Kiek laiko virti imbiero uogienę su citrina? Citrinų imbiero uogienė Imbiero uogienė su medumi.

Vienas iš neįprastiausių imbiero gaminių gali būti vadinamas uogiene. Sužlugdys žmogaus įsivaizdavimą apie saldų patiekalą savo aštrumu, kartumu ir nestandartiniu panaudojimu. Jis nevartojamas kaip desertas, o dedamas tik į kepinius, gėrimus, arbatą, bet jokiu būdu nevalgomas šaukštais.

Neįprasta uogienė

Aštri imbiero uogienė gaminama Kinijoje, Indijoje, Indokinijoje ir kitose šalyse, kur plačiai paplitusi ši sveika šakninė daržovė. Klasikinis šio patiekalo ingredientas – citrusiniai vaisiai, kurie pagerina deserto skonį, spalvą ir konsistenciją.

Kuo naudinga imbiero uogienė ir ar yra kokių nors jo gaminimo paslapčių? Šį naminį gaminį galima palyginti su aviečių uogiene, kuri skirta stiprinti imuninę sistemą, šalinti toksinus ir skatinti greitą sveikimą. Gardumyno išskirtinumas slypi tame, kad pagrindinė veiklioji medžiaga, kurioje gausu imbiero, tai gingerolis, termiškai apdorojant neišgaruoja dideliais kiekiais. Tai reiškia, kad uogienė sveika, kaip ir bet kuris kitas imbiero mišinys.

Jis turi imunostimuliuojančių savybių, gerina apetitą, greitina medžiagų apykaitą, turi baktericidinių ir antivirusinių savybių. Su šiuo desertu netgi galite numesti svorio.

Iš imbiero ir apelsino žievelių pagamintas desertas Azijoje vadinamas čiau-čiau.

Uogienės gaminimo receptas gana paprastas, reikalaujantis nedaug laiko ir pastangų. Kinijoje, norint pašalinti šakniavaisių kartumą, ji nulupama ir keletą dienų mirkoma vandenyje. Kad uogienė būtų greitesnė, šaknį reikia supjaustyti ploniausiais žiedlapiais ir virti keliais etapais, kad būtų išlaikyta vientisa griežinėlių struktūra. Patiekalo kalorijų kiekis yra apie 350 kcal 100 gramų.

Receptas Julija Vysotskaya

Oficialioje Julijos Vysotskajos svetainėje yra keletas imbiero uogienės gaminimo variantų. Tai receptai su citrusiniais vaisiais, želatina, prieskoniais ir kitais ingredientais. Vienu originaliausių deserto paruošimo būdų galima vadinti uogienę su išmirkytomis citrusinių vaisių žievelėmis.

Receptas:

• supjaustyti kubeliais 300 g apelsinų žievelių be balto minkštimo;
• užpildykite juos vandeniu, kad jis visiškai juos uždengtų;
• palikite vieną dieną, kad pašalintumėte kartumo perteklių;
• nupilkite vandenį, nuplaukite pluteles ir vėl įpilkite vandens;
• uždėkite ant ugnies, užvirkite ir troškinkite 5-10 minučių;
• pakartokite procedūrą 3 kartus;
• Nulupkite vidutinę imbiero šaknį ir sutarkuokite;
• virti cukraus sirupą iš 200 ml vandens ir 300 g cukraus;
• Apelsinų žieveles užpilkite karštu sirupu, įdėkite tarkuoto imbiero, jei norite, vanilės, žiupsnelį cinamono ir porą gvazdikėlių;
• virkite ant silpnos ugnies 40 minučių, kol suminkštės;
• Sudėkite į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve.

Apelsinų žieveles galima supjaustyti plonomis juostelėmis, kad desertas būtų dar patrauklesnis.

Imbiero uogienė iš Vysotskaya gali būti paruošta naudojant skirtingas proporcijas. Taigi, galite paimti daugiau apelsinų, o imbiero susmulkinti tik 1 valgomąjį šaukštą, kad desertas būtų pikantiškumo, pikantiškumo ir lengvo kartumo. Gatavas produktas turi būti švelnios plutos, gintaro spalvos ir dieviško aromato.

Su apelsinu

Bet koks desertas su citrusiniais vaisiais visada turi gražią spalvą ir ryškų aromatą. Norėdami paruošti apelsinų-imbiero uogienę, jums reikia:

• 500 g apelsinų su žievele supjaustykite mažais kubeliais;
• tokiu pat būdu supjaustykite 500 g nuluptos imbiero šaknies;
• išspauskite sultis iš 1 apelsino;
• paruošti 500 g cukraus.

Giliame inde sumaišykite imbierą su apelsinais. Apelsinų sultyse ištirpinkite cukrų ir supilkite į dubenį. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite pastovėti 5-6 valandas, kad išsiskirtų sultys. Uogienė verdama keliomis partijomis 15 minučių, vengiant užvirti. Deserto paruošimo rodiklis yra apelsino žievelės ir imbiero minkštumas, taip pat tiršta konsistencija, panaši į medų.

Apelsinų uogienė bus minkštesnė ir malonesnio skonio, jei imbieras jaunas, neturi ryškaus kartumo ir šerdyje nebus stambių skaidulų. Jei nerandate, plonu sluoksniu nuimkite odelę nuo esamos šaknies ir uogienei nupjaukite tik viršutinę dalį be stambios šerdies.

Mandarinai yra saldesni ir aromatingesni nei apelsinai, jie uogienei suteiks ryškią spalvą.

Yra originalus uogienės iš imbiero ir mandarinų receptas. Imbieras sutarkuojamas, o mandarinas padalinamas griežinėliais. Viską apiberiame cukrumi ir leidžiame tekėti sultims. Po to uogienę iš pradžių virkite 40 minučių, po to 2–3 kartus po 15 minučių, kad išsaugotumėte mandarino griežinėlių vientisumą. Šiam desertui cukrus ir vaisiai imami lygiomis dalimis, o imbieras – perpus mažiau. Mandarinų uogienė dar aromatingesnė už apelsinų uogienę ir intensyvesnės spalvos.

Su moliūgu

Moliūgas yra daržovė, kuri gali būti troškinių ir saldžių desertų ingredientas. Jis yra universalaus skonio ir gali apimti bet kokius kitus skonius ir aromatus. Moliūgas imbiero uogienėje atlieka pagrindo arba pagrindo vaidmenį, kuris atskiedžia aštraus šaknies kartumą ir suteikia spalvos bei konsistencijos toną. Be to, moliūguose gausu karotino, kurio net termiškai apdorojus daržovėje išlieka didžiausias kiekis.

Virtas moliūgas įgauna dar ryškesnę spalvą ir praturtinamas puikiai virškinamu karotinu.

Moliūgų uogienės su imbieru receptas:

• 1 kg saldžiųjų apelsinų moliūgų nulupkite ir supjaustykite 1,5 cm kubeliais;
• į daržovę įpilkite 1 kg cukraus ir palikite per naktį vėsioje vietoje fermentacijai ir sulčių išsiskyrimui;
• sutarkuokite vidutinę imbiero šaknį be odelės, suberkite į moliūgą;
• išspauskite sultis iš 1 citrinos ir taip pat supilkite į dubenį;
• Virkite uogienę, kol moliūgo kubeliai taps minkšti ir skaidrūs (40-60 min.).

