त्वरित चाय केक

पकाने की विधि: जैम के साथ त्वरित पाई - पीसा हुआ

सामग्री:
जैम - 0.5 कप;
चाय की पत्ती - 0.5 कप;
दानेदार चीनी - 0.5 कप;
आटा - 1.5 कप;
चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
बेकिंग पाउडर- 1 चम्मच।;
वनस्पति तेल- 2 टीबीएसपी।;
कैंडिड फल - वैकल्पिक;
मसाले - वैकल्पिक

खाना पकाने की विधि:

मुझे वास्तव में त्वरित और सरल बेकिंग पसंद है, और चूंकि वे मुझे इसे लगभग हर दिन करने के लिए कहते हैं, मैं कुछ स्वादिष्ट पकाने के लिए जितना संभव हो उतना कम समय बिताना चाहता हूं। और उत्पादों की उपलब्धता निश्चित होनी चाहिए.
इस पाई में क्या अच्छा है? सबसे पहले, क्योंकि आप यहां कोई भी जैम ले सकते हैं, बचे हुए को रीसायकल कर सकते हैं, और यह फिर भी स्वादिष्ट बनेगा। यहां मैंने जैम का इस्तेमाल किया, मुझे यह भी नहीं पता कि क्या, किस बेरी से। यह स्वयं कड़वा है, लेकिन मुझे मिठाई बहुत पसंद है, किसी ने मुझे यह जैम खिलाया, मैंने इसे कुछ समय के लिए अपने पास रख लिया, और इसे फेंका नहीं। लेकिन अगर कोई इसे इसके शुद्ध रूप में नहीं खाना चाहता, तो यह एक पाई में ठीक है, पाई एक धमाके के साथ चली गई !! मुख्य बात चीनी की मात्रा को नियंत्रित करना है, यदि जैम स्वयं मीठा है, तो आप थोड़ी कम चीनी का उपयोग कर सकते हैं। अगर यह कड़वा है, मेरे जैसा, तो थोड़ा सा मिला लें।
यहां एक अन्य मुख्य घटक साधारण चाय की पत्तियां है, और वह हमेशा मौजूद रहती है। साथ ही चीनी, आटा, अंडे और सोडा (या बेकिंग पाउडर) - यह उत्पादों की पूरी सरल सूची है।
विविधता के लिए, आप मेवे, कैंडिड फल और किशमिश मिला सकते हैं। स्वाद के लिए आप इसमें दालचीनी, कॉर्डेमॉम, वेनिला मिला सकते हैं।


आटा तैयार करना काफी सरल है - पहले जैम में सोडा या बेकिंग पाउडर मिलाएं, फिर चीनी, अंडा और वनस्पति तेल। सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें.

फिर मैं आटे में 0.5 कप चाय की पत्ती डालता हूं और फिर से मिलाता हूं।

मैं आटे को भागों में डालता हूं, मिश्रण करता हूं, आटा काफी मोटा होना चाहिए। जैम (मोटा या पतला) के आधार पर, आटे की मात्रा भिन्न हो सकती है।

खैर, चूँकि इस बार मैंने पाई में कैंडिड फल जोड़ने का फैसला किया, अब उनकी बारी है। जितनी चाहें उतनी डालें और मिला लें।

मैंने एक स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग किया, इसे तेल से चिकना किया, आटा डाला और इसे पहले से गरम ओवन में रख दिया। तापमान 190 डिग्री, 35-40 मिनट।
हमेशा की तरह टूथपिक से जांचने की तैयारी।

पाई अंदर से थोड़ी नम हो जाती है, इसलिए आपको भिगोने और क्रीम से परेशान होने की ज़रूरत नहीं है। मैं इसे दो परतों में नहीं काटता, मैं बस इसे ऊपर से बैग से तैयार आइसिंग से ढक देता हूं। या फिर आप ऊपर से पिसी हुई चीनी भी छिड़क सकते हैं।

ग्लेज़ से सजाएं, ऊपर से कैंडिड फल और नारियल के टुकड़े छिड़कें और बस, केक तैयार है।

चाय की पत्तियों के साथ यह लेंटेन पाई बनाना इतना आसान है कि सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी इसे बना सकती है। अगर रेफ्रिजरेटर में कुछ खास नहीं है, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, तो यह रेसिपी आदर्श है। यह अकारण नहीं है कि इसे विद्यार्थियों की चाय-युक्त पाई भी कहा जाता है। फोटो के साथ मेरी चरण-दर-चरण रेसिपी आपको इस त्वरित मिठाई को पकाने में मदद करेगी।

सामग्री:

• 1 टी बैग;
• 1 चम्मच। सोडा;
• 3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल;
• उबलते पानी का 1 गिलास;
• 1 कप चीनी;
• 400 ग्राम आटा.

