Specjaliści od żywienia niemowląt zalecają stosowanie omletu parowego w menu dziecka. To delikatne, pożywne danie z jajek zawiera pełnowartościowe białko, witaminy i minerały potrzebne w diecie małych żartownisiów. Omlet szczególnie przyda się dziecku tych matek, których dzieci odmawiają jedzenia dziecięcych dań mięsnych.
Nalewane jabłko ze starej dobrej bajki to doskonały dodatek do diety niemowlaka już od szóstego miesiąca życia. Nie zapomnij o podstawowej zasadzie - bardziej pachnące i słodkie owoce wprowadza się do posiłków uzupełniających dziecka dopiero po warzywach i zbożach, więc mus jabłkowy (przepis poniżej) jest przysmakiem dla tych dzieci, które już je jedzą. Jabłka...
Jedzenie dziecka musi spełniać określone wymagania. A przede wszystkim powinien być bogaty w witaminy i mikroelementy, które przyczyniają się do wzrostu i rozwoju dziecka. Jaja zawierają witaminy A, D, C, E, K, witaminy z grupy B, wapń, cynk, selen, jod, żelazo i inne przydatne pierwiastki. Dlatego taki produkt jak jajka jest niezbędny w diecie ... 
Im dziecko jest starsze, tym więcej nowych pokarmów próbuje. Z czasem dieta staje się ciekawsza. Ale jedzenie niemowląt powinno zawsze pozostać nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Trwają dyskusje na temat tego, kiedy mus jabłkowy powinien zostać dodany do menu dziecka. Niektórzy twierdzą, że mogą nakarmić dziecko do ... 
Im dziecko jest starsze, tym więcej zmian zachodzi w jego diecie. Teraz do sytości potrzebuje nie tylko mleka matki. Dziecko stopniowo zaczyna próbować nowych pokarmów. Pierwszym nowym rodzajem napoju dla dziecka jest kompot. Jest łatwostrawny i dzieci go uwielbiają. Ale przygotowanie zestawu dla dzieci ma pewne niuanse. Kiedy można... 
Dynia to wyjątkowy owoc, który można jeść od najmłodszych lat. Posiada niezbędne mikro i makroelementy oraz witaminy, bez których pełny rozwój dziecka jest niemożliwy. Pediatrzy polecają puree z dyni jako pyszny posiłek uzupełniający. Dlaczego dynia jest przydatna Dynia ma wiele przydatnych właściwości: - Ze względu na swoją włóknistą strukturę warzywo jest łatwo trawione ... 
Kasza kukurydziana jest jedną z najbardziej przydatnych dla dziecka. Nie zawiera glutenu, co oznacza, że owsianka nie wywoła reakcji alergicznej w twoich okruchach. Kasza kukurydziana jest również źródłem przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Przydatność kaszy kukurydzianej Kasza kukurydziana ma wiele pozytywnych cech: - Charakteryzuje się bogatą zawartością witamin - grupa ... 
Ziemniaki są głową wszystkiego! Nic dziwnego, że mamy spieszą się, by już od najmłodszych lat karmić swoje pociechy potrawami opartymi na smacznych i zdrowych roślinach okopowych. Kiedy zacząć Jeśli zdecydujesz się urozmaicić dietę dziecka puree ziemniaczanym, przed rozpoczęciem wprowadzania pokarmów uzupełniających skonsultuj się z pediatrą. Niemowlęta najprawdopodobniej będą mogły spróbować ziemniaków w wieku 7-8 miesięcy, a dzieci, które są na sztucznym ... 
Świeżo przygotowany przecier warzywny przyniesie organizmowi więcej korzyści niż przecier owocowy. Przecier warzywny usprawnia proces trawienia i szybko się wchłania. Ponadto nie powoduje alergii u dziecka. Do przygotowania pierwszych pokarmów uzupełniających lepiej wykorzystać hipoalergiczne warzywa, takie jak brokuły, cukinia czy kalafior. Po kilku miesiącach możesz spróbować dać dziecku ... 
Kasza ryżowa doskonale nadaje się do pierwszego karmienia. Dzieciom, które są na sztucznym żywieniu, można podawać owsiankę od 6 miesięcy, a tym, które żywią się wyłącznie mlekiem matki, w wieku 7-8 miesięcy. Skonsultuj się z pediatrą w jakim wieku wprowadzić go do organizmu dziecka, ponieważ fizjologia każdego człowieka rozwija się w różny sposób. Karmienie owsianką korzystnie wpływa ... Twoje dziecko jest już gotowe do spróbowania czegoś nowego, kiedy nie jest już pełne zwykłego mleka matki lub mieszanki, jeśli wykaże zainteresowanie Twoim jedzeniem, może chwycić kawałek i włożyć go do buzi. Zwykle dzieje się to między 5 a 9 miesiącem życia. Czas więc wprowadzić dziecko w świat warzyw. A do tego trzeba się nauczyć, jak samodzielnie przygotować przecier warzywny do pierwszych posiłków uzupełniających lub wybrać odpowiedni gotowy, kiedy go podawać i czego się spodziewać po tej innowacji.
Pierwszy przecier warzywny: kiedy i co podawać
W kwestii żywności uzupełniającej – czasu jej rozpoczęcia i wyboru składnika – eksperci od żywienia niemowląt nie mają konsensusu. Wiele zależy od stanu zdrowia każdego niemowlęcia, indywidualnego tempa rozwoju i sposobu karmienia.
