6 साल के बच्चे ने उल्टी करके जहर खा लिया, क्या करें? एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता

एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता रोग संबंधी लक्षणों का एक समूह है जो जहरीला या खराब भोजन खाने पर होता है। चिकित्सा शब्दावली में, "विषाक्त संक्रमण" की एक परिभाषा है, जो खाद्य विषाक्तता के सभी प्रेरक कारकों (रोगजनक सूक्ष्मजीवों, विषाक्त पदार्थों या दोनों कारणों के संयोजन से क्षति) को जोड़ती है। चूंकि बच्चों का शरीर अभी भी काफी कमजोर है, इसलिए हल्का जहर भी गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, विषाक्तता के पहले लक्षणों पर, आपको तुरंत बच्चे को प्राथमिक उपचार देना चाहिए।

यदि रोग संबंधी स्थिति का कारण आंतों में संक्रमण है, तो डॉक्टर ऐसे जहर को "गंदे हाथों की बीमारी" कहते हैं, क्योंकि वे गंदी वस्तुओं या हाथों के संपर्क से फैलते हैं। अक्सर भोजन का नशा तब होता है जब कोई बच्चा गंदे खिलौनों से खेलता है।

ई. कोलाई के कारण होने वाले आंतों के संक्रमण को भड़काने के लिए, कर सकते हैं समाप्त हो चुके या कम गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादजैसे दही या केफिर. और स्टेफिलोकोसी, जो बीमारी पैदा करने में भी सक्षम हैं, विभिन्न केक या क्रीम में सक्रिय रूप से गुणा कर सकते हैं। रोगजनक दूषित खाद्य पदार्थों (बिना धुली सब्जियां और फल, मांस उत्पाद, अंडे और चिकन मांस) के साथ मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। कुछ रोगज़नक़ उन कृंतकों द्वारा फैलते हैं जिनका तहखाने में संग्रहीत भोजन के साथ संपर्क हुआ है। यदि आप बिना उबाले दूध, कच्चा पानी पीते हैं, किण्वित दूध उत्पाद या सब्जियों के साथ जामुन खाते हैं, तो पेचिश शुरू हो सकती है, जो खाद्य विषाक्तता के लक्षणों को प्रकट करेगी।

कौन से रोगज़नक़ विषाक्तता पैदा कर सकते हैं?

ऐसे कई रोगजनक हैं जो विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। नीचे सबसे आम हैं.

मेज़। भोजन में नशा पैदा करने में सक्षम सूक्ष्मजीव।

रोगज़नक़	विवरण
	खाद्य विषाक्तता के सबसे आम कारणों में से एक। बैक्टीरिया खराब धुले गैडफ्लाई या फलों, मांस उत्पादों जिनका पर्याप्त ताप उपचार नहीं हुआ है, और खट्टा-दूध उत्पादों के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं।
	एक नियम के रूप में, जो लोग किसी संक्रमित व्यक्ति द्वारा प्रसंस्करण या तैयारी के बाद भोजन खाते हैं वे इस वायरस से संक्रमित हो जाते हैं।
	खाद्य विषाक्तता का सामान्य कारण. कच्ची सब्जियाँ, फल या समुद्री भोजन खाने पर रोगज़नक़ एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रवेश करते हैं। शिगेला की एक विशेषता यह है कि संक्रमित होने पर बच्चे के मल में खून आ सकता है।
	एक नियम के रूप में, इस प्रकार के बैक्टीरिया बिना पाश्चुरीकृत दूध, मुर्गी, गंदे पानी या मांस के साथ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं। कैम्पिलोबैक्टर, विभिन्न जानवरों के संक्रमित मल के साथ, भोजन में प्रवेश करता है।
	ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया से संक्रमण, जैसा कि सभी मामलों में होता है, जानवरों के मल के संपर्क में आने वाले दूषित उत्पादों के उपयोग से होता है। इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस खाने के परिणामस्वरूप ई. कोलाई विषाक्तता हो सकती है, जिसे पर्याप्त गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया गया है।

यह उन रोगजनकों की पूरी सूची नहीं है जो गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। लेकिन ज्यादातर मामलों में, व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों और मांस व्यंजन तैयार करने की तकनीक का पालन करके इस अप्रिय स्थिति से बचा जा सकता है।

नैदानिक ​​स्थिति का वर्गीकरण

एक बच्चे में इस रोग संबंधी स्थिति की नैदानिक ​​​​अभिव्यक्ति को कई मुख्य चरणों में विभाजित किया गया है, जिसमें अव्यक्त (किसी भी लक्षण के रूप में प्रकट नहीं), विषाक्तता और स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं। आइए इन सभी चरणों पर अधिक विस्तार से विचार करें:

• स्पर्शोन्मुख. यह किसी विष के संक्रमण के क्षण से लेकर नशा के पहले लक्षण प्रकट होने तक जारी रहता है। अव्यक्त अवधि की अवधि रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं और उसकी उम्र, विषाक्त पदार्थ के प्रकार, साथ ही इसके अवशोषण की दर के आधार पर भिन्न हो सकती है;
• विषैला. यह खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षण प्रकट होने के क्षण से लेकर तब तक जारी रहता है जब तक कि बच्चे का शरीर विषाक्त पदार्थों से पूरी तरह साफ नहीं हो जाता। टॉक्सिकोजेनिक चरण की अवधि सीधे उपचार की प्रभावशीलता पर निर्भर करती है, इसलिए, त्वरित वसूली के लिए, विषाक्त पदार्थ की समय पर पहचान और इसके आगे उन्मूलन आवश्यक है;
• आरोग्यलाभ. यह विषाक्तता के परिणामस्वरूप बिगड़ा कार्यों की पुनर्प्राप्ति की अवधि का नाम है। सबसे पहले, यह प्रतिरक्षा, उत्सर्जन और पाचन कार्यों से संबंधित है।

टिप्पणी! बच्चों में खाद्य विषाक्तता संक्रामक हो सकती है (विभिन्न रोगाणुओं और उनके चयापचय उत्पादों के कारण) और गैर-संक्रामक (जानवरों या वनस्पति मूल के जहरीले उत्पादों के साथ विषाक्तता की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है)।

चारित्रिक लक्षण

खाद्य विषाक्तता के मामले में, खराब उत्पाद खाने के तुरंत बाद लक्षण प्रकट नहीं हो सकते हैं। आमतौर पर, इसमें कई घंटे लग सकते हैं।

जब आंतें क्लेबसिएला, एस्चेरिचिया कोली और अन्य रोगजनक सूक्ष्मजीवों से प्रभावित होती हैं, तो बच्चे में निम्नलिखित लक्षण होते हैं:

• मतली और उल्टी के दौरे;
• बार-बार दस्त (दुर्लभ मामलों में - बलगम की अशुद्धियों के साथ पतला मल);
• तापमान में वृद्धि;
• पेट में दर्दनाक संवेदनाएं, जो तीव्र होती हैं;
• ठंडे पसीने की उपस्थिति, जो बच्चे के निचले और ऊपरी अंगों पर स्पष्ट होती है;
• भूख न लगना या इसका पूर्ण नुकसान;
• बढ़ी हुई उनींदापन, शरीर की सामान्य कमजोरी;
• शरीर में बैक्टीरिया से होने वाली क्षति अक्सर त्वचा के झुलसने के साथ होती है, जो ऊंचे शरीर के तापमान पर भी ध्यान देने योग्य होती है।

भूख कम लगना विषाक्तता के लक्षणों में से एक है

एक नोट पर! खाद्य विषाक्तता के गंभीर मामलों में, बच्चे को अधिक खतरनाक लक्षणों का अनुभव हो सकता है, जैसे विषाक्त आघात (विषाक्त पदार्थों के कारण रक्तचाप कम होना)। इस मामले में, रोगी को आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है।

प्राथमिक चिकित्सा

मैं छोटे बच्चों में भोजन के नशे के लक्षणों को कैसे प्रबंधित या राहत दे सकता हूँ? ऐसा करने के लिए, कई प्रमुख बिंदुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। सबसे पहले, विषाक्तता के मामले में, आपको शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने और निर्जलीकरण को रोकने की आवश्यकता हैरोगी को पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ उपलब्ध कराना। फिर शरीर ही सब कुछ कर लेगा।

उल्टी का आह्वान

भोजन विषाक्तता के पहले संकेत या यहां तक ​​कि संदेह होने पर, बच्चे का पेट धोना चाहिए। इसलिए, यदि मतली हो तो बच्चे को उबला हुआ पानी (लगभग 400 मिलीलीटर या जितना वह पी सके) पीने के लिए देना चाहिए। इस तरह के हेरफेर से आप पेट को जितना संभव हो सके खींच पाएंगे, जो उल्टी की घटना में योगदान देगा। बड़े बच्चों में पेट खाली करने के लिए, उल्टी कराने के लिए मुंह में दो उंगलियां डालना काफी है। माता-पिता अपनी उंगलियों से जीभ की जड़ को हल्के से दबाकर ऐसा करने में मदद कर सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता में जल्दी उल्टी लाने का क्या महत्व है? तथ्य यह है कि प्रारंभिक अवस्था में बच्चे के शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों को रक्त के साथ पूरे शरीर में फैलने का समय नहीं मिलेगा, जिससे उपचार प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी। ऐसे में अगले ही दिन बच्चे में जहर के सभी लक्षण खत्म हो जाएंगे और वह बिल्कुल स्वस्थ हो जाएगा।

