घर पर नागफनी टिंचर की रेसिपी। वोदका पर नागफनी टिंचर: ताजा जामुन से एक नुस्खा और न केवल

हाल ही में, इस पेय का नाम एक सस्ती दवा से जोड़ा गया है, जिसे कभी-कभी नशे के लिए लिया जाता है। लेकिन ये एक बड़ी ग़लतफ़हमी है. वास्तव में, नागफनी बेरी टिंचर, घर पर ठीक से तैयार किया गया, एक बहुत ही स्वादिष्ट शराब है, पीने में आसान है और इसमें एक सुखद सुगंध और महान लाभकारी गुण हैं। उन्हें यह विशेषता उनके मुख्य प्राकृतिक घटक - जामुन के कारण प्राप्त हुई। वे काफी सरल हैं और कई जगहों पर उगते हैं, जिससे पेय बनाना महंगा भी नहीं पड़ता है।

घर पर नागफनी टिंचर बनाने के लिए बहुत अधिक सामग्री और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। अक्सर, केवल जामुन, शराब और मिठास और सुगंध के लिए स्वाद देने वाले एजेंट, जैसे चीनी, वेनिला या शहद का उपयोग किया जाता है। इसलिए आपको इस हेल्दी ड्रिंक को खुद ही बनाने की कोशिश जरूर करनी चाहिए।

वन-संजलीएक जंगली बेरी है. यह कई प्रदेशों में वितरित है, जिसके कारण यह व्यापक रूप से उपलब्ध है। यह बेरी विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों का भंडार मात्र है, जिसे पीने पर यह अल्कोहल में बदल देता है। इसके लिए धन्यवाद, नागफनी मदिरा में निम्नलिखित उपयोगी गुण हैं:

• शरीर की उम्र बढ़ने की गति को धीमा करना।
• कैंसर की रोकथाम.
• हृदय की पीड़ा को दूर करना।
• हृदय प्रणाली का सामान्यीकरण।
• शामक.
• जोड़ों का सामान्यीकरण।
• गठिया के हमलों से राहत.
• पाचन तंत्र में सुधार.
• मूड को बेहतर बनाना.
• स्मृति और प्रदर्शन में सुधार.

घर पर बने नागफनी टिंचर का पूरे मानव शरीर पर एक जटिल प्रभाव पड़ता है। भराई निश्चित रूप से स्वयं तैयार करने लायक है। उच्चतम गुणवत्ता और पके जामुन और अच्छी शराब का चयन करने का यही एकमात्र तरीका है। यह प्रथम श्रेणी के कच्चे माल और घर में बने बुढ़ापे का संयोजन है जो स्वास्थ्य पर इतना सकारात्मक प्रभाव और उपभोग के लिए सुखद स्वाद देता है।

इस तथ्य पर विचार करना उचित है कि कुछ टिंचर सामान्य उपयोग के लिए तैयार किए जाते हैं, और कुछ औषधीय प्रयोजनों के लिए। उनके नुस्खे अलग-अलग हो सकते हैं, साथ ही शरीर पर सकारात्मक प्रभाव भी पड़ सकता है। इसलिए, खाना पकाने की तकनीक चुनते समय, आपको तुरंत यह तय करने की आवश्यकता है कि आपको किस प्रकार का लिकर प्राप्त करना है। चिकित्सीय जलसेक केवल छोटी खुराक में लिया जा सकता है, लेकिन सेवन लंबे समय तक नियमित होना चाहिए। इसके विपरीत, नागफनी से बने टेबल लिकर का अधिक सेवन किया जाता है, लेकिन उनके सेवन का सकारात्मक प्रभाव पिछले वाले की तरह ध्यान देने योग्य नहीं होगा।

नागफनी टिंचर कैसे तैयार करें

नागफनी फल टिंचर मुख्य रूप से एक बेरी है। इसलिए, तैयारी का प्रारंभिक चरण कच्चे माल का चयन और तैयारी है। नागफनी जामुन खरीदने का सबसे आसान तरीका उन्हें अपने नजदीकी फार्मेसी से खरीदना है। लेकिन मेडिकल फल पर्याप्त रूप से पके या अच्छी गुणवत्ता वाले नहीं हो सकते हैं। इसे पहले से तैयार करना बेहतर है ताकि यह सर्दियों तक बना रहे।

नागफनी सिर्फ लाल नहीं होती. यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा हम ज्यादातर समय उसे देखने के आदी हैं। वास्तव में, जामुन पीले, लाल, भूरे और भूरे रंग के भी हो सकते हैं। टिंचर किसी भी किस्म से बनाया जा सकता है, क्योंकि नागफनी में जहरीली प्रजातियां नहीं होती हैं, और गलती करना असंभव है। किसी को केवल यह ध्यान में रखना होगा कि अधिकांश व्यंजन लाल रंग के उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जो सभी फार्मेसियों में बेचा जाता है। यदि बेरी स्वतंत्र रूप से एकत्र की गई थी और इसकी एक अलग विविधता है, तो आपको इसके स्वाद गुणों को ध्यान में रखना होगा और यदि संभव हो तो, एक सुखद पेय प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त सामग्री जोड़ें।

जामुन को पहले शरद ऋतु महीने के अंत में काटा जाता है और सावधानीपूर्वक सुखाया जाता है। ऐसा करने के लिए, पत्तियों और मलबे से एक ताजा फसल को छांटना चाहिए और एक परत में बिछाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि कमरा अच्छी तरह हवादार हो, और, एक विशेष ड्रायर का उपयोग करते समय, इसमें तापमान 50 डिग्री से अधिक न हो।

दूसरा चरण जलसेक से पहले सामग्री को मिलाना है। टिंचर उच्च गुणवत्ता का हो इसके लिए अच्छी अल्कोहल का चयन किया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए अक्सर उपयोग किया जाता है: वोदका, शराब या सावधानीपूर्वक साफ की गई घर की बनी चांदनी। घर पर वोदका या अल्कोहल पर नागफनी टिंचर को एक अंधेरे कंटेनर में रखा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह ऐसी सामग्री से बना हो जो अल्कोहल घटक के साथ परस्पर क्रिया न करे। धातु या प्लास्टिक का प्रयोग न करें. ऐसे कंटेनरों में उम्र बढ़ने से हानिकारक पदार्थ बनते हैं जो पेय का स्वाद खराब कर देते हैं।

नागफनी जामुन को चयनित कंटेनर में डाला जाता है। इसे कुल मात्रा का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा लेना चाहिए। जार का शेष भाग शराब से भरा हुआ है। यदि नुस्खा में अन्य सामग्रियां हैं, तो उन्हें भी इस स्तर पर जोड़ा जाता है। कभी-कभी जामुन को पहले से गूंथना, भिगोना या उबालना पड़ता है। नुस्खा चुनते समय इस पर ध्यान देने योग्य है।

