אה כן פושקין!

בעלי חיות מחמד הם קהל סולבנטי שלא חוסך כסף עבור חיות המחמד שלהם, זה בדיוק מה שחשב היזם אנדריי פושקין, שהשיק בהצלחה רשת מלונות לחתולים לפני מספר שנים. ובשנת 2018, הוא הציג מוצר חדש לשוק - Hati Raw Raw Food לחתולים ולכלבים, כשהוא סומך על ביקוש גבוה. אבל עדיין אין התרגשות, והיזם צריך להתאמץ רבות כדי לבצע מכירות.

בן 35, יזם ממוסקבה, מייסד חברה לייצור מזון טבעי לבעלי חיים האטי. הוא סיים את לימודיו בפקולטה לכלכלה של אוניברסיטת מוסקבה, ולאחר מכן עבד כאנליסט פיננסי בחברת האחזקות שדות התעופה של האזורים, ולאחר מכן בתאגיד הממלכתי Rosatom. ב-2014 פתח מלון לבעלי חיים "סר חתול"במרכז מוסקבה, שגדלה לרשת של ארבעה מפעלים. פרויקט Hati הושק ב-2018.

מחתולים ועד כלבים

בשנת 2014, אנדריי פושקין, שעבד בעבר כאנליסט פיננסי במשך שבע שנים, השיק את הפרויקט העסקי הראשון שלו - מלון החיות Sir Cat. הוא התבקש לעשות זאת בשל רצונו למימוש עצמי ואהבתו לבעלי חיים.

"במשרד חסרה לי משימה מורכבת שיכולתי לבצע מההתחלה ועד הסוף". שם אתה גלגל שיניים במכונה גדולה, לא יחידה עצמאית. ב"סר חתול" מחמם לי את הנשמה שהגעתי ועשיתי את הפרויקט הזה במו ידי. למרות שחלק אמרו, ובכן, האיש עזב את רוסטום כדי לטפל בחתולים", נזכר אנדריי.

העסק הזה מתפתח בהצלחה; כיום Sir Cat היא רשת של ארבעה מלונות במוסקבה. אבל ב-2018, אנדריי רצה ליישם איזה פרויקט חדש מאזור אחר. "מאחר שהסתובבתי כל הזמן בעולם החיות, המחשבות שלי הלכו בכיוון הזה באופן לא רצוני. במלונות לחיות מחמד ראיתי שחלק מהבעלים הביאו בשר נא כמזון לחתולים שלהם. והתחלתי לחשוב על יצירת מזון טבעי לבעלי חיים", אומר אנדריי פושקין.

סיבה נוספת לפנייה לנישה זו הייתה כלב צ'יוואווה, שמבקר לעתים קרובות את אנדריי. היא אכלה קופסאות שימורים כל הזמן. בשלב מסוים, היזם החל לחשוב מדוע אנשים רואים שזה נורמלי להאכיל את בעלי החיים שלהם בשימורים, בזמן שהם עצמם אוכלים את המזון הכי טרי שאפשר. ולמה, כאשר בוחרים מזון לעצמם, אנשים מסתכלים על תאריך התפוגה, אך לא עושים אותו הדבר עם מזון לחיות המחמד שלהם?

אנדריי חשב שאת כללי האכילה הבריאה שאנשים מיישמים על עצמם חייבים להחיל גם על חיות מחמד. אנו זקוקים למזון שיהפוך לחלופה למזון מוכן המיוצר באופן תעשייתי.

אנדריי קיווה שאוכל העשוי מבשר נא טבעי יהיה מבוקש בקרב בעלי הכלבים והחתולים במוסקבה. לכן החלטתי להשיק ייצור של מזון כזה – והקמתי את פרויקט האטי.

צעד אחר צעד

כשפיתח את המוצר שלו - נקניקיות במעטפת פוליאמיד העשויות מבשר נא ופסולת חיים (יש אפשרויות בתוספת ירקות ודגנים) - אנדריי פושקין הסתמך על דרישות ההזנה הקיימות באירופה ובארה"ב. יחד עם וטרינרים רוסים, צוות הפרויקט עבד את המתכון ואת היחס בין המרכיבים.

לאחר מכן, היה צורך לפתור את הסוגיה באיזו אריזה לייצר את המזון: למכור בשר נא בחתיכות, בצורת נאגטס או נקניקיות. כשעבדו על כל אפשרות, נראה היה שהרעיון עם נקניקיות הוא האופטימלי ביותר.

“היה חשוב להחליט על צורת הייצור בשלב ההשקעה כדי לקנות ציוד מתאים. אם תשנה את דעתך מאוחר יותר, זה יהיה מאוחר מדי. היינו צריכים לקחת אחריות, למרות שלא ידענו אם הלקוחות שלנו יאהבו את פורמט הנקניקיות", אומר אנדריי פושקין.

הציוד הדרוש נרכש בבלארוס. אבל צוות הפרויקט נאלץ להיאבק בזה לפני שהצליחו לייצר נקניקיות במשקל הנדרש.

"הגיע הציוד, כל כך מבריק ויפה, ובהתחלה הסתכלנו עליו כמו כבשים בשער חדש. הם לא ידעו מה לעשות איתו. בזמן שהקמנו את הציוד ויצרנו את מנות הפיילוט הראשונות, השתמשנו בכ-100 ק"ג של חומרי גלם", מספר היזם.

כל הנקניקיות במנות הראשונות היו במשקלים שונים. ובהתאם ל-GOST לייצור מזון לחיות מחמד, הסטייה במסה של כל מוצר צריכה להיות לא יותר מ-1%. כאן, כמה נקניקיות שקלו 90 גרם, הבא - 120 גרם.

