Kūdikių dietinės mitybos specialistai rekomenduoja vaiko meniu naudoti garų omletą. Šiame švelniame, maistingame kiaušinių patiekale yra visaverčių baltymų, vitaminų ir mineralų, reikalingų mažųjų pokštininkų mitybai. Omletas ypač pravers tų mamų vaikui, kurių vaikai atsisako valgyti vaikiškų mėsos patiekalų.
Pilamas obuolys iš senos geros pasakos yra puikus kūdikio nuo šešių mėnesių dietos priedas. Nepamirškite pagrindinės taisyklės – kvapnesni ir saldesni vaisiai į kūdikio papildomą maistą dedami tik po daržovių ir dribsnių, todėl obuolių padažas (receptas pateiktas žemiau) yra delikatesas tiems vaikams, kurie juos jau valgo. Obuoliai...
Vaiko maistas turi atitikti tam tikrus reikalavimus. Ir visų pirma, jame turėtų būti daug vitaminų ir mikroelementų, kurie prisideda prie kūdikio augimo ir vystymosi. Kiaušiniuose yra vitaminų A, D, C, E, K, B grupės vitaminų, kalcio, cinko, seleno, jodo, geležies ir kitų naudingų elementų. Todėl toks produktas kaip kiaušiniai yra būtinas dietoje ... 
Kuo vyresnis kūdikis, tuo daugiau naujų maisto produktų jis išbando. Laikui bėgant dieta tampa įdomesnė. Tačiau kūdikių maistas visada turi išlikti ne tik skanus, bet ir sveikas. Vyksta diskusijos, kada obuolių padažas turėtų būti įtrauktas į kūdikio meniu. Kai kurie sako, kad gali maitinti vaiką iki... 
Kuo vyresnis kūdikis, tuo daugiau pokyčių vyksta jo mityboje. Dabar, kad būtų sotus, jam nereikia tik motinos pieno. Vaikas palaipsniui pradeda išbandyti naujus maisto produktus. Pirmoji nauja gėrimo rūšis vaikui – kompotas. Jis lengvai virškinamas, o vaikams tai patinka. Tačiau vaikiško kompo rengimas turi tam tikrų niuansų. Kada gali... 
Moliūgas yra unikalus vaisius, kurį galima valgyti nuo pat mažens. Jame yra būtinų mikro ir makro elementų bei vitaminų, be kurių neįmanoma pilnavertis vaiko vystymasis. Pediatrai rekomenduoja moliūgų tyrę kaip skanų papildomą maistą. Kodėl moliūgas naudingas Moliūgas turi daug naudingų savybių: - Dėl skaidulinės struktūros daržovė lengvai virškinama ... 
Kukurūzų košė – viena naudingiausių kūdikiui. Jame nėra glitimo, o tai reiškia, kad košė nesukels alerginės reakcijos jūsų trupiniuose. Kukurūzų košė taip pat yra naudingų mikroelementų ir vitaminų šaltinis. Kukurūzų košės naudingumas Kukurūzų košė turi daug teigiamų savybių: - Pasižymi gausiu vitaminų kiekiu - grupės ... 
Bulvės yra visa ko galva! Nieko keisto, kad mamos nuo mažens skuba maitinti savo vaikus patiekalais iš skanių ir sveikų šakniavaisių. Kada pradėti Jei nusprendėte paįvairinti kūdikio mitybą bulvių koše, prieš pradėdami vartoti papildomus maisto produktus, turėtumėte pasikonsultuoti su pediatru. Kūdikiai greičiausiai galės išbandyti bulves sulaukę 7–8 mėnesių, o kūdikiai, kurie yra ant dirbtinių ... 
Šviežiai paruošta daržovių tyrė atneš daugiau naudos organizmui nei vaisių tyrė. Daržovių tyrė gerina virškinimo procesą ir greitai pasisavinama. Be to, jis nesukelia alergijos kūdikiui. Pirmiesiems papildomiems maisto produktams ruošti geriau naudoti hipoalergines daržoves, tokias kaip brokoliai, cukinijos ar žiediniai kopūstai. Po poros mėnesių galite pabandyti duoti kūdikiui ... 
Ryžių košė puikiai tinka pirmam maitinimui. Vaikams, kurie maitinasi dirbtiniu maistu, košės galima duoti nuo 6 mėn., o maitinantiems vien motinos pienu – nuo 7-8 mėn. Pasitarkite su pediatru, nuo kokio amžiaus jį pristatyti kūdikiui, nes kiekvieno fiziologija vystosi skirtingai. Maitinimas koše teigiamai veikia... Jūsų kūdikis jau pasiruošęs išbandyti kažką naujo, kai nebesotus įprastu mamos pienu ar mišinuku, susidomėjęs jūsų maistu gali paimti gabalėlį ir įsidėti į burną. Paprastai tai atsitinka nuo 5 iki 9 mėnesių amžiaus. Taigi, pats laikas supažindinti vaiką su daržovėmis. O tam reikia išmokti patiems pasigaminti daržovių tyrę pirmiesiems papildomiems maisto produktams arba išsirinkti tinkamą jau paruoštą, kada duoti ir ko tikėtis iš šios naujovės.
Pirmoji daržovių tyrė: kada ir ką duoti
Dėl papildomo maisto klausimo – jo pradžios laiko ir ingrediento pasirinkimo – kūdikių mitybos ekspertai nesutaria. Daug kas priklauso nuo kiekvieno kūdikio sveikatos būklės, individualaus vystymosi tempo ir maitinimo būdo.
