Kaj je sintetični alkohol? Iz česa je mogoče narediti alkohol. Ali je iz olja mogoče narediti vodko.

Ne, ni res. Pravzaprav je prepovedano uporabljati neživilski alkohol za proizvodnjo nekaterih pijač - to so krompir, zrna različnih sort. V poceni vodki se malo ne očistijo.

Pravzaprav nimamo poceni vodke in vsa vodka je zelo draga – ne glede na kupno moč. In zdaj nima smisla govoriti o dragi vodki, saj jo zelo malo ljudi kupi. In poceni vodka v trgovini stane približno 250 rubljev - ja, to je vsaj dvakrat več od kupne moči.

Od odmerka je odvisno, kako človeško telo zaznava vodko. V majhnih odmerkih je to načeloma mogoče pozitivno zaznati: lahko lajšate stres, lahko ga uporabite za želodec v primeru zastrupitve. Z vodko in za plovila bo lažje. To je tako množična pijača, da je težko govoriti o koristih - je, vendar le, če pijete v majhnih količinah. Ko je preveč vodke škodljivo za jetra, ledvice, želodec. Alkohol, kot vsak izdelek - če ga je preveč, potem ne prinaša nobene koristi. Če je človek hud pivec, potem se tam seveda nabere nekaj ranic, ki pa so povsem drugačne.

Vodka izdelki se odlikujejo po čistosti alkohola, vode, količine mineralov v tej vodi. Vsa voda ni popolnoma čista, je posebej pripravljena v tovarni, izbrana je določena mineralna sestava.

Švedska "Absolutna vodka" je narejena v destilirani vodi, naša pa, da bi dala okus in aromo, med pripravo poskusite sestavi vode dodati določene soli. To je precej resna zadeva.

Lahko naredite mehko, lahko pa tudi trdo vodko. Sanktpeterburška vodka je mehka, ker so prej vodo vzeli iz zgornjega toka reke Neve, je mehka. Rečna voda je vedno mehka, ne vsebuje trdih soli. In v Moskvi so vedno jemali vodo iz arteških vodnjakov, v Moskvi je vedno mineralizirana.

To je precej zapletena zgodba in na splošno je vodka precej kompleksen izdelek. Vse je odvisno od proizvajalcev alkohola, od tega, kdo je to naredil, v katerem obratu je bilo vse narejeno. Povsod so značilnosti in nianse.

Načeloma je alkohol mogoče narediti iz česar koli: iz hrane, iz lesa, lahko ga naredite tudi iz olja. Toda z oljem je vse precej zapleteno, saj se metilni alkohol na bakreni rešetki oksidira v etilni alkohol. Tam je kemija precej zapletena in lažje je vzeti krompir kot olje in iz njega narediti alkohol.

Komentiraj

thequestion.ru

Nafte ne bo zmanjkalo zaradi Rusov. Pokurimo 12-krat manj bencina kot Združene države: imamo 34 milijonov ton proti 420 milijonom pri njih. In v Rusiji je 15-krat manj avtomobilov. A če bo nafte zmanjkalo, tudi pri nas ne bo alternativnega goriva svetovnega razreda. O tem, kako je razvoj na tem področju uničen v Rusiji - naš posebni dopisnik.

MIT #1: ALKOHOL NI ZDRAVILO
Na vrhuncu množične industrijske zastrupitve z alkoholom, pred dvema letoma, so bile spremenjene ruske zakonodaje o prometu alkohola.
- Od vsakega litra tehničnega alkohola se zdaj plača trošarina v višini 160 rubljev, - pravi doktor znanosti, vodja. Vyacheslav EMELYANOV, vodja oddelka za bencin Vseruskega raziskovalnega inštituta za rafiniranje nafte (JSC VNII NP). - Zakon je naredil proizvodnjo tehničnega alkohola nerentabilno. Posledično je bankrotiralo 41 (!) obratov za proizvodnjo hidrolitskega alkohola iz lesa, zgrajenih v ZSSR. Medicina in kemična industrija sta prešli na jedilni alkohol, a ga potrebujeta malo.
Za kar je potrebno veliko, je pridobivanje pogonskega goriva iz alkohola, plinohola.
ne bomo ga videli s trošarino 160 rubljev.
Gasohol je 1 del alkohola na 9 delov bencina. Kisik, ki ga vsebuje alkohol, zagotavlja popolno zgorevanje mešanice. Alkohol nadomešča aromatske ogljikovodike v bencinu. Prav oni dajejo rakotvorni učinek pri sežigu.
Gasohol izpuh je 20% čistejši od bencina in ne povzroča raka. Glavna stvar je, da se moč avtomobila ne spremeni!
V Moskvi je 3,5 milijona avtomobilov. Njihov skupni izpuh (brez ogljikovega dioksida) je več kot milijon ton. MPC strupenih snovi v zraku prestolnice je presežena 20-krat. Zakaj torej ne bi izboljšali okoljske situacije za 20% in rešili industrije - proizvodnje alkohola iz lesnih odpadkov? Poleg tega se pijanci še naprej zastrupljajo z nizkokakovostnim mesečinom in portovcem z difenhidraminom.
»Vlado smo prosili, naj naredi izjemo za Moskvo in Sankt Peterburg, kjer je gostota avtomobilov in ljudi še posebej velika,« se pritožuje Vjačeslav Evgenijevič. - No, prekličite trošarino za tehnični alkohol! Nismo kot ljudje! Razvite države dajejo denar za proizvodnjo alkohola za pogonsko gorivo. Na bencinskih črpalkah v ZDA in Evropi je plinski hol cenejši od čistega bencina (čeprav je alkohol dražji od nafte). Clinton je ob odhodu iz Bele hiše podpisal preferenciale za proizvajalce etilnega alkohola in gasohalla do leta 2008. Zato je v ZDA ena osmina od 420 milijonov ton bencina plinohol.
Svet proizvede 51 milijard litrov etanola na leto. Vodijo ZDA (20 milijard litrov), druga je Brazilija (17 milijard).
Ruska unija se je zavezala, da bo do leta 2015 povečala delež biokomponent na 5% količine goriva. In to je 6-7 milijard litrov.
Zaradi močnih subvencij alkoholnemu poslu je pšenica dražja. Škatlica špagetov se je v Evropi podražila za 20 % na leto. Milijoni se vlagajo v razvoj proizvodnje etanola.
V enem mesecu je vlada ZDA zagotovila 375 milijonov dolarjev za izgradnjo znanstvenih centrov za etanol v Wisconsinu, Kaliforniji in Tennesseeju.
Toda Rusija bi lahko naredila vse na tem področju! Dovolj je bilo razviti sovjetsko industrijsko bazo in znanstveni razvoj. Zaostajamo, saj proizvedemo 649 milijonov litrov etanola na leto.
Kaj pomeni skrbeti za težke pivce? Ali brezbrižnost do tistih, ki še dihajo?
MIT #2: OLJA JE MALO
"Razlog je v tem, da Evropa in Amerika kupujeta nafto, mi pa jo prodajamo," je za Trud povedal Eduard ASHKHOTOV, doktor znanosti, vodilni sodelavec Centra za energetske inovacije na Inštitutu za raziskave energetike (INEI RAS).
Proizvajamo 400 milijonov ton nafte. Prodamo 180 milijonov ton. Proizvajamo 200 milijonov ton manj kot ZSSR, prodamo pa 60 milijonov več. Še 220 milijonov ton se nekako predela.
27 od 40 preživelih sovjetskih rafinerij proizvede 70 % lahkih naftnih derivatov na tono nafte. Američani dobijo več kot 90%. V Ameriki in Evropi bencina AI-80 in 92 ne obstajata več. In imamo jih 82 % (30 % oziroma 52 %).
Samo pet obratov od 27 lahko prenese 95. bencin! In 98. in 100. sploh ne proizvajajo.
in se ali izvažajo ali pridobivajo iz 95. na račun bolj ali manj dovoljenih dodatkov. Posodobitev kompleksa je več milijard dolarjev. A namesto da bi država spodbujala tehnološke inovacije, ukinja dovoljenja za proizvodnjo nafte!
Na bencinskih črpalkah naše domovine - tretjina telesnega bencina. Vendar ni zakona, ki bi kaznoval ponarejevalce. Oziroma je, samo ne deluje.
Pred petimi leti sprejet zakon o tehničnih predpisih potrebuje dopolnitve. Enega - za emisije motornih vozil - je leta 2005 podpisal Fradkov. Drugi - zahteve glede kakovosti pogonskega goriva - še čaka na podpis. Brez druge uredbe ne deluje niti prva niti celoten zakon. Kako lahko zahtevate emisijske standarde Euro 3 iz leta 2008 in Euro 4 iz leta 2010 od novih ruskih avtomobilov, če kaj vozijo?
Na prostranih ruskih prostranstvih se izkoriščajo naftna polja, raziskana že pred perestrojko. Proizvodne tehnologije so staromodne (da potisnejo olje, dolivajo vodo). Vrtine so poplavljene, polovica nafte ostane pod vodo.
Američani iz svojih vrtin črpajo črno zlato skoraj do ust.
- Govoriti o skorajšnjem izsušitvi nafte je zvijačno, - meni Eduard Ashkhotov. »Gre za to, da je ZSSR resno vlagala v raziskovanje, zdaj pa nihče ne vlaga v raziskovanje ali znanost. Pod Unijo je veljalo pravilo - ne razvijati rezerv, dokler rezerva ni raziskana za 30 let vnaprej.
kaj pa še 10 let stare vloge bodo zadostovale. In potem je treba iskati nove. Tukaj imajo olja dovolj za dolgo časa.
- Tri četrtine fosilnih ogljikovodikov, nafte, premoga in plina, ležijo pod oceanskim dnom na globini 4 - 5 kilometrov pod vodo, - pravi akademik, namestnik. direktor Inštituta za oceanologijo. Shirshov RAS Mihail FLINT. »Ljudje so za to izvedeli ne tako dolgo nazaj, vendar so se že naučili črpati nafto izpod oceana. Ja, še vedno je drago. Toda tehnologija ne miruje.
»Ne gre za to, ali je nafte dovolj,« pravi Vjačeslav Jemeljanov. »Preprosto je preživela svoj čas. Kamena doba je mimo, čeprav kamni še vedno ostajajo! Človeštvo porabi 2 milijardi ton lahkih naftnih derivatov na leto (od tega 800 milijonov ton bencina). Izpuščeni toplogredni plini (CO2) spreminjajo podnebje. Suše, požari in poplave so vse pogostejše.
»Zdaj je najpomembnejše, da se nehamo uničevati. Zakaj mislite, da se alkohol za plinski hol po vsem svetu izdeluje iz koruze, trsa in pšenice? Navsezadnje je alkohol iz nafte cenejši in čistejši - ne vsebuje fuzelnega olja in metanola.
MIT št. 3: BENCIN JE BISTVEN
Bencinski izpuh je čistejši od bencinskega. In izpušni plini biodizla (85 % dizla in 15 % repičnega olja) so bolj umazani od dizla. Zakaj na primer v Nemčiji subvencije za olje oljne ogrščice presegajo njegove stroške na Krasnodarskem ozemlju? Zakaj na bencinskih črpalkah v Evropi biodizel stane 1 evro za liter, dizelsko gorivo pa 1,2 evra? Konec koncev je nafta najcenejše gorivo na svetu.
drugo - sintetično gorivo, alkohol, nafta ali plin - pa je vsaj 1,8-krat dražje.
Razlog so obnovljivi viri.
— Olje ogrščice in etilni alkohol med zgorevanjem sproščata le CO2, ki je bil porabljen za rast semen ogrščice in koruze, — pojasnjuje dr. Emelyanov. - Izkazalo se je cikel toplogrednih plinov v naravi. Toda pogonska goriva iz vseh obnovljivih virov zemlje lahko pokrijejo le petino človeških potreb. Danes ne pokrivajo niti dvajsetega dela.
Ostalo gorivo mora biti izdelano iz fosilnih ogljikovodikov. Ni važno, ali je olje ali ne. Namesto nafte lahko uporabimo plin ali premog. Zalog premoga na Zemlji bo dovolj še za tisoč let. Metoda sinteze nafte iz premoga se imenuje Fischer-Tropschova reakcija.
Med drugo svetovno vojno je Nemčija proizvedla 2 milijona ton bencina na leto iz premoga. Podjetje Sasol iz Južne Afrike državo še vedno oskrbuje z nafto iz premoga. Njena cena se ob upoštevanju naložb v novo industrijo približuje 50 $ za sod.
»Olje lahko naredimo iz premoga, plina, lesa, mrtvih živali, industrijskih odpadkov – skoraj česar koli! - pravi Eduard Ashkhotov. - Tehnologije so bile razvite. Proizvodnja ni bolj škodljiva kot rafinerije nafte. Temperatura Fischer-Tropscheve reakcije zaradi katalizatorjev redkih zemelj je zdaj znižana z 800 na 390 °C. Nemško podjetje Alphakat se je naučilo, kako iz surovin pridobiti ne olje, ampak takoj dizelsko gorivo.
Blizu puranje farme v Carthageu, Missouri, je Changing World Technology zgradil objekt, ki 200 ton ptičjih kosti in drobovine dnevno spremeni v 600 sodov goriva. Nizozemci so porabili 200 milijonov dolarjev za izgradnjo 15 obratov v 14 državah EU za predelavo plastičnih odpadkov v nafto.
Da bi izboljšali okolje, ne da bi kupovali nafto v tujini, se znebili odpadkov, sledili napredku ali prihranili denar, se vsi na svetu ukvarjajo z alternativnimi gorivi razen Rusije. Čeprav včasih država ne zahteva nič drugega kot zeleno luč.
V Rusiji vas trpi predvsem zaradi cen nafte. Do polovice prodajne cene krompirja in žita sestavljajo stroški dizelskega goriva. Poleg tega je mogoče celotno kmetijsko industrijo hitro in brezplačno pretvoriti v metan. Zemeljski plin metan, ki napaja naše gorilnike, je 15-krat cenejši od dizla. Motorji traktorjev in kombajnov lahko delujejo na metan skoraj brez sprememb. Dovolj je, da namesto rezervoarjev za plin namestite visokotlačne jeklenke za stisnjen metan in organizirate delo cistern.
»Tudi če se cena metana zaradi dostave in kompresije na 150 atmosfer poveča za 5-krat,« pravi Eduard Ashkhotov, »bo še vedno trikrat cenejši od bencina in dizla. In cena goriva v stroških kruha in zelja bo padla od 50 do 15 odstotkov.
"Obstaja še en način," dodaja Vjačeslav Jemeljanov. - Prenos opreme na sončnično olje.
približno strošek 8 rubljev na liter. Izdelava dizelskega goriva iz sončničnega olja je tako enostavna kot izdelava olja iz oljne ogrščice. Dovolj je, da olje zmešate z desetino metanola. Oborjeni glicerin in maščobne kisline bo z veseljem kupila kemična industrija. Preostalo mešanico olja in metanola lahko uporabimo kot samostojno motorno gorivo ali dodamo dizelskemu gorivu.
Še bolje je namesto sončnice posaditi ogrščico. Njen pridelek je skoraj štirikrat večji od pridelka sončnic. Sončnico lahko posadite na polje enkrat na sedem let, ogrščico pa vsaj vsako leto. Nemci nam brezplačno ponujajo semena in tehnologije za pridelavo oljne ogrščice. Pripravljeni so odkupiti ves višek olja oljne ogrščice po tržni ceni. Rusija mora organizirati stiskalnice za olje in transport. Plus pravna pomoč. In kmetijstvo bo postalo dobičkonosno. Ampak žal ...
- Stroški bencina so sestavljeni iz pridobivanja, dostave in predelave nafte, - pravi Eduard Ashkhotov. - Vse skupaj daje približno 5 rubljev na liter 95. bencina. Preostalih 15 rubljev so državni davki in trošarine.
Savdski šejk Ahmed Zaki Yamani je pogosto ponavljal: "Ko se cene nafte dvignejo na dolar pri proizvajalcu, se davčni prihodki v blagajno Evropske unije povečajo za 3 dolarje." V Rusiji davki na naftne derivate predstavljajo dve tretjini maloprodajne cene. V Evropi - 90%. Izjavlja se, da bi moralo biti pogonsko gorivo drago, da bi ga ljudje racionalno uporabljali.
v resnici državna blagajna prejema ogromne dobičke od motornih goriv.
Če bo kmetijstvo prešlo na metan ali nafto, država ne bo več prejemala davkov in trošarin. Če boste v Nemčijo prodajali poceni olje ogrščice, bodo Nemci kupovali drago dizelsko gorivo? Če bo kubanska kmetijska industrija prenehala uporabljati dizelsko gorivo, bo Lukoil, ki ima tamkajšnje bencinske črpalke, razburjen? Če sta metan ali nafta obdavčena z enakimi davki in trošarinami kot dizelsko gorivo, bosta dražja od dizelskega goriva. Kamor koli greš, je zid.
»Da bi lahko proizvodnja alternativnih goriv v Rusiji napredovala, je potreben zvezni zakon,« zaključuje Vjačeslav Jemeljanov. Na lokalni ravni se ne da narediti nič. Tako je župan Moskve 10-krat poskušal prenesti javni prevoz prestolnice na alternativno gorivo. Se ni nič zgodilo.
Takšen zvezni zakon v Rusiji bo verjetno sprejet. Malo kasneje, ko ne krši nikogaršnjih interesov ...
Na zadnjem zasedanju G8 je bil sprejet program: prizadevati si za porabo goriva 4 litre na 100 km. Hibridni avtomobili so tik pred vstopom v evropsko proizvodnjo, kjer bosta pod enim pokrovom delovala bencinski motor in elektromotor.
Do leta 2030, verjame Yemelyanov, bo avtomobil z motorjem na vodik postal množično izdelan. Nato bodo smeli kombajni voziti na metan, za tehnični alkohol pa bodo odpravili trošarino. Kdo potrebuje alkoholike v vodikovi dobi?

