उत्पादन प्रक्रिया: शिशु आहार कैसे बनाया जाता है। शिशु आहार उत्पादन

शिशु आहार के उत्पादन के लिए व्यवसाय योजनाशिशु आहार के उत्पादन के लिए एक उद्यम बनाने की आर्थिक दक्षता के औचित्य के लिए समर्पित है।

शिशु आहार बाजार 2009 तक सक्रिय रूप से विकसित हुआ, लेकिन आर्थिक संकट के दौरान खाद्य कीमतों में वृद्धि के कारण मात्रा में कमी आई। 2010 में शिशु आहार उत्पादों के रूसी उत्पादन में वृद्धि हुई। बच्चों को खिलाने के उद्देश्य से उत्पादों की खपत में वृद्धि न केवल जन्म दर में वृद्धि का परिणाम है, बल्कि महिलाओं की जीवनशैली में बदलाव का भी परिणाम है। अधिक से अधिक माता-पिता खाना पकाने, तैयार मिश्रण, डिब्बाबंद भोजन और तत्काल अनाज खरीदने में समय बर्बाद करना बंद कर रहे हैं।

शिशु आहार बाजार में फलों और सब्जियों के जूस का आधे से अधिक हिस्सा है। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि उपभोक्ताओं के बीच अलग-अलग उम्र के खरीदार हैं, न कि सिर्फ बच्चे। अन्य बाज़ार खंडों की मात्रा कम है, क्योंकि वे केवल बच्चों के आहार में शामिल हैं। सबसे छोटी मात्रा पाउडर दूध मिश्रण और पाउडर दूध के खंड पर पड़ती है। रूसी बाजार में डिब्बाबंद मांस और फलों और सब्जियों के साथ-साथ पाउडर दूध फार्मूले के क्षेत्र में आयात का एक बड़ा हिस्सा है। आयातित उत्पादों का सबसे छोटा हिस्सा जूस, तरल और पेस्ट जैसे डेयरी उत्पादों के खंड में आता है।

व्यवसाय योजना का लाभदायक हिस्सा संचालित विपणन अनुसंधान "बेबी फूड मार्केट" पर आधारित है, जो प्रारंभिक डेटा की प्रासंगिकता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करता है। व्याख्यात्मक नोट (रिपोर्ट) का प्रारूप कृषि मंत्रालय की पद्धति संबंधी सिफारिशों और रोसेलखोजबैंक ओजेएससी की आवश्यकताओं का अनुपालन करता है। व्यवसाय योजना एक वित्तीय मॉडल (एमएस एक्सेल प्रारूप में) के साथ आती है, जो वित्तीय योजना के सभी पहलुओं को ध्यान में रखती है और अग्रणी बैंकों के मानकों को पूरा करती है।

परियोजना का लक्ष्य खाद्य उद्योग का विकास करना और कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण को व्यवस्थित करना है।

परियोजना का प्रकार - खरीदे गए उपकरणों के आधार पर उत्पादन का संगठन, गोदामों और उत्पादन सुविधाओं का निर्माण।

लक्ष्य प्राप्त करने का तरीका - कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए आधुनिक तकनीकों में महारत हासिल करना, उत्पादन की लाभप्रदता सुनिश्चित करना और रोजगार बढ़ाना।

हम आपकी शर्तों के अनुसार डेटा को निःशुल्क अपडेट करने की पेशकश करते हैं। अद्यतन अवधि 5 कार्य दिवस है.

शिशु आहार उत्पादन अवधारणा

शिशु आहार उत्पादन
संयंत्र की क्षमता *** टन प्रति वर्ष
उपभोक्ता - परियोजना कार्यान्वयन क्षेत्र और पड़ोसी क्षेत्रों की जनसंख्या
चेन स्टोर, थोक और खुदरा बाजार, मंडप, सुविधा स्टोर के माध्यम से उत्पादों की बिक्री

उत्पाद उपभोक्ता

व्यक्ति (आय स्तर से विभाजित);
बालवाड़ी

शिशु आहार कार्यशाला के लिए तैयार व्यवसाय योजना

उद्योग की स्थिति पर नवीनतम जानकारी के आधार पर
रूसी और अंतरराष्ट्रीय बैंकों के मानकों का अनुपालन करता है
परियोजना के आगे के कार्यान्वयन के लिए एक संपूर्ण वित्तीय मॉडल शामिल है
संघीय कृषि विकास कार्यक्रमों के प्रभाव को ध्यान में रखता है

वित्त पोषण योजना

परियोजना की कुल लागत - *** मिलियन रूबल
स्वयं का धन - 50%
उधार ली गई धनराशि - 50%
ऋण राशि - *** मिलियन रूबल
ब्याज दर - 14%
ऋण सुरक्षा - *** आरयूबी की राशि में प्रतिज्ञा।

परियोजना की आर्थिक दक्षता का मूल्यांकन:

पेबैक अवधि (पीबीपी) - *** वर्ष।
छूट दर स्वीकृत (डी) - 18%
रियायती भुगतान अवधि (डीपीबीपी) - *** वर्ष
शुद्ध वर्तमान मूल्य (एनपीवी) - *** रगड़।
रिटर्न की आंतरिक दर (आईआरआर) - ***%
निवेश सूचकांक पर रिटर्न (पीआई) - ***
प्रोजेक्ट ब्रेक-ईवन पॉइंट (बीईपी) - ***%
उधार ली गई धनराशि (आरपी) की चुकौती की अवधि - *** वर्ष।
ऋण ऋण कवरेज अनुपात (न्यूनतम) - ***

रिपोर्ट में 59 पृष्ठ, 22 तालिकाएँ हैं,4 चित्र

1. सारांश (परियोजना सारांश)
1.1. परियोजना लक्ष्य
1.2. परियोजना का वित्तपोषण
1.3. परियोजना आर्थिक दक्षता संकेतक
2. प्रस्तावित परियोजना का सारांश
2.1. परियोजना के बारे में सामान्य जानकारी
2.2. उत्पाद वर्णन
2.3. शिशु आहार उत्पादन तकनीक
2.4. खरीदे गए उपकरण (मशीनरी) की विशेषताएं
2.5. उत्पादन के पर्यावरणीय मुद्दे
3. उद्योग विश्लेषण
3.1. शिशु आहार बाजार की मात्रा और गतिशीलता
3.2. घरेलू उत्पादन और मुख्य उत्पादक
3.3. निर्यात और आयात
4. कच्चे माल के उत्पादों और खरीद के लिए बाजारों का विश्लेषण
4.1. कच्चे माल और सामग्रियों का बाजार
4.2. संभावित बाज़ार क्षमता
4.3. परियोजना की विपणन रणनीति
5. संगठनात्मक योजना
5.1. परियोजना कार्यान्वयन का संगठनात्मक और कानूनी रूप
5.2. मुख्य भागीदार
5.3. परियोजना कार्यान्वयन अनुसूची
6. वित्तीय योजना
6.1. गणना के लिए अपनाई गई शर्तें और धारणाएँ
6.2. आरंभिक डेटा
6.3. कर वातावरण
6.4. उत्पाद रेंज और कीमतें
6.5. उत्पादन योजना
6.6. कच्चे माल और सामग्रियों का नामकरण और कीमतें
6.7. कर्मचारियों की संख्या और वेतन
6.8. उपरिव्यय
6.9. पूंजीगत व्यय और मूल्यह्रास
6.10. उत्पाद लागत
6.11. प्रारंभिक कार्यशील पूंजी की आवश्यकता
6.12. निवेश लागत
6.13. लाभ, हानि और नकदी प्रवाह की गणना
6.14. वित्तपोषण के स्रोत, रूप और शर्तें
6.15. परियोजना की आर्थिक दक्षता का मूल्यांकन
7. जोखिम मूल्यांकन
7.1. संवेदनशीलता का विश्लेषण
7.2. ब्रेक - ईवन
7.3. परियोजना जोखिम मूल्यांकन
परिशिष्ट 1. उत्पादन तकनीक
परिशिष्ट 2. खरीदे गए उपकरणों की सूची
परिशिष्ट 3. कर्मचारियों की संख्या
परिशिष्ट 4. संगठनात्मक योजना
परिशिष्ट 5. कर वातावरण
परिशिष्ट 6. संसाधनों के लिए कीमतों की गणना
परिशिष्ट 7. उपरि
परिशिष्ट 8. शुद्ध लाभ की गणना
परिशिष्ट 9. परियोजना वित्तपोषण और ऋण सेवा अनुसूची
परिशिष्ट 10. जोखिम मूल्यांकन

