Pozdrów przyjaciół!
Moja znajomość z tym deserem zaczęła się od pochwalnych recenzji mojej koleżanki z klasy. Podeszłam do nich sceptycznie: „Żurawina w cukrze, co może być w tym takiego ciekawego?”
Zaznaczam, że samodzielne przygotowanie takiego przysmaku wymaga niemałych umiejętności i czasu. I nie ma ochoty jeść takiej słodyczy na kilogramy, ze wszystkimi jej znaczącymi zaletami. Dlaczego? Wyjaśnię poniżej.
Od pierwszego wejrzenia Zakochałam się w tym uroczym opakowaniu.
To dzięki niej kupiłam te cudeńka: pudełko jest piękne, zwarte, białe popisywać się ciekawy opis:
I nie mniej ciekawy, atrakcyjny i przyjemny dla oka naturalny skład:
Otwieramy pudełko, a tam wcale nie znany nam film „Sharmel”, ale papier spożywczy. Z opakowaniem producenci próbowali - bardzo ładny.
Otwórz gazetę i zobacz kulki cukrowe (swoją drogą na zdjęciu została już dobra połowa przysmaku z pierwszej degustacji).
Każdy mały świeży żurawina owinięty słodka skórka z cukru pudru.
Ekstremalna przyjemność jedzenia: ugryź słodką skórkę i w ustach pęka mała kwaśna żurawinowa bańka.
Uwielbiam żurawinę pod każdą postacią (kompot, placki, a nawet świeżą mogę usiąść i po prostu pękać jedna rzecz na raz).
Ale w tym przysmaku, zwłaszcza dla tych, którzy nie lubią kwaśnego, kwas jest tak nieznaczny i odpowiedni dla całej słodyczy skórki cukrowej, że masz prawdziwą satysfakcję ze wszystkiego: od wyglądu deseru od jego słodkiego zapachu, najprzyjemniejszej konsystencji i procesu jedzenia .
Ale, jak wskazałem powyżej - nie jedz zbyt dużo żurawiny. Nawet dla mnie duży słodycz, taki m alyutki-packs o wadze 120 gr. - wystarczy na dwa dni.
Nie chce od razu pęknąć. Wręcz przeciwnie, delektując się każdą żurawiną, w jakiś sposób niepostrzeżenie pochłaniasz słodycz. A herbata w kubku szybko się kończy.
Taki koszt paczki 97 rubli, i został kupiony na lokalnym straganie „Slastena”.
I choć cena trochę "gryzie", stosunek naturalnego składu, jakości i smaku - solidne pięć gwiazdek bez cienia wątpliwości. W końcu nawet dziecko może bezpiecznie traktować taki deser.
Dziękuję za uwagę!
_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=_=
Jeszcze trochę słodyczy:
Lody:
Dużo, dużo czekolady
Ile kosztuje żurawina w cukrze (średnia cena za 1 opakowanie)?
Moskwa i region moskiewski
Ukochane białe kulki z czerwonym nadzieniem musiały być upragnionym marzeniem każdego radzieckiego dziecka, podobnie jak zwiewne paluszki kukurydziane w polewie cukrowej i słodkim sodzie z milionami energicznych bąbelków.
Nie ma w tym nic dziwnego, że żurawina w cukrze nie straciła dziś popularności wśród niezliczonej ilości zagranicznych słodyczy, ponieważ idealna harmonia słodyczy i lekkiej kwaskowatości żurawiny pozostawi niewiele osób obojętnych.
Zgadzam się, wielu z nas w akcji zastanawiało się, jak można włożyć całą żurawinę do cukru. I nienaruszony, sok, który nie przesącza się przez śnieżnobiałą cukrową skorupkę i nie zabarwia jej na różowo. Dziś, kiedy w Internecie można znaleźć niesamowitą ilość najbardziej wyrafinowanych kulinarnych pyszności, przepis na robienie żurawiny w cukrze nie został zapomniany i wiele gospodyń domowych z przyjemnością go stosuje.
Aby więc samemu zrobić ulubioną przekąskę, wystarczy mieć pod ręką 3 składniki: bezpośrednio świeże, cukier puder i białko jaja. Skład żurawiny w cukrze, jak wszystko genialne, jest prosty, prawda? Aby przygotować deser, całe duże jagody są dokładnie myte i dokładnie suszone.
Jaja kurze dzielimy na białko i żółtko (to ostatnie można wykorzystać do innych kulinarnych kreacji). Białko jest trochę ubijane do piany, w której trzeba wymieszać żurawinę. Jeśli nie masz cukru pudru, możesz łatwo zrobić go samodzielnie za pomocą młynka do kawy. Biały słodki pyłek jest równomiernie rozprowadzany na płaskiej powierzchni, a jagody pokryte białkiem przesuwa się po niej palcami, aż powstanie warstwa cukru.
