Paso 1. En un recipiente aparte, mezcle la avena, la harina tamizada, la canela, el polvo para hornear y la vainilla.
La canela ayuda a aumentar el flujo sanguíneo debido a su picor y favorece la pérdida de peso, como la mayoría de las especias.
Paso 2. Rallar la manzana pelada con un rallador fino.
A diferencia de la fruta cortada en trozos, las galletas de avena con manzanas ralladas quedan más quebradizas y tiernas. Además, evita que las manzanas se quemen y mantiene las galletas húmedas.
Paso 3. Con una espátula, mezcla la manzana rallada con las claras batidas.
Para que la proteína se convierta en una espuma fuerte y no se caiga, se debe enfriar y batir en un recipiente frío con una pizca de sal. Para obtener resultados del 100%, puedes “congelar” ligeramente el recipiente en el que batirás las claras colocándolo en el frigorífico o congelador durante 10-15 minutos.
Paso 4. Agrega la mezcla de huevo y manzana a los ingredientes secos descritos en el Paso 1 y mezcla nuevamente.
Para evitar que la proteína se caiga y se vuelva líquida, no puedes hacerlo con una batidora, solo con una espátula y movimientos de abajo hacia arriba.
Paso 5. La masa terminada debe quedar espesa y pegarse ligeramente a tus manos. Para aumentar su viscosidad y densidad, meter la masa envuelta en film transparente en el frigorífico durante 20 minutos. Durante este tiempo, los copos se hincharán y las galletas se volverán más blandas.
Paso 6. Coloque las galletas semiacabadas terminadas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y forme bolas con la masa. Hornear a 180°C durante 20 minutos hasta que se dore.
Paso 7. Las galletas de avena preparadas con manzanas, como cualquier otro plato dietético, no son muy dulces, pero están llenas de calorías y energía saludables. Si durante tu dieta no tienes suficientes bromas culinarias, date un capricho o.
¡Buen provecho!
Con una manzana. Después de todo, tal manjar resulta fragante y apetitoso. Además, estas galletas se preparan a partir de productos asequibles y sencillos que no son tan difíciles de encontrar. Para muchos, las galletas de avena con manzanas son recuerdos de la infancia. La combinación de este postre con leche solo evoca emociones positivas y recuerdos agradables.
con manzanas: receta
Para preparar este manjar necesitarás los siguientes productos:
- Mantequilla crema - 100 g.
- Copos de avena - 1,5 tazas.
- Harina - 1 taza. En este caso, puedes utilizar trigo, arroz, maíz.
- Huevo - 1 ud.
- Manzana - 1 ud.
- Azúcar blanca normal - 2/3 taza.
- Polvo para hornear - 1 cucharadita.
- Una pizca de sal.
Proceso de preparación de masa
Entonces, ¿cómo se hacen las galletas de manzana y avena? Primero debes comenzar a amasar la masa. La mantequilla se debe retirar del frío con antelación para que quede más blanda. Después de esto, se recomienda moler el producto con la cantidad de azúcar anterior. Como resultado, debería formarse una masa homogénea. Batir un huevo en la mezcla. La harina y la avena se deben moler con una licuadora. La masa resultante se debe agregar a la mantequilla y el azúcar. Aquí también se debe agregar polvo de hornear. Los productos deben mezclarse hasta que se forme una mezcla homogénea.
También se añade una manzana a la masa. La fruta se debe pelar y quitar las semillas, y luego rallarla, preferiblemente con mallas grandes. Después de esto, se debe exprimir la manzana para eliminar el exceso de humedad. Esto se puede hacer usando una gasa. Vale la pena considerar que cuanto más jugosa sea la fruta, más harina se debe agregar a la masa. De lo contrario, la masa no formará bolas. Se recomienda agregar la harina de forma paulatina. Primero, debes ingresar solo la mitad del volumen especificado. Si la masa está líquida, puedes añadir el resto. Cuando todos los componentes estén mezclados, es necesario amasar bien la masa para que quede homogénea. Si lo deseas, puedes agregar algunas nueces ralladas a la masa.
Cómo dar forma y hornear
Las galletas de avena con manzanas están casi listas. Ya sólo queda darle forma y hornearlo. Para ello, se recomienda dejar enfriar la masa un rato. Se debe tapar el recipiente con una toalla para que la masa no empiece a secarse. Después de un tiempo, puedes comenzar a formar los espacios en blanco.
