Deliciosas recetas de pan
receta de panificadora
3 horas 30 minutos
220 kilocalorías
5 /5 (1 )
¿Qué podría ser más sabroso que el pan casero recién horneado? Es por eso que nos encanta visitar a nuestra abuela, donde el aroma del pan recién hecho se escucha incluso en la puerta de la casa. Y una máquina de hacer pan indispensable ayudará a que hornear pan sea aún más fácil, mientras que cocinar le llevará la mitad de tiempo.
Cómo elegir los ingredientes adecuados
Para hacer pan blanco según nuestra receta de máquina de hacer pan resultó ideal no solo en sabor, sino también en forma, es necesario tener en cuenta algunas reglas al elegir los ingredientes:
- La harina debe ser de la más alta calidad. Después de todo, este es el ingrediente principal y, debido a la presencia de gluten y gluten en su composición, el pan se volverá más esponjoso cuando se le agregue harina. La mejor opción es la harina que dice "apta para hornear" en la etiqueta. La repostería hecha con harina integral es muy saludable, pero queda más espesa y no tan esponjosa. La harina de centeno contiene mucho magnesio, hierro y potasio, lo que resulta muy beneficioso para el cuerpo humano.
- La leche hace que el pan sea más nutritivo y aporta un sabor increíble.
- Levadura. Que el pan suba o no depende de la levadura seca. Lo mejor es utilizar levadura etiquetada como instantánea. Si usas levadura fresca necesitarás más tiempo.
- Utilice margarina o mantequilla de calidad para suavizar los productos horneados.
¿Sabías?
En cuanto a la sal, hay que utilizar este ingrediente con cuidado, ya que puede mejorar o empeorar el sabor del pan.
Pan de centeno en una máquina de hacer pan.
Electrodomésticos de cocina: taza medidora, cuchara, máquina de hacer pan.
Ingredientes
Receta paso a paso
Como resultado, rápidamente obtuviste una piel suave y tierna. pan de centeno en una máquina de hacer pan , y estás convencido de que es receta muy simple. 
Para quienes siguen una dieta o una nutrición adecuada, pueden preparar pan negro en una máquina de hacer pan, recetas que no se diferencian de otros en particular complejidad.
Receta en vídeo de cocina
En este vídeo podrás seguir la secuencia de todas las etapas, la técnica de cocción y también verás el pan terminado.
Pan de centeno 🍞 en una máquina de hacer pan: ¡una receta fácil y rápida! 🔥
Pan de centeno en una máquina de hacer pan: ¡una receta fácil y rápida!
Para preparar pan de centeno en una panificadora necesitaremos:
Agua - 300 ml.
Aceite vegetal - 2 cucharadas. (puedes usar aceite de oliva).
Miel - 1 cucharada.
Harina de centeno - 160 g.
Harina de trigo - 250 g.
Levadura seca - 1,5 cucharaditas.
Sal - 1,5 cucharaditas.
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https://youtu.be/cNays6OFcdo
2016-07-24T16:55:03.000Z
Pan francés en una máquina de hacer pan.
- Hora de cocinar: 4 horas.
- Número de porciones: 5-6.
- Electrodomésticos de cocina: máquina para hacer pan, taza medidora.
Ingredientes
Receta paso a paso
Tu pan francés en la panificadora está listo y su receta , como ya has visto, es bastante sencillo. 
Receta en vídeo de cocina
En este vídeo podrás visualizar claramente todas las etapas de preparación, así como ver el resultado final del plato preparado.
PAN CLÁSICO FRANCÉS EN PANIFICADORA (PAN CLÁSICO FRANCÉS EN PANIFICADORA)
Les llamo la atención sobre el pan clásico francés en una máquina de pan, si tienes una máquina de hacer pan, no lo pienses más y hornea esta deliciosa versión clásica del pan francés. El pan no se desmenuza mucho y es perfecto para sándwiches.Miga muy tierna y buena corteza :)
Receta:
Para 1 1/2 libra (681 g) de pan
500 gramos de harina
1 cucharada. Sáhara
1 1\4 cucharadita. sal
1 1\2 cucharadita. levadura para maquina de pan
1 1/4 tazas de agua tibia (300 ml)
1 1/4 tazas de agua (80-90F)
1 cucharada de azúcar
1 1\4 cucharadita de sal
3 2\3 tazas de harina
1 1\2 cucharadita. levadura para máquina de pan
¡Prepárate de buen humor y seguro que lo conseguirás! 🙂
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https://youtu.be/3oMd-VMNXCo
2016-08-16T23:31:13.000Z
Pan de cebolla en máquina de hacer pan.