Uogienę galima naudoti kaip atvirų pyragų ir pyragų įdarą

Yra receptų, kuriuose moliūgas skiedžiamas žalia antonovka - dėl to uogienė tampa dar skanesnė ir aromatingesnė. Taip pat galite pasigaminti moliūgų imbiero uogienę:

• 1 kg moliūgo sutrinkite iki minkštimo smulkia tarka arba blenderiu;
• taip pat sumalkite 5-7 ml imbiero šaknies;
• sirupą išvirti iš 250 ml vandens ir 350 g cukraus;
• Daržoves užpilkite sirupu ir virkite, kol uogienė bus paruošta apie 1 val., galite įdėti šiek tiek muskato riešuto.

Imbiero džemas yra geras, nes jis puikiai laikomas šaldytuve ir turi ryškių gydomųjų savybių. Vos 1 šaukštas šio deserto, išgertas su rytine ar vakarine arbata, suteiks energijos, atgaivins kvapą, nuteiks darbingam ir sustiprins imuninę sistemą. Teisingai paruoštas desertas patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Vienas iš neįprastiausių imbiero gaminių gali būti vadinamas uogiene. Sužlugdys žmogaus įsivaizdavimą apie saldų patiekalą savo aštrumu, kartumu ir nestandartiniu panaudojimu. Jis nevartojamas kaip desertas, o dedamas tik į kepinius, gėrimus, arbatą, bet jokiu būdu nevalgomas šaukštais.

Neįprasta uogienė

Aštri imbiero uogienė gaminama Kinijoje, Indijoje, Indokinijoje ir kitose šalyse, kur plačiai paplitusi ši sveika šakninė daržovė. Klasikinis šio patiekalo ingredientas – citrusiniai vaisiai, kurie pagerina deserto skonį, spalvą ir konsistenciją.

Kuo naudinga imbiero uogienė ir ar yra kokių nors jo gaminimo paslapčių? Šį naminį gaminį galima palyginti su aviečių uogiene, kuri skirta stiprinti imuninę sistemą, šalinti toksinus ir skatinti greitą sveikimą. Gardumyno išskirtinumas slypi tame, kad pagrindinė veiklioji medžiaga, kurioje gausu imbiero, tai gingerolis, termiškai apdorojant neišgaruoja dideliais kiekiais. Tai reiškia, kad uogienė sveika, kaip ir bet kuris kitas imbiero mišinys.

Jis turi imunostimuliuojančių savybių, gerina apetitą, greitina medžiagų apykaitą, turi baktericidinių ir antivirusinių savybių. Su šiuo desertu netgi galite numesti svorio.

Iš imbiero ir apelsino žievelių pagamintas desertas Azijoje vadinamas čiau-čiau.

Uogienės gaminimo receptas gana paprastas, reikalaujantis nedaug laiko ir pastangų. Kinijoje, norint pašalinti šakniavaisių kartumą, ji nulupama ir keletą dienų mirkoma vandenyje. Kad uogienė būtų greitesnė, šaknį reikia supjaustyti ploniausiais žiedlapiais ir virti keliais etapais, kad būtų išlaikyta vientisa griežinėlių struktūra. Patiekalo kalorijų kiekis yra apie 350 kcal 100 gramų.

Receptas Julija Vysotskaya

Oficialioje Julijos Vysotskajos svetainėje yra keletas imbiero uogienės gaminimo variantų. Tai receptai su citrusiniais vaisiais, želatina, prieskoniais ir kitais ingredientais. Vienu originaliausių deserto paruošimo būdų galima vadinti uogienę su išmirkytomis citrusinių vaisių žievelėmis.

Receptas:

• supjaustyti kubeliais 300 g apelsinų žievelių be balto minkštimo;
• užpildykite juos vandeniu, kad jis visiškai juos uždengtų;
• palikite vieną dieną, kad pašalintumėte kartumo perteklių;
• nupilkite vandenį, nuplaukite pluteles ir vėl įpilkite vandens;
• uždėkite ant ugnies, užvirkite ir troškinkite 5-10 minučių;
• pakartokite procedūrą 3 kartus;
• Nulupkite vidutinę imbiero šaknį ir sutarkuokite;
• virti cukraus sirupą iš 200 ml vandens ir 300 g cukraus;
• Apelsinų žieveles užpilkite karštu sirupu, įdėkite tarkuoto imbiero, jei norite, vanilės, žiupsnelį cinamono ir porą gvazdikėlių;
• virkite ant silpnos ugnies 40 minučių, kol suminkštės;
• Sudėkite į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve.

Apelsinų žieveles galima supjaustyti plonomis juostelėmis, kad desertas būtų dar patrauklesnis.

Imbiero uogienė iš Vysotskaya gali būti paruošta naudojant skirtingas proporcijas. Taigi, galite paimti daugiau apelsinų, o imbiero susmulkinti tik 1 valgomąjį šaukštą, kad desertas būtų pikantiškumo, pikantiškumo ir lengvo kartumo. Gatavas produktas turi būti švelnios plutos, gintaro spalvos ir dieviško aromato.

Su apelsinu

Bet koks desertas su citrusiniais vaisiais visada turi gražią spalvą ir ryškų aromatą. Norėdami paruošti apelsinų-imbiero uogienę, jums reikia:

• 500 g apelsinų su žievele supjaustykite mažais kubeliais;
• tokiu pat būdu supjaustykite 500 g nuluptos imbiero šaknies;
• išspauskite sultis iš 1 apelsino;
• paruošti 500 g cukraus.

Giliame inde sumaišykite imbierą su apelsinais. Apelsinų sultyse ištirpinkite cukrų ir supilkite į dubenį. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite pastovėti 5-6 valandas, kad išsiskirtų sultys. Uogienė verdama keliomis partijomis 15 minučių, vengiant užvirti. Deserto paruošimo rodiklis yra apelsino žievelės ir imbiero minkštumas, taip pat tiršta konsistencija, panaši į medų.

Apelsinų uogienė bus minkštesnė ir malonesnio skonio, jei imbieras jaunas, neturi ryškaus kartumo ir šerdyje nebus stambių skaidulų. Jei nerandate, plonu sluoksniu nuimkite odelę nuo esamos šaknies ir uogienei nupjaukite tik viršutinę dalį be stambios šerdies.

Mandarinai yra saldesni ir aromatingesni nei apelsinai, jie uogienei suteiks ryškią spalvą.

Yra originalus uogienės iš imbiero ir mandarinų receptas. Imbieras sutarkuojamas, o mandarinas padalinamas griežinėliais. Viską apiberiame cukrumi ir leidžiame tekėti sultims. Po to uogienę iš pradžių virkite 40 minučių, po to 2–3 kartus po 15 minučių, kad išsaugotumėte mandarino griežinėlių vientisumą. Šiam desertui cukrus ir vaisiai imami lygiomis dalimis, o imbieras – perpus mažiau. Mandarinų uogienė dar aromatingesnė už apelsinų uogienę ir intensyvesnės spalvos.

Su moliūgu

Moliūgas yra daržovė, kuri gali būti troškinių ir saldžių desertų ingredientas. Jis yra universalaus skonio ir gali apimti bet kokius kitus skonius ir aromatus. Moliūgas imbiero uogienėje atlieka pagrindo arba pagrindo vaidmenį, kuris atskiedžia aštraus šaknies kartumą ir suteikia spalvos bei konsistencijos toną. Be to, moliūguose gausu karotino, kurio net termiškai apdorojus daržovėje išlieka didžiausias kiekis.