तालिकाओं की सूची

तालिका 1 अगस्त 2012 तक उत्पाद रेंज और कीमतें
तालिका 2 उत्पादन योजना
तालिका 3 कर्मचारियों की संख्या और वेतन
तालिका 4 पूंजीगत लागत
तालिका 5 उत्पादन लागत की संरचना
तालिका 6. निवेश लागत
तालिका 7 परियोजना प्रदर्शन संकेतक और गणना पैरामीटर
तालिका 8 जोखिम मूल्यांकन मापदंडों में महत्वपूर्ण परिवर्तन
तालिका 9 परिचालन जोखिमों की घटना की संभावना
तालिका 10 पूंजी निवेश के जोखिमों की घटना की संभावना
तालिका 11 खरीदे गए उपकरण और इन्वेंट्री की सूची
तालिका 12 कर्मचारियों की संख्या और मजदूरी
तालिका 13. संयंत्र के पहले वर्ष में कर्मियों की शुरूआत के लिए योजना
तालिका 14 परियोजना कार्यान्वयन के चरण
तालिका 15 कर वातावरण
तालिका 16 संसाधनों के लिए कीमतों की गणना
तालिका 17 ओवरहेड
तालिका 18 शुद्ध लाभ की गणना
तालिका 19 परियोजना वित्तपोषण और ऋण सेवा अनुसूची
तालिका 20 परियोजना की छूट दर और भुगतान अवधि में परिवर्तन
तालिका 21 तैयार उत्पादों की कीमतों और उत्पादन लागत में परिवर्तन
तालिका 22 तैयार उत्पादों की कीमतों और उत्पादन मात्रा में परिवर्तन

रेखाचित्रों की सूची

चित्र 1. फलों के आयात की संरचना
चित्र 2 फल प्यूरी उत्पादन लाइन
चित्र 3. फल भराव उत्पादन लाइन
चित्र 4. फल दही उत्पादन लाइन

शिशु आहार उत्पादन के खुलने से काफी संभावनाएं पैदा होती हैं, क्योंकि शिशु फार्मूला बनाने के उपकरण का उपयोग डेयरी उत्पादों और डिब्बाबंद मांस के निर्माण के लिए भी किया जा सकता है। उपकरण की खरीद और परिसर के किराए के लिए प्रारंभिक पूंजी 10 मिलियन रूबल से अधिक नहीं होगी।

नब्बे के दशक की शुरुआत में हमारे देश में बच्चों के कपड़ों और मिक्सचर की बिक्री में तेजी से वृद्धि हुई, जिसका सीधा संबंध जन्म दर में तेज वृद्धि से है। बाज़ार में शिशु आहार के 2 खंड हैं: "स्तन के दूध के विकल्प" और सभी प्रकार के पूरक आहार। पूरक खाद्य पदार्थ इस क्षेत्र के एक बड़े हिस्से (80%) पर कब्जा करते हैं। यह स्पष्ट है, क्योंकि वे 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में आवश्यक हैं। उनमें से अग्रणी स्थान (कुल का एक चौथाई) बेबी प्यूरी द्वारा कब्जा कर लिया गया है। "स्तन के दूध के विकल्प" केवल शेष 20% बनाते हैं।

व्यवसाय का पंजीकरण एवं संगठन

अपने किराना व्यवसाय को पंजीकृत करने का निर्णय लेने के बाद, यह न भूलें कि इस दिशा के एक उद्यम को न केवल पंजीकरण आवेदन की आवश्यकता होगी, बल्कि स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवा से अंतिम प्रमाण पत्र की भी आवश्यकता होगी, जिसका अर्थ है कि आपको कागजात के साथ छेड़छाड़ करनी होगी। लेकिन आइए हम खुद से आगे न बढ़ें। करने वाली पहली बात यह है कि कम से कम एक अनुमानित कार्य योजना तैयार की जाए। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित बिंदुओं पर विचार करना होगा:

• उत्पादित उत्पादों का प्रकार;
• कच्चे माल के आयातक;
• स्वच्छता और अग्नि मानकों के अनुरूप परिसर का किराया;
• अपने मामले को सुरक्षित रखने के लिए एक सुरक्षा एजेंसी को नियुक्त करना;
• काम शुरू करने के लिए न्यूनतम संख्या में इकाइयों की खरीद;
• लोगों की भर्ती: कार्मिक विभाग, कर्मचारी, आदि;
• लागत और मुनाफे की गणना, उस समय की गणना करना वांछनीय है जिसके बाद उद्यम खुद के लिए भुगतान करेगा, किराए और सुरक्षा शुल्क + अन्य खर्चों को ध्यान में रखते हुए;
• बिक्री चैनल।

समूह

• डेयरी मिश्रण. उन्हें आंशिक रूप से और पूरी तरह से अनुकूलित में विभाजित किया गया है, अर्थात, जितना संभव हो स्तन के दूध की संरचना को दोहराते हुए।
• फलों का मिश्रण. कुचलने की डिग्री के अनुसार, उन्हें समरूप मिश्रण, मोटे और बारीक पीसने वाले मिश्रण में विभाजित किया जाता है।
• अनाज मिश्रण. इसमें आटा, बहु-अनाज अनाज और अन्य आटा उत्पाद शामिल हैं।
• मांस और मछली का मिश्रण, मुख्यतः डिब्बाबंद भोजन। कुचलने की डिग्री के अनुसार, उन्हें मोटे पीसने वाले मिश्रण (9 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए), मसले हुए आलू के रूप में (छह महीने से) और समरूप (छह महीने से भी) में विभाजित किया जाता है। डिब्बाबंद मांस को 2 समूहों में बांटा गया है:

तालिका नंबर एक

समूह	ए	बी
कच्चे माल का प्रतिशत, इससे अधिक नहीं:
मांस	55	35
आंतरिक अंगों	30
आटा	3
वसायुक्त (वसा, तेल)	5	8
सब्ज़ी		30
दूध प्रोटीन		5
अनाज	5	10

आंकड़े खुद बोलते हैं: 2010 में, 1 किलोग्राम शिशु आहार की औसत कीमत 530 रूबल थी!

