מצדיעים חברים!
ההיכרות שלי עם הקינוח הזה התחילה בביקורות המשבחות של חברי לכיתה. הייתי סקפטי לגביהם: "חמוציות בסוכר, מה יכול להיות כל כך מעניין בזה?"
אני מציין שההכנה העצמאית של מעדן כזה דורשת מיומנות וזמן לא מעטים. ואין רצון לאכול מתיקות כזו בקילוגרמים, על כל היתרונות המשמעותיים שלה. למה? אני אסביר להלן.
במבט ראשון התאהבתי בחבילה החמודה הזו.
בגללה קניתי את הטוב הזה: הקופסה יפה, קומפקטית, לבנההִתגַנדְרוּת תיאור מעניין:
ולא פחות הרכב טבעי מעניין, מושך ונעים לעין:
אנחנו פותחים את הקופסה, ושם, בכלל לא סרט "שרמל" המוכר לנו, אבל נייר מזון. עם האריזה, היצרנים ניסו - יפה מאוד.
פתח את הנייר ותראה כדורי סוכר (אגב, בתמונה כבר נשאר חצי טוב מהמעדן מהטעימה הראשונה).
כל אחדקטן טרי חמוציותעָטוּף קרום מתוק של אבקת סוכר.
עונג אכילה קיצוני: לנגוס בקרום המתוק ו בועת חמוציות חמוצה קטנה מתפוצצת בפה.
אני אוהב חמוציות בכל צורה (לפתן, פשטידות, ואפילו טריות אני יכול לשבת ופשוט לפוצץ דבר אחד בכל פעם).
אבל במעדן הזה, במיוחד למי שלא אוהב חמוץ, החומצה כל כך חסרת משמעות ומתאימה לכל המתיקות של קרום הסוכר שמקבלים סיפוק אמיתי מהכל: ממראה הקינוח מהריח הממותק שלו, המרקם הכי נעים ומתהליך האכילה .
אבל, כפי שציינתי למעלה - אל תאכל יותר מדי חמוציות. אפילו לי, שן מתוקה גדולה, כזו מ alyutki-packs במשקל 120 גרם. -מספיק ליומיים.
היא לא רוצה להתפוצץ בבת אחת. להיפך, בזמן שאתה נהנה מאכילת כל חמוציות, אתה איכשהו אוכל מתיקות באופן בלתי מורגש. והתה בספל נגמר מהר.
חבילה כזו עולה 97 רובל,ונקנה בדוכן המקומי "סלסטנה".
ולמרות שהמחיר "נוגס" קצת, היחס בין ההרכב הטבעי, האיכות והטעם - חמישה כוכבים מוצקיםללא גרם של ספק. אחרי הכל, אפילו ילד יכול לטפל בבטחה בקינוח כזה.
תודה לך על תשומת הלב!
_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=
עוד כמה ממתקים:
גלידה:
המון המון שוקולד
כמה עולה חמוציות בסוכר (מחיר ממוצע לחפיסה אחת)?
מוסקבה ואזור מוסקבה
הכדורים הלבנים היקרים עם מילוי אדום היו ללא ספק החלום הנכסף של כל ילד סובייטי, יחד עם מקלות תירס אווריריים בציפוי סוכר וסודה מתוקה עם מיליוני בועות נמרצות.
אין שום דבר מפתיע בעובדה שחמוציות בסוכר היום לא איבדו את הפופולריות שלהן בקרב אינספור ממתקים זרים, כי ההרמוניה המושלמת של מתיקות וחמיצות קלה של חמוציות לא תשאיר אף אחד אדיש.
מסכים, רבים מאיתנו בפעולה תהו איך אפשר לשים חמוציות שלמות בסוכר. ושלם, המיץ שאינו מחלחל דרך מעטפת הסוכר הלבנה כשלג ואינו צובע אותה בוורוד. היום, כשאפשר למצוא באינטרנט כמות מדהימה של התענוגות הקולינריים המתוחכמים ביותר, המתכון להכנת חמוציות בסוכר לא נשכח ועקרות בית רבות משתמשות בו בהנאה.
לכן, כדי להכין את הפינוק האהוב עליך בעצמך, אתה רק צריך להחזיק 3 רכיבים בהישג יד: טרי ישירות, אבקת סוכר וחלבון ביצה. הרכב החמוציות בסוכר, כמו כל דבר גאוני, פשוט, לא? להכנת קינוח, פירות יער גדולים שלמים נשטפים היטב ומייבשים היטב.
ביצי עוף מופרדות לחלבון וחלמון (אפשר להשתמש בזה האחרון ליצירות קולינריות אחרות). את החלבון מקציפים מעט עד לקצף, בו צריך לערבב את החמוציות. אם אין לכם אבקת סוכר, תוכלו להכין לבד בקלות באמצעות מטחנת קפה. אבקה לבנה מתוקה מפוזרת באופן שווה על פני משטח ישר ועליה מגלגלים את פירות היער המכוסים בחלבון באצבעות עד שמצטברת שכבת סוכר.
