סלט "צמיד רימונים" ללא מתכון עוף: משביע וטעים עוד יותר. קולינרי: סלטים "צמיד רימונים" עם דגים ללא תפוחי אדמה

בהיר, חגיגי ובו בזמן עדין, צמיד הסלט הנופך יתאים בצורה מושלמת לחגי השנה החדשה. אז אתם מוזמנים לכלול אותו בחגיגה למופת של השנה החדשה. או לבשל לאחד מהרבים. הוא בהחלט ירענן את החושים ויגרום לסערת רגשות.

ראשית, נזכיר את צמיד הנופך הקלאסי של חסה. ואז נראה איך אתה יכול לחלום איתו. הוסף משהו מעצמך אהובה. אם אתה רוצה כמובן. אחרי הכל, סלט קלאסי הוא מאוד טעים כשלעצמו. אז, לתשומת לבכם צמיד רימון סלט עם עוף, מתכון שלב אחר שלב עם תמונה.

גולת הכותרת של הסלט היא כמובן גרעיני הרימון. החמיצות הנעימה שלהם משלימה בצורה מושלמת את הבסיס הלבבי. זה מבושל עם עוף. אז כולם יהיו שבעים ומאושרים.

אנו מכינים רשימה של מוצרים:

• פילה עוף - 300 גרם.
• בצל - 150 גרם.
• סלק - 300 גרם.
• אגוזי מלך - 50 גרם.
• רימון גדול
• מלח, פלפל שחור ומיונז לפי הטעם
• גרגירי פלפל שחור 2 - 3 יח'.
• עלה דפנה 1 יחידה.
• כמות קטנה של שמן צמחי.

איך לבשל

סלט הוד מלכותו צמיד רימון לפי המתכון הקלאסי מוכן! הוא צריך להתבשל רק שעתיים. ואז הוא ידהים גם ביופי וגם בטעם.

מתכון לצמיד רימון סלט חריף טעים

אני רוצה להציע לך מתכון לסלט טעים מאוד צמיד רימון עם תמונה. ואם המתכון הקלאסי עדין יותר, אז הצמיד החריף כבר יכול "לדקור" שום ולוצ'קורם כבוש. כן, ומלפפון טרי יפתיע אותך לטובה. בואו נוודא שזה ייצא טעים ומעניין בצורה יוצאת דופן.

מה נדרש לשם כך

• רימון 1.
• מלפפון טרי בינוני
• תפוחי אדמה מבושלים - 3 פקעות בינוניות
• פילה עוף מבושל - 300 גר'.
• סלק מבושל - 1 יחידה.
• בצל סלט - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני
• מיונז - 250 - 300 גר'.
• חומץ - 30 מ"ל.
• סוכר - 0.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית

שלב אחר שלב בישול

לפני תחילת התהליך, אני רוצה לציין את הדברים הבאים. כדי שהסלט יהיה טעים ולא טרי, צריך להוסיף מעט כל שכבה.

1. מכינים מיד את המרינדה לבצל. עד 30 מ"ל. חומץ להוסיף 60 מ"ל. מים. הנה, חצי כפית סוכר וקורט מלח.
2. קוצצים דק את הבצל, שולחים אותו למרינדה למשך חצי שעה.

   

3. בשלב זה נכין רכיבים נוספים. בוא נגרר ונשים בנפרד את תפוחי האדמה, המלפפון, הסלק בינתיים.

   

4. מגררים את השום על הפומפייה הקטנה ביותר.

   

5. עכשיו אנחנו משלבים את הסלק המגורר והשום יחד, מערבבים, מניחים לזמן קצר בצד.
6. מנקים את הרימון, מפרידים את הגרגירים.

   

7. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

   

8. קח מנה, שים כוס באמצע.
9. שמים שכבת תפוחי אדמה מסביב, מתבלים במיונז.

   

10. לאחר מכן, שכבת בצל כבוש, עליה מורחים גם שכבת מיונז.

    

11. לאחר מכן, להניח את הבשר, לתבל במיונז.

    

12. עבור בשר, אנו קובעים את שכבת המלפפון והמיונז.

    

13. ואז סלק - מסת שום.
    
14. לבסוף, פורסים את גרגירי הרימון ומסירים את הכוס.
    

הקפידו לתת לסלט להתבשל. השכבות רוויות במיונז ומתאחדות למגוון טעמים אחד.

צמיד רימון סלט עם עוף מעושן

עוד מתכון ראוי עם עוף, אבל רק מעושן. והרכב המרכיבים כאן שונה במקצת. הודות לכך, הסלט מקבל טעמים חדשים לחלוטין. מתכון עם תמונה שלב אחר שלב יעזור לכם לנווט במכלול השכבות.

אנחנו צריכים להתכונן

• חזה מעושן גדול, 600-700 גרם
• תפוחי אדמה מבושלים 6 פקעות בינוניות
• ביצים מבושלות 7 - 8 יח'.
• בצל שלוש חתיכות בינוניות
• רימון 2-3 יח'.
• סוכר 1 כף
• חומץ 1 כף
• מיונז 200-250 גר'.
• מלח לטעימה.

איך לבשל

הניחו לסלט להיספג לפני ההגשה. בעוד שעתיים הוא יהיה מוכן להכות את כולם במקום בטעמו ובמראהו המהמם.

צמיד רימונים עם שזיפים מיובשים

סלט טעים! אפשר אפילו לומר מתוחכם. כן, אין צורך במילים כאן. צריך רק להסתכל על הרכב המרכיבים, ומיד הכל יתברר - אתה צריך לבשל. יהיה משהו שישמח את האורחים והמשפחה.

