פנקייק מקמח פנקייק עם חלב אפוי מותסס. לביבות דקות עם חלב אפוי מותסס (עם חורים)

כנראה, כמה עקרות בית שיש, יש כמה מתכוני פנקייק. חלקם מבשלים אותם עם חלב, אחרים עם מים, וחלקם משתמשים בקפיר. ועכשיו אנחנו אגיד לך איך לבשל פנקייק על. כאשר מכינים אותם בצורה זו, הם יוצאים דקים ונימוחים בצורה יוצאת דופן.

מתכון לפנקייק עם חלב אפוי מותסס

רכיבים:

• קמח - 9 כפות. כף;
• חלב אפוי מותסס - 500 מ"ל;
• סוכר - 1 כף. כף;
• ביצים - 3 יח';
• סודה - 1 כפית;
• מלח - קורט.

הכנה

שוברים את הביצים לקערה ואז טורפים בעזרת מטרפה. כאשר מופיע קצף, מוסיפים מלח, סוכר ומקציפים עוד קצת. יוצקים פנימה את החלב האפוי המותסס, מוסיפים סודה, קמח ומערבבים היטב את הבצק. משמנים מחבת חמה בחתיכת שומן חזיר, יוצקים פנימה את הבצק והופכים את המחבת, מפזרים אותו בצורה אחידה. מטגנים את הלביבות משני הצדדים.

פנקייק על חלב אפוי מותסס עם מים רותחים

רכיבים:

• קמח - 120 גרם;
• חלב אפוי מותסס - 500 מ"ל;
• סוכר - 1 כף. כף;
• ביצים - 3 יח';
• חמאה - 60 גרם;
• שמן צמחי - 15 מ"ל;
• סודה - 1 כפית;
• מים רותחים - 80 מ"ל;
• מלח - קורט.

הכנה

טורפים את הביצים במיקסר בתוספת מלח וסוכר. לאחר מכן יוצקים פנימה את החלב האפוי המותסס ומערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים פנימה את הקמח המנופה, מוסיפים סודה לשתייה, ספוג בחומץ, ולשים היטב את הבצק. כעת יוצקים פנימה את השמן הצמחי, מערבבים ומוזגים מים רותחים בזרם דק, מבלי להפסיק לערבב את הבצק במטרפה. השאר את זה למשך 15 דקות.

מחממים את המחבת ביסודיות ומשמנים אותה בשמן צמחי בפעם הראשונה. אין צורך לעשות זאת יותר, מכיוון שהחמאה נמצאת בבצק. מטגנים את הלביבות תחילה מצד אחד, לאחר מכן הופכים אותן ומטגנים בצד השני. מניחים אותם בערימה על צלחת, משמנים כל אחד מהם בחמאה.

פנקייק עם חלב אפוי מותסס וחלב

רכיבים:

• חלב אפוי מותסס - 250 מ"ל;
• חלב - 250 מ"ל;
• ביצים - 2 יח';
• אבקת אפייה - 0.5 כפית;
• סוכר - 2 כפות. כפיות;
• קמח - 150 גרם;
• שמן צמחי - 20 מ"ל;
• מלח - 0.5 כפית;
• ונילין - לפי הטעם.

הכנה

מערבבים חלב אפוי מותסס עם חלב, טורפים פנימה ביצים, מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים הכל היטב עם מטרפה. מנפים את הקמח יחד עם אבקת אפייה ווניל. מוסיפים את התערובת היבשה לשאר החומרים ולשים את הבצק. הוסף שמן צמחי. מחממים את המחבת, משמנים אותה בשמן צמחי ואופים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה.

לביבות דקות עם חלב אפוי מותסס

רכיבים:

• חלב אפוי מותסס - 1 כוס;
• שתיית יוגורט - כוס אחת;
• ביצים - 1 יחידה;
• סוכר - 4 כפות. כפיות;
• מים רותחים קרים - 200 מ"ל;
• שמן צמחי - 150 מ"ל;
• סודה - 1 כפית;
• קמח - כוס אחת;
• חמאה.