www.trud.ru

do4a.com

V bistvu so fermentacijski alkoholi produkti sinteze, vendar naravni. Konec koncev, krompir, različna žita in les - vsi so pridobljeni kot posledica fotokemične sinteze v rastlinah iz preprostih. snovi, ki jih najdemo v zraku in zemlji. Ta proces poteka povsod okoli nas v naravi v velikanskem obsegu, neprimerljivem z obsegom konvencionalnih industrij. V zelenih delih rastlin se pod vplivom klorofila-katalizatorja, ki ga proizvajajo same rastline, nenehno sintetizirajo škrob, sladkorji in druge snovi iz anhidrida ogljikovega dioksida in zraka vode. Skoraj vsa človeška hrana je sestavljena iz produktov te sinteze.

Zato smo, ko smo omenili sintetični alkohol, mislili na umetno kemično sintezo.

Sintetični etilni alkohol je alkohol iz rafinerijskih plinov. Nafta je tretja najpomembnejša surovina za proizvodnjo alkohola. Pri segrevanju nafte (to se izvaja v velikih rafinerijah) se iz nje zaporedno ločijo številne frakcije - bencin, kerozin, nafta itd. Te frakcije so mešanica lahkih ogljikovodikov. Preostanek je težko kurilno olje.

V prejšnjem stoletju je bil glavni produkt destilacije nafte kerozin, ki so ga uporabljali za razsvetljavo. Zanimivo je, da je tako dragocen naftni proizvod, kot je bencin, takrat veljal za odpadek in so ga preprosto zažgali. Trenutno je bencin glavna vrsta motornega goriva. Sprva so ga iz nafte izolirali le s tako imenovano direktno dirko, to je z destilacijo, da bi dobili lahke, lahke frakcije. Vendar pa so sčasoma, da bi povečali proizvodnjo bencina, ki je bila nujno potrebna za hitro razvijajočo se avtomobilsko industrijo in letalstvo, ki temelji na uporabi motorjev z notranjim zgorevanjem, olje začelo podvrženo posebni predelavi. To obdelavo, povezano z uporabo visokih temperatur in tlakov, imenujemo piroliza ali kreking, odvisno od pogojev procesa. Bistvo tovrstnih procesov bomo analizirali v nadaljevanju, v poglavju o proizvodnji butadiena iz nafte.

Pri pirolizi in krekingu nafte se zaradi razgradnje kompleksnih molekul ogljikovodikov, ki tvorijo nafto, pridobivajo velike količine plinastih ogljikovodikov, tako nasičenih ogljikovodikov - metan CH4, etan C2H6, propan C3H8, kot nenasičenih ogljikovodikov - etilen C2H4, propilen C3H6. itd.

Plini iz rafiniranja nafte so najdragocenejše kemične surovine. Vendar so bili do nedavnega malo uporabljeni. Najpogosteje so te pline preprosto zažgali, pri čemer so v bližini rafinerije postavili "baklo" ali pa jih brez kakršne koli koristi vrgli v ozračje. Šele v zadnjih letih so našli načine za zajemanje plinov pri rafiniranju nafte, njihovo ločevanje in različne kemične predelave.

