Vitaminai erškėtuogėse: kaip jie naudingi ir ar gali pakenkti. Kokie vitaminai erškėtuogėse gerina sveikatą ir kaip jų gauti

Laukinė rožė yra graži gėlė su subtiliu aromatu. Tačiau ji geriau žinoma kaip erškėtuogė.

Kokių vitaminų yra rožių klubuose?

Viskas gerai su saiku. Šią paprastą tiesą reikia prisiminti kalbant apie tokį populiarų ir pažįstamą liaudies receptą kaip erškėtuogių nuoviras. Ir viskas dėl to, kad 100 gramų ką tik nuskintų uogų yra dešimt paros normų askorbo rūgšties, o tokiame pat kiekyje džiovintų žaliavų – dvigubai daugiau. Hipervitaminozė, tai yra, vitaminų perteklius organizme yra pavojingas sveikatai.

Be askorbo rūgšties, uogose yra daug kitų naudingų medžiagų. Kokie vitaminai yra vertingiausi erškėtuogėse ir kodėl?

. Vitaminas A(retinolis, beta karotinas) stiprina imuninę sistemą, regėjimą, užkerta kelią vėžiui, nes apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Retinolis yra vienas iš vitaminų, suteikiančių moterims grožį.

. Vitaminas B1(tiaminas) yra naudingas nervų sistemai. Jis užtikrina normalią ląstelių mitybą, suteikia energijos, jėgų ir jėgų. Dalyvaujant riebalų ir cukraus skaidyme, jis padeda numesti svorio.

. Vitaminas B2(riboflavinas) reguliuoja medžiagų apykaitos procesus, atkuria normalią kepenų ir skydliaukės veiklą, padeda numesti svorio, užtikrina stabilų virškinimo sistemos funkcionavimą. Be to, riboflavinas svarbus reprodukcinių organų ir regos sistemos sveikatai.

. Vitaminas B3(niacinas, nikotino rūgštis) vadinamas ramybės vitaminu, užtikrina normalią redokso procesų eigą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, padeda organizmui išsivalyti iš toksinų.

. Vitamino C(askorbo rūgštis) yra galingas natūralus antioksidantas, stabdantis senėjimą ir vėžinių navikų susidarymą. Kovoja su virusinėmis infekcijomis, stiprina kapiliarų ir stambiųjų kraujagyslių sieneles, padeda pašalinti cholesterolį ir toksinus, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.

. Vitaminas E(tokoferolis) skystina kraują, neleidžia susidaryti trombams, mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, padeda pastoti ir pagimdyti sveiką vaiką, mažina cukraus kiekį kraujyje, apsaugo nuo vėžio. Tokoferolis yra vienas iš „grožio vitaminų“, kuris teigiamai veikia odą, nagus ir plaukus.

Erškėtuogėse yra organinių rūgščių, taninų, pektinų ir lengvai virškinamo cukraus. Pasirodo nuostabus biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų kokteilis erškėtuogėse. Tai paaiškina, kodėl uoga yra taip gerbiama ir mėgstama žmonių. Tai laikoma beveik panacėja nuo daugelio ligų, ir štai kodėl.

Vitaminų nauda erškėtuogėse

Iš uogų ruošiami nuovirai, užpilai, aliejai – įvairioms ligoms gydyti. Erškėtuogių galima tiesiog dėti į arbatą verdant ir gerti, kad būtų išvengta peršalimo. Erškėtuogių nuoviras padės išvengti vitaminų trūkumo ir greičiau išgydys peršalimą.

Be to, erškėtuogėse esantys vitaminai padės greitai išgydyti šiuos negalavimus:

Kepenų, skrandžio, žarnyno ligos;

Uždegiminiai procesai šlapimo sistemoje;

Sutrikusi inkstų funkcija, įskaitant urolitiazę;

Širdies ir kraujagyslių ligos;

Tuberkuliozė;

Bronchopulmoninės ligos;

Radikulitas.

Erškėtuogių užpilas labai efektyviai pašalina smėlį iš inkstų ir šlapimo pūslės. Mažina galvos skausmus, padeda nuo inkstų dieglių, gerina regėjimo aštrumą, atkuria virškinamojo trakto veiklą, greitai malšina vitaminų trūkumo simptomus, stiprina kraujagyslių sieneles.

Erškėtuogių aliejumi gydomi traukuliai, odos ir gleivinių, įskaitant makštį, uždegiminės ligos. Aliejus tepamas ant odos sergant dermatitu, įbrėžimai, nudegimai, gydomos spuogų žymės. Produktas naudojamas gerklės ir nosies takų gydymui sergant uždegiminėmis burnos ir ryklės bei nosies ertmės ligomis.

Tradiciniai gydytojai naudoja visas augalo dalis. Pavyzdžiui, nuoviras ruošiamas ne tik iš vaisių, bet ir iš šaknų bei žiedlapių.Juose taip pat daug vitaminų.

Kaip gauti vitaminų iš rožių klubų

Norėdami gauti visą naudą, kurią žmogui gali suteikti laukinė rožė, galite paruošti nuovirą, užpilą ar aliejų iš erškėtuogių.

Erškėtuogių užpilas

Lengviausias būdas suvartoti erškėtuoges – džiovintų vaisių užpilas. Valgomąjį šaukštą susmulkintų uogų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens ir palikite termose 2-3 val. Kitas paruošimo būdas – kaitinimas virš verdančio vandens. Uogas ta pačia proporcija užpilkite verdančiu vandeniu, troškinkite vandens vonelėje apie penkiolika minučių, tada palikite pusvalandį nusistovėti, perkoškite ir išgerkite.

Užpilas pasirodo labai koncentruotas. Medicininiais tikslais gerti prieš valgį po pusę stiklinės per dieną. Jei turite problemų su virškinimo traktu, gerkite infuziją po valgio. Patartina į gėrimą nedėti cukraus.

Prevenciniais tikslais galite gerti infuziją. Gerai tonizuoja, gerina našumą ir padeda imuninei sistemai atsispirti virusų atakoms gripo ir peršalimo sezono metu. Vitamininė gėrimo sudėtis pagreitina audinių regeneraciją ir kaulų susiliejimą.

Erškėtuogių aliejus

Norėdami naudoti vitaminus iš erškėtuogių aliejaus pavidalu, užpilkite 200 gramų susmulkintų šviežių arba džiovintų vaisių su 700 ml bet kokio augalinio aliejaus. Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, tada 5 valandas troškinkite vandens vonioje. Atvėsusį aliejų nukoškite ir supilkite į stiklinį indą. Galite gerti po šaukštą aliejaus nevalgius, kad paskatintumėte tulžies gamybą, gydytumėte gastritą ir rėmenį. Išoriniam naudojimui pažeistas vietas sutepkite aliejumi kelis kartus per dieną.

Erškėtuogių šaknų nuoviras

Erškėtuogių šaknyse yra daug vitaminų, mineralų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Iš šios žaliavos paruošti vaistai pasižymi antispazminėmis, priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis. Šaknų nuoviras naudojamas motorinei veiklai atstatyti paralyžiaus atveju, skausmui malšinti nuo radikulito.

15 gramų džiovintų susmulkintų šaknų užpilkite stikline verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies penkiolika minučių, palikite pusvalandžiui. Tada perkoškite ir gerkite arba duokite pacientui po truputį visą dieną.

Ar rožių klubai gali pakenkti?

Negalite nuolat pilti erškėtuogių užpilo ir dėti į arbatą verdant, nes vitaminų koncentracija gėrime yra labai didelė. Todėl profilaktikos tikslais gėrimą gerkite kas dvi dienas ir ne ilgiau kaip 2 savaites iš eilės. Jei sergate hipervitaminoze, neturėtumėte gerti gėrimų su erškėtuogėmis.

Yra ligų, dėl kurių turėsite atsisakyti šio skanaus gydomojo gėrimo:

Padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;

Gastritas, opaligė ūminėje stadijoje;

Dantų jautrumas;

Lėtinės širdies ir kraujagyslių ligos, įskaitant endokarditą;

Padidėjęs kraujo krešėjimas;

Polinkis didinti kraujospūdį.

Išgėrę erškėtuogių užpilo ar arbatos, būtinai praskalaukite burną. Gėrime yra daug rūgšties, kuri ardo dantų emalį. Galite gerti per šiaudelį, kad apsaugotumėte dantis.

Alergija erškėtuogėms yra reta. Tačiau jei esate linkę į alergines reakcijas žydintiems augalams, pirmą kartą naudojant nuovirą reikia būti atsargiems. Netipinė reakcija gali pasireikšti bėrimu, ašarojančiomis akimis ar sloga.

Laukinė rožė yra graži gėlė su subtiliu aromatu. Tačiau ji geriau žinoma kaip erškėtuogė.

Kokių vitaminų yra rožių klubuose?

Viskas gerai su saiku. Šią paprastą tiesą reikia prisiminti kalbant apie tokį populiarų ir pažįstamą liaudies receptą kaip erškėtuogių nuoviras. Ir viskas dėl to, kad 100 gramų ką tik nuskintų uogų yra dešimt paros normų askorbo rūgšties, o tokiame pat kiekyje džiovintų žaliavų – dvigubai daugiau. Hipervitaminozė, tai yra, vitaminų perteklius organizme yra pavojingas sveikatai.

Be askorbo rūgšties, uogose yra daug kitų naudingų medžiagų. Kokie vitaminai yra vertingiausi erškėtuogėse ir kodėl?

Vitaminas A(retinolis, beta karotinas) stiprina imuninę sistemą, regėjimą, užkerta kelią vėžiui, nes apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Retinolis yra vienas iš vitaminų, suteikiančių moterims grožį.

Vitaminas B1(tiaminas) yra naudingas nervų sistemai. Jis užtikrina normalią ląstelių mitybą, suteikia energijos, jėgų ir jėgų. Dalyvaujant riebalų ir cukraus skaidyme, jis padeda numesti svorio.

Vitaminas B2(riboflavinas) reguliuoja medžiagų apykaitos procesus, atkuria normalią kepenų ir skydliaukės veiklą, padeda numesti svorio, užtikrina stabilų virškinimo sistemos funkcionavimą. Be to, riboflavinas svarbus reprodukcinių organų ir regos sistemos sveikatai.

Vitaminas B3(niacinas, nikotino rūgštis) vadinamas ramybės vitaminu, užtikrina normalią redokso procesų eigą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, padeda organizmui išsivalyti iš toksinų.

Vitamino C(askorbo rūgštis) yra galingas natūralus antioksidantas, stabdantis senėjimą ir vėžinių navikų susidarymą. Kovoja su virusinėmis infekcijomis, stiprina kapiliarų ir stambiųjų kraujagyslių sieneles, padeda pašalinti cholesterolį ir toksinus, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.

Vitaminas E(tokoferolis) skystina kraują, neleidžia susidaryti trombams, mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, padeda pastoti ir pagimdyti sveiką vaiką, mažina cukraus kiekį kraujyje, apsaugo nuo vėžio. Tokoferolis yra vienas iš „grožio vitaminų“, kuris teigiamai veikia odą, nagus ir plaukus.

Erškėtuogėse yra organinių rūgščių, taninų, pektinų ir lengvai virškinamo cukraus. Pasirodo nuostabus biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų kokteilis erškėtuogėse. Tai paaiškina, kodėl uoga yra taip gerbiama ir mėgstama žmonių. Tai laikoma beveik panacėja nuo daugelio ligų, ir štai kodėl.

Vitaminų nauda erškėtuogėse

Iš uogų ruošiami nuovirai, užpilai, aliejai – įvairioms ligoms gydyti. Erškėtuogių galima tiesiog dėti į arbatą verdant ir gerti, kad būtų išvengta peršalimo. Erškėtuogių nuoviras padės išvengti vitaminų trūkumo ir greičiau išgydys peršalimą.

Be to, erškėtuogėse esantys vitaminai padės greitai išgydyti šiuos negalavimus:

Kepenų, skrandžio, žarnyno ligos;

Uždegiminiai procesai šlapimo sistemoje;

Sutrikusi inkstų funkcija, įskaitant urolitiazę;

Širdies ir kraujagyslių ligos;

Tuberkuliozė;

Bronchopulmoninės ligos;

Radikulitas.

Erškėtuogių užpilas labai efektyviai pašalina smėlį iš inkstų ir šlapimo pūslės. Mažina galvos skausmus, padeda nuo inkstų dieglių, gerina regėjimo aštrumą, atkuria virškinamojo trakto veiklą, greitai malšina vitaminų trūkumo simptomus, stiprina kraujagyslių sieneles.

Erškėtuogių aliejumi gydomi traukuliai, odos ir gleivinių, įskaitant makštį, uždegiminės ligos. Aliejus tepamas ant odos sergant dermatitu, įbrėžimai, nudegimai, gydomos spuogų žymės. Produktas naudojamas gerklės ir nosies takų gydymui sergant uždegiminėmis burnos ir ryklės bei nosies ertmės ligomis.

Tradiciniai gydytojai naudoja visas augalo dalis. Pavyzdžiui, nuoviras ruošiamas ne tik iš vaisių, bet ir iš šaknų bei žiedlapių.Juose taip pat daug vitaminų.

Kaip gauti vitaminų iš rožių klubų

Norėdami gauti visą naudą, kurią žmogui gali suteikti laukinė rožė, galite paruošti nuovirą, užpilą ar aliejų iš erškėtuogių.

Erškėtuogių užpilas

Lengviausias būdas suvartoti erškėtuoges – džiovintų vaisių užpilas. Valgomąjį šaukštą susmulkintų uogų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens ir palikite termose 2-3 val. Kitas paruošimo būdas – kaitinimas virš verdančio vandens. Uogas ta pačia proporcija užpilkite verdančiu vandeniu, troškinkite vandens vonelėje apie penkiolika minučių, tada palikite pusvalandį nusistovėti, perkoškite ir išgerkite.

Užpilas pasirodo labai koncentruotas. Medicininiais tikslais gerti prieš valgį po pusę stiklinės per dieną. Jei turite problemų su virškinimo traktu, gerkite infuziją po valgio. Patartina į gėrimą nedėti cukraus.

Prevenciniais tikslais galite gerti infuziją. Gerai tonizuoja, gerina našumą ir padeda imuninei sistemai atsispirti virusų atakoms gripo ir peršalimo sezono metu. Vitamininė gėrimo sudėtis pagreitina audinių regeneraciją ir kaulų susiliejimą.

Erškėtuogių aliejus

Norėdami naudoti vitaminus iš erškėtuogių aliejaus pavidalu, užpilkite 200 gramų susmulkintų šviežių arba džiovintų vaisių su 700 ml bet kokio augalinio aliejaus. Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, tada 5 valandas troškinkite vandens vonioje. Atvėsusį aliejų nukoškite ir supilkite į stiklinį indą. Galite gerti po šaukštą aliejaus nevalgius, kad paskatintumėte tulžies gamybą, gydytumėte gastritą ir rėmenį. Išoriniam naudojimui pažeistas vietas sutepkite aliejumi kelis kartus per dieną.

Erškėtuogių šaknų nuoviras

Erškėtuogių šaknyse yra daug vitaminų, mineralų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Iš šios žaliavos paruošti vaistai pasižymi antispazminėmis, priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis. Šaknų nuoviras naudojamas motorinei veiklai atstatyti paralyžiaus atveju, skausmui malšinti nuo radikulito.

15 gramų džiovintų susmulkintų šaknų užpilkite stikline verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies penkiolika minučių, palikite pusvalandžiui. Tada perkoškite ir gerkite arba duokite pacientui po truputį visą dieną.

Ar rožių klubai gali pakenkti?

Negalite nuolat pilti erškėtuogių užpilo ir dėti į arbatą verdant, nes vitaminų koncentracija gėrime yra labai didelė. Todėl profilaktikos tikslais gėrimą gerkite kas dvi dienas ir ne ilgiau kaip 2 savaites iš eilės. Jei sergate hipervitaminoze, neturėtumėte gerti gėrimų su erškėtuogėmis.

Yra ligų, dėl kurių turėsite atsisakyti šio skanaus gydomojo gėrimo:

Padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;

Gastritas, opaligė ūminėje stadijoje;

Dantų jautrumas;

Lėtinės širdies ir kraujagyslių ligos, įskaitant endokarditą;

Padidėjęs kraujo krešėjimas;

Polinkis didinti kraujospūdį.

Išgėrę erškėtuogių užpilo ar arbatos, būtinai praskalaukite burną. Gėrime yra daug rūgšties, kuri ardo dantų emalį. Galite gerti per šiaudelį, kad apsaugotumėte dantis.

Alergija erškėtuogėms yra reta. Tačiau jei esate linkę į alergines reakcijas žydintiems augalams, pirmą kartą naudojant nuovirą reikia būti atsargiems. Netipinė reakcija gali pasireikšti bėrimu, ašarojančiomis akimis ar sloga.

Žiemą dauguma mūsų šalies gyventojų gana daug vitamino C gauna iš bulvių, taip pat iš šviežių ir raugintų kopūstų.

Nors bulvėse šiuo metu yra palyginti mažai vitamino C (apie 10 mg% 100 g), o raugintuose kopūstuose - mažiau nei 20 mg%, dėl jų suvartojimo dideliais kiekiais, bendras vitamino C kiekis, tiekiamas su šiais produktais, yra didelis.

Trūkstant vitamino C, išsivysto skorbutas. Per didelės askorbo rūgšties dozės (iki kelių g per dieną) taip pat nėra nekenksmingos organizmui ir gali sukelti rimtų komplikacijų, pavyzdžiui, inkstų akmenligę.

Reikalingas vitamino C kiekis(suaugusiesiems nuo 50 iki 100 mg, vaikams nuo 30 iki 70 mg per parą) reikia vartoti su maistu.

Pagrindiniai vitamino C šaltiniai yra uogos, daržovės ir vaisiai. Kasdienį vitamino poreikį patenkina kopūstai, bulvės, žalieji svogūnai, pomidorai ir kt.

Didžiausias vitamino C kiekis yra erškėtuogėse (iki 1200 mg), juodųjų serbentų uogose (iki 200 mg), raudonuosiuose pipiruose (iki 250 mg). Daug vitamino C yra šaltalankiuose, apelsinuose, citrinose; labai mažai – gyvulinės kilmės produktuose.

Vitamino C kiekis produktuose. Lentelė

Produkto pavadinimas

Vitaminas C, mg/100 g.

Erškėtuogės (džiovintos)

Šviežia erškėtuogė

Kalendros (kalendros) žalumynai

Aitrioji paprika (čili)

Raudonieji pipirai (saldūs ir kartūs)

Džiovinti baravykai (grybai)

Šaltalankis

Juodieji serbentai

Petražolės (žalumynai)

Baltas džiovintas (grybas), debesylas

Saldžiosios paprikos

Briuselio kopūstai, krienai

Krapai, kiviai

Brokoliai

Žiediniai kopūstai, šermukšniai

Žalias svogūnas

Apelsinai, papajos, kaljarai, pomelai

Rūgštynės, spanguolės, braškės

Raudonieji ir baltieji serbentai

Špinatai, ananasai

Raudonasis kopūstas

Citrina, greipfrutas, braškė

Jautienos kepenys

Mandarinai, žali svogūnai (plunksnos)

Švieži baltieji kopūstai, porai

Obuoliai, kiaulienos grybai, rutabaga, česnakai, mangai

Baltieji kopūstai (rauginti kopūstai), Patisson

Žalieji žirneliai

Ridikėlis, Raudonasis pomidoras

Vištienos kepenėlės

Kiaulienos kepenys

Ridikėliai, šparagai, šparagai

Bulvės, bruknės, svarainiai

Vyšnia, saldžioji vyšnia, vyšnių slyva, medaus grybai, salotos, cukinijos

Persikai, bananai, burokėliai, slyvos, sviestas, svogūnai.

Jautienos inkstai, avokadas, granatas

Arbūzas, morkos, agurkai, vynuogės, baklažanai, kriaušės

Žemės riešutai, pistacijos

Jūros žuvis

Pienas, Varškė, Upinė žuvis

Jūros gėrybės

Vitamino C nėra ruginėje duonoje ar grūduose, tokiuose kaip manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai ir soros.

Lentelėje matyti, kad pagrindiniai vitamino C šaltiniai yra žalumynai, vaisiai, uogos, daržovės ir vaisiai. Kasdienį šio vitamino poreikį patenkina kopūstai, bulvės, žalieji svogūnai, pomidorai ir kt. Daug askorbo rūgšties taip pat yra žaliosiose saldžiosios paprikos, raudonosiose paprikose, juoduosiuose serbentuose, krienuose, braškėse, rūgštynėse, citrinose, apelsinuose ir daugelyje kitų. kiti augalinės kilmės produktai.

Natūralus jo koncentratas – erškėtuogės (100 g džiovintų vaisių yra iki 1500 mg vitamino C). Džiovintos erškėtuogės yra puikus vitamino C šaltinis, ypač vertingos žiemą ir pavasarį. Infuzuoti 10-12 valandų. erškėtuogių nuovire yra paros dozė vitamino C. Askorbo rūgštis gaunama ir sintetiniu būdu, ji gaminama miltelių, dražių, gliukozės tablečių ir kt. pavidalu; Jis įtrauktas į įvairius multivitaminų preparatus.

Bet tai keista. Tolimosios Šiaurės aborigenai – nencai, čiukčiai, eskimai – nevartojantys daržovių, vaisių ir žalumynų, neparodė vitamino C trūkumo požymių. Vienu metu buvo tokia hipotezė: ilga, šimtmečius trukusi daugelio kartų mityba, labai stinga vitamino C, lėmė tai, kad šių tautų organizmas prisitaikė, prisitaikė prie nedidelio vitamino C kiekio ir smarkiai sumažino jo kiekį. šio mitybos faktoriaus poreikis.

Kas iš tikrųjų pasirodė? Archangelsko medicinos instituto Tolimojoje SSRS šiaurėje tyrimai, atlikti su nencais, ir amerikiečių mokslininkų stebėjimai apie eskimus parodė, kad šios tautos vis dar gauna iki 50 mg vitamino C per dieną dėl labai didelio, iš europiečio. požiūriu, mėsos, žuvies, vidaus organų kiekiai, dažnai vartojami mažai termiškai apdoroti arba žali.

Organizmo aprūpinimas vitaminais ir kitais mitybos veiksniais labai priklauso nuo mitybos struktūros, kuri tarp skirtingų tautų labai skiriasi. Pavyzdžiui, kopūstuose ir bulvėse, palyginti su daugeliu kitų produktų, askorbo rūgšties nėra tiek daug.

Tačiau mūsų ir daugelio kitų šalių gyventojai jų suvartoja beveik ištisus metus tokiais dideliais kiekiais, kad vitamino C poreikis patenkinamas daug labiau nei, pavyzdžiui, ananasai ar apelsinai, kuriuose yra daug askorbo rūgšties. Kita vertus, ananasai ir apelsinai, kurie Rusijoje neauga, daugelyje pietinių šalių yra masinio vartojimo produktai, todėl yra labai reikšmingi vitamino C šaltiniai.

Mūsų rajone erškėtuoges galima laikyti turtingiausiu vitamino C šaltiniu.

100 g laukinių erškėtuogių (Rosa canina) yra apie 500 mg vitamino C; raukšlėtoje rožėje, vadinamoje erškėtuogėmis (Rosa rugosa), - nuo 800 iki 900 mg. Jei tikėti legenda, raukšlėtą iš Sibiro į Lenkiją atvežė 1863 metų sukilimo dalyviai, grįžę namo iš tremties. Vaisiai dideli, apvalūs, žydi ir vaisius veda vienu metu nuo rugpjūčio iki pirmųjų šalnų. Žiedai dideli, stipraus kvapo, karmino, balti arba rausvi. Krūmai - iki 1,5-2,5 m aukščio.

Erškėtuogių girliandoje – cinamono rožėje (Rosa cinnamomea) vitamino C yra daugiau nei bet kurioje kitoje formoje – iki 2400 mg 100 g. Žiedai raudoni, vaisius veda rugpjūčio mėn. Lygioje vietoje gali suformuoti šliaužiančią gyvatvorę. Vaisiai apvalūs, šiek tiek paplokščiai, išsikišusiais visais taurėlapiais.

Yra daugiau nei 20 rūšių erškėtuogių. Kiekvieno iš jų vaisiai yra labai vertingas maisto produktas. Dažniausiai jie kalba tik apie vitaminą C, tačiau juose yra ir daug mineralinių medžiagų. Žinoma, geriausia valgyti šviežias erškėtuoges, bet be sėklų. Dažniausiai tai daro vaikai. Suaugusiesiems iš erškėtuogių galite gaminti vyną, marmeladą, uogienes ir sultis, kurios, beje, yra labai skanios. Erškėtuoges galima džiovinti, o paskui iš jų virti.

Rožių klubų vynas. Nulupkite vaisius (sėklų neišimkite), gerai nuplaukite ir 1/3 tūrio supilkite į didelį butelį. 3/4 tūrio užpilkite atvėsusiu virintu vandeniu ir cukrumi. Įpilkite vyno mielių pagal instrukcijas ant maišelio ir palikite 3 mėn. Po to skystį per plastikinį vamzdelį supilkite į mažesnį buteliuką, kad jis beveik prisipildytų, ir vėl palikite 3-4 mėn. Tada vynas be nuosėdų išpilstomas į įprastus butelius.

Buteliuke likusius vaisius galima vėl užpilti vandeniu ir cukrumi, pagardinti mielėmis ir palikti dar 3-4 mėn. Cukraus suvartojama 250-300 g kiekvienam litrui vandens.

Šio erškėtuogių vyno taurėje yra apie 70 mg vitamino C, daug kitų vitaminų ir įvairių vandenyje ir alkoholyje tirpių medžiagų.

Erškėtuogių marmeladas. Išrūšiuotas ir nuplautas uogas sutrinkite mikseriu ir 1/2 stiklinės vandens. Pertrinkite per sietelį, išmeskite sėklas. Įdėkite ir virkite arba pasterizuokite stiklainiuose.

Erškėtuogių uogienė. Nulupkite uogas nuo stiebo ir žiedinių taurelių ir pašalinkite sėklas. Po to gerai nuplaukite keliais vandenimis, leiskite vandeniui nutekėti ir supilkite uogas į karštą sirupą. Virkite įprastu būdu, karštą uogienę išpilstykite į idealiai švarius garuose iškeptus stiklainius, iš karto konservuokite ir padėkite po antklode (sausa). Atvėsusį stiklainius apverskite aukštyn kojomis.

Antroje vietoje po erškėtuogių – kaip turtingas multivitaminų ir polimineralų šaltinis – yra petražolės. Jame ypač daug vitamino C: 128-193 mg 100 g. Šioje lentelėje pateikiama gera informacija apie maisto produktus, kuriuose gausu vitamino C:

Kitos daržovės ir vaisiai turi mažiau vitamino C; pavyzdžiui, obuoliuose ir kriaušėse yra nedideli kiekiai. Taip pat verta prisiminti, kad askorbo rūgštis verdant labai lengvai suyra, virtuose maisto produktuose jos daug mažiau. Taip pat suyra susilietus su geležimi (puodai su nuskeltu emaliu, peiliai), laikant jo kiekis mažėja. Pavyzdžiui, bulvėse rudenį ir žiemą vitamino C yra 20-33 mg%, po 6 mėnesių - tik 10 mg%, o pavasarį - 7-8 mg%.

Šiam vitaminui skyrėme daug laiko ir jis to nusipelnė, tačiau laikas pereiti prie kito, ne mažiau svarbaus, aprašymo -

Tai 1–1,5 m aukščio krūmas, ant šakų yra nedideli spygliukai. Vaisiai lygūs, mėsingi, oranžinės spalvos uogos. Minkštimas yra minkštas, viduje yra kietų sėklų su daugybe šerių plaukelių. Jis turi savotišką rūgštų skonį.

Erškėtuogės yra plačiai paplitusios visoje Europoje. Laukiškai auga miškuose, miško stepėse, palei upes, daubas, prie kelių, smėlėtose Ramiojo vandenyno jūros pakrantėse - nuo Kamčiatkos iki Korėjos. Erškėtuogės auginamos soduose ir miško darželiuose kaip vitaminingas, vaistinis ir dekoratyvinis medis.

Erškėtuogėse labai daug askorbo rūgšties: jose yra iki 7100 mg/100 g.Tai apie 10 kartų daugiau nei juoduosiuose serbentuose, 50 kartų daugiau nei citrinose ir 100 kartų daugiau nei obuoliuose.

Be to, erškėtuogėse yra 1400 mg/100 g bioflavonoidų, 42 mg/100 g karotino, 600–800 mg/100 g vitamino C (kai kuriose veislėse jo kiekis siekia 2500–17800 mg/100 g, 200–1500). mg/100 g. g P-aktyvių medžiagų, 13-19% tirpių medžiagų, 2-3% taninų, 4% pektinų, 4% organinių rūgščių (citrinų, obuolių ir kt.), taip pat vitaminų B1, B2, B9, K1, E, cukrus, azotinės medžiagos ir celiuliozė.

Erškėtuogėse yra flavoninių medžiagų (kvercetino, kempferolio, izokvercetino, tilirozido), katechinų (epigalokatechino, gallokatechino, epigalokatechino galato ir epikatechino galato) ir mineralų (geležies, kalio ir kalcio druskų, mangano, fosfatų).

Erškėtuogių sėklose yra gydomųjų savybių turinčių riebalų, tarp kurių yra nesočiųjų riebalų rūgščių ir aromatinių eterinių aliejų.

Rožių klubų savybės

Erškėtuogių preparatai teigiamai veikia visą organizmą, didina atsparumą įvairioms ligoms, didina darbingumą. Augalo vaisiai turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, taip pat choleretinį ir diuretikų poveikį.

Erškėtuogių sėklų aliejus turi choleretinį poveikį.

Valgymas

Maisto pramonėje erškėtuogės naudojamos aliejaus ir riebalų gamybai, nes jų vaisiai turi antioksidacinį poveikį.

Erškėtuogės gerina riebalų spalvą, kvapą ir skonį.

Erškėtuogių uogos valgomos, verdamos kaip arbatos, iš jų gaminami sirupai, gaunamas erškėtuogių aliejus.

Receptai

Erškėtuogių arbata su medumi

5 valg. l. Erškėtuogių uogos užpilamos 1 litru vandens ir pamirkomos 10 min. Tada padėkite virti ant silpnos ugnies 5 minutes, įpilkite 1 stiklinę obuolių sulčių ir 3 valg. l. medaus, mišinį užvirinkite, filtruokite ir supilkite į termosą. Gėrimą galima gerti ir karštą, ir šaltą, po 1 stiklinę 3-4 kartus per dieną.

Erškėtuogių nuoviras

100 g sausų erškėtuogių švelniai suminkoma grūstuve, išvaloma nuo plaukelių ir užpilama 1 litru vandens. Mišinys verdamas uždarame puode 5–7 minutes, po to paliekamas 2–3 valandoms, kad prisitrauktų. Sultinys filtruojamas per 3 sluoksnius marlės ir geriamas po 0,5 stiklinės 2-3 kartus per dieną.

Galite virti visas erškėtuoges. Tokiu atveju juos reikia virti 10 min., po to sultinys supilamas į termosą ir paliekamas pritraukti 2-3 val.. Pagal skonį galima įdėti šiek tiek cukraus ar medaus.

Taikymas medicinoje

Erškėtuogės jau seniai naudojamos medicinoje.

Hipokratas taip pat naudojo jį peršalimo gydymui. Viduramžiais erškėtuogės buvo laikomos stebuklingomis hemoptizėje.

Šiuo metu iš erškėtuogių ruošiami vitaminų preparatai – holosos ir sirupas. Holosas vartojamas kaip diuretikas, jis skiriamas sergant hepatitu, taip pat radioterapijai nuo vėžio. Sergant gerklų vėžiu, švitinama vieta sutepama holosazalu, sergant gimdos kaklelio vėžiu – tamponai su holozomis. Jis ypač efektyvus uždegiminės-nekrozinės plėvelės formavimosi stadijoje. Dėl opų susidarymo ir progresuojančios nekrozės šio vaisto vartojimas taip pat palengvina paciento būklę.

Erškėtuogių aliejus yra gera žaizdų gijimo priemonė. Vartojamas esant įtrūkusiems speneliams maitinančioms motinoms, esant praguloms, esant trofinėms kojų opoms ir esant dermatozėms.

Erškėtuogės sėkmingai naudojamos gydant lėtines rūgštines ir achilines gastrito formas. Vaisiai taip pat yra Traskovos vaistų nuo astmos dalis.

Sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis, erškėtuoges valgykite nevalgius. Sergant mažakraujyste erškėtuogių antpilas naudojamas kaip prakaitavimas. Deginant augalo šakeles, susidaro į dervą panaši medžiaga, kuria tepami žvynelinės pažeidimai.

Labai naudinga stipri žalioji arbata su erškėtuogių ekstraktu (cholosa arba sirupu) vietoj cukraus. Jis geriamas nuo galvos skausmo ir peršalimo.

Erškėtuogių lapuose gausu vitaminų, todėl jų dedama į vitaminines arbatas.

Iš erškėtuogių lapų ruošiamas sirupas su medumi. Šia priemone gydomos uždegiminės ligos, taip pat išopėjimas burnos ertmėje.

Indikacijos. Sergant inkstų ir šlapimo pūslės akmenlige, rekomenduojama gerti erškėtuogių šaknų nuovirą, o sergant virškinamojo trakto ligomis – šaknų degtinės tinktūrą.

Indikacijos. Erškėtuogių žiedų nuoviras labai veiksmingas sergant įvairiomis akių ligomis.

Augalo lapai ir šaknys naudojami neinfekcinės kilmės viduriavimui, hepatocholecistitui ir liekamiesiems virusinio hepatito reiškiniams gydyti.

Liaudies medicinoje erškėtuogių užpilas vartojamas diabetui gydyti.

Straipsnyje naudojama medžiaga iš atvirų šaltinių:

Remiantis medžiaga iš: health-medicine.info

Apklausa:

Erškėtuogės – cheminė sudėtis, gydomosios savybės, naudojimas medicinoje

2

  • Vaisių gydomosios savybės, naudojimas
    • gripas, ūminės kvėpavimo takų infekcijos, ARVI
    • anemija
    • širdies ir kraujagyslių sistemos ligos
    • pankreatitas ir virškinimo trakto ligos
  • Infuzija nuo tulžies ir šlapimo pūslės ligų, kepenų ir inkstų skausmo
  • Kontraindikacijos
  • Gydymas vyrams
  • Privalumai moterims
  • Ar augalas gali būti naudojamas nėštumo ir žindymo laikotarpiu?
  • Tirština ar skystina kraują?
  • Infuzija termose: nauda ir žala
  • Kaip virti medicininį kompotą iš džiovintų vaisių: receptas
  • Žaliavų surinkimas ir supirkimas

Erškėtuogės yra gerai žinomas krūminis augalas iš Rosaceae šeimos, paplitęs visoje Rusijoje, išskyrus Juodosios jūros regioną ir Krymą. Vaistinės ir naudingos erškėtuogių savybės buvo vienodai plačiai žinomos ilgą laiką, tačiau nedaugelis žino kontraindikacijas.

Augalas plačiai naudojamas tiek oficialioje, tiek liaudies medicinoje – jo populiarumą senovėje liudija ir tai, kad pats Hipokratas savo pacientams išrašė receptus pagal erškėtuoges.

Beveik bet kuri augalo dalis gali būti naudojama kaip vaistas – gėlės, šakos ir net šaknys. Tačiau dažniausiai šį vaidmenį atlieka jo vaisiai. Juose yra įvairių naudingų medžiagų:

  • Mineralinės druskos – kalis, magnis, geležis, manganas, kalcis
  • Cukrus ir organinės rūgštys
  • Pektinai
  • Flavonoidai ir kt.
  • Eteriniai aliejai

Be to, juose yra gausi vitaminų „kolekcija“:

  • vitaminas E, kuris stiprina organizmo imuninę sistemą;
  • vitaminas K, būtinas kaulinio audinio stiprumui didinti ir kraujo krešėjimui pagerinti;
  • Ypač didelis vitamino C kiekis erškėtuogėse, kurių lygį „aplenkia“ net juodieji serbentai.

Be laukinių, šiuo metu žinoma daug kultūrinių krūmų veislių. Augalas nereikalauja sudėtingos priežiūros ir lengvai įsišaknija persodinus. Svarbu tik laiku laistyti, ravėti ir retinti.

>Erškėtuogės: gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Dėl savo sudėties augalo vaisiai padeda kovoti su daugeliu ligų, įskaitant įvairius uždegiminius procesus, gerklės skausmą, gripą, ARVI. Taip pat erškėtuogių nuovirai naudojami kaip deguonies kokteilių pagrindas, kurie padidina bendrą organizmo tonusą ir atsparumą šioms ir daugeliui kitų infekcijų.

Gripas, ARVI, imunitetas

♦ Šis receptas padės sergant inkstų ligomis, reumato profilaktikai ir gydymui, taip pat sergant mažakraujyste, skorbutu ir gripu. Be to, ši priemonė gerina medžiagų apykaitą. Norėdami paruošti infuziją, jums reikia:

  • du arbatinius šaukštelius, gal su kaupu erškėtuogių, džiovintų ir susmulkintų;
  • paimkite stiklinę verdančio vandens ir supilkite mišinį;
  • leiskite pastovėti nuo dešimties iki penkiolikos minučių;
  • tada perkošti;

Reikia gerti po valgio, tris kartus per dieną. Kiekvienam naudojimui reikia paruošti šviežią užpilą.

♦ Naudingos erškėtuogių savybės, atsižvelgiant į kontraindikacijas, kartu su kitais vaistiniais augalais turi gydomąjį poveikį. Taigi, esant peršalimui, gripui ir ūminėms kvėpavimo takų virusinėms infekcijoms, padės ši kolekcija:

  • Paimkite vienodus kiekius džiovintų ir susmulkintų šaltalankių, erškėtuogių, ramunėlių ir liepų žiedų, aviečių (uogų ar šakelių);
  • Šį mišinį užpilkite litru verdančio vandens (užteks trijų šaukštų) ir užvirinkite;
  • virkite penkias minutes ant silpnos ugnies;
  • leiskite sėdėti ir įsitempti.

Gerti po pusę stiklinės per dieną tris keturis kartus. Kiekvieną dieną reikia ruošti šviežią nuovirą.

♦ Imuninei sistemai stiprinti:

  • Du šaukštus maltų džiovintų vaisių reikia užplikyti stikline vandens;
  • įtempimas;

Gerkite po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną.

♦ Taip pat, norint suaktyvinti organizmo apsaugą, naudojama vaistinių augalų kolekcija:

  • Paimkite 5 g juodųjų serbentų uogų, 2 g braškių lapų, 10 g šermukšnių uogų ir tiek pat erškėtuogių, viską susmulkinkite ir išmaišykite;
  • užpilkite 0,5 l degtinės ir palikite mėnesiui (geriausia vėsioje ir tamsioje vietoje), tada nukoškite;

Gerkite po 20-30 lašų ryte ir vakare mėnesį. Tada padarykite 15 dienų pertrauką ir vėl gerkite mėnesį.

  • Paimkite susmulkintas erškėtuoges (apie 5 šaukštus) ir vakare į emaliuotą dubenį užpilkite 1 litru vandens;
  • užpilą reikia užvirti ir dar 10 minučių pavirti ant silpnos ugnies;
  • nukelkite nuo ugnies, uždenkite keptuvę ir palikite marinuotis per naktį.

Šį nuovirą galima gerti kaip arbatą arba vietoj jos, bet kada pagal pageidavimą.

Širdies ir kraujagyslių sistema

Erškėtuogių užpilas yra naudingas ir nekenksmingas gydant širdies ir kraujagyslių sistemos ligas – krūtinės anginą, aritmiją, hipertenziją ir hipotenziją. Uogose esanti askorbo rūgštis apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi kraujyje ir jo nusėdimo ant kraujagyslių sienelių, o tai teigiamai veikia jų būklę ir sumažina kraujo krešulių tikimybę.

♦ Receptas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Jis taip pat bus naudingas esant vitaminų trūkumui ir žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų.

  • Paimkite 5 šaukštus pušų spyglių ir 3 šaukštus erškėtuogių, viską susmulkinkite;
  • Gautą mišinį užpilkite litru verdančio vandens. Turi būti naudojami tik emaliuoti indai;
  • virti;
  • tada uždarykite dangtį ir apvyniokite keptuvę, leiskite užvirti 5 valandas;
  • gautą infuziją reikia filtruoti.

Išgerkite trečdalį ar pusę stiklinės, įpylę šaukštą citrinos sulčių, geriausia šviežių.

♦ Kolekcija nuo širdies skausmo

  • Vakare sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą sutrintų mėtų lapelių, šaukštą valerijono šaknų, tiek pat erškėtuogių ir užpilkite verdančiu vandeniu (užteks pusės litro, būtinai paimkite emaliuotą indą);
  • Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes;
  • leiskite užvirti, tada nukoškite.

Gerkite du šaukštus nakčiai.

♦ Sergant ateroskleroze

  • Du trečdalius pusės litro butelio pripildykite susmulkintų rožių klubų;
  • užpilkite degtine, tada palikite apie 2 savaites šiltoje vietoje;
  • Infuziją reikia sukratyti kasdien;
  • įtempti.
  • Paimkite 20 lašų vienam cukraus gabalėliui.

Šį vaistą galite paruošti iš sveikų vaisių. Išgerkite 5 lašus šios tinktūros, kasdien padidindami dozę dar penkiais. Taigi padidinkite dozę iki 100 lašų. Tada dozę reikia vėl tokiu pat būdu sumažinti iki penkių.

Erškėtuogės sergant pankreatitu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis

Kaip komponentas erškėtuogės yra įtrauktos į vaistinius nuovirus, naudojamus virškinamojo trakto ligoms gydyti.

♦ Taigi, pankreatitui gydyti yra puikus receptas su rožių klubais:

100 g džiovintų vaisių virkite litre vandens 5 minutes, uždenkite, kol visiškai atvės ir gerkite po valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną.

♦ Sergant žarnyno divertikuloze

  • Lygiomis dalimis reikia paimti erškėtuogių, krapų, motininės žolės, dilgėlių ir ramunėlių žiedus, visa tai reikia sutrinti ir išmaišyti;
  • Supilkite šaukštą gauto mišinio į termosą su stikline verdančio vandens;
  • Leiskite pastovėti pusantros valandos, tada nukoškite.

Reikia gerti po pusę stiklinės ryte ir vakare po valgio. Priėmimo kursas yra vienas mėnuo.

♦ Jei nerimaujate dėl žarnyno, kepenų ar šlapimo pūslės uždegimo, turėtumėte atlikti šiuos veiksmus:

  • Užpildykite emaliuotą keptuvę litru vandens ir užvirinkite;
  • paimkite 50 susmulkintų erškėtuogių ir įmeskite į verdantį vandenį;
  • nuimkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu;
  • leiskite užvirti mažiausiai 12 valandų, tada nukoškite.

Turėtumėte gerti vieną stiklinę tris kartus per dieną. Į infuziją galite pridėti medaus.

Erškėtuogių užpilas: kaip jį vartoti naudingai nepakenkiant tulžies pūslės, šlapimo pūslės, kepenų ir inkstų ligoms

♦ Sergant cholecistitu:

  • Paimkite 1 saują erškėtuogių pusei litro vandens ir arbatinį šaukštelį cukraus;
  • troškinkite ant silpnos ugnies tris ar penkias minutes. Nepatartina virti termose;
  • Sultinį patartina dar kartą virti 7-10 minučių, tada sultinys bus naudingesnis.

Turėtumėte gerti jį vietoj arbatos ar vandens.

♦ Sergant inkstų ir kepenų ligomis, taip pat gydytis nuo alkoholizmo galite paruošti tokį receptą:

  • Paimkite dviejų litrų emalio talpyklas su dangteliais;
  • į pirmąjį indą įdėkite stiklinę susmulkintų erškėtuogių, o į antrąjį - stiklinę beržo chagos grybo;
  • Į kiekvieną indą supilkite pusę litro verdančio vandens ir užvirinkite. Nevirkite!
  • palikite valandai, tada perkoškite ir išmaišykite.

Gerkite pusvalandį prieš valgį lygiomis dalimis. Išgėrus svarbu iš karto išsivalyti dantis – erškėtuogės ardo emalį. Porciją erškėtuogių užpilo galima užpilti 2 kartus, o kitą porciją su beržo grybu – 4 kartus.

Gydymo kursas yra mažiausiai 2 mėnesiai. Kiekvieną dieną reikia paruošti naują.

♦ Kad erškėtuogių užpilą nekenktų ir būtų kuo naudingiau, sergant šlapimo pūslės ar inkstų ligomis, gastritu (su dideliu rūgštingumu), tuberkulioze ir ateroskleroze, reikia:

  • 150-200 g erškėtuogių (nesvarbu, sausų ar šviežių) užpilti litru verdančio vandens;
  • tada palikite parai, tada perkoškite.

Gerti pusvalandį prieš valgį du ar tris kartus per dieną po 100 ml.

Actas iš vaisių inkstų ligoms gydyti

Erškėtuogių actas gali padėti sergant inkstų ligomis:

  • Norėdami paruošti actą, paimkite stiklinį indą plačiu kaklu ir užpildykite džiovintais vaisiais;
  • Tada ištirpinkite cukrų virintame vandenyje 1 litru vandens 100–150 g cukraus;
  • tada supilkite šį vandenį į stiklainį iki viršaus. Vanduo turi būti kambario temperatūros;
  • Uždenkite indą marle ir palikite tamsioje vietoje pusantro iki dviejų mėnesių.
  • jei norite actui suteikti stiprumo, užpilant galite pridėti šviežių augalo ūglių ar lapų;
  • Po to actas turi būti filtruojamas ir išpilstomas į butelius. Laikyti tamsioje vietoje ir geriausia kambario temperatūroje.

Actą reikia gerti mažiausiai mėnesį, po valgomąjį šaukštą per dieną tris kartus, praskiesti vandeniu arba įpilti į arbatą.

Limfinės sistemos valymas

Šis receptas padės išvalyti limfą:

  • Valgomą šaukštą maltų erškėtuogių užpilkite verdančiu vandeniu (užtenka pusės litro);
  • leiskite atvėsti;
  • tada perkošti.

Turėtumėte gerti maždaug dvidešimt minučių prieš valgį, ketvirtadalį stiklinės per šiaudelį, nes erškėtuogės prisideda prie emalio sunaikinimo. Vartokite tris kartus per dieną.

Kontraindikacijos

Kaip ir dauguma vaistų, erškėtuogių preparatai, be naudingų ir gydomųjų savybių, turi ir kontraindikacijų. Taigi sergant didelio rūgštingumo gastritu, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige jų vartoti nerekomenduojama ilgą laiką, nes Juose esantis vitaminas C gali pabloginti gleivinės būklę.

Taip pat ilgalaikis erškėtuogių naudojimas gali išprovokuoti stagnaciją kepenų audinyje, o tai gali sukelti uždegimą. Dėl savo gebėjimo didinti kraujo krešėjimą nuoviras nėra naudingas žmonėms, sergantiems tromboflebitu, endokarditu ir širdies nepakankamumu širdies raumens distrofijos stadijoje.

Vartojant erškėtuogių antpilą kaip vitaminų gėrimą, reikia gerti su specialiu šiaudeliu, kad apsaugotume dantų emalį nuo žalingo askorbo rūgšties poveikio. Po to patartina praskalauti burną švariu vandeniu.

Erškėtuogės: naudingos savybės ir kontraindikacijos vyrams

♦ Sergant prostatos adenoma padės šis receptas:

  • Paimkite pušų spyglių, užteks penkių šaukštų, tada vieną saują svogūnų lukštų, po saują erškėtuogių ir gudobelių, susmulkinkite;
  • šį mišinį užpilkite verdančiu vandeniu (pusė litro) į emaliuotą dubenį;
  • uždėkite ant ugnies, užvirkite ir troškinkite dar penkias minutes;
  • tada uždenkite dangčiu, apvyniokite ir leiskite užvirti per naktį;
  • įtempti ryte.

Reikia gerti po pusę stiklinės 3 kartus per dieną mažiausiai tris mėnesius.

♦ Norint atkurti vyrų potenciją ir lytinę jėgą, naudingos erškėtuogių savybės taip pat yra naudingos, tačiau reikia atsižvelgti į visų augalų kontraindikacijas, nes kolekcija naudojama:

  • Paimkite melisos lapus, šalavijus, šermukšnio uogas ir erškėtuogių uogas, džiovintas ir po 100 g visiems vienodais kiekiais;
  • užpilkite verdančiu vandeniu (500 ml) ir virkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip penkias minutes;
  • leiskite užvirti pusvalandį ir nukoškite.

Prieš valgį reikia išgerti ketvirtadalį stiklinės. Nuovirą svarbu ruošti kasdien, kad jis būtų šviežias. Gydymas yra ilgalaikis.

Kontraindikacijos vyrams

Erškėtuogės neturi neigiamo poveikio stipriosios lyties atstovų organizmui, jei vartojamos protingais kiekiais. Todėl kontraindikacijos naudoti visas augalo dalis yra vienodos visiems suaugusiems organizmams. Vartojant jį, reprodukcinės sistemos ir funkcijų pažeidimų nepastebėta.

Privalumai moterims


Pušies spygliai, erškėtuogės, svogūnų lukštai nuo nevaisingumo ir aukšto kraujospūdžio

  • Paimkite 5 šaukštus pušų spyglių, 2 šaukštus erškėtuogių ir tiek pat svogūnų lukštų, viską susmulkinkite ir išmaišykite;
  • užpilkite verdančiu vandeniu, pakanka 600 ml vandens;
  • tegu sėdi.

Jį reikia gerti nuolat, o ne kitus gėrimus. Receptas padeda ne tik nuo nevaisingumo, bet ir mažina aukštą kraujospūdį.

Adnexit

Kiaušidžių uždegimui galite paruošti tokį nuovirą:

  • Paimkite lygiomis dalimis kraujažolių, erškėtuogių, medetkų, vandens pipirų ir asiūklio;
  • Užvirinkite po vieną šaukštą stiklinei vandens;
  • tegul užvirsta.

Gerti po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną.

Ar galima gerti erškėtuoges nėštumo ir žindymo metu?

Daugelyje šaltinių pateikiama informacija, kad naudojant augalą nėštumo metu reikia ypatingo atsargumo: kai kuriais atvejais perdozavus gresia persileidimas. Knygų apie vaistažoles autorius R. Achmetovas pateikia išsamesnių rekomendacijų, kaip tinkamai gerti erškėtuoges nėštumo, ypač ankstyvosiose stadijose, ir žindymo laikotarpiu. Visų pirma, jis pateikia konkretų receptą:

Esant žemam kraujospūdžiui nėščioms ar žindančioms moterims, 100 g erškėtuogių reikia kruopščiai sumalti į miltelius, užpilti puse litro naminės degtinės ir palikti savaitei. Gerkite vaistą po 20 lašų tris kartus per dieną, kol būklė pagerės. Norime pridurti, kad kurso trukmė neturėtų viršyti trijų savaičių. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į kontraindikacijas!

Ar erškėtuogės padidina ar sumažina kraujospūdį?

Atsakymą rasime toje pačioje R. Achmetovo knygoje. Nuostabus natūropatas, bene vienintelis tiksliai atsakė, ar erškėtuogės mažina ar didina kraujospūdį. Taigi,

  1. Vaisių alkoholio tinktūra padidina kraujospūdį!

  2. Iš vaisių vandens pagaminti nuovirai, užpilai, arbatos ir garai mažina!

Ar erškėtuogės tirština ar skystina kraują?

Kontraindikacijose buvo nurodyta, kad augalas turi savybę padidinti kraujo klampumą, todėl nerekomenduojama jo vartoti esant būdingoms ligoms – tromboflebitui, venų varikozei, kraujotakos nepakankamumui, menkoms mėnesinėms.

Erškėtuogių užpilas termose: nauda ir žala

Norint gauti maksimalią naudą be žalos, džiovintų erškėtuogių užpilą geriau paruošti termose su stikline kolba - jei kolba pagaminta iš nerūdijančio plieno, žaliavos kontaktas su metalu smarkiai (30-40 proc.) sumažina vitamino C kiekį gatavame gėrime. Bet dažniausiai termosai su nerūdijančia kolba turi platų kaklelį, tad galima pasisemti gudrybės įsidėjus į jį tinkamo dydžio stiklinį buteliuką su nuoviru, į kurį jis bus užpiltas.

Išdžiovintas erškėtuogių lukštas (be sėklų) supilamas į termosą (arba stiklinį butelį) ir užpilamas karštu, bet ne verdančiu vandeniu. Proporcijos neturi didelės reikšmės: kaip arbata, taip ir erškėtuogių užpilas gali būti daugiau ar mažiau stiprus – viskas priklauso nuo jį ruošiančiojo skonio. Po 6-9 valandų infuzijos gėrimas yra paruoštas gerti. Jei antpilas ruošiamas iš nesmulkintų vaisių, paruošimo laikas pailgėja iki pusantros dienos.

Dėmesio! Kad gautumėte didžiausią naudą ir nepakenktumėte, erškėtuogių užpilą supilkite į termosą su neseniai virintu vandeniu, bet ne su verdančiu vandeniu. Ruošiant naudojant tik virintą vandenį ir užpilant termose, kai kurios vaisiuose esančios naudingosios medžiagos sunaikinamos, be to sumažėja augalo gydomosios savybės.

Kaip virti kompotą iš džiovintų erškėtuogių: ir skanu, ir sveika

Tiems gurmanams, kuriems paprastas užpilas atrodo per „blankus“ gėrimas, patariame pasigaminti ne mažiau sveiką, bet daug skanesnį kompotą. Taigi, kaip tinkamai virti džiovintų erškėtuogių kompotą - patikrintas receptas.

Džiovintas minkštimas be sėklų mirkomas per naktį šiltame vandenyje – jis turi būti šiek tiek aukštesnis nei kambario temperatūros. Ryte išmirkytą minkštimą nusausinkite kiaurasamtyje, užpilą supilkite į puodą, įberkite šiek tiek cinamono ir vienos citrinos žievelės. Tada į užpilą įpilkite cukraus pagal skonį ir švelniai maišydami virkite ant silpnos ugnies. Kai cukrus visiškai ištirps, galite įpilti šiek tiek apelsinų sulčių. Palaukę 2-3 minutes nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atvėsinkite. Kompotas yra paruoštas!

Kaip tinkamai nuimti vaisius

Kad ir kaip būtų, naudingos erškėtuogių savybės gerokai viršija galimą neigiamą poveikį, kuris, be to, yra lengvai neutralizuojamas pagrįstu atsargumu. Taigi, kaip paversti šį augalą „septynių negalavimų gydytoju“?

Erškėtuogių derliaus nuėmimo taisyklės

  1. Visų pirma, būtina laiku nuimti derlių. Erškėtuogės pasiekia didžiausią naudingumą rugsėjo-spalio mėnesiais, pasidaro raudonos arba ryškiai oranžinės spalvos.
  2. Uogos turi būti lygios ir pakankamai tvirtos liesti.
  3. Jas reikia surinkti prieš prasidedant šalnoms, nes sušalusios ir atšilusios praranda daugumą naudingų savybių.
  4. Surinktus vaisius reikia išrūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti, tada įdėti į orkaitę, šiek tiek pravėrus dureles, arba į elektrinę vaisių džiovyklą. Norint tinkamai išdžiūti, būtina palaikyti +70 – +75 laipsnių temperatūros diapazoną. Laikymui reikalingą konsistenciją uogos pasiekia maždaug po 3-4 valandų džiovinimo.
  5. Svarbu pasirūpinti, kad jie neprarastų natūralios spalvos ir nepatamsėtų „kepdami“: įgavus tamsiai bordo ar rudą atspalvį, žaliava gali netekti nemažos dalies vitaminų, o tai natūraliai mažina gydomąsias savybes.

Džiovinti galite ir sveikas, ir be sėklų. Abu šie metodai turi ir privalumų, ir trūkumų.

  • Pirmuoju atveju, be vitaminų, esančių apelsinų lukšto minkštime, erškėtuogėse taip pat išsaugomi eteriniai aliejai, esantys sėklose, todėl jos daug labiau gydo. Bet gaminant nuovirą iš nesmulkintų uogų, jį reikia atsargiai perkošti, kad į gėrimą nepatektų dygliuotų augalo sėklų, kurios gali pažeisti burnos ar virškinamojo trakto gleivinę.
  • Jei vaisiai apdorojami prieš džiovinimą, atskiriant minkštimą nuo sėklų, dėl to jaudintis nereikia, tačiau toks apdorojimas sumažina paruoštų žaliavų gydomąsias savybes.

Straipsnyje pateikiama išsami informacija apie naudingas ir gydomąsias erškėtuogių savybes, jo vartojimo kontraindikacijas ir tinkamo vaisių derliaus nuėmimo taisykles. Tegul vaistiniai augalai padeda išlaikyti sveikatą ilgus metus!

Laukinė rožė yra graži gėlė su subtiliu aromatu. Tačiau ji geriau žinoma kaip erškėtuogė.

Kokių vitaminų yra rožių klubuose?

Viskas gerai su saiku. Šią paprastą tiesą reikia prisiminti kalbant apie tokį populiarų ir pažįstamą liaudies receptą kaip erškėtuogių nuoviras. Ir viskas dėl to, kad 100 gramų ką tik nuskintų uogų yra dešimt paros normų askorbo rūgšties, o tokiame pat kiekyje džiovintų žaliavų – dvigubai daugiau. Hipervitaminozė, tai yra, vitaminų perteklius organizme yra pavojingas sveikatai.

Be askorbo rūgšties, uogose yra daug kitų naudingų medžiagų. Kokie vitaminai yra vertingiausi erškėtuogėse ir kodėl?

Vitaminas A(retinolis, beta karotinas) stiprina imuninę sistemą, regėjimą, užkerta kelią vėžiui, nes apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Retinolis yra vienas iš vitaminų, suteikiančių moterims grožį.

Vitaminas B1(tiaminas) yra naudingas nervų sistemai. Jis užtikrina normalią ląstelių mitybą, suteikia energijos, jėgų ir jėgų. Dalyvaujant riebalų ir cukraus skaidyme, jis padeda numesti svorio.

Vitaminas B2(riboflavinas) reguliuoja medžiagų apykaitos procesus, atkuria normalią kepenų ir skydliaukės veiklą, padeda numesti svorio, užtikrina stabilų virškinimo sistemos funkcionavimą. Be to, riboflavinas svarbus reprodukcinių organų ir regos sistemos sveikatai.

Vitaminas B3(niacinas, nikotino rūgštis) vadinamas ramybės vitaminu, užtikrina normalią redokso procesų eigą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, padeda organizmui išsivalyti iš toksinų.

Vitamino C(askorbo rūgštis) yra galingas natūralus antioksidantas, stabdantis senėjimą ir vėžinių navikų susidarymą. Kovoja su virusinėmis infekcijomis, stiprina kapiliarų ir stambiųjų kraujagyslių sieneles, padeda pašalinti cholesterolį ir toksinus, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.

Vitaminas E(tokoferolis) skystina kraują, neleidžia susidaryti trombams, mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, padeda pastoti ir pagimdyti sveiką vaiką, mažina cukraus kiekį kraujyje, apsaugo nuo vėžio. Tokoferolis yra vienas iš „grožio vitaminų“, kuris teigiamai veikia odą, nagus ir plaukus.

Erškėtuogėse yra organinių rūgščių, taninų, pektinų ir lengvai virškinamo cukraus. Pasirodo nuostabus biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų kokteilis erškėtuogėse. Tai paaiškina, kodėl uoga yra taip gerbiama ir mėgstama žmonių. Tai laikoma beveik panacėja nuo daugelio ligų, ir štai kodėl.

Vitaminų nauda erškėtuogėse

Iš uogų ruošiami nuovirai, užpilai, aliejai – įvairioms ligoms gydyti. Erškėtuogių galima tiesiog dėti į arbatą verdant ir gerti, kad būtų išvengta peršalimo. Erškėtuogių nuoviras padės išvengti vitaminų trūkumo ir greičiau išgydys peršalimą.

Be to, erškėtuogėse esantys vitaminai padės greitai išgydyti šiuos negalavimus:

Kepenų, skrandžio, žarnyno ligos;

Uždegiminiai procesai šlapimo sistemoje;

Sutrikusi inkstų funkcija, įskaitant urolitiazę;

Širdies ir kraujagyslių ligos;

Tuberkuliozė;

Bronchopulmoninės ligos;

Radikulitas.

Erškėtuogių užpilas labai efektyviai pašalina smėlį iš inkstų ir šlapimo pūslės. Mažina galvos skausmus, padeda nuo inkstų dieglių, gerina regėjimo aštrumą, atkuria virškinamojo trakto veiklą, greitai malšina vitaminų trūkumo simptomus, stiprina kraujagyslių sieneles.

Erškėtuogių aliejumi gydomi traukuliai, odos ir gleivinių, įskaitant makštį, uždegiminės ligos. Aliejus tepamas ant odos sergant dermatitu, įbrėžimai, nudegimai, gydomos spuogų žymės. Produktas naudojamas gerklės ir nosies takų gydymui sergant uždegiminėmis burnos ir ryklės bei nosies ertmės ligomis.

Tradiciniai gydytojai naudoja visas augalo dalis. Pavyzdžiui, nuoviras ruošiamas ne tik iš vaisių, bet ir iš šaknų bei žiedlapių.Juose taip pat daug vitaminų.

Kaip gauti vitaminų iš rožių klubų

Norėdami gauti visą naudą, kurią žmogui gali suteikti laukinė rožė, galite paruošti nuovirą, užpilą ar aliejų iš erškėtuogių.

Erškėtuogių užpilas

Lengviausias būdas suvartoti erškėtuoges – džiovintų vaisių užpilas. Valgomąjį šaukštą susmulkintų uogų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens ir palikite termose 2-3 val. Kitas paruošimo būdas – kaitinimas virš verdančio vandens. Uogas ta pačia proporcija užpilkite verdančiu vandeniu, troškinkite vandens vonelėje apie penkiolika minučių, tada palikite pusvalandį nusistovėti, perkoškite ir išgerkite.

Užpilas pasirodo labai koncentruotas. Medicininiais tikslais gerti prieš valgį po pusę stiklinės per dieną. Jei turite problemų su virškinimo traktu, gerkite infuziją po valgio. Patartina į gėrimą nedėti cukraus.

Prevenciniais tikslais galite gerti infuziją. Gerai tonizuoja, gerina našumą ir padeda imuninei sistemai atsispirti virusų atakoms gripo ir peršalimo sezono metu. Vitamininė gėrimo sudėtis pagreitina audinių regeneraciją ir kaulų susiliejimą.

Erškėtuogių aliejus

Norėdami naudoti vitaminus iš erškėtuogių aliejaus pavidalu, užpilkite 200 gramų susmulkintų šviežių arba džiovintų vaisių su 700 ml bet kokio augalinio aliejaus. Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, tada 5 valandas troškinkite vandens vonioje. Atvėsusį aliejų nukoškite ir supilkite į stiklinį indą. Galite gerti po šaukštą aliejaus nevalgius, kad paskatintumėte tulžies gamybą, gydytumėte gastritą ir rėmenį. Išoriniam naudojimui pažeistas vietas sutepkite aliejumi kelis kartus per dieną.

Erškėtuogių šaknų nuoviras

Erškėtuogių šaknyse yra daug vitaminų, mineralų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Iš šios žaliavos paruošti vaistai pasižymi antispazminėmis, priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis. Šaknų nuoviras naudojamas motorinei veiklai atstatyti paralyžiaus atveju, skausmui malšinti nuo radikulito.

15 gramų džiovintų susmulkintų šaknų užpilkite stikline verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies penkiolika minučių, palikite pusvalandžiui. Tada perkoškite ir gerkite arba duokite pacientui po truputį visą dieną.

Ar rožių klubai gali pakenkti?

Negalite nuolat pilti erškėtuogių užpilo ir dėti į arbatą verdant, nes vitaminų koncentracija gėrime yra labai didelė. Todėl profilaktikos tikslais gėrimą gerkite kas dvi dienas ir ne ilgiau kaip 2 savaites iš eilės. Jei sergate hipervitaminoze, neturėtumėte gerti gėrimų su erškėtuogėmis.

Yra ligų, dėl kurių turėsite atsisakyti šio skanaus gydomojo gėrimo:

Padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;

Gastritas, opaligė ūminėje stadijoje;

Dantų jautrumas;

Lėtinės širdies ir kraujagyslių ligos, įskaitant endokarditą;

Padidėjęs kraujo krešėjimas;

Polinkis didinti kraujospūdį.

Išgėrę erškėtuogių užpilo ar arbatos, būtinai praskalaukite burną. Gėrime yra daug rūgšties, kuri ardo dantų emalį. Galite gerti per šiaudelį, kad apsaugotumėte dantis.

Alergija erškėtuogėms yra reta. Tačiau jei esate linkę į alergines reakcijas žydintiems augalams, pirmą kartą naudojant nuovirą reikia būti atsargiems. Netipinė reakcija gali pasireikšti bėrimu, ašarojančiomis akimis ar sloga.