לאחרונה, שמו של המשקה הזה נקשר לתרופה זולה, שלעיתים נלקחת לשיכרון חושים. אבל זו טעות גדולה. למעשה, תמיסת פירות יער עוזרר, שהוכנה כראוי בבית, היא אלכוהול טעים מאוד, קל לשתייה ובעל ארומה נעימה ותכונות מועילות נהדרות. הוא קיבל מאפיין זה בשל המרכיב הטבעי העיקרי שלו - פירות יער. הם די לא יומרניים וגדלים במקומות רבים, מה שהופך את המשקה גם לא יקר להכנה.
הכנת תמיסת עוזרד בבית אינה דורשת הרבה מרכיבים ומאמץ. לרוב, משתמשים רק בפירות היער עצמם, באלכוהול ובחומרי טעם למתיקות וארומה, כמו סוכר, וניל או דבש. לכן בהחלט כדאי לנסות להכין בעצמכם את המשקה הבריא הזה.
עוּזרָדהוא גרגרי יער. הוא מופץ בטריטוריות רבות, בשל כך הוא זמין באופן נרחב. ברי זה הוא רק מחסן של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים שהם מעבירים לאלכוהול כאשר הם זורמים. הודות לכך, ליקר עוזרד יש את התכונות השימושיות הבאות:
- האטת הזדקנות הגוף.
- מניעת סרטן.
- הסרת כאבי לב.
- נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם.
- מַרגִיעַ.
- נורמליזציה של המפרקים.
- הקלה בהתקפי שיגרון.
- שיפור של מערכת העיכול.
- מרומם את מצב הרוח.
- שיפור הזיכרון והביצועים.
לתמיסת עוזרד תוצרת בית יש השפעה מורכבת על כל גוף האדם. את המילוי בהחלט כדאי להכין לבד. זו הדרך היחידה לבחור את פירות היער האיכותיים והבשלים ביותר ואלכוהול טוב. השילוב של חומרי גלם מהשורה הראשונה ויישון ביתי הוא שנותן השפעה חיובית כל כך על הבריאות וטעם נעים לצריכה.
כדאי לשקול את העובדה שחלק מהתמיסות מוכנות לשימוש רגיל, וחלקן למטרות רפואיות. המתכונים שלהם עשויים להיות שונים, כמו גם השפעה חיובית על הגוף. לכן, בעת בחירת טכנולוגיית בישול, אתה צריך מיד להחליט איזה סוג של ליקר אתה צריך לקבל. עירוי רפואי ניתן ליטול רק במינונים קטנים, אך הצריכה צריכה להיות קבועה, לאורך זמן. להיפך, ליקרים שולחניים מעוזררן נצרכים יותר, אך ההשפעה החיובית של צריכתם לא תהיה בולטת כמו הקודמים.
איך מכינים תמיסת עוזרד
תמיסת פרי עוזרד היא בעיקר פירות יער. לכן, השלב הראשוני של ההכנה הוא בחירת והכנת חומרי הגלם. הדרך הקלה ביותר לרכוש גרגרי עוזרד היא לקנות אותם בבית המרקחת הקרוב אליכם. אבל ייתכן שפירות רפואיים אינם בשלים מספיק או באיכות טובה. עדיף להכין אותו מראש כדי שיישאר לחורף.
עוזרר הוא לא רק אדום. זו פשוט הדרך שבה אנחנו רגילים לראות אותו רוב הזמן. למעשה, הגרגרים יכולים להיות צהובים, ארגמן, חומים ואפילו חומים. ניתן להכין את הטינקטורה מכל זן, מכיוון שלעוזררן אין מינים רעילים, ואי אפשר לטעות. צריך רק לקחת בחשבון שחלק הארי של המתכונים מיועדים לשימוש באדום, מה שנמכר בכל בתי המרקחת. אם ברי נאסף באופן עצמאי ויש לו מגוון שונה, אז אתה צריך לקחת בחשבון את תכונות הטעם שלו, ואם אפשר, להוסיף מרכיבים נוספים כדי לקבל משקה נעים.
פירות היער נקצרים בסוף חודש הסתיו הראשון ומייבשים בקפידה. לשם כך, יש למיין יבול טרי מעלים ופסולת ולהניח אותו בשכבה אחת. חשוב שהחדר יהיה מאוורר היטב, ובשימוש במייבש מיוחד הטמפרטורה בו לא תעלה על 50 מעלות.
השלב השני הוא ערבוב החומרים לפני עירוי. על מנת שהתמיסה תתברר כאיכותית, נבחר אלכוהול טוב. לרוב למטרות אלה משמשים: וודקה, אלכוהול או ירח ביתי מנוקה בקפידה. תמיסת עוזרד על וודקה או אלכוהול בבית מיושנת במיכל כהה. חשוב שהוא יהיה עשוי מחומר שלא יקיים אינטראקציה עם רכיב האלכוהול. אין להשתמש במתכת או בפלסטיק. מהיישון במיכלים כאלה נוצרים חומרים מזיקים שמקלקלים את טעם המשקה.
