i wszelkiego rodzaju syropy w walce o kupującego, to kaloryczność lodów dramatycznie wzrasta. I dzieje się to zupełnie niezauważalnie dla konsumenta. Zwykłe lody śmietankowe mogą więc podwoić liczbę kalorii, a nawet więcej.
W większości przypadków na opakowaniu podane są ekscytujące liczby dla obserwatorów wagi, należy dokładnie przestudiować te informacje przy zakupie lodów. Zawartość kalorii na 100 gramów produktu w średniej kategorii cenowej wynosi około 200 jednostek. To jest bez wszelkiego rodzaju wypełniaczy i słodzików.
Nieco lżejsze są tak zwane miękkie lody. Ze względu na przewiewną ubitą strukturę, porcja zawiera znacznie mniej tłuszczu i węglowodanów, ale nie dzieje się tak ze względu na skład diety. Po prostu miękkie lody są lżejsze, 50-gramowa porcja wygląda prawie tak duża, jak 100-gramowe opakowanie tradycyjnego deseru.
Kaloryczne lody „plombir”
Jednym z najpopularniejszych rodzajów lodów są lody śmietankowe. Specyficzna zawartość tłuszczu mlecznego w deserze może sięgać 20% w deserze tłustym i do 15% w wersji klasycznej. Również w składzie tego produktu jest duża część jaj kurzych, różne rodzaje cukru. Lody te mają delikatny kremowy smak i przyjemną konsystencję, bez chrupiących kryształków lodu.
Standardowa zawartość kalorii w lodach „plombir” wynosi 227 kilokalorii na 100 gramów produktu. Porcja w tym przypadku to w zależności od standardów producenta około 70 gramów na patyku lub 60 gramów w kubku waflowym.
Lody
Prawie tak smaczne jak lody, lody śmietankowe są wytwarzane z naturalnej śmietanki mlecznej. Zawartość tłuszczu 8-10%, ilość cukru i innych słodkich dodatków jest dowolna, w zależności od warunków technicznych tego produktu. Standardowa zawartość kalorii w kremowych lodach bez różnych dodatków wynosi 165-180 kilokalorii na 100 gramów. Smak jest nieco lżejszy niż w lodach, ponieważ zawartość jajek i cukru jest zmniejszona. Deser powinien być jednorodny, bez wtrąceń lodu.
Ze względu na to, że zwykły rożek waflowy mieści około 60 gramów, kaloryczność lodów w filiżance jest mniejsza niż podana powyżej. Zmniejszając porcję, możesz znacznie obniżyć wartość odżywczą deseru, dlatego jeśli liczysz dzienne spożycie kalorii, musisz sprawdzić dane na opakowaniu i wziąć pod uwagę różnicę w wielkości porcji.
Lody czekoladowe
Prawdopodobnie jedną z najbardziej udanych kombinacji smaków i tekstur są lody i czekolada. Istnieje kilka odmian tego deseru. Mogą to być lody śmietankowe lub mleczne z dodatkiem kakao, a przysmak przybiera apetyczny wygląd czekolady. W sprzedaży są również lody czekoladowe.
Dostępne są opcje z kawałkami czekolady jako częścią zwykłych lodów białych, deserami pokrytymi polewą czekoladową lub z syropami i pastami kakaowymi jako wypełniaczami. Aromat i delikatny smak zdobyły sobie wielu zwolenników, to świetny sposób na ochłodzenie się w upale i zjedzenie porcji słodkiego, poprawiającego nastrój deseru. W walce o szczupłą sylwetkę lody czekoladowe są deklarowane jako jeden z głównych wrogów: zawartość kalorii wynosi 236 kilokalorii na 100 gramów, jeśli mówimy o lodach. Czyli przyrost to około 10 kilokalorii – nie tyle, żeby odmawiać sobie ulubionego smaku.
lody mleczne
Spośród wszystkich rodzajów deserów zawartość kalorii w lodach mlecznych mieści się w przybliżeniu w zakresie, który można już uznać za zbliżony do diety. Tylko 126 kilokalorii w 100 gramach produktu. Jeśli mówimy o równie popularnym creme brulee, liczba ta jest nieco wyższa - 134 kilokalorii. Tak więc zwykły kubek o wadze 60 gramów doda tylko 76 kilokalorii do dziennej ilości spożywanych kalorii. To nie tyle zepsucie nastroju i zaangażowanie się w samobiczowanie.