Jei kūdikis maitinamas krūtimi, jam iki šešių mėnesių nieko daugiau nereikia. O po šešių mėnesių vienos mamos pieno neužtenka, kad besivystantis kūdikio organizmas aprūpintų visas svarbias medžiagas. Tada ateina „geriausia valanda“ daržovių tyrės. Iki to laiko nevisiškai sustiprėjusi virškinimo sistema jau gali susidoroti su nauju produktu be dujų susidarymo ar viduriavimo pavojaus. Kūdikiams, maitinamiems mišiniais, tinkamiausias laikas yra 4 arba 4,5 mėnesio amžius.
Beje, faktinis daržovių papildomo maisto įvedimo laikas įvairiose pasaulio vietose skiriasi: pavyzdžiui, Europoje tai nutinka 3–4 kūdikio gyvenimo mėnesius. Visų pirma, Vokietijos pediatrai neslepia, kad šių įvykių tikslas – laipsniškas atpratimas nuo krūties anksčiau laiko, visų pirma tam, kad mama galėtų kuo greičiau grįžti į darbą.
Pats laikas pradėti
Kūdikis jau gali išbandyti daržovių tyrę, jei:
- jo svoris nuo gimimo padvigubėjo;
- jis moka valgyti vertikaliai;
- jis gali kramtyti maistą dideliais gabalais.
Specialistai rekomenduoja pradėti vartoti papildomą maistą nuo daržovių, o ne nuo vaisių. Priešingu atveju susiformuos ankstyva priklausomybė nuo saldumynų, o po to bus atsisakyta kitų sveikų maisto produktų, gali išsivystyti ėduonis, pablogėti medžiagų apykaita (bei papildomas krūvis kasai, inkstams). Daržovės mažiau „įdomios“ nei vaisiai, tačiau jose yra visų augimui būtinų vitaminų ir mineralų.
Esant silpnam kūdikio svorio padidėjimui, pediatras gali rekomenduoti pirmiausia į racioną įtraukti košės. Kitais atvejais geriausias pasirinkimas yra daržovės.
Daržovių tyrę geriau pradėti duoti ryte, kad spėtumėte stebėti kūdikio būklę ir atsekti galimas maitinimo pasekmes (alergijas ar virškinimo sutrikimus).
Gerai, jei kūdikis nusisuka nuo šaukšto, verkia ar išspjauna sveiką maistą – tiesiog skirkite jam laiko ir išbandykite šiuos būdus:
- duoti naują maistą kito maitinimo metu arba po kelių dienų;
- įpilkite šiek tiek motinos pieno / mišinio, kad skonis būtų labiau pažįstamas;
- po kelių dienų duokite kitos rūšies daržovių tyrę.
Galite maitinti kūdikį po truputį daugiau nei vieną ar du kartus. Patirtis rodo, kad vaikai gali sutikti paragauti bulvių košės tik po dešimties ar net penkiolikos nesėkmingų bandymų. Tačiau atsisakykite papildomo maisto, jei vaikas blogai ar blogos nuotaikos: vargu ar jis teigiamai suvoks eksperimentus su savo meniu.
Pirmosios daržovės
Taigi, nuo kokių daržovių pradėti valgyti papildomą maistą? Iš didžiulės produktų įvairovės gali būti sunku nustatyti, kurie iš jų geriausiai tinka jūsų kūdikiui, o kurių geriau palaukti. Patogiausia naudotis universaliais vaikų mitybos specialistų patarimais, kurie ištyrė pirmam maitinimui tinkamas daržoves, jų sudėtį ir naudingas savybes, taip pat nustatė alerginės reakcijos riziką.
| Daržovių rūšis | Charakteristikos | Alergijos rizika |
|---|---|---|
| Cukinijos / moliūgai | Naudinga vaikams, linkusiems į alergiją. Pašalina vandens perteklių iš organizmo. Tinka antsvorio turintiems vaikams. Nerekomenduojama esant laisvoms išmatoms | Trumpas |
| Žiediniai kopūstai | Sudėtyje yra daug vitamino C, jame yra daug geležies, baltymų. Tinka antsvorio turintiems vaikams | |
| Brokoliai | Brokoliai | |
| Bulvė | Jame yra kalio, fosforo, vitaminų. Didelio kaloringumo. Daug krakmolo (kad pašalintumėte krakmolo perteklių, prieš gaminant reikia valandą pamirkyti vandenyje). Geriau naudoti nedideliais kiekiais. Nerekomenduojama vartoti esant vidurių užkietėjimui | Vidutinis |
| Morkos | Jame daugiau nei kitose daržovėse vitamino A (todėl jis naudingas akims), daug natūralių antibiotikų. Turi malonų skonį. Geriau pradėti maitinti virtomis morkomis |
|
| Moliūgas | Praturtintas pektinu, vitaminais. Mažai kalorijų. Tinka antsvorio turintiems vaikams |
Spręsdami, nuo kurios daržovių tyrės pradėti, pirmenybę teikite cukinijoms, žiediniams kopūstams ar brokoliams. Po dviejų savaičių, kai būsite tikri, kad vaikas priprato, pabandykite jam duoti trintų moliūgų, morkų, baltųjų kopūstų, žaliųjų žirnelių ar špinatų. Burokėliai, pomidorai, svogūnai siūlomi nuo 9-10 mėnesių, kai vaikų organizmas juos normaliai suvokia, ir darykite tai atsargiai, nes gali sukelti alergiją.
