Przygotowanie: 5 minut › +8 godzin na moczenie › Całkowity czas: 8 godzin 5 minut
Przepis na owsiankę bez gotowania
Składniki:
- 5-6 art. l. owsianka;
- 6-8 szt. l. zimna przegotowana woda;
- 1 st. l. Miód;
- 7-10 posiekanych orzechów laskowych;
- 1 duże jabłko, starte;
- 5-6 art. l. mleko;
- z 1/2 soku z cytryny lub kwasu cytrynowego;
Gotowanie:
- W małej misce zalej zimną wodą płatki owsiane.
- Dodaj łyżkę miodu i posiekane orzechy.
- Zostaw całą noc.
- Przed podaniem do płatków dodaj starte duże jabłko, mleko i sok z cytryny.
Porcje - 2. Czas gotowania: 15 min.
Składniki:
- płatki owsiane Hercules - 8 łyżek stołowych;
- suszone morele - 2 łyżki stołowe;
- rodzynki - 1 garść;
- woda (wrząca woda) - 2 szklanki;
Gotowanie:
- Czajnik gotujemy. Gdy woda się zagotuje, umyj suszone owoce. Możesz wziąć dowolne suszone owoce, które lubisz i które masz w domu - suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, daktyle. Zwykle do owsianki wkładam suszone morele i rodzynki bez pestek. Jeśli suszone morele są duże, pokrój je na pół lub na 4 części. Wkładamy do głębokich talerzy i zalewamy tam płatkami owsianymi.
- Gdy woda się zagotuje, wlej wodę do płatków owsianych z owocami. Jeśli lubisz cienką owsiankę, musisz wlać około 1 szklanki na 4 łyżki płatków owsianych.
- Lubię gęstą owsiankę, więc dolewam mniej wody, żeby tylko trochę przykryła owsiankę suszonymi owocami. Sól, cukier, masło nie wkładaj! Owsiankę przykrywamy talerzami i przykrywamy ręcznikiem kuchennym. Pozwól parzyć przez około 15 minut. I to wszystko - zdrowe, pożywne, niskokaloryczne, szalenie zdrowe śniadanie gotowe!
Owsianka na wodzie dobrze komponuje się z nierafinowanym olejem - lnianym lub oliwkowym. Latem zamiast suszonych owoców zwykle dodaję jagody - truskawki, wiśnie, porzeczki, wychodzi bardzo smacznie! Jeśli masz ochotę na słodycze, dodaj do owsianki łyżkę miodu. Istnieje wiele odmian, owsianka wcale nie jest tak nudna i banalna, jak się wydaje na pierwszy rzut oka!
Cześć drodzy przyjaciele!
O zaletach płatków owsianych wie chyba każdy, a wiele osób je je rano.
Ale niektórzy nie przepadają za smakiem takiej owsianki i często rano nie mamy czasu jej ugotować.
Do niedawna nie lubiłam i nie jadłam płatków owsianych, nie mogłam się zmusić, nawet wiedząc o ich zaletach.
Powiem ci, jak gotować płatki owsiane z wodą. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, ponadto jest przygotowywany dość szybko.
Korzyści z płatków owsianych
Zacznijmy po kolei. Przypomnę, jak przydatne są płatki owsiane.
Płatki owsiane są bogate w białka, tłuszcze, węglowodany, zawierają witaminę B1, B2, B6, B12, E, PP, H, minerały takie jak potas, wapń, magnez, sód, żelazo.
Jak ugotować płatki owsiane z wodą i pokochać to
Zwykle płatki owsiane gotuje się w wodzie lub po prostu zalewa wrzącą wodą i pozostawia na chwilę. Do owsianki możesz dodać mleko, masło, owoce, warzywa. Wiele osób uwielbia tę owsiankę.
Ale moje ciało odmówiło przyjęcia tego i wiem, że nie jestem jedyna.
Moja koleżanka Galina poradziła mi, aby płatki owsiane zalać nie gorącą, ale zimną wodą, dodać trochę mleka i miodu. Rezultatem nie jest owsianka, ale masa przypominająca musli.
Spróbowałam tego dania i nie tylko mi smakowało, ale zakochałam się w nim od pierwszej łyżki! Jeśli wcześniej nie jadłam śniadania, tylko piłam herbatę, teraz każdy poranek zaczynam od płatków owsianych. I to bardzo dobrze, bo śniadanie to konieczność. Ale często rano nie chcesz jeść. A płatki owsiane i owsiane są bardzo lekkostrawne, nie powodują żadnej ciężkości w żołądku, nasycasz się nimi i wtedy nie czujesz głodu aż do kolacji.
Jeśli kochasz płatki owsiane, ale nie masz czasu, aby je ugotować, te przepisy również się przydadzą, takie płatki owsiane przygotowuje się w 2 minuty.
