Istnieje wiele opcji przygotowania tego pysznego dania. Przedstawiam przepis na najsmaczniejszy, aromatyczny gulasz wieprzowy z warzywami i ziołami w gęstym sosie. To najsmaczniejszy gulasz, jaki znam. Usmażone na złoty kolor kawałki wieprzowiny z warzywami duszone są w słodko-kwaśnym sosie, mięso okazuje się niezwykle miękkie i soczyste, a warzywa doskonale uzupełniają ten wykwintny, bogaty bukiet.
Wieprzowina, ziemniaki, cukinia, papryka, ostra papryka, pomidor, marchew, cebula, czosnek, koperek, pietruszka, koncentrat pomidorowy, olej roślinny, kolendra...
Gulasz wieprzowo-warzywny to świetne, pożywne danie, które można przygotować z mniejszą ilością tłuszczu, ale smakuje lepiej, jeśli użyje się boczku wieprzowego.
Mostek wieprzowy, przecier pomidorowy, ziemniaki, marchew, cebula, pietruszka, margaryna, mąka pszenna, pieprz czarny mielony, sól, woda
Wołowina duszona jest z całą cebulą, czerwonymi ziemniakami, marchewką i pomidorami w winie i bulionie.
Stek, ziemniaki, marchew, cebula, pomidory w puszce, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, koncentrat pomidorowy, bulion wołowy, wytrawne czerwone wino, tymianek (tymianek...
Gulasz to pyszny obiad, gulasz może być samodzielnym daniem lub dodatkiem. Może zawierać warzywa, grzyby, ryby, ale najsmaczniejszy gulasz uzyskuje się z mięsem. Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie gulaszu to dobra okazja do kulinarnych fantazji. Przedstawiam Wam mój ulubiony przepis na gulasz mięsny z warzywami i ziołami.
Wieprzowina, kapusta biała, ziemniaki, marchew, cebula, koncentrat pomidorowy, wino wytrawne, pieprz czarny mielony, ziele angielskie, groszek, liść laurowy...
Damlama (domlyama, dimlama) to pyszne i bardzo aromatyczne danie kuchni środkowoazjatyckiej. Mięso i warzywa układane są warstwami i duszone na małym ogniu we własnym soku. Nie ma jednego przepisu. Liczba warzyw jest wybierana arbitralnie, w oparciu o preferencje i dostępność. Warstwy warzyw mogą się zmieniać.
Jagnięcina, cielęcina, wołowina, kurczak, olej roślinny, tłuszcz wołowy, tłuszcz z ogona, cebula, pomidory, marchew, cukinia, bakłażan, papryka, kapusta...
Bardzo smaczne i proste danie - gulasz z kurczaka z groszkiem. Gotowe w zaledwie pół godziny. Hostessy, uważajcie.
Filet z kurczaka, ziemniaki, cebula, marchew, zielony groszek konserwowy, pomidory, olej roślinny, sól, pieprz, zioła
Bardzo smaczne drugie danie - mięso duszone z warzywami. Średnio ostry.
Wieprzowina, olej roślinny, cebula, sól, papryka czerwona mielona, pieprz czarny mielony, lody groszek zielony, ziemniaki, papryka, fasolka szparagowa...
Dania w doniczkach zawsze okazują się wyjątkowo smaczne. Dlatego staram się gotować w nich jedzenie, kiedy tylko jest to możliwe. Na przykład gulasz wieprzowy z ziemniakami, pomidorami, cukinią.
Wieprzowina, ziemniaki, pomidory, cukinia, cebula, czosnek, majonez, sól, mieszanka, liść laurowy, ziele angielskie, olej roślinny
Gulasz warzywny z mięsem jest bardzo smaczny, jeśli jest gotowany w powolnej kuchence.
Polędwica wieprzowa, olej roślinny, młode ziemniaki, cebula, kukurydza, papryka chili, papryka, czosnek, sól, oregano, bulion drobiowy, cukinia...
