אוכל רע לבריאות. רשימת המזונות הכי לא בריאים

כולנו יודעים שאוכל טעים הוא לא תמיד בריא. וזה שהם מדברים על זה ממש מכל ברזל במשך ימים שלמים לא מונע מהם לאכול את המאכל האהוב עליהם. אז מה לעשות, להוציא מוצרים מזיקים מהתפריט סופית, או שיש תחליף מתאים להם?

משימוש במספר עצום של כל מיני ממתקים סביר מאוד שאחרי כמה חודשים של גרגרנות מתמשכת תזדקק להתערבות של רופא מקצועי. ואלה אינם סיפורי אימה של מדענים, אלא עובדה שהוכחה בניסוי.

מזיק, אבל כל כך רצוי

מדוע מתעורר רצון לאכול משהו שישפיע לרעה על רווחתנו בעתיד, אך אנו נמנעים בעקשנות ממזונות בריאים בעליל? בואו נגלה סוד קטן שיאפשר לכם לבחור נכון.

אז בואו נתחיל ונציין מיד שחברות מזון גלובליות מהמרות על שתי עמדות: התחושה של אכילת מזון ו נפח בפועלחומרים מזינים.

ברגע הראשון, יצרנים מוציאים סכום מטורף של כסף כדי להמציא טעם בלעדי. ולא רק בלעדי, אלא כזה שאתה רוצה לחזור אליו שוב ושוב.

נקודה נוספת היא עדיין תכונות שימושיות, מה שיגידו, צריך להיות במוצר. כלומר, אם לא ניתן למשוך קונה עם טעם, אז זה ייעשה בעזרת סט של רכיבים מסוימים, שלפי הבטחות היצרנים, כל אורגניזם צריך כל כך הרבה.

10 המזונות המסוכנים המובילים

פשוט אי אפשר להתנתק מכנפי עוף, שריחן מכשף, וחוץ מזה הן מתפוררות בצורה מושכת במיוחד! ומה לעשות עם הוופלים הכי עדינים, שנמזגים עם שוקולד, הופכים לתענוג שמימי, שאז אי אפשר שלא לשתות עם סודה מגרגרת? נותר בכוחך לזכור שמוצרים מפתים כאלה מזיקים לבריאות.

מה אתה עדיין יכול לאכול, אבל במתינות, ואיזה סוג של מזון אתה צריך לסרב או למצוא אנלוגים פחות מזיקים, בואו ננסה להבין את זה.

נקניקיות

המוצרים המסוכנים המובילים הם בשרים מוגמרים למחצה, נקניקיות ונקניקיות. העובדה היא שמוסיפים להם מייצבים שונים, משפרי טעם, כמו גם חומרים משמרים ותרכובות כימיות. התוספים האלה בשימוש קבוע בנקניקיות הם שגורמים:

• היווצרות רובדי כולסטרול על דפנות כלי הדם;
• פתולוגיה של שריר הלב;
• אונקולוגיה של מערכת העיכול;
• ואפילו מחלת ריאות.

גם נקניקיות גורמות לנזק גלוי לדמות. אם אתה רוצה לאכול חטיף, תבשל.

סודה

משקאות מוגזים ממותקים מורכבים מחומרי צבע, תמציות ארומטיות, חומצה (חומר משמר), פחמן דו חמצני ומים רגילים. כוס אחת כזו מכילה ארבע כפות מלאות של סוכר.

רק תחשבו על הכמות הזו של "הרעל מתוק" שרבים סופגים מדי יום, אפילו לא יודעים, או אולי לא רוצים לדעת מה יקרה אחר כך בגוף.

שתייה יומית בצורה של משקאות ממותקים מוגזים וסודה:

• מאיץ את תהליך ההזדקנות;
• מוביל להשמנה
• מגביר את רמות הסוכר בדם;
• מגביר את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר;
• השפעה הרסנית על המוח.

כששותים סודה, אדם חושב שהוא שותה מים. אך למעשה מדובר בתערובת מזיקה שלא רק שאינה מרווה צימאון, אלא גם דורשת יותר נוזלים כדי לנטרל אותה.

אֵנֶרְגִיָה

משקאות אנרגיה הם קוקטיילים ללא אלכוהול או דלי אלכוהול בעלי יכולת מיוחדת לעורר את מערכת העצבים המרכזית של האדם. לרוב הם מכילים טאורין, קפאין, תיאוברומין, מלטונין, ויטמינים וגלוקוז.

ההשפעה שמבטיחים יצרני המשקאות הללו היא מטען רב עוצמה של חיוניות. הוא נצפה במשך מספר שעות. עם זאת, לתרופה "המופלאה" יש לא רק היבטים חיוביים.

לדברי הרופאים, לאחר שימוש במשקאות אנרגיה, המטופלים חווים כאבי ראש, חרדה מוגברת, נדודי שינה, שלשולים וכו'. האנרגיה שהטוניקה כביכול נותנת, הם משחררים מהמאגרים הקיימים כבר בגוף! לכן, כאשר הפעולה שלהם מסתיימת, אדם מרגיש התמוטטות.

משקאות אנרגיה הם מזיקים ובעלי התווית נגד לנשים בהריון, בני נוער, קשישים, ילדים ואנשים עם מחלות לב או מחלות כרוניות. אתה לא יכול לשתות אותם במהלך התערבות רפואית ושימוש בסמים.

עדיין רוצה להתרענן? נסו לבשל לבד. מבחינת טעם ויתרונות, הוא עדיף על כל אחד שנרכש.

שתקנו במפורש לגבי הסכנות של אלכוהול, כי כפי שאתה כבר יודע, השימוש המופרז בו משפיע לרעה על כמעט כל האיברים הפנימיים והמערכות האנושיות. וסגולות הריפוי המיוחסות לו, בין אם זה האצת דם או הרחבת כלי דם, פועלות ממש מחצי כוס יין אדום יבש וטוב.

סוכריות שוקולד

רחוקים מלהיות מתוקים לאוהבי מוצרי מפעל השוקולד. טובות שופעות בכל מיני חומרים מתחלבים, מסמיכים, ממתיקים ועוד תוספים שמזיקים לגוף.

השוקולד עצמו, כמובן, במנות קטנות, אפילו מועיל. זה ממריץ את ייצור האנדורפינים ואת תפקוד המוח, מגן מפני דיכאון. בנוסף, יש אפילו מיוחדים שאיתם הם יורדים במשקל.

עם זאת, משימוש תכוף באדם, התסמינים הבאים מתרחשים:

• בעיות בשיניים ובחניכיים;
• החמרה של סוכרת;
• אַלֶרגִיָה;
• אונקולוגיה.

מכאן נובע שיש לאכול שוקולד במידה. אז אתה מגן על עצמך מפני הופעת קילוגרמים מיותרים ותופעות לוואי אחרות.

בנוסף, עדיף לבחור בשוקולד מריר איכותי עם תכולת קקאו גבוהה. הוא הרבה יותר שימושי.

סוכריות על מקל, אגב, מזיקות לא פחות - הן מכילות כמות עצומה של סוכר וצבעים.

ובכן, עבור שן מתוקה מושרשת יש כאלה מיוחדים. למרות שהמנות נשארות טעימות לא פחות, הן גורמות להרבה פחות נזק.

סוכר

רשימת המוצרים המסוכנים ממשיכה עם "רעל לבן". כמעט כולם יודעים על הסכנות שלו, אבל רבים לא ממהרים להפחית את צריכת הסוכר. חבל. החלטנו להזכיר לכם כיצד המתיקות הלא בריאה הזו משפיעה על הגוף:

• מפיל את עבודתם של הורמוני השובע;
• מגביר לחץ;
• מוביל לעלייה במשקל;
• הורס את אמייל השן;
• פוגע בזיכרון ומעכב פעילות נפשית.

מנה היומית הבטוחה של סוכר לנשים היא רק 25 גרם, לגברים זה 36 גרם. אבל זכור שאתה מקבל את זה לא רק מאבקה מגובשת או ממתקים, אלא גם מרוטב לפסטה וללחם.

רטבים וקטשופים

ההרכב של תוספים מזיקים אלה גדוש בכינויים לטיניים לא ברורים: מתחלבים, מונוסודיום גלוטמט, E וכו'. בעיות קיבה, השמנת יתר וסרטן רחוקות מלהיות רשימה מלאה של מחלות הנגרמות על ידי מוצרים אלה.

יצרנים משתמשים בכימיקלים כדי להעניק לרטבים טעם בהיר יותר, עקביות חלקה יותר וחיי מדף ארוכים יותר.

אם אתה משתמש בקטשופ, מיונז ורטבים אחרים כל הזמן, אתה מרגיל את הגוף שלך לטעם שלהם, ואז מנות נראות תפלות בלעדיהם. לכן, מתפתח הרגל. אבל על ידי כך, אתה פשוט שולל את המוח ואת בלוטות הטעם, מבלי לקבל שום תועלת. לכן, מוצר זה נמצא באופן אוטומטי בדירוג שלנו.

ממתקים ומאפים

המדפים של מחלקת הלחמים של הסופר מרקט היום מפוצצים בלחמניות טריות, סופגניות וקרואסונים. שואפים את הארומה הנעימה של מוצרים אלה, אנו שוכחים איזה נזק הם יכולים לגרום. לא מדובר רק בצלוליט ושומן - בני לוויה נאמנים של כל מאפין, אלא גם בשינויים רציניים בגוף.

מאפים שנרכשו בחנות מיוצרים עם מרגרינה, חומרים משמרים מזון, שומני טראנס וכמויות גבוהות של סוכר. יחד, חומרים אלה יוצרים קוקטייל רחוק מלהיות שימושי שיכול לגרום:

• היווצרות כולסטרול "רע";
• סוכרת;
• הפרעות מטבוליות ועיכול;
• התרחשות של גידולים ממאירים;
• דלקת הלבלב.

כדי להגן על בריאותכם מהשלכות אפשריות, צמצמו למינימום את כמות המאפים והמאפינס בתזונה שלכם. ובפעם הבאה, במקום חטיף מתוק, אופים לחמניות ביתיות או.

