يأكل الناس الطعام كل يوم، مما يؤدي إلى درجة أو أخرى إلى تكوين الغازات في الأمعاء. وترجع هذه العملية إلى عمل البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي، سواء المسببة للأمراض أو التي تفيد الجسم. أي طعام، بطريقة أو بأخرى، يساهم في تكوين الغاز، ولكن إذا كان هناك الكثير من الغاز، فإنه يرتبط بأحاسيس غير سارة - في كثير من الأحيان الانتفاخ والألم. المنتجات التي تسبب تكوين الغازات في الأمعاء لدى الشخص البالغ سنناقشها الآن. ما هو الطعام الذي يجب أن تتخلى عنه لتشعر بالراحة؟
هل انتفاخ البطن خطير?
هل يمكن أن تشكل زيادة تكوين الغاز خطورة على الإنسان؟ وفي حد ذاته فإن وجود الغازات في الأمعاء أمر طبيعي. أنها تنشأ في عملية تجهيز الأغذية ومشاركتهم ضرورية في هذه العملية. وعندما تنتهي الحاجة إلى غازات الفضلات، تتحرر الأمعاء منها بطريقة طبيعية. ويعتقد أن حجم الهواء اليومي الموجود في الجهاز الهضمي لشخص بالغ يبلغ عادة حوالي نصف لتر. إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة تماما، فإنه عادة ما يخفف الأمعاء من الغازات حتى 15 مرة في اليوم.
انتفاخ البطن أو الانتفاخ هو حالة غير طبيعية تحدث فيها الرغبة في نفخ الهواء من المستقيم في كثير من الأحيان. وهذا يسبب إزعاجًا للمريض، فهو يقع في مواقف محرجة في العمل أو بصحبة الأصدقاء أو في موعد. المحاولات المتكررة للتراجع لا تؤدي إلا إلى تفاقم المشكلة. في كثير من الأحيان، تكون زيادة تكوين الغاز لدى الشخص البالغ أحد أعراض أمراض الجهاز الهضمي وحتى العصبي المختلفة. لتحديد السبب الحقيقي للتورم، تحتاج إلى زيارة طبيب الجهاز الهضمي.
في بعض الحالات، عندما لا تكون مشكلة الانتفاخ ثابتة، فإنها تحدث بشكل دوري، يكفي تغيير نظامك الغذائي لحلها. تسبب العديد من الأطعمة في الأمعاء زيادة تكوين الغازات. إذا تمت إزالتها أو تقليلها إلى الحد الأدنى، فيمكن منع تكوين الغاز.
الأطعمة التي تسبب الغازات في الأمعاء عند البالغين
البقوليات
البقوليات التي تسبب تكوين هواء فاسد في الأمعاء: البازلاء والعدس والفاصوليا. أنها تحتوي على ألياف غير قابلة للهضم، أي أن الجسم يعالجها لفترة طويلة، لذلك تبقى هذه المنتجات في الجهاز الهضمي لفترة أطول من غيرها. تحصل البكتيريا على حرية حقيقية عندما تعترف بوجود مثل هذا الطعام، فهي أرض خصبة لتكاثرها. وهذا يؤدي إلى زيادة إنتاج الغاز.
الخضروات والفواكه الطازجة
الخضار الطازجة التي تحتوي على الكثير من الألياف تسبب تكون الغازات في الأمعاء لدى الشخص البالغ: الثوم، البصل، التفاح، الأعشاب، الكمثرى، العنب، الطماطم. لتقليل خطر انتفاخ البطن، يوصى بطهي الخضار أو غليها وتتبيل السلطات بالزيت النباتي.
يعتبر الملفوف الأبيض منتجًا صحيًا، ولكنه غني بالألياف الخشنة التي تؤدي في الأمعاء إلى تكوين كتل هوائية. وخاصة الملفوف الطازج خطير في هذا الصدد. لتجنب مظاهر انتفاخ البطن فمن الأفضل الامتناع عن مخلل الملفوف.
المشروبات
المشروبات الغازية الحلوة من الأشياء التي يحبها الكبار في العصر الحديث كثيرًا، فهي تساهم دائمًا في زيادة انبعاث الغازات، لاحتوائها على ثاني أكسيد الكربون. الأمر نفسه ينطبق على الكفاس والمياه المعدنية العادية بدون سكر مضاف. إذا كنت تعاني من بعض المشاكل في الجهاز الهضمي عليك أن تتخلى عن مثل هذه المشروبات.
ألبان
بعض البالغين عمومًا لا يتناولون الحليب، إذ يلاحظون أنه سيء الهضم ويسبب انتفاخ البطن. عند البالغين، ينخفض أحيانًا إنتاج الإنزيم الذي يمكنه تكسير بروتين الحليب. تسبب مثل هذه المنتجات لدى الشخص البالغ غليانًا في البطن، والشعور بالانتفاخ، وغالبًا ما يكون اضطرابًا في البراز. إذا كان الحليب يسبب لك هذه الأعراض، فحاول استبداله بمنتجات الحليب المخمر مثل الكفير قليل الدسم أو الزبادي.
الخبز والحلويات
مشروبات كحولية
المشروبات الكحولية، وخاصة البيرة والشمبانيا أو النبيذ، تحفز أيضًا زيادة إنتاج الهواء في الجهاز الهضمي. ويتجلى هذا بشكل خاص في الأشخاص الذين يعانون من بعض أمراض الجهاز الهضمي.