Eden najdragocenejših plinov pri rafiniranju je lahki gorljivi plin etilen СH 2 =СH 2 , ki ga pirolizni plini vsebujejo do 21 mas.%. Ima dvojno vez. To je najpreprostejša nenasičena spojina. Zaradi dvojne vezi etilen zlahka vstopi v spojine z drugimi snovmi in lahko polimerizira, kar daje trden polietilen. Etilen je zelo primeren za sintezo in se v industriji uporablja v velikih količinah za pridobivanje različnih snovi.

Zelo dobro je poznal lastnosti etilena. Aleksander Mihajlovič Butlerov. Leta 1873 je izvedel poskus, ki je bil zanimiv in pomemben po svojih praktičnih posledicah. Butlerov je skozi žveplovo kislino spustil plinasti etilen. Etilen, ki je medsebojno deloval s kislino, je dal etilžveplovo kislino:

Z obdelavo nastalega intermediata z vodo (hidrolizacijo, kot bi rekel kemik) je znanstvenik prvič dobil sintetični etilni alkohol:

Tako je pred osemdesetimi leti v Sankt Peterburgu prišlo do izjemnega odkritja, katerega čast pripada ruskemu kemiku. Prvič je bilo dokazano, da je tako pomemben proizvod za nacionalno gospodarstvo, kot je alkohol, mogoče pridobiti brez fermentacije, s čisto kemično metodo. V našem času, ko sta se kreking in piroliza nafte v mnogih državah močno razvila, je bila Butlerova reakcija izvedena v industrijskem obsegu. Na stotine tisoč ton alkohola se pridobiva iz etilena plinov iz rafiniranja nafte. To je alkohol iz nafte. Za njegovo pridobitev stroški živilskih surovin niso potrebni, zato ima proizvodnja takšnega alkohola neomejene razvojne možnosti.

Misel znanstvenikov se ni ustavila pri tem odkritju. Proizvodnja alkohola iz etilena s pomočjo žveplove kisline ("metoda žveplove kisline" pridobivanja alkohola) poteka v dveh stopnjah. To je dvostopenjski proces in kemiki si vedno prizadevajo zmanjšati število stopenj: manj ko jih je, večji je izkoristek ciljnega produkta. Reakcije, ki smo jih pravkar prebrali, so le glavne smeri procesa, pravzaprav nastanejo številni stranski produkti. Etilen je prisiljen medsebojno delovati z visoko koncentrirano (95-98%) žveplovo kislino pri temperaturi 60-80 ° in rahlem presežnem tlaku plina. Za pridobitev 1 g 100% etanola morate porabiti približno 0,7 tone etilena.Kot je razvidno iz reakcijske enačbe, ko dobimo alkohol iz etilena preko etil žveplove kisline, ponovno nastane žveplova kislina, vendar že razredčena (40 -60%), saj je v proces vnesena voda.

Velika poraba žveplove kisline in tvorba šibke kisline sta slabosti metode žveplove kisline za proizvodnjo etilnega alkohola.

Zelo vabljivo je razmišljati o pridobivanju etanola neposredno iz etilena v enem koraku. Konec koncev je na papirju to najpreprostejša reakcija:

Pravzaprav pridobivanje alkohola v eni fazi ni tako enostavno. Kemiki tukaj kličejo na pomoč vse svoje zveste pomočnike: katalizator, visok tlak, visoko temperaturo. Samo v tem primeru etilen reagira z vodo z dobrim izkoristkom.

V zadnjih letih se tak postopek izvaja v proizvodnih pogojih. Imenuje se neposredna hidratacija etilena, saj je njeno bistvo neposreden dodatek vode k etilenu. Tako kot hidroliza etilžveplove kisline je tudi reakcija neposredne hidratacije etilena reverzibilna. Proces lahko poteka, odvisno od pogojev, v eno ali drugo smer. Pod določenimi pogoji nastopi trenutek kemijskega ravnovesja: v časovni enoti nastane toliko molekul etilnega alkohola, kolikor razpadejo na etilen in vodo.

V neposredni postopek hidratacije ni potrebno vnašati velikih količin žveplove kisline. To je velika prednost za proizvodnjo.

Tako tovarne proizvajajo alkohol iz etilena.

Je tudi alkohol iz neživilskih surovin.

V prihodnjih letih bo sovjetska industrija sintetičnega kavčuka v celoti prešla na porabo alkohola za proizvodne potrebe iz neživilskih surovin - lesa in plinov iz rafinerije nafte. Prehrambene surovine, ki se zdaj porabijo za ta namen, bodo uporabljene za predvideni namen.

Slika 9 jasno prikazuje porabo različnih surovin za pridobitev 1 tone etilnega alkohola. Seznanili smo se z vsemi trenutno sprejetimi industrijskimi metodami za proizvodnjo etilnega alkohola. Pojdimo naprej: poglejmo, kako se butadien pridobiva iz alkohola po metodi S. V. Lebedeva.

riž. 9. Takšna količina krompirja, lesa ali etilena je potrebna za pridobitev 1 tone etilnega alkohola.

Surovi etilni alkohol, ki prihaja iz destilarne, se pošlje v skladišče alkohola, da sestavi "naboj", to je mešanica, ki gre v kemično razgradnjo ("kontaktiranje"). Za sestavo polnjenja se vzame svež surovi alkohol in alkohol v obtoku ali regenerirani alkohol (alkohol, ki se ob stiku ni razgradil) v strogo določenem razmerju. To mešanico neprekinjeno dovaja centrifugalna črpalka razgradnja v kontaktno trgovino. Tukaj nastali kontaktni plini, ki vsebujejo butadien, ki ga potrebujemo, vstopijo v kondenzacijsko trgovino. V njem poteka delna kondenzacija (utekočinjenje) kontaktnega plina. Sestavni deli naboja, ki imajo visoka vrelišča, se spremenijo v tekočino, deli z nizkim vreliščem, vključno z butadienom, ki vre pri 4 °,5 ° C, gredo naprej v obliki hlapov. Smisel te tehnološke operacije je jasen: ločiti butadien od težkih primesi, predvsem od vode in etilnega (nerazgrajenega) alkohola (slika 10).

riž. 10. Splošna shema za proizvodnjo gume iz alkohola po metodi S. V. Lebedeva.

Vstopi plin, ki ne kondenzira absorpcija, tj. absorpcijo tekočine. V visokih napravah - pralnikih se butadien in nekatere njegove nečistoče ujamejo v tekoči alkohol, ki teče navzdol. Nasičen absorbent (alkohol) se dovaja za destilacijo v kolone, ogrevane s paro. Lahko vreli butadien se oddestilira iz absorbenta, kondenzira in v obliki surovega butadiena vstopi v pranje, ki je sestavljen iz dejstva, da se acetaldehid, ki spremlja butadien, ki moti polimerizacijo, spere z vodo in tako loči od butadiena. Opran surovi butadien je izpostavljen popravljanje(čiščenje z večkratno destilacijo), po kateri se v obliki močnega čistega rektificiranega butadiena pošlje v polimerizacija- pretvorba v polimer. Pranje in destilacija skupaj tvorita postopek čiščenja butadiena. Polimer je izpostavljen obravnavati, ki daje komercialni natrijev butadienski kavčuk.

To je na splošno shema za pridobivanje sintetičnega kavčuka po metodi S. V. Lebedeva. Namenoma smo poudarili besede: razgradnja - kondenzacija - absorpcija - destilacija - pranje - rektifikacija - polimerizacija - predelava. Prav ta veriga osnovnih procesov vodi do proizvodnje sintetičnega kavčuka v tovarnah, ki se nato pošlje v gumarske tovarne za predelavo v izdelke. Oglejmo si tovarno sintetičnega kavčuka. Ko se približate takšnemu obratu, je tišina osupljiva: dobro uveljavljene kemične tovarne delujejo skoraj neslišno.

V tem pogledu se močno razlikujejo od mehanskih ali jeklarn, kjer večino delovnih procesov spremlja hrup in ropot. Od daleč je tovarna SK (kot se sintetični kavčuk v praksi običajno skrajšano imenuje) veliko industrijsko podjetje s številnimi zgradbami in visokimi napravami, ki stojijo zunaj stavb.

www.stroitelstvo-new.ru

Ruski naftni in plinski kompleks se je odločil aktivno infiltrirati v prehrambeno industrijo. Toli cene nafte padajo, strešna lepenka za širitev obsega svoje dejavnosti tudi vpliv. Tako je po kratkem razvoju oblikovalskega biroja polimernih tehnologij nastala nič manj umetna kot prej klobasa, pri izdelavi katere ni bila poškodovana niti ena žival, umetna mast, mleko, kruh in ... vodka. Kot vidite, so petrokemiki poskrbeli za najnujnejše. Ostaja še, da ga spravimo v estetsko izvedbo. Na primer, oblikovalci olja so izdelali poskusne vzorce vodke v obliki torte, da ne bi kršili praznične tradicije.

Najlažji način, po mnenju znanstvenikov, je bila proizvodnja mleka, "komar ne bo spodkopal nosu" in okusa ter barve. Klobasi je bilo treba dati trdoto in gostoto. Začeli smo z zaseko, okus je podoben, barva je nekoliko rumenejša, ni žil in kože, ni mesa in ... zelo mastna. Toda ljudje že jedo in grizejo, poceni 100 rubljev za kilogram. Klobasa je podobna, le da se ne cvre, v ponvi se stopi in izhlapi, postane homogena masa z na primer rastlinskim oljem, na katerem so se odločili, da jo ocvrejo.

Inštitut deluje in daje na planino vse nove sorte hrane. Tako so se že pojavili maslo, rezanci, omake. Zanimivo je, da proizvajalci določajo rok uporabnosti šest mesecev, kaj naj bi se potem zgodilo v takih izdelkih, ni znano. Nujno jih morate pojesti pred tem razpadom. Mogoče tako postopoma in bomo prešli na "točenje goriva" kot naši avtomobili.

Zgodbe naših bralcev

Svojo družino je rešila pred strašnim prekletstvom. Moj Serezha že eno leto ne pije. Dolgo smo se borili z njegovo odvisnostjo in neuspešno preizkusili kup zdravil v tistih dolgih 7 letih, ko je začel piti. Ampak uspelo nam je in vse po zaslugi...

Preberi celotno zgodbo >>>

- brezbarvna vnetljiva tekočina z ostrim vonjem in okusom. Uporablja se v tehnične namene, medicino in živilsko industrijo. Na podlagi tega alkohola je pripravljena najbolj priljubljena alkoholna pijača na svetu -. Toda vsak etanol ni mogoče uporabiti za alkoholne izdelke, nekatere njegove vrste lahko povzročijo izgubo vida ali komo. Ugotovimo zakaj.