कच्चे माल के प्रकार एवं लागत

• डेयरी: दूध, जिसमें पाउडर दूध, खट्टा क्रीम और बहुत कुछ शामिल है। रूस में दूध की कीमत औसतन 60 रूबल/लीटर से अधिक नहीं है।
• अनाज: आटा और सभी प्रकार के अनाज। औसत कीमतें तालिका 2 में दर्शाई गई हैं।

तालिका 2

दलिया	औसत कीमत, रगड़/किलो	सब्जियाँ और फल	औसत कीमत, रगड़/किलो
गेहूँ	7	आलू	5,25
मटर	8,25	चुक़ंदर	5,25
अनाज	11	कद्दू	3,5
भुट्टा	7,25	गाजर	7,5
जई	6	सेब	29
मनका	15,5	नाशपाती	45

• फल और सब्जियाँ: सब्जियाँ, फल और जामुन। औसत कीमतें तालिका 2 में दर्शाई गई हैं।
• मांस। औसत कीमतें तालिका 3 में दर्शाई गई हैं।

टेबल तीन

मांस और पॉल्ट्री	औसत कीमत, रगड़/किलो	मछली	औसत कीमत, रगड़/किलो
गाय का मांस	120	ज़ैंडर	130
सुअर का माँस	130	कॉड	85
भेड़े का मांस	250	टूना	165
मुर्गा	75	हेक	110
		काप	92,5

• मछली। औसत कीमतें तालिका 3 में दर्शाई गई हैं।

कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं का चयन

खरीदे गए कच्चे माल पर विशेष जोर दिया जाना चाहिए, क्योंकि आउटपुट उत्पादों की गुणवत्ता सीधे इस पर निर्भर करती है।

कृपया ध्यान दें कि खरीदा गया कच्चा माल होना चाहिए:

• उच्च गुणवत्ता, और इसलिए उपयुक्त परिस्थितियों में उगाया गया;
• आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं;
• रसायनों के उपयोग के बिना, विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए हानिकारक;
• भली भांति बंद करके आपके कारखाने में पहुंचाया गया ताकि परिवहन के दौरान खतरनाक बैक्टीरिया कच्चे माल में न पहुंचें;
• एक ऐसी कंपनी द्वारा निर्मित जिसने खुद को बाज़ार में स्थापित किया है और जिसकी समीक्षाएँ सकारात्मक हैं;

आपको कई आपूर्तिकर्ता प्राप्त करने होंगे, क्योंकि एक छोटी फैक्ट्री के लिए भी बहुत सारे विभिन्न कच्चे माल की आवश्यकता होगी, जिसके बारे में ऊपर विस्तार से चर्चा की गई थी।

प्रौद्योगिकी और उपकरण

उत्पादन के मुख्य चरण:

• कच्चे माल की खरीद और उसके बाद का सत्यापन;
• उत्पादन की तैयारी;
• उत्पादों का प्रत्यक्ष उत्पादन;
• तैयार उत्पाद की पैकिंग और पैकेजिंग।

1. दूध के फार्मूले

आइए उत्पादन को 2 चरणों में विभाजित करें:

• कच्चे माल की तैयारी के सभी चरण, सुखाने तक;
• सुखाने की अवस्था और अन्य सभी ऑपरेशन।

• फीडस्टॉक लाने के बाद, इसे तैयार किया जाता है, श्रेणियों में क्रमबद्ध किया जाता है और भंडारण कक्षों में ठंडा किया जाता है। विनिर्माण से पहले, इसे गर्म किया जाता है और अलग किया जाता है। दूध को पाश्चुरीकृत किया जाता है, एमजे के अनुसार सामान्यीकृत किया जाता है और समरूपीकृत किया जाता है। उसके बाद, इसमें फेरस सल्फेट और लैक्टोज का घोल मिलाया जाता है, पहले से गरम किया जाता है और साफ किया जाता है। इसके अलावा, यह सब 105 ± 10 डिग्री सेल्सियस पर संसाधित किया जाता है, आवश्यक सामग्री वहां डाली जाती है। मिश्रण के बाद फिर से समरूपीकरण के अधीन है।
• कच्चे माल को तापमान सीमा पर 3 चरणों में सुखाया जाता है:
• 20-40°C;
• 20-40;
• 10-12°C.

अंतिम मिश्रण को अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है और पैकेजिंग में भेजा जाता है।

दूध की औसत खपत 8.7 टन प्रति 1 टन सूखे समकक्ष है।

किण्वित दूध उत्पादों के उत्पादन में, कच्चे माल को कई घंटों तक किण्वित किया जाता है: दही - 5-8, केफिर - 10-13, पनीर - 11-14।

दूध के फार्मूले का उत्पादन शुरू करने के लिए, आपको चाहिए:

• विभाजक। कीमत - 100-200 हजार रूबल;
• वैक्यूम दुर्गन्ध दूर करने वाली मशीनें। कीमत - 600-650 हजार रूबल;
• सामान्यीकरण स्नान. कीमत - 150 हजार रूबल;
• पाश्चुरीकरण स्नान. कीमत - आकार के आधार पर 150 हजार - 1 मिलियन रूबल;
• होमोजेनाइज़र-प्लास्टिसाइज़र। कीमत - 400-750 हजार रूबल;
• वैक्यूम बाष्पीकरणकर्ता। कीमत - 250-350 हजार रूबल;

1. फल और सब्जी मिश्रण

स्टेज 1 समान है. छँटाई (अनुपयुक्त फलों को फेंक दिया जाता है) और कच्चे माल की सफाई। सफाई के बाद, कच्चे माल को अच्छी तरह से धोया जाता है और कुचल दिया जाता है, फिर उन्हें उबालकर सील कर दिया जाता है, फिर उन्हें मैशर में कुचलकर प्यूरी बना दिया जाता है और एकरूप बना दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को 85°C तक गर्म किया जाता है और सीलबंद कंटेनरों में पैक किया जाता है। कच्चे माल का कुल नुकसान 40% से अधिक नहीं है।

फल और सब्जी मिश्रण का उत्पादन शुरू करने के लिए, आपको चाहिए:

• वॉशिंग मशीन। कीमत - 300-550 हजार रूबल;
• भाप इकाई. कीमत - 250-750 हजार रूबल;
• फलों और सब्जियों को कुचलने वाला यंत्र। कीमत - 50-75 हजार रूबल
• रगड़ने की मशीन. कीमत - 300-450 हजार रूबल;
• पाचक. कीमत - 75-100 हजार रूबल;

औसतन, उत्पादन की गति 1 घंटे में 5000 डिब्बे से अधिक हो सकती है।

1. अनाज मिश्रण

पूरी प्रक्रिया पर चरणों में विचार करें:

• सबसे पहले, अनाज को विशेष इकाइयों पर अशुद्धियों से साफ किया जाता है, जिसके बाद अतिरिक्त कणों को छानने के लिए इसे कंपन वाली छलनी से गुजारा जाता है;
• इसके बाद, एक विशिष्ट उत्पाद प्राप्त करने के लिए विभिन्न अनाजों को मिलाया जाता है, जबकि चीनी और विटामिन मिश्रण को समानांतर में जोड़ा जाता है। विद्युत चुम्बकीय विभाजक पर, मिश्रण को अशुद्धियों से जांचा जाता है, फिर तैयार उत्पाद को पैकेजों में पैक किया जाता है: कार्डबोर्ड बक्से, पेपर बैग और डिब्बे।

GOST R 52405-2005 में अधिक विस्तृत।

अनाज मिश्रण का उत्पादन शुरू करने के लिए, आपको चाहिए:

• अनाज छीलने वाला. कीमत - 100-300 हजार रूबल;
• बढ़िया चक्की. कीमत - 150 हजार रूबल;
• छाननेवाला. कीमत - 10-15 हजार रूबल;
• स्क्रू ड्रायर. कीमत - 250-300 हजार रूबल;
• अशुद्धियों से सफाई के लिए एस्पिरेटर। कीमत 75-150 हजार रूबल है।

1. डिब्बाबंद मांस और मछली

चरण 1 बिल्कुल वैसा ही है - कच्चे माल की प्रारंभिक तैयारी और उसके बाद का प्रसंस्करण।

चरण 2 - द्वितीयक कच्चे माल की तैयारी: मसाले और तेल।

चरण 3 - मांस को काटना, काटना और रगड़ना।

चरण 4 - तैयार उत्पादों की पैकेजिंग और नसबंदी।

मांस और मछली के मिश्रण का उत्पादन शुरू करने के लिए, आपको चाहिए:

• कक्षों को डीफ्रॉस्ट करें। कीमत - लगभग 300-500 हजार रूबल;
• मांस की हड्डी निकालने की मशीनें. कीमत - मैनुअल - 100-150 हजार रूबल, स्वचालित - 300-600 हजार रूबल;
• कतरन मशीन. कीमत - 100-350 हजार रूबल;
• चिकन काटने की मशीन. कीमत - 100-150 हजार रूबल;
• फ्रीजर। कीमत 100-150 हजार रूबल है।

इसके अलावा, प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए निम्नलिखित छोटे उपकरणों की आवश्यकता है:

• पैकिंग, डोजिंग मशीनें। कीमत - 1-1.5 मिलियन रूबल;
• सीवन मशीन. कीमत - 250 हजार - 2 मिलियन रूबल;
• आटोक्लेव. कीमत - 100 हजार - 1.5 मिलियन रूबल;
• टार वाशिंग मशीन. कीमत - 500-800 हजार रूबल;
• लेबलिंग मशीन. कीमत - 100-500 हजार रूबल;
• 10 m3 की मात्रा वाला टैंक। कीमत - 500 हजार - 1 मिलियन रूबल;
• पम्प. कीमत - 25-75 हजार रूबल;
• 1000-1500 लीटर की मात्रा के साथ स्वागत क्षमता। कीमत - 250-350 हजार रूबल;
• वाहक पट्टा। कीमत - 20-30 हजार रूबल प्रति 1 मीटर टेप।

परिसर के लिए आवश्यकताएँ

किसी भी कारखाने को विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य और अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। हम इस दिशा के लिए मुख्य सूचीबद्ध करते हैं। वहाँ एक अच्छा वेंटिलेशन सिस्टम होना चाहिए. तापमान और आर्द्रता बनाए रखने के लिए किसी प्रकार का वेंटिलेशन या सिस्टम अवश्य रखें। प्रत्येक व्यक्तिगत घरेलू कमरे में एक अलग वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, बाथरूम, प्रयोगशालाएँ, गोदाम। कारखाने में प्रवेश करने वाली हवा को बारीक फिल्टर (स्वच्छता नियमों और विनियमों का स्रोत 2.3.2.1940 - 05) के माध्यम से साफ किया जाना चाहिए। कच्चे माल के साथ-साथ तैयार उत्पादों वाले गोदामों को अत्यधिक गर्मी और सीधी धूप से यथासंभव दूर स्थित होना चाहिए।

प्रलेखन

यदि आप यह व्यवसाय खोलना चाहते हैं तो आपको एक पंजीकरण प्रमाणपत्र प्राप्त करना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको एक पंजीकरण आवेदन (सख्त सटीक फॉर्म में भरा हुआ), तकनीकी नियामक प्रकृति के दस्तावेज और आवश्यक निर्देश (एसई -3 फॉर्म में प्रमाणित) तैयार करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आपको निश्चित रूप से एक उपभोक्ता लेबल, आपके ट्रेडमार्क की एक प्रति और एक नमूना रिपोर्ट की आवश्यकता होगी। तैयार उत्पाद के संबंध में पारित निष्कर्षों के प्रावधान के बारे में मत भूलना।

उत्पादन एवं निवेश का संगठन

शुरुआत से ही किसी भी प्रकार का सुव्यवस्थित उत्पादन बनाना इस व्यवसाय में आने वाले नए लोगों के लिए एक अविश्वसनीय कार्य है। अगर आप भी उनमें से एक हैं तो जल्दबाजी न करें. कम श्रम-गहन और संसाधन-गहन उत्पादों से शुरुआत करें, अधिमानतः वे जो टिकाऊ हों और ग्राहकों के बीच लोकप्रिय हों। हां, आय कम होगी, लेकिन इस विशेष दिशा में अपार संभावनाएं हैं। मुख्य बात - स्प्रे मत करो. धीरे-धीरे नए उपकरण खरीदें, बनाए गए उत्पादों की श्रृंखला का विस्तार करें।

इकाइयों के लिए शुरुआती निवेश - क्षेत्र के आधार पर 8-10 मिलियन रूबल। 90 टन प्यूरी, जो 360 हजार डिब्बे के बराबर है, प्रति माह 6,000 डिब्बे/घंटा की उत्पादन दर पर, 300,000 किलोग्राम कच्चा माल खर्च किया जाएगा, और अंतिम राशि 6-7 मिलियन रूबल होगी + परिसर का किराया और उसकी सुरक्षा। 5000 किलोग्राम दूध मिश्रण के लिए - 700 हजार रूबल के क्षेत्र में। स्टोर में 0.25 किलोग्राम वजन वाले मसले हुए आलू के एक जार की औसत कीमत 20-50 रूबल है, 0.4 किलोग्राम वजन वाले दूध के मिश्रण की कीमत 100-175 रूबल है।

उदाहरण के तौर पर, 500 एम3 क्षेत्रफल वाली एक फैक्ट्री को 1.5 मिलियन रूबल की स्टार्ट-अप पूंजी, 1.2 मिलियन रूबल का वार्षिक लाभ की आवश्यकता होती है। किराया, सुरक्षा शुल्क और अन्य खर्चों सहित, ऐसा व्यवसाय 15 महीनों में भुगतान कर देगा।

माल की बिक्री

शिशु आहार बाजार कई वर्षों से विकसित हो रहा है, और इस दौरान कई कंपनियां उभरी हैं जिनकी उत्कृष्ट प्रतिष्ठा है और उन्होंने खुद को जिम्मेदार निर्माता दिखाया है। यदि आप वास्तविक रिटर्न चाहते हैं तो आपको किसी तरह उनसे प्रतिस्पर्धा करने के लिए कई मोर्चों पर उत्पाद विकसित करने चाहिए। कुछ सुझाव:

• जहाँ तक संभव हो सीमा का विस्तार करें। उदाहरण के तौर पर, विभिन्न आयु वर्ग के बच्चों के लिए उत्पाद तैयार करें ताकि आपके ग्राहक न खोएं, क्योंकि बच्चे बड़े हो जाते हैं।
• पैकेजिंग पर विशेष ध्यान दें. सबसे पहले, यह अच्छा दिखना चाहिए और इसमें सभी आवश्यक जानकारी होनी चाहिए, साथ ही इसके उपयोग के बारे में कुछ युक्तियाँ भी होनी चाहिए। दूसरे, यह वायुरोधी होना चाहिए। तीसरा, सुविधा के लिए कंटेनरों में चम्मच और ट्यूब उपलब्ध कराएं।

मुख्य वितरण चैनल सुपरमार्केट और बच्चों के उत्पादों वाले विशेष स्टोर हैं।

वीडियो: शिशु आहार उत्पादन

6 महीने की उम्र के बच्चों के लिए शिशु आहार उत्पादन लाइन का विवरण

इस उत्पाद के लिए मुख्य कच्चा माल उच्च गुणवत्ता वाला अनाज का आटा है, जो विशेष रूप से शिशु आहार के उत्पादन के लिए सभी मानकों और सुरक्षा संकेतकों के अनुसार बनाया गया है। आटे को 30 किलोग्राम के चार-परत वाले बैग में संयंत्र तक पहुंचाया जाता है, जिसमें इसे कुछ शर्तों के तहत संयंत्र में संग्रहीत किया जाता है।

उत्पादन लाइन शुरू करने से पहले, आटे को बैग ओपनर्स (1) और लोडिंग स्क्रू कन्वेयर (2) का उपयोग करके तकनीकी हॉपर (3) में लोड किया जाता है। ऐसे 5 बंकर हैं - विभिन्न प्रकार के आटे के लिए। बंकर फिलिंग लेवल सेंसर और आर्किंग को रोकने के लिए एक प्रणाली से लैस हैं। दिए गए तकनीकी नुस्खे के अनुसार, आटा (प्रत्येक प्रकार अलग से) बंकरों से डोजिंग स्क्रू (4) द्वारा वजन टर्मिनल (6) में डाला जाता है। खुराक की त्रुटि 1% से अधिक नहीं है. हॉपर लोडिंग को कंट्रोल पैनल 5 से नियंत्रित किया जाता है, डोजिंग कॉम्प्लेक्स को कंट्रोल पैनल 8 से नियंत्रित किया जाता है, जो सीधे उपकरण के बगल में स्थित होते हैं। नुस्खा के अनुसार सभी घटकों के निर्दिष्ट वजन मापदंडों तक पहुंचने पर, पूरे द्रव्यमान की एकरूपता प्राप्त करने के लिए कच्चे माल को मिक्सर (7) में उतार दिया जाता है। मिश्रण चक्र 2-5 मिनट तक चलता है (निर्धारित मापदंडों के आधार पर)। फिर कच्चे माल को स्क्रू कन्वेयर (9) के माध्यम से सिफ्टर (10) में लोड किया जाता है, जो एक चुंबकीय विभाजक से सुसज्जित होता है।

अगला चरण एक्सट्रूज़न है। स्क्रू कन्वेयर (11) की मदद से, कच्चे माल के मिश्रण को एक्सट्रूडर स्टोरेज हॉपर (12) में लोड किया जाता है, जहां से इसे एक्सट्रूडर लोडिंग हाउसिंग में डाला जाता है। एक डोजिंग पंप की मदद से जो एक्सट्रूडर लोडिंग केस में पानी की आपूर्ति करता है, कच्चे माल को गीला किया जाता है। गहन थर्मोमैकेनिकल प्रसंस्करण के कारण, एक्सट्रूडर बॉडी (5-7 सेकंड) में बिताए गए समय के दौरान, कच्चे माल को आवश्यक स्वच्छता प्राप्त होती है और प्रक्रिया के दौरान, महत्वपूर्ण कतरनी दरों, उच्च गति और दबाव के प्रभाव में, यांत्रिक ऊर्जा परिवर्तित होती है थर्मल ऊर्जा में, जो विभिन्न प्रभावों की ओर ले जाता है। संसाधित कच्चे माल के गुणवत्ता संकेतकों में परिवर्तन की गहराई, जैसे कि प्रोटीन विकृतीकरण, स्टार्च जिलेटिनाइजेशन और जिलेटिनाइजेशन, साथ ही अन्य जैव रासायनिक परिवर्तन जो बच्चे द्वारा बेहतर आत्मसात के लिए उपयोगी होते हैं। माउंटेड कटिंग डिवाइस का उपयोग करके उत्पाद को सीधे मैट्रिक्स पर काटा जाता है। एक्सट्रूडर का सारा काम नियंत्रण इकाई (13) से नियंत्रित होता है। भाप निकालने के लिए एक्सट्रूडर के ऊपर एक एक्सट्रैक्टर (14) स्थापित किया जाता है।

परिणामी अर्ध-तैयार उत्पाद को वायवीय कन्वेयर (15) द्वारा भंडारण हॉपर (16) तक पहुंचाया जाता है। इसके बाद, अर्ध-तैयार उत्पाद दलिया में पीसने के लिए कोल्हू (16) में प्रवेश करता है। फिर कुचले हुए द्रव्यमान को स्क्रू कन्वेयर (19) का उपयोग करके तकनीकी भंडारण बिन (20) में लोड किया जाता है। इन प्रक्रियाओं को नियंत्रण इकाई (18) से नियंत्रित किया जाता है।

भंडारण हॉपर से, दलिया को एक स्क्रू कन्वेयर (21) द्वारा वजन टर्मिनल (24) में लोड किया जाता है। तकनीकी नुस्खा के आधार पर, पूर्व निर्धारित मात्रा में एडिटिव्स को सूखे एडिटिव्स (22) के लिए कंटेनरों से स्क्रू कन्वेयर (प्रत्येक प्रकार अलग से: विटामिन, सूखे फल, आदि) के माध्यम से वजन टर्मिनल में दलिया के साथ आगे मिश्रण के लिए लोड किया जाता है। मिक्सर (25). मिश्रण चक्र (2-5 मिनट) के पूरा होने पर, उत्पाद को स्क्रू कन्वेयर (26) द्वारा फिलिंग मशीन के बंकर-फीडर में डाला जाता है। घटकों की खुराक और मिश्रण की प्रक्रिया नियंत्रण इकाई (23) द्वारा नियंत्रित की जाती है।

फिलिंग मशीन (27) में, निर्दिष्ट वजन सीमा में उत्पाद को पैक करके एक बैग में पैक किया जाता है। फिर पैक किया गया उत्पाद, आउटफ़ीड कन्वेयर (28) के माध्यम से, एक कार्डबोर्ड कंटेनर में पैकेजिंग के लिए एक कार्डबोर्ड बॉक्स (29) में स्वचालित पैकर में प्रवेश करता है और निर्माण की तारीख और अन्य जानकारी अंकित करता है। कार्टनर से बाहर निकलने पर, एक क्षैतिज कन्वेयर (30) की मदद से पैक किया गया उत्पाद समूह शिपिंग कंटेनर में पैकिंग के लिए पैकिंग टेबल (31) में प्रवेश करता है। बिछाने का कार्य पैकिंग श्रमिकों द्वारा किया जाता है। शिपिंग कंटेनर में पैक किए गए उत्पाद को क्षैतिज कन्वेयर (32) द्वारा तैयार उत्पाद भंडारण गोदाम तक पहुंचाया जाता है।

उत्पादन कार्यशाला में संचार की आपूर्ति (कनेक्शन बिंदु):

1 - विद्युत आपूर्ति 3ph, 380V 50 Hz; कुल खपत 7.5 किलोवाट। संपीड़ित हवा; कंपन पंखे द्वारा खपत 1000 लीटर/मिनट। धोने का पानी.

