Istoriškai, kad salotos būtų sotesnės, mūsų šeimininkės į jas deda virtos mėsos. Nesvarbu: kiauliena, jautiena ar paukštiena. Svarbiausia, kad jis būtų minkštas ir neišsiskirtų iš bendros kompozicijos.
Tačiau naujajame tūkstantmetyje atsivėrė sienos, žmonėms tapo prieinami neįprasti kinų ir tailandietiškos virtuvės skonių deriniai. Dabar manoma, kad visai įmanoma patiekalus patobulinti aštria ar saldžiarūgšte nata.
Galite leisti laiką neįprastiems užpilams su prieskoniais arba troškinti maistą originaliuose padažuose. Net ir apkepta virtos kiaulienos ar kalakutienos riekelė kardinaliai pakeičia įprastus patiekalus su daržovių griežinėliais. Taip, ir aštrios morkos patiekalo sudėtyje prideda prieskonių.
Bet kam sukti galvą dėl papildomų veiksmų, kai rūkyta vištiena – puiki išeitis.
Jis yra švelnus, paruoštas valgyti, o subtilus dūmų aromatas įprastą skanėstą padarys įsimintinu. Pavyzdžiui, pabandykite jį pridėti ir iš karto pajusite skirtumą ir būsite sužavėti malonių pokyčių.
Pažvelgus į orchidėjos žiedą atrodo, kad ji tokia trapi ir gležna. Tačiau jūs negalite jo valgyti. Bet jūs galite atkurti jo grožį naudodami įprastus lustai.
Ir ką? Jie yra gana ploni, šiek tiek išlenkti ir gražios geltonos spalvos. Jei išdėliosite juos keturlapio pavidalo, o į vidurį subersite trynio drožles, tai bus gana panašu į šią gamtos dovaną.
Skirtumas tik tas, kad jis taps visai valgomas.
Mums reikės:
- Rūkyta vištienos filė - 400 gr.
- Morkos (korėjietiškos morkos) - 200 gr.
- Konservuoti kukurūzai - 200 gr.
- virtas kiaušinis - 4 vnt.
- Bulvių traškučiai - papuošimui.
- Malti juodieji pipirai, druska, žolelės - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Išvirusius trynius atskirkite nuo baltymų ir sutarkuokite vidutine trintuve į skirtingus puodelius, kad nesusimaišytų. Filė supjaustykite kubeliais arba suplėšykite rankomis į pailgus gabalėlius. Man labai patinka antrasis variantas, tada patiekalas pasirodo ypač švelnus.
Viską sudėkite sluoksniais, kuriuos reikia sutepti plonu majonezo tinkleliu. Seka geriau laikytis šios:
- filė,
- morkos,
- baltymų drožlės,
- kukurūzai,
- susmulkintos trynių masės (porą šaukštų palikite papuošimui)
Jūs neturėtumėte tiesiog sutepti sluoksnio, kurį sudarys korėjietiškos morkos. Mes jau turime pripildytą visokių prieskonių, bet gėrybių. Todėl papildomo padažo šiuo atveju nereikia.
Tačiau ant paskutinio sluoksnio nepamirškite užtepti šiek tiek tirštesnio padažo, kad paslėptumėte visą mūsų „virtuvę“ ir kad gatavas patiekalas atitiktų jo pavadinimą.
Prieš patiekdami iš traškučių išdėliokite gėles, iš kairiųjų trynių padarykite šerdis. Iš anksto nebarstykite traškučių, kad jie neprisigertų riebalų ir nesuvystų anksčiau laiko.
Ir taip jie bus traškūs ir gražūs.
Sluoksniuotos salotos "Nuotaka" su rūkyta vištienos mėsa
Kokia nuotaka be baltos erdvios suknelės? Taigi šias nuostabias daugiasluoksnes salotas reikėtų papuošti mažomis virtų baltymų garbanomis.
Dėl virtų bulvių ir minkštos filė šis patiekalas yra gana sotus ir tuo pat metu dietinis.
Šiek tiek pikantiškas poskonis puikiai dera su beveik neutralių komponentų deriniu. Bet jei šaldytuve nerandate rūkytos vištienos, ją nesunkiai galite pakeisti kepta ir net troškinta.
Mums reikės:
- Majonezas - 100 ml.
- Lydytas sūris - 50 gr.
- virtas kiaušinis - 4 vnt.
- Virtos bulvės - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska, malti pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis. Kad jis nebūtų kartaus skonio ir būtų malonus gatavame patiekale, jį reikia marinuoti iš anksto.
Bulves, sūrį ir voveraites su tryniais sutrinkite trintuvu. Paukštieną supjaustykite mažais kubeliais.
Sluoksnių seka tokia: vištiena, marinuoti svogūnų šiaudeliai, tarkuotos bulvės, smulkinti tryniai, sūrio traškučiai ir viską užbaigti puriomis baltyminėmis garbanomis.
Jei norite, klasikinį variantą galite patobulinti kitais patraukliais ingredientais: pomidorais, pyrago bulvėmis ir net mažais traškiais skrebučiais.
Bet ir be jų bus labai skanu.
Sočios salotos su švelnia filė ir grybais "Mylimas vyras"
Ką myli vyrai? Žinoma, kad skanu valgyti! Juk jie yra kalnakasiai, kurių kiekvieno sieloje gyvena medžiotojas. Ir todėl jiems maloniai nustebins aromatai, kuriais jie mieliau kvepia gamindami maistą ant laužo. Ir tai visai ne apie kiaulienos ir jautienos kebabus, o apie paukštį, merdantį virš dūmų ir „miško mėsą“ - keptus grybus.
O ką dar gamtoje mėgsta valgyti stipriosios pusės atstovai? Žinoma, pomidorai, svogūnai ir senas geras lydytas sūris. Na, o nereikėtų pamiršti ir mėgstamo vyriško prieskonio – tai česnakas!
Svarbiausia yra išdėstyti sluoksnius taip, kad jie džiugintų akį. Tam puikiai tiks nuimamas kepimo indas, kad kiekvienas šio „vyriško pyrago“ ingredientas būtų dedamas į atskirą „plytelę“.
Mums reikės:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė, švieži grybai - 300 gr.
- virtas kiaušinis - 4 vnt.
- Pomidoras, svogūnas, česnako skiltelė - 2 vnt.
- Lydytas sūris - 2 vnt.
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.
Naminiam majonezui:
- saulėgrąžų aliejus - 180 ml.
- Žalias kiaušinis - 1 vnt.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Cukrus, druska, garstyčios - po 0,5 šaukštelio.
Maisto gaminimas:
Geriausia iš pradžių virti. Sudėkite visus ingredientus į gilų dubenį ir blenderį nustatykite ant trynio. Plakite, kol gausite majonezo konsistenciją. Įdėkite į uždengtą indą atvėsti, kol ruošite kitus patiekalo ingredientus.
Grybai susmulkinami į kubelius ar lėkštes ir pirmiausia apkepame sausoje keptuvėje, kad pasišalintų visas skystis, o tada supilkite aliejų ir sumeskite smulkiai supjaustytą svogūną. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų, toliau kepkite, kol kepsnys bus paruoštas. Visa tai užtruks maždaug 15-20 minučių.
Dabar supjaustykite pomidorus ir krūtinėlę, supjaustykite juostelėmis arba centimetriniais kubeliais.
O sūrį kartu su kiaušiniais supjaustykite trintuvu ir sumaišykite su česnako grūstuve susmulkintomis skiltelėmis ir 2-3 šaukštais majonezo – tai bus geras impregnavimas visam patiekalui.
Belieka tik išdėstyti sluoksnius:
- filė,
- sūrio-kiaušinio masė,
- grybai,
- vėl impregnavimas iš aštraus užpilo sūriu ir kiaušiniais.
Palikite atvėsti ir mirkykite šaldytuve bent pusantros valandos. Tada papuoškite pomidorų kubeliais ir majonezo tinkleliu.
Bet jūs galite viską išdėstyti ir šiek tiek atvirkštine tvarka - pasikeitus terminų vietoms, kaip sakoma, niekas nepasikeis.
Paprastas salotų "Vėžlys" su grybais receptas
Kartą lankydamasis turėjau galimybę paragauti jūros gėrybių vėžlio, bet kalmarais nebuvau labai patenkintas. Nes jie buvo per kieti – galbūt perkepę.
Po kurio laiko užsinorėjau kažko skanaus ir vietoj šių jūros gėrybių naudojau paukštieną. Derinys, mano nuomone, pasirodė sėkmingesnis.