Kaj je etilni alkohol

Da bi razumeli, kako se v Rusiji proizvaja etilni alkohol, je vredno vedeti, kaj na splošno je. Etilni alkohol (etanol) je dveh vrst: hrana in. Tehnični se pridobiva s hidratacijo etilena. Surovina za tak izdelek je lahko olje in produkti njegove predelave, žagovina itd. Pridobil je tehnični namen, ker vsebuje neločljive strupene primesi in surovine ni mogoče zaužiti. Takšni alkoholi vključujejo medicinsko mravljično tinkturo. Pitje takšne "pijače" je zelo nevarno.

Živilski etanol je v kemiji definiran s formulo: C2H5OH. Pridobiva se izključno iz prehrambenih izdelkov: krompirja, žit, sadja, jagodičja. Pojavi se kot posledica fermentacije in čiščenja nečistoč. Stopnja fermentacije (fermentacija) se lahko pojavi samo s sodelovanjem sladkorja in kvasa. Pri tem procesu ena molekula sladkorja sprosti dve molekuli etanola in enako količino ogljikovega dioksida. Poleg tega nastanejo enake strupene nečistoče kot v tehničnem: metanol, kis, fuzelna olja itd.

Te škodljive sestavine se iz alkohola odstranijo z rektifikacijo. Rezultat je isti alkohol, iz katerega je pripravljena vodka. To pomeni, da mora biti v alkoholnih pijačah izključno živilski etanol.

Kako se pridobiva etilni alkohol

Po podatkih Rosstata ima en odrasel Rus letno približno 18,5 litra čistega alkohola. Ne šteje alkohol, s katerim obrišete kozarec, ampak tisti, ki ga pijejo - hrana. Na podlagi teh podatkov lahko sklepamo, da je proizvodnja alkohola v Rusiji dobesedno obrabljena. Hkrati se proizvajajo in pijejo tako visokokakovostni kot ne zelo kakovostni alkoholi. Treba je opozoriti, da se postopek pridobivanja čistega etanola v Rusiji ne razlikuje od njegove proizvodnje v drugih državah.

Kakovost tega izdelka nadzoruje država. Glede na surovino in stopnjo čiščenja je etilni alkohol razdeljen na več vrst. V skladu z GOST R 51652-2000 obstajajo:

"Alpha" - etanol, pridobljen iz pšenice ali rži najvišje kakovosti. Vsebovati mora najmanjšo količino tujkov. Lahko se uporablja za nadaljnjo proizvodnjo vodke super premium razreda.
"Lux" je osnova vodke premium segmenta. Narejen je iz različnih vrst žit v poljubnih razmerjih.
"Extra" - je narejen iz različnih vrst žit v poljubnem razmerju. Krompir se lahko uporablja za primarni mošt, katerega vsebnost ne sme presegati 60 %. Prenese manj čiščenja kot "Lux", vendar bolje kot "Basis". Uporablja se za proizvodnjo vodke srednjega cenovnega razreda.
"Osnova" - lahko se pripravi iz katere koli kmetijske surovine, razen mošta iz sadja in jagodičja. Uporablja se za izdelavo vodke srednje kakovosti.
Najvišje čiščenje - velja za najnižjo kakovost alkohola, vendar primerno za alkoholno industrijo. Lahko se proizvaja iz katere koli prehranske surovine v poljubnem razmerju. Podvržen je osnovnemu čiščenju nečistoč in fuzelnih olj. Primerno za proizvodnjo tinktur, vodke, ekonomskega razreda.
Prvi razred ni primeren za alkoholno industrijo in zaužitje.

Klinična slika

Kaj zdravniki pravijo o alkoholizmu

Doktor medicinskih znanosti, profesor Ryzhenkova S.A.:

Že vrsto let preučujem problem ALKOHOLIZMA. Strašljivo je, ko hrepenenje po alkoholu uniči človekovo življenje, družine so uničene zaradi alkohola, otroci izgubijo očete in žene svojih mož. Mladi so tisti, ki pogosto postanejo pijanci, si uničijo prihodnost in povzročijo nepopravljivo škodo zdravju.

Izkazalo se je, da je družinskega člana, ki pije alkohol, mogoče rešiti in to storiti na skrivaj od njega. Danes bomo govorili o novem naravnem zdravilu Alcolock, ki se je izkazalo za neverjetno učinkovito in sodeluje tudi v zveznem programu Healthy Nation, zahvaljujoč kateremu do 24. julija.(vključno) je mogoče pridobiti pravno sredstvo ZASTONJ!

Hkrati po GOST alkohol ne sme imeti izrazitega okusa. Kljub temu ima vsaka vrsta alkohola značilen vonj in okus, čeprav ju lahko razlikujejo le »gurmani«. Po redčenju in pridobivanju vodke lahko izdelek pridobi individualne lastnosti, saj lahko proizvajalci po lastni presoji dodajo arome in aditive za živila.

Kot je razvidno iz splošne klasifikacije pitnih alkoholov, če je na vodki oznaka "najvišje prečiščenosti", to pomeni, da je bil za njeno izdelavo uporabljen alkohol najnižje kakovosti. Med ruskimi blagovnimi znamkami velja, da je etanol ekstra segmenta najpogostejši, saj krompir velja za najbolj donosno surovino: bogat je s škrobom, ki je dobro saharificiran in sprošča molekule etanola. Poleg tega je krompirjev mošt cenejši.

Na žalost lahko proizvajalec postavi takšno ikono, tudi če uporablja alkohol najvišje čistosti ali "Basis". V tem primeru se je treba zanesti le na vest samega proizvajalca, saj tudi v laboratoriju ni mogoče ugotoviti, katere surovine so bile uporabljene. Nemogoče je določiti prvotne sestavine "zahvaljujoč" rektifikaciji, med katero ima alkohol iz katere koli surovine enako formulo - C2H5OH. Glede na to lahko podzemna proizvodnja alkohola uporablja celo neprehrambeno osnovo za alkohol.

Visokokakovosten živilski etanol se pridobiva z naslednjo tehnologijo:

Proizvajalec izbere surovine: žita, pesa, sladkorni trs ali krompir. Pred uporabo sestavine očistimo, zrnje zmeljemo v ostro moko.
Osnova hrane je kuhana s posebnimi tehnologijami. Ta korak je potreben za sprostitev škroba, zlasti če se uporablja pšenični ali rženi.
Nato kuhano maso zasaharimo in dodamo kvas ali slad. Od tega trenutka se začne fermentacija: sproščajo se molekule etanola. V tej obliki pivina fermentira do konca fermentacije.
Sledi prva destilacija, pri kateri se alkohol loči od vode. V nastali tekočini je še vedno veliko nečistoč, ki jih odstranimo z rektifikacijo – stopenjsko čiščenje. Na prvi stopnji dobimo surovi alkohol, ki ni primeren za pitje.
Surovina je prečiščena iz metanola, fuzelnih olj, izopropanola in drugih nečistoč. To čiščenje temelji na različnih vreliščih teh elementov. Nekateri od njih vrejo pri nižji temperaturi kot etanol - glavne frakcije, najprej izstopajo, znebite se jih. Druge - repne frakcije, vrejo pri temperaturi, višji od etanola, se sprostijo zadnje in jih je treba tudi zavreči. Vmesna frakcija je etanol.

Za izboljšanje kakovosti in boljše čiščenje lahko proizvajalec večkrat očisti alkohol, nato pa dobimo izdelek razreda "Lux" ali "Alpha". Vendar pa bo s takšno filtracijo za večkratno uporabo končnega izdelka veliko manj. Zato se večina proizvajalcev raje ne trudi in enkrat popravi alkohol. Na koncu postopka kuhanja je treba preizkusiti etanol. Nato ga zmešamo z destilirano vodo, da dobimo približno 95% trdnost. Tak izdelek se imenuje pitje samo zato, ker se uporablja naprej v alkoholni industriji. Nemogoče ga je piti v čisti obliki, saj uničuje sluznico notranjih organov.

Etilni alkohol je prisoten tudi v ginu in drugih alkoholnih pijačah. Vendar pa obstaja razlika med etanolom v vodki in etanolom v drugih vrstah alkohola. Tuji proizvajalci destilacije sploh ne uporabljajo, postopek čiščenja nadomesti destilacija. Takšna filtracija zahteva kakovostnejšo bazo, za razliko od rektificirane, ki vsako bazo spremeni v enak alkohol.

Sintetični "pitni" alkohol

Poleg pitja obstaja tudi tehnični etilni alkohol, ki se v prehrambeni industriji ne bi smel uporabljati ne po zakonu ne po logiki. Da bi razumeli, zakaj je nemogoče piti tehnični alkohol, je dovolj razumeti postopek njegove izdelave. V Rusiji se pridobiva na enak način kot v tujini. Tehnologija pridobivanja tehničnega analoga je nekoliko bolj zapletena od prehrambene.

Zanj uporabite:

rafinirani izdelki;
vse surovine, ki vsebujejo celulozo;
šota;
les (žagovina).

Lahko se proizvaja tudi s postopkom hidratacije etilen ogljikovodikov v prisotnosti katalizatorja. Za pridobivanje etanola iz baze, tako kot pri proizvodnji jedilnega alkohola, je treba bazo fermentirati. Za pripravo pitnega etanola se uporablja vzkaljeni slad ali kvas, v procesu ustvarjanja tehničnega izdelka pa kemični katalizatorji.

Tehnični alkohol gre tudi skozi stopnje čiščenja, vendar brez temeljite rektifikacije, saj njegove pitne lastnosti ne bi smele skrbeti proizvajalca in potrošnika. Večina strupenih nečistoč se iz njega ne odstrani: acetaldehid, ester mravljinčne kisline, metanol, izopropanol, furfural, butilni alkohol itd.

Za razliko od prehrambenega analoga se lahko tehnični izdelek razlikuje po barvi, včasih z rumenkastim ali modrim odtenkom. Vonj takšne tekočine je bolj izrazit - alkohol, včasih je lahko s pridihom acetona. Vestni proizvajalci tehničnemu alkoholu dodajajo barvila in snovi z izrazitim vonjem, kar se naredi, da se izključi možnost zaužitja takšnega izdelka.

Industrijski alkohol s takimi dodatki se imenuje denaturiran alkohol. Denaturacijski elementi so izbrani tako, da je njihova ločitev od etanola v podzemnih razmerah nemogoča ali otežena. Kljub temu nekatera dvomljiva "podjetja" še vedno uporabljajo industrijski alkohol kot osnovo za vodko in druge žgane pijače. Takšna dejavnost je strogo kaznovana z zakonom Ruske federacije, vendar še vedno obstaja.

