Pirmas omletas vaikui per metus. Kokia yra putpelių kiaušinių nauda ir žala vaikams? Virimas lėtoje viryklėje

Laba diena, mano brangūs skaitytojai!

Šiandien vėl pakalbėsime apie mažų vaikų mitybos temą. Vienas iš svarbiausių produktų jų racione yra kiaušiniai. Tai vertingas maistingas baltymas, be kurio neįmanomas normalus kūdikių augimas ir vystymasis.

Bet ką daryti, jei kūdikis yra alergiškas vištienos produktams? Išbandykite putpelių kiaušinius! Jie turi ne mažiau pranašumų ir laikomi hipoalerginiais. Kokia yra putpelių kiaušinių nauda ir žala vaikams? Išsiaiškinkime kartu.

Kada ir kaip vaikams galima duoti putpelių kiaušinių?

Kai kūdikiui sukanka 7-8 mėnesiai, kiekviena mama susiduria su klausimu, kaip kūdikiui duoti baltumo ar trynio, nes būtent šiuo laikotarpiu medikai pataria supažindinti kūdikį su nauju, sunkiai virškinamu produktu.

Štai keletas taisyklių, kurių pediatrai pataria laikytis keičiant vaikų mitybą:

• Pradėkite nuo trynio: mažiau tikėtina, kad jis sukels alergiją.
• Pirmiausia turėtumėte duoti trečdalį trynio, palaipsniui didinant jo kiekį meniu.
• Kūdikiai iki vienerių metų turėtų suvalgyti ne daugiau kaip 1 putpelių kiaušinį per dieną, tuo tarpu būtina atsižvelgti į kitus vaikų dietos produktus, įskaitant baltą arba trynį.
• Kad vaikas neužspringtų, trynį geriau dėti į košes ar sriubas.
• Be to, vaikų putpelių kiaušinių suvartojimas turėtų būti apribotas iki šio skaičiaus: nuo vienerių iki 10 metų - 2-3 vienetai per dieną, nuo 10 iki 14 metų - 4 vienetai per dieną.
• Vaikams negalima duoti žalių putpelių kiaušinių. Nors jie laikomi be salmonelių, rizikuoti vis tiek neverta. Žali kiaušiniai yra pavojingas produktas, keliantis pavojų užsikrėsti žarnyno infekcija.

Jei laikysitės šių nurodymų, gaminio vartojimo problemų nekils.

Kuo putpelių kiaušiniai naudingi vaikams?

Mieli skaitytojai, tikriausiai jau daug girdėjote apie putpelių kiaušinių naudą, ypač vaikams. Ką tai reiškia mūsų vaikams?

• Palaiko skydliaukės veiklą.
• Pašalinkite kalcio trūkumą.
• Normalizuoja plaukų ir nagų būklę.
• Didina dėmesį ir padeda sumažinti nuovargį.
• Skatina smegenų veiklą ir padeda mokytis.
• Atkurti jėgas po fizinio krūvio.

Tačiau pagrindinis putpelių kiaušinių pranašumas yra tas, kad jie puikiai tinka alergiškiems vaikams.

Jei vištienos gaminys gali sukelti stiprią alergiją, putpelių atveju ši rizika yra sumažinta iki minimumo.

Be to, visiškai išnyksta galimybė užsikrėsti salmonelioze vartojant putpelių kiaušinius, nes juose visiškai nėra kenksmingų mikroorganizmų. Visų pirma tai lemia aukšta paukščio kūno temperatūra - iki +42 laipsnių.

Kontraindikacijos dėl putpelių kiaušinių naudojimo

Nepaisant naudos, kurią putpelių kiaušiniai gali suteikti vaiko organizmui, jais piktnaudžiauti nereikėtų.

Produktas turi keletą kontraindikacijų:

• alergija maistui (labai retai, bet pasitaiko);
• kepenų ir inkstų ligos;
• baltymų pasisavinimo sutrikimai;
• virškinimo trakto sutrikimai.