कभी-कभी, स्वाद बढ़ाने और जितना संभव हो नागफनी के अर्क को अल्कोहल में स्थानांतरित करने के लिए, रस प्राप्त करने के लिए बेरी को गूंधा जाता है। काढ़े वाली रेसिपी भी हैं. खाना पकाने की इस विधि के अपने फायदे हैं, लेकिन गर्मी उपचार के कारण, नागफनी अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को खो देगी।

भरे हुए जार को कसकर सील कर दिया जाता है और भंडारण के लिए भेज दिया जाता है। इस बिंदु पर, तीसरा चरण शुरू होता है। मिश्रण को किसी अंधेरी, अधिमानतः ठंडी जगह पर छोड़ दें। कमरे का तापमान 23 - 25 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। नुस्खा के आधार पर, टिंचर की उम्र बढ़ने का समय एक से दो महीने तक होता है। तैयार पेय को ठोस भाग को अलग करने के लिए एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और भंडारण के लिए सुविधाजनक कंटेनर में डाला जाता है। आपको इसे ठंडा रखना होगा. शराब के अतिरिक्त जलसेक की हमेशा आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन जितना अधिक समय तक इसे संग्रहीत किया जाता है, गुलदस्ता उतना ही बेहतर खुलता है और स्वाद उज्ज्वल हो जाता है।

व्यंजनों

तैयार करने का सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय तरीका वोदका पर नागफनी टिंचर है। ताजा जामुन की रेसिपी में दो मुख्य सामग्रियां शामिल हैं। नागफनी और अल्कोहल को मिश्रित किया जाता है और पूरी तरह से पकने तक डाला जाता है। अधिक जटिल व्यंजनों में स्वाद और सुगंध मिलाए जाते हैं। शहद, वेनिला, दालचीनी, लौंग, विभिन्न मसाले और बहुत कुछ मौजूद हो सकता है, जो लेखक की कल्पना के लिए पर्याप्त है, क्योंकि नागफनी टिंचर की तैयारी संरचना में कठोर फ्रेम तक सीमित नहीं है। प्रत्येक रसोइया सबसे असामान्य रेसिपी में भी अपना कुछ न कुछ ला सकता है।

स्वाद बढ़ाने वाले योजकों के अलावा, नागफनी पुष्पक्रम को भी टिंचर में शामिल किया जा सकता है। यहां तक ​​कि जामुन को साबूत और कुचला हुआ दोनों तरह से मिलाया जा सकता है। रेसिपी के आधार पर भी हड्डियों को अलग किया जाता है या संरक्षित किया जाता है। अक्सर उन्हें कहीं भी रिकॉर्ड नहीं किया जाता है, बल्कि अनुभवी निर्माताओं से साल-दर-साल एक-दूसरे को स्थानांतरित कर दिया जाता है। सबसे प्राचीन तकनीकों को कंठस्थ किया जाता है और समय-समय पर उनमें सुधार किया जाता है।

स्वाद को और भी अधिक रोचक और बहुआयामी बनाने के लिए, वे लिकर में अन्य जंगली जामुन मिलाने का अभ्यास करते हैं। सबसे लोकप्रिय हैं: पहाड़ी राख और जंगली गुलाब। वे अपने गुणों और स्वाद विशेषताओं में नागफनी के समान हैं, इसलिए इसका स्वाद एडिटिव्स द्वारा खराब नहीं होता है, बल्कि, इसके विपरीत, समृद्ध होता है और नए नोट्स के साथ प्रकट होता है।

वोदका पर नागफनी टिंचर: एक पुराना नुस्खा

वोदका पर नागफनी टिंचर का नुस्खा एक क्लासिक माना जाता है और इसमें एक सुखद हल्का स्वाद और सुगंध है। यह एपेरिटिफ़ के रूप में मेज पर बहुत अच्छा है और इसमें सामग्री की एक सुलभ और काफी सस्ती सूची है।

• सूखी नागफनी जामुन - 200 ग्राम।
• वोदका - 1 लीटर।
• दालचीनी की छड़ें - 1 टुकड़ा।
• वेनिला चाकू की नोक पर है.
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।

इस रेसिपी में, असली वेनिला को वेनिला चीनी से बदला जा सकता है, केवल इसके लिए थोड़ी अधिक - लगभग आधा मानक बैग की आवश्यकता होगी। शहद को नियमित चीनी से भी बदला जा सकता है। लेकिन बिल्कुल संकेतित सामग्रियों का उपयोग करना बेहतर है। इस प्रकार, प्राचीन काल से प्राप्त पारंपरिक स्वाद संरक्षित है।

क्लासिक रेसिपी में जलसेक के 2 चरण शामिल हैं। सबसे पहले, आपको जामुन को एक जार में डालना होगा और उन्हें वोदका से भरना होगा। मिश्रण को भली भांति बंद करके सील किया जाता है और अच्छी तरह हिलाया जाता है। कंटेनर को एक अंधेरी जगह में हटा दिया जाता है, सीधी धूप को छोड़कर और 20 - 30 दिनों के लिए रखा जाता है। परिवेश का तापमान 23 - 25 डिग्री के क्षेत्र में न तो गर्म और न ही बहुत ठंडा होना चाहिए। इस पूरे समय, सप्ताह में 2 बार, जामुन को समान रूप से वितरित करने के लिए कंटेनर को हिलाना चाहिए। प्राथमिक टिंचर की तत्परता जामुन के रंग के नुकसान से निर्धारित होती है। प्रारंभिक रंग के आधार पर वे हल्के या पीले हो जाते हैं।

उसके बाद, जामुन को निचोड़कर उनमें से तरल पदार्थ को अलग कर लेना चाहिए। परिणामी टिंचर को अकेला छोड़ा जा सकता है और एक मीठा पूरक तैयार किया जा सकता है। शहद को पिघलाना जरूरी है. चीनी का इस्तेमाल करते समय आपको इसे छूने की जरूरत नहीं है। शहद या दानेदार चीनी को वेनिला के साथ मिलाया जाता है और फ़िल्टर किए गए तरल में मिलाया जाता है। यहीं पर दालचीनी जाती है। पूरे मिश्रण को ढक्कन से कसकर सील कर दिया जाता है और एक और सप्ताह के लिए उन्हीं परिस्थितियों में रखा जाता है।

उम्र बढ़ने के बाद प्राप्त नागफनी टिंचर को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। छलनी का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि बादल छाए हुए तलछट को अलग करना आवश्यक है। आगे के भंडारण के लिए शुद्ध तरल को एक कंटेनर में डाला जाता है और ठंडे स्थान पर रखा जाता है। इस तरह के पेय की ताकत 33 से 35 डिग्री होगी और इसे तीन साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