2 - विद्युत आपूर्ति 3ph, 380V 50 Hz; कुल खपत 145 किलोवाट।

धोने का पानी; एक्सट्रूडर को 150 लीटर/घंटा तक ठंडा करने के लिए।

संपीड़ित हवा; वायवीय कन्वेयर द्वारा खपत 1000 एल/मिनट।

3 - विद्युत आपूर्ति 3ph, 380V 50 Hz; कुल खपत 7 किलोवाट। धोने का पानी.

4 - विद्युत आपूर्ति 3ph, 380V 50 Hz; कुल खपत 4 किलोवाट। धोने का पानी. संपीड़ित हवा; कुल खपत 1500 लीटर/मिनट तक। नाइट्रोजन (पैकिंग मशीन के लिए)।

5 - बिजली की आपूर्ति, 220V 50 हर्ट्ज; कुल खपत 5 किलोवाट/घंटा। संपीड़ित हवा; कुल खपत 1000 लीटर/मिनट तक।

पंक्ति में निम्न शामिल हैं:

बिजली: 170 किलोवाट

पानी की खपत (एक्सट्रूडर कूलिंग): 150 लीटर/घंटा तक

	नाम	कार्य का वर्णन	मात्रा.
1	थैला खोलने वाला	बंकर में आगे स्थानांतरण के लिए कच्चे माल से भरे बैगों को खोलना	5
2	पेंच वाहक	कच्चे माल को बंकरों में स्थानांतरित करना - स्वचालित फीडिंग	5
3	कच्चे माल का बंकर (5 मीटर 3)	पूर्ण सेंसर के साथ भंडारण डिब्बे	5
4	पेंच वाहक	तौल टर्मिनल पर कच्चा माल डालना	5
5	कच्चे माल की आपूर्ति नियंत्रण इकाई	कन्वेयर चालू करना, बंकरों पर सेंसर भरने का संकेत, बंकर स्विच करना
6	वजनी टर्मिनल	डिब्बों के बीच घूमना, उनके नीचे रुकना और वजन करके अनाज उठाना	1
7	मिक्सर	कच्चा माल मिलाता है	1
8	नियंत्रण खंड	डोजिंग कॉम्प्लेक्स, मिक्सर, सिफ्टर का नियंत्रण	1
9	पेंच वाहक	कच्चे माल को मिक्सर से सिफ्टर में डालना	1
10	बीनने वाला	कच्चा माल छानता है	1
11	पेंच वाहक	कच्चे माल को एक्सट्रूडर में डालता है	1
12	एक्सट्रूडर	अर्ध-तैयार उत्पाद का उत्पादन	1
13	एक्सट्रूडर नियंत्रण इकाई	कच्चे माल की आपूर्ति का नियंत्रण, मुख्य ड्राइव की क्रांतियाँ और काटने वाले उपकरण की घूर्णन गति, ताप तापमान	1
14	कनटोप	निष्कासन, भाप का चूषण	1
15	वायवीय परिवहन	अर्ध-तैयार उत्पाद को स्थानांतरित करना	1
16	भंडारण डिब्बा	अर्ध-तैयार उत्पादों के संचय के लिए उपयोग किया जाता है	1
17	कोल्हू-चक्की	अर्ध-तैयार उत्पाद को पीसता है	1
18	कोल्हू और वायवीय संदेश नियंत्रण इकाई	बंकर से क्रशर तक उत्पादों की आवाजाही, पीसने और अर्ध-तैयार उत्पाद को बंकर में स्थानांतरित करने का समावेश	1
19	पेंच वाहक	कुचले हुए अर्ध-तैयार उत्पाद को भंडारण हॉपर में डालना	1
20	भंडारण डिब्बा	विभिन्न प्रकार के उत्पाद के संचय के लिए परोसें	1
21	पेंच कन्वेयर	शुष्क योजकों का पेंच संवहन	4
22	शुष्क योजकों के लिए टैंक	आगे परोसने से पहले एडिटिव्स का भंडारण करना (विटामिन मिश्रण, फलों का पाउडर, दूध पाउडर)	3
23	संघटक मिश्रण नियंत्रण इकाई	बिजली की आपूर्ति चालू करना, सूखे एडिटिव्स के लिए कंटेनरों को इंगित करना, सूखे एडिटिव्स की आपूर्ति करना, मिक्सर को उत्पादों से भरना, मशीन में डालना
24	औषधि	थोक सामग्री डिस्पेंसर	1
25	मिक्सर	पिसा हुआ अर्ध-तैयार उत्पाद और योजक मिलाता है	1
26	पेंच वाहक	उत्पाद की आगे की पैकेजिंग के लिए बरमा के साथ आगे बढ़ना	1
27	भरने की मशीन	उत्पाद पैकेजिंग	1
28	ट्रांसमिशन नोड	बैगों को फिलिंग मशीन (फिल्म) से कार्टनिंग मशीन में स्थानांतरित करना	1
29	स्वचालित कार्टन पैकर	कार्टन पैकेजिंग मशीन	1
30	क्षैतिज कन्वेयर	थोक पैकेजिंग (बक्से) में पैकेजिंग के लिए पैक किए गए उत्पादों को पैकिंग टेबल पर स्थानांतरित करना

शिशु आहार के उत्पादन के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण देश और विदेश में शिशुओं के लिए उत्पादों के निर्माताओं के लिए आर्थिक समृद्धि की गारंटी हैं।

उत्पादन टूलींग को इसमें विभाजित किया गया है:

• वाष्पीकरण, धुलाई, खाना पकाने के लिए वैक्यूम कंटेनर;
• समरूपीकरणकर्ता;
• पंप;
• दबाता है;
• सफाई कर्मचारी;
• बोतलबंद, पैकेजिंग, पैकिंग के लिए ड्राइविंग लाइनें।

बच्चों के उत्पादों (जूस, मिश्रण, प्यूरी) के प्रकार के आधार पर, उत्पादन के लिए तकनीकी उपकरणों के एक निश्चित सेट की आवश्यकता होती है।

शिशु आहार के उत्पादन के लिए उपकरणों का विवरण

सभी उत्पादन क्षेत्रों में, एक सीआईपी (क्लीनिंग इन प्लेस) मॉड्यूलर हाई-स्पीड वॉशिंग मशीन का उपयोग किया जाता है। इसमें 100 से 30 हजार लीटर की मात्रा वाला एक कंटेनर होता है। यह वॉशिंग मशीन विशेष समाधानों के साथ उत्पादन उपकरणों के बंद स्थानों और पाइपलाइनों की सफाई के लिए आवश्यक है।

सीआईपी-वॉश में निम्न शामिल हैं:

• अतिप्रवाह पाइप;
• थर्मामीटर;
• माप ट्यूब;
• इनलेट छेद;
• आउटलेट पाइप;
• तरल डिस्पेंसर;
• एक सिर जो सीधे धुलाई करता है;
• अंडे से निकलना;
• सफाई समाधान पंप.

