Braškių limonadas pelnytai gali būti vadinamas vienu vasariškiausių gėrimų. Šis vėsus gėrimas ne tik padės ištverti vasaros karštį, bet ir padarys jį kuo skanesnį, naudojant vieną populiariausių ir mylimiausių sezoninių uogų. Nusprendėme šią medžiagą skirti kelioms šio gaivaus limonado variacijoms.
Braškių limonadas – receptas
Šis limonado variantas yra pilnas braškių skonio, nes verdant uogos visiškai sutrinamos, todėl gėrimas yra sodraus braškių skonio.
Ingridientai:
- cukrus - 65 g;
- vanduo – 950 ml;
- – 115 ml;
- braškės – 210 g.
Paruošimas
Stiklinėje karšto vandens ištirpinkite cukrų ir atvėsinkite gautą sirupą. Nuluptas braškes sutrinkite ir, jei reikia, papildomai pertrinkite per sietelį. Braškių tyrę sumaišykite su citrinos sultimis ir viską atskieskite likusiu šaltu vandeniu. Limonadą užpilkite sirupu ir patiekite su ledukais.
Braškių limonadas su mėtomis
Gėrimą dar labiau gaivinate galite su šviežiomis mėtomis. 5-6 šakelių pakanka, kad limonadas įgautų būdingą skonį, tačiau šviežias žoleles galima pakeisti mėtų ekstraktu.
Ingridientai:
- 5 citrinų sultys;
- vienos citrinos žievelės;
- granuliuotas cukrus - 145 g;
- paprastas vanduo - 190 ml;
- braškės – 210 g;
- – 5-6 šakos;
- gazuotas vanduo – 590 ml.
Paruošimas
Pradėkite nuo lengvo citrusinių vaisių sirupo kaitindami paprastą vandenį su citrinos žievele ir cukrumi. Kai sirupas užvirs, jį reikia perkošti ir palikti atvėsti.
Sutrinkite 2/3 visų uogų ir, jei norite, pertrinkite per sietelį. Likusias braškes supjaustykite mažais gabalėliais. Iš šakelių nuskinkite mėtų lapelius ir sudėkite į gėrimui ruošti pasirinktą indą. Likusiu gazuotu vandeniu užpilkite mėtas ir braškes, supilkite citrusinių vaisių sultis ir palikite gėrimą šaltai 5-6 valandas, tada patiekite.
Kaip pasigaminti braškių bazilikų limonadą?
Jei norite originalesnių derinių, tuomet gaminkite braškių-bazilikų limonadą. „Sprite“ suteiks šiam gėrimui saldumo, tačiau pagal skonį jį galima pakeisti toniku ar bet kokia saldžiąja soda.
Ingridientai:
- braškės – 20 uogų;
- "Sprite" - 1 l;
- vieno laimo sultys;
- sauja šviežio baziliko.
Paruošimas
Nuluptas braškes sutrinkite ir padalinkite į keturias stiklines. Braškių tyrę užpilkite žaliosios citrinos sultimis ir suberkite baziliko lapelius, juos sutrinkite arba tiesiog suplėšykite. Pripildykite stiklines "Sprite" ir įdėkite keletą ledo gabalėlių.
Braškių-imbiero limonadas
Šis aromatingas limonadas padės visapusiškai mėgautis braškių skoniu. Prie aštraus imbiero sirupo puikiai dera saldžiarūgštės uogos.
Ingridientai:
- vanduo – 490 ml;
- cukrus - 135 g;
- imbieras - 15 g;
- braškės – 10-12 uogų;
- gazuotas vanduo – 1,4 l.
Paruošimas
Pradėkite ruošdami sirupą. Užvirinkite cukrų su puse vandens ir imbiero gabalėliais. Kai imbiero sirupas užvirs, uždenkite ir nukelkite nuo ugnies. Palikite stingti, kol atvės, tada nukoškite.
Sutrinkite braškes, užpilkite likusiu vandeniu, atvėsusiu sirupu ir pagal skonį įdėkite ledukų.
Naminis braškių limonadas
Braškių limonadą galite gaminti net ne sezono metu, naudodami šaldytas uogas.
Ingridientai:
Paruošimas
Pirmus tris ingredientus sudėkite į greitaeigį trintuvą ir gatavą uogų tyrę praskieskite vandeniu. Paruoštas gėrimas yra gana atšaldytas dėl šaldytų uogų naudojimo, tačiau, jei norite, galite pridėti papildomo ledo.