גרגרי עוזרד מוזגים לתוך המיכל הנבחר. זה אמור לתפוס כשלושה רבעים מהנפח הכולל. את שאר הצנצנת ממלאים באלכוהול. אם יש מרכיבים נוספים במתכון, גם אותם מוסיפים בשלב זה. לפעמים יש ללוש, להשרות או להרתיח את פירות היער מראש. כדאי לשים לב לזה בבחירת מתכון.
לפעמים, כדי לשפר את הטעם ולהעביר לאלכוהול כמה שיותר מתמציות העוזררן, ללוש את פירות היער לקבלת מיץ. יש גם מתכונים עם מרתח. לשיטת בישול זו יש את היתרונות שלה, אך עקב טיפול בחום, עוזרד יאבד את רוב תכונותיו המועילות.
הצנצנת המלאה אטומה היטב ונשלחת לאחסון. בשלב זה מתחיל השלב השלישי. השאירו את התערובת במקום חשוך, רצוי קריר. טמפרטורת החדר לא תעלה על 23 - 25 מעלות. זמן היישון של הטינקטורה אורך בין חודש לחודשיים, תלוי במתכון. את המשקה המוגמר מסננים דרך מסננת להפרדת החלק המוצק ומוזגים לכלי נוח לאחסון. אתה צריך לשמור את זה קריר. לא תמיד נדרשת חליטה נוספת של המשקאות החריפים, אך ככל שהוא נשמר זמן רב יותר, כך הזר נפתח טוב יותר והטעם מתבהר.
מתכונים
הדרך הקלה והפופולרית ביותר להכנה היא תמיסת עוזרד על וודקה. המתכון לפירות יער טריים כולל שני מרכיבים עיקריים. עוזרר ואלכוהול מעורבבים ומחדירים עד לבישול מלא. במתכונים מורכבים יותר מוסיפים טעמים וניחוחות. דבש, וניל, קינמון, ציפורן, תבלינים שונים ועוד הרבה יותר עשויים להיות נוכחים, וזה מספיק לדמיונו של המחבר, שכן הכנת תמיסת עוזרד אינה מוגבלת בהרכבה למסגרות נוקשות. כל טבח יכול להביא משהו משלו אפילו למתכון הכי יוצא דופן.
בנוסף לתוספי הטעם, ניתן לכלול בתמיסה גם תפרחת עוזרד. אפילו את הגרגרים עצמם אפשר להוסיף גם שלמים וגם מרוסקים. העצמות מופרדות או נשמרות גם בהתאם למתכון. לעתים קרובות הם לא נרשמים בשום מקום, אלא פשוט מועברים מיצרנים מנוסים זה לזה משנה לשנה. הטכנולוגיות העתיקות ביותר נלמדות בעל פה ומשתפרות מעת לעת.
כדי להפוך את הטעם למעניין ורב גוני עוד יותר, הם מתרגלים הוספת גרגרי בר אחרים לליקר. הפופולריים ביותר הם: אפר הרים וורד בר. הם דומים מעט בתכונותיהם ובמאפייני הטעם שלהם לעוזררן, ולכן טעמו אינו מתנגד על ידי תוספים, אלא להיפך, מועשר ומתגלה בתווים חדשים.
תמיסת עוזרד על וודקה: מתכון ישן
המתכון לטינקטורה של עוזרר על וודקה נחשב לקלאסיקה ובעל טעם וארומה עדינים נעימים. הוא נהדר על השולחן כאפריטיף ויש לו רשימת מרכיבים נגישה ודי זולה.
- פירות יער עוזרר יבשים - 200 גרם.
- וודקה - 1 ליטר.
- מקלות קינמון - 1 חתיכה.
- וניל נמצא על קצה סכין.
- דבש - 1 כף.
במתכון הזה אפשר להחליף וניל אמיתי בסוכר וניל, רק שזה ידרוש קצת יותר - בערך חצי שקית סטנדרטית. ניתן להחליף דבש גם בסוכר רגיל. אבל עדיף להשתמש בדיוק במרכיבים המצוינים. כך נשמר הטעם המסורתי שהתקבל מימי קדם.
המתכון הקלאסי כולל 2 שלבים של עירוי. ראשית, אתה צריך לשים את הגרגרים בצנצנת ולמלא אותם בוודקה. התערובת נסגרת הרמטית ומנערת היטב. המיכל מוסר במקום חשוך, למעט אור שמש ישיר ומתיישן במשך 20 - 30 ימים. טמפרטורת הסביבה לא צריכה להיות חמה ולא קרה מאוד, באזור 23 - 25 מעלות. כל הזמן הזה, 2 פעמים בשבוע, יש לנער את המיכל כדי לפזר באופן שווה את הגרגרים. המוכנות של התמיסה הראשונית נקבעת על ידי אובדן הצבע של הגרגרים. הם הופכים בהירים או צהובים, בהתאם לצבע הראשוני.
