Witamina B3 – dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witamina B3 oraz z czym i dlaczego się ją spożywa

Organizm ludzki stale potrzebuje różnych witamin i minerałów. Jeśli niezbędne substancje dostarczane są w niewystarczających ilościach, dochodzi do zaburzeń w funkcjonowaniu różnych narządów i układów oraz pojawiania się przykrych objawów niedoboru brakujących pierwiastków. Większość składników odżywczych, w tym witamina B3, pochodzi z pożywienia.

Witamina B3, zwana także niacyną, PP i kwasem nikotynowym, jest bardzo ważna, ponieważ bierze czynny udział w reakcjach oksydacyjnych. Ponadto jest często stosowany jako lek. Z tego artykułu dowiesz się jakie funkcje pełni ta substancja, w jakich produktach B3 występuje w największym stężeniu, a także jaki jest niedobór lub nadmiar tej witaminy.

Witamina B3 jest rozpuszczalna w wodzie i lekkostrawna. Po wejściu do organizmu bierze udział w procesach wytwarzania energii. Pod wpływem kwasu nikotynowego wytwarzane są specjalne enzymy, które wpływają na przemianę węglowodanów w energię.

Substancje rozpuszczalne w wodzie są połączone w jedną grupę zwaną B, a wszystkie witaminy zaliczane do tej grupy mają w nazwie literę B. Substancje te nie rozpuszczają się w tłuszczach. Nie są w stanie kumulować się w organizmie, za wyjątkiem witaminy B12, dlatego ich niedobór musi być stale uzupełniany. Substancje z tej grupy, w tym niacyna, po wejściu do organizmu są szybko rozkładane i wchłaniane.

Wiele osób często zadaje sobie pytanie: „Od czego zależy nazwa witaminy?”. Niacyna to przestarzała nazwa substancji. Kwas nikotynowy i nikotyna są dalekie od tej samej substancji, jak wielu ludzi jest przyzwyczajonych wierzyć. Nikotyna jest najsilniejszą trucizną, a kwas nikotynowy jest przydatną substancją, która ma korzystny wpływ na funkcjonowanie narządów i układów.

Po raz pierwszy PP otrzymano już w 1867 roku, w procesie utleniania nikotyny kwasem chromowym. PP oznacza antyalergiczny. Substancja ta pomaga wyleczyć bardzo poważną chorobę - pelagrę (rodzaj beri-beri). Patologia charakteryzuje się takimi objawami:

spadek zdolności poznawczych na poziomie podstawowym lub demencja;
stany depresyjne i zaburzenia psychiczne;
biegunka
łuszczenie się i zaczerwienienie skóry narażonej na działanie promieni słonecznych;
ból w jamie ustnej i przełyku.

Ta dolegliwość jest nieodłączna dla osób z monotonną dietą - obecność w menu produktów o niskim stężeniu tryptofanu, który jest niezbędny do syntezy niacyny w organizmie substancji. Aby zapobiec rozwojowi patologii, eksperci zalecają kompetentne skomponowanie diety, aby były w niej obecne wszystkie niezbędne elementy.

Istnieją dwie formy witaminy B3: kwas nikotynowy i nikotynamid. Pierwszy pierwiastek występuje wyłącznie w produktach roślinnych, drugi tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Tabela produktów bogatych w B3

Witamina B3 występuje zarówno w pokarmach roślinnych, jak i produktach pochodzenia zwierzęcego. Najwięcej PP znajduje się w wątrobie wołowej, suszonych grzybach Shiitake, piersi z kurczaka, otrębach pszennych, tuńczyku, cielęcinie, łososiu, kaszy gryczanej, kaszy bulgur. Zobacz tabelę, aby uzyskać szczegółowe informacje:

Nazwa produktu	Treść na 100g	Codziennie potrzebować
Suszone białe pieczarki	69,1 mg	346%
Arachid	18,9 mg	95%
Nasiona słonecznika (nasiona)	15,7 mg	79%
Tuńczyk	15,5 mg	78%
Otręby pszenne	13,5 mg	68%
Mięso (indyk)	13,3 mg	67%
Proszek jajeczny	13,2 mg	66%
wątroba wołowa	13 mg	65%
Mięso kurczak)	12,5 mg	63%
kiełbasa Brunszwik	11,6 mg	58%
Mięso (królik)	11,6 mg	58%
Makrela	11,6 mg	58%
Herbata (wytrawny napar)	11,3 mg	57%
Sezam	11,1 mg	56%
Mięso (kurczęta brojlery)	11,1 mg	56%
grzyby miodowe	10,7 mg	54%
ostrobok	10,7 mg	54%
Serwetka z kiełbasą	10,1 mg	51%
borowiki	9,8 mg	49%
Makrela w oleju (z puszki)	9,8 mg	49%
Soja (ziarno)	9,7 mg	49%
Łosoś atlantycki (łosoś)	9,4 mg	47%
Nerki wołowe	9,3 mg	47%
Kiełbasa moskiewska (wędzona)	9,2 mg	46%
Polowanie na kiełbasy	8,8 mg	44%
Gulasz (z puszki)	8,6 mg	43%
białe pieczarki	8,5 mg	43%
Keta	8,5 mg	43%
Różowy łosoś naturalny (z puszki)	8,3 mg	42%
Wołowina)	8,2 mg	41%
Niskotłuszczowy śledź	8,2 mg	41%
Różowy łosoś	8,1 mg	41%
Czerwony granulowany kawior	7,8 mg	39%
Mąka pełnoziarnista	7,8 mg	39%
Pszenica (ziarno, odmiana miękka)	7,8 mg	39%
Tłusty śledź	7,8 mg	39%
Kałamarnica	7,6 mg	38%
Szprot kaspijski	7,5 mg	38%
Mleko w proszku beztłuszczowe	7,5 mg	38%
Pszenica (ziarno, durum)	7,3 mg	37%
Groch (łuskany)	7,2 mg	36%
Gryka (jądro)	7,2 mg	36%
Mleko w proszku 15%	7,1 mg	36%
Mięso (jagnięcina)	7,1 mg	36%
Nerkowiec	6,9 mg	35%
kakao w proszku	6,8 mg	34%
borowiki	6,7 mg	34%
Pieczarki Russula	6,7 mg	34%
Mąka pszenna 2 klasy	6,7 mg	34%
Ser „Poshekhonsky” 45%	6,7 mg	34%
Vobla	6,6 mg	33%
Szczupak	6,6 mg	33%
Jęczmień (ziarno)	6,5 mg	33%
Kiełbasa wołowa (gotowana)	6,4 mg	32%
Fasola (ziarno)	6,4 mg	32%
Chałwa słonecznikowa	6,4 mg	32%
Gryka (ziarno)	6,2 mg	31%
Leszcz	6,2 mg	31%
Migdałowy	6,2 mg	31%
Mąka gryczana	6,2 mg	31%
Karp	6,2 mg	31%
Kasza gryczana (prodel)	6 mg	30%

