מוצרים לפסוריאזיס - מה מועיל ומה אסור לצרוך? דיאטה לפסוריאזיס - מזונות אסורים ובריאים, תפריט למופת לכל יום.

תזונה נכונה בפסוריאזיס כרוכה בתזונה הכוללת מזונות בריאים ומתחמי ויטמינים. יחד עם זאת, לטבלת התזונה לפסוריאזיס תפקיד חשוב בהכנת התפריט ובבחירת המוצרים.

יש להפחית את כל התזונה בפסוריאזיס כדי להבטיח שחומרים בעלי תכונות יקרות יכנסו לגוף. הדבר החשוב ביותר הוא לדעת מה אפשר לאכול עם פסוריאזיס, וממה כדאי להימנע.

פסוריאזיס היא מחלה שמתרחשת בעצם באותו אופן אצל גברים ונשים כאחד. לכן, תזונה לגברים אינה שונה מתזונה לפסוריאזיס לנשים.

תזונה לחולי פסוריאזיס מגבילה את הצטברות החומציות בגוף, ובכך שומרת מפני היחלשות לא רצויה של מערכת החיסון.

תזונה נכונה לפסוריאזיס

על מנת "להעניק לחות" לעור מבפנים, יש צורך לעבור ל תזונה נכונה לפסוריאזיסולצרוך רק מזונות בריאים וויטמינים.
אז איך לאכול נכון עם פסוריאזיס, ואיזה מזונות בריאים מומלצים לגוף:

1. דבש ופסוריאזיס. דבש מכיל ויטמינים שכל כך נחוצים לגוף. רק לא להיסחף, כפית ביום מספיקה.
2. מזון גולמי ופסוריאזיס. דרך מצוינת לפרוק קלות מהגוף על ידי אכילת ירקות ופירות בלבד.
3. שמן דגים לפסוריאזיס. המזון העשיר ביותר בתכולת ויטמין B, שמן דגים הוא תחליף מצוין לויטמינים בטבליות.
4. דלעת לפסוריאזיס. דייסת דלעת היא פתרון מצוין לארוחות בוקר וערב, מכילה אספקה ​​של ויטמינים ומינרלים חיוניים.
5. שמן זית לפסוריאזיס. זהו השמן היחיד שמומלץ לסובלים מפסוריאזיס, הוא גם בריא, ומצוין להלבשת סלטים.
6. דגים לפסוריאזיס. ראוי לציין שדגים - המוצר מספר 1 בתפריט לפסוריאזיס, עשירים בשומנים בריאים חיוניים.
7. ג'ינג'ר לפסוריאזיס. שורש הג'ינג'ר מכיל קומפלקס של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים והוא שימושי בכמויות קטנות לפסוריאזיס. בדרך כלל ג'ינג'ר משמש תיבול למאכלים, וגם תה מבושל.

איך לאכול עם פסוריאזיס

אבל עדיף לסרב לשומנים רגילים. לשם כך, נסו לאכול מזונות מאודים, מבושלים או מבושלים. תן עדיפות למוצרי חלב וירקות. סלטים עם שמן זית ומוצרי פסוריאזיס בריאים עם לציטין הם אופציות נהדרות לתזונה שלך.

אל תשכח מימי צום. אופציה מצוינת תהיה 1-2 ימים של צום, הם חשובים במיוחד בזמן החמרה, אבל אסור להסתבך בצום עם פסוריאזיס, זה רק יכול להחמיר את המצב.

אם תפרט את כל הרכיבים, מה אתה יכול לאכול עם פסוריאזיס- התפריט לא ייראה משעמם ומונוטוני, שכן תזונה כה מגוונת לפסוריאזיס עשירה ועתירה בקלוריות. אתה יכול לאכול מאודה, אפוי ומבושל כל מה שאתה רוצה, חוץ ממה שאתה לא יכול לאכול עם פסוריאזיס - מרכיבים לא רצויים של מנות. רצוי שמנים צמחיים, דיאטת דגים, כבד וכוסמת.

אין לעקוף ולהתעלם מתזונה בפסוריאזיס. לכן, בקרה מדוקדקת של מנות, הכוללות מזונות אסורים לפסוריאזיס, היא הליך חובה.

מה לא לאכול עם פסוריאזיס

בשום מקרה אסור לאכול מטוגן ומעושן עם פסוריאזיס. זה לא רצוי אם בשר, מרכיבים משומרים עם נוכחות של צבעים ותוספים נמצאים לעתים קרובות במזון.

מזונות אסורים לפסוריאזיסזה שומן, שוקולד, תבלינים, קפה וממתקים. מעורבות קטנה בתזונה עם פסוריאזיס של תבלינים חמים, חמוצים, עגבניות ותותים גם מגנה היטב על הבריאות.

תפריט לפסוריאזיס למשך שבוע

הדבר העיקרי בתזונה לפסוריאזיס הוא לאכול לאט לאט, ללא אכילת יתר, 4-5 פעמים ביום. הנה דוגמא תפריט לפסוריאזיס למשך שבוע:

• לארוחת בוקר, לבשל דייסה במים, אתה יכול להוסיף פירות או גבינת קוטג 'עם יוגורט. ממשקאות, תה ירוק או צמחים הוא מושלם.
• ארוחת הבוקר השנייה עשויה להיות מורכבת מסלט ותפוח אפוי עם דבש או סתם סוכר. דבש ופסוריאזיס יכולים להתקיים ביחד רק במינונים קטנים, אלא אם כן אתה אלרגי אליו כמובן.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. מרק צמחוני או עוף, חזה עוף מבושל ולפתן.
• לארוחת ערב אפשר להכין סלט ירקות ולבשל דגים בתנור.
• אל תשכח לקחת ולשתות כוס מים בין הארוחות.

כאשר מרכיבים תפריט לשבוע עם פסוריאזיס, אל תשכחו לעשות ימי צום, למשל, זה יכול להיות יום שישי. ביום זה, אתה יכול לאכול רק תפוחים, ירקות אחרים או קפיר.