Najbardziej podstępne są lody mleczne McDonald's – kaloryczność jednej porcji, na przykład deseru truskawkowego, to 265 kcal. Za tak szalone liczby odpowiada wysoka zawartość cukru, w jednej porcji - 44 gramy, czyli prawie połowa dziennego zapotrzebowania. Lody karmelowe lub czekoladowe z tego lokalu uzależniają już za 315-325 kcal na porcję.
Lody owocowe i sorbet
Najbardziej dietetyczne i lekkie desery na zimno to oczywiście lody owocowe i sorbet. To nawet nie całkiem lody: średnia zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 100 kcal. Lód owocowy to po prostu zamrożony sok owocowy, a sorbet to w większości przypadków przecier owocowo-warzywny zamrożony z ciągłym ubijaniem. Słodzików i barwników idealnie nie powinno się dodawać do tych deserów, ale tutaj, jak zawsze, wszystko zależy od producenta.
Główną funkcją zimnych deserów w letnie upały jest właśnie chłodzenie, więc smak owoców czy jagód może wystarczyć do udekorowania dnia. Mrożony jogurt jest nie mniej popularny, jeśli jego zawartość tłuszczu jest zmniejszona, wówczas zawartość kalorii zbliża się do lekkich deserów.
Jak zmniejszyć kaloryczność porcji lodów
Jeśli tłuste lody i tak były i pozostają Twoimi ulubionymi, nie oznacza to, że musisz chrupać lody owocowe, marząc o najdelikatniejszym kremowym smaku. W rzeczywistości możesz zmniejszyć kaloryczność lodów w swojej diecie bez poświęcania własnych nawyków żywieniowych.
Na początek zaleca się zmniejszenie porcji. Jeśli główną nadwyżkę kalorii czerpiesz z lodów, powinieneś przestać kupować kilogramowe opakowania – prowokują one do znacznego przejadania się. Zwykła porcja 60 gramów w pełni spełnia swoją funkcję: poprawia nastrój, zachwyca ulubionym smakiem. Możesz również połączyć lody ze świeżymi jagodami i owocami, podczas gdy lody wymagają bardzo niewiele, tylko jako dekoracja. Preferencje smakowe przyniosą tylko korzyści, a ilość tłuszczu w takim deserze można znacznie zmniejszyć.
Do kawy możesz dodać łyżkę ulubionych lodów, co całkowicie zastąpi pełną porcję deseru, zmniejszy ilość cukru w napoju i wzbogaci go przyjemnym smakiem.
Czy zimne kalorie naprawdę są takie niebezpieczne?
Czy to naprawdę lody są winne dodatkowych kilogramów? Przede wszystkim obwinia się cukier i tłuszcz mleczny zawarty w przysmaku, a kaloryczność lodów mówi sama za siebie: jeśli są kalorie, to z pewnością zostaną podstępnie osadzone na bokach.
Należy jednak wziąć pod uwagę inne niuanse. Lody to zimny deser, organizm zużywa kalorie na podgrzanie go do temperatury ciała. Szybkie węglowodany wchłaniają się niemal natychmiast, wzrasta poziom cukru we krwi, jak to wpływa na Twoje samopoczucie? Wielu zauważa, że jeśli zjesz porcję lodów w upalny dzień, poprawia się nastrój, znika senny letarg związany z gorącym okresem. Zgadza się, cukier odżywia funkcje umysłowe, to dzięki temu świadomość staje się jaśniejsza, poprawia się samopoczucie. Można powiedzieć, że lody to wyjątkowy letni tonik.
Tylko nadmiar, niewykorzystane kalorie są magazynowane w postaci tłuszczu podskórnego. Jeśli prowadzisz aktywny tryb życia, to źródło energii nie jest tak ważne, mogą to być warunkowo szkodliwe lody lub duża porcja zdrowej sałatki. Ciesz się ulubionymi smakami z umiarem, a sylwetka na tym nie ucierpi.