يتأثر متوسط ​​العمر المتوقع للإنسان ومزاجه العاطفي بطريقة الحياة والتغذية ، والمنتجات التي يستهلكها. يجب أن تأكل الأطعمة التي تدعم الصحة وتطيل العمر ، وتناول الطعام بعقلانية. الأطعمة الصحية ستبقيك بصحة جيدة وتشعر بالراحة. كل منهم يؤثر على جسم الإنسان بطرق مختلفة ومن المفيد للجميع أن يعرفوا ماهيتهم.

أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان

ما هو الغذاء الجيد للصحة؟ يجب أن يشمل النظام الغذائي الخضروات (الدرنات والمحاصيل الجذرية والأوراق والفاكهة). أي خضروات تزرع بطريقة طبيعية مفيدة جدًا لصحة الإنسان. تؤثر المنتجات الطبيعية لاتباع نظام غذائي صحي على الأداء الكامل للأنسجة والخلايا والأعضاء. تحتوي في تكوينها على:

• الفيتامينات.
• المعادن والعناصر النزرة.
• ألياف (ألياف غذائية) ؛
• بروتين نباتي.

الألياف تطهر الجسم بشكل طبيعي من السموم والسموم. إذا لم يدخل الجسم ، فستبدأ المنتجات في التراكم في الأمعاء ، ثم تبدأ في التحلل والانتقال إلى أعضاء أخرى.

يجب أن يتنوع الطعام حتى يحصل الجسم على جميع المواد المفيدة منه.

البقولياتتستخدم لتحضير السلطات ، الشوربات ، الحساء ، المهروس والأطباق الجانبية.

انهم يحتوون: أليافالتي تخفض مستويات الكوليسترول. الموليبدينوم- يحيد المواد الحافظة. البكتين والأليافإزالة السموم والأملاح من المعادن الثقيلة. بذور البقوليات لها خصائص قابضة ومضادة للالتهابات. يشبع البروتين جسم الإنسان لفترة طويلة ، وحتى بعد أربع ساعات لا يزال الشخص ممتلئًا. البوتاسيوم وحمض الفوليكتنقية الدم وحماية الجسم من الالتهابات المختلفة. تقلل فيتامينات ب من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. المنغنيزيقوي ويجعل الشعر جميلاً وصحياً.

تعتبر البقوليات أداة فعالة في مكافحة الوزن الزائد ، حيث يمتص الجسم الأحماض الأمينية بسهولة. مغلي القرون يساعد في تخفيف التورم ، حساء الفاصوليا له تأثير مدر للبول.

تدعم الألياف الموجودة في البقوليات البكتيريا المعوية وتمنع الالتهابات والأورام السرطانية. الفاصوليا غنية بالبروتين ويمكن أن تحل محل منتجات اللحوم بسهولة.

المكسرات- ضروري و منتج مذهل. تحتوي على دهون وبروتينات وهي مصدر للطاقة. ضروري للضغط النفسي والجسدي ، استبدال البيض واللحوم. أكثر المكسرات فائدة هي: الفول السوداني والجوز البرازيلي والجوز واللوز والبندق.

الأسماك الزيتية

لتحقيق أقصى فائدة للجسم ، يؤخذ في الاعتبار استخدام الأسماك الزيتية البحرية والنهرية. تحتوي هذه السمكة على ما يصل إلى 20٪ دهون. قائمة أسماك البحر الزيتية:

• الرنجة الأطلسية
• نيلما.
• عدم الثبات.
• سمكة الهلبوت؛
• سمك الصوري.
• سمك السردين؛
• سمك الأسقمري البحري؛
• تونة.

أسماك النهر- هؤلاء هم سمك الحفش وسمك السلمون ، وكذلك سمك لامبري وثعبان البحر ، والكارب الفضي. يحتوي السمك بروتين سهل الهضم والأحماض الأمينية ومواد أخرىالتي تساعد في الحفاظ على الأنسجة والخلايا السليمة في الجسم.

الأشخاص الذين يستهلكون الأسماك الزيتية بانتظام لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. لديهم غدة درقية تعمل بشكل صحيح ولا يعانون من السمنة. يتضمن تكوين الأسماك متعدد غير مشبع أحماض دهنية - أوميغا 3التي تعمل على تحسين وظائف المخ ، ومنع عدم انتظام ضربات القلب وتصلب الشرايين. هذه الأحماض مسؤولة عن عمل الجهاز التناسلي وزيادة المناعة. يؤثر بشكل إيجابي على مظهر الجلد والأظافر والشعر. تحسين حركة المفاصل ، ومنع تطور هشاشة العظام والتهاب المفاصل.

إذا أدرجت في النظام الغذائي استهلاك الأسماك مرتين في الأسبوع ، فسيتخلص الشخص من ضيق التنفس ويحمي نفسه من الإصابة بالسرطان والسكتة الدماغية والاكتئاب. أثناء الحيض ، الدورة الشهرية وانقطاع الطمث ، سيتم التعبير عن الانزعاج بشكل معتدل. يقوي استخدام الأسماك نظام الهيكل العظمي ، ويسرع اندماج العظام أثناء الكسور. يخفف مشاكل الأسنان ، ترقق مينا الأسنان والتسوس. الأسماك الدهنية لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وتحمي الأمعاء من الآفات الالتهابية وتقلل من مظاهر التهاب القولون التقرحي. يوصى بطهي السمك الزيتي على البخار ، في الفرن أو في ورق القصدير على الشواية.

الأعشاب الطازجة تكمل قائمة المنتجات المفيدة ، لها خصائص مفيدة لجسم الإنسان:

1. لديها خصائص مضادات الأكسدة، التي ينشط منها الشخص ولا يتقدم في السن لفترة طويلة.
2. طارد للريحيقلل من تكوين الغازات في الأمعاء.
3. يؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم.
4. يكون مبيد للجراثيم ، قابض ومضاد للالتهابات.
5. يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
6. تطبيع وظيفة تكوين الصفراء في الكبد.
7. يحسن صحة الجلد والأظافر والشعر.

للحصول على هذه الخصائص ، يجب أن يستهلك الجسم الخضر الطازجة فقط. في الأطباق المعالجة حرارياً ، تحتاج إلى إضافتها في نهاية الطهي.

شاي أخضر

هذا المشروب له خصائص تطبيع عمليات الهضم ، مع الاستخدام المنتظم ، تبدأ الأعضاء الداخلية في العمل بشكل صحيح. يخفف التهاب الفم وهو وقائي ضد السرطان. يشمل تكوينها مضادات الأكسدةوتقوية الأظافر وتعزيز نمو الشعر وتسريع التئام الجروح.

الشاي الأخضر له خاصية مدر للبول وهو أفضل علاج للإرهاق. يتم استخدامه في الزحار كعامل مضاد للميكروبات. يستخدم للوقاية من حصوات المرارة وتحصي البول. المشروب قادر على إرضاء الشعور بالجوع والحفاظ على جسم الإنسان في حالة جيدة. يقوي جدران الأوعية الدموية ويجعلها مرنة.

منتجات الألبان والألبان

الحليب مفيد منذ الطفولة المبكرة. على أساسها ، أثناء المعالجة ، يتم الحصول على مجموعة متنوعة من المنتجات. عند شرب الحليب ، يتم تجديد شباب الجسم والحفاظ عليه في حالة جيدة ، وتصبح الأسنان والعظام صحية ، ويعود الجهاز العصبي إلى طبيعته ، ويحسن الهضم ويعمل بنظام القلب والأوعية الدموية.

تحتوي منتجات الألبان على البكتيريا المشقوقة ، فهي تجلب العديد من الفوائد للجسم. هذه البكتيريا يحتاجها الجسم من أجل الهضم الجيد وعمل الجهاز الهضمي. في مشروبات الحليب يحتوي على بروتينالتي يمتصها الجسم بسهولة أكبر. يتم تضمين الكفير والجبن القريش في وجبات البروتين. يحتوي لتر واحد من الحليب على الكمية اليومية من الكالسيوم ، ويمكن أن تحل مائتا جرام من الجبن محل الوجبة.

تحتوي الطماطم كاروتينومائتي جرام من الخضار ستحل محل مدخول الجسم اليومي. الطماطم غنية حديدوهو أمر ضروري لفقر الدم. يتم امتصاصها وهضمها بسهولة ، ولا تسبب تهيجًا للغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي. البكتينيخفض مستويات الكوليسترول. تعتبر هذه الخضار من المنتجات الغذائية ومفيدة لتصلب الشرايين والسمنة ، فهي تحتوي على الكثير من فيتامين سي.

تعيد الطماطم عملية التمثيل الغذائي ، وتحمي من تطور دسباقتريوز ، وتنشط البكتيريا المعوية ، وتحييد السموم. مفيد لفشل القلب والضغط الجسدي والعقلي الشديد. تساعد في خفض ضغط الدم ومنع تطور الورم الحميد في البروستاتا.

تحتوي الحبوب الكاملة الأنزيمات الكيميائية النباتية والمعادن والفيتامينات والألياف وأوميغا 3حمض دهني. من المفيد بشكل خاص تضمين المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والكينوا والأرز البني في نظامك الغذائي. تشحن الحبوب الجسم كله بالطاقة والقوة ، مما يجبره على العمل بكامل قوته ، ونتيجة لذلك ، فإن الدهون تنتقل إلى كتلة العضلات. يحافظون على شكل جميل ويقللون من الوزن. إنها تحمي الجسم من المواد الضارة وتخفض مستويات الكوليسترول وتحسن أداء الجهاز الهضمي وتحافظ على ضغط الدم الطبيعي.

