דייסת זבל עם אורז. דייסת דלעת עם אורז מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

כל כך הרבה מנות בריאות נשכחות ללא צדק או מוכנות לעתים רחוקות מאוד. למשל דייסת אבטיח עם חלב ואורז. איזה סוג של מוצר זה? העובדה היא שבכמה מדינות סלאביות זה השם שניתן לדלעת המוכרת. הפירות של צמח זה מאוד מזינים ובריאים. זהו מקור לקרוטן, חומצות אורגניות, ויטמינים ותרכובות מינרלים. ובכן, למה לא לנסות לבשל משהו טעים מדלעת! אחד המתכונים הפשוטים ביותר הוא דייסת אבטיח עם אורז וחלב.

העיקר הוא בחירת מוצרים איכותיים. דייסת גרבוזו עם חלב ואורז היא מנה טעימה ומזינה. אבל כדי שזה יהיה גם יפה, אתה צריך לבחור נכון.פירות יכולים להיות שונים לא רק בטעם, אלא גם בצבע העיסה. לאחרונה, הזן Butternut (אגוז) הפך לפופולרי במיוחד.

באזורים מסוימים זה נקרא בפי העם "יירוט". לדלעת זו בשר כתום עז, ארומה וטעם נעימים. יש לו צורה של אגס, שבחלקו המעובה נמצאים כל הזרעים. זה מושלם להכנת דייסה. אבל יש גם כמה זנים נפלאים עם טעם טוב.

פשוט וטעים

מנה זו קלה להכנה. העיקר הוא לבחור דלעת בשלה טובה. להכנה תצטרכו כוס חלב, חצי קילוגרם אבטיח, 20 גרם חמאה, 5 כפות אורז עגול, מלח וסוכר לפי הטעם. נתחיל עם דלעת. יש לשטוף אותו, לקלף ולהסיר זרעים. אגב, אם לא משתמשים בכל הדלעת מיד, הכניסו את השאר למקרר או למקפיא. חותכים את הדלעת המקולפת לקוביות בגודל בינוני.

לאחר מכן שמים אותו בסיר וממלאים אותו במים, שאמורים להיות יותר מהדלעת. סוגרים את המיכל במכסה ומבשלים את התוכן עד לריכוך, תוך שמירה על אש מתונה. לאחר מכן, שוטפים את האורז ומוסיפים אותו לדייסה. בזמן שהוא מתבשל, המים ירתחו. בשלב זה, יוצקים פנימה את החלב, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. אנחנו מחכים עד שהחלב רותח. לאחר מכן, דייסת אבטיח עם חלב ואורז אמורה להתבשל כ-5 דקות. מכבים את האש ומוסיפים חתיכת חמאה. ניתן להגיש את המנה הזו קרה או חמה.

אפשרות שניה

לכל עקרת בית, כמובן, יש מתכון משלה להכנת המנה הזו. קח 2 קילוגרם של דלעת קלופה, 500 מיליליטר חלב, 100 גרם אורז, 5 כפות גדולות של סוכר, חצי ליטר מים ו-50 גרם חמאה. חותכים את הדלעת לקוביות ומניחים בתבנית נוחה לבישול. שפכו לתוכו מים והעלו אותו באש. אולי נראה שאין מספיק מים, אבל במהלך תהליך הבישול הדלעת תשחרר את המיץ שלה. מבשלים דייסת אבטיח עם חלב ואורז במהירות. הזמן תלוי בסוג המוצר שנבחר.

כשהדלעת נהיית רכה, מסננים את הנוזל מהמחבת לתוך מיכל נפרד. אין צורך לשפוך אותו, כי זה מיץ מאוד טעים. עכשיו אנחנו מכינים פירה מהדלעת באמצעות מועך תפוחי אדמה רגיל. לאחר מכן, יוצקים חלב לתוך המסה הזו, רצוי מבושל, ומניחים אותו שוב על האש. בשלב זה ניתן להוסיף אורז וסוכר. מערבבים הכל. דייסת גרבולין עם אורז עם חלב, שהמתכון שלה פשוט מאוד, תהיה מוכנה תוך 20-25 דקות. יש להסיר אותו מהאש ולהוסיף חמאה.

