من أجل التطور السليم وأداء الجسم، هناك حاجة إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تشارك بنشاط في جميع العمليات التي تحدث في جسم الإنسان. تشير الزيادة في عدد أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والغدد الصماء والهيكل العظمي لدى الإنسان الحديث إلى نقص هذه المواد.
وظائف وخصائص العناصر النزرة
العلاقة بين البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وثيقة للغاية: في الواقع لا يمتصها الجسم دون بعضها البعض. العناصر معًا مسؤولة عن صحة المعدة والقلب والغدة الدرقية وكذلك الجهاز العصبي للإنسان. هناك حاجة إلى المنتجات الغذائية المخصبة بهذه المكونات من أجل الحفاظ على حالة الجسم ككل وتعزيزها. يمكن أن يؤدي نقصها إلى تقويض خطير للصحة.
وظائف الكالسيوم
يعلم الجميع أن الكالسيوم عنصر ضروري لنمو وتقوية الأنسجة العظمية للهيكل العظمي البشري. وظائفها الرئيسية هي:
- تكوين العظام والحفاظ على قوتها؛
- المشاركة في عملية انقسام الخلايا وهيكلتها.
- مساعدة في تخثر الدم.
- المساعدة في عمل نظام القلب.
- استقرار ضغط الدم.
يساهم فيتامين د في الامتصاص الجيد للكالسيوم، لذلك يصفه أطباء الأطفال في كثير من الأحيان للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ونصف من أجل نمو العظام بشكل عقلاني وفي الوقت المناسب. يتم الحفاظ على المحتوى الضروري من الكالسيوم في الجسم عن طريق نظام الغدد الصماء. يساهم نقص الكالسيوم في تطور الأمراض المختلفة. على سبيل المثال، عند الأطفال، يمكن أن يكون الكساح والنوبات والإغلاق المتأخر لمنطقة اليافوخ والأسنان السيئة وغيرها من الأمراض الأكثر خطورة.
للنساء فوق سن الأربعيننقص العنصر يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام ("الهشاشة"). أثناء الحمل، تحتاج الأم الحامل أيضًا إلى التأكد من وجود ما يكفي من الكالسيوم في الأطعمة المستخدمة - 1200 ملغ يوميًا. هذه الحقيقة ستضمن ولادة طفل قوي وصحي.
يجب أن يتراوح مستوى الكالسيوم في دم الشخص السليم عادة من 2-2.5 مول / لتر.
تعتمد كمية الكالسيوم اللازمة لأداء الجسم الطبيعي على عمر الشخص. معدل الاستهلاك اليومي: للبالغين نصف السكان - 800 ملغ، للأطفال أقل من 11 سنة - 800 ملغ، لمجموعة المراهقين، خلال فترة تكوين العظام - 1 ألف ملغ يوميا.
البوتاسيوم وخصائصه
يقع هذا العنصر الدقيق داخل خلايا جسم الإنسان. البوتاسيوم مسؤول عن الوظائف الهامة التالية:
يمكن أن يتراكم العنصر تدريجياً في جسم الإنسان، إلا أن الزيادة لا تدوم طويلاً. يتراوح المعدل اليومي للشخص من 3 إلى 5 جرام.
أهمية المغنيسيوم
ويعتبر المغنيسيوم العنصر الأكثر أهمية لعمل القلب. في جسم الشخص البالغ يحتوي على حوالي 25-30 جرامًا. الاحتياجات اليومية هي 400 ملغ. هذا العنصر حيوي بالنسبة للإنسان، لأنه يشارك بنشاط في جميع العمليات التي تحدث في جسم الإنسان.
يساعد المغنيسيوم على:
لقد ثبت أن حوالي 80٪ من السكان لا يحصلون على ما يكفي من المغنيسيوم للحياة الطبيعية. لأن هذا العنصر غائب عمليا في الطعام الذي يستهلكه الإنسان. تتم زراعة الأغذية في الغالب بمواد اصطناعية لا تحتوي فعليًا على أي مغنيسيوم. ونتيجة لذلك، لا يدخل الجسم بالكمية المناسبة. بالكاد يكفي العنصر النزر لإزالة كل المواد السامة التي يستهلكها من الإنسان، وتخرج بقايا العنصر مع الإفرازات الفسيولوجية. ولذلك، فإن الاحتمال بالنسبة لعدد كبير من الناس هو نقص المغنيسيوم. التغيرات المرتبطة بالعمر تؤدي أيضًا إلى خسارته.
جداول محتوى العناصر في المواد الغذائية
العناصر النزرة والمغذيات بشكل عام دخول جسم الإنسان مع الطعام. أي أنه من أجل البقاء بصحة جيدة والحفاظ على التوازن اللازم لها، عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر يومياً.
تم العثور على أعلى كمية من الكالسيوم في المنتجات المشتقة من الحليب كامل الدسم. كما أنه يكفي في البازلاء ودقيق الشوفان والمكسرات.
حقيقة تناول هذا العنصر للنساء الحوامل لها أهمية خاصة: الكالسيوم يساهم في التطور السليم للجنين، ويشارك بنشاط ليس فقط في تكوين الهيكل العظمي للشخص المستقبلي، ولكن أيضًا في الأداء الكامل للدورة الدموية، الجهاز العضلي والعصبي.
جدول محتوى الكالسيوم في الأطعمة للنساء الحوامل:
يوجد الكثير من هذا المعدن في الخضار والفواكه والتوت.
في الواقع، هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، ولكن في إيقاع الحياة الحديثة، فهي ليست كافية. قبل أن يبدأ امتصاص المعدن في الأمعاء، يذوب بعض منه في العصارة الهضمية. ونتيجة لذلك، فإن المواد القلوية التي تحيد الأحماض تمنع امتصاص الكالسيوم بالكامل.
هناك بعض أنواع المنتجات أيضًا منع امتصاص العنصر :
- الصودا والأطعمة الحلوة (الحلويات والشوكولاتة) بكميات كبيرة؛
- الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور، الذي يشكل الكالسيوم أملاحًا لا تذوب في الأمعاء؛
- الأطعمة الدهنية - يؤدي استهلاكها غير الكافي أو المفرط أيضًا إلى سوء امتصاص الكالسيوم.
إن استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم أثناء الوجبات يمنع امتصاص الحديد بشكل أفضل. لذلك، من الأفضل تناول مكملات الكالسيوم بين الوجبات ويفضل تناولها مع فيتامين د، مما يساعد على امتصاصه بالكامل.
البوتاسيوم في الغذاء
البوتاسيوم موجود في معظم الأطعمة اليومية. ولذلك، فإن حقيقة افتقارها غير واضحة إلى حد ما. الأطعمة الغنية بالعنصر، يمكن تقسيمها إلى مجموعتين:
- المنتجات ذات الأصل الحيواني؛
- الغذاء النباتي.
