Kiek jautis sveria 1,5. Didžiausi pasaulyje egzistuojantys buliai

Igoris Nikolajevas

Skaitymo laikas: 3 minutės

A A

Norint teisingai priskirti racioną karvei, jaučiui ar veršeliui, būtina žinoti jų kūno svorį. Lengviausias būdas tai nustatyti yra svarstyklių pagalba, tačiau jei nėra matavimo prietaiso, jie imasi skaičiavimų. J.M. kūnas priklauso nuo asmens veislės, lyties, amžiaus ir sveikatos.

Mėsinės veislės patinai turi didesnę masę nei tos pačios rūšies patelės. Pieninių ir mėsinių veislių individai turi mažesnį kūno svorį nei mėsinių ir pieninių gyvūnų. Kaip nustatyti veršelio, suaugusios karvės ar jaučio kūno masę? Kokius metodus pasirinkti?

Naudojant lenteles

Veterinarijos gydytojas arba profesionalus galvijų pardavėjas turi specialias lenteles galvijų parametrams nustatyti. Asmenys išmatuojami, o vertė tikrinama. Matavimai atliekami naudojant lanksčią liniuotę arba matavimo juostą. Svarbūs rodikliai yra krūtinės apimtis, kūno ilgis ir įstrižas ilgis.

Krūtinės apimtis nustatoma naudojant juostą, kuri uždedama už gyvūno pečių ašmenų.
Kūno ilgis matuojamas standžia arba lanksčia liniuote, uždedant ant nugaros nuo kryžkaulio gumbų iki peties sąnario.
Įstrižų kūno matavimo taškai yra priekinis peties sąnarys ir sėdmenų gumbai.

Gyvo svorio rodikliai nustatomi pagal šias lenteles:

Klüver-Strauch: krūtinės apimtis ir įstrižas ilgis; naudojamas suaugusiems visų rūšių galvijų gyvūnams;
Kluwer-Strauch juodai baltai veislei;
Froweina; pagal krūtinės apimtį; naudojamas nustatyti f.m. jauni gyvūnai

Lentelėje Klüver-Strauch krūtinės apimties vertės yra vertikaliai, o įstrižas ilgis yra horizontaliai. Įsivaizduojamų linijų sankirtoje yra masės indikatorius. Jei kūno ilgis 160 cm, o krūtinės apimtis 170 cm, tada masė bus 404 kg.

Lentelėje gali būti pateikiamos reikšmės su klaidomis, tačiau jos yra minimalios. Fm nustatomas taip pat. veršelis ir suaugusio jaučio svoris. Jauniems gyvūnams skirtas atskiras stalas. Jame yra krūtinės dydžio ir liemens ilgio apribojimai.

Vienerių metų jautis nepriklauso jauniklių grupei, norėdami sužinoti, kiek jis sveria, pažiūrėkite į suaugusių gyvūnų lentelę. Arčiau 12 mėnesių jis pradedamas penėti. Prieš pradedant penėjimą, svarbu žinoti jo pradinius rodiklius. Jei jaučio krūtinės apimtis yra 160 cm, o įstrižas kūno ilgis - 142 cm, tada jautis svers 317 kg.

Penėjimo metu jam skiriama tam tikra dieta, skirta 3 mėnesiams. Šiuo metu buliai pradeda greitai priaugti svorio ir augti. Per 3 penėjimo mėnesius jie gali priaugti dar 300 kg. Ūkininkui, kuris užsiima buliais, tai yra geriausias pasirinkimas greitai pasipelnyti.

Jaunų gyvūnų kūno masė nustatoma naudojant kūno išmatavimus ir lenteles. Veršeliai greitai auga. Per dieną jie gali priaugti iki 1100 g.. Jauniklius rekomenduojama matuoti 2 kartus per savaitę. Tai būtina norint pakoreguoti mitybą. Jauniems gyvūnams skirtos lentelės naudojamos iki tam tikrų rodiklių, jei individo krūtinės apimtis ne didesnė kaip 130 cm, o kūno įstrižas ilgis ne didesnis kaip 126 cm.

Parduodant ar perkant galvijus būtina nustatyti karvės, suaugusio patino ar jauniklių svorį. Internetiniai ištekliai siūlo didelį mėsinių ir pieninių gyvūnų pasirinkimą. Jaučių kaina priklauso nuo gyvo svorio. Ūkyje eksponuojami galvijai iš Baltarusijos Respublikos (RB) ir Ukrainos.

Priklausomai nuo f.m. Gyvūnų kūnai skirstomi į kategorijas. Už kategorijos ribų yra pasirinkti asmenys. Jų m = 450-500 kg. Toliau apibrėžiamos 3 grupės:

Šios kategorijos galvijai m – 400-450 kg;
antrai kategorijai priskiriami asmenys m – 380-400;
Galvijai – 300-380.

Parduodant gyvulius nustatomos kategorijos. Jeigu karvė siūloma parduoti pasirinktų galvijų kaina, o jos f.m. kėbulas mažesnis nei 450 kg, tuomet galima abejoti pardavėjo sąžiningumu. Vidutinis pieninės karvės svoris siekia 550-600 kg. Pieniniai gyvūnai nėra laikomi dideliais, tačiau išimtis yra čili holšteino veislės bulius, kuris buvo auginamas Didžiojoje Britanijoje. Jo f.m. – 1,3 t, kurio aukštis 2 m.