דייסה בטעמים

תמיד אפשר להשלים את המנה הזו עם מרכיבים טעימים. להכנה לוקחים 800 גרם עיסת דלעת, חצי כוס אורז עגול, שלוש כוסות חלב, חצי כפית קטנה של קינמון, 100 גרם צימוקים, שקית סוכר וניל וסוכר לפי הטעם. אנחנו מתחילים בהכנת הדלעת. תחילה יש לנקות אותו ולהסיר את הזרעים. עכשיו חותכים אותו לחתיכות קטנות. כך, דייסת אבטיח עם אורז וחלב תתבשל מהר יותר.

כעת הניחו מחבת על האש ושפכו לתוכה מעט מים. כך שיכסה את החלק התחתון. כשהמים רותחים שופכים את הדלעת ויוצקים עליה חלב. מבשלים את דייסת האבטיח כ-10 דקות. עכשיו תור האורז, הווניל, הצימוקים, הסוכר והקינמון. מערבבים הכל ומבשלים את הדייסה כ-10 דקות. אנו קובעים את המוכנות לפי איכות האורז. מוסיפים חמאה למנה המוגמרת. בהגשה ניתן לעטר את המנה הזו בגרעיני דלעת קלויים וקלופים. אתה יכול לבשל דייסה זו עם דוחן באותו אופן.

דייסה עדינה

מתכונים עשויים להיות שונים בטכנולוגיית הבישול, אבל התוצאה תמיד זהה. דייסת גרבולין עם אורז וחלב, שאין להכחיש את היתרונות שלה, תהפוך למאכל האהוב על המשפחה שלך. קח 250 גרם אורז, 250 גרם דלעת קלופה, 500 מיליליטר חלב, כף קטנה של מלח וכף וחצי גדולות של סוכר. שוטפים את האורז, מוסיפים מים רותחים ומבשלים עד שהוא מוכן.

בשלב זה, קוצצים את הדלעת באמצעות פומפיה. כשהאורז מוכן מוסיפים מלח, סוכר וחלב. מערבבים הכל היטב ויוצקים את הדלעת למחבת. מערבבים הכל שוב ומכסים את המחבת במכסה. מבשלים לאחר רתיחה כ-10-15 דקות. הפוך את החום למתון ואל תשכח לערבב את הדייסה. מגישים את הדייסה המוגמרת עם חמאה.

סיכום

יש לציין כי דלעת שימושית בכל צורה שהיא. אבל רבים מודאגים מהתכולה התזונתית והקלורית של המוצר הזה. יש לציין כי ישנם יתרונות מיוחדים שמוצר זה מביא כאשר הוא נצרך עם שומנים. זה חייב להיות חלב או חמאה. דייסת גרבולין עם אורז, המכילה 28 קק"ל ל-100 גרם מוצר, יכולה להיות ארוחת בוקר מצוינת או חטיף אחר הצהריים. דיאטת הדלעת היא הדרך הטובה ביותר לרדת במשקל ולשפר את הבריאות. אבל, כמו בכל עניין, תמיד צריך לדעת מתי להפסיק, שכן המוצר הזה, למרות תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, מכיל הרבה פחמימות.

דלעת היא פרי בריא להפליא המשמש להכנת מאכלים שונים. עם זאת, לא כולם אוהבים מנות המבוססות על דלעת, במיוחד דייסה. אילו מרכיבים אפשר להוסיף לדייסה הזו כדי שתהיה לטעמכם? דייסת דלעת עם אורז עם חלב היא מנה ארומטית, מושכת וטעימה להפליא. מומלץ לצרוך אותו לארוחת בוקר, שכן בשל הרכבו העשיר הוא מעניק לגוף אנרגיה וכוח נוספים. אנו מציגים את המתכון למנה הנפלאה הזו. אפילו בתמונה הדייסה מעולה. דלעת היא יצירה מעניינת של הטבע. אנחנו חושבים על זה כירק, אבל זה למעשה גרגרי יער. כן, כן, פרי יער כזה שוקל 12 קילוגרם. ירק-ברי חסר יומרות זה, בנוסף לתכונות הביולוגיות הייחודיות שלו, מעניין גם כי הוא שימושי מאוד. והמתכון לדייסה שמכינים ממנה פשוט מאוד.

