סלט "תענוג": מתכונים. סלט "דילייט" עם גזר קוריאני ועוף "דילייט" עם פטריות כבושות

אורחים תמיד אוהבים את הסלט הזה, אבל לא כולם יכולים להבין מה כלול בהרכבו. כדי להכין אתה צריך את החומרים הבאים:

• פילה עוף או רגל – 0.5 ק"ג
• אגוזי מלך - 70 גרם
• שזיפים מיובשים - 100 גרם
• ביצים - 5-6 יח'.
• שום - 4-5 שיני
• מיונז - 5 כפות. כפיות
• שמן צמחי - 3 כפות. כפיות
• מלח - על קצה סכין

מרתיחים את בשר העוף במשך 30 דקות במי מלח, ואז חותכים לחתיכות קטנות. טורפים את הביצים ומטגנים פנקייקים דקות במחבת עם חמאה. ביצה אחת עושה לביבה אחת. לאחר מכן חותכים אותם לרצועות דקות. שומרים את השזיפים במים חמים לכמה דקות וקוצצים דק. קוצצים דק את אגוזי המלך, מרסקים אותם או טוחנים אותם בבלנדר. מעבירים את השום במכבש ומוסיפים לכל החומרים. מערבבים הכל עם מיונז ומגישים לאורחים.

"תענוג" עם עוף ותפוזים

סלט מאוד פשוט ולא מסובך שכולם יעריכו. אנו לוקחים את המרכיבים הבאים:

• כתום - 2 יח'.
• פילה עוף - 400 גרם
• גזר קוריאני - 300 גרם
• ביצים - 5 יח'.
• גבינה - 200 גרם
• מיונז

חותכים את פילה העוף המבושל לקוביות ומניחים על צלחת בשכבה הראשונה, משמנים במיונז. מניחים גזר מעל. קולפים את התפוזים וחותכים אותם לקוביות, מניחים אותם בשכבה שלישית. לאחר מכן מגיעה שכבה של ביצים מגוררות, מרוחות במיונז. מפזרים גבינה מגוררת מעל. כמו כל סלטי השכבות, מומלץ לעמוד בקור מספר שעות.

"תענוג" עם הודו

אם רוצים לקבל טעם יוצא דופן יותר, מומלץ להוסיף הודו. אבל אם רוצים, עוף הוא גם אידיאלי. מרכיבי הסלט:

• רגל הודו - 500 גרם
• ביצים מבושלות - 4 יח'.
• עגבניות - 3 יח'.
• בצל ירוק - 200 גרם
• גבינה - 300 גרם
• פטרוזיליה - 50 גרם
• מיונז ומלח

מרתיחים את הודו במי מלח וקוצצים בסכין חדה. מגררים את הגבינה והביצים המבושלות, חותכים את העגבניות לקוביות. חותכים בצל ירוק לטבעות. אנחנו מפזרים את הסלט בשכבות על צלחת: בשר, מיונז, בצל ירוק, ביצה, מיונז, עגבנייה, מיונז, גבינה. חוזרים על כל השכבות שוב ומקשטים את החלק העליון והדפנות בפטרוזיליה.

רכיבים:

• תירס משומר - 250 גרם
• שוק עוף מעושן - 2 יח'.
• עגבניות - 3 יח'.
• שום - 3 שיני
• ביצים - 2 יח'.
• שמיר לקישוט
• גבינה קשה - 200 גרם
• מיונז

קוצצים דק את שוקי העוף והעגבניות, מגררים את הגבינה והביצים על פומפיה גסה, כותשים את השום במכבש שום. מורחים את הסלט בשכבות בקערות מנות: עוף, מיונז עם שום, תירס, עגבנייה, מיונז עם שום, ביצים, מיונז וגבינה. מקשטים את הסלט עם ענף שמיר.