अधिशोषक का उपयोग

विषाक्तता के सभी चरणों में सोखने वाली दवाओं के उपयोग का सहारा लेना आवश्यक है, क्योंकि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग में विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करते हैं। वयस्कों और बच्चों के उपचार में उपयोग किया जाने वाला सबसे प्रभावी और आम अधिशोषक "सक्रिय कार्बन" है। दवा की खुराक की गणना निम्नानुसार की जाती है: बच्चे के वजन के 1 किलो प्रति 1 ग्राम दवा ली जानी चाहिए। लेकिन अनुशंसित खुराक से अधिक होने पर भी शिशु के स्वास्थ्य को किसी भी तरह से नुकसान नहीं होगा (दुष्प्रभाव के रूप में, केवल मल का काला पड़ना हो सकता है)।

भूख हड़ताल

विषाक्तता के उपचार में अधिशोषक लेने से कम महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षणों में से एक भूख में कमी है, इसलिए बच्चे को खाने के लिए मजबूर करना दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है। नशे के पहले दिन, पूरी तरह से भूखा रहना या कम से कम कई भोजन छोड़ना उपयोगी होता है। इससे बच्चे को मदद मिलेगी और जल्द ही वह राहत महसूस करते हुए खुद खाना मांगेगा। लेकिन ये युक्ति हर किसी के लिए नहीं है. विषाक्तता के मामले में समय से पहले जन्मे शिशुओं या शिशुओं को भूखे रहने से कोई लाभ नहीं होगा।

पीने का शासन

यदि भोजन करते समय कुछ प्रतिबंधों का पालन किया जाना चाहिए, तो पीने के शासन में, विपरीत सच है। विषाक्तता के अप्रिय लक्षणों को खत्म करने के लिए बच्चों को खूब सारे तरल पदार्थ पीने की जरूरत है। तथ्य यह है कि यदि हानिकारक विषाक्त पदार्थ पहले से ही रक्त में अवशोषित हो चुके हैं, तो उन्हें बड़ी मात्रा में पानी से शरीर से "धोया" जा सकता है: एक व्यक्ति जितना अधिक तरल पीता है, उतनी ही अधिक बार पेशाब आता है।

टिप्पणी! पीने के नियम का पालन करते समय कुछ नियमों का भी पालन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, तरल ठंडा नहीं होना चाहिए. पूरे शरीर में बेहतर वितरण के लिए, आपको ऐसा तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है जिसमें शरीर का तापमान हो। विषाक्तता के मामले में, बच्चे को अक्सर, लगभग हर 10-15 मिनट में पानी देना आवश्यक होता है। इस मामले में, तरल को छोटे घूंट में पीना चाहिए, न कि एक घूंट में।

स्व-दवा से इनकार

विषाक्तता के मामले में उचित प्राथमिक उपचार माता-पिता का मुख्य कार्य है, इसलिए सभी दवाओं का उपयोग केवल डॉक्टर के निर्देशानुसार ही किया जा सकता है। आप अपने बच्चे को स्वयं दर्द निवारक, वमनरोधी या जीवाणुरोधी दवाएं नहीं दे सकते, क्योंकि इससे न केवल उपचार प्रक्रिया धीमी हो सकती है, बल्कि बच्चे के स्वास्थ्य को भी नुकसान हो सकता है। साथ ही, उपरोक्त दवाएं लेने से लक्षण खत्म हो जाएंगे, जिसके अनुसार डॉक्टर सटीक निदान कर सकेंगे।

विषाक्तता के लिए आहार

यदि विषाक्तता के पहले दिन भोजन को पूरी तरह से त्यागना वांछनीय है, तो पूरे चिकित्सीय पाठ्यक्रम के दौरान बच्चे को एक विशेष आहार का पालन करना चाहिए, जिसमें अर्ध-तैयार उत्पादों, किण्वित दूध उत्पादों या फलों के रस से इनकार करना शामिल है।

इसके अलावा, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• मसालेदार सॉस (केचप, सरसों, अदजिका, आदि);
• मीठे कार्बोनेटेड पेय, मजबूत चाय और कॉफी, फलों के रस;
• ताज़ी सब्जियाँ (सोरेल, मूली, पत्तागोभी, मूली), जामुन और खट्टे फल (सेब, चेरी, संतरे);
• विभिन्न मसाले, सिरका, सहिजन;
• मसालेदार, स्मोक्ड, नमकीन और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• सेम, मटर और अन्य फलियाँ;
• मोटा पीसना (मकई, मोती जौ और अन्य);
• उच्च वसा सामग्री वाले डेयरी उत्पाद;
• फास्ट फूड, सॉसेज और सॉसेज;
• किसी भी रूप में सब्जियाँ और मशरूम, डिब्बाबंद भोजन;
• मछली, मुर्गी या मांस की वसायुक्त किस्में;
• अचार, बोर्स्ट और अन्य समृद्ध सूप और शोरबा;
• बेकरी उत्पाद (सभी पेस्ट्री को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए)।

खाद्य विषाक्तता के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• मुर्गी, मछली या मांस से बना हल्का और कम वसा वाला शोरबा;
• दलिया, चावल या सूजी से बने सूप (जहर के बाद तीसरे दिन, उन्हें मक्खन या क्रीम के साथ उबाला जा सकता है);
• उबला हुआ चिकन, खरगोश या वील मांस, दुबली मछली;
• उबले हुए अंडे के आमलेट और नरम उबले अंडे;
• थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल (पकाए गए व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए);
• गेहूं की रोटी से बने बिस्कुट, पटाखे या पटाखे;
• फलों का काढ़ा, जेली या कॉम्पोट, थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ प्राकृतिक रस, डिल पानी और दूध के साथ चाय (आवश्यक रूप से कमजोर)।

0

विषसंक्रमण, खाद्य विषसंक्रमण, खाद्य नशा

विषाक्त संक्रमण एक गंभीर बीमारी है जो बैक्टीरिया और रोगाणुओं से विषाक्त पदार्थों से भरे भोजन खाने के परिणामस्वरूप होती है। एक बच्चे और एक वयस्क में खाद्य विषाक्तता गंभीर पेट दर्द, दस्त, मतली और उल्टी की विशेषता है।

खाद्य विषाक्तता रोगजनक रोगाणुओं और जीवाणुओं के कारण होती है जो खराब खाद्य पदार्थों में निवास करते हैं और उनमें जहर छोड़ देते हैं। रोग के प्रेरक एजेंट स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी, विभिन्न प्रकार के एस्चेरिचिया कोली, साल्मोनेला, क्लॉस्ट्रिडिया और मानव आंखों के लिए अदृश्य "जीव" के कई अन्य प्रतिनिधियों के विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में - उच्च आर्द्रता और 5°C से 60°C तक का तापमान - बैक्टीरिया इतनी तेजी से बढ़ते हैं जिसकी कल्पना करना कठिन है। एक घंटे में, एक जीवाणु से पूरी शत्रु सेना विकसित हो सकती है। बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण संदिग्ध भोजन खाने के तुरंत बाद अचानक प्रकट होते हैं।

खाद्य विषाक्तता के प्रकार

विषाक्तता के तीन मुख्य प्रकार हैं।

• जब रसायन जठरांत्र पथ (जीआईटी) में प्रवेश करते हैं तो विषाक्तता. विशिष्ट उपचार और आपातकालीन एम्बुलेंस की आवश्यकता है।
• जहरीले पौधों, मशरूम, जानवरों, मछलियों द्वारा जहर देना. इसके लिए विशिष्ट उपचार और आपातकालीन एम्बुलेंस की भी आवश्यकता होती है।
• खराब, दूषित उत्पादों से माइक्रोबियल विषाक्तता. ये असल में फ़ूड पॉइज़निंग है.

तीव्र आंत्र संक्रमण से खाद्य विषाक्तता को कैसे अलग करें

तालिका - रोगों की तुलनात्मक विशेषताएँ

विशेषताएँ	आंतों का संक्रमण	विषाक्त भोजन
संक्रमण का सिद्धांत	बैक्टीरिया और रोगाणुओं का शरीर में प्रवेश	मृत बैक्टीरिया और रोगाणुओं के विषाक्त पदार्थों के साथ शरीर को जहर देना
संचरण मार्ग	संपर्क, वायुजनित, मल-मौखिक	केवल भोजन मार्ग: समाप्त हो चुके, कच्चे खाद्य पदार्थों के माध्यम से
उद्भवन	रोगज़नक़ पर निर्भर करता है: एक दिन से एक महीने या उससे अधिक तक	लघु: आधे घंटे से 48 घंटे तक
अवधि	रोगज़नक़ पर निर्भर करता है, रोग कम से कम एक सप्ताह तक रहता है, जटिलताएँ संभव हैं	अचानक शुरू होता है और अचानक ही ख़त्म हो जाता है; तेजी से पुनःप्राप्ति
लक्षण	उच्च तापमान कई दिनों तक बना रहता है; विपुल और बार-बार दस्त; गंभीर रूपों में, तेजी से नशा और निर्जलीकरण	उल्टी करना; तापमान हमेशा 38 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता, एक दिन तक रहता है; दस्त एक बार होता है, जल्दी ही ठीक हो जाता है

पहला लक्षण

ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसे अपने जीवन में कम से कम एक बार फूड प्वाइजनिंग का सामना न करना पड़ा हो। बच्चों में, विषाक्तता अधिक आम है। यह शरीर की शारीरिक अपरिपक्वता, कम सुरक्षात्मक कार्यों, व्यक्तिगत स्वच्छता और स्वच्छता मानकों के प्राथमिक नियमों का पालन न करने के कारण है। बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण कई माता-पिता प्रत्यक्ष रूप से जानते हैं, लेकिन उनके अपने अनुभव से।

• जी मिचलाना । यह सब मतली से शुरू होता है। इस तरह, शरीर पाचन तंत्र में विषाक्त पदार्थों के प्रवेश का संकेत देता है।
• उल्टी करना । तब शरीर विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने का बुद्धिमानी भरा निर्णय लेता है। उल्टी होने लगती है.
• पेटदर्द । ऐंठन या ऐंठन के रूप में प्रकट हो सकता है। रोजमर्रा की भाषा में इसे कहते हैं - "पेट में मरोड़ होना।" पेट में सूजन, गड़गड़ाहट दर्द में शामिल हो सकती है।
• दस्त। दस्त आमतौर पर पेट में ऐंठन के बाद प्रकट होता है। एकल या एकाधिक हो सकता है.