Rola i funkcje w organizmie człowieka

Witamina pomaga nie tylko w leczeniu pelagry. Bierze czynny udział w wielu procesach. Jeśli B3 dostanie się do organizmu w wymaganej ilości, przyczynia się do:

utrzymanie procesów genetycznych w komórkach;
normalizacja funkcjonowania przewodu pokarmowego;
rozkład tłuszczów, białek i węglowodanów;
regulacja poziomu cukru we krwi;
normalizacja ośrodkowego układu nerwowego;
eliminacja migreny;
tworzenie układu nerwowego dziecka;
poprawić krążenie krwi;
poprawa widzenia;
zapobieganie rozwojowi patologii układu sercowo-naczyniowego;
normalizacja i utrzymanie poziomu hormonów;
zwiększone wydzielanie soku żołądkowego;
eliminacja procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym;
terapia wrzodów żołądka i dwunastnicy, patologii wątroby, zapalenia jelit;
tworzenie czerwonych krwinek;
normalizacja procesów metabolicznych;
poprawa pracy mięśnia sercowego.

Witamina jest niezbędna, ponieważ spełnia wiele funkcji. Wiedząc, które produkty zawierają ten pierwiastek, można uniknąć wielu problemów zdrowotnych: stanów zapalnych, złego samopoczucia, zaburzeń snu, zawrotów głowy i bólów głowy, a także zaburzeń stolca.

Tabela zawartości witaminy PP w produktach mlecznych i jajecznych

Nazwa produktu	Treść na 100g	Codziennie potrzebować
Acidofil 1%	0,9 mg	5%
Acidophilus 3,2%	0,8 mg	4%
Ser (z mleka krowiego)	5 mg	25%
Żółtko jaja kurzego	4 mg	20%
Jogurt 1,5%	1,2 mg	6%
Jogurt 3,2%	1,4 mg	7%
Jogurt 6%	1,4 mg	7%
Kefir 1%	0,9 mg	5%
Kefir 2,5%	0,8 mg	4%
Kefir 3,2%	0,8 mg	4%
Kefir niskotłuszczowy	0,9 mg	5%
Kumys (z mleka klaczy)	0,6 mg	3%
Kumys niskotłuszczowy (z mleka krowiego)	0,9 mg	5%
Masło słodkie, niesolone	0,2 mg	1%
Masło	0,2 mg	1%
Masa skrzepu 16,5% tłuszczu	2,2 mg	11%
Mleko 1,5%	0,8 mg	4%
Mleko 2,5%	0,8 mg	4%
Mleko 3,2%	0,8 mg	4%
kozie mleko	0,3 mg	2%
Beztłuszczowe mleko	0,9 mg	5%
Mleko skondensowane	1,7 mg	9%
Omlet	2,2 mg	11%
Maślanka	1mg	5%
Mleko zsiadłe 1%	0,9 mg	5%
Mleko zsiadłe 2,5%	0,8 mg	4%
Mleko zsiadłe 3,2%	0,8 mg	4%
Mleko zsiadłe o niskiej zawartości tłuszczu	0,9 mg	5%
Riażenka 1%	0,9 mg	5%
Riażenka 6%	0,9 mg	5%
krem 10%	0,9 mg	5%
Kremowy 20%	0,6 mg	3%
Kremowy 35%	0,5 mg	3%
Kremowy 8%	0,9 mg	5%
Śmietanka skondensowana z cukrem 19%	1,9 mg	10%
Puder śmietankowy 42%	5,3 mg	27%
Śmietana 10%	0,8 mg	4%
Śmietana 15%	0,6 mg	3%
Śmietana 20%	0,6 mg	3%
Śmietana 25%	0,6 mg	3%
Śmietana 30%	0,5 mg	3%
Ser „Adyghe”	5,7 mg	29%
Ser „Holenderski” 45%	6,8 mg	34%
Ser „Parmezan”	5,6 mg	28%
Ser „Poshekhonsky” 45%	6,7 mg	34%
Ser „Rosyjski” 50%	6,1 mg	31%
ser sulguni"	5,5 mg	28%
Ser Feta"	5,7 mg	29%
Ser Cheddar 50%	6,1 mg	31%
Ser Gouda	5,1 mg	26%
Ser topiony „Kiełbasa”	6 mg	30%
Ser topiony „rosyjski”	5,7 mg	29%
Twaróg 11%	3,8 mg	19%
Twaróg 18%	3,8 mg	19%
Twaróg 9% (pogrubiony)	3,9 mg	20%
Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu	4 mg	20%
Jajko sadzone	3,6 mg	18%
Kurze jajo	3,6 mg	18%
jajko przepiórcze	3,1 mg	16%

Jak oszczędzać PP w produktach

Aby zachować kwas nikotynowy w produktach, należy przestrzegać kilku zaleceń. Niacyna, uważana za substancję rozpuszczalną w wodzie, odporną na działanie niskich temperatur, wysychanie na promieniowanie UV i kwaśne środowisko przewodu pokarmowego, wciąż obawia się obróbki cieplnej. Podczas obróbki cieplnej traci się od 10 do 40% substancji.

Dlatego należy zadbać o włączenie do diety pokarmów bogatych w niacynę. Przybliżony stosunek produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego wynosi 2:1. Oprócz tego ważne jest spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, który pomaga oczyścić jelita.

dzienne zapotrzebowanie na niacynę

Zapotrzebowanie na PP zależy od wieku i płci. Im człowiek starszy, tym bardziej jego organizm potrzebuje niacyny. W tym przypadku jako uzupełnienie często przepisywana jest postać dawkowania: tabletki, kapsułki lub zastrzyki. Lekarze zalecają przyjmowanie kwasu nikotynowego w połączeniu z innymi witaminami z grupy B.

Do sześciu miesięcy 2 mg substancji powinno dostać się do organizmu dziecka, do roku - 4 mg, do trzech lat - 6 mg, ośmiu - 8 mg, 13 lat - 12 mg.

Młodzież płci męskiej powinna spożywać do 14 mg witaminy, powyżej 19 roku życia -14 mg. Kobiety, w przeciwieństwie do przedstawicieli silniejszego seksu, potrzebują więcej PP. Ciało nastolatki powinno otrzymać do 16 mg, dorosłej kobiety - 16 mg. Kobiety w ciąży powinny stosować 18 mg PP, aw okresie karmienia piersią do 17 mg.

