נוזל לציטין הוראות שימוש. לציטין: יתרונות ונזקים, השפעות על הגוף

לציטין משמש כתרופה אוניברסלית - זה כבר זמן רב בשימוש בקוסמטיקה, בתעשיית המזון וברפואה. ואם המקור המקורי ללציטין היה המוצר הטבעי ביותר - חלמון ביצה, אז בעידן המודרני, כמעט כל תוסף המזון הזה עשוי משמן סויה זמין לציבור, שלא תמיד מקורו טבעי.

הנזק של לציטין סויה GM הוא נושא לדיונים סוערים והסיבה למחאות אלימות נגד השימוש במתחלב סויה לציטין E322 למטרות מזון. האם אין לתוסף התזונה הזה אלטרנטיבה שתהיה פחות מזיקה ובעלת כל התכונות המועילות של הלציטין? מסתבר שיש. זהו לציטין שמן חמניות. זה הרבה פחות נפוץ, אבל הרבה יותר יקר. מה ההבדל בין לציטין חמניות, מה התועלת והנזק שלו לגוף?

תוסף מזון "לציטין חמניות": מידע כללי

לציטינים הם נציגים של פוספוליפידים ומשלבים בקבוצתם מספר חומרים שומניים בצבע צהוב-חום המתקבלים מרקמות של צמחים, בעלי חיים ומחלק ממוצרי מזון. לציטין מכיל פוספוליפידים (פוספטידילכולין, פוספטידילסרין, פוספטידילינוזיטול, פוספטידילתנולמין), כולין, חומצה זרחתית, גליצרין, חומצות שומן, גליקוליפידים. כתוצאה מתגובות כימיות ופירוק התרופה "לציטין" בגוף, נוצרים כולין, חומצה גליצרו-פוספורית, לציטין וחומצות שומן גבוהות יותר, כגון סטארית, פלמיטית, ארכידונית, אולאית.

ולמרות ששמן סויה (כמעט 99% מכלל הלציטין מיוצר על בסיסו) לוקח כעת בביטחון את ההובלה במירוץ אחר בסיס חומרי הגלם לייצור הלציטין, ישנן מספר חברות המשתמשות בשמן חמניות כחלופה לסויה. .

הרכב לציטין חמניות (וחומר מתחלב לתעשיית המזון, ותוסף ביולוגי לרפואה) מכיל:

• כ-21% פוספטידילכולין;
• 21% פוספטידילינוזיטול;
• 6% פוספטידילסרין;
• 35% שמן חמניות;
• עד 5% פחמימות;
• עד 5% טוקופרול, סטרולים, אסטרים, חומצות שומן חופשיות;
• נע בין 8 ל-20% פוספטידילתנולמין.

לציטין חמניות הוא תוצאה של תהליך מיצוי השמן מזרעי חמניות.

השימוש בלציטין חמניות, כמו לציטין סויה, אינו אסור בחקיקה של מדינות רבות - אוסטרליה, ארה"ב, רוסיה, מדינות האיחוד האירופי ייעדו רשמית את תוסף התזונה "לציטין" כמרכיב בטוח ואף שימושי. אם כי למען ההגינות יש להדגיש שהמחקר בתחום זה לא פסק. סביר להניח כדי לא לפספס משהו חשוב וכדי לוודא שהלציטין בטוח למדי לבני אדם.

לציטין חמניות ושימושיו

למרות העובדה שחלק מסוים מהאוכלוסייה חושד בלציטין במוצרי מזון, אי אפשר שלא לציין את חשיבותו הגבוהה בתעשיית המזון. אכן, בזכות לציטין חמניות וסויה טבעיים, לרוב המוצרים יש בדיוק את הצורה שבה נוח לנו להשתמש ולאחסן אותם (אם היו מכינים שוקולדים ללא תוספת לציטין, הם לא היו מוצקים, אבל נוזל, כמו משקה). הפועל כמתחלב, לציטין חמניות תורם ליצירת תערובות יציבות של שומנים, שמנים ומים, כלומר מנוזלים שקשה לערבב בדרך הרגילה. בנוסף, לציטין מסייע במניעת התגבשות שומן (תכונה זו משמשת לאפיית מוצרים במלית שמנת רכה), מאריך את חיי המדף של מוצרי מאפה וקונדיטוריה, אינו מאפשר למאפים להיצמד לתבניות ומאפשר להם לאפות טוב יותר.

כתוסף רפואי פעיל ביולוגית, לציטין הוא המשאב החשוב ביותר להשגת פוספוליפידים, המרכיב הפעיל העיקרי של תרופות מגינות כבד (שמטרתן להגן ולחדש את תפקודי הכבד והתאים). ללא לציטין, תהליך בניית ממברנות התא לא יתרחש במלואו בגוף. רוב הלציטין נמצא בכבד, במוח ובמערכת העצבים. כדי לשמור עליהם, לעתים קרובות נקבעת צריכת התוסף הפעיל ביולוגית "לציטין".

לציטין במזון. מקורות טבעיים של לציטין

לציטין חמניות משמש בתעשיית המזון לייצור מיונז, מרגרינה, רטבים, ממרחים, חמאה, שמן צמחי, מוצרי שוקולד (שוקולדים, ציפוי שוקולד, שמנים ומשחות שוקולד), ממתקים (ממתקים, וופלים, עוגיות, מסטיק) , אפייה (עוגות, לחמניות, קאפקייקס), לחם, מזון לתינוקות.

בין מוצרי מזון שאינם מפעלים המסופקים עם לציטין, מבחינים בשתי קטגוריות - מוצרים ממקור צמחי ובעלי חיים. ומכיוון שרוב החומר הזה מאוחסן במזונות שומניים, יש לקחת עובדה זו בחשבון בעת ​​יצירת התזונה. הרי פשוט אי אפשר להשוות את כמות הלציטין ב-100 גרם דג שומני ו-100 גרם ברוקולי – לדג יהיה יתרון מוחשי.

המקורות הצמחיים העיקריים של לציטין הם:

• שמן חמניות וסויה לא מזוקק;
• זרעים ואגוזים (גרעיני חמניות ודלעת, בוטנים, אגוזי מלך, שקדים);
• קמח אגוזים;
• אפונה, שעועית, פולי סויה וכל הקטניות;
• דגנים וסובין (כוסמת, חיטה, תירס);
• כרוב, גזר, חסה, אבוקדו.

המקורות העיקריים של הלציטין מהחי הם:

• חלמון;
• כָּבֵד;
• בָּשָׂר;
• דגים שומניים, קוויאר;
• גבינת קוטג' שומנית, שמנת, גבינות, חמאה, מרגרינה (בתנאי שכל המוצרים טבעיים).

מה ההבדל בין לציטין חמניות ללציטין סויה?

לציטין לא טבעי מתקבל בתהליך זיקוק כל שמן צמחי בשיטת ההידרציה.

חומר הגלם לייצור לציטין סויה הוא שמן סויה מטוהר. תוסף בריאות התזונה והתזונה המתקבל עשיר בפוספוליפידים וויטמינים. לציטין סויה E322 הוא אחד מתוספי המזון הנפוצים ביותר בעולם.

עם זאת, מקור פולי הסויה, בפרט, השימוש בחומרי גלם מהונדסים גנטית, מובילים לצורך במקור חלופי לייצור מה שנקרא לציטין מסחרי. אפשרות אחת כזו היא שמן חמניות. זה שונה משמן סויה בתכולת ויטמינים וחומצות שומן, וזה די ברור. עם זאת, לציטין חמניות המתקבל כתוצאה ממיצוי שמן חמניות יש מספר יתרונות מועילים:

1. לציטין חמניות אינו גורם לאלרגיות אצל אנשים עם אי סבילות לסויה.
2. אין סיכון בייצור לציטין מצמחים שעברו ניסויים ושינויים גנטיים. לציטין חמניות מופק מזרעי חמניות הגדלים על ידי יצרנים מקומיים. אבל עכשיו יהיה די קשה למצוא פולי סויה שלא עברו שינויים גנטיים בעולם.
3. סויה מכילה פיטואסטרוגנים - חומרים הדומים בהשפעתם להורמוני המין הנשיים אסטרוגן. זה יכול להשפיע לרעה על הגוף הגברי. אבל בלציטין חמניות, חומרים אלה לא.

חשיבות הלציטין לגוף האדם

לציטין נחוץ לאנשים בכל גיל. הוא משמש כבסיס להיווצרות החלל הבין תאי, המפתח לתפקוד מלא של המוח, הכבד, איברי מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם, הרבייה והעצבים, מספק את יכולות ההתחדשות של התאים, ממלא את התפקיד של נוגד חמצון, מנטרל את פעולתם של רדיקלים חופשיים מסוכנים, מסייע בהעברת חומרים מזינים ותרופות לתאים. לציטין תורם לנורמליזציה של הרכב הדם ולהיפטרות מהכולסטרול הרע, עוזר לספוג ויטמינים מסיסים בשומן. מחצית מהחומר הזה מורכב מהכבד, שליש מהמוח ומרקמות הגנה סביב המוח וחוט השדרה. חלק מרקמת העצבים (17%) מורכב גם מציטין.

מחסור בציטין מתבטא בירידה ביעילות התרופות, מביא להתקדמות של דמנציה וטרשת נפוצה והופך לגורם למחלת פרקינסון.

הנורמה היומית של לציטין למבוגר היא 5-7 גרם. ניתן לענות על צורך זה על ידי אכילת שניים או שלושה חלמונים.

כפי שניתן לראות, המחסור בלציטין יוביל לכך שגוף האדם פשוט יפסיק לעבוד ויתחדש, יזדקן במהירות וירכוש חבורה של כל מיני פצעים. יחד עם זאת, תהליך הטיפול בהם יהיה חסר תועלת כמעט, כי ללא לציטין הם לא יוכלו להיות מועברים למוקדי המחלה ותרופות לא ייספגו לחלוטין.

בגיל צעיר הכבד עצמו מסוגל לסנתז את כמות הלציטין הנדרשת לגוף, אולם עם חזרה יכולת זו נחלשת. תהליך הסינתזה של לציטין מאט ותחת השפעת אקולוגיה לא חיובית, ממתח ודיכאון תכופים, שימוש לרעה באלכוהול, עישון, צריכת מזון לא בריא. ועיכול לקוי מוביל לספיגה לא מלאה של לציטין.

וברגע שבו מתחיל להופיע רעב לציטין בגוף מגיע תורו של התוסף הפעיל ביולוגית "לציטין חמניות", שעל חשיבותו נדון בהמשך.

לציטין חמניות לילדים, מבוגרים וקשישים, נשים מניקות והרות

בשלבים שונים של חיינו, כמות מספקת של לציטין בגוף מבצעת פונקציות בסיסיות ועזר שונות.