एक बच्चे में विषाक्तता के पहले लक्षण संदिग्ध व्यंजन खाने के दो दिनों के भीतर दिखाई देते हैं। यह विष के प्रकार, उसकी मात्रा, चयापचय दर पर निर्भर करता है। आधे घंटे के भीतर बच्चे को मतली और उल्टी शुरू हो सकती है। इसका मतलब है कि पेट ने प्रतिक्रिया कर दी है. यदि प्रतिक्रिया 4 घंटे या उसके बाद होती है, तो विष आंतों में प्रवेश कर चुका है, यकृत और अग्न्याशय प्रतिक्रिया करते हैं। शरीर जितनी तेजी से प्रतिक्रिया करेगा, नशा उतना ही कम होगा।

गृह देखभाल सिद्धांत

बच्चों में विषाक्तता का इलाज कैसे करें? दो मुख्य बिंदुओं को ध्यान में रखा जाता है: विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना और निर्जलीकरण के जोखिम को खत्म करना। बाकी सब कुछ बच्चे का शरीर स्वयं करेगा।

कृत्रिम रूप से उल्टी प्रेरित करना

विषाक्तता के पहले संदेह पर, जब बच्चा बीमार महसूस करने लगे तो गैस्ट्रिक पानी से धोने की सलाह दी जाती है। प्रक्रिया को तेज करने और सुविधाजनक बनाने के लिए, बच्चे को दो गिलास गर्म उबला हुआ पानी (या जितना संभव हो) पीने की अनुमति दी जानी चाहिए ताकि पेट को जितना संभव हो उतना बढ़ाया जा सके और उल्टी हो सके। यदि बच्चा काफी बूढ़ा है, तो वह स्वयं अपने मुंह में दो उंगलियां डाल सकता है और उल्टी करवा सकता है। यदि बच्चा स्वयं ऐसा करने में असमर्थ है, तो आप जीभ की जड़ पर चम्मच से हल्के से दबाकर उसकी मदद कर सकते हैं। विषाक्तता के प्रारंभिक चरण में उल्टी को प्रेरित करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है? विषाक्त पदार्थों को रक्त में अवशोषित होने का समय नहीं मिलेगा, तो अस्वस्थता जल्दी समाप्त हो जाएगी। अगली सुबह बच्चा पूरी तरह स्वस्थ हो सकता है।

एक्टिवेटेड चारकोल दें

सक्रिय चारकोल बच्चों और वयस्कों के लिए विषाक्तता की मुख्य और सबसे सुरक्षित दवा है। यह बहुमुखी शर्बत पाचन तंत्र में विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है। खुराक की गणना सूत्र के अनुसार की जाती है: 1 किलो वजन के लिए 1 ग्राम सक्रिय कार्बन। यदि यह अधिक निकला, तो यह बच्चे के लिए बुरा नहीं होगा।

भूखा विराम

चिकित्सा में महत्वपूर्ण बिंदु. विषाक्तता का पहला संकेत खाने से इंकार करना, भूख न लगना है। यदि कोई बच्चा खाना नहीं चाहता तो आप उसे खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। विषाक्तता के पहले दिन भूखा रहना या कम से कम कुछ भोजन छोड़ना उपयोगी होता है। एक नियम के रूप में, जब बच्चे बेहतर महसूस करते हैं तो स्वयं भोजन मांगते हैं। भूख का दिखना ठीक होने का एक लक्षण है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि शिशुओं के लिए, विशेष रूप से छोटे और समय से पहले के बच्चों के लिए, भूखे पेट रुकना उपयुक्त नहीं है।

भरपूर पेय

यदि भोजन का सेवन सीमित होना चाहिए, तो पीने के मामले में विपरीत सच है। जितनी बार संभव हो, बच्चों को तरल पदार्थ देना चाहिए। यदि विषाक्त पदार्थ रक्त में अवशोषित होने में कामयाब हो गए हैं, तो उन्हें शरीर से "धोया" जाना चाहिए। अधिक तरल पदार्थ का अर्थ है अधिक बार पेशाब आना। बच्चे को कैसे और क्या पिलायें?

• तरल तापमान. यह महत्वपूर्ण है कि पेय में शरीर का तापमान हो। यह रक्त में द्रव का तेजी से अवशोषण सुनिश्चित करता है।
• स्वागत आवृत्ति. जहर देने की स्थिति में बच्चे को टांका लगाना एक परेशानी भरा काम है जिसके लिए समय और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। हर 10 मिनट में या उससे भी अधिक बार एक पेय देना आवश्यक है।
• आंशिक पेय. एक घंटे के भीतर, बच्चा दो गिलास तरल पी सकता है, लेकिन एक घूंट में नहीं, बल्कि छोटे घूंट में। यह फ्रैक्शनल ड्रिंकिंग का सार है। यह सिद्धांत तरल पदार्थ को जल्दी से अवशोषित करने की अनुमति देता है, पेट की दीवारों को खींचता नहीं है और उल्टी का कारण नहीं बनता है।
• पुनर्जलीकरण समाधान. यदि बच्चे को जहर दिया गया है, तो आपको उसे पीने के लिए विशेष इलेक्ट्रोलाइट समाधान देने की आवश्यकता है। दवाओं के सबसे प्रसिद्ध व्यावसायिक नाम रेजिड्रॉन, हाइड्रोविट, ट्राइहाइड्रॉन, रियोसोलन, ओरलिट और अन्य हैं। ये फंड तीव्र दस्त और उल्टी में पानी-नमक संतुलन को बहाल करने में मदद करेंगे। वे फार्मेसियों में बिना प्रिस्क्रिप्शन के पाउडर के रूप में बेचे जाते हैं, जिन्हें निर्देशों के अनुसार पतला किया जाना चाहिए।
• घर पर समाधान कैसे तैयार करें? 1 लीटर उबले (ठंडे) पानी में 2 बड़े चम्मच घोलें। चीनी के चम्मच, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच सोडा।
• समाधान का स्थान क्या ले सकता है?ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब कोई बच्चा पुनर्जलीकरण समाधान पीने से पूरी तरह इनकार कर देता है। आपको उसे वह देना होगा जो वह चाहता है। और इस सिद्धांत द्वारा निर्देशित रहें: कम से कम कुछ न होने से तो कुछ बेहतर है। आप घोल को कॉम्पोट, कैमोमाइल काढ़े, कमजोर बिना चीनी वाली चाय, जूस, पानी से बदल सकते हैं। यहां तक ​​कि कार्बोनेटेड पेय का भी उपयोग किया जा सकता है, जब तक बच्चा पीता है।
• यदि आप नशा नहीं कर सकते तो क्या करें?यह एक चिकित्सीय प्रश्न नहीं बल्कि शैक्षणिक प्रश्न है। माता-पिता इस समस्या को विभिन्न तरीकों से हल कर सकते हैं: जबरदस्ती, ब्लैकमेल, धमकी, वादे। क्या जानना ज़रूरी है? लंबे समय तक समझाने और समय बर्बाद करने से तीव्र दस्त और उल्टी के साथ निर्जलीकरण हो सकता है। यदि माता-पिता शक्तिहीन हैं और घर पर बच्चे की मदद करने में असमर्थ हैं, तो आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है। कोई और रास्ता नहीं है.

स्व-चिकित्सा न करें

माता-पिता का कार्य उचित ढंग से प्राथमिक उपचार प्रदान करना है। बच्चों में विषाक्तता के लिए दवाएँ एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती हैं। बच्चे को अपने आप एंटीबायोटिक्स, एंटीमेटिक्स, एंटीडायरेहिल्स, दर्द निवारक दवाएँ देना सख्त मना है। सबसे पहले, यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है और प्रक्रिया को जटिल बना सकता है। दूसरे, लक्षण गायब हो जाएंगे, जिससे डॉक्टर बीमारी का सही कारण स्थापित कर सकेगा और सटीक निदान कर सकेगा।

आहार की विशेषताएं

बच्चों में विषाक्तता के लिए आहार तीव्र दस्त और उल्टी के साथ सभी आंतों के संक्रमणों के लिए आहार के समान है।

प्राथमिक आवश्यकताएँ

• मसला हुआ, कुचला हुआ भोजन।
• आंशिक भाग.
• रिसेप्शन की आवृत्ति दिन में 6 बार तक बढ़ाएं।
• खाना पकाने की तकनीक: उबालना, पकाना, भाप में पकाना या ओवन में।
• मांग पर भोजन: मांग पर भोजन दें, लेकिन जरूरत से ज्यादा न खिलाएं।

अनुमानित बिजली योजना

• पहला दिन । जब कोई बच्चा बीमार होता है और उल्टी करता है, तो उसे खाने की इच्छा नहीं होती है। भूखे पेट रुकने के फायदे ऊपर बताए गए हैं।
• दूसरा दिन । विषाक्तता के हल्के रूपों के साथ, अगली सुबह, कल का रोगी खीरे की तरह हो सकता है। उसकी भूख प्रतिशोध के साथ लौट आती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि वह सबकुछ खा ले. बच्चों में विषाक्तता के बाद आहार का पालन उसी सख्ती से किया जाना चाहिए जैसे विषाक्तता के समय किया गया था। आप पेशकश कर सकते हैं: पानी पर अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया), मसले हुए सूप, दूध और मक्खन के बिना मसले हुए आलू।
• तीसरे दिन । आप क्राउटन, बिस्कुट, बेक्ड सेब, डेयरी उत्पाद (कम वसा वाले पनीर और बायोकेफिर) जोड़ सकते हैं।
• चौथा दिन । पशु मूल के प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल हैं: कम वसा वाली मछली, टर्की, खरगोश, वील से व्यंजन।

विषाक्तता के बाद आहार

जहर खाने के बाद बच्चा क्या खा सकता है? अक्सर ऐसा होता है कि बच्चे उस भोजन को अस्वीकार कर देते हैं जिसमें उन्हें जहर दिया जाता है: और लंबे समय तक मछली, मांस या अंडे नहीं खाते हैं। बच्चों को व्यंजनों के लिए अन्य विकल्प प्रदान करना आवश्यक है, लेकिन पाक प्रयोग नहीं किए जाने चाहिए। सप्ताह के दौरान आपको आहार पर बैठने की जरूरत है।

• भोजन हल्का, ताजा बना हुआ होना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प विभिन्न प्रकार के अनाज हैं।
• आप तला हुआ, वसायुक्त, मसालेदार, स्मोक्ड, अचार नहीं बना सकते।
• सभी प्रकार के डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है।
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए किण्वित दूध उत्पादों की पेशकश करना संभव और आवश्यक है।
• अंत में थोड़ी मात्रा में जूस, ताजे फल और सब्जियाँ दी जाती हैं।
• ताज़ी रोटी को सुखाना बेहतर है, मिठाइयों को अस्थायी रूप से बाहर कर दें।

सामान्य तौर पर, विषाक्तता के बाद का आहार शाकाहारी होना चाहिए ताकि पाचन तंत्र पर बोझ न पड़े। पाचन तंत्र के कामकाज को बहाल करने के लिए डॉक्टर एंजाइम लेने की सलाह दे सकते हैं। इनके सेवन से डेयरी उत्पादों, पशु मूल के भोजन के पाचन में आसानी होगी।

किन परिस्थितियों में चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए?

एक अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ आपको बताएंगे कि बच्चों में खाद्य विषाक्तता के किसी भी हल्के लक्षण के लिए, आपको चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। सबसे हानिरहित स्थिति अप्रत्याशित परिणाम दे सकती है। लेकिन ऐसे कई संकेत और स्थितियाँ हैं जिनके तहत बिना किसी संदेह और विचार के डॉक्टर की मदद आवश्यक है। यह कब होता है?

रोकथाम: 5 मुख्य सिद्धांत

विषाक्तता को रोकने के लिए, आपको बुनियादी नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। जो लोग?

गर्मियों में, छुट्टियों, छुट्टियों, यात्रा के दौरान खाद्य विषाक्तता अधिक आम है। इस समय निवारक उपायों का विशेष कठोरता से पालन किया जाना चाहिए।

अगर किसी बच्चे को जहर दे दिया जाए तो क्या करें? घरेलू उपचार का सिद्धांत सरल है: निर्जलीकरण को रोकने के लिए पेट को धोएं और पियें। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि किन परिस्थितियों में चिकित्सा और आपातकालीन आपातकालीन देखभाल की आवश्यकता है।

छपाई

खाद्य विषाक्तता (विषाक्त संक्रमण) एक तीव्र संक्रामक या विषाक्त रोग है जो खराब गुणवत्ता वाला भोजन खाने के बाद विकसित होता है।

यह कई लक्षणों से प्रकट होता है - मतली, उल्टी, दस्त, नशा। बच्चों में खाद्य विषाक्तता अक्सर इस उम्र में अंगों और प्रणालियों के अपर्याप्त विकास और वयस्क नियंत्रण के अभाव में समय-समय पर स्वच्छता का पालन न करने के कारण होती है।

खाद्य विषाक्तता के कारण

खाद्य विषाक्तता की घटना उपभोग किए गए उत्पादों की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, जो बच्चे के शरीर की विशेषताओं के कारण विषाक्त संक्रमण का कारण बनती है।

विनिर्माण और भंडारण की स्थिति

कुछ परिस्थितियों में किसी भी भोजन से बच्चे में खाद्य विषाक्तता हो सकती है।

ऐसा होता है:

जब समाप्ति तिथि समाप्त हो गई है (विषाक्त पदार्थों के संचय के साथ क्षय और अपघटन की प्रक्रिया शुरू होती है);

तकनीकी मानकों के उल्लंघन के मामले में (खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, बैक्टीरिया या विषाक्त पदार्थ प्रवेश करते हैं);

जब रोगजनक उनके द्वारा खाए गए भोजन (गंदी या खराब धुली सब्जियां, फल, अंडे के छिलके) के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं।

खाद्य पदार्थ जो विषाक्तता का कारण बनते हैं

जिन खाद्य पदार्थों से विषाक्त संक्रमण हो सकता है उनमें शामिल हैं:

डेरी;

डिब्बाबंद;

स्मोक्ड;

क्रीम के साथ केक और केक;

विदेशी फल और सब्जियाँ;

आड़ू और खुबानी की गुठली का मूल उनमें मौजूद हाइड्रोसायनिक एसिड के कारण होता है।

बच्चे के शरीर के विकास की विशेषताएं

वयस्कों की तुलना में बच्चों में विषाक्त संक्रमण की उच्च आवृत्ति को बच्चे के शरीर की विशेषताओं द्वारा समझाया गया है:

जिगर की एंजाइम प्रणाली, जो बचपन में पूरी तरह से नहीं बनती है; यह भोजन के साथ प्रवेश करने वाले हानिकारक पदार्थों और उनके उत्सर्जन को बेअसर करने में भाग लेता है;

गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता: जब रोगजनक सूक्ष्मजीव प्रवेश करते हैं तो इसकी अवरोधक भूमिका खो जाती है;

अपूर्ण रूप से गठित आंतों का माइक्रोफ्लोरा डिस्बैक्टीरियोसिस की ओर जाता है और म्यूकोसा के सुरक्षात्मक कार्य को कम करता है;

गुर्दे का कम निस्पंदन कार्य मूत्र में विषाक्त पदार्थों को समय पर बाहर निकालने से रोकता है।

इन कारकों को देखते हुए, समान परिस्थितियों में बच्चों में सभी विषाक्त संक्रमण वयस्कों की तुलना में कहीं अधिक गंभीर होते हैं। किसी विशेषज्ञ से संपर्क करने से निर्जलीकरण और अन्य गंभीर जटिलताओं के विकास को रोकने में मदद मिलेगी।

घर पर एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता का उपचार

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के भोजन विषाक्तता के मामले में, घर पर उपचार निषिद्ध है।

किसी भी गंभीरता के जहर से पीड़ित 3 वर्ष से कम उम्र के सभी बच्चों को अस्पताल में भर्ती कराया जाना चाहिए।

अपने दम पर पेट धोना या अन्य चिकित्सीय जोड़तोड़ करना असंभव है।

जब 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे में विषाक्त संक्रमण के पहले लक्षण दिखाई दें, तो तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए।

यह बिजली की तेजी से निर्जलीकरण विकसित होने की उच्च संभावना के कारण है, जिसे अकेले घर पर नहीं निपटाया जा सकता है।

तत्काल उपायों का प्रावधान

एम्बुलेंस के आने से पहले, बच्चे को घर पर पूरी तरह से शांत रहना चाहिए और निम्नलिखित उपाय करने चाहिए:

सुनिश्चित करें कि उल्टी होने पर भोजन का द्रव्यमान श्वासनली में न जाए, इसके लिए रोगी को करवट से लिटाएं;

जब तक उल्टी बंद न हो जाए, बच्चे को दूध न पिलाएं;

सोडा और नमक (प्रत्येक सामग्री का 1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) के साथ गर्म पानी पिएं और इस तरह से पेट को कुल्ला करने की कोशिश करें, कृत्रिम रूप से उल्टी को प्रेरित करें; इस प्रयोजन के लिए, अपनी उंगली को जीभ की जड़ पर धीरे से दबाएं (5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए ऐसा करने की अनुमति है);

कोई भी शर्बत (एंटरोसगेल, स्मेक्टा, पोलिसॉर्ब, सक्रिय कार्बन) दें।

कुछ मतभेद

एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता के साथ, घर पर उपचार केवल 3 वर्ष से अधिक उम्र के हल्के नशे के साथ संभव है। लेकिन एक बार दस्त होने पर भी, आपको डॉक्टर को दिखाने की ज़रूरत है। वमनरोधी दवाएं निषिद्ध हैं: उल्टी के साथ बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थ उत्सर्जित होते हैं, इसलिए उल्टी एक प्रकार की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है।

इलेक्ट्रोलाइट्स

सबसे पहले, इलेक्ट्रोलाइट संरचना को बहाल करना आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए, हर 10 मिनट में तैयार नमकीन घोल के 2 बड़े चम्मच देना आवश्यक है:

रेजिड्रॉन;

ओरलिटा;

ट्राइहाइड्रोना;

रिओसोलाना;

हाइड्रोविटा।

कोई भी दवा बिना प्रिस्क्रिप्शन के पाउडर के रूप में खरीदी जा सकती है।

आवश्यक समाधान के अभाव में आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। 1 लीटर पानी में सोडा, चीनी और नमक (प्रत्येक 1 चम्मच) मिलाया जाता है। शराब पीना बार-बार और आंशिक रूप से होना चाहिए - इससे निर्जलीकरण और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के नुकसान से बचने में मदद मिलेगी।

शर्बत

जितनी जल्दी हो सके बच्चे को शर्बत देना ज़रूरी है। यह विषैले पदार्थों को बांधता है और उन्हें तुरंत शरीर से बाहर निकाल देता है। जितनी जल्दी दवा देना संभव होगा, उतनी अधिक संभावना होगी कि विष बड़ी मात्रा में रक्तप्रवाह में प्रवेश नहीं करेगा। यदि शर्बत का उपयोग गोलियों (सक्रिय या सफेद कार्बन) के रूप में किया जाता है, तो इसे कुचल दिया जाना चाहिए, पानी में मिलाया जाना चाहिए और बच्चे को पीने के लिए दिया जाना चाहिए। किसी भी दवा का उपयोग करते समय, आपको निर्देशों का पालन करना चाहिए और प्रशासन की आवृत्ति और संकेतित आयु खुराक से अधिक नहीं लेना चाहिए। प्रभावी: एंटरोसगेल, स्मेक्टा, पोलिसॉर्ब, एटॉक्सिल, सक्रिय कार्बन।

प्रोबायोटिक्स

यदि आप उल्टी को रोकने में कामयाब रहे, तो आप ऐसे फंड दे सकते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करेंगे, विषाक्त पदार्थों को हटाने में तेजी लाएंगे, रोग की अभिव्यक्तियों को कम करेंगे और ठीक होने के समय को काफी कम कर देंगे।

प्रभावी और सिद्ध प्रोबायोटिक्स में शामिल हैं:

द्विरूप;

एंटरोगर्मिना;

DETOXIFICATIONBegin के

किसी बच्चे में खाद्य विषाक्तता के मामले में, घर पर उपचार में खोए हुए तरल पदार्थ की मात्रा को फिर से भरना शामिल है। इस प्रयोजन के लिए, बड़ी मात्रा में पेय देना आवश्यक है। इस्तेमाल किया गया:

गैर-कार्बोनेटेड पानी;

कमजोर मीठी चाय, आप शहद मिला सकते हैं;

चावल का शोरबा या गुलाब के कूल्हे;

फार्मेसी समाधान (रेजिड्रॉन, ओरलिट)।

बच्चे को जो कुछ भी पीने के लिए दिया जाता है वह गर्म रूप में होना चाहिए - इस तरह से तरल पदार्थ पाचन तंत्र में तेजी से अवशोषित होता है। खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा की गणना इस प्रकार की जाती है: बच्चे के वजन के प्रति 1 किलो 200 मिलीलीटर पानी।

आहार खाद्य

किसी बच्चे में खाद्य विषाक्तता के मामले में, घरेलू उपचार में अनिवार्य आहार शामिल है। जब तक उल्टी और दस्त बंद न हो जाए तब तक रोगी को भोजन नहीं कराना चाहिए। मल के सामान्य होने के बाद ही, कुछ घंटों के बाद, संयमित आहार पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि बच्चा बार-बार (दिन में 8 बार तक) खाए, लेकिन कम मात्रा में और मांग के अनुसार: भोजन इच्छानुसार दिया जाना चाहिए, लेकिन अधिक नहीं। भोजन कसा हुआ या तरल रूप में परोसा जाता है। ताजी रोटी, दूध या वसा 2 सप्ताह तक वर्जित है।

डेयरी उत्पादों;

पटाखे;

पानी पर तरल अनाज;

शुद्ध उबला हुआ मांस;

सब्जी शोरबा और सूप - मसले हुए आलू।

3 सप्ताह तक आप मिठाई, ताजे फल और सब्जियां, जूस, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं।

लोक नुस्खे

किसी बच्चे में खाद्य विषाक्तता के मामले में उठाए जाने वाले उपरोक्त उपायों के अलावा, घरेलू उपचार पारंपरिक चिकित्सा के उपयोग की अनुमति देता है।

दालचीनी का काढ़ा:½ चम्मच उबलते पानी में डाला जाता है और 15 मिनट के लिए डाला जाता है, ठंडा किया जाता है, दिन के दौरान बच्चे को दिया जाता है। यह विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से निकालता है, पेट दर्द से राहत देता है।

1 चम्मच बीज को 1.5 कप पानी में डाला जाता है, कई मिनट तक उबाला जाता है। ठंडा होने पर इसमें एक चम्मच शहद मिलाया जाता है. दिन के दौरान शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं।

1 चम्मच प्रति गिलास पानी के अनुपात में स्टार्च का काढ़ा अच्छा प्रभाव डालता है। इसे खाद्य जिलेटिन से बदला जा सकता है।

बना सकता है अदरक और बिछुआ चाय, पुदीना और नींबू बाम अर्क।इनमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं। चाय मनमाने ढंग से सामग्री की संख्या से तैयार की जाती है। इनका उपयोग शरीर के वजन के अनुसार गणना की गई मात्रा में जितनी बार संभव हो सके किया जाता है।

काढ़े की स्थिति में उल्लेखनीय सुधार और कैमोमाइल फूल और ओक छाल का आसव.

घर पर जटिल चिकित्सा के भाग के रूप में लोक विधियों से उपचार समय-परीक्षणित और प्रभावी है। सभी सामग्रियां फार्मेसी श्रृंखला में बेची जाती हैं, उनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, तैयार करना और उपयोग करना आसान होता है। लेकिन यह सावधानीपूर्वक निगरानी करना सबसे अच्छा है कि बच्चा क्या खाता है और स्वच्छता नियमों का अनुपालन करता है, साथ ही खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की शेल्फ लाइफ भी। बाद में घर पर ही बच्चे के भोजन की विषाक्तता का इलाज करने की तुलना में विषाक्तता की घटना को रोकना बेहतर है।

प्रत्येक व्यक्ति को अपने पूरे जीवन में खाद्य विषाक्तता का अनुभव हुआ है। वयस्क अक्सर स्वयं नशे का कारण स्थापित करने और इसके सभी परिणामों को खत्म करने में सक्षम होते हैं। लेकिन बच्चे को जहर देना- एक विशेष मामला जिस पर ध्यान देने और निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है।यह विषाक्तता की प्रक्रिया, इसके कारणों और लक्षणों को समझने लायक है। फिर उपचार के तरीकों का निर्धारण करें, हालांकि वे अक्सर अकेले होते हैं।

एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता- एक तीव्र संक्रामक घाव, जो माइक्रोबियल सामग्री, विषाक्त पदार्थों, पौधे और अन्य जहर वाले उत्पादों के उपयोग के कारण प्रकट होता है। अक्सर, रोगाणु सक्रिय रूप से भोजन पर कब्ज़ा कर लेते हैं। इस प्रकार की विकृति के बीच संक्रमण एक उच्च स्थान रखता है। बच्चों में यह विकार वयस्कों की तुलना में अधिक गंभीर होता है। कारण- बच्चे के शरीर की एक विशेष संरचना: अपर्याप्त अम्लता, जठरांत्र संबंधी मार्ग का विकृत माइक्रोफ्लोरा। गुर्दे और यकृत में, निस्पंदन कमजोर हो जाता है। आंतों, रक्त में विषाक्त पदार्थों का सक्रिय प्रसार होता है। कुछ खाद्य पदार्थ जो एक वयस्क के लिए हानिरहित हैं, एक बच्चे के लिए खतरनाक हो सकते हैं।

नशा (विषाक्तता) को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है:

1. - रोगाणुओं, विषाक्त पदार्थों के कारण।
2. गैर-संक्रामक - जहर युक्त विभिन्न मूल के उत्पाद।

विषाक्तता 3 प्रकार की होती है:

1. विषैले जहर वाले पदार्थों द्वारा जहर देना। अंतर्ग्रहण के मामले में, तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।
2. खतरनाक पौधे, मशरूम, पशु उत्पाद
3. सूक्ष्मजीवी संक्रमण.