Zdarzają się również przypadki znacznego wzrostu zapotrzebowania na kwas nikotynowy. Obejmują one:

przewaga produktów roślinnych w diecie;
praca w warunkach podwyższonej temperatury: gorące sklepy, regiony o gorącym klimacie;
noclegi na Dalekiej Północy;
nadmierna aktywność fizyczna, ciężka praca;
przeciążenie ośrodkowego układu nerwowego (typowe dla zawodów, w których wymagana jest zwiększona odpowiedzialność).

Niedobór kwasu nikotynowego: przyczyny i objawy

Stopniowo narasta brak pierwiastka i przede wszystkim cierpi na to centralny układ nerwowy. Odnotowuje się pojawienie się nieuzasadnionego lęku, niepokoju, drażliwości, zaburzeń snu, złości i chronicznego zmęczenia. Najgroźniejszą patologią wywołaną niedoborem niacyny jest pelagra. W większym stopniu na zachorowanie narażone są osoby, w których diecie dominuje żywność zawierająca skrobię oraz nadużywające alkoholu.

Brak kwasu nikotynowego obserwuje się ze spadkiem stężenia cholesterolu we krwi, a także z naruszeniem przetwarzania tłuszczów i węglowodanów, co z kolei jest obarczone zakłóceniami w procesach metabolicznych i brakiem energii. Brak nikotynaminy jest obarczony upośledzoną produkcją insuliny i zaburzeniami neuro-emocjonalnymi.

Aby zrekompensować brak nikotynamidu, zaleca się wzbogacenie diety o czerwone ryby, jaja kurze, mięso z kurczaka, wątrobę wołową i wołowinę.

Niedobór pierwiastka może wynikać z:

ciąża i karmienie piersią;
częste stosowanie diet (niezbilansowana dieta);
nadużywanie alkoholu i zażywanie narkotyków;
częste stresujące sytuacje;
przewlekłe dolegliwości i wrodzone zaburzenia procesów metabolicznych.

Chorobie towarzyszą następujące objawy: częste bóle głowy, depresja, niestrawność i zaburzenia stolca, żrące wrzody, zmęczenie, chroniczne zmęczenie, złe samopoczucie, zawroty głowy i omdlenia, procesy zapalne i pęknięcia skóry właściwej, bezsenność i utrata apetytu.

W celu wyeliminowania przykrych objawów oraz poprawy ogólnej kondycji i samopoczucia należy dokonać przeglądu diety i wzbogacić ją o produkty będące źródłem witaminy B3. W razie potrzeby można przyjmować kompleksy witaminowo-mineralne i preparaty z niacyną, ale tylko po uprzedniej konsultacji ze specjalistą i ustaleniu wymaganego dawkowania.

Jak objawia się nadmiar?

Przedawkowanie kwasu nikotynowego pochodzącego z ich produktów jest niemożliwe. Nadmiar witaminy może wynikać jedynie z nadużywania leków i kompleksów witaminowych, przekraczania przepisanych dawek i długotrwałego stosowania. Nietrudno zrozumieć, że organizm cierpi z powodu przedawkowania. Chorobie towarzyszą takie objawy:

bóle głowy;
ciemnienie moczu;
zażółcenie białek;
Zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
wysypki skórne i swędzenie;
stany przedomdleniowe i omdlenia;
zaburzenia dyspeptyczne.

W celu wyeliminowania objawów należy skonsultować się z lekarzem, jeśli przepisano Ci leki z PP.

Witamina B3 jest niezbędna i ważna. Bierze czynny udział w wielu procesach, pomaga w normalizacji przemiany materii, poprawie funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego i produkcji energii. Znając rolę i zalety pierwiastka, jakie produkty zawiera oraz niezbędne dzienne zapotrzebowanie, można zapobiegać pojawianiu się objawów niedoboru i nadmiaru, a także wielu innym problemom zdrowotnym.

Witamina B3, znana również jako niacyna lub kwas nikotynowy, jest rozpuszczalnym w wodzie pierwiastkiem, który bierze udział w różnorodnych procesach zachodzących w organizmie i stoi na straży zdrowia człowieka. Przy jego niedoborze dochodzi do różnych zaburzeń pracy mózgu, zaburzeń procesów metabolicznych, pogorszenia wskaźników jakości krwi. Z „Popularnie o zdrowiu” dowiesz się, jaką rolę odgrywa witamina B3 dla zdrowia człowieka iw jakich pokarmach się znajduje.

Czym grozi brak niacyny?

Aby zrozumieć, jak ważna dla zdrowia jest witamina B3, trzeba wiedzieć, jakie problemy powoduje jej niedobór. Osoba, która nie otrzymuje wystarczającej ilości kwasu nikotynowego, na pewno napotka nieprzyjemne objawy:

1. Zmęczenie;
2. Apatia;
3. Nerwowość;
4. Bezsenność;
5. Problemy z nadwagą;
6. utrata apetytu;
7. Zmniejszone libido;
8. Depresja;
9. Suchość skóry, pojawienie się na niej pęknięć;
10. Anemia;
11. Roztargnienie;
12. Zawroty głowy;
13. Osłabienie mięśni.

To niepełna lista problemów spowodowanych brakiem tego pierwiastka. Jeśli znajdziesz w nim co najmniej 5 objawów, które Cię niepokoją, to powinieneś się nad tym zastanowić – być może Twoja dieta nie jest tak urozmaicona, jak powinna. Skoro witamina B3 jest dla nas tak ważna, to jak możemy jej dostarczać w wystarczających ilościach? Jakie produkty go zawierają?

Jakie pokarmy zawierają witaminę B3?

Zanim zapoznasz się ze wskaźnikami zawartości kwasu nikotynowego w niektórych produktach, warto wspomnieć, że substancja ta jest inaczej wchłaniana z różnych pokarmów. Na przykład, jeśli zjesz porcję roślin strączkowych, wchłoniesz więcej niacyny niż w przypadku zjedzenia porcji ziaren. Oprócz pokarmów roślinnych witaminę B3 można pozyskać również z pokarmów pochodzenia zwierzęcego. W pierwszym przypadku otrzymujesz niacynę w postaci kwasu nikotynowego, aw drugim w postaci nikotynomidu. W obu wersjach substancja ta jest dobra dla zdrowia, jednak ma inne właściwości i oddziałuje na różne układy organizmu. Warto wiedzieć, że niacyna ma tendencję do rozkładu, a cukier jest jej głównym wrogiem. Jeśli często jesz słodycze lub pijesz napoje alkoholowe, powinieneś wiedzieć, że tracisz witaminę B3. Więc które pokarmy są najwyższe w niacynie?