בילדות, לציטין תורם ליצירת יכולות אינטלקטואליות והתפתחות גופנית, עוזר להתרכז טוב יותר, לשנן וללמוד ידע חדש, להסתגל בצוות, מגן מפני התפתחות רככת, אוסטאופורוזיס, עקמת, קרישת דם לקויה, עיכובים התפתחותיים ודיבור. . בשנות החיים הראשונות חשוב לשמור על איזון לציטין בגופו של הילד, כי ההשלכות של המחסור בו בשלב זה הן בלתי הפיכות.

במהלך ההתבגרות, לציטין נלחם בבעיות של גיל המעבר - שינויים במצב הרוח, מתח תכוף, פריחות בעור ואקנה, חוסר תפקוד וחוסר התפתחות של איברי המין וכו'.

גם מבוגרים זקוקים לציטין, במיוחד אם הם דורשים עומס נפשי ופיזי קבוע. בערים גדולות, קשה להסתדר בלי צריכה נוספת של לציטין חמניות - כמות גדולה של זיהומים מזיקים באוויר טומנת בחובה מחלות קשות. זה המקום שבו התכונות נוגדות החמצון של לציטין שימושיות.

בגיל מבוגר, חידוש מאגרי הלציטין מבחוץ יגן מפני מחלת אלצהיימר, דמנציה סנילי, מחלת פרקינסון וצעירים מפני טרשת נפוצה.

גם נשים בהריון זקוקות לתרופה, מכיוון שבתקופה זו נצרך הלציטין פי שניים מהר יותר - לשמירה על בריאות האם המצפה וליצירת העובר. כתוצאה מכך, הדרישה היומית לכך עולה ל-10 גרם. רופאים ממליצים ליטול לציטין חמניות החל מהטרימסטר השני. זה יעזור לשמור על בריאות הציפורניים, השיער, השיניים, למנוע בעיות עור, להפחית את הסיכון לעלייה במשקל עודף על ידי שיפור חילוף החומרים בשומן, להקל על כאבי גב וכאבי מפרקים, לשפר את תזונת העובר עם חומרים מזינים ולהבטיח היווצרות תקינה של המערכות והאיברים של התינוק שטרם נולד.

גם אמהות מניקות זקוקות לציטין. כאשר נמסר לילד עם חלב, זה יעזור לפתח את הכישורים המוטוריים והיכולות הקוגניטיביות שלו.

באופן כללי, ללציטין חשיבות רבה לבריאות האישה. קומפלקס הפוספוליפידים הייחודי משפיע לטובה על מערכת העצבים של האישה, ועוזר להילחם בנדודי שינה, עצבנות, מתח ודמעות. לציטין מסייע בטיפול במחלות של מערכת הרבייה הנשית (מסטופתיה, שרירנים, אנדומטריוזיס, אי סדירות במחזור החודשי) ובעיות דרמטולוגיות, מאיץ את חילוף החומרים ומונע עלייה במשקל.

מתי לקחת לציטין חמניות?

לעתים קרובות רופאים רושמים לציטין חמניות במצבים ובמחלות כאלה:

• ליקוי זיכרון הקשור לגיל, דמנציה סנילי;
• תלות באלכוהול וניקוטין;
• avitaminosis, חסינות מוחלשת;
• הריון והנקה;
• עיכוב התפתחותי (פיזי ונפשי) של הילד;
• עודף כולסטרול, טרשת עורקים, יתר לחץ דם;
• טרשת נפוצה, מחלת אלצהיימר;
• הפרעות עצבים, נדודי שינה, מיגרנות, דיכאון, עייפות כרונית ותשישות עצבים;
• מחלות עור (אקזמה, דרמטיטיס, פסוריאזיס);
• לחץ תוך גולגולתי מוגבר;
• תפקוד לקוי של מערכת העיכול (דלקת כיס המרה, דלקת הלבלב, גסטריטיס);
• מחלת לב (דלקת שריר הלב, מחלת לב איסכמית, אנגינה פקטוריס, שבץ מוחי);
• השמנת יתר, סוכרת;
• בעיות בחלל הפה (עששת, מחלת חניכיים);
• נזק לכבד (שחמת, הפטיטיס, ניוון שומני);
• מחלות עיניים;
• מחלות ברונכו-ריאה (ברונכיטיס, שחפת, דלקת ריאות);
• מחלות כליות ותפקוד לקוי של מערכת השתן (פיאלונפריטיס, הרטבת);
• אוסטאופורוזיס;
• היפראקטיביות, דמעות ועייפות אצל ילדים;
• מתח פיזי ונפשי מתמיד, ספורט אינטנסיבי;
• הפרעות ומחלות מיניות (אי פוריות, אימפוטנציה, סרטן, אנדומטריוזיס, שרירנים ברחם).

לציטין חמניות משפר את יכולת התכנון, יכולות הריכוז והזיכרון, מסייע ללמידה, הטמעה וזיהוי טוב יותר של מידע, מגביר את הפעילות המוטורית, מבטיח ספיגה מלאה של ויטמינים מסיסים בשומן A, K, E ו-D, משפר את הרכב המרה וה מגן מפני התפתחות של cholelithiasis. על ידי הגדלת אספקת הדם עם חמצן, משתפר חילופי הגזים בריאות, מה שמסייע במניעת הזדקנות והתפתחות סרטן ריאות.

נזק של לציטין חמניות

רוב הלציטין מגיע מסויה. לא סביר שהזול שלו יאפשר לציטין חמניות לעקוף את הסויה בפופולריות. ולמרות שהנזק הפוטנציאלי מלציטין סויה מהונדס (ואלרגיות רבות, וספיגה לקויה של חומצות אמינו, ופגיעה מוקדמת בזיכרון, והפרעה בתפקוד בלוטת התריס) נדון יותר מפעם אחת, היעדר ראיות מדעיות הופך לציטין סויה למרכיב קבוע של מאכלים רבים.

אבל לציטין חמניות יש רשימה הרבה יותר קטנה של התוויות נגד מ"עמית" הסויה שלו. ביניהם - רק אי סבילות אישית למרכיבי שמן חמניות ואלרגיה אליהם.

עם החמרה של דלקת הלבלב ודלקת כיס המרה, cholelithiasis, לציטין יש לקחת רק עם מרשם רופא - התרופה עלולה להגביר את הפרשת המרה, מה שעלול לגרום לתנועת אבנים וחסימה של דרכי המרה.

מנת יתר של התרופה עלולה להוביל לסחרחורת, הקאות ובחילות, שלשולים. מסיבה זו יש ללמוד היטב את התוויות השימוש ולזכור להתייעץ עם רופא, כי נטילת תוסף התזונה "לציטין חמניות" אינה תרופה לשום מחלה! אחרי הכל, המשימה העיקרית היא עדיין לספק לגוף לציטין ממזון בריא, ורק אז - מהצריכה הנוספת שלו בצורה של טבליות, אבקה, נוזל או כמוסות.

סרטון על היתרונות של תוסף זה

גוף האדם הוא מערכת מורכבת, שלצורך תפקודה התקין יש צורך במספר חומרים שונים. יש לציין שאם לגוף חסר מרכיב אחד, זה מוביל להתפתחות מחלות, שיבוש של האיברים הפנימיים וזרימת תהליכים ביולוגיים. אחד המרכיבים החשובים ביותר, שהוא משאב האנרגיה של הגוף, הוא לציטין. בלעדיו, אדם לא יכול לחיות, מסיבה זו פשוט יש צורך לתאר את החומר הזה, כמו גם להבין למה בדיוק מיועד הרכיב הזה והיכן להשיג אותו.

הרכב ותכונות שימושיות של לציטין

יש צורך להתחיל את תיאור ההרכב הכימי של החומר הנפלא הזה עם סטייה קצרה אל ההיסטוריה. הכל התחיל עוד ב-1845, כשהכימאי הצרפתי תיאודור גובלי בודד את הרכיב הזה מחלמון ביצה. כך מתרגמים לציטין (חלמון ביצה). במילים אחרות, המוצר המתואר הוא שילוב של טריגליצרידים עם פוספוליפידים, כמו גם מספר חומרים אחרים, שתכולתם בלציטין זניחה.

הלציטין של היום, המכונה גם מסחרי, מתקבל על ידי זיקוק והלחנת שמן סויה, מה שמוזיל משמעותית את עלות המתחלב. יחד עם זאת, המרכיב המתואר כולל את כל החומרים הדרושים לגוף, אשר יש לאפיין:

• כולין - הוא חומר שתכולתו בלציטין היא מקסימלית, העולה על 20 אחוז מכלל ההרכב. הוא פועל כמווסת החשוב ביותר של פעילות עצבית, לוקח חלק בהעברת אות עצבי על ידי סינפסות;
• חומצה סטארית - היא אחד החומרים החשובים ביותר המעורבים בוויסות הפוטנציאל האנרגטי של הגוף;
• חומצה פלמיטית - מרכיב המבטיח חילוף חומרים תקין של שומנים;
• חומצה ארכידונית היא חומצת שומן רוויה השייכת לקבוצת חומצות אומגה 6 ומעורבת בנורמליזציה של פעילות האיברים הפנימיים, לרבות בלוטות יותרת הכליה, הכבד וכו'.

למה אדם צריך לציטין?

אמנם מחקרים קליניים לא קבעו בבירור כי לציטין סינתטי יש השפעה טיפולית כתרופה, אולם אין בכך כדי למנוע את השימוש בו כתוסף תזונה לטיפול במחלות שונות. לפיכך, יש לציין כי החומר המתואר נמצא בשימוש נרחב לא רק לטיפול, אלא גם למניעה, למשל, במהלך ההריון, המאפשר לספק לגוף המתפתח ברחם את הרכיבים הדרושים.