Kaip virti putpelių kiaušinius?

Kad nepakenktumėte kūdikiui, turite žinoti, kaip tinkamai virti putpelių kiaušinius.

Skirtingai nei vištienos kiaušiniai, putpelių kiaušiniai iškepa daug greičiau. Pakanka pavirti 2-3 minutes, kad dezinfekuotų ir neužterštų kenksmingomis bakterijomis. Jei virsite dvi minutes, gausite minkštai virtą kiaušinį, o jei virsite tris minutes, tada gausite kietai virtą putpelių kiaušinį.

Gatavą produktą reikia kurį laiką panardinti į šaltą vandenį, o tada nulupti kaip įprastą kiaušinį.

Omleto su putpelių kiaušiniais receptas vaikams

Yra įvairių receptų, leidžiančių gaminti skanius ir sveikus patiekalus iš putpelių kiaušinių vaikams. Pavyzdžiui, galite virti omletą. Jis turi subtiliausią struktūrą, yra visiškai nepavojingas ir leidžia vaikui valgyti ne tik trynį, bet ir baltymą.

Šiam patiekalui geriau naudoti pasterizuotą arba specialų kūdikių pieną. Jis turi tinkamą riebalų kiekį ir jame nėra kenksmingų mikroorganizmų.

Čia yra paprasčiausias receptas kūdikiams iki vienerių metų.

Ingridientai:

• 7 putpelių kiaušinių;
• 3 valg. pienas;
• šiek tiek druskos;
• sviesto.

Paruošimas:

1. Kiaušinius gerai nuplaukite ir sumuškite į tinkamą indą. Įsitikinkite, kad lukštai nepatektų į mišinį.
2. Juos gerai ištrinkite šakute iki vientisos masės.
3. Įpilkite druskos ir pieno.
4. Plaktuvu arba mikseriu suplakite visus ingredientus. Turėtumėte turėti oro masę be gabalėlių.
5. Galite virti garuose, orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Procesas užtruks nuo 3 iki 6 minučių, priklausomai nuo pasirinkto metodo. Jokiu būdu negalima kepti omleto aliejuje: kūdikiams iki vienerių metų tokie patiekalai griežtai draudžiami.
6. Išimkite omletą, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Gamindami galite parodyti savo vaizduotę ir pridėti kitų produktų, pavyzdžiui, cukinijų, morkų, obuolių. Vyresniems vaikams galite pasigaminti omletą su mėsa ar sūriu. Viskas tavo rankose! Jūsų vaikui šis patiekalas tikrai patiks.

Šiandien sužinojome daug naudingos informacijos apie putpelių kiaušinių naudą ir žalą mūsų vaikams. Be to, dabar nevirškinsime savo kiaušinių ir gaminsime vaikams skanų omletą.

Jei šis straipsnis jums buvo naudingas, pasidalykite juo su savo šeima ir draugais socialiniuose tinkluose. Nekantriai laukiu jūsų, mano brangūs draugai, naujose diskusijose!

Vaiko mityba sudaryta taip, kad joje būtų optimalus vitaminų, mikroelementų ir mineralų kiekis. Vištienos kiaušiniai visiškai atitinka šiuos reikalavimus. Baltas ir trynys yra unikalios sudėties, kuriame yra vitaminų A, D, C, D, E, K, amino rūgščių ir mineralų (kalcio, fosforo). Trynys aprūpina kūdikio organizmą geležimi.

Geriausias kiaušinių patiekalas vaikams – omletas. Nepaisant neabejotinos vištienos kiaušinių naudos, jų perteklius maiste gali sukelti alergiją. Vienerių metų kūdikiui šį produktą leidžiama valgyti ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę. Ruošdami omletą naudokite kiaušinius, kurių šviežiais esate 100 procentų tikri. Paimkite specialų kūdikio pieną. Jei turite galimybę nusipirkti pieno iš karvės, būtinai jį išvirkite.