Ypač atidžiai reikia rinktis produktus, jei kūdikio tėtis ar mama turėjo ar turi alergiją maistui.
Daržovių tyrės nuo 4 mėnesių ir apskritai papildomo maisto pradžioje turi būti vienkomponentės (iš vienos konkrečios daržovės). Susipažinus su išvardytais produktais, jei nėra neigiamos reakcijos, galite pasiūlyti vaikui daugiakomponentę mitybą.
Papildomo maitinimo schema
Daržovių tyrė nuo pat pradžių turėtų būti savarankiškas maistas – pusryčiai ar pietūs. Daržovės taps garnyru tik tada, kai jūsų vaiko racione atsiras mėsa ir žuvis.
Taigi, naujas patiekalas į vaikų valgiaraštį turėtų būti įtrauktas palaipsniui, beveik nepastebimai. Kai įvesite daržovių tyrės papildomus maisto produktus, maitinimo schema gali būti tokia.
- Pradėkite anksti dieną nuo 1/2 arbatinio šaukštelio, tada maitinkite krūtimi / paruoškite mišinį. Kasdien padvigubinkite tūrį ir padidinkite iki 50-100 ml, jei kūdikio savijauta, išmatų pobūdis nepasikeitė.
- Jei kūdikis nebenori valgyti, neprimygtinai – iškart pasiūlykite jam įprasto maisto (motinos pieno, mišinio).
- Pasireiškia nepageidaujama reakcija (paraudimas/bėrimas/odos niežėjimas, viduriavimas/vidurių užkietėjimas, pilvo skausmas) – preparato vartojimą nutraukite, palaukite, kol simptomai išnyks, ir bandykite kitą.
- Ar jums kilo reakcija į padidėjusį produkto kiekį, kuri anksčiau buvo laikoma normalia? Padarykite kelių dienų pertrauką, tada grįžkite prie ankstesnio maisto kiekio.
- Po pirmos savaitės (jei vaikas jaučiasi normaliai) vieną maitinimą visiškai pakeiskite daržovėmis. Per ateinančias septynias dienas įvyks prisitaikymas prie naujo maisto.
- Kaip įtraukti daržoves į papildomą maistą: kiekvieną naują rūšį į racioną įtraukti po vieną, po 7 dienų (lengviau atsekti galimą reakciją ir suprasti, kas tiksliai atsitiko; rekomenduojama vesti įrašus – datą, tipą). maistas, dozė, reakcija).
„Mikrodozė“ pačioje pradžioje yra geriausias sprendimas. Ir kuo lėčiau tūris didėja per maitinimą, tuo mažesnė tikimybė, kad vaikui išsivystys diatezė.
Pirkimas ar ruošimas
Gamyklinį kūdikių maistą rekomenduoja naudoti pirmaujančios pasaulinės ir vietinės sveikatos priežiūros organizacijos. Europos ir Rusijos gamintojai siūlo aukščiausios kokybės gaminius, todėl tėvų pasirinkimas priklauso tik nuo jų pageidavimų ir finansinių galimybių.
Pirkdami gatavą kūdikių maistą parduotuvėje, turėtumėte atkreipti dėmesį į:
- pakuotės vientisumas (be įlenkimų, sandariai uždarytas dangtelis);
- turinio spalva (jei ji matoma per pakuotę);
- ženklinimas etiketėse (minimalus vaiko amžius, galiojimo laikas, gamintojo kontaktai);
- junginys.
Idealiu atveju daržovių tyrė yra optimalios vienodos struktūros, natūralios spalvos, papildomai praturtinta naudingosiomis medžiagomis, hipoalergiška, neturi prieskonių, konservantų, „keistų“ priedų, tarp jų ir krakmolo kaip tirštiklio. Jis yra sterilus, turi visas reikalingas maistines medžiagas, nepriklausomai nuo sezono.
Jei norite patys pasigaminti pirmojo valgio tyrę, atidžiai rinkitės daržoves. Jie neturėtų turėti defektų, tačiau neturėtų atrodyti pernelyg „blizgūs“ (greičiausiai auginimo metu buvo naudojamos jums nežinomos trąšos). Geriausia – daržovės iš pasiteisinusio „močiutės sodo“.
Galite apsirūpinti maisto atsargomis ateičiai: pavyzdžiui, kopūstai gerai laikosi šaldiklyje, o morkos ir bulvės žiemą laikomos balkone.
Daržovėms virti pravartu naudoti dvigubą katilą: tai greitas būdas, leidžiantis sutaupyti ir vitaminų. Daržoves perpilkite per sietelį (mažiems kiekiams) arba sutrinkite trintuvu. Maždaug 10–11 mėnesių galite minkyti maistą įprasta šakute: didelių gabalėlių įtraukimas padės kūdikiui išmokti kramtyti.
Štai bendrosios rekomendacijos, kaip paruošti savo vaikui sveiką daržovių patiekalą.
- Paimkite vieną rūšį (tarkime, brokolius), nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Daržoves užpilkite verdančiu vandeniu, supjaustykite, sudėkite į puodą.