Skaičiavimas pagal Trukhanovskį

Jei po ranka neturite stalo, bet reikia išmatuoti karvės svorį, tada nustatykite f.m. gyvūnas gaminamas pagal Trukhanovskio formulę. Atsižvelgiama į krūtinės apimtį (A), kūno ilgį (B). Klaidai priskiriamas tam tikras koeficientas (K).

Gyvas karvės svoris = ((A*B) / 100) * K

Pieniniams gyvuliams taikomas koeficientas „2“. Mėsinių ir mėsinių bei pieninių veislių asmenims - „2,5“.

Kai reikšmė A = 170, B = 160, atsižvelgiant į individo pieno kryptį, gaunami tokie skaičiavimai ((170*160) / 100) * 2, karvės svoris yra 544 kg. Individas gali būti priskirtas pasirinktai gyvūnų grupei. Tai geras karvių pieno produktyvumo rodiklis.

Gyvūnas apžiūrimas ir nustatomas jo riebumas. Jei riebumas vidutinis, tai prie gyvojo karvės svorio pridedama 10 proc. Jei jis mažas, tada atimama 10 proc. Su vidutiniu kūno riebalų kiekiu karvė svers 544 + 10% = 598,4 kg.

Vienerių metų bulius gali būti parduodamas, kiek gyvūnas sveria, nustatoma pagal formulę, tačiau atsižvelgiama į koeficientą 2,5. Jeigu matuojant jo kūną buvo nustatyta, kad krūtinės apimtis yra 160 cm, o įstrižas liemens ilgis – 142 cm, tai jo kūno m. bus maždaug lygus:

((160*142) / 100) * 2,5 = 568 kg

Jei neatsižvelgsite į gyvūno riebumą, jo masė bus lygi 227,2 kg. Jei šiuos gyvūno kūno parametrus pritaikysime prie Klüver-Strauch stalo, pastebima didelė paklaida, beveik 90 kg: pagal lentelę masė didesnė.

Naudojant riebumo koeficientą, paklaida padidėja iki 251 kg: pagal formulę skaičius didesnis. Prekybos platformose, norint sužinoti jaučio svorį be svarstyklių, dažniausiai naudojamos lentelės. Formulė naudojama didesnio kūno dydžio gyvūno masei nustatyti.

Didžiausio baltojo buliaus „feldmaršalo“ gyvasis svoris – 1,7 tonos, priklausantis šarolė mėsos produktyvumo gyvūnams. Veršeliai gimsta iki 50 kg. Jie turi didelę riebalų masę. gyvūnų veislių limuzinas. Jie trumpi, raumenys gerai susiformavę, matomi per odą. Jie išsiskiria dietine mėsa, turinčia daug baltymų. Didžiausi gyvūnai gyvena Afrikoje. Tai apima Gaurų veislės galvijus. Gyvas gyvulių svoris – 1,5 tonos.

Regresijos skaičiavimas

Jei nėra lentelių ir matavimo priemonių, kaip galima nustatyti jaučio svorį be svarstyklių? Atlikite tam tikrus skaičiavimus. Jiems naudojamas krūtinės apimties indikatorius (X). Priklausomai nuo rodiklio, pasirinkite vieną iš formulių:

Jei suaugusio gyvūno X = 250 cm, tada jo kūno masė yra bus lygus 860 kg. Tai normalus 2 metų jaučio vystymasis. Kaip galima nustatyti suaugusio jaučio svorį be svarstyklių? Jei X = 230 cm, o kūno ilgis yra 195 cm, tai pagal formulę f.m. yra 754 kg. Vidutinis vienerių metų mėsinio buliaus svoris siekia 500 kg. Regresiniai skaičiavimai dažniausiai naudojami suaugusiems gyvūnams.

Nustačius gyvulio kūno svorį, reikia paskaičiuoti, kiek mėsos išsiskirs skerdžiant. Kaip sužinoti? Mėsos produktyvumo bulius ar karvė skerdžia 70%. J.M. – Tai raumenų audinio, kaulų ir vidaus organų masė. 700 kg jautis turės 490 kg mėsos.

Jei ūkininkas augina bulius, rezultatams pasiekti prireiks metų. Specialistai pataria jauniklius įsigyti šešių mėnesių amžiaus. Po 4 mėnesių jaučius galima penėti. Geriau pirkti arčiau vasaros, kad veršelių šėrimas nukristų ganymo laikotarpiu.

Karvės yra dideli gyvūnai, kurie yra daugelio šalių žemės ūkio pagrindas. Ir jie vertinami ne tik dėl didelio maistingo pieno kiekio, bet ir dėl mėsos. Gyvulininkystėje labai svarbus produkto kiekis, kurį gali pagaminti konkretus individas. Todėl kiekvienam šeimininkui labai svarbu žinoti, kiek sveria karvė. Ir šis rodiklis priklauso nuo daugelio veiksnių.

Kas turi įtakos svoriui

Visų pirma, kiek sveria karvė, priklauso nuo jos veislės. Įvairių veislių atstovai gali sverti nuo 150 kg iki tonos. Pagal produktyvumą gyvuliai skirstomi į pieninius ir mėsinius. Iš pavadinimo aišku, kad pirmosios karvės turi didelį primilžį, o antrosios yra daugiau mėsos šaltinis.

