Przygotowanie: 5 minut › +8 godzin na moczenie › Całkowity czas: 8 godzin 5 minut
Przepis na owsiankę bez gotowania
Składniki:
- 5-6 art. l. owsianka;
- 6-8 szt. l. zimna przegotowana woda;
- 1 st. l. Miód;
- 7-10 posiekanych orzechów laskowych;
- 1 duże jabłko, starte;
- 5-6 art. l. mleko;
- z 1/2 soku z cytryny lub kwasu cytrynowego;
Gotowanie:
- W małej misce zalej zimną wodą płatki owsiane.
- Dodaj łyżkę miodu i posiekane orzechy.
- Zostaw całą noc.
- Przed podaniem do płatków dodaj starte duże jabłko, mleko i sok z cytryny.
Porcje - 2. Czas gotowania: 15 min.
Składniki:
- płatki owsiane Hercules - 8 łyżek stołowych;
- suszone morele - 2 łyżki stołowe;
- rodzynki - 1 garść;
- woda (wrząca woda) - 2 szklanki;
Gotowanie:
- Czajnik gotujemy. Gdy woda się zagotuje, umyj suszone owoce. Możesz wziąć dowolne suszone owoce, które lubisz i które masz w domu - suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, daktyle. Zwykle do owsianki wkładam suszone morele i rodzynki bez pestek. Jeśli suszone morele są duże, pokrój je na pół lub na 4 części. Wkładamy do głębokich talerzy i zalewamy tam płatkami owsianymi.
- Gdy woda się zagotuje, wlej wodę do płatków owsianych z owocami. Jeśli lubisz cienką owsiankę, musisz wlać około 1 szklanki na 4 łyżki płatków owsianych.
- Lubię gęstą owsiankę, więc dolewam mniej wody, żeby tylko trochę przykryła owsiankę suszonymi owocami. Sól, cukier, masło nie wkładaj! Owsiankę przykrywamy talerzami i przykrywamy ręcznikiem kuchennym. Pozwól parzyć przez około 15 minut. I to wszystko - zdrowe, pożywne, niskokaloryczne, szalenie zdrowe śniadanie gotowe!
Owsianka na wodzie dobrze komponuje się z nierafinowanym olejem - lnianym lub oliwkowym. Latem zamiast suszonych owoców zwykle dodaję jagody - truskawki, wiśnie, porzeczki, wychodzi bardzo smacznie! Jeśli masz ochotę na słodycze, dodaj do owsianki łyżkę miodu. Istnieje wiele odmian, owsianka wcale nie jest tak nudna i banalna, jak się wydaje na pierwszy rzut oka!
Płatki owsiane to popularny produkt spożywczy, który można spożywać w celu utraty wagi. Musisz wiedzieć, jak prawidłowo zaparzyć płatki owsiane, aby przyniosły organizmowi same korzyści. Istnieje kilka tajemnic, które pomogą Ci osiągnąć doskonałe wyniki.
Aby przygotować owsiankę, musisz wybrać płatki bez dodatków (z wyjątkiem naturalnych składników, takich jak kandyzowane owoce i orzechy). Należy pamiętać, że czas gotowania zależy bezpośrednio od wielkości płatków.
Weź mały rondelek, dodaj 2 szklanki wody i 1 szklankę płatków. Ciągle mieszając, doprowadzić owsiankę do wrzenia. Aby urozmaicić smak gotowego dania, można użyć niewielkiej ilości orzechów, miodu lub jagód.
Jak zrobić owsiankę na noc?
Taką samą ilość składników należy wymieszać i pozostawić na noc do spęcznienia. Rano zaleca się dodanie kolejnej 1 łyżki. wodą i gotować 5 minut.
Inną opcją jest namoczenie płatków w wodzie w proporcji 1:1 i pozostawienie na noc, ale ta opcja jest najmniej smaczna ze wszystkich.
Sekrety warzenia płatków owsianych na odchudzanie:
- Jeśli twoim celem jest schudnięcie, nie powinieneś go używać, musisz gotować owsiankę tylko na wodzie.
- Miodu nie należy dodawać do gorącej owsianki, ponieważ traci wszystkie swoje korzystne właściwości, w wyniku czego pozostają tylko proste węglowodany.
- Smak owsianki możesz urozmaicić przyprawami, na przykład kurkumą, imbirem w proszku, ziołami i czosnkiem.
- Nie należy kupować płatków błyskawicznych, ponieważ zostały one rafinowane i straciły prawie wszystkie swoje korzystne właściwości.
- Jeśli nie możesz jeść płatków owsianych na parze na wodzie, możesz użyć wywaru owocowego. Powinien być przygotowany z suszonych owoców, na przykład z jabłek lub gruszek.
Płatki owsiane to niezwykle przydatny produkt polecany przez wielu dietetyków w celu zachowania piękna i młodości. Może również pomóc schudnąć. Aby to zrobić, jedz niewielką porcję płatków owsianych codziennie wieczorem lub rano na śniadanie. Przygotowanie jest dość proste, proces nie zajmuje dużo czasu.
Korzyści z płatków owsianych
To zboże zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą zastąpić mięso dla ludzi. Nic dziwnego, że płatki owsiane są częścią codziennego menu wegetarian i osób o niskich dochodach. Dzięki dużej zawartości żelaza i wapnia produkt ten może zapobiegać występowaniu niedokrwistości z niedoboru żelaza, a także zapewniać zdrowie układu mięśniowo-szkieletowego, włosów, zębów i paznokci. Wśród witamin największą liczbę mają następujące pierwiastki:
- Witamina E młodości, która chroni komórki organizmu przed działaniem wolnych rodników, a także stymuluje ich odnowę.