وفقا للدراسات، فإن البوتاسيوم الموجود في الغذاء هو الأكثر في الأطعمة النباتية، وخاصة في الشاي. ومع ذلك، فإن الكثير يدحضون هذه الحقيقة. لذلك من الأفضل استكمال الكمية بمنتجات أخرى.
تظهر كمية البوتاسيوم الموجودة في الأطعمة في الجدول أدناه..
| اسم | المحتوى في 100 غرام |
| مكسرات (مشمش مجفف، زبيب، كاجو) | 400 إلى 700 ملغ |
| القهوة والكاكاو | ما يصل إلى 1590 ملغ |
| مشمش مجفف، زبيب، كشميش | ما يصل إلى 1700 ملغ |
| نخالة | 1260 ملغ |
العنصر المعدني البوتاسيوم- المنتجات التي تحتوي على جدول المنتجات:
يختفي معظم البوتاسيوم أثناء الطهي، لذا من المهم احترام وقت تحضير المنتجات وشرائها واستهلاكها. على سبيل المثال، من الأفضل تناول الخضار طازجة، أو مطبوخة على البخار، أو مجففة أو مجففة. يجب أن تؤكل الفواكه كاملة. يحتفظ اللحم بكمية البوتاسيوم أثناء الطهي، وأثناء القلي، على العكس من ذلك، يفقدها.
الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم
المغنيسيوم هو أحد العناصر النزرة الثلاثةالمساهمة في حياة الإنسان الصحية.
بشكل أساسي، يوجد الكالسيوم والمغنيسيوم معًا في البقوليات والبذور والصنوبر والمكسرات الأخرى. تم العثور على عدد كبير منهم بشكل خاص في حبوب القمح النابتة - وهذا حقًا مخزن ليس فقط للمعادن، ولكن أيضًا للفيتامينات الأخرى. ويمكن أن تنضم الخضار والفواكه إلى المجموعة الثانية حسب محتواها من الكالسيوم والمغنيسيوم. على سبيل المثال، توجد كمية كبيرة من المغنيسيوم في الطماطم المجففة. ويوجد أيضًا في العديد من التوابل والأعشاب.
المجموعة الثالثة من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من هذه العناصر هي الأسماك، وخاصة سمك السلمون والسردين. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم والمغنيسيوم أن يدرجوا بالتأكيد منتجات الأسماك في نظامهم الغذائي مرتين على الأقل في الأسبوع.
جدول المنتجات التي تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم:
مع عدم تناول كمية كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، من الضروري تناول مكملات غذائية خاصة تحتوي على هذه العناصر الغذائية الكبيرة.
وفقا لمتوسط البيانات، يستخدم أحد سكان أوكرانيا الكالسيومفي نظامهم الغذائي اليومي أقل بعدة مرات من القاعدة المطلوبة. وتتأثر هذه المؤشرات بالعادات الغذائية، فضلاً عن عدم إنتاج الفرد لإنزيم اللاكتوز الذي يربط الكالسيوم بالطعام.
المستحضرات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم.
عند بناء الأنسجة العظمية، من أجل التخطيط للهيكل العظمي الصحي في المستقبل للشباب، من الضروري التحكم في المدخول اليومي من الكالسيوم. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للتمارين البدنية اليومية لتقوية العضلات التي تدعم الهيكل العظمي. يجب مراقبة علاج هشاشة العظام بعناية. في الواقع، في حالة هشاشة العظام، لا يكفي في كثير من الأحيان تناول الطعام بشكل كامل وتناول مكملات الكالسيوم. من الضروري ربط التصحيح المعقد التقليدي لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. مع انقطاع الطمث، عندما تنخفض الخلفية الهرمونية، من الممكن حدوث انخفاض حاد في كمية الكالسيوم في أنسجة الهيكل العظمي.
وضع مؤتمر إجماع المعاهد الوطنية للصحة المعايير الكالسيومللفئات العمرية الرئيسية.
- 700 – 800 ملغ يومياً للأعمار من سنة إلى عشر سنوات
- 900 - 1000 ملغ / يوم للنساء والرجال خلال فترة الإنتاج النشط للهرمونات وللنساء اللواتي يتناولن هرمون الاستروجين بعد انقطاع الطمث
- 1100 - 1200 ملغم / يوم في مرحلة المراهقة وللشباب حتى 23 - 24 سنة.
- 1400 – 1500 ملغ/يوم للنساء اللاتي لا يتناولن الإستروجين بعد انقطاع الطمث.
- 1100 ملغ – 1500 ملغ/يوم للنساء الحوامل والمرضعات.
- 2000 ملغ - الحد الأقصى المسموح به من الكالسيوم يوميا.
يتم حساب الكمية اليومية من الكالسيوم بناءً على الأرقام التالية:
- يوجد 90 ملغ من الكالسيوم في نصف حصة من الآيس كريم.
- 200 ملغ من الكالسيوم في شطيرة الجبن.
- ويوجد 300 ملغ من الكالسيوم في كوب من الحليب.
- يوجد 450 ملغ من الكالسيوم في 200 جرام من الحليب الرائب.
- يوجد 1300 ملغ من الكالسيوم في كوب واحد من الجبن.
عندما راقبنا النظام الغذائي للمرأة الأوكرانية، أظهرت الحسابات أن المرأة تتلقى أقل من 500 مل من الكالسيوم يوميا، أي أقل بثلاث مرات من القاعدة. ولزيادة كمية الكالسيوم التي يزود بها الجسم، من الضروري تنويع النظام الغذائي بالحليب والجبن واللبن، وكذلك استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم، يمكنك تحقيق دخول إضافي له إلى الجسم. لقد أثبتت الأطعمة الغنية بالكالسيوم نفسها بشكل جيد.
تشير أحدث اكتشافات العلماء في مجال دراسة امتصاص الكالسيوم إلى أن الكالسيوم المستخرج من لآلئ البحر الطبيعية يسمى أفضل دواء. بالإضافة إلى 40 بالمائة من الكالسيوم، تحتوي اللؤلؤة على الزنك والمغنيسيوم والحديد والموليبدينوم والعديد من العناصر النزرة المفيدة الأخرى.