הכנה

מקציפים את הביצה והסוכר לקצף יציב, מוסיפים מים ושמן צמחי ומקציפים שוב. לאחר מכן, יוצקים פנימה את החלב האפוי המותסס ו... מוסיפים סודה וקמח מנופה ומערבבים שוב את הבצק היטב. אופים במחבת שחוממת מראש משני הצדדים. מניחים את הלביבות המוכנות בערימה על צלחת ומשמנים בחמאה. רצוי להגיש אותם חמים עם שמנת חמוצה, ריבה או ריבה. אגב, זה יהיה מאוד טעים אם אתה משתמש ביוגורט שתייה עם חתיכות פרי.

לביבות רפרפת עם חלב אפוי מותסס

רכיבים:

הכנה

מערבבים חלב אפוי מותסס עם סודה, מלח וסוכר. מוסיפים קמח מנופה ולשים את הבצק היטב. יוצקים מים רותחים במנות קטנות ומערבבים במהירות. טורפים ביצים ומוסיפים שמן צמחי. שוב מערבבים היטב. אופים פנקייקים במחבת מחוממת, משומנת בשמן צמחי, משני הצדדים.

פנקייק עשוי חלב וחלב אפוי מותסס בריא ביותר לא רק לילדים קטנים, אלא לכל הגילאים.

זוהי דרך מצוינת להיזכר בילדותך, כאשר סבתא שלך הגישה לארוחת הבוקר פנקייקים דקים על חלב אפוי מותסס עם ריבה!

ביצירתם, פנקייקים, בין אם הם עשויים מחלב או חלב אפוי מותסס, הם פשוטים ביותר.

כל אחד יכול לבשל אותם, גם מי שאינו בקיא בקולינריה.

בנוסף, כל מתכון לפנקייק המוצג להלן דורש מעט מאוד כסף ומאמץ להכנה. בהצלחה!

מתכון לפנקייק עם חלב אפוי מותסס עם תמונה

לבשל פנקייק עם חלב אפוי מותסס, זה ייקח לך רק כחצי שעה. דק, כל כך עדין וטעים... מאפים נפלאים!

רשימת מרכיבים לפנקייק: 0.5 ליטר חלב אפוי מותסס טרי, 3 חתיכות ביצי עוף, מלח לפי הטעם, 9 כפות קמח פרימיום, 1 כפית סודה ושמן לטיגון.

איך לבשל פנקייק עם חלב אפוי מותסס בריא:

1. קודם כל, אני טורפת היטב ביצי עוף עם מלח וסוכר (לפי הטעם).
2. השלב הבא הוא לשפוך פנימה את החלב האפוי המותסס עצמו, לפזר סודה לשתייה ולהוסיף איתו בהדרגה קמח חיטה (בכל פעם כף).
3. אני לש את הבצק בזהירות עם חלב אפוי מותסס. זה צריך להתברר רך, בלי גושים מטרידים.
4. אני מחמם מראש את המחבת וגם מצפה אותה בשמן צמחי.
5. אני יוצק כמות קטנה של בלילה עם מצקת (אני מזכיר לכם שהלביבות צריכות להיות דקות) ובתנועה סיבובית של התבנית מפזרים את הנוזל בצורה אחידה לאורך התחתית.
6. המוכנות של צד אחד של המאפים תהיה גלויה על ידי הקצוות הכהים - אז אתה יכול להפוך אותו.

הפנקייקים שלנו עם חלב אפוי מותסס מוכנים! יש להגיש אותם חמים, והכי טוב עם שמנת חמוצה או ריבה. בתאבון!

מתכון עם תמונה: פנקייק עשה זאת בעצמך עם חלב אפוי מותסס עם חורים

המתכון מכיל כ-6 מנות וייקח כשעה. תאמין לי, זה שווה את זה!

הניחוח החם יעורר זיכרונות ילדות, והטעם הבלתי יתואר לא ישאיר אף אחד אדיש.

זוהי מנה מצוינת למסיבות תה מקסימות, יכולה להיות ארוחת בוקר דשנה או חטיף טוב אחר הצהריים. פנקו את החברים, המשפחה והאהובים שלכם, וקבלו מהם שבחים!