- Witaminy z grupy B, bez których trudno wyobrazić sobie zdrowy układ nerwowy. Ponadto zapewniają pełne funkcjonowanie narządów przewodu pokarmowego.
- Dzięki witaminie PP nie tylko wzmacniają się ściany naczyń krwionośnych, ale także są one oczyszczane z cholesterolu.
Oprócz żelaza i wapnia płatki owsiane zawierają również fosfor, magnez i potas. A ten produkt może pochwalić się całkiem przyzwoitą ilością cynku, który ma niezwykle korzystny wpływ na układ rozrodczy zarówno mężczyzn, jak i kobiet.
Właściwości lecznicze
Bardzo często użytkownicy są zainteresowani: czy mogę jeść płatki owsiane w nocy? W rzeczywistości parzone płatki zbożowe, spożywane przed snem lub rano na śniadanie, pomagają zapobiegać zapaleniu żołądka i wrzodom żołądka. Płynna owsianka gotowana w wodzie otula ściany żołądka i leczy uszkodzenia błony śluzowej. To danie pobudza motorykę żołądka, pomagając w ten sposób pozbyć się toksyn i kału. Dzięki tej właściwości w odbytnicy dochodzi do zastojów, co jest niezwykle korzystne dla zdrowia narządów miednicy.
Ta oczyszczająca właściwość płatków jest często wykorzystywana do odchudzania. W końcu płatki owsiane mają dużo błonnika. Dlatego osoba, nawet jedząc niewielką porcję owsianki, nie odczuwa głodu przez bardzo długi czas. Ma niezbędną energię i sprawność.
Płatki owsiane na odchudzanie
Produkt ten można spożywać w ciągu dnia, jednak największy efekt można uzyskać jedząc owsiankę na śniadanie lub kolację. Jak parować płatki owsiane na noc, aby przyniosły maksimum korzyści? Aby schudnąć, najczęściej płatki zalewa się wrzącą wodą, po czym są prawie natychmiast spożywane. Przeciwutleniacze, które są częścią zboża przez całą noc, nasycają skórę i włosy przydatnymi substancjami. W efekcie skóra twarzy rano wygląda na bardziej napiętą, świeżą i wypoczętą. Wiele kobiet zauważa znikanie drobnych zmarszczek i plam starczych.
Podczas snu organizm zużywa dużo energii na trawienie wolnych węglowodanów zawartych w płatkach owsianych, które zużywają energię pobraną z tłuszczu podskórnego.
Aby zmaksymalizować korzyści płynące z płatków owsianych na noc, nie zaleca się mieszania ich z cukrem, dżemem, masłem czy sosem.
Na wodzie
Ta metoda parzenia owsianki na noc nie jest zbyt popularna, ponieważ płatki stają się dość twarde i prawie bez smaku. Do przygotowania prawdziwej owsianki leczniczej odpowiednie są tylko całe płatki „Extra” lub „Hercules”. Gotowe mieszanki do szybkiego parzenia nie są odpowiednie, ponieważ zawierają mleko w proszku, cukier i inne dodatki poprawiające smak produktu. Z reguły postępują w następujący sposób: kilka łyżek płatków zalewa się zimną wodą i pozostawia do zaparzenia na kilka godzin. Stosunek wody i płatków owsianych jest przyjmowany w dowolnej ilości i zależy od gustu i pragnienia osoby. Należy pamiętać, że im dłużej płatki stoją w wodzie, tym bardziej miękkie i smaczniejsze będą płatki owsiane.
Część skrobi stopniowo zamieni się w wodę, którą można następnie odsączyć. W ten sposób indeks glikemiczny płatków owsianych jest zauważalnie obniżony. Namoczona w wodzie na noc staje się mniej kaloryczna i bardziej użyteczna. Jeśli trudno przyzwyczaić się do smaku płatków namoczonych w wodzie, do owsianki można dodać drobno posiekane suszone owoce lub miód. Muszą też spędzić trochę czasu w wodzie. Zwykle okres ich pobytu w płatkach owsianych nie przekracza 30 minut.
Przepis na odchudzanie
Do składu owsianki często dodaje się różne pokarmy, które pomagają spalać tłuszcz lub przyspieszać proces metaboliczny. W pierwszym przypadku cynamon jest idealny. Ta przyprawa jest używana w postaci sproszkowanej. Możesz kupić gotową torebkę lub zmielić mały patyk w blenderze. Cynamon należy parzyć przez jakiś czas w płynie razem z płatkami. W ten sposób nabierają smaku i aromatu przyprawy, a także otrzymują dobroczynne substancje zawarte w cynamonie.
Czasami to danie nazywa się „leniwą owsianką”. Bardzo często jest spożywany przez sportowców przed treningiem, gdyż płatki dodają energii i wspomagają budowę mięśni. Skład płatków owsianych zawiera węglowodany i białka niezbędne każdej osobie odwiedzającej siłownię.
W banku
Owsianka nadziewana mlekiem przez całą noc będzie znakomitym porannym śniadaniem. Przez noc nasiąknie, stanie się miękki i całkowicie gotowy do użycia. Dla wygody zamiast talerza stosuje się szklany słoik. Czasami zdrowi jedzący zabierają ze sobą cały słoik płatków owsianych do pracy lub szkoły na przekąskę w porze lunchu. Z reguły postępują w następujący sposób: kilka łyżek płatków zalewa się zimnym mlekiem i dodaje suszone lub świeże owoce. Po 8-10 godzinach zdrowe śniadanie będzie całkowicie gotowe.
Mleko można zastąpić wodą w przypadku nietolerancji laktozy. Jednak dietetycy nie zalecają rezygnowania z tego zdrowego i pożywnego produktu. Mleko zawiera witaminy A i D, a także dość dużą ilość wapnia i aminokwasów. To śniadanie nie tylko dodaje energii na cały dzień, ale także nasyca organizm substancjami niezbędnymi do jego życiowej aktywności.
Słoik powinien być mały. Jeśli mieści około 500 ml płynu, nie można go napełnić do samej góry, ale pozostawić jedną trzecią pojemnika na owoce. Jako dodatkowe składniki najczęściej stosuje się banany, truskawki, kiwi, słodkie śliwki itp.
Zwykle przez noc płatki owsiane są moczone w soku owocowym i stają się jeszcze smaczniejsze. Po zamknięciu słoika pokrywką mieszaninę wstrząsa się i wysyła do przechowywania w lodówce. Owsiankę można przechowywać w lodówce przez trzy lub cztery dni bez utraty smaku. Niektórzy uważają, że zaparzona owsianka smakuje jeszcze lepiej niż pierwszego dnia gotowania.
czekoladowe płatki owsiane
Aby płatki owsiane okazały się pyszne, czasami używa się kilku składników jednocześnie. Płatki miesza się z jogurtem, dodaje kakao w proszku, miód, drobno posiekane banany i mleko. Gotowe danie nabiera bogatego brązowego koloru z zapachem czekolady. Składniki należy przyjmować w następujących proporcjach: na pół szklanki płatków owsianych potrzebne będą 2/3 szklanki mleka, 100 g jogurtu i dwie łyżki kakao (w proszku), miód i banany - do smaku. Po wymieszaniu wszystkich produktów w jednym słoiku pojemnik jest wysyłany do lodówki na noc, a rano miksturę spożywa się na śniadanie.
Z wiśniami na kefirze
Owsianka na noc, gotowana na jogurcie lub kefirze z dodatkiem wiśni i kawałków czekolady, jest wyjątkowo smaczna. Sfermentowany produkt mleczny jest przyjmowany z niską zawartością tłuszczu. Jest to korzystne dla zdrowia, ponieważ tłuszcz mleczny zawiera witaminy A i D. Ponadto smak kefiru o niskiej zawartości tłuszczu jest przyjemniejszy niż produktu o niskiej zawartości tłuszczu. Biorąc pod uwagę, że wiśnie dodają potrawie kwaśności, do owsianki dodaje się odpowiednią ilość miodu, aby zrównoważyć smak. Czekoladę zaleca się używać w kolorze czarnym. Wciera się go w drobną tarkę i dodaje do owsianki rano na pół godziny przed posiłkiem.
Owsianka z pomarańczami
To kolejny popularny przepis na płatki owsiane na noc. Niezwykle smaczną i oryginalną owsiankę uzyskuje się z dodatkiem konfitury pomarańczowej i kawałków owoców cytrusowych. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty: kilka łyżek płatków owsianych, jogurt bez cukru, ciepłe mleko, miód naturalny i dżem pomarańczowy. A także pamiętaj, aby umieścić plasterki grejpfruta, pomarańczy lub mandarynki. Owsiankę należy zaparzyć w zwykły sposób, tak jak w poprzednich przepisach. Na wierzch dodaje się drobno posiekane owoce cytrusowe, łyżkę dżemu i miód. Jednak dodatki można stosować w dowolnej ilości. Wszystko będzie zależeć od indywidualnych gustów i preferencji.
Na noc płatki owsiane świetnie nadają się do zaparzenia w lodówce i nabierają smaku i aromatu owoców cytrusowych. Słoik owsianki można przechowywać przez trzy dni. Zaleca się spożywanie go na śniadanie, ponieważ danie to jest dość wysokokaloryczne na obiad.
Z bananem i cynamonem
Sam banan jest uważany za doskonałe pełne śniadanie. Ten owoc zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze, które dodają energii do końca dnia pracy. Oprócz banana przepis zawiera mus jabłkowy lub drobno posiekane jabłka. Puree można kupić gotowe lub zrobić samemu. Płatki owsiane miesza się z ciepłym mlekiem, dodaje niewielką ilość kefiru lub jogurtu, a także banana i mus jabłkowy. Po całonocnym zaparzeniu płatków, do słoiczka wkładamy miód i mielony cynamon. W razie potrzeby można je umieścić na początku gotowania wraz z głównymi składnikami. Powstała owsianka jest przechowywana przez stosunkowo krótki czas, dlatego zaleca się jej spożycie w ciągu 48 godzin.
Jednym słowem istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego popularnego produktu. Składniki dobierane są według gustu i upodobań kulinarnych. Prawie wszystkie owoce, jagody lub przyprawy są łączone z płatkami owsianymi.
Owsianka to nie tylko zdrowe zboże. Owsianka z niej może stać się prawdziwym lekarstwem, jeśli danie jest odpowiednio przygotowane i spożyte. Istnieje wiele przepisów. W zręcznych rękach owsianka zamienia się w najsmaczniejsze i ulubione danie. Praktycznie nie ma przeciwwskazań do płatków owsianych, organizm pozytywnie na nie reaguje, jelita zostają oczyszczone, dzięki czemu skóra staje się zdrowa i promienna.
- Jakie są zalety płatków owsianych
- Płatki owsiane: jak wybrać zdrowy produkt
- Jak gotować zdrową owsiankę
- Płatki owsiane na odchudzanie
- Dzień rozładunku płatków owsianych
Płatki owsiane na oczyszczenie jelit (peeling owsiany) Płatki owsiane na zaparcia Płatki owsiane dla urody Szkoda płatków owsianych: kto nie powinien jeść
Jakie są zalety płatków owsianych
Korzyści z owsianki z owsa są ogromne. Bogata zawartość pierwiastków śladowych, kwasów organicznych i witamin korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Główne zalety płatków owsianych:
- Korzystnie wpływa na funkcjonowanie narządów trawiennych. To właśnie płatki owsiane jako pierwsze wprowadza się do diety po zabiegach chirurgicznych, głodówkach i długiej abstynencji od jedzenia.
- Zawiera grube włókna. W ¾ szklanki suchych płatków zbożowych - dzienna norma błonnika pokarmowego (dla osoby dorosłej). Dlatego przy regularnym stosowaniu płatków owsianych można zapomnieć o zatkanych jelitach, zaparciach i wszystkich związanych z tym problemach.
- Białka owsiane pomagają budować masę mięśniową.
- Zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi. Danie jest przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia.
- Powolne węglowodany to właściwe śniadanie, które zapewni sytość aż do obiadu.
- Zaleca się stosowanie potraw z tego zboża dla uczniów, studentów i innych osób zaangażowanych w pracę umysłową. Owsianka złagodzi senność, rozweseli, pomoże w koncentracji.
- Płatki owsiane to często element diet i dni postnych. Kasza gotowana na wodzie ma niską kaloryczność i wysokie właściwości odżywcze, dzięki czemu można ją stosować do odchudzania.
Korzyści z płatków owsianych dla organizmu są oczywiste. Produkt jest aktywnie stosowany w żywieniu dietetycznym i klinicznym. Owsianka dobrze smakuje i jest niedroga. Za pomocą dodatków możesz nadać potrawie różne smaki.
Płatki owsiane: jak wybrać zdrowy produkt
Półki sklepowe pełne są opakowań z różnymi rodzajami płatków owsianych. Zboża różnią się wyglądem, wielkością płatków i ziaren, sposobem i czasem gotowania. Główne rodzaje:
- błyskawiczne płatki owsiane nie wymagają obróbki cieplnej lub gotowania trwa nie dłużej niż 2 minuty;
- hercules - najgrubsze i największe płatki, wymagają gotowania 10-15 minut;
- płatki owsiane - spłaszczone pełne ziarna, które wymagają długiego gotowania, które zwykle trwa około 30-35 minut.
Płatki owsiane błyskawiczne zawierają najmniej składników odżywczych i cennych substancji. Za najbardziej przydatne uważa się pełnoziarniste płatki zbożowe i płatki owsiane. Zachowują maksymalną ilość błonnika, cennych witamin i minerałów.
Jak gotować zdrową owsiankę
Dania z płatków owsianych zawsze okazują się lepkie, śluzowate. Po schłodzeniu konsystencja staje się znacznie gęstsza niż po ugotowaniu. Podstawowe zasady przygotowania zdrowej owsianki:
- Kaszki gotuje się w wodzie lub mleku. Kaszę zawsze wlewa się do wrzącej cieczy.
- W przypadku lepkiego naczynia z wodą dodaje się co najmniej 150 ml na 50 g płatków.
- Jeśli danie nie jest przeznaczone do odchudzania lub oczyszczania, dodaje się sól, aby poprawić smak.
- Cukier rafinowany można zastąpić suszonymi owocami, miodem, jagodami i świeżymi owocami.
- Olej dramatycznie zwiększa kaloryczność potrawy, trzeba dodawać tłuszcz w dawkach.
- Jeśli danie jest przygotowywane z wyprzedzeniem, ilość płatków zmniejsza się o jedną trzecią.
Aby zachować maksymalną ilość korzyści w naczyniu, nie można poddawać obróbce termicznej płatków. Wystarczy włożyć płatki owsiane do termosu, zalać wrzącą wodą lub mlekiem, odstawić na 3 godziny. W ten sposób śniadanie jest przygotowywane dzień wcześniej.
Płatki owsiane na odchudzanie
Złożone węglowodany zawarte w płatkach owsianych są trawione powoli, nie pozwalają na gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Jedna porcja dania zapewni sytość organizmu na 3-4 godziny. Jednocześnie wartość energetyczna płatków gotowanych w wodzie lub odtłuszczonym mleku to zaledwie 88-100 kcal.
Główne zalety i właściwości płatków owsianych:
- tłumi apetyt na słodycze;
- produkt jest powszechny, dostępny, niedrogi;
- dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, co pozwala na urozmaicenie i zdrowe odżywianie;
- nawet owsianka z długim gotowaniem nie wymaga dużo czasu na gotowanie;
- poprawia elastyczność skóry, co jest bardzo ważne przy odchudzaniu.
Aby schudnąć na płatkach owsianych, układają mono-diety, spędzają dni postu i włączają je do właściwego systemu żywieniowego. Monodiety nie wymagają przemyślenia menu, nie trzeba gotować kilku różnych potraw, zestaw produktów jest minimalny: płatki owsiane i woda. Do smaku dodaj do owsianki cynamon, pieprz, imbir. Istotną wadą takiej diety jest trudność w wytrzymałości. Nie każdy może jeść to samo przez tydzień. Podobnie jak w przypadku innych monodiet, utrata wagi często szybko powraca.
O wiele bardziej przydatne jest, aby owsianka była codziennym śniadaniem na odpowiednim systemie żywieniowym. Danie uzupełniają owoce, nasiona, miód. Skuteczny i użyteczny dzień rozładunku na płatkach owsianych. Pomaga oczyścić organizm, usunąć nadmiar wody, odciążyć 400-800 g wagi.
Dzień rozładunku płatków owsianych
Na dzień postu owsiankę gotuje się na wodzie bez dodatku soli i cukru. Dozwolone jest dodawanie przypraw dla odmiany. Można też polać niesolonymi przyprawami: imbirem, czarnym pieprzem lub papryką.
przepis na owsiankę
Zalej 1 szklankę płatków 3 szklankami wody, ugotuj zwykłą lepką owsiankę. Powstałą potrawę podzielić na 5 równych części w zależności od ilości posiłków. Zaleca się stosować co 3 godziny. Ostatnia dawka to 3 godziny przed snem. Między posiłkami wymagana jest czysta woda. Przez jeden dzień musisz wypić co najmniej 2 litry.
Rada! Jeśli wieczorem dnia postu poczujesz silny głód lub żołądek zacznie się aktywnie gotować, możesz wypić szklankę kefiru lub zjeść jedno zielone jabłko. Produkty te są niskokaloryczne, nie pozwolą się oderwać i zjeść czegoś szkodliwego.
Wideo: Jak stosować dietę na płatkach owsianych
Płatki owsiane na oczyszczenie jelita grubego (peeling owsiany)
Bogate w błonnik płatki owsiane pomogą delikatnie oczyścić jelita i znormalizować stolec. Dzięki temu brzuch stanie się bardziej płaski, cera i kondycja skóry poprawią się, a odporność wzrośnie. Oczyszczanie polecane jest osobom z trądzikiem na twarzy i ciele, cierpiącym na tłustą cerę. Do peelingu owsianego możesz użyć gotowanej owsianki, ale surowe płatki działają znacznie wydajniej.
Przepis na peeling oczyszczający jelita grubego
Mieszanina:
Płatki owsiane - 2-3 łyżki. l.
Woda - 50 ml
Mleko - 1 łyżka. l.
Aplikacja:
Peeling do jelit należy przygotować dzień wcześniej. Płatki owsiane zalej zimną przegotowaną lub oczyszczoną wodą, dodaj łyżkę mleka, które można zastąpić śmietaną. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, włóż do lodówki.
Rano na czczo wypij szklankę wody, po 15 minutach zjedz ugotowany peeling. Do owsianki można dodać łyżeczkę miodu lub orzechów, ale jedno. Sól i rafinowany cukier są zabronione. Pełne śniadanie jest zalecane 3 godziny po zjedzeniu płatków owsianych. Kurs oczyszczania peelingiem - 30 dni.
Należy pamiętać: Zabiegi oczyszczające zalecane są od 6 do 8 rano. W tym czasie zaczyna pracować przewód pokarmowy, organizm budzi się po nocnym śnie.
Płatki owsiane na zaparcia
Zaparcia wyrządzają ogromne szkody: zaburzają pracę układu pokarmowego, zatruwają organizm toksynami i zakłócają prawidłowy ukrwienie. Stagnacja jest szkodliwa w każdym wieku. Istnieje wiele leków i środków ludowej do zwalczania zaparć. Płatki owsiane są jednymi z najtańszych i bezpiecznych. Dopuszcza się stosowanie u dzieci od 7 miesiąca życia, pod warunkiem braku reakcji alergicznej na gluten i inne składniki potrawy.
Przepis na owsiankę na zaparcia
Mieszanina:
Płatki owsiane - 0,3 szklanki
Woda - 1 szklanka
Olej roślinny - 1 łyżeczka
Śliwki - 3 szt.
Przygotowanie: W rondlu na kuchence ugotuj zwykłą lepką owsiankę zbożową. Suszone śliwki opłukać, pokroić w drobną kostkę, dodać 3 minuty przed końcem gotowania. Gotowe danie dopraw olejem roślinnym: słonecznikowym, lnianym lub oliwą. Ważne jest, aby produkt był nierafinowany. Sól i cukier można dodać, ale w małych ilościach. Owsiankę zaleca się spożywać rano na czczo jako główne śniadanie.
Owsianka dla urody
Płatki owsiane zawierają witaminy B, K i E. Spożywając potrawy z tego zboża poprawia się kondycja i koloryt skóry, zwiększa się elastyczność, znika trądzik spowodowany problemami z układem pokarmowym i jelitami. Paznokcie i włosy stają się mocniejsze, lepiej rosną.
Płatki owsiane można przyjmować wewnętrznie i stosować zewnętrznie. W kosmetologii stosuje się tylko naturalne płatki z długotrwałym gotowaniem, zawierające maksymalną ilość użytecznych substancji. Jednocześnie nie jest konieczne poddawanie zboża obróbce cieplnej. Zwykle owsiankę parzy się wrzącą wodą, nalega, a następnie stosuje jako peeling, maseczkę samą lub z dodatkiem innych składników: miodu, kawy, nabiału, olejków kosmetycznych.
Wideo: Owsianka dla urody w programie „O najważniejszej rzeczy”
Szkoda płatków owsianych: kto nie powinien używać
Owsianka jest korzystna dla organizmu, ale nie powinna stanowić podstawy diety. W przypadku stosowania produktu w dużych ilościach i przez długi czas dochodzi do upośledzenia wchłaniania witaminy D i wapnia. Jest to spowodowane akumulacją kwasu fitynowego. Prowadzi to do osłabienia układu kostnego.
Głównym przeciwwskazaniem jest nietolerancja glutenu (celiakia). Ale też nie zapominaj, że błyskawiczne płatki owsiane bez gotowania i aromatyzowane saszetki nie przynoszą żadnych korzyści, mogą powodować alergie, niestrawność, a tym samym szkodzić organizmowi.
Takie pojęcie jak fast food pojawiło się w naszej codzienności stosunkowo niedawno, wraz z ogólnym przyspieszeniem rytmu życia. Teraz w każdym sklepie spożywczym możesz kupić różnorodne produkty, które wymagają zarówno długoterminowego, jak i krótkoterminowego przetwarzania. Jeśli, aby zaoszczędzić czas, zdecydujesz się wybrać dla siebie płatki zbożowe instant, korzyści i szkody, a także ich cechy, powinny być Ci w pełni znane. Pozwoli to na dokonanie świadomego wyboru.
Odmiany płatków błyskawicznych
Dziś pod hasłem „owsianka błyskawiczna” produkowane są różnego rodzaju produkty. Dlatego należy natychmiast zidentyfikować różnicę między nimi. Same płatki zbożowe instant należą do jednej kategorii. Muszą być ugotowane, ale ten proces zajmuje tylko około 5 minut. Drugą odmianę najlepiej opisać jako produkt instant. Wcale nie wymaga gotowania. Wystarczy zalać płatki gorącym mlekiem lub wodą, a za kilka minut otrzymasz gotową owsiankę.
Aby zrozumieć, jaka jest podstawowa różnica między tymi dwoma typami, najlepiej zrozumieć technologię produkcji obu z nich.
Błyskawiczna owsianka
Istotą produkcji zbóż w tym przypadku jest dokładniejsze rozdrobnienie płatków. To właśnie ta obróbka mechaniczna skraca czas gotowania owsianki. Mniejsze cząstki rozpuszczają się szybciej. Pod wszystkimi innymi względami nie różnią się od zwykłych płatków.
Tak więc płatki owsiane różnią się stopniem zmielenia. Ta informacja jest na opakowaniu. Jeśli chodzi o płatki gryczane, pszenne i inne rodzaje płatków, nie mają one takiej gradacji. Nie jest to po prostu konieczne, ponieważ są one bardzo cienkie i porowate. Dzięki temu owsianka z nich nie wymaga długiego gotowania.
Błyskawiczna owsianka
W sklepach jest duży wybór błyskawicznych kaszek owsianych. W ich produkcji płatki są przetwarzane w specjalny sposób. Najczęściej stosowaną technologią jest gotowanie na parze lub długotrwałe marnowanie, po którym następuje suszenie. W rezultacie, aby przygotować danie, wystarczy zalać płatki wrzącą wodą. Napełniają się płynem w ciągu zaledwie kilku minut i stają się miękkie.
Kaszki błyskawiczne: dozwolone jest włączenie do twojego menu, bez nadużyć
Korzyści i szkody związane z płatkami błyskawicznymi
Najczęściej producenci oferują błyskawiczne płatki owsiane, których korzyści i szkody zostaną wzięte za podstawę w tym materiale. Nie w tak dużych ilościach, ale są też płatki ryżowe, gryczane, pszenne, jaglane i kilka innych, które pozwalają w krótkim czasie otrzymać gotowe śniadanie. Ich właściwości po przetworzeniu w dużej mierze pokrywają się, dlatego należy je traktować jako jedną grupę.
Przydatne właściwości szybkich zbóż
Płatki Hercules, wymagające krótkotrwałego gotowania, są najbardziej przydatnym produktem ze wszystkich omówionych w tym artykule. Niewiele różnią się od zwykłych, dużych płatków owsianych. Są po prostu miażdżone, aby móc szybciej ugotować danie. Dzięki temu produkt zachowuje wszystkie przydatne dla naszego zdrowia minerały i witaminy, błonnik i inne substancje aktywne. Skrócony czas gotowania pomaga również zapewnić ich maksymalne zachowanie w gotowym naczyniu.
Inne rodzaje płatków wymagają specjalnej obróbki w celu uzyskania pożądanego kształtu. Wymagają gotowania, ale jednocześnie przechodzą przez proces przygotowania podobny do procesu robienia kaszek błyskawicznych. W ten sposób znaczna część korzyści w obu przypadkach zostaje ostatecznie utracona. Pozostaje tylko niewielka część witamin i minerałów. Dlatego każda owsianka błyskawiczna, a także owsianka z przetworzonych płatków zbożowych, przyda się tylko jako sposób na szybkie zaspokojenie uczucia głodu.
Szkoda szybkich zbóż
Jeśli chodzi o szkodliwość, warto tutaj zwrócić uwagę na wszystkie rodzaje zbóż, z wyjątkiem płatków owsianych, a także wszelkie płatki, które nie wymagają gotowania. Należy od razu zauważyć, że ich szkodliwy wpływ na organizm jest bardzo warunkowy i zależy od wielu punktów.
Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skład chemiczny płatków. Po specjalnej obróbce mają niewiele użytecznych związków chemicznych i dużo skrobi. Ten ostatni jest szybko wchłaniany i rozkładany na cukry. Dlatego przy regularnym stosowaniu płatki instant mogą prowadzić do rozwoju cukrzycy i otyłości. Jeśli jesz je tylko od czasu do czasu w małych ilościach, nie zaszkodzi zdrowemu ciału, a także przyniesie korzyści.
Ale ta uwaga jest prawdziwa tylko wtedy, gdy wybierzesz produkt wysokiej jakości. Jeśli weźmiemy pod uwagę płatki instant i instant z dodatkami, to najczęściej zawierają one nie tylko suszone jagody i owoce, ale także dodatki chemiczne. Wiele z nich powoduje rzeczywiste uszkodzenia niektórych narządów. W miarę możliwości należy unikać takich produktów, nawet jeśli w składzie występują tylko naturalne składniki. Lepiej jest samodzielnie dodawać mrożone lub świeże jagody, orzechy, suszone owoce.
Zbadaliśmy więc płatki zbożowe instant - korzyści i szkody związane z tą kategorią produktów są względne. Tak więc drobno zmielone płatki herkulesowe, które wymagają gotowania, mają szereg przydatnych właściwości. A każdą owsiankę błyskawiczną bez dodatkowych dodatków można nazwać neutralną. Można je od czasu do czasu przekąsić bez nadużywania.
|
Przekonaj się, czy płatki owsiane, które nie wymagają gotowania, są zdrowe i czy warto je często jeść - podpowiemy, po czym zaczniesz inaczej myśleć. Od dzieciństwa słyszeliśmy rano słowo „płatki owsiane” i czuliśmy niesamowity aromat naszej ulubionej owsianki. Jego ciepły zapach rozchodził się po całym domu i tworzył wyjątkową atmosferę komfortu, świątecznego nastroju i dobrego samopoczucia. O zaletach dezhenyi napisano całe traktaty, jak specjaliści kulinarni nazywają owsiankę owsianą. Być może trudno jest znaleźć produkt, o którym ciągle mówią lekarze, dietetycy, naukowcy. Polecany w celu poprawy kolorytu skóry i kondycji włosów, odchudzania, poprawy zdrowia. Jest niezastąpiony przy ciężkich chorobach, po operacjach, niedoborach witamin, stresie i depresji. Przyjrzyjmy się więc bliżej korzyściom i szkodliwości płatków owsianych dla zdrowia ludzkiego. Czy można go jeść iw jakiej ilości dla kobiet w ciąży, od jakiego wieku karmić dziecko. A także wyjaśnij - jaki wpływ ma płatki owsiane na zdrowie mężczyzn.
Historia płatków owsianych
Według annałów pierwsza wzmianka o produkcie znajduje odzwierciedlenie w starożytnej Grecji i Rzymie. Ale zboża były używane nie jako produkt spożywczy, ale jako pasza dla zwierząt. Już w XIII wieku z owsa zaczęto przygotowywać potrawy przypominające gulasz. Mieszkańcy Skandynawii, Rzymu, Grecji i krajów europejskich, starożytnej Rusi stosowali ją jako dodatek do mięs i ryb, a także owoców morza, grzybów. Nasi przodkowie wiedzieli o jedzeniu dużo nie mniej niż my, a może byli pod tym względem mądrzejsi. W każdym razie już wtedy ludzie zrozumieli, że płatki owsiane są nie tylko smaczne, ale także zdrowe.
Regularne spożywanie produktu nadawało lekkości, uwalniało organizm od ekscesów i dodawało wigoru. W XVI wieku z płynnego gulaszu na stołach pojawiała się obfita i smaczna owsianka. Dopiero w XIX wieku do gotowej owsianki dodano mleko, a jej doskonały smak mile zaskoczył mieszkańców miasta. Potem przyszła kolej na innowacje i powstały płatki obrabiane parą wodną.
Czy płatki owsiane i płatki owsiane to to samo?
Wiele osób zastanawia się, czym płatki owsiane różnią się od płatków owsianych lub czy jest to ten sam produkt. Różnica tkwi w technologii produkcji. Herkules czyli płatki owsiane przygotowuje się według następującej technologii - ziarna są czyszczone, przepuszczane przez silną parę i dociskane wałkami do uzyskania spłaszczonego kształtu. Cały proces zajmuje zaledwie kilka minut. A obróbka cieplna pozwala ugotować zakupiony produkt we wrzącej wodzie w ciągu kilku minut. Jeśli chodzi o płatki zbożowe, jest to cały produkt, należy go gotować przez co najmniej pół godziny.
Skład chemiczny płatków owsianych
Dobroczynne właściwości płatków owsianych wynikają bezpośrednio z bogatego składu. Nie sposób wymienić każdego pierwiastka, wskażemy za nas najbardziej znane substancje. Skład płatków owsianych obejmuje: białka, węglowodany, popiół i tłuszcze.
W 100 gramach produktu znajduje się 230 kilokalorii.
Jeśli chodzi o węglowodany, zarówno glukozę, jak i sacharozę, obecna jest tutaj skrobia.
Niesamowita jest też lista białek, zboża zawierają aminokwasy: izoleucynę, histydynę, lizynę, walinę, metioninę, glutaminę, treoninę, fenylalinę, tryptofan.
Na liście znajdują się również nieistotne typy aminokwasów: seryna, alanina, prolina, arginina, glicyna, asparagina, cystyna, tyrozyna.
Płatki owsiane zawierają nasycone i wielonienasycone, jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
Ważne: płatki owsiane nie zawierają cholesterolu, ich objętość wynosi zero.
Seria minerałów jest reprezentowana przez: mangan, wapń, miedź, żelazo, cynk, magnez, sód, fosfor itp.
Niewiele osób wie, że płatki owsiane można gotować, a nie tylko gotować. Możesz ugotować pyszne płatki owsiane bez gotowania na ogniu. W tym przypadku uzyskuje się gotowane na parze płatki owsiane. A taka owsianka przyda się tym, którzy chcą schudnąć. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować płatki owsiane na parze i rozważymy kilka przepisów na jej przygotowanie.
Aby właściwie przygotować płatki owsiane gotowane na parze, pierwszym krokiem jest wybór najbardziej odpowiednich płatków owsianych. Do owsianki gotowanej na parze należy wybrać płatki długo gotowane. Płatki błyskawiczne nie będą tutaj działać.
Należy również zwrócić uwagę na wielkość płatków. Płatki powinny być możliwie duże i grube. Wynika to z faktu, że jedząc owsiankę z cienkich i drobnych płatków, poczujesz głód znacznie wcześniej niż jedząc owsiankę z grubych płatków. A przy diecie lepiej, żeby uczucie głodu występowało jak najrzadziej.
2 sposoby na gotowanie owsianki na parze
Owsiankę bardzo łatwo ugotować na parze. Istnieją dwie opcje gotowania na parze - szybka i wolna.
Powolny sposób płatki owsiane są zwykle przygotowywane na śniadanie. Aby to zrobić, wieczorem zalewa się wodą i pozostawia w tej formie na noc. Rano owsianka jest po prostu podgrzewana. Podczas podgrzewania owsianki należy ją dokładnie wymieszać, chociaż nie jest to konieczne. Niektórzy nawet podgrzewają w kuchence mikrofalowej. Owsiankę można zalać nie tylko wodą, ale także dowolnym innym odpowiednim płynem - mlekiem, kefirem, jogurtem. Dla dietetyków owsianka powinna być wypełniona wodą. Wlać płatki owsiane w stosunku 1: 1. Wadą tej metody jest to, że w ten sposób nie można przygotować płynnej owsianki.
Szybszym sposobem na ugotowanie płatków owsianych jest zalanie płatków wrzątkiem. W takim przypadku gotowane na parze płatki owsiane można zjeść po 10 minutach. Aby płatki były równomiernie nasycone wodą, należy je mieszać przez 10 minut 2-3 razy. W takim przypadku możesz ugotować owsiankę o różnych teksturach. W przypadku cieńszej owsianki płatki owsiane i wodę należy przyjmować w stosunku 1: 3, w przypadku gęstszej wody potrzeba mniej.
Oczywiste jest, że taka „pusta” owsianka zachwyci niewiele osób. Zwłaszcza dzieci. Dlatego do gotowej owsianki można dodać różne owoce, warzywa lub orzechy. A poniżej przedstawiamy kilka przepisów na owsiankę gotowaną na parze z różnymi dodatkami.
10 przepisów na owsiankę gotowaną na parze na wodzie z dodatkami
1. Owsianka dyniowa. Aby go przygotować, musisz wziąć 2/3 szklanki płatków owsianych, 2/3 szklanki mleka, 2 łyżki. puree z dyni (prawdziwe lub pieczone), szczypta mielonej gałki muszkatołowej i cynamonu, 1 łyżka. musli i miód, 2-3 krople ekstraktu waniliowego. Płatki miesza się z puree z dyni, ekstraktem waniliowym, miodem i przyprawami. Wszystko zalewa się mlekiem i pozostawia w tej formie do rana. Rano do gotowej owsianki dodaje się muesli i orzechy.
2. Owsianka z suszonymi owocami. Płatki gotuje się na parze według jednej ze wskazanych metod. Do gotowej owsianki dodaj posiekane orzechy, 2-3 posiekane suszone morele i do 10 rodzynek.
3. Do gotowanej na parze owsianki dodaje się mrożone jagody (jagody, maliny, truskawki) i orzechy.
4. Płatki miesza się z cynamonem i gotuje na parze. Do gotowej owsianki dodaje się jabłko lub banana. Aby osłodzić owsiankę, możesz dodać trochę miodu lub cukru.
5. Gotuj płatki owsiane na parze, mieszając je z mielonymi orzechami i jagodami goji.
6. Tropikalna owsianka. Wymieszaj płatki owsiane z brązowym cukrem i ugotuj na parze w mleku. Do gotowej owsianki dodaj uprażone wiórki kokosowe oraz plastry kiwi, brzoskwini, mango i ananasa.
7. Ugotować płatki owsiane na wodzie. Dodaj plasterki świeżego jabłka i miodu do gotowej owsianki.
8. Płatki owsiane i ryżowe wymieszać i zalać wrzątkiem. Po pięciu minutach dodaj kawałki ciemnej czekolady do owsianki i wymieszaj owsiankę.
9. Wieczorem wlej płatki owsiane z niskotłuszczowym jogurtem. Rano do owsianki dodaj rodzynki lub suszone morele i posiekane orzechy. Suszone owoce można zastąpić mrożonymi jagodami, a orzechy pestkami dyni.
10. Wieczorem wymieszaj płatki owsiane, jagody goji, otręby i cukier. Napełnij wszystko beztłuszczowym kefirem.
I na koniec kolejny filmik
Oto kilka ciekawych przepisów na owsiankę gotowaną na parze. W rzeczywistości przepisów jest znacznie więcej. A każdy z Was może wymyślić jeszcze więcej. Dla tych, którzy chcą schudnąć z płatków owsianych gotowanych na parze, możemy powiedzieć, że dieta na nim jest bardzo skuteczna. W ciągu tygodnia możesz bez problemu schudnąć do 3 kg.