1. Suszone borowiki. Pieczarki te są liderami w zawartości niacyny. W stu gramach produktu znaleziono 93 mg tej substancji!
2. Orzeszki ziemne zawierają około 16 mg kwasu nikotynowego.
3. Mięso z kurczaka i indyka zawiera 8 mg witaminy B3 na 100 g produktu.
4. W sercu wołowym i nerkach, a także w konserwach z łososia, ta substancja jest większa niż 7 mg.
5. Cielęcina i jagnięcina są pod tym względem nieco w tyle. W 100 g mięsa znajduje się 6,6 mg niacyny.
6. Ozór wołowy i wątroba wieprzowa zawierają nieco ponad 5 mg witaminy B3.
7. Migdały, pulpa wołowa i kasza gryczana - powyżej 4 mg/100 g.
8. Pieczone ziemniaki i suszone morele - 3,3 mg.
9. W borowikach, pieczarkach i zielonym groszku stwierdzono 2-2,5 mg substancji.
10. Niacyny jest mało w orzechach laskowych i pistacjach, a także orzechach włoskich - około 1 mg/100 g.

Jeśli regularnie spożywasz wymienione produkty, brak niacyny raczej ci nie zagrozi. Aby tak się nie stało, konieczne jest monitorowanie stanu jelit, ponieważ żyjące tam pożyteczne bakterie przyczyniają się do produkcji niacyny, choć w niewielkich ilościach. Warunkiem koniecznym tego procesu jest obecność w organizmie niezbędnego kwasu tryptofanu w wystarczających ilościach, a także innych witamin z grupy B, a mianowicie pirydoksyny i ryboflawiny.

Dlaczego witamina B3 jest potrzebna w organizmie??

Jaka jest zatem rola niacyny w organizmie? Jest naprawdę ogromny. Dzięki tej substancji organizm jest w stanie pozyskiwać energię z węglowodanów. Kwas nikotynowy wpływa na aktywność układu krążenia, obniża poziom złego cholesterolu, sprzyja rozszerzaniu naczyń. Witamina B3 bierze udział w rozkładzie tłuszczów i węglowodanów, produkcji hormonów męskich i żeńskich, a także insuliny i kortyzonu. Bez tej substancji normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego jest niemożliwe, ponieważ przy jej bezpośrednim udziale zachodzi produkcja enzymów trawiennych.

Z niacyną ściśle związana jest również praca mózgu – przy jej braku człowiek staje się rozkojarzony, cierpi na zaniki pamięci. Kwas nikotynowy pomaga organizmowi wchłaniać składniki białkowe, a to jest bardzo ważne dla zdrowia układu mięśniowego. Ostatnie badania skłoniły naukowców do przekonania, że substancja ta zapobiega degeneracji zdrowych komórek organizmu w komórki nowotworowe. Kwas nikotynowy dba również o urodę – bez jego udziału skóra traci elastyczność, wysycha i pęka, zaburzona jest integralność błon śluzowych.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B3 zmienia się w zależności od wieku i warunków życia człowieka. Tak więc w okresie dojrzewania chłopcy muszą otrzymywać co najmniej 21 mg substancji dziennie, a dziewczęta - co najmniej 18 mg. Zapotrzebowanie dorosłych mężczyzn i kobiet na niacynę wynosi co najmniej 16 mg na dobę. Wskaźniki te są minimalne, warto wziąć pod uwagę warunki, w jakich ludzie żyją i pracują. Jeśli są one dość trudne (daleka północ, praca w przemyśle ciężkim, stres psychiczny), należy zwiększyć spożycie witaminy B3.

Nasze ciało jest zaprojektowane w niesamowity sposób. Tylko jedna substancja – witamina B3, spełnia tak ważne zadanie, wpływając na najróżniejsze aspekty naszego zdrowia. Aby czuć się dobrze, należy spożywać pokarmy zawierające niacynę.

Witamina B3, zwana także niacyną lub kwasem nikotynowym, należy do najważniejszej dla organizmu człowieka grupy witamin z grupy B. Amerykanie nazywają ją również witaminą PP. Jest to biały proszek, kwaśny w smaku, bezwonny, nierozpuszczalny w zimnej wodzie, ale prawie całkowicie rozpuszczalny we wrzątku. Wiele osób boi się wyrażenia „kwas nikotynowy”, ponieważ przypomina słowo „nikotyna”. W rzeczywistości nie ma nic wspólnego między tymi dwiema substancjami. Nikotyna to alkaloid występujący w dymie tytoniowym i roślinach psiankowatych, który jest straszną trucizną. Kwas nikotynowy jest witaminą niezbędną do życia organizmu. Jej niedobór prowadzi do poważnych chorób przewodu pokarmowego, układu nerwowego i skóry.

Jakie są korzyści witaminy B3 dla organizmu?

Witamina B3 odnosi się do substancji rozpuszczalnych w wodzie. Wchodzi do organizmu z pożywieniem, a także jest syntetyzowany w jelicie, gdy bakterie rozkładają aminokwas tryptofan. Aby niacyna była prawidłowo wchłaniana, witaminy B2 i B6 muszą znajdować się w wystarczających ilościach w pożywieniu. Dlatego tak ważne jest, aby dobrze się odżywiać, spożywać pokarmy bogate w aminokwasy i pierwiastki śladowe. Witamina B3 jest szybko wydalana z organizmu wraz z moczem, bez gromadzenia się w tkankach, dlatego jej dzienną dawkę należy uzupełniać z pożywieniem.

Kwas nikotynowy jest ważny przede wszystkim dla układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Usuwa z naczyń krwionośnych zły cholesterol, ale jednocześnie pomaga podnieść poziom dobrego cholesterolu we krwi. W ten sposób blaszki cholesterolowe rozpuszczają się w naczyniach, co zmniejsza ryzyko miażdżycy. Niedobór witaminy B3 w organizmie prowadzi do różnych zaburzeń nerwowych: fobii, bezsenności, migren, paranoi. Osoby z niedoborem pierwiastka śladowego cierpią na zawroty głowy, utratę apetytu, mają problemy z jelitami i choroby skóry.

Witamina B3 pełni wiele różnych funkcji, bez których normalna egzystencja ludzkiego organizmu jest niemożliwa:

Uczestniczy w dostarczaniu energii do wszystkich komórek.
Reguluje syntezę enzymów przetwarzających węglowodany.
Utrzymuje prawidłowy poziom cukru we krwi.
Stymuluje wydzielanie żółci przez pęcherzyk żółciowy i soku trawiennego przez żołądek.
Pomaga w wchłanianiu aminokwasów.
Uczestniczy w syntezie hemoglobiny i tworzeniu z niej czerwonych krwinek.
Wzmacnia serce. Rozszerza naczynia krwionośne.
Utrzymuje ostrość widzenia.
Poprawia pracę mózgu. Pomaga zachować pamięć.
Normalizuje stan psychiczny. Przywraca zdrowy sen.