- Hora de cocinar: 3 horas 10 minutos.
- Número de porciones: 6.
- Electrodomésticos de cocina: máquina para hacer pan, taza medidora.
Ingredientes
Receta paso a paso
El resultado debe ser aireado y suave. pan de cebolla en máquina de hacer pan, y su sencilla receta indica que tendrás que poner un mínimo de esfuerzo en cocinar.
Receta en vídeo de cocina
Después de ver este vídeo, podrás ver la secuencia de todas las etapas y disfrutar del aspecto del pan que obtendrás.
Pan de cebolla en máquina de hacer pan. La receta de pan más deliciosa.
Como prometí, les comparto la receta para hacer pan con mi nueva asistente. Espero que te guste esta opción))))
Necesitas para pan que pese 1 kg:
*35g. sl. aceites
*200ml. leche
* 100 ml de agua
* 1 cucharada. creció aceites
* 25 g de azúcar
* 9 gramos de sal
* 1 cebolla mediana
* 500 gramos de harina
* 4,5 g de levadura seca
https://i.ytimg.com/vi/vqEBJl9A_e0/sddefault.jpg
https://youtu.be/vqEBJl9A_e0
2015-11-02T08:44:43.000Z
Con que servir pan
El pan fragante, suave y aireado combina bien con absolutamente cualquier plato. Combina mejor con borscht de carne caliente. Si a todo le añades crema agria casera, se convertirá en un almuerzo ideal. Además, el delicioso pan combina bien con cualquier tipo de carne, verduras y muchos otros platos.
También se puede utilizar con diversas cremas para untar, como mantequilla, mermelada y salsas. Además, este pan es perfecto para sándwiches.
Para que su pan resulte fragante, aireado y muy sabroso, debe cumplir con varias reglas y recomendaciones:
- Lo mejor es hornear pan con levadura seca. Si solo tienes a mano unos nuevos, también funcionarán. En este caso, su producto tendrá un rico aroma.
- Para que la preparación sea lo más sencilla posible, puede utilizar mezclas preparadas para hornear.
- Si quieres pan aireado, debes tamizar la harina antes de preparar la masa.
- La masa se puede preparar con cualquier líquido, como agua, suero, leche, kéfir o crema agria. También se pueden combinar con agua en cualquier proporción.
- Siempre se debe mantener la proporción de líquido a harina. Al utilizar ingredientes líquidos en lugar de ingredientes a granel, no olvides tener en cuenta que existen diferentes cantidades de contenido.
Con la ayuda de algunos ingredientes, el sabor del pan se puede hacer más inusual e inesperado:
- En lugar de aceite de girasol, puedes poner mantequilla;
- un huevo hará que el pan sea más sabroso (en este caso, debes reemplazar un poco de agua con un huevo);
- El sabor se volverá picante si agregas sésamo a la receta;
- El pan al que se le agrega requesón tendrá una acidez agradable y además se volverá elástico;
- para aquellos que siguen una dieta o una nutrición adecuada, pueden agregar ciruelas pasas, orejones o pasas a la receta;
- El pan quedará fragante si le agrega hierbas y especias durante el horneado, especialmente cardamomo o canela;
- Diferentes aceites suavizarán el pan.
¿Sabías?
El pan con leche añadido a la receta será más saludable, pero en este caso los productos horneados serán aún más nutritivos.
Otras opciones de cocina
Para hornearpan en una máquina de hacer pan según recetas sencillas y sabrosas,mínimo esfuerzo requerido. Pero para obtener el resultado ideal, decida el tipo de horneado.