بفضل التقنيات الحيوية الجديدة، جيل جديد من الأدوية الطبيعية
اللؤلؤ، جل الكالسيوم النظامي مع الليسيثين وزيت الزيتون - "اللؤلؤ الذهبي". كبسولات هلامية ناعمة GOLDEN PEARL مصنوعة على أساس اللؤلؤ الطبيعي، وتكمن قيمته الرئيسية في محتواه العالي من الكالسيوم. الكالسيوم عنصر مهم لتكوين العظام والأسنان. بالإضافة إلى ذلك، ينظم الكالسيوم نفاذية أغشية الخلايا وهو مسؤول عن تغلغل العناصر الغذائية في الخلية. يشارك في تنظيم استثارة الأنسجة العصبية وانقباض العضلات، وهو ضروري لتخثر الدم، وينشط عددًا من الإنزيمات والهرمونات. وللكالسيوم أهمية خاصة بالنسبة لكبار السن، وللنساء أثناء الحمل والرضاعة وانقطاع الطمث، وكذلك للمدخنين. أطفال الكالسيومضروري للنمو المكثف وتطور أنسجة العظام. لإنتاج هذه الكبسولات، يتم استخدام تقنية التحلل المائي الأنزيمي الحاصلة على براءة اختراع - فهي تسمح بتحويل المركبات غير العضوية في اللؤلؤ إلى مركب متاح بيولوجيًا. علماً أن تركيبة الكبسولات تشمل زيت الزيتون الذي يحتوي على فيتامين د الضروري لامتصاص الكالسيوم بالكامل في الجسم. توصيات للتحضير: يعوض نقص الكالسيوم، يوصى به بشكل خاص للأطفال وكبار السن والنساء أثناء الحمل والرضاعة.
يقوي أنسجة العظام والأسنان والأظافر، ويحسن حالة الشعر.
يسرع تكوين بنية العظام بعد الكسور والإصابات الأخرى، وهو فعال للوقاية والعلاج من هشاشة العظام.
يشارك في تنظيم تخثر الدم، ويمنع تطور تجلط الأوعية الدموية.
يعزز إفراز أملاح المعادن الثقيلة والنويدات المشعة من الجسم، ويقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
وهو ضروري لتنظيم التوازن الحمضي القلوي في الجسم، وهو مضاد للأكسدة.
له تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي، ويزيد من مقاومة الإجهاد.
وفقا لاستنتاج معهد أبحاث علم الأدوية، فإن كبسولات GOLDEN PEARL هي أفضل مستحضر للكالسيوم في أوكرانيا، وواحدة من أفضل الكبسولات في السوق العالمية. بفضل تقنية التحلل المائي الأنزيمي الحاصلة على براءة اختراع، يتم امتصاص الكالسيوم الجهازي من اللؤلؤ الطبيعي المعتمد على الأكسجين النشط بنسبة 98 بالمائة. هيكل القشرة الهلامية له شكل خلوي، مما يسمح بامتصاص المادة الفعالة في أجزاء لمدة ثلاث ساعات ونصف في الأمعاء الدقيقة. تحتوي القشرة أيضًا على الكولاجين النباتي. الشركة المصنعة: تحت سيطرة شركة TM McASTER، وهي شركة لتطوير وتصنيع المنتجات الصحية RHONGZHEN BAIHE، RHONGZHEN، الصين
1 كبسولة تحتوي على 1100 ملجم، 100 كبسولة في العبوة.
في الجسم السليم، تعمل جميع الأنظمة بشكل صحيح وسلس. للقيام بذلك، تحتاج إلى الحفاظ على توازن الكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى والأحماض الأمينية والفيتامينات. يجب أن يكون تناول هذه المواد منتظمًا ويتم بكميات كافية. يعتمد المدخول اليومي المطلوب من الكالسيوم على عدة عوامل. هذا هو جنس الشخص وعمره وبيئته ونوعية المياه والطعام المستهلك.
الكالسيوم (Ca)، وهو أحد العناصر النزرة في تكوين جسم الإنسان، له قيمة متعددة الوظائف. وهو بمثابة عنصر أساسي في تكوين البنية العظمية للهيكل العظمي، ويساعد على تحسين حالة الشعر والأظافر والأسنان والجلد. تناول الكالسيوم بانتظام يوميا يمنع تطور الأمراض الخطيرة. يمكن أن يكون الكساح عند الأطفال الصغار أو هشاشة العظام التي تصيب جميع الفئات العمرية.
بالإضافة إلى الوظيفة الرئيسية لبناء الهيكل العظمي، يقوم العنصر النزر بالوظائف التالية:
- مسؤول عن عمل أجهزة الغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي.
- يعزز إزالة النويدات المشعة والمعادن الثقيلة.
- له عمل مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
- يشارك في النقل المتشابك للنبضات العصبية، ويؤدي وظيفة مساعدة في إطلاق الناقلات العصبية.
- يؤثر على مستويات الأنسولين وامتصاص الجلوكوز.
الكالسيوم أفضل من الشوكولاتة فهو يحفز إنتاج الناقل العصبي السيروتونين، والذي يسمى "هرمون السعادة".
من أجل ضمان الاحتياجات اليومية الكاملة للكالسيوم، من الضروري امتصاصه الطبيعي من الجهاز الهضمي.
وبما أن هذا العنصر الدقيق يصعب هضمه، فهناك أدوات مساعدة:
- فيتامين د. عادة ما يكون تركيزه في الدم غير كاف، لأن تطوير احتياطياته الخاصة محدود. يتم تصنيع هذا الفيتامين فقط في حالة الاتصال المباشر لجلد الإنسان بأشعة الشمس فوق البنفسجية.
- المغنيسيوم. يبطئ عملية إزالة الكالسيوم من الجسم.
- الفوسفور. يشارك في الاستيعاب، مع مراعاة المحتوى النسبي (1:2).
- مجموعة من التمارين البدنية والرياضة. تؤدي زيادة كثافة العظام إلى تكوين السيلينيوم (نتيجة المجهود البدني)، مما يمنع الفقد النشط للعنصر النزر.
صعوبة الامتصاص وزيادة فقدان الكالسيوم:
- الكافيين والكحول والتدخين.
- بعض الأدوية الهرمونية (الكورتيكويد والغدة الدرقية).
- إينوسيتول-فوسفوريك، حمض الفيتيك والأكساليك؛
- نظام غذائي عالي البروتين.
من إجمالي كتلة العناصر الدقيقة التي تدخل الجسم، يتم امتصاص حوالي 30٪. يمكن أن تتداخل دهون الحليب مع عملية الامتصاص، لذا يوصى بتناول منتجات الألبان قليلة الدسم.
يتم إخراج العناصر النزرة من الجسم بشكل طبيعي وتحت تأثير العوامل السلبية الخارجية. تبلغ الخسارة اليومية للكالسيوم للشخص حوالي 700 ملغ يوميًا. في حالة عدم وجود تجديد مكافئ، يبدأ استهلاك الاحتياطيات الداخلية من أنسجة العظام، ويحدث العجز. لا يظهر نقص كلس الدم على الفور. تفقد العظام كتلتها، ويصبح الشعر والأظافر والأسنان هشة. هناك شعور بالتنميل والتشنجات في الأطراف.
