تربية جراد البحر في المنزل للمبتدئين. نقاط مهمة لزراعة جراد البحر

يمكن أن تصبح تربية جراد البحر في المنزل عملاً واعدًا ومربحًا في ظروف الواقع الروسي ، حيث لا تزال هذه الصناعة اليوم خالية من عدد كبير من المنافسين. ربما يفضل العديد من أولئك الذين تذوقوا لحوم جراد البحر الطرية الاستمرار في تناول هذه الأطعمة الشهية ، وبالتالي فإن الطلب المستمر على المنتج يكاد يكون مضمونًا.

ولكن من أين نبدأ ، فلديك بعض رأس المال ورغبة كبيرة في أن تصبح من تربية مفصليات الأرجل اللذيذة والشهية؟ ما هي أنواع الحيوانات التي يجب اختيارها وكيفية إنشاء موطن لها؟ فكر خطوة بخطوة في عملية تنظيم الأنشطة التجارية التي تهدف إلى زراعة جراد البحر وبيعه لاحقًا.

إيجابيات وسلبيات تربية جراد البحر في المنزل

قبل أن تنطلق كل شيء وتجري لشراء حوض مائي أو تحفر بركة لملئه بسكان مخالب باهظ الثمن ، يجدر تحليل مزايا وعيوب مثل هذا العمل.

تشمل المزايا النقاط التالية:

• استثمار كبير لمرة واحدة- تكون مطلوبة فقط في بداية النشاط ، وسيتوقف المبلغ على المقياس المخطط له. لماذا؟ لا شيء معقد: البعض يولد جراد البحر في المنزل - في حوض للماء ، والبعض الآخر - في خزانات اصطناعية. موافق ، تختلف تكاليف الأول والثاني بشكل كبير ، مما يعني أن رائد الأعمال نفسه حر في تحديد مقدار الموارد المالية التي هو على استعداد لاستثمارها في العمل. من الممكن جدا أن تنظم بنفسك.
• آفاق التنمية- بعد أن أتقنت مجالًا جديدًا وتعاملت مع جميع الفروق الدقيقة ، يمكنك التفكير في توسيع نطاق الأنشطة ، مما يؤدي إلى زيادة الأرباح بشكل كبير. من الممكن تمامًا التوسع في هذا المجال ، حيث لا يزال هناك عدد قليل جدًا من المنافسين ، وليس من الصعب العثور على قنوات التوزيع.
• لا حاجة للاحتفاظ بعدد كبير من العاملين- عادة ما تكون تربية جراد البحر في المنزل كثيفة العمالة فقط في البداية ، أي عند وضع نوع من الأساس للعمل ، بما في ذلك تسجيل كيان قانوني أو رائد أعمال فردي ، وإنشاء خزان ، وشراء السكان الأوائل ، وما إلى ذلك. بعد ذلك ، عندما تتم تسوية الأمر ، سيصبح كل شيء على حاله دون التسبب في مشاكل خطيرة.
• ربح عالي- يعتبر لحم جراد البحر من الأطعمة الشهية ، وبالتالي فإن أسعار هذه المفصليات مثيرة للإعجاب في حجمها ، وبالتالي ، فإن المربين الذين يمارسون أنشطة جيدة التنظيم ، كقاعدة عامة ، لديهم دخل كبير.

مهم:ومع ذلك ، ليس كل شيء ورديًا كما يبدو للوهلة الأولى ، وإلا فإن كل ثانية ستزرع جراد البحر في المنزل. ومع ذلك ، ليس هناك الكثير من السلبيات. على سبيل المثال ، تشمل موسمية مبيعات المنتج. ولكنه يحدث أيضًا فقط إذا تم تربية جراد البحر في بيئته الطبيعية. أيضًا ، كعقبة لا تسمح لك بالانضمام إلى العمل ، يمكنك تحديد التكاليف المالية الكبيرة المطلوبة في المرحلة الأولية. على الرغم من أنه ، من ناحية أخرى ، لا يجبرك أحد على حفر البرك على الفور وشراء RAS ، وشراء حوض السمك هو خيار الميزانية للغاية.

تربية جراد البحر في المنزل كعمل تجاري

الآن يدرك العديد من رواد الأعمال الطموحين أن زراعة جراد البحر واعدة جدًا في روسيا ، وكذلك ، نظرًا لوجود منافسين مهملين ، خاصة مقارنة بالدول الأخرى. لطالما تم العثور على جراد البحر في خزانات بلدنا ، وفي أوقات ما قبل الثورة تم تربيته أيضًا في بيئة تم إنشاؤها بشكل مصطنع ، وإرسال اللحوم للتصدير في جميع أنحاء أوروبا. ولكن اليوم ، الموردين الرئيسيين الذين يزودون السوق العالمية بمفصليات الأرجل الشهية هم الصين وتركيا وإسبانيا ... والعلم ، كما يقولون ، في أيديهم ، ولكن من المدهش أنه لم يكن هناك جراد البحر على الإطلاق من قبل. وهذا يعني أنه من خلال بدء عمل لتربية جراد البحر في المنزل ، يمكن للمرء أن يحلم بتغطية ليس فقط روسيا في المستقبل ، ولكن أيضًا إنشاء قنوات مبيعات في الخارج إذا سارت الأمور شاقة.

دعنا نلقي نظرة خطوة بخطوة على كيفية إنشاء عملك الخاص ، بهدف تحقيق ربح من خلال بيع جراد البحر المزروع بعناية.

تسجيل الأعمال التجارية

في الوقت الحالي ، يجب إضفاء الطابع الرسمي على أي نشاط يهدف إلى توليد الدخل ، وفقًا للقانون ، وتسجيله وفقًا لذلك. إنشاء مزرعة جراد البحر ليست استثناء. بالطبع ، لرجل الأعمال الحق في اختيار نموذج تنظيمي بشكل مستقل - هناك خياران:

• OOO- شركه ذات مسئوليه محدوده؛
• IP- رجل أعمال فردي.

نصيحة:كيف تقرر ما هو المناسب لك؟ ربما ، من الضروري تحليل الاختلافات بين LLC و IP. ميزة هذا الأخير هي أنه في حالة تكوين الديون (ولا يوجد أحد في مأمن من هذا ، ومن الجدير التفكير في احتمالات الانهيار مقدمًا) ، يكون رائد الأعمال الفردي مسؤولاً عن الالتزامات مع جميع ممتلكاته - شقة وسيارة وبيت صيفي. تخاطر شركة ذات مسؤولية محدودة بالأصول ورأس المال المصرح به فقط ، والذي يبلغ الحد الأدنى لمبلغه اليوم 10 آلاف روبل. أيضًا ، تتمتع شركة ذات مسؤولية محدودة بميزة أخرى - فهي تتيح لك جذب المستثمرين والشركاء إلى الأعمال التجارية.

وبالتالي ، عند اختيار شكل قانوني ، يجب الانتباه إلى الحجم المخطط للعمل - إذا كنت تريد أن تصبح سمكة صغيرة في عالم الأعمال ، فإن رائد الأعمال الفردي مناسب تمامًا ، وفي الحالة التي ترى فيها نفسك سمكة قرش المستقبل -. على الرغم من أنه في الواقع ، مع أي خيار ، تواجه الشركات ذات المسؤولية المحدودة مشاكل أقل - سواء من حيث المخاطر أو من حيث آفاق التنمية.

مهم:عند تسجيل شركة ، من الضروري تحديد نظام الضرائب. هنا ، سيكون UAT (ضريبة زراعية واحدة) هو الحل الأفضل. يتم حساب مبلغ الدفع وفقًا للصيغة: معدل الضريبة (6٪) × الوعاء الضريبي (الإيرادات ناقص المصروفات).

هذا نظام مربح للغاية بسبب معدل الضريبة المنخفض ، وبفضله تدعم الدولة أولئك الذين يعملون في الزراعة. ومع ذلك ، هناك قيد واحد - يجب أن يتجاوز الدخل من الأنشطة الزراعية 70٪.