לאחר מכן יש להפריד את הנוזל מהגרגרים על ידי סחיטתם. את הטינקטורה המתקבלת אפשר להשאיר לבד ולהכין תוסף מתוק. צריך להמיס דבש. כשמשתמשים בסוכר, אין צורך לגעת בו. דבש או סוכר מגורען מערבבים עם וניל ומוסיפים לנוזל המסונן. לשם הולך הקינמון. כל התערובת אטומה היטב במכסה ומחדירים באותם תנאים למשך שבוע נוסף.
יש לסנן את תמיסת העוזררן המתקבלת לאחר היישון דרך בד גבינה. עדיף לא להשתמש במסננת, שכן יש צורך להפריד את המשקעים העכורים. נוזל טהור מוזג לתוך מיכל לאחסון נוסף ומניחים במקום קריר. למשקה כזה יהיה חוזק של 33 עד 35 מעלות והוא יכול להישמר עד שלוש שנים.
יוצקים עוזרר עם רואן
המתכון להכנת ליקר מפירות היער הוא די פשוט ומהיר. זה לא לוקח הרבה פירות יער וזמן להתבגר. עם טכנולוגיית בישול זו, נעשה שימוש בחליטה נוספת, אך היא אינה נהדרת. לכן, שיטה זו להשגת תמיסת עוזרד מתאימה למי שממהר להתכונן לכל חג, או פשוט לא אוהב לחכות זמן רב. לבישול תצטרך:
- וודקה או אלכוהול - 1 ליטר.
- פירות יער עוזרר - 100 גרם.
- גרגרי רואן - 100 גרם.
פירות יער נבחרים מנקים מעלים ופסולת אחרת, נשטפים ויוצקים לצנצנת. אתה יכול לכתוש אותם קצת קודם. על מנת שיתנו מיץ בעתיד. אבל אתה לא צריך לרסק לחלוטין את פירות היער למחית. זה יהיה מיותר. את הפירות ממלאים באלכוהול הנבחר ונשלחים ליישון. יש לבחור את החדר לכך באופן שיספק טמפרטורה יציבה של 23 מעלות ואינו כולל אור שמש ישיר. מתאים היטב למזווה השונות הזה. זמן החשיפה הוא כשבועיים. הנוזל צריך להיות בצבע פירות היער.
לאחר מכן, אתה צריך להפריד את התמיסה מהגרגרים עצמם באמצעות גזה או מסננת. הנוזל המתקבל מעורבב עם סוכר. הוא מתווסף לפי הטעם, כך שהכמות עשויה להשתנות ולא להיות זהה למצוין במתכון. תמיסת זו מוזגת למיכל לאחסון ומיושנת עוד 2-3 ימים, תוך כדי ניעור מדי פעם, עד להמסה מלאה של הסוכר. לאחר שחלף הזמן, אפשר להתחיל לטעום.
עוזרר על וודקה עם ורד בר וגלנגל
הכנת תמיסת עוזרד עם ורדים וגלנגל בבית הוא עוד מתכון פופולרי. השילוב של עוזרר וורד בר רק משפר ומשפר את טעמה של התמיסה. בנוסף, ורדים מוסיפים חמיצות פיקנטית למשקה. אם הכל ברור עם ברי הזה, אז לא הרבה אנשים יודעים מה זה גלנגל. זהו השורש של צמח שמזכיר קצת ג'ינג'ר. יש לו טעם חריף מר ויתרונות בריאותיים רבים. התוספת שלו מעניקה לטינקטורה תווים קוניאק-עציים שמאדירים את המשקה. לבישול תצטרך:
- וודקה - 1 ליטר.
- פירות יער עוזרר - 100 גרם.
- ורדים - 100 גרם.
- שורש גלנגל טחון - 5 גרם.
- סוכר - 1 כף.
את הגרגרים מערבבים עם שורש גלנגל טחון ומניחים במיכל. במקום טחון אפשר להשתמש בשורש טרי, אבל אז צריך לחתוך 3 פרוסות דקות. התערובת מוזגת עם אלכוהול ונשלחת לחליטה במקום חשוך עם טמפרטורת חדר קבועה. יש לנער את הבקבוק כל שלושה ימים. זמן החשיפה הוא כחודש. המוכנות נקבעת על ידי רכישת נוזל ארגמן.
לאחר מכן מסננים את התמיסה מפירות יער וגלנגל ומערבבים עם סירופ סוכר מוכן מראש. תערובת זו מבוקבקת לאחסון ומתיישנת עוד כמה ימים, תוך רועד מתמיד. רק לאחר מכן, התמיסה יכולה להיחשב מוכנה ולהמשיך לטעימות.
טינקטורה "Erofeich" על ירח
תמיסת עוזרר על ירח עם שם כל כך קולני ונדיר הופקה בעבר אפילו בקנה מידה תעשייתי. כעת, כדי ליהנות מהטעם הזה, תצטרכו לעבוד מעט, שכן התמיסה מכילה הרבה עשבי תיבול שונים. הטעם שלו, בניגוד לעמיתיו, הוא די מר וטחון, עבור חובבן. אבל שווה לנסות להכין משקה כזה לבד לפחות פעם אחת. לבישול תצטרך:
- ירח טהור 5 מעלות - 1 ליטר.
