- Efektywność: efekt terapeutyczny, początek remisji choroby
- Terminy: 11 dni
- Koszt produktów: 2500 rubli. w tygodniu
- Główne zasady
- Wskazania
- Zatwierdzone produkty
- Menu (harmonogram posiłków)
- W przypadku awarii
- Wyjście z diety
- Przeciwwskazania
- Dla dzieci
- Podczas ciąży i laktacji
- Zalety i wady
- Ważne warunki
- Porada
- Komentarze dietetyków
- Recenzje i wyniki
- Cena diety
Główne zasady
Dieta wątrobowa ma działanie lecznicze i ma na celu oczyszczenie i przywrócenie pracy zarówno samej wątroby, jak i pęcherzyka żółciowego.
W diecie znajdują się pokarmy, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie jelit, wzmacniając wydzielanie żółci.
Diety nie można przepisać przy zepsutym stolcu ( biegunka).
Żywienie terapeutyczne stanowi uzupełnienie głównego schematu leczenia chorób przewodu pokarmowego. Produkty muszą być wysokokaloryczne.
Wskazania
Dieta wątrobowa jest przepisywana w celu normalizacji funkcjonowania wątroby i pęcherzyka żółciowego w ich patologii. Żywienie dietetyczne nie jest głównym leczeniem, ale stanowi dodatek do leczenia patologii układu wątrobowego.
Główne wskazania:
- żółtaczka (choroba Botkina);
- przewlekłe choroby pęcherzyka żółciowego, wątroby ( zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby);
- choroby jelit, żołądka;
- inna patologia wpływająca na wątrobę;
- zapobieganie kamica żółciowa.
Często podaje się dietę w ciąży kobiety.
Zatwierdzone produkty
W przypadku patologii układu wątrobowego w organizmie poziom glikogen. Dlatego zaleca się stosowanie produktów zawierających sacharoza, podczas którego rozszczepiania uzupełniane są braki glikogenu.
Aby zapobiec zastojom żółci, w diecie powinny znaleźć się roślinne sałatki warzywne i słodkie owoce. Dieta jest uważana za wysokokaloryczną. Białka należy dostarczać w odpowiednich ilościach do serów i twarogu. Węglowodanów, jeśli to możliwe, nie redukuj, ale zastąp je formami łatwo przyswajalnymi. Tłuszcze również uważane są za bezpieczne dla układu wątroby, jednak nadal zaleca się ograniczanie ich ilości.
Jedzenie należy gotować na parze. Produkty można duszić i piec. Potrawy należy spożywać na ciepło. Produkty należy podawać w postaci puree, pokruszonego, aby rozładować wątrobę.
Należy pić do 8-9 szklanek płynu dziennie. Musisz jeść 4-5 razy dziennie, porcje powinny być małe. Na beri-beri, brak minerałów, zaleca się urozmaicenie diety warzywami (marchew, pasternak, buraki), owocami cytrusowymi, sokami, owocami. Nieprzestrzeganie diety może prowadzić do pogorszenia samopoczucia, zaostrzenia choroby podstawowej.
Tabela dozwolonych produktów
Produkty objęte całkowitymi lub częściowymi ograniczeniami
Niedopuszczalne jest spożywanie kakao, mocnej kawy, kwaśnych napojów. Różne przyprawy, przyprawy, świeża cebula, kapusta, rzodkiewka, lody, a nawet szczaw negatywnie wpływają na pracę układu wątroby. Jedzenie powinno być lekko osolone. Zaleca się wykluczyć buliony grzybowe, żółtka jaj, sosy, buliony rybne i mięsne.
Sałatki warzywne należy przygotowywać z dodatkiem liści sałaty, dzięki czemu następuje resorpcja i usuwanie kamieni i kamienia nie tylko z układu wątrobowego, ale także z dróg moczowych. Jednoczesne stosowanie sałaty liściastej i szpinaku jest niedopuszczalne.
Tabela produktów zabronionych
| Białka, g | Tłuszcze, G | Węglowodany, g | Kalorie, kcal | |
Warzywa i warzywa |
||||
| kapusta | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| Zielona cebula | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| cebula cebulowa | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| rzodkiewka | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| szpinak | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| szczaw | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Grzyby |
||||
| grzyby | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Pieczywo |
||||
| bułeczki | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 |
| rogi masła | 8,3 | 12,1 | 50,5 | 345 |
Cukiernia |
||||
| ciasteczka maślane | 10,4 | 5,2 | 76,8 | 458 |
Lody |
||||
| lody | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Surowce i przyprawy |
||||
| Miód | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| cukier | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
Jajka |
||||
| jaja kurze (żółtko) | 16,2 | 31,2 | 1,0 | 352 |
Napoje alkoholowe |
||||
| wytrawne białe wino | 0,1 | 0,0 | 0,6 | 66 |
| czerwone wytrawne wino | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 68 |
| wino miodowe | 0,0 | 0,0 | 21,3 | 71 |
| wódka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| Koniak | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| trunek | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| nalewka miętowa | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 250 |
| piwo | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| rum | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| rojenia | 0,1 | 0,1 | 0,4 | 235 |
| cydr | 0,2 | 0,3 | 28,9 | 117 |
| Tequila | 1,4 | 0,3 | 24,0 | 231 |
| szampan | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Napoje bezalkoholowe |
||||
| kakao w proszku | 24,2 | 17,5 | 31,9 | 374 |
*dane dotyczą 100 g produktu
Menu (harmonogram posiłków)
Poniedziałek
Wtorek
Środa
Czwartek
Piątek
Sobota
Niedziela
Dania dietetyczne z wątroby (Przepisy)
Wątroba jest uważana za jeden z najbardziej przydatnych produktów ubocznych. Prawdziwi szefowie kuchni bardzo wysoko oceniają smak i wartość odżywczą tego produktu. Posiłki są lekkostrawne i niskokaloryczne. Dania dietetyczne najlepiej przyrządza się z wątróbki wołowej lub drobiowej, dzięki czemu można smacznie zjeść bez ryzyka przybrania na wadze. Gotowanie dietetycznej wątroby jest bardzo proste, wymagane są minimalne koszty czasu.
Podstawowe zasady gotowania potraw wątrobowych
Gwarancją udanego gotowania jest jakość wybranego produktu. Przed gotowaniem wątrobę należy przechowywać w lodówce, a następnie uwolnić ją od różnych filmów. Pozostałą krew usuwa się ręcznikami papierowymi lub serwetkami.
Aby zmiękczyć podroby i nadać im szczególny smak, zaleca się pokroić wątrobę na małe paluszki o wielkości 15 mm, a następnie zalać ją mlekiem. Gotowanie można przyspieszyć dodając cukier. Świeże mleko można zastąpić niskotłuszczowym lub już kwaśnym kefirem. Potrawy można przyrządzać w szklanych naczyniach żaroodpornych, specjalnych formach silikonowych, piec w garnkach lub gotować w podwójnym bojlerze. Reżim temperaturowy podczas pieczenia w piekarniku należy ustawić na 180 stopni (czas 20-50 minut).
Wątróbka to zdrowy i niedrogi pokarm, który można łączyć z niemal każdym dodatkiem (fasolką szparagową, pieczonymi ziemniakami, ryżem, sałatą itp.). Idealne połączenie to pomidory, papryka i marchewka. Ciekawy smak potraw uzyskuje się dodając kurkumę, oregano, rozmaryn, dynię, bazylię. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od przepisu.
Dania dietetyczne z wątroby wołowej
Przepisy dietetyczne są bardzo różnorodne i proste. Z wątroby można gotować zarówno lekkie sałatki, jak i złożone gorące dania.
Jak gotować wątrobę w śmietanie?
Główne składniki:
- wątroba wołowa (500 gramów);
- mleko (250 ml);
- 2 średnie cebule;
- mąka;
- krem (250 ml);
- sól pieprz;
- olej roślinny.
Wątrobę wołową oczyścić z nadmiaru i folii, pokroić w cienkie plasterki, ubić, zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny. Następnie mleko należy odcedzić, a kawałki wątroby obtoczyć w mące, smażyć na oleju roślinnym z obu stron przez 2 minuty (po jednej minucie z każdej strony).
Cebulę obieramy i siekamy, podsmażamy na patelni. Mięso ułożyć w foremkach, posypać odrobiną cebuli i zalać śmietaną. Dodać pieprz i sól do smaku. Istnieje możliwość dodania innych przypraw według indywidualnych upodobań. Gotuj przez 30 minut w temperaturze 160 stopni.
Lekka sałatka z marchwi i wątroby wołowej
Główne składniki:
- wątroba (300 g);
- cebula, marchewka, ząbek czosnku;
- olej roślinny (2 łyżki);
- ocet (3 łyżki);
- pieprz, sól, cukier.
Zagotuj wątrobę po jej oczyszczeniu. Pokroić w długie plasterki, słomki. Zmiel i podsmaż czosnek, następnie dodaj posiekaną wątrobę. Sól pieprz. Wątrobę należy smażyć przez 5-7 minut.
Cebulę zalać wrzącą wodą z octem, cukrem i solą, moczyć przez 2-3 godziny. Zetrzyj surową marchewkę. Wymieszaj powstałe składniki, doprawiając sałatkę olejem roślinnym.
przepis na ciasto dietetyczne na wątrobę
Składniki na bazę naleśnikową:
- wątroba wołowa (500 g);
- mąka (150 g);
- mleko (100 ml);
- sól;
- białka.
Składniki nadzienia:
- kokarda 2 szt.;
- marchewki 2 szt.;
- majonez niskotłuszczowy;
- masło (1/2 łyżki).
Wątrobę namoczyć w mleku na 2 godziny, po usunięciu nadmiaru i filmu. Mięso stanie się miękkie, a goryczka zniknie. Jeśli nie ma mleka, można je napełnić wodą, ale czas ekspozycji należy podwoić. Zmiel wątrobę, przepuszczając ją przez maszynę do mięsa, dodając mleko i białka jaj. Dokładnie wymieszaj, dodaj trochę mąki (jeśli to możliwe, unikaj tworzenia grudek).
Rozgrzej patelnię. Przygotowaną masę wątroby podzielić na 3 główne części. Pierwszą część wylać na naczynie cienką warstwą; smażyć, aż będzie ugotowane, ale upewnij się, że ciasto jest miękkie. Zrób to samo z pozostałymi dwiema częściami. Procedura jest podobna do robienia naleśników.
Obierz warzywa, zetrzyj marchewki, cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni smażymy cebulę przez 5 minut, dodajemy startą marchewkę i olej. Później dodaj majonez. Nasmaruj ciastka nadzieniem. Ciasto należy parzyć przez kilka godzin.
Kotlety parowe
Dania gotowane na parze w niczym nie ustępują smakiem smażonym, ale uważane są za zdrowe. Rukola i pieprz mogą ozdobić wygląd potrawy i poprawić jej smak.
Główne składniki:
- wątróbka drobiowa (300 g);
- marchewki (100 g);
- jajko;
- cebula, sól, rukola i papryka.
Zmiel wątrobę, cebulę i marchewkę w maszynce do mięsa. Powstałą masę posolić i dodać 1 jajko, dokładnie mieszając składniki. Mięso mielone ułożyć w formie kotletów, gotować przez 30 minut dla pary. Bułgarska papryka pokrojona w cienkie talerze. Rukolę opłucz i osusz ręcznikiem lub papierowymi serwetkami.
Kotlety z wątróbki układamy na talerzu, każdy dekorując z wierzchu plasterkami papryki i listkami rukoli.
To danie przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie przepadają za wątróbką.
Główne składniki:
- wątroba 500 g (wystarczy dowolna wątroba, można ugotować z wątroby wieprzowej);
- jaja kurze 3 szt.;
- mielony czarny pieprz, sól;
- Kasza manna;
- olej roślinny do smażenia.
Wątrobę opłucz, usuń nadmiar, pokrój na kawałki. Cebulę obierz, pokrój w duże kawałki. Przełóż wątrobę i cebulę przez maszynę do mięsa. Do powstałej masy dodać sól, pieprz do smaku i jajka. Dokładnie wymieszaj, dodając semolinę. Pozostawić na 30 minut (aby semolina spęczniała).
Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i kłaść naleśniki wątrobowe łyżką stołową. Smażyć na złoty kolor na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony. Naleśniki możesz podawać z dowolnym ulubionym dodatkiem.
W przypadku awarii
W przypadku awarii podstawowa choroba przewodu pokarmowego może się pogorszyć, co może wymagać interwencji lekarza prowadzącego. W przypadku braku objawów negatywnych zaleca się kontynuowanie dotychczasowej diety.
Wyjście z diety
Po zakończeniu diety wątrobowej należy ją stopniowo rozszerzać, dodając pokarmy bogate w ekstrakty i bogate buliony. Powyższe produkty można dodać dopiero po 2 tygodniach od ustabilizowania się wskaźników charakteryzujących pracę wątroby (ALT, AST, bilirubina itp.).
Przeciwwskazania
Ta dieta jest przeciwwskazana w indywidualna nietolerancja główne produkty menu i jest przepisywany z uwzględnieniem chorób współistniejących, stanu przedchorobowego i stanu zdrowia.
Dla dzieci
Dietę wątrobową można stosować w praktyce pediatrycznej w celu zapobiegania tworzeniu się kamieni żółciowych, a także w leczeniu chorób układu wątrobowego.
Podczas ciąży i laktacji
można przepisać dietę kobieta w ciąży aby zapobiec tworzeniu się kamieni w pęcherzyku żółciowym.
Zalety i wady
| plusy | Minusy |
|
|
Ważne warunki
Możliwość zastosowania diety wymaga konsultacji z lekarzem prowadzącym. Aktywność fizyczna jest mile widziana, dzięki czemu normalizuje się ruchliwość przewodu pokarmowego (perystaltyka jelit, wydzielanie żółci, funkcja ewakuacji żołądka).
Głód w patologii układu wątrobowego jest niedopuszczalny. Pacjenci muszą o tym pamiętać zapalenie trzustki, zapalenie wątroby I zapalenie pęcherzyka żółciowego Dieta nie oznacza rezygnacji z jedzenia.
Niedopuszczalne są długie przerwy pomiędzy posiłkami. Im dokładniej pacjent przestrzega wszystkich zaleceń i zasad, tym mniejsze jest obciążenie chorego narządu, a co za tym idzie mniejsze ryzyko zaostrzenia już istniejącej choroby przewlekłej. Dieta wątrobowa pozwala zmniejszyć wpływ na organizm, zapobiegając postępowi choroby i nieodwracalnym zmianom w wątrobie.
Kluczowe wskazówki:
- jedzenie powinno być ułamkowe;
- wyłączone są potrawy i produkty tłuste, smażone, wędzone;
- jedzenie musi być ciepłe (zbyt gorące i zimne potrawy niekorzystnie wpływają na przewód pokarmowy);
- ograniczenie cukru, soli;
- mile widziane są produkty bogate w błonnik (warzywa, otręby, owoce);
- preferowane powinny być dania gotowane na parze;
- unikaj surowego jedzenia;
- z napojów w galaretce priorytetowej.
Dieta przy chorobach wątroby jest integralną częścią skutecznego leczenia i szybkiej regeneracji uszkodzonych tkanek. Oszczędna dieta pozwala ograniczyć obciążenie chorego narządu, zapewniając mu wszystko, czego potrzebujesz - witaminy, przydatne i odżywcze elementy.
Odżywianie w przypadku chorób wątroby powinno być tak przydatne i łatwe dla organizmu, jak to tylko możliwe.
Cechy żywienia w chorobach wątroby
Odżywianie lecznicze dla wątroby To jest tabela nr 5. Dieta jest ciężka, ale zbilansowana - z pożywienia wyklucza się pokarmy o dużej zawartości cholesterolu, tłuszczów, kwasu szczawiowego i puryn, które mogą podrażniać uszkodzone tkanki i zwiększać ich obciążenie.
Główne cechy odżywcze piątej liczby diety, których należy przestrzegać:
- zmielić produkty roślinne zawierające dużo błonnika, pokroić mięso na małe kawałki, dobrze zagotować;
- jeść często i w umiarkowanych dawkach – co najmniej 5 posiłków dziennie;
- naczynia nadają się do użytku wyłącznie w ciepłej formie;
- gotowanie - gotowanie na parze, gotowanie lub pieczenie w piekarniku - smażenie jest wykluczone, czasami żywność można dusić;
- dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 10 g.
Dieta terapeutyczna przewiduje obfite picie (do 2,5 litra) i jedzenie o tej samej porze dnia. Aby uniknąć wzdęć i zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego, tabela 5 nie obejmuje gruboziarnistego błonnika i ekstraktów.
Co można jeść przy problemach z wątrobą?
Żywienie specjalne nie akceptuje fast foodów i polega na wzbogacaniu diety o gotowane lub surowe (koniecznie starte) warzywa, owoce, soki, żywność o niskiej zawartości tłuszczu.
Tabela „Przydatne produkty”
| Kategoria produktu | Zatwierdzone produkty |
| Chleb, wyroby mączne, wyroby cukiernicze | Pieczywo suszone z otrębami, żytnie, krakersy, ciasteczka z minimalną zawartością cukru, wypieki bez drożdży (ciasta wiatrowe, kluski z twarogiem, knedle z mięsem), ciastka suszone |
| Owsianka, makaron, nasiona | Ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna, musli, bulgur, kasza jaglana, nasiona lnu, makaron, spaghetti, makaron |
| Słodycze | Jagody, owoce (zapiekane z cukrem lub miodem), pianki marmolady, marmolady, musy owocowe, galaretki, pierniki, ciasteczka, ciastka, słodycze karmelowe i marmoladowe |
| Zieloni, warzywa | Cukinia, pekińska i kalafior, marchew, dynia, buraki, ziemniaki, seler, sałata, ogórki, pomidory (nie stosować w okresie zaostrzeń), wodorosty, brokuły, fasola w strąkach, awokado, słodka papryka, cebula, pietruszka, koper |
| Jagody, owoce (miękkie, dojrzałe, słodkie), suszone owoce | Jabłka, banany, arbuz, suszony melon i papaja, śliwki, rodzynki, suszone morele, ananasy |
| Napoje | Słaba zielona herbata, kompot, galaretka, odtłuszczone mleko, woda niegazowana, wywar z dzikiej róży, niskokaloryczne napoje z kwaśnego mleka – kefir, fermentowane mleko pieczone. 200 ml tygodniowo może być sok z marchwi, sok pomidorowy, sok z buraków, |
| Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu | Jogurt, twarożek, masło, ser |
| Mięso | Odmiany dietetyczne - królik, wołowina, konina, cielęcina, indyk, kurczak |
| Ryby, owoce morza | Gatunki wielkopostne - sandacz, dorsz, tuńczyk, morszczuk, mintaj. Małże, krewetki, kalmary, łosoś - nie więcej niż 100 g w 2-3 dni |
| Jajka | Omlety na parę jaj przepiórczych i kurzych. Przy powiększonej wątrobie lub ostrym zapaleniu lepiej wykluczyć żółtko lub maksymalnie ograniczyć jego spożycie. |
| Olej | Słonecznik, oliwka - 1-2 łyżki. l. |
| przyprawy | Sos sojowy, cynamon, sosy warzywne bez pieczenia i pikantnych dodatków |
Warzywa można łączyć w sałatki, piec, gotować z nich chude zupy ze zbożami i makaronami. Mięso, rybę lepiej zmielić na papkowatą konsystencję lub pokroić na kawałki, ugotować do miękkości i spożywać jako drugie danie lub dodatek do nich. Warto jeść musy owocowe, suflety, galaretki, pić kompoty i galaretki.
Co jest złego w chorobie wątroby?
Podczas diety nie należy spożywać pokarmów, które mogą podrażniać tkanki podczas zapalenia wątroby, zwiększać obciążenie zdrowych hepatocytów i powodować stagnację w uszkodzonym narządzie.
Wyeliminuj czekoladę ze swojej diety
Tabela „Śmieciowe jedzenie”
| Kategoria produktu | Produkty zabronione |
| Chleb, wyroby cukiernicze, wyroby mączne | Masło, wypieki drożdżowe, ciasto francuskie, placki smażone w głębokim tłuszczu, belyashi, paszteciki, naleśniki, produkty śmietankowe, świeże pieczywo |
| Owsianka, makaron, nasiona | Fasola, soczewica, kasza kukurydziana, kasza perłowa, kasza jęczmienna, pestki słonecznika i dyni |
| Słodycze | Kozinaki, chałwa, pestki, sorbet, popcorn, gofry, desery kremowe, czekoladki, produkty z orzechami, lody |
| Zieloni, warzywa | Oliwki, grzyby, imbir, cebula dymka, szparagi, rzodkiewki, rzodkiewki, szpinak, rukola, natka pietruszki, koper (w dużych ilościach), kukurydza, szczaw, czosnek, pikle, pomidory (przecier pomidorowy), surowa biała kapusta |
| Jagody, kwaśne owoce, orzechy | Maliny, pomarańcze, figi, winogrona, cytryna, granat, melon, daktyle, persymony, gruszki, orzechy włoskie i laskowe, migdały, orzeszki ziemne |
| Napoje | Hibiskus, mocna czarna i zielona herbata, kakao, napoje czekoladowe, soki owocowe i warzywne z konserwantami i barwnikami, wszelkie napoje zawierające alkohol, kawa, woda gazowana, wywary ziołowe na bazie rdestowca, stewia |
| Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu | Twarożek, mleko, jogurt, kefir, mleko pieczone fermentowane, sery solone |
| Mięso | Tłuszcz wołowy i barani, wieprzowina, produkty uboczne wędzonek (kiełbaski, salo, smalec), ozorki, nerki, wątroba, konserwy |
| Ryby, owoce morza o wysokiej zawartości tłuszczu | Karp, pstrąg, jesiotr, jesiotr gwiaździsty, łosoś, bieługa, sum, makrela i produkty pochodne - kawior, paluszki krabowe, sushi |
| Jajka | Jajka sadzone |
| Przyprawy, olej | Sosy ostre, pieprz mielony, przyprawy do smażenia mięsa, musztarda, ketchup, majonez, adjika, przyprawy, olej nierafinowany |
Nie można jeść bogatych zup mięsnych, dań smażonych i gorących oraz przejadać się na jednym posiłku.
Przykładowe menu na tydzień
Lista dozwolonych pokarmów dla chorej wątroby pozwala jeść różnorodnie i smacznie, codziennie próbując czegoś nowego.
Zrób menu na tydzień z listy dozwolonych potraw, aby jeść smacznie i różnorodnie
Tabela „Menu tygodniowe”
| Dzień tygodnia | Lista potraw |
| Poniedziałek | Śniadanie: płatki owsiane, kotlety z królika gotowane na parze, świeże starte jabłko, woda niegazowana |
| 2 śniadanie: jogurt, ciasteczka | |
| Obiad: zupa buraczana, suflet rybny, pieczywo, galaretka, sok z marchwi | |
| Podwieczorek: kawałek biszkoptu, sfermentowane mleko pieczone | |
| Kolacja: gotowana ryba, kasza manna, zielona herbata | |
| Wtorek | Śniadanie: kotlety buraczane, ryż, galaretka |
| 2 śniadanie: krakersy, suflet jabłkowo-bananowy, woda niegazowana | |
| Obiad: rosół z warzywami, duszona papryka z ryżem i gotowanym mięsem, zapiekanka z twarogu, kompot | |
| Podwieczorek: sałatka z ananasem, bananem i brzoskwinią, zalana kwaśną śmietaną | |
| Kolacja: sałatka z oliwą i gotowanymi burakami, kefir | |
| Środa | Śniadanie: kasza manna, pieczone jabłko, ciasteczka biszkoptowe, zielona herbata z miodem |
| 2 śniadanie: pieczona szarlotka, sok marchewkowy | |
| Obiad: pierogi z mielonym kurczakiem, sok pomidorowy, ciasteczka owsiane | |
| Przekąska: pianka marshmallow, kompot | |
| Obiad: gotowany filet z kurczaka, kasza gryczana, pieczywo, mleko odtłuszczone, krakersy | |
| Czwartek | Śniadanie: musli z suszonymi owocami, kisiel, ciastka |
| 2 śniadanie: jogurt, kawałek ciastka | |
| Obiad: pilaw warzywny, sałatka z wodorostów i gotowanych krewetek, pieczywo, sok z marchwi, marmolada | |
| Podwieczorek: kluski z ziemniakami, sok pomidorowy | |
| Kolacja: płatki owsiane, klopsiki na parze, rosół z dzikiej róży, krakersy | |
| Piątek | Śniadanie: zupa buraczana, kotlety z kapusty, pieczywo, sok z marchwi |
| 2 śniadanie: pieczone jabłka z twarogiem, ciepły rosół rumiankowy | |
| Obiad: klopsiki rybne ze śmietaną, kaszą gryczaną, kefirem | |
| Przekąska: banan, ciastka, napój miodowy (200 ml ciepłej wody, 2 łyżeczki miodu) | |
| Obiad: suflet rybny, pilaw warzywny, pieczone mleko fermentowane, grzanki | |
| Sobota | Śniadanie: zupa makaronowa, kotlety buraczane, sok pomidorowy |
| 2 śniadanie: marmolada, banan, kompot | |
| Obiad: kasza gryczana, kotlety wołowe, pieczywo, galaretka, ciasteczka | |
| Podwieczorek: knedle z truskawkami, herbata miętowa | |
| Obiad: kasza manna, zupa z knedlami, kompot malinowy | |
| Niedziela | Śniadanie: płatki owsiane, gotowana pierś z kurczaka, mus owocowy |
| 2 śniadanie: suche ciasteczka, sfermentowane mleko pieczone | |
| Obiad: zupa z małży, wodorosty, ryż, sok z marchwi | |
| Podwieczorek: leniwe knedle, rosół z dzikiej róży | |
| Obiad: zupa jarzynowa, pieczywo, kotlety buraczane, woda niegazowana |
Codziennie organizm powinien otrzymywać co najmniej 2300-2850 kcal (przy ostrym zapaleniu wątroby - do 2450 kcal). Podstawą żywienia są białka - od 80 do 130 g dziennie. Przeciwwskazaniem do stosowania białka i wskazaniem do stosowania diety bezbiałkowej jest niewyrównana marskość wątroby lub całkowity brak dynamiki w leczeniu chorób wątroby.
Zdrowe przepisy
Przepisy na dania dietetyczne implikują udaną kombinację produktów i metod gotowania, która pozwala odżywiać się zdrowo, przywracając funkcje dotkniętego narządu w ostrej lub przewlekłej fazie choroby.
Kotlety z buraków
Kotleciki z buraków będą doskonałym dodatkiem do każdej przystawki
2 duże buraki ugotować, obrać, posiekać na drobnej tarce, dodać drobno posiekaną cebulę (1 szt.), 1 białko, sól. Wszystko wymieszaj, uformuj małe kotlety i ułóż je na blasze do pieczenia. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Zupa jarzynowa z knedlami
Będziesz potrzebować: ziemniaków (2 szt.), 1 średniej cebuli, 100 g mąki, soli, 1 buraka, 1 marchewki, kwiatostanów kapusty z połowy główki, odtłuszczonego mleka (50 ml), koperku, pietruszki.
Zagotuj 2 litry wody, pokrój warzywa na małe kawałki. W bulionie zanurzamy ziemniaki z burakami, po 12 minutach - resztę składników roślinnych, sól. Przygotować kluski – do mąki wlać mleko, wymieszać do uzyskania jednolitej papki, którą na kilka minut przed przygotowaniem zupy należy zanurzyć łyżeczką we wrzącej wodzie, tworząc niewielkie kuleczki. Posypać ziołami (natka pietruszki, koperek), zdjąć z ognia.
Zupa z płatkami owsianymi
Menu pierwszych dań można rozszerzyć o zupę z płatków owsianych
Drobno posiekaj 3 ziemniaki, zanurz we wrzącej wodzie (500 ml) i gotuj przez 15 minut. Do bulionu stopniowo wsypuj 50 g dużych płatków, mieszaj i zostawiaj na małym ogniu, aż wszystkie składniki się ugotują. Na koniec posypać ziołami.
Omlet na parze z warzywami
Składniki:
- cukinia 1 szt.;
- słodka papryka -1 szt .;
- kalafior - 100 g;
- odtłuszczone mleko - 50 ml;
- masło - 20 g;
- białko z 3 jaj.
Dusić drobno posiekane warzywa z 30 ml mleka w oleju roślinnym przez 10 minut. Białka ubić z resztą mleka, posolić i polać warzywa, wymieszać, posypać ziołami i piec w piekarniku w temperaturze 180 g, aż do uzyskania rumianego koloru.
Zapiekanka z ryżu i kapusty
Zapiekanka ryżowa z kapustą - smaczne i zdrowe danie na diecie
Ugotuj 0,5 szklanki ryżu. Oddzielnie wymieszaj 2 łyżki. l. kaszę manną i 50 ml mleka, odstawić na 10 minut. Dodać ryż, 300 g posiekanej kapusty, wymieszać. Włóż masę do formy i piecz, aż będzie ugotowana.
Budyń twarogowy w kąpieli wodnej
Zmiel 150 g twarogu przez sito, wlej 70 ml mleka, 1 jajko, 2 łyżki. l. cukier i dobrze wymieszaj. Nasmaruj pojemnik olejem roślinnym, wlej masę twarogową i włóż do łaźni wodnej. Czas gotowania - 25-35 minut.
Sałatka z buraków z brokułami i fasolką szparagową
Fasola szparagowa i brokuły pomogą urozmaicić zwykłą sałatkę z buraków.
Ugotuj 1 burak, 150 g strąków fasoli, 300 g brokułów, pokrój w kostkę, sól. Dodać trochę koperku i natki pietruszki, doprawić oliwą.
Przepisy można łączyć, zmieniać składniki, uzupełniać innymi składnikami. Najważniejsze, że produkty są zdrowe i spełniają wymagania oszczędnej diety.
Dla osób cierpiących na choroby wątroby prawidłowe odżywianie jest najlepszym sposobem na poprawę jakości życia i doprowadzenie do remisji patologii. Tabela nr 5 to dieta oszczędna, która wyklucza działanie chemiczne i mechaniczne na uszkodzony narząd i pomaga przywrócić główne funkcje głównego filtra organizmu ludzkiego.
Wątróbka wołowa jest jednym z najbardziej poszukiwanych podrobów, ponieważ ma bardzo delikatny i przyjemny smak, nie szkodzi sylwetce i nasyca organizm wieloma przydatnymi substancjami. Wątróbka wołowa wyróżnia się wyjątkowym słodko-gorzkim smakiem. Przynosi także maksymalne korzyści dla organizmu. Zawiera minimalną ilość tłuszczu, a w produkcie przeważa białko. Taka wartość odżywcza pozwala na niemal całkowite wchłonięcie wątroby wołowej przez organizm, bez odkładania się w organizmie w postaci tłuszczów podskórnych. W artykule przeanalizujemy popularne pytanie: dieta wątrobowa, co jest możliwe, a czego nie?
Produkt szczególnie polecany kobietom w okresie rozrodczym, dzieciom, osobom starszym, sportowcom regularnie wykonującym aktywność fizyczną o dużej intensywności. Skład takiej żywności jest bogaty w białka, aminokwasy, pierwiastki śladowe i witaminy.
Ponadto wątroba wołowa jest zalecana w diecie, ponieważ nasyca organizm ogromną ilością przydatnych dla niego substancji, które często stają się prawdziwym deficytem w okresie walki z dodatkowymi kilogramami. Dieta wątrobowa na odchudzanie ma proste menu i pozytywne recenzje.
Wątroba wołowa na diecie: właściwości dietetyczne
Warto zauważyć, że skład podrobów obejmuje witaminy z prawie wszystkich grup. Aby zapewnić dzienną dawkę witamin i minerałów potrzebnych naszemu organizmowi, wystarczy zjeść zaledwie 100 gramów wątroby. Naczynia z wątroby nasycą organizm wapniem, cynkiem, fosforem, sodem, potasem i innymi przydatnymi składnikami. Tak bogaty skład witaminowo-mineralny sprawia, że wątroba jest szczególnie polecana osobom cierpiącym na anemię.
Zawartość kalorii w wątrobie wołowej w diecie - około 120 kcal na 100 gramów.
Wątroba zawiera dużo keratyny – substancji pozytywnie wpływającej na procesy metaboliczne. Dzięki normalizacji tej funkcji proces odchudzania przebiega znacznie szybciej.
Oferujemy rozważenie kilku ciekawych przepisów na wątrobę wołową. Dzięki takim daniom Twoja dieta będzie zawsze satysfakcjonująca, urozmaicona i zdrowa.
Wątroba wołowa na odchudzanie: przepisy kulinarne
Ciasto wątrobowe
Wymagane składniki:
- 500 gramów wątroby wołowej;
- 3 główki cebuli;
- mleko;
- 200 gramów mąki;
- 3 jajka;
- lekki majonez;
- olej roślinny;
- czosnek;
- pieprz i sól.
Najpierw musisz zmielić wątrobę wraz z cebulą w maszynce do mięsa. Następnie do tej mieszanki dodaje się jajka, mąkę, łyżkę oleju roślinnego, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj powstałą masę, aż będzie gładka. Następnie podgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju roślinnego i usmaż na niej naleśniki z ciasta wątrobowego. Grubość każdego naleśnika powinna być niewielka - aby szybko się usmażyły i nie miały czasu się spalić.
Następnie musisz przygotować krem na ciasto wątrobowe. Aby to zrobić, posiekaj czosnek i dodaj go do 300 gramów lekkiego majonezu. W razie potrzeby do kremu można dodać także świeżą posiekaną zieleninę, żółtka, świeży ogórek, przyprawy itp. Układamy naleśniki jeden na drugim, smarując każdy niewielką ilością kremu majonezowo-czosnkowego.
Na wierzchu ciasta udekorowano zieleniną i startymi jajkami na twardo. Pożądane jest, aby ciasto było trochę naparzone - wtedy wszystkie warstwy zostaną dokładnie nasycone, a smak będzie bogatszy.
Wątróbka duszona w śmietanie
Wymagane składniki:
- 500 gramów wątroby wołowej;
- kilka głów cebuli;
- 300 ml mleka;
- 300 ml kremu;
- mąka;
- olej roślinny;
- sól.
Wątrobę dokładnie umyć i oczyścić z błonek, a następnie pokroić na małe kawałki o grubości około 1 centymetra. Kawałki wątroby ubić trochę, włożyć do miski i zalać mlekiem. Po 2 godzinach odcedź mleko.
Każdy kawałek obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanej patelni dosłownie po minucie z każdej strony.
Cebulę pokroić w półpierścienie i również podsmażyć na patelni. Wątróbkę ułożyć w naczyniu do pieczenia, posypać warstwą podsmażonej cebuli, a następnie całość zalać śmietaną.
Wyślij naczynie do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 1,5 godziny.
Fałszywe foie gras
Wymagane składniki:
- 300 gramów wątroby wołowej;
- 200 gramów masła;
- 3 duże cebule;
- kilka łyżek wytrawnego białego wina;
- sól pieprz.
Cebulę drobno posiekać i poddusić na maśle, wcześniej roztopionym na patelni. W tym momencie możesz zacząć gotować wątrobę: dokładnie ją umyj i pokrój na kawałki. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej sól, pieprz i wino, gotuj jeszcze przez kilka minut.
Surową wątrobę umieścić w mikserze. Wyślij do niego zawartość patelni i ubijaj przez 5 minut. Powstałą mieszaninę wlać do foremek do pieczenia. Wlej trochę wody do blachy do pieczenia, ułóż na niej formy z pasztetem i wyślij do piekarnika na pół godziny. Temperatura powinna wynosić około 180-200 stopni.
Gdy sok przestanie się wyróżniać na powierzchni mieszanki wątrobowej, danie jest gotowe. Można już wyjąć pasztet z foremek, pokroić i cieszyć się najsmaczniejszą i najzdrowszą przekąską!
Taki pasztet można spożywać jako samodzielne danie, uzupełniony dodatkiem warzywnym lub prostymi liśćmi sałaty. I można go posmarować chlebem, tostami, krakersami itp. W przypadku diety w tym przypadku najbardziej preferowany będzie chleb - takie przekąski są bardzo niskokaloryczne!
Wątróbka wołowa jest szczególnie przydatna podczas diety obciążonej intensywnym wysiłkiem fizycznym, dlatego osoby uprawiające sport powinny zwrócić szczególną uwagę na ten składnik podczas układania swojej diety.
D ieta na wątrobie wołowej: szkoda
Wielu jest przekonanych, że z dietą lepiej nie jeść wątroby wołowej. Ta opinia jest związana z funkcją tego narządu, to znaczy wątroba zajmuje się filtrowaniem krwi, dlatego gromadzi w sobie szkodliwe substancje. Zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę fakt, że bydło hodowane w gospodarstwie nie prowadzi zbyt dobrego trybu życia. Wiele osób uważa, że zwierzęta hodowane są przy użyciu różnych substancji wpływających na wzrost, laktację krowy i tak dalej. Innymi słowy, są zaopatrywane w hormony.
Wcześniej przeprowadzono badania, które wykazały, że te niebezpieczne dodatki obecne w mięsie zwierzęcym stały się główną przyczyną otyłości u Amerykanów. Słynny trener D. Michaels napisał książkę Slim for life, w którym namawia swoich czytelników, aby nie jedli wołowiny i podrobów. Wyjątkiem jest mięso pochodzące z gospodarstw ekologicznych.
Nie wszyscy badacze są tego pewni, niektórzy uważają, że substancje w żaden sposób nie wpływają na nadwagę człowieka. Warto zaznaczyć, że wątroba zwierząt gospodarskich spożywających mieszanki paszowe będzie magazynować w sobie mniej kwasów omega-3 w porównaniu do zwierzęcia spożywającego wyłącznie trawę. Jeśli weźmiemy pod uwagę klasyczną dietologię, to nie dopuszcza ona do włączania wątroby wołowej do diety w przypadku zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, wątroby i nerek.
Nie zaleca się również jego smażenia, ani używania w trakcie/po zatruciu, gdyż wątroba zawiera dużą ilość substancji ekstrakcyjnych.
Czy na diecie można jeść grzyby? Grzyby w diecie: ...
Jakie słodycze można jeść będąc na diecie? Dieta dla…
Kurczak i wołowina to najmniej kaloryczne mięsa. Dlatego nie jest wykluczona z wielu diet. Z artykułu dowiesz się, czy na określonych dietach można jeść wołowinę i jak ją prawidłowo ugotować.
Wątroba wołowa to zdrowy, wzbogacony produkt, który nasyca organizm substancjami odżywczymi. Na diecie szczególnie polecana jest wątroba, gdyż z tym produktem można ugotować wiele dań, które wyróżniają się niewielką ilością kalorii.
Wątroba wołowa składa się głównie z tłuszczów, a nie z nich. Dzięki temu nie szkodzi sylwetce. Produkt jest łatwo wchłaniany przez organizm, jednocześnie nie odkłada się w postaci tłuszczu podskórnego. Wątroba jest szczególnie przydatna dla kobiet w ciąży, dzieci, osób starszych i sportowców.
Wiadomo, że podczas diety organizm nie otrzymuje wszystkich niezbędnych witamin i minerałów. Wątroba po prostu eliminuje ich niedobór, ponieważ składa się z aminokwasów i wielu składników odżywczych.
Jak jeść wołowinę, aby schudnąć
Z wołowiny możesz ugotować ogromną różnorodność niskokalorycznych potraw:
- zupy;
- piec;
- sałatki;
- klopsy;
- steki itp.
Wśród osób odchudzających się najbardziej popularne są trzy pierwsze opcje dań, a także przepisy na gotowaną, pieczoną i duszoną wołowinę.
Jeśli mięso zostało zamrożone, pełne ugotowanie zajmie około dwóch godzin. Świeżą wołowinę gotuje się maksymalnie przez półtorej godziny. Najlepszym sposobem na odchudzanie jest gotowanie mięsa w podwójnym bojlerze. Dzięki temu witaminy zostaną zachowane, a zawartość kalorii będzie niska. W takim przypadku gotowanie zajmie około czterdziestu minut.
Czasami wołowina jest twarda. Aby naprawić ten moment, doświadczone gospodynie domowe mają małe sztuczki. Przed gotowaniem mięso należy zamarynować. dużo marynaty: używając octu jabłkowego, soku z cytryny, wina, soku z granatów, oliwy z oliwek itp.
Kaloryczne dania z wątroby wołowej z dietą
Skład chemiczny wątroby jest następujący:
- 70% produktu stanowi woda;
- 18% to białka i niezbędne aminokwasy;
- cholesterol;
- różne witaminy: B, D, PP, A, C, biotyna, niacyna, cholina itp.;
- także wątroba jest bogata w mikro i makroelementy: Na, Cl, K, S, P, Ca, Mg, Fe i inne.
Surowiec zawiera 127 kcal na 100 gramów produktu. Jednak podczas gotowania wskaźnik ten zmienia się - zależy bezpośrednio od rodzaju obróbki cieplnej. Gotowana wątroba wołowa może mieć wartość energetyczną 115-125 Kcal, duszona - 117 Kcal, a mięso smażone - wszystkie 200 Kcal i więcej.
Sama wołowina ma kaloryczność 218 kcal/100 gramów produktu. Białka w mięsie - 19 gramów i tłuszcze - 15 gramów. Wskaźnik ten pozostaje niezmieniony: nawet po wielokrotnym przetwarzaniu ilość białek i tłuszczów pozostanie taka sama.
Skład chemiczny świeżego mięsa jest następujący:
- minimalna ilość węglowodanów;
- witaminy z grupy B, a także A, PP.
- popiół – 1,71 grama, kwas foliowy – 6 mcg, cholina – 67,4 mg;
- K – 289 mg, P – 175 mg, Na – 68 mg, Mg – 19 mg, Ca – 12 mg i inne pierwiastki.
Czym na diecie można zastąpić wątrobę wołową
Nie zawsze łatwe do strawienia. Zwłaszcza jeśli jesz to codziennie. Jeśli nie doceniasz smaku mięsa wołowego, możesz zastąpić je kurczakiem lub chudą wieprzowiną. W pierwszym przypadku można jeść pierś, gdyż jest mniej kaloryczna i tylko gotowana. Lepiej nie używać peelingu. Sama wieprzowina zawiera więcej kalorii. W związku z tym wybierz mniej tłuste kawałki. Możesz ugotować język wieprzowy. Charakteryzuje się doskonałym smakiem i niską kalorycznością.
Wątróbka drobiowa jest łatwo wchłaniana przez organizm, zawiera wiele przydatnych substancji i pomaga w odchudzaniu, ponieważ zawiera niewiele kalorii. Często nie należy go jeść, ale 2-3 razy w tygodniu można ugotować pyszne danie z tego produktu.
Jak wykorzystać wątróbkę drobiową do odchudzania?
zawiera witaminy C, A, z grupy B, żelazo, sód, potas, chrom, cynk, miedź, kobalt, węglowodany, białka, aminokwasy. Jeśli chodzi o kalorie, to jest to 137 kcal na 100 g.Regularne stosowanie wątróbki drobiowej poprawia funkcjonowanie mózgu, układu nerwowego, skóry, zębów i włosów. Produkt pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zmniejszyć ryzyko osteoporozy, wzmocnić ściany naczyń krwionośnych. Ponadto wątroba pomaga normalizować poziom hormonów, zapobiega ryzyku anemii i korzystnie wpływa na układ trawienny.
Pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania tarczycy, stabilizuje pracę serca. Produkt poprawia motorykę jelit, pomaga szybciej wrócić do zdrowia po ciężkiej chorobie i zwalcza chroniczne zmęczenie.
Jeśli chodzi o utratę wagi, wątróbka drobiowa dobrze nasyca, pomaga utrzymać mięśnie podczas utraty masy tłuszczowej i normalizuje metabolizm. Produkt ten nie obciąża układu pokarmowego, ale nie chce się po nim jeść przez bardzo długi czas.
Ważne jest, aby produkt przygotować prawidłowo, tylko wtedy odchudzanie będzie skuteczne. Wątrobę najlepiej gotować, ale można ją też dusić. Ponadto pożądane jest dodawanie różnych ziół, przypraw. Dobrze komponuje się z wątróbką i warzywami.
Ale nie każdy może jeść wątróbkę drobiową. Nie zaleca się stosowania preparatu przy podwyższonym cholesterolu, chorobie wrzodowej, chorobach nerek. Nie zaleca się spożywania wątroby w starszym wieku. Jeśli istnieją przeciwwskazania, najlepiej skonsultować się z lekarzem.
Wszystkie diety wątrobowe są przeznaczone na 3-4 dni, nie dłużej. Zazwyczaj zaleca się spożywanie warzyw, nabiału, owoców. Możesz schudnąć na zupie wątrobowej, na sałatkach z tego produktu. I możesz po prostu ugotować dowolne dania dietetyczne z wątróbki drobiowej.
Oto jedna smaczna opcja. Podczas diety można jeść ryż, ryby, warzywa, kefir, jabłka i owoce cytrusowe, wątrobę. Wątróbkę drobiową można spożywać raz dziennie w dowolnej postaci (oczywiście nie można jej smażyć). Ryby można jeść w małych ilościach - 150 g.
Oto przykładowe menu:
śniadanie: ryż z jabłkiem i herbatą; lub sałatka i jogurt;
drugie śniadanie: cytrusy;
obiad: duszona wątróbka z warzywami; lub sałatka z wątróbką drobiową i warzywami;
podwieczorek: kefir;
obiad: ryba z sałatką, sok warzywny.
Menu można ułożyć inaczej. Ale ważne jest, aby danie z wątroby było w diecie każdego dnia.
Przepisy na pyszne dania dla zdrowia i sylwetki
Istnieje wiele różnych przepisów, ale utrata masy ciała jest możliwa tylko przy wyborze opcji dietetycznych. Najlepsze są sałatki, zupy, przystawki, gulasze. Oto proste przepisy na pyszne i zdrowe dania.Zupa z wątróbką
400 g wątroby zalać wodą i zagotować. Do przygotowanego bulionu włóż kilka pokrojonych ziemniaków, gotuj przez pięć minut, dodaj cebulę, dwie marchewki, parę słodkiej papryki. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy i ugotowaną fasolę. Pokrojoną na małe kawałki wątróbkę ułożyć na talerzu i zalać zupą.
Pasztet ze śliwkami
Dusić jedną posiekaną cebulę i startą marchewkę. Dodać ugotowaną wątrobę (500 g) i kilka suszonych śliwek pokrojonych w paski. Całość dusimy kilka minut. Następnie do masy dodajemy pół szklanki orzechów włoskich, odrobinę masła, sól i przyprawy. Zmiksuj wszystko blenderem.
Przekąska
Bakłażana pokroić w plasterki, posypać czosnkiem i piec w piekarniku. Zmiel 500 g wątróbki drobiowej w blenderze i przygotuj małe naleśniki. Zmiel bakłażana, słodką paprykę, czosnek, odrobinę kolendry w blenderze. Powstałym kawiorem warzywnym nasmaruj jeden placek i przykryj drugim placem. Można tak zjeść lub położyć na wierzchu plasterek sera i zapiekać w piekarniku.
Z warzywami
Posiekaj dwie cebule i dusić przez kilka minut, dodać 300 g wątróbki drobiowej, gotować na wolnym ogniu przez pięć minut. Dodać dwie starte marchewki, dwie słodkie papryki, dusić do miękkości. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.
Sałatka
pokroić w koła, posiekać 300 g kapusty pekińskiej, czerwoną paprykę pokroić w kostkę. 200 g ugotowanej i drobno posiekanej wątroby. Wszystko wymieszaj, dopraw sosem sojowym, posyp natką pietruszki lub koperkiem.
Gulasz
Zagotuj 100 g zielonej fasolki. Udusić 100 g drobno posiekanej wątroby, dodać pokrojoną w krążki czerwoną cebulę, jedną cukinię i dwa pomidory. Gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut, dodaj fasolkę szparagową i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
nadziewane pomidory
Umyj pięć pomidorów i odetnij pokrywkę z góry. Wybierz środek łyżką. Zetrzyj ser na drobnej tarce, posiekaj czosnek i dodaj do masy miąższ pomidorowy. Udusić wątróbkę drobiową i bardzo drobno posiekać. Wymieszaj masę serową z wątróbką, włóż do kubków pomidorów, przykryj pokrywkami.
Odchudzanie z tym produktem jest bardzo satysfakcjonujące i skuteczne. Co więcej, jest tak wiele potraw, które możesz ugotować. Najważniejsze jest, aby wybrać niskokaloryczne przepisy, które nie szkodzą ani sylwetce, ani zdrowiu.