चाय की पत्ती और सोडा का उपयोग करके अंडे के बिना पाई कैसे बनाएं

एक टी बैग बनाएं और इसे पकने दें और ठंडा होने दें।

सभी सूखी सामग्री मिलाएं: चीनी, सोडा, आटा।

तेल और एक गिलास चाय की पत्ती डालें।

अच्छी तरह मिलाओ। आप इसे मिक्सर से फेंट सकते हैं.

लेंटेन पाई आटा स्थिरता में खट्टा क्रीम के समान होना चाहिए।

इसे आधे घंटे तक पकने दें. अगर आपको पाई को बहुत जल्दी बेक करना है तो जिद करने की जरूरत नहीं है। आटे को या तो बेकिंग शीट पर रखें या, जैसा कि मेरे मामले में, मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।

मानक 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। मल्टी कूकर में बेकिंग मोड सेट करें और 25-35 मिनट तक पकाएं। आवंटित समय बीत जाने के बाद, हम चाय पत्ती पाई निकालते हैं।

ठंडा करें और पिसी चीनी छिड़कें।

यदि वांछित है, तो आप आटे में जैम या जैम मिला सकते हैं - 3 बड़े चम्मच। एल आप किशमिश, बीज, जामुन और मेवे भी मिला सकते हैं।

आप तैयार डिश को कंडेंस्ड मिल्क, हॉट चॉकलेट या आइसिंग डालकर चाय, कॉफी के साथ परोस सकते हैं। गाढ़े दूध की जगह आप कोई भी जैम, जैम या जेली परोस सकते हैं। यदि आप कुछ अधिक उत्सवपूर्ण चाहते हैं, तो आपको ठंडी उबली हुई पाई को कई परतों में काटना होगा और उनके बीच अपनी पसंद की कोई भी फिलिंग फैलानी होगी। इन सरल चरणों के परिणामस्वरूप, आपको एक स्वादिष्ट और त्वरित केक मिलेगा।

लगभग किसी भी घर में हमेशा चाय और किसी न किसी प्रकार का जैम होता है। इन सामग्रियों का उपयोग खमीर या बेकिंग पाउडर मिलाए बिना स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए किया जा सकता है।

पाई तैयार करने के लिए सेब, चेरी या अपनी पसंद के किसी अन्य जैम का उपयोग करें।

1. जैम को सोडा के साथ मिलाएं, अंडा, नमक, चीनी, पिघला हुआ मक्खन डालें। काली चाय का तेज़ मिश्रण डालें।
2. आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए आटे को अच्छी तरह गूथ लीजिए. यह सजातीय होना चाहिए, गाढ़ी खट्टी क्रीम की याद दिलाती स्थिरता के साथ।
3. बैटर को चिकने पैन में डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। गर्म ओवन में पक जाने तक। यदि वांछित है, तो आप तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

मिठाई की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप कुछ आटे को चोकर से बदल सकते हैं। इससे स्वाद पर वस्तुतः कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, लेकिन पाई हल्की और स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगी। आप इलायची जैसे मसाले भी डाल सकते हैं। इससे केक जिंजरब्रेड जैसा दिखने लगेगा.

शहद के साथ चाय केक रेसिपी

आप मुख्य सामग्री के रूप में जैम के बजाय शहद का उपयोग कर सकते हैं। यह कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा. तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1.5 बड़े चम्मच। आटा;
• 1 अंडा;
• 1 छोटा चम्मच। सहारा;
• 1 चम्मच। सोडा;
• 1 छोटा चम्मच। काली चाय;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी के साथ कांटे या व्हिस्क से फेंटें। सोडा डालें और आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
2. इसके बाद, धीरे-धीरे चाय डालें और चिकना, सजातीय आटा गूंथ लें। आखिर में शहद डालें. यह तरल होना चाहिए. यदि शहद मीठा हो गया है, तो पहले इसे माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघला लें। तैयार आटे में गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए।
3. बेकिंग डिश को सब्जी या मक्खन से चिकना कर लें. इसमें आटा डालें और लगभग 20-30 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें। माचिस की सहायता से पाई की तैयारी की जाँच करें।

कृपया ध्यान दें कि मिठाई तैयार करने के लिए केवल काली चाय ही उपयुक्त है। हरी चाय, गुड़हल और अन्य प्रकार की चाय का उपयोग नहीं किया जा सकता। सुगंधित पदार्थों वाली काली चाय का उपयोग न करना भी बेहतर है। आटे के लिए काढ़ा बहुत तेज़ होना चाहिए।