- פירות יער עוזרר - 5 גרם.
- תערובת עשבי תיבול מנטה, מליסה לימון, סנט ג'ון וורט ואורגנו - 5 גרם כל אחד.
- תערובת של טימין, מיורן, תלתן מתוק, ירוול ולענה מרה - 3 גרם כל אחד.
- אניס פשוט - 2 גרם.
- זרעי הל - 2 גרם.
כל רשימת המרכיבים הארוכה מעורבבת במיכל אחד עם אלכוהול ומנערת היטב. התערובת המתקבלת נשמרת במקום חשוך בטמפרטורת החדר למשך שבועיים. יש לסנן בזהירות את התמיסה המתקבלת. לשם כך, נעשה שימוש בגזה, מקופלת מספר פעמים עם כותנה בין השכבות. המשקה המוגמר מבוקבק לאחסון נוסף ומוזלף למשך מספר ימים נוספים עד להכנה מלאה. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לטעום.
התוויות נגד
למשקה כזה אין התוויות נגד נפרדות, למעט אלה המסורתיות החלות על מוצרים אלכוהוליים. אתה לא יכול לשתות משקה כזה מתחת לגיל הבגרות, במיוחד ילדים צעירים. כמו כן, אסור לשכוח מגבלה זו לילדות בהריון ולאמהות מניקות. יש לנקוט זהירות בשימוש באלה שיש להם בעיות בבטן, בלבלב או בכבד. בנוכחות כיב פפטי, עליך להפסיק להשתמש בתמיסת עוזרד. במקרים אחרים, אתה רק צריך להיות זהיר ביישום. תגובות אלרגיות למרכיבי התמיסה אפשריות. במקרה זה, השימוש מופסק.
תמיסת עוזרר היא משקה בריא וטעים מאוד כאשר מכינים אותו כראוי. בקושי ניתן למצוא משקה בפורמט לא תרופתי על מדפי החנויות כעת. לכן אתה בהחלט צריך לנסות לבשל את זה בעצמך.
כולם יודעים על הסכנות של עודף אלכוהול לגוף האדם. עם זאת, אם נצרך במתינות, משקאות אלכוהוליים מסוימים יכולים לספק יתרונות בריאותיים. דוגמה לכך היא תמיסת עוזרד בירח. תרופה כזו נמכרת בבתי מרקחת והיא נלקחת על ידי אדם במקרה של מחלות כלי דם (יתר לחץ דם, טרשת עורקים וכו'). תמיסת עוזרד לאלכוהול, המוצעת בבית מרקחת, בעלת חוזק של 70 סיבובים, ולכן תרופה זו נלקחת במינון של כמה טיפות. את אותה תרופה אפשר להכין בבית, במיוחד אם יש עדיין moonshine זמין.
תמיסת עוזרד על ירח
מתכונים לאלכוהול עם עוזרד
אם אדם רוצה להכין בדיוק את אותה תמיסת עוזרד כפי שמוצעת בבית מרקחת, אז לפי המתכון, הוא יצטרך 100 גרם של פירות יער יבשים של צמח זה ו -0.5 ליטר של ירח. רצוי שהירח שנלקח להכנת העירוי יהיה נתון לזיקוק כפול, וחוזקו יהיה 40 סיבובים.
- פירות יער עוזרר מוזגים עם הכמות הנדרשת של ירח.
- המיכל עם חומר העבודה סגור היטב עם מכסה והניח אותו להחדיר במשך שבועיים. יתר על כן, יש להניח את המוצר במקום יבש וחשוך.
- מומלץ לנער את הטינקטורה כל יומיים לאורך כל תקופת אחסונו.
- לאחר שבועיים יש לשפוך את העירוי למיכלי זכוכית, לאחר סינון.
לטינקטורה על עוזרר על ירח יהיה צבע אדום בוהק, והריח שלו יהיה מעט מתוק. אם המשקה הוכן על פי הכללים, אז זה יכול להיות מאוחסן במשך כמה שנים.
בין המתכונים להכנת תמיסת עוזרר על ירח, אפשר לפרט את זה שלפיו מכינים את המשקה מפירות עוזרר טריים. לליקר העשוי מפירות עוזרד טריים יהיה צבע, טעם וריח עשירים יותר. כדי להכין תמיסת עוזרד על ירח, כדאי לקחת כוס אחת של פרי טרי לכל כוס ירח. יש להחדיר את המשקה במשך שלושה שבועות, בלי לשכוח שיש לנער אותו כל יום.
