शराब मानव शरीर को कैसे प्रभावित करती है? शराब लोगों पर अलग-अलग प्रभाव क्यों डालती है? शराब हर किसी पर अलग-अलग प्रभाव क्यों डालती है?

वाइन, बीयर और अन्य मादक पेय पदार्थों में कुछ अस्पष्टता है कि वे तंत्रिका तंत्र को कैसे प्रभावित करते हैं। सबसे पहले, इन पेय पदार्थों को पीने से अत्यधिक उनींदापन की भावना होती है, और फिर (कुछ घंटों के बाद) यह "जागृत" हो जाती है और घबराहट बढ़ जाती है। वैज्ञानिक इस प्रभाव के अंतर्निहित तंत्र में रुचि रखते हैं।

यह पता चला कि यह प्रभाव केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शराब के मजबूत प्रभाव से जुड़ा हुआ है, अमेरिका के नॉर्थ कैरोलिना स्कूल ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय में मनोचिकित्सा और फार्माकोलॉजी के प्रोफेसर लेस्ली मॉरो ने कहा।

शराब तेजी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है - शराब पीने के 20 मिनट बाद। एथिल अल्कोहल एक छोटा अणु है, इसलिए, जब यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, तो यह आसानी से रक्त-मस्तिष्क बाधा से गुजरता है और मस्तिष्क कोशिकाओं (न्यूरॉन्स) को प्रभावित करता है।

मस्तिष्क में, एथिल अल्कोहल कई प्रोटीनों को प्रभावित करता है, जिसमें गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए) के रिसेप्टर्स भी शामिल हैं, एक सिग्नलिंग अणु जो न्यूरॉन्स की गति को नियंत्रित कर सकता है। जब न्यूरॉन्स की कार्यप्रणाली धीमी हो जाती है, तो विश्राम, बेहोशी और उनींदापन होता है, लेकिन गंभीर मामलों में इससे कोमा और मृत्यु हो सकती है।

वैज्ञानिकों ने बताया कि शराब GABA रिसेप्टर्स को प्रभावित करती है, इसलिए शराब पीने के बाद व्यक्ति कुछ हद तक आराम महसूस करता है और सामान्य से अधिक नींद महसूस करता है। शराब पीने से खराब समन्वय और याददाश्त और ध्यान संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। एल. मॉरो ने कहा कि कुछ व्यक्तियों में शराब के प्रभावों के प्रति उच्च सहनशीलता होती है, इसलिए विश्राम के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए उन्हें काफी मात्रा में मादक पेय पीने की जरूरत होती है।

शराब पीने से अक्सर नींद की समस्या हो सकती है। विशेषज्ञों ने कहा कि यह GABA के लिए न्यूरॉन रिसेप्टर्स पर प्रभाव के कारण भी है। शराब पीने के 4-5 घंटों के बाद (उदाहरण के लिए, बार और नाइट क्लबों में), ये रिसेप्टर्स एथिल अल्कोहल और साथ ही जीएबीए के प्रति संवेदनशीलता खो देते हैं, और न्यूरॉन्स की सतह से कोशिका में चले जाते हैं। वैज्ञानिक इस प्रक्रिया को रिसेप्टर्स का निर्देशित प्रवासन कहते हैं।

चूंकि ये रिसेप्टर्स न्यूरॉन्स की सतह से गायब हो जाते हैं, न तो एथिल अल्कोहल और न ही जीएबीए उन्हें सक्रिय कर सकता है। इन अणुओं के धीमे प्रभाव के बिना, तंत्रिका कोशिकाएं तेजी से सक्रिय होने लगती हैं। इसकी तुलना इस तथ्य से की जा सकती है कि एक व्यक्ति जाग गया, एल. मॉरो ने कहा। शराब की खुराक जितनी अधिक होगी, "सोने" और "जागने" का प्रभाव उतना ही मजबूत होगा।

मानव शरीर नए GABA रिसेप्टर्स को संश्लेषित करने में सक्षम है, जो पुराने के गायब होने के कुछ घंटों बाद न्यूरॉन्स की सतह पर दिखाई देते हैं। हालाँकि, शराब पर निर्भरता वाले लोगों में, यह प्रक्रिया बाधित होती है।

शराब के साथ, न्यूरॉन्स बहुत अधिक GABA रिसेप्टर्स खो देते हैं, और उनका गठन धीमा हो जाता है। इन रिसेप्टर्स की अपर्याप्त संख्या चिंता, न्यूरोसिस, डिस्फोरिया (खराब स्वास्थ्य) और नींद संबंधी विकारों की उपस्थिति से जुड़ी है। इससे व्यक्ति बार-बार शराब पीने को मजबूर होता है और एक दुष्चक्र शुरू हो जाता है।

वैज्ञानिकों ने नोट किया कि मस्तिष्क पर एथिल अल्कोहल के प्रभाव का तंत्र काफी जटिल है। चूँकि शराब तंत्रिका तंत्र में कई प्रोटीनों को प्रभावित करती है, यह मस्तिष्क पर इसके अवसादकारी प्रभाव और इसके उत्तेजक प्रभाव दोनों में योगदान करती है, जैसे कि व्यक्ति को आधी रात में जागने के लिए प्रेरित करना। लेकिन न्यूरॉन्स की सतह पर GABA रिसेप्टर्स अन्य प्रोटीन की तुलना में एथिल अल्कोहल के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और मानव मानस पर मादक पेय के प्रभाव में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

www.livescience.com की सामग्री पर आधारित

बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्यों कुछ लोग जल्दी नशे में आ जाते हैं, जबकि अन्य बहुत लंबे समय तक नशे में रह सकते हैं। हैंगओवर अलग-अलग लोगों पर अलग-अलग प्रभाव क्यों डालता है? दोषी कौन है? उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय के अमेरिकी वैज्ञानिकों को इस प्रश्न का सटीक उत्तर प्राप्त हुआ।

उन्होंने ऐसे 400 छात्रों का चयन किया जिनके माता-पिता में से कोई एक शराब की लत से पीड़ित था, और छात्र को स्वयं शराब से कोई समस्या नहीं थी। विषयों के आनुवंशिक अध्ययन के परिणामों से पता चला कि CYP2E1 जीन शराब के प्रति संवेदनशीलता के लिए जिम्मेदार है। जिन लोगों में इसका निदान किया गया, वे शराब की न्यूनतम खुराक से लगभग तुरंत नशे में आ गए। लेकिन पता चला कि इन लोगों का शरीर शराब को तेजी से तोड़ता है और बाहर निकाल देता है। अर्थात्, "जल्दी नशे में धुत्त" लोग शराब की लत से पीड़ित नहीं होते हैं और "खुद को शराब पीकर मौत के घाट नहीं उतार सकते।" वैज्ञानिकों के अनुसार, 10 से 20% लोगों में यह जीन होता है।

"यह विशेषता उन जीनों के संशोधन के कारण भी है जो शराब की पाचनशक्ति के लिए ज़िम्मेदार हैं," कहते हैं उच्चतम योग्यता श्रेणी के चिकित्सक ओल्गा अलेक्जेंड्रोवा. - एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज, जो एथिल अल्कोहल को एसिटाल्डिहाइड में परिवर्तित करता है, एडीएच जीन द्वारा एन्कोड किया जाता है, और एंजाइम एसिटाल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज, जो एसिटाल्डिहाइड को एसिटिक एसिड में परिवर्तित करने के लिए जिम्मेदार होता है, एएलडीएच जीन द्वारा एन्कोड किया जाता है। इन जीनों में उत्परिवर्तन की अनुपस्थिति हैंगओवर सिंड्रोम को कम करने की अनुमति देती है।

लेकिन कम भाग्यशाली उत्परिवर्तन भी होते हैं: जब एक या दो जीन में एक साथ परिवर्तन मौजूद होते हैं। उदाहरण के लिए, एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज बहुत तेजी से काम करता है, और एंजाइम एसीटैल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज बहुत धीमी गति से काम करता है। ऐसे मामलों में, लीवर हानिकारक एसीटैल्डिहाइड को जल्दी से एसिटिक एसिड में परिवर्तित नहीं कर सकता है, जिसका अर्थ है कि शराब पीने के बाद (छोटी खुराक में भी), व्यक्ति को गंभीर हैंगओवर का अनुभव होगा।

यह दूसरे तरीके से भी होता है: पहला एंजाइम खराब काम करता है, लेकिन दूसरा अच्छा काम करता है। इस मामले में, हैंगओवर व्यावहारिक रूप से ध्यान देने योग्य नहीं होगा, और एक व्यक्ति लंबे समय तक नशे में रह सकता है। सबसे खराब विकल्प तब होता है जब दोनों एंजाइम खराब तरीके से काम करते हैं, और व्यक्ति न केवल दीर्घकालिक नशा का अनुभव करता है, बल्कि समान रूप से लंबे समय तक चलने वाले हैंगओवर का भी अनुभव करता है।

ऐसे मामलों में क्या करें? हैंगओवर से उबरने का सही तरीका.

मुख्य बात यह है कि हैंगओवर को विदड्रॉल सिंड्रोम के साथ भ्रमित न करें (यह स्थिति उन लोगों के लिए विशिष्ट है जो नियमित रूप से बड़ी मात्रा में शराब पीते हैं)। विदड्रॉल सिंड्रोम शराब पर निर्भरता की अभिव्यक्तियों में से एक है। जो लोग नियमित रूप से शराब पीते हैं, उनमें समय के साथ शराब चयापचय प्रक्रियाओं की जैव रसायन में एकीकृत हो जाती है। जब शराब पीना (पहले से ही शरीर के लिए आवश्यक) बंद हो जाता है, तो प्रत्याहार सिंड्रोम विकसित होता है: शराब लेने की तीव्र जुनूनी इच्छा।

शरीर में एसीटैल्डिहाइड (एक पदार्थ जो एथिल अल्कोहल को संसाधित करता है) के जहर के परिणामस्वरूप शराब पीने के कुछ घंटों बाद (अधिक बार "कल" ​​​​के बाद सुबह में) समय-समय पर शराब पीने वाले लोगों में हैंगओवर होता है। हैंगओवर के लक्षणों में सिरदर्द, मतली, शुष्क मुंह, रक्तचाप में वृद्धि या कमी, हाथ कांपना और सामान्य अस्वस्थता शामिल हैं।

पीना चाहिए या नहीं पीना चाहिए?

1.अधिक पानी पियें

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि शराब पीने के बाद मुंह सूखना निर्जलीकरण के कारण होता है। हालाँकि, ऐसा नहीं है. निर्जलीकरण तब होता है जब शरीर में रक्त संचार की मात्रा बहुत कम हो जाती है। और हैंगओवर के साथ, इसके विपरीत, ऊतकों में बहुत अधिक तरल पदार्थ होता है। इससे सूजन हो जाती है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पानी छोड़ने की ज़रूरत है: तरल पदार्थ पीने से सिरदर्द से राहत मिलेगी (जिसका कारण तंत्रिका अंत पर सूजन वाले सिर के ऊतकों का दबाव है), और रक्त परिसंचरण में भी सुधार होगा और शरीर से हानिकारक पदार्थ निकल जाएंगे। मिनरल वाटर पीना बेहतर है, जो रक्त में तेजी से प्रवेश करता है, आंतों में पित्त स्राव और क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है।

