Jubiliejiniai sausainiai maitinančioms mamoms. Saldainiai iš parduotuvės

Visas maistas, kurį suvalgo naujai gimusi mama po gimdymo, prasiskverbia į motinos pieną, vadinasi, patenka į kūdikį. Dėl šios priežasties svarbu, kad mamos stebėtų, ką įtraukia į savo mitybą, dažnai atsisakydamos sau daug mėgstamo maisto. Tai ypač pasakytina apie saldumynus. Tai, kad jie nėra labai naudingi, kaloringi ir gali sukelti alergiją, žinome nuo mažens. Tačiau ar turėtume bijoti skanėsto, kuris laikomas naudingu? Tai apie avižinius dribsnius. Pabandykime išsiaiškinti, ar produktas tikrai naudingas ir ar jį galima vartoti maitinant krūtimi. Be to, pakalbėsime apie tai, kaip avižinius sausainius galite pasigaminti patys, nenaudojant pieno ir kiaušinių (tokį skanėstą galite valgyti jau pirmomis dienomis po kūdikio gimimo).

Kuo naudingi avižiniai sausainiai?

Nors toks saldumynas yra labai populiarus, negalima teigti, kad jame yra daug naudingų medžiagų, tačiau tai galioja bet kuriam produktui, kuris parduodamas parduotuvėse. Be to, produktas turi daug kalorijų – apie 450 kilokalorijų 100 gramų, tačiau jie visi iš esmės tušti. Jei mes kalbame apie vitaminus ir naudingus elementus, tada avižinių dribsnių sausainiuose yra nedidelis kiekis šių medžiagų:

Vitaminas A – gerina kaulų ir plaukų būklę, padeda sulėtinti vytimo procesus, yra antioksidacinė medžiaga.
Vitaminas B – būtinas normaliai medžiagų apykaitos procesų eigai organizme, tinkamam smegenų funkcionavimui, yra antioksidantas.
Natris – atsakingas už vandens-elektrolitų pusiausvyrą, normalizuoja rūgščių kiekį organizme, padeda atsigauti raumenims.
Selenas – palaiko imuninę sistemą, yra antioksidacinė medžiaga, taip pat daugelio hormonų ir fermentų sudedamoji dalis.
Magnis – aktyviai dalyvauja ląstelių dalijime, medžiagų apykaitoje.

Tačiau tikroji šio saldainio nauda slypi dideliame jame esančių maistinių skaidulų kiekyje. Tokios medžiagos virškinamajame trakte nėra virškinamos ir pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus, pašalina cholesterolio perteklių, prisideda prie išmatų normalizavimo. Jų dėka žmogus jaučiasi sotus.

Garbingą trečią vietą pagal naudingas savybes tarp kitų konditerijos gaminių užima avižiniai sausainiai, nes juose yra pilno grūdo avižiniai dribsniai. Dėl šios priežasties besilaukiančioms, krūtimi maitinančioms moterims, taip pat kūdikiams, sergantiems diateze, patariama keisti kitus saldumynus.

Papildoma nauda sveikai besirūpinančioms moterims, kaip ir jų kūdikio sveikatai, yra ta, kad dėl to, kad avižiniai sausainiai yra gana populiarūs tarp diabetikams skirtų produktų gamintojų, jie dažniausiai randami diabeto mitybos skyriaus parduotuvėse. Ir tokie sausainiai bus naudingesni nei paprasti, nes juose yra ne cukraus, o fruktozės.

Kuo kenkia avižiniai sausainiai

Iš pavadinimo gali pasirodyti, kad šio skanėsto pagrindas – avižiniai dribsniai. Tiesą sakant, jame yra daug didesnių kiekių kvietinių miltų, kurie yra pagrindinis žalos šaltinis.

Kviečiuose yra glitimo – specifinio baltymo, dėl kurio net ir sveikatos problemų neturinčiai moteriai maistas, patekęs į virškinamąjį traktą, tampa tarsi pastos gumuliukas. O motinos, sergančios celiakija (glitimo netoleravimu), žindymo laikotarpiu jokiu būdu negalima valgyti maisto, kuriame yra kviečių. Avižiniuose sausainiuose šio baltymo yra mažiau, tačiau čia yra avenino – baltymo, kuris turi panašių savybių ir tokiu pat būdu sukelia žarnyno pažeidimus, jei mama kenčia nuo glitimo netoleravimo.

Be to, pirmos rūšies miltai yra krakmolas, išvalytas iš lukšto ir grūdų gemalų – medžiagų, kurios duoda didžiausią naudą. Dėl šios priežasties baltieji miltai padidina gliukozės kiekį organizme ne mažiau nei įprastas cukrus.

Be to, jūs turite suprasti, kuo skiriasi jūsų pačių paruošti ir parduotuvėje pirkti sausainiai. Įsigytų produktų sudėtyje beveik visada yra gyvulinių riebalų, konservantų ir kitų dirbtinių komponentų. Iš to reikėtų daryti išvadą, kad kūdikį žindanti moteris turėtų pati pasigaminti avižinius sausainius. Tam reikia paimti rupių miltų ir nemažai granuliuoto cukraus (patartina ne jį, o fruktozę).

Kviečiai ir avižiniai dribsniai savaime laikomi nealergizuojančiais maisto produktais, tačiau kiaušiniai, iš kurių gaminama tešla, labai dažnai sukelia alerginę reakciją, todėl maitinanti moteris, ketinanti vartoti šį produktą, turėtų būti itin atsargi. Norėdami pradėti, turėtumėte išbandyti keletą skanėstų (tik vieną, daugiausiai du sausainius) ir stebėti kūdikio reakciją. Be to, šią dieną nebūtina pristatyti kitų naujų produktų. Jei per 24 valandas po to, kai mama suvalgė sausainių, vaikui nepasireiškė alergijos požymių, leidžiama palaipsniui didinti saldumo kiekį. Žinoma, piktnaudžiauti vis tiek neverta.

Įsigyti produktai turėtų būti įtraukti į dietą ne anksčiau kaip po trijų mėnesių nuo vaiko gimimo. Virti patys (su nedideliu kiekiu granuliuoto cukraus arba visai be jo, be kiaušinių) galite išbandyti nuo pat pirmųjų dienų.

Kaip pasigaminti avižinius sausainius

Žindymo laikotarpiu geriausias sprendimas būtų pasigaminti saldumynų savo rankomis. Tik tokiu atveju galite būti tikri, kad jame nebus komponentų, galinčių sukelti alerginę reakciją. Tokie produktai gali būti įtraukti į dietą iškart po gimdymo.

Jie paruošiami taip:

Keptuvėje ant silpnos ugnies apkepkite tris puodelius avižinių dribsnių.
Kai jie taps auksiniai, nukelkite nuo viryklės ir sumalkite trintuvu.
Sumaišykite pusę stiklinės grietinės su nedideliu riebalų procentu, 150 gramų minkšto sviesto, stikline granuliuoto cukraus, žiupsneliu druskos. Suplakite mikseriu.
Sodą užgesinkite actu ir supilkite į tešlą.
Supilkite smulkintus herkulius ir septynis šaukštus miltų, išmaišykite.
Iš tešlos formuokite nedidelius paplotėlius ir paskleiskite juos ant kepimo skardos, kurią pirmiausia reikia pabarstyti miltais.
Kepkite 15 minučių 180°C orkaitėje.

Apibendrinant, reikia pasakyti, kad maitinanti mama turėtų atsisakyti įsigytų produktų, nes juose yra daug kenksmingų priedų, taip pat kiaušinių, kurie gali sukelti alerginę reakciją naujagimiui.

Vaizdo įrašas: ar galima kepti maitinant krūtimi?

Kiekviena maitinanti mama turi atidžiai parinkti maisto produktus savo racionui, kad jie būtų ne tik skanūs ir sveiki, bet ir saugūs kūdikiui. Žindymo laikotarpiu moterys dažnai yra priverstos apsiriboti saldumynais ir miltiniais gaminiais. Pavargęs kūnas taip prašo gėrybių! Šioje situacijoje į pagalbą ateis visų mėgstami avižiniai sausainiai. Išsiaiškinkime, kiek jo gali suvartoti maitinanti moteris, ir koks yra geriausias skanėsto receptas?

Slapukai laktacijos metu

Iš visų konditerijos gaminių labiausiai paplitę ir įperkami yra sausainiai. Didžiulis asortimentas – nuo gausių imbierinių sausainių iki sausainių pyragaičių, todėl tai yra mėgstamas delikatesas įvairaus amžiaus žmonėms, turintiems įvairiausių gastronominių pomėgių. Slapukus gali vartoti net tie žmonės, kurie dėl tam tikrų aplinkybių yra priversti laikytis dietos. Žinoma, tuo pačiu reikėtų rinktis tokius skanėstus, kurie nepakenks jūsų sveikatai.

Moterys žindymo laikotarpiu neturėtų valgyti rūkyto, kepto, sūraus ir aštraus maisto, taip pat tokio, kuris kūdikiui gali sukelti alergiją ar pilvo problemų. O sausainiai nepatenka į pavojingų maisto produktų sąrašą, todėl nedideliais kiekiais galima juos įtraukti į mamos racioną.

Žmonėms, patiriantiems didelį fizinį krūvį, šokolado, saldumynų ar saldžių kepinių valgymas padeda išlaikyti jėgas. Saldumynuose esantis serotoninas gerina nuotaiką, gerina tonusą, malšina galvos skausmą ir silpnumą, mažina nuovargio jausmą. Tačiau maitinančiai moteriai nerekomenduojama vartoti saldumynų ir šokolado, nes jie neigiamai veikia gimusį kūdikį. Tačiau cukrus, kurio sausainių sudėtyje yra nedideliais kiekiais, nepakenks nei mamai, nei vaikui. Be to, kepdami skanėstą pagal savo receptą, cukrų galite pakeisti sveikais džiovintais vaisiais.

Dažnai girdime, kad nėščiosios turi labai neįprastų užgaidų maistui. Bet vaikas gims, o užgaidos kartais lieka. Neseniai pagimdžiusiai moteriai gali kilti didžiulis noras suvalgyti ką nors saldaus. Moksliniu požiūriu tai labai lengva paaiškinti. Reikalas tas, kad maitindama krūtimi moteris išeikvoja labai daug energijos, nes ji taip pat nuolat rūpinasi vaiku, paprastai mažai miega, ir visa tai visada veikia mamos imunitetą. Esant tokiai situacijai, neseniai mama tapusi moteris nuolat jaučiasi mieguista ir pavargusi, tačiau suvalgius ką nors saldaus pajunta jėgų ir energijos antplūdis, nuotaika gerokai pagerėja. Juk visi žino, kad saldus maistas turi didelį kiekį serotonino, kuris suteikia žmogui nuostabią sveikatos būklę. Serotoninas greitai pašalina mieguistumą, malšina galvos skausmą. Be to, šokoladiniuose saldumynuose ir riebiuose skanėstuose taip pat yra endorfino – gerai žinomo laimės hormono. Daugelis žino, kad jo išsiskiria sportuojant, jei dar nesate tam pasiruošę, gaukite endorfino iš saldžių gėrybių. Būtent todėl laktacijos metu lepintis saldumynais ne tik galima, bet ir būtina. Tačiau čia iškyla visiškai logiškas klausimas – kaip tai paveiks vaiko savijautą ir vystymąsi?

Dauguma sausainių, kuriuos randame parduotuvėse, yra pagaminti iš kvietinių miltų su pridėtu cukrumi. Paprastai į kepinius dažnai dedama įvairių aromatinių priedų, kurie yra visiškai nekenksmingi: cinamono, vanilės. Atrodo – nieko pavojingo. Tačiau miltiniai gaminiai dideliais kiekiais gali sukelti vaikui vidurių užkietėjimą, taip pat nepamirškite, kad be standartinių priedų kepiniuose gali būti medžiagų, kurios yra nesaugios vaiko organizmui. Jų pavojus slypi tame, kad neapsaugotam vaiko organizmui gali išsivystyti alergija bėrimo forma.

„Hercules“ sausainiai yra labai patenkinti, tačiau juose yra mažai kalorijų. 100 gramų tokio tipo sausainių yra 440 kcal ir tik 6 gramai riebalų. Nedidelė šių sausainių porcija ir stiklinė neriebaus pieno – puikūs pusryčiai maitinančiai mamai. Jei nesate pieno produktų mėgėjas, vietoj pieno galite išgerti puodelį arbatos ar, pavyzdžiui, stiklinę sulčių.Avižiniai sausainiai pagal maistinių medžiagų kiekį labai panašūs į avižinius dribsnius, tačiau reikia pripažinti , jie daug skanesni. Taip pat tokie kepiniai gali pasitarnauti kaip puikus užkandis. Jei iki vakarienės dar toli, bet valgyti norisi, nereikėtų savęs riboti, nes esate maitinanti mama. Nedidelė sausainių porcija greitai numalšins alkį.

Hercules sausainiai teigiamai veikia vaiko kaulų formavimąsi, stiprina kūdikio kūną.

Vienas saugiausių, skaniausių ir sveikiausių skanėstų naujai mamai yra avižiniai sausainiai. Toks kepimas mažiausiai gali sukelti nepageidaujamų reakcijų kūdikiams ir tuo pačiu metu jame yra daug naudingų ingredientų. Visų pirma, verta paminėti, kad avižiniai sausainiai yra puikus energijos šaltinis maitinančiai moteriai. Gana saldu, bet tuo pačiu nepaveiks mamos figūros. Avižiniai sausainiai ilgam suteikia sotumo jausmą, o moteris ilgą laiką jaučia stiprų energijos antplūdį. Idealiu atveju šėrimo metu tokius sausainius pasigaminkite patys. Kad ir kaip būtų, sunku garantuoti kepinių kokybę. Tačiau į savo gamintus sausainius galite įdėti ir džiovintų vaisių ar, pavyzdžiui, obuolių, kriaušių. Taip sausainiai bus dar skanesni ir, žinoma, sveikesni. Svarbu tai, kad patys kepdami saldumynus būsite tikri dėl to, ką valgote.

Jei neturite galimybės ir laiko patys pasigaminti sausainių, parduotuvėje reikia rinktis tuos kepinius, kuriuose yra minimalus cukraus kiekis. Nereikėtų pirkti sausainių, kurie apibarstyti cukrumi ar net cukraus pudra, ypač jei matote, kad ten dedama spalvų ir skonių. Toks maistas neduos jokios naudos, be to, dėl jo jūsų pienas neteks kai kurių naudingų medžiagų.

Vaizdo įrašas – mamos mitybos principai žindymo metu

Avižinių dribsnių sausainių sudėtis

Norėdami suprasti, kokia yra avižinių dribsnių sausainių nauda, pažvelkime į jų sudėtį. Visi tokių sausainių komponentai puikiai tinka dietinei mitybai, jei visi produktai yra švieži ir maitinanti mama jų nevartoja per daug. Taigi, skanūs ir tikri avižiniai sausainiai gaminami iš šių ingredientų:

sviestas arba margarinas;
cukraus;
druskos;
avižiniai dribsniai (avižiniai dribsniai naudojami rečiau, bet taip sausainiai bus mažiau įspausti);
soda;
kiaušiniai.

Tai ideali sausainių sudėtis, tačiau dažnai, norėdami sutaupyti, gamintojai gyvulinius riebalus pakeičia augaliniais, o vietoj kiaušinių į kompoziciją dedama specialių miltelių pakaitalų. Norint pritraukti pirkėją, dažnai naudojami stiprūs skoniai, kuriuos gana lengva nustatyti užuodus sausainius. Tokie pakaitalai, dažikliai ir kvapiosios medžiagos gali sukelti alerginę reakciją ir motinai, ir vaikui, ir sveikatos sutrikimus.

Jei norite, kad sausainiai būtų apibarstyti kažkuo dėl skonio, geriau rinkitės tokius, kurie apibarstyti sezamo sėklomis ar sėklomis, geriau atsisakyti avižinių sausainių, padengtų šokoladu.

Švieži kokybiški sausainiai neturėtų turėti įtrūkimų, nors daugelis, atvirkščiai, tai laiko gero skonio ženklu. Tokiam kepimui būdinga šviesiai ruda spalva ir malonus kvapas (ne aštrus, kitaip tai kvapioji medžiaga). Kepinius būtinai rinkitės sandarioje pakuotėje, yra nuomonė, kad taip geriau. Sausainiai neturi būti per kieti, valgant avižinius sausainius nereikia mirkyti arbatoje, sausainius galima įkąsti. Jei ištyrę sausainį abejojate jo šviežumu ar kokybe, geriau palikite jį parduotuvės lentynoje. Nepamirškite, kad kūdikio mityba tiesiogiai priklauso nuo jūsų, todėl rinkitės tik gerą maistą. Kaip išspręsti šiuolaikinių parduotuvių produktų kokybės problemą? Lengvai! Apie tai jau kalbėjome – išsikepkite sausainius patys. Taigi įgausite pasitikėjimo, kad jūsų kūdikis valgo tinkamai, o gamindami patys galėsite pridėti ingredientų į sausainius pagal savo skonį ir nuožiūrą. Šis procesas nereikalauja daug laiko ar išlaidų, viskas atliekama paprastai ir greitai.

Taigi, gaminkime savo sausainius. Tam mums reikia:

100 gramų sviesto;
100 gramų cukraus arba granuliuoto cukraus;
2 valg. l. skystas medus;
1 kiaušinis;
1 stiklinė miltų;
1 stiklinė avižinių dribsnių;
žiupsnelis druskos ir tiek pat sodos.

Pirmiausia paimkite sviestą, padėkite ant ugnies, kad ištirptų. Kai jis tampa pakankamai minkštas, įtrinkite sviestą su cukrumi, įpilkite medaus ir kiaušinio. Viską gerai išmaišykite, kol masė įgaus vientisą konsistenciją. Tešla turi būti elastinga, nes ji turi būti dedama į maišelį ir siunčiama į šaldytuvą 15 minučių. Kad šis laikas nepraeitų veltui, įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir kepimo skardą uždenkite pergamentu arba folija. Dabar, praėjus reikiamam laikui, išimkite tešlą, suformuokite sausainius ir padėkite ant kepimo skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito, kepimo metu tešla šiek tiek pasklis ir pakils. Kepimo skardą pusvalandžiui pašaukite į orkaitę, išimkite ir valgykite savo nuožiūra.

Apie avižinius sausainius

Beveik visi pediatrai ir mitybos specialistai sutinka, kad maitinančios motinos kasdien turi suvalgyti bent ką nors saldaus. Saldumynuose esantys angliavandeniai labai naudingi esant dideliems krūviams, greitai atkuria jėgas. Todėl jei žindanti moteris ir jos kūdikis yra visiškai sveiki, tuomet labai būtina valgyti avižinius sausainius. Kaip jau rašėme, geriau išsikepti patiems. Be tradicinių džiovintų vaisių, į kepenėles galite įdėti riešutų ar net tarkuotų morkų. Neįprastų skonių mėgėjai prideda moliūgų, supjaustytų mažais kubeliais. Jei įmanoma, cukrų visiškai pakeiskite medumi, taip sausainiai taps daug sveikesni.

Pasitaiko, kad sudėtiniams sausainiams nealergiška nei mama, nei vaikas, tačiau mažylis dažnai nerimauja dėl pilvo pūtimo. Esant tokiai situacijai, į sausainius būtina nedėti kepimo sodos. Jei nemėgstate tokių kepinių be sodos, geriau teikite pirmenybę sausainiams, o ne avižiniams sausainiams.

Visada verta atminti, kad kiekvieno žmogaus kūnas yra skirtingai išsidėstęs, ypač lyginant mamos ir vaiko kūną. Todėl produktai, kuriuos moteris puikiai pasisavina žindymo laikotarpiu, gali sukelti labai neigiamą vaiko reakciją. Dėl šios priežasties reikia klausyti ne „patyrusių mamų“, kaimynų ir pan. patarimų, o bandomuoju būdu nustatyti vaiko organizmo ypatybes.

Valgyti avižinius sausainius yra puiku, tačiau nepamirškite apie visavertę mitybą. Kepinius kaitaliokite su saldžiais vaisiais, uogomis, kuriuos rekomenduojama valgyti maitinant krūtimi.

Pasauliniame žiniatinklyje yra įvairių nuomonių apie avižinius sausainius žindymo laikotarpiu. Vieni teigia, kad geriau nerizikuoti, kiti – kad šio produkto nauda labai didelė. Bet kokiu atveju verta pabandyti, nes tai geriausias pasirinkimas skanėstams, kai labai norisi ko nors saldaus.

Kiekviena žindanti mama bijo pakenkti savo kūdikiui ir kruopščiai sudaro savo mitybą, neįtraukiant tų maisto produktų, kurie kartu su motinos pienu kūdikiui gali sukelti alergiją, pilvo dieglius ar pilvo pūtimą. Yra sąrašas produktų, kurie yra draudžiami maitinančioms motinoms. Tai marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, prieskoniai, alkoholis, keptas maistas. Šiame sąraše taip pat yra keletas saldumynų, kuriuose yra kiaušinių ir yra daug kalorijų. Todėl maitinančios mamos nėra tikri, ar avižinius sausainius galima maitinti krūtimi.

Klausimo esmė

Avižiniai dribsniai ir dribsniai neturi alergenų. Ne veltui avižiniai mišiniai kūdikiams yra labai populiarūs tarp moterų, kurių vaikai maitinami iš buteliuko. Be to, konditerijos gaminiai iš avižinių dribsnių yra daug sveikesni nei kvietiniai ar ruginiai.

Avižiniuose sausainiuose yra daug skaidulų, kurios normalizuoja žarnyno veiklą ir suteikia sotumo jausmą. Kompleksiniai angliavandeniai prisotina mamos organizmą reikiama energija, padeda susidoroti su nemiga ir didina laimės hormonų – serotonino ir endorfino – gamybą.

Be to, nedideliais kiekiais avižinių dribsnių sausainiuose yra magnio, natrio, seleno ir vitaminų B. Šios naudingos medžiagos gerina smegenų veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitą, lėtina senėjimo procesus, palaiko imunitetą.

Tačiau į bet kokio kepinio receptą įtrauktas ir pienas, kiaušiniai bei cukrus, kurių net ir nedideliais kiekiais nerekomenduojama maitinti krūtimi pirmuosius 2-3 mėnesius po vaiko gimimo. Remdamiesi tuo, pediatrai pataria į valgiaraštį įtraukti avižinius sausainius maitinančioms motinoms nuo trijų mėnesių amžiaus.

Svarbu: avižiniai sausainiai, kaip ir bet kurieproduktas, įveskiteVsavo meniupalaipsniui, pradedant nuo mažoporcijomis. Išgėrę 1-2 dienas, stebėkite kūdikio reakciją. Jei mažylio sveikatos būklėpo maitinimonepablogės, paros dozė galieepadidinti. Dėl alergijos simptomų ar pilvo diegliųsutrikimasechkupašalinti iš meniu.

Bet ką daryti, jei norite suvalgyti ką nors skanaus? Kokius sausainius mama gali valgyti žindymo laikotarpiu per pirmuosius 2-3 kūdikio gyvenimo mėnesius? Šiuo metu drąsiai įsigykite sausainių. Jis gaminamas iš mažai kalorijų turinčio maisto, kuris nesukelia alergijos. Šiuose liesuose sausainiuose nėra sviesto, kiaušinių ar pieno, o jų receptas stebėtinai paprastas ir daugiausia susideda iš vandens ir miltų.

Pavyzdys yra sausainiai „Maria“ – žindant jis ypač populiarus kaip dietinis ir antialerginis produktas, turintis minimalų cukraus kiekį. „Jubiliejiniai“ sausainiai taip pat nepakenks, juose taip pat nėra dažiklių, konservantų ir kvapiųjų medžiagų.

naminis kepinys

Kai krūtimi maitinanti mama nori avižinių sausainių, ji gali greitai ir lengvai juos iškepti pagal vieną iš daugelio receptų. Kepimas namuose yra geras, nes naudojami tradiciniai ingredientai, kuriuose nėra kenksmingų priedų, konservantų ir augalinių riebalų.

Iš esmės galite remtis bet kuriais maisto ruošimui skirtų svetainių receptais. Tačiau tuo pačiu metu rizikos grupės produktai turi būti pakeisti saugiais. Visų pirma, tai taikoma margarinui. Jei šis produktas nurodytas recepte, pakeiskite jį kokybišku sviestu.

Į avižinius sausainius dedama įvairių vaisių, uogų, riešutų. Rinkdamiesi papildomus ingredientus įsitikinkite, kad kūdikiui jie netaps alergijos šaltiniu. Šiuo atžvilgiu pavojingi šokoladas, spanguolės, aguonos, kokosai.

paprasti receptai

1. Avižiniai sausainiai be kiaušinių.

Šis avižinių sausainių receptas yra vertas kiekvienos maitinančios mamos, mėgstančios saldumynus, kulinarijos knygoje, nes jame nėra kiaušinių. Todėl tokį delikatesą galima valgyti beveik iš karto po vaiko gimimo:

Išmatuokite 3 puodelius Hercules dribsnių ir pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks apie 10 minučių.
Skrudintus dribsnius sutrinkite trintuvu arba mėsmale.
Į dubenį supilkite 0,5 stiklinės neriebios grietinės, įpilkite 150 g minkšto sviesto, ⅓ arb. druskos ir 1 stiklinės cukraus. Sumaišykite ingredientus mikseriu.
Į dubenį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. kepimo miltelius ir vėl išmaišyti.
Supilkite susmulkintus dribsnius ir 7 valg. l. Kvietiniai miltai. Užminkykite tešlą. Tešlos konsistencija turi būti gana tiršta.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Ant jo išdėliokite tešlos rutuliukus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, įdėkite į ją kepimo skardą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Nedėkite ruduoti, kitaip sausainiai išdžius. Numatomas kepimo laikas yra 15-20 minučių.
Gatavus sausainius nedelsdami išimkite iš kepimo skardos ir atvėsinkite. Dabar galite mėgautis skaniais pyragaičiais. Beje, avižinių dribsnių negalima susmulkinti, tada kepimo struktūra bus įdomesnė.

2. Avižiniai sausainiai su riešutais ir vaisiais.

Antrame recepte yra daugiau ingredientų, tačiau jame nėra ne tik kiaušinių, bet ir pieno bei cukraus. Tačiau nesijaudinkite, skonis nuo to nenukentės, nes kompozicijoje yra kitų naudingų komponentų:

Susmulkinkite ¼ puodelio migdolų arba graikinių riešutų.
1 puodelį Hercules dribsnių sutrinkite trintuvu iki miltų būklės.
2 didelius bananus sutrinkite šakute iki vientisos masės.
Sumaišykite sutrintą bananą, susmulkintus riešutus, ½ puodelio nesmulkintų avižų, ¼ puodelio razinų, 3 šaukštus. l. linų sėmenų, žiupsnelis druskos, 1 arb. kepimo miltelių ir 0,5 stiklinės vandens. Jei norite, pridėkite cinamono.
Viską gerai išmaišykite ir palikite 1 val.
Kepimo skardą išklokite folija, formuokite tortilijas pagal savo skonį ir padėkite ant folijos.
Įkaitinkite orkaitę iki 120°C. Kepkite iki auksinės spalvos, apie 25 minutes.

Avižinius sausainius pagal šį receptą galima drąsiai įtraukti į maitinančios mamos valgiaraštį nuo pirmojo kūdikio gyvenimo mėnesio, nepamirštant atsargumo.

3. „Avižinė košė“.

Receptas „Avižiniai dribsniai“ taip pat nusipelno dėmesio. Sausainiai yra kvapnūs, skanūs ir vidutiniškai sotūs. Jei ankstesniuose receptuose tešlos iškočioti nereikėjo, tai čia teks šiek tiek padirbėti su kočėlu. Tačiau rezultatas vertas šiek tiek pastangų:

Paimkite 85 g minkšto sviesto ir įtrinkite vanilino maišeliu ir 0,5 šaukštelio. cinamono.
1 puodelį avižinių dribsnių sutrinkite trintuvu arba kavamale.
Susmulkintus dribsnius supilkite į sutrintą sviestą ir suberkite ¾ puodelio cukraus, išmaišykite.
Į stiklinę supilkite 75 ml šilto vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir maišykite, kol visiškai ištirps.
Į dubenį su dribsniais ir aliejumi supilkite vandenį su druska ir vėl išmaišykite.
Į dubenį su ingredientais persijokite 1,5 puodelio kvietinių miltų ir įpilkite ½ šaukštelio. soda. Minkykite minkštą elastingą tešlą.
Stalą pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą į 0,5 cm storio sluoksnį.
Iškirpkite apskritimus su stikline - ruošiniai būsimiems sausainiams.
Įkaitinkite orkaitę iki 210°C.
Kepimo skardą išklokite pergamentu, patepkite saulėgrąžų aliejumi ir pabarstykite miltais, kad gatavus sausainius būtų galima lengvai išimti.
Išdėliokite ruošinius ant kepimo skardos taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
Kepkite nurodytoje temperatūroje ne ilgiau 12-15 minučių. Niekada neilginkite kepimo laiko. Šviesi sausainių spalva neturėtų klaidinti – atvėsęs skanėstas taps traškus. Jei norite, kad sausainiai būtų minkštesni, tešlą iškočiokite storiau.
Gatavus sausainius atšaldykite. Gero apetito!

Svarbu! Karšti avižiniai sausainiai įgauna formą, ant kurios jie buvo išdėlioti. Jei norite, kad sausainiai būtų lygūs, atvėsinkite juos ant lygaus paviršiaus ir sudėkite į krekerį.Štai keletas patarimų, kaip išsirinkti kokybišką produktą, kuris būtų saugus mamos ir kūdikio sveikatai:

Patikrinkite galiojimo datą. Jei tai daugiau nei 3 mėnesiai, atsisakykite pirkti – tokiame produkte yra konservantų perteklius.
Įsitikinkite, kad prekės galiojimo laikas nepasibaigęs. Jei sausainius perkate pagal svorį, nesidrovėkite – pažiūrėkite į datą ant dėžutės.
Patikrinkite produkto būklę – jis turi kvepėti ir atrodyti gaiviai. Jei kraštai išdžiūvo ar jaučiamas pašalinis kvapas, nerizikuokite, pirkite prekę kitoje parduotuvėje.
Kartais gamintojai avižinius sausainius apibarsto cukrumi arba grūstais riešutais. Jūs neturėtumėte vartoti tokio produkto, nes riešutai gali tapti alergijos šaltiniu, o gliukozės perteklius kenkia kūdikiui. Jei turite pasirinkimą, rinkitės variantus su fruktoze.
Konditerijos fabrikuose ir kepyklose į receptą dažnai pridedami nestandartinių ingredientų, kurie gali neigiamai paveikti mažylio sveikatą. Todėl parduotuvėse pirktus avižinius sausainius žindymo metu į racioną reikėtų įtraukti palaipsniui, pradedant nuo 1-2 vnt. per dieną. Tuo pačiu naudokite „išbandytus“ produktus, kad atsiradus nepageidaujamiems simptomams kūdikiui, būtumėte tikri, jog reikalas yra įsigytuose avižinių dribsnių sausainiuose.

Išvada

Žindanti mama kartais gali pasilepinti kepiniais. Skanus kvapnus skanėstas nudžiugins ir suteiks jėgų, kurių kartais pritrūksta prižiūrint vaiką. Žindant avižinius sausainius į mamos racioną galima įtraukti ne anksčiau, kai kūdikiui sukanka trys mėnesiai.

Ar tai bus naminiai pyragaičiai, ar gamyklinis gaminys – pasirinkimas yra moters nuožiūra. Naminėje orkaitėje kepti sausainiai, be jokios abejonės, yra sveikesni. Tačiau kraštutiniais atvejais galite mėgautis ir šviežiu, kokybišku, parduotuvėje pirktu produktu. Svarbiausia nepiktnaudžiauti miltiniais gaminiais, kad kūdikiui nepakenktų padidėjęs dujų susidarymas, o mamos figūra – nuo kalorijų pertekliaus.

Kiekviena moteris, maitindama kūdikį motinos pienu, turėtų atidžiai pasirinkti produktus savo kasdieniniam racionui. Štai kodėl jūs turite atsisakyti daugelio mėgstamų skanėstų, pirmenybę teikdami sveikam ir visaverčiam maistui, kuris nekenkia kūdikio sveikatai.

Ir, žinoma, maitinančios motinos beveik visiškai neįtraukia į savo racioną bet kokius saldumynus, įskaitant avižinius sausainius. Ar jie teisūs? Šiame straipsnyje atidžiau panagrinėsime, ar žindymo laikotarpiu moteris gali valgyti avižinius sausainius.

Nauda

Avižiniai sausainiai nėra labai alergizuojantys, todėl yra naudingi maitinant krūtimi. Dribsniai, iš kurių gaminami sausainiai, yra puikus skaidulų šaltinis. Jis būtinas normaliai žarnyno veiklai ir vidurių užkietėjimo prevencijai, kuris dažnai neramina neseniai mamomis tapusias moteris.

Avižiniuose dribsniuose yra daug naudingų medžiagų, kurių reikia maitinančios moters organizmui.

Vitaminas A yra antioksidantas, stabdantis organizmo senėjimą, skatinantis kaulinio audinio ir plaukų linijos formavimąsi.
Vitaminas B – taip pat priklauso antioksidantams, normalizuoja smegenų veiklą, dalyvauja baltymų, riebalų ir vandens-druskų apykaitoje.
Magnis – skatina ląstelių dalijimąsi, normalizuoja medžiagų apykaitą.
Natris – reguliuoja kraujo rūgštingumą, dalyvauja raumenų atsistatyme.
Selenas – stiprina imuninę sistemą.

Visi šie mikroelementai patenka į žindančios moters kraują, iš kur prasiskverbia į motinos pieną. Tai rodo avižinių dribsnių naudą ne tik mamai, bet ir kūdikiui.

Galima žala

Dažnai avižinių dribsnių sausainių sudėtis papildyta sėklomis arba nesmulkintais grūdais. Taigi jis tampa dar naudingesnis, nes žindymo laikotarpiu būtina kasdien vartoti augalinius riebalus. Jie prisideda prie nagų plokštelės ir plaukų atkūrimo. Be to, būtent augaliniai riebalai didina odos elastingumą ir ją jaunina.

Tačiau be naudos maitinančiai mamai ir jos trupiniams, avižiniai sausainiai gali pakenkti ir jų sveikatai. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad žalingas yra tik parduotuvėje pirktų avižinių dribsnių sausainių naudojimas. Taip yra visų pirma dėl sudėties, kurioje pirmoje vietoje yra kvietiniai miltai, taip pat palmių aliejus, įvairūs dirbtiniai kvapikliai ir konservantai. Todėl pirmenybę tikrai verta teikti naminiams avižiniams sausainiams.

Kadangi jame yra kviečių, moterims jų vartoti žindymo laikotarpiu nepageidautina.

Taip yra todėl, kad ne visi žmonės toleruoja šį baltymą. Be to, kvietiniai miltai prisideda prie cukraus kiekio kraujyje padidėjimo ir dujų susidarymo.

Įsigyti slapukai: kokie komponentai yra nepageidaujami?

jame yra daug dirbtinių riebalų ir konservantų;
jo paruošimui naudojami aukštos kokybės miltai, kurie yra nesveiki;
Sausainiuose taip pat yra kiaušinių, kurie yra stipriausias alergenas naujagimiui.

Moterims, turinčioms HB, patartina rinktis pačių paruoštus avižinius sausainius. Jam vietoj granuliuoto cukraus geriau vartoti fruktozę ar medų, jei tai nesukelia alerginės reakcijos nei mamai, nei kūdikiui. Aukščiausios kokybės miltus reikėtų pakeisti viso grūdo miltais.

Prieš įtraukdama į savo valgiaraštį avižinius sausainius, mamytė turėtų paragauti kažkokios liesos bandelės. Nesant neigiamos vaiko reakcijos, vadovaudamiesi specialistų rekomendacijomis, taip pat galite pereiti prie avižinių dribsnių kepenų:

maitinanti mama turėtų susilaikyti nuo avižinių sausainių iki vaikui sukaks 2 mėnesiai, jei jo neserga pilvo pūtimas ir pilvo diegliai. Jei yra tokių problemų, optimalus vaiko amžius šiam skanėstui įvesti yra 3 mėnesiai;
pirmajai dozei reikia apsiriboti vienu sausainiu ir valgyti ryte, o ne tuščiu skrandžiu;
tada dvi dienas reikia stebėti, kaip reaguoja vaiko organizmas, ar avižiniai sausainiai jam nesukels alergijos;
jei neigiamos reakcijos nerasta, galite palaipsniui didinti porciją. Tačiau reikia atsiminti, kad maitinančios moters paros norma avižinių dribsnių sausainių negali viršyti 100 gramų (apie 5 vidutinio dydžio sausainius). Per savaitę galite suvalgyti ne daugiau kaip 300 gramų sausainių.

Maisto gaminimo taisyklės

Kad avižiniai sausainiai būtų naudingi, juos ruošdami turite laikytis šių rekomendacijų:

būtina pasirinkti tik aukštos kokybės komponentus;
norint praturtinti sausainius skaidulomis, patartina miltus pakeisti avižiniais dribsniais;
produktas bus naudingesnis, jei jis bus papildytas nesmulkintais grūdais ir sėklomis;
vietoj granuliuoto cukraus geriau naudoti bananus arba džiovintus vaisius. Jei naudojamas cukrus, jo dalis sausainiuose turėtų būti kuo mažesnė;
riebalų kiekis taip pat turėtų būti ribojamas, nes per didelis jų vartojimas gali išprovokuoti vidurių užkietėjimą ir mamytei, ir jos trupiniams. Idealu, jei avižiniams sausainiams gaminti visiškai nenaudojate riebalų.

Keli receptai

Norėdami pasiruošti savarankiškai, pateikiame keletą paprastų receptų.

Receptas #1

Tai klasikinis avižinių sausainių receptas. Tai gerai, nes kepimo procese visiškai nenaudojami kiaušiniai, kurie dažnai sukelia alergines apraiškas kūdikiams žindymo metu.

Produktai:

3 str. avižiniai dribsniai;
7 šaukštų viso grūdo miltų;
½ puodelio neriebios grietinės;
150 gramų minkšto sviesto;
1 st. granuliuotas cukrus;
1 arbatinis šaukštelis gesintos sodos;
Trečdalis arbatinio šaukštelio druskos.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

dribsnius sudėkite į keptuvę ir kepkite be aliejaus 10 minučių ant silpnos ugnies, kol taps auksinės spalvos;
tada apkeptus dribsnius sutrinkite blenderiu;
maišytuvu gerai sumaišykite sviestą, grietinę, granuliuotą cukrų ir druską. Tada į šį mišinį įpilkite gesintos sodos ir plakite;
tada į tą patį mišinį siunčiame jau paruoštus dribsnius ir miltus, minkome kietą tešlą;
Kepimo skardą pabarstykite miltais ir ištepkite tešlą mažų pyragėlių pavidalu;
kepimo skardą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15 min.

2 receptas

Pieno produktai čia nenaudojami. Vietoj granuliuoto cukraus naudojami bananai ir razinos. Todėl tokius sausainius į racioną galima įtraukti šiek tiek anksčiau nei įprastai. Bet kokiu atveju ingredientai neturėtų sukelti alergijos kūdikiui.

Ingridientai:

1,5 stiklinės avižinių dribsnių;
¼ puodelio razinų;
2 didelių bananų;
3 šaukštai linų sėmenų;
½ puodelio vandens;
1 arbatinis šaukštelis sodos, užgesintos citrinos sultimis;
nedidelis žiupsnelis druskos;
galite pridėti šiek tiek malto cinamono.