नागफनी को रोवन के साथ डालना

इन जामुनों से लिकर बनाने की विधि काफी सरल और तेज़ है। इसे पकने में ज्यादा जामुन और समय नहीं लगता है। इस खाना पकाने की तकनीक के साथ, अतिरिक्त जलसेक का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह बढ़िया नहीं है। इसलिए, नागफनी टिंचर प्राप्त करने की यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो किसी भी छुट्टी की तैयारी करने की जल्दी में हैं, या बस लंबे समय तक इंतजार करना पसंद नहीं करते हैं। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• वोदका या अल्कोहल - 1 लीटर।
• नागफनी जामुन - 100 ग्राम।
• रोवन बेरीज - 100 ग्राम।

चयनित जामुनों को पत्तियों और अन्य मलबे से साफ किया जाता है, धोया जाता है और एक जार में डाला जाता है। आप पहले उन्हें थोड़ा कुचल सकते हैं. ताकि उन्हें भविष्य में जूस मिल सके. लेकिन आपको बेरी को पूरी तरह मैश करके प्यूरी बनाने की ज़रूरत नहीं है। यह अनावश्यक होगा. फलों को चयनित अल्कोहल से भरकर उम्र बढ़ने के लिए भेजा जाता है। इसके लिए कमरा इस तरह से चुना जाना चाहिए कि यह 23 डिग्री का स्थिर तापमान प्रदान करे और सीधी धूप को बाहर रखे। विभिन्न पैंट्री इसके लिए उपयुक्त हैं। एक्सपोज़र का समय लगभग दो सप्ताह है। तरल जामुन के रंग जैसा होना चाहिए।

उसके बाद, आपको धुंध या छलनी के माध्यम से टिंचर को जामुन से अलग करना होगा। परिणामी तरल को चीनी के साथ मिलाया जाता है। इसे स्वाद के लिए मिलाया जाता है, इसलिए मात्रा भिन्न हो सकती है और रेसिपी में बताए अनुसार समान नहीं हो सकती है। इस टिंचर को भंडारण के लिए एक कंटेनर में डाला जाता है और 2-3 दिनों के लिए रखा जाता है, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। समय बीत जाने के बाद, आप चखना शुरू कर सकते हैं।

जंगली गुलाब और गैलंगल के साथ वोदका पर नागफनी

घर पर गुलाब कूल्हों और गैलंगल के साथ नागफनी टिंचर बनाना एक और लोकप्रिय नुस्खा है। नागफनी और जंगली गुलाब का संयोजन केवल टिंचर के स्वाद में सुधार और वृद्धि करता है। इसके अलावा, गुलाब के कूल्हे पेय में मसालेदार खट्टापन जोड़ते हैं। यदि इस बेरी के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो बहुत से लोग नहीं जानते कि गैलंगल क्या है। यह एक पौधे की जड़ है जो कुछ हद तक अदरक की याद दिलाती है। इसमें कड़वा तीखा स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसे मिलाने से टिंचर कॉन्यैक-वुडी नोट्स मिलते हैं जो पेय को स्वादिष्ट बनाते हैं। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• वोदका - 1 लीटर।
• नागफनी जामुन - 100 ग्राम।
• गुलाब के कूल्हे - 100 ग्राम।
• पिसी हुई गंगाजल जड़ - 5 ग्राम।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच.

जामुन को पिसी हुई गैलंगल जड़ के साथ मिलाया जाता है और एक कंटेनर में रखा जाता है। जमीन के बजाय, आप ताजा जड़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको 3 पतले स्लाइस काटने की जरूरत है। मिश्रण को अल्कोहल के साथ डाला जाता है और एक स्थिर कमरे के तापमान के साथ एक अंधेरी जगह में जलसेक के लिए भेजा जाता है। बोतल को हर तीन दिन में हिलाना चाहिए। एक्सपोज़र का समय लगभग एक महीने है। तत्परता एक स्कार्लेट तरल के अधिग्रहण से निर्धारित होती है।

उसके बाद, टिंचर को जामुन और गैलंगल से फ़िल्टर किया जाता है और पहले से तैयार चीनी सिरप के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण को भंडारण के लिए बोतलबंद किया जाता है और लगातार हिलाते हुए कुछ और दिनों के लिए रखा जाता है। इसके बाद ही टिंचर को तैयार माना जा सकता है और चखना शुरू किया जा सकता है।

चांदनी पर टिंचर "एरोफिच"।

ऐसे मधुर और दुर्लभ नाम के साथ चांदनी पर नागफनी की टिंचर एक समय में औद्योगिक पैमाने पर भी उत्पादित की जाती थी। अब, इस स्वाद का आनंद लेने के लिए, आपको थोड़ी मेहनत करनी होगी, क्योंकि टिंचर में बहुत सारी अलग-अलग जड़ी-बूटियाँ होती हैं। इसका स्वाद, अपने समकक्षों के विपरीत, शौकिया तौर पर काफी कड़वा और तीखा होता है। लेकिन कम से कम एक बार ऐसा पेय स्वयं बनाने का प्रयास करना उचित है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शुद्ध चन्द्रमा 5 डिग्री - 1 लीटर।
• नागफनी जामुन - 5 ग्राम।
• पुदीना, नींबू बाम, सेंट जॉन पौधा और अजवायन की पत्ती का मिश्रण - 5 ग्राम प्रत्येक।
• थाइम, मार्जोरम, स्वीट क्लोवर, यारो और कड़वा वर्मवुड का मिश्रण - 3 ग्राम प्रत्येक।
• साधारण सौंफ - 2 ग्राम।
• इलायची के बीज - 2 ग्राम.

सामग्री की पूरी लंबी सूची को अल्कोहल के साथ एक कंटेनर में मिलाया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को दो सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में रखा जाता है। परिणामी टिंचर को सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसके लिए, धुंध का उपयोग किया जाता है, परतों के बीच कपास के साथ कई बार मोड़ा जाता है। तैयार पेय को आगे के भंडारण के लिए बोतलबंद किया जाता है और पूरी तरह से तैयार होने तक कुछ और दिनों के लिए इसमें डाला जाता है। उसके बाद, आप चखना शुरू कर सकते हैं।

मतभेद

अल्कोहलिक उत्पादों पर लागू होने वाले पारंपरिक को छोड़कर, इस तरह के पेय में कोई अलग मतभेद नहीं होता है। आप वयस्कता से कम उम्र में, विशेषकर छोटे बच्चों में ऐसा पेय नहीं पी सकते। साथ ही, गर्भवती लड़कियों और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए इस प्रतिबंध के बारे में नहीं भूलना चाहिए। जिन लोगों को पेट, अग्न्याशय या लीवर की समस्या है उन्हें इसका उपयोग सावधानी पूर्वक करना चाहिए। पेप्टिक अल्सर की उपस्थिति में, आपको नागफनी टिंचर का उपयोग बंद कर देना चाहिए। अन्य मामलों में, आपको बस आवेदन में सावधान रहने की जरूरत है। टिंचर के घटकों से एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है। ऐसे में उपयोग बंद कर दिया गया है.