• יש לתאר במקרה זה הרופאים ממליצים ליטול לציטין כתוסף תזונה. קודם כל, מומלץ ליטול תרופות למחלות של מערכת העיכול, כולל גסטריטיס וקוליטיס. לציטין שימושי גם בסוכרת, שכן חומר זה תורם לייצור טוב יותר של אינסולין על ידי תאי בטא.
• תפקיד חשוב ממלא קומפלקס של פוספוליפידים לתפקוד מערכת הלב וכלי הדם. עוזר למוצר להתאושש מהר ככל האפשר לאחר שבץ והפרעות בתפקוד מערכת העצבים. לציטין חשוב גם לכבד, ומאפשר להתמודד עם מספר מחלות, כולל ניוון כבד שומני. חשוב להבין שהחומר המתואר מסונתז על ידי הכבד, בהיותו האנזים העיקרי שלו.
• אינדיקציה לשימוש בלציטין היא זיכרון לקוי, וכן הפרעות התפתחותיות שחשובות במיוחד לילדים עם קשיי למידה. מאפשר לאנזים סינתטי זה לחזק את מערכת החיסון, להגביר את תכונות המחסום של הגוף. חשוב במיוחד למניעת נטילת תוסף מזון זה לקשישים, שכן עם הגיל, ייצור הלציטין בגוף עצמו יורד משמעותית.
• רופאים מייעצים ליטול לציטין באופן מונע כדי לנקות את הגוף, לשחרר אותו מכולסטרול, מלחים ורעלים. במקרה זה, התרופה שימושית לירידה במשקל, מכיוון שלאחר שיקום מערכת העיכול וניקויה ממשקעים מזיקים, הקילוגרמים העודפים נעלמים מעצמם. המוצר נחוץ גם לאנשים העוסקים בעבודה פיזית ואינטלקטואלית פעילה, מכיוון שהוא עוזר להחזיר את הכוח.
• תוסף תזונה ספציפי חשוב גם למי שיש לו בעיות עור ושיער. לציטין מכיל את כל הויטמינים הדרושים לצמיחת שיער פעילה ושיקום מאזן המים בעור. אינדיקציה במצב מסוים תהיה צמיחה לקויה, שיער שביר, כמו גם עור יבש ומזדקן הדורש טיפול זהיר.

היתרונות הבריאותיים של לציטין סויה

מכיוון שכבר תוארו האינדיקציות לשימוש בחומר תרופתי, כעת יש צורך לתאר מהי ההשפעה של לציטין על הגוף ומהן תכונות האנזים המסונתז על ידי הכבד. ראשית, יש לציין כי זהו חומר הכרחי, שבלעדיו כמעט שום תהליך ביולוגי בגוף אינו בלתי אפשרי.

• לציטין תורם להתפתחות ולתפקוד מלא של המוח ושל מערכת העצבים כולה. הקומפלקס המתואר של שומנים וחומצות אמינו אחראי גם על ספיגת ויטמינים מסיסים בשומן. לרכיב יש השפעה פעילה על כל התהליכים ההומורליים בגוף, ומנרמל את הרכב הדם ונוזלים אחרים בעלי חשיבות ביולוגית.
• המשימה העיקרית של החומר המיוצר היא הומאוסטזיס של מבנים תאיים, שכן הוא מרכיב מבני של הציטו-ממברנה של כל סוגי התאים. כדי להעריך את גודל החשיבות של הרכיב, יש לציין שכמחצית מהכבד, שליש מהמוח ועד חמישית מכלל סיבי העצב מורכבים מציטין.
• היבט חשוב נוסף המאפיין את היתרונות של החומר המתואר לגוף הוא שללא לציטין, יצירת תאים חדשים בלתי אפשרית. במקרה זה, הרכיב מעורב בהובלת חומרים המסונתזים ברמה התאית. הרבה מהאנזים קיים בזרע, מכיוון שהוא ממריץ את תפקוד הרבייה.
• זה לציטין, או ליתר דיוק תכולתו הגבוהה בדם של אישה, המאפשר לך ליצור את התנאים המתאימים ביותר להרות וללדת ילד. זו הסיבה שלעתים קרובות אני רושם רכיב זה בנוסף לנערות המתכננות הריון. החומר מעורב ביצירת כל האיברים ותפקודיהם, תורם להתפתחות מלאה של העובר.

תסמינים של חוסר לציטין בגוף

עם תופעה כזו כמו חוסר לציטין בגוף, החשוב לקשישים, כמו גם למי שיש לו מספר מחלות המובילות לירידה בייצור חומר בכבד, מגוון שינויים יכול להתרחש.

קודם כל, סיבי העצב הופכים דקים יותר, מה שעלול להיות מלווה בכאבי ראש, חולשה, סחרחורת, לחץ דם גבוה או נמוך. בנוסף, אדם עם חוסר לציטין נוטה ללחץ, עצבני ובעל שליטה לקויה על עצמו. עם מחסור חריף בחומר עלולים להופיע סימנים משניים של פתולוגיה, למשל, הפרעה במערכת העיכול, גניטורינארית, מערכת הנשימה וכו'.

אילו מוצרים מכילים את החומר?

לציטין קיים במוצרים מן החי והן במוצרים צמחיים, אולם יש להבין כי הנפחים של חומר מסוים בבשר ובירקות שונים לחלוטין. מסיבה זו, עם מחסור בלציטין, לא יספיק לחלוטין לאכול מנה מכל מוצר המכיל רכיב זה. חשוב לציין שלציטין נמצא בשפע ביותר במקום בו יש הרבה שומן.

באשר למזון מהחי, ניתן למצוא את הכמות הגדולה ביותר של אנזים בחלמון ביצה, כבד, בשר, דגים שמנים, חמאה, גבינה, שמנת וכו'.. אם אנחנו מדברים על מזון צמחי, אז הכמות הגדולה ביותר של פוספוליפידים נמצאת בסויה, שמנים צמחיים, אגוזים, דגנים וירקות.

לציטין כתוסף תזונה

כיום מוכרים בבתי המרקחת מספר רב של תוספי מזון שונים, ביניהם לציטין סינטטי. על רקע זה, עולה שאלה די רלוונטית, איזה סוג לציטין עדיף לקחת ומה ההבדלים ביניהם. ההבדלים העיקריים בין כל התרופות טמונים בהרכבן, כמו גם בצורת השחרור. כיום ניתן למצוא תרופות בגרגירים, אבקה, אך לרוב הן נמכרות בצורת קפסולה. כמו כן, לציטין ניתן להשיג מחומרי גלם שונים, הנפוצים ביותר הם מוצרי חמניות וסויה. לפיכך, יש לשקול את התוספים הביולוגיים הפופולריים ביותר המכילים לציטין:

• "אלמוג"מכיל חומרים כמו כולין, אינוזיטול ולציטין;
• סולגארמורכב מציטין, כולין, זרחן ואינוזיטול;
• "לציטין דופלגרז", הוא מכיל ניקוטינאמיד, חומצה פולית, לציטין וויטמינים B ו-E;
• "הלציטין שלנו"- מותג נפוץ המייצר לציטין בשבעה זנים, המאפשר לבחור לעצמכם את הקומפלקס המתאים ביותר עם ויטמינים, עשבי תיבול ואנזימים.

תכשיר לציטין - הוראות שימוש

תוסף תזונה ספציפי נלקח בנפחים שונים, בהתאם ליצרן ולצורת השחרור. למטרות מניעה, מבוגרים רושמים כף אחת או 1-2 כמוסות של התרופה שלוש פעמים ביום. החומר נשטף במים או מעורבב במזון, אך לפני נטילת המוצר יש לקרוא את ההוראות. כמו כן, חשוב לעקוב אחר המלצות הרופא שרשם חומר זה, אין לרכוש ולשתות לציטין באופן עצמאי שלא לצורך, מכיוון שאתה עלול להיתקל בהשלכות שליליות, המתוארות ביתר פירוט להלן.

נזק משימוש בכמוסות ובטבליות עם לציטין

לציטין הוא אחד מתוספי המזון הבטוחים ביותר שיש לו יתרונות גדולים עבור בני אדם, אבל זה יהיה פזיז לומר שחומר תרופתי מסוים אינו מזיק לחלוטין. על פי כמה מחקרים, נמצא שמוצר זה היה הגורם ללידה מוקדמת, הוביל לתגובות אלרגיות, הפרעה במערכת העיכול ותת פעילות בלוטת התריס.

תופעות לוואי והתוויות נגד

תופעות לוואי, ככלל, מתרחשות רק אם התנאים לנטילת התרופה הופרו. באשר להתוויות נגד, העיקרית שבהן היא אי סבילות אישית, מחלות המשפיעות על המערכת האנדוקרינית, כמו גם מחלות כרוניות שונות. בתקופת לידת ילד, לפני נטילת התרופה, עליך להתייעץ עם רופא ולא ליטול את התרופה ללא מרשם.

המקור החשוב ביותר ללציטין ממוצרי מזון הוא חלמון ביצה, אך לא לכולם מותר להשתמש בו, וספיגת החומרים במצב כזה, לדברי הרופאים, אינה מלאה. כדי לפצות על המחסור, כמו גם להילחם בביטוייו, יש להשתמש בחומרים "מפעל". לציטין ניתן למצוא על המדפים של בתי מרקחת גדולים - הוא נמכר בצינורות, זה נראה כמו ג'ל סמיך, שהוא תוסף מזון. מה זה, מה היתרונות והנזקים של לציטין?

מה זה לציטין?

אם מדברים על מוצרים מסחריים, הם מבוססים בעיקר על שמן סויה, שחלקו מגיע ל-35%: זהו חומר הגלם המשתלם ביותר מכל הבחינות. בנוסף, זה עשוי לכלול פוספטידילכולין ופוספטידילתנולמין, שכל אחד מהם הוא 20%. איזוטינול קיים באותו נפח, והשאריות (5% כל אחת) נלקחות:

• פחמימות;
• פוספטידילסרין;
• חומצת שומן;
• טוקופרול;
• סטרולים;
• אתרים.

לפיכך, הבסיס של לציטין מסחרי הוא פוספוליפידים: חומרים האחראים על הובלת חומצות שומן בכל הגוף, כמו גם כולסטרול. לאחר כניסת לציטין מסחרי לגוף (ליתר דיוק, במעיים), נוצרות מספר חומצות שומן: אולאית, פלמיטית, סטארית. בנוסף, בתהליך פירוק השומנים מופיעים כולין וגליצרין.

אם אנחנו מדברים על השימוש בלציטין, אז בשל העובדה שהוא שייך לקבוצת סוכנים פעילי שטח, הוא משמש כמתחלב.

במוצרים ניתן למצוא לציטין תחת הקוד E322 (תוסף מזון), והוא נמצא בכל הרשימה של מוצרי המזון: משוקולד ועד פסטה. הוא משמש גם ברפואה - מגנים על הכבד ותוספי מזון פעילים ביולוגית נעשים על בסיסו, ובתעשייה הכימית הוא מצא יישום ביצירת צבעים ולכות.

היתרונות והנזקים של לציטין

רוב האנשים בטוחים שכל מה שבו יש שמן סויה צריך להיהרס, שכן מוצרים כאלה לא יכולים לתת שום דבר בעל ערך לגוף. דעה זו שגויה, כי אם נדבר על היתרונות והנזקים של לציטין לילדים ומבוגרים, אז זה האחרון לא יהיה כל כך לזנוח לחלוטין את צורת המפעל שלו. ראשית, לחומרים שהלציטין מספק לגוף יש חשיבות גבוהה לתפקוד התקין ולמצבה של מערכת העצבים, במיוחד אצל נשים, כמו גם לתפקוד המוח. בנוסף, לציטין:

• זהו חומר בנייה לתאי כבד, חלקים מסוימים של המוח, כמו גם מעטפת המגן ורקמות העצבים שלו.
• מסייע בהפחתת תסמיני הנגאובר.
• זה הכרחי במאבק נגד רעלים, במיוחד אצל אנשים עם התמכרויות לסמים, אלכוהול וניקוטין.
• ממריץ את ייצור המרה, מונע את הקיפאון שלה.
• מונע את עליית רמות הכולסטרול.
• לוקח חלק במטבוליזם האנרגיה, הומאוסטזיס.
• הכרחי לתפקוד תקין של אברי הרבייה, במיוחד אצל נשים.