Niacyna jest również potrzebna do produkcji hormonów. Z jego udziałem syntetyzowana jest insulina, tyroksyna, testosteron, estrogen i inne substancje biologicznie czynne. Wielu ekspertów medycznych twierdzi, że witamina B3 zapobiega rozprzestrzenianiu się komórek rakowych. Dlatego znajduje się na liście leków stosowanych w profilaktyce onkologicznej.

Jaka jest dzienna wartość witaminy B3?

Ponieważ człowiek otrzymuje witaminę B3 głównie z pożywienia, codzienna dieta musi być zbilansowana. Ważne jest, aby menu zawierało pokarmy bogate w pierwiastki śladowe. Szczególnie potrzebują tej witaminy niemowlęta, kobiety w ciąży i matki karmiące. Zapotrzebowanie na nią wzrasta również u osób stale doświadczających dużego stresu psychicznego, psychicznego i fizycznego, mieszkających i pracujących w niesprzyjających warunkach klimatycznych, przyjmujących antybiotyki i poddawanych chemioterapii. Niedobór niacyny często obserwuje się u mieszkańców regionów subpolarnych, pracowników przemysłu ciężkiego, pilotów, ratowników oraz pracowników innych zawodów związanych z ryzykiem. Wegetarianie i osoby wierzące na czczo również powinny monitorować ilość spożywanych witamin.

Przy braku pierwiastków śladowych lekarz może przepisać go w postaci farmaceutycznej. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku kobiet, które noszą płód lub karmią piersią noworodka. Jakie jest dzienne spożycie witaminy B3 dla różnych segmentów populacji? To jest:

dla niemowląt do sześciu miesięcy - 24 mg;
dla niemowląt od sześciu miesięcy do roku - 6 mg;
dla dzieci w wieku od jednego do trzech lat - 8 mg;
dla dzieci w wieku od trzech do czternastu lat - 12 mg;
dla młodzieży po czternastu latach - 16 mg;
dla dorosłych kobiet i mężczyzn - 20 mg;
dla matek w ciąży i karmiących - 25 mg.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B3?

W aptece witaminę B3 można kupić w różnych postaciach dawkowania: w tabletkach, kapsułkach, ampułkach do wstrzykiwań, w postaci proszku. Syntetyczna niacyna jest często dodawana do produktów spożywczych jako stabilizator koloru E375. Ale najlepiej oczywiście spożywać naturalną witaminę znajdującą się w pożywieniu. Dużo go w grzybach, żółtku jajka, mięsie i produktach mlecznych, fasoli, rybach. W wystarczających ilościach kwas nikotynowy można znaleźć w burakach, nasionach słonecznika, kaszy gryczanej, czarnym pieczywie, orzeszkach ziemnych. Bogate są w nią niektóre rośliny lecznicze: rumianek apteczny, pokrzywa, mięta, szałwia, żeń-szeń, koniczyna.

Dużą ilość witaminy B3, która całkowicie uzupełnia dzienne zapotrzebowanie, znajdują się w drożdżach piwnych. Nie oznacza to jednak, że piwo można spożywać w nieograniczonych ilościach. Ten napój zawiera alkohol, który uniemożliwia normalne wchłanianie składników odżywczych i powoduje wielkie szkody dla organizmu. Zamiast nadużywać piwa, lepiej kupić suche drożdże w sklepie lub aptece. Borowik ma również ogromne stężenie kwasu nikotynowego. Poniżej znajduje się tabela pokazująca, które pokarmy zawierają najwięcej witaminy B3.

lista żywności	mg na 100 gramów
borowik
drożdże piwowarskie
drozdze
kiełkujące ziarna pszenicy
pieczywo pełnoziarniste

ziarna słonecznika

mięso z kurczaka
ryby morskie

borowik
mięso indyka

ryba w puszce

mięso jagnięce
mięso cielęce
twardy ser
wieprzowina
pieczarka


mięso wołowe

Mąka pszenna

Ziemniak
zielony groszek
mąka żytnia

czarny chleb

ziarna kukurydzy
śliwki
chleb pszenny

Ta lista jest daleka od kompletności. Witamina B3 występuje w wielu produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Tylko jego stężenie nie jest tak duże. Należy również zauważyć, że produkt, w którym znajduje się witamina, zależy od tego, jak dobrze jest wchłaniana przez organizm. Na przykład niacyna z roślin strączkowych jest znacznie lepiej trawiona i wchłaniana do krwi niż jej odpowiednik ze zbóż. Witamina B3 wcale nie boi się efektów termicznych, więc żywność w nią bogatą można bezpiecznie poddawać każdemu rodzajowi gotowania.

Do czego prowadzi niedobór witaminy B3?

Awitaminoza związana z niedoborem witaminy B3 nie pojawia się nagle, lecz rozwija się przez wiele lat. Prawie 15% osób po 50 roku życia cierpi na niedobór kwasu nikotynowego w organizmie. Powodem tego jest najczęściej zła, niezbilansowana dieta, zaniedbanie świeżych warzyw i zbóż. Konsekwencje dla zdrowia są opłakane: obniżona odporność, zawroty głowy, osłabienie, nerwowość, zaburzenia snu, brak apetytu. Ale najstraszniejszym skutkiem braku witaminy B3 w organizmie jest rozwój pelagry, śmiertelnej choroby, której towarzyszą upośledzenie funkcji jelit, zaburzenia układu nerwowego i zmiany skórne.

Czy nadmiar witaminy B3 jest szkodliwy?

Nadmiar witaminy B3 może wyrządzić organizmowi nie mniej szkody niż jej niedobór. Hiperwitaminoza kwasu nikotynowego objawia się zaczerwienieniem twarzy, drętwieniem kończyn i ciągłymi zawrotami głowy. Jeśli przedawkowanie witaminy nie jest bardzo duże, objawy są podobne do zwykłej alergii. Ale jeśli hiperwitaminoza jest silna i długotrwała, zaczynają się poważne problemy zdrowotne: nieprawidłowe działanie układu pokarmowego, dystrofia wątroby. Chory ma ostry ból w żołądku, nudności, słaby apetyt. Białka oczu i skóry nabierają nienaturalnego żółtawego odcienia.

Aby uniknąć takich kłopotów, preparaty kwasu nikotynowego należy przyjmować wyłącznie w dawkach wskazanych przez lekarza. Zabrania się stosowania preparatów na bazie niacyny osobom cierpiącym na wrzody, dnę moczanową, niedociśnienie, skazy krwotoczne, choroby wątroby i tarczycy.

Pozdrowienia, moi drodzy czytelnicy. Proponuję kontynuować fascynującą „podróż” do kraju witamin. Dziś chcę Wam przedstawić kolejny wartościowy element. To kwas nikotynowy. To jedna z nazw witaminy B3. Ale ma też inne nazwy - niacyna i witamina PP. A wszystko to jedna witamina!