Uporaba tehničnega alkohola za proizvodnjo alkohola je posledica dejstva, da je takšna osnova cenejša od analoga za pitje. Za potrošnika so takšni prihranki včasih zelo dragi.

Uporaba industrijskega alkohola lahko povzroči:

huda slabost in bruhanje;
motnje krvnega tlaka;
slepota;
omedlevica in komu;
smrt (v primeru hude zastrupitve).

Tehnični ni samo etilni alkohol, ampak tudi izopropil, metil, butanol itd. Odlični so kot topila za avtomobilsko industrijo, za pranje tiskanih vezij in diskov, oken, ne pa za pitje. Služi tudi kot priljubljen nadomestek za živilski etanol. Spada tudi med tehnične, a med potrošniki velja za veliko varnejšega od ostalih. Tako mnogi menijo, da je medicinski alkohol pripravljen samo iz žita najvišje kakovosti. Od kod prihaja ta mit, ni jasno.

Najverjetneje je bila taka zmeda posledica GOST, ki navaja, da je treba tehnični etilni alkohol proizvajati iz živilskih surovin. Pravzaprav je alkohol "Extra" medicinski. Vendar dokument ne govori niti besede o standardih medicinskega alkohola. In to pomeni, da ga kuhajo na kakršen koli način. Zaupanja vredni proizvajalci uporabljajo prečiščen etanol "Extra", nezanesljiv - kateri koli drug alkohol. Ponovno so sintetični analogi veliko cenejši za proizvajalca, zato je skušnjava, da bi jih uporabili, veliko večja.

Kako razlikovati pitni etanol od tehničnega

Na žalost visoka cena steklenice vodke ne zagotavlja njene kakovosti. Alkohol je enostavno ponarediti, dovolj je, da dobite podobne etikete in posode, in "elitna" pijača iz žagovine (v najboljšem primeru) je pripravljena. Tudi trgovine se ne obotavljajo pri nakupu cenejšega blaga, zato nevarnost zastrupitve ni izključena, tudi če alkohol kupimo v lepi »bogati« embalaži.

Naši bralci pišejo

Zadeva: Samozdravila svojega moža alkoholizma

Od: Lyudmila S. ( [e-pošta zaščitena])

Komu: Administracija spletnega mesta Spletna stran

20 let je trpela zaradi moževega alkoholizma. Sprva so bila to neškodljiva druženja s prijatelji. Kmalu je postalo trajno, mož je začel izginjati v garaži s svojimi prijatelji.

In tukaj je moja zgodba

Enkrat sem pozimi tam skoraj zmrznil, ker. je bil tako pijan, da ni mogel domov, sreča je bila, da sva s hčerko začutila, da je nekaj narobe, sva šla v garažo, on pa je ležal blizu napol odprtih vrat. In bilo je -17 stopinj! Nekako so ga odvlekli domov in poparili kopel. Večkrat so poklicali rešilca, ves čas sem mislil, da bo tokrat zadnji ... Velikokrat sem pomislil, da bi vložil tožbo za ločitev, a sem vse zdržal ...

Vse se je spremenilo, ko mi je hči dala v branje en članek na internetu. Nimate pojma, kako sem ji hvaležen. moža dobesedno zvlekla s sveta. Za vedno je nehal piti in skoraj prepričan sem, da ne bo nikoli več začel piti. Zadnji 2 leti neutrudno dela na deželi, goji paradižnike, jaz pa jih prodajam na trgu. Tete so presenečene, kako mi je uspelo moža odvaditi pitja. In očitno se počuti krivega, ker mi je uničil polovico življenja, zato neutrudno dela, me skoraj nosi v naročju, pomaga po hiši, na splošno ni mož, ampak kos zlata.

Kdor želi svoje sorodnike odvaditi od pitja ali se želi sam odpovedati alkoholu, si vzemite 5 minut in preberite, 100% sem prepričan, da vam bo pomagalo!

Da bi to tveganje zmanjšali, je takšne nakupe bolje opraviti v hipermarketih, verigah ali specializiranih trgovinah. Z eno besedo, mora biti takšno prodajno mesto, ki ceni svoj ugled in do katerega bo v tem primeru mogoče uveljavljati zahtevke (predvsem pa hraniti račune). Izogibati se je vredno stojnic, tržnic, dvomljivih zasebnih točk. Takšna prodajna mesta se rada preoblečejo v »zaplenjeno« in s tem razložijo nizko ceno tako »dobrega izdelka«.

Kupljeni alkohol je treba pred pitjem zažgati. Dovolj je, da malo izdelka vlijete v žlico in jo prižgete. Če gori s prosojnim modrim plamenom, imamo pred seboj etanol (čeprav ostaja neznanka, iz česa je sestavljen). Če plamen oddaja zelenkast odtenek, gre za strupen industrijski alkohol.

Če želite preveriti kakovost svoje najljubše blagovne znamke vodke ali pravkar kupljene, vam bo pomagala rezina krompirja. V kozarec alkohola morate spustiti kos olupljenega krompirja in ga pustiti nekaj ur. Če koreninski pridelek ni spremenil barve, pijača temelji na dobrem živilskem etanolu. Rožnati odtenek krompirja kaže na visoko vsebnost metanola.

Alkohol lahko preverite tudi za tuje nečistoče z uporabo bakrene žice. Segreti ga je treba na ognju in spustiti v posodo s testnim izdelkom, pri tem pa ne sme izhajati neprijetnih vonjav in hlapov. Če tekočina oddaja oster vonj, je ne smete piti.

Najboljša preventiva pred zastrupitvijo z industrijskim alkoholom je popolno izogibanje močnemu alkoholu. O kakovosti etanola, tudi pitja, je težko govoriti, saj je tudi strup za telo. GOST iz leta 1972 je etanol opredelil kot "močno zdravilo, ki najprej povzroči razburjenje in nato paralizo živčnega sistema." Danes ga ruski GOST opredeljuje kot "brezbarvno tekočino z značilnim vonjem." Kljub temu, da se standardi njegove izdelave niso spremenili. Ne pozabite, da je alkoholna industrija prinašala in prinaša dohodek v državno blagajno. In državna blagajna se zanima za prodajo alkohola in ne za zdravje naroda. Etilni alkohol je bil strup leta 1972 in je strup še danes.

Oblikovanje zaključkov

Če berete te vrstice, lahko sklepamo, da vi ali vaši bližnji nekako trpite za alkoholizmom.

Izvedli smo preiskavo, preučili kup materialov in, kar je najpomembneje, preizkusili večino metod in zdravil proti alkoholizmu. Razsodba je:

Vsa zdravila, če so dala, potem le začasen rezultat, takoj ko je bil sprejem ustavljen, se je želja po alkoholu močno povečala.

Edino zdravilo, ki je dalo pomemben rezultat, je Alcolock.

Glavna prednost tega zdravila je, da enkrat za vselej odstrani željo po alkoholu brez mačka. Poleg tega mu brez barve in vonja, tj. za ozdravitev bolnika od alkoholizma je dovolj, da dodate nekaj kapljic zdravila v čaj ali katero koli drugo pijačo ali hrano.

Poleg tega zdaj poteka promocija, vsak prebivalec Ruske federacije in CIS lahko dobi Alcolock - ZASTONJ!

Pozor! Primeri prodaje ponarejenega zdravila Alcolock so vse pogostejši.
Z oddajo naročila na zgornjih povezavah boste zagotovo prejeli kakovosten izdelek uradnega proizvajalca. Poleg tega ob naročilu na uradni spletni strani prejmete garancijo vračila denarja (vključno s stroški prevoza), če zdravilo nima terapevtskega učinka.

Potreben je etilni alkohol. Navsezadnje se uporablja v medicini in parfumeriji, pri proizvodnji eksplozivov, lakov, barv itd. Etilni alkohol že od antičnih časov pridobivajo iz žitaric, krompirja, melase in drugih živil, ki vsebujejo škrob ali sladkor. Ta sladkor fermentira kvas in ga pretvori v etilni alkohol in ogljikov dioksid. Milijoni ton žita in krompirja so bili vsako leto spremenjeni v gume in galoše. Potreba po shranjevanju teh izdelkov je pripeljala do tega, da je industrija ustvarila sintetični etilni alkohol. Je 2-3-krat cenejši od alkohola živilskega izvora, ker so surovine poceni - plini iz rafinerij nafte - in nizki stroški dela (približno 20-krat manjši kot pri proizvodnji alkohola iz krompirja). Vendar je proizvodna tehnologija sintetičnega etilnega alkohola zapletena. Povedali bomo o njej.

Osnova proizvodnje je reakcija neposredne hidratacije etilena. Poteka pri tlaku okoli 80 atmosfer in temperaturi okoli 300°C v prisotnosti katalizatorja - fosforne kisline, nanesene na trden nosilec. Lahko pa uporabite drugo metodo hidracije etilena - sulfat. V tem primeru s pomočjo kemičnih črpalk etilen prehaja skozi močno, 98% žveplovo kislino. Nastane etilžveplova kislina. Če ga zmešamo z vodo in segrejemo, se zruši - nastaneta etilni alkohol in žveplova kislina, razredčena z vodo. Ta šibka kislina se okrepi, to je, voda izhlapi iz nje. Ravno to je šibka točka metode z žveplovo kislino. Zato se uporablja predvsem prvi način – direktna hidracija.

Etilen se ne pojavlja v svoji čisti obliki. Resda je v majhnih količinah prisoten v plinih koksarn, a ga od tam ni enostavno črpati. Zato se v industriji etilen pridobiva s pirolizo naftnih ogljikovodikov (bodisi plinov iz krekinga nafte ali povezanih plinov med proizvodnjo nafte). Piroliza je termični proces razgradnje ogljikovodikov. V nastali mešanici plinov, ki nas zanima, je etilen do 30 %, približno 30 % metana in približno 15 % vodika. Piroliza se izvaja v cevnih pečeh, običajno v mešanici s paro.

Naslednja in morda najtežja naloga je ločevanje piroliznih plinov in ekstrakcija čistega etilena iz mešanice. To operacijo je mogoče izvesti na različne načine. Pogovorimo se o absorpcijsko-rektifikacijski metodi ločevanja plinov, ki se uporablja v naših obratih za sintezo alkohola. Najprej se iz piroliznih plinov v stolpcu sprostijo lahki plini - vodik in metan. Da bi to naredili, posebne zaprte kemično odporne črpalke dovajajo absorbent - tekočino, ki absorbira vse pline razen teh dveh - v stolpec od zgoraj. V absorbcijski koloni oddestiliramo etan in etilen, v naslednji koloni ločimo zmes teh produktov in dobimo ciljni produkt etilen. V naslednji koloni se propan in propilen oddestilirata iz absorbenta, očiščen absorbent pa se ponovno vrne v prvo kolono.