La masa se debe dividir en trozos pequeños y formar bolas. Los espacios en blanco no deben ser más grandes que una nuez. Se recomienda cubrir la bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio con anticipación. Aquí es donde debes colocar los espacios en blanco. Cuando la bandeja para hornear esté llena, debes colocarla en el horno, precalentado a 180°C. Hornea las galletas de avena con manzanas durante 25 minutos. El manjar sólo debe quedar ligeramente dorado.
Receta con manzana y plátano
Para diversificar tu dieta, también puedes cocinarlo con una manzana. Para esto necesitarás:
Pasos de cocción
En primer lugar, debes amasar la masa. Para ello se recomienda pelar y despepitar los frutos para luego cortarlos en trozos. Las manzanas y los plátanos picados se deben colocar en una licuadora. También deberías añadir aquí aceite de oliva. Los productos se deben batir con una batidora para obtener una mezcla homogénea.
A la fruta se le debe agregar azúcar de vainilla, canela, refresco y luego mezclar. Solo después de esto se puede agregar avena y harina a la masa. La masa debe mezclarse bien. La bandeja para hornear debe cubrirse con papel pergamino o papel de aluminio. Extienda la masa sobre la superficie preparada con una cuchara. Estas galletas de avena con manzanas y plátanos se deben hornear a 180°C durante media hora.
Receta dietética
Si estás cuidando tu figura, puedes hacer galletas de avena dietéticas con manzanas. Esto requiere algunos productos:
Cómo cocinar
Para preparar, coloque la avena en un recipiente hondo y vierta kéfir encima. Deben reposar varias horas e hincharse bien. Se recomienda pelar las manzanas, rallarlas y luego exprimirlas. El jugo en este caso sólo puede causar daño.
Las frutas picadas se deben transferir a avena con kéfir. Agrega aquí el resto de productos y mezcla todo bien. La bandeja para hornear debe cubrirse con pergamino o papel de aluminio. Se recomienda engrasar ligeramente la superficie con aceite para que las galletas no se peguen durante el proceso de cocción.
Coloque la mezcla en una bandeja para hornear con una cuchara. Se recomienda hornear el postre durante una hora a 180°C.
En conclusión
Según muchos nutricionistas, las galletas de avena pueden sustituir a la aburrida avena en la dieta de todo el mundo. La variedad de recetas de este postre te permite elegir exactamente la opción que le gustará a toda la familia. Además, la repostería casera no sobrecarga de calorías. Por eso, las galletas de avena con frutas son ideales para quienes cuidan su figura. Si lo desea, puede preparar un postre no solo con manzanas y plátanos, sino también con orejones, ciruelas pasas, pasas, miel y requesón. En cualquier caso, obtendrás galletas aromáticas y sabrosas.
Me encantan las galletas de avena, pero las que se compran en la tienda son demasiado dulces para mi gusto y es posible que no contengan los ingredientes más saludables.
Esta receta de galletas se encontró en uno de los sitios de Internet. Resultó ser tan exitoso y sencillo que se detuvieron todas las búsquedas posteriores.
Como de costumbre, regalé estas galletas a mis seres queridos y, vale la pena señalar, a todos les gustó mucho su sabor. Por eso, cumplo numerosas solicitudes y publico una receta detallada con una foto de galletas de avena con manzanas, nueces y pasas.
Según mis observaciones, se puede utilizar cualquier manzana, las nueces son mejores y las pasas deben ser lo más dulces posible. Si puedes experimentar con nueces y frutos secos, entonces la presencia de manzanas es imprescindible.
Receta de galleta de avena casera
La mayor parte del tiempo se dedica a preparar los ingredientes. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, canela.
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños, picar las nueces en una licuadora o con un cuchillo, solo enjuagar y secar las pasas.
Cuantas más manzanas, más suaves serán las galletas, pero no exageres para que las galletas sigan teniendo un buen aspecto.
Ahora amasa la masa. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la vainilla. Si haces esto con una batidora, todo el proceso tardará entre 2 y 3 minutos.
Una vez que la mantequilla y el azúcar se hayan convertido en una masa homogénea, sin dejar de batir, agrega dos huevos por turno.
Ahora es el momento de añadir los ingredientes secos que preparamos al principio. Seguimos batiendo la masa.
Por último, agrega avena, manzanas, nueces y pasas. Cada vez resulta más difícil revolver, y así debe ser.