מחסור בציטין משפיע על יכולות ההתחדשות של הגוף, כמו גם על מהירות תהליכי ההזדקנות שלו. אפילו ויטמינים ומינרלים שמגיעים ממזונות או טבליות לא יספגו עד שהמחסור בלציטין יתחדש - הוא זה שמוביל את כל החומרים השימושיים.

עם זאת, אם מדברים על היתרונות והנזקים של לציטין, יש צורך להזכיר תחמוצת טרימתילאמין, חומר הנוצר לאחר חדירת שומנים למעי. אם זה מצטבר בכמויות גדולות, זה יכול לגרום למחלות לב וכלי דם.

באשר למוצרים המכילים לציטין, גם הם מכילים הרבה כולסטרול, ולכן קשה לחדש בעזרתם את הנורמה, במיוחד עבור קשישים וסובלים מטרשת עורקים, עודף משקל.

אזכור מיוחד ראוי לשימוש בתכשירי לציטין בנשים הרות ותינוקות (כמו גם בילדים בגיל הרך). הצורך שלהם בחומר זה גבוה מהשאר, כי:

• לציטין אחראי על היווצרות מערכת העצבים בעובר, וביילוד - על התפתחותו;
• כאשר העובר נמצא ברחם, מחסור בלציטין יכול להוביל לפתולוגיות בהתפתחות המוח;
• תינוקות זקוקים לציטין לפיתוח נכון של מיומנויות מוטוריות עדינות;
• ילדים בגילאי הגן והיסודי זקוקים לחומר זה כדי לשפר אינטליגנציה, זיכרון וכישורי הסתגלות;
• בנשים בהריון, כמעט כל הלציטין עובר לילד, ולכן הם זקוקים לצריכה נוספת מבחוץ.

עוד יש לציין כי חומר זה נחוץ גם לאנשים מבוגרים אשר עקב בעיות הקשורות לגיל בהטמעתו הטבעית אינם יכולים לקבל את כל המנה מהמזון. ובמהלך ההתבגרות, אדם לא צריך לחוות מחסור בלציטין להתפתחות תקינה של איברי מערכת הרבייה.

אינדיקציות והוראות ללציטין

אדם בוגר צריך לצרוך כ-7 גרם לציטין מדי יום. אם לוקחים בחשבון את העובדה שלא ניתן למצוא יותר מ-2 גרם בחלמון עוף, והרופאים ממליצים לאכול רק 1-2 חלמונים ביום בגלל רמת הכולסטרול הגבוהה בהם, זה ממוצר מסחרי שיש לך כדי לחדש את נורמת הלציטין.

• צורת המינון הנגישה ביותר היא אבקה. מבוגרים לוקחים 1 כפית. במהלך ארוחות עד 3 פעמים ביום, התמוססות במשקה או חומר נוזלי חם אחר. במקרים נדירים, המינון גדל ל-5 כפות. ל. ליום, אך לפי מרשם.
• עבור תינוקות, אבקת לציטין מדוללת בתערובת חלב. המינון נקבע על ידי הרופא.
• מומחים ממליצים לרוב הילדים לקחת לציטין בפורמט ג'ל: יש לו טעם וארומה נעימים, מתערבב עם כל מזון. ניתן להשלים עם ויטמינים. קבלה 3 פעמים ביום, המינון הוא אינדיבידואלי, אך אינו עולה על 4 גרם.

לציטין, השייך לקבוצת הפוספוליפידים, אנטגוניסטי באופן טבעי לכולסטרול, כלומר מוריד את רמתו בדם. החומר הוא נגזרת של חומצות שומן וגליצרול.

תכונות שימושיות ומרפאות

• הוא חלק מהקרומים וסיבי העצב;
• מייצב את תפקודי הכבד וממריץ hematopoiesis;
• מפעיל את מערכת החיסון;
• משפר את הזיכרון ומנרמל את תפקודי המוח באופן כללי;
• מנרמל משקל;
• מוריד את רמת הכולסטרול ה"רע";
• משפר את בריאות הרבייה;
• מונע היווצרות אבנים בכליות ובכיס המרה;
• מפחית כאב בדלקת פרקים;
• עוזר לנקות את הגוף;
• במידה מסוימת מפצה על המחסור באינסולין;
• מנרמל את חילוף החומרים בשומן (ולכן מומלץ למחלות כמו פסוריאזיס);
• משפר את תפקוד הכליות;
• מנקה, גוון, מעניק לחות לעור;
• מקדם ייצור אנרגיה;
• משפר עמידות ללחץ;
• מאט את ההזדקנות;
• מונע התפתחות של טרשת עורקים.

ההרכב הכימי של לציטין

על פי ההרכב הכימי, לציטין הוא אסטר של אלכוהולים רב-הידריים של גליצרול עם חומצה זרחתית וחומצות שומן גבוהות יותר. כאשר הוא מפוצל, נוצרות חומצות שומן גבוהות יותר: סטארית, אולאית, ארכידונית, פלמיטית. בנוסף, מוצרי המחשוף הם כולין וחומצה גליצרופוספורית.

הנוסחה הכללית של פוספטידילכולין (לציטין) היא C 42 H 80 NO 8 P.

אילו מזונות מכילים לציטין

לציטין נמצא במזונות רבים, אם כי כיום הרופאים רושמים אותו בצורת גלולות.

שם מוצר	לציטין בגר' ל-100 גרם
גזר	105,1
כרוב	131,2
חלב פרה רזה	19,1
חלב פרה מלא	61,3
לחם שיפון	32,8
לחם חיטה	38,4
אורז	111,5
חיטה	376,7
שיפון	58,2
שמרים	502,3
קמח חיטה 1 ש'.	66,5
כוסמת	461,2
אפונה יבשה	901,8
בשר בקר	1012,1
ביצים	3714,7
חלמון ביצת עוף	9616,5
כָּבֵד	857,5
בַּקָלָה	1,3
קרם (דל שומן)	2,4
קמח סויה	1485,2
שמן חמניות	720-1430
שמן זרעי כותנה	1540-3100
שמן סויה	1550-3950

בקשה לירידה במשקל

לציטין משמש באופן פעיל לירידה במשקל. זה עוזר לייצר אנרגיה, לנרמל משקל. לציטין משפר את פעילותן של מערכות גוף רבות, מה שמסייע לתהליכים מטבוליים תקינים. בנוסף, לציטין מפחית מתח, מה שעלול לתרום לאכילת יתר ולעלייה במשקל. לציטין תורם להאצת חילוף החומרים ולספיגה תקינה ואיכותית של רכיבי תזונה, כך שעם תזונה מאוזנת ורמת פעילות גופנית מספקת הוא יכול לתת תוצאות טובות. ככל שאנו צורכים יותר לציטין, כך מתעכל פחות שומן. עם זאת, עדיין יש להקפיד על מינון החומר.

מעניין שלציטין יכולה להיות השפעה משמעותית גם על צלוליט. זה מהדק את העור והופך אותו לגמיש יותר.

אינדיקציות והתוויות נגד לשימוש בלציטין

חוסר לציטין מוביל לדילול של מעטפת המיאלין העצבית. זה יכול להוביל לעצבנות, דיכאון ואפילו התמוטטות עצבים.

חוסר לציטין יגרום לתסמינים כגון:

• מצב נפשי לא יציב;
• זיכרון לקוי ותשומת לב מפוזרת, חוסר בהירות חשיבה;
• חוסר התפתחות של דיבור;
• אִי פּוּרִיוּת;

• בעיות עור;
• הזדקנות מוקדמת;
• עודף משקל או תת משקל;
• מחלות של הכבד והמפרקים.

שפע יתר של החומר יגרור סימפטומים כגון:

• בחילות והקאות;
• סְחַרחוֹרֶת;
• שִׁלשׁוּל;

• כְּאֵב רֹאשׁ;
• עלייה במשקל.

כיצד לקחת לציטין - הוראות שימוש

עם החמרות של דלקת הלבלב, cholecystitis ו cholelithiasis, יש להפחית את מינון הלציטין בתזונה.

רמת הלציטין בגוף יורד עם הגילמה שיכול להוביל למחלות שונות. בנוסף, החומר נהרס על ידי אלכוהול.

שיעור יומי של לציטין - 5 גרם. את כמות החומר הזו אנחנו מקבלים מהתזונה היומית, בכפוף לגיוון ולתועלתה. אם אתה נוטל לציטין בצורה של תוסף תזונה, אז בצורת נוזל המינון הראשוני יהיה רק ​​רבע כפית. לאחר מכן, המינון גדל לכפית.

תאימות עם אלמנטים אחרים

לציטין עוזר להעביר חומרים מזינים דרך קרום תא, ולכן נטילת ויטמינים ללא תכולה מספקת של חומר זה, למשל, אינה הגיונית. הם פשוט לא יכולים לעכל לגמרי.

אנלוגים לציטין - איזה מהם עדיף?

האם אפשר להחליף לציטין? כולין (או ויטמין B4). זהו מרכיב של לציטין. לכולין יש גם השפעה מיטיבה על תפקוד הכבד ועל כל תהליכי החשיבה. מדענים הוכיחו שתזונה עשירה בכולין יכולה להחזיר לאדם את הזיכרון, תשומת הלב ובהירות המחשבה, גם במקרים החמורים ביותר. באופן כללי, פעולת הכולין דומה מאוד לזו של לציטין.

אפשרות נוספת היא חומצה פולית (או ויטמין B9). הוא מעורב גם בהמטופואזה ומנרמל את תפקוד המוח ומערכת העצבים, משפר זיכרון, תשומת לב.

מתיונין היא חומצת אמינו חיונית. זה מנרמל את תפקודי הכבד, מונע דיכאון, מפחית את רמת הכולסטרול ה"רע".

סיכום

למה בכלל צריך לציטין? זהו אלמנט שימושי ביותר שישפר הן את המצב הפנימי והחיצוני של הגוף בכללותו, והן את מצבם של חלק מהאיברים והמערכות בנפרד. אם נצפה במינון, לחומר לא יהיו תופעות לוואי. כאשר מספקים לעצמכם תזונה מגוונת וטבעית, ניתן להימנע מציטין בצורת תוספי מזון. עם זאת, האפשרות האחרונה הופכת יותר ויותר פופולרית היום.