רשימת המרכיבים

• פילה עוף - 200 גרם.
• סלק - 1 בינוני
• גזר - 2 חתיכות בינוניות
• תפוח אדמה - 2 פקעות גדולות
• שזיפים מיובשים - 100 גרם. (ללא עצם)
• אגוזי מלך קלופים - חופן קטן, גר. 50
• ביצים - 3 יח'.
• רימון - 1
• מיונז, מלח ופלפל שחור גרוס.

תהליך שלב אחר שלב

1. מרתיחים ירקות במי מלח.
2. מרתיחים פילטים. ממליחים את המים. זה לא לוקח הרבה זמן לבשל, ​​דקה. 20 יספיקו.
3. מרתיחים את הביצים עד לרתיחה קשה.
4. קולפים ירקות, מגררים.
5. חותכים את הפילה לקוביות קטנות.
6. קוצצים דק את הביצים בעזרת סכין.
7. עשה את אותו הדבר עם אגוזים. הם חייבים להיות קטנים מספיק. אתה יכול אפילו להשתמש בבלנדר.
8. שטפו את השזיפים ביסודיות מתחת למים זורמים, יבשו במפית, קוצצים דק.
9. מכינים את הקישוט העיקרי - קולפים את הרימון, מסירים את הגרעינים.
10. במיכל נוח מערבבים סלק, אגוזים. ממליחים קלות ומערבבים היטב.
11. מניחים כוס על צלחת שטוחה. זה צריך להיות ממש במרכז. מניחים את החומרים בשכבות מסביב. ניואנס חשוב - יש להמליח את השכבות. ואם רוצים, מתבלים בפלפל שחור גרוס. מורחים כל שכבה במיונז ומיישרים בעזרת כף.
12. השכבה הראשונה תהיה תפוחי אדמה בתוספת מיונז.
13. לאחר מכן, סלק - שכבת אגוזים בתוספת מיונז.
14. ואז בשר בתוספת מיונז.
15. שזיפים מיונז בתוספת מיונז.
16. מסיימים את שכבות הגזר והביצה הפירמידה, גם מרוחות במיונז.
17. מקשטים את הצמיד בגרגרי רימון.
18. תן למוצר המוגמר להשרות במשך שעתיים.

וואלה! צמיד רימון סלט עם שזיפים מיובשים מוכן לעודד אותך ביופיו ובטעמו הייחודי! לטוס פנימה ולאכול!

צמיד רימון סלט. מתכון לגבינה קשה

בתחילת המאמר דיברנו על האפשרות לחלום עם המרכיבים. המתכון עם גבינה הוא אלתור טהור בנושא של צמיד נופך. ומזל, אני חייב לומר. הסלט יצא בדיוק כמו שצריך - גם טעים וגם חריף. ובכן, אטרקטיבי, כמובן.

סט מכולת הכרחי

• גבינה קשה 200 גר'.
• כוס אגוזי מלך קלופים (סט. 200 גרם)
• רימון גדול
• שום 2-3 שיני
• מלח ומיונז לפי הטעם.

בישול מנה

ניתן להגיש את הפינוק הטעים הזה מיד. חטיף, אני אומר לך, מעולה! אם אתה גם לקצץ קצת שמיר טרי, אז הסלט יהיה אפילו יותר מעניין.

בתיאבון ושיחות אינטימיות מתחת לסלט רומנטי שכזה!

סלט רימונים עשוי להכיל רכיבים שונים – ירקות, פירות, עשבי תיבול, פירות יער, חומרי טעם וריח בצורת רטבים ותבלינים, אך הרימון האדום-לחיים נותר גולת הכותרת של יצירת המופת.

הודות למיץ רימונים, אתה יכול להרוות את הצמא שלך, לשפר את העיכול. קליטה של ​​גרעיני רימון מגבירה את ההמוגלובין, משפרת את זרימת הדם, מקלה על דיכאון.

תשומת הלב!פירות הרימון מכילים מינרלים, סיבים, חומצה אסקורבית, ויטמינים B, P, מגנזיום, זרחן, סידן, פלואור, ברזל, נתרן. הדגנים רוויים בפיטונצידים, טאנינים וחומרים חנקניים.

חומצות אמינו, שהן חלק מהעיסה, נלחמות בהפרעות פתולוגיות בגוף, מונעות את התרחשות הסרטן.

המוצר שימושי ליתר לחץ דם, אסתמה הסימפונות.

לא מומלץ להשתמש ברימון ובמנות ממנו עם חומציות מוגברת של הקיבה, דלקת קיבה, אם השיניים נפגעות מעששת, כדי לא להחמיר את מצב האמייל. אכילת יתר עלולה להוביל לסחרחורת, חולשה וגירוי של רירית המעי.

בצריכה מתונה של חסה צמיד רימונים, ניתן להרוות את הגוף בוויטמין A לתמיכה במערכת החיסון. ויטמין E - מייצב את ממברנות התא, וקובלט וכרום מפעילים תהליכים מטבוליים בגוף.

תכולת הקלוריות והערך התזונתי של המנה

ההרכב הקלאסי של הסלט כולל מרכיבים כמו תפוחי אדמה, סלק, גזר, עוף, בצל, מיונז, רימון. מנה של 100 גרם מכילה 167 קק"ל, 4 גרם חלבון, 14 גרם שומן, 6 גרם פחמימות, 1.5 גרם סיבים תזונתיים ו-70 גרם מים.

תשומת הלב!חסה עשירה בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין A - 144%, ויטמין E - 30%, קובלט - 31%, כרום - 12%.

מתכונים לסלטים

אפשר לקשט את הסלט בגרעיני רימון בווריאציות שונות - ליצור לב, לפרוס פרח, לעשות קשת, או פשוט "להכניס" פירות יער אדומים סביב היקף הסלט.