כמו כן, מ עוזרר וירח, אתה יכול להכין תמיסת טוניק. לייצור שלה, אתה צריך לקחת ירח עם חוזק של 40 מעלות. עבור כל כוס ירח, נלקחות גם 5 כפות של גרגרי עוזרד. כל הרכיבים מונחים בסיר, מערבבים ומחממים לטמפרטורה של 50 מעלות. לאחר חימום חומר העבודה, יש לסנן אותו דרך מספר שכבות של גזה. המשקה מקורר ומסנן ולאחר מכן מבוקבק.
תמיסות לחגים
ניתן לקחת תמיסות עוזרד לא רק למטרת טיפול. מתברר כי מפירות יער אדומים בהירים וירח אתה יכול לבשל אלכוהול טעים למשתה. למשקאות כאלה יש טעם וארומה נעימה עדינה.
איך מכינים תמיסות עוזרד:
1) להכנת משקה קחו ליטר מונשיין בעוצמה של 40 מעלות, כוס גרגרי עוזרר מיובשים, קורט וניל, מקל קינמון וכף סוכר. עוזרר נרדם בצנצנת ומיד ממלאים אותה בירח. העירוי מוזלף למשך 25 יום בחדר בו נשמרת טמפרטורת החדר. לנער את הצנצנת מדי שבוע. במהלך תקופה זו, הגרגרים יקבלו גוון צהבהב.
יש לסנן את העירוי דרך גזה ולסחוט מיץ מהגרגרים. לאחר מכן, יש צורך להמיס דבש באמבט מים ולערבב אותו עם וניל, ולאחר מכן להוסיף אותו לחליטה. הכל צריך להיות מעורבב, לסגור את הכלים ולשים את המשקה במשך שבעה ימים במקום קריר. בסיום יש לסנן את המשקה דרך מספר שכבות של צמר גפן ולבקבוק. חיי המדף של עירוי כזה יכולים להיות שלוש שנים.
2) בבית אפשר להכין גם תמיסת עוזרד עם ורדים. כדי להכין משקה כזה, קח 0.5 ליטר ירח, כף ורדים, 2 כפות פירות עוזרר, חצי כפית שורש גלנגל טחון, 50 גרם סוכר ו-50 מיליליטר מים. את הגרגרים מניחים תחילה בצנצנת ויוצקים עם moonshine. לאחר מכן, הם מתעקשים במשך שלושים יום במקום חשוך חם. לאחר חודש, יש לנקות לחלוטין את המשקה מפירות יער.
יש לערבב ולחמם מים וסוכר, להביא לרתיחה. סוכר ומים רותחים במשך חמש דקות, לא שוכחים להסיר את הקצף מפני השטח של הסירופ. לאחר מכן יש לקרר את הסירופ לטמפרטורת החדר. לאחר מכן יוצקים את הסירופ לתוך העירוי ומערבבים. יש להתעקש על משקה כמעט מוכן מתחת למכסה למשך חמישה ימים, ולאחר מכן ניתן לבקבק אותו לאחסון. ליקר זה מומלץ לצרוך צונן.
תמיסת עוזרר, כמו כל משקאות אלכוהוליים, יש לצרוך במתינות, שכן מנת יתר של עוזרר ואלכוהול עלולה להיות מסוכנת לבריאות. התווית נגד לנטילת המשקה היא אלרגיה לעוזר (ירכיים ורדים, אם בכלל, בהרכב המוצר).
- זוהי תרופה יעילה למחלות רבות המבוססת על מרכיב צמחי. הוא מכיל חומרים המשפיעים לטובה על מערכת החיסון, עוזרים ללב לעבוד ולטפל בקיבה (זו לא כל הרשימה של תכונות הריפוי). הודות ליתרונות, אנשים מנסים יותר ויותר להכין תמיסת עוזרד בבית. איך לעשות את זה נכון, אילו מתכונים קיימים, נשקול בפירוט במאמר זה.
במראה, עוזרד הוא צמח שיח בגובה קטן. עוזרר מכוסה בקוצים עבים, עלים, פרחים לבנים ופירות יער אדומים. להכנת מוצרים רפואיים משתמשים בעיקר בפירות ובפרחי הצמח.
עוזרד אוהב מאוד את האווירה של אקלים ממוזג. הצמח נפוץ בחצי הכדור הצפוני של כדור הארץ. בסך הכל, מדענים מונים כ-1200 זנים של עוזרר ורק 15 בארצנו.
הצמח עשיר בחומרים פעילים, פלבנואידים, חומצות שומן, גליקוזידים, סוכרים שונים, ויטמינים, פקטין, כולין, בטא-קרוטן, חומצה אסקורבית, יסודות מיקרו ומקרו, טאנינים.
תמיסת עוזרד - תרופה
רכיבי צמח עשויים:
- אנגינה פקטוריס, אי ספיקת לב, קרדיונורוזיס. הכלי מסייע היטב בכאבים בלב, במיוחד לאחר מאמץ גופני רציני.
- מחלות של מערכת העצבים.
- שִׁגָרוֹן.
- דיסטוניה וגטטיבית-וסקולרית.
- מחלות של הקיבה.