Virtas moliūgas įgauna dar ryškesnę spalvą ir praturtinamas puikiai virškinamu karotinu.

Moliūgų uogienės su imbieru receptas:

• 1 kg saldžiųjų apelsinų moliūgų nulupkite ir supjaustykite 1,5 cm kubeliais;
• į daržovę įpilkite 1 kg cukraus ir palikite per naktį vėsioje vietoje fermentacijai ir sulčių išsiskyrimui;
• sutarkuokite vidutinę imbiero šaknį be odelės, suberkite į moliūgą;
• išspauskite sultis iš 1 citrinos ir taip pat supilkite į dubenį;
• Virkite uogienę, kol moliūgo kubeliai taps minkšti ir skaidrūs (40-60 min.).

Uogienę galima naudoti kaip atvirų pyragų ir pyragų įdarą

Yra receptų, kuriuose moliūgas skiedžiamas žalia antonovka - dėl to uogienė tampa dar skanesnė ir aromatingesnė. Taip pat galite pasigaminti moliūgų imbiero uogienę:

• 1 kg moliūgo sutrinkite iki minkštimo smulkia tarka arba blenderiu;
• taip pat sumalkite 5-7 ml imbiero šaknies;
• sirupą išvirti iš 250 ml vandens ir 350 g cukraus;
• Daržoves užpilkite sirupu ir virkite, kol uogienė bus paruošta apie 1 val., galite įdėti šiek tiek muskato riešuto.

Imbiero džemas yra geras, nes jis puikiai laikomas šaldytuve ir turi ryškių gydomųjų savybių. Vos 1 šaukštas šio deserto, išgertas su rytine ar vakarine arbata, suteiks energijos, atgaivins kvapą, nuteiks darbingam ir sustiprins imuninę sistemą. Teisingai paruoštas desertas patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Imbiero šaknis dedama ne tik į arbatas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus, bet ir į uogienę, pavyzdžiui, su imbieru galite pasigaminti aštrų cukinijų džemą. Šis augalas suteiks pikantišką skonį bet kuriam patiekalui, taip pat lengvą citrinų aromatą. Populiarūs uogienės iš citrinų, apelsinų, obuolių ir kitų vaisių su imbieru receptai, juose gali būti ir migdolų ar riešutų.

Taip pat verta paminėti imbiero uogienės naudą, būtent jos gebėjimą padidinti žmogaus imunitetą ir pašalinti iš organizmo toksinus. Rekomenduojama vartoti tiek peršalimo ligų profilaktikai, tiek joms gydyti.

Be to, tokia uogienė naudinga ir kraujagyslėms, turi savybę skystinti kraują, stimuliuoja ir gerina jo kraujotaką. Taip pat dėl ​​eterinio aliejaus, esančio imbiero šaknyje, galite išspręsti transporto ligos, jūros ligos problemą, be to, jis labai naudingas nėščiosioms: palengvina toksikozės simptomus.

Kviečiame pasigaminti itin aromatingą ir skanią obuolių uogienę su gintaro imbieru.

Obuolių uogienė su imbieru

Būtina:

• obuoliai - 1 kg
• citrina - 1 vnt
• cukrus - 800 g (4 šaukštai)
• imbiero šaknis - 5-6 cm
• vanduo - 1 1/3 puodelio

Paruošimas:

Norėdami pradėti, obuolius nulupkite ir išskobkite, supjaustykite 1 cm storio griežinėliais, smulkia tarka nuimkite nuo citrinos žievelę ir išspauskite 2 šaukštus. citrinos sulčių, jomis apšlakstome obuolius, kad nepakeistų spalvos. Naudodami kiaurasamtį išimkite obuolių gabalėlius ir sudėkite į dubenį. Sirupą stipriai užvirinkite ir virkite apie 5 minutes. Tada grąžinkite obuolius į keptuvę ir greitai vėl užvirkite.

Po to stiklainius sterilizuokite, supilkite karštą uogienę ir susukite. Į didelį sunkų puodą suberkite citrinos žievelę, cukrų ir tarkuotą imbiero šaknį ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps (dažnai maišydami). Suberkite obuolius ir neuždengę virkite ant mažos ugnies apie 2 valandas. Šią uogienę reikia dažnai ir gana atsargiai maišyti.

Naudingas patarimas

Kad stiklainiai geriau stovėtų, patartina 10 minučių sterilizuoti verdančiame vandenyje, jau užsukus dangtelius.

Dėl savo naudingų savybių ir nepaprasto skonio imbiero šaknis pastaruoju metu pelnė daugelio meilę ir pagarbą. O uogienė iš citrinų ir imbiero yra skanaus ir labai sveiko saldaus gaminio pavyzdys, kuris paįvairins mitybą, o taip pat pagerins organizmo sveikatą žiemą, padidins imunitetą.

Citrinų ir imbiero uogienės receptas

Būtina:

• 200 g imbiero šaknies;
• 1 citrina (didelė)
• 420-450 g cukraus

Paruošimas:

Uždėkite šį saldų citrinų ir imbiero mišinį ant stiprios ugnies ir virkite nuolat maišydami, kol imbiero šaknis taps permatomas ir minkštas. Uogienei stipriai užvirus, intensyviai ir kruopščiai virkite dar 5 minutes ir išmaišykite medine mentele.

Taip pat žiūrėkite: imbieras su citrina ir medumi – sveikatos receptas

Atėjus rudeniui ir dėl liūčių bei vėsių orų mūsų organizmas nusilpęs ir imlus peršalimui, jį sustiprinti gali neįprastai skani apelsinų ir imbiero uogienė.

Imbiero uogienė su apelsinais ir imbieru

Būtina:

• 2 puodeliai cukraus
• 1 stikline vandens
• 3 apelsinai
• 1 citrina
• 1 obuolys
• 100 g imbiero šaknies

Paruošimas:

Pirmiausia reikia paruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, supilkite cukrų į puodą ir padėkite ant viryklės, palaukite, kol užvirs. Kol sirupas verda, apdorokite apelsinus. Kad uogienė neįgautų kartaus poskonio, jas reikia tinkamai išvalyti. Labai atsargiai nuimkite viršutinį apelsino žievelės sluoksnį, nepaliesdami balto sluoksnio, esančio po apelsino žievele. Nes tai jis yra kartėlio. Žievelę supjaustykite plonomis juostelėmis.

Tada atsargiai išpjaukite apelsino skilteles. Taip pat įsitikinkite, kad neįkliūtumėte juos jungiančiuose filmuose. Tada paruoštus apelsino skilteles ir žievelę sudėkite į verdantį sirupą.

Atėjo laikas pradėti perdirbti citriną. Kad ši uogienė ilgai išsilaikytų ir išsilaikytų visą žiemą, ją ruošiant būtina įberti citrinos žievelės, citrinos ar citrinos rūgšties.

Citrinų nereikia nulupti taip kruopščiai, kaip apelsinų. Pakanka gerai nuplauti, supjaustyti plonais pusgriežinėliais ir sudėti į keptuvę. Kad uogienė nebūtų skysta, reikia susmulkinti ir įdėti obuolį. Šį vaisių pagal skonį taip pat galima pakeisti abrikosais, persikais, moliūgais ar net pridėti cukinijų.

