Ciasto lawaszowe przygotowuje się w kilka minut: używamy gotowego ciasta. Można je łatwo wypełnić czymkolwiek, można też zostawić kawałki chleba pita smażone w jajku. Wszelkie opcje są smaczne, nieskomplikowane i nie kłopotliwe. Oferujemy najlepsze przepisy kulinarne.
Leniwe placki z lawaszu są idealne na niedzielne śniadanie lub szybką przekąskę na łonie natury. Przekąska to prawdziwe wybawienie dla zapracowanych gospodyń domowych i matek dużych rodzin. Jeśli wykażesz się kreatywnością i dodasz do sera twarożek i zioła, otrzymasz wariacje na temat słynnych osetyjskich placków.
Lawasz powinien być idealnie świeży; w przeciwnym razie rozpadnie się podczas gotowania; Możesz wziąć wędzony ser.
Co ugotować:
- duży arkusz cienkiego chleba pita;
- 2 jajka;
- 150 g sera twardego lub wędzonego;
- odrobina dowolnej zieleni;
- olej słonecznikowy do smażenia.
- Zetrzyj ser i wymieszaj z ziołami.
- Chleb pita pokroić w długie, wąskie paski. Na brzeg każdego paska nakładamy farsz i zaginamy go narożnikiem tak, aby nadzienie było ukryte w środku. Czasami pozostają „ogony”: odcinamy je.
- Ubij jajko z przyprawami (opcjonalnie). Zanurz w nich placki i umieść je na gorącej patelni z olejem roślinnym.
- Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Ciasto serwujemy z herbatą, kawą, kakao i mlekiem. Jest smacznie i nie obciąża żołądka. Ciasta są szczególnie smaczne na ciepło, ale nawet na zimno zjada się je dość szybko.
Wypełnione szynką i serem
Roladki lawaszowe z szynką i serem łatwo zabrać ze sobą na piknik, dać dzieciom do szkoły czy do pracy na podwieczorek. Zrób ich więcej, podaruj swoim przyjaciołom i współpracownikom, będą mile zaskoczeni. Tylko nie oszczędzaj na szynce: powinna być smaczna i nie rozpadać się. Niech to będzie szynka z kurczaka, ale bardzo wysokiej jakości. I ważne jest, aby wybrać smaczny ser, który idealnie się topi.
Przygotujmy:
- duży arkusz cienkiego chleba pita;
- 2 jajka;
- 150 g pikantnego sera;
- 200 g szynki;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Jak gotować:
- Pokrój chleb pita w duże paski: upewnij się, że otrzymasz gęste bułki (w przeciwnym razie nadzienie zacznie po prostu wypadać z ciast).
- Szynkę pokroić w cienkie paski i zetrzeć ser. Mieszaj nadzienie, aż będzie gładkie.
- W paski nakładamy farsz i zawijamy je w rulon.
- Wbij jajka i maczaj w nich nasze ciasta.
- Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron.
Rozłóż gorące bułeczki, poczekaj, aż trochę ostygną i jedz. Ser w środku topi się i miesza z kawałkami szynki, tworząc bajecznie apetyczny nadzienie. Przystawka jest równie pyszna, co prosta w przygotowaniu.
Wielkopostny przepis
Ciasta wielkopostne mają nadzienie warzywne. Może to być puree ziemniaczane bez mleka i masła, kapusta, grzyby, a nawet mięso sojowe smażone z cebulą. Naszym zdaniem idealne nadzienie jest kwaśne. Ze szczawiu, szpinaku lub po prostu różnych warzyw.
Wymagane składniki:
- 2 warstwy lawaszu;
- mąka – 50 g;
- 150 ml wody;
- sól dla smaku;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Przygotujmy to w ten sposób:
- Drobno posiekaj warzywa, dodaj do nich sól, lekko zmiażdż je, aby warzywa były nasycone solą i wypuściły trochę soku.
- Na jedną warstwę lawaszu nakładamy farsz, przykrywamy drugim arkuszem i kroimy w duże (10) prostokąty.
- Zmieszaj trochę mąki z wodą.
- Zanurzaj w nim ciasta i szybko kładź je na gorącym oleju roślinnym.
- Smażyć z obu stron, aż będą chrupiące.
- Ułożyć na papierze, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Pomimo chudego wypełnienia, każdemu podoba się ta opcja. Ciasta są lekkie, sycące, pikantno-kwaśne. Dobrze komponują się z zupami warzywnymi, herbatą lub sokiem owocowym w upalny letni dzień.