לציטין סויה: יתרונות ונזקים. יישום בתעשיית המזון

פוספוליפידים הם חומרים שבלעדיהם בלתי אפשרי הקיום התקין של האורגניזם כולו בכללותו וכל אחד מתאיו בנפרד. הם חיוניים לאדם, שכן הם גם חומר בניין וגם מקור אנרגיה. המקור העיקרי לשומנים, או פוספוליפידים, הוא לציטין. הוא נמצא בכמויות גדולות בביצים, כבד, בשר, בוטנים, כמה ירקות ופירות. בתעשייה, הלציטין מופק ממוצרי סויה ושמן. מאמר זה יתאר בדיוק לציטין סויה. היתרונות של חומר זה לגוף האדם הם עצומים.

תכונות מועילות

לציטין סויה הוא תוסף מזון בעל טעם פעיל מבחינה ביולוגית. הודות למרכיביו אינוזיטול ופוספטידילכולין, דחפים עצביים מועברים. הם גם חומרים ליפוטרופיים, כלומר כאלה שממיסים ושורפים שומן. בשל פעולת האינוזיטול והכולין, הכבד, כיס המרה וכלי הדם מוגנים מפני משקעי כולסטרול, שכן רכיבים אלו מונעים היווצרות פלאקים מזיקים. לציטין סויה טבעי מעודד פירוק וחמצון של שומן, אך בניגוד לתרופות, הוא שורף רק עודפי שומן בגוף. לחומר זה יש השפעה כולרטית בולטת. לציטין מונע התפתחות והיווצרות של אבני מרה. בנוסף, הוא משפר את הספיגה של ויטמינים ותרופות הנצרכות על ידי הגוף. וחומר זה נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה. לציטין, שהוא חלק מהקוסמטיקה, עוזר לדרמיס לשמור על לחות, כך שהעור נשאר צעיר יותר.

יישום בתעשיית המזון

מתחלב סויה לציטין מוצא את יישומו בתחומים שונים בתעשיית המזון. חומר זה משמש לייצור מוצרי חלב וירקות מסיסים, מרגרינה, זיגוג מוגמר. תכונות השחרור והסיכה של לציטין משמשות לייצור שומני טיגון וציפוי אירוסול. הוא משמש גם לשינוי הצמיגות של זיגוגים וסוגים שונים של מוצרי שוקולד. בייצור מוצרי מאפה, החומר המדובר משפר את יכולת העיבוד של הבצק, מגדיל את חיי המדף. בייצור של קרקרים, מאפינס, עוגיות ופשטידות, לציטין מקל על שחרור מאפים מתבניות. זה יכול גם לשמש כנוגד חמצון, כלומר, חומר המונע חמצון.

מַמתָקִים

בייצור מוצרי ממתקים, לציטין סויה פועל כמתחלב לאמולסיות שמן במים ושמן במים ומהווה מרכיב חשוב בשומן ממתקים. הכנת אמולסיה, ככלל, מתבצעת בנפרד, ולאחר מכן התערובת המוגמרת משולבת עם עמילן או קמח. המשימה העיקרית של היצרנים היא החלפה מקסימלית של חלמון ביצה לציטין (החלמון פועל גם כמתחלב).

הפקת שומן ושמן

הודות לשימוש בלציטין סויה, העמידות בפני דלמינציה, צמיגות עולה, הצפיפות והפלסטיות של המוצרים גדלות. מוצרים דלי שומן מקבלים שמנוניות מוגברת, מאפיינים אורגנולפטיים משתפרים.

תעשיית מוצרי החלב

לציטין סויה נעשה שימוש נרחב בייצור מוצרי חלב, והכל בגלל שלחומר מתחלב המוזכר יש את התכונות הבאות:

ממיס ביעילות חלב מלא יבש;

מקדם הידרציה;

מאיץ את תהליך ההרטבה בנוזלים חמים או קרים;

מספק פונקציונליות טובה בתוכן נמוך;

במשך זמן רב הוא מסוגל לשמור על מאפיינים מיידיים.

בייצור של קינוחים קפואים וגלידה, בשילוב עם מייצבים, לציטין מבטיח את ההומוגניות של התערובת, שולט בהצטברות השומן במהלך ההקפאה.

לציטין סויה במזון תינוקות

התוסף נמצא בשימוש נרחב בייצור מזון לתינוקות. חומר זה מהווה אבן בניין חשובה של מערכת העצבים המרכזית וההיקפית. לציטין מעורב ישירות בהיווצרות תוך רחמית של המוח ורקמות העצבים של העובר. בחלב אם, תכולת החומר הזה גבוהה פי 100 מהכמות הכוללת שלו בגוף האישה. זה שוב מוכיח את התועלת שלו.

זהו מרכיב חיוני למערכת העצבים המרכזית: לציטין אחראי על חשיבה וריכוז, והכולין הכלול בו מעורב ישירות בהתפתחות הזיכרון. תכונה חשובה של החומר המדובר היא היכולת לספק חילוף חומרים טבעי של שומן, לעורר את הייצור של אריתרוציטים (כדוריות דם אדומות), לשפר את הספיגה של ויטמינים A, D, E, K. אבל עבור אורגניזם גדל, קומפלקס זה הוא בחשיבות נהדרת. לפיכך, מחסור בוויטמין A מעורר עיכוב בגדילה והתפתחות, ויטמין E - ירידה במשקל, D - הופעת רככת, ויטמין K - הפרה של קרישת הדם. בנוסף, לציטין הוא אחד המרכיבים של ממברנות ביולוגיות, זה משפר את ייצור האנרגיה, שהוא כל כך הכרחי בילדות. לציטין חשוב במיוחד עבור פגים. זה מגדיל מאוד את סיכויי ההישרדות שלהם, מונע אובדן ראייה ומונע מצוקה נשימתית.

בקשה לבעיות בריאות

בשל תכונותיו המשקמות וההגנה, מומלץ להשתמש בציטין סויה למגוון רחב של מחלות. מחיר המוצר משתנה בין 700-750 רובל. עבור 100 כמוסות. עלות המוצר עולה בקנה אחד עם איכויותיו הרפואיות. בערך 300 רובל. עבור 170 גרם תצטרך לשלם עבור לציטין סויה מגורען. הוראה עם תיאור מפורט של התרופה, ככלל, מצורפת לכלי זה, ללא קשר ליצרן, נפח וצורת השחרור.

חומר זה הוא הכרחי עבור אנשים החיים באזורים לא נוחים שבהם הרקע הרדיואקטיבי גדל. הודות לציטין, רדיונוקלידים ומלחים של מתכות כבדות מוסרים. המוצר מסייע לאנשים הנוטים לתגובות אלרגיות לחלבון שומני לקבל תזונה טובה. לציטין סויה יעיל בטרשת עורקים של כלי מוח, אוטם שריר הלב, אנגינה, יתר לחץ דם.

בנוסף, החומר המוזכר מצוין בתנאים הבאים:

לציטין סויה: הוראות שימוש

לרוב רושמים למבוגרים כמוסה אחת פעמיים ביום. לציטין סויה בגרגירים מומלץ לשימוש כתוסף מזון. מוסיפים את החומר למזון לא חם (מרקים, סלטים, יוגורטים, רטבים וכו'). השתמש בו שלוש פעמים ביום, כפית אחת. בלילה מומלץ לשתות קפיר עם לציטין - זה יעזור להפיג את ההתרגשות והעצבנות, התורמים להירדמות טובה יותר. במצבים מסוימים, ניתן להגדיל את מינון התרופה לשלוש עד חמש כפות ביום. עם זאת, זה צריך להיעשות רק לפי הוראות רופא. לילדים מוסיפים לציטין לתערובת החלב פעמיים ביום למשך רבע כפית קפה (התחל עם כמה גרגירים והעלה בהדרגה למינון המומלץ).

מחסור בלציטין בגוף

הצריכה של חומר זה תלויה בעוצמת הפעילות הגופנית ובמצבו של האורגניזם כולו. עם עלייה בפעילות הגופנית עולה גם רמת הלציטין בשרירים, מה שהופך אותם לגמישים יותר. מחסור בלציטין מעורר דילול של מעטפת סיבי עצב ותאים, אשר, בתורו, מוביל לשיבוש העבודה המתואמת של מערכת העצבים. זרימת הדם במוח מופרעת, אדם מרגיש עייפות כרונית, עצבנות מוגברת מופיעה. כל זה יכול לעורר התמוטטות עצבים.

לציטין סויה: נזק

בכמויות גדולות, מוצר זה פועל בצורה מדכאת על המערכת האנדוקרינית של הגוף. כמו כן עלולות להתפתח תגובות אלרגיות, במיוחד במקרה של רגישות יתר לתוסף המזון. לעתים נדירות ביותר יש תופעות כמו בחילות, הפרשת רוק מוגברת, דיספפסיה. עם זאת, מחקרים רפואיים רבים הראו שאנשים שצורכים לציטין סויה סובלים מנזק מינימלי (בהשוואה לתרופות אחרות) ובהרבה פחות תדירות.

הוראות מיוחדות

יש לצרוך גרגירי לציטין תוך חודשיים לאחר פתיחת האריזה. חולים עם מחלת אבני מרה צריכים לקחת חומר זה בזהירות, מכיוון שהוא יכול להגביר את הפרשת המרה ולקדם את תנועת אבני המרה. עם החמרות של cholecystitis ו-pancreatitis, לציטין יש לצרוך תחת פיקוח רפואי. אם יש צורך בנטילת מינונים גבוהים של התרופה (שלוש כפות ביום או יותר), רצוי להחדיר בנוסף לתזונה ויטמין C, המגן על הגוף מפני ניטרוזמינים המשתחררים כתוצאה מחילוף החומרים של כולין, וכן סידן, הקושר עודפי זרחן הנוצרים במהלך חילוף החומרים של לציטין.

למרות ההשפעות החיוביות הרבות של לציטין סויה, עליך תמיד להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש בו.

לציטין: יתרונות ונזקים בגוף האדם.

בחיים המודרניים, אדם מותקף מדי יום על ידי סביבה תוקפנית. תנאים סביבתיים ירודים, זיהום גז, קרינת שמש ועוד הרבה גורמים לנו לחשוב על הגנה על הבריאות שלנו. והקצב התזזיתי של החיים הורס את הגוף שלנו לחלוטין עם חוסר שינה, חטיפים "במריחה". לכן, מתחמי ויטמינים שונים, מולטי ויטמינים, כמו גם תוספי מזון פעילים ביולוגית פופולריים מאוד במכירת רשתות בתי מרקחת, ועוזרים לחדש את אספקת החומרים בעלי ערך לשמירה על הבריאות.