आप मेहमानों को ऐसी पाई परोसने की संभावना नहीं रखते हैं, लेकिन यह रोजमर्रा के मेनू के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। पाई को विभिन्न क्रीमों के साथ चिकनाई करके, इसमें फल और सूखे फल जोड़कर विविध किया जा सकता है।

आज मैं पारंपरिक अंग्रेजी रेसिपी के अनुसार एक सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार चाय केक तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। "चाय" नाम बहुत सटीक रूप से इसके सार को बताता है - यह केक सचमुच सुगंधित अर्ल ग्रे चाय में भिगोया जाता है।

आटे में थोड़ी सी चाय मिलाई जाती है, पाई के लिए फलों की फिलिंग इसमें डाली जाती है और इसके अलावा, तैयार पाई को चाय और चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है। पहली बार नुस्खा पढ़ते समय, यह विचार भी मन में आ सकता है: क्या बहुत अधिक चाय नहीं है?! इसे आज़माने के बाद, मैं विश्वास के साथ कह सकता हूँ - बिल्कुल सही!

अपनी मातृभूमि में, चाय केक कई शताब्दियों से लगातार लोकप्रिय रहा है। इस साधारण मिठाई के प्रति इस कभी न ख़त्म होने वाले प्यार का कारण समझना आसान है - बस इसे आज़माएँ। पाई बेहद स्वादिष्ट, मध्यम मीठी, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से रसदार बनती है। सूखे मेवों की प्रचुरता, चाय, मसालों के विनीत स्वाद और पाई की स्वादिष्ट, झरझरा और हवादार बनावट आपको पहली बार खाने से मंत्रमुग्ध कर देती है। इसे अवश्य आज़माएँ!

सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें.

छह अर्ल ग्रे टी बैग के ऊपर उबलता पानी डालें और चाय को पकने के लिए 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें।

सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें, 1 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर छान लें। मैं सूखे मेवों के मिश्रण का उपयोग करता हूं: 300 ग्राम किशमिश, 50 ग्राम कैंडिड अनानास और 50 ग्राम सूखे क्रैनबेरी। आप केवल किशमिश का भी उपयोग कर सकते हैं और स्वाद के लिए अन्य सूखे मेवे भी मिला सकते हैं।

1 नींबू या नीबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और सूखे फल में मिला दें। बैग निकालें और सूखे मेवों के ऊपर गर्म चाय डालें। सूखे मेवों को चाय में भिगोने के लिए मिश्रण को कई घंटों या रात भर के लिए छोड़ दें। मैं यह मिश्रण पाई बेक करने से एक दिन पहले तैयार करती हूं।

अंडे और चीनी मिलाएं. मिश्रण को तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक चीनी घुल न जाए और हल्का, हवादार मिश्रण प्राप्त न हो जाए।

चाय और सूखे मेवों का मिश्रण डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

मसाले जोड़ें: वेनिला चीनी, जायफल और दालचीनी, साथ ही आधे संतरे का रस। सभी चीजों को फिर से अच्छे से मिला लीजिए.

एक चुटकी नमक डालें और धीरे-धीरे हिलाते हुए छना हुआ गेहूं का आटा छोटे-छोटे हिस्सों में डालें। आटे में लगभग आधा आटा मिलाइये, 2 छोटे चम्मच डालिये. बेकिंग पाउडर के ढेर के साथ.

- फिर आटे में बचा हुआ आटा डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आपके पास बहुत गाढ़ा, चिपचिपा आटा होना चाहिए।

एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें। आटे को एक सांचे में रखें, पाई को 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 60-70 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, भिगोने के लिए चाशनी तैयार करें। 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 2 अर्ल ग्रे टी बैग बनाएं। चाय को 3-4 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। तैयार चाय को आधे संतरे के रस और छिलके के साथ मिलाएं। चीनी डालें।

मिश्रण को उबाल लें और 8-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह आधा न हो जाए। प्रक्रिया के दौरान चाशनी को हिलाएं नहीं, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो बस कंटेनर को थोड़ा हिलाएं।

बीच में एक लकड़ी का सींक डालकर केक के पक जाने की जांच करें। अगर सींक साफ निकले तो केक तैयार है.

गरम केक की सतह पर बार-बार लकड़ी की सींक से छेद करें और फिर तैयार चाशनी को केक के ऊपर डालें। चाशनी को पूरी तरह से सोखने दें और फिर टी केक को ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।

तैयार पाई पर पाउडर चीनी छिड़कें या इच्छानुसार सजाएँ।

चाय केक तैयार है. बॉन एपेतीत!