Omletas yra labai sveikas vaikui, nes kiaušiniuose yra daug vitaminų

Vištiena ar putpelės: kuris kiaušinis yra geresnis vaikui?

Vištienos ir putpelių kiaušinių maistinė vertė beveik vienoda, tačiau mažam organizmui pastarieji saugesni. Putpelės lengviau virškinamos, mažiau alergizuoja, stiprina imuninę sistemą. Vištienos kiaušiniai yra hipoalergiški. Jei jūsų kūdikis į juos reaguoja neigiamai, pakeiskite jas putpeliais. Tiesa, jie yra mažesnio dydžio, todėl jų prireiks 2 kartus daugiau.

Kurdami meniu vyresniam nei 1 metų kūdikiui, turėsite atsižvelgti į jo skonį (taip pat žr.:). Laikai, kai kūdikis buvo patenkintas motinos pienu ar mišiniais, jau praėjo. Šiandien prieš jus yra mažas išrankus vaikinas, turintis savo skonį ir pageidavimus. Tačiau daugelis vaikų mėgsta omletus. Patiekalą ruoškime klasikiniu būdu, o kartu išsiaiškinkime, kaip jį pasigaminti mikrobangų krosnelėje arba lėtoje viryklėje.

Svarbios maisto gaminimo detalės

Nuo 7-8 mėnesių vaikas gali ruošti omletą iš trynių. Tai yra pediatrų rekomendacijos. Baltymai įvedami arčiau metų. Mamoms patariame:

• jei kiaušiniai imami iš paukštienos, patikrinkite, ar vištiena sveika;
• parduotuvėje pirkti produktai turi būti nuplauti, kad pašalintų mikrobus;
• naudoti patikrintą pieną: naminį arba specialų pieną vaikams;
• nepridėkite druskos ir prieskonių;
• kitus ingredientus (daržoves, mėsą) įveskite palaipsniui, kad kūdikio organizmas prie to priprastų.

Renkantis kiaušinius, daugelis mamų vadovaujasi savo pageidavimais, tačiau nereikia pamiršti, kad putpelių kiaušiniai yra mažiau alergiški

Pereikime prie virimo proceso. Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti omletą lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje. Neapsiribosime vienu klasikiniu variantu, bandysime paruošti kelių rūšių omletus su skirtingais ingredientais, kartais netikėtais mamoms. Supažindinsime su dietinio patiekalo receptu, kuris bus naudingas vaikams, turintiems virškinimo trakto problemų.

Omleto receptai lėtoje viryklėje

Norėdama maitinti vaiką sveiku ir skaniu maistu, mama turi mokėti jį teisingai paruošti. Multivaryklė idealiai tinka vaikiškų patiekalų, įskaitant omletus, ruošimui. Patiekalas jame tolygiai iškepa, gerai iškyla ir išlaiko nuostabų skonį. Keletas įdomių receptų padės paįvairinti jūsų lobio meniu.

Klasikinis receptas

Tradicinis omleto receptas, kuriam mums reikia: 1 trynio, pusės stiklinės pieno ir 3 gramų sviesto. Kaip gaminti:

1. Į gilų dubenį supilkite pieną, įmuškite kiaušinį, gerai išplakite.
2. Supilkite aliejų į multicooker dubenį ir įjunkite režimą „Heat“. Laukiame kol sviestas ištirps.
3. Supilkite kiaušinį, išplaktą su pienu, perjunkite į „Kepimo“ režimą, virkite 10 minučių.

Vaikai mieliau valgo gražiai dekoruotus patiekalus. Paruoštą omletą galima sluoksniuoti su daržovių gabalėliais, iš jų padaryti juokingą veidelį ar gėlių pievą. Jei ketinate reguliariai vaišinti savo lobį omletu, paįvairinkite jį kietuoju sūriu. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite juo omleto paviršių. Pasirinkite sūrio rūšį, kurią jūsų vaikas jau išbandė.