توجد الحبوب الكاملة في الأطعمة التالية:

• الحنطة السوداء؛
• حبوب ذرة؛
• موسلي.
• معكرونة الحبوب الكاملة
• أرز غير مصقول
• الشوفان؛
• الدخن؛
• أرغفة.
• الخبز من دقيق القمح الكامل والحبوب الكاملة ؛
• شعير.

العبوة أو الملصق مكتوب عليه "الحبوب الكاملة" أو "الحبوب الكاملة".

هذه الفاكهة لها العديد من الخصائص المفيدة وقليلة السعرات الحرارية وسهلة الهضم وتعتبر منتجًا غذائيًا. لديهم الخصائص التالية:

• إزالة السموم من الجسم.
• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي والهضم.
• لها تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول.
• تجديد شباب الجسم.
• تخلص من فقر الدم.
• يحمي من السرطان.
• خفض مستويات الكوليسترول.
• تقوية جدران الأوعية الدموية وجعلها مرنة ؛
• تحسين الشهية والجهاز المناعي.
• حماية القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

من المفيد للمرأة أن تحافظ على صحة الشعر والأظافر والجلد. أثناء انقطاع الطمث ، ينخفض ​​خطر الإصابة بتصلب الشرايين وهشاشة العظام. للحفاظ على الشكل النحيف ، تقضي أيام الصيام على استخدام التفاح وحده.

يوفر التوت العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان ؛ لكل شخص ، التوت يجلب فوائد فردية. أكثر أنواع التوت فائدة:

1. الفراولة - تستخدم في علاج التهاب المفاصل وفقر الدم ، ولها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ، وتطهر الجسم من السموم والسموم. قد يسبب الحساسية لدى بعض الناس.
2. التوت البري - يساعد في محاربة الفيروسات والالتهابات. مفيد لالتهاب المثانة وأمراض المسالك البولية والسكري والدوالي. مع قرحة المعدة لا تسمح للبكتيريا بالتكاثر. يحمي الأسنان من تكون الجير.
3. توت العليق - له خصائص خافضة للحرارة ومضادة للالتهابات ، ويساعد في أمراض الجهاز الهضمي. التوت الغذائي الذي يحسن التمثيل الغذائي ، وينظم مستويات السكر في الدم. يساعد في مكافحة تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
4. العنب البري - يحسن الذاكرة والرؤية ، ويزيل الكوليسترول السيئ ، ويعيد الخلايا العصبية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري. استخدم هذا التوت في علاج اضطرابات الدورة الدموية.
5. الكشمش الأسود - يقي من نزلات البرد وأمراض الكلى وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم. يحسن التركيز والانتباه والذاكرة.

عند تناوله باعتدال ، فهو منتج ذو قيمة ومغذية. هذا منتج غذائي يحتوي على كمية قليلة من الدهون ويمتصها الجسم بسهولة. تحسين التمثيل الغذائي ، وزيادة المناعة ، واستعادة الجهاز العصبي. لديهم تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، وتطهير الأوعية الدموية ، وزيادة الهيموغلوبين. فهي تطهر الكبد من السموم والسموم وتنشط النشاط العقلي وتساعد على التعامل مع الاكتئاب.

الداعم والشعر والأظافر والأسنان والعظام في حالة صحية ، وهي من مضادات الأكسدة ، وزيادة الفاعلية.

يمكن استكمال أكثر الأطعمة المفيدة للصحة بقائمة من المنتجات الطبيعية الأخرى. يجب على كل شخص أن يختار لنفسه أكثر الأطعمة المفيدة للصحة وأن يأكل بشكل صحيح من أجل الحفاظ على الجمال والشباب والصحة.

عاجلاً أم آجلاً ، نفكر جميعًا في نظامنا الغذائي: مشاكل الوزن والجلد والصحة بشكل عام تجعلنا نفتح ثلاجتنا ونفحص محتوياتها بشك. نسأل أنفسنا الأسئلة "ما الذي يجب استبعاده من النظام الغذائي؟" و "كيف يمكنني البدء في تناول الطعام بشكل صحيح؟" ، بحثًا عن طريقنا إلى جسم صحي وجميل.

وفي الوقت نفسه ، فإن النظام الغذائي الصحي والسليم ليس نظامًا غذائيًا منهكًا صارمًا ، وليس استهزاءًا بالجسم وعدم حرمانه من أفراحه ، إنه مجرد سلسلة من القواعد ، والتي يمكنك اتباعها تغيير نفسك جذريًا ، واكتساب عادات صحية جديدة ، شخصية جميلة وإطالة الحياة بشكل ملحوظ.

جسدنا هو انعكاس لما نأكله

ليس سراً أن السمنة أصبحت مشكلة كبيرة للناس المعاصرين - فنحن نتحرك أقل ، ونستهلك كمية كبيرة من الأطعمة الدسمة ، والصلصات عالية السعرات الحرارية ، والحلويات. هناك إغراءات لا حصر لها في كل مكان ، ويتنافس المصنعون للتوصل إلى المنتج الفائق التالي الذي لا يستطيع أي مستهلك مقاومته. يمكن ملاحظة نتيجة هذا السباق في شوارع أي مدينة - وفقًا للإحصاءات ، فإن كل ثانية تقريبًا من سكان البلدان المتقدمة يعانون من زيادة الوزن. تؤدي السمنة ، للأسف ، إلى مشاكل ليس فقط في الجماليات واحترام الذات ، ولكن أيضًا إلى عواقب وخيمة على الجسم: خطر الإصابة بالعديد من الأمراض يتناسب طرديًا مع مقدار الوزن الزائد. مرض السكري ومشاكل القلب والجهاز الهضمي والوظيفة الإنجابية - هذا ليس سوى جزء صغير من الأمراض المحتملة التي تحدث عندما لا يتم اتباع النظام الغذائي.

والخبر السار هو أنه في السنوات الأخيرة ، بدأت العناية بحالة جسمك في الظهور: يتم سماع المزيد والمزيد من الدعوات لممارسة الرياضة من الدولة والمنظمات العامة والمنتجات العضوية والغذائية التي تظهر على أرفف المتاجر ، وتقديم المشورة بشأن كيف تأكل بشكل صحيح يتم توزيعها في الصحافة.

أساسيات الأكل الصحي ، أو كيفية الأكل الصحي

عند تجميع قائمة نظام غذائي صحي ، يجب أن تتذكر بعض القواعد العامة: أولاً ، عليك أن تأكل كثيرًا وفي أجزاء صغيرة. من الأنسب أن تحصل على طبق صغير ، حيث يتم وضع جزء صغير الحجم. لا داعي للخوف من الجوع! يتضمن النظام الغذائي الصحي 5-6 وجبات في اليوم. من الجيد أيضًا أن تعوّد نفسك على تناول الطعام في نفس الوقت - فهذا يعمل على استقرار عمل المعدة ويساهم في إنقاص الوزن.

القاعدة الثانية المهمة هي تذكر السعرات الحرارية. ليست هناك حاجة لحسابها بدقة طوال حياتك في كل مرة بعد تناول الطعام ، يكفي اتباع نظامك الغذائي لمدة أسبوع أو أسبوعين ، وستظهر عادة "التقدير" التلقائي لمحتوى السعرات الحرارية في الطعام من تلقاء نفسها. لكل شخص معيار السعرات الحرارية الخاص به ، يمكنك معرفة ذلك ، على سبيل المثال ، باستخدام آلة حاسبة خاصة يسهل العثور عليها على الإنترنت. على سبيل المثال ، تحتاج امرأة تبلغ من العمر 30 عامًا وتزن 70 كجم وارتفاعها 170 سم وقليل من النشاط البدني يوميًا إلى حوالي 2000 سعرة حرارية. لإنقاص الوزن ، يجب أن تستهلك 80٪ من السعرات الحرارية من المعتاد ، أي في مثالنا ، حوالي 1600 سعرة حرارية في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، لا فائدة من قطع النظام الغذائي - فالجسم ببساطة سيبطئ عملية التمثيل الغذائي ، والضرر من مثل هذا النظام الغذائي أكثر من نفع.

القاعدة الثالثة - نحافظ على التوازن بين "الدخل" و "النفقات" ، أي الطاقة التي ينفقها الجسم على التمثيل الغذائي الأساسي ، والعمل ، والرياضة ، وتناول السعرات الحرارية. يحتوي الطعام على أربعة مكونات رئيسية: البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف الغذائية - وكلها ضرورية لجسمنا. السؤال الوحيد هو أي منها (تختلف الدهون والكربوهيدرات) ، وما هي الكميات والنسب التي يجب استخدامها. المؤشرات التقريبية الموصى بها هي 60 جرامًا من الدهون و 75 جرامًا من البروتينات و 250 جرامًا من الكربوهيدرات و 30 جرامًا من الألياف. القاعدة الرابعة هي شرب الماء. في كثير من الأحيان لا نريد أن نأكل ، فإن أجسامنا ببساطة تأخذ نقص السوائل من أجل الجوع وتجعلنا نأكل ما لا نحتاجه حقًا. سيساعد لتر ونصف أو أكثر من مياه الشرب النقية في التخلص من الجوع الزائف ، وجعل الجلد أكثر مرونة ، وتحسين الحالة العامة للجسم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

والقاعدة الخامسة هي اختيار المنتجات بحكمة. اقرأ الملصقات والتركيب ومحتوى السعرات الحرارية للمنتجات ، واستبعد الوجبات السريعة وصلصات المايونيز والمنتجات التي تحتوي على إضافات كيميائية والمواد الحافظة والأصباغ من النظام الغذائي. يجب أن تعرف ما تأكله ، وعندها يكون الطريق إلى الجمال والصحة سريعًا وممتعًا.

الطعام الصحي

سنحاول الإجابة على السؤال القديم "ماذا نأكل لانقاص الوزن؟". الشيء الرئيسي عند تجميع قائمة لنظام غذائي صحي هو الحفاظ على التوازن بين النفقات والمنتجات المستهلكة.