कई गृहिणियां घर पर पाई पकाने से इनकार कर देती हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि व्यंजन जटिल हैं, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। बेकिंग के काफी किफायती विकल्प मौजूद हैं जिन्हें अनुभवहीन रसोइया भी संभाल सकते हैं। चाय की पत्तियों से बनी पाई स्वादिष्ट और खुशबूदार बनती है. आइए कुछ लोकप्रिय और सिद्ध व्यंजनों पर नजर डालें।

अंडे से चाय केक कैसे बनाएं?

स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान जिसका आनंद वयस्क और बच्चे दोनों उठाते हैं। सामग्री की संरचना काफी सरल और किफायती है।

: 210 ग्राम आटा, 2 अंडे, 110 ग्राम प्रत्येक मक्खन, जैम और चीनी, 1/2 बड़ा चम्मच। मजबूत चाय, 1/2 चम्मच सोडा, वनस्पति तेल और सूजी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• ओवन को 190 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. एक कटोरा लें और उसमें मक्खन के टुकड़े डालें, हमारा स्वीटनर चीनी है और चाय में डालें। हर चीज़ को अच्छी तरह इधर-उधर घुमाएँ;
• परिणामी मिश्रण में अंडे डालें और एक सजातीय स्थिरता बनने तक फेंटें। थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें और आटा गूंथ लें;
• जैम और सोडा को अलग-अलग मिला लें। झागदार द्रव्यमान बनने तक मिलाएं। परिणामी मिश्रण को आटे में डालें और अच्छी तरह फेंटें;
• एक सांचा लें, उस पर तेल लगाएं और सूजी छिड़कें। आधे घंटे तक ओवन में पकाएं. सांचे को बाहर निकालें, ठंडा करें और फिर पके हुए माल को बाहर निकालें।

चाय की पत्तियों और जैम से बने चाय केक की रेसिपी

यह व्यंजन तब मदद करेगा जब आपको चाय के लिए जल्दी से कुछ तैयार करने की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं। अगर चाहें तो पके हुए माल को क्रीम या फल से सजाया जा सकता है।

इस रेसिपी के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें: अंडा, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, 1/2 चम्मच सोडा, 2 बड़े चम्मच। जाम के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। आटा, 1 बड़ा चम्मच। काली चाय और 1 बड़ा चम्मच। मक्खन का चम्मच.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• अंडे को स्वीटनर के साथ मिलाएं और एक फूला हुआ द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह पीसें। वहां सोडा भी डाल दीजिए. सब कुछ मिलाएं;
• जैम, चाय और आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें। गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता वाला सजातीय आटा गूंथ लें;
• एक सांचा लें, उसके अंदर तेल लगाएं और फिर उसमें आटा डालें। 200 डिग्री पर 20 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में चाय केक बनाने की विधि

आज, कई गृहिणियां मल्टी-कुकर के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकती हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बनाता है। आप इसमें स्वादिष्ट पाई भी बेक कर सकते हैं.

इस चाय केक रेसिपी के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:: 1.5 बड़े चम्मच. आटा, अंडा, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच वनस्पति तेल, 110 ग्राम चीनी, जैम, मजबूत चाय और दूसरा 1 चम्मच बुझा हुआ सोडा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• चाय कड़क होनी चाहिए, गर्म नहीं। इसे जैम के साथ मिलाएं, और फिर अंडा, वनस्पति तेल, स्वीटनर और आटा डालें। मिक्सर का उपयोग करके, आटा गूंथ लें;
• वहां बुझा हुआ सोडा भेजें और सभी चीजों को सावधानी से मिला लें;
• मल्टी कूकर का कटोरा लें और उसके अंदर मक्खन लगा दें। इसमें आटा डालें. मल्टीकुकर में, "बेकिंग" मोड चुनें और एक घंटे के लिए बेक करें। इसे 5 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड में रखें। डालें और पाउडर छिड़कें।

कुच्छ नुस्खा

क्रीम के लिए धन्यवाद, पके हुए माल बहुत स्वादिष्ट और मूल हैं। घर पर चाय पीने और मेहमानों से मिलने के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।