טבלת תזונה לפסוריאזיס

אנשים עם נטייה לביטוי של תסמינים של פסוריאזיס (קשקשי) צריכים לעקוב בקפדנות אחר ההמלצות של רופאי עור. מניעה וטיפול במחלת עור זו דורשים תיקון מלא של אורח החיים. כך גם לגבי עקרונות התזונה, המבוססים על הגבלה ואיסור מוחלט של שימוש במזונות מסוימים. עם פסוריאזיס, לעיתים קרובות יש צורך לבחור באחת משיטות הטיפול בדיאטה (על פי אש, פגאנו, כוסמת, היפואלרגנית, אינדיבידואלית, טיפוסית).

מדוע כל כך חשוב להקפיד על עקרונות תזונה מאוזנת במחלת עור זו? כתוצאה משימוש במוצרים מסוימים, מופר איזון החומצה האלקליין בגוף. הדבר כרוך בכשלים בתהליכים מטבוליים, הצטברות רעלים, רעלים ותרכובות מזיקות. מצב זה מעורר את הביטוי של תסמינים של פסוריאזיס על העור. כדי למנוע זאת, פותחו תוכניות מיוחדות וטבלאות של מוצרים שימושיים. עם פסוריאזיס, השימוש בהם יאפשר לווסת את מאזן החומצה האלקליין ולמנוע הצטברות של חומרים מזיקים המדכאים את מערכת החיסון. תזונה נכונה שימושית גם מבחינת שיפור המצב הכללי של הגוף ותפקוד מערכת העיכול, אשר ממלא תפקיד חשוב במניעה וטיפול בחזזית קשקשת. תקלות במערכת העיכול עלולות לעורר החמרה או להחמיר את מהלך המחלה.

באילו מזונות ניתן להשתמש בפסוריאזיס? שאלה זו מדאיגה את החולים. תזונאים ממליצים לאכול את המזונות הבאים:

• דִגנֵי בּוֹקֶר. שיבולת שועל, תירס, גריסים חיטה וכן שיפון, כוסמת, גריסי פנינה, אורז (לבן וחום) משמשים להכנת תוספות, מרקים ומנות ראשונות.
• מַחלָבָה. גבינת קוטג', גבינה, יוגורט טבעי, שמנת חמוצה דלת שומן וקפיר. הם מקור לסידן ותורמים לשיפור התהליכים המטבוליים בגוף.
• בָּשָׂר. אתה יכול להשתמש רק דל קלוריות וקל לעיכול. בשר בקר מתאים, כמו גם עוף, ארנב, הודו, פילה נוטריה מבושלים באמבט אדים או במים. מוצרי בשר בתפריט לפסוריאזיס מומלץ להכניס לא יותר מ-3 פעמים בשבוע.
• דג. אתה יכול להשתמש בקלה מאודה, סלמון, פורל, וחידקן, קרפיון כסף, קרפיון, פיקס, מוט מותרים גם כן. מנות דגים מומלצות עד 4 פעמים בשבוע. הם צריכים להתחלף עם בשר.
• פטריות. עם פסוריאזיס, מותר להשתמש בכל פטריות בתבשיל, אך עדיפים לבנה, בולטוס, שמפיניון.
• שמן צמחי. מרכיב שימושי המשמש לבישול במהלך דיאטת הפסוריאזיס. זהו מקור לחומצות רב בלתי רוויות, המעורבות בתהליכי התחדשות של רקמות פגועות של הגוף (כולל העור).
• לחם. עם פסוריאזיס אפשר לאכול לחם שחור שמכינים אותו ללא תוספת שמרים. הם גורמים לתסיסה, מניעת עיבוד מזון, כמו גם פיתוח של אלמנטים מיקרו ומקרו שימושיים.
• ירקות. עדיף להשתמש בכל סוג של כרוב, גזר, מלפפון, פלפל צהוב או ירוק, קישואים, צנוניות, תפוחי אדמה (בכמות מוגבלת) למחלות עור.
• פירות. מוצרים אלו, המותרים לפסוריאזיס, כוללים כמעט את כל סוגי הפירות, למעט פירות הדר (לימון, תפוז, קיווי, ליים). עדיף לאכול תפוחים, אגסים, מלונים, אננס, ענבים לבנים, בננות. אתה יכול לאכול אותם בין ארוחת הצהריים לארוחת ערב. תפוחים בריאים מאוד באפייה (זנים ירוקים או צהובים עובדים הכי טוב). כמו כן במהלך היום ניתן לאכול משמש מיובש, מנגו, שזיפים מיובשים, צימוקים, תאנים. של פירות יער בכמויות מוגבלות, אתה יכול דומדמניות, דומדמניות.
• מיצים. מומלץ לשתות לפתנים ומיצים מפירות טריים. הם מרווים את הגוף בלחות מזינה וויטמינים חיוניים. סיבים שימושיים במיוחד. היא אחראית לריקון בזמן של המעיים, וזהו אחד התנאים לטיפול יעיל בחזזית קשקשת.
• מרתחים. מומלץ להשתמש במרתח של ורד בר, פשתן, פירות יבשים (צימוקים ושזיפים מיובשים).
• סוּבִּין. כפי שמראה בפועל, אכילת סובין היא מרכיב חשוב בתזונה, היא עוזרת לבסס חיים ללא פסוריאזיס. מוצרים שמומלץ לאכול הם מוצרי מאפה ומאפים שונים בתוספת מרכיב זה. התועלת של סובין היא שהם מספקים את הפונקציונליות הרגילה של מערכת העיכול, עוזרים לשפר את תנועתיות המעיים.

רשימת המזונות המותרים לטיפול ומניעה של מחלת עור זו היא די גדולה. דיאטה אין פירושה לוותר על אוכל ולאכול רק סלטים ופירות. הדיאטה מחולקת לאדם כך שלטיפול בדיאטה יש תועלת מקסימלית. ואיזה מזונות לא יכולים להיות עם פסוריאזיס? ישנן קבוצות מקובלות של מוצרים שהן התווית נגד באופן קטגורי. אלו כוללים:

• בשרים מעושנים שונים (נקניקים, שומן חזיר, דגים).
• מזון שומני: מוצרי חלב שומניים (חלב פרה ועיזים, שמנת חמוצה, חמאה), בשר חזיר, שומן חזיר, שומן חזיר.
• תבלינים חריפים.
• ממתקים וממתקים, כולל שימוש מופרז בסוכר במזון. פסוריאזיס ותסמיניה יכולים לרוב להתבטא על בסיס צריכה מופרזת של סוגים שונים של פינוקים.
• מים מוגזים ומתוקים.
• מוצרים המכילים קפאין, קקאו (קפה, תה שחור, שוקולד).
• משקאות אלכוהוליים (אלכוהול, וודקה, קוניאק, בירה, ליקרים, יין).