מתכון קלאסי

איך לבשל סלט צמידי רימונים טעים לפי מתכון קלאסי? יידרשו התקריות הבאות:

• חזה עוף - 250 גרם;
• תפוחי אדמה, סלק, גזר, ביצים - 2 יחידות כל אחד;
• בצל לבן או אדום - 1 pc;
• רימון גדול לא מתוק - 1 pc;
• אגוזי מלך - 2 כפות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• צרור ירוקים לקישוט;
• שמן צמחי לטיגון;
• מיונז או שמנת חמוצה להלבשה.

מתכון שלב אחר שלב עם יישום שלב אחר שלב של כל פעולה.

1. מרתיחים את כל הירקות עד שהם רכים, מצננים. מסירים את הקליפה ומעבירים בפומפייה גסה (על עדינה תהיה יותר עסיסיות, אולם מראה המוצר עלול להתדרדר - כל השכבות יתערבבו וישנו את הצבע).
2. מרתיחים את העוף כ-30 דקות, קוצצים לקוביות או לפרוסות.
3. מרתיחים ביצים, קוצצים.
4. מטגנים את הבצל בצורת טבעות עד שהמיץ משתחרר.
5. קוצצים אגוזים בסכין או טוחנים במכתש.

כעת נותר לפרוס נכון את המרכיבים המרכיבים כדי לקבל מראה יפה של הסלט. אנחנו לוקחים צלחת לבנה שטוחה, שמים כוס באמצע המנה ויוצרים מרכיבים סביבה בשכבות.

בשכבה הראשונה - חצי מנת עוף, מפזרים מלח ופלפל, משמנים בנדיבות במיונז/שמנת חמוצה. על הכדור השני אנו משתמשים בגזר וברוטב זהה - מלח, פלפל, מיונז.

השכבה השלישית היא תפוחי אדמה, פזורים, שומן. המעגל הרביעי הוא אגוזים. בכדור החמישי אנחנו לוקחים סלק, מלח, פלפל, מיונז, ואז אגוזים ובצל מטוגן. השכבה השישית היא שאר העוף, אבקה, שומן, אגוזים.

הוראות צילום שלב אחר שלב

עיגול שביעי - ביצים, מלח, פלפל, מיונז, אחרי הסלק שנותר. לאחר מכן, מסירים את הכוס ומשמנים בנדיבות את הסלט במיונז או שמנת חמוצה. בסוף - להניח היטב את גרגירי הרימון.

על פתק!כדי שהמנה תתחיל להחדיר, אנו מסירים את המוצר במקום קר למשך 5-8 שעות. אם תרצה, אתה יכול לקשט את הסלט עם ענפי ירקות - פטרוזיליה, שמיר.

המתכון הקלאסי כולל עוף, אם כי באופן דומה ניתן להכין מנה עם בשר בקר, כליות, לב, לשון, חזיר, הוספת פטריות, תפוחים, שזיפים מיובשים, גבינה ומרכיבים אחרים.

בלי סלק עם אגוזי מלך

סלט השכבות הזה נראה נהדר גם בלי סלק בהיר - זה קישוט נהדר לשולחן חגיגי. כדי להכין את המנה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• פילה עוף - 300 גרם;
• 3 ביצים;
• גזר, תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות כל אחד;
• בצל - 1 pc;
• רימון - 1 pc;
• שום - כמה שיני;
• אגוזי מלך - חצי כוס;
• לשימון - מלח, פלפל, מיונז / שמנת חמוצה (לפי הטעם).

בדומה למתכון הראשון, הוא מכין מוצרים, אנו מתחילים להניח על צלחת באמצעות כוס. הפעם, את המוצרים לא ניתן לגרד, אלא לחתוך לפרוסות דקות.

רצף כדורים:

1. תפוח אדמה + שימון;
2. גזר עם שומן שום;
3. אגוזים, שומן בשר עוף;
4. בצל, שכבת ביצים קצוצות + שימון;
5. קישוט - גרעיני רימון.

שמנו את המנה למקרר למספר שעות להשרות.

תשומת הלב!על ידי ביצוע שלבים דומים תוכלו להכין סלט רימונים עם תפוחים, תצטרכו 2 פירות קטנים למנה. הם נחוצים על מנת לתת לעוף רכות, רוך. מונח על גבי הבשר. אפשר גם להחליף אותם בפטריות פורצ'יני כבושים.

סקר: באיזו תדירות אתה מבשל את הסלט הזה?

עם קיווי

סלט בהיר ויוצא דופן נקרא צמיד מלאכיט. במנה הזו אפשר לשלב רימון וקיווי, או להכין אופציה לאוכל על ידי הנחת צלחות ירוקות במקום גרגירים אדומים.

רכיבים:

• ירכי עוף מבושלות - 3 יח';
• קיווי קטן - 4 יח' (כדי שהזרעים יורגשו הכי פחות במנה המוגמרת);
• תפוחים - 2 יחידות;
• ביצים - 4 יח';
• גזר - 2 יח';
• שום לפי הטעם;
• לרוטב - מלח, פלפל, מיץ לימון, מיונז.

ראשית אתה צריך להכין את המרכיבים. שוטפים ומרתיחים את הבשר עד לריכוך, חתוך לפרוסות. מתבלים את העוף בכמות קטנה של מיונז, מלח ופלפל. מוסיפים מיד שום קצוץ.

מקלפים את התפוחים, מסירים את הליבה ומגררים על פומפיה דקה. מפזרים מיץ לימון. מקלפים את הקיווי, חותכים לקוביות (2 יח'), את השאר חותכים לחצאי טבעות (לקישוט). מחלקים את הביצים לחלבונים וחלמונים, מגררים בנפרד. מרתיחים וקוצצים גזר.