אחד התוספים הביולוגיים הללו הוא לציטין. ניתן לרכוש חומר זה בקפסולות לצריכה יומית ומיועד לקורס חודשי מלא של שימוש. מה זה לציטין? לציטין בתפיסה המדעית הוא חומר הקשור לאסטרים של אלכוהול האמינו כולין וחומצות זרחתיות דיגליצרידים. יש לו את היכולת להתפרק בגוף. תהליך פירוק זה מייצר חומרים חדשים רבים - חומצות שומן גבוהות יותר, כולין (חיוני לכבד), ואפילו חומצה גליצרופוספורית. נספר לכם יותר על מהו לציטין, היתרונות והנזקים של כימיקל זה, ואיזה מזונות מכילים את הכמות הגדולה ביותר של לציטין, בהמשך המאמר שלנו.

תכונות שימושיות של לציטין.

1. לציטין הכרחי לתפקוד מלא של מערכת העצבים של גופנו. חומר זה כל כך חשוב לתאי עצב שהוא חייב להיכנס לגוף האדם מדי יום לצורך תפקוד תקין של איבר זה. המינון היומי הוא די קטן - רק 5 גרם, זוהי כמוסה אחת של לציטין, או, למשל, רק שני חלמונים מבושלים. עם תזונה נכונה, אין צורך להיעזר בתוספי תזונה כדי לחדש לציטין, הכמות שמגיעה עם האוכל מספיקה. אבל כדאי לדעת שהמחסור בלציטין מוביל לכך שיכולות להתפתח מחלות עצבים שונות, עד לדמנציה, טרשת נפוצה ואפילו מחלת פרקינסון.

2. עבור הכבד, החומר לציטין משחק תפקיד חשוב, מכיוון שהוא אחד החומרים העיקריים של איבר זה. 50% מהכבד האנושי מורכב מציטין - מרשים, נכון? לציטין, בנוסף לתפקידים העיקריים של הגנה על הכבד, מבצע גם עבודת מניעה, ועוזר להילחם בתופעות כמו שיכרון לאחר שתיית אלכוהול, נזק לכבד רעיל ושחמת אוטואימונית. אם אתה רוצה לעזור לגוף שלך להתמודד עם סילוק כמות גדולה של אלכוהול, שתה כמה כמוסות של לציטין באמצע הערב, ולכבד שלך בהחלט יהיה קל יותר להתמודד עם עומס האלכוהול.

3. מאחר שלציטין הוא אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר, הוא עוזר לגוף להתמודד עם רדיקלים חופשיים, מאט את תהליך ההזדקנות ומגן מפני השפעות סביבתיות שליליות חיצוניות. בשימוש מספיק בלציטין, העור מקבל מראה בריא רענן, השיער גם מתמלא בחוזק וחיוניות, הציפורניים אינן שבירות, ללא כתמים לבנים המאותתים על מחסור בויטמינים.

4. אחד התפקידים החשובים ביותר של הלציטין הוא ללוות ויטמינים וחומרי תזונה הכרחיים לתאי הגוף שלנו. לציטין פועל כמעין כלי רכב הנושא את החומרים הדרושים לכל פינה, איבר ומערכת. המחסור בלציטין כאן מביא גם להפסדים גדולים לגוף – ויטמינים ומינרלים המשמשים גם בכמות גדולה עלולים פשוט לא להיספג, לא "להגיע" לאיבר הנזקק, ופשוט להיות מופרשים מהגוף עם מזון מעובד.

5. כנראה שלא תופתעו לגלות שלציטין, שהיתרונות והנזקים שלו הם נושא הדיון שלנו היום, משפיע גם על תפקוד המוח. לציטין הכרחי לתאי המוח, הוא מבטיח את פעילותם הרגילה, מה שחשוב במיוחד עבור תלמידי בית ספר, תלמידים וכל תחום הקשור לעבודה נפשית. לציטין מיועד לשימוש באובדן זיכרון, חוסר ריכוז.

עובדה מעניינת היא שאצל גברים, תנועתיות הזרע מסופקת על ידי חומרים מיוחדים, הכוללים גם לציטין (30% מהכמות הכוללת של חומרים אחרים).

מקורות להשגת לציטין.

לציטין הוא חלק ממוצרים כמו:

• - בשר של תרנגולות, ברווזים, תרנגולי הודו, אווזים ועופות אחרים;
• - דגים: חדקן וסלמון, עשירים מאוד בקוויאר שחור ואדום לציטין, פירות ים;
• - סויה;
• - שמן חמניות;
• - גריסי אורז;
• - עוף, אווז, ביצי שליו.

אם מזונות אלו חסרים בתזונה, כמו גם בטיפול בחוסר לציטין, ניתן לרכוש אותו בבתי המרקחת בצורת כמוסות קטנות לצריכה דרך הפה. יש אבקת לציטין להוסיף ישירות למזון. צורות מכירה של לציטין נמצאות גם בגרגירים להמסה בנוזל (תה, מים), ג'לים, ובצורה נוזלית - סירופ צהוב סמיך.

המחיר של לציטין שנרכש משתנה בין 50 ל-300 רובל, בהתאם ליצרן, צורת האריזה וכו '.

תינוקות מקבלים לציטין יחד עם חלב אם. פורמולות לתינוקות מועשרות גם בלציטין, ולכן גם תינוק שניזון מפורמולה מקבל כמות מספקת של לציטין במזון.

לציטין בקוסמטיקה.

לציטין נעשה שימוש נרחב מאוד למטרות קוסמטיות ובייצור מוצרי קוסמטיקה. לחומר זה תכונות מרככות, מעניק לחות עמוקה לעור. הוא משמש בקרמים המונעים אידוי של לחות מהעור. לציטין מעודד התחדשות תאים. הוא מיועד לאקנה ודלקות עור - הוא מנטרל תהליכים דלקתיים ומשפר את תפקוד בלוטות החלב.

לציטין משתמשים בטיפול בעור בעייתי ומוצרים בעלי תכולה גבוהה של לציטין מתאימים לבעלי עור רגיש. בשל תכונות הלחות שלו, לציטין מתאים גם לעור יבש.

מוצרי טיפוח שיער על בסיס לציטין מסייעים בשיקום שיער חסר חיוניות, עם קצוות יבשים ושורשים שומניים. לציטין מנרמל את העבודה של זקיקי השיער, השיער יהפוך רך וניתן לניהול. תחליבים ובלמים עם לציטין שימושיים לשיקום שיער חירום.

התוויות נגד לשימוש בלציטין.

התווית הנגד היחידה היא אי סבילות אישית לחומר. במקרים נדירים מאוד, לציטין יכול לגרום לתגובות אלרגיות בגוף. זכור שהכל שימושי במידה. אין לחרוג מהמינון היומי המומלץ של לציטין - 5 גרם ליום מספיקים לתפקוד מיטבי של אותם איברים התלויים בלציטין.

השימוש בלציטין מוצג לכולם. אין מגבלות גיל. למרבה הצער, עם הגיל, כמות הלציטין שנצברת בגוף יורדת משמעותית, ולכן אנשים מבוגרים צריכים לשים לב במיוחד למזונות עשירים בלציטין. גם אמהות מניקות ונשים הרות אינן אסורות בחומר זה, אך שימוש נוסף בצורת תוספי תזונה נקבע רק על ידי הרופא המטפל.

לציטין הוא חומר השייך לקבוצת הפוספוליפידים, אחד המרכיבים העיקריים של חילוף החומרים השומנים בתאי הגוף. לציטין הוא חומר בנייה הכרחי לתאים. כמעט שליש ממנו מורכב מרקמת מוח וחצי מהכבד.

היתרונות של לציטין לגוף

לציטין מבטיח תפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים. הוא משמש כחומר המזון העיקרי לעצבים. לציטין הוא נוגד חמצון רב עוצמה, מונע היווצרות תרכובות רעילות, משפר תהליכי חמצון. הוא משפר את תפקוד המוח ומערכת הלב וכלי הדם, משפר את ספיגת הוויטמינים, מגביר את עמידות הגוף לפעולת חומרים רעילים, ממריץ את תהליכי הפרשת המרה, יצירת כדוריות דם אדומות והמוגלובין. לציטין נחוץ להתפתחות תקינה של העובר, כמו גם בשנה הראשונה לחייו של הילד.

לציטין נדרש לחילוף חומרים תקין של שומנים וכולסטרול, לייצור הורמונים. מחסור בחומר זה בגוף מוביל לתוצאות חמורות. בבני אדם, הלחץ התוך גולגולתי עולה, העבודה של מערכת העצבים המרכזית מחמירה. יש עצבנות, עייפות מוגברת ומתפתחת תשישות עצבית. המחסור בלציטין מחליש את השפעת התרופות. תסמינים של מחסור בחומר זה כוללים משקל גוף לא מספיק, חוסר יציבות נפשית, ירידה בקשב ופגיעה בזיכרון.

השימוש בלציטין ברפואה

לציטין נמצא בשימוש נרחב ברפואה. הם מייצרים צורות שונות של תרופות כאלה: טבליות, גרגירים, כמוסות, תמיסות, ג'לים. לציטין שימושי מאוד עבור פגים, קשישים. מומלץ ליטול אותו עם מתח נפשי, פיזי מוגבר. זה גם prescribed עבור מחלות של מערכת העיכול: gastroduodenitis, גסטריטיס, קוליטיס.

לציטין משפר את ייצור האינסולין, כך שהוא יהיה שימושי לחולי סוכרת. זה נקבע בתקופת ההחלמה לאחר שבץ, כמו גם בטיפול המורכב של מחלות כלי דם ולב. זה שימושי לקחת תכשירים עם לציטין לטיפול ומניעה של מחלות כבד: שחמת, כבד שומני, דלקת כבד ויראלית.

לציטין ניתן לשתות כדי לשפר את הזיכרון, ויכול לשמש גם כנוגד חמצון שמסיר רעלים מהגוף. תכשירים המכילים לציטין יהיו שימושיים למחלות עור (פסוריאזיס, דרמטיטיס). לציטין מומלץ לשימוש במחלות מפרקים, עמוד השדרה, מחלות גינקולוגיות, מחלות של בלוטות החלב. לחומר זה יש השפעה חיובית על התחום המיני, בפרט, הוא מגביר את הפעילות המינית.

ההשפעות המזיקות של תכשירים המכילים לציטין הן מינימליות. הם אינם מומלצים רק עבור רגישות אישית מוגברת. לא רצוי להשתמש בציטין בכמויות גדולות במהלך ההריון וההנקה.

היתרונות והנזקים של לציטין.

ציטוט מאת דריה_שבוליםקרא את WholeTo בפנקס הציטוטים או הקהילה שלך!
היתרונות והנזקים של לציטין.