Nawiasem mówiąc, PP to skrót. Pochodzi od „Pellagra Preventive” i dosłownie tłumaczy się jako „preventive pelagra” (PP). Co to jest, powiem ci dalej 🙂

Kwas nikotynowy jest częścią kompleksu witamin z grupy B. Jest ważnym elementem rozpuszczalnym w wodzie. Występuje w wielu produktach spożywczych, w tym w niektórych rodzajach mięsa i podrobów, rybach, nasionach i grzybach.

Stosowanie witaminy B3 wykazuje pozytywne efekty w leczeniu szerokiego zakresu powszechnych problemów zdrowotnych. Rola tego pierwiastka w organizmie jest trudna do przecenienia. Bierze udział w następujących procesach biochemicznych:

obniża zły cholesterol;
zmniejsza ból i normalizuje ruchomość stawów (ten „lek” jest przepisywany na chorobę zwyrodnieniową stawów);
wspomaga rozkład białek, tłuszczów i węglowodanów;
zmniejsza uzależnienie od alkoholu;
pełni funkcję antykoagulacyjną;
ma łagodne działanie uspokajające;
poprawia mikrokrążenie krwi;
potrzebne do wzrostu włosów, urody i zdrowia;
nieoceniony dla twarzy – wygładza zmarszczki i nawilża skórę;
uczestniczy w oddychaniu na poziomie komórkowym;
jest środkiem onkoochronnym.

Kwas nikotynowy jest substancją niezbędną dla utrzymania układu sercowo-naczyniowego i przemiany materii. Normalizuje również pracę mózgu, odpowiada za zdrowie skóry. A nawet służy jako środek zapobiegawczy w przypadku cukrzycy ( 1 ).

Objawy niedoboru

Brak tego pierwiastka u osób stosujących pełnowartościową dietę jest rzadkością. Objawy kliniczne niedoboru witamin są klasyfikowane na podstawie „3D”. Są to zapalenie skóry (wysypki skórne), biegunka, demencja. Suplementacja dużymi dawkami niacyny jest zwykle skuteczna w łagodzeniu tych objawów.

W przypadku awitaminozy B3 pojawiają się następujące objawy:

Pelagra – charakteryzuje się stanem zapalnym skóry, halucynacjami, niestrawnością. Zwykle występuje u osób niedożywionych, a także u osób cierpiących na alkoholizm.
Obrzęk błony śluzowej to problem, który dotyka okolic jamy ustnej, narządów płciowych. Może powodować ból w jamie ustnej, zwiększone wydzielanie śliny, obrzęki i owrzodzenia.
Wykwity i pęknięcia na skórze.
Zaburzenia żołądkowo-jelitowe i utrata apetytu. Objawy obejmują pieczenie w gardle i przełyku, dyskomfort w jamie brzusznej, zaparcia, nudności, wymioty, biegunkę.
Zaburzenia w funkcjonowaniu mózgu i psychozy z zaburzeniami świadomości, bezsennością i bólami głowy. Ponadto obserwuje się zaburzenia funkcji poznawczych, dezorientację, splątanie, depresję, manię lub paranoję.
Słaba odporność organizmu na wirusy i infekcje.

Badania pokazują, że niedobór witaminy B3 występuje częściej w krajach, w których głównym produktem żywnościowym jest kukurydza. Warunek ten obserwuje się również, jeśli w codziennej diecie nie ma pełnowartościowych białek. Zarówno w pierwszym, jak iw drugim przypadku organizm otrzymuje mniej tryptofanu. Mianowicie z tego aminokwasu wytwarzany jest kwas nikotynowy. Dla porównania: z 60 mg tryptofanu organizm otrzymuje 1 mg witaminy B3.

Jakie produkty zawierają

Witaminę B3 można uzyskać w dość dużej ilości poprzez odżywianie. Pamiętaj, że zawsze lepiej jest jeść dużo pełnowartościowych pokarmów. Zawierają wszystkie witaminy i minerały w ich naturalnej postaci. Jedz mięso, ryby, fasolę, orzechy, nasiona, a otrzymasz dzienną dawkę kwasu nikotynowego.

Poniższa tabela pokazuje najlepsze pokarmy zawierające niacynę. Proszę o miłość i przysługę 🙂

*Procent minimalnego dziennego spożycia 20 mg dla osób dorosłych.

Kwas nikotynowy, w przeciwieństwie do innych witamin, jest odporny na ciepło i promieniowanie ultrafioletowe. Również ten pierwiastek jest tylko częściowo niszczony pod wpływem środowiska zasadowego i kwaśnego. Mniej niż 20% niacyny jest tracone podczas gotowania.

Instrukcja użycia

Niacyna jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Więc jego ciało bierze tyle, ile potrzebuje. Cały nadmiar jest wydalany z moczem. Dlatego, podobnie jak inne witaminy z grupy B, należy codziennie uzupełniać. Taki pierwiastek nie może gromadzić się w organizmie. To przychodzi z jedzeniem. W razie potrzeby można przepisać dodatkowe suplementy.

Jest to dość trudne do uporządkowania z tym elementem. Działania niepożądane mogą wystąpić podczas przyjmowania 300 - 1000 mg.

Przy zbilansowanej diecie organizm otrzymuje wystarczającą ilość niacyny z pożywienia. Jednak w niektórych przypadkach wymagane są dodatkowe suplementy. Witamina PP ma następujące wskazania do stosowania:

migrena;
marskość wątroby;
gorączka;
zapalenie wątroby;
przewlekłe infekcje;
nowotwory złośliwe;
zaburzenia psychiczne;
zapalenie kości i stawów;
pelagra;
choroby neurodegeneracyjne (w tym choroba Alzheimera);
choroby oczu (takie jak zaćma);
zmniejszyć trądzik;
zaburzenia krążenia;
migrena, zawroty głowy.

Witamina B3 jest dostępna w 3 postaciach: kwasu nikotynowego, nikotynamidu i heksanianianu inozytolu. Produkowane są w tabletkach i ampułkach. Możesz kupić te leki w aptece. Cena zależy od formy uwalniania i dawkowania.

Kwas nikotynowy może powodować niestrawność, dlatego musi być przyjmowany z jedzeniem. Faktem jest, że jedzenie spowalnia wchłanianie leku i zapobiega rozwojowi skutków ubocznych.

Korzyści z witaminy B3

Ten przedmiot jest niesamowicie przydatny. Istnieje wiele korzyści z przyjmowania niacyny i spożywania pokarmów bogatych w nią.

Częste skutki uboczne

Jeśli jesz pokarmy bogate w niacynę, szanse na przejadanie się są bardzo małe. Jednak skutki uboczne niacyny mogą wystąpić podczas suplementacji, zwłaszcza w dużych dawkach.