היתרונות של דלעת נובעים מהרכבה העשיר. תכולת הקלוריות של ברי זה נמוכה, אך היא נחשבת למזין מאוד.רוב הירקות, הפירות והתבלינים מכילים ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. אבל היחס בין החומרים המועילים הללו שונה בכל מקום. בדלעת, הכמות והיחס של חומרים פעילים ביולוגית כל כך גבוהים שיש לה השפעה מועילה על הראייה, העיכול, תפקוד מערכת הלב וכלי הדם והתפקוד ההמטופואטי. יתר על כן, דלעת מקדמת ירידה במשקל! הוא מנקה בצורה מושלמת את מערכת העיכול מפסולת ורעלים ומסיר עודפי נוזלים. העיקר הוא לבחור את המתכון הנכון למנות המבוססות על דלעת דלות קלוריות.

היום יש לנו דייסת דלעת עם אורז עם חלב, שאפשר להכין גם בסיר איטי וגם על הכיריים. יש רק מתכון אחד. אנחנו מבשלים על הכיריים. כדי להבהיר את זה, כל שלב מסופק עם תמונה.

הכנה

1. קודם כל צריך לקלף את הדלעת. חותכים את הדלעת לקוביות קטנות בגודל שווה, כמו בתמונה.

2. יוצקים מעט מים על קוביות הדלעת הקצוצות. קחו בחשבון שהדלעת תשחרר מיץ במהלך הבישול. מביאים את הדייסה לרתיחה. הפחיתו את החום. מבשלים 10-15 דקות.

3. מוסיפים חלב ומביאים שוב לרתיחה. אל תשכח לערבב. אנחנו דואגים שהחלב לא יברח. מוסיפים סוכר ומלח.

4. ברגע שהחלב רותח, יוצקים למחבת את האורז שנוקה מראש והשטוף. גריסי אורז הופכים את העקביות לסמיכה יותר. קחו בחשבון שככל שאתם משתמשים ביותר אורז, כך תכולת הקלוריות של המנה גבוהה יותר. להביא לרתיחה.

5. מניחים את דייסת הדלעת שלנו עם אורז על אש נמוכה. מבשלים 20 דקות עד שהאורז מוכן. אנו מוודאים שהמנה לא תישרף.

6. לאחר 20 דקות ישתנה צבע דייסת הדלעת, כמו בתמונה. זה יהפוך לצבע כתום יפה. מוסיפים חמאה, ללוש בעדינות את שאר חלקי הדלעת הלא מבושלים.

לעתים קרובות קורה שאנו מנסים מוצר במקום הלא נכון או במנה הלא נכונה, ואז חוצים אותו לנצח מהתזונה שלנו. אם אתם מאלה שלא אוהבים במיוחד דלעת, תנו לה צ'אנס! האורז הנכון, חתיכת חמאה ודלעת מתוקה - רק לערבב אותם בצלחת אחת וזה ישגע את בלוטות הטעם. מנה מאוד קרמית, ארומטית ונימוחה... נראה שאפשר לדבר שעות על כמה שהיא טעימה, אבל עדיף להראות אותה פעם אחת. הירשמו בהקדם!

"כל כך פשוט!"מזמינה אותך לבשל מיד ריזוטו דלעת- מעולם לא אכלת ארוחת ערב כל כך טעימה! אורז ודלעת לא רק הולכים טוב ביחד, הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת: האורז סופג לחלוטין את הטעם והארומה של כל המרכיבים, וכל מה שצריך לעשות הוא ליהנות מהמרקם העדין, כמעט חסר המשקל, של פינוק הסתיו המיוחד הזה.

דייסת דלעת עם אורז

רכיבים

• 200 גרם דלעת
• 200 גר' אורז
• 1/2 בצל
• 50 גרם שמן זית
• 4 שיני שום
• 50 גרם חמאה
• 50 גרם פרמזן
• 1 ליטר מים רותחים או מרק חם (ירקות או עוף)
• מלח, פלפל לפי הטעם

הכנה

מכיוון שהסתיו פרץ לחיי היומיום שלנו, עלינו להפיק את המרב מהמתנות הנדיבות שלו ו... גם אם המשפחה שלך בעבר לא יכלה לסבול דלעת, המנה הזו תשנה את דעתם: עדינה, קרמית, מאוד מאוד ארומטית!

אגב, אם אין לכם דלעת בבית, השתמשו בקישוא, זוקיני, בטטה או כל ירק מתוק אחר.

אהבתם את המתכון? במקום זאת, שתפו אותו עם חבריכם בפייסבוק.