बच्चों में विषाक्तता के विकास के 3 चरण हैं:

• अव्यक्त अवधि- किसी खतरनाक पदार्थ के सेवन से होता है, प्रारंभिक लक्षणों की शुरुआत तक रहता है। अवधि प्रत्येक बच्चे की उम्र और विशेषताओं पर निर्भर करती है। यह लिए गए उत्पाद की मात्रा पर भी निर्भर करता है। इस स्तर पर, गंभीर परिणामों को रोकना आसान है, जहर रक्त में प्रवेश नहीं करता है। पेट धोने, शर्बत लेने की सलाह दी जाती है।
• विषैली अवस्थापहले संकेतों से. रोगसूचक अवधि. इस स्तर पर, शरीर से बैक्टीरिया और सभी हानिकारक ट्रेस तत्वों को निकालना आवश्यक है। धोने, एनीमा (यदि संभव हो तो), मूत्रवर्धक लेने की सलाह दी जाती है।
• वसूली- शरीर के कार्यों की बहाली.

एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता. कारण

शिशु में आंतों का संक्रमण स्टैफिलोकोकस ऑरियस, प्रोटियस, एस्चेरिचिया कोली और अन्य संक्रमणों के कारण होता है। खतरनाक पदार्थ भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं, जिसमें वे उपभोग से पहले सक्रिय रूप से विकसित होते हैं। भोजन के अनुचित भंडारण और तैयारी के कारण विषाक्त पदार्थों का विकास होता है। माइक्रोबियल फैलाने वाले लोग आंतों में संक्रमण वाले लोग, जानवर और अन्य पर्यावरणीय वस्तुएं हैं।

1 वर्ष के बच्चे में भोजन विषाक्तता

छोटे बच्चे में जहर सिर्फ खाना नहीं, बल्कि रसायन भी होता है। लेकिन विषाक्तता का मुख्य कारण:

1. खाद्य एलर्जी (नशा के बाद);
2. बच्चे के आहार में परिवर्तन - सामान्य भोजन से "वयस्क भोजन" में गलत या अचानक परिवर्तन;
3. संचरण की संपर्क विधि - गंदे खिलौने, व्यक्तिगत और सामान्य स्वच्छता के नियमों का अनुपालन न करना;
4. माता-पिता से बच्चे में संक्रमण का संचरण;
5. माँ का नशा, स्तनपान।

लक्षण एवं उपचार. एक बच्चे में जहर के लक्षण

बच्चों में फूड प्वाइजनिंग के लक्षण डायरिया के रूप में सामने आते हैं। विषाक्तता के लक्षण - अक्सर उच्च तापमान बढ़ जाता है - 38 - 39 डिग्री। सामान्य स्थिति का बिगड़ना विशेषता है। सुस्ती, कमजोरी, उनींदापन दिखाई देता है। लगातार उल्टी होना। हृदय गति (नाड़ी) में वृद्धि, त्वचा का पीला पड़ना। गहरे पीले रंग का मूत्र, भारी साँस लेना, कैला उल्टी में खून के निशान।

एक बच्चे में खाद्य विषाक्तता के लक्षण निम्नलिखित कारणों से हो सकते हैं:

• कच्चे पानी, अपाश्चुरीकृत दूध पेय का सेवन। ऐसे उत्पादों में अक्सर ई. कोलाई होता है;
• खराब धुले फल, सब्जियाँ;
• विभिन्न क्रीम वाले केक (स्टैफिलोकोकस ऑरियस होते हैं);
• कोई भी सॉसेज स्टोर उत्पाद;
• अंडे (साल्मोनेला से दूषित);
• कुछ सब्जियां;
• दुकान और घर का बना डिब्बाबंद भोजन।

खतरनाक वुल्फबेरी, एल्डरबेरी, नाइटशेड भेजना संभव है। कुछ जड़ी-बूटियाँ, मशरूम।
विषाक्तता का निदान अक्सर एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा किया जाता है - एक बाल रोग विशेषज्ञ, एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ। कई परीक्षण किए जाते हैं - रक्त दान, मूत्र दान। नशे का सटीक कारण स्थापित हो गया है। बच्चे के माता-पिता की जाँच की जाती है (पारिवारिक विषाक्तता के मामलों में)। कुछ परीक्षाओं में संक्रमण के कारक एजेंट को निर्धारित करने के लिए परीक्षण शामिल होते हैं। विषाक्तता के बड़े पैमाने पर फैलने की स्थिति में, उस स्थान के रसोई कर्मचारियों का परीक्षण किया जाता है जहां बच्चा संक्रमित हुआ था। अक्सर, किसी एक कर्मचारी में संक्रमण पाए जाने के बाद, सभी कर्मचारी दवाओं से उपचार और रोकथाम करते हैं। परिसर का गहन सैनिटाइजेशन भी किया जाता है। सभी रोगियों के पूरी तरह ठीक होने तक किंडरगार्टन या स्कूल को संगरोध के लिए बंद करना संभव है।

विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

प्राथमिक चिकित्साएक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है. उचित रूप से प्रदान की गई सहायता गंभीर चरणों के विकास को रोकेगी। आपको निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:

1. निर्जलीकरण से बचने के लिए पहला कदम पीने की व्यवस्था सुनिश्चित करना है। निर्जलीकरण की स्थिति मानव शरीर, विशेषकर बच्चे के लिए बहुत खतरनाक होती है। पहले घंटों में बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि उल्टी और दस्त के साथ खतरनाक विषाक्त पदार्थों के निकलने के बाद लाभकारी पदार्थ भी निकलते हैं, जो संक्रमण से लड़ने के लिए शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं।
2. शर्बत का तत्काल सेवन.
3. खराब स्वास्थ्य की पूरी अवधि के दौरान सख्त पोषण।
4. सभी लक्षण कम होने तक पेस्टल आहार का अनुपालन करें।

जितनी जल्दी हो सके शरीर में तरल पदार्थ के भंडार को फिर से भरना आवश्यक है। आप रेजिड्रॉन (पुनर्जलीकरण लवण) दवा का उपयोग कर सकते हैं, या घर पर खारा समाधान बना सकते हैं। कैमोमाइल, गुलाब कूल्हों, हरी चाय के काढ़े का उपयोग करना संभव है। ऐसी विधि का उपयोग केवल 5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए किया जा सकता है।

पोषण पर विशेष ध्यान दिया जाता है। आंतों में विषाक्तता के लिए एक निश्चित आहार की आवश्यकता होती है, जिसे कई दिनों (सप्ताह) तक मनाया जाना चाहिए। सूप, शोरबा पकाने की सलाह दी जाती है। शोरबा में तरल, भारी अनाज नहीं। दुबला मांस सूफले। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करने की सलाह दी जाती है।

बच्चों में खाद्य विषाक्तता का उपचार उपचार की तत्काल शुरुआत और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना है। यदि किसी व्यक्ति को जहर दिया गया है, तो पहले संकेत पर गैस्ट्रिक पानी से धोना आवश्यक है। विषाक्त पदार्थों का तेजी से उन्मूलन गंभीर परिणामों के आगे विकास को उत्तेजित नहीं करेगा। छोटे बच्चों के लिए, डॉक्टर की देखरेख में अस्पताल की सेटिंग में धुलाई की जाती है। निम्नलिखित गणनाओं में गर्म उबले पानी से धोने की सलाह दी जाती है:

1. आठ महीने - एक वर्ष - बच्चे के वजन का 25 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम।
2. 1.5 वर्ष से 6-7 वर्ष तक - 20 मिलीलीटर।
3. 7 से 13 वर्ष तक - 13 मिलीलीटर।

एक निश्चित मात्रा में पानी पीने के बाद उल्टी होती है - इस मामले में, यह शरीर की प्रतिक्रिया की पूरी तरह से सामान्य अभिव्यक्ति है। गंभीर नशा के मामलों में, एम्बुलेंस को बुलाया जाना चाहिए। इन स्थितियों में, अस्पताल या अस्पताल में फ्लशिंग की जाती है, कभी-कभी अंतःशिरा समाधान के साथ। शर्बत की आवश्यकता है. एंटरोसगेल, स्मेका, पोलिसॉर्ब अधिक बार निर्धारित किए जाते हैं। ये सभी दवाएं एंटरोसॉर्बेंट्स के समूह से संबंधित हैं।

आपको किन परिस्थितियों में डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए?

घर पर प्राथमिक उपचार आवश्यक है। लेकिन विषाक्तता के बीच की अवधि में, गंभीर अभिव्यक्तियों से बचने के लिए और उसके बाद घर पर आराम करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना अभी भी इसके लायक है।

कई संकेत जो दर्शाते हैं कि आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता है:

• तीन वर्ष तक के बच्चे (भोजन) में जहर।इस उम्र के बच्चे, विशेष रूप से जो एक वर्ष या उससे कम उम्र के हैं, उन्हें उपस्थित चिकित्सकों की कड़ी निगरानी में रहना चाहिए। चूँकि विषाक्तता का हल्का रूप और चरण भी गंभीर परिणामों में बदल सकता है, जिससे निपटना अधिक कठिन होगा।
• सहायता प्रदान करने के 24 घंटों के भीतर बच्चे में सुधार नहीं होता है।यदि शिशु की सेहत में सुधार नहीं हुआ है, तो इसका मतलब है कि शरीर अपने आप लड़ने में सक्षम नहीं है। अक्सर लक्षण अन्य कारकों के कारण होते हैं।
• बच्चा पीने से मना करता है.यदि अत्यधिक उल्टियाँ आती हैं या बच्चा पीने से इंकार करता है। केवल एक वर्ष या उससे कम उम्र के बच्चों में जहर देना माता-पिता के लिए एक बड़ी समस्या है। यदि बच्चा शराब नहीं पीना चाहता है और सभी प्रयासों से सक्रिय "पीने ​​की व्यवस्था" नहीं हुई है, तो चिकित्सा सहायता की आवश्यकता है।
• निर्जलीकरण के लक्षण.पेशाब करने की इच्छा नहीं हो सकती है। यदि प्रक्रिया हो चुकी है और मूत्र का रंग गहरा पीला है और अमोनिया की तेज गंध है, तो विषाक्तता गंभीर अवस्था में चली जाती है। साथ ही, जीभ और पूरी मौखिक गुहा शुष्क हो जाती है।
• गर्मी।पसीना बढ़ने से तरल पदार्थ और भी तेजी से बाहर निकलता है।
• त्वचा और आँखों का रंग पीला पड़ गया।ये लक्षण विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति का संकेत दे सकते हैं।
• खरोंच।बच्चे के शरीर पर दाने की किसी भी अभिव्यक्ति की जांच किसी विशेषज्ञ द्वारा की जानी चाहिए।
• मल और उल्टी में रक्त की उपस्थिति.ऐसे लक्षण का प्रकट होना डॉक्टर के पास जाने का एक जरूरी कारण है।
• मतिभ्रम, वाणी में भ्रम, दृश्य तीक्ष्णता में कमी।सांस लेने में दिक्क्त। संभावित मृत्यु. ऐसे मामलों में, कड़ी निगरानी के लिए तत्काल अस्पताल में भर्ती किया जाता है।
• बच्चों के संस्थानों, स्कूलों में जहर।बड़े पैमाने पर संक्रमण के मामले में जांच की जाती है। वयस्कों को स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्टेशन पर आवेदन करने का अधिकार है। आपको बाल रोग विशेषज्ञ से भी मिलना होगा। डॉक्टर के विशेष निर्देश हैं. दस्तावेजों का एक विशेष सेट भरा जाता है, जिसे बाद में स्टेशन में स्थानांतरित कर दिया जाता है। उसके बाद संस्था और उसके कर्मचारियों का निरीक्षण शुरू होता है।
• पारिवारिक संक्रमण.पारिवारिक विषाक्तता के मामले में, परिवार के सभी सदस्यों की जांच की जानी चाहिए। संभव है कि बच्चे के सभी रिश्तेदारों को भी संक्रमण हो जाए और कोई उसका इलाज नहीं कर पाए. इस मामले में, उपस्थित चिकित्सक द्वारा निरंतर निगरानी आवश्यक है।

विषाक्तता के लक्षण, ऊपर बताए गए लक्षण, माता-पिता को चिकित्सा सहायता लेने के लिए प्रेरित करना चाहिए।

संक्रामक रोगों एवं विषाक्तता की रोकथाम

विभिन्न विषाक्तता की रोकथाम में सरल और परिचित स्वच्छता नियम शामिल हैं।

स्वच्छता मानव स्वास्थ्य की मुख्य गारंटी है।

1. बार-बार हाथ धोना। घरेलू शौचालय, सार्वजनिक शौचालय का उपयोग करने के बाद। ऐसी जगहों पर शरीर के लिए हानिकारक और खतरनाक बैक्टीरिया का सबसे बड़ा संचय होता है। हाथ धोने से संक्रामक रोगों का खतरा कई गुना कम हो जाता है। बच्चे को यथाशीघ्र (कम उम्र से) यह नियम सिखाया जाना चाहिए।
2. बच्चे के लिए उत्पादों का सावधानीपूर्वक ताप उपचार।
3. खाद्य भंडारण का अनुपालन. खराब होने वाले खाद्य पदार्थों का भंडारण और उपभोग निर्धारित समय सीमा के भीतर किया जाना चाहिए।
4. ग्रीष्म-शरद ऋतु में उत्पादों का खुला भंडारण निषिद्ध है। उच्च तापमान पर खुले में रखे उत्पादों पर खतरनाक संक्रमण तेजी से बढ़ता है। विषाक्त पदार्थों का त्वरित उत्पादन।

प्रत्येक व्यक्ति किसी भी प्रकार के जहर को रोकने में सक्षम है। बचपन से हर किसी में डाले गए सरल नियमों का पालन करना ही काफी है। ऐसे भयानक और कठिन सहनीय संक्रमणों से अपनी और अपने परिवार की रक्षा करना काफी सरल है। अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य का ख्याल रखना हर किसी के जीवन का अभिन्न अंग है।

एक बच्चे में खाद्य जीवाणु विषाक्तता को आंतों का संक्रमण भी कहा जाता है - यह बीमारियों का एक बड़ा समूह है, जिसके प्रेरक कारक बैक्टीरिया और वायरस हो सकते हैं। दूसरों की तुलना में अधिक बार, पेचिश, साल्मोनेलोसिस, एस्चेरिचियोसिस, कैम्पिलोबैक्टीरियोसिस, यर्सिनीओसिस जैसे संक्रमण होते हैं। आंतों का संक्रमण उम्र की परवाह किए बिना सभी लोगों को प्रभावित करता है, जिनमें अक्सर छोटे बच्चे भी शामिल होते हैं।

बच्चों में जहर जहरीले मशरूम खाने से हो सकता है, जो भिगोने, उबालने, सुखाने, अचार बनाने, अचार बनाने और अन्य प्रसंस्करण विधियों के बाद भी अपने जहरीले गुणों को बरकरार रख सकते हैं। साथ ही जहरीले पौधों से विषाक्तता (एकोनाइट, अरंडी का तेल, कड़वा बादाम, हेनबेन बीज, बेलाडोना बेरी, कौवा की आंख, भेड़िया की बास्ट और घाटी की मई लिली)। इसके अलावा, तीव्र सूजन, एक्जिमा, जिल्द की सूजन।

एक बच्चे में विषाक्तता के कारण

आंतों के संक्रमण के कारण बच्चों में होने वाली खाद्य विषाक्तता को "गंदे हाथों की बीमारियाँ" कहा जा सकता है, क्योंकि ये आंतों के संक्रमण वाले व्यक्ति से स्वस्थ बच्चे में फैलती हैं, आमतौर पर गंदे हाथों या वस्तुओं (उदाहरण के लिए, खिलौने, बर्तन) के माध्यम से।

एस्चेरिचिया कोली (एस्चेरिचिया) के कारण होने वाला आंतों का संक्रमण, अक्सर कम गुणवत्ता वाले किण्वित दूध उत्पादों - केफिर, दही के कारण होता है। और गर्म मौसम में रोग पैदा करने वाले स्टेफिलोकोसी विशेष रूप से क्रीम और केक में सक्रिय रूप से गुणा होते हैं, जिससे भोजन विषाक्तता होती है। साल्मोनेलोसिस के प्रेरक कारक किसी भी दूषित उत्पाद के माध्यम से किसी व्यक्ति में प्रवेश करते हैं: चिकन मांस और अंडे, उबले हुए सॉसेज, सॉसेज, सब्जियां और साग जो खराब तरीके से धोए जाते हैं या गंदे पानी से धोए जाते हैं। येर्सिनिया कृंतकों द्वारा फैलता है जो तहखाने में संग्रहीत सब्जियों और फलों पर "चलते" हैं। और यदि आप कच्चा पानी, बिना उबाला दूध पीते हैं, दही, पनीर, खट्टा क्रीम, साथ ही बिना धोए फल, जामुन और सब्जियां खाते हैं तो पेचिश शुरू हो सकती है।

क्या हो रहा है?

रोगज़नक़ के शरीर में प्रवेश करने के बाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न भागों में इसके विषाक्त पदार्थों का निकलना शुरू हो जाता है, नशा होता है; आंत में सूजन प्रक्रिया. मल में तरल पदार्थ की कमी, उल्टी से निर्जलीकरण होता है।

आंतों के संक्रमण के कारण बच्चे में विषाक्तता का पहला लक्षण रोग की तीव्र शुरुआत, बार-बार उल्टी, पेट में दर्द (मुख्य रूप से पेट में), अशुद्धियों के साथ पतला मल (बलगम, हरियाली, रक्त की धारियाँ) है। उल्टी तापमान में वृद्धि के साथ-साथ या उससे पहले भी हो सकती है। बच्चों को बुरा लगता है, सुस्ती, कमजोरी, सिरदर्द दिखाई देता है, वे खाने से इनकार करते हैं - ये सभी शरीर के अंगों और ऊतकों (नशा) पर रोगाणुओं की कार्रवाई के कारण बच्चे में विषाक्तता के लक्षण हैं।

जब किसी बच्चे को मशरूम से जहर दिया जाता है, तो पीले टॉडस्टूल से जहर देना सबसे गंभीर माना जाता है, फालोइडिन,मशरूम में निहित, मानव संचार प्रणाली में प्रवेश करके, एरिथ्रोसाइट्स (रक्त कोशिकाओं) को नष्ट और भंग कर देता है। घातक विषाक्तता पैदा करने के लिए पीले ग्रीब की टोपी का 1/4 भाग निगलना पर्याप्त है। अमनितास में विषाक्त पदार्थ होते हैं मस्करीन और मस्करीडीन. इन जहरों से विषाक्तता 0.5-2 घंटों के बाद, कभी-कभी 10 घंटों के बाद प्रकट होती है। यदि उनकी तैयारी की तकनीक का उल्लंघन किया जाता है, तो खाद्य और सशर्त रूप से खाद्य मशरूम, जैसे कि मोरेल या लाइन्स, दोनों के साथ विषाक्तता संभव है। या फिर पुराने और बासी मशरूम खाए जाते हैं, जिनमें सड़न की प्रक्रिया शुरू हो जाती है और प्रोटीन टूटने के जहरीले उत्पाद सामने आते हैं। घर में डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग करते समय, यह एक गंभीर बीमारी - बोटुलिज़्म - का कारण बन सकता है। बोटुलिज़्म के प्रेरक एजेंट जो मिट्टी से कवक पर गिरे हैं, ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में, भली भांति बंद करके सील किए गए जार में अच्छी तरह से विकसित होते हैं, जिससे एक बहुत मजबूत विष (जहर) बनता है।

खाद्य विषाक्तता का निदान

आंतों के संक्रमण का निदान नैदानिक ​​​​तस्वीर के आधार पर डॉक्टर द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, अतिरिक्त प्रयोगशाला परीक्षणों का उपयोग किया जाता है: उल्टी, मल में रोगज़नक़ का निर्धारण; शिरापरक रक्त में एंटीबॉडी टिटर का निर्धारण।

मशरूम विषाक्तता के लक्षण 0.5 घंटे के बाद दिखाई देते हैं। 40 घंटे तक. सिरदर्द, चक्कर आना, घबराहट महसूस होने लगती है। फिर पेट में दर्द, दस्त, ऐंठन होती है। यह सब कमजोरी, दुर्लभ नाड़ी, अत्यधिक ठंडे पसीने की उपस्थिति के साथ है। फ्लाई एगारिक में मौजूद जहर से विषाक्तता के मामले में, मतली, उल्टी, प्यास, अत्यधिक पसीना और कमजोरी के लक्षण नोट किए जाते हैं। कभी-कभी चक्कर आना, प्रलाप, मतिभ्रम, दुर्लभ नाड़ी, सांस की तकलीफ, आक्षेप होते हैं।

बोटुलिज़्म के मुख्य लक्षण हैं सिरदर्द, चक्कर आना, शुष्क मुँह, धुंधली दृष्टि - कोहरा और दोहरीकरण, प्रकाश के प्रति खराब पुतली प्रतिक्रिया, अस्थिर चाल, झुकी हुई पलकें, अंग हिलाना मुश्किल है, जबकि तापमान सामान्य है।

बच्चों में खाद्य विषाक्तता का उपचार

जैसे ही आप किसी बच्चे में आंतों के विकार के लक्षण देखते हैं, आपको तुरंत उपचार शुरू करना चाहिए, साथ ही किसी विशेषज्ञ की मदद भी लेनी चाहिए। मुख्य कार्य डॉक्टर के आने से पहले ही बच्चे के शरीर से खोए हुए तरल और नमक की भरपाई करने का प्रयास करना है। एक पेय देना तुरंत शुरू करें: 1 चम्मच। या 1 बड़ा चम्मच. एल (उम्र के आधार पर) हर 5-10 मिनट में। बच्चे को रेजिड्रॉन ग्लूकोज-नमक घोल, कॉम्पोट, फलों का पेय, चाय, 5% ग्लूकोज घोल पिलाएं।

दस्त के लिए, एंटरोसॉर्बेंट्स का उपयोग किया जाता है: स्मेक्टा, पॉलीफेपन, माइक्रोसॉर्ब। यदि उसके मल में बलगम, हरा, रक्त दिखाई देता है, तो डॉक्टर बच्चे में विषाक्तता के इलाज के लिए एंटीबायोटिक्स लिखते हैं।

यदि बच्चा स्तनपान कर रहा है, तो बीमारी के पहले लक्षणों पर, दूध पिलाने में थोड़ा ब्रेक लें और उबला हुआ पानी पीना शुरू करें। फिर, यदि स्थिति में सुधार होने लगे, तो सामान्य आहार पर वापस लौटें।

यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो 8-12 घंटे के अंतराल के बाद उसे खट्टा-दूध मिश्रण देना बेहतर होता है, जिसमें चावल का पानी मिलाया जा सकता है। शेष पूरक खाद्य पदार्थ (सब्जी प्यूरी, फल प्यूरी, जर्दी, अनाज, मांस) तीसरे दिन से धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जब तक बच्चा पूरी तरह से ठीक नहीं हो जाता, तब तक मेनू में ऐसे नए खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए जिन्हें उसने अभी तक नहीं चखा है।

बड़े बच्चों में विषाक्तता के मामले में, संयमित आहार का भी उपयोग किया जाता है। अधिकांश स्थितियों के लिए सबसे अनुकूलित विकल्प: पानी पर चावल का दलिया, केफिर, दूध और मक्खन के बिना मसले हुए आलू, पटाखे, मसले हुए शाकाहारी सूप, एक बेक्ड सेब - थोड़े अंतराल पर और छोटे हिस्से में।

पके हुए मशरूम से विषाक्तता के मामले में: पेट में दर्द, सिरदर्द की शिकायत होती है, बच्चा सुस्त हो जाता है (भले ही विषाक्तता के लक्षण हल्के हों, स्पष्ट न हों), और इससे भी अधिक, यदि बोटुलिज़्म का संदेह है, तो आप तुरंत एक डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए: तुरंत एक एम्बुलेंस को कॉल करें या पीड़ित को स्वतंत्र रूप से निकटतम बच्चों के अस्पताल में पहुंचाएं। बोटुलिज़्म का उपचार केवल संक्रामक रोग अस्पताल में किया जाता है, जहां एंटी-बोटुलिनम सीरम, जो विष को बेअसर करता है, को तत्काल एक विशिष्ट उपचार के रूप में पेश किया जाएगा।

जहरीले पौधों से जहर के शिकार लोगों का उपचार शरीर में प्रवेश कर चुके जहर को निकालकर और विभिन्न मारक औषधियों की मदद से उसकी विषाक्तता को कम करके किया जाता है। डॉक्टर के आने या चिकित्सा संस्थान में प्रवेश से पहले स्वयं सहायता और पारस्परिक सहायता के क्रम में आवश्यक उपाय करना बहुत महत्वपूर्ण है। पौधे के जहर के प्रकार के बावजूद, जो विषाक्तता का कारण बना, ग्रसनी या जीभ की जड़ में जलन के माध्यम से उल्टी को प्रेरित करना अत्यावश्यक है।

बच्चों में विषाक्तता की रोकथाम

रोकथाम में प्राथमिक स्वच्छता नियमों का पालन करना शामिल है: खाने से पहले और शौचालय जाने के बाद हाथ धोएं, केवल उबला हुआ पानी का उपयोग करें, सब्जियों और फलों को उबलते पानी से अच्छी तरह से धोएं, दूध उबालें, पके हुए व्यंजनों को केवल रेफ्रिजरेटर में रखें और 2 दिनों से अधिक न रखें। फास्ट फूड कैफे में स्नैक्स, साथ ही अविश्वसनीय दुकानों में उत्पादों की खरीदारी को बाहर करें;

गर्म मौसम में, भविष्य में उपयोग के लिए इसे बिल्कुल भी न पकाना बेहतर है। ताज़ा तैयार व्यंजन हानिरहित होता है, लेकिन कुछ घंटों के बाद, भले ही आपने सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से धोया और संसाधित किया हो, यह बीमारी का कारण बन सकता है। उदाहरण के लिए, स्क्रॉल करने के तुरंत बाद 1 ग्राम कीमा में लगभग 2 मिलियन बैक्टीरिया होते हैं, और एक दिन बाद - 100 मिलियन से अधिक।

बच्चों को जलाशयों में नहलाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। कुछ आंतों के संक्रमण (उदाहरण के लिए, पेचिश) के प्रेरक एजेंट वहां 50 दिनों तक रहते हैं। और एक बच्चा जो पेचिश से बीमार है, वह एक महीने तक संक्रमण का वाहक रहता है: इस अवधि के दौरान, अन्य बच्चों के साथ उसके संपर्क की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। याद रखें, आंतों का संक्रमण एक ऐसी बीमारी है जिसे हमेशा रोका जा सकता है।

पौधों के जहर से विषाक्तता की रोकथाम में निम्नलिखित नियमों का निरंतर कार्यान्वयन शामिल है: बच्चों, विशेष रूप से छोटे बच्चों को, वयस्क नियंत्रण के बिना, स्वयं मशरूम और जामुन तोड़ने की अनुमति न दें; अपरिचित पौधे, मशरूम न खाएं, आपको पता होना चाहिए कि 5 साल से कम उम्र के बच्चों को मशरूम और उनसे बने व्यंजन खिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है, भले ही यह मशरूम सूप के लिए पाई, पैनकेक, पिज्जा या सूखे मशरूम में भरना ही क्यों न हो। चूंकि बच्चों के शरीर में उनके पाचन के लिए पर्याप्त एंजाइम नहीं होते हैं; डॉक्टर की सहमति के बिना मौखिक रूप से न लें और फार्मेसी में तैयार टिंचर की खुराक को अनायास न बढ़ाएं।