Oto najczęstsze działania niepożądane podczas przyjmowania dużych dawek:

nudności lub wymioty;
reakcje skórne, wysypka;
ból głowy;
zawroty głowy;
reakcje alergiczne;
problemy z sercem (duże dawki mogą zwiększać ryzyko wystąpienia nieregularnego bicia serca);
cukrzyca: niacyna i niacynamid mogą zwiększać poziom cukru we krwi;
pogorszenie pęcherzyka żółciowego i objawy choroby wątroby;
zaostrzenie objawów dny moczanowej;
niskie ciśnienie krwi;
wrzód żołądka lub jelit.

Jeśli codziennie przyjmujesz jakieś leki lub suplementy, koniecznie poinformuj o tym lekarza. W przeciwnym razie mogą wystąpić negatywne skutki uboczne niacyny.

Interakcje z innymi lekami i produktami

Kwas nikotynowy ma wielu „wrogów” i „przyjaciół”. Dlatego ze szczególną ostrożnością należy przyjmować witaminę B3 z niektórymi grupami leków. Należą do nich leki przeciwnadciśnieniowe i przeciwzakrzepowe.

Jeśli chodzi o leki obniżające poziom lipidów i przeciwskurczowe, ich jednoczesne stosowanie z kwasem nikotynowym jest niebezpieczne. Toksyczne działanie tego pierwszego jest wzmocnione, co może prowadzić do poważnych problemów. Łącznie ze śpiączką.

Wchłanianie niacyny hamują ryfampicyna i izoniazyd oraz penicylamina. Tak, a napoje alkoholowe nie są najlepszymi „przyjaciółmi” kwasu nikotynowego. Spożywanie dużych ilości cukrów, słodzików i słodkich napojów prowadzi do destrukcji witaminy B3.

Ale niacyna ma doskonałą kompatybilność z miedzią. Nawiasem mówiąc, niedobór tego pierwiastka prowadzi do niedoboru kwasu nikotynowego przez organizm. Podobny związek istnieje między niacyną a witaminami B6, tiaminą (B1) i ryboflawiną (B2).

Jestem pewien, że po przeczytaniu dzisiejszego artykułu staniesz się prawdziwym ekspertem w dziedzinie witamin z grupy B. Nie zapomnij zasubskrybować aktualizacji, aby jeszcze bardziej poszerzyć swoją wiedzę. A także upuść link do artykułu znajomym w mediach społecznościowych. internet. Później powiedzą ci za to: „Dziękuję!” 🙂 Mówię: do następnego spotkania.

Jednym z leków często przepisywanych przez lekarzy w celu poprawy krążenia krwi i funkcji mózgu jest „Niacyna”. Co to jest, mało kto wie. Chociaż w rzeczywistości ten lek jest zwykłą witaminą B3. Jego inna nazwa to PP, co oznacza „antypelagric”, ponieważ jest to jedyne leczenie pelagry. Witamina B3 bierze czynny udział w procesach metabolicznych, poprawia pracę mózgu i serca, a także kondycję skóry. Dlatego wraz z jego niedoborem rozwija się wiele patologii, do leczenia których przepisywana jest niacyna.

Co to jest

Witamina B3, czyli niacyna, bierze udział w procesach redoks w organizmie i jest bardzo ważna dla jego prawidłowego funkcjonowania. Przecież to pod jego wpływem węglowodany i tłuszcze zamieniane są w energię. Witamina B3 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego, poprawia ukrwienie i kondycję skóry.

Substancję tę odkrył w 1937 roku K. Evelheim. Początkowo stosowano ją głównie w profilaktyce choroby pelagry. Jest to choroba, która atakuje skórę i błony śluzowe, zaburza trawienie i funkcjonowanie układu nerwowego.

Istnieją dwie formy niacyny: nikotynamid i kwas nikotynowy. Substancje te znajdują się w żywności i są głównie spożywane z żywnością. Ale czasami brakuje witaminy B3.

Korzystne cechy

Kiedy naukowcy zdali sobie sprawę, co to jest - niacyna, zaczęła być aktywnie wykorzystywana w medycynie. Teraz jest to jedyna witamina, która jest stosowana w leczeniu wielu chorób jako lek. Niacyna normalizuje poziom glukozy i cholesterolu we krwi, wpływa na produkcję ważnych enzymów oraz bierze udział w oddychaniu tkankowym. Ponadto wpływa na wiele procesów zachodzących w organizmie.

Warto wiedzieć, do czego służy niacyna, aby zapobiegać jej niedoborom i zapewnić prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Witamina B3 ma następujące działanie:

Oznaki niedoboru witaminy B3

W zależności od różnych zaburzeń wchłaniania składników odżywczych mogą wystąpić dwie formy niedoboru niacyny: niedobór nikotynamidu i niedobór kwasu nikotynowego. Ale pomimo różnic w metabolizmie, zewnętrzne objawy hipowitaminozy B3 są zwykle takie same:

Przyczyny niedoboru witaminy B3

Niedobór niacyny występuje najczęściej u osób starszych. Wynika to ze spowolnienia procesów metabolicznych i pogorszenia wchłaniania składników odżywczych. Ponadto taki stan obserwuje się we wrodzonych zaburzeniach metabolicznych. Niedobór witaminy B3 często występuje u osób stosujących diety, spożywających alkohol lub narkotyki. Przy różnych chorobach układu hormonalnego, zaburzeniach metabolicznych, a także zaburzeniach hormonalnych można również zaobserwować hipowitaminozę. Szczególnie często cierpią na to kobiety w okresie ciąży i karmienia piersią.

Preparaty zawierające witaminę B3

Co to jest - niacyna jest znana tym, którzy przepisują leki z jej zawartością. Zwykle jest dostępny w tabletkach lub kapsułkach. Mogą zawierać tylko witaminę B3 w dowolnej postaci lub kompleks funduszy. Zwykle łączy się ją z innymi witaminami z grupy B. Ale niacyna występuje w dwóch postaciach: nikotynamidu i kwasu nikotynowego. Mają nieco inny wpływ na organizm. Na przykład kwas niacynonikotynowy jest stosowany w leczeniu chorób serca i naczyń krwionośnych, w celu obniżenia wysokiego poziomu cholesterolu we krwi. A nikotynamid ma lepszy wpływ na skórę, jest przydatny w cukrzycy i zaburzeniach nerwowych.

Najczęściej stosowane monopreparaty: Niacyna, Nikotynamid, Kwas nikotynowy, Niconacid, Enduracyna. Ale niacyna może być składnikiem złożonych leków: Enzymtal, Cytoflavin, Nykoverin, Normaven. Ponadto witamina B3 jest częścią wielu kompleksów witaminowych: Complivit, Selmevit, Vitrum.