Be veislės, svoris priklauso nuo streso, gyvenimo sąlygų ir gyvūno amžiaus. Verta atidžiau pažvelgti į kiekvieną tašką, kad suprastumėte, kiek sveria karvė. Tai ypač svarbu tiems, kurie šį gyvūną planuoja įsigyti pirmą kartą.

Pieninės veislės

Tokių veislių gyvūnai primelžia daug pieno, o pienas turi daug riebumo. Tačiau tokių galvijų mėsa yra daug mažiau maistinga nei mėsinių karvių. Mūsų šalyje labiausiai paplitusios pieninės veislės:

Raudonoji stepė. Kiek vidutiniškai sveria šios veislės karvė? Apie 400-500 kg. Suaugęs tėvas gali sverti iki 900 kg.

Juodos ir baltos spalvos veislė yra ne mažiau paplitusi, o šių gyvūnų svoris labai nesiskiria nuo ankstesnių. Patelė sveria apie 500 kg, patinas – 800 kg.

Cholmogorska. Ši veislė yra viena pirmųjų išvesta mūsų šalyje. Kiek sveria suaugusi šios veislės karvė, priklauso ir nuo išorinių veiksnių, vidutinis Kholmogory karvių svoris yra 500 kg. Tačiau yra žinomi atskiri atstovai, kurie pasiekė 800 kg masę.

Holšteinas. Viena didžiausių melžiamų karvių. Jų vidutinis svoris yra 650 kg. Jaučiai gali sverti apie 1200 kg.

Mėsinės veislės

Šie gyvūnai auginami specialiai tam, kad gautų skanią ir sveiką mėsą. Kiek įmanoma daugiau mėsos. Būtent dėl šios priežasties tokios krypties karvės ar bandos savininkui taip svarbu stebėti, kiek karvė sveria. Pagal rodiklius galite pakeisti jų mitybą, gyvenimo sąlygas arba nuspręsti dėl skerdimo laiko. Šių gyvūnų mėsa pasižymi dideliu skoniu ir yra biologiškai visavertis produktas. Gyvūnų svoris, priklausomai nuo šėrimo būdo ir veislės, svyruoja tarp 650-850 kg karvių ir 900-1350 kg bulių.

Visi puikiai supranta, kad gyvulių šėrimas neduoda gerų dalykų: riebi višta pradeda dėti mažai kiaušinių, o kiaulė duoda daugiau lašinių nei mėsos. Tai visiškai netaikoma gyvuliams, kurių produktyvumas tiesiogiai priklauso nuo svorio: kuo sunkesnis ir didesnis gyvulys, tuo daugiau pieno ir mėsos duos. Taigi kiek turėtų sverti suaugusi karvė, kad pelnas visiškai padengtų išlaidas?

Viskas priklauso nuo veislės

Galvijų veislės skirstomos į 3 kategorijas: melžiamos karvės, mėsinės ir mėsinės bei melžiamos karvės arba universalios. Šių trijų rūšių galvijų svoris skiriasi, vieni stambesni, kiti kur kas kuklesnio dydžio. Tačiau ir mėsinės, ir melžiamos, ir universalios karvės turi svorio ženklą, kur jų produktyvumas pasiekia maksimumą.

Melžiamos karvės

Pieną duodanti gyva karvė sveria 500 kg. Šios karvės turi didelius tešmenis, kurie aiškiai matomi iš gyvulio nugaros. Šis galvijus turi plonus blauzdas, ilgą uodegą ir trumpus plaukus. Dauguma šalies ūkininkų nori auginti šios konkrečios veislės gyvulius. Aukštis ties ketera neviršija 150-160 cm.

Karvės yra vaisingos, nors yra keletas atsargumo priemonių, susijusių su mityba; jų nepaisymas gali pabloginti pieno primilžį:

Galvijai neturėtų persivalgyti košių, tuo labiau sausų dertų ar keptų grūdų.
Melžiamoms karvėms nepatartina duoti žalių bulvių, nes krakmolas gali užkimšti tešmens pieno latakus.
Didžiąją dietos dalį turėtų sudaryti šienas arba šviežia žolė.

Laikantis šių taisyklių, melžiama karvė jau sulaukusi 1 metų gali pasiekti maždaug 280–350 kg svorį. Tarp pieninių veislių yra ir tikras milžinas – holšteinų veislės karvės. Šios karvės yra daug didesnės nei jų „kolegos“, ties ketera gali siekti 170 cm, o svoris - 800 kg. Holšteino jautis gali sverti iki 1200 kg. Tačiau šiuos rezultatus galima pasiekti tik tinkamai maitinantis.

Mėsinės galvijų veislės

Riebus ir skanus kepsnys arba jautienos kepsnys gali būti paruošti tik iš jautienos. Jie naudoja mėsinių veislių galvijus, kurių ūgis ir svoris gerokai skiriasi nuo pieninių. Mėsinės karvės turi stiprius ir išvystytus raumenis. Jie sugeba nueiti dešimtis kilometrų per dieną nepakenkdami sveikatai: maži tešmenys netrina kojų.

Mėsinių gyvulių gyvasis svoris siekia iki 850 kg, vėliau – skersti. Šį svorio ženklą galvijai pasiekia jau sulaukę 2 metų ir nėra prasmės ilgiau laikyti ir šerti karvę. Tai nėra didelis skaičius, turint omenyje, kad melžiama karvė net sulaukusi 5 metų duoda naudos savo šeimininkui.