הרכיבים מוכנים, המנה מונחת כדלקמן - סדר השכבות:

1. עוף - אין צורך בשימון;
2. קיווי - חצי מנה - חומר סיכה;
3. תפוח, חלבוני ביצה - חומר סיכה;
4. גזר - חומר סיכה;
5. חלמונים - מכסים את כל הסלט בשפע;
6. מקשטים את המנה בחצאי קיווי - החלק העליון, התחתון של הסלט, ואת קו המתאר ניתן לקשט בגרגרי רימון (לא חובה).

הטעם של המנה המוגמרת עשוי להיות מעט חמצמץ, ניתן להוסיף קורט סוכר לרוטב. קיווי משתלב היטב עם עוף מעושן, קצוץ דק לפרוסות.

עם גבינה, פטריות ואגוזי מלך

בגרסה הקלאסית יש עוף, אבל בשביל הרוויה אפשר להחליף אותו בבשר בקר או עגל. יש צורך לטגן מראש את המוצר המבושל, ואז הטעם יהיה מדהים בכלל.

מרכיבים מרכיבים:

• 200 גרם בשר בקר;
• 300 גרם שמפיניון;
• 200 גרם גבינה;
• 200 גרם אגוזים קצוצים;
• תפוחי אדמה, גזר, סלק, רימון - 2 יח';
• מיונז, מלח, פלפל.

מרתיחים מראש את מרכיבי הסלט, קוצצים לפי השיטה הרצויה - מגררים, חותכים לפרוסות או לרצועות. גבינה מגררת על פומפיה דקה. מערבבים את האגוזים מיד עם הבשר בתהליך הטיגון.

לאחר מכן, שים את הסלט על צלחת עגולה מוכנה בשכבות כאלה - תפוחי אדמה, מלח, פלפל, מיונז (רוטב), ואז גזר, רוטב, סלק, שומן, ואז בשר, ופטריות ורוטב מעל. את השכבה האחרונה מפזרים בנדיבות גבינה, אחרי מיונז וגרגרי רימון. את המוצר המוגמר ניתן לקשט גם עם ענפי שמיר או פטרוזיליה.

מכניסים את הסלט למקרר, מכסים בניילון נצמד כדי שלא יתבלבל ולא יאבד טעמו. לוקח 50 דקות להכין נס מדהים שכזה.

מתכון וידאו

בערב חג הנשים האביבי רציתי לפנק את עצמי ואתכן בסלט "צמיד רימונים" לא רק טעים, אלא ממש יפה ויוצא דופן. בלי להגזים, אני יכול לומר שסלט צמידי הרימונים הוא הסלט הכי טעים שניסיתי.

לאחרונה התפארתי בהכנת עוד סלט אלגנטי. אז "צמיד הרימון" של היום יחד עם "זר השושנים" יכולים בקלות להפוך לקישוט לכל שולחן חג. שני הסלטים האלה נראים כמו מתנה אמיתית.

לסלט "צמיד רימונים", בין היתר, יש תכונה ייחודית מאוד. מכינים אותו עם חור באמצע. מכאן הצמיד. הטכניקה הקולינרית הזו נראית מרשימה מאוד. אפשר כמובן להכין גם צמיד רימונים בצורה פשוטה ופחות מתלבשת, כמו סלט שכבות רגיל.

אני מודה שממש בתחילת הכנת סלט צמידי הרימונים התייסרתי מהמחשבה כיצד יורגשו גרעיני הרימון בסלט. הרי הם עם עצמות. אבל אחרי שניסיתי את הסלט המוגמר, ההפתעה שלי לא ידעה גבול. הרימון השתלב בצורה הרמונית להפליא בטעם הכללי של "צמיד הנופך", הגרגירים ברימון לא הפריעו כלל. גם עכשיו, כשאני כותב את הטקסט הזה, אני לא מפסיק להיות מופתע עד כמה הסלט הזה "צמיד רימונים" טעים ומדהים. אני ממליץ לכולם לבשל אותו לפחות פעם אחת!

זמן בישול: 60 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'. מידה מדיום
• גזר - 1 יחידה, גדול
• סלק - 3 יח'. מידה מדיום
• בצל - 1 יחידה. (לא השתמשתי)
• שמן חמניות - 20 מ"ל לטיגון בצל
• עוף - 0.5 פילה מבושל או מעושן
• אגוזי מלך - 150 גרם
• ביצים - 3 יח'.
• רימון - 1 יחידה.
• מיונז
• פלפל

"צמיד רימונים", סלט צעד אחר צעד עם תמונה

מרתיחים סלק, גזר ותפוחי אדמה בקליפתם עד לבישול מלא. אנחנו גם מרתיחים 3 ביצים.

להכנת סלט צמידי רימונים, אפשר לקחת חזה עוף מבושל (מספיק חצי פילה), או מעושן או אפוי. העדפתי את העוף המעושן וכפי שהתברר, מעולם לא טעיתי בבחירה, כי לצמיד הרימון היה טעם מדהים.

אחרי שכל הירקות בושלו וקולפו, גם הביצים, מתחילים להכין את סלט צמידי הרימונים.

חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות או, אם משתמשים בעוף מבושל, פשוט קורעים את הבשר לסיבים לחתיכות קטנות.

החליטו מיד על המנה בה תגישו את הסלט. זה חייב להיות גדול מספיק. צלחת ארוחת ערב רגילה לא תעבוד, היא קטנה מדי בשביל זה.