Apelsinų uogienės su imbieru paruošimas neužims daug laiko. Ją reikia virti pažodžiui 5 minutes, o po to pridėkite paskutinį, bet tuo pačiu ne mažiau svarbų ingredientą - imbierą. Prieš tai darydami augalą nulupkite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą, užvirinkite ir išjunkite ugnį.

Štai viskas, uogienė paruošta! Galite mėgautis sveika ir skaniu apelsinų ir imbiero uogiene, kurios skonis yra skanus.
Uogienę taip pat galite supilti į sterilizuotus stiklainius, užsukti dangteliais ir padėti vėsioje vietoje.

oimbire.com

Imbiero uogienė: skanu ir sveika!

Ruošiant imbiero uogienę yra du nedideli niuansai, apie kuriuos reikėtų iš karto įspėti. Pirma, imbiero uogienė turi labai savitą aštrų skonį. Tai puikus aromatizuojantis priedas karštam vynui, desertams ar kepiniams. Tai taip pat gera priemonė nuo peršalimo. Bet jūs negalėsite nerti su šaukštu ir mėgautis saldumynais.

Antra, Rusijos parduotuvėse parduodamas imbieras yra subrendę šakniastiebiai. O uogienei reikia labai jauno imbiero, švelnia odele. Tačiau lentynose tokį rasti beveik neįmanoma. Yra išeitis: perkant žaliavas uogienei reikia rinktis šakniastiebius su mažiau išsivysčiusia centrine dalimi. Ši dalis yra senesnė už visas kitas. O šoniniai ūgliai yra tik jaunesni šakniastiebiai.

Imbiero reikėtų vartoti daug didesniais kiekiais, nei reikia uogienei. Kiekvienos šaknies viduje yra pluoštinė, kieta šerdis, uogienėje jausitės kaip smulkiai sukapotos malkos. Uogienei tinka tik viršutinis šakniastiebio sluoksnis, esantis tiesiai po odele, jis gana švelnus.

Taigi, pradėkime virti imbiero džemą.

1. Pirmiausia reikia nubraukti viršutinę odą. Maždaug taip, kaip su jaunomis bulvėmis – peiliu ar kietu šepetėliu.
2. Nupjaukite švelnų sluoksnį po oda, vengdami kietos šerdies. Imbierą supjaustykite mažomis juostelėmis.
3. Neišmeskite šerdies – pravers sirupui. Pasverkite imbierą ir įpilkite vandens, kad jis šiek tiek apsemtų. Virkite ant silpnos ugnies pusantros valandos, uždengę. Paimkite cukrų pagal imbiero svorį, supilkite į imbiero sultinį ir išvirkite sirupą. Įpilkite į jį šerdį ir virkite kaip įprastą uogienę dviem etapais. Rezultatas bus tirštas, aromatingas sirupas, panašus į tamsų medų. Išsaugokite jį ir naudokite kaip kvapiąją priemonę desertams ir kepiniams, kur to reikalauja receptas, arba dėkite į karštą vyną ir vaistinę arbatą.

Dabar gaminkime citrinų uogienę

Citrinų ir imbiero džemui reikės:

• 1 kg citrinų;
• 100 g imbiero (švelni šakniastiebių dalis, supjaustyta juostelėmis);
• cukraus.

Citrinas, jei jos bus įvežtos, teks nuplauti nuo parafino dangos. Manoma, kad 1 valanda silpname acto tirpale (1 valgomasis šaukštas rūgšties 1 litrui vandens) padeda to atsikratyti. Po acto vonios kruopščiai nuplaukite citrinas šepetėliu. Išdžiovinkite ir pašalinkite žievelę.

Iš 2/3 visų citrinų išspauskite sultis, 1/3 supjaustykite gražiais griežinėliais. Išmatuokite sulčių kiekį ir paruoškite trigubą cukraus kiekį. Supilkite sultis į puodą, sudėkite žievelę ir imbierą, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 15 minučių po dangčiu. Įpilkite paruošto cukraus ir virkite sirupą.

Į paruoštą verdantį sirupą suberkite citrinos griežinėlius, užvirinkite, pavirkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti. Atvėsusią uogienę sudėkite į sterilius stiklainius. Vienus citrusinius vaisius galite pakeisti kitais ir pasilepinti imbiero ir apelsinų uogiene, arba paruošti laimo ar mandarinų, pridedant imbiero, receptas nesikeičia.

Cukinijos ir imbieras dera!

Uogienei tinka ir jaunos, ir senesnės cukinijos. Vaisiai su ryškiai geltonu minkštimu labai gražiai atrodo cukinijų uogienėje.

1 kg cukinijų:

• 100 g imbiero, paruošto pagal aukščiau pateiktą receptą;
• 300 g citrinos sulčių;
• 200 g obuolių;
• 1 kg cukraus;
• 200-250 g vandens.

Ruošiant cukinijas reikia pašalinti odelę ir sėklas. Tada reikia supjaustyti cukinijas mažais kubeliais. Galite sutarkuoti arba perpilti per mėsmalę – gausite cukinijų džemą.

Obuolius nulupkite ir sutrinkite trintuvu kartu su imbieru. Iš cukraus, vandens ir 100 g citrinos sulčių paruoškite sirupą. Kaitinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps. Atskiroje keptuvėje pakaitinkite susmulkintas cukinijas, 200 g citrinos sulčių ir obuolius su imbieru.

Darykite tai ant labai mažos ugnies, kad nesudegtumėte. Tada supilkite sirupą ir virkite ant vidutinės ugnies 45-50 minučių, nugriebdami putas ir maišydami uogienę. Cukinijos turi tapti skaidrios. Uogienė su imbieru karšta dedama į paruoštus stiklainius ir uždaroma. Stiklainiai suvyniojami ir paliekami atvėsti.

Receptas leidžia cukinijas pakeisti artimu giminaičiu – moliūgu. Produktų proporcijos nesikeičia. Skirtumas tarp moliūgų uogienės ir imbiero bus tik galutinio produkto spalva ir šiek tiek kitoks skonis.

Kriaušių uogienė su imbieru

Receptas 1 kg kriaušių:

• 300 g vandens;
• 800 g cukraus;
• 50 g paruošto imbiero.

Nedideles kriaušes nuplaukite, nupjaukite dalį stiebo ir subadykite šakute. Pirmiausia didelius supjaustykite į 4 dalis, pašalinkite sėklas ir stiebus, tada supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į atvėsusį sirupą ir palikite per naktį.

Ryte uogienę uždėkite ant silpnos ugnies, užvirinkite ir troškinkite 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir palikite kelioms valandoms. Pakartokite šį ciklą 3 kartus. Po kriaušių atsargiai sudėkite jas į stiklainius ir užpilkite sirupu. Uždaryti dangteliais, nesusukti. Šis uogienė išsiskiria nedideliu aštrumu nuo imbiero. Jo aromatas pabrėžia kriaušių skonį ir kvapą.

Apelsinų uogienė čiau-čiau

Taip imbiero uogienė ruošiama Pietryčių Azijos šalyse, kuriose jis auginamas.

Jums reikės:

• 3-4 apelsinų žievelės;
• 120-150 g paruošto imbiero;
• 1 puodelis cukraus;
• pusė stiklinės vandens ir 1 citrinos sultys.