Klasikiniame omlete yra tik kiaušiniai ir pienas. Vaikams iki vienerių metų į patiekalą nerekomenduojama dėti druskos.

Omletas su vištiena

Vištienos mėsa įtraukta į vaikiškų produktų sąrašą. Parduotuvėje pirkite šaldytą produktą. Omleto ingredientai:

• trynys - 2-3 vnt;
• miltai - 2 šaukštai;
• pienas - apie 1/3 puodelio;
• pomidoras - 1 vidutinio dydžio vaisius;
• vištienos filė – 200 gramų (iš anksto išvirti);
• sviestas - 30 gramų.

Paruošimas:

1. Į gilų dubenį supilkite pieną, suberkite miltus, suberkite trynius ir išplakite.
2. Vištienos filė ir pomidorą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3. Į multicooker dubenį įpilkite aliejaus ir nustatykite režimą „Heat“.
4. Kai sviestas ištirps, supilkite omleto mišinį į dubenį, perjunkite prietaisą į "Kepimo" režimą, virkite 20 minučių. Prieš patiekdami patiekalą galite apibarstyti žolelėmis, jei jos mėgsta mažylį.

Omletą galima paįvairinti įtraukiant daržoves ir vištieną. Bet tokiu atveju būtina pridėti tik tuos produktus, kuriuos vaikas jau ne kartą yra išbandęs

Omletas mikrobangų krosnelėje

Gaminti kūdikių maistą mikrobangų krosnelėje yra sveikiau nei kepti keptuvėje. Omletą galima pasigaminti ir mikrobangų krosnelėje. Maždaug nuo 10 mėnesių kūdikiui pradedami duoti kiaušinėliai. Pirmajai pažinčiai rekomenduojame pasiimti putpelių. Pediatrai juos priskiria prie naudingesnių ir mažiau alergizuojančių. Be to, putpelių kiaušinio trynio atskirti nebūtina.

Pirmas receptas

Įprastas patiekalo receptas, bet su putpelių kiaušiniais. Tam turime paimti:

• putpelių kiaušiniai - 3 vnt;
• naminis pienas - 1/4 puodelio;
• sviestas (iš anksto ištirpintas) - arbatinis šaukštelis.

Paruošimas:

1. Išplakite pieną ir kiaušinius.
2. Ištepkite mikrobangų indą tirpintu sviestu. Supilkite omleto mišinį.
3. Nustatykite kepimo laiką iki 3 minučių. Išimkite, atvėsinkite, patiekite.

Antrasis receptas – omletas su daržovėmis

Tinka cukinijos, brokoliai, pomidorai, bet pasirinkome kitus. Omletui imame:

• kiaušiniai - 1 vištiena arba 4 putpeliai;
• naminis pienas - 1/3 puodelio;
• pusė mažos morkos;
• žiedinis kopūstas – 2-3 žiedynai;
• sviestas (iš anksto ištirpintas) - arbatinis šaukštelis.

Paruošimas:

1. Paimkite nedidelį puodą ir jame išvirkite žiedinius kopūstus ir morkas.
2. Išplakite pieną ir pasirinktus kiaušinius.
3. Paimkite mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, patepkite jį aliejumi, išdėliokite virtas daržoves ir užpildykite omleto mišiniu.
4. Padėkite kepti 3 minutes, leiskite atvėsti ir patiekite. Jei mažylis mėgsta žalumynus, prieš patiekiant galite pabarstyti omletą.

Kad vaikas gerai valgytų omletą, į jį galite dėti įvairių daržovių ar net vaisių (taip pat žiūrėkite:). Papuoškite ir viršų. Na, o koks vaikas atsisakytų tokio įdomaus patiekalo?