Tačiau šiuos rezultatus taip pat galima pasiekti tik laikantis paprastų mitybos taisyklių:

Didžiąją dalį mėsinių galvijų raciono turėtų sudaryti grūdai, daržovės ir ankštiniai augalai.
Galvijai turėtų būti ganykloje 12-15 valandų per dieną.
Jokiu būdu negalima per daug šerti galvijų, nes jie labai greitai riebaluojasi.

Šie trys taškai leis mėsiniam buliui pasiekti 1200-1400 kg svorį jau sulaukęs 3 metų. Tačiau, kaip ir melžiamų karvių atveju, tarp mėsinių karvių yra ir čempionų – tai gyvuliai iš Herefordo apygardos – Herefordo karvės. Nors ties ketera siekia 150-160 cm, didelį svorį lemia kitoms veislėms nebūdingas ilgas kūnas. Herefordo karvės svoris siekia 800-900 kg, o bulius gali įveikti 1500 kg ribą, o tai yra absoliutus Anglijos veislių grupės rekordas. Vienerių metų Herefordas gali sverti iki 400–450 kg.

Mėsinės ir melžiamos karvės

Ūkininkai, augindami gyvulius, turi savo tikslų, vieni mieliau parduoda pieną, kiti mėsą. Žmonės įsimylėjo universalias karves, kurios turi abi savybes. Konkrečiai apie jų svorį pasakyti sunku: universalios galvijų veislės nebuvo sąmoningai išvestos, o buvo mėsinių ir pieninių veislių maišymo rezultatas.

Vidutiniškai tokio gyvūno svoris svyruoja nuo 450 iki 700 kg, didžiausias karvių primilžis skiriasi tik po 4 metų. Skerdžiant šis amžius laikomas nereguliuojamu. Penėjimo metu 24 mėnesių svoris gali siekti iki 500 kg, po to galvijai eina skersti. Specialių nurodymų ar įspėjimų dėl šių gyvūnų šėrimo nėra.

Mėsai

Tam tikru metu skersti patenka ir mėsinės, ir universalios, ir melžiamos karvės. Jei karvės svoris siekė mažiau nei 500 kg, tada mėsos išeiga bus 60-65%, o esant didesniam rodikliui, karvės skerdena yra 70%, kartais 75%. Tačiau nereikia pamiršti, kad be gyvūno skerdenos valgomos ir jo dalys bei organai.

Gyvulių kūno dalių ir atskirų organų svoris (vidutinis):

Karvės galva nėra dažnai naudojama maisto ruošimui ir naudojama šunims šerti. Nors brangūs restoranai gamindami įvairius skanėstus naudoja karvės smegenis, verta paminėti, kad ši kūno dalis neturi ypatingo skonio. Smegenų svoris siekia 350–400 gramų, galvos – 15–25 kg (priklausomai nuo pitos veislės).
Karvių kepenėlės – tikras delikatesas. Valgomas kaip atskiras patiekalas arba paruošiama nemažai skanėstų. Suaugusio žmogaus kepenų svoris gali siekti 1–1,5% kūno svorio, o tai yra vidutiniškai 6 kg karvės ir 9 suaugusio buliaus.
Daugelis restoranų gali pasiūlyti jums skanų delikatesą – karvės liežuvį. Šios kūno dalies svoris neviršija 2,5 kg, tai yra 35 cm ilgio.
Širdis taip pat naudojama virtuvėje. Jis turi įspūdingų matmenų ir sveria 2-2,5 kg.
Pieninės, universalios ar jautienos užpakalinės kojos yra populiariausias produktas rinkoje. Jis tinka ruošiant daugybę skanių patiekalų. Dalių svoris yra: stuburas – 35 – 50 kg, blauzdas – 15-20 kg.
Karvės koja mėgstama turgaus dalis dėl savo priimtinos kainos ir minkštos mėsos.Žinoma, užpakalinė koja nėra tokia švelni kaip vakarų Ukrainoje, pietų Rusijoje ir rytų Baltarusijoje mėgstamos karvės tešmuo. . Šios kūno dalies svoris: melžiamoms karvėms - iki 30 kg, bendrosios paskirties karvėms - iki 20 kg, mėsinėms karvėms - iki 15 kg.
O priekinė koja neliko nepastebėta pirkėjų ir maisto mėgėjų. Pjaunant, jis padalintas į 2 dalis: mentės – 25-40 kg, priekinė blauzda (knuckle) – 10-15 kg.
Karvės oda sveria 40–45 kg, suaugusio jaučio – iki 70–80 kg. Jis naudojamas batams ir drabužiams gaminti.
Skrandis (šerti grynaveislių šunų šuniukus) – 15 – 30 kg.
O likusi skerdena akimirksniu iškrenta iš parduotuvių lentynų – tai kaklas, nugara, nugarinė, nugarinė, filė, krūtinkaulis, šoninė, nugarinė ir kt. Jų svorio kriterijai labai skiriasi ir sunku ką nors konkrečiai pasakyti apie šias karvės dalis.
Kaulai beveik niekada niekur nenaudojami ir yra perdirbami į inertinį šunų ir kačių maistą.

Nesvarbu, kaip norite susigrąžinti išlaidas už karvę, mėsą ar pieną, pelnas įmanomas tik tinkamai auginant ir šeriant gyvulius.