Šios uogienės gaminimas yra ilgas procesas. Apelsinų žieveles ir imbierą užpilkite vandeniu ir pamirkykite tris dienas, kad pašalintumėte perteklinį žievelių kartumą ir imbiero aštrumą. Vanduo turi būti keičiamas 2 kartus per dieną. Baigę šį etapą, supjaustykite pluteles kaip norite.

Virkite sirupą iš vandens, citrinos sulčių ir cukraus. Į sirupą supilkite imbierą ir žieveles, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Palikti porai valandų. Pakartokite ciklą dar 2 kartus. Užvirkite uogienę trečią kartą ir karštą sudėkite į stiklainius. Galite susukti ir laikyti kambario temperatūroje.

Jūs neprivalote jo virti

Kodėl gi ne? Šeimininkės žino, kad tokia „žalia“ uogienė ilgai nelaikoma, tačiau dažniausiai suvalgoma labai greitai. Jo nauda yra vitaminuose, kurie nesunaikinami gaminant ir ilgai laikant. Imbieras, nors ir ne uoga, yra pakankamai sultingas, kad ištirptų cukrų ir mirktų sirupe be virimo.

Receptas paprastas:

• 250 g imbiero;
• 250 g cukraus arba medaus.

Šiam receptui skirto imbiero nereikia taip kruopščiai nulupti, kad būtų pašalinta pluoštinė šerdis. Vis tiek teks perbraukti per mėsmalę – pluoštai išliks, bet bus supjaustyti mažais gabalėliais.

Per mėsmalę perleistą imbierą sumaišykite su cukrumi, o dar geriau su medumi. Šis receptas nėra pats skaniausias dalykas, kurį galima pagaminti iš imbiero, tačiau jo gydomasis poveikis tiesiog nuostabus. Ir net jei visi sveiki, labai malonu su tokia uogiene su tokia uogiene su arbata pasišildyti rudeniniu slogu ar žiemos šalnomis.

Gero apetito ir būkite sveiki!

pro-imbir.ru

Citrinų uogienė

Žmogaus organizmui nuolat reikia vitamino C. Ir jei vasarą jo gana lengva gauti su šviežiais vaisiais, tai žiemą tampa sunkiau. Lengviausias būdas papildyti šią naudingą medžiagą yra citrusiniai vaisiai, ypač citrinos. Galite dėti į arbatą, dėti į kepinius, virti iš jų uogienę.

Perskaitykite mūsų receptus ir sužinosite, kaip pasigaminti kelių rūšių citrinų uogienę.

Imbiero-citrinų uogienė

Ingridientai:

• citrina - 3 vnt .;
• šviežias imbieras - 50 g;
• cukrus - 270 g.

Paruošimas

Nulupkite citrinų žievelę ir išspauskite sultis. Turėtumėte gauti apie 100-120 ml sulčių. Supilkite jį į puodą. Taip pat ten siunčiame nuluptą ir susmulkintą imbierą, žievelę, 3 valg. šaukštus cukraus ir pavirkite 1 minutę. Supilkite visą cukrų ir virkite 5-7 minutes. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir mėgaukitės. Uogienė yra aštraus, šiek tiek aitraus skonio.

Paprastas citrinų uogienės receptas

Ingridientai:

• vanduo - 250 ml;
• citrina - 3 vnt .;
• cukrus - 480-500 g;
• vanilė.

Paruošimas

Citrinas nuplauname ir dedame į vandenį. Virkite trumpai, pažodžiui pakanka 2-3 minučių. Citrinas išimame ir kartu su žievele susmulkiname kubeliais. Jei yra kaulų, juos pašaliname. Supilkite 250 ml vandens, suberkite cukrų, skonį pagerinkite vanile ir virkite, kol lėkštėje pradės stingti lašelis uogienės. Paprastai tai trunka apie 50 minučių.

Apelsinų-citrinų uogienė

Ingridientai:

• apelsinai - 6 vnt.;
• citrinos - 6 vnt.;
• cukrus - 1200 g;
• vanduo - 180 ml.

Paruošimas

Sudėkite vaisius į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, blanširuokite, tada perkelkite į dubenį su šaltu (ar net lediniu) vandeniu ir palikite 2 val. Nelupdami vaisius supjaustykite griežinėliais. Pašalinkite visus kaulus, esančius minkštime.

Puode paruoškite sirupą, į cukrų įpildami vandens ir kaitindami mišinį. Susmulkintus vaisius sudėkite į keptuvę ir palikite dar 3 valandas. Tada virkite 10 minučių ir atvėsinkite. Tai kartojame du kartus. Paruoštą uogienę naudojame iš karto arba uždarome į stiklainius.

Citrinų žievelių uogienė

Ingridientai:

• citrinos žievelės - 220 g;
• citrinos sultys - 25 ml;
• cukrus - 220 g.

Paruošimas

Užpildykite citrinos žieveles vandeniu ir virkite. Po 15 minučių virimo nupilkite vandenį ir supilkite naują porciją. Pakartoję šią procedūrą tris kartus, citrinos žieveles sumalkite mėsmale. Tam taip pat galite naudoti virtuvės kombainą. Supilkite sultis ant plutos, pasaldinkite ir virkite 25 minutes. Paruošta uogienė tiršta, ryški ir labai aromatinga.

womanadvice.ru

Imbiero uogienės receptas | Kaip pasigaminti imbiero uogienę

Nedaug žmonių išdrįsta įgyvendinti imbiero uogienės receptą. Apskritai verta paminėti, kad mes dažnai esame šališki imbiero atžvilgiu, nes jo išvaizda nėra labai estetiška. Be to, gydomosios imbiero savybės buvo atrastos palyginti neseniai, ir nenuostabu, kad šiandien jis retai naudojamas namų ruošoje. Ištaisykime šį erzinantį nesusipratimą – gaminkime skanią ir sveiką uogienę iš imbiero!

Imbiero uogienė - receptas su apelsinu

120-150 gramų imbiero (priklausomai nuo to, kiek aštrus turi būti uogienė);

2 apelsinų žievelės;

Nuplaukite ir nulupkite imbierą. Supjaustykite kubeliais ir sudėkite į indą, užpilkite šaltu vandeniu.

Apelsinų žieveles sudėkite į kitą indą ir taip pat užpilkite vandeniu. Ingredientus reikia mirkyti 3 dienas, keičiant vandenį 2-3 kartus per dieną, priklausomai nuo metų laiko.

Dabar nupilkite vandenį nuo imbiero ir apelsino žievelių. Supjaustome paskutinius.

Į keptuvę, kurioje virsime imbiero uogienę, supilame vandenį, supilame cukrų, supilame imbierą ir žieveles. Viską užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Imbiero uogienės receptas rodo, kad produktas turi stovėti apie 2-3 valandas. Tada uogienę pakaitinkite ir atvėsinkite dar 2 kartus.

Trečią kartą imbiero uogienę užvirinkite ir įpilkite citrinos sulčių. Pasiruošę!

Imbiero uogienė - receptas su obuoliais

Imbiero uogienės ingredientai:

Nulupkite obuolius ir išimkite šerdį. Vaisius supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.