דייסת דלעת עם אורז בוודאי מוכרת לכל עקרת בית. זוהי דרך מצוינת להאכיל במהירות את המשפחה שלך, כולל הילדים הקטנים ביותר. יחד עם זאת, כולם לא רק ייהנו מהטעם של המעדן הזה, אלא גם יקבלו הרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים. יתרון ברור נוסף של דייסת דלעת עם אורז הוא הרבגוניות שלה - מספיק להחליף כמה מרכיבים כדי לקבל תוספת טעימה או אפילו מנה שנייה מלאה מהקינוח.

כל בשלן מנוסה יודע לבשל דייסת דלעת עם אורז, כי אין שום דבר מסובך בתהליך הזה. כל המרכיבים במנה זו לוקחים בערך אותו פרק זמן לבישול, כך שניתן להוסיף מיד הכל למחבת ופשוט לחכות מעט. זה אפילו יותר קל לבשל דייסת דלעת באמצעות סיר לבישול איטי.

מבשלים דייסת דלעת עם אורז במים או בחלב. לפעמים מוסיפים את שני הנוזלים הללו. יחד עם המרכיבים העיקריים, דוחן, פירות ופירות יער, פירות יבשים, דבש ותבלינים ארומטיים כמו וניל או קינמון מגיעים לרוב לסיר. אם אנחנו לא מדברים על קינוח, אז אתה יכול להוסיף בשר, פטריות, ירקות שונים וכו 'לאורז עם דלעת.

אפשר להגיש דייסת דלעת עם אורז מיד לאחר הבישול. מוסיפים לו חמאה, ורטבים נוספים טעימים הם גם שימושיים. הרכבם תלוי אך ורק ברצונות הטבח. זה יכול להיות חלב מרוכז, ריבה, שוקולד וכו'. לקישוט אפשר להגיש רוטב סויה או שום, מיונז, קטשופ וכו'.

דייסת דלעת עם אורז ודוחן תהפוך למחסן אמיתי של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. יחד עם זאת, הדגנים בחלב יהפכו לדייסה נימוחה ורכה מאוד, כך שגם ילדים קטנים יאכלו אותה בהנאה. דלעת תוסיף מתיקות וצבע כתום עז למנה, וקורט ונילין יחשוף את הארומה של הירק. המתכון מיועד למשפחה גדולה, אם אתם לא צריכים כל כך הרבה דייסה, פשוט צמצמו את כמות המרכיבים.

רכיבים:

• 200 גרם דוחן;
• 180 גרם אורז;
• 30 גרם חמאה;
• 1 ק"ג דלעת;
• 3 כוסות חלב;
• 1 קורט ונילין;
• סוכר (150 גרם;
• 1 קורט מלח.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הדוחן והאורז, מכסים כל גרגר במים למשך 15 דקות בקערות נפרדות.
2. מקלפים את הדלעת מהקליפה והגרעינים, חותכים את העיסה לקוביות קטנות.
3. משמנים את התחתית ודפנות הסיר בחמאה.
4. מניחים את הדלעת בסיר ומוזגים פנימה 1 כוס חלב.
5. מבשלים את הדלעת במשך 15 דקות על אש נמוכה, ואז טוחנים בבלנדר.
6. בסיר נפרד מערבבים אורז ודוחן, יוצקים כוס חלב.
7. מבשלים את הדגנים במשך 15-20 דקות, ואז מערבבים את התוכן של שני סירים.
8. מוסיפים לדייסה מלח, סוכר וונילין, מבשלים עוד 10 דקות על אש נמוכה.
9. תנו לדייסת הדלעת להתבשל היטב עם מכסה סגור.

מעניין מהרשת

דייסת דלעת עם אורז לא חייבת להיות מתוקה. המתכון הזה יגיד לכם איך להכין אותו כתוספת. כל מנת בשר עם דייסה כזו תהפוך למעדן מלכותי אמיתי. אתה יכול להשתמש במתכון זה לשולחן חג כדי להפתיע את האורחים עם גישה יוצאת דופן לתכנון תפריט. זה יהיה הרבה יותר מעניין ממחית רגילה.

רכיבים:

• 2 כוסות אורז;
• 3 כוסות מים;
• 300 גרם עיסת דלעת;
• 1 בצל;
• 20 מ"ל שמן צמחי;
• מלח פלפל.