Kiekvienas gurkšnis vėsaus braškių limonado numalšina troškulį, tonizuoja ir suteikia malonų skonį. Karštu oru šis gėrimas sėkmingai pakeičia arbatą ar kavą ir tampa naudinga alternatyva parduotuvėse parduodamoms sultims ir gazuotiems gėrimams, o graži raudona spalva, ąsotyje plaukiojantys braškių griežinėliai ir kontrastingi baziliko lapeliai tikrai patraukia dėmesį ir patiks abiems. vaikai ir suaugusieji. Po sočių pietų, vietoje saldaus deserto ar tiesiog karštą dieną, ypač tiks taurė naminio braškių limonado.
Kulinarinė procedūra, kurioje dalyvaujame, užtrunka tik kelias minutes, tačiau čia reikia atsižvelgti į gėrimo įpylimo laiką. Susmulkintas braškių ir baziliko mišinys užpilamas verdančiu vandeniu, uždengiamas dangteliu ir paliekamas tokioje formoje, kol atvės. Per tą laiką skystis pasidarys prisotintas aromato, taps ryškia spalva ir įgaus sodrų skonį. Prieš patiekiant, limonadas laikomas šaldytuve, kad galutinai atvėstų.
Ingridientai: 
- braškės - 150 g;
- žali baziliko lapai - 5 g (3-4 šakelės);
- citrina - ½ gabalo;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai arba pagal skonį;
- vanduo - 1 l.
Braškių limonado receptas namuose
Kaip pasigaminti braškių limonadą su baziliku
- Baziliką nuplaukite ir nukratykite vandens lašelius. Atskirkite augalo lapus nuo stiebų ir sudėkite į maišytuvo dubenį.
- Iš nuplautų braškių skiname žalias „uodegas“. Jei uogos didelės, supjaustykite į 2 dalis, tada suberkite į bazilikus. Limonadui gaminti nereikia rinktis pačių gražiausių braškių – tiks ir šiek tiek sutrintos, nes galiausiai jas vis tiek paversime tyrele. Tačiau bet kuriuo atveju būtinai išrūšiuokite uogas ir neleiskite, kad sugedę, supuvę ar neprinokę egzemplioriai nepatektų į gėrimą.
- Įjunkite maišytuvą ir sumalkite dubenėlio turinį. Nebūtina pasiekti tobulo vienodumo - gerai, jei baziliko liks bendroje masėje.
- Braškių-bazilikų tyrę perkelkite į karščiui atsparų dubenį ir užpilkite litru verdančio vandens.
- Į karštą skystį suberkite cukrų ir išmaišykite. Dozavimas priklauso nuo natūralaus uogų saldumo ir nuo limonado saldumo. Vidutiniam saldumui ir gaiviam skoniui pakanka 4 valg. šaukštai, saldesniam variantui porciją galima padidinti.
- Sulčiaspaude išspauskite sultis iš pusės citrinos – mums reikia 2-3 valg. šaukštai. Kol kas citrusinių vaisių sultis atidėkite į šalį, o žievelę įdėkite į karštą gėrimą. Uždenkite indą dangčiu ir leiskite skysčiui visiškai atvėsti.
- Atvėsusį gėrimą perkoškite per sietelį, gal du kartus. Atsikratome citrinos žievelės, uogų dalelių ir baziliko. Į perkoštą mišinį įpilkite citrinos sulčių.
- Prieš patiekdami įdėkite braškių limonadą į šaldytuvą 2-3 valandoms. Kad gėrimas būtų patrauklesnis, pridėkite keletą griežinėlių braškių ir porą šviežių baziliko lapelių. Jei norite, įdėkite ledo kubelių, kad skystis dar labiau atvėstų ir numalšintumėte troškulį.
Braškių limonadas su baziliku paruoštas! Mėgaukitės savo ragavimu!
1 litrui gėrimo reikės:
- 400 g braškių
- 5 valg. l. granuliuoto cukraus
- 3-4 citrinos griežinėliai
- 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių
- 2 stiebeliai šviežios mėtų
- ledų pagal skonį
- 0,5 l gazuoto mineralinio atšaldyto vandens
Kaip pasigaminti braškių limonadą su citrina ir mėtomis:
1. Prinokusias braškes nuplaukite vandenyje ir nuimkite stiebus. Supilkite juos į gilų indą. Įpilkite granuliuoto cukraus. Jei norite, taip pat galite pridėti šiek tiek malto cinamono arba vanilinio cukraus.