Trečias receptas – varškės omletas

Virimo procesas primena troškintuvą. Maždaug taip ir yra, bet patiekalas pasirodo lengvas ir švelnus. Jums reikės:

• vištienos kiaušinio trynys arba du putpelių tryniai;
• pienas - trečdalis stiklinės;
• varškės - 100 gramų;
• sviestas (iš anksto ištirpdytas) – šaukštelis.

Paruošimas:

1. Sumaišykite pieną ir kiaušinį, išplakite, įberkite šiek tiek druskos.
2. Varškę pertriname per sietelį ir dedame į išplaktą omleto mišinį.
3. Ištepkite tirpintu sviestu mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Supilkite mūsų varškės-kiaušinių-pieno mišinį.
4. Padėkite ant viryklės 3-4 minutėms, kad keptų. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.

Svarbiausia, kad jūsų vaikui patiktų paruoštas omletas, nes kasdien darosi vis sunkiau įtikti išrankiam žmogui

Dietinė patiekalo versija

Garuose ruoštas maistas skirtas vaikams, kenčiantiems nuo virškinimo sutrikimų ir kai kurių kitų ligų. Tai taip pat naudinga sveikiems kūdikiams. Be to, garuose virtas omletas išeina puresnis ir švelnesnis.

Kokių produktų mums reikia:

• putpelių kiaušiniai (galima ir viena vištiena) – 3 vnt.;
• pienas - 4 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 30 gramų.

Paruošimas:

1. Mums reikės: vienos plačios keptuvės aukštais kraštais ir gilaus dubens. Dubuo neturi įkristi į keptuvę. Supilkite šiek tiek vandens ir užvirinkite.
2. Kiaušinius išplakti su pienu.
3. Dubenėlio šonus patepkite aliejumi ir supilkite paruoštą mišinį.
4. Įdėkite dubenį į keptuvę taip, kad jis laikytųsi prie šonų. Garuose 5 minutes. Dubenį galite uždengti dangteliu, kad omletas geriau pakiltų. Multivarke įjunkite režimą „Garas“.

Garuose virtas omletas yra dietinis pasirinkimas ir rekomenduojamas vaikams nuo aštuonių mėnesių amžiaus.

Profesionalus šefas jums pasakys daug smulkmenų, kurios padės patiekalą padaryti skanesnį, puresnį ir švelnesnį. Taip pat atkreipkite dėmesį:

1. Jei ruošiatės gaminti patiekalą su malta mėsa ar daržovėmis, kepkite jas atskirai. Tada pridėkite jį prie pagrindinės kompozicijos.
2. Paimkite šaldytas daržoves ir pakepinkite jas keptuvėje. Jei gaminate lėtoje viryklėje, nustatykite „Pilaf“ režimą.
3. Gatavą omletą palikite po dangčiu, kad šiek tiek pravėstų, taip jis bus skanesnis.
4. Indą pašaukite į orkaitę, 20 minučių neatidarykite durelių, kad omletas nenusėstų. Kepimo formą įpilkite iki pusės, nepamirškite, kad kaitinant plakamo mišinio tūris padvigubėja.
5. Pieną pakeitę grietine, gausite ne itin purų omletą, tačiau jo skonis bus daug subtilesnis.
6. Duokite vaikui gabalėlį, paimtą iš vidurio. Naudodami kelis kiaušinius gausite tirštą ir purų omletą. Atskirai išplakite pusę baltymų, tada įmaišykite į likusį mišinį. Ten pat įdėkite šiek tiek sviesto. Patiekalo tekstūra bus erdvi.

Putpelių kiaušiniai turi unikalių savybių ir, nepaisant jų dydžio, sujungia beveik visą periodinę lentelę. Protingos, rūpestingos, mylinčios mamos įtraukia šiuos kiaušinius į savo vaikų racioną. Vienas mažas putpelių kiaušinis maistinių medžiagų kiekiu niekada nenusileis vištos kiaušiniui. Čia svarbiausia nepersistengti su per dieną suvalgytų kiaušinių skaičiumi. Vienerių metų kūdikiui reikia vieno, ikimokyklinio amžiaus vaikams – dviejų, moksleiviams – trijų ar keturių kiaušinėlių.