لذلك ، تأكد من تضمين النظام الغذائي لنظام غذائي صحي كل يوم:

• الحبوب ، على شكل حبوب وموزلي ، غنية بالكربوهيدرات البطيئة التي تزود الجسم بالطاقة ؛
• الخضار الطازجة (الكرنب والجزر) تزود الجسم بالألياف الغذائية ؛
• البقوليات - مصدر غني بالبروتينات النباتية ، وهي ضرورية بشكل خاص لأولئك الذين نادرًا ما يأكلون اللحوم أو لا يأكلونها ؛
• المكسرات ، وخاصة الجوز واللوز ، لها تأثير مفيد على الجسم كله وهي مصدر للأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 3 ، والعناصر النزرة ؛
• منتجات الألبان المخمرة: الزبادي الطبيعي (بدون سكر مضاف) ، الكفير ، الجبن قليل الدسم يوفر الكالسيوم ويحسن أداء الجهاز الهضمي ؛
• تحتوي أسماك البحر على البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ؛
• الفواكه والتوت هي مخزن للفيتامينات ، وتشفي الجلد وتحمي الجسم من الأمراض ؛
• اللحوم الخالية من الدهون - صدور الدجاج ولحوم الأرانب ولحم البقر - مصدر للبروتين.

يجب ألا تحتوي المنتجات المفيدة على مواد حافظة أو ألوان صناعية أو زيت نخيل. من الأفضل الحد من المخللات - يمكنك علاجها بنفسك من وقت لآخر ، لكن لا يجب أن تبتعد.

إذا كنت تعاني من مشكلة الوزن الزائد ، فيجب التخلي عن السكر تمامًا ، حتى لو كنت من عشاق الحلويات ولا يمكنك الاستغناء عن فنجان من القهوة الحلوة في الصباح - المحليات سوف تحل هذه المشكلة. لا تخف منهم ، فالبدائل الطبيعية عالية الجودة غير ضارة ، ولا تحتوي فعليًا على سعرات حرارية وذات مذاق جيد.

تحت حظر صارم!

لقد قررنا المنتجات المفيدة ، فلنلقِ نظرة على قائمة الأطعمة التي لا تتوافق مع نمط الحياة الصحي والتغذية السليمة:

• مشروبات غازية حلوة. إنها لا تروي العطش ، وتهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، كقاعدة عامة ، تحتوي على كمية هائلة من السكر - حوالي 20 غرامًا في كل كوب ، وألوان ونكهات صناعية ، ومواد حافظة.
• طعام مقلي بعمق. يجب شطب البطاطس المقلية ورقائق البطاطس المقلية والمقرمشات وكل ما يتم قليه في الكثير من الزيت من النظام الغذائي. المواد المسرطنة ونقص المغذيات والدهون ليست ما يحتاجه الجسم السليم.
• برجر ، نقانق. تحتوي كل هذه الأطباق على خليط من الخبز الأبيض والصلصات الدهنية واللحوم مجهولة المصدر والتوابل الشهية والكثير من الملح. ماذا نحصل نتيجة لذلك؟ "قنبلة" حقيقية ذات سعرات حرارية عالية ، والتي تتحول على الفور إلى طيات على الجسم ولا تحمل أي قيمة غذائية.
• المايونيز والصلصات المماثلة. أولاً ، يخفون تمامًا المذاق الطبيعي للطعام تحت التوابل والمواد المضافة ، مما يجبرهم على تناول المزيد ، وثانيًا ، جميع صلصات المايونيز تقريبًا من المتجر عبارة عن دهون نقية تقريبًا ، ومتبلة بسخاء بالمواد الحافظة والنكهات والمثبتات والمواد الضارة الأخرى.
• النقانق والنقانق ومنتجات اللحوم. ليست هناك حاجة للتوضيح في هذه المرحلة - فقط اقرأ ملصق المنتج. وهذه فقط البيانات الرسمية! تذكر أنه تحت العناصر "لحم الخنزير ، لحم البقر" في التكوين ، غالبًا ما يتم إخفاء الجلد والغضاريف والدهون ، وهو ما يصعب عليك تناوله إذا لم يتم معالجتها بمهارة وتغليفها بشكل جميل.
• مشروبات حيوية. تحتوي على جرعة عالية من الكافيين ممزوجًا بالسكر والحموضة ، بالإضافة إلى المواد الحافظة والأصباغ والعديد من المكونات الأخرى التي يجب تجنبها.
• وجبات سريعة. النودلز والبطاطس المهروسة والخلطات المماثلة ، والتي تكفي لصب الماء المغلي ، بدلاً من العناصر الغذائية تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والملح والتوابل ومحسنات النكهة والإضافات الكيميائية الأخرى.
• تزدهر وحلوة. نعم ، الحلويات المفضلة لدينا من أخطر الأطعمة. لا تكمن المشكلة فقط في المحتوى العالي من السعرات الحرارية: فمزيج الدقيق والأطعمة الحلوة والدهنية يضاعف الضرر عدة مرات ويؤثر على الفور على الشكل.
• عصائر معلبة. تختفي الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى تقريبًا أثناء المعالجة. ما فائدة التركيز المخفف بالماء والمنكه بكمية معقولة من السكر؟
• كحول. لقد قيل بما فيه الكفاية عن ضرره على الجسم ، سنلاحظ مرة أخرى فقط أن الكحول يحتوي على سعرات حرارية ، ويزيد من الشهية ، ويتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية ، وإذا لم يتم ملاحظة الحد الأدنى من الجرعات ، فإنه يدمر الجسم ببطء ، لأن الإيثانول هو سم خلوي.

لن يكون الانتقال إلى نظام غذائي صحي متوازن عبئًا إذا اتبعت توصيات بسيطة.

أولاً ، لا تعذب نفسك بالجوع. إذا شعرت بعدم الراحة ، فتناول تفاحة أو بعض المكسرات أو الفواكه المجففة أو الموسلي.

ثانيًا ، اشرب كثيرًا واختر المشروبات الصحية. يساهم الهندباء بشكل جيد في إنقاص الوزن - فهو يحد من الشعور بالجوع بسبب كمية الألياف الكبيرة في التركيبة ، وله تأثير مفيد على الجسم. الشاي الأخضر مفيد أيضًا ، خاصةً مع الزنجبيل.

تنويع نظامك الغذائي! كلما زادت الأطعمة الصحية المختلفة التي تستهلكها ، زاد تلقي الجسم للعناصر النزرة المختلفة والفيتامينات والأحماض الأمينية.

إذا كنت تريد حقًا شيئًا ممنوعًا - تناوله على الإفطار. بالطبع ، من الأفضل التخلي عن المنتجات الضارة تمامًا ، ولكن في البداية ، يساعدك التفكير في بعض الأحيان في علاج نفسك.

كلما كانت المكونات غير طبيعية في الطعام ، كان ذلك أفضل. إذا كنت ترغب في تناول الأطعمة الصحية ، فمن الأفضل اختيار قطعة من اللحم بدلاً من السجق ، والخضروات الطازجة بدلاً من المعلبة ، والموسلي بدلاً من الكعك.

نحن نؤلف القائمة "طعام صحي"

كيف تبدأ في تناول الطعام بشكل صحيح؟ بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك. لنفترض أنها 2000 سعرة حرارية يوميًا. من أجل إنقاص الوزن ، يجب أن تستهلك 1600 سعرة حرارية في اليوم ، توزعها على 5-6 وجبات.

لذلك ، لنعد قائمة طعام صحية لكل يوم:

إفطار.يجب أن تكون غنية بالكربوهيدرات البطيئة والبروتينات ، ويمكن أن تشمل:

• دقيق الشوفان أو موسلي أو خبز الحبوب ؛
• كفير أو زبادي غير محلى أو قطعة جبن.

الوجبة الثانية- وجبة خفيفة بين الفطور والغداء:

• أي فاكهة تزن حوالي 100-200 جرام ، أو بعض المكسرات ، والفواكه المجففة ؛
• 100 جرام من الجبن أو الزبادي غير المحلى.

عشاءيجب أن تكون أهم وجبة في اليوم:

• 100 جرام من الحنطة السوداء أو الأرز البني ، معكرونة بالدقيق الصلب. يمكنك إضافة الجزر والبصل والفلفل إلى الطبق.
• صدر دجاج مسلوق
• سلطة خضروات طازجة مغطاه بالزبادي وكمية صغيرة من صلصة الصويا أو بذر الكتان وزيت الزيتون.

شاي العصربين الغداء والعشاء - وجبة خفيفة أخرى:

• فاكهة صغيرة أو كوب عصير طازج ويفضل أن يكون من الخضار.

عشاء- خفيف ولذيذ:

• 100-200 جرام من اللحم البقري أو الأرانب أو الديك الرومي أو الدجاج أو السمك أو البقوليات ؛
• سلطة ملفوف وجزر وخضروات أخرى غنية بالألياف.

وأخيرا قبل النوم بساعتين:

• كوب من الكفير أو الهندباء أو شرب اللبن غير المحلى.

على مدار اليوم ، يمكن استهلاك الماء والشاي الأخضر ومشروبات الهندباء بكميات غير محدودة.

أحجام الحصص تقريبية وستعتمد على المعايير الفردية - السعرات الحرارية اليومية ومعدل فقدان الوزن وعوامل فردية أخرى. على أي حال ، من الأفضل استشارة أخصائي التغذية.