טבלת המזון לפסוריאזיס מוציאה לחלוטין מזון אדום מהתזונה. זהו פרובוקטור של ביטוי של תגובות אלרגיות, אשר אינו מקובל בפסוריאזיס.

מגוון המזונות האסורים לפסוריאזיס כולל גם:

אילו משקאות ניתן לשתות עם פסוריאזיס, ואילו לא?

תפקיד חשוב בקביעת טיפול דיאטתי ועיצוב תפריט אישי לכל יום בשבוע הוא ממלא את הבחירה הנכונה של משקאות.

מה אפשר לשתות:

מה לא לשתות:

אילו פירות לפסוריאזיס ניתן לצרוך, ואילו לא רצויים?

יש לציין מיד את התועלת של פירות בפסוריאזיס. כדי לטפל במחלת עור זו, יש צורך לכלול כמות מספקת של פירות בתזונה היומית. הם מקור לחומצה פולית (חומר חיוני המנרמל את חילוף החומרים), אבץ (מרכיב חשוב לשיפור תפקוד המערכת האנדוקרינית), קומפלקס של חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 (מעשיר את עור האדם בשומנים חיוניים).

יש הרבה דיונים על כדאיות השימוש באפרסמון. לפסוריאזיס, תפוחים, אגסים, בננות שימושיים יותר, אבל חובבי הפרי הזה עדיין תוהים אם אפשר להשתמש באפרסמון לפסוריאזיס? תזונאים נותנים תשובה לא ברורה לשאלה זו. האפרסמון מכיל חומרים מועילים (בטא-קרוטן, מגנזיום, אשלגן), התורמים לסילוק רעלים, שומנים ותרכובות רעילות מהגוף. וזה אומר שבמידה אפשר לאכול.

כמו כן, הדעות חלוקות לגבי לימון - האם ניתן להשתמש בו עם פסוריאזיס? חלק מהאוהבים של פרי הדר זה, בניגוד לאיסורים, משתמשים בו למאכל. תזונאים לא ממליצים לעשות זאת, מכיוון שבנוכחות חזזית קשקשת, איזון החיזור וסביבת ה-pH מופרעים. כאשר חומצת לימון חודרת לגוף, היא עלולה להוביל לדלקת של מערכת העיכול, ולגרום להחמרה במחלות עור.

מה אומרים תזונאים על פרי כזה כמו רימון. עם פסוריאזיס, אין לצרוך פירות אדומים, מכיוון שהם גורמים להופעת תהליכים דלקתיים כתוצאה מהפעלת אלרגנים. הרימון אינו יוצא דופן. אסור לכלול אותו בתפריט.

זה עדיין נחשב לאחת המחלות המסתוריות ביותר, הסיבות והמנגנון להתפתחות שלה כמעט ולא נחקרים. בחולים מופיעות פריחות קשקשים אדמדמות או כסופה על העור, המראה שלהן קשור להפרעות מטבוליות.

המטרות שרודפת הדיאטה לפסוריאזיס הן:

• הפחתה במספר החמרות המחלה;
• הפחתת התדירות והעוצמה של פריחות בעור;
• נורמליזציה של חילוף החומרים;
• גירוי של הגנות הגוף;
• שיפור של מערכת העיכול.

על פי הסיווג של פבזנר, לתזונה לפסוריאזיס אין "טבלה משלו", כלומר יש להקפיד על התזונה הכללית או טבלת הטיפולים מס' 15.

גופו של כל אדם הוא אינדיבידואלי, ולכן אין הגבלות ברורות על צריכת מזון מסוים. ישנן שיטות תזונתיות מפותחות רבות לפסוריאזיס, המפורסמות שבהן הן דיאטת פגנו ודיאטת האש. הם דומים בכך שהם מבקשים להתאים את איזון החומצה-בסיס בגוף כדי לייצב את המחלה. כלומר, מומלץ לצרוך עד 70% מהתזונה היומית של מזונות יוצרים אלקליין וכ-30% ממזונות יוצרים חומצה.

עקרונות כלליים של תזונה לפסוריאזיס:

• דִיאֵטָה;
  יש להקפיד על עקרון התזונה הפרקציונלית: יש לחלק את המנה היומית ל-4-6 ארוחות, וחשוב שהארוחה האחרונה תתרחש לא יאוחר משעתיים לפני השינה. חלוקה כזו מפחיתה את העומס על מערכת העיכול ומאפשרת לה לתפקד בצורה מיטבית. בנוסף, אכילת יתר תורמת להשמנה, והדבר משפיע לרעה על מהלך המחלה.
• עיבוד קולינרי;
  כל המזון הכלול בתזונה לפסוריאזיס צריך להיות מבושל או מאודה. טיגון אינו נכלל: ראשית, מנות כאלה מעמיסות יתר על המידה את הכבד והלבלב, שנית, הן פחות ניתנות לעיכול, ושלישית, תוצרי הפירוק של הטיגון מסרטנים, וויטמינים וחומרים שימושיים אחרים נהרסים במהלך תהליך הטיגון, וזה, במצטבר, משפיע לרעה על מצב העור.
• תָאִית;
  בתזונה של חולי פסוריאזיס, סיבים צמחיים צריכים לנצח. צריכתו במזון מנרמלת את התפקוד המוטורי של המעי, מונעת התפתחות של עצירות, מסירה חומרים רעילים מהגוף, וגם מספקת לו יסודות קורט חיוניים וויטמינים. בנוסף, מזון מהצומח אינו תורם לעלייה במשקל. כל הגורמים הללו משפרים את מצב העור ומפחיתים את תדירות הישנות המחלה. כלומר, התזונה של חולי פסוריאזיס צריכה להיות 70-80% צמחונית.
• צריכת נוזלים;
  צריכת נוזלים חופשית לא צריכה להגיע לפחות מ-2-2.5 ליטר ליום. שתיית מים מרובה מבטיחה סילוק רעלים מהגוף, מנרמלת את תפקוד הכליות, מונעת התפתחות עצירות ומגבירה את עוצמת העור.
• כּוֹהֶל;
  השימוש במשקאות אלכוהוליים על ידי אנשים הסובלים מפסוריאזיס אסור בהחלט. אלכוהול, במיוחד יין, כאשר הגוף מעובד, הופך לחומרים המעוררים תגובות עור אלרגיות. משקאות אלכוהוליים משבשים את העיכול, מאטים את פינוי הצואה, גורמים לתסיסה, יוצרים עומס נוסף על הכבד, המוביל להצטברות רעלים. בנוסף, אלכוהול אתילי הורס ויטמינים וחומרים פעילים ביולוגית. וכמובן, כאשר נוטלים אלכוהול, החולה מאבד שליטה עצמית ומפר קשות את הדיאטה.
• חיסול;
  עקרון החיסול מורכב מהדרה הדרגתית של מזונות "לא מתאימים" מהתזונה על מנת לזהות מזונות המעוררים החמרה של המחלה. הדרגתיות כזו תורמת במקביל להתרגלות לדחיית מזונות אסורים.
• מִשׁקָל;
  משקל גוף עודף מצביע על הפרעה מטבולית עמוקה, בפרט, שומנים ופחמימות. חשוב לנרמל משקל, לא לאכול יותר מדי ולעשות התעמלות, שכן השמנת יתר משבשת את מערכת העיכול ואת מערכת הלב וכלי הדם. נורמליזציה של המשקל משפרת את מצב העור, שכן תכולת החלבון C-reactive, שעולה עם השמנת יתר, פוחתת בדם.

מזונות אסורים לפסוריאזיס

רשימת המזונות האסורים לפסוריאזיס כוללת מלח שולחני. צריכתו מוגבלת, מכיוון שהוא לא רק מגרה את מערכת העיכול, אלא גם "מושך" מים, תורם להופעת בצקת סמויה, לעלייה במשקל ולהחמרה של תהליכים פתולוגיים בחילוף החומרים.

לא נכללים תבלינים ותבשילים חריפים, אשר בנוסף להשפעה שלילית על מערכת העיכול ומערכת העצבים, גם משפיעים לרעה על העור (חומרים ארומטיים ושמנים אתריים), מעוררים גירוד ותגובות דלקתיות בעור.

גם פחמימות קלות לעיכול (סוכר, דבש, ממתקים וכו') גורמות לדלקת, וגם תורמות לעלייה במשקל. יש צורך להוציא מוצרים המכילים חומרים משמרים, צבעים, מייצבים ומשפרי טעם: הם גורמים לתגובה אלרגית ודלקתית.

כדאי להימנע מאכילת מזונות שומניים, המחמירים הפרעות בחילוף החומרים השומנים, "מוסיפים" קילוגרמים מיותרים, "מאטים" את מערכת העיכול.

רשימת המוצרים האסורים:

• מאפים, במיוחד טריים, לחם לבן, עוגיות חמאה;
• מרקי בשר עשירים;
• בשרים שומניים (במיוחד חזיר), שומן חזיר, נקניקיות;
• דגים מעושנים, בשר, מזון משומר;
• תבלינים (שום, חזרת, חומץ, פלפל, ציפורן, אגוז מוסקט);
• מוצרי חלב שומניים;
• פירות הדר (נקודה שנויה במחלוקת, יש תזונאים שמברכים אותם, אחרים אוסרים אותם);
• פירות ים (לובסטר, סרטנים, שרימפס, מולים, צדפות);
• פירות ופירות יער מאוד אלרגניים (תותים, אננס, מלון, תותי בר, ​​אוכמניות, מנגו, חמוציות);
• ירקות (תפוחי אדמה, עגבניות, דלעת, קטניות, חצילים, פלפלים);
• קפה, קקאו, שוקולד;
• חלבון ושמן קרמים, ריבה, דבש, ממתקים;
• אגוזים, במיוחד קלויים ומלוחים;
• ביצים;
• דגנים קלים לעיכול (סולת, שעורה);
• פְּסוֹלֶת.

מוצרים מאושרים

עם פסוריאזיס, מומלץ לצרוך מזונות המכילים סיבים בכמות גדולה. הוא מפעיל את עבודת מערכת העיכול, מנרמל את חילוף החומרים והמשקל, מכיל כמות גדולה של ויטמינים, נוגדי חמצון ומיקרו-אלמנטים הנחוצים הן לגוף כולו והן לעור לא בריא עם פסוריאזיס בפרט.

ויטמינים D,C,A,E מחזקים את מערכת החיסון, מנטרלים רדיקלים חופשיים, מחזקים את דפנות כלי הדם וממריצים את יכולות ההתחדשות של העור.

דגים, העשירים בחומצות שומן רב בלתי רוויות, צריכים להפוך למנה קבועה על שולחנם של חולי פסוריאזיס. חומצות אלו הן חלק מהתאים המתנגדים לתגובות דלקתיות ואלרגיות, ומשפיעות לטובה על המוח.

רשימת המוצרים המותרים:

• לחם מקמח מלא או מלא, של אתמול;
• דגנים (אורז, שיפון, חיטה, דוחן, כוסמת, שעורה);
• פסטה מדגנים מלאים;
• ירקות, ירקות;
• פירות ופירות יער (דומדמניות לבנות, חמוציות, אוכמניות, תפוחים ירוקים ובננות בנפרד ממוצרים אחרים, דומדמניות);
• בשר רזה (בעיקר כבש) ועופות (הודו, עוף);
• דגים שומניים (סלמון, מקרל, פורל, סלמון, הרינג);
• תה חלש, מיצי ירקות ופירות (במיוחד משמש), מים מינרליים אלקליין ללא גז ("בורג'ומי", "אסנטוקי");
• אגוזי מלך, שקדים;
• שמנים צמחיים מזנים שונים (רצוי לא מזוקקים);
• מוצרי חלב דלי שומן (גבינת קוטג', קפיר, חלב);
• גבינות רכות לבנות ללא מלח, גבינה ביתית, גבינת גבינה;
• ביצים רכות, חביתות חלבון;
• ג'לי פירות ופירות יער, דבש בכמות קטנה.

הצורך בדיאטה

חולה העוקב אחר דיאטה לפסוריאזיס יבחין במהרה בשיפור משמעותי במצב העור, ירידה בתדירות ההתקפים והעלמת הגרד ואי הנוחות. בנוסף, תזונה טיפולית מסייעת לנרמל את משקל ועבודת מערכת העיכול, משפרת את מראה השיער והציפורניים וממריצה את מערכת החיסון.

ההשלכות של אי הקפדה על הדיאטה

בהזנחה של הדיאטה, המטופל גוזר על עצמו ייסורים מתמידים: עור מתקלף, גירוד, יובש. הישנות המחלה עוקבות בזו אחר זו, ועם כל החמרה חדשה, שטח העור הפגוע גדל.

בנוסף, התפתחות של מצבים חמורים כגון:

• דלקת מפרקים פסוריאטית;
• אריתרודרמה פסוריאטית - מעורבות בתהליך של העור כולו;
• פסוריאזיס מופשטת כללית - היווצרות פצעונים על העור.

חשוב לא פחות מתרופות, משחות וקרינה אולטרה סגולה. זה חלק מטיפול מורכב. אם תאכל נכון, ההפוגה תגיע מהר יותר ותחזיק מעמד זמן רב יותר. תאכל אוכל בריא. חלק מהמאכלים טובים לחולים, חלקם רעים. לכן, בדוק את רשימת המוצרים המותרים והאסורים.

מידע כללי

אין תפריט אוניברסלי שעוזר בכל סוגי הפסוריאזיס. לפני בחירת דיאטה, ללכת לרופא. הוא ייתן המלצות על תזונה, תוך התמקדות באבחון שלך, אינדיקציות, מחלות נלוות. הרופא יבדוק כיצד מוצרים מסוימים "משפיעים" עליך, יראה מה גורם להחמרה. גלה אם יש לך אלרגיה למזון. ורק אחר כך הוא יגיד שאפשר לאכול.

הבחירה בטיפול דיאטטי תלויה בגורמים רבים. כולל גיל ומינו של המטופל. תזונה לפסוריאזיס לאישה אינה שונה בהרבה מהתזונה לגברים. אבל מחלות הנלוות שלהם עשויות להשתנות. ובמהלך ההריון נבחרים אמצעים טיפוליים שאינם מזיקים לילד. ללא אבחנה מלאה, הם עושים רק רשימה כללית של מנות לא מומלצות.

דיאטה היא רק חלק מהטיפול. המטופלים זקוקים לטיפול מורכב, הכולל שיטות ואמצעים שונים. אבל אם תאכל מאכלים אסורים, הסמים יועילו מעט.

דיאטה לפסוריאזיס אינה דרך לרדת במשקל או להיפך, לעלות במסה. אמנם אין מאכלים "מזיקים" בתפריט.

שמרו על אורח חיים בריא גם בזמן הפוגה. אם תסמיני המחלה לא מפריעים לך, זה לא אומר שהם נעלמו לנצח. יש צורך להפסיק את הטיפול, ורובד פסוריאזיס יופיע שוב. אבל כאשר המחלה "נסוגה", אתה יכול להרחיב מעט את רשימת המוצרים המקובלים.

זה לא אומר שאתה צריך לשבת על דיאטה קפדנית כל החיים שלך, לאכול מנות חסרות טעם ורזה. התזונה מגוונת למדי. אין גבולות קשים. פשוט עברו לתזונה בריאה כדי לשמור על עצמכם במצב טוב.

מזון שימושי ומסוכן עשוי להיות שונה עבור כל מטופל. מה שגורם להחמרה אצל חולה אחד לא משפיע על אחר. התמקד ברגשות שלך, לא בטבלאות או ברשימות. אלו המלצות כלליות. אם מנה "בטוחה" מופיעה בתפריט, אבל אתה מרגיש שהיא החמירה את מצבך, צא ממנה מהתזונה. אבל אל תיקחו סיכונים – אל תנסו מה שאסור לגלות, ופתאום זה לא יזיק לכם.

שתו לפחות 2 ליטר מים ביום. הכינו גם מיצים סחוטים טריים. ירקות מתאימים יותר. להתכונן.

לא יכול לאכול

הדיאטה לרוב אינה כוללת מזונות ומשקאות שאינם מכילים חומרים מזינים ואינם מאפשרים להם להיספג. כמו כן, מנות שעלולות להשפיע לרעה על מצבו של המטופל מוסרות מהתזונה. הם מכילים שומנים, פחמימות, מעלים את רמות הכולסטרול.

אתה לא יכול לאכול עם פסוריאזיס:

1. ממתקים, ממתקים וסוכר טהור.
2. בשר שמן. זה גורם לדלקת בעור.
3. מוצרים המכילים תוספים מלאכותיים, חומרי תפיחה, חומרי צבע, משפרי טעם, מרכיבים לא טבעיים, חומרים משמרים.
4. כל מה שמטוגן, משומר, מעושן מזיק.
5. פרי הדר. לעתים קרובות הם גורמים לתגובות אלרגיות.
6. רשימת המוצרים האסורים כוללת לחמניות, מאפים, עוגות, עוגיות, פשטידות. וגם - כל מוצרי הדגנים והקמח המכילים גלוטן. אפילו לחם טרי לא מומלץ לאכול עם פסוריאזיס.
7. מרגרינה.
8. קטניות.
9. תפוחי אדמה, פלפלים, עגבניות, חצילים.
10. אֱגוֹזִים. אפילו לא חמאת בוטנים. אבל לפעמים מותר לשקדים.
11. מלוח ומתובל. אפשר להוסיף למנה מעט חרדל או שום אם הוא תפל לחלוטין. אבל אל תשתמש בזה יותר מדי. לא בכדי כל הרטבים והתבלינים מוסרים מתפריט הדיאטה.
12. תבלינים. הם מכילים חומרים מסוכנים, שבגללם מתחיל גירוי על העור הפגוע.
13. מנות עם חומץ.
14. מוצרים מוגמרים למחצה.
15. אוכל מהיר.
16. אוכל מהיר.

אתה לא יכול לשתות:

• כּוֹהֶל;
• סודה;
• חלב שומני;
• קפה;
• תה חזק מאוד.

גם שילובים של מאכלים מסוימים שניתן לאכול בנפרד זה מזה בפסוריאזיס מזיקים. לדוגמה, אין להוסיף מספר רב של מזונות חומציים למנה אחת.

במהלך הפוגה, הדיאטה מתרחבת. בשל דיאטות קפדניות, הגוף מקבל מתח פיזי, הוא יכול להיחלש. אסור לשבת עליהם יותר מדי זמן אם אין סיבה לכך. כשמצבך ישתפר, פנה לרופא, הוא יגיד לך אילו מזונות להוסיף לתפריט ובאיזה מקרה לעשות זאת.

אבל אתה עדיין צריך לנהל אורח חיים בריא: תשכח לנצח ממזון מהיר, מזון שומני, מזון מטוגן. אחרי הכל, תזונה נכונה תלויה במידה רבה בכמה זמן תימשך ההפוגה.

מה אפשר לאכול עם פסוריאזיס

מזון לפסוריאזיס צריך "להאכיל" את הגוף כדי שיוכל להילחם במחלה. בחר מזונות עשירים ביסודות קורט ומינרלים. מכיוון שפירות הדר הם מזונות אסורים, אתה צריך מקור נוסף של ויטמין C. לפחות בצורה של טבליות. אם הרופא מאפשר, אפשר להוסיף לתזונה תפוזים ומיץ מהם. אבל השתמש בהם בזהירות.

יש מעט מגבלות לטיפול זה. ארוחות הן מזינות. התזונה מגוונת. אתה יכול לבשל לפי המתכונים האהובים עליך.

דיאטה לפסוריאזיס כוללת:

1. ירקות: מלפפונים, גזר, סלק, כרוב, זוקיני, סלרי.
2. . הכל מלבד הדרים.
3. דגנים שונים יהיו שימושיים: שיבולת שועל, חיטה, כוסמת. לאכול אותם לעתים קרובות ככל האפשר. לא ניתן להוסיף סוכר. מערבבים אותם עם פירות יבשים אם רוצים להמתיק אותם. או להשתמש כקישוט.
4. ביצים (מבושלות). מקסימום 1-2 חתיכות ליום.
5. דגים: פורל, סלמון, הרינג, טונה. עדיף להרתיח או לאדות. תאכל את זה 3 פעמים בשבוע.
6. חלב דל שומן ומוצרי חלב.
7. בשר דיאטטי רזה. לא מומלץ להחמרה.
8. עוף או הודו. לבשל את ארוחות העופות שלך מספר פעמים בשבוע.
9. שמן צמחי. שתו כף 3 פעמים ביום. חומצות שומן מסייעות בדלקת בעור.
10. ירוקים: פטרוזיליה, שמיר. עדיף לגדל בעצמך. לפחות בבית על אדן החלון.
11. בכמויות קטנות, ג'ינג'ר יהיה שימושי. זה עוזר להסיר רעלים. יש בו הרבה ויטמינים.
12. מיצים סחוטים טריים, לפתנים, תה צמחים.

דיאטה לפסוריאזיס בבית - הכל טבעי. אל תקנו ארוחות מוכנות. הם עשויים להכיל חומרים "מזיקים", תבלינים, תבלינים. בעת בחירת מוצר, הסתכל על הרכב. ג'לי, פודינגים, לפתנים, מיצים, תבשלו בעצמכם. אל תאכלו את אותו הדבר כל יום - הכינו מגוון.

אפשרויות תפריט

ישנן מספר אפשרויות תזונתיות. ולכל אחד יש רשימה משלו של מאכלים מותרים ואסורים (למשל לפי שיטת פגנו אפשר לאכול כמה פירות הדר). למרות שההבדלים מזעריים. אל תתנסו בדיאטות שונות. לבחור אחד. אם אינך בטוח מה מתאים לך, בדוק עם הרופא שלך.

תזונה נכונה בפסוריאזיס מנרמלת את איזון החומצה-בסיס. התזונה צריכה להיות 70% מזונות "בסיסיים" ו-30% "חומציות". זה יוצר סביבה שבה חיידקים פתוגניים לא יכולים להתקיים. אם תעקבו אחר כל ההמלצות, האזורים המושפעים של העור יפסיקו למות ולהתקלף, הגירוד יקטן, החסינות תשתפר.

אין לערבב את החומרים, להשתמש בנפרד אחד מהשני, לאדות, להרתיח, לתבשיל או לאכול נא. שתו 8-9 כוסות מים ביום. אל תאכל יותר מדי.

שלבו תזונה כזו עם פעילות גופנית יומיומית. הימנע מלחץ.

עבור דיאטה לפסוריאזיס, אתה צריך שולחן מזון. תלו אותו במקום בולט.

אלקליין חזק:

• שום, בצל, ברוקולי, תרד, פטרוזיליה;
• אבטיחים, מנגו, פפאיה, אשכוליות;
• שמן זית;
• תה צמחים ומיצי ירקות סחוטים טריים.

אלקליין בינוני:

• סלק, קישואים, סלרי, קישואים;
• תפוחים, ענבים, קיווי, אפרסקים, פירות יער;
• שקד;
• שמן פשתן;
• תה ירוק;
• סירופ מייפל.

אלקליין חלש:

• כרוב, גזר, זיתים, פטריות (בכמות מוגבלת), עגבניות;
• אננס, בננות, דובדבנים, תפוזים;
• שמן קנולה;
• אורז בר;
• חלב עיזים, מיצי פירות, תה ג'ינג'ר;
• מסרק דבש.

חומצי חלש:

• שעועית ירוקה;
• שמן תירס;
• זרעי דלעת;
• ביצים, גבינה כפרית;
• מולסה, יוגורט.

חומצה בינונית:

• שעועית כחולה כהה, תפוחי אדמה, ריבס;
• חיטה, שיפון, שיבולת שועל;
• גבינת סויה;
• חלב סויה, קפה;
• סוכר.

חומצי חזק:

• חמוציות, שזיפים מיובשים;
• מוצרי קמח;
• אֱגוזי מלך;
• כּוֹהֶל.

הסר מזונות שמייצרים הרבה חומצה מהתזונה. דיאטה לחולי פסוריאזיס צריכה להיעשות על פי כללים מסוימים. אין לערבב במנה אחת:

• פירות, דגנים, קמח;
• מוצרי חלב ופירות הדר;
• בשר ותבשילים המכילים עמילן.

תפריט פגאנו

במהלך השבוע הראשון, אתה צריך לנקות את הגוף: 4-5 ימים, לאכול רק פירות, 2-3 ימים - תפוחים. לאחר מכן עבור לתזונה הרגילה. הקפידו לאכול:

• 2 ביצים מבושלות 2 פעמים בשבוע;
• 170 גרם עופות (מבושל או מאודה) 3 פעמים בשבוע;
• 170 גרם בשר (רצוי טלה) פעמיים בשבוע;
• 1 כף שמן צמחי 3 פעמים ביום;
• מעת לעת, בשביל זה, לשתות תה צמחים.

לדלל אותו עם מוצרים אחרים. יש לוודא שהיחס בין אלקלי וחומצה בתזונה הוא 3 ל-1 או 4 ל-1. תפריט לדוגמה לפסוריאזיס.

1. שיבולת שועל על המים. ניתן להמתיק בדבש.
2. כוס מים עם לימון 30 דקות לאחר ארוחת הבוקר.
3. מרק ירקות, פילה עוף, לחם דגנים מלאים.
4. פילה סלמון, ירקות מבושלים. ממלאים בשמן זית.

1. דייסת חיטה.
2. תה צמחים 20 דקות לאחר ארוחת הבוקר.
3. טלה, קישואים מבושלים עם סלרי.
4. סלט גזר וסלק.

1. ביצים קשות.
2. מרק מחית ירקות. ברוקולי אפוי עם שום וחלב מכורבל.
3. פילה פייק עם גזר ובצל.

דיאטת האש גם מנרמלת את איזון החומצה-בסיס.

תפריט לדוגמא לשבוע:

1. דייסה, תפוח אחד, תה צמחים.
2. בורשט, נתח טלה מבושל, לפתן.
3. פטריות מבושלות, סלט ירקות, מיץ אגסים סחוט טרי.

1. שיבולת שועל, מיץ.
2. מרק ירקות, סלמון מאודה, תה ירוק מדולל.
3. פילה דג רזה, סלט כרוב, חליטת קמומיל.

1. מחית מרק, מיץ.
2. פורל אפוי, חתיכת גבינה דלת שומן, סלט ירקות, תה.
3. שעורה, מלפפון אחד, תה ורדים.

1. דייסת אורז עם משמשים מיובשים, מרתח צמחים.
2. סלק, פילה עופות, מיץ.
3. קרפיון כסף מבושל, סלט עם כרוב, מרק טיליה.

1. ביצה אחת מבושלת, סלט ירקות, מיץ.
2. פילה דג, דייסת כוסמת, תה.
3. מרק צמחוני, פטריות מבושלות, מרתח צמחים.

1. דייסת שיבולת שועל, תה.
2. מחית ירקות וברוקולי, עוגות דגים מאודות, מיץ סחוט טרי.
3. מרק ירקות, דגים מבושלים, קומפוט פירות יבשים.

1. חביתת אדים, סלט ירקות, קומפוט.
2. מרק ירקות, סלמון אפוי, תה.
3. פילה דג, סלט כרוב, ורדרד.

עם מחלות עור ודרמטיטיס, אתה רוצה להיפטר מגירוד ופריחה לא נעימה בהקדם האפשרי. תזונה נכונה לפסוריאזיס תהפוך את הטיפול ליעיל יותר. אבל עדיף לבחור את זה יחד עם מומחה.

מוצרים לפסוריאזיס ממלאים תפקיד חשוב מאוד. התזונה צריכה להיות חסכונית ומתונה, כי לא מומלץ למטופל להעמיס על איברי העיכול. התזונה היומית חייבת להיות מאוזנת כך שהמזון יתרום לניקוי שוטף מרעלים. כמו כן, חשוב למטופל לא לעלות במשקל עודף, אשר מחמיר את מהלך התהליך הפתולוגי.

מזונות אסורים לפסוריאזיס

מזונות אסורים לפסוריאזיס שאסור להימצא בתזונה:

• משקאות אלכוהוליים;
• בשרים מעושנים ומנות שומניות;
• מאכלים חריפים ומטוגנים;
• מְלִיחוּת;
• תבלינים חריפים;
• חומרים משמרים, צבעים, תוספי מזון אחרים;
• הדרים;
• לחם לבן ולחמניות;
• גבינות גורמה עם עובש;
• שוקולד, קקאו, ממתקים, סוכר;
• שום, בצל, חרדל, חזרת.

חלק מהמומחים רואים רק פרחים, זרעים וניצנים של צמחים מתובלים כאלרגניים, בעוד שמותר לצרוך תבלינים עלים ושורשים פיקנטיים המכילים מינימום חומרים ארומטיים (במינונים קטנים).

שמנים אתריים בתבלינים ובפרי הדר מגרים את הריריות של מערכת העיכול והעור.

משקאות חזקים וטבק מעוררים החמרה של המחלה ובמקביל מפחיתים את יעילות התרופות.

מלח מותר במינונים מינימליים.

אנטיביוטיקה הורסת מיקרופלורה מועילה.

לא ניתן לערבב אפילו כלים מותרים ברצף. לדוגמה, ירקות ופירות אינם משולבים עם דגנים, חלב - עם סוכר ותה, ומזונות חלבונים - עם עמילן.

אם המוצר האסור אינו גורם לתגובות שליליות, אז לפעמים ניתן לצרוך אותו, אבל מדי פעם ולאט לאט.

מוצרים שימושיים לפסוריאזיס

מוצרים לפסוריאזיס צריכים להבטיח תפקוד תקין של מערכת העיכול והצואה היומית.

מזונות שימושיים לפסוריאזיס כוללים את כל הפירות והירקות המותרים (למעט האדומים, כמו גם את כל נר הלילה והקטניות). ירקות עדיף לאכול חיים או מאודים. הסיבים הכלולים במזון צמחי מקלים על הצואה, ממריצים את פעילות מערכת העיכול ובכך מנקים את הגוף.

חלב מכורבל, קפיר, גבינת חלב חמוץ, יוגורט מכילים סידן. מינרל זה מתנגד לדלקות ותגובות אלרגיות. כל מוצרי החלב חייבים להיות דלי שומן.

דגים ימיים שימושיים בשל התוכן של חומצות שומן בלתי רוויות.

• ויטמינים ונוגדי חמצון מחזקים את מערכת החיסון ומערכת העצבים, משפיעים לטובה על העור ומבטלים את ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים. חומרים אלה מכילים כבד בקר, כוסמת, סובין, מיצים טריים.

שמנים צמחיים, בשל הכמות הגדולה של חומצות שומן רב בלתי רוויות, מחזקים את כלי הדם, מנרמלים את חילוף החומרים בשומן ומונעים אלרגיות.

דגים, גרעיני דלעת וחמניות, אגוזים מעשירים את הגוף באבץ, הדרוש להחלמה, ריפוי פצעים, הפחתת דלקות והעלמת אזורים מתקלפים.

עם פסוריאזיס, אתה צריך לשתות מספיק מים - לפחות שני ליטר ליום. ממים מינרלים אלקליין מומלץ.

אם התזונה הטיפולית אינה מספקת התרוקנות יומיומית, מומלץ להשתמש במשלשלים או בשמן זית - במינונים קטנים.

מוצרי חלב לפסוריאזיס

למוצרי חלב בפסוריאזיס יש מקום מיוחד בתזונה של החולה. הם מגוונים, טעימים, מעשירים את הגוף בחלבונים, שומנים, ויטמינים רבים, סידן ויסודות קורט אחרים. בסך הכל, יש יותר ממאה מרכיבים שימושיים בחלב. חלב הפרה הפופולרי ביותר ומוצרי העיבוד שלו.

לחלב יש איכויות קוטל חיידקים, מונע התפתחות זיהומים, מחזק את ההגנות. יסודות קורט מבטיחים את בריאות השיער, הציפורניים, העור, מווסתים תהליכים מטבוליים. כחומר הרגעה, חלב משמש למניעת נדודי שינה.

חלב משמש גם בצורה של מסכות - להזנה, הרגעה, הקלה על גירוי בעור. חומצת האמינו ליזוזים הכלול בחלב מקדמת התחדשות תאים.

• חלב רזה, דל שומן או אבקת חלב;
• חוּבצָה;
• חמאה ומרגרינה;
• גבינות קשות, מעובדות ורכות;
• קפיר, יוגורט;
• חלב עזים;
• חלב שקדים.

חלב עיזים שונה מחלב פרה בעיכול ובסבילות טובים יותר. זה מחזק את המערכת החיסונית, משפיע באופן חיובי על הרכב הדם, מקדם התאוששות מפתולוגיות עור שונות. לכן המוצר שימושי עבור חולי פסוריאזיס.

לפסוריאזיס משתמשים במתכון הבא: מביאים לרתיחה חלב, שומרים על אש מינימלית עד חמש דקות, יוצקים לקערה אחרת. הציפוי הלבן שנותר על הקירות משומן באזורים בעייתיים.

שולחן מזון לפסוריאזיס

טבלת המזון לפסוריאזיס נוצרה על ידי המדען האמריקאי פגאנו. המהות של התיאוריה של ג'ון פגאנו היא שהתוצרים מחולקים ליוצרי חומצה ויוצרים אלקליים. בפסוריאזיס, היחס ביניהם חשוב. מאחר ויש צורך בתגובה בסיסית כדי לחדש את העור ולהעלים ניאופלזמות דלקתיות, המטופל צריך לקבל 20-30% מוצרים יוצרי חומצה ו-70-80% אלקליות בתזונה היומית. טכניקה זו מתורגלת בהצלחה בעולם ומאפשרת להיפטר מפסוריאזיס ללא שימוש בתרופות, רק באמצעות תזונה מאוזנת. עבור מטופלים, אכילה לפי פגנו הופכת לא רק דיאטה, אלא לאורח חיים.

• בהתבסס על מערכת תזונה זו, בתפריט המטופל יש לשלוט על ידי שמנים צמחיים, מזונות צמחיים (למעט ירקות ופירות אסורים), חלב ומוצריו, ביצים, מנות דגים ובשר רזה. מים רגילים, מיצים טריים, תה צמחים ומרתיחים צריכים לספק איזון מים. מגביר את הבסיסיות של לציטין המוסף למזון או משקאות.

יש לשלב תזונה נכונה עם אמבטיות ניקוי, פעילות גופנית, מצב רוח חיובי ואורח חיים בריא.

התוצאה של דיאטת פגנו מופיעה בעוד חודש. יש ירידה בדלקת, במספר ובעוצמת הפלאק. בתוצאה החיובית ביותר, הם עשויים להיעלם כליל. השפעה חיובית נוספת של תזונה כזו היא להיפטר ממשקל עודף.

עם זאת, יש לקחת בחשבון את המאפיינים של האורגניזם ואת האפשרות של תגובות שונות של חולים לאותם מוצרים בפסוריאזיס. לכן יש לבצע את הדיאטה באופן אינדיבידואלי עבור כל מטופל. הקפדה יתרה בתזונה היא גם מתח לגוף, שעלול להשפיע לרעה על מהלך המחלה.

כל גוף מגיב אחרת למאכלים אסורים. ניתן להרחיב או לקצר את רשימת המוצרים לפסוריאזיס בהתאם למצב הבריאות ולמאפיינים האישיים, רווחתו של המטופל לאחר אכילת מנה מסוימת. חשוב שהמזון לא יעורר החמרה, אלא להיפך, משפר את ההשפעה של שיטות טיפול אחרות - כדי לחסל את הסימפטומים ולמנוע הישנות של המחלה.