תמיסת עוזרד מפחיתה לחץ דם גבוה על ידי הרפיית דפנות כלי הדם. התרופה משפרת את ההשפעה של תרופות לב. ההשפעה החיובית של הטיפול בדלקת כיס המרה ובדלקת כבד כרונית, תוך נטילת עוזרד, הופכת לגדולה פי כמה.
שימוש ארוך טווח מסייע בהורדת כולסטרול בדם ובשיפור חילוף החומרים בשומן.
תמיסת על עלי עוזרד יעילה יותר מתרופה שהוכנה על פירות.
כדי להכין תמיסת עוזרר בבית ולרפא איתו, עליך לעבור את השלבים הבאים:
- הכנת חומרי גלם.
- הכנת הרכב.
- הרכב קטע.
- קיבל טינקטורה.
הכנת חומר גלם
זה חשוב!אם התרופה אינה גורמת לתגובות שליליות, יש לקחת אותה זמן רב ככל האפשר. שימוש ארוך טווח בתמיסת עוזרר שהוכנה בבית משפר משמעותית את הרווחה.
אמצעי ביטחון!
כדאי לשקול היטב את השימוש במשקאות לאחר נטילת תמיסת עוזרד. שתייה קרה לאחר השימוש בתרופה עלולה לגרום לקוליק מעיים בלתי נסבל.
סגולותיו הרפואיות של צמח זה ידועות מאז ימי קדם. צמח זה נקרא גם בויאר או גלוט. לייצור תרופות השתמש בקליפת העץ, הפרחים והגרגרים של השיח הזה. לצמח זה יש הרבה חומרים שימושיים, ויטמינים מקבוצות A, B, C, K, E, מינרלים, טאנינים. הודות לכל יסודות הקורט הללו, עוזרד מומלץ ברפואה הרשמית כתרופה למחלות לב. ניתן להשתמש בפרחים ועלים גם להכנת התרופה, ניתן לשתות גם למניעת מחלות וגם לניקוי הגוף.
חשוב גם שצמח זה יכיל חומצה אורסולית, שהיא נדירה מאוד בצמחים אחרים. חומצה זו מסייעת בטיפול במערכת הלב וכלי הדם.
בעזרת צמח זה הם מחזקים את שרירי הלב, מנקים את כלי הדם מכולסטרול, מונעים חסימת ורידים והשמנה של הלב, מטפלים ביתר לחץ דם וטרשת עורקים, אנגינה פקטוריס. הם גם מטפלים במחלות של מערכת העיכול, הכבד, שלפוחית השתן ובעיות במערכת העצבים.
התרופה מצמח זה מסייעת לעובדי עבודה פיזית ונפשית, היא משחזרת את תפקוד מערכת השרירים, מרגיעה את מערכת העצבים, משפרת את זרימת הדם ותפקוד המוח ומרפאה נדודי שינה. תרופה אלכוהולית עדיפה על תרופת מים רגילה, שכן היא יכולה להישמר לאורך זמן במקרר.
איך מכינים עוזרד לטינקטורה?
כדי להכין תרופה משלך בבית, תצטרך פירות יער. ניתן לרכוש אותם בבית המרקחת בצורה מיובשת או לאסוף ולייבש בעצמך. לשיחים של צמח זה יש מינים רבים, הם נפוצים מאוד, ניתן לשתול צמח זה גם בבית או בארץ.
עלים ופרחים של עוזרר יש לקצור באביב בתחילת מאי. אספו פרחים לפני שהם אפילו פרחו, הקפידו להימנע מטל עליהם במזג אוויר יבש. יבש בשמש באוויר הצח, אתה יכול לייבש במרפסת.
אתה צריך להתחיל לקטוף פירות יער מהמחצית השנייה של ספטמבר עד סוף אוקטובר. באמצע הסתיו, פירות היער מבשילים והופכים לאדומים או כתומים בוהקים. אין לקטוף פירות יער בגשם או עם טל, הגרגרים חייבים להיות יבשים. לאחר מכן יש למיין אותם, לזרוק פירות יער שחורים או מקולקלים, ולהשאיר רק אלה בהירים ובריאים. עדיף לייבש בשמש, אבל אפשר גם בבית בתנור או במייבש בטמפרטורה של 40℃. ניתן לאחסן פירות יער יבשים עד 8 שנים באזור יבש ומאוורר היטב.
איך מכינים תמיסת?
מתכון 1.
כדי להכין תמיסת עוזרד על וודקה, אתה צריך לקחת 5 כפות. כפות פירות יער מיובשים בסיר ויוצקים 200 מ"ל וודקה. מחממים לטמפרטורה של 40, ולאחר מכן מניחים להתקרר במשך 40 דקות. לאחר מכן מסננים דרך בד גבינה ויוצקים למיכל זכוכית כהה. התרופה מוכנה לשימוש, ניתן לאחסן אותה במקרר.
מתכון 2.