Una vez que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente, puedes comenzar a darle forma a las galletas.
Con las manos mojadas, forme bolitas (3-4 cm de diámetro) con la masa preparada y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. De la cantidad especificada de productos obtengo dos bandejas de galletas de avena.
Hornear en el horno a 180 grados. Determinamos la preparación por su color dorado. Durante el horneado, las galletas aumentan de tamaño e incluso pueden aparecer pequeñas grietas.
Puedes comer galletas de avena calientes o al día siguiente. Es mejor guardarlo en un recipiente cerrado durante varios días.
¡Buen provecho!
Prepare el conjunto de ingredientes requerido.
Agrega miel y azúcar a la mantequilla derretida, revolviendo, cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Pelar la manzana y cortarla en cubos pequeños. Es mejor coger manzanas duras. Vierta la avena, la manzana picada, las pasas, las nueces picadas en una sartén, agregue agua y mezcle bien con una espátula de madera. Continúe cocinando, revolviendo, hasta que los ingredientes secos estén bien combinados con la mezcla de mantequilla dulce. Cuando la mezcla se vuelva homogénea, retira la sartén del fuego.
Con un cuchillo hacemos muescas por las que luego cortaremos las galletas de avena y manzana.
Hornea durante 15-20 minutos en horno precalentado a 180 grados.
Retire del horno las galletas de avena con manzanas terminadas, déjelas enfriar por completo, luego córtelas en cuadritos y sírvalas con una taza de té aromático. Este sencillo pastelito es delicioso y saludable. Crujientes por fuera y suaves por dentro, a toda la familia le encantarán estas galletas.
¿Quién no recuerda estas galletas redondas para las que había colas en la URSS? Como escaseaban, se sacaban de debajo del mostrador en los días festivos importantes. Se repartieron en el trabajo en sets para un gran evento. Y qué alegría tomar té con galletas de avena, mojándolas en la taza para que quede más suave.
Estaba delicioso y pocas personas pensaban que también fuera saludable. Cualquier producto horneado a base de avena limpia el organismo de toxinas, le aporta la cantidad necesaria de fibra y mejora la digestión.
Las galletas de avena con manzanas, debidamente preparadas en la cocina casera, también son un producto dietético. Pero, exactamente, en casa. Las galletas que se venden en las tiendas son un producto bastante rico en calorías (aproximadamente 450 Kcal). Pero no hay problemas ni dificultades para hacer galletas de avena con manzanas en casa. Todos los ingredientes son fáciles de encontrar sin receta.
Hacer galletas de avena: espacio para la imaginación
El ingrediente básico para hacer galletas de avena y manzana siempre será la avena y la manzana. Luego, cada ama de casa confía en su propio invento. Puedes agregar nueces, pasas, orejones. Para quienes cuidan su figura, pueden sustituir la mantequilla por aceite vegetal. Es bastante aceptable sustituir el azúcar por frutos secos. Está permitido reemplazar la harina de trigo con harina de avena o copos de avena Hércules picados en una licuadora. Hay muchas variaciones. Como edulcorantes se pueden utilizar miel, chocolate y cacao. Y como decoración, son muy adecuadas las coberturas de repostería, las semillas de sésamo o amapola. Experimento.
Galletas de avena con manzanas (receta clásica)
Receta:
Mantequilla - 100 g;
Avena - 130 g;
Harina de trigo - 180 g;
Huevo de gallina grande - 1 pieza;
Manzana dulce - 1 pieza;
Azúcar granulada - 120 g;
Polvo para hornear - 5 g;
Sal - 1 g.
Tecnología:
1.Primero hay que amasar la masa. Para ello, muele la mantequilla blanda con la cantidad especificada de azúcar hasta obtener una masa homogénea.
2. Luego bata un huevo de gallina grande en la masa resultante. Amasar la mezcla nuevamente hasta que quede suave. 3.Vierta la harina y la avena dos veces tamizadas en el bol de la licuadora. Bátelos hasta conseguir harina a velocidad alta. Vierta la harina resultante en la mezcla de mantequilla y azúcar. Agrega el polvo para hornear. Amasar todos los ingredientes nuevamente hasta que quede suave.
4. Lavar, pelar y procesar la manzana. Corta el núcleo. Moler con un rallador grueso. Exprime el exceso de jugo con una gasa. Añadir a la masa. Hay que exprimir bien el jugo, de lo contrario podría dañar la masa.