מניחים כוס במרכז הכלי. אנחנו מתחילים ליצור סלט עם השכבה הראשונה - עם עוף. השכבה הראשונה היא מחצית מכל מנת העוף. עוף מבושל צריך להיות מומלח קלות ולפלפל.

יש למרוח מעט מיונז על כל שכבה. כדי להקל, אני מציע את האפשרות הזו. חותכים פינה קטנה מאריזת המיונז. קוטר החור שנוצר יאפשר לך ליישם את מה שנקרא "רשת מיונז" במהירות ובקלות. כך כל שכבת חסה תכוסה בצורה אחידה בשכבה מתונה מאוד של מיונז. אני עושה את זה אפילו עם חבילות מיונז שכבר יש להן צוואר.

השכבה השנייה של הסלט היא כולה גזר מוכן. ואז רשת מיונז.

השכבה השלישית היא מחצית מתפוח האדמה השלם. וכמובן מיונז. המלחתי קלות ופלפלתי את תפוחי האדמה.

במתכון המקורי של סלט צמידי רימונים, מוצע להשתמש בבצל מטוגן. בחרתי להכין את הסלט בלעדיו. אם יש לכם חשק לבשל "צמיד רימון" עם בצל מטוגן, אז שימו שכבה זו ליד, על גבי תפוחי האדמה.

יש לייבש מעט אגוזי מלך במחבת (לא עשיתי זאת), ואז לקצוץ אותם. אבל לא לטחון יותר מדי, אחרי הכל, האגוזים צריכים להיות מורגשים בסלט ופריכים.

מורחים שכבה של מחצית האגוזים. מיונז.

לאחר מכן, מוסיפים שכבה של מחצית מהסלקים המבושלים. ועוד מיונז.

אנחנו מורחים את העוף הנותר, מעט מיונז. מלח ופלפל במקרה של עוף מבושל.

שוב אגוזים, עכשיו כל השאר. מיונז.

שכבת ביצים ואותו מיונז.

מניחים את הסלק שנותר על פני הסלט ודפנות הסלט, לוחצים עליהם בידיים ויוצרים משטח שטוח.

עכשיו נעבור לקישוט הסלט בגרגרי רימון. ראשית, יש להסיר את הגרגירים מהרימון, ולאחר מכן למרוח בשכבה אחידה על הסלט, מעט "ללחוץ" אותם לתוכו.

סלט "צמיד רימונים" מוכן!

הקטע הראשון שלי. מממ זה היה טעים :)

כדי להקל על תפיסת המתכון, אני רוצה לחזור בקצרה על סדר השכבות של סלט צמידי רימונים:

0.5 עוף - מיונז - גזר - מיונז - 0.5 תפוחי אדמה - מיונז - בצל מטוגן - מיונז - 0.5 אגוזים - מיונז - 0.5 סלק - מיונז - שאריות עוף - מיונז - שאריות אגוזים - מיונז - ביצים - מיונז - השארית.

בתיאבון לכולם ולהתראות בקרוב!

מתכון לסלט צמיד רימון עם תפוח גורם לסערת רגשות ותענוג מטורף. אבל אם, במקום בשר עוף קלאסי, תוסיפו למנה, למשל, בשר בקר או הודו, אז המתכון של צמיד רימון סלט עם תפוח יהפוך אפילו יותר מעודן ויוצא דופן, וטעמו יעלה על כל הציפיות.

ללשון מבושלת יש טעם יוצא דופן מאוד. בשל כך, צמיד סלט הרימונים מתגלה כמיוחד, יוצא דופן ויוצא דופן. קצת חריף ונימוח בו זמנית. השילוב פשוט מדהים.

אתה תצטרך:

• 350 גר'. לשון מבושלת;
• 1 בצל;
• 2 תפוחי אדמה;
• 2 ביצים;
• 100 גר'. גבינה;
• 1 גזר;
• 1 סלק;
• 1 רימון;
• 150 גר'. מיונז.

סלט צמידי רימונים - מתכון ללא עוף:

1. שוטפים את הלשון, מרתיחים, משאירים להתקרר במרק. לאחר התקררות הפסולת יש לנקות ולחתוך לקוביות קטנות.
2. שוטפים תפוחי אדמה, סלק וגזר עם מברשת כלים, מרתיחים. לאחר שהתקררו ירקות השורש, יש לקלף ולגרר אותם לצלחות שונות.
3. מרתיחים את הביצים, ואז מצננים במים קרים וכבר מקורר נקי, קוצצים על פומפיה.
4. אין לגרד את הגבינה.
5. מסירים את העור מהבצל וקוצצים.
6. מסירים גרגירים מהרימון, מסירים את כל הסרטים הלבנים.
7. במנה המתאימה ביותר, לפרוס את המוצרים המוכנים, לקשט את הסלט בצורה של טבעת. זה נעשה בצורה של שכבות, שכל אחת מהן צריכה להיות משומנת בצורה איכותית במיונז.
8. סדר היווצרות המנה הוא כדלקמן: תפוחי אדמה, לשון, בצל, ביצים, גזר, גבינה, סלק ורימון.
9. לאחר השלמת החישוב, יש להכניס את המנה למקרר לשלוש שעות כדי שיספוג אותה.

טיפ: כדי שהביצים לא יתפוצצו בתהליך הבישול, צריך להמליח מעט את המים.

מתכון לסלט צמידי רימונים ללא עוף

הוספת פטריות מטוגנות היא פתרון מקורי ומעודן בבישול. הרכיב נותן למתאבן טעם יוצא דופן וניחוח יער מדהים.

סלט צמידי רימונים - מרכיבים:

• 1 סלק;
• 2 תפוחי אדמה;
• 2 גזרים;
• 200 גר'. פטריות;
• 5 אגוזי מלך;
• 4 ביצים;
• 1 רימון;
• 100 גר'. מיונז;
• 1/4 כפית מלח.