Ciasto lawaszowe z kapustą
Paszteciki lawaszowe z kapustą są soczyste i chrupiące, sycące i lekkie. Szczególnie smakują z młodą kapustą, choć niektórzy lubią dodać odrobinę kiszonej kapusty dla pikanterii i kwaśności. Placki można łatwo usmażyć bardzo szybko, jeśli z obiadu zostanie trochę duszonej kapusty.
Będziemy potrzebować:
- 2 warstwy lawaszu;
- pęczek zieleni (kolendra, pietruszka, koper, zielona cebula);
- kapusta – 300 g;
- 2 jajka;
- sól dla smaku;
- 30 g masła;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Jak będziemy gotować:
- Drobno posiekaj kapustę i gotuj na oleju roślinnym, aż będzie miękka. Na koniec dodaj zioła i odrobinę masła: dzięki temu nadzienie będzie soczyste, kremowe.
- Kapustę ułożyć na jednej warstwie chleba pita, przykryć drugim liściem i pokroić w duże kwadraty (10 na 10 cm).
- Ubij jajka solą. Zanurz kwadraty w jajku i natychmiast włóż je na patelnię.
- Pozwól, aby jedna strona się usmażyła, a następnie przewróć ją na drugą.
Gotowe ciasta lekko ostygną. Jemy go z mlekiem, herbatą lub domowym kompotem.
Z mięsem mielonym w piekarniku
Najbardziej satysfakcjonująca, uwielbiana przez mężczyzn jest wersja pasztetów z mięsem mielonym w piekarniku. Dwa, trzy ciasta to pełny obiad, ale jak pasują do herbaty ziołowej! Użyj dowolnego mięsa - kurczaka, wołowiny, wieprzowiny. Nie oszczędzaj na cebuli, aby nadzienie było soczyste.
Jeśli wstępnie ugotujesz kawałek mięsa, zmielisz go, dodasz cebulę smażoną na maśle, otrzymasz opcję dietetyczną odpowiednią do jedzenia dla niemowląt.
Będziemy potrzebować:
- 2 warstwy lawaszu;
- mięso mielone – 400 g;
- duża cebula;
- 2 jajka;
- sól dla smaku;
- 60 g masła;
- olej słonecznikowy.
Instrukcje gotowania:
- Smażyć mięso z cebulą na średnim ogniu. Niech trochę ostygnie.
- Lawasz pokroić w duże paski. Połóż mięso na środku, zawiń bułkę i zanurz wszystko w roztrzepanym jajku.
- Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym lub wyłożonej pergaminem.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Nie prześwietlaj! Ciasta łatwo wysychają. Gdy pojawi się skórka, wyjmij placki z piekarnika.
Połóż różowe roladki mięsne na dużym talerzu i udekoruj ziołami. Możesz nacierać serem ciepłe ciasta: roztopi się i staną się jeszcze smaczniejsze.
Gotowanie z twarogiem
Rozpieszczanie bliskich słodkimi ciastami jest święte. Zwłaszcza, gdy nie ma szczególnych trudności w przygotowaniu deseru. Paczka twarogu, cukru, odrobiny kwaśnej śmietany, waniliny i lawaszu - wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić ciasta z twarogiem. Zamiast twarogu można użyć gotowej masy twarogowej z dowolnym nadzieniem: kandyzowane owoce, orzechy, chipsy czekoladowe, płatki kokosowe, rodzynki;
Dokładne ilości składników:
- 250 g twarogu;
- 100 g kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 2 arkusze chleba pita;
- cukier waniliowy - torebka;
- 2 jajka;
- cukier - do smaku.
Jak gotować:
- Wymieszaj twarożek, śmietanę, wanilinę. Osłodźmy to. Powinieneś otrzymać jednorodną masę.
- Chleb pita pokroić w prostokąty, na środku umieścić nadzienie i złożyć w kopertę.
- Zanurzaj w roztrzepanym jajku i od razu smaż, aż będzie chrupiąca.
Połóż placki twarogowe na ręczniku papierowym. Wychodzą chrupiące, z delikatnym nadzieniem twarogowym. Wyjątkowo smakują podawane z zimnym mlekiem lub sokiem żurawinowym!
Ciasto lawaszowe z ziemniakami na patelni
Pasztety lawaszowe na patelni często przygotowuje się z resztek puree ziemniaczanego. Na drugi dzień nie jest zbyt smaczny, ale idealnie nadaje się do nadzienia. Przepis jest dobry, gdy masz ochotę na pożywne ciasto na herbatę. Łatwo jest to wdrożyć na daczy, przed pracą, gdy bardzo brakuje czasu.