Imbierą nulupkite, nupjaukite minkštą viršutinę dalį ir sutarkuokite. Susmulkintus obuolius ir tarkuotą imbierą sluoksniais sudėkite į indą uogienėms gaminti ir pabarstykite cukrumi. Palikite 6-8 valandas.

Tuo tarpu paruoškite nuovirą iš pluoštinės imbiero šaknies dalies. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite imbierą ir įpilkite dvi stiklines vandens. Virkite ant silpnos ugnies 30 minučių ir nukoškite.

Kai tik obuoliai ir imbieras turės laiko, užpilkite juos imbiero sultiniu ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite ir imbiero uogienę virkite apie 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite uogienę dar 10 valandų.

Tada virkite uogienę dar 15 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į uogienę įdėkite trijų citrinų žievelę, gerai sutrintą. Dabar imbiero uogienė gali būti laikoma beveik paruošta.

Mažiausiai tris minutes keptuvėje džiovintus migdolus suberkite į karštą imbiero uogienę ir gerai išmaišykite.

Karštą imbiero uogienę sudėkite į stiklainius ir uždenkite dangteliais. Dedame po kailiu, kol atvės. Skanus ir sveikas uogienė žiemai paruošta!

Imbiero uogienė - receptas su citrina

Imbiero uogienės ingredientai:

Kaip pasigaminti imbiero uogienę?

Imbiero šaknį nuplaukite, nulupkite, supjaustykite 2-3 milimetrų storio griežinėliais. Citriną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonais gabalėliais kartu su žievele. Sumaišykite paruoštą citriną, granuliuotą cukrų ir imbiero šaknį, išmaišykite. Palikite šį mišinį šiek tiek pastovėti ir pradėkite virti, kai cukrus ištirps.

Uždėkite šį saldų citrinų ir imbiero mišinį ant stiprios ugnies ir virkite nuolat maišydami, kol imbiero šaknis taps permatomas ir minkštas. Uogienei stipriai užvirus, intensyviai ir kruopščiai virkite dar 5 minutes ir išmaišykite medine mentele.

Karštą citrinų-imbiero uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius. Taip pat noriu pastebėti, kad tokios uogienės nereikia sukti su mašina, užtenka užsukti steriliais metaliniais dangteliais. Paskutiniame paruošimo etape uogienė turi būti suvyniota savaime sterilizuoti. Stiklainius atvėsus nuneškite į rūsį arba padėkite į vėsią vietą.

Ši uogienė iš citrinų ir imbiero šaknies bus nepamainomas pagalbininkas peršalus, taip pat esant gerklės skausmui: tonzilitui ar gerklės skausmui. Jei norite, citriną galite pakeisti apelsinu ar net šviežia cukinija.

Imbiero uogienė - receptas su medumi

Imbiero uogienės ingredientai:

Vanduo - 1 stiklinė (arba apelsinų sultys);

Medus - 2 šaukštai. šaukštai;

Imbiero šaknį nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Imbierą užpilkite vandeniu ir mirkykite tris dienas, vandenį keisdami tris kartus per dieną.

Iš vandens ir cukraus išvirkite tirštą sirupą, į jį suberkite išmirkyto imbiero gabalėlius. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.

Imbiero uogienę atvėsinkite, palikite 2 valandoms ir imbiero džemą vėl virkite 5 minutes.

Pakartokite procedūrą dar kartą, pridėdami medaus ir pektino.

Paruoštą imbiero uogienę atvėsinkite, sudėkite į stiklainius ir laikykite šaldytuve.

Imbiero uogienė - receptas su kriauše

Tokiai uogienei puikiai tinka centrinėje Rusijoje ir Sibire paplitusios kriaušių veislės su mažais aromatingais vaisiais. Šias kriaušes galima virti visas. Jei jų nėra, tinka vaisiai su tankiu minkštimu, kurie verdami nevirs koše, o išliks permatomų kriaušių griežinėlių pavidalu.

Imbiero uogienės ingredientai:

Iš cukraus, vandens ir imbiero išvirkite sirupą. Palikite, kol atvės.

Nedideles kriaušes nuplaukite, nupjaukite dalį stiebo ir subadykite šakute. Pirmiausia didelius supjaustykite į 4 dalis, pašalinkite sėklas ir stiebus, tada supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į atvėsusį sirupą ir palikite per naktį.

Ryte imbiero uogienę uždėkite ant silpnos ugnies, užvirinkite ir troškinkite 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir palikite kelioms valandoms. Pakartokite šį ciklą 3 kartus. Po kriaušių atsargiai sudėkite jas į stiklainius ir užpilkite sirupu. Uždaryti dangteliais, nesusukti. Šis uogienė išsiskiria nedideliu aštrumu nuo imbiero. Jo aromatas pabrėžia kriaušių skonį ir kvapą.

Imbiero uogienė - receptas su citrusiniais vaisiais

Tai neįprastas receptas, nes vienu ypu išgausite dviejų skirtingų rūšių uogienę. Su citrinomis jis bus subtilesnio ir švelnesnio skonio, su laimais – aštresnis ir ryškesnis. Verta paminėti, kad žaliosios citrinos yra neįprastai sveikas citrusinis vaisius tiems, kurie ieško būdų numesti svorio. Be to, kad jis padeda normalizuoti svorį, jo pranašumas yra ir gebėjimas sulėtinti organizmo senėjimo procesą.

Imbiero uogienės ingredientai:

5 didelių citrinų, žievelė ir sultys;

8 mažų laimų, žievelės ir sulčių;

600 g imbiero;

Cukrus 1,45 litro.

Naudingi patarimai:

Prieš nulupdami citrinas ir laimus, jas reikia nuplauti iš vaško. Norėdami tai padaryti, laimus reikia panardinti į acto tirpalą 1 valandą. Tirpalas: vyno actas 3 dalys, vanduo 1 dalis. Arba vienas šaukštas acto esencijos 70% 1 litrui vandens. Po to laimus reikia kruopščiai nuplauti šepetėliu.

Kaip pasigaminti imbiero uogienę?

Padėkite citrinas dviem ar trims minutėms į verdantį vandenį, tada įpilkite sodos tirpalo (1 šaukštas sodos 1 litrui vandens). Po to citrinas sudėkite į šaltą vandenį ir nuplaukite. Po to nupjaukite citrusinių vaisių žievelę.

Iš 3 citrinų išspauskite sultis. Sultys turi būti apie 150 ml. Likusias dvi citrinas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Į puodą supilkite sultis, žievelę ir 1 šaukštą imbiero, leiskite užvirti, uždenkite ir palikite ant silpnos ugnies 15 minučių.

Iš laimo išspauskite sultis (250 ml). Supilkite į kitą keptuvę, įpilkite 200 ml. imbiero nuovirą, žievelę, susmulkintą imbierą ir ant silpnos ugnies 15 min.

Po to suberkite cukrų: 450 ml į keptuvę su citrinomis, 1 litrą į keptuvę su laimais. Kruopščiai išmaišykite.

Įpilkite quittin (norint tirštumo), atskiestą nedideliu kiekiu sirupo. Pusantro arbatinio šaukštelio Quittin įdėkite į citrinų sirupą ir du šaukštus į laimo sirupą. Gautus mišinius supilkite į keptuves, suberkite citrinos griežinėlius.

Išmaišykite imbiero uogienę, užvirinkite, išjunkite.