यदि ठीक से तैयार किया जाए तो नागफनी टिंचर एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट पेय है। एक गैर-औषधीय प्रारूप वाला पेय अब शायद ही स्टोर अलमारियों पर पाया जा सकता है। इसलिए आपको इसे खुद ही पकाने की कोशिश जरूर करनी चाहिए।

इरीना 01/21/2015 नागफनी। आवेदन

प्रिय पाठकों, आज हम नागफनी के बारे में बात करना जारी रखेंगे। आइए आपके स्वास्थ्य के लिए नागफनी के उपयोग के बारे में बात करते हैं। अभी कुछ समय पहले हमने नागफनी के लाभकारी गुणों के बारे में बात की थी। इसकी संरचना में क्या शामिल है, यह कैसे उपयोगी हो सकता है और यह किन स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने में मदद करेगा। नागफनी हमारे लिए उपलब्ध उत्पादों में से एक है। इसके अलावा, इसे स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, या किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। उसी तरह, नागफनी से तैयार तैयारी फार्मेसी में खरीदी जा सकती है।

अक्सर यह विटामिन कॉम्प्लेक्स, शक्तिवर्धक फीस या गोलियों का हिस्सा होता है। अक्सर अल्कोहल टिंचर होता है। और यदि हम घर पर गोलियाँ तैयार करने में सक्षम नहीं हैं, तो वही टिंचर, उदाहरण के लिए, स्वयं बनाना आसान है। जैसा कि आप पिछले लेख से समझ चुके हैं, नागफनी कुछ स्थितियों में बहुत उपयोगी हो सकती है। और उनकी तैयारी न केवल पारंपरिक चिकित्सा द्वारा अनुशंसित की जाती है, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा द्वारा भी निर्धारित की जाती है। यदि आप व्यक्तिगत दृष्टिकोण के अनुयायी हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप नागफनी का उपयोग करने के कुछ व्यंजनों और तरीकों से खुद को परिचित करें।

सबसे पहले, मैं यह कहना चाहूंगा कि नागफनी न केवल एक औषधि के रूप में, बल्कि एक पाक उत्पाद के रूप में भी काम कर सकती है। उदाहरण के लिए, आप नागफनी के फलों से जैम बना सकते हैं, कॉम्पोट पका सकते हैं या उन्हें बेकिंग के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं। या फिर आप इसे चीनी के साथ पीसकर जैम की तरह भी खा सकते हैं. ऐसी रेसिपी को, तैयारी की विशिष्टता के कारण, "कच्चा जैम" कहा जाता है।

नागफनी के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक शांत करने की क्षमता है। इसका अभिप्राय न केवल मनो-भावनात्मक स्थिति (हालांकि यह भी है) से है, बल्कि हृदय की लय और समग्र रूप से हृदय और हृदय प्रणाली के काम को लाभकारी रूप से प्रभावित करने की क्षमता से भी है। और नागफनी बीमारी की लंबी अवधि के बाद या पुरानी थकान और ताकत की हानि की पृष्ठभूमि के खिलाफ ठीक होने में मदद करेगी। और अगर हम इस बात पर विचार करें कि हमारे कठिन समय में, हम कितने तनावग्रस्त हैं, तो प्राकृतिक तैयारी के बारे में खुद को ज्ञान से लैस करना, मुझे यकीन है, उपयोगी होगा।

नागफनी. उपयोग के लिए निर्देश

नागफनी के उपयोग के लिए सबसे आम फार्मेसी निर्देशों में नागफनी के बारे में काफी व्यापक जानकारी दी गई है। मैं तुरंत आरक्षण कर दूँगा, रिलीज़ के रूप के आधार पर, निर्देश, अर्थात् खुराक, अलग-अलग होंगे। लेकिन उपयोग के लिए गुण और संकेत समान होंगे। तो, नागफनी के औषधीय गुणों में से हैं:

• हृदय की मांसपेशियों का संकुचन बढ़ जाना
• हृदय और मस्तिष्क की कोरोनरी वाहिकाओं में रक्त परिसंचरण का सक्रिय होना
• हृदय ताल गड़बड़ी को दूर करता है
• सीएनएस उत्तेजना कम हो जाती है
• रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

नागफनी के उपयोग के संकेत हैं:

• हृदय के कार्यात्मक विकार
• अतालता, क्षिप्रहृदयता का जटिल उपचार।
• नागफनी का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय प्रणाली के विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता है, खासकर बुजुर्गों में।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाना.
• हाइपरटोनिक रोग.
• रजोनिवृत्ति और रजोनिवृत्ति के बाद की अवधि।
• जो लोग बढ़े हुए मानसिक या शारीरिक तनाव में लगे हुए हैं।
• अधिक काम, तंत्रिका तनाव।

नागफनी. मतभेद

मैं आपको एक बार फिर याद दिला दूं कि उपयोगी गुणों के अलावा, नागफनी में मतभेद भी हैं:

• गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि.
• कम दबाव।

नागफनी का उपयोग करते समय हमेशा समझदारी से काम लें। खुराक से अधिक न लें. ये सब आपको ही नुकसान पहुंचा सकता है. सुनहरा नियम याद रखें: "हर चीज़ को एक माप की आवश्यकता होती है।"

नागफनी के प्रयोग की विधि एवं मात्रा

फार्मेसी में, आप अक्सर नागफनी का अल्कोहल टिंचर पा सकते हैं। इसे दिन में तीन से चार बार भोजन से पहले 20-30 बूँदें मौखिक रूप से ली जाती हैं। कोर्स की अवधि छह सप्ताह है. अगर हम सकारात्मक गतिशीलता की बात कर रहे हैं तो कभी-कभी नागफनी के उपयोग का प्रभाव डेढ़ महीने के बाद ध्यान देने योग्य हो सकता है। हालांकि अक्सर संकट के दौरान, दवा लेने के 30 मिनट बाद राहत मिल सकती है। लेकिन यह एक त्वरित प्रभाव है, और इसे मजबूत करने और भविष्य में दर्दनाक अभिव्यक्तियों को रोकने के लिए, दवा को पाठ्यक्रमों में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

अल्कोहल टिंचर के अलावा, आप नागफनी की गोलियाँ पा सकते हैं। इन्हें 1-2 गोलियाँ दिन में तीन बार मुँह में लेकर चूसकर ली जाती हैं। कोर्स 3-4 सप्ताह का है.

हालाँकि, किसी भी खुराक और उपचार की अवधि के बारे में शुरुआत में अपने डॉक्टर से चर्चा करना सबसे अच्छा है।

नागफनी के फल. आवेदन

नागफनी का आसव. थर्मस में नागफनी कैसे बनाएं?