קנוני היופי וקצב החיים המודרניים דוחפים אותנו לחפש פתרונות פשוטים בשמירה על משקל אידיאלי וריפוי הגוף כולו. משימות אלה נפתרות בצורה מבריקה על ידי תוספי מזון פעילים ביולוגית, שנכנסו בחוזקה לחייו של האדם המודרני.
במאמר של היום אדבר על אחד החומרים ההכרחיים ביותר לגוף האדם - לציטין, שתכונותיו המועילות ירשימו אתכם בכוח הריפוי שלהם. אני מבטיח לכם שאחרי שתקראו על היתרונות שלו, על ההשפעות המיטיבות על מערכות גוף רבות ועל הבריאות בכלל, אתם בהחלט תחשבו היכן תוכלו לקנות את התוסף הזה.

היתרונות והנזקים של לציטין
בדרך כלל משתמשים בתרופה לירידה במשקל, אך זוהי רק אחת מתכונותיה הידועות, בעזרתן מפרקים אלכוהול ושומנים. אבל היתרון העיקרי של התרופה הזו, הלא מוכר לנו, הוא התמיכה של מערכת העצבים: וזה לא מפתיע, כי מערכת העצבים ההיקפית מכילה 17% לציטין, המוח - 30%. המחסור בחומר זה גורם לנו לעייפות, תשישות, עצבנות.

לציטין הוא חומר בעל תכולה גבוהה של פוספוליפידים. קשה להפריז בחשיבותו עבור חיות הבר. זהו חלק בלתי נפרד מממברנות התא ומייצב של הומאוסטזיס של תאים של אורגניזמים חיים, "כלי" לאספקת ויטמינים, חומרים מזינים ותרופות לתאים. חומר מועיל אוניברסלי זה נמצא בכל ממברנות הגוף שלנו, בהיותו החומר המזין שלהם.
בתזונה רגילה, אדם מקבל כ-5 גרם לציטין ליום, התואם לתכולתו בשני חלמונים. נפח זה מספיק לתפקוד תקין של האורגניזם כולו.
מה הסיכון למחסור?
צריכה לא מספקת של לציטין מעוררת הידרדרות משמעותית בבריאות האדם. אצל מבוגר, מחסור בחומר בגוף מעורר סיבוך של מחלות כרוניות. מחסור בציטין בילדים עלול לגרום לפיגור שכלי, פגיעה בזיכרון, בדיבור ובתיאום תנועות.
חשיבות רבה להיווצרותו הנכונה של ילד בתקופה שלפני הלידה היא כמות הלציטין החודרת לגוף האם. מחסור בה במהלך ההריון מעורר התפתחות של פגמים גופניים שונים בעובר. מהימים הראשונים של ההריון, לציטין מעורב בהתפתחות מערכת העצבים והמוח של העובר.
איפה זה כלול?
אתה יכול לקחת תוספי תזונה בכל גיל, אבל זה יהיה שימושי במיוחד לאנשים שיש להם מאמץ גופני רב ונמצאים במצב של לחץ. לוח זמנים עמוס של שיעורים לתלמידים או תלמידי בית ספר הוא גם סיבה לשימוש בו. וגם אם אתם מתנגדים נלהבים לשימוש בתוספים שונים, אז כדאי שתסתכלו מקרוב על מוצרים המכילים לציטין.

מחקרים של ביוכימאים הראו שהתוכן הגבוה ביותר שלו נצפה ב
✔באגוזים וזרעים
✔ בביצי ציפורים
✔דג שרצים
✔ לבן וכרובית
✔ בשעועית ואפונה
✔ מוצרי בשר.

יש לציין כי לציטין קשה לעיכול ממוצרים מן החי. עדיף לבחור מקורות צמחיים. אבל חומרים מזינים, אפילו ממקורות צמחיים, לא תמיד נספגים היטב בגוף. לכן במקרים כאלה יש צורך לפנות לצורות מינון של לציטין.
תעשיית התרופות מייצרת אותו בקפסולות, טבליות, גרגירים, ג'לים וכנוזל. הכל ניתן למצוא בבתי מרקחת.
היתרונות של לציטין
לציטין משמש לטיפול במחלות נוירולוגיות רבות, כולל מגוון של נוירוזות, מיגרנות ונדודי שינה. החומר משמש גם בפרקטיקה פסיכיאטרית, כמו גם בטיפול במחלות עיניים.

בשל התוכן המאוזן של החומר, תפקודי מוח כגון:
✔ ריכוז תשומת לב,
✔ תכנון פעולה,
✔יכולת למידה
✔ זיכרון לטווח קצר ולטווח ארוך,
✔הכרה והכרה,
✔ פעילות מוטורית.
חוץ מזה,
✔ משפר את זרימת הדם
✔ מנרמל את העבודה ומשקם תאי כבד,
✔ מקדם את הספיגה של ויטמינים A, D, K, E,
✔ הוא נוגד חמצון חזק מאוד,
✔ מניעת הצטברות רעלים בתאים ו
✔חיזוק מערכת החיסון.

לציטין מיועד גם עבור
✔ טיפול בכלי דם,
✔פסוריאזיס,
✔ שבץ,
✔סוכרת,
✔ מפרקים ועמוד שדרה.
✔ זה תורם לספיגה הדרגתית של פלאק כולסטרול,
✔ ולכן משמש לעתים קרובות כתרופה מונעת נגד טרשת עורקים.
לפגוע
עם כל התכונות החיוביות לציטין אינו תרופת פלא לכל המחלות, ואין ליטול ללא מרשם. יש לזכור שאחרי הכל, כמות מסוימת של חומר בעל תזונה מאוזנת נספגת מהמזון. יש להשלים את צורת המינון רק על ידי התוכן הכמותי שלה בגוף.
!!!חריגה ממינון התרופה עלולה לגרום לשלשולים, בחילות, סחרחורת, הקאות.
מדי פעם גם ישנם מקרים של אי סבילות אישית לציטין ותגובות אלרגיות לחומר זה.
בזהירות, התרופה צריכה להילקח על ידי חולים עם cholelithiasis,מכיוון שהתרופה משפרת באופן משמעותי את הפרשת המרה, שעלולה לגרום לתנועת חול ואבנים, לסתום את דרכי המרה.
לתרופה אין יותר התוויות נגד, אבל זהירות מופרזת עדיין לא כואבת.
השימוש בלציטין
מינוי לציטין לטיפול במחלה מסוימת צריך להתבצע רק על ידי הרופא המטפל. הוא קובע את המינון הנדרש ומשך מהלך נטילת התרופה.
אם יש לך רצון לעבור טיפול בלציטין למניעת מחלות, אז עדיף לעצור בצורה הנוזלית של התרופה וגם !בהתייעצות חובה עם הרופא!
המינון הראשוני הוא רק רבע כפית. הגדל בהדרגה את המינון ל-1 כפית. קבלה שלוש פעמים ביום עם ארוחות.
אני מקווה, חברים יקרים, המידע יהיה שימושי עבורכם. להיות בריא! ועכשיו אני מציע לך לשמוע הרצאה של תזונאית מוסמכת.

היתרונות ושיטת השימוש לציטין

http://ymadam.ru/polza-i-vred-lecitina.html

http://am-am.su/831-lecitin.html
http://medside.ru/letsitin

קומפלקס הכרחי של פוספוליפידים לתפקודם של האיברים האנושיים החשובים ביותר - זה מה הוא לציטין. הוא נחוץ בכמות של 1-4 גרם ליום, והוא נכנס לגוף ממזונות טבעיים, תוספי תזונה בצורת ג'ל, גרגירים, כמוסות, בנוסף הוא מיוצר על ידי הכבד והטחול האנושי, אבל רבים עושים זאת. לא מבין איך לציטין "עובד" - היתרונות והנזק של החומר הזה אינם ברורים. לציטין סויה נפוץ גם הוא, ורוב האנשים מקשרים בין סויה להנדסה גנטית, מה שמטיל ספק בערכה ובבטיחותה.

מה זה לציטין

מנקודת מבט כימית החומר הוא שילוב של שומנים וזרחן (פוספוליפידים) ונקרא פוספטידילכולין. כאשר הוא מתפרק, הוא משתתף בייצור חומרים חיוניים נוספים: כולין, זרחן, גליצריות וחומצות שומן. הוא משתתף בתהליכים שבלעדיהם אי אפשר לדמיין את קיומו הרגיל של אדם, למשל, ב:

1. שיקום, הגנה על תאי איברים מפני השפעות שליליות, התפקיד החשוב ביותר הוא של לציטין עבור הכבד.
2. העברת דחפים עצביים, וכתוצאה מכך מובטחת פעולה יציבה של המוח ומערכת העצבים המרכזית;
3. התחדשות של תאים פגומים;
4. הטמעה של ויטמינים, במיוחד A, E, D, K, לכן, עם מחסור, ייתכן חוסר בויטמינים;
5. נטרול רעלים, לרבות אלה הכלולים באלכוהול ובטבק;
6. פירוק שומנים;
7. שמירה על בריאות כלי הדם: החומר ממיס ומסיר עודפי כולסטרול;
8. האטת תהליך ההזדקנות: החומר הוא נוגד חמצון טוב;
9. שיפור העיכול;
10. חיזוק חסינות;
11. השפעה מועילה על בלוטת התריס;
12. חיזוק שיער, ציפורניים.

תוצר השומן הוא חלק בלתי נפרד מהאיברים החיוניים: הכבד מורכב מ-65% ממנו, המוח - 30%, רקמת העצב - 25%. בהיעדר תקלות באיברים הפנימיים, הדרישה היומית של מבוגר לחומר היא 4-7 גרם, לנשים בהריון - 6-10 גרם, לילדים - 1-4 גרם. ניתן לקבל כמות זו ממאוזנת. דיאטה או מתוספי תזונה.

לציטין במזון

לציטין ביוונית פירושו "חלמון ביצה". לא בכדי, מאז ימי קדם, החלמון של ביצת תרנגולת היה מהראשונים שהוצגו כמזונות משלימים לתינוקות. מוצרים עשירים במיוחד בלציטין מהחי הם: כבד, ביצים, דגים שומניים, שמן דגים וקוויאר, בשר. הכמות הגדולה ביותר של חומר צמחי נמצאת בקטניות (אפונה, עדשים, שעועית), חיטה מונבטת ואורז, בוטנים, שיבולת שועל. המובילים בתכולת הלציטין הטבעי הם חלמון ביצה, סויה וחמניות. ממוצרים אלה ומייצרים תוספים פעילים ביולוגית.

בתעשיית המזון והקוסמטיקה, מוצר שומני זה משמש כחומר מתחלב E322 - צמחי (כמעט 100% - סויה) ו-E476 - מהחי. הוא משמש להכנת מוצרי שוקולד, מיונז, מרגרינה ומוצרי מזון אחרים. השימוש בו מסייע להשיג עקביות אחידה, לשפר את המראה ולהאריך את חיי המדף של המוצר. בנוסף, הוא חלק משפתונים, קרמים קוסמטיים, ממסים, צבעים ולכות, דשנים ואפילו חומרי נפץ.