כל מה שצריך לפנקייקים דקים:

2 כוסות חלב אפוי מותסס טרי ואותה כמות של קמח חיטה פרימיום, עד 3 חתיכות של ביצי עוף, ½ כפית סודה לשולחן, 1 כוס מים רותחים, מ-1 עד 3 כפות סוכר (קח לפי הטעם), 3 כפות שמן צמחי, קורט ונילין, 30 גרם חמאה.

איך לבשל פנקייק פתוח עם חלב אפוי מותסס:

1. אני לוקח קערה עם תחתית די עמוקה ויוצק לתוכה חלב אפוי מותסס.
2. אני ממליח אותו, גם סוכר אותו ושובר את ביצי העוף. ניצחתי הכל טוב ויסודי.
3. בנפרד אני מסנן קמח חיטה דרך מסננת, ממלא אותו בחמצן ונפטר מכל זיהומים מפריעים.
4. מוסיפים קמח לקערה לאט לאט, תוך ערבוב מתמיד. עדיף לשפוך אותו עם כפית.
5. אחרי שהרתיח מים מינרליים, אני מוסיפה להם סודה בכוס.
6. אני יוצק אותו לתוך בצק החלב האפוי התסס ומערבב היטב.
7. אני משאירה את התערובת עד 10 דקות להתייצבות הבצק.
8. אני מוסיפה שמן צמחי ומערבבת הכל שוב.
9. אני מחמם מחבת, שגם אותה אני מצפה בשמן צמחי או חתיכת שומן חזיר.
10. אני יוצק את הבצק בעזרת מצקת ומפזר את הבסיס בתנועה סיבובית של הכלי.
11. יש לאפות פנקייק בחום בינוני; מוכנות תצוין כאשר המאפים מקבלים צבע זהוב נעים.

פנקייקים פתוחים עם חלב אפוי מותסס טרי מוכנים! אפשר להגיש אותם עם קוויאר, שמנת חמוצה, ריבה, או כל מילוי שאוהבים. בתאבון!

מתכון עם תמונה: פנקייק ביתי דקות עם חלב

הפנקייק התפרסם מאז המאה ה-15 ומאז המתכונים שלהם שונו פעמים רבות, לפעמים ללא היכר. עוגות ופשטידות שלמות עשויות מפנקייק, שלא לדבר על צורתן המסורתית.

המנה הרב-תכליתית הזו מתאימה לחלוטין לכל אירוע: ממפגשים פשוטים עם בני משפחה ו/או חברים ועד לאירועים רשמיים שונים. פנקייקים הם גם חטיף נפלא וגם ארוחת בוקר טעימה, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים, קינוח, ארוחת ערב... מה שלא יהיה!

מוצר זה אפוי חלב לוקח רק 30 דקות להכנה. קל, פשוט, והכי חשוב - טעים!

זה כל מה שאני צריך: 2 חתיכות ביצי עוף, 2 כפות סוכר לבן, 0.7 ליטר חלב מובחר עם 2.6%, 300 גרם קמח פרימיום, קורט מלח (לפי הטעם), 50 גרם שמן צמחי.

איך מכינים בצק חלב:

1. כרגיל, השלב הראשון הוא להקציף את הביצים עם מלח וסוכר בקערה עד שהן נמסות.
2. לאחר מכן, אני מוסיפה חלב טרי לתערובת הביצים ומערבבת שוב.
3. בזהירות ובאיטיות מוסיפים קמח חיטה כף אחר כף, מבלי להפסיק לערבב.
4. כשבסיס הבצק מסתיים, מגיע תורו של שמן צמחי. לאחר מכן, לבסוף אני לש את בצק החלב.
5. אתה יכול לשמן את המחבת עם שמן צמחי או חתיכת שומן חזיר - הבחירה היא שלך. אני מחמם אותו ואז מתחיל לאפות.
6. כל פנקייק לוקח עד 2 דקות.

הפנקייקים מוכנים! נכון שהמתכון קל להפליא? בתאבון!

מתכון הסרטון שלי

הוא מושך, הוא קורץ,
הריח העדין משכר,
איך אתה יכול להישאר כאן?
להילחם בפיתוי?