नागफनी लेने का सबसे आम तरीका जलसेक के रूप में है। यह अधिक काम, तंत्रिका तनाव से निपटने, "हृदय" कार्य में विफलताओं को सामान्य करने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, नागफनी के पूरे फल (दो मुट्ठी) को एक लीटर उबलते पानी में डालें और थर्मस में आठ घंटे (अधिमानतः - रात भर) के लिए छोड़ दें। दिन में तीन या चार बार भोजन से एक घंटे पहले 1/3 कप जलसेक लें।

गुलाब और नागफनी। थर्मस में जंगली गुलाब और नागफनी कैसे बनाएं?

मैं यह भी नोट करना चाहता हूं कि मुझे व्यक्तिगत रूप से गुलाब के कूल्हे बहुत पसंद हैं। हमने रोज़हिप लेख में बात की है कि इसे ठीक से कैसे बनाया जाए, इसे स्वास्थ्य के लिए कैसे लागू किया जाए। लाभकारी विशेषताएं. आवेदन मैं यहां क्या इंगित करना चाहता हूं? चूँकि मुझे निम्न रक्तचाप की प्रवृत्ति है, और मैं वास्तव में अपने दिल को सहारा देना चाहता हूँ, मैं एक बहुत ही सरल नुस्खा बनाता हूँ: मैं एक थर्मस में जंगली गुलाब और नागफनी का मिश्रण बनाता हूँ। आधा लीटर थर्मस के लिए मैं 1 बड़ा चम्मच जंगली गुलाब और एक चम्मच नागफनी लेता हूं। मैं इसे उबलते पानी से भरता हूं, इसे रात भर छोड़ देता हूं और फिर दिन के दौरान मैं पहले से ही चाय की तरह जलसेक पीता हूं। भोजन से अलग पीना बेहतर है। या एक घंटे बाद. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों. यदि आप निम्न रक्तचाप से पीड़ित नहीं हैं, तो आप जंगली गुलाब और नागफनी को समान मात्रा में ले सकते हैं।

मुझे रोज़हिप और नागफनी वीडियो सामग्री में बहुत सारी उपयोगी जानकारी मिली। यदि आपके पास समय है, तो मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि इसे जांच लें। यहां जंगली गुलाब और नागफनी दोनों के बारे में सामग्री एकत्रित की गई है। और उपयोगी गुणों के बारे में, और कैसे एकत्र करें, कैसे कटाई करें, उपचार के लिए कैसे आवेदन करें। बहुत ही रोचक, उपयोगी और सुलभ.

नागफनी टिंचर। आवेदन

यदि आप साबुत फलों के बजाय पहले से ही कुचले हुए फल लेते हैं तो आप तेजी से जलसेक प्राप्त कर सकते हैं। नागफनी को ओखली में पीसना सर्वोत्तम है। एक चम्मच उबलते पानी का एक गिलास डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। भाग एक दिन के लिए पर्याप्त हैं। हम इसे तीन भागों में विभाजित करते हैं और भोजन से एक घंटे पहले एक तिहाई गिलास जलसेक पीते हैं।

नागफनी का काढ़ा. एनजाइना पेक्टोरिस और अतालता के लिए नुस्खा

नागफनी का काढ़ा काफी कारगर उपाय माना जाता है। एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच पिसा हुआ नागफनी फल डालें। सब कुछ स्टोव पर रखें और धीरे-धीरे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि प्रारंभिक मात्रा आधी न हो जाए। काढ़े को छान लें और आधा चम्मच दिन में तीन बार भोजन से आधे घंटे से एक घंटे पहले लें।

फल, फूल और नागफनी का अर्क। दबाव अनुप्रयोग

माना जाता है कि नागफनी के फूल उच्च रक्तचाप या एनजाइना पेक्टोरिस से जुड़ी समस्याओं के इलाज में बहुत अधिक प्रभाव डालते हैं। रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए, अतालता और न्यूरोसिस के साथ, नागफनी के फूलों का अर्क मदद करेगा। तीन बड़े चम्मच कुचले हुए फूलों को तीन कप उबलते पानी में डालें और इसे 30 मिनट तक पकने दें। अर्क को छान लें और भोजन से पहले दिन में तीन बार एक गिलास लें।

इसके अलावा, उच्च रक्तचाप के लिए नागफनी के अर्क का उपयोग किया जाता है, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

मधुमेह के लिए नागफनी

नागफनी में फ्रुक्टोज होता है। इसका उपयोग मधुमेह के उपचार में किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। बहुत उपयोगी कच्चे जामुन. आप नागफनी का काढ़ा भी सुझा सकते हैं। लेकिन मेरे द्वारा बताए गए मतभेदों को ध्यान से पढ़ें।

नागफनी के साथ सुखदायक संग्रह

नागफनी के फूलों को वेलेरियन जड़ और मदरवॉर्ट घास के साथ मिलाया जा सकता है, हमें एक ऐसा उपाय मिलता है जिसका अद्भुत शांत प्रभाव होता है। समान भागों में (उदाहरण के लिए, एक अधूरा चम्मच प्रत्येक), नागफनी के फूल, वेलेरियन प्रकंद और मदरवॉर्ट जड़ी बूटी को मिलाएं। यह संग्रह का लगभग एक बड़ा चमचा निकलेगा, इसे 1 कप उबलते पानी के साथ डालें और इसे डेढ़ घंटे तक पकने दें। छान लें और भोजन से पहले एक चौथाई कप दिन में चार बार लें।

शराब पर नागफनी की मिलावट। व्यंजन विधि

नागफनी का अल्कोहल टिंचर हमेशा किसी फार्मेसी में पाया जा सकता है। और आप घर पर खाना बना सकते हैं. कच्चे माल के चार बड़े चम्मच (आप नागफनी के फल और उसके फूल दोनों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें समान भागों में मिलाना इष्टतम है) 70% तक पतला 2 कप शराब डालें (या वोदका का उपयोग करें)। इसे 7-10 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर पकने दें। छान लें और भोजन से एक घंटे पहले 25-30 बूँदें, एक चम्मच पानी में घोलकर लें।

हममें से कई लोगों का इस टिंचर के साथ बहुत अच्छा संबंध नहीं है। अक्सर शराब की लत से पीड़ित लोग इसे फार्मेसियों में खरीदते हैं। यदि ऐसी समस्याएं हैं, तो निश्चित रूप से उन्हें संबोधित करने की आवश्यकता है। शराब कैसे छोड़ें? आप साइट vrednye.ru पर उपयोगी सुझाव पा सकते हैं