יש עוד מתכון לוודקה, בשביל זה אתה צריך לטחון 150 גרם של פירות יער יבשים של עוזרד ולשפוך ליטר וודקה במיכל זכוכית. סוגרים היטב במכסה ומשרים 20 יום במקום חשוך וקריר. יש לנער אותו מדי יום. לאחר מכן, יש לסנן אותו דרך ארבע שכבות של גזה ולשפוך לתוך מיכל אחר. שמור בקירור.
מתכון 3.
כדי להכין תמיסת אלכוהול, אתה צריך לקחת כוס פירות יער טריים, לכתוש אותם ולשפוך 70% אלכוהול - 200 מ"ל. סוגרים היטב את המיכל ומניחים במקום חשוך וקריר. היא חייבת להתעקש במשך שלושה שבועות. יש לנער את הבקבוק מדי יום. בתום התקופה יש לסנן את התרופה דרך ארבע שכבות גזה. שמור את התרופה במקרר.
מתכון 4.
כדי להכין תרופה מפירות יער יבשים, אתה צריך למלא 1/10 מהצנצנת בפירות יער ולשפוך 70% אלכוהול. לדוגמה, 100 גרם פירות יער לליטר אלכוהול אחד. יש להחדיר אותו במשך 20 יום במקום חשוך וקריר. במקביל, לנער את הצנצנת מדי יום. רצוי לעטוף את הצנצנת בחומר אפל. בתום התקופה, מסננים את התרופה דרך ארבע שכבות של גזה ותוכלו ליטול אותה.
מתכון 5.
אתה יכול גם להכין תרופה מהפרחים הטריים של הצמח הזה. ראשית אתה צריך לאסוף את הפרחים, הם חייבים להיות יבשים ואין להם כל פגמים. עבור 100 מ"ל של 70% אלכוהול אתה צריך 25 גרם של פרחים. מערבבים הכל במיכל של חומר כהה ומניחים במקום חשוך וקריר למשך 20 יום תוך כדי ניעור יומי. אם אין צבעים טריים, אתה יכול לעשות תרופה כזו מפרחים יבשים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך 10 גרם של פרחים יבשים לתוך 100 גרם של אלכוהול ולהתעקש באותו אופן כמו אלה טריים. לאחר שבועיים יש לנקז את הפרחים, ולאחסן את המוצר המוגמר במקרר, בבקבוק כהה.
מתכון 6.
לפני נטילת התרופה יש לנער את הבקבוק, שכן כל החומרים המועילים מתיישבים בתחתית הבקבוק. אתה צריך לקחת תמיסת אלכוהול 20-30 טיפות, ווודקה 50 טיפות לפני הארוחות, שלוש פעמים ביום. החל מ-20 טיפות והגדל בהדרגה ל-30 טיפות. אתה צריך לדלל את הטיפות בכף מים מבושלים או מטוהרים. בבוקר על קיבה ריקה, אסור לשתות תרופה כזו, עדיף חצי שעה לפני נטילת התרופה, לשתות כוס קפיר או לאכול משהו קל, אחרת עלולות להופיע סחרחורת חמורה, עוויתות, בחילות והקאות. אתה יכול לשתות את זה במשך חודש, ואז לקחת הפסקה של 10 ימים. ניתן לחזור על הקורס במידת הצורך. ניתן לשתות טינקטורה גם למניעת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול ולשיקום ונורמליזציה של מערכת העצבים.
התוויות נגד
עירוי עוזרד מסוכנת מאוד אם לא מכבדים את הפרופורציות. אם אתה משתמש בתרופה כזו במשך יותר משלושה חודשים, זה יכול להוביל לתוצאות שליליות. עבודת הלב תופרע, הלחץ יירד באופן משמעותי ויתחילו סחרחורות תכופות.
כמו כן, תמיסת אלכוהול או תרופת וודקה אסורה לשתות ילדים מתחת לגיל 12, נשים בהריון ואמהות מניקות. לאנשים הסובלים ממחלות כרוניות מומלץ להתייעץ תחילה עם הרופא שלהם.
אין להשתמש בתרופות עוזרד לאנשים עם ברדיקרדיה, הפרעות קצב, יתר לחץ דם. זה מסוכן מאוד, זה יכול לגרום לדום לב.
אין לשתות תרופה זו לאנשים שאלרגיים למרכיבי התרופה. כמו כן, אתה לא יכול לקחת את זה יחד עם תרופות חזקות, תרופות וגליקוזידים של קבוצת הלב ואנטיביוטיקה.
כדאי לזכור שבשימוש מתמיד ותכוף בעירוי עוזרד עלולים להופיע תסמינים כמו חולשה, סחרחורת, בחילות, הקאות, לחץ דם נמוך, במקרים כאלה יש להפסיק מיד את נטילת התרופה ולהתייעץ עם רופא.
מכינים תמיסות ולפתנים, כמו גם ריבות. תמיסת עוזרד על וודקה שימושית אם היא מוכנה ונצרכת כראוי.
היתרונות של תמיסת עוזרד על וודקה
תמיסת עוזרד משפרת את תפקוד הלב ואת גמישות כלי הדם. זה עוזר להפחית טכיקרדיה והפרעות קצב.