- Supilkite produktą švariu vandeniu buteliuose, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant mažos ugnies 20-30 minučių, kol suminkštės.
- Vandenį nupilkite (ne iki galo), dar karštas daržoves sutrinkite kartu su sultiniu.
- Į gautą masę įlašinkite 2-3 lašus alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus (ateityje galite įlašinti iki 1 arbatinio šaukštelio), galite naudoti nedidelį kiekį virinto pieno.
- Išmaišykite iki vientisos masės. Nedėkite druskos.
- Leiskite tyrei atvėsti arba šiek tiek pašildyti.
Svarbu: prieš kiekvieną maitinimą būtinai paruoškite šviežią maistą.
Jei norėtumėte pasigaminti įvairių daržovių tyrelių vaikams, mūsų siūlomi receptai jums padės. Primename, kad šie produktai racione gali atsirasti pirmieji, nesukels alergijos, gerai įsisavins ir atneš daug naudos.
Cukinijų tyrė
Jums reikės nedidelės cukinijos (be įtrūkimų, įlenkimų ar kitų pažeidimų) ir vandens buteliuose.
- Daržovę kruopščiai nuplaukite, nulupkite odelę, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais kubeliais (apie 1x1 cm).
- Gabaliukus užpilkite nedideliu kiekiu švaraus vandens, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 15-20 min., kol suminkštės.
- Beveik visą sultinį nupilkite, išvirusias cukinijas sutrinkite iki vientisos masės, be gumuliukų (ištrinkite sieteliu arba naudokite trintuvą). Jei konsistencija per tiršta, supilkite šiek tiek sultinio ir išmaišykite.
kopūstų tyrės
Jums reikės žiedinio kopūsto (7-10 žiedynų) ir 50 ml išgryninto vandens, motinos pieno arba pritaikyto mišinio).
- Smulkius žiedynus gerai nuplaukite, dėkite į verdantį vandenį, palikite virti 10-15 minučių (tiek pat laiko prireiks ir, jei gaminsite dvigubame katile).
- Išvirtas daržoves sumeskite į kiaurasamtį, atvėsinkite.
- Sutrinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį, palaipsniui pildami vandenį/kopūstų sultinį (gr. pieno arba mišinio). Atvėsinkite iki skystos grietinės konsistencijos.
morkų tyrės
Paimkite 100 g šakniavaisių, 25 ml virinto pieno, tris lašus augalinio aliejaus.
Pastebėjus netipišką vaiko reakciją į naują maistą, reikia pasikonsultuoti su pediatru arba kreiptis į alergologą apžiūrai. O kad nekiltų problemų, pirmam maitinimui geriausia išbandyti visų pirma hipoalergines daržovių tyreles – jos puikiai įsisavina, aprūpina kūdikio organizmą reikiamais makro ir mikroelementais, skaidulomis, vitaminais. Ir tik pripratus prie jų verta vaiką vaišinti bulvių koše iš kitų daržovių.
spausdinti
Sveiki mieli skaitytojai! Kyla daug klausimų apie tai, kurį produktą pristatyti pirmiausia ir kada. Šiame straipsnyje pateiksiu atsakymus į šiuos klausimus. Sužinosite, kokią tyrę pirmiausia reikėtų dėti į kūdikio papildomą maistą, kada tai daryti, nuo kokių porcijų pradėti ir kaip gaminti šį patiekalą.
Papildomas maistas – nuo ko pradėti?
Ateina laikas, kai kūdikiui nebeužtenka mamos pieno ar mišinio. Jis nevalgo pakankamai, tampa neramus, nepriauga svorio. Šiuo metu verta pradėti pristatyti papildomus produktus. Paprastai kūdikiams toks laikas būna 6 mėnesių, o dirbtiniams vaikams - 4 metų. Yra išimčių, kai kūdikio būklė pablogėja, o gydytojo patarimu mama turės pradėti vartoti papildomą maistą anksčiau nei visuotinai priimtos datos.
Turite žinoti, kad iki metų į kūdikio racioną įtraukiami gatavi maisto produktai, o ne žalias. Ir pirmasis patiekalas turėtų būti bulvių košė, ir būtina, kad ji būtų vienalytė masė, o joje būtų tik vienas produktas.
Svarbu, kad tyrelė savo konsistencija labai nesiskirtų nuo mamos pieno ar mišinio. Tai būtina tam, kad kūdikiui būtų lengviau pereiti nuo vienos rūšies produktų prie kito. Laikui bėgant, galite padaryti jį storesnį.
Patariama nedelsiant pratinti vaiką prie šaukšto. Pirmuosius papildomus maisto produktus duokite tokiu būdu, o ne iš buteliuko.
Pirmą kartą kūdikiui tyrelės daviau 6 mėn. Kadangi man tai buvo pirmas kartas, šiek tiek apsiskaičiavau, konsistencija pasirodė per skysta. Teko supilti į butelį. Bet tada aš supratau, ir mes perėjome prie šaukšto.
Kokia tyrelė geriausia pirmam maitinimui
Jau išsiaiškinome, koks patiekalas kūdikiui turėtų būti pirmasis. Tačiau kyla klausimas, su kokia tyrele pradėti papildomus maisto produktus? Močiutės gali patarti pirmiausia duoti vaisių ar mėsos tyrės. Tačiau teisingiausia būtų pradėti papildomą maistą nuo daržovių. Mėsos gaminiai yra sunkūs kūdikio pilveliui, juos geriausia įvesti paskutinius. Kodėl nepatariu pradėti nuo vaisių – jie turi natūralų saldumą. O tai gali turėti įtakos kūdikio skonio poreikiams ir burnos higienai (po vaisių vaikas nenori valgyti neskanių daržovių ir rizikuoja susirgti kariesu).