"הסתכלתי על כל זה ולא הרגשתי טוב. עוד לא הספקנו לחשוב על מכירות, אבל עם הייצור כבר דרכנו על מגרפה כזו. למרות שלפי הדרכון, הציוד היה אמור לייצר שגיאה בטווח של 1%", משחזר אנדריי.

המצב תוקן לאחר התקשרות ליצרן. נציגיה הסבירו כי יש צורך לבצע כמה שינויים בעיצוב ה"מזרק" המעביר את הבשר לאריזה. כשזה נעשה, החלו להתקבל נקניקיות במשקל הנדרש.

אנדריי הציע תחילה לבדוק את המוצרים המוגמרים בחינם לחבריו ומכריו שיש להם חיות מחמד. הוא ביקש מהם הערכה כנה של הפיד. ההיענות הייתה חיובית, אך בוצעו מספר שינויים הודות למשוב. עברנו ממעטפת 7 שכבות למעטפת 2 שכבות והקטנו את קוטר הנקניקיות מ-45 ל-32 מילימטרים. כתוצאה מכך, המוצר מוקפא מהר יותר במקפיא הפיצוץ (30 דקות), מופשר מהר יותר בבית הלקוח ומוציא אותו מהאריזה ביתר קלות.

חיפוש ספקים

לייצור לקח כשלושה חודשים למצוא מקום מתאים, שכן לחנויות בשר יש דרישות מסוימות (לדוגמה, נוכחות של שטיפות ברצפה, רצפות אריחים וקירות עד שני מטרים, הספק חשמלי 50 קילוואט וכו'). אנדריי פושקין הסתכל רק על חצרים מוגמרים, כדי לא לבזבז כסף על שיפוצים בהתחלה. בית המלאכה הנדרש נמצא בקורולב, ליד מוסקבה.

זה גם לקח הרבה זמן לבחור ספקים. פרויקט HatiFood לא התאים לסוחרים פרטיים שהציעו לקנות בשר בכמויות קטנות. במקרה זה, יהיה עליך לארגן באופן עצמאי את תהליך השחיטה כדי לקבל תעודה וטרינרית, או להסתדר בלעדיה. לכן, חיפשנו רק ספקים גדולים ואמינים, שלבשרם צורפו המסמכים הדרושים. מייסד Hati בחר רק בחוות שאינן משתמשות באנטיביוטיקה או בחומרי גדילה.

למרות שלחיות המחמד, בהיותן טורפים, יש מנגנוני הגנה טבעיים מפני מיקרואורגניזמים מזיקים, בכל זאת, כל אצווה של מוצרים נשלחת למעבדה לבדיקה כדי לקבוע את נוכחותם של מיקרואורגניזמים פתוגניים. כתוצאה מכך, על מנת למצוא ספקים אמינים, נאלצתי להחליף כמה עשרות ארגונים. "מצאנו את אלה שאנחנו עובדים איתם עכשיו באמצעות ניסוי וטעייה", מוסיף אנדריי.

איך ומאיזה אוכל מכינים לבעלי חיים עם ארבע רגליים

כל הפגר של החיה משמש לייצור מוצרי האטי. לא הגזרות, שכבר לא מתאימים להכנת אוכל לאנשים, אלא כל חלקי הפגר. הקצב הראשון של הפרויקט לא הצליח להשלים עם זה.

"הוא היה מזועזע. איך זה להשתמש בשקד או בסינטה למזון לבעלי חיים? זמן רב הוא לא הסכים עם העובדה שאין צורך להמליח ולפלפל בשר, שאין צורך להוסיף מים כדי לתת למסה גמישות. הוא הציע להוסיף בצל, שאסור לכלבים לאכול. בסופו של דבר, לא עבדנו טוב ביחד. האיש הזה היה רדוף על ידי העובדה שאנחנו מאכילים את הכלבים בבשר טוב", אומר אנדריי פושקין.

כתוצאה מכך, נשכר לתפקיד זה קצב נוסף, שבהתחלה גם שאל שאלות דומות, אך בכל זאת הצליח להתגבר על הרגליו המקצועיים הקודמים וכעת הוא מקפיד על מתכון הבישול.

נקניקיות האטי עשויות מעוף, בקר, הודו וארנב. להרכב מתווספים תוצרי לוואי מהקטגוריה הראשונה, ובזנים מסוימים - ירקות שלמים. בייצור אין שימוש בצבעים, חומרי טעם וריח, חומרים משמרים, גלוטן, דגנים או תוספים מסונתזים.

זה לוקח יום עבודה אחד כדי לייצר אצווה אחת. ראשית, הקצב מוציא את הבשר מעצמות הפגר. לאחר מכן קוצצים את הבשר והאיבר ואז מערבבים עם שאר המרכיבים. לאחר מכן, המוצר משוחק (ארוז) לתוך מעטפת, מהדק עם קליפסים ונכנס לתוך תא הקפאת פיצוץ. תהליך אריזת 200 ק"ג מוצר אורך כ-3-4 שעות.

מזון האטי מאוחסן במקפיאים. כדי להאכיל את החיה יש להפשיר תחילה את המזון ולהניח אותו בקערה משוחררת מאריזה.

נושא המחיר

עכשיו נקניקיות האטי עשויות עוף עולות 49 רובל ל-100 גרם, מטורקיה - 59 רובל, מבשר בקר - 79 רובל, מארנב - 99 רובל.

חלק מהקונים שואלים שוב אם יש כאן שגיאה. "הם מופתעים שהמחיר הזה הוא ל-100 גרם, לא לק"ג. אבל בשר בקר באיכות זו לא יכול לעלות 79 רובל לק"ג. אפילו ערכות לכלבים, שהן "לא פורמט" למאכל אדם, יקרות יותר", נותן אנדריי חישובים.

חלק מהקונים משווים את העלות של מזון האטי לעלות של בשר משומר ומזון יבש המיוצר באופן תעשייתי. הם זולים יותר מהמוצרים המיוצרים על ידי המפעל של אנדריי פושקין. "אבל האוכל הזה או שאינו מכיל בשר (משתמשים בקמח בשר ועצמות, חלבון מהחי שעבר הידרוליזה), או שיש בשר איכותי "לכלבים", כלומר, גזרי חוטים, קציצות טחונות וכל מה שאי אפשר למכור במאכל לא מעובד צורה למאכל אדם," - הוא מסביר.

לאחר השקת הפרויקט הפך אתר הפרויקט לפלטפורמה המרכזית למכירת מוצרי Hati. עכשיו עבור הזמנות מעל 2,500 רובל, משלוח בתוך מוסקבה הוא בחינם. אם ההזמנה היא עבור כמות קטנה יותר, המשלוח יעלה 189 רובל.

עם הזמן, הרשתות החברתיות החלו להביא יותר רכישות. לפרויקט יש דפים כמעט בכל הרשתות החברתיות, אבל אינסטגרם התבררה כפופולרית ביותר. מייסד Hati מציע שזה נובע מהעובדה שכאן הרוכש הפוטנציאלי רואה ביקורות אמיתיות של קונים אחרים. זה מקל עליו להחליט לקנות מוצר חדש. על מנת להגדיל את מספר המכירות דרך הרשתות החברתיות, מתוכנן להגביר את הפעילות בהן, בעיקר ב-VKontakte.

הפרויקט משתף פעולה עם החנות המקוונת MoscowFresh, הרוכשת מוצרי Hati ולאחר מכן מוכרת אותם באופן עצמאי. כעת יש תוכניות להשתלט על מכירות לא מקוונות: הסכם כבר נחתם עם חנות חיות אחת, משא ומתן מתנהל עם אחרת.

"אנחנו מכניסים את מקפיאי המזון של Hati לחנות ורואים איך המכירות מתפתחות. עבורנו זו כלכלה חדשה (צריך להחזיר את העלות של מקפיא) וערוץ חדש. אין לנו עדיין ניסיון כזה", אומר אנדריי.

האטי משתפת פעולה עם מגדלים - הם סמכות למי שקונה מהם כלבים או חתולים. לכן מקשיבים להמלצותיהם לגבי בחירת מזון לחיות מחמד. "לעיתים סומכים עליהם אפילו יותר מאשר וטרינרים. אנחנו יכולים להניע מגדלים לשתף איתנו פעולה עם תשלום חד פעמי עבור לקוח נמשך או אחוז מהמכירות. ערוץ המכירות הזה מראה את עצמו היטב, אבל הבעיה היא שיש רק כמה מגדלים שיודעים למכור, והכי חשוב, יודעים לעשות את זה ברשתות החברתיות", מסכם אנדריי פושקין.

לרוב, בעלי כלבים קטנים קונים מזון האטי. האכלת כלבים גדולים במזון כזה יקר מדי עבור בעליהם. יותר זול להכין דייסה, לה מוסיפים מעט בשר. כעת רוכשי הפרויקט הם רק תושבי מוסקבה ואזור מוסקבה.

טעויות הפעלה

אנדריי פושקין אומר שהפרויקט הראשון שלו - מלון חיות המחמד "סר חתול" - הפך מהר מאוד לפופולרי. וכדי למשוך לקוחות, הוא והצוות של הפרויקט הזה כמעט ולא התאמץ. אנדריי ציפה שזה יהיה המצב עם האטי.

"הנחנו שעכשיו נציע לשוק מוצר חדש - מזון טבעי לבעלי חיים, ומיד יקרעו לנו אותו מהידיים. זו הייתה טעות שלנו, כמובן, רק על ידי הפעלת פרסום, שום דבר לא קורה. כל קונה חייב להיות "מלווה", אומר פושקין.

"יש שני מקרים שבהם מכירות מתרחשות כאילו "בלי המאמצים שלנו". החיה לא אוכלת את האוכל שלה היטב, והבעלים נאלץ לשנות מזון כל הזמן, ואז הוא סוף סוף מוצא אותנו. או שהבעלים כבר מאכיל את חיית המחמד שלו במזון גולמי טבעי, ואנחנו פשוט מקלים על המשימה שלו וחוסכים זמן", משתף אנדריי פושקין בתצפיותיו.

“חשבנו שנפרסם תמונה יפה של בשר והכל יעוף מבחינת מכירות. אנחנו רגילים ל"סר חתול" שאנשים מתכתבים בתגובות לפוסטים שלנו, ואנחנו "ישנים". עכשיו בהאטי אנחנו מגיבים מיד לתגובות ברגע שהן מופיעות. זה נראה ברור שזה צריך להיות כך, אבל עבורנו זו הייתה תגלית", מסביר פושקין.

מייסדה השקיע כ-8 מיליון רובל בהשקת פרויקט האטי. להחזר מהיר יותר, הוא מתכנן להשיק מוצרים חדשים בעתיד הקרוב - עוגיות העשויות מבשר טבעי. הרכבם יהיה זהה לנקניקיות. כדי לייצר אותם תצטרכו לקנות תנור בו יאפו ויייבשו.

מוצר חדש נוסף במבחר הוא בשר ג'לי לכלבים. להכנתו ישתמשו בעצמות מהן חותכים את הבשר לנקניקיות האטי. כעת העצמות הללו נזרקות, וכאשר מייצרים בשר ג'לי הן יהפכו למרכיב עבורו, ולא לפסולת.

"מוקדם מדי לדבר על תקופות החזר. אנחנו קיימים רק לאחרונה ורק בוחנים את השוק. כדי לשבור איזון, עלינו להגדיל את המכירות שלנו פי שישה לפחות. וננסה להגיע לנתון הזה עד סוף השנה", מצטט אנדריי פושקין את הנתונים.

קנדה

אוכל הוליסטי קנדי עכשיו טבעיעשוי רק מבשר טרי ללא עצמות, בתוספת ירקות ופירות, ללא שימוש בהורמונים ותוצרי לוואי.

מזון 100% ללא דגנים עם תכולת חלבון ושומן מאוזנת.

עַכשָׁיו- המזון היחיד שלא רק שאינו מכיל דגנים, אלא גם בעל יחס אופטימלי של חלבונים ושומנים.

Royal Canin רוסיה, צרפת

רויאל קנין- מובילת שוק בייצור דיאטות לכלבים וחתולים, הודות לעבודת מחקר יומיומית היא בחזית ההתפתחויות בתחום התזונה לחיות מחמד.

חדשנות מתמדת רויאל קניןמהווים מגמה בשוק המזון לכלבים וחתולים לייצר מוצרים בעלי ערך גבוה, שהרכבם מסייע בשמירה על בריאות החיה והגדלת תוחלת החיים. שיטות הייצור העדכניות ביותר מאפשרותרויאל קניןהציעו לצרכנים שלכם את המוצרים האיכותיים ביותר.

כלב צ'או רוסיה

טיול ביער לח, ריצה בין שלוליות, מירוץ אחר פריזבי - כל יום מעניק לכלב שלך הרפתקאות חדשות!

המזון החדש Dog Chow® יעזור לכלבכם ליהנות באופן מלא מהליכה, להיות פעיל ועליז בכל גיל! סדרת ה-Dog Chow® החדשה היא 100% מזון מלא המכיל שילוב מאוזן של חומרים מזינים שהכלב שלכם זקוק לו בכל שלב בחייו.

פורינה דנטלייף

כדי לשמור על בריאות הכלב שלך, הוא זקוק לטיפול מיוחד. שמירה על בריאות הפהיש השפעה מועילה על בריאות חיית המחמד.

לכן התפתחו מומחי פורינהפורינה דנטלייף- חדשני פינוק לעיס, המנקה אפילו שיניים אחוריות שקשה להגיע אליהן, הרגישות ביותר להיווצרות אבנית ורובד.

Purina Pro Plan רוסיה, צרפת, איטליה

פורינה® תוכנית פרו® - מגוון גדול של מזון שיתאים לכל צרכים הן לחתולים והן לכלבים. הקו נע בין מזון לגורי חתולים למזון לכלבים פעילים במיוחד.

מתכון פורינה® תוכנית פרו® מאוזן לחלוטין ומכוון לחיזוק המערכת החיסונית. לכל קו יש מגוון טעמים שישביעו אפילו את החביבים ביותר. עבור חתולים, המזון מכיל אלמנטים מיוחדים לשמירה על מערכת גניטורינארית תקינה. גם ב פורינה® תוכנית פרו® יש גם מזון רטוב ויבש; עכבישים וקופסאות שימורים.

Hill's Science Plan הולנד

תוכנית המדע של הילס- מזון אוניברסלי, המיועד להאכלה יומיומית של חתולים וכלבים שאינם סובלים ממחלות כלשהן. הם מאוזנים לחלוטין ומכילים רכיבים איכותיים המבטיחים תפקוד מעולה של כל גוף החיה. למזון פורמולה קלה לעיכול, ארומה מעוררת תיאבון, טעם מעולה ואיכות ללא תחרות. הילס Nature's Best– תזונה מיוחדת של מזון שספגה את כל הטוב מהטבע עצמו. מוצר זה מחזק את המערכת החיסונית של החיה, שומר על חיוניות ומפעיל את כל מערכות הגוף.

אלמו טבע איטליה

ירכתי ספינה אלמו טבעמיוצרים תוך התחשבות בצרכי חיות המחמד, דואגים לבריאותם ולחייהם הארוכים. החברה שואפת להבטיח שלכל המרכיבים המשמשים יש את הערך הביולוגי והתזונתי הגבוה ביותר. כל המוצרים עוברים עיבוד מינימלי. אלמו טבעהיא החברה הראשונה שהשתמשה במוצרים טבעיים לחתולים ולכלבים.

ייצור מזון לחיות מחמד מתפתח היום באופן פעיל. ואם בעבר רק כמה ענקים זרים היו מיוצגים בשוק הרוסי, היום תופסות כאן גם בתי מלאכה קטנים את הנישות שלהם. מזון לכלבים ברמת הכלכלה הוא הביקוש הגדול ביותר בקרב הצרכנים. עבור אנשי עסקים, זוהי אפשרות מצוינת לפתיחת עסק משלהם. ועם הזמן, אתה יכול להרחיב את הארגון, להציע מוצרים ממעמד הביניים והעילית. אם אתה מארגן מיזם לייצור הזנה באיכות גבוהה ומקים ערוצי הפצה, אתה יכול להפוך לבעלים של עסק רווחי. איך לפתוח ייצור של מזון יבש לכלבים ברוסיה?

הערכת העסק שלנו:

השקעות מתחילות - מ-2,000,000 רובל.

רווית השוק היא ממוצעת.

הקושי בפתיחת עסק הוא 6/10.

מזון לחיות מחמד הוא טוב כי זה לא דורש עיבוד נוסף - זה חוסך לבעלים זמן ומאמץ בהכנת "ארוחת ערב" עבור חיית המחמד שלו. מוצרים איכותיים מכילים את כל המיקרו-אלמנטים הדרושים לשמירה על בריאות הכלב.

ייצור מזון לכלבים כעסק ידרוש עריכת תוכנית עסקית מפורטת. בשלבי הפרויקט תחשב את עלויות ההון הדרושות לארגון סדנה ותתווה ערוצי מכירה.

תכנון מגוון הזנות המיוצרות

עדיף ליזם מתחיל לארגן סדנה לייצור ומכירה של מזון בכמויות גדולות. במקרה זה, ניתן לחסוך משמעותית בעלויות ראשוניות וזמן – אין צורך בפיתוח ורישום של סימן מסחר. מיתוג לוקח לפעמים עד 12 חודשים. עם הזמן, כאשר החברה מגיעה לנקודת האיזון, תוכלו לארגן ייצור מזון יבש לכלבים תחת המותג שלכם. כך המוצרים המיוצרים יהפכו לזיהוי ללקוחות.

לא משנה באיזה "תרחיש" לפיתוח עסקי תבחר, קודם כל תחשוב על מגוון המוצרים. סוג הציוד וחומרי הגלם שנרכשו יהיה תלוי בכך.

חטיבת המוצרים העיקרית:

• אוכל יבש. מוצרים אלה מוצגים בשוק במגוון עצום. ייצורו לא ידרוש עלויות משמעותיות לרכישת חומרי גלם. המוצר אינו מצריך אריזה מיוחדת - ניתן לאחסן אותו בשקיות נייר או ניילון עד למשלוח ללקוחות. מזון יבש לכלבים מתוצרת רוסית בהחלט יהיה מבוקש בקרב בעלי חיות מחמד, מכיוון שהוא זול.
• אוכל רטוב. סוג זה של מוצר טבעי יותר ולפי הוטרינרים הוא מתאים יותר לחיות מחמד. יזם חייב לדאוג לייצור מזון רטוב, שכן מחירו גבוה במעט ממזון יבש.

הזנות מחולקים גם לתת-מינים. חנויות מתמחות מוכרות מוצרים המיועדים לכלבים שונים - פעילים, קטנים, גזעיים. וזה פלח שוק מרשים למדי! ואם בהתחלה אוכל כזה לא ייכלל בקו המוצרים הראשי, אז הקפד לחשוב על זה בעתיד.

התוכנית העסקית לייצור מזון לכלבים מכילה גם תיאור של מתכוני מוצרים. אדם שאינו בקיא בכללי האכלת חיות מחמד יצטרך להפקיד עניין זה בידי מומחים - וטרינרים. לכל סוג מזון נערכים מפרטים, אשר יעקוב אחריהם בעתיד בעת ייצור מזון לכלבים.
ניתן להשלים את הייצור של מזון טבעי לכלבים על ידי ייצור "חטיפים" לחיות מחמד - קרקרים מיוחדים, עצמות, צ'יפס. יידרשו עלויות נוספות עבור ציוד, אך כך תרחיב את הטווח למקסימום.

כשאתה עובד על המבחר שלך, זכור שהמוצרים שלך צריכים להיות שונים במקצת מאלה שהמתחרים שלך מספקים לשוק. זה יכול לשמש כצעד הפרסום העיקרי.

טכנולוגיית ייצור מזון לכלבים

קו הייצור של מזון לכלבים מעבד תוצרי לוואי של בשר - עצמות, שומן, גידים, מעיים. מוצרים משומרים מכילים יותר בשר נא. לייצור גרגירים יבשים, ככלל, משתמשים בפסולת מתעשיות עיבוד בשר. לסדנאות מקבלים גם חומרי גלם יבשים - בשר ודגים וקמח עצמות, פולי סויה, דגנים, תרכיזי ויטמינים ומינרלים.

חומרי גלם בשר טבעיים משמשים רק אם מתוכנן מזון פרימיום. במקרה זה, כל העלויות לרכישת רכיבים יקרים משולמים על ידי המחיר הגבוה של המוצר המוגמר.
כל חומרי הגלם המסופקים חייבים לעמוד באינדיקטורים לאיכות שנקבעו ולהועבר בהתאם לתנאי הטמפרטורה והלחות. בין כותלי המיזם מאוחסנים רכיבים במחסן מאובזר עם מערכת מיזוג מתפקדת.

ציוד מודרני מאפשר להשיג מוצרים באופן אוטומטי - למעשה אין צורך בהתערבות אנושית. באופן כללי, הטכנולוגיה לייצור מזון לכלבים נראית כך:

• מינון וערבוב רכיבים לפי המתכון שנקבע.
• הוספת מים לתערובת.
• חשיפה של התערובת לאדים ולחץ.
• הוצאת מסה דרך ראשי מכונות.
• ייבוש הגרגירים שהתקבלו.
• ריסוס מזון יבש בשומן או חומרי טעם וריח.
• חֲבִילָה.

סוגים מסוימים של הזנה מיוצרים על ידי טיגון כדורים בטמפרטורות גבוהות. זה מייצר חתיכות צפופות ופריכות של מזון לכלבים ללא שימוש בחומרים מלאכותיים המעניקים לו ארומה מושכת לבעלי חיים.

הכנת מזון רטוב דומה להכנת שימורים "אנושיים" - ההבדל היחיד הוא בחומרי הגלם. חומרי הגלם המעורבים מבושלים בדוודים, נארזים בקופסאות שימורים ומעוקרים. זה ידרוש קו יקר. ומכיוון שמאקסטרודר לייצור מזון זול יותר, עדיף ליזמים מתחילים לייצר רק גרגירים יבשים בהתחלה.

ציוד טכני בסדנה

כדי לרכוש ציוד לייצור מזון לכלבים, תצטרכו להוציא חלק גדול מההשקעה הראשונית. בחר מכשירים תוך התחשבות באיזה סוג של מוצר מתוכנן לצאת. שתפו פעולה רק עם ספקים אמינים של ציוד טכני!

קו הייצור הסטנדרטי של מזון לכלבים יבש כולל את המכונות הבאות:

• מגרסה מכמה סוגים,
• מתקנים עם מאזניים,
• מכבש,
• תא ייבוש,
• מכונת אריזה.

מחיר הציוד לייצור מזון לכלבים תלוי בעוצמתו ובמידת האוטומציה שלו. יזם יכול לרכוש קו "ממוצע" עם פרודוקטיביות של עד 1 טון של מוצרים למשמרת עבור 1,000,000-2,000,000 רובל. אבל זה רחוק מהגבול של העלות של סט מכונות - טווח המחירים יכול להגיע ל-10,000,000 רובל. ציוד זול יותר כרוך בשימוש בעבודת כפיים.

יזמים מתחילים לא צריכים לקנות ציוד בעל הספק גבוה - זה יעלה כמות עצומה של כסף. בנוסף, ללא ערוצי מכירה מבוססים הקו יישאר בטל.

כדי להציב ציוד לייצור מזון יבש לכלבים, אתה לא צריך הרבה מקום פנוי - המכונות די קומפקטיות. אבל יהיה צורך לספק שטחים נפרדים למחסן, מעבדה איכותית וחדרי צוות. כתוצאה מכך, תצטרך לחפש מתקן ייצור בשטח של לפחות 200 מ"ר. זה ידרוש מים, ביוב, אוורור, חימום וחשמל. לפעמים מוציאים הרבה כסף על ציוד מחדש של סדנה.

רווחיות העסק המתוכנן

• פיתוח מתכונים ורישום פעילויות;
• רכישת ציוד;
• הכנה לעבודת הסדנה;
• אספקת חומרי גלם.

אתה יכול להפחית את עלויות ההון ל -2,000,000 רובל על ידי רכישת ציוד משומש.
מכונה בעלת הספק ממוצע לייצור מזון לכלבים תייצר עד 1 טון מוצר למשמרת עבודה. אני מוכר את כל הסחורה המיוצרת במחיר סיטונאי של 20,000 רובל/ט, אתה יכול להרוויח עד 600,000 חודשי. אלו מדדי רווחיות מצוינים עבור מפעל קטן.

על מנת להגיע במהירות לנקודת האיזון, חשוב להקים במהירות ערוצי הפצה למוצרים מוגמרים. הרבה יותר משתלם לשתף פעולה עם קונים סיטונאיים. מכירת מזון לחנויות פרטיות לאספקת חיות מחמד, קונים פרטיים, מרפאות וטרינריות ומשתלות.

תופסת עמדה ייחודית ב עיצוב מפעלים לייצור מזון יבשעבור חיות מחמד. אנו חברה המסוגלת לבצע את מלוא היקף העבודה בפרויקט ואספקה קווי ייצור סוהר.

בעת הפקת מזון יבש לבעלי חיים, נדרש ציוד מיוחד ובעל ביצועים גבוהים לערבוב, שחול וייבוש המוצר. למעלה מ-20 שנות ניסיון בתעשיית העיבוד מאפשרת לנו ליישם את הידע שלנו בתהליכי מפתח בייצור הזנות. הבסיס הטכנולוגי שלנו מבוסס על ידע תהליכי, המאפשר אספקה ​​מדויקת בטווח זמן קצר.

טכנולוגיה וציוד לייצור.

תיאור העבודה קווי ייצור של הזנהעבור חיות מחמד (כלבים, חתולים וכו').

מזון יבש לחיות מחמד מיוצר על ידי ערבוב של מרכיבים יבשים ורטובים יחד. במיקסר מיוחד, המזון היבש העתידי נוצר בצורה של מסה הומוגנית. לאחר מכן, המסה המוגמרת מוזנת לתוך מכבש, שם, בהשפעת טמפרטורה ולחץ גבוהים, היא עוברת דרך מטריצה ​​עם צורות קבועות מראש. בחלק זה של הציוד חותכים את המסה לחתיכות שיכולות להיות להן צורות שונות, מרפידות סטנדרטיות ועד לצורת דגים, עצמות וכו'.

לאחר הדפוס, ההזנה מסופקת להזנה, שם מייבוש המוצר לרמת הלחות הנדרשת. תכולת הלחות חייבת להיות נמוכה מספיק כדי לספק למזון את חיי המדף הנדרשים. לאחר הייבוש, האוכל נכנס למכונת ערבוב, שם המזון היבש רווי בשומנים ובטעמים הדרושים. לאחר השלמת כל הפעולות הטכנולוגיות, המזון מקורר ונארז באריזות צריכה ותחבורה. ניתן גם לפתח אפשרויות אריזה באופן פרטני במהלך ההכנה והביצוע של הפרויקט.

קווי ייצורמעוצבים על ידי Dry Food עבור יכולות שונות, בהתאם לצרכים שלך. קיבולת ייצורמוצרים מוגמרים יכולים להיות 150-500-1000 או יותר ק"ג לשעה.

מבחר מרכיבים למזון יבש.

הנקודה הכי חשובה עיצוב מפעל לייצור מזוןהיא הבחירה של הניסוח הדרוש של המוצר העתידי. המשך הפיתוח של טכנולוגיית ייצור והחלטות ציוד תלוי בכך.

מרכיבים רבים המשמשים בייצור מזון לבעלי חיים הם נגזרות או תוצרי לוואי ממקור בעלי חיים (או דגים). במזון יבש לחיות מחמד, המרכיבים משמשים בדרך כלל בצורה של מוצר חצי מוגמר (למשל קמח עוף מיובש, קמח בשר ועצמות, קמח דגים וכו'). מוצרים חצי מוגמרים אלו מיוצרים בציוד מיוחד, שבו מתרחש תהליך מורכב של התייבשות של חומרי גלם וייצור קמח. מרכיבים רבים אחרים, כגון דגנים וירקות יבשים, המשמשים במזון יבש לחיות מחמד מגיעים כבר יבשים ונטחנים במקום, מיד לפני הערבוב. המתכון כולל גם שמנים צמחיים, שומנים מן החי, ויטמינים, מינרלים ומרכיבים נוספים הדרושים לתזונה מלאה לחיית המחמד.

צוות המומחים שלנו יתפתח פרויקט טכנולוגיקו ייצור לפי המתכון הייחודי שלכם, או יעזור לכם ליצור אותו.

לפי חברת המחקר העצמאית Euromonitor International, מכירות מזון לחיות מחמד בפדרציה הרוסית גדלו לאחרונה. כך, בשנת 2015, נפח המכירות במונחים כספיים גדל ביותר מ-10% לעומת 2014 והסתכם בכ-117.9 מיליארד רובל.

הנתונים המפורטים מצביעים על כך שייצור מזון עבור חתולים וכלבים הוא. על פי הערכות ממוצעות, כדי לפתוח מפעל ייצור קטן תצטרך כשני מיליון רובל. אם הכל מאורגן נכון, הפרויקט ישלם את עצמו תוך 1.5-2 שנים בלבד.

טכנולוגיה לייצור מזון לחתולים ולכלבים

מזון יבש לחיות מחמד זכה לפופולריות גבוהה הודות לעובדה שהוא נוח לשימוש, אינו מכיל חיידקים פתוגניים, אינו מתקלקל ואינו מאבד את טעמו במשך זמן רב. ניתן לקחת את המוצר הזה על הכביש, הוא אינו משאיר כתמים או סימנים אחרים, בניגוד לשימורים. קיימת דעה בקרב וטרינרים ומגדלים כי מזון יבש מונע היווצרות אבנית בבעלי חיים. בין היתר יש לו ערך תזונתי גבוה והוא לא יקר.

ייצור המזון היבש מבוסס על שיטת האקסטרוזיה - אילץ חומר צמיג דרך חורי יציקה בלחץ גבוה.

פורמולות מזון לכלבים וחתולים שונות מכיוון שבעלי חיים אלו דורשים חומרים מזינים שונים. עם זאת, המרכיבים הבסיסיים המשמשים בייצור מזון זהים.

צוות אתר עולם העסקים ממליץ לכל הקוראים לעבור את קורס משקיעים עצלנים, בו תלמדו לעשות סדר בכלכלתכם האישית וללמוד כיצד להרוויח הכנסה פסיבית. אין פיתויים, רק מידע איכותי ממשקיע פעיל (מנדל"ן ועד מטבע קריפטו). השבוע הראשון לאימון חינם! הרשמה לשבוע אימונים חינם

סיווג מזון יבש לפי הרכב

המתכון והרכב חומרי הגלם נבחרים תוך התחשבות בסוג המזון שייוצר. ישנם ארבעה כיתות עיקריות:

• "כלכלה": מזון זה מכיל דגנים (תירס, שעורה, חיטה), קמח בשר ועצמות, צבעים וטעמים. מידת הספיגה של המוצר היא רק 30%, המחיר הוא כ 80 רובל / ק"ג;
• "פרימיום": מזון זה עשוי מדגנים (תירס ואורז) ומוצרי לוואי של בשר. למזון מוסיפים גם ירקות, שמן צמחי וצבעים בכמויות קטנות. ההזנה ניתנת לעיכול על ידי החיה בכ-50-60% ועולה כ-150-200 רובל/ק"ג;
• "סופר פרימיום" עשוי מבשר פסולת ומיובש (חסר לחות), ירקות, אורז ושמן צמחי. מכיל ויטמינים ומינרלים, נספג בכ-80% ועולה 400 רובל/ק"ג;
• "הוליסטי" הוא מזון המכיל אך ורק בשר טרי, ירקות, פירות, עשבי תיבול, שמנים, פרה-ביוטיקה ופרוביוטיקה. זה נחשב לשימושי ביותר, קרוב ככל האפשר לתזונה הטבעית של בעלי חיים, עולה כ 800 רובל / ק"ג.

הרווחית ביותר מבחינה כלכלית נחשבת לייצור מוצרים בגזרת מחיר הביניים, הכולל מזון פרימיום.

הכל על איך לארגן. תקציב פתיחה, גיבוש בסיס חומרי וטכני, חיפוש לקוחות.

ביקוש מתמיד למוצרים, שוק רחב, טכנולוגיית ייצור פשוטה וציוד קל לשימוש - כל זה. כדאי לקרוא כיצד להקים ייצור קטן של מקלות תירס.

תהליך ייצור

טכנולוגיית הייצור של מזון לחתולים ולכלבים כוללת את שלבי החובה הבאים.

הכנת חומרי גלם.כל המרכיבים נשקלים, טחונים ומובאים לעקביות הומוגנית באמצעות מגרסה מיוחדת. לאחר מכן מערבבים את סוגי חומרי הגלם השונים לפי המתכון באמצעות מיקסר סרטים חזק ונחשפים לטמפרטורה גבוהה. בשלב זה משתמשים במכונת ערבוב בצק.

שִׁחוּל.המסה המתקבלת נכנסת למכבש, שם מסופקים גם מים חמים. בטמפרטורה ולחץ גבוהים, התערובת נדחפת דרך תבניות. ביציאה מהאקסטרודר, המסה היצוקה נחתכת לגרגירים על ידי סכינים מסתובבות.

יִבּוּשׁ.הגרגירים המתקבלים נשלחים דרך מסוע למייבש, שם הם עוברים טיפול בחום במשך 20-25 דקות בטמפרטורות של עד 150˚C.

זִגוּג.בשלב זה, הגרגירים המיובשים נכנסים לתוף מסתובב ומטופלים בשומנים וטעמים מיוחדים כדי להעניק להם ריח וטעם מושכים.

אֲרִיזָה.המוצר המוגמר עובר מינון וארוז באריזת קרטון או פלסטיק בודדים.

בסיס משפטי

כדי לפתוח עסק לייצור מזון, עליך לרשום את פעילות היזמות שלך ברשות המסים ולקבל תעודת רישום ממלכתית. כל צורה ארגונית תתאים. אם מתוכננים כמויות קטנות של ייצור, כדאי יותר לפתוח יזם בודד (ראה).

אם יזם מתכנן להיכנס לשוק האזורי או הפדרלי עם המוצר שלו, אז עדיף לרשום מיד ישות משפטית, למשל, חברה בערבון מוגבל (LLC). זה שימושי לקרוא עליו.

הקוד של סוג הפעילות שתחתיו ייצור מוצרים כאלה הוא 10.92 "ייצור מזון מוכן לחיות מחמד". יש לציין זאת בבקשה לרישום המיזם.

למרות העובדה שפעילות זו אינה מורשית, קיימות מספר דרישות וטרינריות ותברואתיות לאיכות המוצר. אתה יכול לראות את המסמכים הרגולטוריים באתר Rosselkhoznadzor www.fsvps.ru.

היצרן צריך לפתח מסמך רגולטורי וטכני משלו עבור מוצריו. בעת ייצור מזון לחתולים ולכלבים, יש צורך להקפיד על הדרישות של GOST R 55453-2013 "הזנה לבעלי חיים לא פרודוקטיביים. תנאים טכניים כלליים". על מנת למכור באופן חופשי את המזון המיוצר בשוק, יש צורך לקבל הצהרת עמידה בדרישות תקן זה. ניתן לעשות זאת בכל גוף הסמכה מוסמך.

בנוסף, לפני תחילת הייצור, עליך לקבל אישורים מ-Rospotrebnadzor המציינים כי בית המלאכה עומד בתקנים סניטריים ואפידמיולוגיים. תצטרכו גם מסקנה ממשרד מצבי חירום על עמידה של המתקן בדרישות בטיחות אש.

בסיס חומרי וטכני

שטח המתחם הנדרש לפתיחת ייצור מזון יבש לחתולים ולכלבים נקבע לפי מידות הציוד. הממדים המשוערים של קו ייצור ההזנה הם 30,000 מ"מ × 3,000 מ"מ × 3,000 מ"מ. לכן, שטח אתר הייצור חייב להיות לפחות 100 מ"ר. M.

בסדנה צריכים להיות חדרים נפרדים לאחסון חומרי גלם ומוצרים מוגמרים, וכן חדר לצוות. השטח הכולל של הסדנה הוא כ-200 מ"ר. M.

דרישות נפרדות חלות על רשת החשמל. לפעולה רגילה של הציוד, נדרשת מערכת אספקת חשמל תלת פאזית במתח של 380 וולט.

ציוד לייצור מזון לכלבים וחתולים שונה בתצורה, בביצועים, בפונקציונליות ובהתאם, בעלות.

קו ייצור מורכב בדרך כלל מהאלמנטים הבאים:

• מגרסה לטחינת חומרי גלם של בשר ועצמות;
• קוצץ תערובת להאכיל;
• בונקרים לאחסון חומרי גלם, מוצרים מוגמרים למחצה ומוצרים מוגמרים;
• מכונת ערבוב בצק;
• גנרטור אדים;
• אקסטרודר;
• מנהרה תרמית או מסוע קירור;
• יחידת ייבוש;
• מתקן טרודג'ר וסירופ (טעמים);
• מסועי בורג;
• מכשיר לאריזת מוצרים מסוג אוטומטי או חצי אוטומטי.

כאשר מייצרים מזון המבוסס על רכיבי דגן, התפוקה של ציוד כזה יכולה להגיע ל-600 ק"ג לשעה. לעבודה על הקו יידרשו שני מפעילים ושלושה עובדי עזר בכל משמרת.

העלות המינימלית של ציוד עם קיבולת של 150 עד 200 ק"ג לשעה היא 500 אלף רובל, לא כולל משלוח, התקנה והפעלה. קווים בעלי ביצועים גבוהים, המסוגלים לייצר בין 500 ל-600 ק"ג של מוצרים לשעה, עולים מ -1.5 מיליון רובל ויותר.

חישוב עלויות המוצר ותחזית רווח

עלות המוצרים המוגמרים מורכבת מכל ההוצאות המכוונות לייצורו. זה כולל: שכר דירה, עלויות רכישת חומרי גלם, שכר עבודה, מיסים ותשלומי חובה נוספים.

העלות של טון אחד של מזון יבש מובחר הוא כ -60 אלף רובל. המחיר הסיטונאי הוא כ 80 אלף רובל לטון. כלומר, אם הסדנה מייצרת 10 טונות של הזנה בחודש, הכנסות המיזם יהיו 800 אלף רובל, והרווח הנקי יהיה ברמה של 200 אלף רובל.

ארגון מכירות

ניתן למכור מוצרים באמצעות מתווכים, שהם קמעונאים מקומיים ואזוריים. ברשותך המסמכים הדרושים על איכות הסחורה (הצהרת התאמה), אתה יכול להתקשר בהסכמי אספקה ​​עם חנויות מכולת, סופרמרקטים וחנויות לחיות מחמד.

יצירת אתר משלכם וארגון מסחר מקוון ישירות מהיצרן יאפשרו לכם להרחיב את מעגל הלקוחות שלכם ולהגדיל משמעותית את נפח המכירות שלכם. זה שימושי לדעת