מדובר בפנקייקים, עגולים ורודים, טעימים וממלאים. אין כמעט אדם שלא אוהב פנקייקים ויכול לעמוד בפיתוי לנסות את המנה המפוארת הזו. יש הרבה מתכוני פנקייק - בחרו לפי טעמכם:

מידע על מתכונים

מטבח: רוסי.

שיטת בישול: טיגון.

זמן בישול כולל: 1.5 שעות

מספר מנות: 20 .

רכיבים:

• קמח חיטה פרימיום - 230 גרם
• ריאז'נקה - 900 מ"ל
• ביצת עוף - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 1 כף. ל.
• מלח - 1 כפית.
• אבקת אפייה לבצק - ½ כפית.
• שמן צמחי מזוכך - 4 כפות. ל.
• שמן צמחי (לטיגון) - 10 מ"ל.

הכנה:

1. שוברים את הביצים לקערה עמוקה וגדולה, מוסיפים מלח וסוכר מגורען, טורפים היטב במטרפה עד להמסה מלאה של הסוכר.
2. יוצקים חלב אפוי מותסס בטמפרטורת החדר לתערובת הביצים הטרופה, מוסיפים אבקת אפייה, מקציפים היטב ומשאירים למשך 15 דקות, פני התערובת יתכסו בבועות.
3. מנפים את כמות הקמח הנדרשת לחלק הנוזלי של בלילת הפנקייק ומערבבים היטב בעזרת מטרפה, נזהרים לא ליצור גושים. הבצק צריך להיות אחיד, לא נוזלי מדי, אבל גם לא סמיך. משאירים את בצק הפנקייק המוכן למשך 30 דקות לשיפור המבנה שלו.
4. לאחר חצי שעה, לפני אפיית הפנקייק, מוסיפים שמן צמחי לבצק ומקציפים היטב עם מטרפה.
5. מחממים מחבת פנקייק נקייה ויבשה על אש בינונית, מברישים אותה בכמות קטנה של שמן צמחי בעזרת מברשת מאפה. יוצקים חלק מבלילה של הפנקייק לטיגון ומפזרים במהירות על פני השטח בצורה אחידה בשכבה דקה. מטגנים צד אחד עד להשחמה - עד להשחמה, ואז בעזרת מרית רחבה הופכים את הפנקייק לצד השני ומטגנים עד להשחמה. זכרו שהצד השני של הפנקייק מתבשל מהר יותר.
6. זורקים את הפנקייק המוכן מהתבנית לצלחת.
7. אופים את הפנקייק הנותרים באותו אופן, עורמים אותם בערימה. מגישים את המעדן הרוסי עם ריבה, חלב מרוכז, שמנת חמוצה, דבש ורוטב שוקולד. בתאבון!

הערה לבעלים:

• הקפידו לנפות את הקמח, זה מרווה אותו באוויר, מה שישפיע לטובה על האווריריות של הפנקייק.
• לאפיית לביבות עדיף מחבת נפרדת, רצוי עם ציפוי טפלון.

כמה נפלאים הפנקייקים האלה עם חלב אפוי מותסס! הם מאוד עדינים, רכים וריחניים! בשבילי הלביבות האלה פשוט מושלמות: ראשית, הן בהחלט קלות להכנה, שנית הן יוצאות יפות להפליא עם חורים חמודים על פני השטח, ושלישית, הן חלקות לחלוטין. הפנקייקים מתהפכים בצורה מושלמת. מה אני אומר לך! בוא נבשל!

להכנת פנקייק עם חלב אפוי מותסס, אנחנו צריכים חלב אפוי מותסס, אבקת סוכר, ביצים, שמן חמניות, סודה, קמח וקורט מלח.

שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים קורט מלח ואבקת סוכר. מקציפים עם מטרפה.

יוצקים פנימה מחצית מהחלב האפוי המותסס ומוסיפים סודה. מערבבים היטב.

מנפים את הקמח לקערה, מערבבים את התערובת בעזרת כף עד לקבלת תערובת חלקה.

יוצקים פנימה את יתרת החלב האפוי המותסס ולאחר מכן את שמן החמניות. מערבבים את הבצק ומניחים ל-15-20 דקות.