Į pastabą! Kalbant apie amžių, karvę ar bulių geriau siųsti skersti 2-aisiais gyvenimo metais, o primilžis maksimumas pasiekiamas tik 3-4 metais.

Gimęs veršelis sveria maždaug 35 kg, o po 2 metų šį svorį viršija beveik 10 kartų. Nugarinė dalis – karvės šlaunelė, joje yra daugiau nei 400 gaminimo receptų ir nedidelė kaina, todėl karvės šlaunelė taip vertinama tarp gyventojų.

Grynos mėsos procentas nuo gyvojo svorio vidutiniškai neviršija 65 kg.
Dabar žinome, kiek vidutiniškai sveria karvė, kiek joje yra mėsos ir kad ne kiekviena veislė gali patenkinti jūsų auginimo poreikius.

Šiandien galvijininkystė yra ne tik pelningas verslas, bet ir svarbus ūkio sektorius. Šiandien yra apie tris šimtus veislių, kurių kiekviena turi savo privalumų. Jaučio svoris tiesiogiai priklauso nuo veislės, kuriai jis priklauso.

Visas veisles galima suskirstyti į keletą tipų, iš kurių yra tik penki. Gyvulininkystės specialistai visas esamas veisles skirsto į tokias grupes: europiniai stambiaragiai europiniai galvijai, kurie daugiausia auginami stepėse ir lygumose; Europos trumparagiai galvijai, daugiausia paplitę kalnų miškuose ir kalnuose; Vidurinės Azijos gyvuliai; Pietų Azijos ir Šiaurės Afrikos kuprotieji galvijai. Be klasifikavimo pagal geografinę vietą, taip pat yra kraniologinė ir ekonominė klasifikacija.

Dominuojantis galvijų produktyvaus naudojimo pobūdis yra klasifikavimo požymis; Atitinkamai yra trys grupės – mėsos, pieno ir kombinuotų mėsos bei pieno produktų. Galvijų veislės ir kilmės formavimas yra ne biologinis terminas, o zootechninė ir istorinė sąvoka. Veislė yra labai sudėtinga dirbtinė sistema, kurią žmogus sukūrė tam tikromis ekonominėmis ir gamtinėmis sąlygomis.

Veislės kūrimas atliekamas siekiant kokybiškai ir kiekybiškai pagerinti būtinus bet kurio gyvūno parametrus. Taigi, pieninės veislės nebūtinai turi turėti įspūdingą masę, o mėsinėms nebūtina pagaminti daug pieno.

Vidutinio buliaus, pavyzdžiui, labiausiai paplitusios pieninės veislės (olandų juodmargių) svoris gali siekti iki tūkstančio kilogramų. Šios veislės karvės sveria daug mažiau – tik apie 600-700 kg.

Šiuolaikinio Sibiro teritorijoje juodai balti galvijai buvo sukurti kergiant olandų veislę su vietiniais gyvūnais. Būtent dėl šios priežasties vidutinis gyvulių svoris, o kartu ir pieno kiekis per metus yra gerokai mažesnis.

Simmentalių veislės karvės išsiskiria neįprasta spalva, kuri gali būti raudona, gelsva, marga arba visokie šių spalvų mišiniai. Tiek karvės, tiek jaučiai yra labai elegantiški, turi šviesius ragus ir kanopas, ryškiai rausvą nosį ir visiškai baltą galvą bei patį uodegos galiuką su kutu. Vidutinis šios veislės bulių svoris svyruoja nuo 700 iki 1100 kg, o karvių – nuo 500 iki 700 kg. Didelis mėsos prieaugis yra išskirtinis veislės bruožas. Iki vienerių metų patinai priauga daugiau nei 400 kg, o dar po šešių mėnesių - daugiau nei 575. Gaminio svoris viršija 60%. Kostromos veislės galvijai priklauso mišriai veislei. Tai paaiškinama tiek stipriu jų kūno sudėjimu, tiek gausiu raumenų masės formavimu, tiek sparčiu jų augimu. Jų spalva skiriasi visoje pilkų atspalvių paletėje. Jaučiai sveria daugiau nei 950 kg, dažnai jų kūno svoris siekia 1000 kg, o patelės sveria vidutiniškai 450 kg mažiau. Mėsos produktų produkcijos svoris yra apie 60%.

Lebedinsky veislės buliai paprastai nepasiekia didelio svorio, nes pati veislė yra pieninė. Jų kūno svoris vis dar siekia 800 kg. Rudosios latviškos veislės buliai pasižymi vidutinio dydžio ir užauga iki 750 kg.

Panašūs svorio rodikliai yra ir Kholmogory veislės gyvūnams, kurie išsiskiria pailga kūno ir galūnių forma bei juodai balta spalva. Raudonųjų stepių veislė, kuri iš pradžių buvo išvesta Zaporožėje, taip pat plačiai paplito posovietinėje erdvėje, o šios rūšies gyvūnų savybių gerinimo darbai vis dar vyksta. Subrendę patinai sveria nuo 950 iki 1250 kg, patelės beveik 2 kartus mažiau. Šveicarų veislės pieninės mėsos krypčiai priklausančio veislinio buliaus svoris vidutiniškai siekia 1000 kg. Bestuževo veislės bulių vidutinis svoris yra apie 750-900 kg, nors jie laikomi gana dideliais ir tvirtais. Herefordo buliai sveria ne mažiau kaip 900 kg, o dažnai ir daugiau nei 1000. Taip pat jiems būdingas mėsos marmuriškumas ir didelis skerdimo išeigas. Kazachstano baltagalviai buliai sveria 800–1000 kg ir pasižymi stipriu, pritūpusiu kūno sudėjimu, ypač ryškiu pečių juostoje.