Czy to nie wspaniałe - trochę mięsa, dużo różnych warzyw, a to wszystko po części duszone, po części gotowane na parze. I na jakiej parze - z własnego soku! Do kociołka nie dolałam ani kropli wody, ale w końcu bulion okazał się 2/3 naczynia :))
Jagnięcina, tłuszcz z ogona, cebula, pomidory, marchew, bakłażan, słodka papryka, ziemniaki, czosnek, ostra papryka, kapusta biała, zielona bazylia, sól, przyprawy
Cudowny gulasz wieprzowy - z warzywami, grzybami i pachnącymi przyprawami.
Pieczarki, cukinia, bakłażan, pomidorki koktajlowe, papryka, młode ziemniaki, tymianek (tymianek, ziele Bogorodskaya), rozmaryn, seler naciowy, wieprzowina ...
Apetyczne danie z drobnych kawałków mięsa lub drobiu duszonych w sosie z warzywami, owocami, przyprawami to pyszny gulasz mięsny. Przepis na to obfite danie główne może obejmować dowolną kombinację produktów. Na przykład gulasz wołowo-pomidorowy z czerwonym winem, liściem laurowym i tymiankiem.
Oliwa z oliwek, cebula, wołowina, czosnek, czerwone wino, pomidory, liść laurowy, tymianek (tymianek, ziele Bogorodskaya), sól, czarny pieprz
Taki łączony gulasz jest bardzo satysfakcjonujący, danie zawiera wiele zdrowych i smacznych produktów, takich jak rośliny strączkowe, zboża, mięso, warzywa i jajka.
Biała fasola, oliwa z oliwek, cebula, czosnek, pęczak, papryka, pieprz cayenne, łodyga selera, pomidory, marchew, rzepa, ziemniaki, wołowina...
Za tak skomplikowane potrawy nie ma ceny, bo mięso i warzywa podawane są na stół w jednej formie, a nawet pod kapslem ziemniaczanym.
Wołowina, wytrawne czerwone wino, jagody jałowca, skórka pomarańczy, oliwa z oliwek, cebula, marchew, czosnek, pieczarki, bulion wołowy, skrobia kukurydziana...
Dzisiaj ugotowałam danie spontaniczne, czyli z tego, co było w lodówce. To właśnie te dania są najsmaczniejsze, gdy nic nie jest zaplanowane i wszystko jest przygotowywane na bieżąco.
Wieprzowina, ziemniaki, marchew, czosnek, kalafior, jabłko, sól, pieprz czarny, mieszanka
Pyszny gulasz z warzywami. Danie jest tak proste, że poradzi sobie z nim każdy. Przygotuj gulasz z warzywami, a będziesz miał niesamowity obiad dla całej rodziny.
Wieprzowina, ziemniaki, papryka, marchew, cebula, woda, tłuszcz wieprzowy, czosnek, przyprawy, oliwa z oliwek, kminek, zioła, sól, jajka, woda, mąka, sól
Wołowina duszona jest w piecu z ziemniakami, marchewką, porem i selerem.
Polędwica wołowa, młode ziemniaki, por, łodyga selera, marchew, mąka, olej roślinny, cebula, pasta pomidorowa, mieszanka suchej trawy, brązowy cukier...
Gulasz warzywny z wołowiną duszony jest w piekarniku przez długi czas, podczas gotowania mięso i warzywa nasycane są ziołami i przyprawami.
Polędwica wołowa, mąka pszenna, oliwa z oliwek, cebula, marchew, łodyga selera, bulion wołowy, pasta pomidorowa, suszone zioła włoskie, brązowy cukier...
Mięso z warzywami to raczej lekkie, ale jednocześnie pożywne danie, na które mogą sobie pozwolić nawet dziewczyny.