מחממים מחבת ומשמנים את התחתית בשמן חמניות לפני אפיית הלביבה הראשונה. יוצקים כחצי מצקת בלילה למרכז ומטות את התבנית לפיזור אחיד של הבלילה. אופים את הפנקייק עד שכל פני השטח שלו מכוסים בנקבוביות.

הופכים את הפנקייק ומטגנים בצד השני.

מניחים את הלביבות בערימה על צלחת. מגישים עם ריבה, שימורים, חלב מרוכז.

בתאבון!

מתכוני פנקייק פשוטים לכל טעם

פנקייק עם חלב אפוי מותסס

1 שעה

175 קק"ל

5 /5 (1 )

אי אפשר לדמיין את המטבח הרוסי בלי פנקייק. מספר המתכונים שלהם כל כך גדול שהם לא יכולים להיכנס לשום ספר בישול. פנקייקים מוכנים מקמחים שונים ועם מוצרי חלב שונים. יש אפילו פנקייקים רזים לחלוטין. המילוי לפנקייק בדרך כלל ראוי לכתבה נפרדת. לביבות Ryazhenka שהוכנו לפי מתכון זה יוצאות דקות ועם חורים. פנקייקים במרקם זה נחשבים לנכונים והקלאסיים ביותר.

הכלים הדרושים:קערה, מטרפה, כפית, מחבת ומסננת.

רכיבים

איך לבחור מרכיבים

אף פעם לא נמאס לי לחזור על כך שהמוצרים האיכותיים ביותר הם תוצרת בית.אבל עדיין, לעתים קרובות אנחנו צריכים לקנות מרכיבים למנות שלנו בחנות. יש כמה הנחיות פשוטות שיעזרו לך לבחור את המוצרים הטובים ביותר.

ראשית, זה ההרכב.ככל שפחות מרכיבים בהרכב, כך ייטב. לא רצויים במיוחד הם משפרי טעם, מעבים וצבעים. שנית, זה המחיר.אם יש הרבה סוגים של שמן על השיש, לא כדאי לקנות את הזול ביותר. המחיר הנמוך בטח נובע ממשהו. בדרך כלל, זה אומר שהמוצר עשוי מחומרי גלם זולים. סביר להניח משומנים צמחיים. שלישית, שימו לב תמיד לתאריך התפוגה.למרבה הצער, החנויות שלנו לא מוחקות מוצרים שפג תוקפם בזמן. לכן, היזהר. הבריאות שלך בידיים שלך.

מתכון שלב אחר שלב

1. טורפים 3 ביצים לקערה, ואז מוסיפים 1/2 כפית. מלח ו-2.5 כפות. ל. סהרה.
   
   
2. מקציפים את כל החומרים.
   
   
3. כעת יוצקים 500 מ"ל חלב אפוי מותסס ו-1/2 כפית לאותה קערה. סודה מערבבים שוב.
   
   
4. לאחר מכן יוצקים פנימה 1 כוס מים רותחים. יוצקים פנימה לאט ומערבבים במרץ כל הזמן.
   
   
5. כעת מוסיפים 175 גרם קמח מנופה וטורפים שוב.
   
   
6. בסוף מוסיפים 50 גרם חמאה מומסת מראש. נותנים לבצק לנוח כ-20 דקות.
   
   
7. לפני הכנת פנקייק, מערבבים שוב את הבצק, כי בזמן שהוא עמד הקמח התיישב לתחתית.
   
   
8. יוצקים את הבלילה למחבת החמה. ניתן למזוג עם מצקת בינונית או כלי אחר שנוח לך.
   
   
9. כשהלביבה שחומה מצד אחד, הופכים אותה ומטגנים בצד השני.
   
   
10. את הפנקייק המוגמר ניתן לשמן בחמאה.
    
    

איך מגישים פנקייקים

ניתן להגיש לביבות כרגיל, כלומר לא לגלגל ולערום. אם תרצו למלא לביבות ולתת להן מראה חגיגי, הכינו אותן בצורת מעטפות, לחמניות, סלסילות או שקיות. זה מאוד קל לעשות.