नागफनी के साथ चाय

और आप नागफनी को साधारण चाय की तरह भी बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है. नागफनी जामुन या फूलों को गुलाब कूल्हों, स्ट्रॉबेरी, रसभरी और काले करंट के साथ मिलाना विशेष रूप से अच्छा है।

ऐसी सुगंधित चाय न केवल उपयोगी है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है, और, चाय की पत्तियों के विपरीत, यह व्यावहारिक रूप से एक अपशिष्ट-मुक्त उत्पाद है। पकने के बाद जामुन खाए जा सकते हैं।

नागफनी जामुन से रस

और रक्त परिसंचरण में सुधार और पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए आप नागफनी के फलों का रस पी सकते हैं। केवल यहां उपयोग करने के लिए, निश्चित रूप से, आप ताजे जामुन का उपयोग कर सकते हैं, सूखे नहीं, जैसा कि अन्य व्यंजनों में होता है। फलों को काटा जाता है और जूसर या लहसुन प्रेस से दबाया जाता है। आप फलों को मीट ग्राइंडर से गुजारकर पीसने की कोशिश कर सकते हैं। परिणामी प्यूरी को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। रस की 20-30 बूंदों को एक चम्मच पानी में घोलकर भोजन से पहले दिन में तीन से चार बार लिया जाता है। यह उपाय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, शिरापरक दबाव को सामान्य कर सकता है और केशिका दीवारों को मजबूत कर सकता है।

याद रखें कि नागफनी की तैयारी का उपयोग करते समय आपको खुराक से अधिक नहीं लेना चाहिए। इससे जठरांत्र संबंधी मार्ग में खराबी हो सकती है। यदि खाली पेट नागफनी की तैयारी करते समय आपको आंतों में ऐंठन महसूस होने लगे, तो आपको खाने के दो घंटे बाद ही चुने हुए उपाय का उपयोग करना चाहिए और दवा की खुराक कम करने की सलाह दी जाती है।

हमेशा नागफनी फल के स्वरूप को देखें। यदि आपको फफूंद दिखे तो कभी भी उनका उपयोग न करें। उन्हें धोएं नहीं, उबालें नहीं। फेंक देना। और अच्छे जामुन खरीदो.

और आत्मा के लिए, हम आपकी बात सुनेंगे गैलिना बेसेडिनाअद्भुत गीत के साथ प्यार की आँखें. संगीत मिकेल तारिवरडीव का, गीत येवगेनी येव्तुशेंको का। यह कितना जादुई है...

मैं आपके स्वास्थ्य, सद्भाव, गर्मजोशी की कामना करता हूं, अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सरल व्यंजनों का उपयोग करें। मुझे उम्मीद है कि नागफनी के व्यंजन इसमें आपकी मदद करेंगे।

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नागफनी का काढ़ा कैसे बनाएं

बहुत से लोग नागफनी के फायदों के बारे में जानते हैं, लेकिन ताजे होने पर इसके फल अल्पकालिक होते हैं, इसलिए इन्हें साल भर उपयोग के लिए सुखाया जाता है। यही बात शरीर और हृदय की मांसपेशियों, टैनिन, फ्लेवोनोइड, एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, जस्ता को मजबूत करने के लिए उपयोगी आवश्यक तेलों वाले फूलों पर भी लागू होती है।

इस पौधे से लाभ पाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि नागफनी कैसे बनाई जाती है। नागफनी से चाय, आसव और काढ़ा तैयार किया जाता है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि ये खराब होने वाले पेय हैं, इनकी उपचार शक्ति तेजी से कम हो रही है। इन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले भाग में दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

लोक चिकित्सा में नागफनी के फूलों, जामुनों और पत्तियों से बने अर्क, काढ़े या चाय का उपयोग गैस्ट्रिक रोगों के लिए किया जाता है, जिसमें तंत्रिका उत्तेजना और चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि होती है। इसका उपयोग लंबे समय से दस्त और पेचिश के लिए किया जाता रहा है। नागफनी खून को साफ करती है, भारी धातुओं के लवणों को शरीर से बाहर निकालती है। हृदय प्रणाली के रोगों के लिए नागफनी का सेवन करना बहुत आम है।

आलिंद फिब्रिलेशन के साथएक गिलास उबलते पानी में 5 ग्राम नागफनी के फूल डालें, एक चौथाई घंटे के लिए वाष्पित करें, फिर उतनी ही मात्रा को भाप स्नान में भिगोएँ, ठंडा करें, छान लें, 200 मिलीलीटर की मात्रा में उबले हुए पानी के साथ पतला करें और आधा गिलास का सेवन करें। भोजन से पहले दिन में 3 बार।

इस्कीमिक रोग के साथ. 1 बड़ा चम्मच लें. सूखे मेवे, 1 कप उबलता पानी डालें, कम से कम 2 घंटे के लिए छोड़ दें, चीज़क्लोथ से छान लें। मुख्य भोजन से पहले दिन में 3 बार आधा गिलास पियें। दिल की न्यूरोसिस, रजोनिवृत्ति के साथ, भोजन से पहले दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच लें।

उच्च रक्तचाप के साथ. जामुन, बीज से छीलकर, 100 ग्राम की मात्रा में, रात भर 2 गिलास ठंडे पानी में डालने के लिए रख दें। सुबह में, जामुन को सॉस पैन में रखा जाता है और 10 मिनट तक उबाला जाता है। ठंडा होने दें, छान लें। दिन में 3 बार एक गिलास लें। या: 500 ग्राम पके हुए जामुन में 100-150 मिलीलीटर पानी डालें, 40 डिग्री पर लाएं, जूसर में निचोड़ें। इस जूस को दिन में 3 बार, 1 बड़ा चम्मच पियें।

जठरशोथ के साथ. नागफनी के फलों को पानी के साथ डालें ताकि पानी उन्हें पूरी तरह से ढक दे। एक रूसी स्टोव में भाप लें (इसके अभाव में - ओवन में) - यानी, बिना उबाले, इसे पकने दें और भाप लें। बचे हुए तरल पदार्थ के साथ गर्म फल खाएं। पेट दर्द के लिए उपयोग किया जाता है।

रजोनिवृत्ति के दौरान. चिड़चिड़ापन कम करने, पसीना कम करने और नींद में सुधार करने के लिए, मदरवॉर्ट के साथ नागफनी के फूलों के अर्क का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। कैमोमाइल और कडवीड (4:4:1:4)। कला। उबलते पानी के एक गिलास के साथ संग्रह का एक चम्मच (एक स्लाइड के साथ) डालें, लपेटें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले 2-3 बड़े चम्मच लें।

नागफनी को कैसे बनाया जाए और विभिन्न बीमारियों में इसका उपयोग कैसे किया जाए, इसके लिए कई नुस्खे हैं। उपचार प्रभाव को बढ़ाने के लिए इसका उपयोग विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में भी किया जाता है। स्वस्थ रहो!