Galima pastebėti, kad buliaus svoris pirmiausia priklauso nuo veislės krypties. Taigi mėsiniai turės didelę raumenų masę, todėl jie atitinkamai bus šiek tiek sunkesni nei pieno produktai. Jei imtume vidutinius veislių rodiklius, tai vidutinis buliaus svoris yra apie 800-850 kg.

Galvijų auginimas laikomas pelningu verslu, todėl daugeliui pradedančiųjų gyvulių augintojų kyla klausimas: koks yra efektyviausias bulių penėjimas? Vienas iš problemos sprendimo būdų – įmaišyti trąšų, sumaišytų su pašaru ir vandeniu, didinančių raumenų masę. Jie skatina greitą augimą ir nekenkia paties gyvūno kūnui. Priedus naudoja ir privačių ūkių savininkai, ir didelių kompleksų savininkai.

Pagrindinės penėjimo taisyklės

Norint greitai priaugti svorio, veršeliams reikia tinkamos dietos. Geriausia gauti specialų žurnalą, kuriame galite įrašyti svorio padidėjimą, taip pat tą ar kitą maitinimo techniką. Dauguma ūkininkų atsiskaito pagal tris kartus vienodais laiko tarpais skirstomą maistą. Ir jei kiekvienas savininkas priima savarankišką sprendimą dėl ingredientų, jis laikosi tam tikrų taisyklių, aprašytų gyvūnų moksle.

Nuo pogimdyminio laikotarpio iki 60 dienos veršeliai šeriami pienu, tada įvedamas kviečių grūdų priedas ir geros kokybės šienas. Ši dieta skatina greitą augimą ir pašalina virškinimo sistemos problemas.

Nuo 60 iki 90 dienų pirmenybė teikiama pašarams, kuriuose yra daug baltymų, kurie padeda priaugti raumenų masės. Tai apima daržoves ir susmulkintus grūdus. Nuo 120 dienos kitas priedas yra džiovinta arba šviežia žalia masė 10–15 kg. Ši norma turi būti didinama kiekvieną dieną. Toks bulių penėjimo mėsai būdas namuose priauga iki 0,6 kg per dieną. Tuo pačiu metu jauni gyvūnai nebada, bet ir negauna maisto tokiais kiekiais, kurie gali būti tik žalingi.

Optimaliausias gyvulių pateikimo skersti laikotarpis yra pusantrų metų, tačiau jei imsime intensyvų penėjimą, tai šis laikotarpis gerokai sutrumpės.

Kokia turėtų būti dieta?

Yra daugybė šėrimo schemų, pradedant nuo buliaus gimimo. Tokios technologijos leidžia per trumpą laiką gauti norimą rezultatą su didžiausiu raumenų masės priauginimo efektu. Ypač svarbu laikytis tam tikrų standartų, kai reikia gauti marmurinę jautieną. Remdamasis specialistų jau sudarytomis dietomis, kiekvienas savininkas gali susikurti savo pagal tai, kas yra po ranka.

Jei mes kalbame apie šėrimo principus, tada yra vasaros ir žiemos meniu. Šiltuoju metų laiku pagrindas yra žalia masė su koncentratais. Žiemą žolės nėra, bet gyvūnams reikia ką nors ėsti, todėl jos trūkumas kompensuojamas kitais komponentais. Tada galite susipažinti su apytiksle šaltojo sezono dieta, kurią sudaro šie ingredientai:

šieną galima pakeisti šiaudais, tačiau pirmenybė teikiama pirmajam variantui;
šaknys;
papildai, sudaryti iš probiotikų ir vitaminų kompleksų;
vasarą nuimtos sausos pašarinės žolės.

Kalbant apie patį maistą, visi be išimties produktai turi būti kokybiški. Sugedę produktai sukelia virškinimo sutrikimus ir apsinuodijimus, dėl kurių atsiranda silpnumas ir polinkis į daugybę kitų ligų.

Kiek maisto reikia gyvūnui per dieną?

Per dieną jautis turėtų suvartoti:

šienas – 3-4 kg;
šakninės daržovės – 4 kg (dideles daržoves rekomenduojama supjaustyti į kelias dalis);
koncentratai – 2 kg, vienai galvai.

Kiekvieną dieną gyvūnas priaugs svorio ir augs, o tai reiškia, kad turimą mitybą reikės koreguoti atsižvelgiant į jauniklių poreikius.

Pastaba gyvulių augintojui!Žiemą vietoj žaliosios masės duodama pašarų. Tačiau prasidėjus ganymo sezonui, gyvulius reikia pereiti prie žolės, tačiau tai turi būti daroma palaipsniui, kad nekiltų virškinimo problemų. Priešingu atveju nebus teigiamo rezultato, o visas reikalas gali baigtis jaunų gyvūnų mirtimi.