Wieprzowina, kapusta, ziemniaki, marchew, jabłko, koncentrat pomidorowy, sól, czosnek, pieprz czarny mielony, olej roślinny
Gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami jest bardzo aromatyczny, smaczny i sycący. To idealne danie na rodzinny obiad w chłodny jesienny wieczór. Wszystkie warzywa w przepisie na gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami doskonale się ze sobą łączą, wzajemnie się uzupełniając. Mięso jest miękkie i soczyste dzięki wstępnemu podsmażeniu, rozpływa się w ustach.
Gotowanie gulaszu z mięsem i ziemniakami nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, więc nawet początkujący kucharz może powtórzyć ten przepis. Zamiast świeżych pomidorów można użyć soku lub pasty pomidorowej.
- 400 g wieprzowiny lub wołowiny
- 6-7 ziemniaków
- 5 pomidorów
- 2 bakłażany
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1 żarówka
- 100 ml oleju roślinnego
- 1,5 litra wody
- pietruszka i koperek
- liść laurowy
- 3 groszek ziela angielskiego
- sól dla smaku
- 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz
- 0,5 łyżeczki słodka papryka
- 0,5 łyżeczki zioła prowansalskie
Jak gotować gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami:
Umyj mięso (w przepisie użyłam wieprzowiny). Oczyszczamy miazgę z filmów i tłuszczu. Filet pokroić na małe kawałki.
Na dno garnka z grubym dnem wlej trochę oleju słonecznikowego. Pozwól mu się rozgrzać i włóż do niego kawałki wieprzowiny. Mieszając, smaż mięso przez 5 minut.
Następnie napełnij go gorącą wodą i przykryj pokrywką. Dusimy mięso przez 40 minut, aby stało się miękkie, zgodnie z przepisem na gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami.
W tym czasie umyć i pokroić ziemniaki na duże kawałki.
Kiedy mięso się ugotuje, wlej ziemniaki do garnka z bulionem.
Pokrój bakłażana w koła, a następnie pokrój każde koło na 4 części. Niebieskiej skórki nie trzeba obierać. Jeśli bakłażany są gorzkie, posyp je solą i pozostaw na 20 minut, aby puściły sok i zniknęła z nich goryczka.
Następnie smaż niebieskie w oleju roślinnym do miękkości.
Dodaj bakłażana do gulaszu mięsnego z ziemniakami.
Marchewki obrać i pokroić w średniej wielkości kawałki. Zmiel cebulę i słodką paprykę w kostkę, zgodnie z przepisem na gulasz warzywny z mięsem i bakłażanem.
Na niewielkiej ilości oleju podsmaż cebulę i paprykę do miękkości. Następnie dodaj do nich marchewki i kontynuuj gotowanie składników jeszcze przez kilka minut.
Umyj pomidory, wytnij łodygę. Kroimy je na 6 części i mielimy w misce blendera lub maszynką do mięsa.
Do podsmażonych warzyw dodać pokrojone pomidory.
Wymieszaj, gotuj składniki razem przez 1-2 minuty i wlej na patelnię.
Dusić gulasz warzywny z ziemniakami, bakłażanem i mięsem przez 5-10 minut.
Następnie dodać posiekane zioła i przyprawy do smaku, sól do smaku.
Mieszamy, gasimy gulasz jeszcze kilka minut i wyłączamy ogień.
Podamy pyszny gulasz warzywny z mięsem na ciepło.
Danie zwane „gulaszem” pochodziło z Francji, gdzie było używane jako przystawka i podawane na początku posiłku.
W skład tego dania mogą wchodzić czyste warzywa, ryby i grzyby, ale najbardziej apetyczny i smaczny gulasz uzyskuje się z mięsa.
Do wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny czy drobiu można dodawać wszelkiego rodzaju przyprawy, przyprawy, sosy i oczywiście świeże lub mrożone warzywa i zioła. Gulasz możesz podawać jako samodzielne danie i jako dodatek. Zwykle podaje się go na ciepło, ale równie dobrze smakuje na zimno.