الفائض (الزائد) ظاهرة نادرة. يمكن أن يحدث فرط كالسيوم الدم على خلفية بعض الأمراض (الاضطرابات الهرمونية وتطور الورم). يتم استفزازه أيضًا عن طريق جرعة زائدة من الأدوية المصممة للتعويض عن نقص الكالسيوم.
يصاحب وجود كمية زائدة من المعدن الأعراض التالية:
- الخمول العام والشعور بالضيق.
- الشعور بضيق في التنفس والعطش الشديد.
- الإمساك وانتفاخ البطن وكثرة التبول.
- ألم في منطقة الكلى.
ملحوظة! - غالبًا ما يتشكل الفائض عند تناول الأدوية التي تجعل من الصعب إزالة العناصر النزرة من الجسم.
| الحاجة إلى الكالسيوم وفيتامين د في مختلف الفئات العمرية والجنسية | |||
| مجموعة | القاعدة في اليوم الواحد | ||
| سا، | د3، وحدة دولية أو ميكروغرام / يوم. |
||
| تصل إلى 6 أشهر | 400 | 200 (5) | |
| تصل إلى 1 سنة | 600 | 200 (5) | |
| تصل إلى 10 سنوات | 800 | 200 (5) | |
| المراهقون | ما يصل إلى 1500 | 200 (5) | |
| نحيف | من 18 إلى 50 سنة | 800 – 1000 | 200 (5) |
| الحوامل والمرضعات | 1300 – 1500 | 200 (5) | |
| أثناء انقطاع الطمث، تلقي العلاج بالهرمونات البديلة | 800 – 1000 | 400 (10) | |
| أثناء انقطاع الطمث، عدم تلقي العلاج التعويضي بالهرمونات | 1300 – 1500 | 400 (10) | |
| رجال | ما يصل إلى 65 سنة | 800 – 1000 | 200 (5) |
| بعد 65 عاما | 1300 – 1500 | 400 (10) | |
| عمر كلا الجنسين يزيد عن 70 عامًا | 1300 – 1500 | 600 (15) | |
تعتمد كمية المعدن التي يحتاجها الشخص يوميًا على عوامل مثل العمر والمهنة. كلما كان الحمل أقوى، كلما زادت الحاجة إليه.
الفترة الأكثر كثافة لتكوين الهياكل العظمية تقع في مرحلة الطفولة. يبلغ معدل دوران العناصر النزرة في هذا الوقت حوالي 100٪، لذا فإن تجديدها المنتظم مهم جدًا. الجرعة اليومية من الكالسيوم للأطفال من الولادة إلى 6 أشهر تدخل جسم الطفل مع حليب الأم. بعد ستة أشهر، من الضروري إدخال الأطعمة التكميلية، والتي سيتم من خلالها تجديد الحاجة إلى المعدن.
انتباه!
عند التغذية الاصطناعية، انتبه بشكل خاص إلى تكوين الفيتامينات والمعادن في أغذية الأطفال.
يعتمد تناول الكالسيوم اليومي للأطفال الأكبر سنًا وكذلك المراهقين على شدة نمو العظام. يتميز بعض المراهقين بتناوب مراحل النمو السريع مع التطور البطيء نسبيًا للجسم. أثناء تطورها السريع، من المهم بشكل خاص الحفاظ على توازن الفيتامينات والعناصر النزرة. نقص الكالسيوم في تكوين كتلة العظام والعضلات يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.
الكبار
في فترة الإنجاب النشطة، يكون تناول الكالسيوم اليومي للنساء والرجال هو نفسه تقريبًا. وقد يزداد الطلب تحت تأثير بعض العوامل الخارجية.
من بين هؤلاء:
- الرياضات الاحترافية. تعمل الأحمال المكثفة على تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى الاستهلاك السريع للاحتياطيات المعدنية. بالنسبة للرجال المشاركين في كمال الأجسام، فإن الافتقار إلى عنصر التتبع هذا له أهمية خاصة.
- الحمل والرضاعة. الكالسيوم مهم جدًا للنساء خلال هذه الفترة، لأن تكوين الجنين يزيد من استهلاك المعدن. مع عدم كفاية المدخول، يبدأ امتصاص الاحتياطيات من كتلة عظام الأم. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تطور الأمراض والأمراض غير المرغوب فيها. يزيد المدخول اليومي من الكالسيوم للنساء (الحوامل أو المرضعات) عدة مرات. ويمكن أن تصل إلى 150% مقارنة بالحالة الطبيعية.
اضطرابات الدورة الشهرية وهشاشة العظام والنباتية هي أيضًا عوامل تثير نقص كلس الدم.
مثير للاهتمام! – الجرعة اليومية من العناصر النزرة والفيتامينات تزداد في الشيخوخة. وذلك لأن استيعابهم يتدهور بشكل ملحوظ. يجب تعويض فقدان الكالسيوم عن طريق استهلاك المزيد منه أكثر من ذي قبل.
مصادر الكالسيوم
هناك طريقتان للتعويض عن نقص العناصر الدقيقة. هذا هو نظام غذائي متوازن والدواء. يوضح الجدول نسبة الكالسيوم الموجودة في الأطعمة المختلفة.