Panašumą į vėžlį suteikia graikiniai riešutai, kurie yra išdėstyti lukšto pavidalu. Na, o galvą su letenėlėmis suformuoti iš virto kiaušinio visai įmanoma. Akys ir nosis gros įprastais gvazdikėliais, įstrigusiais baltymuose.
Mums reikės:
- Rūkyta vištiena - 250 gr.
- majonezas - 110 gr.
- Kietasis sūris - 100 gr.
- Krabų lazdelė - 5 vnt.
- virtas kiaušinis - 3 vnt. + 1 vnt. galvai ir letenoms.
- Obuolys, svogūnai - 1 vnt.
- Riešutas - 1/2 puodelio.
- Gvazdikas - 3 vnt.
Maisto gaminimas:
Kad nebūtų švaistomas laikas, visus gaminius galima iškart patrinti tiesiai ant didelio indo, o po to atsargiai išlyginti netikru į lygų sluoksnį. Tik paukštieną ir svogūnus geriau peiliu sukapoti juostelėmis.
Tepkite sluoksnius ir aptepkite majonezo tinkleliu tokia seka: tarkuota baltymų masė, pjaustyta vištiena, svogūnų šiaudeliai, obuolių traškučiai, sūrio juostelės, tryniai ir paskutinis sluoksnis obliuotų atšaldytų krabų lazdelių.
Suformuokite lukšto kontūrus, sutepkite majonezu ir išdėliokite riešutus. Iš kiaušinio su gvazdikėliais padarykite trūkstamas vėžlio formas.
Patiekalui taip pat galite galvoti apie kitą dizainą. Pavyzdžiui, štai su džiovintomis slyvomis.
Taip pat puikiai atrodo. Tik šiuo atveju paskutinis sluoksnis bus iš riešutų, o krabų lazdeles geriau iš recepto neįtraukti.
Naujametinės salotos „Sugroby“ su rūkyta vištiena ir pupelėmis
Išduosiu savo firminę paslaptį, kurios dėka niekas negali atspėti, kad salotose yra virtų ar konservuotų pupelių.
Sluoksnius aptepu ne tik majonezu, bet derinu su virtais dribsniais ir svogūnais ir gerai sutrinu blenderiu. Iš jo gaunamas labai sodrus padažas.
O kas pirmą kartą išbandys tokį kūrinį, tada jam ir sniego pusnys atsiras daugybės paslapčių pavidalu lėkštėje.
Mums reikės:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 250 gr.
- Majonezas, pupelės, sūris - 100 gr.
- virtas kiaušinis - 5 vnt.
- Virtos bulvės ir morkos - 2 vnt.
- Česnako skiltelė - 2 vnt.
- Svogūnai, paprika - 1 vnt.
Maisto gaminimas:
Iš majonezo, pupelių ir svogūnų paruoškite užpilą tiesiog permušdami jį trintuvu.
Kiaušinius perpjaukite per pusę, išimkite trynius ir sutrinkite su pora šaukštų padažo ir česnaku, perbraukite per presą. Gautą masę sudėkite atgal į baltymų įdubas.
Paukštieną supjaustykite mažais gabalėliais. Likusius ingredientus sutrinkite stambia tarka.
Skleiskite etapais ir sutepkite padažu:
- bulvių masė,
- tarkuotos morkos,
- vištienos gabaliukai,
- pipirų,
- aštriai įdaryti kiaušiniai.
Gerai viską užpilti sūrio drožlėmis, kad susidarytų sniego gniūžtės.
Ir taip atrodo gatavas patiekalas pjūvyje. Bet visai nieko, tereikia viską išvirti ir sumalti. Ir tada išdėliokite sluoksniais.
Paprastos ir skanios salotos „Kalėdų eglutė“ su kukurūzais ir švelnia filė
Nuo vaikystės Kalėdų eglutė buvo ir išlieka ryškiausias bet kokių Naujųjų metų simbolis. Daugelis net ant stalo padeda plūstančiu lietumi papuoštą eglės šaką. Tačiau kas trukdo šį grožį pastatyti į stalo centrą, kad galėtume suvalgyti per šventę?
Iš bet kokių salotų galite suformuoti kūgio formos gumbą.
Jei norite, ingredientus galite išdėlioti sluoksniais. Arba per ribotą laiką tiesiog sumaišykite visus komponentus, o tada šią stikliuką storai papuoškite krapų šakelėmis, padėdami jas puriąja dalimi žemyn, kad atrodytų, jog tai tikros pušies letenėlės su spygliais.
Mums reikės:
- Rūkyta vištienos mėsa - 300 gr.
- virtas kiaušinis - 4 vnt.
- Virtos morkos ir bulvės - 3 vnt.
- Konservuoti žirneliai ir kukurūzai - po ½ skardinės.
- Švieži krapų ir svogūnų žalumynai - po 1 krūva.
- Granatų sėklos - 1 sauja.
- Majonezas - 5 šaukštai. l.
- Malti pipirai, druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Mėsą, daržoves ir kiaušinius supjaustykite kubeliais, sumaišykite su žirneliais ir kukurūzais. Pagardinkite majonezu ir smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Jei reikia, druskos ir pipirų.
Viską gerai išmaišykite ir dėkite į šventinę lėkštę. Papuoškite krapais ir granatų sėklomis, kad atrodytų kaip išmanioji Kalėdų eglutė.
Lengvos salotos "Tiffany" su vynuogėmis, Pekino kopūstu ir rūkyta mėsa
Šį variantą visada gamindavau su virta krūtine. Bet išbandžiusi su rūkyta mėsa, kito varianto nenoriu!
Vynuogės tikrai imamos be sėklų. O jei tokios galimybės nėra, tuomet juos išrenku rankiniu būdu. Nors jūs negalite to padaryti, nes viduje bus graikiniai riešutai, todėl šie maži inkliuzai bus beveik nematomi.
Patiekalą apdengiu žaliais lapeliais, bet susmulkinti salotų viduje, jie puikiai dera ir su kitais priedais.
Mums reikės:
- Rūkyta vištienos filė - 500 gr.
- virtas kiaušinis - 4 vnt.
- Sūris - 150 gr.
- Graikinių riešutų branduoliai - 100 gr.
- Grietinė, majonezas - 100 gr.
- Vynuogės, salotų lapai – papuošimui.
Maisto gaminimas:
Filė supjaustoma plonais griežinėliais arba mažais gabalėliais. Kiaušinius ir sūrį sutrinkite ant trintuvės.
Riešutus susmulkinkite peiliu, stengdamiesi susmulkinti kuo smulkesnius gabalėlius arba susmulkinkite trintuvu, stengdamiesi, kad jie nepavirstų koše. Sumaišykite grietinę su majonezu, kad gautumėte skanų padažą.
Viską paruoštą paskleiskite ant išklotų salotų lapų. Kiekvieną sluoksnį pamirkykite subtiliai aštriu padažu. Sluoksnių seka tokia: susmulkinti filė gabaliukai, tarkuoti kiaušiniai, graikinių riešutų masė, sūris.
Visą patiekalą papuoškite vynuogių puselėmis. Jei žalių vynuogių nėra, tiks ir rožinė, ir raudona. Ir net paprasčiausiu dizainu jis bus geras!
Ši parinktis idealiai tinka atšaldytam šampanui.
Originalus „Avilys“ su ananasais ir raugintais svogūnais
Kas gali sieti tokius skirtingus maisto produktus kaip ananasai ir svogūnai? Tik vištiena! Tačiau norėdami ypatingo pikantiškumo, būtinai pasiimkite rūkytą.
Šį patiekalą svečiai ilgai prisimins dėl neįprasto derinio!
O kad suteiktų originalumo, alyvuogėmis galite rinkti dryžuotus bičių kūnelius iš alyvuogių, o plonus ratus vietoj sparnelių pakeisti šviežiu agurku.
Mums reikės:
- Rūkyta vištienos filė - 300 gr.
- Sūris, majonezas - 100 gr.
- Konservuoti ananasai - 0,5 skardinės.
- Alyvuogės ir alyvuogės - 10-12 vnt.
- virtas kiaušinis - 3 vnt.
- Virtos bulvės - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Krapų žalumynai - 3-4 šakelės.
- Vanduo - 100 ml.
- Actas - 1 šaukštelis
- Šviežias agurkas - papuošimui.
Maisto gaminimas:
Svogūną supjaustykite juostelėmis ir marinuokite vandenyje su actu 15-20 minučių, tada nupilkite skystį ir leiskite gabalėliui išdžiūti.
Kiaušinius su bulvėmis ir sūriu perpilkite per stambią tarka į atskirus puodelius. Filė ir ananasą supjaustykite vienodais mažais gabalėliais.