आधार के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें: 210 ग्राम प्रत्येक आटा और चीनी, और अन्य 3 अंडे, 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर। क्रीम बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 250 मिली दूध, 1/2 बड़ा चम्मच। चीनी, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच। आटा और वेनिला चम्मच के चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• क्रीम से शुरुआत करना सबसे अच्छा है, इसके लिए एक सॉस पैन में दूध और आधी तैयार चीनी मिलाएं। दानेदार चीनी घुलने तक उबालें और हिलाएँ। इसके तुरंत बाद, सॉस पैन को गर्मी से हटा दें;
• बची हुई चीनी, आटा, वेनिला और फेंटे हुए अंडे को अलग-अलग मिला लें। हिलाएँ और 0.5 बड़े चम्मच डालें। चीनी के साथ गर्म दूध. सब कुछ मिलाएं, बचा हुआ दूध डालें और फिर से उबालें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक कुछ मिनट तक पकाएं। क्रीम को एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें;
• मैदा में बेकिंग पाउडर मिला कर छान लीजिये. अलग-अलग, एक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे और चीनी को 5 मिनट तक चिकना होने तक फेंटें। फिर, धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर मिश्रण डालें। ध्यान से मिलाएं ताकि मात्रा कम न हो;
• एक सांचा लें, उस पर मक्खन लगाएं और तैयार आटे का आधा हिस्सा फैला लें। क्रीम फैलाएं, लेकिन ताकि यह सांचे के किनारों तक लगभग 2 सेमी तक न पहुंचे। बचा हुआ आटा ऊपर डालें;
• पैन को 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 35 मिनट तक बेक करें। लकड़ी की सींक से तैयारी की जाँच करें। परोसने से पहले पाउडर छिड़कें।

सूखे मेवों के साथ शरद ऋतु पाई की विधि

हल्के पके हुए माल को तैयार करने में आप विभिन्न सूखे मेवों का उपयोग कर सकते हैं। सब कुछ तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है। इस पेस्ट्री को लीन माना जाता है.

: 275 ग्राम आटा, 1 चम्मच चाय की पत्ती, 110 मिली मक्खन, 225 ग्राम ब्राउन शुगर, 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच दालचीनी, 110 ग्राम सूखे खुबानी और आलूबुखारा, 1 ग्राम नमक और 1 चम्मच वेनिला सहारा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• सूखे मेवों को छोटे क्यूब्स में काट लें। चाय के ऊपर 160 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और काढ़ा बनाएं;
• आटे को छान लें और मक्खन के साथ मिला लें। इसके ऊपर आइस्ड टी डालें;
• मिश्रण में अन्य सूखी सामग्री मिलाएँ। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और आटा गूंथ लें, जो काफी सख्त बनेगा;
• सूखे मेवों को आटे में डुबाकर आटे में मिला लीजिये;
• एक सांचा लें, उस पर मक्खन लगाएं और उस पर आटा छिड़कें। आटा डालें और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

त्वरित चॉकलेट चाय केक पकाने की विधि

यह नुस्खा उन लोगों के लिए है जो मीठा खाने के शौकीन हैं, क्योंकि चॉकलेट पके हुए माल को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाती है। घरेलू चाय पीने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।

इस व्यंजन के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें: 350 ग्राम चीनी, 275 ग्राम आटा, 250 मिली पानी, 3 अंडे, 125 मिली प्राकृतिक दही, 100 ग्राम प्रत्येक मक्खन और डार्क चॉकलेट, 2 बड़े चम्मच। चाय की पत्ती के चम्मच, 1 चम्मच सोडा और बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• चाय की पत्तियों को एक बर्तन में डालें, उसमें ठंडा पानी भरें और आग पर रख दें। जब तरल उबल जाए, तो पैन को आंच से उतार लें और ठंडा करें। चाय छान लें;
• सबसे पहले मक्खन को फ्रिज से निकालें और नरम होने के लिए छोड़ दें। डार्क चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें और पानी के स्नान में पिघलाएं, और फिर ठंडा करें;
• आटे को छान कर उसमें बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. नरम मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक एक फूली हुई स्थिरता न बन जाए। वहां अंडे डालें और 4 मिनट तक फेंटना जारी रखें;
• मिश्रण में पिघली हुई चॉकलेट डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण का रंग एक समान न हो जाए। सूखी सामग्री को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और आटा गूंथ लें। मिक्सर का प्रयोग करें, दही और चाय डालकर मिश्रण को फेंटें;
• एक सांचा लें, उस पर मक्खन लगाएं और आटा छिड़कें। आटे में डालें और लगभग 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें;
• एक घंटे तक पकाएं, फिर आंच बंद कर दें, दरवाज़ा थोड़ा सा खोलें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। - फिर केक निकालें और नारियल छिड़क कर सर्व करें.

शहद के साथ लेंटेन टी केक बनाने की विधि

स्वास्थ्यवर्धक बेक किया हुआ सामान बनाना इससे आसान नहीं हो सकता। इसे व्रत के दौरान भी बनाया जा सकता है. तैयार पाई में एक समृद्ध और थोड़ी नम संरचना है, साथ ही एक मीठा स्वाद और शहद की सुगंध भी है।