5.Si la masa queda aguada, puedes agregar un poco más de harina hasta lograr la consistencia deseada. Amasar la masa hasta que quede suave. Deja reposar la masa.
6. Precalienta el horno a 180°.
7.A continuación sigue el proceso de dar forma a las futuras cookies. Debes dividirlo en partes iguales y formar bolas con ellas. No es necesario hacerlos grandes. El tamaño de una nuez será suficiente. 8.Prepara una bandeja para hornear. Cúbrelo con pergamino y cúbrelo ligeramente con aceite vegetal. Si no tienes pergamino, el papel de aluminio servirá.
9.Coloque las bolas formadas en una bandeja para hornear y aplánelas ligeramente. La distancia entre las piezas no debe ser inferior a dos centímetros, de lo contrario las galletas se pegarán. 10.Mueva la bandeja para hornear al horno precalentado. Cocine el producto durante 25 minutos.
11. Las galletas estarán listas si aparece una costra marrón.
12.Sacar la bandeja para horno, enfriar las galletas y servir.
Galletas de avena con manzanas (dietéticas)
Receta:
Copos de avena Hércules - 130 g;
Kéfir 1% - 250 ml;
Miel - 30 g;
vainillina - al gusto;
Canela - al gusto;
Manzanas agrias - 2 piezas
Tecnología:
1.Vierta la avena Hércules en un tazón grande. Vierta kéfir en él. Remover. Dejar actuar 2-3 horas para que se hinchen los copos.
2.Durante este tiempo es necesario preparar las manzanas. Lavar, procesar y frotar con un rallador grueso. Exprime bien el jugo.
3.Agregue manzanas ralladas a la masa de kéfir. Agregue todos los ingredientes restantes. Amasar bien el contenido del recipiente.
4. Acelerar el horno a 180°.
5. Forre una bandeja para hornear con pergamino y cúbrala ligeramente con aceite vegetal.
6. Coloque la masa preparada sobre el pergamino con una cucharada.
7.Coloca la bandeja para hornear en el horno. Cocine las galletas de avena con manzanas durante una hora.
8.Saque una bandeja para hornear, enfríe el producto terminado y sirva.
Galletas de Avena con Manzana, Plátano y Arándanos (Magras)
Receta:
Polvo para hornear - 5 g;
Agua - 65 ml;
Harina - 180 g;
Hércules - 75 g;
Miel - 90 g;
Canela - 3 g;
Arándanos - 100 g;
Manzana agria - 120 g;
Plátano - 110 g;
Aceite vegetal - 180 ml.
Tecnología:
1. Pela el plátano y colócalo en una licuadora. Vierta aceite vegetal y miel. Haga puré el contenido del bol.
2. Tamizar la harina dos veces, agregarle canela y avena. Combine con puré de plátano. Vierta suficiente agua y amase hasta que quede suave. Agrega el polvo para hornear.
3.Enjuague bien los arándanos, retire todas las hojas que se encuentren. Seco. Combine las bayas con la masa.
4. Lavar la manzana, procesarla y rallarla con un rallador grueso. Exprime el jugo con una gasa. Agrega la manzana a la masa. Amasar la masa hasta que quede suave.
5. Acelerar el horno a una temperatura de 180°.
6. Con una cuchara, coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y untada con aceite vegetal. El espacio entre porciones debe ser de al menos 3 cm.
7.Mueva la bandeja para hornear al horno. Cocine por 35 minutos.
8. Las galletas estarán listas si aparece una costra marrón.
9.Retira la bandeja para hornear del horno. Enfriar las galletas. Servir a la mesa.
Galletas de avena con manzanas al estilo royal
Receta:
Canela - 5 g;
Hércules - 115 g;
Mantequilla - 60 g;
Harina de trigo - 110 g;
Pasas - 40 g;
Azúcar de vainilla - 11 g (paquete);
Nueces - 45 g;
Azúcar granulada - 75 g;
Polvo para hornear - 11 g (paquete);
Manzana agria - 75 g;
Huevo grande - 1 ud.
Tecnología:
1.En primer lugar, debes ablandar la mantequilla. Exacto, suaviza. Bajo ninguna circunstancia se debe derretir. Luego bátelo con una batidora con azúcar granulada hasta obtener una masa esponjosa.