| اسم | سا لكل 100 جرام | %القيمة اليومية |
| ألبان | ||
| حليب بقر | 126 ملغ | 13% |
| حليب الماعز | 134 ملغ | 13% |
| حليب مجفف 25% | 1000 ملغ | 100% |
| حليب مكثف محلى مع سكر 8.5% | 307 ملغ | 31% |
| الجبن الهولندي | 1000 ملغ | 100% |
| الجبن الروسي | 880 ملغ | 88% |
| جبن | 160 ملغ | 16% |
| الكفير قليل الدسم | 126 ملغ | 13% |
| زبادي | 124 ملغ | 12% |
| كريم | 91 ملغ | 9% |
| الكريمة الحامضة | 90 ملغ | 9% |
| البذور والمكسرات | ||
| سمسم | 1474 ملغ | 147% |
| لوز | 273 ملغ | 27% |
| بذور عباد الشمس (البذور) | 367 ملغ | 37% |
| جوز | 89 ملغ | 9% |
| البندق | 188 ملغ | 19% |
| الفستق | 105 ملغ | 11% |
| الخضروات والفواكه | ||
| فول الصويا | 348 ملغ | 35% |
| فول | 150 ملغ | 15% |
| حمص | 193 ملغ | 19% |
| البازلاء (قصفت) | 89 ملغ | 9% |
| الملفوف الأبيض | 48 ملغ | 5% |
| بروكلي | 47 ملغ | 5% |
| الشبت | 223 ملغ | 22% |
| بَقدونس | 245 ملغ | 25% |
| مشمش | 28 ملغ | 3% |
| أناناس | 16 ملغ | 2% |
| البرتقالي | 34 ملغ | 3% |
| عنب | 30 ملغ | 3% |
| الكرز | 37 ملغ | 4% |
| رمان | 10 ملغ | 1% |
| جريب فروت | 23 ملغ | 2% |
| فراولة | 40 ملغ | 4% |
| الحبوب | ||
| الحنطة السوداء (الأساسية) | 20 ملغ | 2% |
| حبوب ذرة | 20 ملغ | 2% |
| دقيق الشوفان | 64 ملغ | 6% |
| الدخن | 27 ملغ | 3% |
| أرز | 8 ملغ | 4% |
| مكرونة طحينية فاخرة | 19 ملغ | 2% |
| آخر | ||
| بيض الدجاجه | 55 ملغ | 6% |
| الخبز والحبوب الكاملة | 107 ملغ | 11% |
| باس البحر | 120 ملغ | 12% |
يمكن أن تكون مستحضرات الكالسيوم على شكل أملاح مختلفة (كربونات، كلوريد، جلوكونات، لاكتات، جليسيروفوسفات) أو على شكل مستحضرات معقدة (كالسيمين، كالسيوم د3 نيكوميد). ينبغي استخدامها على النحو الذي يحدده الطبيب ويجب مراعاة الجرعة بدقة.
14.03.2011
الدور الرئيسي في استقلاب الكالسيوم في جسم الإنسان ينتمي إلى أنسجة العظام. في العظام يتم تمثيل الكالسيوم بالفوسفات - Ca 3 (RO 4) 2 (85٪) والكربونات - CaCO 3 (10٪) وأملاح الأحماض العضوية - الستريك واللاكتيك (حوالي 5٪). خارج الهيكل العظمي، يوجد الكالسيوم في السائل خارج الخلية وهو غائب عمليا في الخلايا.
لذلك دعونا نتحدث عن الأطعمة الغنية بالكالسيوم والفلور.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم بشكل خاص
، العنب، عنب الثعلب، التوت الأسود، البنجر، الجزر، الفراولة، الكرز، الخيار، البرتقال، الخوخ، الأناناس، الفراولة، الشبت، البقدونس، الكرفس، البصل، قمم اللفت الصغيرة، الفاصوليا الخضراء، قشر جميع الفواكه والخضروات، السبانخ، الهندباء والنخالة واللوز ومنتجات الألبان.الأطعمة وخاصة الغنية بالفوسفور: الكمثرى، المكسرات بأنواعها (بما في ذلك الفول السوداني)، الجاودار، الشعير، العدس، فول الصويا، القمح، اللحوم، الفطر.
تناول الأطعمة التي تكون أسهل في امتصاص الكالسيوم
من الأفضل امتصاص الكالسيوم من الحليب والزبادي. هذه المنتجات هي أفضل الموردين للكالسيوم. هذه هي المواد الغذائية اليومية التي تباع في عبوات خاصة مناسبة للأشخاص الذين يقضون الكثير من الوقت بعيدًا عن المنزل.
تحتوي منتجات الألبان قليلة الدسم على نفس كمية الكالسيوم الموجودة في المنتجات عالية الدهون، وبالإضافة إلى ذلك هناك نسبة منخفضة من الدهون، وهو أمر مفيد أيضًا للجسم.
تحتوي بعض الأطعمة الأخرى على الكالسيوم الذي يتم امتصاصه بشكل سيئ. والسبب هو أن هذه الأطعمة تحتوي على مواد مرتبطة بالكالسيوم تسمى الأوكزالات (الموجودة في العديد من الخضروات الخضراء) والفيتات (الموجودة في الحبوب غير المكررة). ومن بين هاتين المادتين، تتمتع الأوكسالات بقدرة أكبر على التدخل في امتصاص الكالسيوم.
على سبيل المثال . على الرغم من أن السبانخ يحتوي على الكالسيوم، إلا أنه يحتوي أيضًا على الأوكسالات (مثل البنجر والراوند) التي ترتبط بالكالسيوم وتمنع امتصاصه.
هذه المنتجات، بالإضافة إلى المواد التي تمنع امتصاص الكالسيوم، تحتوي أيضًا على مواد مفيدة وبالتالي لا ينبغي استبعادها من قائمة المنتجات المستهلكة. ومع ذلك، لا ينبغي أن يتم احتساب الكالسيوم الموجود في هذه الأطعمة ضمن استهلاكك اليومي.
بعض الأطعمة تزيد من إفراز الكالسيوم في البول
كل يوم نفقد الكالسيوم في البول. تعتبر خسارة الكالسيوم الصغيرة في البول عملية طبيعية. تظهر بيانات الأبحاث أن فقدان الكالسيوم في البول يزداد مع تناول الملح الزائد والكافيين والبروتين.
الملح (كلوريد الصوديوم)
الصوديوم الزائد يزيد من فقدان الكالسيوم في البول. تناول الملح هو السبب الأكثر شيوعاً لإفراز الكالسيوم في البول. حوالي 90% من الصوديوم يأتي من الطعام، وليس من ملح الطعام. لذلك، يمكن أن يُنصح بالحفاظ على تناول الملح والأطعمة المالحة عند الحد الأدنى، وهذه التوصية مفيدة أيضًا لصحتك العامة.