Putpelių kiaušiniai padeda pagerinti protinius gebėjimus, stiprina nervų sistemą, gerina regėjimą, gerina apetitą. O svarbiausia – valgyti reikia labai mažai, bet sistemingai. Putpelių kiaušiniai nesukelia alergijos maistui, jie be baimės duodami vaikams, kurie jau pastebėjo diatezės požymius.

Putpelių kiaušinius galite gerti žalius be baimės, tačiau pediatrai vis tiek rekomenduoja juos šiek tiek pavirti. Vaikai labai mėgsta mažus kiaušinius ir valgo juos su malonumu. Bet jei vis tiek reikia įvairovės, galite pasigaminti omletą. O jei garinsite, jis bus ne tik toks pat sveikas, bet ir švelnus, erdvus ir skanus.

Ingridientai

• putpelių kiaušiniai
• pieno
• cukraus ar druskos
• daržovių aliejus

Žingsniai

Kiekviena šeimininkė ir mama jau turi silikonines formeles su vaiko mėgstamais personažais ar žaidimo objektais. Dabar jų toks didelis pasirinkimas – traukinukai, sunkvežimiai, lėlės, kiškiai, voveraitės, gėlės. Tokios išminties dėka net kaprizingus vaikus galima nesunkiai pamaitinti sveiku maistu. Svarbiausia įtraukti vaiką į žaidimą.

Omletas vaikui – puiki pusryčių idėja, jei jį tinkamai paruošite. gausu vitaminų A, B ir E, būtinų normaliam augančio organizmo vystymuisi. Produkte yra fosforo, kalcio, kalio, geležies. Vitaminas D padeda išvengti rachito. Kiaušinio baltymas užtikrina visišką kaulų ir audinių struktūrų augimą. yra aminorūgščių, polisacharidų, vertingų vandenyje ir riebaluose tirpių vitaminų.

Jei per dieną suvalgote omletą iš 2 vidutinių kiaušinių, galite gauti 45% dienos geležies, fosforo, kalio ir vario poreikio. Tai unikalus produktas, būtinas kūdikių maiste.

Tačiau ne viskas taip paprasta, nes trynys yra alergenas, o omleto naudą vaikams daugiausia lemia skysto mišinio sudėtis. Taigi aštrūs prieskoniai ir dešra padarys patiekalą kenksmingu – taip gydyti kūdikio nebus galima. Atsižvelgdami į tai, turite žinoti, kokio amžiaus vaikas gali turėti omletą ir kaip jį teisingai paruošti.

Kaip pasigaminti omletą vyresniam nei vienerių metų vaikui: 4 geriausi receptai

Maistą kūdikiui ruoškite tik iš šviežiausių kiaušinių. Prieš sulaužydami, kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte visus nešvarumus, nepalikdami jokių likučių.

Žąsų ir ančių kiaušinių nerekomenduojama valgyti vaikiškiems patiekalams – juose gali būti kenksmingų medžiagų net ir suaugusiam žmogui.

Kad vaiko mityba būtų maistinga ir įvairi, naudokite šiuos receptus.

Omletas metukų vaikui

Omletui, kurį norite pasiūlyti mažyliui, rinkitės specialų kūdikių pienelį. Jei naudojate kaimišką, ūkyje pagamintą, iš pradžių būtinai išvirkite. Gaminimo būdas: garuose, orkaitėje arba lėtoje viryklėje.

Klasikinis omletas su pienu kūdikiui

Ingridientai:

• 2 vidutiniai kiaušiniai;
• 30 ml pieno;
• 10 g sviesto;
• 5 g druskos tirpalo.