Zdaj je na vrsti glavna operacija - hidratacija etilena. Če pogledate reakcijsko shemo, se zdi naloga elementarno preprosta: le združiti morate molekulo etilena z molekulo vode in dobiti molekulo alkohola. Toda za tehnološko izvedbo te reakcije je treba izpolniti številne pogoje. Prvič, etilen mora biti dovolj čist, njegova koncentracija pa mora biti vsaj 99-odstotna. Drugič, potrebujemo učinkovit katalizator, kot je fosforna kislina, nanesena na silikagel. Tretjič: tlak v reaktorju-hidratorju mora biti približno 80 atmosfer, zato je potreben močan kompresor. Nazadnje, četrti pogoj: reakcija poteka pri temperaturi približno 300 ° C, zato je treba vodo spremeniti v pregreto paro. V industrijskem okolju to pomeni potrebo po SPTE. Toda tudi če so izpolnjeni vsi ti pogoji, potem le 3-5% etilena reagira z vodno paro. Nereagiran etilen je treba z vodno paro ponovno spustiti skozi katalizator.

Za konec še eno opozorilo. Čeprav je iz živilskih surovin mogoče pridobiti sintetični etilni alkohol, ki se praktično ne razlikuje od alkohola, to ne pomeni, da se sintetični alkohol lahko uporablja za izdelavo izdelkov iz vina in vodke. Mimogrede, to je prepovedano. Toda sintetični alkohol se sploh ne proizvaja za ta namen ...

Ste se kdaj vprašali, iz česa je sestavljen etilni alkohol, kakšna je zgodovina nastanka in da obstaja več vrst alkohola? Če ne, potem bo ta članek koristen in zanimiv za vas, saj na ta izdelek naletimo zelo pogosto in o njem ne vemo ničesar.

Nobena pogostitev ne mine brez alkoholnih pijač, ki so narejene prav na osnovi alkohola. Toda vsaka pijača nima pozitivnega učinka na človeka, včasih se zdravstveno stanje po pitju alkohola razlikuje od vrtoglavice do lahkotnosti v telesu.

Kaj je razlog za ta vpliv izdelka? Vzrok slabega zdravja je v kategoriji etilnega alkohola, ki je bil uporabljen pri izdelavi pijače. O tem preberite spodaj in izvedeli boste, katere alkoholne pijače je bolje piti, da vas naslednji dan ne bo bolela glava, se naučili pravilno izbrati alkohol in razumeti njegovo sestavo.

Sestava katere koli alkoholne pijače vključuje etilni alkohol. Izdelava takega izdelka je odvisna od področja, na katerem se bo v prihodnosti uporabljal. Za izdelavo alkoholnih pijač se ne uporablja ves etanol, zato se mnogi potrošniki pogosto sprašujejo, iz česa je etilni alkohol?

Vrste etilnega alkohola

Etanol Je brezbarvna prozorna tekočina z značilnim vonjem in pekočim okusom.

Glede na sodobne zahteve je lahko:

pitje, uporabljajo za proizvodnjo alkohola. Pri izdelavi se uporablja posebna tehnologija - naravne surovine, gre skozi številne stopnje čiščenja. Čiščenje je potrebno za odstranitev škodljivih nečistoč iz izdelka, ki škodljivo vplivajo na telo.
Industrijski izdelani iz nafte in drugih nenaravnih sestavin. Izdelek ni močno rafiniran v skladu s tehničnimi standardi in ni sproščen za uporabo pri ljudeh.
Medicinski podvržen več stopnjam čiščenja. V skladu s tehničnimi zahtevami ga ni mogoče uporabiti kot pijačo, če pa ga zaužijete, telesu praktično ne bo škodoval.

Etilni medicinski alkohol se prodaja v lekarni brez omejitev. Za njegovo pridobivanje se uporabljajo naravne ali tehnične surovine.

Pomembno: V alkoholu je pitni alkohol vedno razredčen z vodo in lahko v svoji sestavi vključuje aromatične dodatke.

Iz česa je narejen etilni alkohol?

Glede na vrsto surovine je lahko etilni alkohol pitni ali tehnični. Obstajajo naslednji načini za pridobitev tehničnega izdelka:

Pripravite surovine. Lahko je gnoj, premog, olje ali kateri koli drug element kemičnega izvora. Takšne surovine se pripravijo in pošljejo v destilarne.
S pomočjo posebne tehnologije alkoholizacije je kemični izdelek podvržen temeljiti obdelavi.

Destilarna pakira končne izdelke in jih pošilja industrijskim podjetjem. V nekaterih tovarnah uporaba takšnega izdelka ni povsem zakonita, saj ga dodajajo alkoholnim pijačam.

Pitni izdelek se uporablja za ustvarjanje alkoholnih pijač. Obstaja naslednja proizvodna metoda:

Najprej se pripravijo posebne surovine v obliki zrn, krompirja, sladkorne pese, sladkornega trsa in drugih naravnih elementov.
Ta surovina je skrbno obdelana. Nato mu dodamo kvas, pride do fermentacije in dobimo alkohol visoke kakovosti.
Nato gredo izdelki v tovarne, specializirane za proizvodnjo alkoholnih pijač. Tukaj opravijo dodatno čiščenje končnega alkohola.

Pomembno: Večina proizvajalcev uporablja najcenejše surovine za proizvodnjo etilnega alkohola, saj taka proizvodnja zahteva posebno tehnologijo predelave, ki poteka skozi številne stopnje čiščenja. To vzame veliko časa.

Različice pitja alkoholnih pijač

Žgane pijače so lahko aromatizirane ali izdelane iz:

zrna;
grozdje;
sadje in jagode;
sladkorni trs;
agave.

Mnogi potrošniki se sprašujejo, iz česa sta narejena vodka in viski? Za njihovo proizvodnjo se uporabljajo žitni izdelki. Grozdje se uporablja pri proizvodnji pijač, kot so konjak, armagnac, francosko žganje.

Če je na etiketi izdelkov iz konjaka med sestavinami naveden alkohol "Extra", potem morate vedeti, da to ni pravi konjak.

Sadne žgane pijače so narejene izključno iz sadja in jagodičja, vendar je proizvodna tehnologija tukaj nekoliko drugačna. Na primer, jabolk in hrušk nikoli ne stiskamo soka, ker vsebujejo močno kislino, ki lahko pokvari kakovost alkoholne pijače. Jagode in maline najprej namočimo v alkohol, nato pa iz njih dobimo končni izdelek.

Žganje iz sadja se uporablja za izdelavo žganja. Ta pijača je značilna za evropske države.

Sladkorni trs se uporablja za proizvodnjo sladkorja. Črno melaso pridobivajo iz odpadkov trsa. Obdelujejo ga, iz njega izdelujejo rum in cachaco. Kvas se uporablja za dodajanje želene alkoholne pijače melasi. Za ustvarjanje absinta so potrebne aromatizirane žgane pijače, tekila pa je narejena iz agave.

Pomembno si je zapomniti: Nemogoče je mešati alkoholne pijače, ki so bile ustvarjene iz etanola različnega izvora. V nasprotnem primeru telo ne bo moglo predelati različnega alkohola in lahko pride do hudega mačka.

Da bi preprečili sindrom mačka in z njim povezane zaplete, kupite alkohol, izdelan iz visokokakovostnih sestavin, ki je v celoti certificiran za skladnost z GOST. Kakovostni izdelki se nikoli ne bodo prodajali po nizki ceni.
https://alkotraz.ru/

Alfa in luksuzne sorte, metode pridelave in klasifikacija

Alkoholi so organske spojine. Sestavljajo veliko skupino kemikalij, vendar v bistvu etanol razumemo kot alkohol.

So derivati vode z eno samo razliko - en atom je nadomeščen s funkcionalno skupino R.

Zgodba o izvoru

Prvič se je taka beseda v našem jeziku pojavila v času Petra Velikega. Izhaja iz angleške besede "Spirit", kar v ruščini pomeni "duša".

Ta izdelek je ljudem znan že od antičnih časov. Nekateri učenjaki menijo, da so ljudje zanj in njegova dejanja vedeli že deset tisoč let pred našim štetjem. Na podlagi rezultatov izkopavanj so ugotovili, da je vinarstvo v zahodni Aziji obstajalo že 5 tisoč let pred našim štetjem, na Kitajskem pa še prej.

Toda čisti izdelek je bil prvič pridobljen šele v 6.-7. stoletju.

Prvi odkritelji na tem področju so bili arabski kemiki. Torej, metoda pridobivanja čistega izdelka je v zapiskih alkimista iz Perzije - Ar-Razija. Evropski znanstveniki so lahko dobili etil ali etanol šele v XI-XII stoletju.

Vodka je bila prvič pripeljana v Rusijo šele leta 1386. To je storilo genovsko veleposlaništvo, ki ga je prineslo in pokazalo knežjemu dvoru.

Pri alkoholnih pijačah, kot je vodka, med proizvodnjo ločimo tri sorte proizvedenega izdelka:

alfa, ekstra in luksuz.

Alkoholna kategorija alfa. Alfa vrsta je postala priljubljena ob koncu 20. stoletja. Izdelek te kategorije je proizveden samo z dodatkom naravnih proizvodov, kot so pšenica, rž in različne mešanice. Do danes je zelo priljubljena tudi vodka, ustvarjena na podlagi sort kategorije alfa, saj je visoke kakovosti in precej prijetnega okusa. Odstotek vsebnosti metila je predpisan v GOST.

Za razlikovanje vrste pijače se uporablja poseben indikator - odstotek metila, ki ga vsebuje. Nižji kot je odstotek, manj bo izdelek slabo vplival na človeka, zato se bo pijača izkazala za kakovostnejšo.

Danes malokdo proizvaja vodko na osnovi sorte alfa, vendar bo po napovedih kmalu predstavljala večino prodaje.

Alpha ali lux - kateri alkohol je boljši?

Kakovost vodke določajo naslednji dejavniki:

surovine, iz katerih je proizvedena alkoholna pijača;
način predelave alkohola v vodko med proizvodnjo;
kakovost čiščenja proizvedenega izdelka, preverjena v skladu z GOST.

Država je ustvarila posebne standarde za proizvodnjo alkoholnih pijač, po katerih se določa kakovost in se od nje razlikujejo naslednje sorte:

prvi razred;
alkohol najvišje čistosti;
osnova;
dodatno;
luks.

V kategoriji alfa je vsebnost metila po GOST le 0,003%.

Po drugi strani pa je luksuzna sorta narejena iz mešanic zrn in krompirja, vsebnost metila v njej pa je 0,02%.