Podstawowy przepis na płatki owsiane
- 5 łyżek płatków owsianych - tych, które są przeznaczone do gotowania (można mniej, wtedy odpowiednio zmniejszamy ilość wody)
- 5 łyżek zimno surowa przefiltrowana woda, możesz użyć przegotowanej wody, ale zawsze zimnej
- 1 łyżka mleka lub śmietanki
- 1 łyżeczka
Jeśli kupujesz płatki owsiane na wagę, musisz je najpierw umyć.
Szybko mieszamy wszystkie składniki (nie trzeba dawać owsiance czasu do spęcznienia) i gotowe – danie gotowe!
Możesz więc szybko ugotować płatki owsiane na śniadanie.
Szczególnie smakuje ze śmietaną. Czasami dodaję suchą śmietanę. A czasem gotuję bez mleka, na tej samej wodzie, ale z różnymi dodatkami.
Możesz eksperymentować z różnymi produktami.
Jak ugotować pyszną owsiankę
Mam tylko słodkie przepisy, chociaż wiem, że do płatków owsianych można dodać ser i płatki owsiane, ale jeszcze tego nie próbowałam.
Ale kiedy pierwszy raz robiłam owsiankę z twarogiem, to… też zapragnęłam suplementów. Bardzo często robię tę pyszną owsiankę.
Jeśli dodasz do płatków owsianych łyżkę otrębów, Twoje jelita będą pracować jak w zegarku.
Jak widać, wszystkie te przepisy na robienie płatków owsianych bez gotowania.
Minął już ponad rok odkąd zaczęłam jeść płatki owsiane namoczone w zimnej wodzie. Ale teraz mój organizm był najwyraźniej nasycony i stał się obojętny na tę metodę przygotowania. I wtedy zdarzył się cud! Zakochałam się w płatkach owsianych zalanych wrzątkiem, których wcześniej kategorycznie nie akceptowałam! Robię z tymi samymi dodatkami: jabłkiem, orzechami i innymi rzeczami. Taka owsianka jest delikatniejsza, ale dzięki dodatkom wcale nie jest słaba, ale bardzo smaczna!
Szkoda płatków owsianych
Oprócz korzyści płynących z płatków owsianych, istnieje również wada. Faktem jest, że płatki owsiane, przy bardzo częstym stosowaniu w dużych ilościach, mogą wypłukiwać wapń z organizmu. Dlatego stosując go, nie zapomnij wziąć wapnia w postaci mleka, kefiru, twarogu, a nawet.
Jak szybko i smacznie ugotować owsiankę rano, wiesz, mam nadzieję, że moje przepisy też Ci się spodobają.
Oczywiście, jak gotować płatki owsiane - w zimnej wodzie lub gotować owsiankę - to kwestia gustu. Ale kocham owsiankę! Podobnie jak inne naturalne produkty, o których zapominamy lub nie poświęcamy im należytej uwagi.
placki owsiane
Nadal bardzo smaczne, możesz zrobić naleśniki owsiane, które przypadną do gustu każdemu. To jest bardzo proste:
- szklankę płatków owsianych wsyp do kubka, zalej gorącą wodą tak, aby płatki tylko przykryła, pozostaw do spęcznienia na 20-30 minut;
- dodać 1 jajko, 1 starte (lub pokrojone na małe kawałki) jabłko, trochę cukru, wymieszać;
- smażymy naleśniki z obu stron na patelni na maśle roślinnym.
Po tym, jak dowiedziałam się o szkodliwości oleju roślinnego i zawartych w nim olejów, przestałam go kupować i nie używam do smażenia. Teraz gotuję wszystko w ghee.
Owsianka to nie tylko zdrowe zboże. Owsianka z niej może stać się prawdziwym lekarstwem, jeśli danie jest odpowiednio przygotowane i spożyte. Istnieje wiele przepisów. W zręcznych rękach owsianka zamienia się w najsmaczniejsze i ulubione danie. Praktycznie nie ma przeciwwskazań do płatków owsianych, organizm pozytywnie na nie reaguje, jelita zostają oczyszczone, dzięki czemu skóra staje się zdrowa i promienna.
- Jakie są zalety płatków owsianych
- Płatki owsiane: jak wybrać zdrowy produkt
- Jak gotować zdrową owsiankę
- Płatki owsiane na odchudzanie
- Dzień rozładunku płatków owsianych
Płatki owsiane na oczyszczenie jelit (peeling owsiany) Płatki owsiane na zaparcia Płatki owsiane dla urody Szkoda płatków owsianych: kto nie powinien jeść
Jakie są zalety płatków owsianych
Korzyści z owsianki z owsa są ogromne. Bogata zawartość pierwiastków śladowych, kwasów organicznych i witamin korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Główne zalety płatków owsianych:
- Korzystnie wpływa na funkcjonowanie narządów trawiennych. To właśnie płatki owsiane jako pierwsze wprowadza się do diety po zabiegach chirurgicznych, głodówkach i długiej abstynencji od jedzenia.
- Zawiera grube włókna. W ¾ szklanki suchych płatków zbożowych - dzienna norma błonnika pokarmowego (dla osoby dorosłej). Dlatego przy regularnym stosowaniu płatków owsianych można zapomnieć o zatkanych jelitach, zaparciach i wszystkich związanych z tym problemach.
- Białka owsiane pomagają budować masę mięśniową.
- Zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi. Danie jest przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia.
- Powolne węglowodany to właściwe śniadanie, które zapewni sytość aż do obiadu.
- Zaleca się stosowanie potraw z tego zboża dla uczniów, studentów i innych osób zaangażowanych w pracę umysłową. Owsianka złagodzi senność, rozweseli, pomoże w koncentracji.
- Płatki owsiane to często element diet i dni postnych. Kasza gotowana na wodzie ma niską kaloryczność i wysokie właściwości odżywcze, dzięki czemu można ją stosować do odchudzania.
Korzyści z płatków owsianych dla organizmu są oczywiste. Produkt jest aktywnie stosowany w żywieniu dietetycznym i klinicznym. Owsianka dobrze smakuje i jest niedroga. Za pomocą dodatków możesz nadać potrawie różne smaki.
Płatki owsiane: jak wybrać zdrowy produkt
Półki sklepowe pełne są opakowań z różnymi rodzajami płatków owsianych. Zboża różnią się wyglądem, wielkością płatków i ziaren, sposobem i czasem gotowania. Główne rodzaje:
- błyskawiczne płatki owsiane nie wymagają obróbki cieplnej lub gotowania trwa nie dłużej niż 2 minuty;
- hercules - najgrubsze i największe płatki, wymagają gotowania 10-15 minut;
- płatki owsiane - spłaszczone pełne ziarna, które wymagają długiego gotowania, które zwykle trwa około 30-35 minut.
Płatki owsiane błyskawiczne zawierają najmniej składników odżywczych i cennych substancji. Za najbardziej przydatne uważa się pełnoziarniste płatki zbożowe i płatki owsiane. Zachowują maksymalną ilość błonnika, cennych witamin i minerałów.
Jak gotować zdrową owsiankę
Dania z płatków owsianych zawsze okazują się lepkie, śluzowate. Po schłodzeniu konsystencja staje się znacznie gęstsza niż po ugotowaniu. Podstawowe zasady przygotowania zdrowej owsianki:
- Kaszki gotuje się w wodzie lub mleku. Kaszę zawsze wlewa się do wrzącej cieczy.
- W przypadku lepkiego naczynia z wodą dodaje się co najmniej 150 ml na 50 g płatków.
- Jeśli danie nie jest przeznaczone do odchudzania lub oczyszczania, dodaje się sól, aby poprawić smak.
- Cukier rafinowany można zastąpić suszonymi owocami, miodem, jagodami i świeżymi owocami.
- Olej dramatycznie zwiększa kaloryczność potrawy, trzeba dodawać tłuszcz w dawkach.
- Jeśli danie jest przygotowywane z wyprzedzeniem, ilość płatków zmniejsza się o jedną trzecią.
Aby zachować maksymalną ilość korzyści w naczyniu, nie można poddawać obróbce termicznej płatków. Wystarczy włożyć płatki owsiane do termosu, zalać wrzącą wodą lub mlekiem, odstawić na 3 godziny. W ten sposób śniadanie jest przygotowywane dzień wcześniej.
Płatki owsiane na odchudzanie
Złożone węglowodany zawarte w płatkach owsianych są trawione powoli, nie pozwalają na gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Jedna porcja dania zapewni sytość organizmu na 3-4 godziny. Jednocześnie wartość energetyczna płatków gotowanych w wodzie lub odtłuszczonym mleku to zaledwie 88-100 kcal.
Główne zalety i właściwości płatków owsianych:
- tłumi apetyt na słodycze;
- produkt jest powszechny, dostępny, niedrogi;
- dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, co pozwala na urozmaicenie i zdrowe odżywianie;
- nawet owsianka z długim gotowaniem nie wymaga dużo czasu na gotowanie;
- poprawia elastyczność skóry, co jest bardzo ważne przy odchudzaniu.
Aby schudnąć na płatkach owsianych, układają mono-diety, spędzają dni postu i włączają je do właściwego systemu żywieniowego. Monodiety nie wymagają przemyślenia menu, nie trzeba gotować kilku różnych potraw, zestaw produktów jest minimalny: płatki owsiane i woda. Do smaku dodaj do owsianki cynamon, pieprz, imbir. Istotną wadą takiej diety jest trudność ekspozycji. Nie każdy może jeść to samo przez tydzień. Podobnie jak w przypadku innych monodiet, utrata wagi często szybko powraca.
O wiele bardziej przydatne jest, aby owsianka była codziennym śniadaniem na odpowiednim systemie żywieniowym. Danie uzupełniają owoce, nasiona, miód. Skuteczny i użyteczny dzień rozładunku na płatkach owsianych. Pomaga oczyścić organizm, usunąć nadmiar wody, odciążyć 400-800 g wagi.
Dzień rozładunku płatków owsianych
Na dzień postu owsiankę gotuje się na wodzie bez dodatku soli i cukru. Dozwolone jest dodawanie przypraw dla odmiany. Można też polać niesolonymi przyprawami: imbirem, czarnym pieprzem lub papryką.
przepis na owsiankę
Zalej 1 szklankę płatków 3 szklankami wody, ugotuj zwykłą lepką owsiankę. Powstałą potrawę podzielić na 5 równych części w zależności od ilości posiłków. Zaleca się stosować co 3 godziny. Ostatnia dawka to 3 godziny przed snem. Między posiłkami wymagana jest czysta woda. Przez jeden dzień musisz wypić co najmniej 2 litry.
Rada! Jeśli wieczorem dnia postu poczujesz silny głód lub żołądek zacznie się aktywnie gotować, możesz wypić szklankę kefiru lub zjeść jedno zielone jabłko. Produkty te są niskokaloryczne, nie pozwolą się oderwać i zjeść czegoś szkodliwego.
Wideo: Jak stosować dietę na płatkach owsianych
Płatki owsiane na oczyszczenie jelita grubego (peeling owsiany)
Bogate w błonnik płatki owsiane pomogą delikatnie oczyścić jelita i znormalizować stolec. Dzięki temu brzuch stanie się bardziej płaski, cera i kondycja skóry poprawią się, a odporność wzrośnie. Oczyszczanie polecane jest osobom z trądzikiem na twarzy i ciele, cierpiącym na tłustą cerę. Do peelingu owsianego możesz użyć gotowanej owsianki, ale surowe płatki działają znacznie wydajniej.
Przepis na peeling oczyszczający jelita grubego
Mieszanina:
Płatki owsiane - 2-3 łyżki. l.
Woda - 50 ml
Mleko - 1 łyżka. l.
Aplikacja:
Peeling do jelit należy przygotować dzień wcześniej. Płatki owsiane zalej zimną przegotowaną lub oczyszczoną wodą, dodaj łyżkę mleka, które można zastąpić śmietaną. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, włóż do lodówki.
Rano na czczo wypij szklankę wody, po 15 minutach zjedz ugotowany peeling. Do owsianki można dodać łyżeczkę miodu lub orzechów, ale jedno. Sól i rafinowany cukier są zabronione. Pełne śniadanie jest zalecane 3 godziny po zjedzeniu płatków owsianych. Kurs oczyszczania peelingiem - 30 dni.
Należy pamiętać: Zabiegi oczyszczające zalecane są od 6 do 8 rano. W tym czasie rozpoczyna się praca przewodu pokarmowego, organizm budzi się po nocnym śnie.
Płatki owsiane na zaparcia
Zaparcia przynoszą wielkie szkody: zaburzają pracę układu pokarmowego, zatruwają organizm toksynami, zakłócają normalne ukrwienie. Stagnacja jest szkodliwa w każdym wieku. Istnieje wiele leków i środków ludowej do zwalczania zaparć. Płatki owsiane są jednymi z najtańszych i bezpiecznych. Dopuszcza się stosowanie u dzieci od 7 miesiąca życia, pod warunkiem braku reakcji alergicznej na gluten i inne składniki potrawy.
Przepis na owsiankę na zaparcia
Mieszanina:
Płatki owsiane - 0,3 szklanki
Woda - 1 szklanka
Olej roślinny - 1 łyżeczka
Śliwki - 3 szt.
Przygotowanie: W rondlu na kuchence ugotuj zwykłą lepką owsiankę zbożową. Suszone śliwki opłukać, pokroić w drobną kostkę, dodać 3 minuty przed końcem gotowania. Gotowe danie dopraw olejem roślinnym: słonecznikowym, lnianym lub oliwą. Ważne jest, aby produkt był nierafinowany. Sól i cukier można dodać, ale w małych ilościach. Owsiankę zaleca się spożywać rano na czczo jako główne śniadanie.
Owsianka dla urody
Płatki owsiane zawierają witaminy B, K i E. Spożywając potrawy z tego zboża poprawia się kondycja i koloryt skóry, zwiększa się elastyczność, znika trądzik spowodowany problemami z układem pokarmowym i jelitami. Paznokcie i włosy stają się mocniejsze, lepiej rosną.
Płatki owsiane można przyjmować wewnętrznie i stosować zewnętrznie. W kosmetologii stosuje się tylko naturalne płatki z długotrwałym gotowaniem, zawierające maksymalną ilość użytecznych substancji. Jednocześnie nie jest konieczne poddawanie zboża obróbce cieplnej. Zwykle owsiankę parzy się wrzącą wodą, nalega, a następnie stosuje jako peeling, maseczkę samą lub z dodatkiem innych składników: miodu, kawy, nabiału, olejków kosmetycznych.
Wideo: Owsianka dla urody w programie „O najważniejszej rzeczy”
Szkoda płatków owsianych: kto nie powinien używać
Owsianka jest korzystna dla organizmu, ale nie powinna stanowić podstawy diety. W przypadku stosowania produktu w dużych ilościach i przez długi czas dochodzi do upośledzenia wchłaniania witaminy D i wapnia. Jest to spowodowane akumulacją kwasu fitynowego. Prowadzi to do osłabienia układu kostnego.
Głównym przeciwwskazaniem jest nietolerancja glutenu (celiakia). Ale też nie zapominaj, że błyskawiczne płatki owsiane bez gotowania i aromatyzowane saszetki nie przynoszą żadnych korzyści, mogą powodować alergie, niestrawność, a tym samym szkodzić organizmowi.
Takie pojęcie jak fast food pojawiło się w naszej codzienności stosunkowo niedawno, wraz z ogólnym przyspieszeniem rytmu życia. Teraz w każdym sklepie spożywczym możesz kupić różnorodne produkty, które wymagają zarówno długoterminowego, jak i krótkoterminowego przetwarzania. Jeśli, aby zaoszczędzić czas, zdecydujesz się wybrać dla siebie płatki zbożowe instant, korzyści i szkody, a także ich cechy, powinny być Ci w pełni znane. Pozwoli to na dokonanie świadomego wyboru.
Odmiany płatków błyskawicznych
Dziś pod hasłem „owsianka błyskawiczna” produkowane są różnego rodzaju produkty. Dlatego należy natychmiast zidentyfikować różnicę między nimi. Same płatki zbożowe instant należą do jednej kategorii. Muszą być ugotowane, ale ten proces zajmuje tylko około 5 minut. Drugą odmianę najlepiej opisać jako produkt błyskawiczny. Wcale nie wymaga gotowania. Wystarczy zalać płatki gorącym mlekiem lub wodą, a za kilka minut otrzymasz gotową owsiankę.
Aby zrozumieć, jaka jest podstawowa różnica między tymi dwoma typami, najlepiej zrozumieć technologię produkcji obu z nich.
Błyskawiczna owsianka
Istotą produkcji zbóż w tym przypadku jest dokładniejsze rozdrobnienie płatków. To właśnie ta obróbka mechaniczna skraca czas gotowania owsianki. Mniejsze cząstki rozpuszczają się szybciej. Pod wszystkimi innymi względami nie różnią się od zwykłych płatków.
Tak więc płatki owsiane różnią się stopniem zmielenia. Ta informacja jest na opakowaniu. Jeśli chodzi o płatki gryczane, pszenne i inne rodzaje płatków, nie mają one takiej gradacji. Nie jest to po prostu konieczne, ponieważ są one bardzo cienkie i porowate. Dzięki temu owsianka z nich nie wymaga długiego gotowania.
Błyskawiczna owsianka
W sklepach jest duży wybór błyskawicznych kaszek owsianych. W ich produkcji płatki są przetwarzane w specjalny sposób. Najczęściej stosowaną technologią jest gotowanie na parze lub długotrwałe marnowanie, po którym następuje suszenie. W rezultacie, aby przygotować danie, wystarczy zalać płatki wrzącą wodą. Napełniają się płynem w ciągu zaledwie kilku minut i stają się miękkie.
Kaszki błyskawiczne: dozwolone jest włączenie do twojego menu, bez nadużyć
Korzyści i szkody związane z płatkami błyskawicznymi
Najczęściej producenci oferują błyskawiczne płatki owsiane, których korzyści i szkody zostaną wzięte za podstawę w tym materiale. Nie w tak dużych ilościach, ale są też płatki ryżowe, gryczane, pszenne, jaglane i kilka innych, które pozwalają w krótkim czasie otrzymać gotowe śniadanie. Ich właściwości po przetworzeniu w dużej mierze pokrywają się, dlatego należy je traktować jako jedną grupę.
Przydatne właściwości szybkich zbóż
Płatki Hercules, wymagające krótkotrwałego gotowania, są najbardziej przydatnym produktem ze wszystkich omówionych w tym artykule. Niewiele różnią się od zwykłych, dużych płatków owsianych. Są po prostu miażdżone, aby móc szybciej ugotować danie. Dzięki temu produkt zachowuje wszystkie przydatne dla naszego zdrowia minerały i witaminy, błonnik i inne substancje aktywne. Skrócony czas gotowania pomaga również zapewnić ich maksymalne zachowanie w gotowym naczyniu.
Inne rodzaje płatków wymagają specjalnej obróbki w celu uzyskania pożądanego kształtu. Wymagają gotowania, ale jednocześnie przechodzą przez proces przygotowania podobny do procesu robienia kaszek błyskawicznych. W ten sposób znaczna część korzyści w obu przypadkach zostaje ostatecznie utracona. Pozostaje tylko niewielka część witamin i minerałów. Dlatego każda owsianka błyskawiczna, a także owsianka z przetworzonych płatków zbożowych, przyda się tylko jako sposób na szybkie zaspokojenie uczucia głodu.
Szkoda szybkich zbóż
Jeśli chodzi o szkodliwość, warto tutaj zwrócić uwagę na wszystkie rodzaje zbóż, z wyjątkiem płatków owsianych, a także wszelkie zboża, które nie wymagają gotowania. Należy od razu zauważyć, że ich szkodliwy wpływ na organizm jest bardzo warunkowy i zależy od wielu punktów.
Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skład chemiczny płatków. Po specjalnej obróbce mają niewiele użytecznych związków chemicznych i dużo skrobi. Ten ostatni jest szybko wchłaniany i rozkładany na cukry. Dlatego przy regularnym stosowaniu płatki instant mogą prowadzić do rozwoju cukrzycy i otyłości. Jeśli jesz je tylko od czasu do czasu w małych ilościach, nie zaszkodzi zdrowemu ciału, a także przyniesie korzyści.
Ale ta uwaga jest prawdziwa tylko wtedy, gdy wybierzesz produkt wysokiej jakości. Jeśli weźmiemy pod uwagę płatki instant i instant z dodatkami, to najczęściej zawierają one nie tylko suszone jagody i owoce, ale także dodatki chemiczne. Wiele z nich powoduje rzeczywiste uszkodzenia niektórych narządów. W miarę możliwości należy unikać takich produktów, nawet jeśli w składzie występują tylko naturalne składniki. Lepiej jest samodzielnie dodawać mrożone lub świeże jagody, orzechy, suszone owoce.
Zbadaliśmy więc płatki zbożowe instant - korzyści i szkody związane z tą kategorią produktów są względne. Tak więc drobno zmielone płatki herkulesowe, które wymagają gotowania, mają szereg przydatnych właściwości. A każdą owsiankę błyskawiczną bez dodatkowych dodatków można nazwać neutralną. Można je od czasu do czasu przekąsić bez nadużywania.
|
Przekonaj się, czy płatki owsiane, które nie wymagają gotowania, są zdrowe i czy warto je często jeść - podpowiemy, po czym zaczniesz inaczej myśleć. Od dzieciństwa słyszeliśmy rano słowo „płatki owsiane” i czuliśmy niesamowity aromat naszej ulubionej owsianki. Jego ciepły zapach rozchodził się po całym domu i tworzył wyjątkową atmosferę komfortu, świątecznego nastroju i dobrego samopoczucia. O zaletach dezhenyi napisano całe traktaty, jak specjaliści kulinarni nazywają owsiankę owsianą. Być może trudno jest znaleźć produkt, o którym ciągle mówią lekarze, dietetycy, naukowcy. Polecany w celu poprawy kolorytu skóry i kondycji włosów, odchudzania, poprawy zdrowia. Jest niezastąpiony przy ciężkich chorobach, po operacjach, niedoborach witamin, stresie i depresji. Przyjrzyjmy się więc bliżej korzyściom i szkodliwości płatków owsianych dla zdrowia ludzkiego. Czy można go jeść iw jakiej ilości dla kobiet w ciąży, od jakiego wieku karmić dziecko. A także wyjaśnij - jaki wpływ ma płatki owsiane na zdrowie mężczyzn.
Historia płatków owsianych
Według annałów pierwsza wzmianka o produkcie znajduje odzwierciedlenie w starożytnej Grecji i Rzymie. Ale zboża były używane nie jako produkt spożywczy, ale jako pasza dla zwierząt. Już w XIII wieku z owsa zaczęto przygotowywać potrawy przypominające gulasz. Mieszkańcy Skandynawii, Rzymu, Grecji i krajów europejskich, starożytnej Rusi stosowali ją jako dodatek do mięs i ryb, a także owoców morza, grzybów. Nasi przodkowie wiedzieli o jedzeniu dużo nie mniej niż my, a może byli pod tym względem mądrzejsi. W każdym razie już wtedy ludzie zrozumieli, że płatki owsiane są nie tylko smaczne, ale także zdrowe.
Regularne spożywanie produktu nadawało lekkości, uwalniało organizm od ekscesów i dodawało wigoru. W XVI wieku z płynnego gulaszu na stołach pojawiała się obfita i smaczna owsianka. Dopiero w XIX wieku do gotowej owsianki dodano mleko, a jej doskonały smak mile zaskoczył mieszkańców miasta. Potem przyszła kolej na innowacje i powstały płatki obrabiane parą wodną.
Czy płatki owsiane i płatki owsiane to to samo?
Wiele osób zastanawia się, czym płatki owsiane różnią się od płatków owsianych lub czy jest to ten sam produkt. Różnica tkwi w technologii produkcji. Herkules czyli płatki owsiane przygotowuje się według następującej technologii - ziarna są czyszczone, przepuszczane przez silną parę i dociskane wałkami do uzyskania spłaszczonego kształtu. Cały proces zajmuje zaledwie kilka minut. A obróbka cieplna pozwala ugotować zakupiony produkt we wrzącej wodzie w ciągu kilku minut. Jeśli chodzi o płatki zbożowe, jest to cały produkt, należy go gotować przez co najmniej pół godziny.
Skład chemiczny płatków owsianych
Dobroczynne właściwości płatków owsianych wynikają bezpośrednio z bogatego składu. Nie sposób wymienić każdego pierwiastka, wskażemy za nas najbardziej znane substancje. Skład płatków owsianych obejmuje: białka, węglowodany, popiół i tłuszcze.
W 100 gramach produktu znajduje się 230 kilokalorii.
Jeśli chodzi o węglowodany, zarówno glukozę, jak i sacharozę, obecna jest tutaj skrobia.
Niesamowita jest też lista białek, zboża zawierają aminokwasy: izoleucynę, histydynę, lizynę, walinę, metioninę, glutaminę, treoninę, fenylalinę, tryptofan.
Na liście znajdują się również nieistotne rodzaje aminokwasów: seryna, alanina, prolina, arginina, glicyna, asparagina, cystyna, tyrozyna.
Płatki owsiane zawierają nasycone i wielonienasycone, jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
Ważne: płatki owsiane nie zawierają cholesterolu, ich objętość wynosi zero.
Seria minerałów jest reprezentowana przez: mangan, wapń, miedź, żelazo, cynk, magnez, sód, fosfor itp.
Niewiele osób wie, że płatki owsiane można gotować, a nie tylko gotować. Możesz ugotować pyszne płatki owsiane bez gotowania na ogniu. W tym przypadku uzyskuje się gotowane na parze płatki owsiane. A taka owsianka przyda się tym, którzy chcą schudnąć. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować płatki owsiane na parze i rozważymy kilka przepisów na jej przygotowanie.
Aby właściwie przygotować płatki owsiane gotowane na parze, pierwszym krokiem jest wybór najbardziej odpowiednich płatków owsianych. Do owsianki gotowanej na parze należy wybrać płatki długo gotowane. Płatki błyskawiczne nie będą tutaj działać.
Należy również zwrócić uwagę na wielkość płatków. Płatki powinny być możliwie duże i grube. Wynika to z faktu, że jedząc owsiankę z cienkich i drobnych płatków, poczujesz głód znacznie wcześniej niż jedząc owsiankę z grubych płatków. A przy diecie lepiej, żeby uczucie głodu występowało jak najrzadziej.
2 sposoby na gotowanie owsianki na parze
Owsiankę bardzo łatwo ugotować na parze. Istnieją dwie opcje gotowania na parze - szybka i wolna.
Powolny sposób płatki owsiane są zwykle przygotowywane na śniadanie. Aby to zrobić, wieczorem zalewa się wodą i pozostawia w tej formie na noc. Rano owsianka jest po prostu podgrzewana. Podczas podgrzewania owsianki należy ją dokładnie wymieszać, chociaż nie jest to konieczne. Niektórzy nawet podgrzewają w kuchence mikrofalowej. Owsiankę można zalać nie tylko wodą, ale także dowolnym innym odpowiednim płynem - mlekiem, kefirem, jogurtem. Dla dietetyków owsianka powinna być wypełniona wodą. Wlać płatki owsiane w stosunku 1: 1. Wadą tej metody jest to, że w ten sposób nie można przygotować płynnej owsianki.
Szybszym sposobem na ugotowanie płatków owsianych jest zalanie płatków wrzątkiem. W takim przypadku gotowane na parze płatki owsiane można zjeść po 10 minutach. Aby płatki były równomiernie nasycone wodą, należy je mieszać przez 10 minut 2-3 razy. W takim przypadku możesz ugotować owsiankę o różnych teksturach. W przypadku cieńszej owsianki płatki owsiane i wodę należy przyjmować w stosunku 1: 3, w przypadku gęstszej wody potrzeba mniej.
Oczywiste jest, że taka „pusta” owsianka zachwyci niewiele osób. Zwłaszcza dzieci. Dlatego do gotowej owsianki można dodać różne owoce, warzywa lub orzechy. A poniżej przedstawiamy kilka przepisów na owsiankę gotowaną na parze z różnymi dodatkami.
10 przepisów na owsiankę gotowaną na parze na wodzie z dodatkami
1. Owsianka dyniowa. Aby go przygotować, musisz wziąć 2/3 szklanki płatków owsianych, 2/3 szklanki mleka, 2 łyżki. puree z dyni (prawdziwe lub pieczone), szczypta mielonej gałki muszkatołowej i cynamonu, 1 łyżka. musli i miód, 2-3 krople ekstraktu waniliowego. Płatki miesza się z puree z dyni, ekstraktem waniliowym, miodem i przyprawami. Wszystko zalewa się mlekiem i pozostawia w tej formie do rana. Rano do gotowej owsianki dodaje się muesli i orzechy.
2. Owsianka z suszonymi owocami. Płatki gotuje się na parze według jednej ze wskazanych metod. Do gotowej owsianki dodaj posiekane orzechy, 2-3 posiekane suszone morele i do 10 rodzynek.
3. Do gotowanej na parze owsianki dodaje się mrożone jagody (jagody, maliny, truskawki) i orzechy.
4. Płatki miesza się z cynamonem i gotuje na parze. Do gotowej owsianki dodaje się jabłko lub banana. Aby osłodzić owsiankę, możesz dodać trochę miodu lub cukru.
5. Gotuj płatki owsiane na parze, mieszając je z mielonymi orzechami i jagodami goji.
6. Tropikalna owsianka. Wymieszaj płatki owsiane z brązowym cukrem i ugotuj na parze w mleku. Do gotowej owsianki dodaj uprażone wiórki kokosowe oraz plastry kiwi, brzoskwini, mango i ananasa.
7. Ugotować płatki owsiane na wodzie. Dodaj plasterki świeżego jabłka i miodu do gotowej owsianki.
8. Płatki owsiane i ryżowe wymieszać i zalać wrzątkiem. Po pięciu minutach dodaj kawałki ciemnej czekolady do owsianki i wymieszaj owsiankę.
9. Wieczorem wlej płatki owsiane z niskotłuszczowym jogurtem. Rano do owsianki dodaj rodzynki lub suszone morele i posiekane orzechy. Suszone owoce można zastąpić mrożonymi jagodami, a orzechy pestkami dyni.
10. Wieczorem wymieszaj płatki owsiane, jagody goji, otręby i cukier. Napełnij wszystko beztłuszczowym kefirem.
I na koniec kolejny filmik
Oto kilka ciekawych przepisów na owsiankę gotowaną na parze. W rzeczywistości przepisów jest znacznie więcej. A każdy z Was może wymyślić jeszcze więcej. Dla tych, którzy chcą schudnąć z płatków owsianych gotowanych na parze, możemy powiedzieć, że dieta na nim jest bardzo skuteczna. W ciągu tygodnia możesz bez problemu schudnąć do 3 kg.
Owsianka to najzdrowsza opcja śniadaniowa, którą łatwo przygotować. Nie każda gospodyni domowa wie, jak gotować płatki owsiane. Wszystko, czego potrzebujesz, to nauczyć się prawidłowo gotować płatki owsiane. Jak gotować płatki owsiane w wodzie i mleku, dowiesz się z naszego artykułu.
Korzyści z płatków owsianych
Płatki owsiane są bogate w błonnik i błonnik pokarmowy, z których jednym jest β-glukan, który stabilizuje poziom cholesterolu w organizmie i obniża poziom cukru we krwi. Owies jest również bogaty w magnez, fosfor, chrom, cynk, nikiel, wapń i potas. Owsianka przyczynia się również do utrzymania uczucia sytości, co niewątpliwie ucieszy osoby dbające o swoją sylwetkę oraz rodziców, którzy starannie dobierają pokarmy do diety dziecka.
Jak gotować płatki owsiane?
Płatki owsiane można gotować zarówno w wodzie, jak iw mleku. Ile gotować płatki owsiane w mleku, a ile w wodzie? Czas gotowania nie zależy od płynu użytego do gotowania. Wszystkie opakowania płatków śniadaniowych i płatków śniadaniowych wskazują dokładny czas gotowania. To zależy od wielkości płatków i ich grubości. Średni czas gotowania wynosi 5-10 minut.
Aby owsianka była mniej tłusta, możesz rozcieńczyć mleko wodą, mniej więcej ½ części wody na ½ części mleka. Dla smaku niektórzy dodają trochę śmietany, dzięki czemu płatki owsiane są bardziej delikatne. Niektóre płatki owsiane nie wymagają gotowania, więc po prostu zalewa się je wrzątkiem, sokiem, kefirem lub innymi sfermentowanymi produktami mlecznymi.
Jak gotować płatki owsiane w mleku można znaleźć w naszym artykule, który zawiera szczegółowe przepisy na każdy rodzaj owsianki.
Jak długo gotować płatki owsiane?
Ile minut gotować płatki owsiane? Czas gotowania płatków owsianych zależy od wielkości płatków owsianych. Jeśli płatki owsiane są duże, gotowanie powinno zająć około 15 minut. Średnie mielenie - 5-7 minut, szybkie gotowanie - 1 minuta.
* fast food