יוגורטים

גם בקבוצת המזון המסומנת "זהירות!" יוגורטים וקינוחי גבינת קוטג'. בוא נעשה הזמנה מיד, אנחנו מדברים על אלה שנשמרים במשך חודשים ויש להם פשוט שילובים פנטסטיים של פירות (לעיתים קרובות לא זמינים לאזור המכירה). במקום האחרון מוסיפים ליוגורטים לא רק מוצרים אחרים, אלא תמציות כימיות המשמשות בתעשיית הצבע והלכה.

היצרנים מעוררים בנו השראה שהמוצרים שלהם אינם מכילים שומן. אבל יש עודף של פחמימות בצורה של עמילן, סוכר וממתיק. ובאופן פרדוקסלי, צריכה קבועה של מוצרי חלב מזיקים כאלה, במקום ה"בטן השטוחה" המובטחת, עלולה להוביל להשמנה.

צ'יפס וקרוטונים

אולי אחד מסיפורי האימה העיקריים של המאה ה-XXI. כמה שמועות על שיטות הכנתם! בתחילת שנות ה-2000 היה סיפור שבמפעלי תפוצ'יפס ענקיים יש מיכלים גדולים שבהם "מוחמצים" תפוחי אדמה קצוצים.

באופן טבעי, אף אחד לא עוקב אחר התהליך הזה, וגם עכבר תועה או ג'וק נכנסים לבור. אם זה מיתוס או לא, רק עובדים של מפעלים כאלה יכולים לענות. אנו מסתמכים על נתונים המסופקים על ידי מדענים על סמך תוצאות של מוצרי מחקר.

מומחים גילו שכאשר הוא מחומם במהירות, העמילן שבתפוח האדמה הופך לאקרילאמיד. חומר זה הוא חומר מסרטן בעל השפעה שלילית ישירה על גוף האדם. לאקרילמיד השפעה חזקה במיוחד על מערכת הרבייה הנשית, הגורם להיווצרות גידולים.

לצד הכמות העצומה של כימיקלים שגורמים לצ'יפס לטעום כמו גבינה, פטריות ובצל ירוק, הסכנה הבאה היא שלא משתלם ליצרן להשתמש במרכיבים חדשים לכל אצווה של המוצר. במילים אחרות, אין שום ערובה שתקנה צ'יפס מטוגן בשמן טרי.

פופקורן

תירס קלוי רגיל גורם יותר נזק לבריאות ממה שנראה במבט ראשון. מוצר לא מזיק הופך למעדן מסוכן כאשר הוא נתקל בשמן, מלח וחומרי טעם וריח.

המרכיבים האלה הופכים את הפופקורן למידבק כל כך שהוא עושה חשק לאכול אותו שוב ושוב. כתוצאה מכך הכליות סובלות, מאזן הפחמימות מופר, והצרכן פשוט צריך להתייעץ עם קרדיולוג.

מסטיק

מסטיק הוא בדיוק המוצר שכמעט כולו מורכב מחומרים סינטטיים. אנחנו לא טוענים שמותגים מסוימים משתמשים בתרכובות מיוחדות שמלבינות את אמייל השיניים, אבל רוב המוצר מורכב מסוכרים, חומרי טעם וריח וחומרים משמרים.

2 המרכיבים המזיקים ביותר במסטיק:

• אספרטיים, המשפיע על מערכת העצבים, הלב וכלי הדם;
• קסיליטול, התורם להיווצרות אבנים בכליות.

כמובן, אין כל נזק מהכמות המינימלית של תרכובות אלו. אבל הם נוטים להצטבר בגוף ובכך לשפר את ההשפעה.

פנים אל פנים: תוסף E

ה"ישקי" הידוע לשמצה בהרכב של מוצרים רבים הפך כמעט ילידי. אנחנו כבר לא מבחינים בהם ברשימת המרכיבים, ולשווא. מסתתרים בין חומרים שימושיים ומזיקים, הם ממשיכים לעשות את עבודתם המסוכנת, כלומר, להרוס את גוף האדם מבפנים.

לפני כמה שנים הייתה בום אמיתי. קונים הפעילו אזעקה: "מה מסתתר מאחורי האות E הבלתי מזיקה? כיצד להבחין בתוסף מזיק? מדענים סיפקו לנו את התשובות לשאלות אלו.

אז, הכינוי E הוא הקוד של האלמנט בהרכב המזון. זה יכול להיות שלוש או ארבע ספרות.

• צבע מאכלמתחיל ב-1.
• החומר המשמר מתחיל ב-2.
• נוגד חמצון - מ-3.
• מייצב - 4.
• מתחלב - 5.
• משפרי ארומה וטעם - 6.

תוספים אלקטרוניים לא מסוכנים ומזיקים

עיין בטבלה כדי לעזור להבחין בין חומרים זה מזה:

כפי שאתה יכול לנחש, לאחר צריכה מופרזת של מוצרים מזיקים עם תוספים מהעמודה השנייה, אדם, ללא קשר לגיל, עשוי להזדקק לטיפול ארוך טווח.

אוכל מהיר

ייחדנו את המזון המהיר ואת המזון האינסטנט כפריט נפרד - זה מה שבאמת צריך לסרב.

ראשית, מנות מקטגוריה זו מוכנות במהירות כמו במהירות ונספגות.

שנית, הם לא צריכים סכו"ם מיוחדים, רבים מסתדרים עם הרגילים: כף ומזלג, ויש גם שלא משתמשים בהם, פשוט אוכלים עם הידיים.

היתרון של ג'אנק פוד הוא בזול. אפילו בהשוואה למנות הזולות ביותר בבתי קפה בעיר, האוכל המהיר עדיין תופס עמדה מובילה מבחינת עלות. והרגע הזה הוא יסוד בעסק הפורח של מסעדות כאלה, שכבר יש אינספור מהן בערים גדולות, ואפילו במחוזות קטנים.

השפעה בריאותית

הצבענו על היתרונות של אוכל טעים ולא יקר, אבל בואו נסתכל על הצד השני של המטבע, כי הוא בהחלט קיים.

• ראשית, שיטת הבישול. לעיתים בתי קפה מסוגים שונים או בתי אוכל קטנים אינם מצוידים במה שבדרך כלל צריך להיות במטבח מקצועי, והדבר מתבטא תוך הפרה של מספר תקנים סניטריים. לכן, לעתים קרובות למדי בישול בתנאים כאלה מוביל לפחות תופעות לוואי לא נעימות, שהקטנה שבהן היא הרעלה.
• שנית, הדבר הגרוע ביותר עבור בנות וגברים המבקשים לרדת במשקל הוא העלייה הבזקת במשקל וחיזוק שכבת השומן באותם מקומות שבהם הכי קשה להיפטר ממנה.
• שלישית, אכילת יתר תכופה של מזון מהיר מאיימת על מחלות של מערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם, עליות לחץ. אוהדים של מזון כזה סובלים לעתים קרובות מדלקת קיבה, גאוט, מחלות כבד, כיס מרה ושלפוחית ​​השתן.

ההרכב של מוצרים מזיקים כולל מספר רב של רכיבים המשפיעים לרעה על הגוף בכללותו. אנחנו מדברים על תבלינים, חומרים משמרים ושומנים שונים. לדוגמה, רשימת המחלות הנגרמות על ידי שומני טראנס מלאכותיים כוללת פתולוגיות של מערכת העצבים ומחלות לב כלילית, אונקולוגיה, סוכרת ואי פוריות.

הריון ומזון מהיר

שיחה נפרדת היא ההשפעה של מזון כזה על גוף התינוק ומצב האישה ההרה.

לפני לידת הילד, האם צריכה לשלול באופן קטגורי מזונות עם תוספת של תוסף המזון "E" ומזון מהיר, אשר משפיע לרעה לא רק על הגוף עצמו, אלא גם משפיע על המראה של קילוגרמים חדשים, מיותרים, שכן תכולת הקלוריות שלו גבוהה מאוד.

אם העלייה במשקל לא מפחידה אותך, אז אולי אזהרות הבריאות יעזרו לך להבין ולהבין את חומרת המצב. אז למען האמת:

1. צריכה מופרזת של מזון שומני מאיימת על גופה של אישה בהריון עם סוכרת, דלקת קיבה, קלקול מעיים ובעיות הקשורות בלבלב.
2. ספיגה יכולה להשפיע על תפקוד הכליות, הלב, המפרקים והכבד.

מזונות מזיקים ומסוכנים מאוד כוללים כל מיני משקאות מוגזים ומזונות שעברו מהונדסים גנטית, כלומר GMO. אבל היצרן לא יגיד בגלוי שהמוצר שלו הוא כזה.

אישה בעמדה מצוינת צריכה להפחית את צריכת המזון השומני שלה ולשים לב לחלבונים ופחמימות, העשירים במזון חי.

אנלוגים שימושיים

עם זאת, אם יש אוכל "מסוכן" טעים, אז צריך להיות אותו הדבר, רק בריא. רק צריך למצוא אותה. ועשינו את זה בשבילך!