लाल नागफनी जामुन न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद भी हैं। उनके पास एक टॉनिक और शामक प्रभाव होता है, हृदय गति को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और भूख को संतुष्ट करता है। आप घर पर ताज़े जामुन खा सकते हैं, कॉम्पोट्स, जैम बना सकते हैं, नागफनी का लिकर पका सकते हैं। और, निःसंदेह, हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि नागफनी टिंचर क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है।

दरअसल, इस जंगली झाड़ी के फलों पर आधारित दवाओं का व्यापक रूप से हृदय प्रणाली के रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। शराब के लिए नागफनी टिंचर? सबसे लोकप्रिय होम्योपैथिक उपचारों में से एक। घर पर तैयार मीठा वोदका लिकर इतने स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव का दावा नहीं कर सकता है, हालांकि, इसमें उपचार गुण भी हैं।

नागफनी से शराब के फायदे

नागफनी जामुन से अल्कोहल टिंचर में वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और रक्त वाहिकाओं में एथेरोस्क्लोरोटिक संरचनाओं का खतरा कम होता है। पौधे के फलों से औषधीय तैयारी को धमनी उच्च रक्तचाप में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है, रक्त के थक्कों के गठन के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में, साथ ही रक्त संरचना में सुधार और रक्त प्रवाह को सामान्य करने के लिए।

औषधीय टिंचर के उपयोग के लिए अन्य संकेत:

• हृदय रोग।
• एथेरोस्क्लेरोसिस।
• अंतःस्रावी तंत्र के विकार, थायरॉयड रोग।
• जठरशोथ।
• दिल का दौरा, स्ट्रोक के बाद पुनर्वास चिकित्सा।
• मधुमेह।
• चरमोत्कर्ष.
• तनाव।
• अनिद्रा।
• न्यूरोसिस।
• चक्कर आना।
• बढ़ी हुई उत्तेजना.
• जोड़ों के रोग.
• रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होना।

अन्य चीजों के अलावा, इन जामुनों से अल्कोहल का अर्क ताकत बहाल करने और शारीरिक थकान, मानसिक थकान के लक्षणों से राहत देने, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करने और याददाश्त को मजबूत करने में मदद करता है।
शराब पीने के परिणामस्वरूप रक्तचाप में अचानक उछाल, हृदय ताल की गड़बड़ी के मामलों में टिंचर मदद करता है।

फल की संरचना में एंटीवायरल गुणों वाले बायोएक्टिव घटक शामिल हैं। विशेष व्यंजनों के अनुसार बनाई गई नागफनी अल्कोहल, विभिन्न सर्दी, वायरल रोगों और फ्लू की रोकथाम के लिए मध्यम मात्रा में लेने के लिए उपयोगी है। चूँकि ऐसी बीमारियाँ हृदय की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं, इसलिए बीमारी के बाद स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए टिंचर लेने की सलाह दी जाती है।

एक-घटक नागफनी मदिरा (अतिरिक्त औषधीय पौधों के बिना)

औषधीय औषधि के विभिन्न प्रकारों में एक प्रकार के मूल कच्चे माल और पौधों के पदार्थों की संरचना दोनों का उपयोग शामिल होता है जो दवा के चिकित्सीय प्रभाव को पूरक और बढ़ाते हैं। उदाहरण के लिए, नागफनी के फलों और फूलों से घर का बना लिकर बनाने की विधि में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• जामुन? 100 ग्राम
• क्या नागफनी के फूल सूखे हैं? 1 सेंट. एल
• चीनी? 50 ग्राम।
• वोदका? 0.5 ली.

धुले, सूखे फलों को एक निष्फल कांच के जार में डाला जाता है, शराब के साथ डाला जाता है। चीनी, नागफनी के फूल डालें। मिलाएं और जार को ढक्कन से बंद कर दें। किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर 2 सप्ताह तक रहने दें। धुंध से छान लें.

घर का बना लिकर तैयार है. इसे रेफ्रिजरेटर में एक बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। मादक पेय के शक्तिशाली चिकित्सीय प्रभाव को देखते हुए, संयमित मात्रा में उपयोग करें।

नागफनी को रोवन के साथ डालना

सामग्री:

इस रेसिपी के अनुसार घर पर स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक लिकर बनाना मुश्किल नहीं है। जामुन को बस एक कंटेनर में मिलाया जाता है, वोदका के साथ डाला जाता है और 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखा जाता है। फिर टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है, इसमें चीनी डाली जाती है, अच्छी तरह मिलाया जाता है।

कंटेनर को कॉर्क कर दिया जाता है और ठंडे स्थान पर अगले 2 दिनों के लिए पकने के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, तैयार पेय को कॉर्क से बंद 0.5 लीटर की बोतलों में डाला जाता है। केवल रेफ्रिजरेटर में ही स्टोर करें। छोटी खुराक में उपयोग किया जाता है।

औषधीय जड़ी बूटियों के साथ नागफनी मदिरा के लिए व्यंजन विधि

विकल्प 1। नागफनी जामुन (100 ग्राम) को कटी हुई जड़ी-बूटी मदरवॉर्ट, ऐनीज़, कैमोमाइल फूल (प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच) के साथ मिलाया जाता है। एक निष्फल सूखे जार में डालें, चीनी (1 बड़ा चम्मच) के साथ मिलाएं, वोदका (1 लीटर) डालें।

घोल को हिलाया जाता है, कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दिया जाता है और 7-10 दिनों के लिए घर (अंधेरे गर्म स्थान) में डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके अलावा, नुस्खा का पालन करते हुए, लिकर को धुंध के माध्यम से कई बार फ़िल्टर किया जाता है। जड़ी बूटियों के साथ बेरी केक निचोड़ा हुआ है। औषधीय मादक पेय को बोतलबंद किया जाता है, कॉर्क किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है।

विकल्प 2। नागफनी फल (50 ग्राम) के अलावा, इस नुस्खा में जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है: ऐनीज़, मदरवॉर्ट, हॉर्सटेल, हाईलैंडर (प्रत्येक प्रजाति का 10 ग्राम)। शराब का आधार? 1 लीटर गुणवत्ता वाला वोदका। मिठास के लिए लिकर में एक गिलास चीनी मिलायी जाती है। पेय की तैयारी और भंडारण की स्थिति की तकनीक बिल्कुल पिछले संस्करण को दोहराती है।

औषधीय जड़ी बूटियों के साथ औषधि को भोजन से पहले 30 ग्राम, दिन में 2 बार से अधिक पीने की अनुमति नहीं है।

मतभेद

नागफनी-आधारित दवाओं का व्यावहारिक रूप से कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, लेकिन चूंकि ऐसी दवाएं हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की लय को धीमा कर देती हैं, इसलिए कुछ लोग वे वर्जित हैं. दवा के शेड्यूल और खुराक का उल्लंघन करना भी असंभव है। ओवरडोज के लक्षण कमजोरी, उनींदापन हैं।