वॉशिंग मशीन को रिमोट कंट्रोल द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिससे वांछित तापमान और दबाव निर्धारित किया जाता है। क्षार की सांद्रता, विलयनों की गति के मार्गों को भी नियंत्रित किया जा सकता है। निर्बाध जटिल सफाई के सिंक की उपस्थिति शिशुओं के लिए उत्पादन उपकरण की सेवाक्षमता, स्थायित्व, सुरक्षा, स्वच्छता और उत्पादों की गुणवत्ता की गारंटी देती है।

शिशु आहार के उत्पादन के लिए उपकरण निम्नलिखित मॉडलों के उपयोग की विशेषता है:

1. वैक्यूम प्रकार रिएक्टर. इसे एक बॉयलर, स्टीम जैकेट के साथ एक डबल बर्तन और तापमान में उतार-चढ़ाव के खिलाफ एक इन्सुलेटर द्वारा दर्शाया जाता है। यह फलों, सब्जियों, मांस, दूध के ताप उपचार के लिए बनाया गया है।


2. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए वैक्यूम मिक्सर। उबले हुए मुर्गे के मांस को बेहतरीन पीसने का कार्य करता है। उनके अच्छी तरह से समन्वित काम के लिए धन्यवाद, थोड़ी सी भी गांठ के बिना बेबी प्यूरी की एक साफ, नाजुक और एक समान स्थिरता प्राप्त करना संभव है।


3. वैक्यूम डिएरेटर 68 से 60 डिग्री सेल्सियस के टैंक में तापमान की गतिशीलता पर पाश्चुरीकृत दूध या जूस से गैस के बुलबुले को हटा देता है।


4. खुराक पंप. वाणिज्यिक कंटेनरों में तैयार प्यूरी, अनाज के सक्शन और पंपिंग का इष्टतम तरीका प्राथमिक पैकेजों को भरने की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

शिशु आहार पैकेज परिवहन बक्सों में जाते हैं, जिन्हें लकड़ी के तख्तों पर स्टैकिंग तंत्र द्वारा रखा जाता है। यहीं पर फिल्म की रैपिंग और लेबलिंग होती है। मानकीकरण विशेषज्ञ जकड़न, अनुमेय अशुद्धियों के प्रतिशत का अध्ययन करने के लिए नियंत्रण नमूने लेते हैं। परीक्षा पूरी होने तक पूरा निर्मित बैच संगरोध में है।

हर माता-पिता अपने बच्चे को सर्वश्रेष्ठ देना चाहते हैं। यह खाद्य उत्पादों के लिए विशेष रूप से सच है। मैं अपने बच्चे को केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद देना चाहता हूं। शिशु आहार के उत्पादन में शामिल कंपनियों की विशाल विविधता के बावजूद, एक बच्चे के लिए अनाज, मिश्रण और प्यूरी चुनना बहुत मुश्किल हो सकता है।

कृत्रिम आहार के लिए फार्मूले के मुख्य निर्माता

आज बिक्री पर फार्मूला-पोषित बच्चों के लिए बड़ी संख्या में फार्मूले उपलब्ध हैं, वे आयु प्रतिबंध, संरचना और उनमें विटामिन की खुराक की उपस्थिति में भिन्न हैं। बाजार में अपनी स्थिति के लिए संघर्ष में निर्माताओं ने समय से पहले बच्चों, कब्ज या उल्टी से पीड़ित बच्चों के लिए मिश्रण तैयार किया है। मिश्रण के सबसे लोकप्रिय निर्माताओं पर विचार करें।

• न्यूट्रिशिया (न्यूट्रिसिया) - एक डच निर्माता जन्म से ही बच्चों के लिए विटामिन-समृद्ध मिश्रण का उत्पादन करता है, न्यूट्रिलॉन, न्यूट्री-सोया, गाय के दूध प्रोटीन, नेंटल और पिप्पी-जूनियर के प्रति असहिष्णुता से पीड़ित बच्चों के लिए।
• बेलाकट एक बेलारूसी कंपनी है। अक्सर कंपनी के उत्पाद गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सार्वजनिक क्लीनिकों में प्राप्त होते हैं। ऐसे फ़ॉर्मूले हैं जो मिश्रित आहार और सभी उम्र के लिए उपयुक्त हैं।
• फ्राइज़लैंड न्यूट्रिशन (फ़्राइज़लैंड न्यूट्रिलॉन), नीदरलैंड में स्थापित एक कंपनी, लंबे समय से और सफलतापूर्वक विभिन्न फार्मूले और स्तन के दूध के विकल्प, जैसे एनफैमिल, फ्रिसोलक, फ्रिसोसॉय, फ्रिसोमेल, फ्रिसोप्रे और आदि के उत्पादन और निर्माण में लगी हुई है।
• "नेस्ले" (नेस्ले) एक विशाल निगम है जिसके लिए मिश्रण और शिशु आहार उत्पादों का उत्पादन कई उद्योगों में से केवल एक है। यह ब्रांड रूसी माताओं के बीच लोकप्रिय है। ये "नान" (नान), "बोना", "नेस्टोजेन" के मिश्रण हैं।
• "इस्ट्रा-न्यूट्रित्सिया" - रूसी कंपनी, "माल्युटका", "बेबेलक" मिश्रण का उत्पादन करती है।
• "बिबिकोल" (न्यूजीलैंड) - संयंत्र "नानी" और तत्काल बकरी के दूध "अमलथिया" के मिश्रण के उत्पादन में लगा हुआ है।
  आपकी सुविधा के लिए, हमने शिशु फार्मूला के सबसे आम निर्माताओं को सूचीबद्ध करने का प्रयास किया है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दुकानों और फार्मेसियों में सभी प्रकार के उत्पादों के साथ, बाल रोग विशेषज्ञ अक्सर मिश्रण को बदलने की सलाह नहीं देते हैं। यदि आप वर्तमान में अपने बच्चे को जो उत्पाद खिला रहे हैं वह आपके लिए उपयुक्त है, और बच्चे को एलर्जी और चकत्ते की समस्या नहीं है, तो भविष्य में इस मिश्रण का उपयोग करना बेहतर है।

शिशु आहार के लिए अनाज के मुख्य उत्पादक

इस खंड में, हमने अपने देश के बाज़ार में अनाज के मुख्य उत्पादकों की एक सूची संकलित करने का प्रयास किया है। हमें उम्मीद है कि इस सूची का अध्ययन करने के बाद, आपके लिए अपने बच्चे के लिए दलिया की पसंद पर निर्णय लेना आसान हो जाएगा।