Pirmiausia reikia įdėti daržovių tyrę. Šiuose produktuose yra daug vitaminų, mikroelementų, skaidulų (skatina greitą produktų pasisavinimą), pektininių medžiagų (normalizuoja žarnyno motoriką). Be to, daržovės yra labiausiai hipoalergiškas maistas.
Aš pirmoji savo kūdikiui pristačiau daržovių tyrę, būtent cukinijas.
- Pirmieji vaiką maitina bulvių koše, kurioje yra tik vienas komponentas.
- Pradedame maitinti daržovių tyrele.
- Pirmosios daržovės kūdikiui turėtų būti cukinijos ir brokoliai, paskutinės – bulvės.
- Tyrę pradedame duoti su vienu arbatiniu šaukšteliu. Jei per dvi dienas nėra neigiamos reakcijos, palaipsniui didinkite porciją. Mėnesį mes einame į 50 gramų per dieną. Iki metų amžiaus bulvių košės porcija kūdikiui turėtų būti 150 gramų.
- Jei vaikas turi alergiją kokiam nors produktui, tada nustojame jo duoti ir tokį papildomą maistą atidedame iki metų. Būtent todėl iš pradžių vaikams duodame tyrelės iš vienos daržovės ar vaisiaus, kad būtų nesunku atsekti, kokia alergija išsivystė organizme.
- Gamindami nedėkite druskos ar cukraus. Kūdikiui būtina išbandyti natūralų produkto skonį. Be to, cukrus ir druska kenkia jo sveikatai. Ir kuo vėliau jis juos išbandys, tuo geriau.
- Stenkitės naudoti kokybiškus produktus, geriausiai atvežtus iš kaimo iš žmonių, kuriais pasitikite.
- Jei daržoves perkate prekybos centre, geriau apsisaugokite ir pamirkykite pasūdytame vandenyje bent 2 valandas, kad atsikratytumėte galimų nitratų.
- Žiemą geriau naudoti jau paruoštus, šaldytus maisto produktus, o ne pirkti atvežtinius parduotuvėje.
- Pirmiausia į papildomą maistą reikėtų dėti vaisius ir daržoves, būdingus jūsų klimato zonai.
- Jei nuspręsite sutaupyti laiko ir nusipirkti paruoštos bulvių košės, atidžiai išstudijuokite ant stiklainio nurodytą sudėtį. Produkte neturi būti nieko, išskyrus daržoves ir vandenį.
Kaip pasigaminti bulvių košę
Prieš pradedant gaminti šį patiekalą, reikia išmokti nemažai ypatybių: kaip išsirinkti tinkamus produktus, kaip juos paruošti, kiek laiko virti. Norint teisingai atsakyti į šį klausimą, būtina apsvarstyti įvairių produktų bulvių košės paruošimo būdus.
Daržovių tyrė
Gamindami vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis ir pirmam maistui naudokite tik vienos rūšies daržoves.
- Renkamės šviežius ir jaunus egzempliorius.
- Prieš gamindami daržoves pamirkykite pasūdytame vandenyje, kad atsikratytumėte nitratų.
- Kruopščiai nuplaukite, nulupkite.
- Supjaustyti kubeliais. Tai turėtų būti padaryta prieš pat gaminimą.
- Uždedame ant ugnies puodą vandens. Užvirę užmiegame ten daržoves. Druskos dėti nereikia.
- Virkite vidutiniškai 20 minučių, gali būti neatitikimų, priklausomai nuo daržovių rūšies.
- Gatavas produktas turi būti susmulkintas. Dabar tam naudoju maišytuvą. Jei tokio įrenginio neturite, galite, pavyzdžiui, naudoti sietelį. Tačiau šiuo metodu būtina nušluostyti dar neatvėsusias daržoves.
- Tyrė turi būti vienalytė.
- Į gatavą patiekalą galite įpilti šiek tiek mamos pieno ar mišinio, taip kūdikis bus labiau pažįstamas.
Taip pat galite virti garuose arba kepti orkaitėje. Tuo pačiu metu daržovės išlaiko daugiau maistinių medžiagų.
vaisių tyrės
Kaip ir su daržovėmis, į pirmąjį patiekalą turėtų būti tik vienos rūšies vaisių bulvių košė.
Kaip jį paruošti:
- Renkamės kokybiškus, prinokusius vaisius. Pirmenybę teikite ne idealiems pavyzdžiams, o tiems, kurie turi ne idealias formas, yra iškilimų, kirmgraužų. Tai rodo nitratų nebuvimą.
- Kruopščiai nuplaukite, netgi galite naudoti soda.
- Nuvalome žievelę, šerdį ar kaulą.
- Supjaustome kubeliais.
- Vandenį dedame ant ugnies, užvirus dedame vaisius. Nereikia cukruoti.
- Virkite, kol visiškai iškeps. Priklausomai nuo vaisių rūšies ir sunokimo laipsnio, šis laikas gali skirtis, vidutiniškai 20 minučių.