Gamindami majonezo tinklelius, sudėkite visus susmulkintus ingredientus tokia tvarka:
- filė,
- bulvių masė,
- marinuotų svogūnų šiaudeliai,
- ananaso gabaliukai,
- kiaušinių pjaustymas
- ir viską apibarstykite sūriu.
Alyvuoges su alyvuogėmis be kauliukų supjaustykite žiedais ir iš jų padarykite bičių kūnelius. Padėkite ant indo viršaus ratu ir padėkite agurkų sparnelius. Padalinkite krapus į nedideles šakeles ir papuoškite pūstų gėrybių šonus.
Galite papuošti pagal savo fantaziją. Net ir centre, jei norisi, iš miežių drožlių nesunku suformuoti gėlę, į kurią atskrenda bitės.
Arba sudedamąsias dalis sluoksniais išdėliokite giliame dubenyje, taip pat papuoškite improvizuotomis „grožybėmis“.
Nors dizainas ir paprastas, vis dėlto atrodo labai įspūdingai, o ant šventinio stalo savo išvaizda ir skoniu tikrai patrauks svečių dėmesį.
Nuostabios salotos "Shishki" su rūkyta vištiena
Šiais metais labai populiaru išdėlioti bent vienas salotas kūgio pavidalu. Mados nekeisime ir šventiniam stalui taip pat paruošime puikų patiekalą.
Didžiulį panašumą į tikrus spurgus suteiks vienoje pusėje kampu įstrigusios migdolų sėklos. Beje, valgydami jie suteiks nuostabią riešutų natą.
Ingridientai:
- Rūkyta vištiena - 200 gr.
- Migdolai - 1/3 puodelio + 1 puodelis
- Konservuoti kukurūzai - ½ skardinės.
- Virti kiaušiniai ir bulvės - 4 vnt.
- Lydytas sūris - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Majonezas - 4-5 šaukštai. l.
- Rozmarinas - 3-5 šakos.
Maisto gaminimas:
Trečdalį stiklinės migdolų sutrinkite trintuvu. Sumaišykite su tarkuotomis bulvėmis, kiaušiniais ir sūriu. Ten pat sutrupinkite paukštieną ir plonus svogūnų batonėlius, kuriuos pirmiausia patartina užpilti verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.
Suberkite kukurūzus ir pagardinkite majonezu.
Viską gerai išmaišykite ir suformuokite du didelius kotletus, šiek tiek ištempdami juos iš vieno galo. Į juos įklijuokite migdolų riešutus, kad jie būtų panašūs į kūgį.
Na, o adatų vaidmenį šiuo atveju atliks šviežias rozmarinas.
Salotos "Jazz" su rūkyta vištienos šlaunele ir apelsinu
Kaip skirtingi džiazo muzikos garsai telpa į vieną kompoziciją, taip šie nevienalyčiai ingredientai sukurs tokį skonio ekstravagantiškumą, kad jūs nuolat prašysite šio recepto!
Jums tikrai patiks pikantiškas, saldus ir aštrus skonis, taip pat salotų sultingumas, ypač jei ant stalo yra karštų sumuštinių su dešra ar mėsa.
Mums reikės:
- Rūkyta vištienos šlaunelė - 300 gr.
- Korėjos morkos - 200 gr.
- Sūris "Suluguni" - 150 gr.
- majonezas - 80 gr.
- virtas kiaušinis - 4 vnt.
- Oranžinė - 1 vnt.
- Žalumynai, apelsino ar citrinos griežinėliai - papuošimui.
Maisto gaminimas:
Mėsą iš rūkytos šlaunelės supjaustykite plonais pluoštais. Nuluptą apelsiną išardykite griežinėliais, nuo kiekvienos nuimkite plėvelę ir sultingą minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
Sūrį ir kiaušinius sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.
Dėkite tokia tvarka: mėsa, morkos, apelsinų batonėliai, kiaušinių traškučiai. Ant kiekvieno sluoksnio uždėkite nedidelį majonezo tinklelį.
Ant viršaus gausiai pabarstykite sūrio garbanas. Padarykite originalų papuošimą iš žalumynų ir citrusinių vaisių griežinėlių.
Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti paprastas ir paprastas bavariškas salotas su raudonosiomis pupelėmis ir rūkyta filė
Ir galiausiai galite pamatyti kitą salotų versiją, šį kartą bavarišką. Nežinia, iš kur kilo šis pavadinimas, tačiau patiekalas vertas dėmesio.
Jis paruošiamas labai paprastai ir greitai. Jums nereikia gaminti nieko ypatingo. Juk naudoja konservuotas pupeles ir grybus. O skonio paslaptis – padaže ir rūkytoje vištienos filė.
Taip pat yra graži porcija tokios porcijos formos. Tokį grožį labai patogu patiekti ant šventinio stalo kiekvienam svečiui atskirai!
Čia turime prašmatnų receptų kolekciją. Mano nuomone, vienas geresnis už kitą. Iš daugybės siūlomų variantų išsirinkti vieną nebus sunku.
Apskritai reikia pasakyti, kad ruošiant salotas nėra nieko sudėtingo. Dažniausiai viskas supjaustoma peiliu ir sutrinama trintuvu, o tada arba sulankstoma į sluoksnius, arba sumaišoma dubenyje į vientisą masę.
Ir tik tada susidaro gražus, malonus akiai paveikslas.
Ir pabaigai norėčiau pasakyti dar keletą žodžių.
Kadangi vištiena puikiai dera tiek su vaisiais, tiek su korėjietiško stiliaus aštriomis morkomis, galite eksperimentuoti ir derinti šiuos komponentus.
Taip pat galite patobulinti daugelį žuvies salotų receptų ir sugalvoti naujovių, jei vietoj jūros gėrybių naudosite rūkytą paukštieną.
Gero apetito ir skanių šaltų patiekalų su rūkyta vištiena!
Rūkyta vištienos krūtinėlė – ne tik savarankiškas patiekalas. Tai yra įvairių salotų dalis, suteikianti joms būdingą skonio natą. Salotos su juo yra sočios ir įvairios: šis ingredientas puikiai dera su sūriu, daržovėmis ir net vaisiais.
Yra daug variantų. Kokias salotas su rūkyta vištienos krūtinėlė rinktis pirmiausia? Išstudijuokite receptus, pažiūrėkite, kurie ingredientai jums atrodo patrauklesni – ir imkitės veiksmų. Tikrai skanu.
Salotos iš rūkytos krūtinėlės, kukurūzų ir agurkų
Paprastos ir labai skanios salotos su traškiais šviežiais agurkais, marinuotais svogūnais ir švelniais kukurūzais. Jo sudedamosios dalys:
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 g;
- kukurūzai - 1 b.;
- agurkai - 2 vnt.;
- saldus svogūnas - 1 vnt .;
- actas - 100 ml;
- majonezo;
- prieskoniai;
- žaluma.
Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius. Kol jie vėsta, svogūną supjaustykite ne itin mažais kubeliais, perkelkite į nedidelį, bet gilų dubenį, užpilkite actu ir įpilkite verdančio vandens, kad skystis visiškai apsemtų svogūną. Dabar palikite dešimčiai minučių, kad svogūnas pasimarinuotų.
Nors galite atlikti kitus procesus: supjaustykite mėsą, kiaušinius ir agurkus. Viską sudėkite į dubenį, suberkite kukurūzus. Svogūną taip pat nukoškite ir suberkite į bendrą masę. Įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite. Tada įpilkite majonezo ir vėl gerai išmaišykite. Patiekdami papuoškite žolelėmis.
Patarimas! Šiam produktų rinkiniui geriausiai tinka petražolės ir salierai. O jei juos pridėsite tiesiai į patiekalą, jis įgaus naują skonį.
Valdorfo salotos su rūkyta vištiena
Pikantiškas ir labai sveikas patiekalas – tikra vitaminų „bomba“. Išvirkite vieną kartą – ir jis ilgam įsikurs mėgstamiausių patiekalų sąraše.
Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės:
- rūkyta krūtinė - 200 g;
- obuoliai - 2 vnt.;
- saliero stiebas - 2 vnt.;
- vynuogės - 200 g;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- salotų lapai - 1 krūva;
- citrina - 1 vnt .;
- majonezo;
- druska pipirai.
Viskas paruošiama labai greitai, atrodo spalvingai, bet pasirodo patenkinama. Kruopščiai nuplaukite žalumynus ir palikite išdžiūti.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais, smulkiai supjaustykite salierų stiebus. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite korėjietiškoms morkoms ir nedelsdami supilkite 2 šaukštus citrinos sulčių, kad vaisiai nepatamsėtų ir išliktų patrauklūs.
Patarimas! Geriau imk žalius rūgščių veislių obuolius – jie puikiai dera su mėsa.
Kiekvieną vynuogę perpjaukite per pusę ir taip pat sudėkite į salotas. Viską išmaišyti. Dabar graikinių riešutų eilė - jie lengvai apkepami keptuvėje (būtinai be aliejaus), o po to sutrinami blenderiu, bet ne į trupinius, o taip, kad liktų apčiuopiami gabalėliai. Patiekalas pagardinamas prieskoniais ir majonezu, gerai išmaišomas ir dedami riešutai.
Ant patiekalo išdėliojami žalumynai, ant jo – pačios Valdorfo salotos. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti graikiniais riešutais.
Vištienos krūtinėlės salotos su apelsinu
Ne visai įprastas derinys, kuris, tuo tarpu, turi išraiškingą ir malonų skonį. Kulinarinių eksperimentų gerbėjai tikrai turėtų tai išbandyti.
Ingridientai:
- rūkyta vištienos filė - 200 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
- sūris - 100 g;
- oranžinė - 1 vnt.;
- citrina - 1/3 vnt.;
- morkos - 1 vnt .;
- saldus svogūnas - 1 vnt .;
- česnakai - 1 skiltelė;
- majonezas - 3 šaukštai. l.;
- prieskoniai.
Vištienos mėsa, virti kiaušiniai ir apelsinas supjaustyti maždaug tokiais pat kubeliais. Morkas ir sūrį sutarkuokite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Viską sumaišykite ir atidėkite į šalį, kad pradėtumėte ruošti padažą: sumaišykite majonezą, šviežiai spaustas citrinos sultis, smulkintą česnaką, prieskonius. Šiuo užpilu užpilkite salotas, dar kartą išmaišykite ir paruoškite patiekti. Galite papuošti žalumynais.
Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė pradžiugins naujų, nebanalių skonių mėgėjus.
Ieškantiems skanaus ir greito patiekalo vakarienei ar atvykusiems svečiams vertėtų pagalvoti apie salotas su rūkyta vištienos krūtinėlė. Tai gali būti visiškai bet kas: aštrus, saldus, rūgštus, pagrindinis patiekalas ar priedas. Tik vienas dalykas yra pastovus - jo paruošimo paprastumas.
Rūkytos vištienos salotų receptai
Šis paukštis puikiai dera su visomis daržovėmis ir vaisiais, ryžiais, makaronais, kiaušiniais, bet kokiais padažais. Papildomų komponentų pasirinkimas priklauso nuo jūsų. Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė yra patogios, nes mėsos nereikia termiškai apdoroti: ji jau paruošta. Belieka tik supjaustyti kitus komponentus, pagaminti padažą, ir prieš jus – skanus sotus patiekalas. Kaip pasigaminti rūkytos vištienos krūtinėlės salotas? Idėjų ieškokite profesionalų ir šeimininkių nuotraukose.
Ananasai ir vištienos krūtinėlė
Egzotiškas derinys, būdingas Azijos virtuvei. Ananasų saldumas, sotus sojos padaže mirkytos rūkytos vištienos krūtinėlės skonis, riešutinės kietojo sūrio natos – skanus patiekalas papuoš bet kurį stalą. Norite pridėti prieskonių? Mėsą verta pamarinuoti su pora skiltelių susmulkinto česnako. Norite daugiau šviežumo? Paimkite rūgščius obuolius. Ananasai gali būti švieži: patiekalas nebus toks saldus.
- rūkyta vištienos filė - 320 g;
- konservuoti ananasai - 270 g;
- kietas sūris - 110 g;
- majonezas - 30 ml;
- sojos padažas - 3 šaukštai. l.;
- česnako skiltelės - 3 vnt .;
- graikinis riešutas - 70 g.
Maisto gaminimas:
- Ananasą supjaustykite kubeliais, jei gamintojas to nepadarė už jus.
- Vištienos filė supjaustykite trumpomis juostelėmis, pamirkykite sojos padažu.
- Riešutus nuplaukite, išdžiovinkite keptuvėje. Degiklio galia vidutinė. Nepamirškite jų periodiškai maišyti, kad nesudegtų. Leiskite atvėsti ir sumalkite grūstuvėje.
- Česnaką labai smulkiai supjaustykite peiliu arba sutrinkite spaudu. Sūrį pertrinkite per trintuvą, sumaišykite su česnaku ir majonezu. Išvardintus ingredientus sumaišykite, papuoškite riešutais.
Salotos su rūkyta vištiena ir grybais
Neįtikėtinai sotus patiekalas, kažkam net sunkus. Puikiai tinka pietums, ypač jei rūkytos vištienos krūtinėlės salotos gaminamos su grybais ir patiekiamos šiltos. Labai patraukliai atrodo, kai ingredientai išdėstyti sluoksniais: tokiu atveju salotų dubuo turi būti skaidrus. Profesionalai savo ruožtu pataria plokščią 26-28 cm skersmens indą, ant kurio esančią laisvą erdvę galima „nudažyti“ plonomis padažo linijomis.
- rūkyta vištienos mėsa - 310 g;
- švieži pievagrybiai - 360 g;
- putpelių kiaušiniai - 4 vnt .;
- pusiau kietas sūris - 90 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- majonezas - 60 ml;
- druska - žiupsnelis;
- žalumynai - krūva.
Maisto gaminimas:
- Grybus nuplaukite, supjaustykite kubeliais, pasūdykite. Svogūną susmulkinkite, perkoškite iki skaidrumo ir būdingo aromato. Suberkite į jį grybus, kepkite 10-15 minučių, uždengę dangčiu. Galia vidutinė.
- Kietai virtus kiaušinius sulaužykite gabalėliais. Trynį sutrupinkite į nedidelį dubenį, baltymus, kaip ir mėsą, reikia supjaustyti. Sūrį sutarkuokite.
- Jei gaminate sluoksniuotas salotas su rūkyta krūtine ir grybais, suformuokite mėsos ratą. Ant viršaus dedame pievagrybius su svogūnų apkepu, kiaušinio baltymu, paskutiniu – tryniais. Visi sluoksniai turi būti padengti majonezu. Pabarstykite žalio sūrio mišiniu.
Iš vištienos krūtinėlės ir korėjietiškų morkų
Aštrios salotos, kuriose, jei pageidaujama, morkas galima pakeisti Pekino kopūstu neprarandant skonio. Patiekalo kalorijų kiekis yra minimalus, o tai puikiai pagerina virškinimą ir kraujagyslių sieneles. Tradicinėje rūkytos vištienos krūtinėlės su korėjietiškomis morkomis salotų versijoje tik sūris, tačiau specialistai rekomenduoja dėti grybų. Puikiai tinka medaus agarai.
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 240 g;
- morkos - 2 vnt .;
- maltos aitriosios paprikos - 1 šaukštelis;
- svogūnas - 1 vnt .;
- cukrus - pagal skonį;
- maltos kalendros - 1 šaukštelis;
- actas - pagal skonį;
- grybai - 100 g;
- sūris - 80 g.
Maisto gaminimas:
- Svogūną pakepinkite aliejuje su maltais pipirais iki skaidrumo. Morkas susmulkinkite ant trintuvės, apšlakstykite actu, druska, paskaninkite kalendromis. Sumaišykite su kepimu, šaldykite keletą valandų.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite sūrį, apkepkite grybus, kol suminkštės. Sumaišykite ingredientus salotų dubenyje, patiekite su porais arba laukiniu česnaku.
Slyvų salotų receptas
Gaminti šį patiekalą vienas malonumas – per kelias minutes turėsite gaivią, lengvą, figūrą puoselėjančią vakarienę. Dar dietiškesnėje versijoje rūkytos vištienos salotos virsta virtos krūtinėlės salotomis. Tiems, kurie nekrenta, į patiekalą galite įdėti minkšto sūrio (pavyzdžiui, mocarelos) ir pušies riešutų. Rekomenduojama gerti su sausu baltuoju vynu.
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 g;
- džiovintos slyvos - 10-12 vnt.;
- agurkas - 1 vnt .;
- jogurtas be priedų - 50 ml;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Maisto gaminimas:
- Slyvas garinkite 20 minučių. Kietai išvirkite kiaušinį, nulupkite.
- Vištienos mėsą rankomis suplėšykite į pluoštus, agurką ir slyvas supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su vištiena.
- Susmulkinkite kiaušinį, sudėkite į likusius ingredientus. Ant viršaus užtepkite jogurtu.
Su vištienos krūtinėlėmis ir pupelėmis
Nežinote, ką gaminti, jei netikėtai pasirodė svečiai? Salotos su pupelėmis ir rūkyta vištiena! Ingredientus galima išdėlioti įvairiaspalviais sluoksniais ar sektoriais, galima tradiciškai maišyti ir pasirinkti gražiausią salotų dubenį. Jei turite laiko, pomidorų padažą rekomenduojama išsivirti patiems iš šviežių pomidorų, alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų ir šviežių kvapnių baziliko lapelių.
- konservuotos raudonosios pupelės - 180 g;
- bulgarų pipirai - 1 vnt .;
- sausos žolelės - žiupsnelis;
- pomidorų padažas - 2 šaukštai. l.;
- lydytas sūris - 50 g.
Maisto gaminimas:
- Bulgariškus pipirus rekomenduojama supjaustyti trumpomis juostelėmis, pridėti į pluoštus surūšiuotas pupeles ir vištieną.
- Sūrį pertrinkite per trintuvą, sumaišykite su pomidorų padažu ir džiovintomis žolelėmis, šiuo padažu pagardinkite patiekalą.
Salotos su rūkyta vištiena ir kukurūzais
Laiką taupantis receptas, kurį pamėgs sveikos mitybos žinovai. Majonezą nesunku pakeisti natūraliu jogurtu arba neriebia grietine. Jei naudojate laiko taupymo režimą, pomidorai neturi būti termiškai virti. Obuolius taip pat galima papildomai manipuliuoti: aptepti medumi ir pašildyti ant grotelių orkaitėje.
- rūkyta vištiena - 240 g;
- konservuoti kukurūzai - 180 g;
- vyšniniai pomidorai - 6-8 vnt .;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- žali obuoliai - 2 vnt.;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Provanso žolelės - žiupsnelis;
- karis - 1/4 šaukštelio
Maisto gaminimas:
- Rūkytą vištienos kario gabalėlius sutarkuokite, palikite 5-10 min.
- Obuolius supjaustykite mažais kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis.
- Kukurūzų grūdus supilkite į kiaurasamtį.
- Vyšninius pomidorus padalinkite per pusę, pabarstykite žolelėmis, pašaukite į orkaitę 20 min. Optimali temperatūra yra 170 laipsnių.
- Sumaišykite visus ingredientus, įskaitant majonezą, salotų dubenyje.
Skanios salotos su vištienos krūtinėlėmis ir skrebučiais
Traškus, kvapnus, jis užkariaus kiekvieną, kuris išbandys. Beveik itališko skonio krekeriai, sultingi aštrūs Pekino kopūstai, soti mėsa. Puikus priedas prie šių rūkytų vištienos krūtinėlių salotų yra laukiniai ryžiai, troškinti baltame vyne ir alyvuogių aliejuje. Norite dar įdomesnio skonio? Sudėkite išmirkytus obuolius ir juodąsias razinas.
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 250 g;
- baltas kepalas - 150 g;
- česnako skiltelės - 3 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- neriebi grietinė - 2 šaukštai. l.;
- Pekino kopūstas - 400 g;
- razinos kišmišas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Maisto gaminimas:
- Duonos trupinius supjaustykite kubeliais, aptepkite silikoniniu šepetėliu alyvuogių aliejuje, įtrinkite trintu česnaku. Kepame karštoje orkaitėje (temperatūra – 150 laipsnių), kol pasirodys auksinis atspalvis.
- Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis, tą patį darykite su mėsa.
- Sumaišykite visus išvardytus ingredientus, pagardinkite grietine. Norėdami palengvinti patiekalą, galite paimti citrinos sultis, kurios puikiai išryškina krekerių skonį.
- Ant nesmulkintų kopūstų lapų uždėkite skaidres, pabarstykite smulkiomis juodomis razinomis be kauliukų, prieš tai išmirkytų verdančiame vandenyje.
Vaizdo įrašas: dietinės salotos su vištienos krūtinėlė
Paprastų ir skanių receptų pasirinkimas su rūkyta vištiena. Bet kurios salotos gali būti paruoštos ir šventiniam stalui, ir namų susibūrimams. Kolekcijoje yra rūkytos vištienos salotos kiekvienam skoniui. Tai įvairios salotos su grybais, sūriu, šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, taip pat riešutais.
Visi rūkytos vištienos salotų ingredientai nesunkiai prieinamos, jų galima įsigyti parduotuvėse. Rūkytą vištieną, jei pageidaujama, galima sėkmingai pakeisti rūkyta dešra.
Salotos su rūkyta vištiena "Firm"
Paprastos ir sočios rūkytos vištienos salotos su ryžiais ir šviežiu agurku. Ingridientai:
- rūkyta vištiena - 300 gramų;
- ilgagrūdžiai ryžiai - ½ puodelio;
- Vištienos kiaušinis - 4 vnt;
- Švieži agurkai - 1-2 vnt.;
- Česnakai - pagal skonį;
- Druska - pagal skonį;
- Majonezas - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Rūkytą vištieną nulupkite nuo odos, riebalų, kaulų ir supjaustykite juostelėmis. Alternatyva rūkytai vištienai gali būti rūkyta dešra. Taip pat supjaustykite juostelėmis.
Taip pat galite naudoti virtą dešrą, tik ją pirmiausia reikės supjaustyti juostelėmis ir kepti augaliniame aliejuje keptuvėje, uždėti ant servetėlės - papildomų riebalų mums nereikia!
2) Ilgagrūdžius ryžius nuplaukite keliuose vandenyse, kol vanduo taps skaidrus. Virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Sudėkite į kiaurasamtį – leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
3) Kietai išvirkite vištienos kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
4) Šviežius agurkus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis. Jei agurkas didelis, tai užtenka vieno gabalėlio, o jei mažas – naudokite du agurkus.
5) Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą. Paimkite česnaką pagal skonį.
Salotų surinkimas:
Dubenyje sumaišome rūkytą vištieną (arba rūkytą dešrą, ar keptą virtą dešrą), virtus ryžius, smulkiai pjaustytus kiaušinius, agurką (šiaudelius) ir pagardiname majonezu. Paragaukite ir suberkite česnaką, druską.
6) Sudėkite salotas į gražų salotų dubenį ir leiskite užvirti pusvalandį.
Patiekite prie stalo.
Salotos su rūkyta vištiena ir Rolton makaronais
Šios salotos ypač geros, kai pas jus užsuka netikėti svečiai!
Salotinių makaronų virti nereikia Ingridientai:
- Rūkyta vištiena (arba dešra) - 300 gramų;
- Rolton makaronai - 2 pakeliai;
- Morkos - 3 vnt;
- Česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Majonezas - pagal skonį;
- Druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Rūkytą vištieną atskirkite nuo visko, kas nereikalinga (odos, riebalų, kaulų) ir supjaustykite juostelėmis. Jei naudojate rūkytą dešrą, tada ją taip pat supjaustykite juostelėmis.
2) Vermišelius „Rolton“ paimkite minkštoje pakuotėje, iš pakuotės išimkite prieskonius. Sausus vermišelius sumalkite rankomis – jų virti nereikia.
3) Šviežias morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite juostelėmis.
4) Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą.
Salotų surinkimas:
Dubenyje sumaišykite smulkintą rūkytą vištieną arba dešrą, smulkintus sausus Rolton makaronus, tarkuotas šviežias morkas ir česnaką. Pagardinkite salotas majonezu. Paragauk. Jei druskos nepakanka, pasūdykite.
Patiekite iš karto.
Apetitą keliančios rūkytos vištienos salotos su pievagrybiais ir pomidorais.
Salotos su rūkyta vištiena ir pomidorais Ingridientai:
- rūkyta vištiena - 300 gramų;
- Vyšniniai pomidorai - 7 vnt;
- kietas sūris - 150 gramų;
- Konservuoti pievagrybiai arba bet kokie marinuoti grybai - 150 gramų;
- Krekeriai - 100 gramų;
- Druska, pipirai - pagal skonį;
- Majonezas - pagal skonį
Majonezą galima pakeisti grietine, sumaišyta su garstyčiomis.
Maisto gaminimas:
1) Rūkytą vištieną atskirkite nuo pertekliaus ir supjaustykite juostelėmis arba padalinkite į pluoštus.
2) Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite pusiau arba ketvirčiais.
3) Kietąjį sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
4) Didelius grybus supjaustome plonais plastikais, mažus paliekame sveikus.
Salotų surinkimas:
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Rūkyta vištiena, pomidorai, sūris, grybai, pagardinkite majonezu, druska, pipirais.
5) Prieš patiekdami salotas apibarstykite skrebučiais ir patiekite.
Sluoksniuotos salotos. Tinka šventiniam stalui. Labai skanios ir sočios salotos.
Salotos su rūkyta vištiena, grybais, džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais Ingridientai:
- kietas sūris - 250-300 gramų;
- Pievagrybiai - 250 gramų;
- Slyvos - 100 gramų;
- Graikiniai riešutai - 100 gramų;
- Vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
- Bulvės - 3 vnt;
- Morkos - 2 vnt;
- Augalinis aliejus - kepimui;
- Majonezas - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Daržovės ( bulves ir morkas) gerai nuplaukite ir virkite uniformas, atvėsinkite ir išvalykite.
- Morkos sutarkuoti ant smulkios trintuvės;
- Bulvė supjaustykite peiliu mažais kubeliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės.
2 kiaušiniai virti kietai virti, atvėsinti ir išvalyti. Kiaušinius sutriname ant smulkios trintuvės.
3) Pievagrybiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba plastikais. Kepkite grybus augaliniame aliejuje 7-10 minučių.
4) kietasis sūris sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
5) Slyvos nuplauti, 10 minučių garinti verdančiame vandenyje, skystį nupilti ir supjaustyti kubeliais.
6) Rūkyta vištienos filė reikia supjaustyti kubeliais.
7) Graikiniai riešutai susmulkinti į smulkius trupinius.
Salotų surinkimas:
Salotos išdėliojamos sluoksniais. Sluoksniuotos salotos įspūdingai atrodo skaidriuose salotų dubenėliuose arba surinktos naudojant apvalius salotų dubenėlius.
Pirmas sluoksnis: Morkos + druska + majonezas;
Antras sluoksnis: Sūris (pusė);
Trečias sluoksnis: Kiaušiniai (pusė);
Ketvirtas sluoksnis: Bulvės (pusė) + druska + majonezas;
Penktas sluoksnis: Graikinis riešutas (pusė);
Šeštas sluoksnis: Slyvos;
Septintas sluoksnis: Rūkyta vištiena;
Aštuntas sluoksnis: Pievagrybiai;
Devintas sluoksnis: Riešutas;
Dešimtas sluoksnis: Bulvės + druska + majonezas;
Vienuoliktas sluoksnis: Kiaušiniai;
Dvyliktas sluoksnis: Sūris.
Leiskite salotoms užvirti 3-4 valandas.
Salotas galite papuošti graikinių riešutų puselėmis, daržovėmis, žolelėmis – kaip sako jūsų fantazija!
Sluoksniuotos salotos. Švelnios ir gražios rūkytos vištienos salotos su ananasais.
Salotos su rūkyta vištiena, grybais ir ananasais Ingridientai:
- rūkyta vištiena - 350 gramų;
- Švieži pievagrybiai - 400 gramų;
- kietas sūris - 200 gramų;
- svogūnas - 1 svogūnas;
- Konservuoti ananasai - 1 skardinė;
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
- Majonezas - pagal skonį;
- Augalinis aliejus - kepimui.
Maisto gaminimas:
1) Svogūnai nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2) Pievagrybiai nuplaukite, nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.
3) Svogūnus ir grybus pakepinkite augaliniame aliejuje, kol skystis išgaruos. Atvėsk.
4) Konservuotas ananasai supjaustyti kubeliais.
5) Rūkyta vištienos filė supjaustyti kubeliais.
6) Kiaušiniai sutarkuoti ant rupios trintuvės.
7) Sūris patrinkite ant smulkios trintuvės.
Salotų surinkimas:
Kiekvieną salotų sluoksnį pamirkykite majonezu (išskyrus paskutinį).
Pirmas sluoksnis: Pievagrybiai su svogūnais;
Antras sluoksnis: Rūkyta vištiena;
Trečias sluoksnis: Ananasai;
Ketvirtas sluoksnis: Kiaušiniai;
Penktas sluoksnis: Tarkuotas sūris.
Leiskite užvirti.
Papuoškite salotas daržovių ar ananasų figūrėlėmis, šviežiomis žolelėmis.
Rūkytos vištienos salotos su paprika
Paprastos salotos su rūkyta vištiena, paprika ir žaliais žirneliais.
Rūkytos vištienos salotos su paprika ir žaliais žirneliais Ingridientai:
- rūkyta vištiena - 400 gramų;
- saldieji pipirai - 1 gabalas;
- Žalieji žirneliai - 1 bankas;
Maisto gaminimas:
1) Rūkytą vištieną supjaustykite nedideliais kubeliais.
2) Saldžiąją papriką nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Norėdami pagyvinti salotas, naudokite pusę raudonosios ir geltonosios paprikos!
3) Atidarykite žaliųjų žirnelių stiklainį ir nusausinkite skystį.
Salotų surinkimas:
Dubenyje sumaišykite vištieną, papriką ir žaliuosius žirnelius. Patiekite prie stalo.
Pagal receptą padažo nereikia – salotos išeina skanios, bet jei norite, galite naudoti grietinę, majonezą ar alyvuogių aliejų.
Sočios ir gaivios rūkytos vištienos salotos su lydytu sūriu ir grybais.
Salotos su rūkyta vištiena ir lydytu sūriu Ingridientai:
- Lydytas sūris - 2 vnt.;
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
- Konservuoti pievagrybiai - 200 gramų;
- Lapinės salotos - 1 ryšelis;
- Krekeriai (su želė skoniu) - 1 pakuotė;
- Majonezas - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Lydytą sūrį supjaustykite kubeliais.
2) Rūkyta vištienos mėsa taip pat supjaustoma kubeliais.
3) Grybus supjaustome plonais griežinėliais.
4) Nuplaukite ir išdžiovinkite salotas. Suplėšykite salotų lapus rankomis.
5) Dubenyje sumaišykite lydytą sūrį, rūkytą vištieną, grybus, salotas, suberkite skrebučius, pagardinkite majonezu ir viską išmaišykite. Jei druskos nepakanka, įberkite druskos.
Sumaišius salotos iškart patiekiamos į stalą.
Švelnios ir lengvos salotos. Labai lengva paruošti.
Salotos su rūkyta vištiena ir šviežiais kopūstais Ingridientai:
- rūkyta vištiena - 300 gramų;
- Švieži kopūstai - ¼ vidutinės galvos;
- Kriaušė - 1 vnt;
- Majonezas - pagal skonį;
- Druska, pipirai pagal skonį;
- Citrinų sultys arba stalo actas (9%) - pagal skonį;
- Šviežios žolelės - pagal skonį ir norą.
Maisto gaminimas:
1) Rūkytą vištienos filė supjaustykite kubeliais arba rankomis išardykite į smulkius gabalėlius.
2) Sultingi kopūstai puikiai tiks salotoms. Kopūstą supjaustykite mažomis juostelėmis. Lengvai susiraukšlinkite rankomis.
3) Kriaušę rinkitės ne per saldžią ir minkštą, antraip išskirs sulčių perteklių ir bus puri. Nuplaukite kriaušę ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Išimkite šerdį. Kriaušės minkštimą švelniai supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės. Atsiskyrusias sultis reikės nupilti. Sutrintų kriaušių masę lengvai apšlakstykite citrinos sultimis arba actu (9%).
Salotų surinkimas:
Dubenyje sumaišykite pjaustytą rūkytą vištieną, kopūstą ir kriaušę, pagardinkite majonezu. Išbandome salotas, jei druskos nepakanka, įberiame druskos. Jei norite, pagal skonį galite pagardinti pipirais.
Taip pat salotas galite atnaujinti smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Viską sumaišykite ir patiekite prie stalo.
Paprastos ir skanios salotos. Visi ingredientai salotose labai dinamiškai derinami.
Salotos su rūkyta vištiena, obuoliu ir sūriu Ingridientai:
- Rūkyta vištienos filė - 300-400 gramų;
- Žalias obuolys (vidutinio dydžio) - 2 vnt;
- kietas sūris - 200 gramų;
- svogūnas - 1 svogūnas;
- Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Žalieji - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Rūkytą vištienos filė supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
2) Obuolius nuplaukite, nusausinkite servetėle, nulupkite ir pašalinkite šerdį. Obuolius reikės supjaustyti nedideliais pagaliukais – kad tiktų prie rūkytos vištienos.
3) Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4) Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Tada sudėkite svogūną į dubenį ir užpilkite obuolių sidro actu. Marinuokite svogūnus dešimt minučių. Tada nusausinkite skystį, įdėdami į kiaurasamtį. Lengvai nuspauskite svogūną – skysčio pertekliaus mums nereikia.
Salotų surinkimas:
Salotų dubenyje sumaišykite vištieną, obuolius, sūrį, svogūnus. Salotas aptepame majonezu. Jei pageidaujama, majonezą galima sumaišyti su grietine lygiomis dalimis. Puošiame žalumynais. Tai viskas! Patiekite salotas prie stalo.