Jeśli masz czas i ochotę, podsmaż cebulę i dodaj ją do puree: będzie bardzo smaczna.
Przygotujmy:
- arkusz cienkiego chleba pita;
- 300 g puree ziemniaczanego;
- 2 jajka;
- olej roślinny do smażenia;
- sól pieprz.
Jak będziemy gotować:
- Pokrój arkusze na prostokąty. Na środku połóż trochę puree ziemniaczanego. Zawińmy małe otwarte „bułki”.
- Ubij jajka solą i dowolnymi przyprawami.
- Rozgrzewamy patelnię i maczamy w niej placki.
- Włóż na rozgrzaną patelnię i smaż, aż będą chrupiące.
Placki powinny ostygnąć. Zajadamy go z gorącą herbatą z ziołami i cytryną. Filiżanka latte z ciastem i kawałkiem twardego sera będzie doskonałym początkiem dnia.
Jak zrobić „trójkąty”
Dzieci uwielbiają chipsy, a troskliwe matki zastanawiają się, jak zapobiec przyzwyczajeniu dzieci do niezdrowego przysmaku. Tymczasem istnieje doskonały przepis na chleb pita. Szybkie, proste, tanie. Uwielbiają to nie tylko dzieci: dorośli chętnie zjadają pyszne „trójkąty”, jeśli zostaną wprowadzone zmiany w przepisie. Spraw, aby były nieco ostrzejsze, pikantne i bardziej wytrawne. Nachos, chipsy kukurydziane, są popularne w Meksyku. Nasza będzie bardzo podobna do kultowej meksykańskiej przystawki.
Dodaj czerwoną paprykę do mieszanki jajecznej: „trójkąty” okażą się bardzo piękne.
Będziemy potrzebować:
- duży arkusz cienkiego chleba pita;
- 2 jajka;
- olej roślinny do smażenia;
- sól pieprz.
- dowolne przyprawy (lub bez nich, jeśli gotujemy dla dzieci).
Przygotujmy to w ten sposób:
- Tniemy arkusz w losowej kolejności na trójkąty.
- Jajka ubić z solą i przyprawami.
- Rozgrzej patelnię dość mocno.
- Zanurz trójkąty w mieszance jajecznej i natychmiast włóż je na patelnię.
- Smaż wszystko, aż będzie chrupiące.
Chipsy układamy na ręczniku: wchłoną nadmiar tłuszczu. Pod żadnym pozorem nie przykrywaj talerza pokrywką, żeby nasze ala nachos nie zmiękły. Podawać i jeść z pienistymi napojami.
Paszteciki lawaszowe nadziewane są: rybą i ryżem, szpinakiem, mieszanką suszonych owoców, grzybów, topionym serem: wyobraźnia nie zna granic. Czy zostało jeszcze trochę mięsa mielonego? Robimy ciasta. Masz ochotę na coś pikantnego? Smażyć placki z serem i paluszki krabowe z czosnkiem. Eksperymentuj, podchodź do gotowania z kreatywnym duchem.
Słone placki
ciasto lawaszowe
40 minut
210 kcal
5 /5 (1 )
Istnieje po prostu ogromna liczba prostych przepisów na ciasto mięsne z chleba pita przygotowane na różne sposoby. Co więcej, każda metoda gotowania jest dobra sama w sobie. Doświadczenie pokazuje, że wypieki okazują się soczyste i smaczne zarówno w piekarniku, jak i w wolnej kuchence, a nawet na zwykłej patelni. Po prostu upiecz to ciasto na patelni z pokrywką, aby nadzienie nie pozostało surowe i zostało ugotowane na czas.
Jak wybrać odpowiednie składniki
- Na ciasto najlepiej zabrać lawasz ormiański. Jest dość duży, a ciasto bardzo cienkie. Dobrze się wchłania i ma delikatny smak.
- Można użyć dowolnego mięsa mielonego– wołowina, wieprzowina, indyk, kurczak.
- Dla odmiany Do mięsa mielonego można dodać drobno posiekaną kostkę ziemniaków lub grzybów, dodaj boczek dla tych, którzy lubią bardziej tłuste potrawy.
- Ogólnie rzecz biorąc, możesz zrobić dowolne nadzienie do ciasta.. Ciasto lawaszowe z kapustą jest bardzo smaczne, a do nadzienia można użyć świeżej, duszonej lub nawet marynowanej kapusty.