- Išvirtus vaisius sumalkite turimais įrankiais. Gauname vienalytę masę.
- Atvėsinkite ir duokite kūdikiui.
Dabar žinote, nuo ko pradėti plėsti kūdikio mitybą. Linkiu jums nesunkiai įveikti visus žingsnius kelyje į metus. Toliau bus lengviau. O dabar svarbiausia viską padaryti teisingai ir laiku. Taigi būkite atsakingi tėvai ir prieš dovanodami savo kūdikiui ką nors naujo, atidžiai išstudijuokite šią problemą, kad ne tik nepakenktumėte, bet ir būtų naudinga jūsų vaikui.
Instrukcija
Rinkitės dribsnius, iš kurių kūdikiui ruošite košę. Nes verta atsisakyti grūdinių kultūrų, kuriose yra glitimo, maisto glitimo baltymų, juos į vaiko racioną reikėtų įtraukti arčiau metų. Grūdai be glitimo yra ryžiai, grikiai ir. Ryžių košėje gausu maistinių skaidulų, tačiau ją reikia atsargiai duoti vaikams, kurie linkę užkietėti. Kukurūzų kruopose yra baltymų, geležies, skaidulų. Grikiai suteikia energijos, aprūpina organizmą vitaminais B1, B2, PP, taip pat cinku, variu, magniu.
Išrūšiuokite javus, tada gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Grūdus sumalkite kavamale iki miltų būklės. Atkreipkite dėmesį, kad būtų visiškai švarūs, be kavos likučių, prieskonių. Šiam tikslui patartina įsigyti atskirą įrenginį.
Iš pradžių košę išvirkite vandenyje arba daržovių sultinyje. Pirmiausia supažindinkite savo kūdikį su skysčiu 5%. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 šaukštelį. javų miltų 100 ml vandens. Tada palaipsniui didinkite tankį iki 8-10% - paimkite 1,5-2 šaukštelius 100 ml skysčio. javai. Į košę nedėkite druskos ar cukraus. Reikiamą kiekį grūdų užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, ir virkite, kol suminkštės.
Tada gatavą košę pertrinkite per sietelį ir atvėsinkite. Kepimo metu retkarčiais pamaišykite. Vandens pilti negalima. Prieš pat maitinimą įpilkite į dribsnių arba pieno miltelių mišinį. Įvedę papildomų maisto produktų, taip pat galite pridėti 3 g grietinėlės arba 0,5 šaukštelio. daržovių aliejus. Kai vaikas pripras prie visų trijų grūdų rūšių, iš jų mišinio išvirkite košę.
Virkite košę su pienu tik tada, kai pediatras leidžia į savo racioną įtraukti pieno produktus. Virkite dribsnius vandenyje, kol beveik išvirs, tada supilkite šiek tiek pieno ir užvirinkite. Arčiau metų į javus galima dėti vaisių ir daržovių gabalėlių. Nuolat stebėkite odos reakciją, kūdikio žarnyno ištuštėjimą.
Susiję vaizdo įrašai
Šaltiniai:
- Košė kaip papildomas maistas. Grūdų receptai vaikams nuo 6 mėn.
- suvilioti, kaip virti košę
Grūdai, įskaitant pieno produktus, yra sveikiausi vaiko pusryčiai. Juose gausu vitaminų, skaidulų, vertingų maisto komponentų ir mikroelementų, būtinų mažam organizmui augti ir vystytis. Dėl šių privalumų grūdai yra nepakeičiama jūsų vaiko kasdienės dietos dalis.
Jums reikės
- Pirmajam receptui:
- Pienas - 2 šaukštai;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 3 šaukštai;
- manų kruopos - 6 šaukštai;
- sviestas - 40 g;
- muslis - 1 valgomasis šaukštas;
- cukruoti vaisiai - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - 1 žiupsnelis.
- Dėl antrojo recepto:
- Vanduo - 1 l;
- pienas - 3 šaukštai;
- soros - 1 valgomasis šaukštas;
- sviestas - 30 g;
- cukrus - 3 šaukštai.
Instrukcija
Kruopas rūšiuokite, gerai nuplaukite, atskirkite 2 šaukštus, išdžiovinkite orkaitėje iki šviesiai rudos spalvos. Į puodą supilkite stiklinę geriamojo vandens, užvirinkite, suberkite dribsnius ir virkite ant silpnos ugnies 40-45 minutes nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies, neatvėsę nuvalykite sietelį, košė jau yra.
Į košę įpilkite 1 arbatinį šaukštelį fruktozės sirupo ir 1 arbatinį šaukštelį druskos tirpalo, 2/3 stiklinės žalio pieno, vėl užvirinkite ir nuolat maišydami virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Į vėsinančią košę įpilkite sviesto.
Druskos tirpalą ir fruktozės sirupą paruoškite taip: 1 arbatiniame šaukštelyje šilto vandens atskieskite 2 gramus druskos, paimkite 100 gramų fruktozės, užplikykite 50 mililitrų vandens, plona srovele supilkite fruktozę į verdantį vandenį, 10 minučių palaikykite ant silpnos ugnies, nuolat maišant. Įpilkite vandens, jei sirupas išeina per koncentruotas.
Trinta ryžių košė
Užvirinkite 1 stiklinę geriamojo vandens, ryžius išrūšiuokite, nuplaukite, nusausinkite, atskirkite 1,5 valgomojo šaukšto, užpilkite verdančiu vandeniu, virkite, kol suminkštės. Išvirtus ryžius pertrinkite per sietelį arba sumalkite trintuvu.