أيضًا ، عند تسجيل أعمال تربية جراد البحر الخاصة بك في المنزل ، تحتاج إلى تحديد الرموز لأنواع الأنشطة التي تناسبك وفقًا لـ OKVED والإشارة إليها في المستندات. في حالة تربية جراد البحر ، يتم تنفيذ ما يلي:

• 01.49.5 - تربية الحيوانات الأليفة ؛
• 46.38 - تجارة الجملة في المواد الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الأسماك والقشريات والرخويات ؛
• 47.23 - بيع الأسماك والقشريات والرخويات بالتجزئة في المتاجر المتخصصة.

تحديد طريقة تربية جراد البحر

بعد الانتهاء من جميع الإجراءات البيروقراطية ، يمكنك قانونًا تربية جراد البحر في المنزل بهدف بيعه لاحقًا. لكن السؤال الذي يطرح نفسه هنا - أين يتم الاحتفاظ بالمنتج المستقبلي؟ كل هذا يتوقف على القدرات المالية وخطط رجل الأعمال ، حيث توجد عدة خيارات لتنمية المفصليات:

بركة ماء

يمكن أن يكون أي مسطح مائي مناسبًا لجراد البحر ، باستثناء تلك التي تتميز بالتشبع الشديد بالمياه أو وجود كمية كبيرة من الطمي. ستعيش الحيوانات أيضًا بشكل جيد في برك الأسماك إذا لم يكن هناك مفترسات بين جيرانها. ميزة هذه الطريقة لزراعة المفصليات هي أن البركة عبارة عن نظام مائي مستقر تمامًا ، مما يعني أن عملية التنقية والتجديد فيها تنظمها الطبيعة نفسها ، لذلك من الممكن حقًا توفير الكثير من المعدات (المرشحات) ، وأجهزة التهوية ، وما إلى ذلك) ، وكذلك على العلف لأنه في البرك ، يأكل جراد البحر الطحالب ومجموعة متنوعة من يرقات الحشرات. بالطبع ، التغذية الإضافية ضرورية ، لكن التكاليف ستظل تنخفض. ومع ذلك ، فإن الخيار قيد الدراسة له أيضًا عيب كبير - نمو جراد البحر في البيئة الطبيعية بطيء جدًا: فهو يكتسب كتلة قابلة للتسويق فقط في السنة الخامسة أو السادسة. وهذا يعني أن الأرباح يجب أن تنتظر وقتًا طويلاً. عدد الأفراد الذين يمكن إطلاقهم في البركة صغير جدًا - 6-8 قشريات لكل متر مربع من الخزان.

مهم:في درجات الحرارة المنخفضة ، يصبح جراد البحر غير مبال بالطعام ، ويتوقف عن الأكل ولا يكتسب وزنًا ، أي أنه يغرق في حالة من الرسوم المتحركة المعلقة. وبالنسبة لروسيا ، يعتبر برد الشتاء مكونًا ثابتًا ، لذلك عند تربية الحيوانات في الهواء الطلق ، يجب على المرء أن يضع في اعتباره أن نموها سيستغرق وقتًا طويلاً.

حوض سمك

لا شك أن طريقة تربية جراد البحر هذه في المنزل تتطلب حاويات ضخمة. يُعتقد أن حجم الحوض يجب ألا يقل عن 250 لترًا. يجب تجهيز "المنزل" للسكان - صب القليل من التربة في القاع ، ووضع الحجارة هناك ، وكذلك العقبات التي ستكون بمثابة مأوى للحيوانات. إذا تم الحفاظ على درجة الحرارة عند المستوى الأمثل (18-23 درجة) ، فلن يسبت جراد البحر وينمو بسرعة ، خاصة عند تهيئة ظروف مريحة في الحوض - مما يضمن ترشيح المياه وتشبع الأكسجين. وتتمثل ميزة هذا الخيار في أنه يُسمح لما يصل إلى 50 نوعًا من القشريات بالاستقرار لكل متر مربع من "مساحة المعيشة". ولكن هناك أيضًا ناقص - المنطقة محدودة ، مما يعني أن الأحجام الصناعية بالنسبة للقمر.

نصيحة:يمكن تربية يرقات القشريات في المنزل (في حوض مائي) إلى مرحلة الإصبعيات ، ثم نقلها إلى بركة أو بركة مجهزة بشكل خاص. من أجل زيادة بقاء اليرقات على قيد الحياة ، من المهم جدًا مراقبة جودة المياه ودرجة حرارتها باستمرار.

قبو

إذا كان رجل الأعمال هو المالك السعيد لمنزله الريفي ، فيمكن تخصيص قبو لتربية جراد البحر في المنزل. توافق ، غالبًا ما تلعب دور مستودع لجميع القمامة غير الضرورية ، وقليلون هم القادرون على جعلها مصدر دخل. إلى حد ما ، هذه الطريقة هي تعديل للطريقة السابقة ، والفرق الوحيد هو استخدام المباني غير السكنية ، على الرغم من أن حجم النشاط يزداد عادة ، لأنه من السهل وضع العديد من أحواض السمك في الطابق السفلي ، والتي ، القاعدة ، مثبتة على هياكل خاصة تتكون من طبقات. من المزايا المهمة لزراعة القشريات في المنزل ، وتحديداً في الطابق السفلي ، أنه لا يتعين عليك فوضى شقة أو منزل به خزانات مياه ذات حجم كبير.

نصيحة:على الأرجح ، سيكون من الضروري عزل الطابق السفلي ، لأنه في بعض الأحيان تنخفض درجة الحرارة في مثل هذه الغرف إلى أقل من 17 درجة ، مما يعني أن الحيوانات يمكنها السبات وتوقف زيادة الوزن. ستحتاج أيضًا إلى الاهتمام بالإضاءة. ومع ذلك ، لا توجد متطلبات خاصة هنا - يكفي استخدام مصباحين أو ثلاثة مصابيح قياسية في السقف.

RAS

تشير أنظمة إعادة تدوير المياه (RAS) إلى معدات خاصة مصممة لتربية القشريات والأسماك. تشمل المزايا التي لا شك فيها حقيقة أن تجنيد الكتلة التجارية للحيوانات سيستغرق نصف الوقت - يمكن أن ينمو جراد البحر في RAS إلى الحجم المطلوب في غضون عامين (في بعض الأحيان عام واحد) ، بينما في البيئة الطبيعية سيستغرق الأمر حوالي خمس سنوات . يقدم السوق الحديث لأصحاب المشاريع خيارات رائعة مجهزة بأنظمة التدفئة والتهوية والتطهير وتنقية المياه. غالبًا ما توجد هذه التركيبات في الأقبية والجراجات - أي غرف معزولة لا تنخفض درجة الحرارة فيها عن 10 درجات.

شراء معدات

ستعتمد المعدات المطلوبة للمزرعة على الشكل المختار للنشاط - يمكنك محاولة كسب المال في المنزل ، أو الانتقال إلى المستوى الصناعي. إذا كانت لديك خطط جادة ولديك الفرصة لإجراء الحسابات اللازمة ، فعليك محاولة الحصول على المعدات وشرائها بهذه الأموال. ضع في اعتبارك ما هو مطلوب لأولئك الذين يفضلون مواكبة التقدم واختاروا RAS. التركيب الخاص لإمداد المياه المعاد تدويره عبارة عن إطار يحتوي على عدة طبقات ، كل منها به حمامات سباحة. عادة لا يتم تسكين حاوية واحدة من قبل المستأجرين ، ولكن يتم تركها تحت "المعدات". تبدو قائمتها كما يلي:

• مضخة الدورة الدموية؛
• مرشحات.
• معقم (مصباح الأشعة فوق البنفسجية) ؛
• يستخدم ضاغط لتهوية الماء ؛
• عناصر التسخين.

مهم:إذا كنت تتبع نهجًا مسؤولاً تجاه مسألة تربية جراد البحر في المنزل ، فمن الأفضل شراء مقياس الأكسجة الذي يحدد مدى أكسجة الماء. لا يمكنك الاستغناء عن الأدوات التي تقيس درجة الحرارة وتحلل تكوين الماء. حسنًا ، يمكنك تذكر الأشياء الصغيرة: مغذيات ، موازين إلكترونية ، مصابيح ، ملاجئ للحيوانات ، إلخ.

اختيار نوع جراد البحر

بعد حل مشكلة موطن جراد البحر ، يجب أن تفكر في أنواع الحيوانات التي ستستقر هناك. يتضمن تربية جراد البحر في المنزل الاكتساب الأولي للذكور والإناث. لا يهتم بعض المزارعين بشكل خاص باختيار وشراء المقيمين المستقبليين لحوض السمك أو الخزان ، لكنهم ببساطة يأخذون الإناث من الأحواض الطبيعية وينقلونهم بعناية إلى منزل جديد. لكن يجب على رواد الأعمال في المستقبل أن يدركوا أن هناك عدة أنواع من جراد البحر ، ولكل منهم خصائصه الخاصة.

الكوبي الأزرق- إنها غير متقلبة إلى حد ما ، لذلك من السهل زراعتها في المنزل أو في البرك والمسابح المفتوحة ، ولكنها تحتاج إلى درجة حرارة أعلى من 25 درجة وتغذية منتظمة. من المربح للغاية تربية جراد البحر هذا ، لأنه ينمو بسرعة كبيرة - يمكن تحقيق الكتلة المطلوبة للبيع في 6 أشهر فقط ، ويتراوح طول جسم الحيوان من 6 إلى 12 سم (بدون مخالب) ، على الرغم من وجودها في بعض الأحيان الأفراد الكبار (حوالي 15 سم).

رخام- شديد الحساسية: محب للحرارة وله شهية ممتازة ، لذلك يجب إطعامه بوفرة وفي كثير من الأحيان. ينمو الأفراد ، كقاعدة عامة ، بشكل كبير (يصل إلى 15 سم). عادة ما تجلب تربية مثل هذه الحيوانات في المنزل ربحًا جيدًا ، حيث تعتبر سلالاتها من النخبة.

الاسترالية- يطلق عليه أيضًا "المخلب الأحمر" للون المقابل للمخالب. في السوق العالمية ، يُنظر إليه على أنه طعام شهي عالي الجودة ، يشبه طعم الكركند. من المنطقي أن سعر المنتج سيرضي المزارعين أيضًا. إن تربية مثل هذه المفصليات في المنزل ليس من الصعب تنظيمها - فهي ليست انتقائية بشأن الطعام ، لكنها تحب الدفء وتحتاج إلى عدد كبير من حيوانات المنك المختلفة حيث يمكنها الاختباء بعد الأكل أو النوم.

نهر أوروبي- في روسيا ، غالبًا ما يتم تربيتها بسبب البساطة وسهولة الزراعة ، والتي يمكن إجراؤها في المياه المفتوحة. تنقسم الحيوانات إلى عريضة الأصابع وأصابع طويلة.

تطوير قاعدة علفية

بالطبع ، أي شخص يخطط لكسب المال من بيع القشريات المزروعة محليًا يدرك أنه بحاجة إلى التغذية الجيدة. بماذا؟ بعد كل شيء ، هدف رجل الأعمال هو اكتساب وزن "سلعة" بسرعة. في الواقع ، يعتمد الطعام إلى حد كبير على نوع سكان البركة أو الحوض ، ولكن لا يزال من الممكن صياغة المبادئ العامة في تغذية جراد البحر. من السهل شراء الطعام من المتاجر المتخصصة أو طهيه في المنزل. عادة يتكون النظام الغذائي من المنتجات التالية:

• اللحوم والأسماك ، مفرومة إلى لحم مفروم أو مقطعة إلى قطع ؛
• الأعشاب البحرية.
• ديدان الأرض واليرقات والقواقع والعوالق المختلفة ؛
• محاصيل الحبوب (الذرة ، الشعير ، القمح ، إلخ) ؛
• الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف (البطاطس ، الجزر ، إلخ) ؛
• التبن المفروم والبخار ؛
• أوراق البلوط (مطهر طبيعي).

بالنسبة لوجبة جراد البحر ، من الملائم استخدام مغذيات خاصة - خلايا شعرية حيث يتم وضع الطعام. يتيح لك استخدامها تأجيل اللحظة التي تصبح فيها تنقية المياه ضرورة.

مهم:بالطبع ، يسعى معظم رجال الأعمال إلى تربية الحيوانات بسرعة إلى الحجم الذي يسمح لهم بالبدء في البيع ، ولكن لا يزال الأمر لا يستحق إطعام المفصليات - حيث تلوث بقايا الطعام الخزان ، مما قد يؤدي إلى تكاليف إضافية لتطهيره أو أمراض السكان. إن نقص الطعام ، مثل الإفراط ، محفوف بالمشاكل - إذا كان جراد البحر جائعًا باستمرار ، فلن يتوقف عن اكتساب الكتلة فحسب ، بل سيبدأ أيضًا في القتال ، وتمزيق مخالب بعضهم البعض وإتلاف الأصداف ، وهذا سيؤثر بشكل كبير على جراد البحر. عرض تقديمي.

ابحث عن قنوات التوزيع

تتمثل إحدى المزايا الرئيسية لتربية جراد البحر في المنزل في عدم وجود صعوبة في العثور على منافذ. لماذا؟ منافسة قليلة. أي أن رجال الأعمال سيقدمون للسوق منتجًا نادرًا ما يكون شائعًا ومطلوبًا عليه بسبب مذاقه الجيد - ومن لا يرغب في الاستمتاع باللحوم الرقيقة والغريبة للحيوانات المعنية؟ ماذا عن البيرة؟ هذا يعني أن الطلب لن يطول في المستقبل ، خاصة إذا كان من الممكن تنفيذ عمليات التسليم بالجملة. ضع في اعتبارك قائمة عينة من المنظمات التي من المرجح أن تكون مهتمة بمنتج الأطعمة المعلبة:

• أسواق السمك؛
• المطاعم والمقاهي والحانات الرياضية.
• حمامات البخار والحمامات.
• الفنادق ومنازل العطلات.
• متاجر البيع بالتجزئة.

نصيحة:بالإضافة إلى لحم جراد البحر ، يمكنك بيع الكافيار الخاص بهم - يقول الكثيرون إنه في شكل مالح ليس على الإطلاق أقل شأنا من طعم الكافيار الأحمر. تعتبر الأصداف الكيتينية أيضًا سلعة ثمينة - فهي مطحونة في مسحوق ، وغالبًا ما تستخدم في مجالات التجميل والطب بسبب محتوى المواد النادرة التي تعزز تجديد الأنسجة.

تربية جراد البحر وتنميته كفكرة لنشاط تجاري - فيديو

التعليمات

إن بدء عمل لتربية جراد البحر في المنزل محفوف بالعديد من الأسئلة للمبتدئين في هذا العمل. دعنا نجيب على أكثرها شيوعًا.

هل من المربح تربية جراد البحر في المنزل؟

إذا كان رائد الأعمال لا يخطط للحصول على مجمع RAS كامل أو مزرعة تتكون من عدة برك ، فلا يجب أن تعتمد على دخل ضخم وسريع. سيستغرق انتظار الربح وقتًا طويلاً - في البيئة الطبيعية ، تكتسب الحيوانات كتلة ، مما يسمح لها بالبدء في البيع ، ببطء شديد (عدة سنوات). في ظل ظروف اصطناعية ، من الواقعي زراعة القشريات في غضون عام أو عامين. تختلف أسعار المنتج اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على وزن القطعة الواحدة ، على الرغم من أن البيع يتم عادةً بالكيلوجرام. يمكن العثور على أسعار الجملة التقريبية في الجدول:

حجم السرطان	الوزن (بالجرام)	سعر 1 كجم
	40-60
	60-80
	80-100
انتقائي	100-150

من الواضح أن أسعار جراد البحر مرتفعة للغاية ، حيث يُنظر إليها على أنها منتج النخبة. ليس من الصعب العثور على قنوات التوزيع ، لذلك لن يترك صاحب المشروع بدون ربح. لن تكون هناك حاجة لاستثمارات رأسمالية كبيرة إلا في البداية - شراء أحواض السمك أو RAS ، والمعدات ، وما إلى ذلك. سيتأثر مقدارها بحجم النشاط المخطط له. العيب الوحيد هو وقت انتظار الدخل ، لأنه عليك التحلي بالصبر حتى تكبر الحيوانات. أي بالنسبة للمبتدئين ، يمكن اعتبار تربية جراد البحر في المنزل كمصدر إضافي للدخل ، لأن المردود لن يأتي إلا بعد بضع سنوات (اعتمادًا على طريقة تربية المفصليات).

كيف يتكاثر جراد البحر؟

يتزاوج جراد البحر في الطبيعة في الخريف - في سبتمبر وأكتوبر. في البيئة الطبيعية ، تلتصق الأنثى بالبيض في منطقة الذيل وتحمله أثناء السبات. إذا تم تسخين الخزان ، فلن يحدث مثل هذا التوقف ، مما سيكون له تأثير مفيد على نمو الماشية - ستستغرق دورة التكاثر حوالي شهرين بدلاً من ستة أشهر. عادةً ما يتكون القابض من 150-500 بيضة ، لكن معظمها يموت بسرعة. يعيش ما متوسطه 30-60 يرقة ، مما يزيد من كتلتها بنشاط ويبدأ قريبًا في الحصول على طعامها. في الظروف الاصطناعية والمنزلية ، سيتمكن المزارعون من إنقاذ حياة جميع القشريات الصغيرة تقريبًا (تصل إلى 90٪) إذا تم إطعامها جيدًا وحمايتها من البالغين ، نظرًا لأن الحيوانات المعنية تتميز بأكل لحوم البشر - يمكنهم أن يأكلوا بأنفسهم عطوف. في الطبيعة ، يكون معدل البقاء على قيد الحياة أقل عدة مرات - حوالي 20 ٪.

مهم:في بداية النمو ، غالبًا ما يذوب جراد البحر ، أي أنه يتخلص من القشرة القديمة ، التي تصبح صغيرة مبتذلة. يحدث هذا ما يصل إلى ست إلى ثماني مرات في السنة الأولى. ثم تتباطأ عملية طرح الريش - يتم تحديث الغلاف مرتين أو ثلاث مرات في السنة. بالطبع ، لا يمكن لجميع جراد البحر "تغيير الملابس" في نفس الوقت ، لذلك هناك دائمًا أفراد صغيرون جدًا وبالغون في الخزانات. إذا كان المزارع لا يريد أن يكتشف يومًا ما أن الحيوانات الكبيرة تأكل جميع الأطفال ، فيجب أن تزرع هذه الأخيرة في أوعية أخرى لتجنب الحالات الحزينة. يعتبر التسريب عملية صعبة للقشريات ، لأنها نتيجة لذلك تصبح أعزل تمامًا. لكن المساعدة في هذه الحالة بسيطة - تحتاج إلى تنظيم أكبر عدد ممكن من الملاجئ لهم: ضع الحجارة والأخشاب الطافية وزركشة الأنابيب وأشياء مماثلة في بركة أو حوض مائي.

هل السرطان يمرض؟

الأمراض المحتملة هي أسوأ شيء لكل من يتعامل مع الحيوانات (سواء كانت قشريات أو قشريات ، لا يهم). بعد كل شيء ، من السهل أن تفقد الماشية التي تزرع بصعوبة تمامًا. القشريات ليست محصنة ضد أنواع الأمراض التالية:

يعتبر تربية جراد البحر في المنزل عملاً مفيدًا ومربحًا ، لكن الربح الأول لن يذهب إلى جيب المزارع بسرعة. بطبيعة الحال ، فإن تأسيس شركة على تربية الحيوانات دائمًا ما يكون محفوفًا بالمخاطر إلى حد ما ، حيث يمكن أن يصابوا بالمرض فجأة ، مما يؤدي إلى إبطال الكثير من الجهد. ولكن ، في النهاية ، فإن أي نوع من النشاط التجاري ليس محصنًا من الفشل.

على الأرجح ، اللعبة تستحق كل هذا العناء ، حيث أن المنافسة الآن في هذا المجال ضئيلة ، مما يعني أن فرص النجاح عالية جدًا. الشيء الرئيسي هو رعاية سكان الخزانات أو أحواض السمك بمسؤولية: تغذية جيدة ، والتحكم في نقاء وجودة ودرجة حرارة المياه ، ومراقبة عملية التكاثر وتهيئة الظروف اللازمة في شكل عدد كبير من الملاجئ.

جراد البحر من الحيوانات اللافقارية. هناك طلب كبير عليها في جميع أنحاء روسيا. تتناقص أعداد جراد البحر الطبيعية كل عام بسبب الصيد الجائر والمرض. تصل المخزونات الطبيعية من جراد البحر إلى الحد الأقصى كل ثماني سنوات ، وبعد ذلك تنخفض إلى الحد الأدنى.

في الوقت الحالي ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لتربية جراد البحر في الخزانات الاصطناعية. من حيث نصيب الفرد من الاستهلاك ، تتصدر اليونان وإيطاليا الطريق. تم جلب جراد البحر إلى هذه البلدان من الاتحاد السوفيتي السابق. في كل عام ، تقوم هذه الدول بتوريد ما يصل إلى 11 ألف طن من جراد البحر التجاري للأسواق الخارجية. وتشارك إسبانيا والبرتغال والصين أيضًا في توريد جراد البحر.

في البرك الريفية والفناء الخلفي ، يمكنك بنجاح تربية أنواع سريعة النمو من جراد البحر ، مثل الأصابع العريضة والأصابع الطويلة. يعيش جراد البحر العادي في الأنهار ، والبحيرات ، والبرك ، والسهول الفيضية ، والجداول المائية النظيفة ، على القيعان الطينية ، والرملية ، والخثية ، ولكن ليست صخرية. لا تقل درجة حرارة الماء الملائمة للسرطان عن 12 درجة مئوية. ويتراوح عمق الخزان من 1.5 إلى 6 - 15 م ، وأفضل موطن لجراد البحر هو ساحل الخزان ذي المداخل ، حيث تنمو النباتات المائية بشكل جيد.

عند تناول النباتات في جسم جراد البحر ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم ، مما يساهم في تصلب القشرة بعد طرح الريش. على سد صغير بالقرب من النهر ، يجب أن تكون التربة القريبة من الشاطئ ملائمة لجراد البحر لبناء ثقوب. بالإضافة إلى الثقوب ، يمكن العثور على جراد البحر تحت الأحجار والجذوع والجذور.

عادة ما يصنع جراد البحر ثقوبًا على الشواطئ شديدة الانحدار ، حيث توجد القليل من أشعة الشمس. يمكن أن تنمو القصب والصفصاف والسنط والصفصاف على الضفاف. يمكن أن تكون الجحور من الأحجام التالية: الطول 10-40 سم ، العرض 5-20 سم ، الارتفاع 3-18 سم.في الشتاء ، تقع جحور جراد البحر في أسفل الخزان ، في الصيف - أقرب إلى الساحل ، حسب على درجة الحرارة.

يحفر جراد البحر ثقوبًا بمساعدة الأرجل والذيل ، بالاعتماد على المخالب الأمامية. ذيول جراد البحر ضرورية ليس فقط لحفر الثقوب ولكن أيضًا للسباحة. يسبحون للخلف وفي نفس الوقت يضربون الماء بذيلهم. في المياه الحمضية ، لا يعيش جراد البحر ، كقاعدة عامة. الكمية المثلى من الأكسجين المذاب في الماء لجراد البحر هي 7-8 مجم / لتر. ربما انخفاض قصير المدى إلى مستوى 2-4 مجم / لتر.

عادة ما يكون جراد البحر ليليًا ، ولكن إذا شم فريسة ، فسوف يجاهدون من أجله خلال النهار. تتغذى على الأصداف ، البزاقات ، يرقات الحشرات ، الديدان ، الجيف ، السيقان الصغيرة غير الفاسدة من القصب ، زنابق الماء والنباتات الأخرى. يرغب جراد البحر بشكل خاص في تناول الطحالب الغنية بالكلس ، والتي ، مثل قشر الأصداف والبزاقات ، تتشكل قوقعة. تتكون القشرة من الكيتين - 46.73٪ ، كربونات الكالسيوم - 46.25٪ ، فوسفات الكالسيوم 7.02٪.

تجلس إناث جراد البحر دائمًا في الجحور بمفردها ، وغالبًا ما يتجمع الذكور في مجموعات خلال فصل الشتاء. جراد البحر حيوانات ثنائية المسكن. يصل ذكور جراد البحر طويل الأصابع إلى مرحلة النضج الجنسي في السنة الثالثة بطول جسم لا يقل عن 7-9 سم ، والإناث في السنة الرابعة بطول 6-7 سم ، وبعض الذكور أكبر من الإناث بمقدار 2-3 مرات . إن أبرز علامات الاختلاف هي الأعضاء التناسلية الموجودة على جانب الصدر ، على حدود الصدر والذيل. في الذكر ، توجد الفتحات المزدوجة للغدد التناسلية عند قاعدة آخر زوج من الأرجل ؛ في الأنثى ، تقع عند الزوج الثالث من النهاية. في مبيض الأنثى بالفعل في سبتمبر ، يتم تشكيل ما بين 100 إلى 300 خصية صفراء ، في الذكور في نفس الوقت تبدأ الأسهر في الزيادة بشكل كبير ، وتبدو وكأنها خيوط سميكة بيضاء متشابكة.

يحدث التزاوج في أكتوبر ونوفمبر أو فبراير ومارس. من حيث التوقيت ، يعتمد الكثير على المنطقة. مدة التزاوج من 15 إلى 20 يومًا. يحدث الإخصاب داخل الجسم. يمكن للذكر أن يخصب ما يصل إلى أربع إناث على التوالي. بعد التزاوج ، تقاعد الأنثى في جحرها ، وبعد 20-25 يومًا من التزاوج ، تبدأ في التزاوج ، وتطلق البيض من خلال فتحات الأعضاء التناسلية. يصل عدد البيض في أنواع جراد البحر ذات الأصابع العريضة التي يتراوح طولها من 7 إلى 8 سم إلى 68 قطعة ، طويلة الأصابع - 60 قطعة. في الأنواع عريضة الأصابع من جراد البحر من الإناث ، بطول 8 إلى 9 سم ، يصل عدد البيض إلى 93 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع - 102 ؛ في الأنواع عريضة الأصابع لإناث جراد البحر من 9 إلى 10 سم - 163 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع - 174. في الأنواع عريضة الأصابع من جراد البحر من الإناث بطول 11 إلى 12 سم - 302 قطعة ، في الطول الأصابع - 350 قطعة. في الأنواع عريضة الأصابع من إناث جراد البحر ، بطول 13 إلى 14 سم ، هناك 425 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع ، 500 قطعة.

يلتصق الكافيار بسرعة تحت البطن بأرجل الملعقة ويبقى هناك حتى تفقس اليرقات. نظرًا لأنه يجب غسل البيض باستمرار بالماء الغني بالأكسجين ، فإن الأنثى تدفع الماء برذاذ وثني وفك نهاية الذيل. ماء هادئ ، إذا جلست الأنثى في حفرة ، وركدت ، ونفد الأكسجين وتموت البيض.

يمكن أن يتلف كافيار جراد البحر بسهولة بسبب العقارب المائية والسباحين والخنافس الملساء. تقوم الأنثى بتنظيف البيض باستمرار من الأوساخ والعفن والطحالب. يمكن أن تحتوي أنثى جراد البحر من 120 إلى 500 بيضة. يعتمد وقت فقس نسل جراد البحر على الطقس والمنطقة. كقاعدة عامة ، يحدث الفقس في بداية الصيف أو في النصف الثاني منه.

خارجياً ، تختلف يرقات جراد البحر قليلاً عن البالغين ، باستثناء الحجم. يصل طول يرقات اليوم الواحد إلى 9-16 ملم. في البداية ، يظلون مرتبطين تحت بطن الأنثى ويمسكون بزوائد تشبه ساق الأم بمخالب. بعد 10-12 يومًا ، يبدأون في السباحة بالقرب من الأنثى ، ولكن في حالة وجود أي خطر يختبئون تحت البطن. بعد 45 يومًا ، تترك اليرقات الأنثى إلى الأبد. في الصيف الأول قاموا بتغيير قوقعتهم 7-8 مرات ، في الصيف الثاني - 5 مرات ، في السنة الثالثة والسنوات اللاحقة ، الذكر مرتين ، الأنثى - مرة واحدة. يحدث هذا التبادل في فترة زمنية تتراوح من 10 دقائق إلى عدة ساعات.

تنمو ببطء. بحلول الخريف يصل طولها إلى 3-3.5 سم. بحلول نهاية السنة الثانية من العمر ، ينمو جراد البحر الصغير حتى 7-9 سم ، في سن ثلاث سنوات - 10-12 سم ؛ في سن الخامسة ، يمكن أن يصل طول السرطان إلى 12-15 سم ؛ وبحلول سن العشرين ، يصل طول العينات الكبيرة إلى 20-25 سم. في عمر 8-10 سنوات ، يصل طول جراد البحر إلى 10-11 سم أو أكثر.

تصل الزريعة التي يتم تربيتها في الأنهار والبحيرات إلى الحجم التجاري في الصيف الثالث أو الرابع. في الأحواض يصل جراد البحر البالغ من العمر عامين خلال الموسم الدافئ إلى 10 سم ووزن 32 جم ، ويصل وزن بعض جراد البحر الذي يبلغ حجمه 12.3 سم إلى 70.5 جم أو أكثر. معدل البقاء على قيد الحياة في الأحواض التي تحتوي على إمدادات غذائية جيدة خلال فترة الغطاء النباتي أعلى بكثير (85-90٪) منه في المسطحات المائية الطبيعية (10-15٪). يُعزى ارتفاع معدل النمو والبقاء على قيد الحياة إلى الغذاء الجيد وظروف درجة الحرارة التي يجدونها في الخزانات الاصطناعية. في الأنهار ، لا تتلقى الأحداث حتى الحد الأدنى من النظام الغذائي الذي يغطي الطاقة التي يتم إنفاقها في البحث عن الطعام والتمثيل الغذائي في الجسم.

في ظل الظروف الطبيعية ، يحدث نضج جراد البحر في السنة الثالثة من العمر بحد أدنى لحجم الإناث من 6-7 سم.يمكن اعتبار جراد البحر 10 سم من جراد البحر البالغ من العمر أربع سنوات منتجًا. يعتمد توقيت التزاوج على الظروف في الخزان ودرجة حرارة الماء. في بعض المناطق ، يحدث هذا في مارس - أبريل عند درجة حرارة الماء من 8-12 درجة مئوية. تفقس اليرقات من البيض في النصف الثاني من شهر مايو - النصف الأول من شهر يونيو عند درجة حرارة ماء 21-24 درجة. تبدأ اليرقات في العيش بشكل مستقل في ظل هذه الظروف بعد 10-14 يومًا من الفقس.

في ظل الظروف الطبيعية ، يمر جراد البحر بالمراحل التالية من التطور. المرحلة الأولى: مدة التطور من 1 إلى 7 أيام ، حجم اليرقة 1.5-2 مم ؛ المرحلة الثانية: مدة التطور من 5 إلى 8 أيام ، حجم اليرقة 8.7 مم ، الوزن 14.7 مجم ؛ المرحلة الثالثة: مدة التطور من 9 إلى 14 يومًا ، حجم اليرقة 1.2 سم ، الوزن 34.7 مجم ؛ underyearlings: مدة التطوير تصل إلى 90 يومًا ، حجم اليرقة 3 سم ، الوزن من 8 إلى 19 جم ؛ الأطفال بعمر سنتين: حجم اليرقة 6 سم ، الوزن 32 جم ؛ ناضجة جنسياً: مدة التطور ثلاث سنوات ، حجم اليرقة 6.7 سم ؛ ناضجة جنسياً: مدة التطور 10 سنوات ، حجم اليرقة 9-10 سم ، ووزنها 50 جرام.

اعتمادًا على العمر ، يعتمد حجم جراد البحر على الحجم التالي: في عمر 20 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 21.9 ملم ، وطول الأنثى - 21.6 ملم ؛ في عمر 30 يومًا ، يبلغ طول الذكر 28.5 ملم ، والأنثى 28.0 ملم ؛ في عمر 40 يومًا ، يبلغ طول الذكر 34.7 ملم ، والأنثى 33.87 ملم ؛ في عمر 50 يومًا ، يبلغ طول الذكر 40.2 ملم ، والأنثى 39.3 ملم ؛ في عمر 60 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 45.3 ملم ، والأنثى - 44.2 ملم ؛ في عمر 70 يومًا ، يبلغ طول الذكر 49.9 ملم ، والأنثى 48.6 ملم ؛ في عمر 80 يومًا ، يبلغ طول الذكر 54.0 ملم ، والأنثى 52.5 ملم ؛ في عمر 90 يومًا ، يبلغ طول الذكر 57.7 ملم ، والأنثى 56.0 ملم ؛ في عمر 100 يوم ، يبلغ طول الذكر 60.7 ملم ، والأنثى 59.0 ملم ؛ في عمر 110 يومًا ، يبلغ طول الذكر 63.3 ملم ، والأنثى 61.5 ملم ؛ في عمر 120 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 65.4 ملم ، والأنثى 63.4 ملم.

بعض طرق تربية جراد البحر

نظرًا لأن الخصيتين خرجتا بالفعل من الخصيتين ، يجب أن يتركز الاهتمام الرئيسي على الأنثى التي تحمل الخصيتين ، ووضعها في غرفة آمنة حيث يمكن إطعامها حتى يسقط جراد البحر الصغير منها. يجب إطعام جراد البحر الصغير حتى الخريف في برك أو أحواض صغيرة متدفقة ذات ضفاف شديدة الانحدار وقاع كثيف ، حيث يتم نقل المياه من خلال أنابيب قطرها 20-25 سم.

هناك ممارسات مختلفة لتربية جراد البحر. في بعض المزارع ، يُزرع جراد البحر في صناديق خشبية مقاومة للماء مصنوعة من ألواح قطرها 5 سنتيمترات. يبلغ طول الصندوق 12-15 مترًا ، والعرض 6 مترًا ، والعمق 1.2 مترًا ، وتوضع الصناديق المصنعة في قاع بركة جافة. يتم نقل المياه إلى البركة من خلال أنابيب بها صنابير وأنابيب مخرج. على طول جدران هذا المسبح ، توجد زنزانات صغيرة بحجم 5 أمتار مكعبة موزعة على عدة طوابق. يتم وضع الخلايا واحدة فوق الأخرى بحيث تشكل جدران البركة جدارها الخلفي ، ويجب أن يكون الجزء الأمامي من الخلية مفتوحًا حتى يتمكن جراد البحر من الدخول والخروج بحرية. كل سرطان له خليته الخاصة.

ثم تتكدس الحجارة والجذوع في قاع البركة حتى يتمكن جراد البحر من الاختباء تحتها. في زاويتين من البركة ، تُسكب أكوام صغيرة من طين المرل الدهني بطبقة يبلغ ارتفاعها 90 سم وتُزرع بالقصب والجرجير والنباتات الأخرى. بعد الجهاز ، يتم ملء المسبح بالماء وتوضع فيه أكثر من ألف أنثى بالبيض المخصب. يتغذى جراد البحر على فضلات اللحم المفروم ناعماً والضفادع الصغيرة ولحوم الأسماك وما إلى ذلك. يتدفق الماء في تيار تيار مباشر بسمك 25 سم ويترك عبر أنبوب تصريف محمي بشبكة بها خلايا صغيرة. في منتصف أكتوبر ، قد يكون هناك بالفعل أكثر من 20 ألف جراد البحر. يُترك جراد البحر الصغير حتى يتطور إلى قشرة قوية.

في ظل الظروف الطبيعية ، نادرًا ما توجد أنثى مع أكثر من 20 قشريات على الذيل ، وبعض هذه العشرينات تتساقط قبل الأوان ، ويموت البعض الآخر ، بحيث لا تنمو كل أنثى في المتوسط ​​أكثر من 12 قشريات سنويًا. عند التكاثر في الخزانات - حمامات السباحة ، يمكنك الحصول على 35 إلى 65 جراد البحر من كل أنثى.

لإخراج الأحداث من الإناث ، يمكن استخدام الطريقة التالية. قبل فترة وجيزة من فقس جراد البحر من البيض ، توضع الإناث في بركة واسعة ، مقسمة بشبكتين إلى أرضيات. خلايا الشبكة العلوية كبيرة جدًا ، وبعد أن تبتعد عن الأم ، تسقط القشريات من خلالها إلى الطابق السفلي ، حيث توجد شبكة ثانية بها خلايا صغيرة جدًا. على ذلك ، تتلقى القشريات الغذاء والحماية الضروريين من الأعداء.

يعتبر جراد البحر انتقائيًا للغاية فيما يتعلق بالمياه ، وغالبًا ما يحدث أنه يبدأ في الزحف خارج الماء فور وضعه في بركة أو بحيرة أو أي جسم مائي آخر يبدو مناسبًا تمامًا لتكاثره. في مثل هذه الحالات ، يجب الاحتفاظ بها لعدة أيام أو أسابيع في سلة ، ودائرة ، وأعلى ، وخفضها في الماء ، وإطعامها هناك. إذا تم إطلاق سراحهم بعد ذلك في البرية ، فسيبدأون على الفور في البحث عن أماكن في الماء يمكنهم الاختباء فيها ولم يعد يحاولوا الخروج من الماء. في الأحواض ذات المياه النظيفة ، والنباتات الوفيرة وتدفق المياه المنخفض ، يمكن تحقيق النمو السريع لجراد البحر عن طريق التغذية الاصطناعية.

من أجل زيادة احتياطيات جراد البحر وإنتاجية السرطان في المسطحات المائية في الأحواض وغيرها من المسطحات المائية الطبيعية ، من الضروري إجراء اقتصاد مناسب ، يتضمن تدابير تقنية حيوية في الأنهار والخزانات والتربية الاصطناعية لجراد البحر في البرك. في تربية جراد البحر في الأحواض ، تُفهم إنتاجية السرطان على أنها نمو جراد البحر خلال موسم النمو لكل وحدة مساحة.

لتحديد قيمة إنتاجية السرطان في الأحواض ، من الضروري طرح وزن زراعتها من وزن عدد جراد البحر المزروع والصيد (لكل وحدة مساحة). الزيادة السنوية التي يتم الحصول عليها في الحوض لكل وحدة مساحة بسبب الغذاء الطبيعي تسمى إنتاج السرطان الطبيعي ، والزيادة الناتجة عن الغذاء الطبيعي والأعلاف التي يتم جلبها إلى البركة لتغذية جراد البحر تسمى الإنتاج الكلي للسرطان. في المستودعات الطبيعية ، تُفهم إنتاجية السرطان على أنها الإنتاج ، أي صيد جراد البحر سنويًا لكل وحدة مساحة.

يعتمد صيد جراد البحر الذي يتم الحصول عليه من الغذاء الطبيعي في المسطحات المائية على مدى توفر الغذاء ومدى استخدامه. يعتمد تكوين وتطوير الغذاء في المسطحات المائية على الظروف البيئية التي تساهم في كثافة العمليات الحياتية. نتيجة للعمليات البيولوجية المعقدة في قاع الخزان ، تدمر الكائنات الحية الدقيقة المادة العضوية للحمأة ، وتطلق العناصر المؤكسدة لجزء الرماد من الحمأة ، وتثري الماء بالأملاح المعدنية وتنتج منتجات أولية - العوالق النباتية والبكتيريا التي تمتص محلول الأملاح المعدنية والمركبات العضوية من الماء. بعد ذلك ، يتم تطوير العوالق الحيوانية والحيوانات القاعية ، وتتغذى على المنتجات الأولية (العوالق النباتية والبكتيريا) اللازمة لتطور ونمو جراد البحر.

وهكذا ، ينتج السرطان نتيجة للدورة البيولوجية للمواد ، وتعتمد قيمة إنتاج السرطان الطبيعي على شدة العمليات الحياتية التي تحدد هذه الدورة.

قاعدة الغذاء من الخزانات

تتحد الطحالب وحيدة الخلية السفلية والبكتيريا التي تتطور في عمود الماء تحت الاسم الشائع - العوالق النباتية (العوالق النباتية). تتكاثر الطحالب عن طريق الانقسام بسرعة كبيرة. بعد ثلاثة أيام ، زاد عددهم خمس مرات. تستخدم الطحالب كغذاء من قبل الحيوانات المائية المنخفضة - العوالق الحيوانية ، التي تسكن عمود الماء ، ومعظمها يموت ويسقط في القاع.

يتم استخدام الطحالب الميتة جزئيًا بواسطة الكائنات الحية التي تعيش في قاع الخزان (benthos) ، ويتراكم معظمها في شكل مخلفات عضوية. تتمتع البكتيريا التي تتطور في الماء بمعدل تكاثر أسرع من الطحالب. في غضون 15 ساعة ، تستطيع بكتيريا واحدة إنتاج مليار نسل ، وتستهلك العوالق الحيوانية جزءًا من البكتيريا الحية جنبًا إلى جنب مع الطحالب الحية. عدد كبير منهم يموت ويتحلل ويمعدن ويعود إلى الدورة البيولوجية.

إذا كان هناك ما يكفي من الأكسجين في الماء ، نتيجة لنشاط البكتيريا ، فإن المادة العضوية تتحلل بسرعة إلى حد ما. في هذه الحالة ، يتم تحويل الكربون والهيدروجين إلى ثاني أكسيد الكربون والماء ، ويتحول النيتروجين من مركبات البروتين إلى اليوريا والأمونيا. ثم ، تحت تأثير البكتيريا الآزوتية ، يتم تكوين نترات النيتروجين ، والتي تمتصها الطحالب الخضراء جيدًا. إن تطوير عمليات الحياة في البرك يخلق ظروفًا جيدة لتخليق البروتين في جسم جراد البحر.

بالإضافة إلى الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين ، فإن المواد البروتينية للسرطانات تشمل الفوسفور والكبريت والحديد (خضاب الدم). العمود الفقري لجراد البحر غني بالكالسيوم. تظهر الحسابات والتحليلات الكيميائية للمياه أن النمو السنوي للسرطان يحتوي بشكل ملحوظ على نيتروجين وفوسفور أكثر من ماء البركة ، وهو ما يفسر من خلال الدورة البيولوجية للمواد التي تحدث نتيجة لتطور عمليات الحياة في البرك. تنشأ الدورة البيولوجية نتيجة اختلاف فترات حياة الكائنات الحية والقدرة على التكاثر.

تساهم عملية الحياة السريعة والمكثفة في البرك في التنمية المكثفة للكائنات التي يستخدمها جراد البحر كغذاء. ومع ذلك ، فإن كمية بعض الأملاح في الماء لا تحدد بعد شدة العمليات الحياتية وحجم إنتاجية السرطان. لا تقل أهمية عن كمية بعض الأملاح المعدنية في التربة. يرشح الماء الأملاح المعدنية من التربة ويذوبها ، وبالتالي يعد الطعام للطحالب المنخفضة. تستخدم المواد العضوية في التربة من قبل البكتيريا والأهداب للتغذية.

البرك المبنية على تربة تشيرنوزم لديها أعلى إنتاجية للسرطان. تعتبر الأحواض ذات التربة الطينية والطينية والرملية أقل إنتاجية. تعتبر الأملاح المعدنية والمواد العضوية في التربة ذات أهمية كبيرة فقط في السنوات الأولى بعد تكوين الخزان. ثم ، مع تقدم العمر ، تضيع هذه القيمة. في الأحواض القديمة ، يلعب طمي الأحواض ، الذي يتراكم في القاع ، دور التربة في تجديد العناصر الغذائية. تدخل المواد العضوية المحتوية على البروتين من حمأة البركة في الدورة تحت تأثير الكائنات الحية الدقيقة وتوفر الغذاء للعوالق النباتية. تعتمد إنتاجية السرطان في البركة على كثافة عمل البكتيريا التي تزود المياه بالنيتروجين والفوسفور. يعزز النيتروجين نمو النباتات والحيوانات ، ويشجع الفوسفور كل من نمو وتسريع عمليات تحلل الكائنات الحية النباتية ، وكذلك تطوير المنتجات التناسلية في الكائنات الحية الحيوانية.

يتم ترسيب مركبات النيتروجين في طمي الأحواض وتكون بمثابة سماد للنباتات تحت الماء والسطحية. جزء من النيتروجين الموجود في الكائنات الحية التي يستهلكها جراد البحر يقع أيضًا خارج الدورة. يتم تجديد كمية النيتروجين في الأحواض سنويًا. يأتي مع جريان المياه من مناطق التجمعات على شكل أملاح معدنية وبقايا عضوية غير متحللة. المؤشر غير المباشر لكمية المواد العضوية في الماء هو قابليتها للأكسدة. يتم تحديد درجة التأكسد بكمية الأكسجين الممتص بواسطة لتر واحد من الماء لأكسدة المواد العضوية الموجودة فيه. إذا كانت قابلية الأكسدة منخفضة ، فهذا يشير إلى أن الماء فقير في العناصر الغذائية لتطوير العوالق النباتية.

بالنسبة لمزارع الأحواض الترابية ، تعتبر المياه جيدة إذا كانت قابلية الأكسدة لا تزيد عن 20 مجم O2 / لتر. إذا كانت أكسدة الماء أكثر من 20 مجم O2 / لتر ، فهذا يشير إلى تلوث مصدر إمداد المياه. هذه المياه قليلة الفائدة في تربية جراد البحر.

يعتبر الفوسفور ، الذي يتم تحديده بالاشتراك مع الأكسجين ، أهم مادة حيوية. تستهلكه الكائنات الحية النباتية جنبًا إلى جنب مع النيتروجين وهي جزء من بروتين نباتي قابل للهضم بواسطة الكائنات الحية. يوجد الفوسفور في الماء على شكل أملاح حامض الفوسفوريك ومركبات عضوية. المصدر الرئيسي لتجديد الفوسفور في الأحواض هو جريان المياه من الحقول المخصبة في منطقة مستجمعات المياه. يتم نقل الفوسفور ، الذي تمتصه جراد البحر ، بعيدًا عن الخزان واستبعاده من الدورة. تحتوي المصادر الطبيعية غير الملوثة على ما يصل إلى 0.5 ملجم / لتر من الفوسفور. للتطوير المكثف للطحالب الخضراء ، يكفي 0.2 ملغ من الفوسفور / لتر.

يمكن تحقيق إنتاجية عالية لتربية جراد البحر إذا تم استخدام العناصر الغذائية في الأحواض من قبل المستهلكين المستفيدين. من بين الطحالب السفلية التي تشكل جزءًا من النبات النباتي ، تعتبر الطحالب الخضراء المجهرية الأولية ، وخاصة الكلوريلا والمراحل ، مستهلكة مفيدة. تستهلك الطحالب الخضراء المزرقة الأملاح الغذائية وتلعب دورًا سلبيًا. لا يتم استخدامها كغذاء من قبل العوالق الحيوانية ولا يكاد يأكلها جراد البحر.

يتكون الإنتاج الثانوي في الخزان من العوالق الحيوانية والحيوانات القاعية. يشمل تكوين العوالق الحيوانية الهدبيات ، الدوارات ، مجدافيات الأرجل وكلادوسيران. تنمو الأهداب بشكل رئيسي في المنطقة الساحلية للأحواض وتعمل كغذاء لجراد البحر فقط في الأيام الأولى بعد فقس اليرقات من البيض.