Gulasz z mięsem - przygotowanie żywności
Przed gotowaniem wszystkie produkty należy dokładnie umyć, mięso oddzielić od kości, warstw tłuszczu i skóry, a warzywa oczyścić. Następnie pokrój wszystko na średnie kawałki. Niektóre przepisy wymagają wstępnego podsmażenia mięsa, inne zalecają natychmiastowe duszenie.
Gulasz z mięsem - przygotowywanie potraw
Do przygotowania gulaszu potrzebny będzie garnek o odpowiedniej pojemności, w którym warzywa i mięso będą gotowane lub duszone. Do wstępnego smażenia mięsa potrzebna będzie patelnia lub patelnia z nieprzywierającą powłoką.
Przepis 1: Ragout z wołowiny po bułgarsku
To danie ma jasny aromat i smak dzięki obecności wytrawnego wina w składnikach. Fani prawdziwie bułgarskiego bardzo ostrego smaku mogą dodać do gulaszu czarny mielony pieprz do smaku.
Składniki
1 kg mięsa (chude mięso wołowe)
100 ml wytrawnego białego wina
1 stół. łyżka mąki
2 średnie marchewki
250 g zielonej fasoli
3-4 średnie ziemniaki
4 stół. łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
sól, pieprz czarny mielony, zioła (do smaku)
Metoda gotowania
Obierz i drobno posiekaj cebulę, smaż na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, aż będzie przezroczysta. Umyć mięso, pokroić na kawałki, posolić i smażyć w rondlu na dużym ogniu, aż do połowy ugotowane. Następnie dodaj trochę wody lub bulionu do rondla, a następnie wlej wino. Na osobnej patelni podsmaż mąkę na złoty kolor, połóż na mięsie, zmniejsz ogień do minimum i gotuj mięso do miękkości. Marchewkę, fasolę i ziemniaki ugotować w rondlu (pokrojone w plasterki). Następnie włóż wszystkie warzywa, w tym cebulę, do rondla, wymieszaj, posyp ziołami.
Przepis 2: Gulasz z wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny z brukselką
Przypisuje się temu przepisowi belgijskie pochodzenie, prawdopodobnie ze względu na użycie w nim brukselki. Gotowe danie jest bardzo delikatne, apetyczne i pachnące. Ze względu na dużą różnorodność użytych w nim rodzajów mięs, z łatwością poprowadzi menu obfitego obiadu lub lunchu.
Składniki
300 g mostka wołowego
250 g jagnięciny (łopatki)
100 g chudej wieprzowiny
250 gramów kiełbasek wieprzowych
500 ml bulionu z kurczaka
100 gramów brukwi
5 średnich cebul
250 g brukselki
6-8 średnich ziemniaków
1 średnia marchewka
200 ml kwaśnej śmietany
sól, pieprz, liść laurowy (do smaku)
Metoda gotowania
Mięso opłukać, pokroić na średnie kawałki, włożyć do dużego garnka lub rondla i zalać bulionem. Dodaj 500 ml przegotowanej wody, liść laurowy i sól do smaku. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, zgarniając pianę. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj mięso przez około 2 godziny.
Warzywa opłucz, obierz i pokrój w kostkę, brukselkę rozłóż rękami na kwiatostany, dodaj do mięsa. Dusić jeszcze około 30 minut.
10 minut przed gotowością do gulaszu włożyć kiełbaski pokrojone na kawałki. Po ugotowaniu potrawy należy umieścić mięso i warzywa w osobnym pojemniku, a do bulionu dodać śmietanę i mielony pieprz. Powstałą mieszaninę odparować o 2/3, następnie zalać nią mięso z warzywami i delikatnie wymieszać. Sól dla smaku.
Przepis 3: Ragout z kurczakiem, groszkiem i grzybami w „koszach”
To danie jest nie tylko bardzo smaczne i satysfakcjonujące, ale także bardzo elegancko prezentuje się na stole dzięki specjalnemu serwowaniu w ptysiowych lub piaskowych „koszykach”, które łatwo kupić gotowe w sklepie.