"תענוג" עם עוף ואננס

רכיבים:

• אננס משומר - 300 גרם
• בצל - 2 יח'.
• חזה עוף - 1 יחידה.
• ביצים - 3 יח'.
• גבינה - 200 גרם
• מיונז
• אגוזי מלך - 5-7 יח'.
• חומץ - 2 כפות. כפיות
• סוכר - 1 כף. כף
• מים חמים - 100 מ"ל
• פטרוזיליה - 3-5 ענפים

חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומשרים אותו בחומץ. מוסיפים מים חמים וכף סוכר. משאירים כ-30 דקות, בינתיים מבשלים את העוף והביצים, חותכים אותם לחתיכות גדולות ומגררים את הגבינה. משמנים צלחת שטוחה במיונז, מניחים עליה ביצים, עוף, בצל כבוש ומשמנים במיונז. לאחר מכן פורסים שכבה אחידה של חתיכות אננס ויוצקים על רשת המיונז. מניחים מעל גבינה ומצפים בנדיבות במיונז. מקשטים את דפנות הסלט בחתיכות האננס הנותרות, ובאמצע מניחים אגוזי מלך ופטרוזיליה.

"תענוג" עם פטריות מטוגנות

רכיבים:

• ביצים - 3 יח'.
• שמפיניון - 100 גרם
• בצל - 2 יח'.
• פילה עוף - 200 גרם
• מלפפונים טריים - 2 יח'.
• מיונז

חותכים את הפטריות לפרוסות, ואת הבצלים לקוביות. מטגנים אותם יחד בשמן עד להזהבה. מרתיחים את העוף וקורעים אותו לסיבים. שלוש ביצים מבושלות על פומפיה, מלפפונים חתוכים לפרוסות. מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיונז.

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם
• קרוטונים בטעם גבינה או חזיר - 100 גרם
• גבינה קשה - 150 גרם
• שום - 4 שיני
• ביצים - 4 יח'.
• מיונז - 50-70 מ"ל

חותכים את הבשר לקוביות קטנות אפילו, מגררים את הגבינה והביצים על פומפיה גסה. מערבבים תירס, ביצים, גבינה, חזיר וקרוטונים בקערת סלט ויוצקים מעל רוטב עשוי מיונז ושום סחוט.

"תענוג" עם דג אדום

רכיבים:

• דג אדום מעושן או מלוח קלות - 150 גרם
• כרוב סיני - 300 גרם
• גבינה מעובדת - 2 יח'.
• לחם - 3 פרוסות
• שום - 2 שיני
• רוטב סויה - 2 כפות. כפיות
• שמן זית - 3 כפות. כפיות

קוצצים דק את הכרוב הסיני, חותכים את הגבינה לקוביות קטנות ודגים לחתיכות קטנות. אנחנו מכינים קרקרים: מייבשים את קוביות הלחם הלבן בתנור עד להזהבה. מערבבים הכל, מוסיפים שום קצוץ ורוטב שמן זית ורוטב סויה. מקשטים את החלק העליון בפרח דג אדום.

ענבים "תענוג"

רכיבים:

• ענבים גדולים - צרור אחד
• חזה עוף מעושן - 2 יח'.
• אגוזי מלך - 5 כפות. כפיות
• ביצים - 4 יח'.
• גבינה - 200 גרם
• מיונז

חותכים את העוף המעושן לקוביות, אם רוצים, אפשר להשתמש גם בעוף מטוגן עם תבלינים. קוצצים את הביצים דק ומגררים את הגבינה. קוצצים דק את אגוזי המלך, אפשר להשתמש באחרים: שקדים, צנוברים או קשיו. אנו מחלקים את כל המוצרים ל-2 חלקים ומניחים אותם על צלחת בשכבות הבאות: עוף, מיונז, ביצים, מיונז, אגוזים, גבינה, מיונז. לאחר מכן אנו חוזרים על כל השכבות הללו שוב. מניחים את חצאי הענבים בחוזקה מעל.

"תענוג" עם פטריות כבושות

רכיבים:

• פטריות כבושים - 200-250 גרם
• תירס משומר - 250 גרם
• חזה עוף - 400-500 גרם
• פלפל חריף - 2 יח'.
• גבינה קשה - 250 גרם
• מיונז

פטריות כבוש לשניים, גבינה ופלפל בקוביות קטנות. מרתיחים את החזה וחותכים אותו דק. שמים את הסלט על צלחת שטוחה: יוצרים עיגול גדול של תירס, בתוכו עיגול קטן יותר של עוף מעורבב עם מיונז, בפנים יש פטריות, ואז גבינה מגוררת, בפנים פלפל אדום ויוצרים מרכז עוף עם מיונז .