בישול סלט רימון צמיד שלב אחר שלב:

1. מרתיחים את הירקות, ואז מצננים, מקלפים וקוצצים על פומפיה בקערות שונות.
2. מרתיחים את הביצים, מצננים במים קרים וכבר מקורר נקי, קוצצים באנלוגיה עם גידולי שורש.
3. שוטפים את הפטריות, מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות, ממליחים ומטגנים במחבת בתוספת שמן צמחי עד להזהבה.
4. קוצצים אגוזים בסכין ומערבבים עם סלק.
5. מוציאים בזהירות את הגרעינים מהרימון.
6. עכשיו נשאר לאסוף את המנה ביחד. לצורך כך מניחים כוס במרכז הצלחת ומסביבה מונחים כל הרכיבים בצורת שכבות ספוגות במיונז. הרצף הוא כדלקמן: תפוחי אדמה, סלק, פטריות, גזר וביצים.
7. בסיום מסירים את הכוס, ומפזרים על המנה גרגירי רימון.
8. את הצמיד שנוצר שמים במקרר למשך 30 דקות.

טיפ: לאחר הטיגון רצוי להניח את הפטריות על מגבת נייר כדי להיפטר מעודפי השומן והלחות.

צמיד סלט רימונים - מתכון

טעם מדהים רוכש "צמיד רימונים" שבו בשר העוף הרגיל מוחלף בתרנגול הודו מעולה.

אתה תצטרך:

• 300 גר'. הודו;
• 2 תפוחי אדמה;
• 1 סלק;
• 2 גזרים;
• 3 ביצים;
• 1 בצל;
• 1 רימון;
• 2 כפות. ל. גרעיני אגוז מרוסקים;
• 1 st. ל. שמנים;
• 150 גר'. מיונז;
• 1/4 כפית מלח.

מתכון לסלט צמידי רימונים:

1. יש לשטוף ולהרתיח גזר, סלק ותפוחי אדמה, ואז לקרר ולקלוף. מגררים בנפרד.
2. מרתיחים את הביצים עד לחלמונים קשים ומכסים במים קרים. לאחר מכן מקלפים את הקליפה, מגררים.
3. קולפים את הבצל, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים עד להזהבה.
4. מרתיחים בשר הודו במי מלח, מצננים ומפרקים לסיבים.
5. שמים כוס על צלחת שטוחה באמצע ומפזרים את המוצרים סביבה. חשוב - כל שכבה נמרחת במיונז. את תפוחי האדמה מניחים תחילה על המנה, לאחר מכן את הודו והביצים, הבצל, הגזר והאגוזים.
6. נותר לפרוס את הסלק, לפזר אותם בגרגרי רימון ולהסיר בזהירות את הכוס.

חָשׁוּב! "צמיד רימונים", כמו כל שאר סלטי הפחזניות, אתה צריך להתעקש לפני ההגשה. לכן עדיף להכין את המנה מראש.

בישול סלטים עם רימונים ושזיפים מיובשים

כמובן, שזיפים מיובשים הם מוצר חובבני. אבל בשילוב עם סלק ובשר בקר פירות יבשים ימשכו אפילו לאלה שהיו בעבר נגד המוצר הזה באופן מוחלט. כתוצאה מכך, המנה מתבררת לא רק יוצאת דופן, אלא גם פשוט טעימה להפליא.

אתה תצטרך:

• 300 גר'. בשר בקר;
• 3 ביצים;
• 2 סלק;
• 100 גר'. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
• 3 שיני שום;
• 200 גר'. מיונז;
• 100 גר'. אֱגוזי מלך.

איך מכינים צמיד רימון סלט:

1. קולפים את השום וטוחנים במכבש.
2. יוצקים מים רותחים על השזיפים, משאירים לחצי שעה. לאחר מכן מסננים את המים, קוצצים את הפירות היבשים.
3. מערבבים שזיפים מיונז, שום ומיונז.
4. שוטפים את הסלק, מרתיחים, מקלפים. לְגַרֵר.
5. מרתיחים את הביצים, מצננים ונפטרים מהקליפה, קוצצים על פומפיה.
6. שוטפים את הבקר, חותכים את הסרטים. מרתיחים במי מלח עם תבלינים, מצננים במרק וקוצצים דק.
7. קוצצים דק את האגוזים בעזרת סכין.
8. לסלט תצטרכו צלחת שטוחה רחבה שבמרכזה מונחת כוס שסביבה נאספות שכבות. משמנים כל מוצר ברוטב מיונז.
9. המנה נוצרת בסדר הזה: סלק, בקר, ביצים, אגוזים.
10. הסר את הכוס בזהירות.
11. יש להפריד בזהירות את הרימון מהקליפה ולהסיר את הגרגירים שאיתם צריך לפזר את החטיף.
12. לפני ההגשה מומלץ להעמיד את הסלט במקרר כשעה.

אולי תאהב את זה עם אגוזי מלך.

סלט "צמיד רימונים" עם בשר בקר

אתה רוצה משהו חדש? הנה הפתרון - סלט מדליק ובלתי נשכח עם בשר בקר מבושל וריחני. המנה מסוגלת להפתיע אפילו גורמה גורמה לא רק בטעם, אלא גם בעיצוב.

אתה תצטרך:

• 1 סלק;
• 3 תפוחי אדמה;
• 2 גזרים;
• 300 גר'. בשר בקר;
• 100 גר'. גבינה;
• 2 ביצים;
• 1 רימון;
• 200 גר'. מיונז;
• 1/4 כפית מלח.