¿Cómo funciona una máquina de hacer pan? Básicamente, se trata de un recipiente de pequeñas dimensiones con revestimiento antiadherente y asas. No haces ningún esfuerzo para amasar la masa, simplemente pones todos los ingredientes (harina, azúcar, sal, leche) según la receta en su interior, y la máquina hace el resto del trabajo según el programa seleccionado. La propia panificadora preparará la masa, la amasará y presentará el pan terminado. La corteza dorada o crujiente está a solo un toque de tu elección. Cuando los productos horneados estén listos, la panificadora emitirá un pitido. ¡Automatizado y qué económico! Con 1 kg de harina puedes obtener 4 hogazas de pan de 400 g cada una, calcula a cuánto compras pan en la tienda y obtén importantes ahorros. Y el pan comprado en la tienda no puede compararse en sabor y aroma con el pan casero. Puede encontrar recetas para la máquina de hacer pan en nuestro sitio web, puede experimentar con ellas y agregar algo propio. Nuestro sitio web presenta una amplia variedad de recetas probadas de máquinas de hacer pan para todos los gustos. Depende de usted hacer pan blanco con levadura, de centeno o con salvado, pan francés o pan gourmet con aditivos. Recetas de bollos, tartas de Pascua, charlottes y muffins, así como masa de pan, harán las delicias de los golosos. Si eres fanático del pan, comprar una máquina de hacer pan será un regalo agradable e insustituible. Cómodo, práctico y útil. Algunos modelos están equipados con funciones adicionales para quienes gustan de experimentar. Imagínese: despertarse por la mañana, preparar un delicioso café y desayunar con aromáticos bollos esponjosos recién preparados en la máquina de hacer pan. El pan clásico siempre constituye un desayuno saciante, y un desayuno saciante inicia un día exitoso. ¡Delicioso pan fresco para ti!El pan es el protagonista de cualquier fiesta rusa. La actitud respetuosa hacia el pan en Rusia se expresó en el hecho de que, en ausencia del icono, rezaban por él. Lo servimos con primeros y segundos platos, y en ocasiones puede sustituir el desayuno y la merienda. Haga pan fácil y crujiente en una máquina de hacer pan: en este artículo se presentan recetas sencillas y deliciosas.
Necesitaremos:
- 80-100 g de leche fresca pasteurizada;
- 300 g de harina de trigo;
- agregue menos harina de centeno – 250 g;
- 1 cucharadita levadura;
- 1 vaso de agua potable;
- sal y azúcar al gusto.
A la hora de preparar pan de centeno, también puedes utilizar cilantro, pipas de calabaza y girasol, semillas de alcaravea, nueces pequeñas, etc., si lo deseas. Lo que hace que el pan de centeno sea muy aromático y sabroso es la malta.
A continuación, carga los ingredientes en el orden recomendado para tu modelo de horno. Primero debes cargar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar, malta, levadura, especias), luego los líquidos (leche, agua), o viceversa.
Después de enviar todos los componentes al contenedor, debe instalarlo en el cuerpo de la panificadora y seleccionar el modo "pan francés". Tiempo de cocción – 4 horas. En lugar de este modo, puedes elegir otro, pero también debería durar mucho tiempo.
Mientras se amasa la masa, es necesario controlar el proceso. En el primer amasado la masa debe quedar plástica y absorber toda la harina. Si queda algo de harina, vierte un poco de agua en el recipiente. Cuando por el contrario la masa se esparza, añadimos un poco de harina.
Al final del modo de amasado, asegúrese de cerrar la tapa.
Receta de cocina sin levadura
Llevar:
- 600 g de harina de centeno (o 400 – de trigo, 200 – de centeno);
- un puñado de salvado;
- 300 ml de leche agria (un poco tibia, pero para que no se cuaje; si se desea, la leche se puede sustituir por agua);
- un tercio de vaso de aceite sin refinar;
- refresco en la punta de un cuchillo;
- agrega sal y azúcar al gusto;
- 2 cucharadas. sésamo, que se puede sustituir por comino, pimienta.
Freír las semillas de sésamo y el salvado en una sartén seca (sin aceite), retirar del fuego cuando adquieran un color dorado. Estos ingredientes harán que el pan sin levadura sea especialmente saludable.
En el orden de horneado indicado para tu modelo, carga los ingredientes secos y líquidos.
Amasar y hornear, según el tipo de máquina de hacer pan, puede llevar de una hora y media a cuatro.
Pan de maíz
Estos productos culinarios no son tan populares, pero es absolutamente seguro que son muy bonitos, soleados y sabrosos.
El pan de maíz es fantástico para el desayuno o la merienda.
Llevar:
- sal y azúcar al gusto;
- 1,5 cucharaditas levadura;
- 2 vasos de leche;
- 500 g de harina de trigo;
- 100 g de harina de maíz;
- 2,5 cucharadas de mantequilla fresca;
- un poco de cúrcuma (opcional, para darle un bonito color a los productos horneados).
Después de tamizar la harina (maíz y trigo), agrégala a la leche.
Añade todos los ingredientes secos al contenido y coloca el recipiente en el cuerpo de la máquina de hacer pan.
Seleccione el modo "pan francés" (normalmente horneado durante unas 4 horas).
Durante los primeros 5 minutos, asegúrese de controlar el proceso de formación de la masa y ajustar su consistencia (los detalles se describen en la receta 1).
Al final de la cocción, sacamos el pan e invitamos a los miembros de la casa a disfrutar de este inusual pastel.
Pan de mantequilla
La masa se diferencia en que se le añaden huevos, lo que la hace especialmente sabrosa y se puede servir como complemento de bebidas calientes. Hornearemos pan con orejones y nueces, lo que lo convertirá en un auténtico postre.
- 0,5 vasos de leche;
- 2-3 huevos de gallina (según el tamaño);
- 50 g de mantequilla (se puede untar, margarina);
- 1 cucharada. aceite vegetal;
- 400 g de harina de trigo;
- 1 cucharadita levadura seca;
- 150 g de azúcar granulada;
- unos 50 g de nueces (lo mejor son las nueces y las almendras);
- 100 g de orejones.
- Si lo desea, puede utilizar frutas confitadas y pasas en lugar de nueces y orejones.
Coloque los componentes en el orden especificado en las instrucciones.
La mantequilla también debe estar blanda, para ello puedes calentarla un poco en el microondas.
Seleccione el modo "principal" en el indicador.
Seguimos el proceso de amasado de la masa y, como se indica en recetas anteriores, lo ajustamos si es necesario.
Un pequeño secreto: para sacar fácilmente el pan del bol, envuelve el recipiente con un paño húmedo, como un paño de cocina, durante unos 2-3 minutos.
Antes de tomar té, asegúrese de enfriar el pan, lo que siempre es mejor hacerlo sobre una rejilla.
Pan blanco en una máquina de hacer pan.
Aquellos cuya infancia cayó al menos ligeramente durante el período de la perestroika ciertamente untaron este pan con mantequilla y mermelada y bebieron té con tales delicias.
Aún puedes sorprender gratamente a tu familia con pan blanco si lo horneas tú mismo.
Para hacer esto, tomemos:
- cucharadita levadura instantanea;
- 400-500 g de harina de trigo;
- 1-2 cucharadas azúcar granulada;
- un poco de sal (depende de tu gusto);
- 2 cucharadas. petróleo sin refinar;
- 1 cucharada. leche o agua.
Pasamos la harina de trigo por un colador y la colocamos en un recipiente junto con todos los ingredientes secos y, sin remover nada, seleccionamos en el indicador el modo “pan clásico”.
Al final del régimen, sacamos el producto y, una vez enfriado, invitamos a la familia a beber té aromático según las mejores tradiciones postsoviéticas.
pan de cebolla
Este pastelito tiene un aroma absolutamente increíble. ¡El pan hará que incluso aquellos que odiaban las cebollas las amen!
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo;
- cebolla mediana (si te gustan las cebollas, puedes coger una grande);
- un vaso y medio de agua (es mejor calentarla un poco que usar agua helada);
- 1,5 cucharaditas levadura;
- 1 cucharada. l. sal y azúcar;
- 2 cucharadas. aceite vegetal.
Picar la cebolla, sofreír hasta que esté dorada, enfriar. Puedes agregarlo junto con todos los “sólidos”, o si quieres un sabor más fuerte, agregarlo justo después del pitido.
El aroma de este maravilloso pan hará que los miembros de la familia dejen todo a un lado y se reúnan a la mesa.
Pan choux elaborado con harina de centeno y trigo
Invariablemente imaginamos este tipo de pan como de un rico color negro con un aroma embriagador único.
Compuesto:
- 3-4 cucharadas. malta elaborada en agua hirviendo;
- 350 g de harina de centeno;
- 200 g de harina de trigo;
- un vaso y medio de agua;
- sal y azúcar al gusto;
- 2 cucharadas. miel (no es necesario agregarla, pero usa más azúcar);
- comino, cilantro molido: agréguelo al gusto y al deseo;
- 20 g de aceite refinado.
Ponemos todo en la secuencia requerida (consulta las instrucciones de tu panificadora). Enfriar la malta por completo y colocarla en el recipiente al final. Para hornear, seleccione el programa “básico”.
Si lo desea, agregue nueces, lo que hará que los productos horneados sean aún más festivos.
Según la receta francesa.
Incluye:
- un vaso de agua ligeramente tibia;
- 400 g de harina de trigo;
- agregue sal y azúcar al gusto (generalmente se agrega el doble de azúcar que de sal);
- 1 cucharadita levadura;
- 1,5 cucharaditas aceite de girasol.
Enviamos los componentes al contenedor, observando la secuencia requerida, configuramos el "modo principal" y esperamos.
¡Buenas tardes queridos lectores de mi blog!
Pan en una máquina de hacer pan: ¿qué podría ser más sabroso? ¡Nada! Cuando horneo pan, su aroma se esparce por todo el apartamento. El olor a productos recién horneados lleva a todos los miembros de mi familia a la cocina y a la mesa. Ya están esperando a ser los primeros en cortarles las cortezas crujientes y triturarlas con mantequilla y queso. Este es el poder del pan recién horneado en casa.
Una panificadora ha hecho la vida mucho más fácil a muchas amas de casa, preocupándose principalmente por la salud de su familia. El pan casero nunca se comparará con el pan comprado en la tienda. ¡Siempre será más sabroso, más esponjoso, más aromático y, lo más importante, más saludable!
Pero ¿por qué el pan casero sigue sabiendo mejor? Sí, porque se prepara con tus propias manos y con cariño. ¡Este es el principal secreto del pan casero!
Hoy en día existen muchas máquinas de pan de diversos fabricantes. Por la salud de tu familia, recomiendo, según mi experiencia, adquirir una panificadora para tu hogar. No ocupará mucho espacio, pero traerá muchos beneficios. No revisaré las máquinas de hacer pan en este artículo, porque... Tengo una máquina de hacer pan Weissgauff BM-1400 y no he usado ninguna otra. Llevo tres años disfrutando de mi máquina para hacer pan (también conocida como multicocina). Desde hace tres años, casi ininterrumpidamente, funciona a todo trapo, sin averías ni reparaciones, ¡gracias a Dios! A continuación se muestra la foto de mi máquina para hacer pan.
Mi favorito viene con un libro de recetas. De las muchas recetas para hornear pan, he identificado varias recetas que he modernizado un poco y uso con gusto. Quizás alguien ya tenga estas recetas. Y el que no tenga, que se lleve al cocinero a su alcancía.
Doy mis recetas para una barra de pan que pesa 750 gramos. Según mis pruebas de hornear pan de 500 g, 750 gy 1000 g, esta es la opción más óptima. El pan de 500 g parecía demasiado pequeño y se comió de una sola vez. Pero de la máquina de hacer pan se escaparon 1.000 gramos de pan. Lavar masa seca de una máquina de hacer pan no es muy divertido. Por eso me detuve en 750 gr.
Y algunos secretos para hornear pan en una máquina de hacer pan:
Para hornear pan, utilice líquido tibio (agua o leche, kéfir). En agua tibia, la levadura sube mejor la masa. La temperatura óptima es de 30 a 40 grados centígrados. El agua más caliente puede matar la levadura, pero en agua fría nunca comenzará a funcionar.
La harina hay que tamizarla, saturándola de oxígeno. De esta forma el pan quedará más esponjoso y aireado.
Siga estrictamente la receta para poner alimentos en la máquina de hacer pan. Primero se debe verter el líquido en el recipiente para hornear. Mi experiencia desastrosa fue una vez así: primero puse productos a granel en un recipiente y luego vertí agua. Mientras revolvía los ingredientes en el bol, ¡se ensució toda la panificadora! No repitas mi amarga experiencia.
Siga estrictamente las recetas del producto. No hace falta poner, por ejemplo, 2 cucharadas de sal, y ni una, como indica la receta. La abundancia de sal resta valor al trabajo de las levaduras, no levantan bien la masa. La harina se debe verter en la cantidad indicada en la receta. Si le agregas harina, el pan quedará pegajoso. Y si no se obtiene suficiente harina, la parte superior del pan puede caerse irremediablemente durante el horneado.
Es mejor no sacar el pan horneado del bol inmediatamente. En primer lugar, puedes quemarte; en segundo lugar, la espátula se atasca firmemente en el pan caliente; En tercer lugar, comer pan caliente es perjudicial para el estómago. El pan terminado debe enfriarse y luego retirarse del recipiente.
Bueno, el último consejo es leer atentamente las instrucciones de tu máquina de hacer pan. Cada máquina de hacer pan es individual, al igual que sus ajustes. Por tanto, el primer paso es estudiar su funcionamiento, tal y como se indica en las instrucciones.
Hoy en el artículo:
Pan en máquina de hacer pan - francés con corteza crujiente y semillas de amapola
Ingredientes:
- Aceite vegetal - 1,5 cucharaditas;
- Azúcar - 1,5 cucharadas. l.;
- Sal - 1,5 cucharaditas;
- Levadura seca - 2 cucharaditas;
- Semilla de amapola - 2 cucharadas. l.
El pan se hornea según el programa francés en 3,5 horas. La semilla de amapola se agrega después de que la máquina de hacer pan emita un pitido. El pan resulta aireado, aromático y crujiente.
Pan de maíz sin levadura
Ingredientes:
- Leche tibia - 300 ml;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- Aceite vegetal o mantequilla - 3 cucharadas. l.;
- Azúcar - 2 cucharadas. l.;
- Sal - 1 cucharadita;
- Harina de maíz - 150 gr.;
- Polvo para hornear - 3 cucharaditas.
El pan debe ponerse en el programa “Rápido”. Con este programa el pan se hornea en 1,5 horas. Si lo deseas, puedes agregar 2 cucharaditas de granos de palomitas de maíz secos.
pan borodino
Ingredientes:
- Levadura seca - 2 cucharaditas;
- Harina de centeno - 350 gr.;
- Harina de trigo - 150 gr.;
- Miel - 1,5 cucharadas. l.;
- Sal - 1 cucharadita;
- Malta seca - 2,5 cucharadas. l.;
- Cilantro molido - 1 cucharada. l.;
- Agua tibia - 300 ml.
Hay un programa especial para este pan: "Borodinsky". Tiempo de horneado: 4,5 horas. La malta se debe escaldar en 100 ml. Agua hirviendo, revuelva bien y enfríe, luego agregue según la receta. Una hora antes de que el pan esté listo, puedes espolvorear la parte superior de la masa con granos de cilantro enteros.
Pan de maíz con levadura
Ingredientes:
- Leche tibia - 300 ml;
- Huevo de gallina - 2 piezas.;
- Aceite vegetal - 1,5 cucharadas. l.;
- Sal - 1,5 cucharaditas;
- Harina de trigo premium - 350 gr.;
- Harina de maíz - 150 gr.;
- Azúcar - 2,5 cucharadas;
- Levadura seca - 1 cucharadita.
Horneamos pan de maíz según el programa “Básico”. Tiempo de horneado: 3 horas. A diferencia del pan de maíz sin levadura, el pan de maíz con levadura es suave, aireado y tiene un sabor lechoso.
Pan integral de trigo
Ingredientes:
- Agua potable tibia - 300 ml;
- Aceite vegetal - 2,5 cucharaditas;
- Azúcar - 2,5 cucharadas. l.;
- Sal - 1 cucharadita;
- Harina de trigo integral - 500 gr.;
- Levadura seca - 1,5 cucharaditas;
Programa de horneado de pan - “Básico”. Debo decir que horneo este pan con más frecuencia que todos los demás, porque... Intento seguir una dieta saludable. Los beneficios de la harina integral y del pan elaborado con ella son enormes en comparación con la harina premium. Esta harina se produce triturando los granos junto con la cáscara, lo que permite conservar todas las vitaminas, minerales, macro y microelementos tan necesarios para el organismo. No escribiré mucho sobre la harina integral aquí. Se puede encontrar información al respecto en Internet.
Porque Como se trata de harina gruesa, el pan que se obtiene con ella no resulta especialmente esponjoso ni aireado, incluso gracias a la levadura. Pero aun así el pan resulta muy sabroso. El sabor se puede mejorar aún más con condimentos, por ejemplo añadiendo comino o cilantro. También es interesante la opción con la adición de hierbas secas provenzales o italianas.
Pan de chocolate
Ingredientes:
- Agua potable tibia - 550 ml;
- Harina de trigo premium - 500 gr.;
- Azúcar - 5 cucharadas. l.;
- Sal - 1,5 cucharaditas;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- Levadura seca - 1,5 cucharaditas;
- Cacao - 7 cucharadas. l.;
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita.
El pan resulta achocolatado, aireado e incluso me recuerda a un bizcocho de chocolate. Este pan es bueno para comer con nata o mantequilla de chocolate.
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¡¡¡Disfrute de su comida!!!
¡Hola! ¡Soy el tipo de hombre al que le encanta preparar deliciosas recetas sencillas en la máquina de hacer pan! ¡Muy recientemente han aparecido interesantes panificadoras en el mundo culinario!
Cuando vi un dispositivo de este tipo por primera vez, no lo tomé muy en serio y, además, ¡el precio no suele ser barato!
Los chefs experimentados tomaron el camino astuto y comenzaron a preparar recetas no en el horno, sino en una cómoda máquina para hacer pan, que no ocupa mucho espacio y en la cocina no hace tanto calor como un horno, y los pasteles dulces y el pan son prácticamente preparado en la propia panificadora!)
Lo más importante es que no cocina peor, e incluso mejor, que el pan comprado en la tienda, y los pasteles dulces de la panificadora también son inusuales, ¡con una corteza crujiente! ¡Acepte que esto es muy práctico y conveniente! ¡Exploremos nuestras primeras recetas!
No 1. Bollería dulce con pasas en máquina de hacer pan
Medio kg de harina premium, levadura seca 2 cucharaditas. cucharadas, media cucharadita de sal, 3 huevos, media cucharada. leche, 100 gramos de mantequilla. Relleno:¡Puedes ponerle pasas, nueces, orejones e incluso frutos rojos! Un poco de todo, improvisa con el relleno como quieras, y 5-6 mesa. cucharadas de azúcar.
Empecemos a cocinar:
- Es necesario enjuagar las pasas y los orejones en agua, verter agua hirviendo sobre ellos para que se hinchen, si no se hinchan, quedarán duros al hornear.
- Mientras todo esto se va hinchando iremos preparando la masa. Vierta la leche en un bol, agregue el azúcar, los huevos, la sal y mezcle o bata bien hasta que quede suave, primero mantenga la mantequilla en la habitación hasta que se ablande. Agréguelo también y mezcle.
- Escurro el agua de los orejones, piqué finamente toda esta masa y la agrego a nuestro líquido.
- Tamizamos la harina y amasamos la masa, pero en teoría este proceso de amasado se puede hacer en una máquina de hacer pan, ¡pero nosotros podemos ayudarla en este proceso!
- Lubrique el fondo y las paredes de la máquina para hacer pan con aceite, tal vez mantequilla, si no, luego con aceite vegetal. Ponemos nuestra masa en él y configuramos la función deseada, por ejemplo, hornear pasteles dulces. Si no quieres preocuparte por amasar a mano, puedes añadir todo a la máquina de hacer pan y ella misma lo amasará todo.
¡Después de cocinar, el resultado es un pan muy fragante y aireado! Estos son productos horneados para tomar té, ¡no están nada mal! ¡Deja que este hojaldre se enfríe durante 15 a 20 minutos e invita a tu familia a tomar té!
Los productos horneados se colocan sobre una tabla, se cortan en porciones y se sirven maravillosamente en la mesa. Esta receta para hornear se parece a un cupcake grande.
Por cierto, allí no solo puedes poner pasas y orejones, ¡también puedes poner nueces molidas, bayas e incluso trozos de chocolate! Buen provecho a todos, ¡exploremos las siguientes recetas!
No 2. Bollos en una máquina de hacer pan.
¡Este dulce horneado en una máquina de hacer pan también es muy simple y elemental! ¡Es un placer cocinar en él! Necesitamos comprar el siguiente conjunto de productos:
Medio vaso de pasas, 80 ml de leche tibia, 150 gramos de mantequilla, 2 huevos, un vaso y medio de harina, 4 mesa. cucharadas de azúcar, una pizca de sal, 2 cucharaditas de levadura.
Empecemos a cocinar:
- Es necesario separar las pasas, enjuagarlas y remojarlas durante 10 a 15 minutos en agua hirviendo.
- Hay un recipiente en la panificadora, es necesario verter leche en él, agregar mantequilla blanda, azúcar en las esquinas, levadura, huevos, una pizca de sal y harina tamizada en el centro.
- Encienda la máquina de pan y configure la función de amasado.
- Cuando se complete la primera etapa de amasado de la masa, puedes agregar las pasas y continuar amasando.
- Puede completar el amasado en este punto y activar la función de horneado.
¡Pero te aconsejaré que hagas una forma divertida que sea divertida de comer!
En la máquina de hacer pan hay que sacar el molde con la masa, dividir la masa en dos partes, enrollar cada parte formando una salchicha, enrollar estas dos partes como una cuerda, engrasarla con yema y colocarla en el horno. la forma de un anillo. Ahora puedes hornear durante 15-20 minutos.
¡Quedará genial! ¡Exploremos las siguientes recetas!
No. 3. Bollos de semillas de amapola en el horno o máquina de hacer pan
El resultado son bollos muy suaves y tiernos que se pueden cocinar en el horno o en una panificadora especial.
La verdad es que mucha gente compra multicocina para casa, si yo fuera ellos, preferiría comprarme una panificadora, porque... es más útil. ¡También puedes cocinar comida en la estufa! En una máquina de hacer pan el dulzor sale mejor, queda crujiente y ¡el proceso de amasado también lo hace solo! ¿Qué productos necesitamos comprar?
Masa: Un vaso de leche (250 ml, si no hay leche, puedes usar agua), 2 pollos. huevos, 400 gramos de harina premium, 2 cucharaditas de azúcar, una pizca de sal, media cucharadita de levadura.
Para rellenar: Medio paquete de mantequilla (100 g), 70 gramos de azúcar y la misma cantidad de semillas de amapola, pero la verdad es que puedes poner 2 veces más semillas de amapola.
Empecemos a cocinar:
Si prepara productos horneados en el horno, amasaremos la masa a mano, y si en una panificadora, ella hará todo por usted. A veces todavía necesita ayuda, porque... Sucede que queda masa en las paredes.
- Vierte en el recipiente la leche tibia, la levadura, la sal, el azúcar, los huevos y la harina, configura la función de amasado y al cabo de un rato la masa estará lista.
- Dejar reposar la masa y dejar reposar aproximadamente una hora y media.
- Después de leudar, la masa se debe extender hasta formar una capa de aproximadamente 5 mm de espesor, untarla con mantequilla, espolvorear con azúcar y semillas de amapola.
- Enrollamos todo en un rollo.
- En la máquina de hacer pan, saca el molde y coloca con cuidado el panecillo en él, o puedes cortarlo en bollos y colocarlos en panecillos.
- También puede hornear en el horno, cortar el panecillo en porciones y hornear durante unos 15-20 minutos (la temperatura del horno debe ser de 180 grados)
Puedes utilizar cualquier relleno para estos bollos. Por ejemplo, puedes poner nueces, pero debes molerlas con anticipación, varias bayas, manzanas y mucho más.
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