סלט פשוט עם צנון

רכיבים:

• ביצים - 3 יח'.
• צנון דייקון - 300 גרם
• כרוב סיני - 200 גרם
• בשר בקר מבושל - 150 גרם
• מיונז

חותכים את הבשר המבושל דק מאוד, מגררים את הכרוב, מגררים את הביצים והצנוניות. לפרוס בשכבות, לשמן כל אחת במיונז דל שומן. קודם מגיע הבשר, אחר כך כרוב, ביצים וצנוניות. את החלק העליון אפשר למלא במיונז ולקשט בפרחי צנון.

"תענוג" עם לינגונברי

רכיבים:

• גזר - 2 יח'.
• ביצים - 5 יח'.
• גבינה - 150 גרם
• בצל ירוק - 1 צרור
• לינגונברי מושרים - 200 גרם
• אגוזי מלך - 0.5 כוסות
• מיונז

מגררים את הגזר המבושל, הגבינה והביצים על פומפיה גסה, קוצצים דק את הבצל הירוק וקוצצים את האגוזים. במקום לינגונברי מושרים, אפשר להשתמש בקפואים. ניקח קערת סלט זכוכית או צלחת שטוחה עליה נניח את הסלט בשכבות בצורת עוגה. השכבה הראשונה תהיה לינגון, מרוחה במיונז, ואז אגוזים קצוצים, גבינה, מיונז, ביצים, מיונז, בצל וגזר. מצפים את החלק העליון במיונז ומפזרים חלמון מגורר.

"תענוג" מרענן

רכיבים:

• עגבניות - 2 יח'.
• מלפפונים - 2 יח'.
• שמיר ופטרוזיליה - 0.5 צרור
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• רוטב שמנת חמוצה עם שום
• גבינה מעובדת או קשה - 200 גרם

חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות, חותכים את הגבינה לרצועות ארוכות. קוצצים את הירוקים ומוסיפים לסלט. מערבבים הכל עם שמנת חמוצה ושום קצוץ. אם רוצים, אפשר להוסיף תבלינים.

"תענוג" עם סלק

רכיבים:

• סלק - 3 יח'.
• אגוזי מלך - 50 גרם
• צימוקים - 50 גרם
• גזר - 1 יחידה.
• גבינה - 150 גרם
• שום - 4-5 שיני
• מיונז
• ענף ירק לקישוט

מגררים את הסלקים המבושלים ומערבבים עם אגוזים קצוצים. אנחנו גם שלושה גזרים נאים ומערבבים אותם עם צימוקים מאודים. טוחנים גבינה ושום על פומפיה דקה ומערבבים. להניח סלק בשכבות, לשמן במיונז, גזר במיונז וגבינה. אתה יכול לקשט את החלק העליון עם ענף של ירק.

"תענוג" עם שרימפס ומוצרלה

רכיבים:

• שרימפס מלך - 500 גרם
• עגבניות שרי - 10-12 יח'.
• עלי חסה - 1 צרור
• גבינת מוצרלה - 300 גרם
• דבש - 1 כפית
• שמן זית - 4 כפות. כפיות
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית
• סוכר - 1 כפית
• מיץ לימון - 1 כפית
• מלח - קורט
• חרדל - 2 כפיות

מרתיחים שרימפס במי מלח במשך 3-4 דקות. אנחנו שוטפים את עלי החסה וחותכים אותם לחתיכות גדולות. אנחנו חותכים את העגבניות לשניים, את הגבינה לחתיכות בערך באותו גודל. מניחים חסה, שרימפס, עגבניות וגבינה על צלחת רחבה. אנחנו מכינים רוטב מדבש, שמן זית, סוכר, מיץ לימון, חרדל ותבלינים. אנחנו יוצקים את זה על הסלט ומקשיבים לביקורות נלהבות.

מתכונים שלב אחר שלב לסלט פחזניות טעים "דילייט" עם עוף מבושל, מטוגן או מעושן

2017-09-25 יוליה קושיץ'

כיתה
מתכון

2756

זְמַן
(דקה)

מנות
(אנשים)

ב-100 גרם מהמנה המוגמרת

8 גר'.

7 גר'.

פחמימות

3 גר'.

107 קק"ל.

אפשרות 1. סלט "דילייט" עם עוף: גרסה קלאסית

הסלט המוצג באמת מעורר תענוג קולינרי. תשפטו בעצמכם: שמפיניון טרי מטוגן עם בצל, גזר קוריאני חריף, פילה עוף רך ומיונז חריף. במתכון לסלט עוף Delight יש הכל כדי לכבוש את ליבכם. בוא נבשל את זה.