Originalios rūkytos vištienos ir obuolių salotos.
Salotos su rūkyta vištiena, obuoliu ir paprika Ingridientai:
- Rūkyta vištienos filė - 400 gramų;
- kietas sūris - 300 gramų;
- Saldžiarūgštis obuolys - 3 vnt;
- saldžiosios paprikos - 3 vnt.;
- Citrina - ½ gabalėlių;
- Majonezas - pagal skonį;
- Druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Paimkite įvairių spalvų (raudonos, geltonos, žalios) ir mažo dydžio paprikas. Jei paprikos didelės, tuomet naudokite skirtingų spalvų pipirų puseles. Paprikas reikia nuplauti, išdžiovinti ir perpjauti per pusę. Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais arba pagaliukais.
2) Nuplaukite obuolius, nusausinkite, nulupkite žievelę ir sėklas. Obuolius supjaustykite kubeliais arba lazdelėmis.
3) Rūkyta vištienos filė supjaustoma kubeliais arba pagaliukais.
4) Kietasis sūris taip pat supjaustomas mažais kubeliais arba lazdelėmis.
Salotų surinkimas:
Salotų dubenyje sumaišome spalvingus pipirus, obuolius, vištienos gabaliukus, kietąjį sūrį, iš pusės citrinos išspaudžiame sultis, pagal skonį pagardiname majonezu. Jei reikia, įberkite druskos. Patiekite salotas prie stalo.
Skanios salotos su rūkyta vištiena, pupelėmis ir raugintais svogūnais. Salotos razinos - skrebučiai.
Salotos su rūkyta vištiena, pupelėmis ir skrebučiais Ingridientai:
- rūkyta vištiena - 200 gramų;
- Konservuotos raudonosios pupelės - 1 skardinė;
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
- Svogūnai - 1 vnt;
- majonezas arba grietinė - pagal skonį;
- Druska - pagal skonį.
- Šviežios žolelės - pagal skonį;
- Krekeriai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Rūkytą vištieną supjaustykite filė. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.
2) Atidarykite konservuotų pupelių skardinę ir nusausinkite skystį.
3) Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Kiaušinius smulkiai supjaustome peiliu ar tris ant stambios trintuvės.
4) Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Dabar reikia marinuoti svogūną.
Marinatui:
- Stalo actas - 1 lentelė. šaukštas;
- Cukrus - 1 lentelė. šaukštas;
- juodieji pipirai - 6-7 vnt.;
- Virintas vanduo - pagal tūrį.
Susmulkintą svogūną suberiame į dubenį, suberiame actą (9%), cukrų, pipirų žirnelius ir viską užpilame verdančiu vandeniu (kad skystis apsemtų visą svogūną). Po 10 minučių svogūną suberkite į kiaurasamtį arba sietelį, nupilkite skystį, išrinkite pipirų žirnelius, svogūną nuplaukite po šaltu vandeniu. Marinuotą svogūną palikite kiaurasamtyje – leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
5) Šviežius žalumynus nuplaukite vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
6) Krekerių galima nusipirkti jau paruoštų parduotuvėje arba pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, baltos duonos minkštimą supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
Salotų surinkimas:
Į gražų salotų dubenį dedame rūkytą vištieną, pupeles, kiaušinius, raugintus svogūnus, žalumynus, pagardiname majonezu arba grietine, arba majonezo ir grietinės padažu lygiomis dalimis.
Palikite salotas valandai prisitraukti.
Prie stalo patiekiame salotas, o šalia dedame vazą su krekeriais. Jei patiekiate porcijomis, į kiekvieną lėkštę su salotomis įberkite saują krekerių.
Salotos su rūkyta vištiena, pupelėmis ir šviežiu agurku
Sočios salotos su gaiviu agurko prisilietimu.
Salotos su rūkyta vištiena ir pupelėmis Ingridientai:
- Rūkyta vištiena (filė) - 300 gramų;
- Raudonos konservuotos pupelės - 1 skardinė;
- Švieži agurkai (vidutiniai) - 2 vnt;
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
- Majonezas - pagal skonį;
- Švieži žalumynai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Rūkyta vištienos filė supjaustyta kubeliais.
2) Iš konservuotų pupelių nupilkite skystį.
3) Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4) Mano agurkai, nusausinkite. Jei žievelė šiurkšti, tuomet nulupkite. Supjaustykite į keturias dalis ir sutrinkite peiliu. Smulkiai pjaustyti nereikia, antraip agurkai duos daug sulčių.
5) Šviežias žoleles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
Salotų surinkimas:
Salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus: vištieną, pupeles, kiaušinius, agurkus. Pagardinkite salotas majonezu, druska ir pipirais pagal skonį. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų šviežių žolelių ir nedelsdami patiekite.
Salotos su rūkyta vištiena „Dazed“
Originalios pūstos rūkytos vištienos salotos su aguonomis.
Salotos su rūkyta vištiena ir aguonomis Ingridientai:
- Rūkyta vištienos filė - 300 gramų;
- Švieži pomidorai - 2 vnt;
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- Baltos duonos minkštimas - 3 riekelės;
- Augalinis aliejus - pagal skonį;
- Aguonos - 2-3 lentelė. šaukštai;
- Majonezas - pagal skonį;
- Druska, pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
1) Duonos riekeles supjaustykite mažais kubeliais, dėkite ant kepimo skardos (išklotos kepimo popieriumi). Apšlakstykite augaliniu aliejumi, druska, pipirais. Skrudinkite krekerius orkaitėje.
2) Vištienos filė supjaustyta mažais kubeliais.
3) Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais.
4) Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Salotų surinkimas:
Salotos išdėstomos sluoksniais skaidriame salotų dubenyje arba naudojant apvalų salotų indą.
Pirmas sluoksnis: Rūkyta vištiena + majonezas;
Antras sluoksnis: Pomidorai + druska + pipirai;
Trečias sluoksnis: Kiaušiniai + majonezas;
Ketvirtas sluoksnis: Krekeriai + plonas majonezo sluoksnis.
Viršų gausiai pabarstykite aguonomis. Papuoškite salotas žolelėmis ir patiekite.
puiku ( 2 ) blogai ( 0 )
Rūkyta vištiena, skani mėsa, kurią galima naudoti kaip savarankišką patiekalą. Tačiau pridėjus jį prie įvairių užkandžių atsiras naujų skonio natų, pikantiškumo ir originalumo.
Į salotų su rūkyta krūtinėlę sudėtį dažnai įeina virtos daržovės, džiovintos slyvos ir riešutai, o mėsa puikiai dera su konservuotais ananasais.
Rūkyta mėsa idealiai tinka tiek šventiniam, tiek kasdieniniam stalui, patiekalai su jais lengvai paruošiami ir labai skanūs. Taigi, jei netikėtai sulaukėte svečių, yra nemažai receptų, kuriems paruošti reikia minimalaus laiko, o rezultatas maloniai patiks.
Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė ir vynuogėmis
Labai gražios ir skanios vynuogių kekės formos salotos, tikrai nepaliks abejingų ir papuoš Jūsų stalą. Rūkyta mėsa ir vynuogės puikiai dera, jos suteiks jūsų patiekalui lengvumo. Nepaisant šių salotų švelnumo, jos yra gana patenkinamos.
Pradėkime virti.
Mums reikės:
- Rūkyta krūtinėlė - 400 gr.
- virtos morkos - 1 vnt.
- džiovintos slyvos - 150 gr.
- virti kiaušiniai - 4 vnt.
- Sūris - 150 gr.
- Vynuogės - 700 gr.
- Majonezas
- petražolių papuošimui
Maisto gaminimas:
Morkas virti galima ant viryklės, puode, bet aš mėgstu daržoves virti mikrobangų krosnelėje, tai daug greičiau. Morkas dedame į plastikinį maišelį ir siunčiame į orkaitę 8 minutėms, viskas priklauso nuo technikos, tad jei dar nėra paruošta, vėl įjunkite. Atvėsinkite, nulupkite, sutrinkite ant smulkios trintuvės.
Ant indo vynmedžio pavidalu išdėliokite paruoštas daržoves. Sutepkite majonezu, tam paimame konditerinį maišelį, nupjauname kampą, užpildome majonezu, išspaudžiame ant pirmojo sluoksnio
Kitas sluoksnis – džiovintos slyvos. Gerai nuplauname, supjaustome plonomis juostelėmis. Uždėjus jį ant vištienos
Dabar kiaušinius išvirkite kietai virti, nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės. Tepame kitą sluoksnį, uždedame šiek tiek ant viršaus, pagardiname majonezu.
Sūrį geriau paimti kietas, sutrinkite ant smulkios trintuvės, išdėliokite ir gausiai aptepkite majonezu.
Vynuogės, turiu razinų be sėklų. Nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, nusausinkite nuo drėgmės, kiekvieną vynuogę perpjaukite per pusę išilgai, griežinėlį paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte sulčių perteklių.
Labai sandariai paskirstykite ant visų sluoksnių.
Petražoles nuplaukite, nusausinkite, suformuokite lapus
Gatavą patiekalą kelioms valandoms siunčiame į šaldytuvą impregnavimui. Salotos vynuogių kekės pavidalu yra paruoštos.
Gero apetito ir saulėtos nuotaikos visiems!!
Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė ir pievagrybiais
Užkandžių paruošimo variantų yra daug, bet pabandykite į jį įpilti kažkokio „žievelės“, mūsų atveju tai yra džiovintos slyvos. Puikiai tiks vištienos krūtinėlės, daržovių ir vaisių derinys. Atsiranda skonių žaidimas, kuris jums tikrai patiks. Taip pat rekomenduojame neįprastą porcijos patiekimą, o vietoj majonezo skanų ir lengvą grietinės padažą su jogurtu
Mums reikės:
- Rūkyta krūtinėlė - 400 gr.
- Pievagrybiai - 400 gr.
- Svogūnai - 1 galva
- Kietai virti kiaušiniai - 2 vnt.
- Agurkas - 2 vnt.
- Slyvos - 50 gr.
- Grietinė, jogurtas be priedų - po 3 šaukštus.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
Maisto gaminimas:
Paruoškime produktus:
Smulkiai supjaustykite krūtinę
Svogūno galvą susmulkinkite, įpilkite į nedidelį kiekį augalinio aliejaus iki skaidrumo.
Smulkiai pjaustytus pievagrybius nusiųskite į gatavą svogūną, troškinkite 10 minučių
Kiaušinius išvirkite, nulupkite, smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite ant rupios trintuvės
Šviežius agurkus sutarkuokite
Padažui grietinę sumaišome lygiomis dalimis su jogurtu, mūsų atveju po 3 šaukštus, įdedame 2 skilteles per spaudą perleisto česnako, viską gerai išmaišome, užpilas paruoštas.
Surenkame salotas, aš valgysiu porcijomis. Norėdami tai padaryti, paimu mažą serviravimo žiedą,
Ištepu rūkytą vištieną, kiekvieną sluoksnį paspaudžiu šaukštu, kad nuėmus žiedą salotos išlaikytų formą ir nesutrupėtų. Viršų su padažu
Tada džiovintos slyvos, dedame šiek tiek ne lygiu sluoksniu, o taip, kad mūsų patiekale būtų kažkokia „žievelė“
Kitas sluoksnis, kiaušiniai. Nepamirškite ir padažo, juo sutepame kiekvieną sluoksnį.
Ir galiausiai agurkai. Jei daržovė labai vandeninga, išspauskite, išdėliokite paskutiniu sluoksniu ir nespauskite, atsargiai nuimkite žiedą. Čia turime tokias labai gražias ir skanias pūstas salotas. Neįprastas porcijų serviravimas puikiai atrodys ant bet kurio stalo ir jūsų svečiai tai tikrai įvertins.
Gero apetito!!!
Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė ir kukurūzais
Orkaitėje paruošę bulves su mėsa, ant viršaus būtinai pabarstome sūriu, kad susidarytų labai skani plutelė. Pabandykite pasigaminti sūrio traškučių ir papuoškite savo patiekalą ant viršaus. Pasirodo ne tik gražu, bet ir skanu
Mums reikės:
- Rūkyta krūtinėlė - 300 gr.
- virta vištienos krūtinėlė - 300 gr.
- Kietasis sūris - 120 gr.
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Lydytas kreminis sūris - 2 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Kukurūzai - 1 skardinė
Maisto gaminimas:
Bulves išvirkite sūriame vandenyje, nulupkite, sutrinkite ant rupios trintuvės, sudėkite ant salotų dubenėlio, aptepkite majonezu, juo prisotinsime kiekvieną sluoksnį
Vištienos krūtinėlę virkite, kol iškeps, paverskite nedideliais kvadratėliais
Rūkyta krūtinėlė, taip pat smulkiai pjaustyta
Sumaišykite dviejų rūšių mėsą, paskleiskite ant bulvių sluoksnio
Lydytą sūrį sutriname ant rupios trintuvės, šio sluoksnio nereikia tepti majonezu
Kitas sluoksnis kietai virtų kiaušinių, sutarkuotų ant rupios trintuvės.
Išpilkite stiklainį kukurūzų, paskirstykite lėkštėje
Sutrinkite kietąjį sūrį ant rupios trintuvės, padėkite ant pergamentu padengto lakšto ir nusiųskite į orkaitę iki auksinės rudos spalvos.
Gatavą sūrį sulaužome į vidutinius gabalėlius, ant viršaus uždengiame gatavą užkandį.
Gero apetito!!!
Salotos iš rūkytos vištienos krūtinėlės su pupelėmis
Salotose rūkyta krūtinėlė ir pupelės yra pagrindiniai ingredientai. Patiekalas pasirodo ne tik patenkintas, bet ir labai naudingas, nes ankštinių šeimos augaluose yra baltymų, vitaminų ir mikroelementų.
Mums reikės:
- Rūkyta krūtinėlė - 400 gr.
- Sūris - 100 gr.
- Vyšniniai pomidorai - 10 vnt
- Žalias svogūnas - krūva
- Petražolės - krūva
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Majonezas
Maisto gaminimas:
Krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais
Sūrį triname ant rupios trintuvės, turime kietų veislių, olandų
Pomidorus nuplaukite, labai aštriu peiliu smulkiai supjaustykite, kad minkštimas neiškristų, gabalėliai išlaikytų formą
Nuplaukite žalumynus, nusausinkite iš vandens, suvyniokite į popierinį rankšluostį. Žaliųjų svogūnų plunksnos, susmulkintos mažais žiedeliais
Smulkiai pjaustytų petražolių
Česnaką išspauskite per spaudą
Pupelės, turime raudonų, savo sultyse, metame į kiaurasamtį, kad stiklintų skystį
Visus produktus sumaišome giliame salotų dubenyje, pagardiname majonezu ir išmaišome
Skanios, lengvos vištienos salotos su pupelėmis ir žolelėmis yra paruoštos. Gero apetito!
Salotos iš rūkytos vištienos krūtinėlės be majonezo
Labai skanu, patiekalas gali būti ir be majonezo. Puikus pasirinkimas tiems, kurie seka figūrą. Jau neįsivaizduojama salotų be šio gaminio, tačiau nustebinkite svečius patiekalu pagardindami jį originaliu padažu. Tai suteiks įvairovės ir didelės naudos.
Mums reikės:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 gr.
- Morkos - 200 gr.
- Svogūnai - 60 gr.
- Marinuoti agurkai - 120 gr.
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai / l
- Sojų padažas - 3 šaukštai. šaukštai
- Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Druska - 1 šaukštelis
- Karštieji čili pipirai, juodieji pipirai - pagal skonį
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Maisto gaminimas:
Svogūno galvutę paverskite plonais pusžiedžiais, perkelkite į lėkštę, sumaišykite su 1 šaukštu cukraus, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, 1 valg. šaukštą 9% acto ir užpilkite verdančiu vandeniu, kol svogūnas išnyks. Gerai išmaišykite, kad ištirptų druska ir cukrus. Atidėti į šalį
Nuplaukite morkas, nulupkite, sutarkuokite korėjietiškas morkas
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir paskleiskite paruoštas morkas, supilkite 2 valg. šaukštus sojų padažo, pabarstykite čili pipirais. Kepkite daržoves, kol iš keptuvės išgaruos visas skystis. Morkos turi pasirodyti ne minkštos, o šiek tiek traškios
Raugintus agurkus paverčiame plonais šiaudeliais
Rūkyta krūtinė supjaustyta kubeliais
Išspauskite česnaką per spaudą, nusiųskite į likusius ingredientus, pipirus, supilkite 1 valg. l sezamo aliejus, 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas. Viską gerai išmaišykite ir nusiųskite į šaldytuvą virti.
Patiekiame savo užkandį: rukolos lapus nuplaukite, nusausinkite ir dėkite į plokščią lėkštę ant viršaus, išmirkytas salotas dėkite į stiklinę, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.
Vaizdo įrašo receptas rūkytų vištienos krūtinėlių salotoms yra paprastas ir skanus