Jeśli dziecko jest karmione piersią, nie potrzebuje niczego innego do szóstego miesiąca życia. A po sześciu miesiącach mleko jednej matki nie wystarczy, aby dostarczyć rozwijającemu się organizmowi dziecka wszystkich ważnych substancji. Potem nadchodzi „najlepsza godzina” puree z warzyw. W tym czasie nie do końca wzmocniony układ pokarmowy jest już w stanie poradzić sobie z nowym produktem bez ryzyka powstawania gazów czy biegunki. W przypadku niemowląt karmionych mieszanką najbardziej odpowiednim okresem jest wiek 4 lub 4,5 miesiąca.
Nawiasem mówiąc, rzeczywisty czas wprowadzenia roślinnej żywności uzupełniającej w różnych częściach świata jest inny: na przykład w Europie dzieje się to w 3-4 miesiącu życia niemowlęcia. W szczególności niemieccy pediatrzy nie ukrywają, że celem tych zdarzeń jest stopniowe uporczywe odstawianie dziecka od piersi we wcześniejszym terminie, głównie po to, aby matka mogła jak najszybciej wrócić do pracy.
Czas zacząć
Dziecko może już spróbować przecieru warzywnego, jeśli:
- jego waga podwoiła się od urodzenia;
- umie jeść w pozycji pionowej;
- może żuć jedzenie dużymi kawałkami.
Eksperci zalecają rozpoczęcie uzupełniania żywności od warzyw, a nie owoców. W przeciwnym razie powstanie wczesne uzależnienie od słodyczy, a następnie odrzucenie innych zdrowych pokarmów, może rozwinąć się próchnica i pogorszenie metabolizmu (plus dodatkowe obciążenie trzustki, nerek). Warzywa są mniej „ciekawe” niż owoce, ale zawierają wszystkie witaminy i minerały niezbędne do wzrostu.
Przy słabym przybieraniu na wadze u dziecka pediatra może zalecić najpierw wprowadzenie owsianki do diety. W innych przypadkach warzywa są najlepszą opcją.
Podawanie przecieru warzywnego lepiej zacząć rano, aby mieć czas na obserwację stanu dziecka i wyśledzenie ewentualnych konsekwencji karmienia (alergii czy problemów trawiennych).
Nic nie szkodzi, jeśli dziecko odwraca się od łyżeczki, płacze lub wypluwa zdrowe jedzenie – daj mu trochę czasu i wypróbuj następujące metody:
- podaj nową karmę przy następnym karmieniu lub po kilku dniach;
- dodaj trochę mleka matki / mleka modyfikowanego, aby uzyskać bardziej znajomy smak;
- po kilku dniach podać puree z innego rodzaju warzyw.
Możesz karmić dziecko stopniowo więcej niż raz lub dwa razy. Doświadczenie pokazuje, że dzieci mogą zgodzić się na spróbowanie puree ziemniaczanego dopiero po dziesięciu, a nawet piętnastu nieudanych próbach. Ale odmów wprowadzenia pokarmów uzupełniających, jeśli dziecko jest chore lub w złym humorze: jest mało prawdopodobne, aby pozytywnie postrzegał eksperymenty ze swoim menu.
Pierwsze warzywa
Od jakich warzyw zacząć suplementację? Wśród ogromnej różnorodności produktów może być trudno określić, które z nich są najlepsze dla Twojego dziecka, a z którymi lepiej poczekać. Najwygodniej jest skorzystać z uniwersalnych porad dietetyków dziecięcych, którzy zbadali odpowiednie warzywa do pierwszego karmienia, ich skład i korzystne właściwości, a także określili ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej.
| Rodzaj warzywa | Charakterystyka | Ryzyko alergii |
|---|---|---|
| Cukinia / Kabaczek | Przydatny dla dzieci ze skłonnością do alergii. Usuwa nadmiar wody z organizmu. Odpowiedni dla dzieci z nadwagą. Nie zaleca się przy luźnych stolcach | Krótki |
| kalafior | Zawiera dużą ilość witaminy C, zawiera dużo żelaza, białka. Odpowiedni dla dzieci z nadwagą | |
| brokuły | brokuły | |
| Ziemniak | Zawiera potas, fosfor, witaminy. Wysokokaloryczne. Dużo skrobi (aby usunąć nadmiar skrobi, należy moczyć przez godzinę w wodzie przed gotowaniem). Lepiej stosować w małych ilościach. Nie zaleca się przy zaparciach | Przeciętny |
| Marchewka | Ma więcej witaminy A niż inne warzywa (dlatego jest dobra dla oczu), dużo naturalnych antybiotyków. Ma przyjemny smak. Lepiej zacząć karmić gotowaną marchewką |
|
| Dynia | Wzbogacony o pektyny, witaminy. Niskokaloryczne. Odpowiedni dla dzieci z nadwagą |
Decydując, od którego puree warzywnego zacząć, preferuj cukinię, kalafior lub brokuły. Po dwóch tygodniach, gdy będziesz już pewien, że dziecko jest do tego przyzwyczajone, spróbuj podać mu puree z dyni, marchewki, białej kapusty, zielonego groszku lub szpinaku. Buraki, pomidory, cebula są oferowane od 9-10 miesięcy, kiedy organizm dziecka może je normalnie dostrzec, i rób to ostrożnie, ponieważ mogą powodować alergie.