שיטת בישול:

1. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
2. מגררים את הדלעת בפומפייה בינונית (אפשר להשתמש בפומפייה קוריאנית).
3. מחממים שמן צמחי בקערת בישול, מניחים בו בצל ודלעת.
4. מערבבים ירקות ומטגנים 5-7 דקות.
5. מוסיפים לדלעת אורז שטוף, מלח ופלפל לפי הטעם.
6. שפכו את כמות המים המצוינת למולטי-קוקר.
7. הגדר את מצב "בישול" או "דייסה" ומבשלים את המנה במשך 30 דקות.
8. מוסיפים מעט חמאה לדייסה המוגמרת ומערבבים הכל.
9. השאירו את המנה במצב "חימום" למשך 10-15 דקות עם מכסה סגור.

עכשיו אתה יודע איך לבשל דייסת דלעת עם אורז לפי מתכון עם תמונה. בתאבון!

דייסת דלעת עם אורז היא אחת מאפשרויות ארוחת הבוקר הבריאותיות ביותר. בין אם המנה הזו מתוקה או מלוחה, היא עדיין תעוף מיד מהצלחות, והאורחים ובני הבית ידרשו יותר. אם אתה לא יודע איך לבשל דייסת דלעת עם אורז, הקפד לקרוא את הטיפים הבאים של שפים מנוסים לפני הבישול:

• לפני הכנת דייסת דלעת, יש לשטוף היטב את דגני האורז מתחת למים זורמים. זה צריך להיעשות כמה פעמים עד שהמים הופכים צלולים לחלוטין;
• מומלץ לשטוף את האורז תחילה במים קרים ולאחר מכן במים חמים. זה יעזור להיפטר מגלוטן;
• לפני הכנת הדייסה, מומלץ לטגן את הדלעת במחבת. זה יהפוך אותו לבהיר יותר, ובהתאם, המנה עצמה תיראה מועילה יותר. עבור דייסה מתוקה, השתמש בחמאה לטיגון;
• בחר את הדלעת הכתומה הבהירה ביותר. ראשית, זה ייראה טוב יותר בדייסות, ושנית, זה יצביע על העסיסיות והבשלות של הפרי;
• הקפידו להוסיף חמאה לדייסה המוגמרת. אם אתם מכינים מנה במהלך התענית, החליפו אותה במנה ירקות.

הילדים שלי מאוד אוהבים לאכול דייסה. יש כבר מספיק מתכונים בקופת החזירים כדי להאכיל את הילדים בטעימים ובריאים. לפני כמה ימים פינקתי אותם עם דייסת דלעת עם אורז וחלב. מתכון הדייסה פשוט, העיקר לדעת את הפרופורציות ורצף הבישול.

טעם הדייסה תלוי במידה רבה בסוג הדלעת והאורז. יש אנשים שאוהבים אורז עגול בדייסה; אני מעדיף אורז מאודה, דגן על דגן.
עדיף לקחת דלעת טרייה לדייסה. אבל, מכיוון שאין לי מקום לאחסן את המוצר הזה, אני מכין לעתים קרובות דלעת קפואה לחורף. אני מניחה על מגשים מנות קטנות של דלעת כבר קלופה וחתוכה לחתיכות ומקפיאה אותן. במקפיא הדלעת נשמרת עד העונה הבאה ואינה מאבדת מהארומה.

רכיבים:

• דלעת - בערך 200 גרם,
• חלב - כוס אחת,
• אורז מאודה - 2 כפות,
• סוכר,
• מלח,
• חמאה.

תהליך בישול:

אז בואו נכין את כל המרכיבים.

חותכים את הדלעת לחתיכות ומניחים בסיר.

מוסיפים מעט מים רותחים, מפזרים סוכר ומעלים אש. צריך להרתיח את הדלעת עד שהיא כמעט מוכנה.

לאחר מכן יוצקים למחבת עם הדלעת שתי כפות אורז מאודה, יוצקים פנימה כוס חלב, מוסיפים מלח ומבשלים את הדייסה עם הדלעת עד לבישול מלא.

בתום הבישול מתבלים בשמן דייסת דלעת עם אורז. ארוחת ערב או ארוחת בוקר טעימה מוכנה.

מריה קוניאקינה הכינה את הדייסה.

בתיאבון ומתכונים טובים!

אולי תאהבו דייסת דוחן עם דלעת: