सेब के साथ दलिया कुकीज़ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं। रहस्य और तरकीबें: बचपन की मिठाई कैसे तैयार करें - सेब के साथ दलिया कुकीज़

चरण 1. एक अलग कंटेनर में, दलिया, छना हुआ आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और वेनिला मिलाएं।

दालचीनी अपने तीखेपन के कारण रक्त प्रवाह को बढ़ाने में मदद करती है और अधिकांश मसालों की तरह वजन घटाने को बढ़ावा देती है।

चरण 2. छिलके वाले सेब को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

टुकड़ों में काटे गए फलों के विपरीत, कसा हुआ सेब के साथ दलिया कुकीज़ अधिक कुरकुरी और कोमल बनती हैं। साथ ही, यह सेबों को जलने से बचाता है और कुकीज़ को नम रखता है।

चरण 3. एक स्पैटुला का उपयोग करके, कद्दूकस किए हुए सेब को फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं।

प्रोटीन को एक मजबूत फोम में बदलने और गिरने से बचाने के लिए, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और एक चुटकी नमक के साथ एक ठंडे कटोरे में फेंटना चाहिए। 100% परिणामों के लिए, आप उस कंटेनर को थोड़ा "फ्रीज" कर सकते हैं जिसमें आप अंडे की सफेदी को 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखकर फेंटेंगे।

चरण 4. चरण 1 में वर्णित सूखी सामग्री में अंडे-सेब का मिश्रण डालें और फिर से मिलाएँ।

प्रोटीन को गिरने और तरल बनने से रोकने के लिए, आप इसे मिक्सर के साथ नहीं कर सकते, केवल एक स्पैटुला के साथ नीचे से ऊपर की गतिविधियों का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 5. तैयार आटा मोटा होना चाहिए और आपके हाथों से थोड़ा चिपकना चाहिए। इसकी चिपचिपाहट और घनत्व को बढ़ाने के लिए, क्लिंग फिल्म में लपेटे हुए आटे को 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस दौरान, गुच्छे फूल जाएंगे और कुकीज़ नरम हो जाएंगी।

चरण 6. तैयार अर्ध-तैयार कुकीज़ को चर्मपत्र कागज से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें और आटे से गोले बना लें। भूरा होने तक 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

चरण 7. सेब के साथ तैयार दलिया कुकीज़, किसी भी अन्य आहार व्यंजन की तरह, बहुत मीठी नहीं हैं, लेकिन स्वस्थ कैलोरी और ऊर्जा से भरपूर हैं। यदि आपके आहार के दौरान आपके पास पर्याप्त छोटी पाक शरारतें नहीं हैं, तो स्वयं का इलाज करें या।

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एक सेब के साथ. आख़िरकार, ऐसी स्वादिष्टता सुगंधित और स्वादिष्ट बनती है। इसके अलावा, ऐसी कुकीज़ किफायती और सरल उत्पादों से तैयार की जाती हैं, जिन्हें ढूंढना इतना मुश्किल नहीं है। कई लोगों के लिए, सेब के साथ दलिया कुकीज़ बचपन की यादें हैं। दूध के साथ ऐसी मिठाई का संयोजन केवल सकारात्मक भावनाएं और सुखद यादें पैदा करता है।

सेब के साथ: नुस्खा

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. क्रीम मक्खन - 100 ग्राम।
2. जई का आटा - 1.5 कप।
3. आटा - 1 कप. ऐसे में आप गेहूं, चावल, मक्का का उपयोग कर सकते हैं।
4. अंडा - 1 पीसी।
5. सेब - 1 पीसी।
6. नियमित सफेद चीनी - 2/3 कप।
7. बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.
8. नमक की एक चुटकी।

आटा तैयार करने की प्रक्रिया

तो, सेब और दलिया कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं? सबसे पहले आपको आटा गूंथना शुरू करना होगा। मक्खन को नरम बनाने के लिए उसे पहले ही ठंडा कर लेना चाहिए। इसके बाद, उपरोक्त मात्रा में चीनी के साथ उत्पाद को पीसने की सिफारिश की जाती है। परिणामस्वरूप, एक सजातीय द्रव्यमान बनना चाहिए। मिश्रण में एक अंडा फेंटें। आटा और दलिया को ब्लेंडर का उपयोग करके पीसना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को मक्खन और चीनी में जोड़ा जाना चाहिए। यहां बेकिंग पाउडर भी मिलाना चाहिए. एक सजातीय मिश्रण बनने तक उत्पादों को मिश्रित किया जाना चाहिए।

आटे में एक सेब भी मिलाया जाता है. फल को छीलकर बीज निकाल देना चाहिए और फिर कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए, हो सके तो बड़ी जाली से। इसके बाद सेब की अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उसे निचोड़ लेना चाहिए. यह धुंध का उपयोग करके किया जा सकता है। यह विचार करने योग्य है कि फल जितना रसदार होगा, आपको आटे में उतना ही अधिक आटा मिलाना होगा। अन्यथा, द्रव्यमान गेंदों में नहीं लुढ़केगा। आटे को धीरे-धीरे जोड़ने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले, आपको निर्दिष्ट मात्रा का केवल आधा भाग दर्ज करना चाहिए। यदि आटा तरल है, तो आप बाकी मिला सकते हैं। जब सभी घटक मिश्रित हो जाएं, तो आपको द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंधने की जरूरत है ताकि यह सजातीय हो जाए। आप चाहें तो आटे में कुछ कद्दूकस किए हुए मेवे भी मिला सकते हैं.

कैसे आकार दें और बेक करें

सेब के साथ दलिया कुकीज़ लगभग तैयार हैं। बस इसे बनाना और सेंकना बाकी है। ऐसा करने के लिए, आटे को ठंडा होने के लिए कुछ देर के लिए छोड़ देने की सलाह दी जाती है। कंटेनर को तौलिये से ढक देना चाहिए ताकि द्रव्यमान सूखने न लगे। कुछ समय बाद, आप रिक्त स्थान बनाना शुरू कर सकते हैं।

आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर गोले बना लेना चाहिए. रिक्त स्थान अखरोट से बड़े नहीं होने चाहिए। बेकिंग शीट को पहले से चर्मपत्र या पन्नी से ढकने की सलाह दी जाती है। यह वह जगह है जहां आपको रिक्त स्थान रखने की आवश्यकता है। जब बेकिंग शीट भर जाए, तो आपको इसे 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखना चाहिए। ओटमील कुकीज़ को सेब के साथ 25 मिनट तक बेक करें। व्यंजन केवल हल्का भूरा होना चाहिए।

सेब और केले के साथ रेसिपी

अपने आहार में विविधता लाने के लिए आप इसे सेब के साथ भी पका सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने के चरण

सबसे पहले आपको आटा गूंथना है. ऐसा करने के लिए, फलों को छीलकर बीज निकालने और फिर उन्हें टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है। कटे हुए सेब और केले को ब्लेंडर बाउल में रखना चाहिए। आपको यहां जैतून का तेल भी डालना चाहिए। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए उत्पादों को एक ब्लेंडर का उपयोग करके मिश्रित किया जाना चाहिए।

फल में आपको वेनिला चीनी, दालचीनी, सोडा मिलाना चाहिए और फिर मिलाना चाहिए। इसके बाद ही आटे में दलिया और आटा मिलाया जा सकता है। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज या पन्नी से ढक देना चाहिए। एक चम्मच का उपयोग करके आटे को तैयार सतह पर फैलाएं। सेब और केले के साथ इन ओटमील कुकीज़ को 180°C पर आधे घंटे के लिए बेक किया जाना चाहिए।

आहार नुस्खा

यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो आप सेब के साथ डाइटरी ओटमील कुकीज़ बना सकते हैं। इसके लिए कुछ उत्पादों की आवश्यकता है:

खाना कैसे बनाएँ

तैयार करने के लिए ओटमील को एक गहरे कंटेनर में रखें और उसके ऊपर केफिर डालें। उन्हें कई घंटों तक खड़ा रहना चाहिए और अच्छी तरह से फूल जाना चाहिए। सेब को छीलने, कद्दूकस करने और फिर निचोड़ने की सलाह दी जाती है। ऐसे में जूस नुकसान ही पहुंचा सकता है।

कटे हुए फलों को केफिर के साथ दलिया में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। यहां बाकी उत्पाद डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। बेकिंग शीट को चर्मपत्र या पन्नी से ढक देना चाहिए। सतह को हल्के से तेल से चिकना करने की सलाह दी जाती है ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कुकीज़ चिपक न जाएं।

चम्मच की सहायता से मिश्रण को बेकिंग शीट पर रखें। मिठाई को 180°C पर एक घंटे तक बेक करने की सलाह दी जाती है।

निष्कर्ष के तौर पर

कई पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, दलिया कुकीज़ हर किसी के आहार में उबाऊ दलिया की जगह ले सकती है। इस मिठाई के लिए व्यंजनों की विविधता आपको बिल्कुल वही विकल्प चुनने की अनुमति देती है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा। इसके अलावा, घर का बना बेकिंग कैलोरी से अधिक नहीं होती है। इसलिए, फलों के साथ दलिया कुकीज़ उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो अपना फिगर देख रहे हैं। आप चाहें तो न केवल सेब और केले से, बल्कि सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश, शहद और पनीर से भी मिठाई तैयार कर सकते हैं। किसी भी स्थिति में, आपको सुगंधित और स्वादिष्ट कुकीज़ मिलती हैं।

मुझे ओटमील कुकीज़ बहुत पसंद हैं, लेकिन स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ मेरे स्वाद के लिए बहुत मीठी हैं, और उनमें स्वास्थ्यप्रद सामग्री नहीं हो सकती है।

यह कुकी रेसिपी इंटरनेट पर एक साइट पर मिली थी। यह इतना सफल और सरल निकला कि आगे की सभी खोजें रोक दी गईं।

हमेशा की तरह, मैंने अपने प्रियजनों को ये कुकीज़ खिलाईं और ध्यान देने वाली बात यह है कि सभी को इनका स्वाद बहुत पसंद आया। इसलिए, मैं कई अनुरोधों को पूरा करता हूं और सेब, नट्स और किशमिश के साथ दलिया कुकीज़ की तस्वीर के साथ एक विस्तृत नुस्खा पोस्ट करता हूं।

मेरी टिप्पणियों के अनुसार, किसी भी सेब का उपयोग किया जा सकता है, अखरोट बेहतर हैं, और किशमिश जितना संभव हो उतना मीठा होना चाहिए। यदि आप नट्स और सूखे मेवों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, तो सेब की उपस्थिति जरूरी है।

घर पर बनी ओटमील कुकी रेसिपी

अधिकांश समय सामग्री तैयार करने में व्यतीत होता है। एक बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी।

सेबों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, नट्स को ब्लेंडर में या चाकू से काट लें, किशमिश को धोकर सुखा लें।

जितने अधिक सेब होंगे, कुकीज़ उतनी ही नरम होंगी, लेकिन कुकीज़ को अच्छा बनाए रखने के लिए इसे ज़्यादा न करें।

- अब आटा गूंथ लें. कमरे के तापमान पर मक्खन को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। यदि आप इसे मिक्सर से करते हैं, तो पूरी प्रक्रिया में 2-3 मिनट का समय लगेगा।

मक्खन और चीनी के एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाने के बाद, बिना फेंटना बंद किए, बारी-बारी से दो अंडे डालें।

अब उन सूखी सामग्रियों को जोड़ने का समय है जो हमने शुरुआत में तैयार की थीं। हम आटा गूंथना जारी रखते हैं।

अंत में, दलिया, सेब, मेवे और किशमिश डालें। इसे हिलाना और अधिक कठिन हो जाता है, और ऐसा ही होना चाहिए।

एक बार जब सभी सामग्रियां समान रूप से मिश्रित हो जाएं, तो आप कुकीज़ को आकार देना शुरू कर सकते हैं।

गीले हाथों का उपयोग करके, तैयार द्रव्यमान से छोटी गेंदें (3-4 सेमी व्यास) बनाएं और उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से मुझे ओटमील कुकीज़ की दो ट्रे मिलती हैं।

ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। हम तत्परता का निर्धारण उसके सुनहरे रंग से करते हैं। बेकिंग के दौरान, कुकीज़ का आकार बढ़ जाता है और छोटी-छोटी दरारें भी दिखाई दे सकती हैं।

आप ओटमील कुकीज़ को गर्म या अगले दिन भी खा सकते हैं। कई दिनों तक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करना बेहतर होता है।

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सामग्री का आवश्यक सेट तैयार करें।

पिघले हुए मक्खन में शहद और चीनी मिलाएं, हिलाएं, धीमी आंच पर चीनी घुलने तक पकाएं।

सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. सख्त सेब लेना बेहतर है। एक फ्राइंग पैन में दलिया, कटा हुआ सेब, किशमिश, कटे हुए मेवे डालें, पानी डालें, लकड़ी के स्पैचुला से अच्छी तरह मिलाएँ। पकाते रहें, हिलाते रहें, जब तक कि सूखी सामग्री मीठे मक्खन के मिश्रण के साथ अच्छी तरह से मिल न जाए। जब मिश्रण एकसार हो जाए तो पैन को आंच से उतार लें.

चाकू का उपयोग करके निशान बनाएं जिसके साथ हम दलिया-सेब कुकीज़ काट लेंगे।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ तैयार ओटमील कुकीज़ को ओवन से निकालें, पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर चौकोर टुकड़ों में काटें और एक कप सुगंधित चाय के साथ परोसें। यह साधारण पेस्ट्री स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है। बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, ये कुकीज़ पूरे परिवार को बहुत पसंद आएंगी।

ये गोल कुकीज़ किसे याद नहीं हैं, जिनके लिए यूएसएसआर में कतारें थीं। कमी के कारण, उन्हें प्रमुख छुट्टियों पर काउंटर के नीचे से हटा दिया गया था। उन्हें एक बड़े कार्यक्रम के सेट पर काम के लिए भेज दिया गया था। और ओटमील कुकीज़ के साथ चाय पीने, उन्हें नरम बनाने के लिए मग में डुबाने में कितना आनंद आया।

यह स्वादिष्ट था, और कुछ लोगों ने सोचा कि यह स्वास्थ्यवर्धक भी था। दलिया पर आधारित कोई भी पका हुआ सामान शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है, इसे आवश्यक मात्रा में फाइबर प्रदान करता है और पाचन में सुधार करता है।

घर की रसोई में ठीक से तैयार की गई, सेब के साथ दलिया कुकीज़ भी एक आहार उत्पाद है। लेकिन, बिल्कुल, घर पर। दुकानों में बेची जाने वाली कुकीज़ काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद (लगभग 450 किलो कैलोरी) होती हैं। लेकिन घर पर सेब के साथ दलिया कुकीज़ बनाने में कोई समस्या या कठिनाई नहीं है। सभी सामग्रियां काउंटर पर आसानी से मिल जाती हैं।

दलिया कुकीज़ बनाना: कल्पना के लिए जगह

ओटमील सेब कुकीज़ बनाने में मूल सामग्री हमेशा ओटमील और सेब होगी। फिर प्रत्येक गृहिणी अपने स्वयं के आविष्कार पर भरोसा करती है। आप मेवे, किशमिश, सूखे खुबानी मिला सकते हैं। अपने फिगर पर नजर रखने वालों के लिए आप मक्खन की जगह वनस्पति तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। चीनी को सूखे मेवों से बदलना काफी स्वीकार्य है। गेहूं के आटे को जई के आटे या ब्लेंडर में छिद्रित हरक्यूलिस ओट फ्लेक्स के साथ बदलने की अनुमति है। इसमें कई विविधताएं हैं. शहद, चॉकलेट और कोको का उपयोग मिठास के रूप में किया जा सकता है। और सजावट के रूप में कन्फेक्शनरी टॉपिंग, तिल या खसखस ​​काफी उपयुक्त हैं। प्रयोग।

सेब के साथ दलिया कुकीज़ (क्लासिक नुस्खा)

व्यंजन विधि:

मक्खन - 100 ग्राम;

दलिया - 130 ग्राम;

गेहूं का आटा - 180 ग्राम;

बड़ा चिकन अंडा - 1 पीसी ।;

मीठा सेब - 1 पीसी ।;

दानेदार चीनी - 120 ग्राम;

बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;

नमक - 1 ग्राम।

तकनीकी:

1.सबसे पहले आपको आटा गूंथना है. ऐसा करने के लिए, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक नरम मक्खन को निर्दिष्ट मात्रा में चीनी के साथ पीसें।

2. फिर परिणामी द्रव्यमान में एक बड़े चिकन अंडे को फेंटें। मिश्रण को फिर से चिकना होने तक गूथिये. 3.ब्लेंडर बाउल में दो बार छना हुआ आटा और दलिया डालें। इन्हें तब तक फेंटें जब तक आटा तेज गति से न मिल जाए। परिणामी आटे को मक्खन-चीनी के मिश्रण में डालें। बेकिंग पाउडर डालें. सभी सामग्री को फिर से चिकना होने तक गूंथ लें।

4. सेब को धोइये, छीलिये और प्रोसेस कीजिये. कोर को काटें. मोटे कद्दूकस से पीस लें. धुंध का उपयोग करके अतिरिक्त रस निचोड़ लें। आटे में जोड़ें. रस को अच्छी तरह से निचोड़ना चाहिए, अन्यथा यह आटे को नुकसान पहुंचा सकता है।

5.यदि आटा पानीदार हो जाता है, तो आप वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए कुछ और आटा मिला सकते हैं। आटे को चिकना होने तक गूथिये. आटे को आराम करने दीजिये.

6. ओवन को 180° पर प्रीहीट करें।

7. इसके बाद भविष्य की कुकीज़ को आकार देने की प्रक्रिया का पालन किया जाता है। आपको इसे बराबर टुकड़ों में बांटना है और उन्हें गोले के आकार में रोल करना है। इन्हें बड़ा बनाने की कोई जरूरत नहीं है. एक अखरोट का आकार पर्याप्त होगा. 8. एक बेकिंग शीट तैयार करें. इसे चर्मपत्र से ढकें और वनस्पति तेल से हल्का कोट करें। यदि आपके पास चर्मपत्र नहीं है, तो पन्नी काम करेगी।

9.बनी हुई गेंदों को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें थोड़ा चपटा करें। टुकड़ों के बीच की दूरी दो सेंटीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए, नहीं तो कुकीज़ आपस में चिपक जाएंगी। 10.बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें। उत्पाद को 25 मिनट तक पकाएं।

11. अगर ब्राउन क्रस्ट दिखाई दे तो कुकीज़ तैयार हैं.

12. बेकिंग शीट निकालें, कुकीज़ को ठंडा करें और परोसें।

सेब के साथ दलिया कुकीज़ (आहार)

व्यंजन विधि:

ओट फ्लेक्स हरक्यूलिस - 130 ग्राम;

केफिर 1% - 250 मिली;

शहद - 30 ग्राम;

वैनिलिन - स्वाद के लिए;

दालचीनी - स्वाद के लिए;

खट्टे सेब - 2 पीसी।

तकनीकी:

1.हरक्यूलिस ओटमील को एक बड़े कटोरे में डालें। इसमें केफिर डालें। हिलाना। गुच्छे फूलने के लिए 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।

2.इस दौरान आपको सेब तैयार करने होंगे. धोएं, प्रोसेस करें और मोटे कद्दूकस से रगड़ें। रस को अच्छी तरह निचोड़ लें.

3.केफिर द्रव्यमान में कसा हुआ सेब जोड़ें। इनमें बची हुई सारी सामग्रियां मिला लें. कन्टेनर की सामग्री को अच्छी तरह से गूथ लीजिये.

4. ओवन को 180° तक तेज़ करें।

5. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और वनस्पति तेल से हल्का कोट करें।

6. तैयार आटे को एक बड़े चम्मच की सहायता से चर्मपत्र पर रखें.

7.बेकिंग शीट को ओवन में रखें। ओटमील कुकीज़ को सेब के साथ एक घंटे तक पकाएं।

8. बेकिंग शीट निकालें, तैयार उत्पाद को ठंडा करें और परोसें।

सेब, केले और ब्लूबेरी के साथ दलिया कुकीज़ (दुबला)

व्यंजन विधि:

बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;

पानी - 65 मिली;

आटा - 180 ग्राम;

हरक्यूलिस - 75 ग्राम;

शहद - 90 ग्राम;

दालचीनी - 3 ग्राम;

ब्लूबेरी - 100 ग्राम;

खट्टा सेब - 120 ग्राम;

केला - 110 ग्राम;

वनस्पति तेल - 180 मिली।

तकनीकी:

1. केले को छीलकर ब्लेंडर बाउल में रखें। वनस्पति तेल और शहद डालें। कटोरे की सामग्री को प्यूरी कर लें।

2. आटे को दो बार छान लीजिये, इसमें दालचीनी और दलिया मिला दीजिये. केले की प्यूरी के साथ मिलाएं। पर्याप्त पानी डालें और चिकना होने तक गूंथें। बेकिंग पाउडर डालें.

3.ब्लूबेरी को अच्छी तरह धो लें, जो भी पत्तियां आएं उन्हें हटा दें। सूखा। आटे के साथ जामुन मिलाएं।

4. सेब को धोइये, प्रोसेस कीजिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. धुंध का उपयोग करके रस निचोड़ लें। आटे में सेब मिला दीजिये. आटे को चिकना होने तक गूथिये.

5. ओवन को 180° के तापमान तक तेज़ करें।

6. एक चम्मच का उपयोग करके, आटे को चर्मपत्र से ढकी और वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। भागों के बीच का अंतर कम से कम 3 सेमी होना चाहिए।

7.बेकिंग शीट को ओवन में ले जाएं। 35 मिनट तक पकाएं.

8. अगर ब्राउन क्रस्ट दिखाई दे तो कुकीज़ तैयार हैं.

9.बेकिंग शीट को ओवन से निकालें। कुकीज़ को ठंडा करें. मेज पर परोसें.

शाही अंदाज में सेब के साथ ओटमील कुकीज़

व्यंजन विधि:

दालचीनी - 5 ग्राम;

हरक्यूलिस - 115 ग्राम;

मक्खन - 60 ग्राम;

गेहूं का आटा - 110 ग्राम;

किशमिश - 40 ग्राम;

वेनिला चीनी - 11 ग्राम (पैकेज);

अखरोट - 45 ग्राम;

दानेदार चीनी - 75 ग्राम;

बेकिंग पाउडर - 11 ग्राम (पैकेज);

खट्टा सेब - 75 ग्राम;

बड़ा अंडा - 1 पीसी।

तकनीकी:

1.सबसे पहले आपको मक्खन को नरम करना होगा. बिल्कुल, नरम। इसे किसी भी हालत में पिघलाना नहीं चाहिए. फिर इसे दानेदार चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें ताकि एक फूला हुआ द्रव्यमान प्राप्त हो जाए।

2. फेंटना जारी रखते हुए, मिश्रण में चिकन अंडे डालें, दो बार छना हुआ आटा, वेनिला और पिसी हुई दालचीनी की एक पतली धारा में छिड़कें। द्रव्यमान को चिकना होने तक गूंधें। एक बार फेंटने के बाद इसमें बेकिंग पाउडर डालें और फिर से फेंटें।

3.किशमिश को सवा घंटे के लिए भिगो दें.

4. मेवों को आंतरिक विभाजन से छील लें। चाकू से ज्यादा बारीक न काटें. आप नट्स को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं।

5. सेबों को धोएं, छीलें और संसाधित करें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

6.परिणामस्वरूप आटे में दलिया मिलाएं। सेब, मेवे और किशमिश डालें।

7. चर्मपत्र से ढकी पहले से तैयार फ्राइंग शीट को वनस्पति तेल से हल्का कोट करें।

8. ओवन को 200° पर प्रीहीट करें।

9. एक उपयुक्त चम्मच (एक टेबल चम्मच काम करेगा) का उपयोग करके, आटे को बेकिंग शीट पर रखें ताकि इसके बीच कुछ सेंटीमीटर का अंतर हो। आप इसे अपने हाथों से पानी में भिगोकर बिछा सकते हैं। 10. तापमान कम किए बिना ओटमील कुकीज़ को सेब के साथ आधे घंटे से कम समय तक पकाएं।