Receptas žingsnis po žingsnio

1. Supilkite druskos tirpalą ir plakite iki vientisos masės.
2. Supilkite mišinį į kepimo indą arba multicooker dubenį. Virkite 15–20 minučių.

Omletą patiekite ant lėkštės, pašildytos vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.

Omletas su uogiene ir miltais

Ingridientai:

• 2 vidutiniai kiaušiniai;
• 20 g kvietinių miltų;
• 50 ml pieno;
• 10 g sviesto;
• 30 g grietinės arba uogienės;
• 10 g cukraus sirupo;
• 3 g druskos tirpalo.

Receptas žingsnis po žingsnio

1. Kvietinius miltus persijokite ir dubenyje sumaišykite su šaltu pienu.
2. Supilkite druskos ir cukraus tirpalus.
3. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.
4. Į pieno ir miltų mišinį sudėkite trynius.
5. Kiaušinių baltymus išplakite iki putų ir taip pat sudėkite juos. Gerai ismaisyti.
6. Supilkite mišinį į įkaitintą keptuvę ir nedelsdami pašaukite į orkaitę. Kepkite 10 minučių.

Patiekite su namine uogiene arba grietine.

Omleto receptai 2 metų vaikui

Omletą 2 metų ir vyresniam vaikui galima paruošti su daugybe ingredientų, jei kiekvienas atskirai yra gerai toleruojamas ir nesukelia alergijos.

Į patiekalus iš pieno ir kiaušinių galite dėti sūrio, grietinėlės, nedidelį kiekį natūralių prieskonių, naminių krekerių.

Omletas vaikui lėtoje viryklėje „Rytas“.

Ingridientai:

• 1 didelio kiaušinio;
• 5 vyšniniai pomidorai;
• 100 g fetax sūrio;
• ½ stiklinės pieno;
• 2 petražolių šakelės;
• 5 šaukštai miltų;

Receptas žingsnis po žingsnio

1. Į dubenį įmuškite žalius kiaušinius ir sumaišykite su pienu.
2. Įberkite druskos ir plakite trintuvu iki vientisos masės.
3. Palaipsniui suberkite išsijotus kvietinius miltus.
4. Kruopščiai išmaišykite ir supilkite mišinį į multicooker dubenį, pateptą lašeliu aliejaus. Kepkite 10–15 minučių ("Kepimas" arba kitas režimas, priklausomai nuo multicooker modelio).
5. Paruoštą patiekalą dėkite į lėkštę, papuoškite vyšniniais pomidorais, sūriu ir žolelėmis.

Jei vaikas nemėgsta pomidorų ar fetakso, galite apsieiti ir be jų. Vietoje to į lėkštę dėkite tarkuotas arba virtas morkas.

Šį receptą taip pat galima virti garuose arba keptuvėje.

Omletas su žiediniais kopūstais

Ingridientai:

• 4 vidutinių vištienos kiaušinių;
• 2 vnt. vyšniniai pomidorai;
• 30 g sviesto;
• 150 g žiedinių kopūstų;
• ½ stiklinės pieno;
• 2 šakelės baziliko;
• 4 gabalėlių skrudinto batono arba naminių krekerių;
• druskos ir juodųjų pipirų ant peilio galo.

Receptas žingsnis po žingsnio

1. Žiedinį kopūstą nuplaukite, suskirstykite į žiedynus ir pavirkite verdančiame vandenyje (8 minutes).
2. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau.
3. Į dubenį įmuškite žalius kiaušinius ir sumaišykite su pienu.
4. Įberkite druskos ir išmaišykite iki vientisos masės. Kad omletas būtų puresnis ir skanesnis, į mišinį galima įberti šiek tiek tarkuoto sūrio ir grietinėlės (bet nebūtinai).
5. Paimkite patogius kepimo indus (vieną ar kelis). Dugną patepkite sviestu ir dėkite sluoksnį kalafiorų. Supilkite kiaušinių-pieno mišinį ir ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto.
6. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių.