नागफनी के साथ दवाओं के उपयोग के लिए एक सीधा मतभेद हैं:

• अतालता.
• एनजाइना.
• हाइपोटेंशन।
• मंदनाड़ी।
• हृदय संबंधी विकृतियाँ जो दिल के दौरे के खतरे को बढ़ाती हैं।
• फुफ्फुसीय शोथ।

सापेक्ष मतभेदों में गर्भावस्था, स्तनपान, दवा के घटकों से एलर्जी की प्रतिक्रिया शामिल है। किसी भी मामले में, डॉक्टर की सहमति के बिना चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग करना अवांछनीय है। वोदका पर नागफनी से घर का बना लिकर और टिंचर पीना अत्यधिक परिवाद के बिना सावधानी से किया जाना चाहिए।

नागफनी से टिंचर और कॉम्पोट, साथ ही जैम तैयार किए जाते हैं। वोदका पर नागफनी टिंचर उपयोगी है अगर इसे ठीक से तैयार किया जाए और सेवन किया जाए।

वोदका पर नागफनी टिंचर के लाभ

नागफनी टिंचर हृदय समारोह और संवहनी लोच में सुधार करता है। यह टैचीकार्डिया और अतालता को कम करने में मदद करता है।

मध्यम उपयोग के साथ, टिंचर रक्त शर्करा को कम करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है, अवसाद, अनिद्रा और बेरीबेरी से लड़ने में मदद करता है। टिंचर में.

अधिक संतृप्त घोल के लिए सूखे नागफनी फलों का उपयोग करना बेहतर है।

सामग्री:

• नागफनी - 0.2 किग्रा;
• वोदका - 1 एल;
• शहद - 30 ग्राम;
• दालचीनी, वेनिला.

खाना बनाना:

1. 1.5-2 लीटर की मात्रा वाला एक साफ जार लें।
2. सूखे नागफनी जामुन डालें और एक लीटर वोदका, या उचित ताकत की कोई भी शराब भरें।
3. आप कॉन्यैक या पतला अल्कोहल का उपयोग कर सकते हैं।
4. ढक्कन से कसकर सील करें और एक अंधेरी जगह पर रखें।
5. कंटेनर की सामग्री को सप्ताह में एक बार हिलाएं।
6. तीन सप्ताह के बाद, घोल लाल हो जाएगा और जामुन टिंचर को सभी उपयोगी पदार्थ दे देंगे।
7. घोल को चीज़क्लोथ से छान लें, जामुन को ध्यान से निचोड़ें और स्वाद के लिए वेनिला, दालचीनी और शहद मिलाएं।
8. एक और सप्ताह के लिए अंधेरे में छोड़ दें।
9. तैयार टिंचर को गहरे रंग के कांच के कंटेनर में संग्रहित करना सबसे अच्छा है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, प्रति दिन एक चम्मच पीना पर्याप्त है।

नागफनी और गुलाब का टिंचर

घर पर वोदका पर नागफनी टिंचर, गुलाब कूल्हों के साथ, विटामिन से समृद्ध होता है और इसमें हल्का खट्टा स्वाद होता है।

सामग्री:

• नागफनी - 50 ग्राम;
• गुलाब कूल्हों - 50 जीआर।
• वोदका - 0.5 एल;
• चीनी - 50 ग्राम;
• पानी।

खाना बनाना:

1. नागफनी और जंगली गुलाब के सूखे फलों को एक उपयुक्त कांच के जार में रखें।
2. वोदका भरें और ढक्कन से कसकर बंद करें।
3. एक महीने के लिए एक अंधेरी जगह में रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. अवधि के अंत में, चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव और ध्यान से जामुन निचोड़ें।
5. चीनी को थोड़े से पानी में घोलकर चाशनी तैयार कर लीजिये.
6. उबाल लें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
7. टिंचर कंटेनर में डालें और हिलाएं।
8. लगभग एक सप्ताह तक आग्रह करें, और फिर छानकर एक गहरे रंग की कांच की बोतल में डालें।

सामग्री:

• नागफनी - 1 किलो;
• वोदका - 0.5 एल;
• चीनी - 30 ग्राम;
• दालचीनी, वेनिला.

खाना बनाना:

1. पके हुए जामुनों को छांटने, डंठल हटाने और अच्छी तरह से धोने की जरूरत है।
2. नागफनी को कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और उपयुक्त आकार के कांच के जार में रखें।
3. वोदका या शुद्ध चांदनी से भरें और ढक्कन के साथ कसकर बंद करें।
4. लगभग एक महीने तक किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
5. इस रेसिपी में चीनी तुरंत मिलाई जा सकती है, हिलाने पर निर्दिष्ट अवधि के अंत तक यह पूरी तरह से घुल जाएगी।
6. छान लें और टिंचर को एक बोतल में डालें।

इसका उपयोग तनाव दूर करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, सर्दी और वायरल संक्रमण से बचाव के लिए चिकित्सीय खुराक में किया जाना चाहिए।

नागफनी और रोवन की मिलावट

आप चोकबेरी को मिलाकर एक औषधीय टिंचर भी बना सकते हैं, जो नागफनी के साथ एक साथ पकता है।

सामग्री:

• नागफनी - 150 ग्राम;
• रोवन - 150 ग्राम;
• वोदका - 1 एल;
• चीनी - 100 ग्राम

खाना बनाना:

1. खराब फलों और टहनियों को हटाकर ताजा जामुनों को छांटने की जरूरत है।
2. बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं और कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
3. जामुन को एक जार में रखें और वोदका से भरें।
4. दो सप्ताह के बाद, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि क्रिस्टल पेय में पूरी तरह से घुल जाएँ।
5. इसे कुछ और दिनों के लिए छोड़ दें।
6. उसके बाद, घोल को छानकर बोतलों में डालना चाहिए।
7. इस टिंचर का उपयोग चिकित्सीय खुराक में भी किया जाना चाहिए।

इस पेय में एक समृद्ध, सुंदर रंग और हल्की, सुखद कड़वाहट है।

नागफनी बेरी टिंचर एक मजबूत उपाय है और यह उन लोगों के लिए मतभेद है जो शराब नहीं पी सकते हैं। कृपया इस उपाय का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

वोदका पर नागफनी टिंचर बच्चों और गर्भवती महिलाओं और किसी भी घटक से एलर्जी वाले लोगों को नहीं दिया जाना चाहिए।

सुझाए गए किसी भी नुस्खे के अनुसार नागफनी टिंचर तैयार करने का प्रयास करें, और आपके प्रियजनों को हृदय रोग, अवसाद और मौसमी सर्दी की समस्या नहीं होगी।