Penėjimo rūšys

Grūdinių pašarų naudojimas. Jei naudojate specialius priedus, bulių penėjimas mėsai namuose vyksta kelis kartus greičiau. Labiausiai prieinami produktai yra laktobifadolis, kuris dedamas į pašarą visą gyvulio gyvenimą iki skerdimo. Kalbant apie maisto dalijimo laiką, jis kiekvienam namų ūkiui yra skirtingas.

Geras svorio prieaugis gaunamas naudojant susmulkintus grūdinius pašarus, kasdien didinant jų kiekį.

Siūloma schema leidžia iki vienerių metų priaugti iki 500 kg. Pašarai pagal naujausią normą duodami prieš skerdimą. Jie naudoja arba grūdų mišinius, pavyzdžiui, kviečių ir miežių santykiu 1:1, arba vienos rūšies grūdus. Pastaruoju atveju svorio prieaugis gali būti šiek tiek mažesnis. Šio šėrimo privalumas – efektyvumas ir ekonominė nauda.

Naudojant minkštimą.Ši technologija leidžia per dieną priaugti nuo 800 iki 1000 gramų svorio.

Pašarų tipas	Penėjimo etapai
Pašarų tipas	Pradėti	Vidurio	Užbaigimas
Rūgštus minkštimas	45	40	40
Javų šienas	Neduok	Neduok	1
Šiaudai	3	3	2
Sirupas	0,5	0,5	1
Ištraukite kukurūzus	Neduok	Neduok	0,4
Bran	0,7	1	1,3
Ankštiniai augalai	0,2	0,3	0,2
Druska	30	40	50
Pašarų fosfatas	60	60	60

Naudojant silosus. Tokio penėjimo metu vidutinis dienos svorio prieaugis yra 950–1000 gramų.

Maisto pavadinimas	Penėjimo etapai
Maisto pavadinimas	Pradinis	Vidutinis	Galutinis
Kukurūzų silosas	30	25	20
Kviečių šiaudai	3	2	1
Pievos šienas	1	1	2
Grūdų koncentratas	1	1,3	1,6
Bran	0,3	0,3	0,3
Druska	20	30	35
Pašarų fosfatas	50	60	70

Pašarų kiekis nurodomas kilogramais, išskyrus druską ir fosfatus, jų kiekis – gramais.

Jei nė vienas iš išvardytų variantų netinka ir pirmenybė teikiama tiems gaminiams, kurie yra po ranka, galite išbandyti šią technologiją. Čia taikomas individualus požiūris, pagrįstas sulaikymo ir maisto tiekimo sąlygomis:

specialių preparatų paskirstymas į geriamuosius dubenėlius;
šviežias sultingas maistas;
žalia masė su šienu ar šiaudais pereinamuoju laikotarpiu, perkeliama į žolę.

Nuo šešių mėnesių galite duoti maisto likučių nuo žmogaus stalo, vėlgi iš pradžių mažais kiekiais, palaipsniui jį didinant. Tai metodas, kurį dauguma privačių ūkininkų pasirenka dėl jo privalumų. Pavyzdžiui, bulves reikia duoti virtas ir sutrintas. Jauni gyvuliai pamažu pripranta prie ūkyje turimų pašarų rūšies, o jei renginys pavyksta, problemų dėl veršelių penėjimo mėsos produktams kilti neturėtų.

Leidžia tik koreguoti racioną, bet ne visiškai pakeisti, todėl net pradedantysis gali auginti veršelius namų ūkyje. Svarbiausia čia nustatyti tinkamą užduotį ir įdėti pastangų ją įgyvendinant, o tokiu atveju norimą rezultatą bus galima pasiekti be didelių pastangų. Gyvūnai laikomi intensyviai, kad produktai būtų gauti per trumpiausią įmanomą laiką, tačiau nepakenkiant gyvuliams.

Pašarų priedai

Specialistų sukurti premiksai turi reikšmingą teigiamą poveikį gyvulių penėjimui ir raumenų masės augimui. Būtent tam ir priklauso „Superpremix“ priedas. Jie duoda jo 150 gramų vienam gyvūnui. Kalbant apie tikslų kiekį, čia reikia žinoti veršelių svorį, amžiaus grupę ir pažvelgti į išsamias instrukcijas, pateiktas kartu su vaistu.

Priedas tinka tiek dideliems gyvulininkystės kompleksams, tiek namų ūkiams. Jame yra mineralinių ir vitaminų papildų, augimą skatinančio stimuliatoriaus, taip pat kvapo, skatinančio geresnį pašaro suvartojimą.

Reguliariai naudojant, gyvūnai gerai priauga raumenų masės, o tuo pačiu penėjimo laikotarpis sutrumpėja 42 dienomis. Be to, sunaudojama mažiau pašarų, o tai labai naudinga ūkio savininkui. Ir jei normaliomis sąlygomis vienam buliui sunaudojama maždaug tona pašaro, tai šiuo atveju jis sumažinamas iki 800 kg.

„Superpremix“ sudėtyje nėra kenksmingų medžiagų, kurios neigiamai veikia jaunų gyvūnų sveikatą. Norint gauti marmurinę mėsą, priedas šeriamas prieš skerdimą.

Antibiotikai

Vartojant antibiotikus, penėjimo metu gyvūnai gali priaugti daug svorio. Jei jie naudojami 30 dienų, svoris padidėja iki 5%. Po 90 dienų šis procentas siekia 15, o efektyvumas išlieka 6 mėnesius, tada rodiklis mažėja. Iki vienerių metų skirtumas bus tik 8%.

Tarp specialistų nėra aiškaus sutarimo dėl antibiotikų skyrimo būdų. Eksperimentai parodė, kad injekcijos į raumenis ir vartojimas per burną duoda mažesnį poveikį nei vaistų maišymas su pašarais.

Naudodami injekcijas turite žinoti, kad jos skiriamos du kartus per dieną. Norėdami paveikti augimo greitį, galite naudoti „streptomiciną“ arba „peniciliną“. Teisingai apskaičiavus, jauni gyvuliai pradeda sparčiai didėti, didėja jų apetitas, o nuo penkto mėnesio galima pradėti šerti šienu.

Prebiotikai

„Perestarter“ yra gerų rekomendacijų, kuriose yra mineralinių ir vitaminų papildų, taip pat celiuliozės prebiotiko. Įtakoja augimo greitį, gerina imunitetą, skatina gerą virškinimo sistemos veiklą, vystosi proventrikulus.

Prebiotikai pradedami duoti sulaukus keturių dienų. Iš pradžių, iki 21 dienos, vaistas sumaišomas su pienu ir duodamas jauniems gyvūnams. Naudojant pagreitintą auginimą, rekomenduojama naudoti „Restarter“ visą laikotarpį pagal instrukcijas, kad galėtumėte gauti norimą rezultatą.

Penėjimui įtakos turi ir veislės ypatumai, kai kurie buliai laikotarpio pabaigoje gali sverti apie 600 kg. Pašaras dalijamas 4 kartus per dieną. Pagrindinė taisyklė – pridedant Prestarter, gyvūnams turi būti suteikta prieiga prie vandens.

Kaip naudojami biostimuliatoriai?

Šiandien daugelis gyvulių savininkų naudoja Krezaciną, kuris, didindamas apetitą, daro didelę įtaką penėjimo laikotarpiams. Jei vartojate tokį vaistą, kasdien galite priaugti apie 15%.

Svarbu žinoti!"Krezacin" leidžiama vartoti tik nuo šešių mėnesių amžiaus.

"Krezatsin" reiškia nekenksmingus vaistus, kurie nesikaupia organizme. Jis gali būti dedamas tiek į pašarą, tiek į geriamąjį vandenį, kur jis visiškai ištirps. Apskaičiuojant dozę 1 kg masės, reikia ne daugiau kaip 0,010 g biostimuliatoriaus.

Grūdų papildai

Javų ir ankštinių augalų dietos naudojimas yra būdas greitai priaugti bulių svorio. Šiuo pašaru auginami gyvūnai gamina minkštus, minkštus mėsos produktus, valgo žalią masę, kurioje yra skaidulų ir vitaminų. Dieta skirta intensyviam auginimui, o jauni gyvūnai gerai priauga svorio.

Naminiam ūkiui svarbu atkreipti dėmesį ne tik į pašarų kokybę, bet ir į paskirstymo vietą. Patalpos, kuriose laikomi gyvūnai, turi būti švarios, kad patogeniniai mikroorganizmai negalėtų sukelti tam tikros ligos. Nereikia manyti, kad visa galvijų priežiūra susideda iš pašarų paskirstymo ir gyvulių išvedimo į ganyklą, čia reikia įdėti daug darbo, kad gautumėte gerus mėsos produktus. Aukščiau pateiktos rekomendacijos galioja visų veislių karvėms: holšteinų, holšteinų ir kt.

Jaunų gyvulių auginimas penėjimui turi savų niuansų ir prasideda nuo gyvulių siuntimo į ganyklas pavasario mėnesiais po žaliosios masės atsiradimo. Čia svarbu nepamiršti apie sauso maisto paskirstymą.

Darbo su gyvuliais patirties neturinčiam žmogui patariama viską gerai apgalvoti: kaip laikyti veršelius, kuo juos šerti, kaip apsaugoti nuo ligų ir mirties. Dėl maitinimo problemų neturėtų kilti, nes... Visos dietos jau seniai buvo laisvai prieinamos. Juos reikia atidžiai perskaityti, atsižvelgiant į ūkyje turimą maisto kiekį.

Pastaba ūkininkui!Jaučiai, kai jiems bus sudarytos tinkamos laikymo sąlygos ir tinkamas maistas, stabiliai priaugs svorio. Iš karvių pasiekti lygiai tokį patį rezultatą yra daug sunkiau. Visą penėjimo technologiją rekomenduojama apgalvoti iš anksto, dar prieš pasirodant sodyboje gyvuliams.

Greito svorio priaugimo būdas parenkamas taip, kad jaučiai priaugtų svorio nejausdami alkio.

Išalkę gyvuliai gali be atodairos ėsti pašarus, o tai kenkia ne tik sveikatai, bet ir neigiamai veikia mėsos gaminių kokybę. Jauni gyvūnai nuo vienerių metų turėtų gauti specialių priedų į maistą ar geriamąjį vandenį, kad paskatintų raumenų augimą. Dietoje gali būti ir grūdinių pašarų: daigintų grūdų ir miežių mišinio, kuriame yra naudingų mikroelementų.

Nusprendęs pradėti penėti bulius mėsai namuose, kad vėliau parduotų produktus, kiekvienas žmogus turėtų prisiminti, kad būti tiekėju nėra taip paprasta, kaip atrodo - tai susiję su didžiule atsakomybe.