Naudingi patarimai:

Nepamirškite, kad būtent naudojant imbierą ypač svarbus proporcingumo jausmas – šio produkto nereikėtų dėti į patiekalus per daug, nes tada jie bus aštrūs ir kartūs.

Šiandien išparduodant galite įsigyti prieskonių džiovinto imbiero pagrindu, tačiau daug geriau (ir sveikiau) naudoti šviežią imbierą, kuris greitai nulupamas ir sutarkuojamas.

Pastaba: apie imbiero naudą

Imbieras yra sultinga, aštri šaknis plona odele (kaip naujos bulvės). Skonis aštrus ir aštrus, tačiau tuo pačiu turi malonų gaivų aromatą. Imbieras plačiai naudojamas kosmetologijoje ir kulinarijoje. Garsiausias imbiero panaudojimo būdas yra jo dėjimas į arbatą. Manoma, kad tarkuotas imbieras padeda pakelti tonusą, pagerinti savijautą ir veikia mūsų organizmą ne prasčiau nei aukščiausios kokybės kava. Žiemos vakarais arbata su imbieru padeda sušilti ir atstatyti jėgas.

Be to, imbieras dažnai dedamas į meduolius, sausainius, karštus padažus ir pagrindinius patiekalus. Šis stebuklingas produktas taip pat gali būti naudojamas kaip pagrindinis ingredientas gaminant uogienę. Pabandyk tai!

© www.owoman.ru

owoman.ru

Kaip pasigaminti imbiero uogienę – geriausi imbiero uogienės receptai

Kviečiame išmokti pasigaminti imbiero uogienę, kad būtų išsaugotos visos naudingos jo savybės. Kiekviena šiuolaikinė šeimininkė bent kartą yra girdėjusi apie imbierą. Ir daugiausia apie tai žinome, kad imbieras yra šaknis, naudojama kulinarijoje kaip prieskonis. Greičiausiai kažkas yra girdėjęs, kad imbieras naudojamas svorio metimui. Deja, daugumai iš mūsų tai yra visa informacija apie paslaptingą augalą.

Šiandien mes papasakosime apie imbiero naudą žmogaus organizmui ir išmokysime paruošti ne ką kita, kaip imbiero uogienę. Taip, taip, jūs perskaitėte teisingai. Būtent tokį skanėstą gaminsime jums. Imbiero uogienė, kaip taisyklė, yra užpilas, pagamintas iš bet kokių vaisių ir uogų, pridedant imbiero šaknies. Šis metodas leis jums pagaminti neįtikėtinai skanų delikatesą, kurio skonį sustiprins sveika šaknis. Be to, tokia uogienė taps išskirtiniu jūsų šventinio ar kasdienio stalo akcentu. Kartą išvirę šią uogienę, rizikuojate ją pamilti ir paruošti kiekvienai žiemai. Juk tokia uogienė bus kupina naudos ir nepakartojamo aromato.

Naudingos imbiero savybės

Imbieras yra geras, nes jis turi daugybę indikacijų. Taigi, imbiero šaknis puikiai tinka nėščioms moterims, nes padeda susidoroti su toksikoze. Žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio ir padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje, imbiero taip pat patariama juos sumažinti. Jei turite nusiskundimų dėl sąnarių uždegimo ir skausmo, imbiero šaknis jums padės ir šiuo atveju. Imbiere esantis vitaminas B6 padės atsigauti po ilgalaikių ligų ir ženkliai pagerins imunitetą. Imbiere esantis kalis, magnis, varis ir manganas gerina virškinamojo trakto veiklą. Imbieras taip pat skirtas vyrams, nes jis puikiai padidina potenciją. Jei tiesiog kramtysite gryną imbiero šaknį, visada turėsite sveikus ir stiprius dantis. Imbiero šaknį galite naudoti ir kosmetologijoje: tam imbiero šaknį sumalkite į miltelius ir įdėkite į vonią specialiame maišelyje. Tokios vonios gerina odos būklę, malšina raumenų skausmus, skatina smulkių žaizdelių gijimą. Tačiau kartu su visomis teigiamomis imbiero savybėmis taip pat yra jo vartojimo kontraindikacijų. Pavyzdžiui, šaknį draudžiama naudoti tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ar žarnyno opų. Vėlyvos nėščios moterys, taip pat maitinančios motinos, turėtų susilaikyti nuo šio prieskonio vartojimo. Alergiški žmonės turėtų būti ypač atsargūs vartodami imbiero šaknį.

Kaip paruošti imbiero šaknį uogienėms gaminti

Paprastai imbiero šaknis perkama uogienei. Būtina pasirinkti šviesias šaknis su švaria oda. Jų dydis skoniui visiškai neįtakoja. Bus geriau, jei imbiero šaknis bus jauna. Tokiu atveju galėsite kuo daugiau panaudoti jo minkštimą. Prieš verdant imbierą reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu ir kempine. Imbiero šaknį galite naudoti sutarkuodami arba supjaustydami plonais griežinėliais. Indai uogienėms gaminti Imbiero uogienei reikės nedidelių stiklainių ir dangtelių. Bankai turi būti nuplauti ir sterilizuoti. Būtinas atributas ruošiant imbierą yra trintuvė, blenderis ar mėsmalė, skirta pačiai šaknies malimui. Ir, žinoma, indas uogienei gaminti, šaukštas ir lėkštė putoms.

Pirkdami imbiero šaknį, pabandykite surasti jaunas šaknis. Jie turi minkštą šerdį po oda. Jei vis dėlto įsigysite imbiero, kurio vidurys pluoštinis, toks prieskonis net ir išvirtas bus guminis. Todėl geriau būtų naudoti tik tą šaknies dalį, kuri yra tiesiai tarp žievelės ir šerdies. Iš pačios skaidulinės dalies galima ruošti nuovirą uogienių sirupui. Užtenka šią imbiero dalį sutarkuoti ir, užpilti keliomis stiklinėmis vandens, pavirti apie 30 minučių (kol sultinys įgaus gražią rausvą spalvą). Taip uogienei suteiksite skonio ir aromato, o savo namų nepriversite kramtyti „virto kirvio“.

Imbiero uogienė su citrina - pirmasis receptas

Šis neįprastas preparatas padės išlikti gražiai, energingai ir sveikai ilgus metus. Vartodami šią uogienę galite pasiekti nuostabų kosmetinį efektą. Pabandyti verta, o šiai uogienei tikrai suteiksite palmę tarp visų žiemos gėrybių. Ingridientai:

Imbiero uogienė gerina širdies veiklą. Jis pašalina toksines medžiagas ir turi atkuriamąjį poveikį organizmui. Skanus desertas padeda stiprinti imuninę sistemą, didina atsparumą peršalimui. Galite eksperimentuoti su delikateso ingredientais: jo skonis varijuoja nuo saldaus iki aštraus.

Imbiero šaknis aktyvina skrandžio sulčių sintezės procesą ir gerina apetitą. Vaistiniame augale yra cineolio. Ši medžiaga turi ryškų antiseptinį poveikį.

Imbiero šaknis padeda pašalinti skausmą, atsirandantį sergant osteochondroze, artritu ir migrena. Tai pagerina smegenų kraujotaką ir skystina kraują. Vaistinis augalas aktyvina medžiagų apykaitos procesus organizme ir padeda atsikratyti papildomų svarų. Tai padidina seksualinį potraukį ir sumažina tikimybę susirgti dubens patologijomis.