היתרונות של תוסף תזונה

אם לאדם אין סימנים של חוסר בחומר זה בגוף, מספיקה צריכה קבועה של מזון עשיר בו, אחרת תוספים פעילים ביולוגית (BAA) יבואו להציל. תסמינים של מחסור בפוספוליפידים הם:

• עייפות מהירה,
• מיגרנות תכופות,
• עצבנות ועצבנות,
• ירידה בריכוז,
• פגיעה בזיכרון,
• אי נוחות לאחר אכילת מזון שומני.

כאשר מופיעים סימנים אלו ולאחר התייעצות עם רופא, מומלץ להתחיל ליטול ויטמינים עם לציטין כדי לפצות על המחסור. הם מוצגים באופן נרחב על המדפים של בתי המרקחת בצורות שונות של שחרור: גרגירים, כמוסות, בצורה נוזלית. ההכנות עשויות מלפתית, חמניות או פולי סויה. עקב השימוש באחרון, מתעוררת אי בהירות במחלוקות לגבי יתרונות המוצר, משום. מקובל כי סויה היא חומר מהונדס גנטית, וכל מה שנעשה על בסיסו מזיק.

המדע לא הוכיח נזק מנטילת תוספי תזונה המכילים לציטין סויה, אבל היתרונות ידועים לכולם כבר זמן רב:

• המוצר הצמחי ממנו עשויים תוספי תזונה נספג כמעט לחלוטין, כך שהתועלת ממנו תהיה מקסימלית.
• תוספי תזונה מתווספים בויטמינים ואלמנטים שימושיים אחרים, ו"בסיס" שומני כזה תורם לעיכול שלהם.
• צריכה נכונה של התוסף מסייעת במניעה ובקרה של:

1. דמנציה;
2. טרשת עורקים;
3. הפרות של הכבד;
4. מחלות לב וכלי דם (נקבעות, כולל להתאוששות לאחר שבץ והתקפי לב);
5. סוכרת;
6. הפרעות בעבודה של מערכת העיכול;
7. מחלת פרקינסון;
8. מחלת אלצהיימר;
9. מחלות עור;
10. הַשׁמָנָה;
11. תשוקה לעישון.

תרופות עם חומר שימושי מוערכים גם בגלל העובדה ש:

• הם משפרים את פעילות המוח;
• שיער הופך בריא יותר, אובדן פוחת;
• השבריריות פוחתת ושכבת הציפורניים מתבטלת;
• החומר מונע הזדקנות ומעלה את גיל הרבייה.

צורת השחרור הנפוצה ביותר היא קפסולות מצופות ג'לטין. הנוחות שלהם טמונה בקלות בחירת המינון - כמוסה אחת כבר מכילה את הכמות הנדרשת של החומר. בנוסף לקפסולות, לציטין זמין בצורה של גרגירים, אבקה, ג'ל ונוזל. לרוב מוסיפים ויטמינים שונים למרכיב העיקרי, לעיתים מותאמים אישית לקהלים או למטרות ספציפיות, למשל לגברים, לנשים, לירידה במשקל וכו'.

כיום, המותגים המפורסמים ביותר של תוספי תזונה בתחום זה הם:

1. סולגאר. גרגירים משמן סויה, ללא GMO, הפכו לסטנדרט מוכר של איכות. השתמש ב-1 כף. כפית 2 פעמים ביום.
2. הלציטין שלנו. השתמש ב-2 כמוסות של התרופה פעמיים ביום.
3. הארכת חיים. גרגירי שמן סויה מתווספים למזון או משקאות, 1 כף. כפית פעמיים ביום. מאפיין ייחודי הוא התכולה בהם של 27% חומר נטול שומן, שטוב במיוחד לקשישים.
4. עכשיו מזונות. לציטין חמניות בצורה נוזלית. רצוי להוסיף למיצי ירקות או חלב, אך ניתן להוסיף גם לשאר המשקאות והאוכל, 1 כף. כף.

לירידה במשקל

פוספטידילכולין משפר את חילוף החומרים, מנרמל את חילוף החומרים, מונע הצטברות שומנים ואף מחמצן אותם בבליעה. כל זה ביחד מצביע על כך שהחומר שימושי מאוד בירידה במשקל. עם זאת, אי אפשר להסיר משקל עודף בלבד או לצרוך את החומר בכמויות בלתי מוגבלות:

• זה לא יעזור להפחית במשקל מבלי לבצע דיאטה מסוימת ופעילות גופנית;
• יותר מדי טומן בחובו אלרגיות.

כאשר בוחרים לציטין כתוסף לירידה במשקל, זכרו שגם רכיבים אחרים המרכיבים את המוצר משחקים תפקיד. למרות שמרכיב השומן עצמו עוזר להפחית את כמות השומנים הצמחיים, את תכולתם בגוף, על מנת להגיע להרמוניה מרבית, מומלץ לצרוך אותו יחד עם כולין ואינוזיטול. שילוב זה הוא היעיל ביותר.

במהלך ההריון

לציטין הוא חומר בסיסי ביצירת תאי עצב, והעובר המתפתח אינו יוצא דופן. חומר זה, יחד עם חומצה פולית, הוא החשוב ביותר לנטילת אישה בהריון בשליש הראשון, כאשר כל איברי התינוק שטרם נולדו מונחים. בשליש השני והשלישי, זה לא רק משפיע לטובה על הילד, אלא גם מקל על כאבי מפרקים, כולל ברגליים ובגב, שלעתים קרובות כל כך מפריע לנשים במצב מעניין. נשים הרות רבות מתלוננות על הידרדרות מצב השיער והציפורניים - לציטין עוזר להתמודד עם בעיה זו.

על ידי שימוש בלציטין במהלך ההריון, אתה מגן על איברי הראייה והנשימה של התינוק שטרם נולד, ומשפיע לטובה על תפקוד העיכול. מוצר שומני זה לאחר לידה מטפל בפגים, ובהמשך עוזר לילד:

• קל יותר ללמוד תוכניות חינוכיות;
• כואב פחות;
• להתפתח פיזית, להגביר סיבולת;
• לבטל או לתקן את העיכובים הקיימים בהתפתחות הנפשית והדיבור.

לציטין לילדים

אלמנט זה הוא בעל ערך מיוחד עבור אורגניזם צומח. תינוקות מקבלים את הכמות שהם צריכים מחלב אם או פורמולה. ילדים גדולים יותר - ישירות ממתחמי מזון או ויטמינים, הנעשים בצורה מיוחדת המעניינת לילדים, למשל, ג'ל, עם טעם נעים. ללא חומר זה, אי אפשר לדמיין את ההתפתחות התקינה של הילד. לציטין בילדים:

1. הוא מקור אנרגיה;
2. מפתח פונקציות מוטוריות;
3. משפר את פעילות המוח - עוזר לקלוט טוב יותר ידע;
4. משפיע לטובה על מערכת העצבים, מסייע בהפגת מתחים (כולל בהצטרפות לצוות חדש - גן, בית ספר וכו');
5. מחזק את מערכת החיסון.
6. הקבלה מומלצת בטיפול בפיגור שכלי, התפתחות דיבור ותסמונת דאון.

איזה לציטין עדיף לקחת

אם אין סיבות נראות לעין למחסור בלציטין, מספיק לכלול מזונות עשירים בחומר בתזונה. יחד עם זאת, יש לזכור כי לציטין צמחי נספג טוב יותר מאשר לציטין מן החי, ולבחור בשיטות בישול עדינות (איידוי, תבשיל, טיגון קצר מועד ועוד), שכן אז החומר עלול לאבד את תכונותיו בטמפרטורות גבוהות.

אם תוספי תזונה פועלים כמקור אנרגיה, אז יש חשיבות מיוחדת ממה שהם עשויים. יש להעדיף או עשוי מחמניות, או לבחור תוויות שאומרות: "אינו מכיל GMOs". צורת השחרור אינה משפיעה על היתרונות של המוצר - ניתן לבחור לפי העדפות אישיות: כמוסות, אבקה, גרגירים או נוזל. לכל תרופה איכותית תהיה השפעה חיובית.

נזק והתוויות נגד

לציטין ישירות לא יכול להוביל לתוצאות שליליות. העמימות בדיונים על הלציטין - יתרונותיו ונזקיו - מתעוררת אך ורק לגבי פולי סויה מהונדסים גנטית, שניתן להשתמש בהם בייצור תוספי תזונה. מחקרים של מדענים עולמיים הוכיחו את הנזק של סויה GMO, המנוגד ישירות ליתרונות של הלציטין הכלול בה. מצוינים:

• עיכוב של תפקוד בלוטת התריס,
• פגיעה בפעילות המוח, שעלולה להוביל לדמנציה ולהשלכות חמורות אחרות,
• היחלשות של תפקוד הרבייה, עד לאי פוריות,
• ירידה בחסינות,
• גורם לדיכאון, מיגרנות,
• אצל נשים בהריון, מוצרים מובילים למומים בעובר.

לעומת זאת, יצרני תוספי לציטין טוענים שלא כל סויה משמשת לתוספי תזונה, אלא רק בתמצית שימושית, והיתרונות בשימוש בה גדולים פי כמה מהנזק האפשרי. אין מחקרים מלאים שהוכיחו נזק ספציפי מסויה, כמו גם מסוגים אחרים של לציטין. תופעות הלוואי הנ"ל אופייניות רק לפולי סויה שגדלו באופן מלאכותי (GMO).

התווית הנגד היחידה המשותפת לכל תכשירי הלציטין היא רגישות יתר למרכיבי התכשיר (אלרגיה). השתמש בזהירות כאשר:

• החמרה של מחלות הלבלב וכוליתיאזיס,
• כָּהֳלִיוּת,
• צורות כרוניות של הפטיטיס, שחמת הכבד,
• הריון והנקה.

האינדיקציה על התוויות של כמה תוספי תזונה של תקופת ההריון וההנקה בין התוויות נגד נובעת בעיקר מביטוח משנה. אין ניסויים קליניים ארוכי טווח המצביעים על ההשפעה השלילית של תרופות על בריאות האם והתינוק לעתיד. חלק מהרופאים רושמים את התוסף בקורס כאשר היתרונות עולים על הנזק האפשרי, אך נשים בעמדה מעניינת לא צריכות לקחת אותו ללא התייעצות עם עובד רפואי.

וִידֵאוֹ

תשומת הלב!המידע המוצג במאמר הוא למטרות מידע בלבד. חומרי המאמר אינם מחייבים טיפול עצמי. רק רופא מוסמך יכול לבצע אבחנה ולתת המלצות לטיפול בהתבסס על המאפיינים האישיים של מטופל מסוים.

מצאתם שגיאה בטקסט? בחר אותו, הקש Ctrl + Enter ואנחנו נתקן את זה!