שלבי בישול:

1. שוטפים את בשר הבקר ומרתיחים במי מלח, ואז מניחים לבשר להתקרר. כשהשקיעה בטמפרטורת החדר קוצצים דק.
2. שוטפים ומרתיחים את כל הירקות. לאחר התקררות גידולי השורש, עליך לקלף ולגרר את הסלק, תפוחי האדמה והגזר.
3. מרתיחים את הביצים עד לחלמונים קשים, מצננים ומקלפים. לְגַרֵר.
4. קוצצים גם את הגבינה.
5. טוחנים גרעיני אגוזי מלך במכתש.
6. יש להפריד את הרימון לא רק מהקליפה העבה, אלא גם לחלק אותו לגרגרים נפרדים.
7. צלחת שטוחה, אך רחבה מאוד, היא הדרך הטובה ביותר ליצור סלט. מניחים כוס במרכז, שסביבה אוספים שכבות, משמנים כל אחת במיונז.
8. מפזרים את תפוחי האדמה באופן שווה, ואז את הגזר.
9. לאחר מכן, הניחו את בשר הבקר והאגוזים.
10. מפזרים סלט עם ביצים וגבינה
11. מוסיפים סלק, מסירים את הכוס ומורחים גרעיני רימון על כל פני החטיף.
12. השאירו את הסלט במקרר למשך שעתיים לפני ההגשה.

צמיד רימון סלט עם תפוח הוא אחת המנות הבהירות והבלתי נשכחות ביותר. העיצוב של המתאבן כל כך מעודן שהוא לא עובר מעיניהם. בישול סלט צמיד רימונים עם תפוח זה בכלל לא קשה, העיקר הוא לעקוב אחר כל ההמלצות. זמן ההכנה למתכון צמיד רימון סלט עם תפוחים לוקח מעט מאוד, וזה גם יתרון.

המכונה "צמיד רימונים", לסלט יש לא רק טעם מקורי נעים, אלא גם נראה ראוי מאוד על כל שולחן. גרגירי רימון מוסיפים טעם למנה ומשמשים כקישוט יפהפה.

תכולת הקלוריות של 100 גרם מהגרסה הקלאסית של סלט עם מיונז שומן סטנדרטי היא 98 קק"ל.

צמיד רימון סלט קלאסי עם עוף - מתכון תמונה שלב אחר שלב

הגרסה המסורתית של הסלט מוכנה עם שכבות של ירקות מבושלים (תפוחי אדמה, גזר, סלק), כמו גם ביצי עוף, עוף, בצל מטוגן, אגוזי מלך וגרעיני רימון.

זמן בישול:שעה 30 דקות

כמות: 6 מנות

רכיבים

• פילה עוף: חצי חצי
• תפוחי אדמה: 2 יח'.
• גזר: 2 יח'.
• ביצים קטנות: 4 יח'.
• סלק קטן: 3 יח'.
• קשת: 1 יחידה.
• רימון: 1 יחידה.
• אגוזי מלך: 60 גרם
• מיונז: 180-200 גרם
• שמן צמחי: 2 כפות. ל.
• פלפל, מלח: לפי הטעם

הוראות בישול

וריאציה של מנות בקר

ניתן להרכיב סלט מהר מאוד, ממש תוך דקות ספורות, אם הבשר, הירקות והביצים מבושלים מראש. ל"צמיד רימונים" עם בשר בקר אתה צריך:

• בשר בקר מבושל 250-300 גרם;
• זרעי רימון 200-250 גרם;
• ביצים בגודל בינוני 3 יח';
• סלק 200 גרם;
• גזר 150 גרם;
• תפוחי אדמה 300 גרם;
• פקעת בצל 80 גרם;
• חומץ 9% 10 מ"ל;
• סוכר 5-6 גרם;
• מלח;
• מים 40 מ"ל;
• מיונז 200-220 גרם.

מה שהם עושים:

1. הבצל הקלוף נחתך דק, מים מעורבבים עם סוכר, קורט מלח וחומץ. יוצקים את הבצל עם המרינדה ושומרים כ-10-12 דקות, מסננים את הנוזלים.
2. ירקות מבושלים מקוררים, מנקים.
3. הם לוקחים שלוש קערות ומשפשפים בהן את תפוחי האדמה והסלקים בנפרד, גדולות, ובקערה השלישית - גזר קלוף נא.
4. ביצים מקלפות וגם קוצצות גס.
5. הבשר נחתך לקוביות קטנות.
6. קח צלחת שטוחה. כוס מונחת במרכז.
7. מוצרים מוכנים מונחים בשכבות סביבו, כל שורה, למעט העליונה, נמרחת במיונז. סדר השכבות: תפוחי אדמה, בשר, בצל, גזר, ביצים, סלק, גרעיני רימון. רצוי להשאיר כמות קטנה של גרגירים לכל מקרה.
8. מבלי לשלוף את הכוס, מכסים בזהירות את הכלי בניילון ומכניסים למקרר ל-2-3 שעות.
9. לפני ההגשה מסירים את הסרט, מסירים בזהירות את הכוס ומגישים את המנה לשולחן. אם המיונז יצא על הגרגירים או שהם התפוררו מעט, אז יוצקים אותם איפה שצריך.

עם שזיפים מיובשים

כמו סלטים רבים, ל"צמיד נופך" יש כמה אפשרויות שונות. אחד מהם כולל תוספת של שזיפים מיובשים. המתכון הבא דורש:

• ביצה 3 יח';
• פילה עוף נא 350-400 גרם;
• מלח;
• פלפל שחור טחון;
• עלה דפנה;
• מים 700 מ"ל;
• גזר 140-160 גרם;
• שזיפים מיובשים, מיובשים או מיובשים, מגולענים 120-150 גרם;
• תפוחי אדמה 250-300 גרם;
• סלק 300 גרם;
• כמה מיונז ילך;
• גרגירים מרימון אחד גדול או שניים בינוניים.