Pasiruošimas žiemai

Prieš ruošiant desertą, augalo šaknis supjaustoma mažais gabalėliais: iki 2 mm storio. Gauti griežinėliai dedami į gilų indą ir užpilami atšaldytu vandeniu. Po dviejų dienų augalo šaknis praranda aštrumą. Tokiu atveju vandenį inde reikia keisti bent du kartus per dieną.

Ruošiant uogienę žiemai, reikėtų naudoti jaunas imbiero šaknis. Desertą rekomenduojama 10 minučių sterilizuoti verdančiame vandenyje.

Tokiu atveju stiklainių dangteliai turi būti sandariai uždaryti.

Apelsinų uogienė su imbiero gabalėliais

Norint paruošti uogienę, kuri padeda pagerinti imunitetą, reikalingi šie komponentai:

• 3 apelsinai;
• 1 citrina;
• 100 gramų augalo šaknų;
• 300 gramų cukraus;
• 200 ml vandens.

Žingsnis po žingsnio delikateso paruošimo receptas yra gana paprastas:

1. Citrina ir apelsinas kruopščiai nuplaunami ir supjaustomi tvarkingais griežinėliais.
2. Imbiero šaknį reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
3. Iš anksto paruošti ingredientai dedami į atskirą indą. Supilkite cukrų į dubenį ir užpilkite vandeniu.
4. Talpykla dedama ant viryklės, jos turinys užvirinamas.
5. Desertas verdamas ant silpnos ugnies 50 minučių.

Imbieras su citrina

Imbiero desertas be išankstinio virimo ruošiamas iš šių komponentų:

• imbiero šaknis (5 cm ilgio);
• 2 citrinos;
• 300 gramų medaus.

Delikateso paruošimo receptas yra gana paprastas:

1. Citrinas nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Citrusiniai vaisiai susmulkinami, kol gaunama vienalytės konsistencijos masė.
2. Imbiero šaknį reikia sutarkuoti.
3. Citrina derinama su imbieru.
4. Gauta masė užpilama medumi.
5. Gautas mišinys išpilstomas į mažus stiklainius.

Kvepiantis moliūgu

Daržovių minkštimas supjaustomas mažais gabalėliais, sumaišomas su cukrumi ir paliekamas 10 valandų. Tuo pačiu metu iš citrinos pašalinkite sėklas. Citrusinių vaisių griežinėlius reikia sutrinti trintuve. Gautas mišinys sumaišomas su moliūgu. Po to į saldžią masę dedama tarkuota imbiero šaknis. Uogienės virimo laikas ant silpnos ugnies yra 25 minutės.

Skanu su svarainiais

Norėdami paruošti šį saldų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• svarainių (trijų stiklinių kiekiu);
• imbiero šaknis;
• 3 stiklinės cukraus;
• 600 ml vandens.

Delikateso paruošimo procesas yra gana paprastas:

1. Svarainiai nulupami, iš jo išimamos sėklos, vaisiai supjaustomi smulkiais griežinėliais.
2. Imbiero šaknis sutarkuojama.
3. Pirmiau minėti ingredientai sumaišomi, įpilama cukraus ir vandens.
4. Padėkite indą su skanėstu ant ugnies ir mišinį užvirinkite.
5. Ugnis sumažinama. Gardumynas verdamas, kol svarainio griežinėliai tampa minkšti. Po to desertą reikia pertrinti per sietelį.

Uogienė su cukinijomis

Norėdami paruošti desertą, jums reikės:

• 1 kg cukinijų;
• 250 gramų obuolių;
• 0,1 kg imbiero;
• 250 ml citrinos sulčių;
• 1 kg cukraus.

Delikatesas ruošiamas taip:

1. Obuolius ir imbierą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
2. Kruopščiai nuplaukite cukinijas. Daržovės nulupamos ir pašalinamos sėklos. Po to cukinija sutarkuojama.
3. Į puodą supilkite 200 ml vandens, 100 ml citrinos sulčių ir cukraus. Mišinys troškinamas ant mažos ugnies apie 15 minučių.
4. Į kitą indą sudėkite tyrę iš imbiero ir obuolių, susmulkintos cukinijos ir likusio kiekio citrinos sulčių.
5. Gauta masė pašildoma. Tada jis užpildomas sirupu.
6. Uogienę reikia virti apie valandą.

Mandarinų delikatesas su imbieru

Mandarinai kruopščiai nuplaunami ir supjaustomi į keturias dalis. Iš vaisiaus pašalinamos sėklos. Mandarino skilteles sudėkite į atskirą indą ir sudėkite imbiero gabalėlius. Gautas mišinys apibarstomas cukrumi. Po to į desertą dedamas obuolys, sutrintas iki tyrės, ir kardamonas. Naujųjų metų desertas verdamas ant silpnos ugnies 1,5 valandos.

Ekstravagantiška uogienė su bananais

Unikalaus skonio uogienėje yra šie ingredientai:

• 1 kg bananų;
• 1 citrina;
• 500 gramų cukraus;
• 1000 ml vandens;
• 50 gramų imbiero šaknies.

Bananus reikia nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Citrina kruopščiai nuplaunama, o nuo citrusinių vaisių pašalinama žievelė. Po to imbiero šaknį reikia sumalti ant smulkios trintuvės. Sudėkite visus ingredientus į puodą, įpilkite vandens ir cukraus. Gardumynas užvirinamas. Tada bananai sutrinami šakute. Po to uogienę reikia virti dar 5 minutes.

Receptas su obuoliu

Uogienė su obuoliais ruošiama iš šių produktų:

• 1 kg obuolių;
• 1 citrina;
• 4 stiklinės cukraus;
• imbiero šaknis (5 cm ilgio).

Obuoliai nulupami, išimamos sėklos. Vaisiai supjaustomi griežinėliais. Nuimkite citrinos žievelę ir atsargiai išspauskite sultis iš citrinos. Obuolius reikia apšlakstyti citrinos sultimis. Atskirame inde verdamas saldus sirupas, į kurį įdedama imbiero ir obuolių griežinėlių. Delikatesas troškinamas ant silpnos ugnies 2 valandas. Skanėstas periodiškai maišomas.

Imbiero uogienė labai aromatinga ir sveika. Imbiero uogienė gaivina burną pavalgius, taip pat ši uogienė pravers peršalus kaip profilaktika ir gydymas.

Šią imbiero ir apelsinų uogienę galima gaminti ištisus metus, taip pat galima dėti į kepinius.

Paruoškime visus ingredientus. Apelsiną galima pakeisti citrina.

Nuplaukite imbierą, tada nulupkite; labai patogu tai padaryti šaukštu. Tereikia nukrapštyti imbiero odelę ir ji nulips plona plėvele.

Puode sumaišykite imbierą, apelsino žievelę ir cukrų.

Įpilkite vandens, gerai išmaišykite. Vandenį galite pakeisti apelsinų sultimis, taip jūsų uogienė bus skanesnė.

Tada uogienę virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Vanduo šiek tiek išgaruos ir pavirs sirupu. Uogienę virkite apie 20 minučių. Imbieras turi tapti šiek tiek skaidrus.

Dar karštą imbiero uogienę supilkite į švarius stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Uogienę laikykite vėsioje vietoje arba šaldytuve.