אז, אנו מציגים 12 מוצרים שמבחינת טעם, לא ייכנעו למזון מהיר, אך יחד עם זאת לא יאפשרו לך להשמין:

1. חביתה עם עשבי תיבול וירקותבמקום כריך עם ביצה ומיונז. אם אתם חובבי ביצי עוף, ואתם רק צריכים אותן בבוקר, אז כדאי לטרוף אותן בחלב, לשפוך את המסה הזו למחבת עם כמות מינימלית של שמן, להוסיף מלח ולגוון את מתכון ארוחת הבוקר הבריאה הקלאסי עם עשבי תיבול וירקות שונים. הם אלה שיתנו את המנה שלמות וישביעו את האורגניזם שהתעורר לאחרונה.
2. לחם מלאמחליף לבן. מוצרי קמח אלו אינם נחותים זה מזה בקלוריות. אבל אכילת פרוסת דגן מלא תיתן לך שלושה גרם יותר חלבון וסיבים מאשר אכילת בן לוויה שלו. לחם מסוג זה שימושי מאוד בתהליכים דלקתיים ואף עוזר לרדת במשקל. הוא פשוט שורף קלוריות נוספות, טוב יותר מכל קרם.
3. שיבולת שועל מול דגני בוקר. אז, כדי שהיום יתחיל בצורה עליזה וטעימה, כדאי לשפוך שיבולת שועל עם חלב או יוגורט טבעי, להוסיף פירות יער או פירות. ואחרי 3-5 דקות אפשר להתחיל לאכול.
4. בננות כתחליף לגלידה. סוגים שונים של גלידה הם גם מושכים וגם דוחים. כל מיני משפרי טעם עושים את עבודתם הערמומית, לא רק מופיעים בצורה לא נכונה בצדדים, אלא גם משפיעים לרעה על הגוף בכללותו. אבל אל תתעצבן. כפי שכבר אמרנו, יש אלטרנטיבה לכל מוצר מזיק, ובמקרה שלנו מדובר בבננות, עשירות באשלגן, חומרי עלים וויטמין C. אם הפרי מוקפא קודם ואז מקציפים בעדינות בבלנדר, הוא ידמה לגלידה בעקביות. וזה טעים אפילו יותר!
5. תפוחי אדמה מבושליםבמקום צ'יפס. ברשימת המזונות המזיקים לכבד, ללב, לקיבה ולאיברים נוספים, בולט צ'יפס. הימנע ממנו והחלף אותו, למשל, עם מקביל מבושל. מתבלים אותו במעט עשבי תיבול או קורט תבלינים. קבל מאוד אפילו כלום.
6. יוגורט ללא תוספותעם פירות טריים במקום יוגורטים מוכנים. האחרון מכיל כמות עצומה של סוכר ומינימום מזון "חי". האפשרות שלנו תעזור לכם לא לצרוך כ-60 קק"ל ליום. ו-13 גרם סוכר. אבל פירות טריים לא רק יהפכו את היום לבהיר יותר, אלא גם יעניקו זוהר לעור שלך.
7. גבינת פטה או עיזים היא תחליף לגבינה דלת קלוריות. אם נגיד שהגבינה הנוכחית מבחינת הטעם והתכונות הטכנולוגיות מזכירה מעט מוצר ממש טוב, זה לא אומר כלום. כדי לא להקניט ולהונות את הגוף לשווא, כדאי לעבור לאכילת גבינת עיזים או פטה המכילה את חומצת השומן הרב בלתי רוויה CLA המסייעת בשריפת קלוריות.
8. בשר מבושל על הגריל ובתנור, במקום מטוגן. גם מוצר עשיר בחלבון כדאי להכין כמו שצריך. בבחירת הפלטה, אנו לא משתמשים בשמן צמחי, אשר ישפיע על הצדדים והמותניים. כדאי גם לבחור את התיבול הנכון. למשל קארי. הוא כולל כורכומין, המעכב את הצטברות השומן בגוף.
9. צ'יפס ירקות עדיף על תפוצ'יפס. האם אתה חשוד במיזם הזה? אך לשווא! אתה יכול לקרוץ טעים לא רק עם צ'יפס, אלא גם עם פירות, כמו גם חטיף ירקות. יש לבשל אותם בתנור ללא או עם כמות מינימלית של שמן (זית). ומנה אחת של ארוחה בריאה מכילה את הדרישה היומית של ויטמינים A ו-C.
10. פרוסות תפוחים, לא קרקרים. בכל עת, תפוחים נחשבו לתרופה הראשונה והעיקרית להזדקנות. שימושי גם לחילוף החומרים ולזרעים שלהם, המכילים פרופורציה יומית של יוד. אבל אתה צריך להשתמש לא יותר מ 5-6 יחידות. ביום.
11. אגוזים בסלטים במקום קרוטונים. אם אתם רגילים לעשות חתכים ולהוסיף להם קרקרים, אז אגוזי מלך או גרעיני חמניות יעזרו מאוד. הם עשירים בשומנים, המשתלבים היטב עם פלטת הוויטמינים A, D, E ו-K.
12. חופן שקדים בריא יותר מחטיפי אנרגיה. במקום להיות טעון חיובי מזיק ועתיר קלוריות בבוקר, קבלו את אותם רגשות ממוצר שימושי. אז, כמה שקדים לא רק יעזרו לכם להתחיל את הבוקר בעליזות, אלא גם להגדיל את תוחלת החיים, להפחית את הסיכון למחלות לב, כמו גם להשמנה.

רשימת המוצרים, שהיחס אליהם צריך להיבדק, גדולה למדי. עדיף להפנות את תשומת הלב למזון חי, שבמיוחד בקיץ, גדוש במגוון.

יש צורך לשנות שומני, המורכב לעתים קרובות מאוד מתוספי מזון ומשפרי טעם למוצרים בריאים ודיאטטיים. בחרו סוגי בשר ודגים קלים, ובמקום סודה, פנקו את עצמכם במתנות הטבע: משמשים, אפרסקים, ענבים או לפתנים מהם.

אגב, כבר הופיעו אבטיחים ומלונים - נוגדי חמצון וממיסים מצוינים של כל הרעלים שהצטברו במהלך השנה, כולל בעזרת מזון מהיר מזיק. כפי שמראה הניסיון ומציעים תזונאים, אכילת מזון בריא תסייע בניקוי הגוף ואף בחידושו.

מזון הוא הדרך היחידה של הגוף לקבל את כל החלבונים, השומנים, הפחמימות, המינרלים, הוויטמינים והחומרים המזיקים להם הוא זקוק. חומרים רבים אכן משפיעים לרעה על רמת התא, בעוד אחרים, כמו שומנים וסוכרים, נחוצים לגוף ומשפיעים לרעה רק במחלות, שימוש יתר ותסמונות שונות. ניתן לחלק מוצרים למזיקים ושימושיים רק בתנאי, במקרה שלא נעשה שימוש בתוספים מזיקים המסוכנים בעליל בייצורם. תשומת הלב שלך לרשימת המוצרים המזיקים לבריאות, דירוג יורד - ממזיקים "בתמימים", ועד למסרטנים המסוכנים ביותר. אז, 10 המוצרים המובילים לפי מזיקות:

שוקולד

שוקולד עושה את הופעת הבכורה שלו ב-10 המאכלים הכי לא בריאים. ומה לא בסדר איתו? בכלל, הכל אותו דבר אצלו אם הוא עשוי מקקאו מגורר, חמאת קקאו וסוכר, חוץ מהלבן שאין בו קקאו. באופן כללי, שוקולד הוא התווית נגד לחולי סוכרת, לסובלים מעודף משקל ולסובלים מאלרגיות, כמו גם לאלה שלא יכולים להפסיק - הם מוכנים לאכול אותו בלי סוף. צריכה מופרזת של שוקולד טומנת בחובה הפרה של חילוף החומרים של פחמימות עקב עלייה ברמת הגלוקוז בדם, נדודי שינה (מכיוון שהוא מכיל קפאין ותיאוברומין), עששת. שוקולד מומלץ לקחת לפני פעילות נפשית או גופנית, במצב רוח רע. בכל מקרה, לפני הקנייה, שימו לב להרכב, אם שוקולד אינו מכיל קקאו בכמויות גדולות, אם כי 50-60%, אז זה לא שוקולד.

עוגיות ביסקוויטים ולחמניות באריזות

קאפקייקס ועוגות ספוג במדפי הסופרמרקט אינן קאפקייקס או עוגות. שימו לב לחיי המדף, להרכבה ולהתנהגותה של עוגה פתוחה: היא לא מתייבשת, לא מתקשה, לא מתעובשת. למרות העובדה שמדובר בבצק ביסקוויטים, כל מאפה נשמר לכל היותר יום או שלושה, ואז ה"תבנית" מתחילה לאכול אותו במקומך, ומתרבה באופן פעיל על פני השטח ובתוך המוצר. נניח שלעוגה מוסיפים E422 - זה בסדר, כי זה רק גליצרין, שמוסיפים בכל מקום במאפים מהמפעל כדי למנוע ייבוש מוקדם. גליצרין לא גורם נזק רב, רק לאנשים עם מחלות לא מומלץ להשתמש בו, אבל העובדה שהקאפקייקס לא מתעוותים כבר יותר גרועה, במיוחד אם ההרכב מכיל חמאה, שפשוט לא אמורה להיות בבסקוויט. באופן כללי, מאפינס וביסקוויטים הם מזונות עתירי קלוריות, ולכן הם אינם מומלצים לאנשים עם בעיות עודף משקל.

מיונז

מיונז, כאשר הוא נצרך במסגרת הנורמה היומיומית על ידי אנשים בריאים, אינו מזיק רק אם הוא טבעי, עשוי מחמאה, ביצים, ללא תוספת של חומרים מסמיכים, צבעים (בטא-קרוטן), משפרי טעם ותוספים מיותרים אחרים. אגב, 100 גרם מיונז עתיר קלוריות מספקים את הצורך היומיומי לשומנים. משתתף בטופ של המוצרים המזיקים ביותר לדמות יהיה מוצר "לא טבעי" מתוצרת המפעל, בעוד מיונז טבעי יישאר בחסדי תזונאים שצורחים על הסכנות שבמיונז. אז מה מזיק במיונז "לא טבעי"? את כל! ראשית, מיונז עשוי אך ורק מביצים, שמן צמחי, מלח, לימון או חומץ, ואתה יכול להוסיף חרדל - אתה מקבל פרובנס. כלומר, אם אתה רואה משהו אחר בהרכב, זה מוצר "לא טבעי" שהוא 100% לא בריא, כי. סביר להניח שהוא מכיל מייצבים, משפרי טעם, עמילנים, צבעים, חומרים מתחלבים - כל זה כמובן לא ישפר את הרווחה. אם אין לך עודף משקל, אז פשוט אל תשתמש במיונז בכמויות גדולות (רק טבעי), ולא תהיה לך שום סכנה.

קרקרים

המקום השביעי המכובד בדירוג מוצרי המזון המזיקים ביותר ב-2018 מוענק לחטיפים "קרקרים". קרקרים מכילים הרבה מינרלים, יסודות קורט וסיבים - זה היתרון היחיד. ככלל, חטיף ה"קרקרים" מפורסם עם בירה, או פשוט כדי להשביע את הרעב על ידי חטיף על בטן ריקה, מה שמומלץ מאוד אפילו לאנשים בריאים ללא דלקת קיבה, למרות שלמעשה אתה אפילו לא צריך לרחרח את המוצר הזה. מדוע קרקרים מסוכנים: ראשית, הם מכילים "דלי" של גלוטמט וטעמים מסונתזים כימית המחקים "בייקון", "קוויאר אדום" וסחורות יקרות אחרות, שבעצם אפס בהרכבן - הם לא; שנית, כמות גדולה של תבלינים מוספים גורמת לחומציות מוגברת בקיבה, אז לעולם אל תאכל את המוצר המזיק הזה על בטן ריקה; שלישית, הנוכחות של תוסף E220 או גופרית דו-חמצנית בהרכב - מרכיב רעיל גורם להרס של חלבונים וויטמינים בגוף, בנוסף יש קבוצת אנשים בסיכון שבהם תוסף זה גורם לאלרגיות, בצקת ריאות, התקפי אסטמה.

מנה חמה

כולנו יודעים שאטריות מזיקות, אבל אנחנו עדיין משתמשים בהן. למעשה, ניתן להשוות את השימוש הקבוע באטריות אינסטנט לפזיזות של "נרקומנים", הרי בגלל ההתמכרות הנגרמת ממנו נכללות האטריות בדירוג המוצרים המזיקים ביותר. איזה נזק גורמות אטריות:

• הוא מכיל את חלק הארי של נתרן גואנילט (E627) ונתרן אינוזינאט יחד עם מונוסודיום גלוטמט - כל אלה הם משפרי טעם הממכרים, ובחלק מהאנשים כאבי ראש והתקפי אסטמה;
• חבילת השמן השנייה היא שומן טראנס טהור - המקור לבעיות בריאות אמיתיות, מעין כרטיס כניסה לשני רופאים בו זמנית: קרדיולוג ותזונאית.
• כל אטריות, ללא קשר ליצרן, מכילות פרופילן גליקול כדי לתת צורה למוצר, אגב, כימיקל זה משמש לחיטוי חדרים, ובייצור שקיות ניילון, כחומר פלסטי. בתאבון!

מקלות תירס

מוצר מועדף לילדים, מדורג במקום החמישי בדירוג המזונות המזיקים ביותר לילדים. מקלות תירס מתוקים נחשבים מזיקים במיוחד, בגלל. הם בדרך כלל אינם מכילים סלק או סוכר קנים בהרכבם מכמה סיבות: ראשית, סוכר גבישי או אבקת סוכר נמס בטמפרטורה של 150+ מעלות צלזיוס, מה שעשוי לשלול את האפשרות להשתמש בסוכר טבעי בטכנולוגיית הייצור; השני הוא שהרבה יותר זול להשתמש בממתיק. נזק של מקלות תירס: ככלל, לאחר טיפול בחום, חומרי הגלם הראשוניים מאבדים ויטמינים שימושיים A, E ובטא-קרוטן, נותרו רק חלבונים צמחיים; ההרכב משתמש במייצבים, חומרי טעם וריח, משפרי טעם וממתיקים; לעתים קרובות מוביל להיווצרות גזים מוגברת; מקלות "נמסים" בפה, הופכים דביקים ועבים, נכנסים למקומות שאינם נגישים למברשות שיניים, כתוצאה מכך - עששת.

קוויאר אדום ודגים בתוספת אורטרופין

למעשה, לא מוצר המזון הראשון ולא השני מזיק לבני אדם, אלא להיפך, הוא מביא יתרונות אדירים לגוף, רק אם היצרן לא הוסיף הקסמין. באופן כללי, מאז יולי 2010 ברוסיה, התוסף הזה נמצא ברשימת האסורים, אבל לא כל המדינות חולקות נקודת מבט זו, אז כדאי לשים לב להרכב אם מזון משומר מובא מחו"ל. לרוב, לאורוטרופין יש את המספר הסידורי שלו בסיווג של תוספי מזון - E239. תוסף זה עדיין משמש ברוסיה לגידול סוגים מסוימים של פטריות שמרים. אז למה זה מזיק: כאשר הוא חודר לגוף, הוא נספג בדם, ואז, בהגיעו לכליות, אורוטרופין מתפרק לפורמלדהיד, אשר "מסובב" חלבונים, במיוחד חיידקים - השפעה זו משמשת ברפואה בטיפול במחלות גניטורינאריות, אך בשימוש מתמיד, הפורמלדהיד פוגע באופן קבוע בפורמלדהיד, נוגדנים. זה משפיע על מערכת העצבים, מעורר סרטן, מדכא את הכליות, הכבד, הריאות - זה לא הכל, אבל הדבר החשוב ביותר. אגב, "דלק יבש" עשוי מאורוטרופין.

תחליף סוכר

ממתיק הוא אותו חבר ברשימת המוצרים המזיקים שאנשים בהחלט לא צריכים להשתמש בהם, במיוחד אלו שלא יושבים על דיאטות דלות קלוריות ופחמימות, ואינם חולי סוכרת (כי פשוט אין להם ברירה אחרת), והנה הסיבה: ראשית, ממתיק הוא חומר מסרטן, כלומר. מוצר שמגביר את הסבירות לסרטן; שנית, לעתים קרובות ממתיקים גורמים לאלרגיות, או ליתר דיוק, לעתים קרובות יותר מאשר סוכר סלק רגיל; שלישית, הוא אינו מכיל פחמימות - מצד אחד, זה טוב לקטגוריות מסוימות של אנשים, אבל מצד שני, זו הטעיה של הגוף, שלאחר שהרגיש מתוק, הוא "כבר מוכן" לפרק פחמימות, אבל זה לא היה שם... ממתיקים שונים, אספרטיים נחשב למסוכן ביותר. בשום מקרה אל תשתמש בו, כי. הוא מתפרק בטמפרטורה של +30 מעלות (בפה) לפורמלדהיד, מתנול ופנילאלנין - החומרים המסרטנים החזקים ביותר, פרובוקטורים של בחילות, הקאות ובעיות אחרות במערכת העיכול. עדיף להשתמש בקסיליטול או בסורבין - הם בטוחים יותר.

תפוחי אדמה מטוגנים, צ'יפס וצ'יפס

תפוחי אדמה מטוגנים מוסיפים לרשימת המוצרים המזיקים לדמות. עודף משקל הוא לא הדבר הכי גרוע שקורה לגוף כשאוכלים צ'יפס וצ'יפס מזון מהיר, שמתווספים בהצלחה ל"סם" החוקי - מונוסודיום גלוטמט. בזכותו מי שבישל אי פעם צ'יפס בבית שם לב שבשום פנים ואופן, גם אחרי שמזגים המון תבלינים, אי אפשר לקבל את הטעם הבלתי נשכח הזה של תפוחי אדמה שמוגש במסעדות מזון מהיר. אז למה תפוחי אדמה מטוגנים מזיקים: ראשית, הם עשירים מאוד בקלוריות, רוויים בשומנים ופחמימות - ללא חלבונים בריאים; השני הוא שומני טראנס, המופיעים בשמנים צמחיים בהשפעת טמפרטורות גבוהות. האחרונים, בתורם, מסוכנים מאוד לבריאות מכמה סיבות: הם משבשים את חילוף החומרים, גורמים להשמנה, מעלים את רמות הכולסטרול בדם, גורמים לטרשת עורקים, מובילים להופעת קרישי דם - חסימת כלי דם, משפיעים לרעה על רמות הטסטוסטרון בגברים, מפחיתים את ייצורו וכו'.

מונוסודיום גלוטמט

מונוסודיום גלוטמט משמש כבר למעלה ממאה שנה כתוסף מזון משפר טעם. מונוסודיום גלוטמט שימש לראשונה להגברת טעם הבשר באסיה, ביפן, אך מאוחר יותר הבחינו שהתוסף המופלא משפר את הטעם של כל דבר. מאז, יזמים ואנשי עסקים בעלי תושייה ניצלו את החולשה האנושית לאוכל טעים, והחלו לדחוף אותו לכל מה שהם יכולים, כולל צ'יפס בקרקרים, המבורגרים וכדומה.

באופן כללי, מונוסודיום גלוטמט הוא מרכיב טבעי המצוי בסלק, שרימפס, ואפילו מסונתז על ידי גוף האדם.

על פי כמה דיווחים, גלוטמט נחשב בעבר בטוח לחלוטין ואף שימושי עבור אנשים הסובלים מתסמונות אנורקסיה, אדישות לאוכל, או ללא תיאבון כלל במחלות שונות, tk. גלוטמט מעורר תיאבון, האוכל נראה "אלוהי" טעים. והכל יהיה בסדר אם יזמים בעלי תושייה, המנסים לצמצם את ההפסדים בהפקת גלוטמט ממוצרים טבעיים, שוב לא "יגרדו את הראש" ויתחילו "לסנתז" גלוטמט מלאכותי, כמובן, לא בלי עזרת כימאים. זה בדיוק מה שהפך לנקודת המפנה, שאחריה חששו "המוחות" בעולם מהסכנות של "התמכרות פסיכולוגית" למזון בטעם גלוטמט.

אז ראשית, האנלוג הסינטטי גורם ל"התמכרות לסמים" - הצרכנים מפסיקים ליהנות מהטעם הטבעי, שנית, הטעם הבלתי נשכח הזה, שאין דומה לו, נשאר בזיכרון לכל החיים, שלישית, מתרחשת ניוון בלוטות הטעם, רביעית, נשים בהריון סובלות - הרעלן נכנס לגוף הילד ברחם. וזו לא כל הרשימה של תופעות הלוואי בשימוש קבוע במוצרים מהתוסף הזה.

היצרן, לפעמים, כחלק מהמוצר שלו, "מצפין" גלוטמט מ"לא יודע", אני קורא לזה רשמית - התוסף E621. לכן E621 מדורגת במקום הראשון בדירוג המוצרים המזיקים ביותר לבני אדם.

אפשר לדבר בלי סוף על הסכנות והתועלת של מזונות שונים. אנחנו זה מה שאנחנו אוכלים. האמת הזו ידועה כבר זמן רב, אך לא כולם, למרבה הצער, זוכרים אותה.

אנו מציגים לתשומת לבכם דירוג מפחיד של 10 המזונות המזיקים ביותר. לא מדובר במוצרים שנויים במחלוקת (כגון לחם לבן רך מזיק לדמות), אלא באותם מוצרים שצריכתם גורמת נזק בלתי מעורער בגוף, מבלי להביא תועלת כלל. הָהֵן. על מזונות שאסור לך לאכול בשום פנים ואופן, לא משנה כמה אתה רעב.

יש רק אמת אחת שהיא פרדוקסלית: כל אחד מהמוצרים האלה מסוכן לבריאות שלנו ואנחנו אוהבים אותו באותה מידה.

אויב מס' 1: חטיפים, צ'יפס, קרוטונים

צ'יפס היה במקור מוצר 100 אחוז טבעי: הם היו הפרוסות הדקות ביותר של תפוחי אדמה מטוגנים בשמן ומלח. כן – אחוזי שומן גבוהים, כן – אחוזי מלח גבוהים, אבל בתוך האריזה היה לפחות מה שנאמר – תפוחי אדמה, חמאה, מלח! עם זאת, צ'יפס, שהומצא במדינת ניו יורק ב-1853, ופרוסות פריכות מודרניות בשקיות הן מנות שונות לחלוטין. יש פער גדול בין השניים, שכן צ'יפס בימינו עשוי מקמח תירס, עמילן, סויה, טעמי מזון, חומרי טעם סינתטיים ומשפרי טעם. לעתים קרובות הם כוללים חומרים מהונדסים גנטית שאינם מזיקים רק לקיבה ולאיברים אחרים, הם בדרך כלל צריכים לברוח.

צריכה קבועה של חטיפים, הנעשים בתוספת שומני טראנס ומשפר הטעם הפופולרי ביותר E-621 (מונוסודיום גלוטמט), עשויה בהחלט להכניס אותך למיטת בית חולים, כי מסופקות לך בעיות במערכת הלב וכלי הדם ובמערכת העצבים. וחוץ מזה, אתה מסתכן להסתדר עם ה"חטיפים":

• טרשת עורקים,
• התקפי לב,
• שבץ
• חוסר תפקוד הורמונלי,
• בעיות בעוצמה אצל גברים,
• החמרה של מחלות כרוניות של מערכת העיכול,
• התפתחות גידולים סרטניים
• השמנת יתר ושאר "קסמים".

הדבר הגרוע ביותר הוא שהמוצרים האלה מאוהבים בטירוף בילדים. וזה אומר שמהילדות, אכילת צ'יפס או קרקרים, הם יכולים לקבל מכות בלתי פוסקות בגוף, ולחטוף מחלות כרוניות רבות בגיל צעיר. ואז אנו תוהים מדוע התקפי לב ושבץ הם כל כך "צעירים" יותר?

מה להחליף

אם אתה לא רוצה להרעיל את הגוף שלך עם מנות כאלה, וילדים דורשים דברים טובים, נסה לבשל אותם בעצמך. לדוגמה, צ'יפס ניתן לבשל בקלות במיקרוגל. לשם כך יש לשטוף כמה תפוחי אדמה ולחתוך אותם לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה. שים אותם על כלי מכוסה במפית לייבוש, ולאחר מכן הכניסו אותם למיקרוגל בעוצמה מקסימלית. זה לוקח רק כמה דקות להכין צ'יפס. הם יהיו מוכנים כאשר הפרוסות יתחילו "להתפתל" מעט ולהתכסות בקרום זהוב. פשוט מפזרים מעט מלח מלמעלה ונהנים.

אויב מספר 2: מיונז, קטשופ ורטבים שונים

אתה באמת חושב שקטשופ עשוי מעגבניות טריות טריות שנקטפו מהשדות הפוריים הבתוליים של האזור הסמוך? אנו ממהרים לאכזב אתכם: קטשופ ומיונז בהרכבם מסוגלים להתאים לכמות עצומה של סוכר, שומנים מהונדסים, חומרי טעם וריח וחומרים משמרים.

אם נאמר לכם שרק ביצים תוצרת בית משמשות במיונז, סביר להניח שהכוונה היא לחלמון יבש או לחומר מיוחד שנקרא "מלנג' ביצים". לאף אחד מאלה אין שום קשר לביצת תרנגולת אמיתית. כן, ושמן הזית המצוין על התווית של מיונז שנקנה בחנות יכול להיות רק 5% מהמסה הכוללת של המוצר, אם לא פחות.

לרוב הרטבים מוסיפים חומץ וסוכר. מיונז, קטשופ ורטבים קנויים בחנות כמו "טרטר" או "סאטסבלי" יכולים לעורר הופעת סוכרת, סרטן, אלרגיות למזון, וגם להרוג אנזימים במערכת העיכול שלנו בניצן.

מה להחליף

כדי להחליף מיונז קנוי בחנות, אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה רגילה או יוגורט. זה גם מאוד קל להכין מיונז במו ידיך. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת ביצה, מעט חרדל, שמן חמניות, מיץ לימון, מלח וסוכר. כל מה שאתה צריך להכות עם בלנדר לעקביות של שמנת חמוצה סמיכה. זה הכל - מיונז טבעי ולא מזיק לחלוטין מוכן ואינו נחות בשום אופן מכל מיונז שנקנה בחנות.

אויב מספר 3: ממתקים עם צבעים וממתיקים

סוכריות ג'לי, שוקולדים, סוכריות על מקל הם רוצחים את החסינות של ילדיכם. למה אתה שואל? כן, כי הם מיוצרים בתוספת של כמות עצומה של צבעים סינתטיים, מעבים, שומנים מהחי וצומח, ממתיקים ונוגדי חמצון. כל ה"תערובת הנפיצה" הזו עלולה להוביל את בנכם או בתכם לדלקת קיבה, כיבי קיבה, אלרגיות חמורות, עששת, השמנת יתר, צמיחת גידולים וסוכרת. וכל זה בגיל צעיר.

אנשים רבים יודעים כי מעי בריא הוא מערכת חיסון חזקה. לכן, עדיף יהיה אם ילדיכם מגיל צעיר מאוד ילמדו לאכול דבש טבעי במקום שוקולד, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים ופירות יבשים אחרים במקום ממתקי ג'לי. תאמינו לי, אם הילד לא רואה ברים קנויים בבית, לא יעלה בדעתו לבקש אותם.

מה להחליף

ואם אתה באמת רוצה לרצות את הילד שלך עם קרמל, לבשל אותם בעצמך. יוצקים 4-5 כפות סוכר עם 2-3 כפות מים ומעלים אש. לאחר שהתערובת רותחת והסוכר נמס, מוסיפים לה כפית מיץ לימון. מבשלים קרמל כ-8-10 דקות עד שנוצר גוון זהוב מעט. אז אתה יכול לשפוך אותו לתוך כפיות, משומן בעבר עם שמן חמניות. לאחר שהקרמל התקשה, אפשר לאכול אותו.

אויב מספר 4: נקניקיות ונקניקיות

לעתים קרובות כל כך, הפרסום מדגים לצופה עובדות על נקניקיות ונקניקיות המועילות ביותר למכירות אקטיביות: "100% מוצר טבעי!", "ללא סויה והנדסה גנטית". כמו גם אזכורים של חוות משלהם, מהיכן, למעשה, הבשר נלקח, או של עמידה מרבית בתקנים האירופיים. אבוי, רוב הסיסמאות הללו אינן תואמות את האמת. הרכב הנקניקיות, ככלל, כולל רק 10% ממוצרי הבשר, וגם אז, אתה אפילו לא יכול לקרוא להם "בשר":

• עור חזיר,
• עור תרנגול,
• עצמות מרוסקות,
• גידים,
• פסולת (פסולת!).

אחרת, המרכיבים בפנים הם מים, קמח, עמילן, חלבון סויה, חומרי טעם וריח, משפרי טעם, חומרים משמרים וטעמים. עבור ילדים צעירים ונשים בהריון, מזון כזה הוא התווית קטגורית, מכיוון שהוא מוביל למחלות בלוטת התריס, בעיות במערכת העצבים של העובר, כמו גם שינויים פתולוגיים בכבד ובכיס המרה.

מה להחליף

החליפו נקניקיות מלאכותיות שנרכשו בחנות בנקניקיות טבעיות תוצרת בית. קל מאוד להכין אותם: לוקחים פילה עוף או חלצי חזיר, סובבים לבשר טחון, מוסיפים בצל קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם. יוצרים נקניקיות, עוטפים בניילון נצמד ומרתיחים במים רותחים כ-15-20 דקות. לאחר מכן אפשר לשלוף את הנקניקיות, לצנן ולטגן במחבת. תאמין לי, מנה ביתית תביא הרבה יותר תועלת לך ולילדיך.

אויב מס' 5: מזון מהיר

אוכל כזה משמש בדרך כלל את מי שצריך חטיף פשוט ומהיר. מספיק לשפוך מים רותחים על אטריות או פירה, חכו 5 דקות ותוכלו להתחיל לאכול. אבל עד כמה תזונה כזו בריאה ומאוזנת? אפס אחוז בדיוק. אתה בולע אבקות יבשות למדי, מונוסודיום גלוטמט ותוספים אחרים הגורמים להפרעות במעיים, הפרעות לחץ דם, בעיות בכלי הדם ואפילו נזק מוחי. מטבע הדברים, אין שום שאלה של תוספים טבעיים (פטריות, בשר או ירקות) במוצר זה.