איך להכין:

1. מרתיחים סלק, תפוחי אדמה וביצים עד לריכוך. בישול הסלק לוקח הכי הרבה זמן.
2. את הפילה השטוף שמים בסיר, יוצקים שם מים ומביאים לרתיחה. מסירים את הקצף, מלח ופלפל לפי הטעם, זורקים עלה של דפנה.
3. לאחר הרתיחה מבשלים את העוף 25-30 דקות, מוציאים אותו, מצננים וחותכים לקוביות קטנות.
4. בעזרת פומפיה גסה משפשפים גזר טרי (שטוף ומקולף).
5. תפוחי אדמה מבושלים, סלק וביצים מקולפים ומגוררים, כל מוצר מועבר לקערה נפרדת.
6. שזיפים מיובשים נשטפים, יוצקים במשך 5-6 דקות במים חמים ושוטפים שוב. חותכים דק בסכין.
7. שזיפים מיובשים קצוצים יוצקים לקערה עם סלק ומערבבים.
8. טבעת או כוס קולינרית צרה מונחים במרכז על צלחת שטוחה.
9. הם מתחילים לפרוס שכבות, כל אחת נמרח במיונז: תפוחי אדמה, גזר, בשר עוף, ביצים, סלק. לפעמים המוצרים מספיקים כדי לחזור על השכבות.
10. הרימון מונח אחרון.

הסלט נשמר כמה שעות במקרר, מכוסה בסרט. לפני ההגשה מסירים את הסרט, מוציאים את הטבעת או הכוס ומניחים את המנה על השולחן.

עם פטריות

לסלט עם פטריות, אתה יכול להשתמש לא בשר עוף מבושל, אלא עוף מעושן קר. נדרש:

• בשר עוף מעושן ללא עור ועצמות 300 גרם;
• שמפיניון כבוש ללא נוזלים 150-200 גרם;
• גבינה רוסית או הולנדית 200 גרם;
• ביצים מבושלות 4 יח';
• סלק מבושל 220-250 גרם;
• בצל 80 - 90 גרם;
• מיונז;
• אגוזי מלך אופציונלי 50-70 גרם;
• זרעי רימון 150-200 גרם.

אלגוריתם פעולה:

1. סלק מבושל מקורר, קולף ומשפשף ישירות על צלחת, יוצקים לתוכו גרעיני אגוזים קצוצים.
2. את הביצים מקלפים וקוצצים דק בסכין;
3. בשר עוף נחתך לחתיכות קטנות.
4. גבינה משופשפת על צלחת חופשית.
5. קוצצים דק את הבצל.
6. גם פטריות קוצצות דק.
7. כוס מונח על צלחת והמוצרים מונחים בשכבות, מורחים כל שורה שנייה במיונז: בשר עוף, בצל, פטריות, סלק, ביצים, גבינה ואחרון חביב, גרעיני רימון.
8. המנה נשמרת במקרר 3 שעות. לאחר מכן מוציאים כוס ומגישים לשולחן את "צמיד הנופך".

סלט ללא סלק

אם אתה אוהב במיוחד סלק, אז אתה יכול להסתדר בלי המוצר הזה. אבל כדאי לזכור שהטעם הסופי של צמיד הגרנט ישתנה במקצת.

נדרש:

• פילה עוף מבושל 300 גרם;
• ביצים קשות 3 יח';
• גזר מבושל 150 גרם;
• תפוחי אדמה מבושלים 300 גרם;
• בצל 90-100 גרם;
• שמן 30 מ"ל;
• מיונז;
• שום;
• גרגירים משני רימונים.

מה שהם עושים:

1. הבצל קצוץ דק ומטוגן בשמן.
2. ביצים, תפוחי אדמה, גזר משופשפים על פומפיה לצלחות נפרדות. לגזר מוסיפים שן שום שנלחצת במכבש.
3. העוף נחתך לקוביות קטנות.
4. טבעת קולינרית מונחת על צלחת וכל המאכלים המוכנים מונחים בשורות אחידות מסביב, מתפשטים מעת לעת במיונז. אחרון חביב, הרימון.
5. מניחים לסלט לעמוד כמה שעות במקרר, מסירים את הטבעת ומגישים.

כדי להקל על העבודה של הכנת סלט, סודות קטנים יעזרו:

• זרעי רימון ניתן לחלץ בקלות בצורה פשוטה. חותכים את הקליפה לארבעה חלקים והופכים מבפנים. הגרגירים ייפרדו בקלות.
• ניתן לאפות ירקות בתנור בנייר כסף (בחום של 180 מעלות למשך 30-50 דקות) או בשקית אפייה במיקרוגל (10 דקות ב-750 W).
• עדיף לא להשתמש בפילה עוף נקי, אלא בעוף על העצם (למשל רגל).
• כדי לאסוף יפה את הסלט ולקבל חור עגול באמצע, אפשר להשתמש בטבעת קולינרית או בכוס רגילה.
• עבור מיצוי ללא הפרעה, המשטח העליון של האובייקט צריך להיות מצופה בשמן צמחי.

כרגיל בבישול, הכנת סלט צמידי רימונים אך ורק לפי המתכון אינה הכרחית כלל. כדי לקבל טעם חדש, תוכלו להתנסות במרכיבים ובאופן הכנתם מראש. למשל, כדי שהסלט יהיה קרמי, מטגנים את הבצל בחמאה או מוסיפים שכבה של גבינה קשה מגוררת (קרמי, גאודה או טילסיטר).