11. कुकीज़ के ऊपर हल्के सुनहरे रंग की उपस्थिति से तत्परता का निर्धारण किया जा सकता है। 12.जब मिठाई तैयार हो जाए तो इसे ओवन से निकालें, ठंडा करें और परोसें।

सेब और दही के साथ दलिया कुकीज़

व्यंजन विधि:

हरक्यूलिस - 200 ग्राम;

दही पीना - 250 मिलीलीटर;

मीठा सेब - 120 ग्राम;

बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;

दालचीनी - स्वाद के लिए;

वैनिलिन - स्वाद के लिए;

सूखे खुबानी - 45 ग्राम।

तकनीकी:

1. सबसे पहले आपको ओटमील, दालचीनी, वैनिलिन और बेकिंग पाउडर को मिलाना होगा।

2. इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान में दही डालें। जो कुछ सूज गया हो उसे 30 मिनट के लिए अलग रख दें। 3. सेब को धोकर छील लें.

4. सूखे खुबानी को सवा घंटे के लिए पानी में भिगो दें. फिर पानी निथार लें, सूखे खुबानी को सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

5. जैसे ही निर्दिष्ट समय बीत जाए, दही के मिश्रण में सेब और सूखे खुबानी मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएँ।

6.तैयार आटे की लोइयां बना लें.

7. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और वनस्पति तेल से चिकना करें।

8. गेंदों को तीन सेंटीमीटर के अंतर के साथ बेकिंग शीट पर रखें। वर्कपीस को हल्के से चपटा करें। 9.बेकिंग शीट को ओवन में रखें। 180° पर 35 मिनट तक पकाएं।

10. कुकीज़ की सतह पर थोड़े सुनहरे रंग की उपस्थिति से तैयारी निर्धारित होती है। 11. कुकीज़ की सतह पर थोड़े सुनहरे रंग की उपस्थिति से तैयारी निर्धारित होती है। 12. सेब के साथ ओटमील कुकीज़ को ओवन से निकालें, ठंडा करें और परोसें।

सेब के साथ दलिया कुकीज़ (दूध के साथ)

व्यंजन विधि:

दलिया - 150 ग्राम;

सूखे मेवे - 150 ग्राम;

वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;

बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;

वेनिला - स्वाद के लिए;

दूध - 55 मिली;

पिसा हुआ अदरक - चाकू की नोक पर;

बड़ा अंडा - 2 पीसी।

तकनीकी:

1. ओटमील को वेनिला और बेकिंग पाउडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। आप ओटमील की जगह हरक्यूलिस ओट फ्लेक्स को धूल में पीसकर उपयोग कर सकते हैं।

2. परिणामी मिश्रण में चिकन अंडे फेंटें। अच्छी तरह मिलाओ।

3. फिर मिश्रण में दूध और वनस्पति तेल मिलाएं। फिर से अच्छे से मिला लें. चीनी डालें। फिर से मिलाएं.

4. आटे को थोड़ा सैट होने दीजिये. सेब को कद्दूकस से पीस लीजिये.

5.इस समय के दौरान, एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और इसे वनस्पति तेल से हल्के से कोट कर लें। 6. फिर आटे को बेकिंग शीट पर रखने के लिए एक उपयुक्त चम्मच का उपयोग करें ताकि भविष्य की प्रत्येक कुकी के बीच कुछ सेंटीमीटर का अंतर हो।

7.बेकिंग शीट को 180° पर पहले से गरम ओवन में रखें।

8. ओटमील कुकीज़ को सेब के साथ आधे घंटे तक पकाएं। तत्परता सूचक कुकी की सतह पर थोड़ा सुनहरा रंग है।

9.तैयार कुकीज़ को ओवन से निकालें, ठंडा करें और परोसें।

यदि किशमिश या सूखे खुबानी का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें न केवल पानी में, बल्कि कॉन्यैक के साथ भी भिगोया जा सकता है - इस तरह सूखे फल पूरी तरह से नया स्वाद प्राप्त करते हैं;

दलिया को आटे में पीसने के लिए कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है; उच्च गुणवत्ता वाले ओट फ्लेक्स खरीदने का प्रयास करें - पैसे में अंतर छोटा होगा, लेकिन इससे गुणवत्ता प्रभावित होगी।