Przepis ze zdjęciem robienia ciasta lawaszowego z mięsem mielonym w piekarniku
Technologia, sprzęt, przybory
- patelnia;
- szpatułka do mieszania;
- deska do krojenia;
- śmigać;
- tarka z dużymi komórkami;
- naczynie do pieczenia.
Składniki
| Nazwa | Ilość |
| Lawasz gotowy | 1 opakowanie |
| Dowolne mięso mielone | 300g |
| Cebula cebulowa | 1 szt. |
| Twardy ser | 100 gramów |
| Jajka kurze | 3 szt. |
| Kwaśna śmietana | 200 gr |
| Sos sojowy | 1 łyżka. l. |
| Sól | 1 łyżeczka. |
| Olej roślinny | 50g |
| Przyprawy | smak |
| Koper, pietruszka | kilka gałęzi |
Przygotowanie ciasta ze ślimakami pita krok po kroku
- Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją na oleju roślinnym.
- Gdy cebula nabierze złotego koloru, dodać mięso mielone, sos sojowy, sól i pieprz i smażyć do miękkości przez 7-10 minut.
- Zetrzeć ser.
- Rozłóż arkusz lawaszu i połóż na nim połowę mięsa mielonego. Posyp połową sera, posiekanymi ziołami i niewielką ilością kwaśnej śmietany.
- Wykonaj podobną operację z drugim arkuszem chleba pita. Jeśli pozwala na to miejsce na stole do krojenia, możesz napełnić dwa chleby pita jednocześnie.
- Obydwa chleby pita z nadzieniem zwiń w rulon i ułóż na blasze wysmarowanej olejem roślinnym w kształcie muszli ślimaka.
- Jajka ubijamy ze śmietaną na gładką masę i wlewamy tak, aby masa jajeczno-śmietanowa równomiernie pokryła powierzchnię.
- Piec w temperaturze 200°C średnio 20-25 minut.
Przepis wideo na ciasto ślimakowe lub lawasz
Przedstawiamy krótką historię, z której widać, jak łatwo i prosto przygotować w piekarniku placek z chleba pita z serem, gotowym mięsem mielonym i ziołami. Przepis jest prawie taki sam jak ten, który przygotowaliśmy.
Podstawowe prawdy
- Ciasta można piec w piekarniku, powolnej kuchence i na patelni.
- Ciasto na ciasta można przygotować samodzielnie, kupić półprodukt lub skorzystać z gotowej pity.
- Z chleba pita możesz upiec ciasto o dowolnej konfiguracji.
Nie trzeba zawijać go w rulon i układać ciasto w kształcie ślimaka. Ciasto można układać warstwami. Po podzieleniu liści lawaszu na kilka dużych kawałków posypuje się je nadzieniem. Możesz też zrobić podarte ciasto lawaszowe z twarogiem i serem, co nie zajmie kucharzowi dużo czasu.
Możesz także upiec ciasta dowolną z dostępnych metod - w piekarniku lub powolnej kuchence, co nie różni się od gotowania tego samego ciasta w piekarniku. Tylko zamiast naczynia do pieczenia używana jest miska multicooker, a czas gotowania nieznacznie się wydłuża, ponieważ zależy od działania sprzętu.
Przepis na ciasto lawaszowe w powolnej kuchence
- Czas gotowania– 70 minut
- Liczba porcji – 6.
Technologia, sprzęt, przybory
- multicooker dowolnego typu;
- deska do krojenia;
- tarka z dużymi komórkami;
- trzepaczka lub widelec stołowy;
- mały kubek do nalewania.
Składniki
| Nazwa | Ilość |
| Lawasz cienki | 200 gr |
| Pożywny | |
| Mięso mielone | 300g |
| Cebula cebulowa | 100 gramów |
| Marchewka | 100 gramów |
| Pomidory | 100 gramów |
| Bułgarski pieprz | 100 gramów |
| Sól | 1,5 łyżeczki |
| Zmielony czarny pieprz | ½ łyżeczki |
| Wypełnić | |
| Jajka kurze | 3-4 szt. |
| Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu | 170 gr |
| Suszony koperek | ½ łyżeczki |
| Sól | ½ łyżeczki |
| Do miski | |
| Olej roślinny lub masło | 20-25 gr |
Przygotowanie prostego ciasta lawaszowego krok po kroku
Należy pamiętać, że ten przepis można dostosować do dowolnej marki multicookera., ale można go także stosować podczas pieczenia w piekarniku gazowym, elektrycznym, a nawet na patelni.
Ważny! Nadzienie do tego ciasta robi się z surowych warzyw i nie trzeba niczego smażyć.
- Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
- Pomidora i paprykę pokroić w małą kostkę.
- Posiekane warzywa wymieszaj z mięsem mielonym, odrobiną soli i pieprzu.
- Aby wypełnić jajka, wymieszaj jajka ze śmietaną, lekko ubij trzepaczką lub widelcem na gładką masę, dodaj drobno posiekany koperek i sól.
- Nadzienie wyłóż na chleb pita i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni gotowego ciasta.
- Zwiń chleb pita wzdłuż w rulon, nie za bardzo go ugniatając.
- Nasmaruj miskę multicookera olejem roślinnym i ułóż rolkę spiralnie lub w inny dogodny sposób, ale tak, aby szew znajdował się na górze.
- Przygotowanym farszem polewamy bułeczki tak, aby masa jajeczno-śmietanowa wniknęła we wszystkie puste przestrzenie.
- Ustaw tryb „Pieczenie” i piecz w temperaturze 125°C przez godzinę.
Przepis wideo na ciasto lawaszowe w powolnej kuchence
Przedstawiamy Państwu instrukcje wideo krok po kroku dotyczące przygotowania ciasta lawaszowego w powolnej kuchence. Cały postęp prac pokazany jest tutaj bardzo szczegółowo. Należy pamiętać, że w tym przepisie nadzienie mięsne wykorzystuje się w jak największym stopniu przy minimalnej ilości ciasta.
Pyszne ciasto lawaszowe w multicookerze, pieczenie #przepisy na multicooker
Ciasto Lavash w wolnowarze Redmond, prosty przepis na ciasto. Jak ugotować ciasto w powolnej kuchence. Pieczenie w powolnej kuchence. Przepisy na powolną kuchenkę. Multicooker.
Poniżej znajdują się wszystkie pyszne i proste przepisy 🔽🔽🔽
Proste przepisy na pierwsze dania tutaj: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Proste przepisy na dania główne tutaj: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Proste przepisy na wypieki tutaj: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Proste przepisy na owsiankę tutaj: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY
🍜 Składniki:
200 gr. – lawasz
300 gr. - mięso mielone
100 gr. - cebule
100 gr. - marchew
100 gr. - pomidor
100 gr. – papryka
Sól i czarny pieprz
Wypełnić:
3 – jajka (wybrane)
170 gr. - kwaśna śmietana
Koperek
Do miski:
Olej słonecznikowy
⏰ Czas gotowania:
1 godzina w trybie „Multi-cook” 125C, po czym odwracamy ciasto i pieczemy przez 20 minut w trybie „Multi-cook” 125C.
Nasz kanał rodzinny na YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Jesteśmy na VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Jesteśmy na Odnoklassnikach: http://ok.ru/multivarka.video
Jesteśmy na Instagramie: http://instagram.com/multivarka_video/
Jesteśmy w Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Jesteśmy na Twitterze: https://twitter.com/multivarka_
Jesteśmy na Facebooku: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Jesteśmy na Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Film z przepisami na kanale: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ
https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg
https://youtu.be/KQ5P-3tBToA
2017-04-23T19:38:27.000Z
Serowy placek lawaszowy na patelni
- Czas gotowania– 15-20 min.
- Liczba porcji– 3-4 szt.
Technologia, sprzęt, przybory
- deska do krojenia;
- tarka z dużymi komórkami;
- filiżanka;
- śmigać;
- patelnia.
Składniki
Przepis wideo na ciasto z serem lawasz na patelni
Ten krótki film doskonale pokazuje technologię całego procesu przygotowania ciast w oparciu o adżariańską recepturę chaczapuri, łącznie z efektem końcowym. Zwróć uwagę na kolejność zawijania ciasta.
Paszteciki lawaszowe z serem i jajkiem (na bazie adżariańskiego chaczapuri:)
Bardzo smaczne i bardzo proste w przygotowaniu placki lawaszowe z serem suluguni i jajkiem na bazie adżariańskiego przepisu na chaczapuri. Wspaniałe szybkie śniadanie dla całej rodziny.
#Alena Mitrofanova #tartuffolo #Mitrofanova #przepisy
https://youtu.be/XOjyOjK7L-A
2017-01-04T19:51:43.000Z
Podczas gdy Twoi goście będą zapoznawać się z otoczeniem, dzięki naszym przepisom Ty nie tylko będziesz mieć czas na nakrycie stołu, ale także przygotujesz najszybsze, najprostsze i najsmaczniejsze danie. Jednocześnie poznaj przepis na przekąskę z chleba pita. Wszystkie przepisy przydadzą się w kuchni.
W naszym zasobach kulinarnych zebrano nie tylko najłatwiejsze w przygotowaniu przepisy, ale także najsmaczniejsze. Powinien Ci się spodobać przepis na tradycyjne ormiańskie danie. Nie zapomnij o daniach rybnych - wypełniaczami mogą być czerwone ryby, kraby i paluszki krabowe, ikra rybna, wątróbka. No i oczywiście najszybsze w przygotowaniu tradycyjne mięso z kurczaka, z którego można przygotować dowolne danie, nawet egzotyczne dla naszej kuchni. Przekonaj się jak szybko i łatwo można go przygotować.
Jakie znacie szybkie i smaczne przepisy? Podzielcie się swoimi spostrzeżeniami, bo z reguły kuchnia to swego rodzaju poligon doświadczalny, w którym wiele produktów spożywczych testuje się pod kątem „delikatności”. Będziemy Ci ogromnie wdzięczni.
Większość gospodyń domowych kojarzy ciasta z długimi i nie najprostszymi procesami przygotowania: wyrabianiem ciasta, wyrabianiem go, wałkowaniem i dopiero potem pieczeniem. Okazuje się, że niezależnie od tego, jak proste są przepisy, wciąż poświęca się dużo czasu i wysiłku. Istnieją jednak również przepisy, o których nie wszyscy wiedzą, a dzięki którym można przygotować pyszne i szybkie dania. Przykładem takiego przysmaku są placki z lawaszu ormiańskiego. Są bardzo proste w przygotowaniu, jako nadzienie można wykorzystać ziemniaki, ser lub twarożek. A co najważniejsze, nie trzeba przygotowywać ciasta, zagniatać go ani nawet piec w piekarniku. Zaskoczony? Zacznijmy więc przygotowywać nasze ciasta.
Najpierw przygotujmy niezbędne produkty.
Zestaw produktów
- 1 chleb pita;
- 100 gramów szynki;
- 100 gramów startego sera;
- Zieleń.
Oto bardzo mała i absolutnie prosta lista składników, którymi teraz się zajmiemy.
Przepis krok po kroku
Teraz nasz poczęstunek jest gotowy, możemy zaprosić wszystkich do stołu. Dzięki nadzieniu ciasta są bogate i aromatyczne. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, wszystko jest bardzo szybkie i proste.
Jak już wspomniano, takie przepisy implikują możliwość przygotowania dania z różnymi nadzieniami, na przykład można zrobić ciasto z twarogiem lub placki z chleba pita z ziemniakami. Proces gotowania jest podobny, ale spójrzmy, jak zrobić ciasta lawaszowe z twarogiem.
Produkty są prawie takie same, ale przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo, czego potrzebujemy, aby zrobić leniwe ciasta z lawaszu.
Przepis z twarogiem
Zestaw produktów
- 100 gramów sera;
- 1 łyżeczka musztardy;
- 2 chleby pita;
- 300 gramów twarogu;
- 1 pęczek koperku;
- 2 jajka;
- Sól.
Jak wskazują przepisy, nasze danie nie jest deserem, nie jest słodkie, ale pożywne i doskonale nadaje się na przekąskę.
Przepis krok po kroku
- Do głębokiej miski włóż serek wiejski, dokładnie go zagnieć i dodaj odrobinę soli. Do masy serowej dodać musztardę.
- Drobno posiekaj koperek i zetrzyj ser. Możemy również zetrzeć jajko. Wszystko to wysyłamy do masy twarogowej i dokładnie mieszamy. Nadzienie jest gotowe.
- Teraz bierzemy chleb pita i kroimy go nie w paski, jak w poprzednim przepisie, ale na sześć kwadratów.
- Na kwadracie lawaszu ułóż nadzienie. Wystarczy jedna łyżka stołowa. Chleb pita składamy w kopertę.
- Weź jedno surowe jajko, roztrzep je, dodaj trochę soli i dodaj łyżkę wody. Ta masa będzie powierzchnią naczynia. Oznacza to, że zanurz kopertę w tej mieszance jajecznej i umieść ją na patelni.
- Smażyć danie po obu stronach, stanie się złotobrązowe i bardzo apetyczne.
Placki lawaszowe z twarogiem są gotowe. Możesz eksperymentować z nadzieniami i wybrać taki, który przypadnie do gustu Tobie i Twojej rodzinie. Przepisy sugerują robienie tych ciast z mięsem mielonym, kapustą, jajkiem i cebulą i tak dalej.
Danie to jest znakomitą propozycją na śniadanie, gdy mamy ochotę na coś smacznego, ale jednocześnie szybkiego.
Ten wspaniały przepis to prawdziwe odkrycie, takie wypieki pomogą, gdy trzeba szybko nakryć stół dla niespodziewanych gości.
Pachnące, niezwykle smaczne i satysfakcjonujące placki lawaszowe z serem i ziołami pomogą nawet mniej doświadczonej gospodyni domowej zaskoczyć bliskich swoim talentem kulinarnym. A co najważniejsze, po opanowaniu „podstawowego przepisu” zawsze możesz improwizować i tworzyć własne, ekskluzywne wersje tego dania, odpowiednie w każdej sytuacji.
Aby przygotować nasze ciasta, nie musisz wiedzieć, jak zagnieść ciasto, zastąpimy je gotowym produktem - najstarszym rodzajem chleba - lawaszem ormiańskim. Teraz ten produkt jest niezwykle popularny, można go kupić w każdym supermarkecie.
Lawasz nie zawiera drożdży ani innych środków spulchniających. Ciasto na ten chleb nie powinno zawierać niczego poza mąką, solą i wodą, produkt ten jest idealny dla osób zdecydowanych na przestrzeganie zasad zdrowej diety.
Można go także wykonać samodzielnie w domu. Nasza strona oferuje kilka przepisów:
Paszteciki lawaszowe z serem i ziołami
Składniki
- — 150 gr + -
- — 150 gr + -
- - 1 pęczek + -
- - 1 szt + -
- - 1 goździk + -
- - smak + -
Robienie smażonych placków lawaszowych z serem
Dodatkowo do nadzienia można dodać dowolne zioła i przyprawy, które preferujemy: paprykę, zioła prowansalskie lub zioła włoskie. A głównym składnikiem nadzienia jest ser twardy, który z powodzeniem można zastąpić serem feta, serem Adyghe i twarogiem.
- Zetrzyj ser na grubej tarce.
- Twarożek wymieszać z tartym serem. Jeśli twaróg zawiera za dużo serwatki, należy go wycisnąć i owinąć w dwie warstwy gazy.
- Warzywa dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, siekamy i mieszamy z nadzieniem serowym.
- Dodać sól, przyprawy, posiekany czosnek.
- Rozwiń chleb pita i pokrój go w kwadraty o boku 13-15 cm.
- Jajko wymieszaj widelcem lub ubij na gładką masę.
- Teraz podziel w myślach kwadrat chleba pita po przekątnej. Na jedną z połówek nałóż odrobinę nadzienia serowego, obficie posmaruj brzegi jajkiem i przykryj drugą, wolną połówką, tak aby powstał trójkątny placek. Ostrożnie dociśnij brzegi, aby nadzienie pozostało w środku ciasta podczas smażenia.
- Na głębokiej patelni rozgrzej rafinowany olej roślinny.
- Nasze placki kładziemy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na średnim ogniu, aż pojawi się apetyczna, złotobrązowa skórka.
Gotowe ciasta najlepiej smakują na gorąco, ale nawet po schłodzeniu są niesamowicie smaczne.
Smażone placki z serem z ormiańskiego lawaszu
Ta wersja ciast lawaszowych z serem różni się nie tylko „zawartością”, ale także formą - nadzienie jest owinięte bezpieczniej.
Składniki
- Lawasz ormiański cienki – 1 opakowanie (6 szt.);
- Ser wędzony - 800 g;
- Pomidor - 2 szt.;
- Jajka - 4 szt.;
- Koper - 1 pęczek;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Masło - do smażenia.
Jak zrobić ciasta z lawaszem
- Zacznijmy od jajek, gdyż to jedyny składnik nadzienia wymagający gotowania. Ugotuj je na twardo, ostudź, obierz i posiekaj. Możesz je pokroić, zetrzeć na tarce lub po prostu rozgnieść widelcem – zrób tak, jak Ci wygodniej.
- Drobno posiekaj lub zetrzyj ser.
- Pomidory pokroić w kostkę. Jednak zanim to zrobimy, dobrze byłoby usunąć z nich skórę. Aby to zrobić, zalej pomidory wrzącą wodą, a następnie włóż je do zimnej wody.
- Warzywa (nie musisz ograniczać się do koperku!) dokładnie umyj, strząśnij z nadmiaru wody i drobno posiekaj.
- Obieramy czosnek i przepuszczamy go przez prasę.
- Wszystkie składniki nadzienia wymieszać.
- Pokrój arkusze lawaszu na dość duże kwadraty.
- Nadzienie (około łyżki stołowej) nałóż na środek kawałka chleba pita i zawiń w „kopertę”.
- Pozostaje tylko smażyć placki na maśle, aż się zrumienią.
Sekrety udanych ciast z lawaszem
W tym artykule przedstawiamy tylko dwa przepisy, ale Twoja wyobraźnia zapewne podpowie Ci, co jeszcze możesz dodać do nadzienia serowego. Oto kilka wskazówek dotyczących wyboru i stosowania dodatkowych składników:
- Jeśli chcesz urozmaicić danie i dodać „mięsnej” nuty nadzieniu do swoich ciast, oprzyj się pokusie łączenia szlachetnych serów z tanią gotowaną kiełbasą lub kiełbaskami. Ale kawałek gotowanego mięsa lub szynki byłby tutaj całkiem odpowiedni.
- Ser dobrze komponuje się z różnymi warzywami. Jeśli lubisz takie kompozycje, możesz eksperymentować w tym kierunku. Ale oczywiście powinieneś wybierać te warzywa, których przygotowanie nie wymaga dużo czasu.
- Miłośnicy grzybów powinni pamiętać, że lepiej kupić ten produkt w sklepie, ponieważ nie masz absolutnie żadnych informacji o grzybach zakupionych na rynku. Ale pieczarki są produktem całkowicie bezpiecznym i przyjaznym dla środowiska, wystarczy je lekko podsmażyć przed jedzeniem.
Twórz, eksperymentuj, improwizuj, a potem smażone placki lawaszowe z serem i ziołami staną się prawdziwym kulinarnym arcydziełem! Smacznego!
Przepisy na ciasta
Jak gotować placki lawaszowe na patelni z dowolnym nadzieniem. Przepis ze zdjęciami krok po kroku i instrukcjami wideo. Gotujemy szybko i smacznie w domu.
15 minut
80 kcal
5/5 (5)
Świetnym pomysłem na szybkie i smaczne śniadanie są placki z lawaszu. Gotowanie zajmuje minimum wysiłku i czasu, a cała rodzina jest pełna i szczęśliwa!
Ciasta te można wygodnie zabrać ze sobą do pracy lub na długi spacer, można je także przyrządzać z najróżniejszymi nadzieniami. Powodzenia w pysznych eksperymentach!
Co musisz wiedzieć przed gotowaniem
Urządzenia kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna.
Składniki:Jak wybrać odpowiednie składniki:
Spośród istniejących odmian lawaszu podstawą takich ciast jest cienki lawasz ormiański.
Nie masz żadnych ograniczeń w doborze składników - możesz przygotować paszteciki mięsne, serowe i słodkie, a sama pita jest mdła, co w żaden sposób nie zepsuje smaku placków.
Sekwencja gotowania
Przepis wideo
W tym krótkim filmie prezentujemy jeden z przepisów na pyszne placki lawaszowe!
Placki te można jeść na gorąco, popijając herbatą, mlekiem lub kawą, ale nawet po wystudzeniu pozostają równie smaczne.
W zależności od własnych upodobań możesz jeść placki na słodko z kwaśną śmietaną, śmietaną lub słodkim syropem oraz placki na słono z dodatkiem sosu według własnego uznania.
Inne opcje przygotowania i napełniania:
Jakim innym nadzieniem mogę wypełnić ciasto lawaszowe? Tak, absolutnie każdy, kto przyjdzie Ci do głowy! Do nadzienia mięsnego można w razie potrzeby użyć dowolnego mięsa mielonego z drobno posiekaną cebulą.
Ciasta z rybami lub grzybami są również dobre, ale ich przygotowanie zajmie trochę więcej czasu, ponieważ nadzienie należy przygotować przed uformowaniem ciast. Ta opcja jest wygodna dla tych, którzy nie lubią bawić się ciastem.
Możesz przygotować różne nadzienia na bazie twarogu, na przykład z dodatkiem sera i ziół, jak już przeglądałeś w sekcji „Przepis wideo”.
Do twarogu można dodać dżem, rodzynki lub jakieś owoce i w ten sposób uzyskać nadzienie do słodkiego ciasta! Podczas serwowania placki te można lekko posypać cukrem.
Ciasta– ulubione danie w naszej rodzinie, „od starych do małych”! Nasza babcia woli go używać - ciasta okazują się bardzo przewiewne! Ogólnie rzecz biorąc, jest fanką rozpieszczania rodziny wypiekami, zwłaszcza że czas jej na to pozwala.
Tak samo jak nie lubię ryb, pomimo ich dobroczynnych właściwości, moja babcia