Wskazania do stosowania

Niacyna jest często przepisywana przez lekarzy w wielu stanach patologicznych oraz w celu poprawy ogólnego stanu zdrowia. Instrukcja użytkowania zaleca stosowanie go w kompleksowym leczeniu takich chorób:

Niacyna dla funkcji mózgu

Substancja ta odgrywa bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu. Witamina B3 bierze udział w produkcji aminokwasów i przemianie węglowodanów w energię. Stosowanie witaminy niacyny poprawia pamięć i przyspiesza aktywność umysłową. Poprawia przekazywanie impulsów między neuronami mózgu, co pozytywnie wpływa na pamięć krótkotrwałą i długotrwałą. Takie leki są szczególnie przydatne u osób starszych, pomagają opóźnić wystąpienie demencji starczej. A w chorobach Alzheimera i Parkinsona, chroniąc komórki przed zniszczeniem, niacyna spowalnia postęp patologii. Stosowanie niacyny wraz z innymi witaminami z grupy B przyczynia się do prawidłowego rozwoju układu nerwowego dziecka.

"Niacyna": instrukcja

Cena tego leku zależy od formy wydania i producenta. Najprostsza forma - witamina B3 w ampułkach - kosztuje od 20 do 50 rubli, kwas nikotynowy - około 30 rubli. Kompleksy witaminowe są droższe - od 200 do 600 rubli za opakowanie.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B3 zmienia się wraz z wiekiem. To zależy od aktywności pacjenta, stanu jego zdrowia. Dlatego pomimo tego, że niacyna jest powszechną witaminą, można ją przyjmować wyłącznie na receptę lekarza. A dawkowanie jest również określane przez lekarza. Preparaty zawierające witaminę B3 można stosować już od urodzenia, jednak ważne jest, aby postępować zgodnie z instrukcją. Niemowlęta muszą ściśle przestrzegać dawkowania: do sześciu miesięcy nie więcej niż 2 mg, do roku - 4 mg i do 3 lat - 6 mg. Dzieciom w wieku od 3 do 13 lat przepisuje się od 6 do 12 mg leku, w zależności od stanu zdrowia.

W przypadku osób dorosłych i młodzieży powyżej 14 roku życia dawkowanie zależy również od płci. Mężczyznom podaje się 12-14 mg do 18 lat i 14-20 mg później. Kobietom przepisuje się dużą dawkę ze względu na zmiany hormonalne. Do 18 roku życia wskazane jest 12-16 mg, po tym wieku - 16-21 mg. W czasie ciąży i laktacji dawka jest zwiększona. W przypadku różnych chorób można przepisać do 25 mg niacyny.

Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B3 może wystąpić przy nadmiernym wysiłku nerwowym lub fizycznym, stresie, alkoholizmie, kuracji antybiotykowej, po urazach i poważnych chorobach. Ale tabletki Niacyna może przepisać tylko lekarz.

Skutki uboczne tych leków

Najlepszym sposobem na uzyskanie witaminy B3 jest jedzenie. Ale zdarza się, że jest słabo wchłaniany przez pokarm, dlatego zaleca się jego dodatkowe spożycie. Instrukcje dotyczące „Niacyny” i innych podobnych leków wskazują, że nie należy ich przyjmować w przypadku indywidualnej nietolerancji, zaostrzenia choroby wrzodowej, dny moczanowej i ciężkich postaci miażdżycy. Ostrożnie należy stosować takie leki na nadciśnienie, niewydolność wątroby, jaskrę, zapalenie trzustki.

Bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę te przeciwwskazania i przyjmować witaminę B3 tylko wtedy, gdy jest to konieczne. W końcu, jak każdy inny lek, może powodować działania niepożądane:

pieczenie, mrowienie i zaczerwienienie skóry twarzy;
nudności, wymioty i niestrawność;
zaburzenie wątroby;
zwiększone stężenie cukru we krwi;
rozmazany obraz;
dna.

Przedawkować

Przy niewłaściwym stosowaniu tabletek, a także przy nadmiernym stosowaniu produktów je zawierających, może wystąpić hiperwitaminoza. Duża ilość witaminy B3 nie jest dobra dla organizmu. Jeśli jej nadmiar nie jest wydalany, powoduje następujące objawy:

świąd skóry, wysypka;
nudności i wymioty;
niestrawność, zgaga;
półomdlały;
ból głowy;
zaczerwienienie twarzy i napływ krwi do głowy;
ciemnienie moczu i białkówek oczu związane z zaburzeniami czynności wątroby.

Witamina B3 dla skóry

Niacyna jest przydatna w różnych chorobach dermatologicznych, chroni skórę przed szkodliwym działaniem środowiska zewnętrznego. Może zapobiegać rozwojowi raka. Zdolność niacyny do przyspieszania metabolizmu komórkowego decyduje o jej korzystnym działaniu na skórę. Dodana do produktów kosmetycznych witamina B3 pomaga spowolnić procesy starzenia, zatrzymuje wilgoć w górnych warstwach naskórka, stymuluje krążenie krwi i zapobiega uszkodzeniom komórek pod wpływem promieniowania ultrafioletowego.

Niacyna w postaci tabletek lub środków zewnętrznych łagodzi podrażnienia i łuszczenie, usuwa przebarwienia i stany zapalne oraz przywraca koloryt skóry. Ta substancja jest również przydatna do włosów. Niacyna zatrzymuje ich utratę, przywraca elastyczność i połysk.

Źródła pokarmowe witaminy B3

Substancja ta występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Dlatego przy prawidłowym odżywianiu łatwo jest zapewnić sobie dzienną dawkę witaminy B3. Jest rozpuszczalny w wodzie, wytrzymuje suszenie i zamrażanie produktów. Nawet przy obróbce termicznej żywności utrata tej witaminy jest niewielka. Dlatego zbilansowana dieta może z łatwością uzupełnić braki niacyny.

Jakie pokarmy zawierają tę substancję w dużych ilościach:

dużo go w grzybach, zwłaszcza w pieczarkach i borowikach;
w orzechach, nasionach, sezamie;
rośliny strączkowe, zwłaszcza soczewica i fasola;
gryka, jęczmień, płatki owsiane, pszenica;
z warzyw jest go dużo w brokułach, pomidorach, kukurydzy, marchwi, ziemniakach;
Kawa;
w czerwonej rybie;
jaja kurze;
mięso z kurczaka, podroby;
nabiał.

Ponadto wszystkie produkty spożywcze zawierają różne formy witaminy B3, dlatego jest ona z nich wchłaniana na różne sposoby. W produktach zwierzęcych występuje w postaci nikotynamidu, aw roślinach - kwasu nikotynowego. Prawidłowo stosując niacynę można poprawić funkcjonowanie wszystkich narządów i poprawić stan zdrowia.