מה להחליף

מחפשים ביס מהיר לאכול בנסיעת עסקים או בנסיעות? קח שיבולת שועל פשוטה ופירות יבשים, יוצקים יוגורט או מים רותחים ומניחים למספר שעות. מאוד נוח להכין מנה כזו בערב כדי שבבוקר תוכלו לקחת אתכם ארוחת בוקר מלאה לדרך. תאמין לי, אתה תקבל מספיק מזה בצורה מושלמת מבלי לפגוע בבטן שלך.

אויב מס' 6: מרגרינה וממרח

כולם יודעים מה זה חמאה ומרגרינה. ממרח הוא תערובת של שומנים צמחיים ובעלי חיים, ולכן טווח תכולת השומן בו רחב בהרבה מאשר בשמן. ככלל, בחמאה יש אחוזי שומן של 50% או 80%, והממרח יכול להיות 35% או 95% שומן. בהרכב הממרח ניתן למצוא בנוסף לשומן החלב גם חלב חמאה, שמן דקלים, טרנס-איזומרים ולפי המסורת חומרים משמרים ומסמיכים. לוחות כולסטרול בכלים נוצרים דווקא עקב שימוש תכוף בחמאה, ממרח ומרגרינה.

שימוש מתון במוצרים אלו לא יוביל לתוצאות קשות, במיוחד אם אתם מנהלים אורח חיים פעיל, צעירים ומלאי אנרגיה. אבל לאנשים מבוגרים לא מומלץ לאכול תוספים כאלה מדי יום.

מה להחליף

עדיף להחליף אותם בשמן צמחי או זית באיכות סבירה.

אויב מס' 7: בשרים מעושנים

רושם מטעה למדי נוצר על ידי מזון מעושן: חזיר, דגים, גבינות. מצד אחד, עישון חם וקר הורג רבים מהחיידקים הכלולים במוצרים וגורמים לתהליכי ריקבון. בנוסף, הודות לעישון, אדם אינו אוכל שומני טראנס, אלא שומנים ללא שינוי בצורה שבה הם צריכים להיכנס לגוף.

אבל יש צד נוסף למטבע: לעתים קרובות מאוד, בשרים מעושנים המונחים על מדפי החנויות מעשנים באמצעות עשן נוזלי. את המוצר פשוט טובלים בנוזל מיוחד, ולאחר מכן הוא מקבל צבע וארומה מסוימים. עשן נוזלי הוא רק רעל! החומר המסרטן המסוכן ביותר שנאסר בכל מדינות העולם המתורבתות. לעתים קרובות הוא מיובא לשטחן של מדינות אירופה באופן לא חוקי, מה שרק מאשר את הסכנה שלו לבני אדם. בנוסף, עשן נוזלי אינו הורג הלמינת'ים הכלולים בבשר או דגים, אבל אתה מאכלס את גופך ב"אורחים" אלה.

מה להחליף

אוכל מעושן בכל דרך שהוא לא בריא. אפילו במעשנה ביתית. אפילו על שבבי עץ סופר טבעיים. המוצר בכל מקרה רווי במיוחד במוצרי בעירה. הדרך הנכונה לבשל כל מיני מאכלים: להרתיח, לתבשיל או (במקרים קיצוניים!) לטגן.

אויב מס' 8: "פאסט פוד" מדוכן

לגבי רשתות של מסעדות מזון מהיר כמו מקדונלד'ס או בורגר קינג - סוגיה נפרדת, לכל תזונאית יש טענות כלפיהן מבעד לגג. אבל עכשיו אנחנו מדברים על דוכני רחוב - שיש להם אפילו תביעות בסדר גודל נוספות. זכרו: לעולם לא תדעו מאילו מרכיבים הוכנה עבורכם המנה הזו, באיזו ידיים ואיזו איכות הן היו. התנאים הלא סניטריים של אוכלי מזון מהיר משאירים הרבה מה לרצות ברוב המוחלט של המקרים, כך שאתה בסיכון גדול לבריאותך. רק תארו לעצמכם כמה זמן כל מרכיב או מוצר מוגמר יכול לשכב במקום חמים ולהמתין לקונה. זה מפחיד אפילו לדמיין מה יקרה לבטן שלך אחרי שתאכל אותה.

מה להחליף

הכינו את ההמבורגרים הכי טעימים בבית. זה פשוט: קח לחמנייה, חסה, בשר, קצת אורז, ביצה וגבינה. יש לסובב את הבשר לבשר טחון, לערבב עם אורז מבושל וביצה, ליצור קציצה שטוחה ולטגן במחבת. אנחנו חותכים את הלחמנייה לשניים ומרכיבים את ההמבורגר שלנו בכל רצף שתרצו. לחלופין, ניתן להוסיף מלפפון טרי או עגבנייה.

כן, ושווארמה באיכות מעולה קל לבשל בבית. לשם כך יש לערבב חתיכות בשר או עוף מטוגנים עם כל ירקות קצוצים (מלפפונים, עגבניות, חסה, כרוב) ולעטוף אותם בפיתות. זה טעים ובריא להפליא!

אויב מס' 9: משקאות מוגזים ממותקים

שמתם לב שאחרי שתיית קולה הצמא לא נסוג אלא רק מתעצם? אז זהו, כי אספרטיים קיים בהרבה משקאות מוגזים מתוקים - המרכיב המסוכן ביותר לגוף, ממתיק ממקור סינתטי, המעורר סרטן המוח והכבד, שינויים בלתי הפיכים במערכת העצבים, נדודי שינה אפילו בילדים, כאבי ראש ואלרגיות. בשילוב עם קפאין וחומצה זרחתית, המוציאה סידן מגופנו ללא רחם, משקה מוגז מתוק הוא רק מחסן של חומרים שהורגים את הגוף שלך.

מה להחליף

אפשר בהחלט להחליף משקאות מתוקים בקומפוטים, מבושלים במו ידיהם מפירות טריים או יבשים, או מים מינרליים רגילים, מהם יש לשחרר גזים לפני כן.

אויב מס' 10: מזונות שכותרתם "דל קלוריות"

רזון הוא טרנד אופנתי שגברות צעירות רבות בעולם רודפות אחריו. למרבה הצער, לעתים קרובות הם מובלים על ידי יצרני מזון חסרי מצפון שמייחסים למוצרים שלהם את המונחים "ללא שומן" או "דל קלוריות". ברוב המקרים, הם מכילים ממתיקים, עמילן ושאר זיהומים מזיקים שממש לא תורמים לירידה במשקל, וגם מפריעים לתפקוד התקין של הגוף. בנוסף, קל מאוד לרמות את המוח שלנו. כשהוא רואה את הכיתוב "דל קלוריות", משום מה הוא מאמין שהוא יכול לצרוך יותר ממוצר כזה, ללא כל נזק.

מה להחליף

יהיה הרבה יותר קל לרדת במשקל אם תאכלו אך ורק מזונות בריאים: ירקות מאודים, לחם מלא, בשר רזה ודגים. גם מוצרי חלב חמוץ שימושיים, רק שעדיף לבשל אותם בבית, לקנות ליטר חלב ומתנע, לערבב הכל לפי ההוראות ולהניח במכשיר יוגורט או תרמוס.

מסקנה מכל האמור לעיל, אני רוצה להוסיף רק דבר אחד: רוב האנשים לומדים, לצערי, לא מטעויות של אחרים, אלא משלהם. זכרו שלכניסה למיטת בית חולים לאחר ארוחה עם מוצרים כאלה היא קלה כמו הפגזת אגסים. אבל שחזור הבריאות מאוחר יותר הוא הרבה יותר קשה. כדי לא לנזוף בעצמך על מעשים פזיזים, נסה ללמוד מטעויות של אחרים, הקשב לעצות שלנו.

המזונות המזיקים ביותר: תוספים מסוכנים בהרכבם, ההשלכות של אכילת מזונות מזיקים.

האמת הישנה והטובה - אדם הוא מה שהוא אוכל, נושא נצחי שכל שנה הולך ונדון בו. קילוגרמים מיותרים, בריאות לקויה, בעיות בריאות - כל אלו הן ההשלכות של תת תזונה, או ליתר דיוק, צריכת מוצרים מזיקים ממולאים בתוספים מסוכנים.

נדבר על ההמצאות הכי ערמומיות של תעשיית המזון, על אותם מזונות מזיקים שהם רעל אמיתי לגוף האדם. בדירוג שלנו הם מוצגים לא לפי מידת הפגיעה, אלא בסדר אקראי. כך או אחרת, כל מי שדואג לבריאותו צריך לצמצם את צריכת המוצרים מהרשימה הזו למינימום, ועדיף להוציא אותם לחלוטין מהתזונה.

אילו מזונות אינם בריאים: 10 המזונות הלא בריאים המובילים

תפוח אדמה עצמו אינו מוצר שימושי במיוחד. מה אפשר לומר על צ'יפס, שאין בו שום דבר טבעי בכלל: רק חומרי טעם וריח ושומנים סינתטיים, ספוגים בחומרים מסרטנים, במעטפת של צבעים ומשפרי טעם. ההתעללות בצ'יפס - גם בתפוחי אדמה וגם בתירס, מאיימת בבעיות משקל וסרטן. אותו דבר אפשר לומר על צ'יפס. אגב, היום כמעט אף אחד לא מייצר צ'יפס מתפוחי אדמה. במקום זאת משתמשים בבצק שמרים ובתערובות אחרות, המזיקות ביותר לגוף האדם.

קוקה קולה, פפסי, פאנטה, ספרייט, כל מיני לימונדות ומשקאות אנרגיה... בקבוק קטן של משקה כזה שווה לחמש כפות סוכר. יתרה מכך, משתמשים בתחליפי סוכר לייצור סודה מתוקה, והם מזיקים פי כמה מסוכר מזוקק לבן. מים צבועים עם בועות הם רעל טהור, זה תערובת של כימיקלים, סוכר וגזים. פלא שהם לא מרווים צימאון, כפי שמבטיחים בפרסום, אלא שוטפים חלודה, אבנית וכתמים ללא קושי. תחשוב טוב לפני שאתה שולח משקה כזה לבטן. אוהבי סודה מתוקים מסתכנים ללקות בסרטן הלבלב, סוכרת, בעיות במערכת העצבים, מחלות לב וכבד.

המבורגרים, צ'בורקים, בליאשי, נקניקיות, שווארמה ושאר "כל טוב", ראשית, מוכנים לעתים קרובות מחומרי גלם שפג תוקפם או באיכות נמוכה, ושנית, מכילים מנת הלם של שומנים, שלא לדבר על תוספים כימיים אחרים. רק דמיינו, מנת שווארמה אחת, על פי מדענים, מכילה כוס (!) שומן מן החי. זה טוב אם השמן שבו מטוגנים כל ה"טובים" האלה מוחלף לפחות כמה פעמים ביום. "מזון מהיר" הוא דרך ישירה להשמנה ולסוכרת. בנוסף, מזון מהיר מסוכן למערכת העצבים. פסיכיאטרים אמריקאים הוכיחו שצריכה קבועה שלו מובילה להרס של רקמת עצב ולפגיעה במבנה המוח.

אין שום דבר שימושי בכל המוצרים העשויים מקמח לבן. קמח לבן בדרגות הגבוהות ביותר הוא מוצר מעודן, מטוהר לחלוטין, נטול סיבים תזונתיים. כל מיני כיכרות, לחמניות, באגטים, כל כך פריכים, בעלי ריח מעורר תיאבון, אבוי, הם לא לחם מלא, במיוחד אם הם אפויים מבצק שמרים. לחם שמרים לבן הוא דרך ישירה לבעיות עיכול, השמנת יתר, סוכרת וסרטן. נסו לקנות מוצרים העשויים מדגנים מלאים, ללא שמרים, סוכר ותוספים מזיקים אחרים.

5. סוכר ומלח

צריכה מופרזת של סוכר מזוקק לבן מעוררת עשרות מחלות מסוכנות: השמנת יתר, סוכרת, סרטן, דמנציה ועוד. שימוש לרעה במלח תורם להצטברות רעלים, מוביל לירידה בלחץ ולשיבוש חילוף החומרים של מים-מלח בגוף, עקב עודף מלח, מים משתהים בחלל הבין-תאי, ומכאן כאבי ראש. נסה תמיד להמליח פחות את האוכל שלך. אז רצפטורים שהתנוונו בסופו של דבר יתרגלו לטעם הטבעי של האוכל, ויחליפו את הסוכר בדבש או בסוכר חום לא מזוקק.

6. אלכוהול

תכולת קלוריות גבוהה, השפעה שלילית על הכליות והכבד... אתה יכול לדבר על הסכנות של אלכוהול במשך זמן רב מאוד, אפילו המנות המינימליות שלו מפריעות לספיגה של ויטמינים. משקאות אנרגיה דלי אלכוהול הם תערובת רעילה של אלכוהול, טאורין, קפאין, גזים ותוספים אחרים. ההשפעה שהם מייצרים על הגוף דומה להשפעה של תרופות. מתכון הבירה שהיה קיים במשך מאות שנים - כשות, לתת שעורה ומים, הוא כיום היסטוריה. הומצאו טכנולוגיות המאפשרות, במקום לתת, להשתמש באנזימים שונים, אורז, תירס, חיטה וכו' להכנת משקה מוקצף.

7. מוצרי נקניק, מוצרים מעושנים, שימורים ומוצרים חצי מוגמרים

נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות ו"מעדנים" בשר אחרים הם מוצרים שאין בהם כמעט בשר, אבל יש עודף של שומנים מזיקים, צבעים, חומרים משמרים. בנוסף, למוצרי הבשר מוסיפים קמח, עמילן, סולת, סויה, בייקון, מים. לא פחות מסוכנים הם דגים מעושנים, עופות ונקניקיות. עישון וטעם אפילו בשר מיושן יכולים להפוך אותו ליצירת מופת קולינרית, אז עדיף לקנות בשר נא ולבשל אותו בעצמכם. זה יחסוך מכם גידולים ממאירים, הפרעות ראייה ועיכול, אלרגיות, כאבי ראש, מחלות לב וכלי דם ובעיות רבות אחרות. לא פחות מסוכנים הם מזון משומר ומוצרים חצי מוגמרים קפואים - כופתאות, פנקייק, כופתאות, קציצות, פיצה. אין לכם מושג כמה כל המנות האלה רחוקות מאוכל טבעי. זוהי תערובת נפיצה של שומנים, מסמיכים, חומרים משמרים ומשפרי טעם.

מיונז תוצרת בית, בשימוש לאט לאט, לא יגרום נזק רב לבריאות. אבל מוצר שנקנה בחנות, המורכב משומני טראנס, בטעם טעמים, חומרים משמרים, מייצבים וכימיקלים אחרים הוא ממש מסכן חיים. הסנטימטרים השנואים במותניים הם הבעיות התמימות ביותר שאתה יכול לקבל על ידי אכילת המוצר עתיר הקלוריות הזה. לא פחות מזיקים הם קטשופים, שלכאורה עשויים מ"עגבניות אמיתיות", וכל מיני רטבים, שלעתים קרובות מכילים אפילו יותר קלוריות ממיונז רגיל. את כל ההמצאות הללו של תעשיית המזון כדאי להחליף בשמן צמחי בכבישה קרה או בשמנת חמוצה דלת שומן.

סוכריות על מקל, סוכריות לעיסות, חטיפי שוקולד, מסטיקים ומאפים שנרכשו בחנות - עוגות עתירות קלוריות, וופלים, עוגיות, מאפים הם מזונות מסוכנים במיוחד. בחתיכה אחת של מעדן כזה - כמות עצומה של קלוריות בשילוב עם מתחלבים, תחליפי סוכר, צבעים ועוד תוספים מזיקים. עוגות, מאפים ומאפים אחרים עשויים לא מחמאה טבעית, אלא ממרגרינה סינתטית, לחלוטין כל סוגיה הם שומני טראנס מוצקים במעטפת של "כימיה", המעוררים מספר עצום של מחלות מסוכנות. מחלות של הכליות, הכבד, מערכת העיכול, דמנציה, התייבשות, הפרעות עיכול, תגובות אלרגיות, השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם - שימוש לרעה במוצרי ממתקים יכול להפוך לצרות כאלה. ממתקים מזיקים ניתן להחליף בדבש, פירות יבשים, שוקולד מריר איכותי, פירות יער ופירות.

צרכן מן השורה אפילו לא מבין של"גבינת קוטג'" אין שום קשר לקוטג' טבעי, ו"חמאה" כלל לא עשויה משמנת. "שמנת חמוצה", "יוגורט" ועוד הרבה מוצרי "חלב" עשויים משומנים צמחיים, מים, אבקת חלב ומתובלים בנדיבות בכל מיני "כימיה". אין יוגורט טבעי עם חיי מדף של מספר חודשים, חלב אמיתי לא יכול שלא להחמיץ במשך שבועות, ויש הרבה דוגמאות כאלה. היום, אמא אכפתית תקנה גבינת שוקולד לילד שלה, ומחר היא תפנק את ילדה ביוגורט עם חתיכות פרי, אפילו בלי לחשוד שכל אלה "המאוד בריאים", כפי שטוענים בפרסום, מוצרי החלב הם הרעל הטהור ביותר. והבעיות הכרוכות בשימוש התכוף בהן הן רבות - מהפרעות שינה ועד אונקולוגיה.

קפה נמס, שקיות תה, קרקרים, קוביות חמין, מרקים ואטריות נמסות, תבלינים יבשים, אורז לבן מזוקק, גבינה מעובדת, שמנים צמחיים מזוקקים, מיצים ארוזים – כל המוצרים הללו גם מהווים איום רציני על בריאותנו.

תוספי מזון מסוכנים הנמצאים במזונות לא בריאים אינם רק הרסניים לבריאות, אלא גם ממכרים, ולכן כל כך קשה לנו לסרב להם. מסוכנים במיוחד הם תחליף הסוכר אספרטיים (E-951) ומשפר הטעם מונוסודיום גלוטמט (E-621), וכן E527, E513, E510 ו-E125.

מתרגל בהדרגה לרעלים שמגיעים במנות קטנות, הגוף מפסיק בסופו של דבר לשלוח אותות אזעקה לאדם, המתבטאים בבחילות, פריחות בעור, סחרחורת. "מזונות קטלניים" גונבים את הבריאות היקרה שלנו חתיכה אחר חתיכה.

אם אתם רוצים לחיות חיים ארוכים ומספקים, אם אתם מעריכים את בריאות ילדיכם, נסו לסרב להם!

שמרו על עצמכם ועל יקיריכם. ולהיות שמח!

תעשיית המזון עברה שינויים גדולים במהלך העשורים האחרונים. מזונות מהירים רבים החליפו ארוחות מזינות בריאות, ומדפי החנויות שופעים במזונות נוחות, דגני בוקר, מוצרים שומניים וממותקים. אם אתה צריך להכין רשימה של מזונות בריאים לחלוטין, זה יגרום לקושי הרבה יותר מאשר מתן שמות של מזונות לא בריאים. הטכנולוגיה הובילה לכך שהמוצר השימושי ביותר בידיהם ה"מיומנות" של היצרנים הופך לרעל אמיתי לגוף. ריבוי טעמים וצבעים, שומני טראנס, מלח, סוכר, GMO, תחליפים מובילים לאפשרות שאפילו פירות וירקות הפכו כעת לא בטוחים לבריאות.

זה נשמע די מפחיד, ואם אתה צריך להוציא מהתזונה את כל המאכלים הלא בריאים, כמעט ולא נשאר בו כלום. לכן, יש צורך למזער את ההשפעות המזיקות של מזון על הגוף שלנו.

זה יכול להיעשות, קודם כל, על ידי לימוד קפדני של הרכב המוצר לפני קנייתו. עכשיו אפילו חלב או יוגורט יכולים להיות ממולאים מלאים בחומרים משמרים, משפרי טעם וריח. עצור את הבחירה שלך באותם מוצרים, שהרכבם הוא הפשוט והתמציתי ביותר.

עברו על פני קופסאות שימורים, מאכלי נוחות, הכל שכותרתו "אינסטנט" - פירה, מרקים, אטריות, משקאות מסיסים במים. כל זה כבר לא מוצרים של מזון, אלא של התעשייה הכימית, ולכן ייגרם נזק מוגזם לגוף.

1. שומני טראנס הם מעט מוצרי מזון בלעדיהם. והם גם מובילים בין הפתוגנים של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם. שומני טראנס מובילים לעלייה חריגה ברמות הכולסטרול, מה שמוביל להשמנה. מחקרים רבים בנושא זה גילו כי השימוש בהם מגביר את הסיכון לסוכרת וסרטן השד, משבש את האיזון ההורמונלי בגוף הגברי. האיחוד האירופי העביר זה מכבר חוק שאוסר על שימוש בשומני טראנס בכל כמות. בו הם מוגדרים כ"המזיקים ביותר לחיי אדם".
2. ממתיקים, במיוחד - אספרטיים. במרבית מדינות אירופה, ממתיקים גם ממוקמים כמזיקים, ואסורים בהחלט לשימוש בייצור מוצרים, במיוחד משקאות מתוקים.

תחליף הסוכר אספרטיים עבר בדיקות מרובות, שמצאו כי השפעתו הנרקוטית על מבנה המוח עלולה לגרום למחלות נפש, ירידה ביכולות השכליות ובתפיסת המידע, בעיות זיכרון והרס של מבנה הכבד.

1. הרכבים מהונדסים גנטית שמקורם באורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO). זוהי תוצאה נוספת של התקדמות טכנולוגית מתקדמת. כמעט כל מזון מהיר מכיל GMOs. ולרוב נוכחותם בהרכב אינה מצוינת. אבל בכל מדינות העולם, מוצרי GMO אסורים לילדים מתחת לגיל 12, נשים הרות וחולים עם חוסר איזון הורמונים. תסיק את המסקנה שלך.

אם יש לכם הזדמנות וזמן - נסו לבשל חלק מהמנות בעצמכם. עכשיו לא קשה להכין יוגורט, גלידה, מיונז או לאפות לחם בבית.

1. צ'יפס וצ'יפס.

הם זכו במקום הראשון בצדק - הם מלאים בצבעים, טעמים, שומנים, פחמימות ואין אפילו שמץ של תפוחי אדמה טבעיים. לעתים קרובות צ'יפס עשוי מתפוחי אדמה לא אורגניים הגדלים עם חומרי הדברה וכימיקלים דומים אחרים.

1. נקניקיות ובשרים מעושנים.

כל המוצרים הללו, לרבות בייקון, בשר חזיר, נקניקיות, נקניקיות, בשרים מעושנים, עוברים עיבוד מיוחד. זה מרווה אותם בחנקות, הורמונים ותוספים. מחקרים הראו כי מוצר הנקניקיות הטבעי ביותר במבט ראשון מורכב מ: סחוס, גזרי בשר, שומן חזיר וקליפות, 25-30% פולי סויה מהונדסים, צבעי מאכל, משפרי טעם וריח, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח.

זה יהיה שימושי יותר לקנות בשר ולבשל את מוצר הנקניק בעצמך או לעשן אותו בבית.

1. סודה.

כאן, אולי, מרכיב טבעי אחד הוא מים. השאר הוא כולו כימיקלים, תוספים, צבעים וחומרים משמרים.

אגב, משקאות מוגזים אפס קלוריות "לייט", האהובים על כולם בדיאטה, מכילים ממתיקים, בעיקר אספרטיים. כאשר הוא מתפרק, "זר" שלם של כימיקלים משתחרר - פורמלדהיד (חומר מסרטן מסוג A), מתנול ופנילאלנין (שילוב עם חלבונים אחרים גורם לשיכרון).

זכרו שמשקאות מוגזים ממותקים מורכבים מסוכר, תוספים כימיים וגזים המפיצים במהירות חומרים מזיקים בכל הגוף.

ההשלכות של שתייה כזו יכולות להיות אלרגיה (עקב שפע של תרופות צביעה), האטה בחילוף החומרים, דלקת קיבה (בועות הן פחמן דו חמצני המגביר את החומציות בקיבה).

1. מזון מהיר.

המנות של כל מסעדות המזון המהיר של הרשת (מקדונלד'ס, בורגר קינג, KFC וכו') מכילות רשימה ענקית של תוספי מזון כימיים וחומרים מסרטנים. זה נושא הסרט התיעודי "מנת כפולה" (Super Size Me), שאישר שמזון מהיר מוביל להשמנה וסוכרת. ומדענים מהמכון הפסיכיאטרי בניו יורק גילו שהשימוש לרעה בכלים הללו פוגע במבנה המוח, הורס רקמת עצב ומפעיל תהליכים דלקתיים.

היזהרו עם מזונות מהירים – האוכל שלהם גורם לאדם להתמכר, בדומה לסם.

1. מיונז.

מיונז ביתי בצריכה מתונה לא יגרום נזק, דבר נוסף הוא קנייה בחנות. בנוסף לעובדה שהוא עתיר קלוריות ופוגע בגזרה שלנו, הוא מכיל הרבה פחמימות, שומנים, תחליפים, צבעים, חומרי טעם וריח. רשימה מלאה שלהם תהיה גם נהדרת.

לצד מיונז, קטשופים, רטבים, רטבים, תכולת הנדסה גנטית וכימיקלים אחרים שבהם הם אינם נחותים ממיונז, גורמים נזק לא פחות.

1. סוכריות על מקל, מסטיקים, חטיפי שוקולד.

לכסניות לעיסה צבעוניות בהירות, סוכריות על מקל, סוכריות על מקל, כל זה מקור לסוכר, צבעים, תחליפים, תוספים כימיים. עקפו אותם ואל תשכחו לספר לילדים באיזה מוצר מזיק באמת מדובר.

שוקולדים וחטיפי עכשיו הם קלוריות מוצקות בשילוב עם GMOs, חומרי טעם וריח, תוספים כימיים וצבעים.

זכור כי המגבלה היומית המקסימלית של צריכת סוכר ליום היא 50 גרם. כל מה שמעל לנורמה זו מגביר את הסיכון לסוכרת, השמנת יתר, אוסטיאופורוזיס, סרטן, בעיות שיניים ותגובות אלרגיות.

1. פופקורן.

תירס, למרות שמדובר בפחמימה בעלת תכולת עמילן גבוהה ועם תכולת קלוריות ל-100 גרם השווה ל-330 קלוריות, לא יגרום נזק לגוף. הוא מכיל הרבה סיבים, חומצה פולית, ויטמינים A, C, E, זרחן, תיאמין, ניאצין, ברזל, אשלגן, מגנזיום, אבץ.

אבל הפופקורן הופך להצטברות אמיתית של תוספים מזיקים - מלח, חמאה, סוכר, חומרי טעם וריח, קרמליזרים, משפרי טעם וצבעים. יתרה מכך, כמות המלח במנת פופקורן מלוח היא פשוט בלתי מתקבלת על הדעת. זה ייתן לך לחץ דם גבוה ובעיות בכליות. בנוסף, תכולת הקלוריות יורדת מהסקאלה - 500 קק"ל ב-100 גרם פופקורן.

1. משקאות אלכוהוליים.

לא ניתן לספור את ההשלכות השליליות של עודף בצריכת אלכוהול על הגוף - הפרעות ניווניות במוח, סרטן, הרס כבד, מומים גנטיים, צמצום חיים ב-10-15 שנים, בעיות נפשיות ודיכאון תכופים. מחצית מכלל התאונות ושליש מההתאבדויות מתרחשים בעודם שיכורים.

ובמינונים מזעריים אלכוהול הופך למכשול לספיגת ויטמינים ומפריע לתפקוד התקין של הכליות והכבד. בנוסף, הוא עתיר קלוריות - 7 קק"ל ל-1 גרם (תכולת הקלוריות של חלבונים פחותה - רק 4 קק"ל!).

אחת הסכנות העיקריות שלו היא שקשה מאוד לעצור בזמן ולא להגיע לקו ההתמכרות.

1. מרגרינה ושמן צמחי מזוכך.

מרגרינה מכילה חומצות טראנס הפוגעות בדפנות כלי הדם ומעוררות מחלות לב וכלי דם ואונקולוגיות. בנוסף, הוא עשיר ביותר בקלוריות ומוביל לעלייה במשקל.

שמן צמחי מזוכך מכיל חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 ביחס של 15:1. הנורמה היא 1:1. זה מוביל להתפתחות תהליכים דלקתיים בגוף.

1. קוביות חמין.

הם 50-60% מלח, עוד 30% הם גלוטמטים (משפרי טעם), השייכים לקבוצת החומרים המסרטנים המעוררים סרטן. קוביות אסורות לשימוש על ידי אנשים עם מחלות של כליות, כבד ולבלב.

1. מלח.

לא בכדי האנשים קוראים לזה "המוות הלבן". שימוש לרעה במלח מוביל לירידה בלחץ, שינויים במאזן חומצות הידרוכלוריות בגוף והצטברות רעלים. אם אתה לא יכול להכחיש את עצמך לחלוטין את השימוש בו, נסה להפחית את מידת המליחות של הכלים בהדרגה.

1. הכל מזוקק - קמח, סוכר, חמאה.

לחם קמח לבן מזוקק הוא לא בריא. הלחם הבריא ביותר עשוי מקמח מלא ודגנים מלאים. סוכר מזוקק, קמח וחמאה מעובדים, שבמהלכו הם אינם מכילים רכיבים פעילים ביולוגית. לכן, חיי המדף שלהם גדלים, והיתרונות מאופסים לאפס.