Tako se razlika med alkoholnimi pijačami, proizvedenimi iz kategorije alfa, ne razlikuje veliko od tistih, proizvedenih iz kategorije deluxe. Vendar je bolje vzeti alfa, saj čistejša kot je alkoholna pijača, boljši bo njen okus, poleg tega pa bo prinesla veliko manj škode človeškemu telesu.

Vodka iz sort Alpha ali luksuzni alkohol spada med elitne pijače. Zato bo cena zanj izjemno visoka.

Alkohol ekstra

Ta vrsta se prideluje izključno iz zrn pšenice in krompirja. Vsebnost metila je tukaj veliko večja kot v alkoholu Lux in Alpha. Kljub temu so pijače iz teh sort visoke kakovosti in imajo svoje posebnosti.

Vrste alkohola

Alkohol se razlikuje v več vrstah, ki so odvisne od stopnje proizvodnje:

Rektificirani alkohol. Surovi alkohol - vsebnost alkohola je približno 88%. Pridobiva se z destilacijo surovin.
Rektificiran - pridobljen po destilaciji alkohola prve stopnje izdelave.
Jedilni alkohol ali rektificirani etilni alkohol - pridobljen po rektifikaciji proizvoda, po kateri se lahko uporablja pri proizvodnji alkoholnih pijač. Čeprav je ime tega alkohola "pitno", ga ni priporočljivo piti, saj lahko opeče sluznice v človeškem telesu.

Faze proizvodnje in sestava alkohola

Alkohol ima več vrst, ki so neposredno odvisne od surovin, iz katerih je bil izdelan. Te sorte so razvrščene v naslednje vrste:

Vinski alkohol ali kot ga imenujejo tudi sadni alkohol - žganje ali konjak je narejen iz te vrste sorte. Lahko se pridela iz grozdja, jabolk, sliv, agav in drugega sadja.
Grain - ta sorta se uporablja predvsem za proizvodnjo viskija.
Krompir - je izjemno nevaren za človeško telo, saj vsebuje velike količine cianovodikove kisline. Ta vrsta alkohola je v Rusiji prepovedana.

Proizvodnja etilnih izdelkov

Ta proces ima svoje značilnosti, ki pa so neposredno odvisne od tega, iz česa bo izdelan izdelek.

Faze proizvodnje:

Najprej morate pripraviti surovine za proizvodnjo. Za to so primerni: olje, gnoj in premog.
Ko surovine prispejo v obrat, se uporabi posebna proizvodna tehnika: olje se hidrolizira, nato pa se nastali plin pretvori v želeni produkt.
Po tem se proizvedena pijača vlije v posode in pošlje strankam.

Drinkable ima nekoliko drugačen način proizvodnje:

Najprej se pripravijo surovine za proizvodnjo etilnega alkohola, to so lahko: žita, krompir, sladkorni trs in drugi.
Nato se surovine v obratu predelajo in jim dodajo kvas za začetek fermentacije.
Nadalje se etilni produkt pošlje v destilarne, ki proizvajajo alkoholne pijače.

http://vse-vino.ru

Alkohol alfa in luksuz, kateri je boljši

Glavni dejavnik, ki določa dostojanstvo vodke, je uporabljeni alkohol. Njegova kakovost je odvisna od več komponent:

Surovina.
Stopnja čiščenja.
Tehnika obdelave.

V GOST so določeni proizvodni standardi, parametri skladnosti, skupine, v katere je alkohol razdeljen. Po kakovosti obstajajo takšne sorte:

Prvi razred.
Alkohol najvišje čistosti.
"Osnova".
"Ekstra".
"Lux".
"Alfa".

Alfa alkohol je narejen iz pšenice in rži. Dovoljeno je mešanje. V vsakem primeru je to izključno žitna surovina, brez kakršnih koli drugih dodatkov. To je alkohol najvišje kakovosti. Vsebnost metilnega alkohola v njem je dovoljena v minimalni količini, le 0,003%.

Alkohol Lux iz mešanice žita in krompirja. Vsebnost krompirjevega škroba ne presega 35%. Količina metilnega alkohola ne sme presegati 0,02%. To ne pomeni, da je alkoholna vodka Lux slabša. Strokovnjaki priporočajo izbiro prav takšne vodke, če Alpha ni mogoče kupiti.

Odstotek surovin je določen s pogoji pogodbe, zlasti za izvoženo vodko. Čistejši kot je alkohol, boljši je tako za kakovost vodke kot za zdravje potrošnika. Alkohol najvišje stopnje čiščenja, to je Alpha in Lux, vsebuje najmanj fuzelnih olj in škodljivih nečistoč.

Okus takšne vodke je čist, prijeten, brez tujih vonjav. Kakovostna vodka nima usedlin. Če vodko stresemo v steklenico, bo hitro in enakomerno tekla po stenah. Določena stopnja viskoznosti pomeni, da je prisotna velika količina glicerina.

V Rusiji ima vodka po GOST lahko naslednjo vsebnost alkohola:

40,0-45,0%.
50,0%.
56,0% .

Če vodko močno pretresete, bodo v kakovostnem izdelku penasti mehurčki izginili v sekundi. Alkohol je dobro sredstvo proti penjenju. Zato v pravi vodki ne more biti pene.

Žitni alkohol Lux se skoraj vedno uporablja za pripravo mejnikov današnjih balzamov in raznih tinktur. Uporabljajo ga vse destilarne.

Alkoholna vodka Lux ali Alfa spada v razred Premium in Super-premium. To je razred elitnih pijač. To vključuje tudi viski, gin, starani konjak. Tak alkohol ne bo poceni, saj ima najboljšo kakovost in poseben blag okus.

Poleg tega ima "premium" vodka večjo stopnjo zaščite pred ponaredki. Posebna oblika steklenice, pogosto z značilnim reliefnim vzorcem, poseben pokrovček, hologram na etiketi.

Super-premium vodka se od "premium" vodke razlikuje po višji ceni in nekaterih proizvodnih značilnostih. Na primer redke sestavine, edinstven postopek izdelave ali bolj zapletena in kompleksna embalaža.

Uporabljajo se lahko izdelki, ki imajo luksuzni razred:

Za gorivo.
Za različne hladilne tekočine.
Za topila.
V kemični industriji (za proizvodnjo etil citata, trietil etra, ocetne kisline itd.)
Za proizvodnjo antiseptikov itd.

Če izberete vodko na osnovi alkohola Lux ali Alpha, verjetno ne boste tvegali ponaredka. Ta vodka je odlična tako za domačo pogostitev kot tudi kot dobro darilo. In seveda bo cenovna politika nekoliko višja od cene poceni obrti.

Obstaja mnenje, da je vodko na osnovi alfe veliko težje najti. Pravzaprav ni. Obstajajo številne organizacije, ki vzamejo Alpha za osnovo.

Če ocenite kakovost alkohola, lahko "Alpha" postavite na prvo mesto, "Lux" na častno, drugo. Alkohol "Super" lahko tekmuje z alfa alkoholom, njihova kakovost velja za najvišjo.

V članku je podrobno opisana razlika med alfa in lux alkoholom. Kakšne lastnosti imajo in kje se uporabljajo? Zdaj bi rad povedal nekaj besed o škodi.

Pitje alkohola, skoraj ves vsebuje alkohol, je zelo škodljivo za zdravje ljudi. Škodljivo vpliva na notranje organe, trpijo jetra, srce in prebavila.

Pri zlorabi so možne različne bolezni, katerih posledica je lahko usodna.

Poleg tega negativno vpliva na živčni sistem. Lahko povzroči ne le dolgotrajno depresijo, ampak tudi resne duševne motnje.

Zato, ne glede na to, kako kakovostni in čudoviti so alkohol in pijače na njegovi osnovi, jih nikoli ne bi smeli zlorabljati. Posledice bo zelo težko popraviti. Pomislite, kajti alkoholizem v današnjem času vse bolj dobiva zagon.

Ne glede na to, kako dober in čist je alkohol oziroma alkoholna pijača, narejena na njem, trikrat premislite, preden ga pijete. To je zelo škodljivo za zdravje. Tudi na prvi pogled kakovosten balzam lahko povzroči nepopravljive težave.

Kdor ima rad, ga skuhamo sami

Če govorimo o okusnih lastnostih različnih vrst alkohola, potem morate razumeti, da cenejši kot je alkohol, manj vsebuje naravnih snovi.

"Alpha" in "Lux" imajo etilno sestavo, ki je proizvedena na osnovi slada, ko fermentira v naravnih pogojih. če sestavi dodate prečiščeno vodo ali izvirsko vodo, nekaj skrivnih sestavin, bo rezultat odličen okus. In kar je nič manj pomembno, brez mačka, ampak samo prijetni vtisi.

Alkoholne pijače na osnovi alkohola Alpha in Lux se bodo razlikovale po cenah kot na primer pijače z ekstra alkoholom.

So večkrat dražji.

Imajo tudi veliko boljšo in boljšo embalažo, original embalažo. Če se torej odločite za dober počitek, sprostitev in zjutraj brez glavobola, potem je bolje izbrati pijačo razreda Alpha ali Lux. Če je cilj le pozabiti, potem lahko prihranite denar.

Elitno alkoholno pijačo lahko pripravite doma. podali bomo primere več receptov z uporabo alkohola Lux.

poper.

Capsicum rdeča paprika - 1 kos.
Nageljnove žbice - 2 kosi.
Dišeči črni poper - dovolj je 6 grahov.
Vodka na osnovi alkohola "Alpha" - pol litra.
Če boste vse sestavine dali na dno posode, bodo nageljnove žbice in poprova zrna plavali. Da bi se temu izognili, jih lahko položite v papriko. Vnaprej se nareže in odstranijo semena. Po 5 dneh lahko opravite degustacijo.

Kedrovka. Za kuhanje boste potrebovali:

Pinjole (neolupljene) - 0,5 kg.
Voda (potrebna za orehe) - 2 litra.

Način kuhanja:

Orehe damo v ponev in prelijemo z vodo, pustimo vreti 5 minut, nato vodo popolnoma zamenjamo in kuhamo še 5 minut.
Orehe položimo v cedilo in počakamo, da voda odteče.
Orehe napolnim z vodko.
Posodo s prihodnjo tinkturo postavimo v toplo in temno sobo. Pustite stati 14 dni. Tako se boste naučili kakovostne in dišeče tinkture, ki je ni mogoče najti na policah trgovin.