בשימוש מתון, התמיסה מורידה את רמת הסוכר בדם ומשפרת חסינות, מסייעת להילחם בדיכאון, נדודי שינה וברברי. בטינקטורה.
לפתרון רווי יותר, עדיף להשתמש בפירות עוזרר מיובשים.
רכיבים:
- עוזרד - 0.2 ק"ג .;
- וודקה - 1 ליטר;
- דבש - 30 גרם;
- קינמון, וניל.
בישול:
- קח צנצנת נקייה בנפח של 1.5-2 ליטר.
- שמים גרגרי עוזרר מיובשים וממלאים בליטר וודקה, או כל אלכוהול בעוצמה המתאימה.
- אתה יכול להשתמש בקוניאק או באלכוהול מדולל.
- אוטמים היטב במכסה ומניחים במקום חשוך.
- לנער את תכולת המיכל בערך פעם בשבוע.
- לאחר שלושה שבועות, הפתרון יהפוך לאדום והגרגרים יתנו את כל החומרים השימושיים לטינקטורה.
- מסננים את התמיסה דרך בד גבינה, סוחטים בזהירות את פירות היער ומוסיפים וניל, קינמון ודבש לפי הטעם.
- השאר בחושך לשבוע נוסף.
- תמיסת מוכנה עדיף לאחסן במיכל זכוכית כהה.
למטרות רפואיות, מספיק לשתות כפית אחת ליום.
תמיסת עוזרד ושושנת
תמיסת עוזרד על וודקה בבית, בתוספת ורדים, מועשרת בויטמינים ובעלת טעם חמצמץ קל.
רכיבים:
- עוזרד - 50 גרם;
- שושנה - 50 גרם.
- וודקה - 0.5 ליטר;
- סוכר - 50 גרם;
- מים.
בישול:
- מניחים את הפירות היבשים של עוזרר ושושנת בר בצנצנת זכוכית מתאימה.
- ממלאים בוודקה וסוגרים היטב עם מכסה.
- התעקש במקום חשוך למשך חודש אחד, רעד מדי פעם.
- בסוף הקדנציה, מסננים דרך בד גבינה וסוחטים בזהירות את פירות היער.
- מכינים סירופ סוכר על ידי המסת סוכר במעט מים.
- מביאים לרתיחה ומצננים לחלוטין.
- מוסיפים למיכל תמיסת ומערבבים.
- התעקשו במשך כשבוע, ולאחר מכן מסננים ויוצקים לבקבוק זכוכית כהה.
רכיבים:
- עוזרד - 1 ק"ג;
- וודקה - 0.5 ליטר;
- סוכר - 30 גרם;
- קינמון, וניל.
בישול:
- יש למיין פירות יער בשלים, להסיר את הגבעולים ולשטוף היטב.
- מייבשים את העוזרר על מגבת נייר ומניחים בצנצנת זכוכית בגודל מתאים.
- ממלאים בוודקה או מונשיין מטוהרת ושעם בחוזקה עם מכסה.
- להשרות כחודש במקום חשוך קריר.
- במתכון זה, ניתן להוסיף סוכר מיד; כאשר מנערים, הוא יתמוסס לחלוטין עד סוף התקופה שצוינה.
- מסננים ויוצקים את הטינקטורה לבקבוק.
יש להשתמש בו במינונים טיפוליים כדי להקל על מתח, להגביר חסינות, למנוע הצטננות וזיהומים ויראליים.
תמיסת עוזרר ורוואן
אתה יכול גם לעשות תמיסת מרפא עם תוספת של chokeberry, אשר מבשיל בו זמנית עם עוזרד.
רכיבים:
- עוזרד - 150 גרם;
- רואן - 150 גרם;
- וודקה - 1 ליטר;
- סוכר - 100 גרם.
בישול:
- יש למיין פירות יער טריים, להסיר פירות וזרדים מקולקלים.
- שוטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים על מגבת נייר.
- מניחים את פירות היער בצנצנת וממלאים בוודקה.
- לאחר שבועיים מוסיפים סוכר ומערבבים היטב כך שהגבישים יתמוססו לחלוטין במשקה.
- השאירו להחדיר עוד כמה ימים.
- לאחר מכן, יש לסנן את התמיסה ולשפוך אותה לבקבוקים.
- יש להשתמש בטינקטורה זו גם במינונים רפואיים.
למשקה זה צבע עשיר ויפה ומרירות קלילה ונעימה.
תמיסת פירות יער עוזרר היא תרופה חזקה ויש לה התוויות נגד לאנשים שאינם יכולים לשתות אלכוהול. אנא התייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש בתרופה זו.
אין לתת תמיסת עוזרד על וודקה לילדים ולנשים בהריון, ולאנשים שאלרגיים לכל רכיב.
נסו להכין תמיסת עוזרד לפי כל אחד מהמתכונים המוצעים, וליקיריכם לא יהיו בעיות עם מחלות לב, דיכאון והתקררות עונתית.