Składniki
400 g kurczaka bez kości
3-4 stół. łyżki zielonego groszku
100 g szlachetnych grzybów leśnych
1-2 średnie marchewki
1 jajko
1-2 stół. łyżki mąki
garść rodzynek
250 ml bulionu z kurczaka
150 ml wytrawnego białego wina
2-3 stół. łyżki startego twardego sera
1 cytryna
sól, pieprz, zioła (do smaku)
gotowe „koszyki” z ciasta francuskiego lub kruchego
Metoda gotowania
Kurczaka opłucz, posol, skrop sokiem z cytryny i wyjmij na 1-1,5 godziny w chłodne miejsce. Następnie pokroić na kawałki, włożyć do rondla i smażyć na oleju roślinnym lub z oliwek na dużym ogniu do złotego koloru.
Pieczarki i marchew umyć, obrać, drobno posiekać i dodać do kurczaka. Smaż na średnim ogniu przez 10 minut, a następnie włóż mąkę do rondla. Gdy mąka nabierze złotego koloru, powoli wlewać bulion, cały czas mieszając.
Doprowadzić do wrzenia i wrzucić resztę składników (groch, rodzynki, zioła i wino) do gulaszu. Gotuj przez kolejne 10-12 minut.
Następnie zdjąć z pieca, lekko ostudzić i dodać żółtko. Delikatnie wymieszać, wyjąć mięso i warzywa łyżką cedzakową i ułożyć je w „koszykach”, posypać tartym serem na drobnej tarce. Wlej pozostały sos do sosjerki i podawaj osobno.
1. Do gulaszu można użyć wcześniej ugotowanego mięsa lub gotowanych warzyw pozostałych po innych daniach. Wystarczy je pokroić, włożyć do rondla, dodać trochę bulionu lub wody, gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut i gulasz można uznać za gotowy. Pozostaje tylko posolić do smaku, popieprzyć i dodać ulubione przyprawy i zioła.
2. Każdy przepis na gulasz można łatwo urozmaicić, zastępując niektóre składniki innymi. Na przykład zamiast brukselki użyj kalafiora, zamiast śmietany dodaj śmietanę, generalnie gotowanie gulaszu to świetny pretekst do kulinarnych fantazji.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu gotowany na obiad w pośpiechuLato to czas na świeże warzywa i owoce - czas, w którym można delektować się wszystkimi najsmaczniejszymi ogródkami warzywnymi do syta, a wiosną nasycić organizm wyczerpany zimowym chłodem i ponurą deszczową pogodą witaminami. Ale przychodzi taki moment, kiedy świeże, naturalne owoce w swojej naturalnej postaci się nudzą, a Ty masz ochotę na coś gorącego, ale apetycznego, sycącego i zdrowego. Właśnie w takich momentach można pomyśleć o takiej opcji wykorzystania wszystkich tych samych dojrzałych soczystych warzyw, takich jak na przykład gulasz warzywny z mięsem po szybkim numerze. Bardziej satysfakcjonujące, ale jednocześnie zdrowe danie niż duszone warzywa z mięsem na obiad, być może nawet niemożliwe do wymyślenia. Co więcej, jego przygotowanie nie wymaga specjalnych wysiłków i umiejętności kulinarnych - wszystko jest proste i niezbyt długie. Ponadto gulasz warzywny to danie, które można przygotować z niemal dowolnej kompozycji warzyw. Zebrałem więc wszystko, co było w domu, a raczej w lodówce, i przygotowałem niesamowicie pachnący i smaczny gulasz. To prawda, że \u200b\u200bdla większej sytości dodałem do niego również mięso.