الجدول 1 . محتوى الكالسيوم في بعض الأطعمة
|
طعام |
كمية المنتج |
|
|
الحليب ومنتجات الألبان |
||
|
الجبن - السويسري، جراير |
||
|
الجبن - شكل صلب، شيدر، كولبي، تجاري، جودة |
||
|
الحليب - كامل الدسم، 2%، 1% دسم |
1 كوب/250 مل |
|
|
1 كوب / 250 مل |
||
|
جبن موزاريلا، أديغي، جبن |
||
|
زبادي - عادي |
1 كوب/175 مل |
|
|
مولوجوز - جاف، في شكل مسحوق |
||
|
بوظة |
||
|
الجبن - ريفي، دسم 2٪، 1٪ دهون (جبن قريش) |
||
|
اللحوم والأسماك والدواجن وغيرها من المنتجات |
||
|
السردين مع العظام |
8 صغير |
|
|
سمك السلمون مع العظام، معلب |
1/2 علبة (الوزن الصافي 13 جرام) |
|
|
الفاصوليا - المطبوخة (الفاصوليا، الفاصوليا الزرقاء، الفاصوليا المرقطة) |
||
|
فول الصويا - مطبوخ |
||
|
دجاج مقلي |
||
|
لحم بقري - مقلي |
||
|
الخبز والحبوب |
||
|
كعكة مستديرة بالنخالة |
||
|
الخبز - الأبيض والقمح |
1 قطعة / 30 جرام |
|
|
فواكه وخضراوات |
||
|
القرنبيط - الخام |
||
|
البرتقال |
1 وسط / 180 جرام |
|
|
1 وسط / 175 جرام |
||
|
2 ورقة كبيرة |
||
|
تين مجفف |
||
|
أطباق مجتمعة |
||
|
شوربة مع حليب، دجاج، مشروم، طماطم و شوربة كريمة البروكلي |
1 كوب/250 مل |
|
|
الفاصوليا المعلبة المطبوخة |
1 كوب/250 مل |
|
الكافيين يستنزف الكالسيوم
ويوجد الكافيين في العديد من المشروبات بما في ذلك القهوة والشاي والكولا. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الكافيين يعزز إفراز الكالسيوم في البول. يعتقد معظم الخبراء أن تناول كوبين أو ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا قد لا يسبب ضررًا كبيرًا وقد لا يؤثر على تناول الكالسيوم يوميًا.
لكن إذا كنت تشرب أكثر من ثلاثة فناجين يوميا، فأنت بحاجة إلى شرب كوب من الحليب على الأقل مقابل كل كوب إضافي من القهوة (من الأفضل شرب القهوة مع الحليب). ضع في اعتبارك أنه كلما تناولت كمية أقل من الكالسيوم، زاد الضرر الذي تلحقه بنفسك عن طريق شرب القهوة.
كلما كان امتصاص الكالسيوم أسهل، كلما كان الجسم يمتصه بشكل أفضل.
بروتين(بروتين) . تظهر بيانات بعض الدراسات أن تناول كمية كبيرة من الأطعمة البروتينية يمكن أن يؤدي إلى زيادة إفراز الكالسيوم في البول. إلا أن الأطعمة البروتينية (اللحوم والأسماك والدواجن والأغذية اليومية والبازلاء المجففة والفاصوليا وغيرها) تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعتبر ضرورية ولا ينبغي استبعادها من الطعام المستهلك. في الكميات الموصى بها، لا تؤثر الأطعمة البروتينية على فقدان الكالسيوم في البول.
متطلبات الكالسيوم أثناء الرضاعة الطبيعيةزيادة بنسبة 80٪ - 200 مجم إلى 1250 مجم يوميًا. خلال الستة أشهر الأولى يعطي 210 ملغ من الكالسيوم يومياً، لذلك يجب تجديد احتياطياته في الجسم بانتظام.
ما هو تناول البروتين الزائد؟
توصي المبادئ التوجيهية الغذائية الكندية بتناول اثنين أو ثلاثة من الأطعمة المطبوخة بالبروتين يوميًا (على سبيل المثال، يصل هذا إلى حصة صغيرة من اللحوم (56-84)، أو الأسماك أو الدواجن، أو 1-2 بيضة). العديد من ما يسمى "الحصص الصغيرة" من اللحوم أو الأسماك يمكن أن تحتوي أيضًا على حصتين أو ثلاث حصص من الطعام المطبوخ في وجبة واحدة.
توصي جمعية هشاشة العظام الكندية بالالتزام بتناول البروتين والتأكد من حصولك على الكمية المناسبة من الكالسيوم من نظامك الغذائي. ونعتقد أيضًا أن البروتين الموجود في الأطعمة اليومية لا ينبغي أن يكون محدودًا، لأنه حتى لو أدى إلى فقدان الكالسيوم في البول، فإن هذه الخسارة يتم تعويضها بمقدار الكالسيوم الذي يتلقاه الجسم عند تناوله.
إذا كنت لا تتناول الأطعمة اليومية التي تحتوي على الكالسيوم (الحليب، الجبن، وما إلى ذلك)، فمن الضروري أن تقوم بإحصاء دقيق لكمية الكالسيوم التي تتناولها.
فيتامين د هو عامل مهم في امتصاص الكالسيوم.
يزيد من امتصاص الكالسيوم بنسبة 30 - 40%. توصي جمعية هشاشة العظام الكندية بـ 400 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا للبالغين (400 إلى 800 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا لكبار السن).
تحتوي 1 وحدة دولية (الوحدة الدولية) على 0.025 ميكروجرام من فيتامين د النقي كيميائيًا.
الطريقة الأسهل والأكثر طبيعية للحصول على فيتامين د هي إفرازه من الجسم نفسه تحت تأثير أشعة الشمس. يستغرق التعرض لأشعة الشمس في الصيف 15 دقيقة (حتى لو تعرض الوجه والذراعين واليدين فقط للشمس) لزيادة إنتاج فيتامين د بشكل ملحوظ.
في كندا (وكذلك في روسيا. - ملاحظة المترجم)، يكون النشاط الشمسي في الشتاء صغيرًا جدًا، ويتوقف إفراز فيتامين د في الجلد من أوائل أكتوبر إلى أواخر مارس. إذا كنا في المنزل طوال الوقت ونادرًا ما نخرج من المنزل، فلن نتمكن من التخلص من فيتامين د. ومن أجل تعويض هذا النقص، نحتاج إلى محاولة العثور على مصادر أخرى لفيتامين د.
تحتوي بعض الأطعمة، مثل الحليب، على كمية غير كافية عادة. (الحليب المدعم بفيتامين د يحتوي على 100 وحدة دولية لكل 100 مل - كوب).
تحتوي الأطعمة مثل السمن والبيض وكبد الدجاج والسلمون والسردين والرنجة والماريل وسمك أبو سيف وزيوت السمك (سمك الهلبوت وزيت كبد سمك القد) على كميات صغيرة جدًا من فيتامين د. وبما أن فيتامين د عادة ما يكون ناقصًا في الطعام الذي تتناوله، فإنك قد يحتاج إلى تناول مكملات فيتامين د.
تحتوي معظم الفيتامينات المتعددة على 400 وحدة دولية من فيتامين د.
التمارين البدنية التي نقوم بها تجعل عظامنا أقوى.
لا يمكنك التحدث عن الكالسيوم دون أن تقول كلمة واحدة عن أهمية النشاط البدني للجهاز الهيكلي. ممارسة الرياضة البدنية لها تأثير إيجابي على الهيكل العظمي وإعادة تشكيل العظام، مما يساهم في تحفيز تكوين العظام. وفي هذا الصدد، توصي جمعية هشاشة العظام الكندية بشدة بالجمع بين تناول كمية كافية من الكالسيوم والنشاط البدني كإجراءات رئيسية للوقاية من هشاشة العظام.