היתרונות של חמוציות בסוכר
היתרונות הבלתי מותנים של חמוציות בסוכר, יחד עם האיכויות הגסטרונומיות המצוינות של המוצר הזה, הופכים אותו לכל כך פופולרי. תכונות שימושיות של חמוציות ידועות כמעט לכל אדם. קודם כל, זהו מקור טבעי לחומצה אסקורבית, שפשוט נחוצה לגוף האדם בעונת הצטננות וזיהומים. בנוסף, ברי זה מכיל ויטמין PP נדיר למדי, המקדם את ספיגת ויטמין C.
למרות העובדה שהמוצר המתוק הזה מכיל הרבה סוכר, שבגללו אנשים הנוטים למלאות ולהתפתחות עששת לא צריכים להתעלל בו, היתרונות של חמוציות בסוכר ברורים, שכן הם מכילים אנטיביוטיקה טבעית - phytoncides. הודות לחומרים אלה, ברי משמש לעתים קרובות כתרופה מונעת נגד הפרעות עיכול.
חמוציות קלוריות בסוכר 190.13 קק"ל
הערך האנרגטי של חמוציות בסוכר (שיעור חלבונים, שומנים, פחמימות - bzhu).
חמוציות עשירות בויטמינים ומינרלים. הרכבו מיוצג על ידי ויטמינים B1, B2, B6, C, E, PP, מינרלים סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, זרחן.
תכולת הקלוריות של חמוציות מיובשות ל-100 גרם היא 307.9 קק"ל. ב-100 גרם של מוצר:
- 0.1 גרם חלבון;
- 1.4 גרם שומן;
- 76.6 גרם פחמימות.
חמוציות מיובשות רוויות בויטמיני B, E, C, PP, מינרלים מנגן, נתרן, אשלגן, סידן, זרחן, אבץ, נחושת, סלניום, ברזל ומגנזיום. בשל הכמות הגדולה של פחמימות קלות לעיכול, המוצר אינו התווית בירידה במשקל ובמהלך דיאטה.
חמוציות מיובשות קלוריות ל-100 גרם
תכולת הקלוריות של חמוציות מיובשות ל-100 גרם היא 280 קק"ל. למנה של 100 גרם:
- 2.6 גרם חלבון;
- 0.55 גרם שומן;
- 57 גרם פחמימות.
התכונות השימושיות של חמוציות מיובשות הוכחו למניעת הפרעות מטבוליות, דיאתזה והצטננות. בשל הרוויה בפחמימות מהירות, יהיה צורך לנטוש פירות יער מיובשים במקרה של תהליכים דלקתיים בקיבה, בכבד, בלבלב ובמעיים.
חמוציות קלוריות בסוכר ל-100 גרם
תכולת הקלוריות של חמוציות בסוכר ל-100 גרם היא 188 קק"ל. במנת ממתקים של 100 גרם:
- 0.2 גרם חלבון;
- 0 גרם שומן;
- 48.8 גרם פחמימות.
כדי להכין חמוציות בסוכר, אתה צריך:
- לשטוף ביסודיות עם 100 גרם של פירות יער טריים;
- להכין סירופ סוכר על ידי המסת 50 גרם סוכר ב-2 כפות מים והבאת התערובת שהתקבלה לרתיחה;
- חמוציות טובלים מכל צד בסירופ החם שנוצר ולאחר מכן מגלגלים במהירות באבקת סוכר (בסך הכל יש צורך ב-65 גרם אבקה);
- פירות יער מיובשים.
תכולת קלוריות של חמוציות קפואות ל-100 גרם
תכולת הקלוריות של חמוציות קפואות ל-100 גרם היא 18 קק"ל. במנה של 100 גרם של פירות יער:
- 0.5 גרם חלבון;
- 0 גרם שומן;
- 3.9 גרם פחמימות.
יש לזכור כי בהקפאה, החמוציות מאבדות חלק ניכר מויטמינים ומינרלים. מוצר זה נמצא בשימוש נרחב להכנת עוגות, פשטידות, פשטידות ומוצרי קמח מתוקים אחרים.
היתרונות של חמוציות
היתרונות הבאים של חמוציות ידועים:
- חמוציות עשירות בויטמין C, הדרוש לחיזוק המערכת החיסונית, מניעת הצטננות;
- עם צריכה קבועה של פירות יער טריים, הסיכון לפתח דליות וטחורים מופחת;
- חומצות אמינו של חמוציות נחוצות לשמירה על גמישות כלי הדם;
- כמה מחקרים אישרו את התכונות המועילות של פירות היער למניעת סרטן הקיבה;
- קומפרסים של חמוציות משמשים להפחתת תסמיני כאב עם כאבי ראש;
- משחות חמוציות לטיפול בכוויות מאופיינות ביעילות גבוהה;
- מיץ חמוציות גוון ומצעיר את העור.
להזיק לחמוציות
יהיה צורך לנטוש את השימוש בחמוציות כאשר:
- אי סבילות אישית לפירות יער;
- נטייה לאלרגיות למזון;
- בהנקה ואצל ילדים מתחת לגיל 3 שנים;
- אם החומציות של מיץ הקיבה מוגברת;
- למחלות שיניים: חמוציות רוויות בחומצות שהורסות את אמייל השיניים. לכן לאחר אכילת פירות היער מומלץ לשטוף את הפה במים.