Składniki na gulasz warzywny z mięsem:
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje się na obiad Biała kapusta - 500 g;
sól - łyżeczka;
pieprz mielony;
ogromna marchewka;
cebula - 1-2 głowy;
mała cukinia;
mały bakłażan;
2-3 pomidory;
pulpa wołowa - 600 g;
Bułgarska papryka - 1-2 szt.
Czas gotowania gulaszu warzywnego z mięsem według przepisu ze zdjęciem zajmuje nie więcej niż 2 godziny w pośpiechu.
Sposób przygotowania dania warzywno-mięsnego na szybki obiad po ciężkim dniu:
Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest dokładne umycie miąższu wołowego i pokrojenie go na małe kawałki.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje się na obiad Następnie wlej olej roślinny do obszernej głębokiej patelni (tak, aby dno się zamknęło) i smaż mięso przez około pięć minut, nie zapominając o wymieszaniu. Następnie wlej trochę (półtorej szklanki) wody do garnka z mięsem i gotuj na średnim ogniu, aż będzie prawie ugotowane (lub do całkowitego ugotowania) pod zamkniętą pokrywką. Zajmie to od jednej do półtorej godziny, w zależności od świeżości i wieku mięsa.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje się na obiad W czasie gdy mięso jest duszone, my przygotowujemy warzywa. Przede wszystkim myjemy je i myjemy, nie zapominając o usunięciu skórki z cukinii i bakłażana. Następnie pokrój kapustę, cebulę i paprykę w paski.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje się na obiad Pocieramy marchewki na grubej tarce, kroimy pomidory, cukinię i bakłażana w cienkie (2 mm.) Małe talerze.
Gdy mięso będzie gotowe, najpierw ułóż na nim cebulę, bakłażana i cukinię warstwami.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje obiad Następnie kapusta i pieprz.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje obiad W ostatnich warstwach ułóż „kolorowe” warzywa: marchewkę i pomidory - pozwoli to lekko pokolorować dolne warstwy pięknym odcieniem.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje obiad Po ułożeniu wszystkich warzyw wlej wodę do szklanki, dodaj sól i mielony pieprz, wymieszaj i wlej na patelnię, zamknij pojemnik pokrywką.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje obiad Po zagotowaniu gulaszu warzywnego gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, następnie delikatnie wymieszaj i gotuj dalej do miękkości - kolejne 20 minut.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje obiad 
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu przygotowuje obiad Otóż nakładamy gotowy gulasz warzywny na talerze, uzbrajamy się w widelec lub łyżkę (kto jest do tego przyzwyczajony), kawałek chleba i zaczynamy jeść w miarę lekkie i pożywne, ale jednocześnie sycące danie, które nie wymaga dekoracji.
Gulasz warzywny z mięsem na miejscu gotowany na obiad w pośpiechu
To prawda, że \u200b\u200bopcjonalnie można go uzupełnić zielenią, ale to już kwestia gustu i przyzwyczajenia.
Smacznego!
Obfity lunch lub kolację można przygotować w prosty i szybki sposób. Aby to zrobić, musisz mieć w domu 2 główne składniki - ziemniaki i mięso. Gulasz mięsny z ziemniakami to świetne połączenie dania głównego i dodatku. Dlatego idealnie nadaje się nawet jako poczęstunek dla gości.
Przepis na gulasz mięsny
Prawie każda gospodyni domowa w swoim arsenale ma swój sekret gotowania ziemniaków z mięsem. Niektórzy po prostu wszystko gotują lub duszą z przyprawami, inni najpierw pieczą lub smażą mięso i ziemniaki, a dopiero potem łączą te składniki. W każdym razie okazuje się smaczne i satysfakcjonujące.
Często to danie jest duszone na głębokiej patelni, chociaż można je po prostu ugotować w rondlu.
Będziesz także potrzebować patelni do smażenia warzyw. I możesz gotować gulasz w powolnej kuchence - szybko, prosto i smacznie.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 800 g beztłuszczowej wieprzowiny, możesz wołowiny
- 3 cebule
- 2 marchewki
- 2 szklanki bulionu mięsnego
- 2 łyżki stołowe mąka
- 2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy
- 4 ząbki czosnku
- liść laurowy, bazylia, pieprz czarny mielony, sól, inne przyprawy do smaku (bazylia, oregano itp.)