Korzyści z żurawiny w cukrze
Bezwarunkowe zalety żurawiny w cukrze, wraz z doskonałymi walorami gastronomicznymi tego produktu, sprawiają, że cieszy się on tak dużą popularnością. Przydatne właściwości żurawiny są znane prawie każdej osobie. Przede wszystkim jest naturalnym źródłem kwasu askorbinowego, który jest wręcz niezbędny organizmowi człowieka w okresie przeziębień i infekcji. Ponadto ta jagoda zawiera dość rzadką witaminę PP, która sprzyja wchłanianiu witaminy C.
Pomimo tego, że ten słodki produkt zawiera dużo cukru, dzięki czemu osoby ze skłonnością do otyłości i rozwoju próchnicy nie powinny go nadużywać, to zalety żurawiny w cukrze są oczywiste, gdyż zawierają naturalne antybiotyki – fitoncydy. Dzięki tym substancjom jagoda jest często stosowana profilaktycznie przeciwko niestrawności.
Kalorie żurawiny w cukrze 190,13 kcal
Wartość energetyczna żurawiny w cukrze (Proporcja białek, tłuszczów, węglowodanów - bzhu).
Żurawina jest bogata w witaminy i minerały. Jego skład reprezentują witaminy B1, B2, B6, C, E, PP, minerały: wapń, potas, magnez, żelazo, fosfor.
Zawartość kalorii w suszonej żurawinie na 100 gramów wynosi 307,9 kcal. W 100 g produktu:
- 0,1 g białka;
- 1,4 g tłuszczu;
- 76,6 g węglowodanów.
Suszona żurawina nasycona jest witaminami z grupy B, E, C, PP, minerałami manganem, sodem, potasem, wapniem, fosforem, cynkiem, miedzią, selenem, żelazem i magnezem. Ze względu na dużą ilość łatwo przyswajalnych węglowodanów produkt jest przeciwwskazany w odchudzaniu oraz w trakcie diety.
Suszona żurawina kalorie na 100 gramów
Zawartość kalorii w suszonej żurawinie na 100 gramów wynosi 280 kcal. Na 100 gramów porcji:
- 2,6 g białka;
- 0,55 g tłuszczu;
- 57 g węglowodanów.
Udowodniono korzystne właściwości suszonej żurawiny w zapobieganiu zaburzeniom metabolicznym, skazom i przeziębieniom. Ze względu na nasycenie szybkimi węglowodanami suszone jagody będą musiały zostać porzucone w przypadku procesów zapalnych w żołądku, wątrobie, trzustce i jelitach.
Kalorie żurawiny w cukrze na 100 gramów
Zawartość kalorii w żurawinie w cukrze na 100 gramów wynosi 188 kcal. W 100-gramowej porcji słodyczy:
- 0,2 g białka;
- 0 gramów tłuszczu;
- 48,8 g węglowodanów.
Aby przygotować żurawinę w cukrze, potrzebujesz:
- dokładnie spłukać 100 g świeżych jagód;
- przygotować syrop cukrowy, rozpuszczając 50 g cukru w 2 łyżkach wody i doprowadzając powstałą mieszaninę do wrzenia;
- żurawinę macza się z każdej strony w powstałym ciepłym syropie, a następnie szybko obtacza w cukrze pudrze (łącznie potrzeba 65 g proszku);
- suszone jagody.
Zawartość kalorii w mrożonej żurawinie na 100 gramów
Zawartość kalorii w mrożonej żurawinie na 100 gramów wynosi 18 kcal. W 100-gramowej porcji jagód:
- 0,5 g białka;
- 0 gramów tłuszczu;
- 3,9 g węglowodanów.
Należy pamiętać, że po zamrożeniu żurawina traci znaczną część witamin i składników mineralnych. Ten produkt jest szeroko stosowany do robienia ciast, ciast, ciast i innych słodkich produktów mącznych.
Korzyści z żurawiny
Znane są następujące zalety żurawiny:
- żurawina jest bogata w witaminę C, która jest niezbędna do wzmocnienia układu odpornościowego, zapobiegania przeziębieniom;
- przy regularnym spożywaniu świeżych jagód zmniejsza się ryzyko rozwoju żylaków i hemoroidów;
- aminokwasy żurawiny są niezbędne do utrzymania elastyczności naczyń;
- niektóre badania potwierdziły korzystne właściwości jagód w profilaktyce raka żołądka;
- okłady z żurawiny stosuje się w celu zmniejszenia objawów bólowych przy bólach głowy;
- maści żurawinowe do leczenia oparzeń charakteryzują się wysoką skutecznością;
- sok żurawinowy tonizuje i odmładza skórę.
Szkoda żurawiny
Stosowanie żurawiny będzie musiało zostać porzucone, gdy:
- indywidualna nietolerancja jagód;
- skłonność do alergii pokarmowych;
- w okresie karmienia piersią oraz u dzieci poniżej 3 roku życia;
- jeśli kwasowość soku żołądkowego jest zwiększona;
- na choroby zębów: żurawina nasycona jest kwasami, które niszczą szkliwo zębów. Dlatego po zjedzeniu jagód zaleca się przepłukanie ust wodą.