המילוי הפשוט ביותר יכול להיות נקניקיות וגבינה.. יש לחתוך אותם לחתיכות ולהניח על קצה הפנקייק. לאחר מכן מגלגלים אותו כך שהמילוי יהיה מוסתר ולא ידלוף החוצה בזמן החימום. ניתן לאפות את הלחמניות הללו בתנור או במיקרוגל. בהגשה מפזרים עליהם בצל ירוק ופטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים. הפנקייקים האלה מושלמים לארוחת בוקר דשנה.

אם אתם אוהבים מילוי מעודן יותר, קחו סלמון מלוח קלות, מעט מיונז, עשבי תיבול וגבינה. מגררים את הגבינה, חותכים את הדג לחתיכות קטנות וקוצצים דק את הירוקים. לאחר מכן מערבבים את כל החומרים וממלאים את הלביבות. את המנה הזו אין צורך לחמם.

לקינוח אפשר להגיש פנקייק במילוי מתוק. למשל, עם ריבה, דבש או שמנת. אפשר למלא פנקייק בפירות יער טריים וסוכר. מעל הפנקייקים חלב מרוכז או סירופ שוקולד. מפזרים גם אבקת סוכר.

מתכון וידאו לפנקייק עם חלב אפוי מותסס

צפו בסרטון זה של הכנת פנקייק עם חלב אפוי מותסס. המנה פשוטה ולא מסובכת, אבל נראית מאוד מעוררת תיאבון. אם מעולם לא הכנתם את הפנקייקים האלה בעבר, צפו בסרטון וכנראה שתרצו לנסות אותם.

פנקייק עם חלב אפוי מותסס הם DELICIOUS / להתראות מסלניצה

תרום http://www.donationalerts.ru/r/MarinaStar81
יש לי גם אינסטגרם: marinastar81
קניות בחנות באותו הזמן
https://youtu.be/r58JG4Hfqiw
הסרטונים שלי על קניות ב-Fix Prize...
https://youtu.be/Sv6lHnPxOlE
https://youtu.be/yuHs2M_HbV8
https://youtu.be/T4XmgRQKzdY
https://youtu.be/20OsCeHXKbQ
https://youtu.be/Dx1SlOhNnow
https://youtu.be/XSY7vOkLyoc
https://youtu.be/F3kAAsPWvCY
https://youtu.be/r58JG4Hfqiw
האם תרצה לעזור לשחזר ולפתח את הערוץ שלי או סתם לתמוך בי: (אשמח לכל עזרה)
ארנק QIWI: +79161674529

https://youtu.be/QH4p5mafRFI

2017-02-26T12:37:53.000Z

• אני ממליץ לא לשמן פנקייק בשמן מיד לאחר הטיגון.. זה לוקח לי די הרבה שמן, לפעמים חבילה שלמה. אם מישהו חושב שבלי שמן הם יידבקו זה לזה, אז זה לא כך. לכן אני לא משמן את הלביבות המוכנות, אלא מגלגל אותן ומניח אותן על צלחת. אחר כך חתכתי את החמאה לחתיכות, מפזרת אותן על הלביבות ומכניסה לתנור או למיקרוגל. החמאה נמסה ומצפה את הלביבות. זה חוסך שמן וזמן.
• אתה יכול להשתמש במכשיר פנקייק מיוחד כדי לטגן פנקייק.. יש יצרני פנקייקים עם שישה תאים לפנקייקים. הם מתחממים בו זמנית, זה יאפשר לך לבשל הרבה יותר מהר.

אני ממליץ לך לאפות. המילוי הנפלא הזה יוסיף טעם אקזוטי למנה האהובה עליך. - זוהי אפשרות נוספת למנות מתוקות. אפשר להגיש אותם עם שמנת. - זו מנה יוצאת דופן עבורנו, אבל בכל זאת הם בריאים מאוד. הם שווים בישול. מוכן לפי עיקרון בישול הבצק. המתכון הזה די פשוט וקל להכנה.

גלה מנות חדשות והשאיר את הביקורות שלך.ספרו לנו איך אהבתם את פנקייק החלב האפוי מותסס ואיתו הגשתם אותם. בתאבון!