- olej roślinny do smażenia.
Metoda gotowania:
1. Dobrze opłucz mięso, osusz je i pokrój na porcje. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i włóż do niego kawałki mięsa. Smażyć na złoty kolor. Wlej tutaj bulion mięsny (trzeba zostawić trochę na sos warzywny) i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut pod pokrywką.
2. W czasie duszenia się mięsa ziemniaki obrać i pokroić na porcje. Dodaj do mięsa i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
3. Podczas gdy główne składniki wymieniają się aromatami i smakami, cebulę trzeba obrać - drobno posiekać, marchewkę - zetrzeć. Podsmaż warzywa na osobnej patelni z olejem roślinnym. Dodaj do tego pastę pomidorową.
4. Osobno podsmaż mąkę na złoty kolor i wlej do warzyw. Wszystko dobrze wymieszaj, wlej pozostały bulion mięsny. Niech ta mieszanina się zagotuje.
5. Mieszankę warzywną wymieszać z ziemniakami i mięsem. Wszystko dokładnie wymieszaj, ponieważ do tego czasu ziemniaki będą już prawie gotowe, a zbyt miękkie odmiany mogą się „rozpaść”, a kawałki nie będą całe.
6. Na tym etapie dodaje się przyprawy, liście laurowe, czarny pieprz, sól. Na koniec dodajemy obrany i drobno posiekany czosnek. Więc doda cały swój pikantny smak gotowemu daniu. Ponownie zamieszaj gulasz i gotuj z zamkniętą pokrywką jeszcze przez około 5 minut.
Aromat gotowanej potrawy napełni cały dom bardzo smacznie, a domownicy będą z przyjemnością delektować się smakiem ugotowanego gulaszu.
Warianty gotowania gulaszu z mięsem i ziemniakami
W tym daniu bardzo konieczne jest wykazanie się kreatywnością i umiejętnościami kulinarnymi. Każdy dodany składnik doda niesamowitego smaku i aromatu finalnemu efektowi. Na przykład zamiast koncentratu pomidorowego można użyć posiekanego pomidora. Tutaj możesz bezpiecznie dodać bułgarską czerwoną lub żółtą paprykę, cukinię, bakłażana. Warzywa kroi się w kostkę lub małe paluszki i gotuje z cebulą i marchewką. Nawiasem mówiąc, samą marchewkę w gulaszu warzywnym można również pokroić w kostkę lub grube pierścienie.
Okazuje się bardzo smaczny gulasz mięsny z ziemniakami z dodatkiem zielonego groszku. Można go przyjmować zarówno świeży, jak i konserwowany. Ten składnik dodaje się na końcowym etapie łączenia wszystkich składników.
Możesz bezpiecznie dodać pokrojone pieczarki do potrawy. Można je smażyć z warzywami lub gotować z ziemniakami i mięsem. Jeśli zamiast mięsa ugotujesz ziemniaki z borowikami, otrzymasz zupełnie inne danie. Ale dla smaku do tego dania można dodać kilka suszonych białych grzybów. Nie zapomnij namoczyć borowików w ciepłej wodzie przez 8-10 godzin i gotować tak długo, jak to możliwe.
Z ostrych przypraw, rozmaryn, bazylia są idealne do tego dania, pod koniec gotowania można dodać drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki, a nawet zieloną cebulę.
Eksperymentuj, gotuj pyszne gulasze na bazie mięsa i ziemniaków i pozwól, aby wszyscy w Twoim domu byli zawsze najedzeni.
Smacznego!
Ciekawe wideo z przepisem na domowe gulasz mięsny z ziemniakami na temat: „Gulasz mięsny z ziemniakami na obfity lunch lub kolację”: