Historycznie rzecz biorąc, aby sałatki były bardziej sycące, nasze gospodynie domowe dodawały do nich gotowane mięso. Nie ma znaczenia: wieprzowina, wołowina czy drób. Najważniejsze, że jest miękki i nie wyróżnia się na tle ogólnej kompozycji.
Jednak w nowym tysiącleciu granice się otworzyły i stały się dostępne dla ludzi niezwykłe połączenia smakowe kuchni chińskiej i tajskiej. Obecnie uważa się, że całkowicie możliwe jest wzbogacanie potraw o nutę pikantną lub słodko-kwaśną.
Można spędzić czas na nietypowych przyprawach, czy dusić potrawy w oryginalnych sosach. Nawet smażony kawałek gotowanej wieprzowiny lub indyka radykalnie zmienia zwykłe dania z pokrojonymi warzywami. A pikantna marchewka w daniu dodaje pikanterii.
Ale po co zawracać sobie głowę dodatkowymi krokami, skoro wędzony kurczak jest doskonałym rozwiązaniem.
Jest delikatne, gotowe do spożycia, a subtelny dymny aromat sprawi, że zwykły smakołyk będzie niezapomniany. Na przykład spróbuj go dodać, a natychmiast poczujesz różnicę i będziesz pod wrażeniem przyjemnej zmiany.
Kiedy patrzysz na kwiat orchidei, wydaje się, że jest taki delikatny i delikatny. Nie można jednak tego jeść. Ale możesz odtworzyć jego piękno za pomocą zwykłych żetonów.
I co? Są dość cienkie, lekko zakrzywione i mają piękny żółty kolor. Jeśli ułożysz je w kształcie czterolistnej koniczyny, a w środku ułożysz wiórki żółtek, będzie to wyglądać dość podobnie do tego daru natury.
Jedyną różnicą jest to, że stanie się całkowicie jadalny.
Będziemy potrzebować:
- Wędzony filet z kurczaka – 400 gr.
- Morkovcha (koreańska marchewka) – 200 gr.
- Kukurydza konserwowa – 200 gr.
- Jajko Gotowane – 4 szt.
- Chipsy ziemniaczane - do dekoracji.
- Mielony czarny pieprz, sól, zioła - do smaku.
Przygotowanie:
Oddziel ugotowane żółtka od białek i zetrzyj je na średniej tarce do różnych filiżanek, aby się nie wymieszały. Filet pokroić w kostkę lub rozerwać ręcznie na podłużne kawałki. Bardzo podoba mi się druga opcja, wtedy danie okazuje się szczególnie delikatne.
Ułóż wszystko przygotowane warstwami, które należy nasmarować cienką siatką majonezu. Lepiej jest postępować zgodnie z następującą sekwencją:
- filet,
- marchewka,
- wiórki białkowe,
- kukurydza,
- posiekana masa żółtkowa (zostaw kilka łyżek do dekoracji)
Tylko nie natłuszczaj warstwy, która będzie składać się z koreańskiej marchewki. Mamy już ją wypełnioną najróżniejszymi przyprawami i smakołykami. Dlatego w tym przypadku nie ma potrzeby stosowania dodatkowego sosu.
Nie zapomnijcie jednak o nałożeniu na ostatnią warstwę nieco grubszego sosu, aby zakryć całą naszą „kuchnię” i aby gotowe danie okazało się odpowiadać swojej nazwie.
Przed podaniem z chipsów ułożyć kwiatki, a z zarezerwowanych żółtek zrobić rdzenie. Nie układaj chipsów wcześniej, aby nie wchłonęły tłuszczu i nie zwiędły.
Dzięki temu będą chrupiące i piękne.
Sałatka warstwowa „Panna Młoda” z wędzonym mięsem z kurczaka
Czym byłaby panna młoda bez białej, zwiewnej sukni? Dlatego tę wspaniałą wielowarstwową sałatkę należy ozdobić małymi lokami gotowanych białek.
Dzięki gotowanym ziemniakom i delikatnemu filetowi danie to jest dość sycące i jednocześnie dietetyczne.
Lekko pikantny smak dobrze komponuje się z połączeniem niemal neutralnych składników. Jeśli jednak nie znajdziesz w lodówce wędzonego kurczaka, możesz go łatwo zastąpić kurczakiem smażonym lub nawet duszonym.
Będziemy potrzebować:
- Majonez – 100 ml.
- Ser topiony – 50 gr.
- Jajko Gotowane – 4 szt.
- Ziemniaki gotowane – 2 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Sól, mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w cienkie paski. Aby nie smakował gorzko i był przyjemny w gotowym daniu, należy go wcześniej zamarynować.
Ziemniaki, ser i białka z żółtkami zmiel na tarce. Mięso drobiowe pokroić w drobną kostkę.
Kolejność warstw jest następująca: kurczak, marynowane słomki cebulowe, starte ziemniaki, posiekane żółtka, wiórki serowe i całość wykańczamy puszystymi proteinowymi lokami.
Jeśli chcesz, możesz wzbogacić klasyczną wersję o inne pyszne składniki: pomidory, placki ziemniaczane, a nawet małe chrupiące grzanki.
Ale nawet bez nich będzie bardzo smacznie.
Pożywna sałatka z delikatnym filetem i grzybami „Ukochany Mąż”
Co lubią mężczyźni? Oczywiście, że jest pyszne! W końcu są żywicielami rodziny, a w duszy każdego z nich żyje myśliwy. Dlatego miłą niespodzianką będą dla nich aromaty, które wolą wąchać podczas gotowania na ognisku. I wcale nie mówimy o kebabach wieprzowych i wołowych, ale o drobiu więdnącym nad dymem i „leśnym mięsie” - smażonych grzybach.
Co jeszcze lubią podjadać przedstawiciele silniejszej połowy na łonie natury? Oczywiście pomidory, cebula i stary, dobry ser topiony. No cóż, nie możemy zapomnieć o ulubionej przyprawie mężczyzn – czosnku!
Najważniejsze jest takie ułożenie warstw, aby cieszyły oko. Idealnie nadaje się do tego tortownica w formie tortownicy, dzięki której każdy składnik można ułożyć na osobnej „płytce” w tym „męskim cieście”.
Będziemy potrzebować:
- Wędzona pierś z kurczaka, świeże grzyby – po 300 g.
- Jajko Gotowane – 4 szt.
- Pomidor, cebula, ząbek czosnku - 2 szt.
- Ser topiony – 2 szt.
- Olej słonecznikowy – 3 łyżki. l.
Na domowy majonez:
- Olej słonecznikowy – 180 ml.
- Jajko surowe – 1 szt.
- Sok z cytryny – 1 łyżka. l.
- Cukier, sól, musztarda - po 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie:
Najlepiej najpierw ugotować. Wszystkie składniki umieścić w głębokiej misce, a blender umieścić na żółtku. Ubijaj, aż uzyskasz konsystencję majonezu. Włóż do zakrytego pojemnika do ostygnięcia i przygotuj pozostałe składniki dania.
Pieczarki pokroić w kostkę lub w formie talerzy i smażyć najpierw na suchej patelni, aż wyparuje cały płyn, następnie zalać olejem i dodać drobno posiekaną cebulę. Dodaj trochę soli i pieprzu i kontynuuj smażenie, aż smażenie będzie gotowe. Wszystko to zajmie około 15-20 minut.
Teraz posiekaj pomidory i pierś, pokrój je w słupki lub centymetrową kostkę.
I zetrzyj ser razem z jajkami i wymieszaj rozgniecione w prasie ząbki czosnku z 2-3 łyżkami majonezu - to będzie dobre namoczenie całego dania.
Pozostaje tylko ułożyć warstwy:
- filet,
- masa serowo-jajeczna,
- grzyby,
- ponownie zanurzone w pikantnym sosie z serem i jajkami.
Pozostawić do ostygnięcia i wstawić do lodówki na co najmniej półtorej godziny. Następnie udekoruj kostkami pomidorów i siateczką majonezu.
Ale możesz to wszystko ułożyć nieco w odwrotnej kolejności - zmiana miejsc terminów, jak mówią, niczego nie zmieni.
Prosty przepis na sałatkę żółwiową z grzybami
Kiedyś podczas wizyty miałam okazję spróbować żółwia z owoców morza, jednak z kałamarnicy nie za bardzo przypadł mi do gustu. Ponieważ były zbyt twarde - prawdopodobnie rozgotowane.
Po pewnym czasie zapragnęłam czegoś smacznego i zamiast tych owoców morza użyłam drobiu. Połączenie moim zdaniem okazało się bardziej udane.
Podobieństwo do żółwia nadają orzechy włoskie, które są ułożone w kształcie muszli. Cóż, całkiem możliwe jest uformowanie głowy z nogami z gotowanego jajka. Oczy i nos zagrają zwykłe goździki wbite w białka.
Będziemy potrzebować:
- Kurczak wędzony – 250 gr.
- Majonez – 110 gr.
- Ser twardy – 100 gr.
- Paluszek krabowy – 5 szt.
- Jajko gotowane – 3 szt. + 1 szt. na głowę i łapy.
- Jabłko, cebula - 1 szt.
- Orzech włoski – 1/2 szklanki.
- Goździki – 3 szt.
Przygotowanie:
Aby nie tracić czasu, wszystkie produkty można od razu natrzeć bezpośrednio na duże naczynie, a następnie za pomocą łyżki dokładnie wyrównać na równą warstwę. Jedynie mięso drobiowe i cebulę lepiej byłoby pokroić nożem w paski.
Układamy warstwy i panierujemy siatkę majonezową w następującej kolejności: starta masa białkowa, siekany kurczak, słomki cebulowe, chipsy jabłkowe, paski sera, żółtka, a ostatnią warstwą są pokrojone, schłodzone paluszki krabowe.
Uformuj kontur muszli, posmaruj ją majonezem i ułóż orzechy. Utwórz brakujące kształty żółwia z jajka z goździkami.
Można pomyśleć także o innych dekoracjach naczynia. Na przykład ten ze śliwkami.
Wygląda świetnie. Tylko w tym przypadku ostatnia warstwa będzie wykonana z orzechów i lepiej wykluczyć z przepisu paluszki krabowe.
Sałatka Noworoczna „Dryfy” z wędzonym kurczakiem i fasolką
Zdradzę Ci mój popisowy sekret, dzięki któremu nikt nie zgadnie, że w sałatce znajduje się fasola gotowana lub z puszki.
Warstwy smaruję nie tylko majonezem, ale łączę go z ugotowanymi płatkami zbożowymi i cebulą i dokładnie mielimy w blenderze. Tworzy bardzo satysfakcjonujący sos.
A kto spróbuje takiej pracy po raz pierwszy, wtedy zaspy również pojawią się przed nim w postaci wielu tajemnic na talerzu.
Będziemy potrzebować:
- Wędzona pierś z kurczaka – 250 gr.
- Majonez, fasola, ser - po 100 g.
- Jajko Gotowane – 5 szt.
- Ziemniaki gotowane i marchewka – 2 szt.
- Ząbek czosnku – 2 szt.
- Cebula, papryka – 1 szt.
Przygotowanie:
Przygotuj dressing z majonezu, fasoli i cebuli, po prostu miksując go blenderem.
Jajka przekrój na pół, usuń żółtka i rozgnieć je z kilkoma łyżkami sosu i czosnku, przeciśnij przez praskę. Powstałą masę ponownie włóż w zagłębienia białek.
Mięso drobiowe pokroić na małe kawałki. Pozostałe składniki zmiel na grubej tarce.
Rozsmarować etapami i posmarować dressingiem:
- masa ziemniaczana,
- starte marchewki,
- kawałki kurczaka,
- pieprz,
- jajka nadziewane pikantnym nadzieniem.
Wszystko dobrze posypujemy wiórkami sera, tak aby powstały sypkie zaspy.
A tak pięknie wygląda gotowe danie w przekroju. Ale nie ma nic, wystarczy wszystko ugotować i posiekać. A następnie ułóż go warstwami.
Prosta i smaczna sałatka „Drzewo Noworoczne” z kukurydzą i delikatnym filetem
Od dzieciństwa najbardziej uderzającym symbolem każdego Nowego Roku była i pozostaje choinka. Wielu nawet kładzie na stole gałązkę świerkową ozdobioną płynącym deszczem. Co jednak stoi na przeszkodzie, aby postawić to piękno na środku stołu, aby można było je zjeść podczas uroczystości?
Z dowolnej sałatki można uformować kopczyk w kształcie stożka.
Jeśli chcesz, możesz ułożyć składniki warstwami. Lub jeśli masz mało czasu, po prostu wymieszaj wszystkie składniki, a następnie gęsto udekoruj ten kopczyk gałązkami koperku, układając je puszystą częścią do dołu, tak aby wyglądało to jak prawdziwe sosnowe łapki z igłami.
Będziemy potrzebować:
- Wędzone mięso z kurczaka – 300 gr.
- Jajko Gotowane – 4 szt.
- Gotowana marchewka i ziemniaki – 3 szt.
- Groch konserwowy i kukurydza - po ½ puszki.
- Świeży koperek i cebula - po 1 pęczku.
- Pestki granatu – 1 garść.
- Majonez – 5 łyżek. l.
- Mielony pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie:
Mięso, warzywa i jajka pokroić w kostkę, połączyć z groszkiem i kukurydzą. Dopraw majonezem i drobno posiekaną zieloną cebulką. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.
Wszystko dobrze wymieszaj i ułóż w rożku na świątecznym talerzu. Udekoruj koperkiem i pestkami granatu, aby wyglądało jak udekorowana choinka.
Lekka sałatka Tiffany z winogronami, kapustą pekińską i wędzonym mięsem
Wcześniej zawsze przygotowywałam tę wersję z gotowaną piersią. Ale po wypróbowaniu tego z wędzonym mięsem nie chcę innej opcji!
Zawsze biorę winogrona bez pestek. A jeśli nie jest to możliwe, to wybieram je ręcznie. Chociaż nie musisz tego robić, bo w środku będą orzechy włoskie, więc te drobne wtrącenia będą prawie niewidoczne.
Posypuję danie zielonymi liśćmi, ale rozdrobnione w środku sałatki doskonale komponują się także z innymi składnikami.
Będziemy potrzebować:
- Wędzony filet z kurczaka – 500 gr.
- Jajko Gotowane – 4 szt.
- Ser – 150 gr.
- Jądra orzecha włoskiego – 100 gr.
- Śmietana, majonez – po 100 g.
- Winogrona, liście sałaty - do dekoracji.
Przygotowanie:
Filet pokroić w cienkie plasterki lub małe kawałki. Jajka i ser zmiel na tarce.
Posiekaj orzechy nożem, starając się posiekać kawałki tak drobno, jak to możliwe, lub zmiel je blenderem, starając się nie zamienić ich w owsiankę. Zmieszaj śmietanę z majonezem, aby uzyskać apetyczny dressing.
Wszystko przygotowane układamy na wyłożonych liśćmi sałaty. Każdą warstwę nasączamy delikatnie pikantnym sosem. Kolejność warstw jest następująca: posiekane kawałki filetu, starte jajka, masa orzechowa, ser.
Udekoruj połówkami winogron na całej powierzchni naczynia. Jeśli nie masz zielonych winogron, wystarczą różowe lub czerwone. I nawet w najprostszym projekcie będzie dobrze wyglądać!
Ta opcja jest idealna do schłodzonego szampana.
Autorski „Ul” z ananasem i marynowaną cebulą
Co może połączyć tak różne potrawy jak ananas i cebula? Tylko kurczak! Ale dla dodatkowej pikanterii, pamiętaj, aby wziąć wędzonego.
To danie na długo zapadnie gościom w pamięć dzięki niezwykłemu połączeniu!
A żeby dodać oryginalności, można zbierać pasiaste ciała pszczół z oliwek, a zamiast skrzydeł zastąpić cienkie kółka świeżym ogórkiem.
Będziemy potrzebować:
- Wędzony filet z kurczaka – 300 gr.
- Ser, majonez - 100 gr.
- Ananasy w puszkach - 0,5 puszki.
- Oliwki i oliwki czarne – 10-12 szt.
- Jajko gotowane – 3 szt.
- Ziemniaki gotowane – 2 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Koperek zielony – 3-4 gałązki.
- Woda – 100 ml.
- Ocet -1 łyżeczka.
- Świeży ogórek - do dekoracji.
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w paski i marynować w wodzie z octem przez 15-20 minut, następnie odsączyć płyn i pozostawić plastry do wyschnięcia.
Jajka, ziemniaki i ser przetrzyj przez grubą tarkę do osobnych kubków. Pokrój filet i ananasy na równe małe kawałki.
Robiąc siatki z majonezu, umieść wszystkie pokruszone składniki w następującej kolejności:
- filet,
- masa ziemniaczana,
- marynowane słomki cebulowe,
- kawałki ananasa,
- pokrojone jajka
- i posyp wszystko serem.
Oliwki wraz z oliwkami bez pestek pokroić w krążki i uformować z nich ciała pszczół. Ułożyć na wierzchu naczynia w kształcie koła, a na wierzchu ułożyć skrzydełka ogórka. Koperek podziel na małe gałązki i udekoruj boki warstwą pyszności.
Możesz ozdobić według swojej wyobraźni. W razie potrzeby nawet w środku z wiórków jaj łatwo uformować kwiat, do którego lecą pszczoły.
Lub ułóż składniki warstwami w głębokiej misce, a także udekoruj je improwizowanymi „pięknościami”.
Choć projekt jest prosty, to jednak wygląda bardzo efektownie, a na świątecznym stole z pewnością przyciągnie uwagę gości zarówno swoim wyglądem, jak i smakiem.
Niesamowita sałatka „Shishki” z wędzonym kurczakiem
W tym roku bardzo popularne jest ułożenie choć jednej sałatki w formie rożka. Nie zmieniajmy mody i przygotujmy także doskonałe jedzenie na świąteczny stół.
Jądra migdałów umieszczone pod kątem z jednej strony będą bardzo przypominać prawdziwe szyszki. Swoją drogą dodadzą niesamowitej orzechowej nuty podczas jedzenia.
Składniki:
- Kurczak wędzony – 200 gr.
- Migdały – 1/3 szklanki + 1 szklanka.
- Kukurydza konserwowa - ½ puszki.
- Jajka na twardo i ziemniaki – 4 szt.
- Ser topiony – 3 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Majonez – 4-5 łyżek. l.
- Rozmaryn – 3-5 gałązek.
Przygotowanie:
Zmiel jedną trzecią szklanki migdałów w blenderze. Połączyć z tartymi ziemniakami, jajkami i serem. Mięso drobiowe i cebulę pokroić w cienkie plasterki, które zaleca się najpierw zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy.
Dodać kukurydzę i doprawić majonezem.
Wszystko dobrze wymieszaj i uformuj dwa duże kotlety, lekko wydłużając je z jednego końca. Wbij w nie orzechy migdałowe, tak aby wyglądały jak szyszka.
Cóż, rolę igieł sosnowych w tym przypadku odegra świeży rozmaryn.
Sałatka jazzowa z wędzonym udkiem kurczaka i pomarańczą
Tak jak różne brzmienia muzyki jazzowej łączą się w jedną kompozycję, tak odmienne składniki stworzą taką ekstrawagancję smaków, że będziesz nieustannie błagać o ten przepis!
Naprawdę spodoba ci się pikantny, słodko-ostry smak, a także soczystość sałatki, zwłaszcza jeśli na stole są gorące kanapki z kiełbasą lub mięsem.
Będziemy potrzebować:
- Udko z kurczaka wędzone – 300 gr.
- Marchew koreańska – 200 gr.
- Ser „Suluguni” – 150 gr.
- Majonez – 80 gr.
- Jajko Gotowane – 4 szt.
- Pomarańczowy – 1 szt.
- Zieloni, plasterki pomarańczy lub cytryny - do dekoracji.
Przygotowanie:
Wędzone mięso z ud pokroić w cienkie włókna. Obraną pomarańczę pokroić w plasterki, zdjąć z każdego folię, a soczysty miąższ pokroić w drobną kostkę.
Zetrzyj ser i jajka na najdrobniejszej tarce.
Ułożyć w następującej kolejności: mięso, marchew, plasterki pomarańczy, wiórki jajeczne. Na każdą warstwę nałóż małą siatkę majonezu.
Na wierzchu obficie posypujemy kawałkami sera. Zrób oryginalną dekorację z zieleni i plasterków cytrusów.
Film jak zrobić prostą i łatwą sałatkę bawarską z czerwoną fasolą i wędzonym filetem
I wreszcie można zobaczyć kolejną wersję sałatki, tym razem bawarską. Nie wiadomo skąd wzięła się ta nazwa, ale na danie warto zwrócić uwagę.
Przygotowuje się go bardzo prosto i szybko. Nie trzeba gotować niczego specjalnego. W końcu używa się tutaj fasoli w puszkach i grzybów. A sekret smaku kryje się w sosie i wędzonym filecie z kurczaka.
Jest tu również piękna prezentacja w formie tej porcji. Bardzo wygodnie jest podawać takie piękno na świątecznym stole dla każdego gościa osobno!
Tutaj mamy duży wybór przepisów. Moim zdaniem jedno jest lepsze od drugiego. Wybór jednej spośród tak wielu proponowanych opcji nie będzie trudny.
Ogólnie rzecz biorąc, trzeba powiedzieć, że w przygotowaniu sałatek nie ma nic skomplikowanego. Zwykle wszystko kroi się nożem i rozciera na tarce, a następnie albo składa w warstwy, albo miesza w misce na jedną masę.
I dopiero wtedy powstaje piękny, przyjemny obraz.
I na zakończenie chciałbym powiedzieć jeszcze kilka słów.
Ponieważ kurczak doskonale komponuje się zarówno z owocami, jak i pikantną koreańską marchewką, możesz eksperymentować i łączyć te składniki.
Możesz także ulepszyć wiele przepisów na sałatki rybne i wymyślić nowe produkty, jeśli zamiast owoców morza użyjesz wędzonego drobiu.
Smacznego i pysznych dań na zimno z wędzonym kurczakiem!
Wędzona pierś z kurczaka to nie tylko samodzielne danie. Dodawany jest do różnych sałatek, nadając im charakterystyczną nutę smakową. Sałatki z nim są pożywne i różnorodne: ten składnik dobrze komponuje się z serami, warzywami, a nawet owocami.
Istnieje wiele opcji. Którą sałatkę z wędzoną piersią kurczaka wybrać jako pierwszą? Przestudiuj przepisy, zobacz, które składniki wydają Ci się atrakcyjniejsze – i działaj. To naprawdę pyszne.
Sałatka z wędzoną piersią, kukurydzą i ogórkiem
Prosta i pyszna sałatka z chrupiącymi świeżymi ogórkami, marynowaną cebulą i delikatną kukurydzą. Jego składniki:
- jaja kurze - 4 szt .;
- wędzona pierś z kurczaka - 200 g;
- kukurydza - 1 b.;
- ogórki - 2 szt .;
- słodka cebula - 1 szt .;
- ocet - 100 ml;
- majonez;
- przyprawy;
- zieleń.
Najpierw musisz ugotować jajka. Podczas studzenia pokrój cebulę w niezbyt drobną kostkę, przełóż do małej, ale głębokiej miski, zalej octem i zalej wrzącą wodą, aby płyn całkowicie przykrył cebulę. Teraz pozostaw to na około dziesięć minut, aby cebula się zamarynowała.
Na razie możesz wykonać inne czynności: mięso, jajka i ogórki pokroić w kostkę. Wszystko włóż do miski, dodaj kukurydzę. Cebulę również odcedzić i dodać do całkowitej masy. Dodać sól, pieprz, dobrze wymieszać. Następnie dodać majonez i ponownie dokładnie wymieszać. Podczas serwowania udekoruj ziołami.
Rada! Do tego zestawu produktów najlepiej pasuje pietruszka i seler. A jeśli dodasz je bezpośrednio do potrawy, nabierze ona nowego smaku.
Sałatka Waldorf z wędzonym kurczakiem
Pikantne i bardzo zdrowe danie - prawdziwa bomba witaminowa. Ugotuj raz, a na długo pozostanie na Twojej liście ulubionych dań.
Do przygotowania tej sałatki będziesz potrzebować:
- wędzona pierś - 200 g;
- jabłka - 2 szt .;
- łodyga selera - 2 szt .;
- winogrona - 200 g;
- orzechy włoskie - 50 g;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- cytryna - 1 szt .;
- majonez;
- sól pieprz.
Wszystko przygotowuje się bardzo szybko, wygląda kolorowo i okazuje się satysfakcjonujące. Dokładnie umyj warzywa i pozostaw do wyschnięcia.
Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki, drobno posiekać łodygi selera. Jabłko pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce z koreańskiej marchwi i od razu wlać 2 łyżki soku z cytryny – aby owoc nie ściemniał i zachował apetyczny wygląd.
Rada! Lepiej jest brać zielone jabłka kwaśnych odmian - dobrze komponują się z mięsem.
Każde winogrono przekrój na pół i również dodaj do sałatki. Wymieszaj wszystko. Teraz kolej na orzechy włoskie - są one lekko smażone na patelni (koniecznie bez oleju), a następnie miażdżone w blenderze, ale nie na okruchy, ale tak, aby pozostały namacalne kawałki. Danie doprawia się przyprawami i majonezem, dobrze miesza i dodaje orzechy.
Warzywa kładzie się na naczyniu, a na nim samą sałatkę Waldorf. Można też posypać wierzch orzechami.
Sałatka z piersi kurczaka z pomarańczą
Niezbyt zwyczajne połączenie, które tymczasem ma wyrazisty i przyjemny smak. Z pewnością powinni spróbować fani kulinarnych eksperymentów.
Składniki:
- wędzony filet z kurczaka - 200 g;
- jaja kurze - 3 szt .;
- ser - 100 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1/3 szt.;
- marchewki - 1 szt .;
- słodka cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- przyprawy.
Mięso z kurczaka, jajka na twardo i pomarańczę pokroić w mniej więcej równe kostki. Zetrzyj marchewkę i ser, posiekaj cebulę na półpierścienie. Wszystko wymieszaj i odłóż na bok do przygotowania sosu: wymieszaj majonez, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, posiekany czosnek, przyprawy. Tym dressingiem polej sałatkę, ponownie wymieszaj i przygotuj do podania. Można ozdobić zielenią.
Sałatka z wędzoną piersią kurczaka zachwyci miłośników nowych, niebanalnych smaków.
Ci, którzy szukają apetycznego i szybkiego dania na lunch lub przyjazd gości, powinni pomyśleć o sałatce z wędzoną piersią kurczaka. Może to być absolutnie wszystko: pikantne, słodkie, kwaśne, danie główne lub dodatek. Jedno pozostaje niezmienne – prostota jego przygotowania.
Przepisy na sałatkę z wędzonym kurczakiem
Ptak ten dobrze komponuje się ze wszystkimi warzywami i owocami, ryżem, makaronem, jajkami i dowolnymi dressingami. Wybór dodatkowych komponentów zależy od Ciebie. Sałatki z wędzoną piersią kurczaka są wygodne, ponieważ mięso nie wymaga gotowania: jest już gotowe do użycia. Pozostaje tylko pokroić pozostałe składniki, przygotować sos i przed tobą pyszne, obfite danie. Jak zrobić sałatkę z wędzoną piersią kurczaka? Szukaj pomysłów w zdjęciach profesjonalistów i gospodyń domowych.
Ananas i pierś z kurczaka
Egzotyczne połączenie typowe dla kuchni azjatyckiej. Słodycz ananasów, serdeczny smak wędzonej piersi kurczaka namoczonej w sosie sojowym, orzechowe nuty twardego sera – pyszne danie ozdobi każdy stół. Chcesz dodać trochę pikanterii? Mięso warto zamarynować z kilkoma ząbkami posiekanego czosnku. Chcesz więcej świeżości? Weź kwaśne jabłka. Ananasy mogą być również świeże: danie nie będzie tak słodkie.
- wędzony filet z kurczaka – 320 g;
- ananasy w puszkach – 270 g;
- ser twardy – 110 g;
- majonez – 30 ml;
- sos sojowy – 3 łyżki. l.;
- ząbki czosnku – 3 szt.;
- orzech włoski – 70 g.
Przygotowanie:
- Ananasy pokroić w kostkę, jeśli producent nie zrobił tego za Ciebie.
- Filet z kurczaka pokroić w krótkie paski i namoczyć w sosie sojowym.
- Orzechy płuczemy i suszymy na patelni. Moc palnika jest średnia. Pamiętaj, aby je okresowo mieszać, aby zapobiec spaleniu. Studzimy i ucieramy w moździerzu.
- Czosnek bardzo drobno siekamy nożem lub rozgniatamy praską. Przetrzyj ser przez tarkę, połącz z czosnkiem i majonezem. Wymieszaj wymienione składniki i udekoruj orzechami.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami
Niezwykle satysfakcjonujące danie, dla niektórych nawet ciężkie. Świetne na lunch, zwłaszcza jeśli sałatka z wędzoną piersią kurczaka jest zrobiona z grzybami i podawana na ciepło. Bardzo atrakcyjnie wygląda, gdy składniki ułożone są warstwami: w tym przypadku salaterka powinna być przezroczysta. Profesjonaliści polecają płaskie naczynie o średnicy 26-28 cm, a wolną przestrzeń na nim można „pomalować” cienkimi liniami dressingu.
- wędzone mięso z kurczaka – 310 g;
- świeże pieczarki – 360 g;
- jaja przepiórcze – 4 szt.;
- ser półtwardy – 90 g;
- cebula – 1 szt.;
- majonez – 60 ml;
- sól - szczypta;
- warzywa - pęczek.
Przygotowanie:
- Pieczarki umyj, pokrój w kostkę i dodaj sól. Cebulę siekamy i smażymy, aż będzie przezroczysta i będzie miała charakterystyczny aromat. Wrzucamy grzyby i smażymy 10-15 minut pod przykryciem. Moc – średnia.
- Jajka na twardo rozdzielimy na składniki. Żółtko posiekaj do małej miski, białko, podobnie jak mięso, należy pokroić. Zetrzeć ser.
- Jeśli robisz warstwową sałatkę z wędzoną piersią i grzybami, uformuj z mięsa krąg. Na wierzchu ułożyć pieczarki ze smażoną cebulą, na końcu białka i żółtka. Wszystkie warstwy muszą być pokryte majonezem. Posypać mieszanką zielonego sera.
Pierś z kurczaka i koreańska marchewka
Ostra sałatka, w której marchewkę w razie potrzeby można zastąpić kapustą pekińską bez utraty smaku. Zawartość kalorii w daniu jest minimalna, a jednocześnie doskonale poprawia trawienie i ściany naczyń krwionośnych. Tradycyjna wersja sałatki z wędzoną piersią kurczaka z koreańską marchewką zawiera wyłącznie ser, ale profesjonaliści zalecają dodatek grzybów. Grzyb miodowy jest doskonały.
- wędzona pierś z kurczaka – 240 g;
- marchewki – 2 szt.;
- mielona ostra papryka – 1 łyżeczka;
- cebula – 1 szt.;
- cukier - do smaku;
- kolendra mielona – 1 łyżeczka;
- ocet - do smaku;
- grzyby – 100 g;
- ser – 80 g.
Przygotowanie:
- Cebulę podsmaż do zeszklenia na oleju i zmielonym pieprzu. Marchewkę pokroić, posypać octem, solą i doprawić kolendrą. Wymieszać ze smażeniem, wstawić do lodówki na kilka godzin.
- Pierś kurczaka pokroić w paski, zetrzeć ser, a grzyby smażyć do miękkości. Składniki wymieszać w salaterce i podawać z porem lub czosnkiem niedźwiedzim.
Przepis na sałatkę z suszonymi śliwkami
Przygotowanie tego dania to przyjemność - w ciągu kilku minut będziesz miał świeży, lekki obiad, który zadba o Twoją sylwetkę. W jeszcze bardziej dietetycznej wersji sałatka z wędzonym kurczakiem zamienia się w sałatkę z gotowanej piersi. Dla tych, którzy nie tracą na wadze, możesz dodać do potrawy miękki ser (na przykład mozzarellę) i orzeszki piniowe. Polecane do spożycia z białym wytrawnym winem.
- wędzona pierś z kurczaka – 200 g;
- suszone śliwki – 10-12 szt.;
- ogórek – 1 szt.;
- jogurt bez dodatków – 50 ml;
- jajo kurze – 1 szt.
Przygotowanie:
- Suszone śliwki gotuj na parze przez 20 minut. Jajko ugotuj na twardo, obierz.
- Mięso z kurczaka rozerwać rękami na włókna, ogórek i suszone śliwki pokroić w paski, wymieszać z kurczakiem.
- Jajko siekamy i dodajemy do pozostałych składników. Posmaruj jogurtem.
Z piersią kurczaka i fasolką
Nie wiesz, co ugotować, jeśli nagle przyjdą goście? Sałatka z fasolką i wędzonym kurczakiem! Składniki można układać w wielokolorowe warstwy lub sektory, można je mieszać tradycyjnie i wybierać najładniejszą salaterkę. Jeśli masz czas, warto samodzielnie przygotować sos pomidorowy ze świeżych pomidorów, oliwy, czarnego pieprzu i świeżych liści aromatycznej bazylii.
- fasola czerwona konserwowa – 180 g;
- papryka – 1 szt.;
- suche zioła - szczypta;
- sos pomidorowy – 2 łyżki. l.;
- ser topiony – 50 g.
Przygotowanie:
- Paprykę zaleca się pokroić w krótkie paski, dodać do niej fasolę i posiekanego kurczaka.
- Zetrzyj ser, wymieszaj z sosem pomidorowym i suszonymi ziołami i dopraw danie tym sosem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i kukurydzą
Oszczędzający czas przepis, który pokochają miłośnicy jedzenia. Majonez można łatwo zastąpić jogurtem naturalnym lub niskotłuszczową śmietaną. Pomidory nie muszą być gotowane, jeśli jesteś w trybie oszczędzania czasu. Jabłka można także poddać dodatkowej manipulacji: polać miodem i podgrzać na metalowej kratce w piekarniku.
- kurczak wędzony – 240 g;
- kukurydza konserwowa – 180 g;
- pomidorki koktajlowe – 6-8 szt.;
- majonez – 1 łyżka. l.;
- zielone jabłka – 2 szt.;
- sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
- Zioła prowansalskie – szczypta;
- curry – 1/4 łyżeczki.
Przygotowanie:
- Kawałki wędzonego kurczaka natrzyj curry i odstaw na 5-10 minut.
- Jabłka pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny.
- Umieść ziarna kukurydzy w durszlaku.
- Pomidorki koktajlowe podzielić na połówki, posypać ziołami i wstawić do piekarnika na 20 minut. Optymalna temperatura wynosi 170 stopni.
- Połącz wszystkie składniki, łącznie z majonezem, w misce sałatkowej.
Pyszna sałatka z piersią kurczaka i grzankami
Chrupiące, aromatyczne, podbije każdego, kto go spróbuje. Prawie włoski smak grzanek, soczysta pikantna kapusta pekińska, pożywne mięso. Idealnym dodatkiem do sałatki z wędzoną piersią kurczaka jest dziki ryż podsmażony w białym winie i oliwie z oliwek. Chcesz jeszcze ciekawszego smaku? Dodać namoczone jabłka i czarne rodzynki.
- wędzona pierś z kurczaka – 250 g;
- biały bochenek – 150 g;
- ząbki czosnku – 3 szt.;
- oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
- niskotłuszczowa śmietana – 2 łyżki. l.;
- Kapusta pekińska – 400 g;
- rodzynki rodzynki – 1 łyżka. l.
Przygotowanie:
- Bułkę tartą kroimy w kostkę, smarujemy oliwą za pomocą silikonowej szczoteczki i nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Piec w gorącym piekarniku (temperatura - 150 stopni), aż pojawi się złoty odcień.
- Kapustę pekińską pokroić w paski, to samo zrobić z mięsem.
- Połącz wszystkie wymienione składniki, dopraw kwaśną śmietaną. Aby rozjaśnić danie, możesz użyć soku z cytryny, który doskonale uzupełnia smak krakersów.
- Ułożyć w kopczyk na całych liściach kapusty, posypać małymi czarnymi rodzynkami bez pestek, namoczonymi wcześniej we wrzącej wodzie.
Wideo: sałatka dietetyczna z piersią kurczaka
Wybór prostych i pysznych przepisów z wędzonym kurczakiem. Każdą z sałatek można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i na domowe spotkania. Wybór obejmuje sałatki z wędzonym kurczakiem na każdy gust. Są to różne sałatki z grzybami, serem, świeżymi warzywami i owocami, a także orzechami.
Wszystko składniki sałatki z wędzonym kurczakiem są łatwo dostępne i można je kupić w sklepach. W razie potrzeby wędzonego kurczaka można z powodzeniem zastąpić wędzoną kiełbasą.
Sałatka z Wędzonym Kurczakiem „Firma”
Prosta i sycąca sałatka z wędzonym kurczakiem, ryżem i świeżym ogórkiem. Składniki:
- Wędzony kurczak – 300 gramów;
- Ryż długoziarnisty – ½ szklanki;
- Jajko kurze – 4 sztuki;
- Ogórek świeży – 1-2 sztuki;
- Czosnek - do smaku;
- Sól dla smaku;
- Majonez - do smaku.
Przygotowanie:
1) Wędzonego kurczaka obierz ze skóry, tłuszczu, kości i pokrój w paski. Alternatywą dla wędzonego kurczaka jest wędzona kiełbasa. Pokrój go również w paski.
Można też użyć gotowanej kiełbasy, tylko trzeba ją najpierw pokroić w paski i usmażyć na oleju roślinnym na patelni, położyć na serwetce – nie potrzebujemy dodatkowego tłuszczu!
2) Ryż długoziarnisty myjemy w kilku wodach, aż woda będzie czysta. Gotować w osolonej wodzie do miękkości. Umieść na durszlaku i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
3) Jajka kurze ugotować na twardo, ostudzić, obrać i drobno posiekać nożem.
4) Świeży ogórek umyć, osuszyć i pokroić w paski. Jeśli ogórek jest duży, wystarczy jeden kawałek, a jeśli jest mały, użyj dwóch ogórków.
5) Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Użyj czosnku do smaku.
Składanie sałatki:
W misce wymieszaj wędzonego kurczaka (lub wędzoną kiełbasę lub smażoną gotowaną kiełbasę), ugotowany ryż, drobno posiekane jajka, ogórek (słomkę) i dopraw majonezem. Posmakuj i dodaj czosnek i sól.
6) Sałatkę włóż do pięknej salaterki i pozostaw do zaparzenia na pół godziny.
Podawać do stołu.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i makaronem „Rolton”
Ta sałatka jest szczególnie dobra, gdy masz niespodziewanych gości!
Nie ma potrzeby parzenia makaronu sałatkowego Składniki:
- Wędzony kurczak (lub kiełbasa) – 300 gramów;
- Makaron „Rolton” – 2 opakowania;
- Marchew – 3 sztuki;
- Czosnek – 3 ząbki;
- Majonez - do smaku;
- Sól dla smaku.
Przygotowanie:
1) Wędzonego kurczaka oddzielamy od nadmiaru (skóry, tłuszczu, kości) i kroimy w paski. Jeśli używasz kiełbasy wędzonej, to również pokrój ją w paski.
2) Wermiszel Rolton należy umieścić w miękkim opakowaniu i usunąć przyprawy z opakowania. Suchy wermiszel rozetrzeć w dłoniach – nie trzeba go zaparzać.
3) Umyj, obierz i zetrzyj świeżą marchewkę w paski.
4) Obierz czosnek i przepuść przez prasę.
Składanie sałatki:
W misce połącz wędzonego kurczaka lub kiełbasę pokrojoną w paski, posiekany suchy makaron Rolton, startą świeżą marchewkę i czosnek. Dopraw sałatkę majonezem. Spróbuj tego. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj trochę soli.
Natychmiast podawaj.
Apetyczna sałatka z wędzonego kurczaka z pieczarkami i pomidorami.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i pomidorami Składniki:
- Wędzony kurczak – 300 gramów;
- Pomidory koktajlowe – 7 sztuk;
- Ser twardy – 150 gramów;
- Pieczarki konserwowe lub dowolne grzyby marynowane – 150 gramów;
- Krakersy – 100 gramów;
- Sól, pieprz - do smaku;
- Majonez - do smaku
Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną zmieszaną z musztardą.
Przygotowanie:
1) Wędzonego kurczaka oddzielić od nadmiaru i pokroić w paski lub podzielić na włókna.
2) Pomidory myjemy i kroimy na połówki lub ćwiartki.
3) Twardy ser pokroić w drobną kostkę.
4) Duże grzyby pokroić w cienkie plasterki, małe pozostawić w całości.
Składanie sałatki:
Wszystkie składniki wymieszać w misce. Wędzony kurczak, pomidory, ser, pieczarki, doprawić majonezem, solą i pieprzem.
5) Przed podaniem posyp sałatkę grzankami i podawaj.
Warstwowa Sałatka. Nadaje się na świąteczny stół. Bardzo piękna i satysfakcjonująca sałatka.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, grzybami, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi Składniki:
- Ser twardy – 250-300 gramów;
- Pieczarki – 250 gramów;
- Śliwki – 100 gramów;
- Orzechy włoskie – 100 gramów;
- Jaja kurze – 4 sztuki;
- Ziemniaki – 3 sztuki;
- Marchew – 2 sztuki;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Majonez - do smaku.
Przygotowanie:
1) Warzywa ( ziemniaki i marchewka) dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach, ostudź i obierz.
- Marchewka zetrzeć na drobnej tarce;
- Ziemniak pokroić nożem w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce.
2 jajka Ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka zetrzyj na drobnej tarce.
3) Pieczarki umyć, obrać i pokroić w kostkę lub plastik. Smaż grzyby w oleju roślinnym przez 7-10 minut.
4) Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce.
5) Śliwki umyć, zalać wrzącą wodą przez 10 minut, odcedzić i pokroić w kostkę.
6) Wędzony filet z kurczaka trzeba pokroić w kostkę.
7) Orzechy włoskie rozdrobnić na drobne okruchy.
Składanie sałatki:
Sałatkę układa się warstwami. Sałatki warstwowe efektownie wyglądają w przezroczystych salaterkach lub ułożone przy użyciu okrągłych misek sałatkowych.
Pierwsza warstwa: Marchew + sól + majonez;
Druga warstwa: Ser (połowa);
Trzecia warstwa: Jajka (połowa);
Czwarta warstwa: Ziemniaki (połówka) + sól + majonez;
Piąta warstwa: Orzech włoski (połowa);
Szósta warstwa:Śliwki;
Siódma warstwa: Wędzony kurczak;
Ósma warstwa: Pieczarka;
Dziewiąta warstwa: Orzech włoski;
Dziesiąta warstwa: Ziemniaki + sól + majonez;
Jedenasta warstwa: Jajka;
Dwunasta warstwa: Ser.
Pozwól sałatce parzyć przez 3-4 godziny.
Sałatkę możesz udekorować połówkami orzechów włoskich, warzywami, ziołami - tak jak podpowiada Ci Twoja wyobraźnia!
Warstwowa Sałatka. Delikatna i piękna sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, grzybami i ananasem Składniki:
- Wędzony kurczak – 350 gramów;
- Świeże pieczarki – 400 gramów;
- Ser twardy – 200 gramów;
- Cebula – 1 cebula;
- Ananasy konserwowe – 1 puszka;
- Jaja kurze – 3 sztuki;
- Majonez - do smaku;
- Olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie:
1) Cebula obierz i pokrój w kostkę.
2) Pieczarki umyć, obrać i również pokroić w kostkę.
3) Smażyć cebulę i grzyby na oleju roślinnym, aż płyn odparuje. Fajny.
4) W puszkach ananasy kroić w kostkę.
5) Wędzony filet z kurczaka kroić w kostkę.
6) Jajka zetrzeć na grubej tarce.
7) Ser zetrzeć na drobnej tarce.
Składanie sałatki:
Każdą warstwę sałatki nasączamy majonezem (oprócz ostatniej).
Pierwsza warstwa: Pieczarki z cebulą;
Druga warstwa: Wędzony kurczak;
Trzecia warstwa: Ananasy;
Czwarta warstwa: Jajka;
Piąta warstwa: Startego sera.
Niech się zaparzy.
Udekoruj sałatkę figurkami warzyw lub ananasa i świeżymi ziołami.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i papryką
Prosta sałatka z wędzonym kurczakiem, słodką papryką i zielonym groszkiem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, papryką i zielonym groszkiem Składniki:
- Wędzony kurczak – 400 gramów;
- Papryka słodka – 1 szt.;
- Zielony groszek – 1 puszka;
Przygotowanie:
1) Wędzonego kurczaka pokroić w małą kostkę.
2) Słodką paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Aby dodać sałatce odrobinę koloru, użyj połowy czerwonej papryki i połowy żółtej!
3) Otwórz puszkę zielonego groszku i odcedź płyn.
Składanie sałatki:
W misce wymieszaj kurczaka, paprykę i zielony groszek. Podawać do stołu.
Przepis nie wymaga żadnego sosu - sałatka okazuje się pyszna, ale w razie potrzeby można użyć kwaśnej śmietany, majonezu lub oliwy z oliwek.
Pożywna i świeża sałatka z wędzonego kurczaka z topionym serem i grzybami.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem Składniki:
- Ser topiony – 2 sztuki;
- Wędzona pierś z kurczaka – 1 szt.;
- Pieczarki konserwowe – 200 gramów;
- Sałata – 1 pęczek;
- Krakersy (o smaku galaretki) – 1 opakowanie;
- Majonez - do smaku.
Przygotowanie:
1) Ser topiony pokroić w kostkę.
2) Wędzone mięso z kurczaka kroimy również w kostkę.
3) Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
4) Umyj sałatkę i osusz ją. Rozerwij liście sałaty rękami.
5) W misce wymieszaj ser topiony, kurczaka wędzonego, pieczarki, sałatę, dodaj grzanki, dopraw majonezem i wszystko wymieszaj. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj sól.
Po wymieszaniu sałatkę podaje się od razu na stół.
Delikatna i lekka sałatka. Bardzo łatwe w przygotowaniu.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i świeżą kapustą Składniki:
- Wędzony kurczak – 300 gramów;
- Świeża kapusta – ¼ średniej główki kapusty;
- Gruszka – 1 szt.;
- Majonez - do smaku;
- Sól, pieprz do smaku;
- Sok z cytryny lub ocet stołowy (9%) – według smaku;
- Świeże zioła - do smaku i pożądania.
Przygotowanie:
1) Wędzony filet z kurczaka pokroić w kostkę lub ręcznie rozdzielić na mniejsze kawałki.
2) Soczysta kapusta idealnie nadaje się do sałatek. Drobno posiekaj kapustę w paski. Lekko ugniataj rękami.
3) Wybierz gruszkę, która nie jest zbyt słodka i miękka, w przeciwnym razie będzie wydzielać nadmiar soku i będzie papkowata. Umyj gruszkę i osusz serwetką. Usuń rdzeń. Miąższ gruszki ostrożnie pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Uwolniony sok będzie musiał zostać odsączony. Lekko posyp pokruszoną masę gruszkową sokiem z cytryny lub octem (9%).
Składanie sałatki:
W misce wymieszaj posiekanego wędzonego kurczaka, kapustę i gruszkę, dopraw majonezem. Próbujemy sałatkę, jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj trochę soli. W razie potrzeby możesz dodać pieprz do smaku.
Sałatkę można również odświeżyć drobno posiekanymi świeżymi ziołami. Wszystko wymieszaj i podawaj.
Prosta i pyszna sałatka. Wszystkie składniki sałatki łączone są bardzo dynamicznie.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, jabłkiem i serem Składniki:
- Wędzony filet z kurczaka – 300-400 gramów;
- Jabłko zielone (średniej wielkości) – 2 sztuki;
- Ser twardy – 200 gramów;
- Cebula – 1 cebula;
- Ocet jabłkowy – 1 łyżka. łyżka;
- Zieloni - do smaku.
Przygotowanie:
1) Wędzony filet z kurczaka pokroić w paski lub kostkę.
2) Jabłka umyć, osuszyć serwetką, obrać i wydrążyć gniazda nasienne. Jabłka trzeba będzie pokroić w drobną kostkę - pasującą do wędzonego kurczaka.
3) Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
4) Cebulę obierz, opłucz pod zimną wodą i pokrój w cienkie półpierścienie. Następnie włóż cebulę do miski i dodaj ocet jabłkowy. Marynuj cebulę przez dziesięć minut. Następnie spuść płyn, umieszczając go na durszlaku. Lekko wyciśnij cebulę – nadmiar płynu nie jest nam potrzebny.
Składanie sałatki:
W salaterce wymieszaj kurczaka, jabłka, ser i cebulę. Dopraw sałatkę majonezem. W razie potrzeby majonez można mieszać ze śmietaną w równych proporcjach. Udekoruj zieleniną. To wszystko! Podawaj sałatkę do stołu.
Oryginalna sałatka z wędzonym kurczakiem i jabłkiem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, jabłkiem i papryką Składniki:
- Wędzony filet z kurczaka – 400 gramów;
- Ser twardy – 300 gramów;
- Jabłko słodko-kwaśne – 3 sztuki;
- Papryka słodka – 3 sztuki;
- Cytryna – ½ szt.;
- Majonez - do smaku;
- Sól dla smaku.
Przygotowanie:
1) Weź paprykę w różnych kolorach (czerwony, żółty, zielony) i małych rozmiarach. Jeśli papryki są duże, użyj połówek papryki w różnych kolorach. Paprykę należy umyć, osuszyć i pokroić na pół. Paprykę obierz z nasion i pokrój w drobną kostkę lub słupki.
2) Jabłka umyć, osuszyć, usunąć skórki i nasiona. Jabłka pokroić w kostkę lub kostkę.
3) Wędzony filet z kurczaka pokroić w kostkę lub kostkę.
4) Twardy ser kroimy także w drobną kostkę lub batoniki.
Składanie sałatki:
W salaterce wymieszaj wielobarwną paprykę, jabłka, kawałki kurczaka, twardy ser, wyciśnij sok z połowy cytryny i dopraw majonezem do smaku. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli. Podawaj sałatkę do stołu.
Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem, fasolą i marynowaną cebulą. Największą atrakcją sałatki są grzanki.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, fasolą i grzankami Składniki:
- Wędzony kurczak – 200 gramów;
- Fasola czerwona konserwowa – 1 puszka;
- Jaja kurze – 3 sztuki;
- Cebula – 1 szt.;
- Majonez lub śmietana - do smaku;
- Sól dla smaku.
- Świeże zioła - do smaku;
- Krakersy - do smaku.
Przygotowanie:
1) Wędzonego kurczaka pokroić w filety. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
2) Otwórz puszkę fasoli z puszki i odcedź płyn.
3) Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka drobno posiekaj nożem lub trzema na grubej tarce.
4) Obierz cebulę, opłucz pod zimną wodą i pokrój w cienkie półpierścienie. Teraz musisz marynować cebulę.
Na marynatę:
- Ocet stołowy – 1 tabl. łyżka;
- Cukier – 1 stół. łyżka;
- Ziarna pieprzu czarnego – 6-7 sztuk;
- Przegotowana woda - objętościowo.
Do miski włóż posiekaną cebulę, dodaj ocet (9%), cukier, ziarna pieprzu i zalej wszystko wrzątkiem (tak, aby płyn zakrył całą cebulę). Po 10 minutach cebulę przełóż na durszlak lub sitko, odcedź płyn, wybierz ziarna pieprzu, cebulę opłucz pod zimną wodą. Marynowaną cebulę pozostawić na durszlaku i poczekać, aż nadmiar płynu odcieknie.
5) Świeże zioła umyć wodą, osuszyć i drobno posiekać nożem.
6) Możesz kupić gotowe krakersy w sklepie lub zrobić własne. Aby to zrobić, pokrój miąższ białego chleba w drobną kostkę i smaż w piekarniku na złoty kolor.
Składanie sałatki:
Do pięknej salaterki wkładamy wędzonego kurczaka, fasolę, jajka, piklowaną cebulę, zioła, doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną lub sosem z majonezu i kwaśnej śmietany w równych proporcjach.
Odstaw sałatkę na godzinę.
Sałatkę podajemy na stół, a obok niej kładziemy miskę krakersów. Jeśli podajesz porcjami, na każdy talerz z sałatką wsyp garść grzanek.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, fasolą i świeżym ogórkiem
Pożywna sałatka ze świeżą nutą ogórka.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i fasolą Składniki:
- Wędzony kurczak (filet) – 300 gramów;
- Fasola czerwona konserwowa – 1 puszka;
- Ogórek świeży (średni) – 2 sztuki;
- Jaja kurze – 3 sztuki;
- Majonez - do smaku;
- Świeże warzywa - do smaku.
Przygotowanie:
1) Wędzony filet z kurczaka pokroić w kostkę.
2) Odlać płyn z fasoli z puszki.
3) Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
4) Umyj ogórki i osusz je. Jeśli skórka jest szorstka, obierz ją. Kroimy na cztery części i siekamy nożem. Nie ma potrzeby drobno siekać, w przeciwnym razie ogórki dadzą dużo soku.
5) Świeże zioła umyć, osuszyć i drobno posiekać nożem.
Składanie sałatki:
W salaterce wymieszaj wszystkie składniki: kurczaka, fasolę, jajka, ogórki. Sałatkę doprawiamy majonezem, solą i pieprzem do smaku. Posyp drobno posiekanymi świeżymi ziołami i natychmiast podawaj.
Sałatka z wędzonym kurczakiem „High”
Oryginalna warstwowa sałatka z wędzonym kurczakiem i makiem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i makiem Składniki:
- Wędzony filet z kurczaka – 300 gramów;
- Świeże pomidory – 2 sztuki;
- Jaja kurze – 2 sztuki;
- Miazga z białego chleba - 3 kromki;
- Olej roślinny - do smaku;
- Mak – 2-3 stoły. łyżki;
- Majonez - do smaku;
- Sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
1) Kromki chleba pokroić w drobną kostkę i ułożyć na blasze do pieczenia (wyłożonej papierem pergaminowym). Posypać olejem roślinnym, dodać sól i pieprz. Podsmaż krakersy w piekarniku.
2) Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
3) Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
4) Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce.
Składanie sałatki:
Sałatkę układa się warstwami w przezroczystej misce sałatkowej lub za pomocą okrągłej patelni sałatkowej.
Pierwsza warstwa: Wędzony kurczak + majonez;
Druga warstwa: Pomidory + sól + pieprz;
Trzecia warstwa: Jajka + majonez;
Czwarta warstwa: Krakersy + cienka warstwa majonezu.
Posyp obficie makiem z wierzchu. Udekoruj sałatkę ziołami i podawaj.
Świetnie( 2 ) Źle( 0 )
Wędzony kurczak, pyszne mięso, które można wykorzystać jako samodzielne danie. Ale dodając go do różnych przekąsek, pojawią się nowe nuty smakowe, pikanterii i oryginalności.
Sałatki z wędzoną piersią często zawierają gotowane warzywa, suszone śliwki i orzechy, mięso doskonale komponuje się także z ananasami z puszki.
Wędliny idealnie nadają się zarówno na świąteczny, jak i codzienny stół, dania z nimi są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Jeśli więc nieoczekiwanie masz gości, istnieje wiele przepisów, których przygotowanie wymaga minimum czasu, a wynik przyjemnie Cię zadowoli.
Sałatka z wędzoną piersią kurczaka i winogronami
Bardzo piękna i smaczna sałatka w kształcie kiści winogron z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym i ozdobi Twój stół. Wędzone mięso i winogrona świetnie się komponują i dodadzą lekkości Twojemu daniu. Pomimo delikatności tej sałatki jest dość sycąca.
Zacznijmy gotować.
Będziemy potrzebować:
- Wędzona pierś – 400 gr.
- Marchew gotowana – 1 szt.
- Suszone śliwki – 150 gr.
- Jajka na twardo – 4 szt.
- Ser – 150 gr.
- Winogrona – 700 gr.
- majonez
- Pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
Marchewkę gotujemy, można to zrobić na kuchence, w rondlu, ja jednak wolę gotować warzywa w kuchence mikrofalowej, tak jest dużo szybciej. Marchewkę wkładamy do plastikowej torby i wkładamy do piekarnika na około 8 minut, wszystko zależy od techniki, więc jeśli nie jest gotowe, włącz je ponownie. Ostudzić, obrać, zetrzeć na drobnej tarce.
Przygotowane warzywo ułożyć na naczyniu w kształcie winorośli. Smarujemy majonezem, do tego bierzemy rękaw cukierniczy, odcinamy róg, napełniamy majonezem, wyciskamy na pierwszą warstwę
Następną warstwą są śliwki. Dokładnie myjemy i kroimy w cienkie paski. Połóż na kurczaku
Teraz ugotuj jajka na twardo, obierz i posiekaj na grubej tarce. Rozsmarowujemy go w kolejnej warstwie, posypujemy odrobiną soli i doprawiamy majonezem.
Ser lepiej jest brać twarde odmiany, zetrzeć go na drobnej tarce, rozłożyć i obficie posmarować majonezem.
Winogrona, mam rodzynki bez pestek. Umyć pod bieżącą zimną wodą, osuszyć z wilgoci, każde winogrono przekroić wzdłuż na pół, przekrojoną stroną położyć na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar soku.
Rozprowadzamy go bardzo ciasno na wierzchu wszystkich warstw.
Pietruszkę umyć, osuszyć, uformować listki
Gotowe naczynie wkładamy do lodówki na kilka godzin do namoczenia. Sałatka w kształcie kiści winogron jest gotowa.
Smacznego apetytu i słonecznego nastroju wszystkim!!
Sałatka z wędzoną piersią kurczaka i pieczarkami
Możliwości przygotowania przekąski jest wiele, ale spróbuj dodać do niej trochę „skórki”, w naszym przypadku będą to suszone śliwki. Połączenie piersi kurczaka z warzywami i owocami jest idealne. Pojawia się gra smaków, która na pewno Ci się spodoba. Polecamy również nietypową porcję porcji, a zamiast majonezu smaczny i lekki sos śmietanowo-jogurtowy
Będziemy potrzebować:
- Wędzona pierś – 400 gr.
- Pieczarki – 400 gr.
- Cebula – 1 głowa
- Jajka na twardo – 2 szt.
- Ogórek – 2 szt.
- Śliwki – 50 gr.
- Śmietana, jogurt bez dodatków - 3 łyżki/l.
- Czosnek – 2 ząbki
Przygotowanie:
Przygotujmy produkty:
Drobno posiekaj pierś
Cebulę posiekaj i podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż będzie przezroczysta
Do przygotowanej cebuli dodać drobno posiekane pieczarki i dusić przez 10 minut.
Jajka ugotuj, obierz, drobno posiekaj lub zmiel na grubej tarce.
Zetrzyj także świeże ogórki
Na dressing wymieszaj w równych proporcjach śmietanę i jogurt, w naszym przypadku po 3 łyżki, dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez prasę, wszystko dobrze wymieszaj, dressing gotowy.
Zbierzmy sałatkę, zjem ją w porcjach. Aby to zrobić, biorę mały pierścień do serwowania,
Układam wędzonego kurczaka, dociskając każdą warstwę łyżką, aby po zdjęciu pierścienia sałatka zachowała swój kształt i nie rozpadła się. Posmaruj sosem
Następnie suszone śliwki, dodaj je trochę, nie w równej warstwie, ale tak, aby w naszym naczyniu było trochę „skórki”
Następną warstwą są jajka. Nie zapomnij o sosie, smaruj nim każdą warstwę.
I na koniec ogórki. Jeśli warzywo jest bardzo wodniste, wyciśnij je, ułóż w ostatniej warstwie i nie dociskaj, ostrożnie zdejmij pierścień. Tutaj mamy taką bardzo piękną i smaczną sałatkę warstwową. Niezwykła porcja porcjowana będzie świetnie prezentować się na każdym stole, a Twoi goście z pewnością to docenią.
Smacznego!!!
Sałatka z wędzoną piersią kurczaka i kukurydzą
Po ugotowaniu ziemniaków i mięsa w piekarniku posypujemy wierzch serem, tak aby powstała bardzo smaczna skórka. Spróbuj zrobić coś w rodzaju chipsów serowych i udekoruj swoje danie na wierzchu. Okaże się nie tylko piękne, ale i pyszne.
Będziemy potrzebować:
- Wędzona pierś – 300 gr.
- Gotowana pierś z kurczaka – 300 gr.
- Ser twardy – 120 gr.
- Jajka – 4 szt.
- Ser topiony topiony – 2 szt.
- Ziemniaki – 3 szt.
- Kukurydza – 1 puszka
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, obierz, zetrzyj na grubej tarce, połóż na salaterce, posmaruj majonezem, nasączamy nim każdą warstwę
Ugotuj pierś kurczaka do miękkości, pokrój w małe kwadraty
Wędzona pierś, również drobno posiekana
Wymieszaj dwa rodzaje mięsa i ułóż je na warstwie ziemniaków
Ser topiony zetrzyj na grubej tarce, nie ma potrzeby smarowania tej warstwy majonezem.
Następna jest warstwa jajek na twardo, startych na grubej tarce.
Wysyp słoik kukurydzy i rozłóż na talerzu
Twardy ser zetrzeć na grubej tarce, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika na złoty kolor.
Gotowy ser pokroić na średnie kawałki i przykryć gotową przekąską na wierzchu.
Smacznego!!!
Sałatka z wędzoną piersią kurczaka z fasolką
Głównymi składnikami sałatki jest wędzona pierś i fasola. Danie okazuje się nie tylko satysfakcjonujące, ale także bardzo zdrowe, ponieważ rośliny z rodziny roślin strączkowych zawierają białka, witaminy i mikroelementy
Będziemy potrzebować:
- Wędzona pierś – 400 gr.
- Ser – 100 gr.
- Pomidorki koktajlowe – 10 szt
- Zielona cebula – pęczek
- Pietruszka - pęczek
- Czosnek – 2 ząbki
- majonez
Przygotowanie:
Pierś pokroić na małe kawałki
Ser ścieramy na grubej tarce, mamy odmiany twarde, holenderskie
Pomidory umyj, drobno posiekaj bardzo ostrym nożem, aby miąższ nie wypadł, a kawałki zachowały swój kształt
Umyj warzywa, osusz je z wody, zawijając w papierowy ręcznik. Zielona cebula, pokrojona w małe pierścienie
Drobno posiekaj natkę pietruszki
Wyciśnij czosnek przez praskę
Fasola, mamy ją czerwoną, we własnym soku, wkładamy ją do durszlaka, aby odsączyć płyn
Wszystkie produkty łączymy w głębokiej salaterce, doprawiamy majonezem i mieszamy
Pyszna, lekka sałatka z kurczakiem z fasolą i ziołami jest gotowa. Smacznego!
Sałatka z wędzoną piersią kurczaka bez majonezu
Bardzo smaczne, danie można przygotować bez majonezu. Doskonała opcja dla osób dbających o swoją sylwetkę. Nie sposób już wyobrazić sobie sałatki bez tego produktu, ale zaskocz swoich gości daniem, doprawiając je oryginalnym sosem. Przyniesie to różnorodność i ogromne korzyści.
Będziemy potrzebować:
- Wędzona pierś z kurczaka – 200 gr.
- Marchew – 200 gr.
- Cebula – 60 gr.
- Ogórki kiszone – 120 gr.
- Olej roślinny – 4 łyżki/l
- Sos sojowy – 3 łyżki. łyżki
- Ocet 9% - 1 łyżka
- Cukier – 1 łyżka. łyżka
- Sól – 1 łyżeczka
- Ostra papryczka chili, pieprz czarny - do smaku
- Czosnek – 2 ząbki
- Olej sezamowy – 1 łyżka. łyżka
Przygotowanie:
Główkę cebuli pokroić w cienkie półpierścienie, przełożyć na talerz, wymieszać z 1 łyżką cukru, 1 łyżeczką soli, 1 łyżką. łyżka 9% octu i zalać wrzącą wodą, aż cebula się zakryje. Dobrze wymieszaj, aby sól i cukier się rozpuściły. Odłożyć na bok
Marchew umyj, obierz, zetrzyj na tarce koreańskiej.
Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i ułożyć przygotowane marchewki, wlać 2 łyżki. łyżki sosu sojowego, posypać papryczką chili. Smaż warzywo, aż cały płyn odparuje z patelni. Marchew nie powinna okazać się miękka, ale z lekkim chrupnięciem.
Ogórki kiszone zamieniamy w cienkie paski
Wędzoną pierś pokroić w kostkę
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do pozostałych składników, pieprzu, zalać 1 łyżką. l olej sezamowy, 1 łyżka. sos sojowy. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do lodówki do zaparzenia.
Podajemy naszą przystawkę: umyj liście rukoli, osusz je i połóż na płaskim talerzu, na wierzchu ułóż namoczoną sałatkę, posyp drobno posiekanym koperkiem.
Przepis wideo na sałatkę z wędzoną piersią kurczaka jest prosty i smaczny