2. Braškes 2-3 minutes sutrinkite į vientisą masę trintuvu. Tai galima padaryti ir virtuvės kombaino dubenyje.
3. Braškių tyrę supilkite į ąsotį ar grafiną. Į jį įpilkite susmulkintų citrinos griežinėlių ir citrinos sulčių. Nulupkime lapus nuo mėtų stiebų. Beje, jei po ranka neturite citrinos sulčių, gazuotą vandenį galite pakeisti citrinos skonio Sprite arba Fanta.
4. Į ąsotį suberkite ledo kubelius ir iki viršaus užpilkite gazuoto mineralinio vandens.
5. Braškių limonadą su citrina ir mėtomis patiekite iškart paruošę, kad jame esantys ledo kubeliai nespėtų atitirpti. Jei gėrimas jums neatrodo labai saldus, tuomet į jį bet kada galite įpilti šiek tiek daugiau granuliuoto cukraus ar medaus.
Kvapus ir nepaprastai skanus braškių limonadas puikiai atgaivins vasaros karštyje. Karštis tikrai neturės šansų, jei šio spalvingo gėrimo atsargas sukaupsite visai dienai paruošę ryte ir padėję į šaldytuvą. Braškių sezonas neilgas, todėl karštomis birželio dienomis taip malonu savo artimuosius pavaišinti taurele šio braškių limonado, suteikiančio jiems ne tik vėsos, bet ir daug naudingų vitaminų. Patikėkite, šis naminio limonado variantas bus daug sveikesnis nei parduotuvėje ar prekybos centre įsigyti gėrimai!
Ingridientai
1 litrui gėrimo reikės: 
- 400 g braškių
- 5 valg. l. granuliuoto cukraus
- 3-4 citrinos griežinėliai
- 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių
- 2 stiebeliai šviežios mėtų
- ledų pagal skonį
- 0,5 l gazuoto mineralinio atšaldyto vandens
Paruošimas
1. Prinokusias braškes nuplaukite vandenyje ir nuimkite stiebus. Supilkite juos į gilų indą. Įpilkite granuliuoto cukraus. Jei norite, taip pat galite pridėti šiek tiek malto cinamono arba vanilinio cukraus.
2. Braškes 2-3 minutes sutrinkite į vientisą masę trintuvu. Tai galima padaryti ir virtuvės kombaino dubenyje.
3. Braškių tyrę supilkite į ąsotį ar grafiną. Į jį įpilkite susmulkintų citrinos griežinėlių ir citrinos sulčių. Nulupkime lapus nuo mėtų stiebų. Beje, jei po ranka neturite citrinos sulčių, gazuotą vandenį galite pakeisti citrinos skonio Sprite arba Fanta.
Pirmiausia paruošime vaisius ir uogas. Citrinas naudosime su žievele, todėl jas kruopščiai nuplausime šepetėliu. Citrinas supjaustykite dideliais griežinėliais.
Braškes nuplaukite ir nuimkite stiebus. Jei uogos didelės, perpjaukite jas per pusę.
Uogas ir vaisius sudėkite į maišytuvą. Sutrinkite iki vientisos masės.
Kad citrinos minkštimas ir gabalėliai neatitrauktų mūsų nuo limonado skonio, juos reikia pašalinti iš visos masės. Norėdami tai padaryti, naudokite sietelį arba kiaurasamtį su mažomis skylutėmis.
Kruopščiai sumalkite, kad gautumėte vidutinio tirštumo uogų masę be gabalėlių.
Šios procedūros pabaigoje į netrintą dalį įpilkite šiek tiek vandens ir išplaukite visas brangias sultis.
Šviežias braškių-citrinų sultis praskieskite išvalytu vandeniu.
Paragaukite skysčio. Jei braškės pakankamai saldžios, o saldžių gėrimų nelabai mėgstate, galite viską palikti kaip yra.
Kitu atveju pagal skonį koreguokite medumi arba cukrumi pagal savo skonį.
Į ąsotį su limonadu įpilkite ledo ir išmaišykite.
Noriu pridurti, kad panašiu būdu iš šaldytų braškių galima pasigaminti limonadą be atšildymo. Tada jums nereikės ledo!
Žinoma, limonadas turi būti pakankamai atšaldytas. Supilstykite į stiklines ir papuoškite mėtų lapeliais.
Būkite pasiruošę, kad jūsų draugai, kartą paragavę šio gėrimo, tikrai paprašys recepto. Juk dabar jūs žinote, kaip pasigaminti braškių limonadą!