Vodka + konjak. Za tako zanimiv recept boste potrebovali:

Soda - pol čajne žličke.
Nageljnove žbice - 2 kosi.
Sladkor - čajna žlička.
Lovorjev list - 2 kosa.
Vodka Alpha na osnovi alkohola - 3 litre.
Vanilin - na konici noža.
Hrastovo lubje v prahu - čajna žlička.
Črni poper - 3 grah.
Kava (nujno instant) - čajna žlička.
Čajni lističi iz visokokakovostnega čaja - čajna žlička.

Vse sestavine damo v eno posodo in postavimo na štedilnik, dušimo na majhnem ognju. Zaželeno je, da je pokrov steklen, vendar mora biti luknja zaprta, na primer s krušno kašo. Neposredno pred vrenjem posodo odstranimo z ognja in postavimo na hladno mesto. Ko se pijača ohladi, jo je treba dobro filtrirati skozi gazo, ustekleničiti in dati v hladilnik.

Limonina vodka. Za kuhanje boste potrebovali:

Vodka Alpha na osnovi alkohola - 400 mililitrov.
Voda - 60 mililitrov.
Limona je stvar.

Tehnologija kuhanja:

Limono prelijemo z vrelo vodo, z nje previdno odrežemo lupino.
Lupino narežemo na tanke rezine in damo v steklenico.
Vodo zmešamo z vodko in pustimo, da se nekaj ur kuha v hladilniku.
V ločen kozarec stisnite limonin sok.
Infuzija vode in vodke je razdeljena na 2 dela. V eno vlijemo limonin sok, drugo vlijemo v lupino.
Obe posodi sta tesno zviti, pustite, da se piva 14 dni na suhem in temnem mestu.
Pred serviranjem je treba pijačo filtrirati.

http://o-polze.com

Kako ločiti industrijski alkohol od pitja

Industrijska zastrupitev z alkoholom je ena najhujših. Tudi z uporabo majhne količine te snovi je človeško telo resno zastrupljeno, kar pogosto vodi v smrt. Zdaj bomo ugotovili, kako ločiti metanol od etanola.

Dogodki, ki so se zgodili na Češkem, v katerih je bilo več tisoč ljudi zastrupljenih s ponarejenim alkoholom, naredijo te informacije izjemno relevantne in zelo pomembne.

Kako ločiti industrijski alkohol od pitja? Glavna težava je pomanjkanje razlik v okusu, barvi in vonju jedilnega alkohola in metilnega alkohola, ki se imenuje tudi tehnični. To je glavni vzrok zastrupitve. Najpogosteje se etanol nahaja v različnih gospodinjskih kemikalijah. Vendar pa obstajajo časi, ko se metilni alkohol prodaja pod krinko medicinskega ali prehrambenega.

Možnosti določanja metilnega alkohola

Izvor. Alkoholne pijače kupujte le v specializiranih prodajalnah, katerih ugled ste prepričani. V tem primeru je verjetnost, da boste naleteli na ponarejen alkohol, veliko manjša kot pri nakupu na stojnicah in drugih dvomljivih mestih.
Ogenj. S kakšnim alkoholom imate opravka, boste najlažje preverili tako, da ga zažgete. Ko se snov vžge, opazite barvo ognja. Etanol bo imel modri ogenj, medtem ko bo imel metanol zelen ogenj.
krompirjev test. Kako razlikovati tehnični alkohol od pitja alkohola s krompirjem? Vzemite majhen kos surovega krompirja in ga za nekaj ur spustite v alkohol, ki ga testirate. V primeru, da krompir spremeni barvo in pridobi rožnat odtenek, je pred vami tehnični alkohol. Če zelenjava ne spremeni barve, je v posodi etilni alkohol.
Formaldehidna metoda. Ta metoda velja za morda najbolj zanesljivo. Potrebno je vzeti bakreno žico in jo zažgati na štedilniku ali drugem viru ognja. Nato ga je treba z vročim robom spustiti v steklenico alkohola. Specifični vonj, ki se pojavi, kaže, da imate pred seboj tehnični alkohol. Etilni alkohol, za razliko od metanola, ne sme oddajati nobenega vonja ob stiku z žico.

Simptomi in posledice zastrupitve

Simptomi, ki se pojavijo pri zastrupitvi z metanolom:

boleče dihanje;
Močan glavobol;
bolečine v trebuhu in spodnjem delu hrbta;
obilno bruhanje;
splošno slabo počutje telesa;

Treba je opozoriti, da so prvi simptomi zastrupitve s tehničnim alkoholom podobni preprosti zastrupitvi z alkoholom. V primeru metanola pa bodo posledice primerljive s katastrofo. Zelo hitro uniči vid, živčni sistem in krvne žile.

Huda zastrupitev se pojavi pri uporabi le 5 - 10 ml snovi. Smrt nastopi od 30 ali več mililitrov snovi.

V primeru, da oseba zboli po zaužitju alkoholnih pijač, zdravniki svetujejo, da takoj pokličete rešilca.
https://alcorecept.com

Kako se pridobiva alkohol? Recepti za pripravo alkohola doma!

Najprej morate razumeti, kako poteka proizvodnja etilnega alkohola. Pridobivanje alkoholov poteka v procesu rektifikacije. Doma je to povsem izvedljivo, če upoštevate naša priporočila!

Prva stvar, ki jo morate poznati, je alkohol (vsaj doma), naredite ga lahko le iz surovega alkohola, torej iz destilirane drozge. Iz prvotnega materiala - drozge (alkohol nastane med fermentacijo) - ne boste dobili čistega etilnega alkohola doma.

Moonshine ima praviloma vsebnost alkohola približno 60-80% vol. Surovine za alkohol so najbolj prednostno razredčene na približno 40-45% vol. Zakaj se to naredi pri domačem varjenju alkohola? Dejstvo je, da s takšno jakostjo izdelka dobimo veliko boljše ločevanje "glav" in "repov", ki jih je treba, tako kot pri destilaciji, ločiti pri destilaciji mesečine doma.

Tako smo ugotovili, da se proizvodnja alkohola doma začne s proizvodnjo drozge, nato pa - surovega alkohola. Nato nadaljujemo neposredno z domačo destilacijo alkohola. Če ste se že odločili za destilacijsko kolono, potem morate vedeti, kakšno ogrevanje se šteje za učinkovito.

Želeli bi takoj opozoriti, da bo na napravah z višino manj kot 1,5 m veliko ogrevanje neracionalno. Na primer, pri aparatu Shanghai proizvajalca Max Cuprum naj bi bilo dejansko ogrevanje (brez toplotnih izgub) okoli 350 kW, z upoštevanjem toplotnih izgub pa je lahko grelna moč okoli 700 kW.

Toplotne izgube se izračunajo za vsako destilacijsko enoto posebej.

Pridobivanje etilnega alkohola se začne z dejstvom, da morate surovi alkohol vliti v destilacijsko kocko. Izkušeni monshiners vam tudi svetujejo, da dodate eno čajno žličko na vsakih 10 litrov surovine. soda (hrana). Potreben je za umiljenje estrov, pa tudi za nevtralizacijo organskih kislin.

Prvič, če želite narediti alkohol doma, morate začeti segrevati sklop skupaj z mesečino. Ko vsebina destilacijske kocke doseže temperaturo približno 60 stopinj, je treba ogrevanje zmanjšati na "delovno", kar smo navedli zgoraj.

Izhod izdelka bo treba zapreti in stolpec "delovati zase" približno pol ure (ni manj). Pomembno je, da imate iz varnostnih razlogov odprto atmosfersko armaturo (ali katero koli drugo povezavo z atmosfero, npr. v primeru Shanghai je to breztlačni odstranljiv pokrov).

Če začne surovi alkohol iztekati iz ozračja, morate zmanjšati ogenj, saj Soočeni ste s pogostim pojavom - zadušitvijo.

Pomembno je, da mora biti za pridobitev visokokakovostnega alkohola temperatura izdelka dovolj visoka (veliko višja od sobne temperature). To je razloženo z dejstvom, da mora biti temperaturna razlika med paro, ki vstopa v kolono, in refluksom minimalna za učinkovit proces prenosa toplote in mase.

Za proizvodnjo živilskega alkohola, potem ko je naprava "delala sama zase", je treba vzpostaviti učinkovito izbirno stopnjo. V primeru Šanghaja je to 350 ml / h.

Vendar je pomembno upoštevati, da je treba "glave" za pridobivanje alkohola iz živilskih surovin jemati čim počasneje, s hitrostjo približno 30-40 ml / h. Sestavljali bodo približno 2 % surovega alkohola, vlitega v destilacijsko destilacijo, in vsebovali nečistoče, ki bistveno poslabšajo kakovost izdelka. Torej, če razmišljate o tem, kako hitro narediti alkohol, vas moramo razočarati: nikakor.

Vrnemo se k vprašanju - kako narediti dober alkohol doma! Po izbiri "glav" (ki, mimogrede, dišijo po acetonu in njihova moč, če naredite vse pravilno, mora biti približno 94-95% po prostornini), izbira naslednje, vmesne, frakcije, promet alkohola, se bodo začele. Praviloma predstavlja 10-30% destiliranega surovega alkohola in ni alkohol skupine "alfa", kar je točno tisto, kar želimo narediti alkohol doma.

Količino recikliranega alkohola določimo s testom Lang: v 1 liter vode dodamo 200 mg kalijevega permanganata, premešamo in inkubiramo 2 dni. Po tem času se testna raztopina šteje za pripravljeno!

Vzemite 50 ml rektificiranega, dodajte 1 ml raztopine in zabeležite čas. Nato morate vzeti enako količino vode in dodati enako količino raztopine - to bo vzorec za primerjavo stopnje pridobivanja enake barve z rektificiranim alkoholom. Če je surovi alkohol dobil takšno barvo v manj kot 10-20 minutah (vsak ima različne zahteve po alkoholu), potem je to alkohol v obtoku.

Če je več kot ta čas, je to del hrane.

Torej, če razmišljate o tem, kako narediti alkohol doma, morate vedeti, da boste zagotovo morali opraviti Langov test.

Frakcijo hrane, tako kot frakcijo repa, je treba v našem primeru jemati s hitrostjo približno 350 ml/h. Ponavadi se konča, ko vrelišče doseže 85 gr. (vendar se lahko konča nekoliko prej, na primer pri 82 gr., Če organoleptične lastnosti rektificiranega izdelka ne zadovoljujejo več).

Rektifikacija se praviloma nadaljuje, dokler spodnja temperatura ne doseže 98 g. Nato se ogrevanje izklopi.

Tako reciklirani alkohol kot repna frakcija vam bosta koristila pri kasnejših rektifikacijah, ker vsebujeta veliko količino etilnega alkohola. Kako dobiti etilni alkohol iz teh frakcij - tako kot smo opisali zgoraj.
https://maxcuprum.ru