2.विटामिन लें

शराब पीने से शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी हो जाती है। हैंगओवर का इलाज करने का सबसे प्रभावी तरीका विटामिन बी1 (कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में एथिल अल्कोहल के प्रसंस्करण में भाग लेता है), बी6 (यकृत गतिविधि को उत्तेजित करता है, और हाथों और पैरों के कंपन से निपटने में भी मदद करता है) और सी लेना है। (विषाक्त पदार्थों को बांधता है और शरीर से उनके निष्कासन को बढ़ावा देता है)। इनका सेवन तरल रूप में (या ड्रॉपर के रूप में) करना सबसे अच्छा है। खीरे और गोभी के अचार, साथ ही समृद्ध मांस खश भी कम प्रभावी नहीं हैं।

3. अधिक सोयें

हैंगओवर से बचने का सबसे अच्छा तरीका है इसे उतारकर सो जाना। नींद आपको ताकत हासिल करने और अप्रिय परिणामों को "छोड़ने" में मदद करेगी।

फ़्यूज़ल तेलों के साथ जहर: अल्कोहल आसवन के उत्पाद (इसलिए, उच्च गुणवत्ता वाले पेय पीना बेहतर है) भी हैंगओवर के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में निकोटीन के उपयोग से हैंगओवर की गंभीरता बढ़ सकती है, जो इस तथ्य के कारण होता है कि शराब के प्रभाव में धूम्रपान करने वाला बहुत अधिक बार धूम्रपान करता है।

हैंगओवर के लक्षणों को कम करने के लिए कई नियम हैं:

1. कार्बोनेटेड पेय के साथ शराब न पियें, क्योंकि इनमें कार्बन डाइऑक्साइड होता है, जो रक्त में शराब के अवशोषण को तेज करता है।

2. कोशिश करें कि मादक पेय न मिलाएं। भिन्न संरचना और उत्पादन विधि के कारण, शराब के प्रतिकूल प्रभाव बढ़ सकते हैं।

3. मीठे मादक पेय और मिठाइयों से बचें, क्योंकि उनमें मौजूद चीनी रक्त में अल्कोहल के त्वरित अवशोषण को बढ़ावा देती है। इससे अधिक गंभीर नशा और हैंगओवर सिंड्रोम होता है।

4. खाली पेट न पियें। पार्टी से पहले प्रोटीन खाएं.

5. दावत के दौरान, पानी के साथ वैकल्पिक रूप से शराब पीएं: इससे रक्त में विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम करने में मदद मिलेगी।

6. हैंगओवर के दौरान, आपको भारी भोजन नहीं खाना चाहिए: इससे पहले से ही गंभीर स्थिति और बढ़ जाएगी। उपवास के दिन की व्यवस्था करना बेहतर है ताकि शरीर और पाचन तंत्र भारी भोजन को पचाने में ऊर्जा बर्बाद न करें।

मानवता 9,000 से अधिक वर्षों से कॉलर द्वारा गिरवी रखी जा रही है, जिसके बारे मेंकहते हैं आधुनिक चीन के क्षेत्र में पुरातात्विक खोज। पशु भी भोजन का तिरस्कार नहीं करतेकिण्वननशे में रहना. बहुत से लोग शराब पीना क्यों पसंद करते हैं, नशा और हैंगओवर की दर क्या निर्धारित करती है और शराब मस्तिष्क को कैसे प्रभावित करती है - नास्त्य ट्रैवकिना मेमिनी को बताती हैं।

शराब क्या है

अन्य दवाओं की तुलना में शराब का प्रभाव हल्का होता है। हम एथिल अल्कोहल - या इथेनॉल से नशे में आते हैं, जो पेय पदार्थों में पाया जाता है। अन्य अल्कोहल की तुलना में यह सबसे कम विषैला होता है। हालाँकि, इथेनॉल एक प्राकृतिक पदार्थ है जो मानव तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित करता है और चेतना की परिवर्तित अवस्था का कारण बनता है। इसलिए, इसे एक साइकोएक्टिव पदार्थ कहा जाता है - अन्य दवाओं की तरह। हम शराब का इलाज अधिक आसानी से करते हैं क्योंकि यह कानून द्वारा निषिद्ध नहीं है, लेकिन यह इसके हानिकारक गुणों को नकारता नहीं है। रूस में 15 से 54 साल की उम्र के लोगों की 52% मौतें शराब के सेवन से होती हैं।

अल्कोहल का अवशोषण मुंह और पेट में शुरू होता है, इसका अधिकांश भाग छोटी आंत से रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और पूरे शरीर में वितरित हो जाता है। शराब की तरकीबों में विशेषज्ञ हमेशा नाश्ता करते समय शराब पीते हैं: भोजन से भरा पेट शराब को अधिक धीरे-धीरे अवशोषित करता है। लेकिन कार्बोनेटेड अल्कोहलिक पेय में कार्बन डाइऑक्साइड अवशोषण की दर को बढ़ा देता है, इसलिए आप अपना सिर घुमाने के लिए बस थोड़ी सी शैंपेन पी सकते हैं।

शरीर शराब को कैसे संसाधित करता है

शरीर को अल्कोहल को संसाधित करने के लिए समय की आवश्यकता होती है, और यह प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग होगा: उम्र, वजन, चयापचय दर और आहार मायने रखता है। परिस्थितियों के आधार पर पूरे शरीर में अल्कोहल के अवशोषण और वितरण में कुछ घंटों तक का समय लगता है। शराब की थोड़ी मात्रा पसीने, मल त्याग और सांस के माध्यम से नष्ट हो जाती है (यही कारण है कि ब्रेथलाइज़र परीक्षण ड्राइवरों के लिए एक सामान्य परीक्षण है)। प्रसंस्करण शुरू होने से पहले, हम एक सुखद आशा महसूस करते हैं: इथेनॉल शरीर के माध्यम से यात्रा करता है, मस्तिष्क में प्रवेश करता है, आराम करता है और आनंद लाता है। लेकिन फिर लीवर अल्कोहल को संसाधित करना शुरू कर देता है, और धीरे-धीरे दर्द कम होने लगता है।

शराब का विघटन तीन चरणों में होता है:

1. अल्कोहल -> एसीटैल्डिहाइड

2. एसीटैल्डिहाइड -> एसीटेट (एसिटिक एसिड)

3. एसिटिक एसिड -> कार्बन डाइऑक्साइड और पानी

पहले चरण में, नशा और उल्लास गायब हो जाता है: जैसा कि वे कहते हैं, "शराब उतरना शुरू हो जाती है।" दरअसल, यह जहरीले पदार्थ एसीटैल्डिहाइड में बदल जाता है और शरीर को जहर देना शुरू कर देता है। इस समय, आपको मतली, सिरदर्द और अन्य अप्रिय संवेदनाएं महसूस हो सकती हैं, जिन्हें आमतौर पर हैंगओवर या वापसी कहा जाता है। एसीटैल्डिहाइड को फिर अन्य एंजाइमों द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड और पानी के हानिरहित अणुओं में तोड़ दिया जाता है।

लोग अलग-अलग तरीके से नशा क्यों करते हैं?

अल्कोहल के टूटने की दर इसके प्रसंस्करण में शामिल एंजाइमों की गुणवत्ता पर निर्भर करती है: अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (ADH) और एसीटैल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज (AcDH)। नशा कितनी जल्दी होता है, कितने समय तक रहेगा, हैंगओवर होगा या नहीं और कितना तीव्र होगा यह इन एंजाइमों के काम करने की गति पर निर्भर करता है:

यदि पहला एंजाइम, एडीएच, तेजी से काम करता है, तो नशे का आनंद लेना मुश्किल होगा: शराब जल्दी से एसीटैल्डिहाइड में बदल जाएगी, नशा जल्दी से गुजर जाएगा और अप्रिय विषाक्तता हो जाएगी।

यदि एडीएच धीरे-धीरे काम करता है, तो शराब लंबे समय तक नहीं टूटेगी, जिससे व्यक्ति सुखद नशे की स्थिति में रहेगा।

यदि दूसरा एंजाइम, एसीडीएच, तेजी से काम करता है, तो शराब के विषाक्त टूटने वाले उत्पाद लंबे समय तक शरीर को जहर नहीं देंगे - और हैंगओवर हल्का होगा।

यदि एसीडीएच धीरे-धीरे काम करता है, तो अल्कोहल विषाक्तता लंबी और दर्दनाक होगी।

विभिन्न प्रकार के इन एंजाइमों का संयोजन पीने वाले के नैतिक चरित्र को प्रभावित करता है। ADH और ACDH के कार्य के कुछ संयोजनों को उनके वाहकों के लिए जोखिम भरा माना जाता है - वे पीने वालों के शराबी बनने की संभावना को बढ़ाते हैं।

यदि किसी को लंबे समय तक शराब पीने के बाद नशा हो जाता है और अगली सुबह वह तरोताजा होकर उठता है, तो वह जोखिम में है। जब नशा लंबे समय तक रहता है, और हैंगओवर जल्दी से गुजरता है, तो इसका मतलब है कि एडीएच, जो शराब को तोड़ता है, धीरे-धीरे काम करता है, और एसीडीएच तेजी से काम करता है और शरीर को एसीटैल्डिहाइड द्वारा जहर नहीं बनने देता है। ऐसे व्यक्ति को शराब में आनंद मिलने और इसकी लत लगने की संभावना अधिक होती है।

आश्वस्त शराब से परहेज़ करने वालों को अक्सर शराब में कोई आनंद नहीं मिलता है। बेशक: थोड़ा पीने के बाद, वे तुरंत शांत होने लगते हैं और, हॉप्स की खुशियों को न समझ पाने के कारण वापसी के लक्षणों से पीड़ित हो जाते हैं। यह पिछले वाले का उलटा प्रकार है - तेज एडीजी और धीमी एसीडीएच के साथ। एंजाइमों का यह संयोजन शराब के तत्काल पाचन और कभी-कभी उसी शाम लंबे, गंभीर हैंगओवर को सुनिश्चित करता है। ऐसे व्यक्ति को इथेनॉल का आदी होने का जोखिम कम होता है: अगर कोई आनंद नहीं है तो इसका क्या मतलब है?

हेमिंग्वे प्रकार का शराब नायक, जो कई लोगों के लिए ईर्ष्यालु है, जो पीता है और नशे में नहीं पड़ता - और हैंगओवर से पीड़ित नहीं होता है, ऐसा लगता है कि वह कई लोगों की तुलना में शराब के नुकसान से बेहतर तरीके से सुरक्षित है। दोनों एंजाइम उसमें इतनी तेजी से काम करते हैं कि सभी टूटने वाले उत्पाद शरीर से जल्दी से समाप्त हो जाते हैं, बिना उसे जहर देने का समय मिले। विशेषज्ञ ऐसे लोगों के बारे में कहते हैं: "उत्पाद का अनुवाद करता है।" उन्हें अक्सर शर्त के तौर पर पीने की पेशकश भी की जाती है। लेकिन ऐसे जीव को भी मनो-सक्रिय पदार्थों के लगातार और अत्यधिक उपयोग से "टूटा" जा सकता है: समय के साथ, नशा और हैंगओवर की पीड़ा आ जाएगी।

शराब मस्तिष्क को कैसे प्रभावित करती है

विदेशी पदार्थों का मस्तिष्क में प्रवेश करना आसान नहीं है। यह विषाक्त पदार्थों, दवाओं, बैक्टीरिया और वायरस जैसे विदेशी पदार्थों से एक विशेष अवरोध द्वारा सुरक्षित रहता है। लेकिन इथेनॉल अणु वसा में घुल जाता है जो सुरक्षात्मक बाधा की कोशिकाओं को बनाता है। इसलिए, शरीर में अल्कोहल के लिए कोई बाधा नहीं है।

विश्राम, प्रसन्नता और आनंद जैसे अल्कोहल के सुखद गुण मस्तिष्क पर साइकोट्रोपिक इथेनॉल के प्रभाव का परिणाम हैं।

शराब आपको नशा देती है क्योंकि यह डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करती है। 20 ग्राम अल्कोहल के बराबर (उदाहरण के लिए, यह 50 ग्राम वोदका है) छोटी खुराक में उत्साहपूर्ण प्रभाव स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है।

डोपामाइन मस्तिष्क में एक सक्रिय पदार्थ है, जिसकी रिहाई खुशी और प्रेरणा की भावनाओं से जुड़ी होती है। इथेनॉल के प्रभाव में, मस्तिष्क की "इनाम प्रणाली" में डोपामाइन जारी होता है। यह हमें ऐसे प्रयास करने के लिए मजबूर करता है जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं - अधिक वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों की तलाश करना, यौन संबंध बनाना, प्रतिद्वंद्वियों को हराना - हमें खुशी (डोपामाइन) से पुरस्कृत करना। शराब लगभग बिना किसी प्रयास के इनाम के इस आनंद का अनुभव करना संभव बनाती है।

तनाव-विरोधी प्रभाव ने शराब को कड़ी मेहनत करने वालों के लिए शाम और सप्ताह का सबसे अच्छा अंत बना दिया। यह आरामदायक और दमनात्मक प्रभाव 80 ग्राम तक शराब की औसत खुराक पीने से अधिक स्पष्ट होता है: भाषण धीमा हो जाता है, मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं, और आप सोना भी चाहते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शराब शरीर की अवरोधक प्रणाली - GABA (गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड) को सक्रिय कर देती है।

70 ग्राम अल्कोहल के बराबर (लगभग 250 ग्राम वोदका) से, मस्तिष्क पर अल्कोहल की एक बड़ी खुराक के प्रभाव की भविष्यवाणी करना मुश्किल है। "नशे में धुत होकर," कोई रोएगा, कोई होश खो देगा, कोई आक्रामक हो जाएगा और यौन शक्ति में वृद्धि महसूस करेगा। उनका कहना है कि शराब हर इंसान के छिपे हुए सार को उजागर कर देती है। वास्तव में, यह कोई सार नहीं है, बल्कि एक मनोदैहिक पदार्थ की शॉक खुराक के प्रभाव में शरीर की गंभीर विषाक्तता और मस्तिष्क की खराबी है।

जब लंबे समय तक बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो शराब मस्तिष्क को नष्ट कर देती है, जिससे न्यूरॉन्स की मृत्यु हो जाती है।

"हैंगओवर" क्या है

शब्द "हैंगओवर" कभी-कभी दो अलग-अलग स्थितियों को संदर्भित करता है।

पहले मामले में, हैंगओवर एक मज़ेदार पार्टी का घृणित परिणाम है जो अगली सुबह प्रकट होता है। मतली, सिरदर्द, थकान - ये सभी एथिल अल्कोहल, विशेष रूप से एसीटैल्डिहाइड के टूटने वाले उत्पादों के साथ विषाक्तता के परिणाम हैं। ऐसे में कोई भी स्वस्थ व्यक्ति थोड़ा ज्यादा पीने के बारे में नहीं सोचेगा.

कभी-कभी "हैंगओवर" शब्द का प्रयोग किसी अन्य स्थिति का वर्णन करने के लिए भी किया जाता है। आप इसे आमतौर पर अनुभवी शराब प्रेमियों से सुन सकते हैं: "काश मैं अपने हैंगओवर से छुटकारा पा पाता।" यह हैंगओवर नहीं है, बल्कि शराब वापसी सिंड्रोम या बस "वापसी" है। इथेनॉल पर निर्भरता के संकेत के रूप में शराबी में तुरंत पीने की स्पष्ट आवश्यकता प्रकट होती है। "नशे में" होने की इच्छा एक आश्रित जीव की उत्तेजक की खुराक प्राप्त करने की आवश्यकता है, जिसके बिना उसे अवसाद, उदासी, घबराहट, आक्रामकता और यहां तक ​​​​कि "गिलहरी" की गारंटी है।

शराब की लत कैसे काम करती है?

हल्के और तेज़ दोनों प्रकार के मादक पेय पदार्थों पर निर्भरता एक सामान्य घटना है। छोटी खुराक के आदी लोगों को प्यार से शराबी कहा जाता है: वे उत्तेजित होना और मौज-मस्ती करना चाहते हैं। बड़ी मात्रा में मजबूत पेय के शौकीन शराबी होते हैं जिनके लिए शांत रहना शारीरिक रूप से कठिन होता है। दोनों प्रकार की लत होती है। बस तंत्र में भिन्न है. एथिल अल्कोहल के नियमित और लगातार सेवन से मस्तिष्क प्रणालियों में बदलाव आते हैं। साथ ही, लत और निर्भरता विकसित होती है।

आदत को सहनशीलता भी कहा जाता है: पीने से खुशी की वही लहर महसूस करने के लिए, आपको पहले से अधिक पीने की ज़रूरत है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मस्तिष्क का रासायनिक संतुलन धीरे-धीरे पदार्थों के नए स्तर पर समायोजित हो जाता है, जैसे डोपामाइन का बढ़ा हुआ स्राव। जितना अधिक डोपामाइन जारी होता है, मस्तिष्क में उतने ही अधिक रिसेप्टर्स दिखाई देते हैं जो इस पदार्थ को स्वीकार करते हैं। यह ऐसा है जैसे अधिक से अधिक नागरिकों के दिमाग में खाली मग दिखाई दे रहे हैं जिन्हें डालने की आवश्यकता है ताकि वे संतुष्ट महसूस करें और मालिक को अच्छा महसूस हो। जितने अधिक रिसेप्टर्स और कॉमरेड मग से दस्तक देते हैं, उन्हें भरने के लिए उतनी ही अधिक डोपामाइन की आवश्यकता होती है। साइकोमोटर उत्तेजक पदार्थों, उदाहरण के लिए, एम्फ़ैटेमिन, के लिए डोपामाइन की लत एक ही पैटर्न का अनुसरण करती है - केवल अधिक तेजी से।

शराब की लत कितने प्रकार की होती है?

संयम खराब मूड और सुस्ती पैदा करता है, और शराब के स्वाद के बिना जीवन का स्वाद महसूस नहीं किया जा सकता है - यह एक शराबी की डोपामाइन-प्रकार की लत है। डोपामाइन प्रणाली हमें प्रेरणा, जिज्ञासा और गतिविधि और आंदोलन की लालसा प्रदान करती है। इसके कार्य में उल्लंघन धीरे-धीरे व्यक्ति के जीवन को नष्ट कर देता है और नैदानिक ​​​​अवसाद की ओर ले जाता है। प्रियजनों के साथ संचार, स्व-शिक्षा, पेशे में उपलब्धियों और उत्कृष्टता की इच्छा डोपामाइन प्रोत्साहन द्वारा सटीक रूप से सुनिश्चित की जाती है। दुर्भाग्य से, उसके काम में व्यवधान इन सभी सुखद चीजों का अर्थ छीन लेता है।

जब शराब के बिना कोई व्यक्ति घबराया हुआ, चिड़चिड़ा और आक्रामक हो जाता है - यह GABA-प्रकार की शराब की लत है। यह शराब के लगातार या लंबे समय तक सेवन से विकसित होता है। इस मामले में, इथेनॉल ब्रेकिंग सिस्टम को नुकसान पहुंचाता है, और उत्तेजना प्रणाली असंगत रूप से सक्रिय हो जाती है। तीव्र उत्तेजना, भावुकता, घबराहट, चिड़चिड़ापन, आक्रामकता, विचारों की दौड़ और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता - यह सब बिगड़ा हुआ निषेध का परिणाम है।

GABA की लत के साथ शराब से लंबे समय तक परहेज करने से उन्मत्त उत्तेजना पैदा होती है। GABA वापसी के दौरान उत्तेजना की चरम सीमा को "डिलीरियम ट्रेमेंस" कहा जाता है और यह मनोविकृति की तरह दिखता है, जिसमें मतिभ्रम और काल्पनिक दोस्तों और दुश्मनों के साथ बातचीत शामिल है: शैतान, एलियंस और छोटे जानवर।

शराब और मनोभ्रंश

वैज्ञानिक इस बात का निश्चित उत्तर नहीं दे सकते कि शराब मनोभ्रंश के विकास को कैसे प्रभावित करती है। ऐसे अध्ययन हैं जो पुष्टि करते हैं कि मध्यम शराब का सेवन हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और अप्रत्यक्ष रूप से मनोभ्रंश के विकास से बचा सकता है। वाइन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट घटकों का भी संकेत दिया गया है।

हालाँकि, शोधकर्ता वृद्ध लोगों को शराब "निर्धारित" करने के विरुद्ध हैं। उनमें दुर्व्यवहार का जोखिम मध्यम आयु वर्ग के लोगों की तुलना में अधिक है। इसके अलावा, कई लोग ऐसी दवाएं लेते हैं जो शराब के साथ अच्छी तरह मिश्रित नहीं होती हैं।

यदि आपने कभी किसी ऐसे व्यक्ति को देखा है जिसने बहुत अधिक शराब पी हो, या इससे भी बदतर स्थिति में आप स्वयं रहे हों, तो आप शायद जानते होंगे कि शराब का शरीर और मस्तिष्क पर कुछ गंभीर प्रभाव पड़ता है। यह व्यवहार को बदल देता है, समन्वय को ख़राब कर देता है और कभी-कभी लोगों को मूर्खतापूर्ण और यहां तक ​​कि खतरनाक काम करने के लिए मजबूर कर देता है। ऐसा क्यों हो रहा है? शराब का मानव शरीर पर इतना प्रभाव क्यों पड़ता है?

यह काम किस प्रकार करता है

अल्कोहल, जिसे रासायनिक रूप से इथेनॉल के रूप में जाना जाता है, एक मनो-सक्रिय पदार्थ है। बीयर, वाइन, स्प्रिट और यहां तक ​​कि कम अल्कोहल वाले कॉकटेल में भी यह पदार्थ होता है।

इसका उत्पादन फल या अनाज के मिश्रण को किण्वित करके उसके बाद आसवन, तेल और प्राकृतिक गैस जैसे ईंधन के रासायनिक संशोधन या कार्बन मोनोऑक्साइड के साथ हाइड्रोजन के रासायनिक संयोजन से किया जाता है।

बेशक, जब आप बीयर पीते हैं, तो शुद्ध अल्कोहल आपके शरीर में प्रवेश नहीं करता है, बल्कि विभिन्न घटकों का मिश्रण होता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में इथेनॉल भी होता है - औसतन 4.5%। वाइन का एक अलग संकेतक है - लगभग 11%। वोदका और कॉन्यैक में अल्कोहल की मात्रा 40% तक पहुँच जाती है, घर में बनी चांदनी में यह और भी अधिक हो सकती है। यह पेय की ताकत है. इसे निर्माता के आधार पर प्रतिशत या डिग्री के रूप में व्यक्त किया जा सकता है।

शराब शरीर को कैसे प्रभावित करती है

पेय पीने के बाद, इसका लगभग 20% पेट द्वारा अवशोषित हो जाता है, और शेष 80% छोटी आंत में अवशोषित हो जाता है।

अवशोषण की दर कई कारकों पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, किसी पेय में अल्कोहल की मात्रा जितनी अधिक होगी, वह उतनी ही तेजी से अवशोषित होगा। इसके अतिरिक्त, भरा या खाली पेट अवशोषण की दर को प्रभावित कर सकता है क्योंकि भोजन प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

लेकिन अगर आप भारी नाश्ता करते हैं तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप नशे से बच पाएंगे। प्रक्रिया यूं ही खिंचती चली जाएगी.

शराब पेट और छोटी आंत द्वारा अवशोषित होने के बाद, रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है और पूरे शरीर में वितरित हो जाती है। इथेनॉल शरीर के ऊतकों और फिर मस्तिष्क में प्रवेश करता है।

नशे में धुत लोग अनाड़ी और धीमे क्यों होते हैं?

शराब मुख्य रूप से मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाओं पर कार्य करती है, जिससे उनके बीच संबंध बाधित हो जाता है। तंत्रिका कोशिकाएं एक-दूसरे को रासायनिक संदेश भेजकर संचार करती हैं, जिन्हें न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में भी जाना जाता है।

अल्कोहल न्यूरोट्रांसमीटर ग्लूटामेट और जीएबीए के साथ हस्तक्षेप करता है, जो क्रमशः उत्तेजक और निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर हैं।

एक उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में, ग्लूटामेट मस्तिष्क की गतिविधि और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है, जबकि GABA सब कुछ धीमा कर देता है। शराब GABA के उत्पादन को बढ़ाती है, ग्लूटामेट के उत्तेजक प्रभाव को दबा देती है।

यही कारण है कि शराब पीने से आमतौर पर सोचने, बोलने और चलने की गति धीमी हो जाती है। नशे में धुत्त व्यक्ति के लिए एक साधारण कार्य करना कठिन हो सकता है: कीहोल में चाबी डालना, जूते पहनना, कोट पहनना।

मनोरंजन का कारण

यदि शराब आपको धीमा और अनाड़ी बनाती है, तो यह आपको मज़ेदार क्यों महसूस कराती है?

यह इस तथ्य के कारण है कि इथेनॉल डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, एक हार्मोन जो हमें खुशी से भर देता है और शारीरिक गतिविधि को बढ़ाता है। सच है, जब डोपामाइन की बात आती है, तो डॉक्टर अक्सर "वेक्टर के बिना ऊर्जा" अभिव्यक्ति का उपयोग करते हैं। किसी व्यक्ति के रक्त में हार्मोन की एक बड़ी रिहाई के बाद, गतिविधि की प्यास उस पर हावी हो जाती है, लेकिन उसके लिए कुछ पूरा करना मुश्किल होता है, वह एक ही बार में सब कुछ पकड़ लेता है, वह आगे बढ़ना और सक्रिय होना चाहता है। लेकिन किसी एक चीज़ पर ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो सकता है।

यह आनंदपूर्ण हार्मोन है जिसे लत के मुख्य कारणों में से एक माना जाता है।

सुबह क्या होता है

हैंगओवर इथेनॉल की घातक चालों का भी परिणाम है। सुबह के लक्षण मुख्य रूप से शराब के निर्जलीकरण प्रभाव के कारण होते हैं।

शराब एक मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि इससे आपको बार-बार बाथरूम जाने की आवश्यकता पड़ती है। और मूत्र के साथ, विटामिन, सूक्ष्म तत्व, एंटीऑक्सिडेंट और अमीनो एसिड अचानक आपके शरीर से निकल जाते हैं - वे सभी पदार्थ जो चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए महत्वपूर्ण हैं।

शरीर से पानी भी सक्रिय रूप से निकल जाता है। इससे मस्तिष्क को कष्ट होता है। और यही कारण है कि अगली सुबह तुम्हें इतनी प्यास लगती है; इससे भी सिरदर्द होता है.

लीवर में अल्कोहल के टूटने से एसिटालडिहाइड जैसे कुछ हानिकारक उपोत्पाद उत्पन्न होते हैं, जो अंग के कार्य और संरचना को बदल देते हैं और अंग क्षति या बीमारी का कारण बन सकते हैं।

शराब और नशीली दवाएं

मजबूत पेय के प्रेमी अक्सर कहते हैं कि वे अवसाद और उदासी से छुटकारा पाने के लिए पीते हैं। इस कथन का बिल्कुल कोई आधार नहीं है। मनोचिकित्सकों, मनोवैज्ञानिकों, न्यूरोलॉजिस्ट और अन्य विशिष्ट विशेषज्ञों का कहना है कि शराब के प्रति प्रेम और अवसाद का आपस में कोई संबंध नहीं है। शराब किसी भी तरह से मदद नहीं करती है, इसके अलावा, यह लक्षणों को बढ़ाती है और अवसादरोधी दवाओं की प्रभावशीलता को कम करती है।

एलर्जी के लिए हार्मोनल दवाएं, कोई भी एंटीबायोटिक्स, नींद में सुधार के लिए दवाएं - यह उन दवाओं की पूरी सूची नहीं है जो शराब के साथ असंगत हैं। यदि आप किसी दवा से इलाज करा रहे हैं तो छुट्टी की पूर्व संध्या पर डॉक्टर से परामर्श लें।

यह समझकर कि शराब हमारे शरीर को किस प्रकार प्रभावित करती है, हम स्थिति को नियंत्रण में रख सकते हैं, है ना?

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वैज्ञानिकों ने पाया है कि विभिन्न प्रकार की शराब का हमारे मूड पर बिल्कुल अलग प्रभाव पड़ता है। इस प्रकार, मजबूत पेय आक्रामकता, आँसू या यौन इच्छा पैदा कर सकते हैं, जबकि रेड वाइन और बीयर, इसके विपरीत, आपको आराम देते हैं।

सभी उत्तरदाताओं ने बीयर, वाइन और स्पिरिट पी और उनमें से कई ने स्वीकार किया कि प्रत्येक प्रकार के पेय का उन पर अपना प्रभाव पड़ता है।

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और जबकि मध्यम शराब पीने से अक्सर लोगों को अच्छा समय बिताने में मदद मिल सकती है, वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि नए निष्कर्ष शराब की लत के खतरों की ओर ध्यान आकर्षित करने में मदद करेंगे।

समय के साथ, लोगों को शराब की आदत हो जाती है और वे बार-बार परिचित सकारात्मक भावनाओं का अनुभव करने के लिए अधिक शराब पीना शुरू कर सकते हैं।

हालाँकि, जैसा कि पब्लिक हेल्थ वेल्स के मार्क बेलिस बताते हैं, वे न केवल सकारात्मक, बल्कि नकारात्मक भी होने का जोखिम उठाते हैं।

शराब के उपयोग पर अध्ययन के निष्कर्ष

• रेड वाइन ने लोगों को व्हाइट वाइन की तुलना में अधिक नींद दी
• उत्तरदाताओंअधिक बार बात कीक्या भावनाएँगुफ्तगूआराम महसूस करेंहेरेड वाइन या बीयर पीते समय
• 40% से अधिक उत्तरदाताओं ने इसे स्वीकार कियाउपयोगमज़बूतएक्सपीनाओवउन्हें अधिक यौन रूप से आकर्षक महसूस करने में मदद करता है
• आधे से अधिक ने कहा कि तेज़ शराब उन्हें ऊर्जा और आत्मविश्वास देती है
• वहीं, एक तिहाई उत्तरदाताओं ने कहा कि उन्हें आक्रामकता महसूस हुईउपभोग के बादतेज़ पेय
• तेज़ शराब आक्रामकता, दर्द, चिंता और रोने की इच्छा जैसी भावनाओं से अधिक जुड़ी हुई थी
• महिलाओं की तुलना में पुरुषों को किसी भी प्रकार के शराब पीने से आक्रामकता का अनुभव होने की अधिक संभावना थी (विशेषकर)।शराब पीने वालों के बीच प्रकट हुआ)

हालाँकि, ये निष्कर्ष केवल शराब के साथ मूड में बदलाव का संबंध दिखाते हैं, लेकिन इन परिवर्तनों के कारणों की व्याख्या नहीं करते हैं।

मार्क बेलिस कहते हैं कि अध्ययन में एक महत्वपूर्ण कारक वह वातावरण था जिसमें लोग शराब पीते हैं: उत्तरदाताओं से पूछा गया कि क्या वे घर पर शराब पीते हैं या घर के बाहर।

वह बताते हैं, "युवा आमतौर पर घर से बाहर किसी पार्टी में स्प्रिट पीना पसंद करते हैं, लेकिन घर पर दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ शराब पीने की संभावना अधिक होती है।"

चित्रण कॉपीराइटगेटी इमेजेजतस्वीर का शीर्षक वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि तेज़ शराब आक्रामक व्यवहार का कारण बन सकती है

वैज्ञानिक आगे कहते हैं, "यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति (पीने से) क्या चाहता है। जो व्यक्ति आराम करना चाहता है वह बीयर या वाइन का एक गिलास चुन सकता है।"

बेलिस ने कहा, "लोग उम्मीद कर सकते हैं कि शराब उन्हें एक निश्चित तरीके से महसूस कराएगी। लोग अधिक आत्मविश्वास या आराम महसूस करने के लिए शराब पी सकते हैं, लेकिन उन्हें नकारात्मक भावनात्मक प्रतिक्रिया होने का भी खतरा होता है।"

चित्रण कॉपीराइटगेटी इमेजेजतस्वीर का शीर्षक शराब और बीयर मुख्य रूप से उनींदापन और विश्राम का कारण बनते हैं

किंग्स कॉलेज लंदन के वैज्ञानिकों का कहना है कि इस अध्ययन के अनुसार, जो लोग शराब पर निर्भर हैं, उनमें शराब पीने से सकारात्मक भावनाएं पैदा होने की उम्मीद उन लोगों की तुलना में पांच गुना अधिक होती है, जो कम शराब पीते हैं।

ड्रिंकवेयर के जॉन लार्सन कहते हैं, "शोध यह समझने के महत्व पर प्रकाश डालता है कि लोग कुछ मादक पेय क्यों चुनते हैं और वे उनसे क्या प्रभाव प्राप्त करने की उम्मीद करते हैं।"

ब्रिटिश डॉक्टरों के निर्देशों के अनुसार, शराब के सबसे सुरक्षित उपयोग के लिए, प्रति सप्ताह 14 पारंपरिक इकाइयों से अधिक नहीं पीने की सिफारिश की जाती है - यह लगभग 12 सर्विंग मजबूत शराब (25 मिलीलीटर प्रत्येक), छह पिंट बीयर या छह के बराबर है। वाइन के 175 मिलीलीटर गिलास.