• "अगुशा" - दूध और डेयरी मुक्त अनाज। सभी प्रजातियों में नमक और फ्रुक्टोज होता है।
• "दादी की टोकरी" - प्रीबायोटिक्स के साथ डेयरी और डेयरी-मुक्त हैं।
• "बेबी प्रीमियम" - हाइपोएलर्जेनिक डेयरी-मुक्त और डेयरी, विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स के साथ दोपहर के नाश्ते के लिए अनाज हैं।
• "बेलाकट" - डेयरी और डेयरी मुक्त, प्यूरी के आधार पर बनाया गया।
• "कारापुज़" - विभिन्न स्वादों के दूध, डेयरी-मुक्त और तरल अनाज।
• "बेबी" - एक सिद्ध घरेलू निर्माता 18 प्रकार के अनाज, डेयरी और गैर-डेयरी प्रदान करता है।
• नेस्ले - पहले भोजन के लिए डेयरी मुक्त दलिया, प्रोबायोटिक्स के साथ पोमोगायका दलिया, बिफीडोबैक्टीरिया के साथ दूध दलिया, बड़े बच्चों के लिए फलों के टुकड़ों के साथ शगायका दलिया।
• "न्यूट्रिलॉन" - डेयरी और डेयरी-मुक्त अनाज, हाइपोएलर्जेनिक प्रकार के होते हैं।
• "सेम्पर" - डेयरी मुक्त और दूध दलिया, सुबह और शाम के स्वागत के लिए उपलब्ध हैं।
• "प्राकृतिक संतुलन" - डेयरी, डेयरी मुक्त और तरल अनाज।
• "फ्रूटोन्या" - डेयरी मुक्त, डेयरी, प्रीबायोटिक्स के साथ तरल, दलिया-प्यूरी।
• "हेंज" (हेन्ज़) - डेयरी मुक्त, दूध दलिया, कम-एलर्जेनिक होते हैं, बड़े बच्चों के लिए "स्वादिष्ट दलिया" लाइन जारी की गई है, वे मोटे होते हैं और फल और जामुन के टुकड़े होते हैं।
• "हिप्प" (हिप्प) - डेयरी मुक्त और डेयरी प्रकार के अनाज, बायोरिस शोरबा, बिस्तर पर जाने से पहले दलिया है "शुभ रात्रि।"
  बॉक्स पर प्रत्येक निर्माता उस उम्र को इंगित करता है जिस पर इस उत्पाद को प्रशासित किया जा सकता है। हालाँकि, बच्चे को दलिया देने से पहले आपको बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

  बेबी प्यूरी के मुख्य उत्पादक

  बढ़ते जीव के लिए एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद बेबी प्यूरी है। उचित निर्माण और पैकेजिंग के साथ, मसले हुए आलू में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। स्टोर में लगभग सभी उत्पाद गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं और कई जांचों से गुजरे हैं। आइए बेबी प्यूरी के सबसे लोकप्रिय निर्माताओं पर विचार करें और सर्वेक्षण डेटा दें कि हमारे देश के निवासी अपने बच्चों के लिए कौन सा उत्पाद पसंद करते हैं।
  "हेंज" और "गेरबर" निर्माताओं की रैंकिंग में अग्रणी स्थान रखते हैं, पर्यावरण के अनुकूल सामग्री और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए प्रसिद्ध हैं। उत्पाद श्रृंखला का मुख्य भाग रूस में कारखानों में उत्पादित किया जाता है। इस उत्पाद पर प्रतिक्रिया सकारात्मक है. कई उपभोक्ता ऊंची कीमत से नाखुश हैं।
  "यूनिमिल्क" - संयंत्र - घरेलू उत्पादकों में अग्रणी है, हालांकि निर्माता की प्यूरी की बिक्री विदेशी प्रतिस्पर्धियों से पीछे है।
  "विम-बिल-डैन" - इस निर्माता की प्यूरी के बारे में समीक्षा विरोधाभासी हैं, कुछ माता-पिता उत्पाद से संतुष्ट हैं, अन्य स्पष्ट रूप से नहीं हैं, हालांकि उत्पाद की गुणवत्ता की जांच करते समय कोई गंभीर उल्लंघन नहीं पाया गया।
  "सिम्वा" - एक रूसी निर्माता ने अपने उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में काफी सकारात्मक प्रतिक्रिया अर्जित की है।
  घरेलू उत्पादन की प्यूरी "अगुशा", "फ्रूटोन्या", "ट्योमा", "बाबुश्किनो बास्ट बास्केट" की काफी मांग है - यह छोटे बच्चों को खिलाने के लिए मसले हुए आलू की रैंकिंग में पहले स्थान पर है।

  रूसी निर्माता

  इस तथ्य के बावजूद कि कई विदेशी निर्माता रूस में बच्चों के लिए भोजन के उत्पादन के लिए उद्यम खोलते हैं, घरेलू उद्यम प्रतिस्पर्धियों से कमतर नहीं हैं और अपने उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की पेशकश करते हैं।
  सबसे लोकप्रिय घरेलू उत्पादकों में से एक अगुशा है। भोजन के निर्माण के लिए इटली के उपकरणों का उपयोग किया जाता है, एक स्थायी गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली स्थापित की गई है।
  शिशु आहार के लोकप्रिय ब्रांडों के अलावा, बड़े कारखानों सहित कई और घरेलू निर्माता हैं, जिनके उत्पाद हमारे देश के निवासियों द्वारा पसंद किए जाते हैं: टायोमा, माल्युटका, बाबुशिनो लुकोशको, फ्रूटोन्या, स्पेलेनोक, आदि।

  शिशु आहार "बेबी"

  "बेबी" हमारी माताओं से परिचित है, क्योंकि कई लोग स्वयं इस निर्माता के उत्पादों पर बड़े हुए हैं। आज, "बेबी" द्वारा पेश किए गए उत्पादों की श्रृंखला सोवियत काल की तुलना में बहुत व्यापक है।
  नवजात शिशुओं के लिए, "बेबी" मिश्रण कई प्रकार के होते हैं, जो बच्चे के शरीर के विभिन्न प्रकार के पाचन के लिए उपयुक्त होते हैं। निर्माता की आयु सीमा को तीन समूहों में बांटा गया है।
  पहली बार खिलाने के लिए "माल्युटका" अनाज प्रदान करता है जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। 4 प्रकार के कम-एलर्जेनिक डेयरी-मुक्त दलिया और फलों के मिश्रण के साथ 12 प्रकार के दूध दलिया।
  शिशु आहार "माल्युटका" का उत्पादन करने वाला संयंत्र मास्को क्षेत्र में स्थित है। निर्माता के उत्पादों की गुणवत्ता संदेह से परे है। और कई अध्ययन और परीक्षण इस तथ्य की पुष्टि करते हैं।
  माल्युटका छोटे बच्चों के लिए पोषण का निर्माता है, जिसने कई वर्षों के काम और लगातार सस्ती कीमतों के साथ बाजार में अपनी स्थिति साबित की है।

  निष्कर्ष: यह अत्यधिक अनुशंसित है कि आप यह निर्णय लेने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें कि आपके बच्चे के लिए कौन से शिशु आहार ब्रांड सही हैं, और खाने और उत्पादों के भंडारण के लिए सिफारिशों का पालन करें।