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį fiziologinio tirpalo ir 1 arbatinį šaukštelį fruktozės sirupo, užpilkite 2/3 stiklinės žalio pieno, užvirinkite, virkite dar 5 minutes nuolat maišydami. Į vėsinančią košę įpilkite sviesto.
Manų kruopų košė daržovių sultinyje
Paimkite 1 morką ir 1 bulvę, gerai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, supilkite į puodą 2 stiklines geriamojo vandens, uždėkite ant ugnies, suberkite daržoves į vandenį, troškinkite, uždenkite dangčiu. Nukelti nuo ugnies, sultinį perkošti, vėl padėti ant ugnies, užvirti, 1 valgomąjį šaukštą manų kruopų, plona srovele supilti į verdantį vandenį, nuolat maišant.
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sūrymo (nebūtina), troškinkite dar 15-20 minučių. Nukelkite nuo ugnies, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį sviesto.
Šaltiniai:
- Košės vaikams
Motinos pienas yra geriausias maistas kūdikiams. Tačiau kai vaikas pasiekia tam tikrą amžių, jį reikia palaipsniui pratinti prie įprasto maisto. Košės, priklausomai nuo pediatro rekomendacijų, gali būti ir pirmasis, ir antrasis papildomas maistas. Košės kūdikiams virimas reikalauja tam tikrų taisyklių.
Jums reikės
Instrukcija
Paimkite reikiamą kiekį grūdų miltų ir vandens. Jei tik pradedate į vaiko racioną įtraukti dribsnių, išgerkite 1 arbatinį šaukštelį susmulkintų dribsnių ir 100 mililitrų šalto vandens. Naudokite matavimo indus. Jei jo neturite, jums padės įprasta briaunuota stiklinė - jos tūris iki krašto yra 200 mililitrų, tai reiškia, kad jums reikia ½ puodelio vandens. Viską gerai išmaišykite ir padėkite ant lėtos ugnies. Virkite, kol suminkštės, nuolat maišydami.
Po kelių dienų išvirkite košę. Užvirinkite pieną ir supilkite į jį virtus dribsnius. Virkite košę 5-7 minutes ant vidutinės ugnies nuolat maišydami. Tada košę pertrinti per sietelį, vėl padėti ant ugnies ir užvirti. Paruošta košė turėtų būti šiek tiek tirštesnė nei motinos pienas. Į košę nedėkite druskos, cukraus ir sviesto.
Iš pradžių vaikui užtenka mamos pieno ar mišinio, bet kai organizmo poreikiai išauga – pats laikas pristatyti papildomą maistą. Ir atrodo, kad nieko sudėtingo, visi patiekalai paprasti ir pažįstami - bulvių košė, košė, sriuba, varškė... Bet faktas yra tas, kad jie savo kūdikį gamina visiškai kitaip, nei jūs esate įpratę tai daryti. save.
Virkite namuose
Kartais iš gydytojų galima išgirsti nuomonę, kad namų virtuvėje negalima pasigaminti visaverčio valgio. maistas naujagimiui. Ta mama nesugeba griežtai laikytis visų technologijos reikalavimų, ji neturi pasitikėjimo, kad originalūs gaminiai atitinka visus saugos reikalavimus, kaip gamykloje.
Bet juk niekas netrukdo mamai pirkti ekologiškų produktų (jų etiketėse dažniausiai puikuojasi užrašai „Eco“, „Bio“, Organic, „Naturproduct“). Ir tuo pačiu gaukite nitratų matuoklį (kūdikiams jie yra blogesni už nuodus!). Kitas svarbus reikalavimas – produktai, skirti papildomo maisto ruošimas turėtų būti ne tik švieži, bet ir šviežiausi. Jų negalima šaldyti ar ilgai laikyti. Ant daržovių ir vaisių neturi būti sulūžusių ar sugedusių „statinių“!
Paruoškite vaikui maistą iš anksto, tai yra, nuo ryto visai dienai, taip pat neįmanoma. Pirma, laikant ir kaitinant, vitaminai sunaikinami. Antra, patiekalas nebėra toks skanus. Trečia, jis greitai genda (nepasitikėkite šaldytuvu – daug pavojingų mikrobų sparčiai dauginasi net ir ten).
Ir, žinoma, laikykitės terminų. papildomo maisto įvedimas, kuriuos rekomenduoja jūsų pediatras, kuris juos nustato atsižvelgdamas į sveikatos būklę ir trupinių išsivystymą. Tačiau mamos su meile gaminto maisto su niekuo negalima lyginti: jis turi visiškai kitokį skonį ir energiją. Tad drąsiai gaminkite vaikui maistą patys!
Papildomas maistas: daržovių tyrė
Iš pradžių daržovių tyrės turi būti iš vienos daržovės, pavyzdžiui, cukinijos. Po dviejų savaičių po truputį pradėkite dėti kitas daržoves.
Bulvių nuimkite storesnes odeles, iš morkų išimkite šerdį, nuo kopūsto neimkite lapų prie stiebo, nuo burokėlių nupjaukite dalį prie šaknies. Nitratai dažniausiai kaupiasi šiose augalų dalyse.