مزيج غير صحيح من المنتجات والأسباب الأخرى لتكوين الغاز
في بعض الأحيان لا تؤدي المنتجات الفردية إلى انتفاخ البطن، ولكن مجموعاتها. على سبيل المثال، لا ينبغي الجمع بين الحبوب والفواكه الحامضة الطازجة أو الكعك مع الكفير. سبب آخر لتراكم الغازات هو تناول الأطعمة الغريبة التي لم نعتد عليها. على سبيل المثال، المطبخ الياباني - جميع أنواع الأطباق من هذا البلد غالبا ما تسبب الانتفاخ. أي طعام غير طازج يمكن أن يسبب انتفاخ البطن.
لذا فإن الأطعمة التي تسبب تكوين الغازات في الأمعاء عند الشخص البالغ هي الخضروات والفواكه الطازجة الغنية بالألياف والألياف الخشنة، وكذلك الكعك والفاصوليا والحلويات والمشروبات الغازية والكحول.
مشكلة زيادة تكوين الغازات في البطن خطيرة للغاية. يسبب تراكم الهواء في الأمعاء إحساسًا مزعجًا بالامتلاء والثقل وحتى الألم. غالبًا ما يكون السبب هو المنتجات التي تسبب الانتفاخ وتكوين الغازات. ومع ذلك، هناك أسباب أخرى لظهور انتفاخ البطن.
العوامل التي تسبب تكوين الغازات في الأمعاء
يرتبط ظهور الانتفاخ في تجويف البطن بشكل مباشر بتناول الطعام. تثير معظم المنتجات تكوين الغازات. لكن هذا ليس السبب الوحيد لتراكمها في الأمعاء. بعد كل شيء، يبتلع الشخص الكثير من الهواء أثناء تناول الطعام وحتى التحدث. لذلك، فإن المحادثة المعتادة على الطاولة أثناء الغداء يمكن أن تثير انتفاخ البطن. ويساهم أيضًا في ذلك الشرب باستخدام القشة أو العلكة.
يتم هضم بعض الأطعمة بشكل سيء من قبل جسمنا، وتتم معالجة بقاياها غير المهضومة بواسطة البكتيريا المعوية، مما يسبب التخمر ويزيد من تكوين الغازات. يرجع سوء معالجة الطعام إلى نقص الإنزيمات. مع التقدم في السن، هناك فقدان لإنزيم اللاكتاز، المسؤول عن تصنيع منتجات الألبان. ولذلك فإن استخدامها يؤثر سلبا على عمل الجهاز الهضمي. وعند الأطفال يكون هذا الإنزيم كافياً في الجسم، ويتم امتصاص حليبهم جيداً. على الرغم من ذلك، هناك حالات عدم تحمل اللاكتوز المطلق حتى في مرحلة الطفولة. يشير هذا إلى أن كل كائن حي فردي وأن أسباب تكوين الغاز يمكن أن تكون مختلفة أيضًا.
ومع ذلك، ليس فقط الطعام المستهلك يمكن أن يسبب زيادة في تراكم الغازات. قد تكون هذه بعض مشاكل الجهاز الهضمي، وهي مثل هذه الأمراض:
- دسباقتريوز - عندما تنزعج البكتيريا في الأمعاء.
- انسداد الأمعاء - صعوبة خروج البراز والغازات معها، بسبب تكونات في تجويف الأمعاء؛
- التهاب البنكرياس - انتهاك لعمل البنكرياس، والذي يتجلى في غياب الإنزيمات.
- متلازمة القولون العصبي - تتجلى في شكل تشنجات أو انتفاخ أو اضطراب أو العكس بالإمساك في الأمعاء.
العادات السيئة التي تثير تكون الغازات في تجويف البطن:
- المحادثة أثناء الأكل. في كل مرة نفتح فيها أفواهنا أثناء المحادثة، فإننا نبتلع الهواء الذي يدخل عبر المعدة إلى الأمعاء. لذلك، يجدر تناول الطعام بصمت، والمضغ وفمك مغلق.
- الإفراط في تناول الطعام في وجبة واحدة. الأجزاء الكبيرة تجعل عملية الهضم صعبة وتثير الانتفاخ. الكمية الموصى بها من الطعام للشخص البالغ هي 300 - 400 جرام.
- الوجبات الخفيفة السريعة أثناء التنقل تثير ابتلاع الهواء.
- المشروبات الباردة والسكرية والغازية مع الوجبات.
- يسمح مضغ العلكة بدخول كمية كبيرة من الهواء إلى المعدة.
- التدخين.
المنتجات التي تؤدي إلى تكوين الغازات
هناك العديد من الأطعمة التي تعزز تكوين الغازات في الأمعاء. هذا طعام يحتوي على الكربوهيدرات واللاكتوز والألياف الخشنة والخميرة والسكريات والرافينوز والسوربيتول.
قائمة المنتجات التي يجب عليك الاهتمام بها لأنها تؤدي إلى تكون الغازات في تجويف البطن:
- أنواع مختلفة من الملفوف. يساهم بشكل خاص في تكوين الغازات ذات الرأس الأبيض. يحتوي على الألياف الخشنة والكبريت، والتي عند تناولها تسبب التخمر في الأمعاء. الأنواع الأخرى من هذا المنتج ستكون أسهل في الهضم بعد المعالجة الحرارية. ولهذا السبب يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية باستخدام الملفوف في الحساء.
- البقوليات (الفاصوليا، البازلاء). يتم هضمها بشكل سيء في المعدة، وتدخل المخلفات غير المعالجة إلى الأمعاء، حيث تكون قابلة للهجوم من قبل الكائنات الحية الدقيقة المعوية. يجب نقع الفاصوليا التي تسبب انتفاخ البطن في الماء قبل طهيها حتى يتم امتصاصها بشكل أفضل.
- منتجات الألبان الطازجة. كما ذكرنا أعلاه، يمكن أن يسبب اللاكتوز الانتفاخ أو لا يتحمله بعض الأشخاص على الإطلاق. لكن منتجات الألبان، على العكس من ذلك، لها تأثير إيجابي على وظيفة الأمعاء. هذه هي الكفير والحليب المخمر والحليب الرائب الذي يعزز عملية الهضم.
- الخضروات والفواكه النيئة. التفاح والكمثرى والخوخ والعنب والكرز والخيار والطماطم والفجل والفجل والخضر هي المحاصيل التي تزيد من تكوين الغاز. على الرغم من أن البرقوق عبارة عن توت مفيد جدًا، إلا أنه إذا تم تناوله بكميات كبيرة، فإنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- مخبز طازج. الخميرة نفسها عبارة عن فطريات متخمرة، مما يؤدي إلى زيادة الغازات في الأمعاء.
- المنتجات التي تحتوي على الخميرة - كفاس والبيرة.
- المياه الفوارة الحلوة. تحتوي تركيبة هذه المشروبات على ثاني أكسيد الكربون والسكر مما يزيد من انتفاخ البطن.
- أطباق اللحوم والبيض. أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، والتي يتم هضمها بشكل سيئ في المعدة، ثم تسبب تعفن في الأمعاء.
بالنسبة لبعض الأشخاص، قد لا تسبب هذه المنتجات أي إزعاج بعد تناولها. ومع ذلك، ينبغي تناولها بحذر من قبل أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
لعلاج فعال للبواسير، ينصح قراؤنا. هذا العلاج الطبيعي، الذي يزيل الألم والحكة بسرعة، يعزز شفاء الشقوق الشرجية والبواسير. يتضمن تكوين الدواء المكونات الطبيعية فقط بأقصى قدر من الكفاءة. لا تحتوي الأداة على موانع، وقد تم إثبات فعالية وسلامة الدواء من خلال الدراسات السريرية في معهد أبحاث أمراض المستقيم.
يحتاج الأشخاص الذين يعانون من انتفاخ البطن إلى الانتباه إلى المجموعة الصحيحة من المنتجات الموجودة في الطبق. مجتمعة بشكل سيء مع بعضها البعض:
- البيض والأسماك.
- منتجات المخابز مع الحليب أو الكفير؛
- الخضروات الطازجة أو الفواكه المطبوخة؛
- الحبوب مع الحليب؛
- الحليب المخمر ومنتجات الألبان.
- وجبات متعددة المكونات.
مثل هذه الحبوب مثل الأرز لا تسبب تكوين الغازات، بل على العكس من ذلك، تساعد على تقليلها.
الأطعمة سهلة الهضم ولا تسبب الانتفاخ
لمشاكل الجهاز الهضمي يجب تناول الأطعمة التي لا تسبب التخمر وزيادة تكوين الغازات. وتشمل هذه ما يلي:
- عصيدة - الأرز، الحنطة السوداء؛
- حساء الخضار؛
- خبز القمح (الصف الأول والثاني)؛
- اللحوم الغذائية المخبوزة أو المطبوخة على البخار؛
- الأسماك الخالية من الدهون المسلوقة؛
- عجة البيض؛
- الجبن مع نسبة منخفضة من الدهون.
- زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.
- منتجات الألبان؛
- الخضروات المغلية؛
- فواكه مخبوزة؛
- الشاي غير المحلى - الأخضر والزنجبيل والنعناع؛
- مغلي الورد البري والبابونج.
المنتجات التي تقلل من تكوين الغازات ستكون مفيدة للغاية. هؤلاء هم:
- الشبت.
- الشمرة؛
- كراوية؛
- مردقوش؛
- الزنجبيل والتوابل الأخرى.
وهي مضادات للتشنج ذات أصل طبيعي، وتخفف الالتهاب، وتزيل الألم، وتحافظ على تناغم جدران الأمعاء، ولها تأثير مفرز الصفراء وطارد للريح.
إن شرب الكثير من الماء أثناء تناول الأطباق التي تحتوي على البهارات يقلل من خصائصها المفيدة للأمعاء.
لدعم الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي، فإن النهج الصحيح لاختيار الطعام مهم للغاية. كونك على دراية بالأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن، عليك تجنبها قدر الإمكان، بالإضافة إلى اتباع التوصيات المفيدة.
لتجنب مظاهر انتفاخ البطن، يجب أن تتذكر:
- يوصى بتناول الخضار أو الفواكه فقط بعد المعالجة الحرارية؛
- من الأفضل تتبيل السلطات بالزيت النباتي.
- حاول ألا تأكل الأطعمة المقلية.
- لا تشرب المشروبات السكرية مع الطعام.
- لا ينبغي أن يؤكل الخبز طازجًا؛
- طبخ البقوليات بحيث لا تكون هناك غازات، وذلك بعد نقعها في الماء حتى تنتفخ؛
- لا تأكل في الليل الأطعمة طويلة الهضم - الأسماك والبيض واللحوم والفطر؛
- شرب الماء قبل الأكل بنصف ساعة، وبعد الأكل بنصف ساعة؛
- يجب تناول الطعام في أجزاء صغيرة ومضغه جيداً؛
- ويجب عليك التخلص من مضغ العلكة والسجائر؛
- لا تشرب المشروبات من القش.
- التمتع بأسلوب حياة صحي ونشط.
- تجنب المواقف مع التوتر.
- احتفظ بمذكرات طعام لتحديد الأطعمة التي تتفاعل معها الأمعاء مع زيادة تكوين الغازات.
الأدوية المساعدة يمكن أن تكون أدوية:
- قمع الغازات (espumizan، antiflar، bobotik وغيرها)؛
- ماصة (الكربون المنشط، سوربكس، سميكتيت، اكستراسورب)؛
- مضادات التشنج (نو-شبا، سبازوفيرين، سبازمول، بيوشبا، بوسكوبان)؛
- الأدوية المركبة (البنكريوفلات، ميتيوسبازميل).
يجب ألا ننسى أن التطبيب الذاتي يمكن أن يكون خطرا على الصحة، وأي استخدام للأدوية يجب استشارة الطبيب.
لا ينبغي أن يعزى مظهر انتفاخ البطن فقط إلى الأكل غير السليم. الانتفاخ المتكرر مع الألم المحتمل قد يشير إلى مشاكل أولية في الجهاز الهضمي. لذلك، يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على جسمك ومن الأفضل طلب مشورة أخصائي (طبيب الجهاز الهضمي).
اجعل الطعام دواءك. لا تدع الطعام يتحول إلى دواء. لا تستطيع مقاومة شريحة من البيتزا؟ أو قطعتين أو ثلاث؟ ربما لديك إدمان على الطعام. /موقع إلكتروني/
اكتشف باحثون من قسم علم النفس بجامعة ميشيغان ومركز نيويورك لدراسة السمنة في مستشفى ماونت سيناي الأطعمة التي تسبب الإدمان لدى الناس.
ووجدوا أن الأطعمة عالية المعالجة تسبب الإدمان بالنسبة للبعض. وهذا يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام دون وعي. وقد لاحظ العلماء أن هذه المنتجات تشبه في تأثيرها المواد المخدرة.
هناك سمات مشتركة بين إدمان الغذاء وإدمان المخدرات:
- فقدان السيطرة على الاستهلاك؛
- الاستهلاك لفترات طويلة يسبب عواقب سلبية.
- عدم القدرة على رفض المنتج، على الرغم من الرغبة في ذلك.
أظهرت الدراسات أوجه تشابه في طريقة عمل الدماغ في "إدمان الطعام" وإدمان المخدرات. وفي كلتا الحالتين، لوحظ تنشيط مراكز المتعة، وهو أمر نموذجي لأي إدمان.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الأطعمة عالية المعالجة، مثل الحلويات المغطاة بالسكر أو كعك الجبن، هي الأكثر تسببًا للإدمان. لم تقدم الدراسات البشرية إجابة محددة.
لفهم الأطعمة التي تسبب الإدمان، طلب الباحثون من 500 شخص ملء استبيان لتحديد أي من الأطعمة الـ 35 الأكثر ارتباطًا بسوء التغذية، مثل عدم القدرة على التقليل من تناول الطعام، أو فقدان السيطرة على ما تأكله، أو الشعور بنقص التغذية. .
تم تقسيم المنتجات في الدراسة إلى أربع مجموعات:
- غنية بالدهون والكربوهيدرات المكررة / السكر (الشوكولاتة، البطاطس المقلية)؛
- نسبة عالية من الدهون ولكن ليست عالية في الكربوهيدرات المكررة / السكر (الجبن ولحم الخنزير المقدد)؛
- غني بالكربوهيدرات المكررة/السكر ولكن ليس الدهون (المشروبات الغازية)؛
- قليل الدهون والكربوهيدرات المكررة والسكر (البروكلي والدجاج).
اتضح أن الأطعمة المصنعة الغنية بالدهون والتي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ترتبط في كثير من الأحيان بسوء التغذية. يُظهر مقدار الوجبة القياسية من المنتج التي ترفع مستويات السكر في الدم.
هناك استثناء مثير للاهتمام. لقد وجد العلماء أن الرجال أكثر عرضة من النساء للإدمان على الأطعمة التي لا تنطبق على الأطعمة الجاهزة: الجبن وشرائح اللحم والمكسرات.
قائمة الأطعمة المسببة للإدمان:
2. الشوكولاتة
4. ملفات تعريف الارتباط
5. الآيس كريم
6. البطاطس المقلية
7. تشيز برجر
8. المشروبات الغازية
9. الكعك
12. دجاج مقلي
14. الفشار
15. حبوب الإفطار الجاهزة
16. الحلوى الصمغية
17. شرائح اللحم
لا يتم تصنيف بعض المنتجات في القائمة على أنها منتجات نصف نهائية. لكن العلماء لاحظوا أن المعالجة تؤدي إلى زيادة كمية الدهون والكربوهيدرات والسكر. بمعنى آخر، جرعة الدهون والسكر التي تستهلكها مع البيتزا أو الكعك أعلى بكثير من تلك الموجودة فيهما. وأشار الخبراء إلى أنه نادرا ما يوجد في الطبيعة طعام غني بالسكر والدهون في نفس الوقت.
يؤدي الإفراط في المعالجة إلى تسريع امتصاص المواد المسببة للإدمان في مجرى الدم. بسبب المعالجة في الغذاء، يتم تدمير الألياف والبروتين والماء. وهذا يسرع من ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما ينشط مناطق الدماغ المسؤولة عن الإدمان.
ورقة الكوكا غير ضارة نسبيا. ولكن بعد المعالجة يتحول إلى عقار قوي - الكوكايين. وينطبق الشيء نفسه على الطعام وخاصة السكر. ووفقا للدراسات، فإن السكر أكثر إدمانا من الكوكايين، كما أن الفركتوز يسبب الإدمان مثل الكحول تقريبا.
وقد أكدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يسبب الإدمان بدرجة كبيرة. تعتاد الحيوانات على ذلك بسرعة، وعندما يتم استبعاد السكر من نظامها الغذائي، فإنها تعاني من أعراض مثل القلق، والنقر على الأسنان، والعدوانية.
إذا لم تكن مدمنًا على المنتجات الموجودة في القائمة، فاعتبر نفسك محظوظًا. لقد وجد العلماء أن بعض الناس لديهم استعداد للإدمان على الطعام.
ولكن هناك تفسير آخر لماذا أصبحنا مدمنين على الطعام.
بعض الناس "يأكلون" الاضطراب. يتم استخدام المكافآت كمكافأة على السلوك الجيد. الطعام اللذيذ جزء لا يتجزأ من العطلات. الصورة: DewFrame/flickr/CC BY 2.0
تؤكد عالمة النفس العصبي الدكتورة ديان روبنسون أن الطعام مرتبط بالعواطف. وتشير إلى أننا منذ سن مبكرة نصبح مرتبطين عاطفياً بالطعام. تُستخدم المكافآت كمكافأة للأطفال على السلوك الجيد. بعض الناس "يأكلون" الاضطراب. الطعام اللذيذ جزء مهم من العطلات. حتى رائحة بعض الأطعمة يمكن أن تثير مشاعر قوية. كل هذا يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
عادة ما يصاحب انتفاخ البطن أو الانتفاخ ضعف وظائف البنكرياس والجهاز الصفراوي. في الوقت نفسه، يتم إطلاق إنزيمات غير كافية لعملية الهضم النشط للطعام في الأمعاء الدقيقة.
الطعام الذي يتم هضمه بشكل سيئ مزعج ويبدأ في التخمر. ومن هنا تأتي كل الأحاسيس غير السارة التي تزعج المريض. ولذلك ينصح المرضى بتناول مختلف الأدوية أو العلاجات الشعبية التي تهدف إلى القضاء على المشكلة. ومن المهم أيضًا مراقبة التغذية وتناول الأطعمة التي تقلل من تكوين الغازات.
التغذية هي السبب الأول والأكثر شيوعًا لانتفاخ البطن. عادة، تنتج أمعائنا حوالي 1.5 لتر من الغازات يوميًا. ولا يمكنك الابتعاد عن هذا. يجب إطلاق سراحهم. ولكن، ربما، لاحظت أكثر من مرة أنه بعد بعض الأطعمة، يزداد تكوين الغاز بشكل كبير، على سبيل المثال، إذا أكلت.
هناك عدد من المنتجات التي قد لا يتمكن الجميع من هضمها. ويدخل هذا الطعام غير المهضوم إلى الأمعاء. هناك عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة الجائعة التي تنقض عليه وتبدأ في استخدامه كمصدر للتغذية الخاصة بها. والنتيجة هي زيادة تركيز الغازات في الأمعاء.
بالإضافة إلى البقوليات، هناك عدد من المنتجات التي يمكن أن تسبب هذه العملية لدى كل فرد بدرجة أو بأخرى:
- الأطعمة التي تعزز عملية التخمر. هذه هي البيرة والمشروبات الغازية الحلوة والكفاس والحليب.
- المنتجات التي تحتوي في البداية على الكثير من الألياف الخشنة والألياف الغذائية التي تهيج الأمعاء تستخدمها النباتات الدقيقة لزيادة تكوين الغاز. هذا، والملفوف وعدد من المنتجات المماثلة الأخرى.
لكي لا تحد من نظامك الغذائي وتستهلك جميع المنتجات يوصى باستخدام المعالجة الحرارية أثناء تحضيرها وكذلك إضافة الزنجبيل والكزبرة وإكليل الجبل وورق الغار. إنها تقلل من تكوين الغاز وتزوده بنفايات هادئة وغير واضحة.
الأسباب الأخرى لتكوين الغاز
غالبًا ما يعاني الشخص الذي اعتاد على استخدام العلكة من تأثير انتفاخ البطن. خاصة إذا كنت تفعل ذلك على معدة فارغة. يحظى السوربيتول، الموجود في العلكة، بشعبية كبيرة بين النباتات الدقيقة لدينا. وتقوم بمعالجتها، وتطلق الكثير من الغازات. بالإضافة إلى ذلك، عند مضغ العلكة، عادة ما يتحدث الشخص في هذه اللحظة، ونتيجة لذلك يتم ابتلاع الهواء.
الإجهاد يمكن أن يسبب زيادة إنتاج الغاز. يرتبط دماغنا بالأمعاء، التي تتفاعل مع الاهتزاز العاطفي من خلال التشنجات، مما يؤدي إلى إبطاء النشاط. لدى الميكروفلورا المزيد من الوقت والطعام المتبقي، وهي تستغل فرصتها بالكامل.
غالبًا ما يؤدي نمط الحياة المستقر إلى مشاكل تتعلق بزيادة تكوين الغازات. في خطر هم عمال المكاتب وربات البيوت. والحقيقة هي أننا عندما نتحرك قليلاً، فإن أمعائنا تصبح كسولة. ينخفض \u200b\u200bتدفق الدم إليه، وتتباطأ عمليات التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي، وينخفض الضغط داخل البطن، أي نغمة الأمعاء.
في بعض الأحيان قد يكون انتفاخ البطن أحد أعراض مرض خطير:
مساحيق عشبية
من المفيد جدًا للمرضى الذين يعانون من انتفاخ البطن المزمن تناول ملعقة صغيرة دون إضافة مسحوق بذور السيليوم مع كل وجبة. يزيل هذا العلاج السموم والسموم من الأمعاء بشكل جيد للغاية، ويحيد الغازات، وينظف الدم.
ويمكن استبداله ببذور الشمر المطحونة التي لها خصائص مماثلة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام مسحوق بذور الجزر البري، وجذور الراسن مع العسل، وجذور حشيشة الملاك.
كم سعرة حرارية في الجريب فروت، ما فائدة الفاكهة
تناول مسحوق الزنجبيل أو الثوم على طرف ملعقة 3-4 مرات يوميا بعد الأكل بعد ساعتين. شرب الماء بحجم لا يقل عن 100 مل.
يُطحن الشبت إلى حالة مسحوقية ويُرش الطعام في كل مرة. الاستخدام المنتظم لهذه التوابل سيساعد على إزالة الغازات الزائدة من المعدة والأمعاء. أو بعد تناول الوجبة مباشرة، قم بمضغ غصن من الشبت.
الحقن الشرجية
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انتفاخ البطن، ينصح المعالجون التقليديون بعمل الحقن الشرجية مع ضخ الماء:
- البابونج
- بَقدونس
الحقنة الشرجية هي منظف ممتاز لزيادة تكوين الغاز في المنزل. مع التفاقم المتكرر لانتفاخ البطن، يجب عليك استشارة الطبيب في هذه المسألة.
تعتبر حمامات زيت التربنتين، وكذلك مع مغلي إبر حشيشة الهر والصنوبر، علاجًا فعالًا للغاية في علاج زيادة تكوين الغازات في الطب الشعبي.
الزيوت الأساسية
لمشاكل الجهاز الهضمي وزيادة تكوين الغازات تستخدم الزيوت العطرية التالية:
- رَيحان
- النعناع
- الشمرة
- البابونج
- البرغموت
- الخزامى وغيرها
أنها تساعد على تحسين عملية الهضم. يمكن استخدامه لتدليك البطن. للقيام بذلك، قم بإعداد خليط يتكون من الزيت الأساسي (15 مل)، النعناع (4 قطرات)، التوت العرعر (قطرتان)، الكمون (قطرتان).
يُقطر النعناع والزنجبيل على السكر ويُؤخذان بهذا الشكل. يتم تخفيف زيت الشبت بالماء بنسبة 1:10، ويشرب في ملعقة كبيرة أربع مرات في اليوم. يضاف الكمون الأسود 3 قطرات إلى الشاي أو القهوة.
ولأول مرة أصبحت مشكلة انتفاخ البطن موضع اهتمام في فجر عصر الفضاء. عندما تم التخطيط للرحلات الجوية الأولى إلى الفضاء، بدأ العلماء يخشون أن يختنق رواد الفضاء من أبخرةهم. بعد كل شيء، يكاد يكون من المستحيل تهوية مقصورة المركبة الفضائية.
ولحسن الحظ، كانت الرحلة ناجحة. وأكد الخبراء مرة أخرى أنه لا مفر من انتفاخ البطن، فهذه نتيجة حتمية لهضم الطعام.
للتخلص من انتفاخ البطن، يجب عليك أولا إعادة النظر في آرائك بشأن التغذية وتناول فقط تلك الأطعمة التي لن تكون ضارة بالصحة.
إذا كانت زيادة تكوين الغازات ناجمة عن عادات خاطئة، فيكفي اختيار علاج شعبي مناسب للقضاء على الانزعاج. إذا استمرت المشكلة يجب التوجه فوراً إلى الطبيب. ربما يكون لانتفاخ البطن جذور أعمق وهو مرض معقد وخطير.
28 ديسمبر 2016 دكتور فيوليتا
يمكن أن يكون الشعور بعدم الراحة في منطقة الأمعاء، المصحوب بالانتفاخ وتكوين الغازات، سببًا لحالة مزاجية سيئة، واكتئاب، وصداع.
انتهاك الأمعاء يؤدي إلى التسمم العام للجسم. تتراكم كتل البراز، وتتكاثف في تجويف الأمعاء، مما يضعف عملها أكثر، مما يخلق حلقة مفرغة.
ونتيجة لذلك يحدث الإمساك. بعض الأطعمة يمكن أن تسبب الإمساك. إذن ما الذي يسبب الإمساك؟
ما هي الأطعمة التي تسبب الإمساك
يعد انتهاك نظام التغوط ظاهرة غير سارة وخطيرة على صحة الإنسان. لحل هذه المشكلة، يكفي في بعض الأحيان تغيير نظامك الغذائي.
للقيام بذلك، من الضروري ضبط النظام الغذائي، والذي سيكون هناك تغييرات إيجابية في عمل حركية الأمعاء. قم بمراجعة المنتجات التي تستخدمها.
الغذاء هو سبب شائع للإمساك. بعضها يسبب اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي ويساهم في المغص وظهور الغازات والانتفاخ. الأطعمة التي تسبب الإمساك لدى البالغين والأطفال يمكن أن تكون مختلفة.
ترتبط الأسباب الرئيسية للإمساك بسوء التغذية. الشخص الحديث مشغول للغاية، فهو يحتاج إلى وقت للقيام بالكثير من الأشياء، وتوفير الوقت.
وغالبًا ما يحفظ في الطهي. من الأسهل بكثير استخدام الوجبات السريعة والأطعمة السريعة وطلب الوجبات السريعة ذات السعرات الحرارية العالية في سلاسل تقديم الطعام.
إن استخدام الأطعمة الجاهزة المجمدة والخبز الأبيض والأطعمة المعلبة من العلب يثير مشاكل في حركة الأمعاء وأكثر من ذلك.
الوجبات السريعة، الوجبات السريعة تحتوي على سعرات حرارية فارغة، إضافات صناعية، ألوان صناعية. وهي أطعمة رديئة الجودة تسبب العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك الإمساك.
منتجات الوجبات السريعة، المنتجات المصنوعة من الدقيق الممتاز تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولا تحتوي على ألياف خشنة. هذا طعام "كسول"، يستغرق وقتا طويلا للتحرك عبر الأمعاء للخروج.
ولذلك، فإن الأشخاص المعرضين للإمساك ممنوعون منعا باتا تناول الوجبات السريعة.
عند تناول أطباق اللحوم والأسماك مع البطاطس والعصيدة والمعكرونة، تنشأ مشكلة في البراز. اللحوم طعام ثقيل.
فكر فقط في أن الجسم يقضي أكثر من اثنتي عشرة ساعة في معالجة اللحوم الحمراء.
يجب استهلاك جميع منتجات اللحوم مع كمية كبيرة من الألياف. لأنه بدونه توجد مشاكل في الإفراغ اليومي.
من أجل الأداء الطبيعي للأمعاء، الألياف الغذائية والمنتجات التي تحتوي عليها ضرورية.
يساعد تناول كمية كافية من الماء على تنشيط الجهاز الهضمي ويشارك في العديد من العمليات في الجسم. عدم شرب كمية كافية من السوائل يمكن أن يسبب الإمساك.
الأطعمة الاستفزازية
كل هذه الأطعمة تحتوي على مواد يمكن أن تؤخر عمل عضلات الأمعاء. الاتصال مع الإنزيمات، يؤخر التغوط المعوي.
بالنسبة للجسم فهو غذاء معقد ويسبب الإمساك. لتطبيع عمل الأمعاء لا بد من استبدال اللحوم بالعدس والأرز العادي بالبني أو الفاصوليا.
يمكن أن يظهر الإمساك من شرب القهوة والشاي القوي والأطعمة الدهنية والكعك والحلويات. كل هذا يساهم في إضعاف حركية الأمعاء واحتباس البراز.
ومن الجدير أيضًا التخلي عن السكر والحلويات لأنها تساهم في تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء. لكي يعمل التمعج بشكل جيد، من الضروري تناول الفطير والمعجنات من الحبوب الكاملة المطحونة الخشنة.
الأطعمة التي تسبب الإمساك تحتوي على الحديد. يمكن أن يكون بودنغ أسود، البنجر، التفاح. استبدلهم بالفاصوليا واليقطين. لتحسين حركة الأمعاء، قم بإدراج البرقوق والمشمش المجفف في نظامك الغذائي.
تناول الفواكه غير الناضجة يمكن أن يثير الإمساك، لأنها تحتوي على الكثير من النشا خلال هذه الفترة.
يجب على الجسم أن ينفق الكثير من الطاقة لهضم المركب النشوي، وبالتالي هناك تأخير في إفراغه.
منتجات الألبان والحليب تسبب تباطؤًا في حركة الأمعاء. لأنها لا تحتوي على الألياف والحد الأدنى من الثيامين. لكن الكثير من الدهون والبروتين والكالسيوم.
ينتمي الكافيين إلى المنشطات العصبية، وله خاصية تضر بعمل نبضات الجهاز العصبي اللاإرادي، حيث أنه يعطل إيقاعه الطبيعي.
لكي تقل حالات الإمساك، حاول التخطيط لنظامك الغذائي، واجتهد في تناول كميات أقل من المنشطات والأطعمة الضارة بالجسم. قم بإقران اللحم مع سلطة أو طبق جانبي من الخضار.
يحدث الإمساك بسبب الموز الأخضر العادي. لأنها تحتوي على الكثير من النشا. يحتوي الموز على البكتين الذي يساعد على إزالة السوائل من الجسم. هناك حاجة إلى السوائل لتليين البراز.
يحدث الإمساك المستمر بسبب الاستخدام المستمر للجبن والحليب والزبادي والزبادي. تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الكازين، ولا تحتوي على ألياف. ومن هذا يحدث اضطراب في الأمعاء الغليظة ويحدث الإمساك.
التغذية للإمساك
لتطبيع وظيفة الأمعاء، من الضروري النظر في الأطعمة التي يمكن أن تسبب الإمساك. تناول المزيد من الفواكه والخضروات النيئة.
المنتجات المفيدة لهذا المرض هي الفواكه المجففة مثل: البرقوق والمشمش المجفف والتين وكذلك الكومبوت المهروس منها. سوف تساعد العصائر الطازجة من الخضار والفواكه والبنجر والجزر.
الحنطة السوداء ودقيق الشوفان وعصيدة الشعير المطبوخة في الماء مع إضافة زيت الزيتون والزيت النباتي ستساعد في حالة الإمساك. يجب أن تكون العصيدة من الحبوب الكاملة، وليس من المنتجات نصف المصنعة.
يجب غلي حبوب عصيدة الطهي لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة بدون ملح. أخرج العصيدة من الموقد ولفها ببطانية أو منشفة، ويمكنك وضعها تحت الوسادة.
بعد فترة من الوقت، سوف تصبح العصيدة متفتتة ولذيذة جدا. أضف الآن بعض زيت الزيتون (الخضار) إليها. سيساعد هذا المطري الرائع على إزالة رواسب البراز من الجسم.
مزيج ممتاز من عصيدة الدخن مع ملعقة من القرفة والحنطة السوداء مع الكراث. الأرز البني (غير المقشر) مع إضافة الجوز والزبيب الخفيف المنقوع في الماء.
وبالطبع المساعد الأول للإمساك هو الملفوف الأبيض. درب نفسك على تناوله نيئًا. لكن في بعض الأحيان لا تستطيع الأمعاء تحمل الملفوف النيئ.
بعد ذلك يمكن غليها أو طهيها أو طهيها على البخار أو تحويلها إلى طبق خزفي رائع في الفرن.
في النظام الغذائي للإمساك، تحتل الألياف النباتية المكان الرئيسي. ولكن مع شكل الإمساك التشنجي، سيتعين عليك الحد من كميةها.
من الضروري من أجل الأداء الطبيعي للمعدة والأمعاء، لتناول طعام الغداء يجب أن يكون هناك حساء أو بورشت مطبوخ في مرق الخضار.
أيضا، لتطبيع عمل الجهاز الهضمي، استخدم الكفير قليل الدسم. في حالة الإمساك طويل الأمد، سيكون من المفيد شرب كوب من الكفير متبل بملعقة من زيت الزيتون ليلاً.
اجعل من القاعدة تحضير كوب من الماء لنفسك في المساء. عندما تستيقظ في الصباح، اشرب الماء. يجب أن يتكون الإفطار من سلطات الفواكه والخضروات.
الخضار المبشورة مناسبة للسلطة: التفاح والجزر والملفوف وأي خضار مقطعة جيدًا. أضف القليل من عصير الليمون إلى السلطة النهائية وتبلها بالزيت النباتي.
في السلطات يمكنك استخدام الكوسة واليقطين والطماطم والخيار والفلفل الحلو.
تناول منتجات الفشار يسبب سوء الهضم. إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، فإنه يمكن أن يؤثر على صحة البالغين والأطفال.
منذ انسداد الأمعاء، قد يحدث ألم وتلف لجدران القولون.
مع مرض الجهاز الهضمي، من الضروري استبعاد استخدام كمية كبيرة من البرسيمون من نظامك الغذائي. لأنه قادر على تكوين الحصوات في الأمعاء.
جلد هذه الفاكهة غير قابل للهضم. لذلك، قشر البرسيمون من الجلد، واستخدم لبه. يمكنك تناول ثمرة براسيمون واحدة فقط في اليوم.
سوف يستفيد الجسم من تناول السوائل. يمكن أن تكون العصائر الطازجة والمشروبات والكومبوت والشاي الأخضر الصحي أو الماء النقي فقط.
يتم استبدال السكر بالعسل. بفضل الماء والمشروبات، يتم تحفيز الأمعاء لدى البالغين والأطفال.
مشروبات طبية تساعد في علاج الإمساك
- للتخلص من تكون الغازات والانتفاخ في البطن، قم بإعداد مغلي البابونج. خذ ملعقة كبيرة من البابونج الصيدلاني الجاف للشرب وقم بشربها مع كوب من الماء المغلي، واتركها لتنقع لمدة نصف ساعة. تناول مشروبًا طبيًا قبل الوجبات بمقدار كوب ونصف.
- الروان الأحمر مساعد ممتاز في عمل الأمعاء. إذا كنت تشرب صبغة روان قبل النوم بالماء الدافئ وملعقة من العسل في الصباح، فلن تكون هناك مشاكل في التغوط.
- قم بتحضير الشاي الأخضر، وأضف إليه الحليب الدافئ (المسلوق)، والقليل من الملح، واشرب هذا المشروب على الريق.
يمكن أن تعزى أسباب الإمساك لدى البالغين والأطفال بأمان إلى اضطرابات الأكل، والنظام الغذائي غير المتوازن، والأطعمة المكررة، ونمط الحياة المستقر، والمواقف العصيبة، وقلة النوم.
الإمساك مرض خطير يسبب مضاعفات وأمراض أخرى. لذلك من الأفضل منع الإمساك ومحاولة اتباع أسلوب حياة صحيح وصحي.
فيديو مفيد