الجدول 2 . متطلبات العمر للكالسيوم
|
عمر |
تناول الكالسيوم، ملغ |
|
10-12 سنة (بنين)، 10-12 سنة (بنات) 1 الأطفال 13-16 سنة |
|
|
1000-15002 |
1 في المتوسط، تنضج الفتيات قبل الأولاد بسنتين.
2- الحد الأدنى الموصى به هو 1000 ملغم، ولكن إذا كان خطر الإصابة بهشاشة العظام مرتفعاً فمن الضروري زيادة تناول الكالسيوم.
|
|
|
كثرة الكالسيوم في الجسم
يرتبط النقص وكذلك زيادة الكالسيوم في الجسم ارتباطًا وثيقًا بانتهاك تناول فيتامين د، وبالتالي فإن الأعراض المذكورة أعلاه لا تشير دائمًا إلى حدوث انتهاك في امتصاص كالسيوم واحد فقط.أعراض زيادة الكالسيوم في الجسم لا تظهر فوراً وليس لدى الجميع. يسبق زيادة تركيز الكالسيوم الاستخدام طويل الأمد لمنتجات الألبان الطبيعية (الحليب والجبن والجبن وما إلى ذلك).
بالإضافة إلى ذلك، يتم ملاحظة زيادة محتوى العناصر الكبيرة في وجود ورم خبيث في الرئتين والغدد الثديية، وكذلك عند الرجال الذين يعانون من تكوين خبيث في غدة البروستاتا.
يمكن أن يحدث الكالسيوم الزائد كأثر جانبي للأدوية طويلة الأمد، في علاج القرحة الهضمية في الأمعاء والمعدة، وكذلك أثناء وبعد العلاج الإشعاعي. متلازمة أمراض الغدد الصماء المتعددة، التي لها سبب وراثي، هي أيضا سبب وجود فائض من المعدن.
الأعراض الواضحة لزيادة الكالسيوم:
الغثيان، والذي غالبًا ما يكون مصحوبًا بالقيء؛ قلة الشهية إمساك؛ عدم انتظام ضربات القلب واضطراب عضلة القلب. انتهاك الكلى. تدهور الحالة النفسية حتى الهلوسة؛ الضعف العام الخ
وبالتالي فإن علامات زيادة الكالسيوم في الجسم تشبه أعراض نقصه. بشكل غير مباشر، يمكن الشك في وجود فائض من الكالسيوم من خلال وجود العلامات المذكورة أعلاه والتي تحدث على خلفية الاستهلاك المفرط على المدى الطويل لمنتجات الألبان ومكملات الكالسيوم، وكذلك فيتامين د.
بالإضافة إلى الأعراض الواضحة، فإن زيادة الكالسيوم في بلازما الدم هي الطريقة الأكثر دقة لتحديده.
ماذا يحدث لزيادة الكالسيوم في جسم الإنسان؟
بطريقة طبيعية، يتم إخراج الكالسيوم من الجسم بشكل سيء. ويلاحظ الحد الأقصى لتركيزه في الكلى، والتي في كثير من الأحيان يعطي زخما لتطوير تحص بولي.
يستقر الكالسيوم على الجدار الداخلي للأوعية الدموية، مما يساهم في تطور التضيق (التضيق). تعاني الأنسجة العضلية من زيادة مفرطة.
كيف يمكن إزالة الكالسيوم الزائد من الجسم؟
فقط الطبيب هو من يشارك في إزالة الكالسيوم الزائد من الجسم وتطبيع مؤشراته إلى الأرقام الطبيعية. يمكن لأي شخص أن يحسن صحته بنفسه من خلال الالتزام بنظام غذائي متوازن. لا يتم تصنيع الكالسيوم في الجسم ويأتي فقط من الطعام.
ولذلك، يتم استبعاد المنتجات التي تحتوي عليه من النظام الغذائي.
الكالسيوم هو العنصر النزرة الرئيسي في جسم الإنسان. عظام وأسنان صحية وقوية هي ميزة له، لأنه يؤدي الوظيفة الرئيسية في تكوين وتطوير الأنسجة العظمية. يشارك الكالسيوم في جسم الإنسان في تنفيذ تقلصات العضلات وعمليات الاستثارة العصبية (له تأثير مضاد للإجهاد) وتجلط الدم. يرتبط استقلابه في الجسم ارتباطًا وثيقًا باستقلاب فيتامين د.
يحتوي الحليب على الكالسيومالوظائف الرئيسية للكالسيوم في الجسم
- يعزز إزالة النويدات المشعة والمعادن والأملاح.
- له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.
- يؤدي وظائف مضادة للأكسدة؛
- ينشط عدداً من الهرمونات والإنزيمات؛
- له تأثير على مستوى الأنسولين والجلوكوز؛
- إنه بريبايوتك.
يجب أن يكون الكالسيوم في جسم الإنسان موجودًا طوال الحياة. في فترات معينة، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لهذه العملية. من المهم جدًا توفير العناصر الدقيقة للأطفال في السنة الأولى من العمر، والأطفال من سن 5 إلى 7 سنوات، والمراهقين، أثناء النمو المكثف للطفل. تحتاج النساء الحوامل إلى هذا المعدن، سواء أثناء فترة الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية. عند البالغين، تكون الفترات الرئيسية عند سن 30 عامًا وبعد 50 عامًا.
الكالسيوم في الغذاء
ولتلبية الاحتياجات اليومية من الكالسيوم في جسم الإنسان، يكفي تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا المعدن. يعتبر الكالسيوم الموجود في الطعام جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للإنسان.
فيديو من الانترنت
المصادر النباتية للكالسيوم
- الحبوب - دقيق الشوفان، الأرز، الحنطة السوداء، الشعير، السميد؛
- البقوليات - الفول والفاصوليا والبازلاء.
- الخضروات - البطاطس، الطماطم، الخيار، الفجل، الجزر، الخس، البصل الأخضر، الزيتون الأخضر المعلب، البروكلي، الشبت، الثوم المعمر، الجرجير، الملفوف الأبيض وسافوي، البقدونس، الريحان؛
- الفواكه - البرتقال، الكيوي، اليوسفي، الأناناس، المشمش، الكمثرى، الموز، الخوخ، البطيخ، التفاح؛
- الفواكه المجففة - المشمش المجفف، التين المجفف، الزبيب، التمر؛
- التوت - التوت، الكشمش، الفراولة، العنب، البطيخ؛
- المكسرات والبذور - الفول السوداني، الجوز، بذور عباد الشمس، الفستق، البندق، اللوز، السمسم.