Szczególnie ostrożnie musisz wybierać produkty, jeśli ojciec lub matka dziecka miała lub ma alergię pokarmową.
Przeciery warzywne od 4 miesiąca życia iw ogóle na początku pokarmów uzupełniających powinny być jednoskładnikowe (z jednego konkretnego warzywa). Po zapoznaniu się z wymienionymi produktami, jeśli nie ma negatywnej reakcji, możesz zaoferować dziecku odżywianie wieloskładnikowe.
Schemat żywienia uzupełniającego
Od samego początku przecier warzywny powinien być samodzielnym posiłkiem – śniadaniem lub obiadem. Warzywa staną się dodatkiem dopiero wtedy, gdy w diecie Twojego dziecka pojawi się mięso i ryby.
Tak więc nowe danie powinno być włączane do menu dla dzieci stopniowo, prawie niezauważalnie. Kiedy wprowadzasz pokarmy uzupełniające w postaci przecierów warzywnych, schemat karmienia może wyglądać następująco.
- Zacznij wcześnie rano od 1/2 łyżeczki, następnie karm piersią/formułką. Codziennie podwajaj objętość i zwiększaj do 50-100 ml, jeśli samopoczucie dziecka, charakter stolca się nie zmienił.
- Jeśli dziecko nie chce już jeść, nie nalegaj - natychmiast zaoferuj mu zwykłe jedzenie (mleko matki, mieszanka).
- Pojawia się reakcja niepożądana (zaczerwienienie/wysypka/swędzenie skóry, biegunka/zaparcia, ból brzucha) - odstawić produkt, odczekać do ustąpienia objawów i spróbować innego.
- Czy miałeś reakcję na zwiększoną ilość produktu, która wcześniej była postrzegana jako normalna? Zrób sobie przerwę na kilka dni, a następnie wróć do poprzedniej objętości jedzenia.
- Po pierwszym tygodniu (jeśli dziecko czuje się normalnie) całkowicie zastąp jedno karmienie warzywami. W ciągu następnych siedmiu dni nastąpi adaptacja do nowego pokarmu.
- Jak wprowadzać warzywa do pokarmów uzupełniających: każdy nowy gatunek wprowadzać do diety pojedynczo, po 7 dniach (łatwiej prześledzić ewentualną reakcję i zrozumieć, co dokładnie się stało; zaleca się prowadzenie zapisów – data, rodzaj jedzenie, dawkowanie, reakcja).
„Mikrodawka” na samym początku to najlepsze rozwiązanie. A im wolniej zwiększa się objętość podczas karmienia, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo, że u dziecka rozwinie się skaza.
Kupowanie lub przygotowywanie
Żywność dla niemowląt wytwarzana fabrycznie jest zalecana do stosowania przez wiodące światowe i krajowe organizacje opieki zdrowotnej. Europejscy i rosyjscy producenci dostarczają produkty najwyższej jakości, więc wybór rodziców zależy wyłącznie od ich preferencji i możliwości finansowych.
Kupując gotowe jedzenie dla niemowląt w sklepie, należy zwrócić uwagę na:
- integralność opakowania (brak wgnieceń, szczelnie zamknięte wieczko);
- kolor zawartości (jeśli jest widoczny przez opakowanie);
- oznaczenia na etykietach (minimalny wiek dziecka, data ważności, dane kontaktowe producenta);
- mieszanina.
Idealnie przecier warzywny ma optymalnie jednolitą strukturę, naturalny kolor, dodatkowo wzbogacony o przydatne substancje, hipoalergiczny, nie zawiera przypraw, konserwantów, „dziwnych” dodatków, w tym skrobi jako zagęszczacza. Jest sterylny, posiada wszystkie niezbędne składniki odżywcze, niezależnie od pory roku.
Jeśli chcesz zrobić własne puree na pierwszy posiłek, starannie wybieraj warzywa. Nie powinny mieć wad, ale nie powinny wyglądać zbyt „błyszcząco” (najprawdopodobniej podczas uprawy użyto nieznanych ci nawozów). A co najlepsze – warzywa ze sprawdzonego „babci ogródka”.
Możesz zaopatrzyć się w żywność na przyszłość: na przykład kapusta jest dobrze przechowywana w zamrażarce, a marchew i ziemniaki są przechowywane zimą na balkonie.
Do gotowania warzyw dobrze jest używać podwójnego bojlera: to szybki sposób, który jednocześnie pozwala zaoszczędzić witaminy. Warzywa przetrzeć przez sito (w przypadku małych ilości) lub zmiksować blenderem zanurzeniowym. W wieku około 10-11 miesięcy możesz ugniatać jedzenie zwykłym widelcem: włączenie dużych kawałków pomoże dziecku nauczyć się żuć.
Oto ogólne wytyczne dotyczące przygotowania zdrowego dania warzywnego dla Twojego dziecka.
- Weź jeden rodzaj (powiedzmy brokuły), opłucz pod bieżącą wodą.
- Warzywa zalać wrzącą wodą, pokroić, włożyć do rondelka.
- Zalej produkt czystą butelkowaną wodą, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut, aż zmięknie.
- Odcedź wodę (nie do końca), jeszcze gorące warzywa rozgnieć razem z bulionem.
- Do powstałej masy dodaj 2-3 krople oliwy lub oleju słonecznikowego (w przyszłości możesz dodać do 1 łyżeczki), możesz użyć niewielkiej ilości gotowanego mleka.
- Mieszaj, aż będzie gładkie. Nie dodawaj soli.
- Pozwól puree ostygnąć lub lekko ogrzać.
Ważne: Pamiętaj, aby przed każdym karmieniem przygotować świeżą żywność.
Jeśli chcesz spróbować zrobić różne przeciery warzywne dla dzieci, nasze przepisy Ci w tym pomogą. Przypominamy, że produkty te mogą pojawić się jako pierwsze w diecie, nie będą powodować alergii, będą dobrze przyswajalne i przyniosą wiele korzyści.
Puree z cukinii
Będziesz potrzebować małej cukinii (bez pęknięć, wgnieceń i innych uszkodzeń) i butelkowanej wody.
- Warzywa dokładnie umyć, obrać ze skóry, usunąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę (około 1x1 cm).
- Kawałki zalać niewielką ilością czystej wody, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować 15-20 minut, aż będą miękkie.
- Odcedź prawie cały bulion, zmiel gotowaną cukinię na gładką masę, bez grudek (przetrzyj przez sito lub użyj blendera). Jeśli konsystencja jest za gęsta dolewamy trochę bulionu i mieszamy.
puree z kapusty
Będziesz potrzebował kalafiora (7-10 różyczek) i 50 ml oczyszczonej wody, mleka matki lub dostosowanego mleka modyfikowanego).
- Dokładnie opłucz małe kwiatostany, włóż do wrzącej wody, pozostaw do wrzenia na 10-15 minut (taka sama ilość czasu będzie wymagana, jeśli gotujesz w podwójnym kotle).
- Wrzuć gotowane warzywa do durszlaka, ostudź.
- Zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito, stopniowo dodając wodę/ bulion z kapusty (gr. mleko lub mieszanka). Doprowadzić do konsystencji płynnej śmietany.
puree z marchwi
Weź 100 g warzyw korzeniowych, 25 ml gotowanego mleka, trzy krople oleju roślinnego.
Jeśli zaobserwujesz nietypową reakcję dziecka na nowy pokarm, koniecznie skonsultuj się z pediatrą lub skontaktuj się z alergologiem w celu zbadania. A żeby uniknąć problemów, na pierwsze karmienie najlepiej wypróbować hipoalergiczne przeciery warzywne – doskonale się wchłaniają, dostarczają organizmowi maluszka niezbędnych makro- i mikroelementów, błonnika, witamin. I dopiero po przyzwyczajeniu się do nich warto leczyć dziecko puree ziemniaczanym z innych warzyw.
wydrukować
Witajcie drodzy czytelnicy! Pojawia się wiele pytań na temat tego, który produkt wprowadzić jako pierwszy i kiedy. W tym artykule udzielę odpowiedzi na te pytania. Dowiesz się, które puree należy dodawać jako pierwsze do posiłków uzupełniających Twojego dziecka, kiedy to robić, od jakich porcji zacząć i jak ugotować to danie.
Żywność uzupełniająca – kiedy zacząć?
Przychodzi taki czas, kiedy dziecku nie wystarcza już mleko matki ani mieszanka. Nie je wystarczająco dużo, staje się niespokojny, nie przybiera na wadze. W tym momencie warto zacząć wprowadzać dodatkowe produkty. Z reguły taki czas występuje u niemowląt w wieku 6 miesięcy, a u sztucznych dzieci - w wieku 4 lat. Są wyjątki, gdy stan dziecka się pogarsza i za radą lekarza matka będzie musiała wprowadzić pokarmy uzupełniające wcześniej niż ogólnie przyjęte terminy.
Musisz wiedzieć, że do roku do diety dziecka wprowadzane są gotowe potrawy, a nie surowe. A pierwszym daniem powinno być tłuczone ziemniaki i konieczne jest, aby miało jednorodną masę i zawierało tylko jeden produkt.
Ważne jest, aby puree nie różniło się zbytnio konsystencją od mleka matki czy mleka modyfikowanego. Jest to konieczne, aby ułatwić dziecku przejście z jednego rodzaju produktu na inny. Z czasem możesz sprawić, że będzie grubszy.
Zaleca się natychmiastowe przyzwyczajenie dziecka do łyżeczki. Podawaj pierwsze pokarmy uzupełniające w ten sposób, a nie z butelki.
Pierwszy raz podałam mojemu dziecku puree, gdy miał 6 miesięcy. Ponieważ był to mój pierwszy raz, trochę się przeliczyłam i konsystencja okazała się zbyt płynna. Musiałem przelać do butelki. Ale potem się ogarnąłem i przerzuciliśmy się na łyżkę.
Jaki jest najlepszy przecier na pierwsze karmienie
Już ustaliliśmy, które danie powinno być pierwsze dla dziecka. Powstaje jednak pytanie, z jakim przecierem zacząć żywność uzupełniającą? Babcie mogą doradzić, aby najpierw podać przecier owocowy lub mięsny. Ale najbardziej poprawne byłoby rozpoczęcie uzupełniania żywności warzywami. Produkty mięsne są ciężkie dla brzuszka dziecka, najlepiej wprowadzać je na końcu. Dlaczego nie radzę zaczynać od owoców - mają naturalną słodycz. A to może wpłynąć na preferencje smakowe dziecka i higienę jamy ustnej (po owocach dziecko nie chce jeść niesmacznych warzyw i grozi próchnicą).
Najpierw należy wprowadzić przecier warzywny. Produkty te mają wysoką zawartość witamin, mikroelementów, błonnika (sprzyja szybkiemu wchłanianiu produktów), substancji pektynowych (normalizują perystaltykę jelit). Ponadto warzywa są najbardziej hipoalergicznymi pokarmami.
Ja jako pierwsza wprowadziłam mojemu dziecku przecier warzywny, czyli cukinię.
- Pierwszym, który karmi dziecko, są tłuczone ziemniaki, które zawierają tylko jeden składnik.
- Karmienie zaczynamy od puree warzywnego.
- Pierwszymi warzywami dla dziecka powinny być cukinia i brokuły, ostatnimi - ziemniaki.
- Zaczynamy podawać puree z jedną łyżeczką. W przypadku braku negatywnej reakcji w ciągu dwóch dni stopniowo zwiększać porcję. Przez miesiąc idziemy do 50 gramów dziennie. Na początku roku porcja tłuczonych ziemniaków dla dziecka powinna wynosić 150 gramów.
- Jeśli dziecko ma alergię na jakiś produkt, to przestajemy go podawać i odkładamy takie pokarmy uzupełniające do pierwszego roku życia. Dlatego na początku podajemy dzieciom przecier z jednego warzywa lub owocu, aby łatwo było prześledzić, jaka alergia rozwinęła się w organizmie.
- Podczas gotowania nie dodawać soli ani cukru. Konieczne jest, aby dziecko wypróbowało naturalny smak produktu. Ponadto cukier i sól są szkodliwe dla jego zdrowia. A im później ich spróbuje, tym lepiej.
- Staraj się używać produktów wysokiej jakości, najlepiej przywiezionych ze wsi od osób, do których masz zaufanie.
- Jeśli kupujesz warzywa w supermarkecie, lepiej dla pewności namoczyć je w osolonej wodzie na co najmniej 2 godziny, aby pozbyć się ewentualnych azotanów.
- Zimą lepiej jest korzystać z gotowych, mrożonych produktów niż kupować importowane w sklepie.
- W pierwszej kolejności do żywności uzupełniającej należy dodawać owoce i warzywa charakterystyczne dla Twojej strefy klimatycznej.
- Jeśli zdecydujesz się zaoszczędzić czas i kupić gotowe puree ziemniaczane, dokładnie przestudiuj skład wskazany na słoiku. Produkt nie może zawierać niczego poza warzywami i wodą.
Jak zrobić puree ziemniaczane
Zanim zaczniesz gotować to danie, musisz nauczyć się kilku funkcji: jak wybrać odpowiednie produkty, jak je przygotować, jak długo gotować. Aby poprawnie odpowiedzieć na to pytanie, należy rozważyć metody przygotowania tłuczonych ziemniaków na różne produkty.
Przecier warzywny
Podczas gotowania należy postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami i używać tylko jednego rodzaju warzyw do pierwszego posiłku.
- Wybieramy świeże i młode okazy.
- Przed gotowaniem namocz warzywa w osolonej wodzie, aby pozbyć się azotanów.
- Dokładnie spłucz, obierz.
- Kroić w kostkę. Należy to zrobić bezpośrednio przed gotowaniem.
- Stawiamy garnek z wodą na ogniu. Po ugotowaniu zasypiamy tam warzywa. Nie trzeba dodawać soli.
- Gotować średnio 20 minut, mogą wystąpić różnice w zależności od rodzaju warzyw.
- Gotowy produkt należy zmiażdżyć. Teraz używam do tego blendera. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz np. użyć sitka. Ale dzięki tej metodzie konieczne jest wytarcie warzyw, które jeszcze nie ostygły.
- Puree powinno być jednolite.
- Możesz dodać trochę mleka matki lub mieszanki do gotowego dania, aby dziecko było bardziej znajome.
Można też ugotować na parze lub upiec w piekarniku. Jednocześnie warzywa zachowują więcej składników odżywczych.
Puree z owoców
Podobnie jak w przypadku warzyw, pierwszy posiłek powinien zawierać puree ziemniaczane tylko z jednego rodzaju owoców.
Jak to przygotować:
- Wybieramy wysokiej jakości, dojrzałe owoce. Daj pierwszeństwo nie idealnym próbkom, ale tym, którzy mają nieidealne kształty, są guzy, tunele czasoprzestrzenne. Jest to wskaźnik braku azotanów.
- Dokładnie umyj, możesz nawet użyć sody.
- Oczyszczamy skórkę, rdzeń lub kość.
- Kroimy w kostkę.
- Wodę stawiamy na ogniu, po zagotowaniu dodajemy owoce. Nie musisz słodzić.
- Gotuj, aż do całkowitego ugotowania. W zależności od rodzaju owoców i stopnia ich dojrzałości czas ten może się różnić, średnio 20 minut.
- Zmiel ugotowane owoce za pomocą dostępnych narzędzi. Otrzymujemy jednorodną masę.
- Schłodzić i podać dziecku.
Teraz już wiesz, od czego zacząć rozszerzanie diety dziecka. Życzę Ci łatwego pokonania wszystkich etapów na drodze do roczku. Dalej będzie łatwiej. A teraz najważniejsze jest, aby zrobić wszystko dobrze i na czas. Bądźcie więc odpowiedzialnymi rodzicami i zanim podarujecie swojemu dziecku coś nowego, dokładnie przestudiujcie ten temat, aby nie tylko nie zaszkodzić, ale i przynieść pożytek dziecku.
Instrukcja
Wybierz płatki, z których przygotujesz owsiankę dla swojego dziecka. Warto bowiem zrezygnować ze zbóż zawierających gluten, białka glutenu spożywczego, należy je wprowadzić do diety dziecka bliżej roku. Zboża bezglutenowe obejmują ryż, kaszę gryczaną i. Kasza ryżowa jest bogata w błonnik pokarmowy, ale należy ostrożnie podawać ją dzieciom ze skłonnością do zaparć. Kasza kukurydziana zawiera białko, żelazo, błonnik. Kasza gryczana dodaje energii, dostarcza organizmowi witamin B1, B2, PP, a także cynku, miedzi, magnezu.
Posortuj płatki, a następnie dobrze je wypłucz i wysusz. Ziarna zmiel w młynku do kawy do stanu mąki. Zwróć uwagę, aby był absolutnie czysty, bez pozostałości kawy, przypraw. W tym celu zaleca się zakup osobnego urządzenia.
Najpierw ugotuj owsiankę w wodzie lub bulionie warzywnym. Najpierw wprowadź dziecko do płynu 5%. Aby to zrobić, weź 1 łyżeczkę. mąka zbożowa na 100 ml wody. A następnie stopniowo zwiększaj gęstość do 8-10% - weź 1,5-2 łyżeczki na 100 ml płynu. płatki. Nie dodawaj soli ani cukru do owsianki. Wsyp wymaganą ilość płatków do wrzącej wody, wymieszaj, aby nie było grudek i gotuj do miękkości.
Następnie przetrzyj gotową owsiankę przez sito i ostudź. Podczas gotowania mieszaj od czasu do czasu. Nie należy dodawać wody. Tuż przed karmieniem dodać do płatków lub mleka modyfikowanego w proszku. Poprzez wprowadzenie pokarmów uzupełniających można również dodać 3 g śmietany lub 0,5 łyżeczki. olej roślinny. Kiedy dziecko jest przyzwyczajone do wszystkich trzech rodzajów zbóż, ugotuj owsiankę z ich mieszanki.
Gotuj owsiankę z mlekiem tylko wtedy, gdy pediatra zezwoli na wprowadzenie produktów mlecznych do diety. Gotuj płatki w wodzie, aż będą prawie ugotowane, a następnie wlej trochę mleka i zagotuj. Bliżej roku do zbóż można dodawać kawałki owoców i warzyw. Stale monitoruj reakcję na skórze, opróżnianie jelit dziecka.
Powiązane wideo
Źródła:
- Owsianka jako pokarm uzupełniający. Przepisy na płatki zbożowe dla dzieci od 6 miesiąca życia.
- zwabić, jak gotować owsiankę
Zboża, w tym nabiał, to najzdrowsze śniadanie dla dziecka. Są bogate w witaminy, błonnik, cenne składniki pokarmowe oraz pierwiastki śladowe, które są niezbędne do wzrostu i rozwoju małego organizmu. Te zalety sprawiają, że płatki zbożowe są nieodzownym elementem codziennej diety Twojego dziecka.
Będziesz potrzebować
- Na pierwszy przepis:
- Mleko - 2 łyżki;
- woda - 1 łyżka;
- cukier - 3 łyżki;
- kasza manna - 6 łyżek;
- masło - 40 gramów;
- muesli - 1 łyżka;
- kandyzowane owoce - 1 łyżka;
- sól - 1 szczypta.
- Do drugiego przepisu:
- woda - 1 l;
- mleko - 3 łyżki;
- proso - 1 łyżka;
- masło - 30 gramów;
- cukier - 3 łyżki.
Instrukcja
Kaszę posortować, dokładnie wypłukać, oddzielić 2 łyżki, wysuszyć w piekarniku do jasnobrązowego koloru. Do rondelka wlej szklankę pitnej wody, zagotuj, wsyp płatki i gotuj na małym ogniu przez 40-45 minut, ciągle mieszając. Zdejmij z ognia, przetrzyj sitko bez studzenia, owsianka już jest.
Do owsianki dodać 1 łyżeczkę syropu fruktozowego i 1 łyżeczkę roztworu soli fizjologicznej, 2/3 szklanki surowego mleka, ponownie zagotować i gotować 5 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj masło do owsianki chłodzącej.
Przygotuj solankę i syrop fruktozowy w następujący sposób: rozpuść 2 gramy soli w 1 łyżeczce ciepłej wody, weź 100 gramów fruktozy, zagotuj 50 mililitrów wody, wlej fruktozę do wrzącej wody cienkim strumieniem, trzymaj na małym ogniu przez 10 minut, ciagle mieszajac. Dodaj wodę, jeśli syrop będzie zbyt skoncentrowany.
Maślana owsianka ryżowa
Zagotować 1 szklankę pitnej wody, posortować ryż, opłukać, osuszyć, oddzielić 1,5 łyżki, zalać wrzątkiem, ugotować do miękkości. Ugotowany ryż przetrzeć przez sito lub zmielić blenderem.
Dodaj 1 łyżeczkę soli fizjologicznej i 1 łyżeczkę syropu fruktozowego, wlej 2/3 szklanki surowego mleka, zagotuj, gotuj jeszcze 5 minut, ciągle mieszając. Dodaj masło do owsianki chłodzącej.
Kasza manna w bulionie warzywnym
Weź 1 marchewkę i 1 ziemniaka, dokładnie umyj, obierz, pokrój w drobną kostkę, wlej 2 szklanki pitnej wody do rondla, podpal, włóż warzywa do wody, gotuj na wolnym ogniu, przykryj pokrywką. Zdjąć z ognia, przecedzić bulion, ponownie postawić na ogniu, zagotować, 1 łyżkę kaszy manny, wlać cienkim strumieniem do wrzącej wody, cały czas mieszając.
Opcjonalnie dodać 1 łyżeczkę zalewy, gotować jeszcze 15-20 minut. Zdjąć z ognia, dodać 1 łyżeczkę masła.
Źródła:
- Owsianka dla dzieci
Mleko matki jest najlepszym pokarmem dla niemowląt. Ale kiedy dziecko osiąga pewien wiek, konieczne jest stopniowe przyzwyczajanie go do zwykłego jedzenia. Owsianka, w zależności od zaleceń pediatry, może być zarówno pierwszym, jak i drugim pokarmem uzupełniającym. Gotowanie owsianki dla niemowląt wymaga pewnych zasad.
Będziesz potrzebować
Instrukcja
Weź wymaganą ilość mąki zbożowej i wody. Jeśli dopiero zaczynasz wprowadzać płatki do diety swojego dziecka, weź 1 łyżeczkę posiekanych płatków i 100 mililitrów zimnej wody. Używaj przyrządów pomiarowych. Jeśli jej nie masz, pomoże Ci zwykła fasetowana szklanka - jej objętość do krawędzi wynosi 200 mililitrów, co oznacza, że potrzebujesz ½ szklanki wody. Wszystko dokładnie wymieszaj i rozpal ogień. Gotować do miękkości, ciągle mieszając.
Po kilku dniach ugotować owsiankę. Zagotuj mleko i wlej do niego ugotowane płatki. Gotuj owsiankę przez 5-7 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. Następnie przetrzyj owsiankę przez sito, włóż z powrotem do ognia i zagotuj. Gotowa owsianka powinna być nieco gęstsza niż mleko matki. Nie dodawaj do owsianki soli, cukru i masła.
Na początku dziecko ma wystarczającą ilość mleka matki lub mleka modyfikowanego, ale kiedy wzrastają potrzeby organizmu, przychodzi czas wprowadzić żywność uzupełniającą. I wydaje się, że to nic skomplikowanego, wszystkie potrawy są proste i znajome - puree ziemniaczane, owsianka, zupa, twarożek ... Ale faktem jest, że gotują swoje dziecko w zupełnie inny sposób, niż jesteś do tego przyzwyczajony się.
gotować w domu
Czasem można usłyszeć od lekarzy opinię, że w domowej kuchni nie da się ugotować pełnowartościowego posiłku. pokarm dla noworodka. Że mama nie jest w stanie ściśle przestrzegać wszystkich wymagań technologii, nie ma pewności, że oryginalne produkty spełniają wszystkie wymogi bezpieczeństwa, jak w fabryce.
Ale przecież nikt nie przeszkadza mamie w kupowaniu produktów ekologicznych (na ich etykietach zwykle afiszują się napisy „Eco”, „Bio”, Organic, „Naturproduct”). I jednocześnie zdobądź miernik azotanów (dla niemowląt są gorsze niż trucizna!). Kolejnym ważnym wymogiem są produkty dla przygotowywanie posiłków uzupełniających powinna być nie tylko świeża, ale najświeższa. Nie należy ich zamrażać ani przechowywać przez dłuższy czas. Na warzywach i owocach nie powinno być pękniętych lub zepsutych „beczek”!
Przygotuj jedzenie dla dziecka z góry, czyli od rana na cały dzień, też jest niemożliwe. Po pierwsze, podczas przechowywania i ogrzewania witaminy ulegają zniszczeniu. Po drugie danie nie jest już tak smaczne. Po trzecie, szybko się psuje (nie polegaj na lodówce - nawet tam szybko rozmnaża się wiele niebezpiecznych drobnoustrojów).
I oczywiście trzymaj się terminów. wprowadzenie żywności uzupełniającej, zalecane przez pediatrę, który ustala je biorąc pod uwagę stan zdrowia i rozwój miękiszu. Ale jedzenia gotowanego z miłością przez mamę nie da się porównać z niczym: ma zupełnie inny smak i energię. Więc nie krępuj się sam gotować dla dziecka!
Pokarmy uzupełniające: przecier warzywny
Najpierw przecier warzywny musi pochodzić z jednego warzywa, na przykład cukinii. Po dwóch tygodniach zacznij stopniowo dodawać inne warzywa.
Usuń grubsze skórki z ziemniaków, wyjmij rdzeń z marchwi, nie zabieraj liści przylegających do łodygi z kapusty, odetnij część przylegającą do korzenia od buraków. Azotany są zwykle gromadzone w tych częściach roślin.
Pokrój warzywa, włóż je do wrzącej wody: te, które gotują się dłużej (na przykład marchew) -
wcześniej, szybciej – później, a ziemniaki i kapustę – na końcu.
Po odcedzeniu wody przetrzyj warzywa przez sito, dodaj trochę mleka i oleju roślinnego w zależności od wieku. Puree powinno być bez grudek. Konsystencja jest początkowo półpłynna, potem gęstsza, a później zagniatamy warzywa widelcem.
Nie zapomnij przyprawić puree. Ale sól jest łatwa do nalewania, lepiej jest zrobić 25% roztwór. Aby to zrobić, rozpuść 25 mg soli w 100 ml wody, gotuj przez 10 minut, doprowadź do pierwotnej objętości wrzącą wodą, ponownie zagotuj i przecedź przez 2 warstwy gazy. Dodaj 3 ml roztworu do puree. Można nie dodawać soli, ale po pierwsze nie będzie to tak smaczne, a po drugie „poczucie soli” trzeba wychowywać od najmłodszych lat, aby dziecko wiedziało, kiedy przestać.
Żywność uzupełniająca: ugotować owsiankę
Każde zboże jest odpowiednie, z wyjątkiem najgrubszego - prosa i jęczmienia perłowego. I oczywiście ta sama owsianka nie może być codziennym daniem (poza pierwszym tygodniem, kiedy dziecko przyzwyczaja się do jej jedzenia).
Zmiel zboża (oprócz kaszy manny) w młynku do kawy. Pierwszy tydzień gotować w wodzie, drugi - dodać trochę mleka do owsianki, a pod koniec miesiąca ugotować z pełnym mlekiem.
Owsianka powinna okazać się płynna (łyżeczka płatków na 100 ml wody lub mleka), wtedy ilość płatków można podwoić. Ale danie nadal nie powinno być grube i zawierać grudek. Jeśli tak, owsiankę można przetrzeć przez sito.
Do pełnej porcji (200 g) należy dodać 3 ml soli fizjologicznej, a także 4 g cukru i masła.
domowy twarożek
Najważniejsze, żeby było idealnie świeże, półpłynne, bez grudek.
Do emaliowanej chochli wlej 200 ml jogurtu baby, włóż do rondelka z zimną wodą i trzymaj na małym ogniu do uzyskania gęstego skrzepu. Następnie odłóż na gazę lub ostrożnie wyjmij łyżką.
Najpierw natrzyj twarożek mlekiem matki lub zamiataczem mleka.
Witaminy z jajek
Niemowlęta otrzymują tylko żółtko. Białko może pojawić się w diecie dziecka po roku i oczywiście, jeśli nie ma alergii na ten produkt.
Aby zmniejszyć alergenność jajka, gotuj je przez co najmniej 20 minut i usuń cienki film pokrywający żółtko.
Pozostałości żółtka nie można przechowywać do następnego razu! Za każdym razem przyrządzaj coś nowego. Lub dawaj dziecku nie 1/4 żółtka dziennie, ale połowę co drugi dzień.
Potrawy mięsne
Wybieraj świeże, niemrożone mięsa: cielęcina, chuda wołowina (najlepiej polędwica), pierś z kurczaka lub indyka bez skóry, mięso królicze (najlepiej grzbiet, bo nie ma grubych włókien).
Włóż kawałek mięsa do zimnej wody, zagotuj, odcedź wodę. Mięso ponownie zalać zimną wodą, ugotować do miękkości, posiekać w blenderze, trochę rozcieńczyć bulionem warzywnym lub wymieszać z puree warzywnym.
Stopniowo puree mięsne należy zastępować sufletem mięsnym. Przygotowuje się go prawie tak samo jak tłuczone ziemniaki, tylko bez rozcieńczania bulionem. Jest to osobne danie, nie należy go mieszać z przecierem warzywnym ani zupą.
dzień ryby
Główną trudnością jest wybranie wszystkich kości.
Gotuj rybę przez 5-7 minut w osolonej wodzie, następnie należy ją oczyścić ze skóry i ości, posiekać, dodać trochę wody i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Przecier rybny można mieszać z przecierem warzywnym lub podawać osobno.
Zupa dla dzieci
Do roku można podawać tylko zupę jarzynową.
Najpierw warzywa gotuje się, sieka w blenderze i rozcieńcza bulionem warzywnym.
Stopniowo przenoś dziecko do zwykłej zupy. Pierwszym krokiem jest nieco mniejsze zmielenie zawartości.
Krok drugi – rozgnieść warzywa widelcem.
Soki dla dzieci
Pierwszym sokiem, który dziecko może spróbować, powinien być sam jabłkowy i to z zielonych owoców.
Na początku nie potrzebujesz sokowirówki, aby uzyskać łyżkę soku, łatwiej jest obrać jabłko, zetrzeć je i wycisnąć sok, naciskając łyżką na miąższ.
Nie próbuj słodzić soku, jeśli nie chcesz wywołać reakcji alergicznej. Czy wygląda ci to na kwaśne? Lepiej rozcieńczyć go przegotowaną wodą o jedną czwartą lub jedną trzecią.
Być może zainteresują Cię artykuły