Supjaustykite daržoves, sudėkite į verdantį vandenį: tas, kurios verda ilgiau (pavyzdžiui, morkos) -
anksčiau, tie, kurie greitesni – vėliau, o bulvės ir kopūstai – paskutiniai.
Nuvarvinus vandenį, daržoves pertrinti per sietelį, pagal amžių įpilti šiek tiek pieno ir augalinio aliejaus. Tyrė turi būti be gabalėlių. Konsistencija iš pradžių pusiau skysta, vėliau tirštesnė, o vėliau daržoves suminkyti šakute.
Nepamirškite tyrės pagardinti. Bet druską pilti nesunku, geriau pasidaryti 25% tirpalą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite 25 mg druskos 100 ml vandens, virkite 10 minučių, užpilkite verdančiu vandeniu iki pradinio tūrio, vėl užvirinkite ir perkoškite per 2 sluoksnius marlės. Į tyrę įpilkite 3 ml tirpalo. Druskos galima ir nedėti, bet, pirma, nebus taip skanu, antra, „druskos pojūtį“ reikia ugdyti nuo mažens, kad vaikas žinotų, kada sustoti.
Papildomi maisto produktai: virkite košę
Tinka bet kokie javai, išskyrus pačius stambiausius – soras ir perlines kruopas. Ir žinoma, ta pati košė negali būti kasdieniu patiekalu (išskyrus pirmą savaitę, kai vaikas įpranta ją valgyti).
Javus (išskyrus manų kruopas) sumalkite kavamale. Pirmą savaitę virkite vandenyje, antrąją – į košę įpilkite šiek tiek pieno, o mėnesio pabaigoje išvirkite su nenugriebtu pienu.
Košė turi pasirodyti skysta (100 ml vandens ar pieno šaukštelis dribsnių), tada javų kiekį galima padvigubinti. Tačiau patiekalas vis tiek neturėtų būti storas ir turėti gabalėlių. Jei jų yra, košę galima pertrinti per sietelį.
Pilnai porcijai (200 g) reikia įpilti 3 ml fiziologinio tirpalo, taip pat 4 g cukraus ir sviesto.
naminis varškės sūris
Svarbiausia, kad jis būtų visiškai šviežias, pusiau skystas, be gabalėlių.
200 ml vaikiško jogurto supilkite į emaliuotą samtį, sudėkite į puodą su šaltu vandeniu ir laikykite ant silpnos ugnies, kol susidarys tankus krešulys. Tada padėkite ant marlės arba atsargiai nuimkite šaukštu.
Iš pradžių varškę patrinkite motinos pienu arba pieno šluoste.
Vitaminai iš kiaušinių
Kūdikiams duodamas tik trynys. Baltymai kūdikio racione gali atsirasti po metų ir, žinoma, jei šiam produktui nėra alergijos.
Norėdami sumažinti kiaušinio alergiją, virkite jį mažiausiai 20 minučių ir nuimkite ploną trynį dengiančią plėvelę.
Trynio likučių negalima laikyti iki kito karto! Kiekvieną kartą gaminkite ką nors naujo. Arba duokite kūdikiui ne po 1/4 trynio per dieną, o pusę kas antrą dieną.
Mėsos maistas
Rinkitės šviežią, nešaldytą mėsą: veršieną, liesą jautieną (geriau nugarinę), vištienos ar kalakutienos krūtinėlę be odos, triušieną (geriausia nugarą, nes nėra stambių skaidulų).
Mėsos gabalėlį įdėkite į šaltą vandenį, užvirkite, nupilkite vandenį. Mėsą vėl užpilkite šaltu vandeniu, virkite, kol suminkštės, susmulkinkite blenderiu, šiek tiek praskieskite daržovių sultiniu arba sumaišykite su daržovių tyre.
Pamažu mėsos tyrę reikia pakeisti mėsos suflė. Jis ruošiamas beveik taip pat, kaip ir bulvių košė, tik neskiedžiama sultiniu. Tai atskiras patiekalas, jo negalima maišyti su daržovių tyre ar sriuba.
žuvies diena
Pagrindinis sunkumas yra atrinkti visus kaulus.
Virkite žuvį 5-7 minutes pasūdytame vandenyje, tada nuvalykite odą ir kaulus, susmulkinkite, įpilkite šiek tiek vandens ir užvirkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
Žuvies tyrę galima maišyti su daržovių tyrele arba duoti atskirai.
Vaikiška sriuba
Iki metų galima duoti tik daržovių sriubą.
Pirmiausia daržovės išverdamos, susmulkinamos blenderiu ir atskiedžiamos daržovių sultiniu.
Palaipsniui perkelkite kūdikį į įprastą sriubą. Pirmas žingsnis – šiek tiek mažiau sumalti turinį.
Antras žingsnis – sutrinkite daržoves šakute.
Sultys vaikams
Pirmosios sultys, kurias gali išbandyti kūdikis, turėtų būti tik obuolių ir žalių vaisių.
Iš pradžių sulčiaspaudės nereikia, norint gauti šaukštą sulčių, lengviau nulupti obuolį, sutarkuoti ir išspausti sultis, šaukštu paspaudus ant minkštimo.
Nemėginkite sulčių saldinti, jei nenorite sukelti alerginės reakcijos. Ar tau atrodo rūgštus? Geriau atskiesti virintu vandeniu ketvirtadaliu ar trečdaliu.
Galbūt jus domina straipsniai