تحتوي الخضار أيضًا على الكالسيوم. المصادر الحيوانية للكالسيوم
- منتجات اللحوم - لحم البقر، لحم العجل، الدواجن؛
- فضلات - الكبد.
- الأسماك - الماكريل والسردين والسلمون؛
- منتجات الألبان - الحليب والجبن والجبن.
يوجد الكالسيوم في المنتجات الحيوانية بكميات كبيرة، لكن لا يتم امتصاصه في الجسم بسهولة كما هو الحال في المصادر النباتية.
يمنع امتصاص حمض الأكساليك المعدني والأسبرين ومشتقات الإستروجين. هذا العنصر الدقيق، عند دمجه مع حمض الأكساليك، يعطي مركبات غير قابلة للذوبان في الماء، والتي تصبح مكونات حصوات الكلى.
المدخول اليومي من الكالسيوم
يجب أن يكون المعدل اليومي للكالسيوم في الجسم أقل من 1000-1200 ملغم للشخص البالغ مع مراعاة العمر. يجب أن يدخل الجسم بنسبة معينة مع الفوسفور. تعتبر النسبة المثلى لعناصر مثل 1:5 (Ca:P).
للأطفال
- 0-3 سنوات - 600 ملغ؛
- 4-10 سنوات - 800 ملغ؛
- 10-13 سنة - 1000 ملغ؛
- 13-16 سنة - 1200 ملغ؛
- 16 سنة فما فوق - 1000 ملغ.
للنساء
- البالغين (16 سنة وما فوق) - 800-1200 ملغ؛
- الحوامل والمرضعات - 1500-2000 ملغ.
للرجال
- البالغين (16 سنة فما فوق) - 800-1200 ملغ.
نقص الكالسيوم في الجسم
يمكن أن يظهر نقص الكالسيوم بعد 30 عامًا. إذا لم تعلق أهمية على هذه المشكلة، فسيتم ضمان فقدان الجمال والمزاج، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحدث أمراض خطيرة ومتوسط \u200b\u200bالعمر المتوقع سينخفض \u200b\u200bبشكل كبير. ويجب أن نتذكر أن امتصاص هذا المعدن يتم تسهيله بواسطة فيتامين د الذي يتم إنتاجه في الجسم تحت تأثير الشمس. الأشخاص الذين يعملون باستمرار في الداخل لا يحصلون على هذا الفيتامين تقريبًا، مما يجعل الامتصاص الطبيعي للمعادن غير ممكن وهناك خطر كبير على الصحة.
عواقب نقص الكالسيوم
يؤدي نقص الكالسيوم إلى الأمراض التالية:
- تأخر النمو عند الأطفال.
- الكساح.
- الجنف؛
- الحساسية.
- انحناء العظام
- انتهاك تخثر الدم.
- تشكيل حصوات الكلى.
- هشاشة الشعيرات الدموية.
في الأشخاص الذين يعانون من النقص المزمن في هذا العنصر النزولي، يحدث تقلصات عضلية لا إرادية، ونزيف اللثة، وتسوس الأسنان، وتحدث التشنجات، ولا يتحمل الإجهاد الجسدي والعقلي.
يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى إثارة أخطر الأمراض - تلين العظام وهشاشة العظام، مما يؤدي إلى تليين العظام. إذا لم يتم تجديد نقص المعدن في الوقت المناسب، يمكن أن تصبح هذه الأمراض غير قابلة للشفاء.
مع عدم وجود هذا العنصر النزر، يمكن أن يحدث مرض عصبي غير قابل للشفاء - التصلب المتعدد، الذي يتطور إذا لم تهتم بوفرة الكالسيوم في الجسم، بدءا من سن 15 عاما. عادة ما يشعر هذا المرض بعد 40 عاما، ولكن في حالة النقص الحاد في المعدن، يمكن أن يظهر نفسه لمدة تصل إلى 30 عاما. إن مساعدة المرضى المصابين بالتصلب المتعدد أمر صعب، وغالبًا ما يكون مستحيلًا تمامًا.
كثرة الكالسيوم في الجسم
يمكن أن يحدث الكالسيوم الزائد فقط نتيجة تناول الأدوية بجرعات سامة تزيد عن 2000 ملغ، مما قد يسبب فرط كالسيوم الدم، مما يؤدي إلى تكلس الأنسجة والعظام (يعاني الجهاز البولي بشكل رئيسي). فائض في شكل طويل الأمد يعطل وظائف الأنسجة العصبية والعضلية، ويقلل من امتصاص خلايا العظام للزنك ويزيد من تخثر الدم.
المستحضرات المحتوية على الكالسيوم
تنقسم مستحضرات الكالسيوم المستخدمة للوقاية من النقص إلى:
- مستحضرات أحادية - تحتوي فقط على ملح الكالسيوم. في كثير من الأحيان، يتم استخدام كربونات الكالسيوم التي تحتوي على 40٪ من العنصر. الأقل استخدامًا هي سترات الكالسيوم (21%)، ولاكتات الكالسيوم (13%)، والجلوكونات (9%). يتم تصنيف Vitacalcin (قرص واحد يحتوي على 250 ملغ من كربونات الكالسيوم) وساندوز الكالسيوم (أقراص فوارة تشمل كربونات الكالسيوم والجلوكونات واللاكتات - 500 ملغ) على أنها مستحضرات أحادية.
- الاستعدادات مجتمعة - تتكون من فيتامين د وملح الكالسيوم والمعادن الأخرى. الاستعدادات المشتركة قادرة على تزويد الجسم ليس فقط بالكالسيوم، ولكن أيضًا بفيتامين د، الذي يشارك في استقلاب الكالسيوم والفوسفور في الجسم. يساهم في صيانة وتكوين أنسجة العظام. في كثير من الأحيان، لعلاج ونقص هذا المعدن، الكالسيوم D3، يوصف الكالسيمين.
- مستحضرات الفيتامينات - مجمعات الفيتامينات للنساء الحوامل التي تحتوي على ما لا يقل عن 150-200 ملغ من العنصر (برينافيت، أقراص متعددة، ماتيرنا، فيتروم-بريناتال، سانا سول، إيليفيت بروناتال).
قواعد تناول مكملات الكالسيوم
يجب أن تؤخذ مستحضرات الكالسيوم مع مراعاة امتصاصها من قبل الأمعاء بجرعة واحدة وهي 500-600 ملغ. إذا كنت بحاجة إلى تناول جرعات كبيرة يوميًا، فيجب تقسيم الجرعة إلى عدة مرات.
مستحضرات الكالسيوم المسائية لها مزاياها الخاصة، لأنها تساهم في التوليف النشط للأنسجة العظمية. وينبغي تناول كربونات الكالسيوم بين الوجبات، مع الإكثار من شرب العصائر الحمضية.