لا ينبغي أن يكون الطعام لذيذًا فحسب ، بل يجب أن يكون صحيًا أيضًا - فالجميع يعرف ذلك ، ولهذا السبب أصبح موضوع الأكل الصحي مناسبًا جدًا اليوم. بالطبع ، لكل منتج من المنتجات الطبيعية فوائد معينة ، ولكن من بين جميع الأطعمة الأكثر فائدة ، وسنتحدث عنها. لبدء محادثة حول أكثر الأطعمة فائدة ، دعنا نركز على الفور على حقيقة أن النظام الغذائي المعتاد للشخص العادي يتكون من الفئات التالية: الفواكه والخضروات والتوت والمكسرات واللحوم والحبوب ومنتجات الألبان والزيت (الخضار والزبدة و الدهون الحيوانية) والعسل والبيض. سنسلط الضوء على المنتجات الأكثر فائدة في كل فئة من هذه الفئات.

التفاح مصدر للحديد والبكتين والألياف. أنها تساعد في تطهير الجسم من الكولسترول الضار والسموم والسموم وتحسين حركية الأمعاء. الاستهلاك القوي والمنتظم للتفاح يساهم في إنقاص الوزن.

أكثر أنواع التوت فائدة:

أكثر الحبوب فائدة:

- مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتينات. يحسن الهضم ويقوي الجسم ويساعد على خفض ضغط الدم.

اقرأ أيضا:

المياه الغازية - الفوائد والأضرار. ما هي الصودا الحلوة الضارة

الحنطة السوداء هي "ملكة" الحبوب ومصدر للحديد والعناصر النزرة القيمة الأخرى. يقوي جهاز المناعة ، ويحسن تكوين الدم ، ويثري الجسم بالمواد الضرورية.

البقوليات (فول الصويا والحمص والفول والعدس) هي مصدر للبروتين والفيتامينات والمعادن القيمة. يحسن إدراج البقوليات في النظام الغذائي بشكل كبير أداء جميع أجهزة الجسم ، ويقوي جهاز المناعة ، ويشفى.

أصح منتجات الألبان:

الزبادي ، الكفير - منتجات الحليب المخمر المخصب بالبكتيريا المفيدة ، يشبع الجسم بالكالسيوم ، فيتامينات ب ، يحسن الهضم ، يحسن وظيفة الأمعاء.

الزيت الأكثر فائدة:

- على الرغم من الصورة النمطية المقبولة عمومًا بأن زيت الزيتون هو الأكثر فائدة ، فإن زيت بذور الكتان يفوق زيت الزيتون في محتوى العديد من المواد المفيدة ويحمل الرقم القياسي لمحتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3 ، أوميغا 6). قم بتقييم كل شيء وتأكد من إدراجه في نظامك الغذائي.

- مصدر للفيتامينات A و E ، له تأثير إيجابي على تكوين الدم ، يعمل على تطبيع عمل القلب.

أصح اللحوم:

لحم الأرانب هو لحم منخفض السعرات الحرارية ومضاد للحساسية وغني بالبروتين وله طعم دقيق.

ومن أنواع اللحوم المفيدة أيضًا الدجاج والديك الرومي ولحم العجل.

أكثر الأسماك فائدة:

من بين جميع أنواع الأسماك ، تعتبر أسماك البحر من البحار الباردة مفيدة بشكل خاص ، على سبيل المثال السلمون هو بطل محتوى أوميغا 3 وأوميغا 6 ، كما أنه مصدر للحديد. يحسن تكوين الدم ، وله خصائص قوية مضادة للأكسدة ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.

بالمناسبة ، يعتبر زيت السمك أيضًا أحد أكثر المنتجات المفيدة ، حيث يستخدمه الكثيرون جنبًا إلى جنب مع مجمعات الفيتامينات.

أخيرًا ، سنخبرك عن المنتجات الأخرى الرائعة بنفس القدر التي تجلب فوائد استثنائية للجسم ، يجب تضمينها في النظام الغذائي إذا كنت ترغب في البقاء بصحة جيدة لسنوات عديدة.

- مصدر طبيعي للسكريات ، يحتوي على الكثير من العناصر النزرة. مفيد للجسم كله كعامل منشط ومنشط.

- مصدر للبروتين ومواد قيمة أخرى (تحتوي على 12 نوعا من الفيتامينات والمعادن). يجب تضمين البيض في النظام الغذائي ، لكن لا ينصح بتناول أكثر من قطعتين في اليوم.

- مصدر لمضادات الأكسدة ، يقوي الجسم ، له تأثير قوي مضاد للسرطان.

اهتم المزيد والمزيد من الناس مؤخرًا بمسألة الأكل الصحي والفرق بين الطعام الصحي وغير الصحي. يؤدي أسلوب الحياة الذي يتسم بقلة الحركة والعمل الذي يتسم بقلة الحركة إلى نتائج بعيدة كل البعد عن أفضل النتائج. لكن هذا ليس العامل الأكثر أهمية. يشكل الطعام غير المرغوب فيه أرطالًا زائدة في الجسم ويؤدي إلى مشاكل صحية.

من غير المرجح أن يشبع الطعام الصناعي ، الذي لا يوجد فيه أي شيء طبيعي ، جسمك بالعناصر الدقيقة المفيدة والمعادن. تبدو الوجبات السريعة في اللغة الإنجليزية مثل "الوجبات السريعة" (الوجبات السريعة). في الخارج ، يمكنك سماع هذه العبارة بشكل متزايد بلغات مختلفة من الأشخاص القلقين على صحة أطفالهم وأحبائهم.

أكثر الأطعمة ضررا

من بين وفرة الأطعمة التي تضر بالصحة وتقلل بشكل كبير من متوسط ​​العمر المتوقع ، حدد الخبراء قائمة بأكثر الأطعمة خطورة. كثير منهم شائع جدًا في الحياة اليومية ويشكلون أساس نظام الوجبات السريعة. ومع ذلك ، عمل الأطباء والمتخصصون على إنشاء القائمة أدناه ، والتي يستحق رأيها الاستماع.

رقائق

معترف به باعتباره المنتج الأكثر ضررًا. نظرًا للتركيز العالي للكربوهيدرات والدهون ، المرشوشة بكثرة ببدائل النكهات والأصباغ والنكهات ، فإن عبوة 200 جرام من الرقائق تعادل نصف السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها الشخص البالغ. تحتوي على كمية كبيرة من المواد المسرطنة التي يمكن أن تسبب السرطان ، وستزيد كتلة الدهون المهدرجة بشكل كبير من مستوى الكوليسترول في الدم ، مما قد يؤدي نتيجة لذلك إلى الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.

المشروبات الغازية الحلوة

إنه مزيج من الماء والكيمياء والغاز. الأسبارتام (E951) هو مُحلي صناعي. الفلاتانين ، وهو جزء منه ، ضار بشكل خاص. المشروبات الغازية الحلوة لا تروي العطش ، بل تجعلك ترغب في شرب المزيد والمزيد ، وذلك لوجود المحليات الكيميائية التي لا يمكن إزالتها بالكامل عن طريق اللعاب من الغشاء المخاطي للفم. إن المحتوى العالي من السكر وبالتالي انخفاض درجة الحموضة للغاية يخل بشكل كبير بالتوازن الحمضي القاعدي ويؤدي إلى تطور مجموعة واسعة من الأمراض. يوجد هنا أيضًا بنزوات الصوديوم (E211) ، الذي يبطئ عمل الإنزيمات ويعطل عملية التمثيل الغذائي وهو سبب للعديد من الأمراض. يمكن أن يكون طفح جلدي وسرطان أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي.

الطعام السريع

اكتسب نظام الوجبات السريعة شعبية هائلة في جميع أنحاء العالم. بدءاً من الأكشاك الخاصة بصناعة البلياش والشاورما وانتهاءً بعمالقة مثل برجر كنج وماكدونالدز. يتم تمثيل الطعام الضار في الغالب إما عن طريق العجين المقلي باللحم ، أو الكعك المحشو بالمواد الكيميائية مع نفس شرحات اللحم ، أو النقانق الغنية بالصلصات الاصطناعية.

بشكل منفصل ، أود أن أسلط الضوء على الزيت المقلي ، والذي يستخدم بشكل متكرر وهو سبب في تكوين المواد المسرطنة وتطور السرطان. يؤدي الاستخدام المطول لهذه الوجبات إلى العديد من أمراض الجهاز الهضمي المختلفة ، من التهاب القولون إلى التهاب المعدة.

بشكل منفصل ، يمكننا تمييز المجموعة "الطعام السيء للأطفال". هذه هي الوجبات الخفيفة (المكسرات ، البسكويت ، إلخ) والعصائر والوجبات سريعة التحضير وألواح الحلويات. إنها نتيجة تطوير أحدث المعامل الكيميائية ، لكنها ليست مفيدة. لسوء الحظ ، تحتل هذه المنتجات جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي للعديد من الأطفال المعاصرين ، مما يتسبب في أضرار لا تقدر بثمن لمناعتهم وصحتهم العامة.

اللحوم المدخنة والنقانق والمنتجات نصف المصنعة

تعتبر اللحوم المدخنة التي يتم شراؤها من المتاجر خطرة على الصحة بسبب حقيقة أن مادة البنزوبيرين أو الدخان السائل ، الذي يشكل مواد مسرطنة ، يستخدم في عملية الحصول عليها.

النقانق والنقانق واللحوم المفرومة والزلابية هي أيضًا من الوجبات السريعة. وهي تعتمد على المثبتات والمستحلبات والنكهات والمكثفات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة الدهون والجلد والغضاريف ومخلفات إنتاج اللحوم الأخرى هناك. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى التأثير السلبي للمنتجات المعدلة وراثيًا ، وخاصة فول الصويا المعدل وراثيًا ، والذي يعد جزءًا من أكثر من 70 ٪ من النقانق والمنتجات شبه المصنعة.

كاتشب ومايونيز

إنها أكثر استمرارًا للمجموعة السابقة من المنتجات القائمة على الدهون المعدلة وراثيًا. كما أنها تحتوي على عدد كبير من المثبتات والمواد الحافظة والنكهات والإضافات اللونية. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للمايونيز إلى زيادة مستويات الكوليسترول ، وتسبب كمية كبيرة من الكاتشب أمراض المعدة ، بما في ذلك التهاب المعدة التقرحي.

الدهون المتحولة

الاسم عام جدًا ، ولكنه يوحد أيضًا فئة كبيرة من المنتجات. ويشمل ذلك البسكويت ورقائق البطاطس وفشار الميكروويف والحلويات المجمدة والبطاطس المقلية والكعك وأخيراً المارجرين ، مما يوسع بشكل كبير قائمة المنتجات المصنعة. يكمن ضرر هذه الدهون في أنه بفضلها يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ. وبالاقتران مع السكر ، هناك احتمال كبير لاضطرابات التمثيل الغذائي.

مضغ العلكة وحلوى الهلام

مجموعة رائعة لكيميائي شاب. يمكن أن تسبب المثبتات والألوان والمكثفات والمحليات التي تسبب الإدمان مشاكل في المعدة وتسوس الأسنان وزيادة الوزن.

آيس كريم وحليب وزبادي

يتم أيضًا تضمين الأطعمة التي يحبها الكثيرون في القائمة ، حيث يتم جمع الأطعمة الأكثر ضررًا. مضادات الأكسدة والمكثفات والمثبتات والمنكهات بعيدة كل البعد عن القائمة الكاملة للإضافات الموجودة فيها. غالبًا ما يكون وجود البكتيريا الحية موضع تساؤل. يمكن أن يتسبب السكر الممزوج بالإضافات الاصطناعية في الآيس كريم في الإصابة بالسمنة بسهولة.

الخضار والفواكه الصناعية

كما خضعت أغلى المواد الغذائية لعمليات صقل وتحسين. إنشاء أصناف معدلة وراثيًا ، والمعالجة بالمواد الكيميائية لزيادة الغلة ومكافحة الآفات ، وتطبيق أغشية واقية خاصة لزيادة العمر الافتراضي - قائمة صغيرة من العمليات التي تساعد في بيع المزيد من المنتجات ، ولكنها تجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري تقريبًا.

الغذاء والماء

لقد استمر الجدل حول ما إذا كان الشرب بعد الأكل ضارًا أم لا لفترة طويلة جدًا. يجب النظر إلى هذا السؤال من وجهة نظر علمية. لبدء عملية الهضم ، يجب تفتيت الطعام الذي يتم تناوله تحت تأثير عصير المعدة. ثم ، في الأمعاء الدقيقة ، تتم عملية امتصاص العناصر الغذائية بمساعدة الإنزيمات. إذا كنت تشرب سائلاً بعد الأكل لمدة 15-30 دقيقة ، فإنه سيقلل من تركيز عصير المعدة. كما أن تدفق السائل سيغسل العناصر المفيدة التي كان ينبغي امتصاصها في قسم معين من الجهاز الهضمي.

علاوة على ذلك ، تتكرر عملية تخليق عصير المعدة والإنزيمات مع إنفاق إضافي للطاقة. بالنظر إلى حقيقة أن الهضم هو أحد أكثر العمليات كثافة في استخدام الطاقة ، فإن شرب الطعام يعني تعمد زيادة العبء على جسمك. عندما لا يتوفر للسبيل المعوي وقت لاستعادة تركيز إنزيمات الجهاز الهضمي من أجل المعالجة الكاملة للطعام المتلقاة ، فإنها تبدأ في التحلل والتعفن. يتم امتصاص هذه المنتجات في الدم ، ويتم إنفاق طاقة إضافية لإزالة السموم من الجسم.

من الصحيح شرب الماء قبل الوجبة بحوالي 15-30 دقيقة وبعد الأكل بـ 30 دقيقة على الأقل ، إذا لم يكن ثقيلًا جدًا. يتم هضم الأطعمة الصحية وغير الصحية بمعدلات مختلفة ، لذلك يجب أن يتوافق وقت تناول السوائل مع نوع الطعام الذي يتم تناوله.

كما أن تأثير المشروبات الباردة أو الجليدية يؤثر سلبًا على عملية الهضم. تستخدم العديد من أنظمة الوجبات السريعة هذا. الأطعمة الصحية وغير الصحية ، التي يتم غسلها بمثل هذه المشروبات ، لا تبقى في المعدة لأكثر من 20 دقيقة. لذلك ، ينشأ الشعور بالجوع مرة أخرى وتتلقى الوجبات السريعة المزيد من الطلبات.

إذا احتلت الوجبات السريعة نسبة كبيرة في النظام الغذائي ، فمن المفيد استبدالها تدريجياً بالسلطات أو مجرد شرب الماء النقي العادي بدلاً من تناولها. غالبًا ما يخلط الناس بين الجوع والعطش.

أكل صحي

هناك الكثير من المعلومات حول الأطعمة غير الصحية وأيها صحية. يجدر فهم ما يشكل نظامًا غذائيًا صحيًا. تساعد الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب والحبوب الكاملة والحبوب على تشبع الجسم ليس فقط بالعناصر المفيدة ، بل تساعد أيضًا في التخلص من السموم. إن التغذية السليمة المعتدلة ، والتمارين الرياضية المنتظمة ، وكمية كبيرة من المياه النقية المستهلكة ستجعل الجسم رشيقًا ولياقة ، والأهم من ذلك أنه مليء بالقوة والطاقة.

يتم إيلاء المزيد والمزيد من الاهتمام للصحة في المدارس ومؤسسات ما قبل المدرسة. تقام دروس خاصة وأحداث رياضية ويكتب الأطفال مقالات حول موضوع "الوجبات السريعة" باللغتين الإنجليزية والروسية في الدروس.

هناك أيضًا العديد من البرامج التعليمية المختلفة حول الأكل الصحي. أنها توفر معلومات حول ما هو الغذاء الصحي وغير الصحي. تساعد الصور الأطفال على رؤية الاختلاف بصريًا وحتى اتباع النظام الغذائي الصحيح.

تعطي التغذية السليمة نتائج واضحة من الأشهر الأولى. الجسد يتغير أمام أعيننا. يزول الوزن الزائد ، وتحسن الصحة ، ويعود لون البشرة الصحي والعديد من الجوانب الأخرى. يعمل أسلوب الحياة الصحي المتسق على المدى الطويل ، مما يطيل الحياة ويحسن العديد من جوانبها.

حاليًا ، تنتشر العديد من مجالات الأكل الصحي على نطاق واسع - وهي نباتية ونظام غذائي خام وثقافة أيورفيدا وغيرها الكثير. ولكن من الجدير أيضًا أن نتذكر أن الحركة هي أساس الحياة وأن النشاط البدني سيحسن بشكل كبير من الرفاهية جنبًا إلى جنب مع الغذاء السليم والتنمية الذاتية.

بيض
يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتين الأساسي ، وكذلك اللوتين ، مما يمنع النمو. يمكنك تناول 1-2 بيضة دجاج يوميًا. لن يؤدي هذا إلى زيادة مستوى ، كما الجسم نفسه يصنعه من الدهون المشبعة.

مفيد جدا وبيض السمان. من حيث محتوى المكونات المفيدة ، فهي تتفوق على مكونات الدجاج. يساعد بيض السمان على تقوية جهاز المناعة وتطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي.

الحبوب
يعتقد البعض أن الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب ضارة بالشكل. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. الكربوهيدرات المعقدة ضرورية للصحة. تناول الحبوب والحبوب - هذه الأطعمة الهامة تخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتزيد من توتر الأمعاء ، وتحارب السمنة ومرض السكري.

ألبان
الحليب ومنتجات الألبان مصدر غني بالكالسيوم ، وهو ضروري لسير العمل الطبيعي للجهاز العضلي والعصبي وهشاشة العظام. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، ينصح الأطباء بتناول الزبادي قليل الدسم أو الكفير ، والتي تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك المفيدة.

لحم دجاج
الدجاج من أصح أنواع اللحوم. تحتوي صدور الدجاج على كمية قليلة جدًا من الدهون ، ولكنها غنية بمضادات الأكسدة القيمة - السيلينيوم - وفيتامينات ب.

سمكة
الأسماك الدهنية - الماكريل والسلمون والسلمون المرقط ، إلخ. - يحتوي على كمية كبيرة من دهون أوميغا 3 التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، ومنع تطور الخثار وأنواع معينة من السرطان.

المنتجات العشبية
الفواكه والتوت مصادر غنية بفيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة في الجسم. يحتوي التفاح والبرتقال والكمثرى واليوسفي والعنب والكاكي والفواكه الأخرى على العديد من الخصائص المفيدة. يساهم الموز ، على سبيل المثال ، في تكوين مادة السيروتونين في الجسم - هرمون السعادة.

اليقطين هو أغنى الخضروات. مليء بفيتامين C ، E ، PP ، T ، البوتاسيوم ، الحديد ، إلخ. له تأثير جيد على وظيفة الأمعاء. يقوي الجهاز العصبي ، ويمنع تكاثر عصيات الحديبة ، وظهور التسوس.

فيديوهات ذات علاقة

تعتبر مشكلة التغذية السليمة واختيار المنتجات الصحية مصدر قلق ليس فقط لأخصائيي التغذية ، ولكن أيضًا للأشخاص العاديين الذين يحاولون اتباع أسلوب حياة صحي. النظام الغذائي السيئ هو وسيلة أكيدة للمرض ، لذلك عليك أن تأكل أكبر عدد ممكن من أنواع الطعام ، والتي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة والحد الأدنى من المواد الضارة.

سوف تحتاج

• - أنواع اللحوم قليلة الدسم ؛
• - معكرونة؛
• - الحبوب
• - سمكة طازج؛
• - الخضروات والفواكه.

تعليمات

النظام الغذائي المتوازن مهم للصحة مثل الهواء النقي أو الماء النظيف. في محاولة لتناول الطعام ، يحد الكثير من الناس أنفسهم بشكل كبير في اختيار المنتجات ، مما له تأثير سلبي للغاية على. قائمة المنتجات المفيدة واسعة جدًا ، لذا يجب ألا تقصر نفسك على عدد قليل من المنتجات. في الواقع ، يمكن تصنيف معظم المنتجات نفسها على أنها صحية ، لكن الطهي يؤثر بشكل كبير على درجة الفائدة.

على سبيل المثال ، يعتقد الكثير من الناس أن اللحوم منتج ضار بالجسم ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. تصبح اللحوم ضارة فقط عند قليها بالزيت النباتي ، لأن مثل هذه المعالجة الحرارية تساهم في تكوين كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة ، فضلاً عن كونها ضارة سهلة الهضم. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن اللحوم تحتوي على العديد من الأحماض والمواد التي لا ينتجها جسم الإنسان بمفرده ، ومن الأمثلة على هذه المواد الألبومين.

يمكن اعتبار جميع أنواع اللحوم الخالية من الدهون ، بما في ذلك لحم العجل ولحم الضأن والدجاج ، عند طهيها وطهيها على البخار مع الكثير من التوابل ، صحية. يمكن أيضًا تصنيف الأسماك الطازجة المطبوخة دون استخدام الزيوت النباتية كغذاء صحي ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من أحماض الفوسفور الدهنية وغيرها من المواد التي لا توجد في أي منتجات أخرى.

غالبًا ما تُعتبر منتجات الدقيق والحبوب مصدرًا لزيادة الوزن. في الواقع ، بعض منتجات الدقيق وتقريباً جميع الحبوب لها تأثير مفيد على الصحة. على سبيل المثال ، تعتبر معكرونة القمح الصلب مصدرًا للكربوهيدرات المعقدة والبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المعكرونة لا تسبب زيادة الوزن. لا تحتوي عصيدة القمح المطحون على كمية كبيرة من الألياف فحسب ، بل تحتوي أيضًا على جزيئات صلبة في تركيبتها ، وهي بمثابة منظف ممتاز ، يعمل كمقشر.

تعتبر الخضار والفاكهة أكثر فائدة للجسم. في الواقع ، فإن الأطعمة في هاتين الفئتين مليئة بالألياف ، وغنية بالفيتامينات من جميع المجموعات ، وتحتوي على الأحماض الأمينية والمعادن من جميع الأنواع تقريبًا ، باستثناء تلك الموجودة في الأطعمة ذات الأصل الحيواني. بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، تحتوي الخضار والفواكه على كمية كبيرة من الماء. يمتص الجسم العناصر الغذائية الموجودة في الخضار والفواكه بسهولة.

فيديوهات ذات علاقة

ملحوظة

كل فئة من المنتجات الفردية غير قادرة على تلبية احتياجات جسم الإنسان بشكل كامل. لا يمكن تلبية احتياجات الجسم من جميع العناصر الغذائية إلا إذا تم تضمين جميع أنواع الأطعمة الصحية في النظام الغذائي. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال ، لذلك يجب أن تكون كمية الطعام التي يتم تناولها في الوجبة محدودة.

نصائح مفيدة

يمكن أن يكون الطعام في أنقى صوره ضارًا فقط إذا لم يتم تحضيره بشكل صحيح. على سبيل المثال ، إضافة الخضار في شكل مايونيز أو غيرها من الصلصات عالية السعرات الحرارية التي تحتوي على مواد ضارة ومواد حافظة يمكن أن تلغي تمامًا فائدة المنتج الأصلي ، أي الخضار.

مقالات لها صلة

في الوقت الحاضر ، يعمل القليل من الناس في زراعة الكفاف. لا يزرع الكثير من الخضار والفواكه في منازلهم. الغالبية تشتري البقالة في محلات السوبر ماركت. يجب على مشتري المتاجر الكبيرة معرفة المنتجات التي لا يجب شراؤها ، لأنها غير صحية. أود أن أقول إنهم قاتلون! بالطبع ، من خلال تناول هذا المنتج ، لن تموت على الفور. لكن هذه المنتجات خطرة على وجه التحديد لأن جميع المواد الضارة تتراكم تدريجياً في أجسامنا وتشبه القنبلة الموقوتة. إذن ، قائمة المنتجات الخطرة.

طعام فوري.تشمل هذه الفئة الحساء الفوري ، والمعكرونة سريعة التحضير ، والبطاطا المهروسة المسلوقة ، ومكعبات المرق المختلفة ، وبالطبع العصير الفوري. لا يوجد شيء طبيعي في تركيب هذه المنتجات ، فهي تتكون بالكامل من الكيمياء. توافق على الصحة ، فهذه ليست المنتجات الأكثر فائدة.

نقانق مسلوقة ومدخنة ، نقانق ، فطائر ، نقانق.تحتوي كل هذه المنتجات على دهون مخفية وفول الصويا ، وغالبًا ما تكون معدلة وراثيًا. ما هو مخفي تحت الدهون المخفية؟ كقاعدة عامة ، هذا هو جلد الخنزير ، شحم الخنزير ، الدهون الداخلية. يشغلون 40 ٪ من الوزن ويتم سرد اللحوم في المكونات. يتم تعبئة 60٪ المتبقية من الوزن مع محسنات اللون والنكهة ، كيراتينين ، جل. موافق ، أيضا ليست منتجات مفيدة للغاية.

منتج ألبان صالح لمدة تزيد عن أسبوعين. هذه المنتجات مصنوعة من مواد حافظة.

الخضار والفاكهة خارج الموسم.يتم إخصاب البطيخ في غير موسمه بالعديد من المواد الكيميائية بحيث يكون المرشح الأول للتسمم. الفلفل في الشتاء هو منتج معدل وراثيا تماما. لا تحتوي الفراولة في الشتاء على فيتامين واحد.

رولات وكب كيك في عبوات مفرغة من الهواء.هذه ، إذا جاز التعبير ، "المنتجات" لا تتدهور ، ولا تتقادم ، ولا يتم فعل شيء بها ، وستكون طازجة حتى بعد شهر! ألا يزعجك هذا؟

قطع شوكولاته.هذا كثير من السعرات الحرارية بكمية صغيرة. وهي تشمل المضافات الكيماوية والأطعمة المعدلة وراثيا والأصباغ والنكهات وكمية كبيرة من السكر. الكيمياء "اللذيذة" والكثير من السكر تجعلنا نرغب في تناولها طوال الوقت.

شاي منكه.كقاعدة عامة ، تتحقق الرائحة من خلال حمض الليمون أو البرتقال أو بعض الأحماض الأخرى التي تسبب الإدمان. فكر في الأمر.

زيت نباتي مكرر ومزيل الرائحة الكريهة.لا ينبغي استخدام هذا الزيت في السلطة. هذه الزيوت ليست مفيدة للجهاز الهضمي ، كما أنها تغرق في عمله ، وتعيق عملية الهضم.

ماء فوار حلو.مزيج من الكيمياء وثاني أكسيد الكربون لتوزيع المواد الضارة بسرعة في جميع أنحاء الجسم. على الرغم من أن هذه المشروبات ضارة ليس فقط لمكوناتها الكيميائية ، ولكن أيضًا لمحتواها العالي من السكر. تركيز السكر فيها حوالي 5 ملاعق صغيرة لكل كوب ماء. لذلك ، من المستحيل إرواء عطش هذا النوع من المشروبات.

عبوات عصير.لا توجد عصائر طبيعية في هذه العبوات. هذه مشروبات مختزلة "كيميائيا" ومدعّمة "كيميائيا". لا تعطي الأطفال هذه الكيمياء "الطبيعية" للشرب!

قائمة المنتجات السيئة تطول. لا تنس أن المايونيز والكاتشب ورقائق البطاطس والوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة والزبادي والآيس كريم وما إلى ذلك لن يجلب لك أي فائدة.

وفي النهاية ، أود أن أقول بشكل منفصل عن المضافات الأكثر ضررا.

غلوتامات أحادية الصوديوم E-326.يتم إضافته إلى مجموعة متنوعة من المنتجات من أجل الإدمان للمستهلك. إذا رأيت هذا الملحق على العبوة ، فلا تشتري هذا المنتج!

بدائل السكر.لديهم تأثير مفرز الصفراء قوي. في شخص مصاب بمرض في القناة الصفراوية ، يمكن أن يتسبب التحلية في تفاقم المرض. والمياه الغازية بدون سكر لها تأثير قوي على غدة البروستاتا.

اسيسولفام (اي 950). في الولايات المتحدة ، يُعرف بأنه سم بطيء المفعول ومادة تسرع تطور السرطان.

الأسبارتام (951 هـ).ويسمى أيضًا: sukrazit، sweetilin، nutrisvit، sweetilin. عند تسخينه إلى 30 درجة ، يتحلل إلى فورمالديهايد وميثانول وفينيل ألانين.

سيكلومات (إي 952).إنه محظور في فرنسا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة. ويعتقد أنه يسبب الفشل الكلوي. نستخدمه حتى يومنا هذا بسبب السعر المنخفض.

إكسيليتول (إي 967). إنه كحول حلو متعدد الهيدروكسيل. تم العثور على الإكسيليتول بكميات صغيرة في بعض الفواكه والنباتات. إكسيليتول مصنوع من قشور القطن وعوز الذرة. هذا المحلي يسبب سرطان المثانة.

سوربيتول (إي 420). إذا كنت تستهلك هذا السكر بجرعات كبيرة ، فقد تسبب عسر الهضم.