Patiekite omletą, papuoštą baziliku ir vyšniniais pomidorais.

Kokio amžiaus vaikas gali valgyti omletą?

Kokio amžiaus vaikui duoti omletą, sprendžia tėvai. Pediatrai neprieštarauja, kad patiekalas būtų įtrauktas į racioną nuo 12 mėnesių, jei kūdikis jau yra susipažinęs su pienu ir kiaušiniais ir gerai juos toleruoja.

• Omletą vienerių metų vaikui geriau virti orkaitėje arba garuose. Kepti keptuvėje leidžiama su nedideliu kiekiu sviesto. Rekomenduojama tik po trejų metų. Pažintis prasideda nuo mažo gabalėlio.

1. Kiaušinių patiekalų terminis apdorojimas turi būti pakankamas, nes priešingu atveju kyla didelė salmoneliozės infekcijos rizika.
2. Per didelis kiaušinių kiekis maiste gali neigiamai paveikti inkstų funkciją. Laikykitės saiko – vaišinkite kūdikį omletu iš vieno kiaušinio ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę.
3. Jei yra galimybė kepti kepimą orkaitėje ar garuose, tai darykite (nepriklausomai nuo vaiko amžiaus).
4. Vaikams, linkusiems į alergiją, šiam patiekalui ruošti geriau naudoti putpelių kiaušinį. Jie sukelia reakciją daug rečiau nei vištienos.

Omletas yra paprastas patiekalas. Tinkamai paruoštą jį gali valgyti net mažas vaikas.

Omletas su sūriu mažam vaikui

Maisto gaminimui viena porcija Jums reikės:

• 4 putpelių kiaušiniai;
• 60 ml (trečdalis stiklinės) pieno;
• Sūris;
• Sviestas.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių. Receptas:

1. Kepimo formos dugną ir šonus patepkite aliejumi. Orkaitę pradėkite kaitinti iki 190 laipsnių.
2. Sumuškite kiaušinius į gilų indą. Supilkite į jį pieną, tada išmaišykite.
3. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į mišinį. Dar kartą išmaišykite.
4. Supilkite mišinį į paruoštą formą. Nepamirškite, kad patiekalas pakils maždaug per pusę.
5. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 7-9 minutėms. Kai pasirodys pluta, išjunkite ugnį. Po 10-12 minučių išimkite omletą. Patiekalo konsistencija turi būti elastinga.
6. Patiekite patiekalą šiltą, bet ne karštą. Jei norite, ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto ir leiskite jam ištirpti.

Omletas su putpelių kiaušiniais metukų vaikui

Pieno omletas vaikui

Antrasis omleto variantas tinka vaikams nuo 12 mėn. Recepte sūrio nėra. Įjungta viena porcija Jums reikės:

• 3-4 putpelių kiaušiniai;
• 70 ml pieno;
• Sviestas;
• Druska, jei pageidaujama.

Virimo trukmė - 12-13 minučių. Receptas:

1. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Patartina naudoti storasienį.
2. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių.
3. Nedideliame puode sumaišykite skystus kiaušinius ir pieną. Įpilkite druskos, tada gerai išmaišykite.
4. Supilkite mišinį iš talpyklos į formą. Turėkite omenyje, kad omletas pakils maždaug 2 kartus.
5. Omletą kepkite įkaitintoje orkaitėje 8 minutes. Tada išjunkite dujas, bet palikite indą viduje 5-7 minutes.
6. Išimkite omletą iš orkaitės. Leiskite atvėsti, tada patiekite.
7. Jei norite, ant kaitlentės ištirpinkite gabalėlį sviesto.

Jei reikia, karvės pieną pakeiskite ožkos pienu arba pieno milteliais.

Mes esame gyvi žmonės. Kartais galime padaryti rašybos klaidą, bet norime patobulinti savo svetainę. Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter. Būsime jums labai dėkingi!