רכיבים:

• שמפיניון טרי - 190 גרם;
• בצל אחד גדול;
• גזר קוריאני - 90 גרם;
• מלח;
• שמן לטיגון;
• פילה עוף - 210 גרם;
• מלפפון אחד;
• שלוש כפות מיונז.

כמובן שנוכחות מיונז מעלה את מספר הקלוריות באופן משמעותי. אבל לפעמים אלה שמתבוננים בקפדנות בדמותם יכולים להרשות זאת לעצמם. אם אתה רוצה לבשל אותו לעתים קרובות יותר, החלף את המוצר "הכבד" בשמנת חמוצה.

שיטת בישול

1. שוטפים שמפיניון טריים עם מברשת או ספוג, חותכים את הגבעולים וקוצצים לקוביות קטנות.

2. קולפים גם בצל גדול, שוטפים אותו וחותכים אותו לרבע טבעות דקות.

3. מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה, ואז מוסיפים פנימה פטריות ובצל, מוסיפים מלח ומטגנים אותם במשך 8-9 דקות עד שהם מבושלים.

4. במקביל מרתיחים במי מלח את פילה העוף מופשט שומן ולאחר מכן מצננים וחותכים לקוביות קטנות בגודל זהה ככל האפשר.

5. בנוסף, שוטפים את המלפפון וקוצצים אותו לחתיכות מסודרות.

6. משמנים צלחת הגשה שטוחה בשכבה דקה של מיונז ומעליה מניחים שמפיניון ובצל חמימים.

8. בשכבה הבאה מניחים גזר בסגנון קוריאני, ומיד מעטרים את הסלט במלפפון קצוץ. לפני ההגשה עדיף לשמור את המתאבן במקרר למשך שעה.

במתכון הזה אפשר להשתמש בגזר קוריאני מוכן או להכין בעצמכם יום לפני הבישול. כך גם לגבי מיונז שמותר להוסיף לו עשבי תיבול קצוצים ופלפל גרוס.

אפשרות 2. סלט "דילייט" עם עוף, גבינה ותירס

בין סלטי ה"ווסטורג" השונים עם עוף בולטת הגרסה עם תירס כבוש וגבינה קשה. עם זאת, בנוסף למרכיבים אלה, אנו מציעים להשלים את המתכון עם ביצים מבושלות ושפיניון משומרים.

רכיבים:

• תירס כבוש - 150 גרם;
• פילה עוף - 210 גרם;
• שמפיניון כבושים - 90 גרם;
• שמן לטיגון;
• שלושה ביצים;
• מלח;
• מיונז;
• גבינה קשה - 85 גרם.

שיטת בישול

1. מנקים פילה עוף בינוני מסרטים ושומן, שוטפים במים קרירים, מייבשים ומיד חותכים לחתיכות לאורך.

2. מחממים שמן נטול ריח במחבת עבה דופן, מניחים את הבשר המוכן, ממליחים ומטגנים כ-5-6 דקות על אש בינונית.

3. מעבירים את העוף לנייר סופג, ולאחר מכן מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה.

4. מרתיחים גם ביצים קשות, קולפים וחותכים לקוביות דקות.

5. פותחים צנצנות של תירס כבוש ושמפיניון.

6. בשלב הבא משמנים את תחתית הצלחת בכמות קטנה של מיונז ומניחים את העוף המטוגן בשכבה הראשונה.

7. מניחים מעל שמפיניון כבושים ומכסים בביצים.

9. מוסיפים גבינה מגוררת כשכבה אחרונה ומקשטים בעלי פטרוזיליה.

לשיפור מאפייני הטעם, לאחר החיתוך, מומלץ להשרות את פילה העוף במשך שעתיים במיץ לימון בתוספת מלח ותבלינים. אפשר גם להחליף ביצי עוף בביצי שליו. במקרה זה, סלט "תענוג" עם עוף יתברר אפילו יותר יפה.

אפשרות 3. סלט "דילייט" עם עוף מעושן ועגבניות

אם אתם מרגישים שלעוף מבושל או מטוגן אין מספיק טעם, נסו להשתמש בפילה מעושן. המרכיב הזה הוא שיעניק לסלט "דילייט" עם עוף את גווניו הייחודיים.

רכיבים:

• עוף מעושן - 210 גרם;
• שמפיניון טרי - 190 גרם;
• בצל אחד;
• יֶרֶק;
• מלח;
• שתי עגבניות;
• שמן לטיגון;
• גזר קוריאני - 90 גרם;
• מיונז.

שיטת בישול

1. קולפים את הבצלים, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות.

2. שוטפים גם את השמפיניון הטרי, מסירים את הגבעולים וקוצצים את הכובעים לחתיכות קטנות ומסודרות.

3. מטגנים את החומרים המוכנים בשמן שחומם מראש במשך 5-6 דקות, תוך הגדרת האש לבינונית.

4. מניחים עגבניות טריות במים רותחים, שומרים שם דקה, מעבירים למי קרח, ואז מסירים בקלות את הקליפה. קוצצים את העגבניות המולבנות לקוביות קטנות.

5. שוטפים את פילה העוף המעושן בעזרת ספוג, מנגבים בנייר סופג וחותכים לחתיכות אורכיות דקות יחסית.

6. מניחים פטריות מטוגנות עם בצל בתחתית כוסות זכוכית רחבות, לא שוכחים להמליח אותן, מניחים מעל עוף מעושן ומכסים אותו בשכבת עגבניות.

7. מוסיפים מיונז, מוסיפים גזר קוריאני ומקשטים את המתאבן בעשבי תיבול קצוצים דק. הושלמה הכנת סלט "תענוג" עם עוף.

אין צורך להלבין את העגבניות, אך היעדר עור יהפוך את המתאבן לרך יותר. אם רוצים לגוון את טעמו בתבלינים נוספים, מוסיפים אותם בעת טיגון הפטריות.

אפשרות 4. סלט דיאטטי "תענוג" עם עוף ומלפפונים

זה בהחלט אפשרי להפוך אפילו סלט "כבד" שכזה לכאורה לסלט דיאטטי. כדי לעשות זאת, פשוט אופים את העוף בנייר כסף מבלי להוסיף שמן, מחליפים את הגזרים הקוריאניים בטריים ומוסיפים יוגורט דל שומן או קפיר במקום מיונז עתיר קלוריות.

רכיבים:

• מלפפון טרי אחד;
• פילה עוף - 190 גרם;
• מלח;
• גזר טרי אחד;
• כפית מיץ לימון;
• שמפיניון - 100 גרם;
• עשבי תיבול טריים;
• יוגורט דל שומן.

שיטת בישול

1. מגררים דק גזר טרי קלוף ושטוף, מניחים בקערה, יוצקים מיץ לימון ומוסיפים מעט מלח. השאירו את ירק השורש למרינדה למשך 20 דקות.

2. מניחים את פילה העוף השטוף והמנוקה על נייר כסף, מכסים היטב את הבשר ומכניסים לתנור. אופים אותו בחום של 170 מעלות למשך 15 דקות, פותחים את נייר הכסף ומניחים להתקרר.

3. שוטפים פטריות טריות ובהסרת הגבעולים חותכים לפרוסות בעובי בינוני. מניחים את השמפיניון על נייר אפייה ואופים בתנור עד שהם מוכנים. זה לוקח ממש 5 דקות.

4. כעת מפרידים את העוף המוגמר וחותכים אותו לחתיכות קטנות ומסודרות.

5. קוצצים גם ירוקים נקיים וחותכים מלפפון טרי לקוביות קטנות.

6. מניחים חתיכות פילה בכוס סלט, יוצקים עליהן יוגורט נוזלי, מכסים בפרוסות שמפיניון ומוסיפים גזר כבוש.

7. בשלב האחרון יוצקים פנימה מלפפונים טריים, מוסיפים עוד מעט יוגורט ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים.

מכיוון שהמתכון דורש שני מרכיבים לבישול בתנור, עדיף לשלב תהליכים אלו. אז תחילה עליך להניח את העוף על תבנית אפייה, ולאחר 10 דקות להניח את השמפיניון לידו. לאחר 5 דקות, מכבים את הכיריים ומבשלים את שניהם בו זמנית.

באופן מסורתי, סלט Delight מונח בשכבות. מנה יפה כזו תקשט כל שולחן חג. אנו מציעים לך מספר אפשרויות מתכונים.

פילה עוף רך, פטריות פריכות וגזר קוריאני ישמחו את חובבי האוכל. זו מנה משביעה מאוד, למרות שהיא מכילה הרבה ירקות.

זמן בישול: 20 דקות
מספר מנות: 4

רכיבים:

• בשר עוף מבושל (300 גרם);
• מלפפון טרי (3 יח');
• גזר קוריאני (200 גרם);
• פטריות דבש כבושות (350 גרם);
• מיונז (4 כפות).

הכנה:

1. קוצצים בשר מבושל (חזה או בשר חזיר) ומלפפונים לרצועות. אל תערבב.
2. לוקחים תבנית עגולה בקוטר גדול לפריסת סלטים. משמנים את דפנות התבנית במיונז. מניחים את הטופס הזה באמצע צלחת הסלט.
3. מניחים שכבת בשר. מורחים בהרבה מיונז.
4. מניחים שכבה של פטריות. משמנים במיונז. כל שכבה צריכה להידחס מעט כדי שהסלט לא יתפרק אחר כך.
5. השכבה הבאה היא מלפפונים. משמנים אותם בנדיבות במיונז.
6. מסירים בזהירות את הצורה העגולה.
7. מניחים גזר מעל ליצירת תלולית.

המנה מוכנה!

הסלט הטעים הזה יפנה במיוחד לאוהבי הגזר הקוריאני החריף. אבל השילוב יוצא הדופן של מרכיבים לא ישאיר אף אחד אדיש.

זמן בישול: 40 דקות
מספר מנות: 4

רכיבים:

• גזר קוריאני (200 גרם);
• מלפפון כבוש (2 יח');
• שמפיניון טרי (200 גרם);
• בצל (ראש אחד);
• שמן צמחי (1 כף);
• מיונז / יוגורט טבעי (3-4 כפות);
• מלח, פלפל (לפי הטעם).

הכנה:

1. קוצצים דק את הבצל.
2. חותכים את הפטריות לצלחות.
3. מטגנים את הבצל עד שקיפות בשמן שחומם מראש במחבת.
4. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים. לאחר מכן מצננים אותם.
5. חותכים את המלפפונים לרצועות.
6. אם הגזר הקוריאני ארוך, אתה צריך לחתוך אותם.
7. מניחים פטריות מטוגנות, מלפפונים, גזר בכלי עמוק, מתבלים במיונז או יוגורט. מוסיפים מלח ופלפל. מערבבים הכל.
8. מניחים טבעת הגשה במרכז הצלחת ויוצקים לתוכה את הסלט.
9. הסר בזהירות את הטבעת.

סיימנו, אפשר להגיש את הסלט!

הסלט היפה והמזין הזה ישמח גם את האורחים התובעניים ביותר בטעמו. וכדי להכין אותו תצטרך מוצרים זמינים.

זמן בישול: 30 דקות
מספר מנות: 2

רכיבים:

• חזה עוף, פילה (מבושל/מעושן, 200 גרם);
• מלפפון כבוש/טרי (1 יחידה);
• גזר קוריאני (100 גרם);
• ביצת עוף מבושלת (2 יח')
• שמפיניון טרי (150 גרם);
• בצל (1 יחידה);
• שמן חמניות (2 כפות);
• פלפל מתוק (1/2 יח')
• שמיר/ירקות אחרים (10 גרם);
• מלח לטעימה).

ניתן להניח את המנה בכוסות מנות עמוקות (קרמנקות) או להשתמש בתבנית (רינג) להצגת סלטים ותוספות. בעבודה עם התבנית יש ללחוץ על כל שכבה כדי שהחומרים לא יתפרקו לאחר הסרתה.

הכנה:

1. שוטפים את הפטריות, מייבשים אותן בזהירות, חותכים אותן לפרוסות או לקוביות.
2. קוצצים את הבצל.
3. מטגנים פטריות ובצל בשמן, מוסיפים מלח. מגניב.
4. חותכים את בשר העוף לקוביות.
5. חותכים את המלפפונים לקוביות או רצועות.
6. משפשפים את הביצים על פומפיה גסה.
7. קולפים את הפלפל (לא חובה) וחותכים לקוביות קטנות.
8. שכבה ראשונה. מניחים את העוף ומשרים במיונז.
9. השכבה השנייה היא מלפפון, משמנים במיונז.
10. שכבה שלישית. מניחים גזר ומשרים במיונז.
11. השכבה הרביעית היא ביצים, ספוגות במיונז.
12. שכבה חמישית. מניחים את הפטריות ומברישים בכמות קטנה של מיונז.
13. שכבה שישית. גמבה.
14. מקשטים את הסלט בשמיר (ענף/חתוך ומפזרים מעל).

המנה מוכנה!

מתכון זה יפנה במיוחד לאוהבי בשר מעושן. והעגבנייה תוסיף עסיסיות למנה. הסלט הזה די פשוט להכנה.

זמן בישול: 30 דקות
מספר מנות: 2

רכיבים:

• עוף מעושן (200 גרם);
• עגבנייה טרייה (2 יח');
• ביצת עוף מבושלת (2 יח');
• גבינה קשה (100 גרם);
• תירס משומר (140 גרם);
• שום (1 ​​שן);

הכנה:

1. מפרידים בשר עוף מהעצמות והעור, חתוך לקוביות קטנות.
2. חותכים את העגבניות לקוביות, מסננים את עודפי המיץ.
3. השכבה הראשונה היא עוף. יוצרים רשת מיונז על גבי השכבה הזו.
4. מגררים את השום על פומפיה דקה ומפזרים מעל בצורה אחידה.
5. השכבה הבאה היא 2-3 כפות. ל. תירס מקופסת שימורים.
6. מכינים גם רשת מיונז על גבי התירס.
7. מניחים עגבניות מעל ושוב מכינים רשת דומה של מיונז.
8. מגררים את הביצים על פומפיה גסה. לאחר מכן מניחים אותם על גבי העגבניות ויוצרים רשת של מיונז.
9. מגררים את הגבינה ומפזרים אותה על הסלט.
10. מקשטים בגבעול שמיר/עגבנית שרי.

בתאבון!

לא יודעים איך להכין את סלט ה"דילייט" הקלאסי כך שייצא מזין וטעים? אני מציעה לכם מתכון עם תמונות שלב אחר שלב של המנה האהובה עליי, שלעתים קרובות אני מכינה לא רק לשולחן החג, אלא גם ביום רגיל. האורחים שלי תמיד מרוצים מהחידושים הקולינריים שלי.

זה אחד מהסלטים שנמכרים ראשונים, ברגע ששמים את הצלחת על השולחן. אתה יכול להיות בטוח שגם מבוגרים וגם ילדים ישמחו מהמנה הזו. אגב, ראוי גם לציין שהוא מוכן מהר מאוד ופשוט, כך שגם עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם הכנתו.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
• נקניק מעושן - 200 גרם;
• פלפל מתוק - חתיכה אחת;
• מלפפון טרי - 1-2 חתיכות;
• מיונז;
• מלח;

איך מכינים את הסלט הקלאסי "תענוג"

נתחיל בהכנת תפוחי האדמה. אנחנו מנקים, ואז חותכים לרצועות, כמו צ'יפס, ומטגנים בשמן עד מבושל והזהבה. כפי שכבר הבנתם מהתמונה, נניח את הסלט על הצלחת בשכבות. רק זכור שכולם חייבים להיות אחידים. קחו מיכל נוח ופורסים את השכבה הראשונה - תפוחי אדמה מטוגנים. רצוי לקחת צלחת רדודה כדי שיהיה נוח לשים את הסלט אחר כך.

יש לשמן היטב במיונז, כפי שמוצג בתמונה. כדי שהמנה תהיה פחות קלורית, השתמשו בשמנת חמוצה כרוטב.

המרכיב השני יהיה נקניק מבושל או מעושן. יש לחתוך לקוביות או לרצועות, לפי הרצוי.

נסו לוודא שכל השכבות מכוסות היטב במיונז ולא נשארו חללים ריקים גדולים. לשם כך אפשר למרוח מעט בעזרת כפית.

פלפל מתוק חייב להיות זרע ולשטוף היטב, ואז לחתוך לחתיכות קטנות. אפשר להשתמש רק בפלפל אדום או רק בירוק, אבל אני תמיד משתמש בשני סוגים.

כמו בשכבות הקודמות, משמנים היטב את החלק העליון ברוטב.

מוסיפים את המרכיב האחרון - מלפפון טרי. אנחנו שוטפים אותו ביסודיות מתחת למים זורמים, חותכים את מה שמיותר וחותכים אותו לפרוסות דקות חצי מעגליות, ואז מניחים את הכל בשכבה נוספת.

מוסיפים מיונז בחזרה. הקפידו למלא בו את כל החללים הריקים כדי שהמרכיבים לא ייראו בשום מקום, יש ליישר אותו בעזרת כפית או סכין. השלב האחרון יהיה קישוט. לשם כך אנו משתמשים בבצל ירוק קצוץ דק. בשביל היופי אפשר להוסיף גם שמיר או פטרוזיליה. אל תחסכו בירק טרי; הם יעניקו לסלט "דילייט" רעננות וויטמינים נוספים עבורכם.

אנו מגישים לשולחן את הסלט הקלאסי והטעים "Delight" מיד, אין צורך לחכות.

סלטים מוכנים בדרך כלל עם מיונז או שמן חמניות, בהתאם להעדפה שלך. אם הרוטב הוא מיונז, סלט כזה יתברר כממלא ועתיר קלוריות. במנה זו נשלב חזיר מעושן, ביצים, וכדי להפוך את הסלט לעסיסיים נוסיף תירס משומר וגזר קוריאני. לכן הסלט נקרא Delight; הוא משלב מוצרים שונים עם טעם בולט. זורקים פנימה מעט שמיר ירוק והסלט מוכן. אתה תבלה מינימום זמן בהכנתו, וזה מאוד חשוב עבור עקרות בית רבות. במתכון הקלאסי הסלט הזה עשוי בשכבות, אבל אני מעדיף להכין אותו מהר ופשוט לערבב את כל החומרים ולהגיש בקערת סלט שקופה. אבל זה תלוי בך להחליט איך אתה מציג את המנה הזו.

ייקח לנו 20 דקות להכין, מספר המנות הוא 6.

רכיבים:

ביצי עוף - 3 חתיכות

חזיר מעושן - 150 גרם

גזר קוריאני - 150 גרם

שמיר טרי - 3 ענפים

מיונז שומן - 2 כפות.

תירס - כמה כפות

הכנת סלט Delight עם גזר קוריאני

סלט תענוג הוא אחת המנות הפשוטות והמהירות ביותר. אנחנו צריכים רק להרתיח את הביצים. מניחים אותם בסיר, מוסיפים מים, מוסיפים מעט מלח ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. כדי לנקות אותם היטב, לאחר הבישול, מלאו אותם מיד במי קרח. הם יתקררו מהר והקליפה תתנתק בקלות.

חותכים את הביצים לקוביות קטנות. יוצקים אותם לקערה גדולה כדי לערבב בקלות את כל מרכיבי הסלט.

אתה יכול לבשל גזר קוריאני בעצמך או לקנות אותם בשוק או בחנות. אם אתה אוהב סלטים חריפים, אז אתה יכול למצוא גם גזר חריף. גזר קוריאני חייב להיות טרי, יש לבדוק את התאריך על האריזה.

מפזרים על הביצים גזר בסגנון קוריאני.

חותכים את חזיר החזיר המעושן לקוביות קטנות. עוף מעושן הוא גם נהדר במקום חזיר. אם פתאום אתה לא אוהב בשר מעושן, אתה יכול להשתמש בכל נקניק, העיקר שאתה אוהב את זה.

לפיקנטיות אפשר להוסיף כל עשב טרי, אני השתמשתי בשמיר אבל אם היה לי בזיליקום זה היה עוד יותר טעים.

יוצקים לקערה מיונז עתיר שומן ואיכותי.

מפזרים על הסלט תירס משומר. זה יוסיף לא רק עסיסיות לסלט, אלא גם נימה בהירה של צבע. כשפותחים קופסת תירס מסננים את הנוזלים כדי שהסלט לא ייצא מימי.

כעת מערבבים את כל תכולת הקערה. מיונז צריך להיות מופץ באופן שווה בכל המרכיבים.

סלט תענוג, לפי המתכון הקלאסי, יוצקים לקערת סלט גדולה או לקערות מנות. הסלט נראה בהיר, צבעוני וברגע שתטעמו אותו תשמחו באמת. הקפידו לעטר בגבעול שמיר לפני ההגשה.