كما تفهم ، هذه ليست قائمة كاملة بالمنتجات والمواد المضافة التي من المستحسن رفضها. الأمر متروك لك بالطبع لتقرر ما إذا كنت سترفض هذه المنتجات أم لا. لكن لا تنس أن حياتك تعتمد على اختيارك!

فيديوهات ذات علاقة

يواصل العلماء من جميع أنحاء العالم الجدل حول الأطعمة الأكثر فائدة. وإليكم النتائج التي قدمها العلماء خلال العام الماضي.

التوت

أول ما في القائمة هو التوت. يحتل العنب البري والتوت البري الأماكن الرائدة من حيث الفائدة. تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والأنثوسيانين ، فهي تبطئ عملية الشيخوخة وتساعد الجهاز العصبي البشري تمامًا. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو الأوعية الدموية أو الجهاز الهضمي ، يوصي العلماء بتناول التوت الأزرق والتوت الأزرق. أيضا ، هذه التوت جيدة جدا في تطبيع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرضى السكري.

المكسرات

ثوم وبصل

للبصل والثوم تأثير إيجابي على عمل جميع أجهزة الجسم. يوصى باستخدامها إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في جهاز الغدد الصماء والجهاز المناعي والقلب والكبد. للوقاية من نزلات البرد ، تناول فصًا من الثوم يوميًا.

الفاكهة

يعتبر التفاح الفاكهة الأكثر صحة. يجدر تضمين التفاح في النظام الغذائي اليومي إذا كان الشخص عرضة لتفاعلات الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي والجهاز المناعي والأوعية الدموية.

النصيحة 8: التغذية الصحية ، أو ما هو الغذاء الضار بالصحة

إن إتقان مبادئ التغذية السليمة ليس بالأمر السهل. إنه أمر صعب بشكل خاص على الذواقة عديمي الخبرة المحاطين بالعديد من إغراءات تذوق الطعام! ولكن ، إذا كانت صحتك باهظة الثمن ، فأنت بحاجة إلى استبعاد بعض المنتجات من سلتك اليومية.

لا ينبغي أن يُفهم الحظر على أنه أسوأ شيء: من استخدام واحد أو أكثر من الأطعمة المدرجة ، فإن السرطان أو الموت لا يهدد أي شخص. ومع ذلك ، يجب أن تنتبه إلى نظامك الغذائي ، وأن تنسى وجودها بأقصى جهد ممكن.

الجبن المطبوخ

خيار المنتج المثالي هو الفوندو المطهو ​​أو الراكليت اللزج. ومع ذلك ، سيتبادر إلى الذهن المقيم العادي ، بدلاً من ذلك ، مثلث أبيض كثيف على التناسق. الجبن الكلاسيكي المعتاد ، للأسف ، ليس نفس الجبن. هذه منتجات أكثر من نفايات الجبن والأصباغ والمواد المضافة. بالمناسبة ، المكونات ليست فاسدة ، ولكن مع أي انحرافات في الذوق.

ترهل الجوانب والخصر العريض ليست سوى جزء صغير من المشاكل التي تهدد الاستخدام اليومي للجبن المطبوخ "الحديث". يهدد المحتوى العالي من الدهون لمثل هذا المنتج ، وكذلك المحتوى العالي من الصوديوم في التكوين ، مشاكل كبيرة في القلب والأوعية الدموية. ستؤثر مكملات الفوسفات سلبًا على توازن الكالسيوم وتؤثر بشكل كبير على الجهاز البولي التناسلي للجسم.

سمن

منذ وقت ليس ببعيد ، أصبحت كلمتي "المارجرين" و "الدهون المتحولة" مترادفتين تمامًا. بعد العديد من الدراسات ، لم يعد المارجرين محبوبًا ، وبدأوا يتحدثون عنه باعتباره شرًا على نطاق عالمي. يعتبر هذا النوع من الدهون الأكثر خطورة على جسم الإنسان. يتم امتصاصه على الفور في الدم ويتم نقله إلى جميع الأعضاء الحيوية. تتوقف الخلايا ببساطة عن إزالة السموم من خلال الغشاء ، غير قادرة على المقاومة من الخارج. مثل هذه النتيجة تهدد بباقة من النتائج غير السارة: من داء السكري ، والاضطرابات العصبية الكبيرة إلى علم الأورام.

حلو غير محلى

لطالما كانت المحليات الصناعية مثيرة للجدل. كما اتضح ، لم تذهب سدى. في الواقع ، بشكل عام ، هذه مواد ذات تركيبة اصطناعية غريبة عن أجسامنا. لذلك ، فهي ببساطة لا يتم هضمها. هناك الكثير من العيوب في سكر أنبوب الاختبار - هذا هو تدمير الخلايا العصبية (والتي ، كما تعلم ، لا يمكن استعادتها!) ، والاضطرابات الهرمونية. ومن المفارقات أن الأطعمة الخالية من السكر هي التي تسبب زيادة كبيرة في الوزن.

منتجات الخبز

لا تصابوا بالذعر! ليس وزن الخبز ولا أي مافن ضار بالصحة! تشمل مجموعة المخاطر السلع المخبوزة التي تحتوي على برومات البوتاسيوم. كقاعدة عامة ، تنص الشركة المصنعة صراحة على هذا على منتجه. أظهرت الدراسات أن الاستخدام المتكرر لمنتجات المخابز مع برومات البوتاسيوم في التركيبة يهدد حدوث الأورام الخبيثة. في مجتمع تقدمي ، يكون هذا بأحرف كبيرة ، ولا يستطيع مواطننا قراءة الملصق إلا بعناية ، واتخاذ قرار واع.

الفشار للطبخ المنزلي

العبوة غير المؤذية للفشار لمشاهدة مريحة لمسلسلاتك المفضلة محفوفة بمخاطر صحية كبيرة. تكنولوجيا التصنيع هي مثل استخدام حمض السلفونيك البيرفلوروكتاني لتجنب التصاق المنتج بالعبوة. هذه مادة مسرطنة غير لاصقة تشكل خطورة كبيرة على الصحة! فقط بضع مرات باستخدام هذه الحساسية ، يمكنك إبطال الأداء الطبيعي للغدة الدرقية.

سم آخر من علبة الفشار في الميكروويف هو ثنائي الأسيتيل. المادة عطر وزيت صناعي. وسيكون كل شيء على ما يرام ، لكن الدياسيل الخبيث قادر بسهولة وبسرعة على تدمير جدران رئتينا!

تتبادر الحكمة القديمة إلى الذهن بشكل لا إرادي: "نأكل لنحيا ...". اليوم فقط يجب أن تختار بعناية "الوقود" للجسم ، حتى لا تصبح الوجبة المعتادة موازنة للصحة الممتازة!

تبدو لنا بعض الأطباق والمنتجات مفيدة دون قيد أو شرط ، ونحاول تضمينها في نظامنا الغذائي قدر الإمكان. ولكن ، كما تعلم ، لا توجد منتجات مفيدة تمامًا ، وحتى أنها تحتوي على مكونات يمكن أن تضر بصحتنا.

دقيق الشوفان

أفضل أطباق الإفطار للكبار والصغار. لدقيق الشوفان تأثير مغلف ، ويحفز الهضم ، ويعزز فقدان الوزن ، ويحتوي على الكثير من المواد المفيدة. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك اليومي لدقيق الشوفان يمنع الامتصاص الكامل للكالسيوم ، مما يؤدي إلى مشاكل في العظام والأسنان والشعر والتطور المبكر لهشاشة العظام.

شاي أخضر

وفقًا لجميع شرائع النظام الغذائي الصحي ، فهو يعتبر أفضل مشروب ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويروي العطش تمامًا ، ويحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة ، ويحفز نشاط الجهاز العصبي. ومع ذلك ، فإن لهذا المشروب الصحي أيضًا جوانب سلبية: فالإفراط في تناول الشاي الأخضر يؤدي إلى تأثير مدر للبول ، مما يساعد على طرد الأملاح المفيدة من الجسم. يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على بروفيتامين K الذي يزيد فائضه من لزوجة الدم وخطر الإصابة بتجلط الدم.

سكر بني

يعتبر أكثر فائدة من الأبيض المألوف لدينا. يحتوي السكر البني على العديد من الفيتامينات وكذلك الحديد والزنك. على الرغم من هذه المزايا ، يعتبر السكر البني منتجًا عالي السعرات الحرارية يزيد من مستويات الجلوكوز في الدم ، ويؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.

بصل وثوم

هذه الخضار مفيدة بالتأكيد ، فهي تساعد على التعامل مع الأنفلونزا ونزلات البرد ، ومنع تطور بعض أنواع السرطان ، وتقوية عضلة القلب. ومع ذلك ، يحظر استخدام البصل والثوم للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والكلى والجهاز الإخراجي.

سمك البحر

ينصح الأطباء بتناول أسماك البحر مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، لأنها تحتوي على العناصر النزرة المفيدة ، والأهم من ذلك ، أحماض أوميغا 3. بالإضافة إلى هذه المركبات المفيدة ، غالبًا ما يوجد الزئبق في الأسماك البحرية التي تتراكم في الأسماك بسبب تلوث المحيطات. للحصول على أسماك غير ضارة تمامًا ، يجدر شراؤها في المزارع الخاصة حيث تزرع الأسماك في ظل ظروف اصطناعية.

كرنب البحر

يعتبر كرنب البحر ، المنتج ، الذي يشكك القليل من الناس في فوائده ، مصدرًا ممتازًا لليود ، ويشبع بسرعة ويقضي على الجوع لفترة طويلة ، وينظم الهضم ، ويعزز فقدان الوزن. لكن حقيقة أن الأعشاب البحرية قادرة على تراكم أملاح المعادن الثقيلة غير معروفة للجميع.

زيت جوز الهند

يتم التعرف على هذا المنتج ليس فقط من قبل النباتيين ، ولكن أيضًا من قبل الأشخاص الذين يلتزمون بمبادئ النظام الغذائي الصحي. ومع ذلك ، فإن زيت جوز الهند غير مناسب للطهي ، وأثناء المعالجة الحرارية ، فإنه يشكل بعض المواد المسببة للسرطان. من الأفضل عدم استخدام الزيت الخام لأنه غالبًا ما يستخدم لأغراض تجميلية ، ويتم إضافة العديد من الحشوات الاصطناعية.

لقد كتب الكثير عن فوائده. الاستهلاك المنتظم للعسل يقضي على العديد من المشاكل الصحية ، ويقوي جهاز المناعة ، ويشبع الجسم بالعديد من المواد المفيدة. يضاف العسل إلى العديد من الأطباق والمشروبات ، لكن قلة من الناس يعرفون أنه إذا تم تسخين العسل إلى 40 درجة ، فستختفي جميع الخصائص العلاجية ، ويصبح المنتج الصحي للغاية خطيرًا ، حيث يتم تكوين مادة - هيدروكسي ميثيل فورفورال. يتراكم في الجسم يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والصداع والدوخة وفقدان القوة. مما سبق يمكننا أن نستنتج أن العسل لن يكون مفيدًا إلا في درجة حرارة الغرفة.

كما ذكرنا أعلاه ، لا توجد منتجات ضارة تمامًا أو صحية تمامًا ، لذلك ، عند تجميع نظامك الغذائي ، يجب ألا تذهب إلى أقصى الحدود.

اتباع نظام غذائي معين ليس شرطًا أساسيًا للحصول على شخصية جيدة وصحة جيدة. يحتاج كل من النساء والرجال إلى بعض المغذيات الدقيقة لتحسين شكل أجسامهم. لذلك ، لا ينصح بتجربة الأنظمة الغذائية التي يصفها الآخرون.

الفرق الرئيسي بين جسم الرجل والمرأة هو أنه في جسم الرجل القوي ، تكون كتلة العضلات أكبر بكثير. للحفاظ على لياقتهم البدنية ، يحتاج الرجال إلى بروتين وسعرات حرارية أكثر من النساء. دعونا نلقي نظرة على بعض النصائح حول الأطعمة التي يستهلكها الناس لتكون أقوى وأكثر صحة.

لوز- مليئة بالبروتينات المشحونة بالطاقة. يوصى بتناول ما يصل إلى 10 قطع يوميًا.

فول الصويا- غني بالحديد والكالسيوم ، يقوي العظام.

طماطم- تحتوي الخضراوات على البوتاسيوم وفيتامين ج والألياف الغذائية التي تحمي القلب وتساعد الجهاز الهضمي.

كرنب- لا يحتوي على الكوليسترول وغني بفيتامين K. ومن الضروري تخليق جاما-كاربوكسيجلوتامات ، وهو أمر مهم لمعالجة وامتصاص البروتينات ، كما يشارك في عملية تخثر الدم واستقلاب العظام. يحتاج الرجال إلى 80-120 ميكروجرام من فيتامين ك يومياً.

البطاطس- غني بفيتامين أ الذي يحسن المناعة ويحسن البصر.

كيوي- الثمرة غنية بفيتامين C الذي يحسن الدورة الدموية ويقلل من التهيج عند الرجال.

بذور زهرة عباد الشمس- إمداد الجسم بفيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويقلل من مخاطر تلف الجذور الحرة.

كاجو- غني بالمغنيسيوم الذي يلعب دوراً هاماً في صحة العضلات.

في العالم ، يحب عدد كبير من الناس من مختلف الأعمار الحلويات. يوجد الآن عدد كبير من الحلويات المختلفة والمأكولات الشهية التي يمكن أن ترضي حتى أكثر الذواقة تطوراً. ولكن من بين كل هذا التنوع توجد حلويات ضارة بشكل خاص بصحة الإنسان.

الضرر الرئيسي لأي من المنتجات الحلوة ، كقاعدة عامة ، هو أنها غنية بالسكر. والسكر ، كما تعلم ، لا يؤثر سلبًا على الشكل فحسب ، بل يؤثر أيضًا على أداء الأعضاء والأنظمة الداخلية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحلويات الحديثة في تركيبتها بشكل متزايد على شوائب ضارة: مواد حافظة ونكهات ونكهات مختلفة وما إلى ذلك. ما الحلويات التي يجب التعامل معها بحذر شديد؟

7 أغذية حلوة ضارة وخطورة

نوجا والبهجة التركية. الحلويات الشرقية هي طعام شهي مفضل لدى الكثيرين. ومع ذلك ، على الرغم من محتواها الضخم من السكر ، فإنهم يكافحون الجوع بشكل سيئ للغاية ، في حين أن خطر اكتساب أرطال إضافية من الاستخدام النشط لهذه المنتجات مرتفع للغاية. يمكن أن تؤدي الكميات المفرطة من النوجا أو البهجة التركية في النظام الغذائي إلى الإصابة بمرض السكري أو حب الشباب الشديد. هذا المنتج هو بطلان صارم للأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل الحلويات الشرقية خطرًا معينًا نظرًا لوجود عدد قليل جدًا من المكونات الطبيعية في المنتجات الحديثة. يتم استبدالها بالإضافات الاصطناعية والنكهات الكيميائية. فالإفراط في ذلك يمكن أن يؤثر سلبًا على الرفاهية.

أي مصاصات. يكمن ضرر هذه المنتجات ، أولاً وقبل كل شيء ، في حقيقة أن هذه الحلويات يمكن أن تصيب الأغشية المخاطية للفم وتخدش اللثة بسهولة. لذلك ، يجب إعطاؤها للأطفال بحذر والتأكد من أن الأطفال لا يقضمون مثل هذه الحلويات ، لأنه ليس من الصعب على الإطلاق كسر الأسنان على المصاصات. تحتوي هذه الحلويات على الكثير من النكهات الاصطناعية والسكر. نظرًا لحقيقة أنها تذوب لفترة طويلة جدًا ، فإن هذا يجذب العديد من البكتيريا المسببة للأمراض التي يمكن أن تخترق من الفم إلى الجسم وتسبب العديد من الالتهابات والحالات المؤلمة.

قطع شوكولاته. يمكن أن تؤدي هذه الأطعمة الشهية ، إذا تم تناولها بنشاط كبير ، إلى مشاكل في الأوعية الدموية والقلب ، وإلى الإصابة بأمراض البنكرياس ، وإلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري. لا توجد ألياف في ألواح الحلويات ، ولا توجد عناصر وفيتامينات مفيدة عمليًا. في الوقت نفسه ، فهي غنية بالدهون والكربوهيدرات السريعة. يؤثر هذا المزيج سلبًا على أداء الدماغ ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة. يكمن ضرر ألواح الشوكولاتة في حقيقة أنه بعد تناولها يعود الشعور بالجوع بسرعة كبيرة.

العصي الهوائية والذرة والفطائر المختلفة. هذه الأطعمة مليئة بالدهون المتحولة. تحتوي على مواد مختلفة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان مع تراكمها بمرور الوقت في جسم الإنسان. تتعثر قطع الرقائق وأعواد الذرة بين الأسنان دون أن يلاحظها أحد ، وفي بعض الأحيان قد يكون من الصعب للغاية تنظيفها. من السهل تخمين أن مثل هذا الموقف ، المتكرر بانتظام ، يؤدي إلى زيادة عدد البكتيريا الضارة في تجويف الفم ، ويؤدي إلى مشاكل في الأسنان واللثة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأطعمة الشهية - وخاصة الفطائر - غنية بالسعرات الحرارية. إنها لا تشبع لفترة طويلة ، يتم استهلاك الطاقة منها بسرعة ، ولكن اكتساب الكثير من الأرطال الزائدة هو نتيجة محتملة تمامًا من تعاطي الفطائر الضارة وعصي الذرة.

الحلاوة الطحينية. يبدو أن هذا المنتج يبدو طبيعيًا قدر الإمكان ، لأن الحلاوة الطحينية يمكن أن تسبب ضررًا خطيرًا لجسم الإنسان. ومع ذلك ، قد تحتوي هذه الحلاوة على الكثير من الكادميوم والمضافات الحلوة الاصطناعية. تتضمن بعض المنتجات الكائنات المعدلة وراثيًا.

باترسكوتش وحبوب الفاكهة. هذه الأطعمة الشهية ، في المقام الأول ، تضر الأسنان. إنها تدمر مينا الأسنان بسهولة شديدة ، من الحلوى اللزجة بشكل خاص ، يمكنك تركك تمامًا بدون حشوات. تخلق هذه المنتجات الحلوة ظروفًا مثالية لنشاط الكائنات الحية الدقيقة الضارة في تجويف الفم. لذلك ، يزداد خطر حدوث العمليات الالتهابية التي تصيب اللثة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تدخل الميكروبات إلى الجهاز الهضمي مسببة اضطرابات خطيرة في عملها. الحلوى والتوفي ، بما في ذلك الطبيعية التقليدية (الفاكهة والتوت) ، غنية جدًا بالسكر والمنكهات. وهذا يؤثر سلبا على وزن الجسم ، ويمكن أن يؤدي إلى السمنة إذا تم تناول هذه الحلويات بكميات كبيرة وبانتظام.

مضغ مربى البرتقال. لا تحتوي هذه المنتجات الحلوة فقط على بحر من السكر ونكهات معينة يمكن أن تؤثر على رفاهية الشخص. غالبًا ما تحتوي على حامض الستريك ، وهو مادة مدمرة لمينا الأسنان. الاستهلاك المفرط للعلكة يؤدي حتما إلى تسوس الأسنان ومشاكل الأسنان الأخرى.