2.Continuando batiendo, agregue los huevos de gallina a la mezcla, espolvoree en un chorro fino de harina tamizada dos veces, vainilla y canela molida. Amasar la masa hasta que quede suave. Una vez que se complete el batido, agregue el polvo para hornear y vuelva a batir.
3.Remojar las pasas durante un cuarto de hora.
4. Pele las nueces de los tabiques internos. Picar no demasiado fino con un cuchillo. Puedes moler las nueces en un molinillo de café.
5. Lavar, pelar y procesar las manzanas. Cortar en cubos pequeños.
6.Añadir avena a la masa resultante. Agrega las manzanas, las nueces y las pasas.
7. Cubra ligeramente la bandeja para freír preparada y forrada con pergamino con aceite vegetal.
8. Precalienta el horno a 200°.
9. Con una cuchara adecuada (una cuchara de mesa servirá), coloque la masa en una bandeja para hornear de modo que quede un espacio de un par de centímetros entre ellas. Puedes extenderlo con las manos empapadas en agua. 10.Cocinar las galletas de avena con manzanas sin bajar la temperatura durante poco menos de media hora.
11. La preparación se puede determinar por la aparición de un tono dorado claro en la parte superior de las galletas. 12.Cuando el postre esté listo, sacar del horno, enfriar y servir.
Galletas de avena con manzanas y yogur
Receta:
Hércules - 200 g;
Yogur para beber - 250 ml;
Manzana dulce - 120 g;
Polvo para hornear - 5 g;
Canela - al gusto;
vainillina - al gusto;
Albaricoques secos - 45 g.
Tecnología:
1.Primero debes combinar avena, canela, vainillina y levadura en polvo.
2.Después de eso, vierta yogur en la masa resultante. Reservar durante 30 minutos los que se hayan hinchado. 3. Lavar y pelar la manzana.
4. Remojar los orejones en agua durante un cuarto de hora. Luego escurre el agua, seca los orejones y pícalos en trozos pequeños.
5. Tan pronto como haya pasado el tiempo especificado, agregue la manzana y los orejones a la mezcla de yogur. Revuelva hasta que quede suave.
6.Haga bolas con la masa preparada.
7. Forre una bandeja para hornear con pergamino y engrase con aceite vegetal.
8. Coloque las bolas en una bandeja para horno con un espacio de tres centímetros. Aplana ligeramente la pieza de trabajo. 9.Coloca la bandeja para hornear en el horno. Cocine a 180° durante 35 minutos.
10.La preparación está determinada por la aparición de un color ligeramente dorado en la superficie de las galletas. 11.La preparación está determinada por la aparición de un color ligeramente dorado en la superficie de las galletas. 12.Retirar del horno las galletas de avena con manzanas, enfriar y servir.
Galletas de avena con manzanas (con leche)
Receta:
Avena - 150 g;
Frutos secos - 150 g;
Aceite vegetal - 60 ml;
Polvo para hornear - 5 g;
Vainilla - al gusto;
Leche - 55 ml;
Jengibre molido - en la punta de un cuchillo;
Huevo grande - 2 piezas
Tecnología:
1. Mezcle bien la avena con la vainilla y el polvo para hornear. Puedes utilizar copos de avena Hercules molidos hasta convertirlos en polvo en lugar de avena.
2. Batir los huevos de gallina con la mezcla resultante. Mezclar bien.
3.Luego agregue leche y aceite vegetal a la mezcla. Mezclar bien nuevamente. Añade azucar. Mezclar nuevamente.
4. Deja reposar un poco la masa. Muele la manzana con un rallador.
5.Durante este tiempo, forre una bandeja para hornear con pergamino y cúbrala ligeramente con aceite vegetal. 6. Luego, con una cuchara adecuada, coloque la masa en una bandeja para hornear de modo que quede un espacio de un par de centímetros entre cada futura galleta.
7.Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180°.
8.Cocinar las galletas de avena con manzanas durante media hora. El indicador de preparación es un color ligeramente dorado en la superficie de la galleta.
9.Retirar las galletas terminadas del horno, enfriar y servir.
Si se utilizan pasas o orejones, se pueden remojar previamente no solo en agua, sino también con la adición de coñac; de esta manera, los frutos secos adquieren un sabor completamente nuevo;
Para moler avena hasta convertirla en harina, es más conveniente utilizar un molinillo de café; Intente comprar copos de avena de alta calidad; la diferencia de dinero será pequeña, pero afectará la calidad.