مجدافيات الأرجل الموجودة في الأحواض لها قيمة كبيرة في تربية جراد البحر. تتكاثر بأعداد كبيرة في جميع الفصول ، خاصة في أوائل الربيع ، عندما يبدأ جراد البحر في النضوب بعد الشتاء في التغذية. القشريات المتفرعة هي أيضا خصبة. تشمل هذه المجموعة برغوث الماء ، البوزمين ، بوليفيموس ، إلخ. الأكثر قيمة بين كلادوسيران هي دافنيا والموينا ، والتي يتم تربيتها خصيصًا كغذاء لجراد البحر والأسماك.

في أحواض التغذية ، يتغذى جراد البحر فقط على جزء من العوالق الحيوانية - يرقات البعوض الدافع والبعوض الآخر. يرقات البعوض - chironomids أو الأوتار ، والمعروفة باسم ديدان الدم ، لها أهمية أساسية لتغذية جراد البحر. الرخويات وأشكالها المختلفة الموجودة في القاع لها بعض الأهمية في النظام الغذائي لجراد البحر.

الحشرات الضارة لجراد البحر في البركة هي خنافس الماء وبق الفراش واليعسوب. تهاجم الخنافس حتى زريعة جراد البحر. تسبب الخنافس مثل العنان ، حلزون البركة ، عاشق الماء ، السباح ، أمثاله ويرقاتهم ضررًا خاصًا لجراد البحر الصغير. تتغذى اليعسوب البالغة ويرقاتها على جراد البحر. كما تأكل الضفادع والضفادع الصغيرة جراد البحر. كما يأكل الضفادع الصغيرة الكعك - وهو الطعام الذي يُعطى لجراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في البرك

يتم تربية جراد البحر في أحواض ذات أهمية معقدة ؛ خزانات مجففة مبنية خصيصًا لتربية جراد البحر ؛ صفائف من أعمال الخث. وظائف؛ خزانات صغيرة أقسام من الأنهار الصغيرة مصبات الأنهار. ألمني. البحيرات. حقول الأرز ، إلخ.

وفقًا لطبيعة إمدادات المياه ، يتم تقسيم البرك إلى مفتاح ، تيار ، نهر ، قناة ، سهل فيضان ، إلخ.

يتم تزويد الأحواض الرئيسية بمياه الينابيع الدائمة. عادة ما يتم ترتيبها عن طريق ربط جزء من الوادي أو الحزم المجاورة للشرفة فوق السهول الفيضية ، والتي تتدفق منها الينابيع. معظم البرك لها عمق موحد على كامل المنطقة. في السد ، تكون المياه أعمق قليلاً - 1 - 1.5 متر ، وكقاعدة عامة ، الماء في أحواض الينابيع بارد ، باستثناء الأحواض الكبيرة التي يوجد بها القليل من مياه الينابيع. لا يتجاوز حجم البرك عادة 5 هكتارات ، ولكن توجد أيضًا أحواض أكبر. يختلف التركيب الكيميائي لمياه البركة بشكل كبير ويعتمد بشكل أساسي على كمية ونوعية المياه في الربيع وعلى التربة التي يقع عليها الخزان. في معظم الحالات ، تتدفق البرك الرئيسية.

يتم تجديد أحواض التدفق بالمياه من الجداول التي تتدفق باستمرار من الينابيع. يتم ترتيب البرك عن طريق سد الوادي بسد عرضي. هذه البرك لها جزء عميق في السد مع انخفاض تدريجي في العمق باتجاه قمم البرك. وعادة ما يكون لمثل هذه البرك منطقة ساحلية متطورة. تعتمد درجة حرارة الماء على مسافة تدفق المياه إلى نقطة التقاء البركة ، وحجم البركة ومعدل تدفق التيار. عند منابع المياه ، يكون الماء باردًا ، بعيدًا عن المصدر ، وفي غياب الينابيع الساحلية ، يكون أكثر دفئًا من المنبع ، وليس أبرد مما هو عليه في أنهار الأراضي المنخفضة العادية. مساحة هذه البرك صغيرة - من 5 إلى 10 هكتارات ، لكنها قد تتراوح بين 25 و 30 هكتارًا.

يتم تزويد أحواض الأنهار بمياه الأنهار. وفقًا لطبيعة الجهاز ، يتم تقسيمها إلى قناة وسهل فيضان. بدلة جري النهر عن طريق سد وادي النهر بسد عرضي. الغرض الرئيسي من السد هو استخدام طاقة المياه لمحطات الطاقة الكهرومائية الصغيرة ، لتشغيل المطاحن ، والبكرات ، ومخارج الزيت ، وتزويد مشاتل جراد البحر الموجودة في السهول الفيضية أسفل السد بالمياه ، وما إلى ذلك. يمكن أن تتراوح مساحة هذه البرك من 5 إلى 350 هكتار. عادة ما يكون عمق الخزان 3-4 أمتار على الأقل ، وتذهب الأعماق إلى الصفر وعلى طول الضفاف.

في الأساس ، البرك دافئة ومتينة. يعتمد تكوين الملح للمياه فيها على جودتها في النهر ومنطقة مستجمعات المياه وجريانها ، وعلى طبيعة قاع القاع وتدفقات المياه الجوفية. تتشكل أحواض السهول الفيضية أثناء سد الجزء السفلي من السهول الفيضية. يتم إمداد البرك بالمياه إلى مستوى أفق المياه في البركة بمساعدة جسر يرفع المياه في النهر والقناة التي تقع في الجزء المرتفع من السهول الفيضية. تقع هذه البرك في السهول الفيضية للنهر الرئيسي ، ويتم تزويدها بالمياه من القناة.

يتم ترتيب أحواض السهول الفيضية لتربية جراد البحر ، وكذلك للري بالجاذبية لقطع الأراضي الواقعة في السهول الفيضية أسفل البركة. تختلف الأحواض من حيث الحجم ، ففي مزارع جراد البحر تكون مساحتها 30-100 هكتار. عند السد ، لا يتجاوز عمق البرك 1.5-2.0 متر وينخفض ​​تدريجياً نحو المصطبة فوق السهول الفيضية. يتم تحديد التركيب الكيميائي لمياه البركة من خلال جودة مياه النهر وتربة قاع البركة. تكاد مياه الأمطار في الصيف والتيارات الجوفية ليس لها أي تأثير على جودة المياه.

تتغذى أحواض الغلاف الجوي عن طريق الجريان السطحي. كقاعدة عامة ، تمتلئ بالمياه الجوفية ومياه الأمطار (التغذية الجوفية والجوية). ترتيب الأحواض عن طريق سد التجاويف والحزم الرطبة مع تدفقات المياه الجوفية السطحية. يبلغ عمق الأحواض عند السد 1.5 - 2 متر ، ثم يتناقص تدريجياً باتجاه القمة. يمكن أن تتراوح مساحة أحواض التربة في الغلاف الجوي من 10 إلى 50 هكتارًا. يتم تحديد تكوين المياه من خلال جودة مياه الينابيع المتدفقة من منطقة مستجمعات المياه وتربة الطبقة والمياه الجوفية. في فصل الشتاء ، لوحظ موت هذه البرك.

يتم بناء الأحواض التي تحتوي على إمدادات المياه في الغلاف الجوي بنفس الطريقة التي يتم بها بناء الأحواض الأرضية والجوية ، إلا أنها توضع في الأخاديد والوديان المرتفعة التي لا يوجد بها تدفق للمياه الجوفية السطحية. يتم إمدادهم بالمياه من جريان الربيع والصيف. تبلغ مساحة الأحواض 10-50 فأكثر. يسكن مبروك الدوع المسحوق هذه الأحواض.

تعتبر سدود السهول الفيضية من بين الخزانات ذات إمدادات المياه الأرضية والجوية. يتم تشييدها عن طريق سد جزء من السهول الفيضية أو عن طريق سد عرضي في الجزء السفلي من السهول الفيضية المغمورة بمياه الفيضانات. منذ بداية ركود المياه الجوفاء في السدود ، يتم إدخال الدروع لسد المياه.

تقع السدود في جذوع الأشجار فوق مستوى الماء في النهر. تغمرها مياه الفيضانات كل عام. يتم تجديدها بالمياه بسبب الجريان السطحي الصيفي من منطقة مستجمعات المياه المحلية وجزئيًا من المياه الجوفية. تستخدم السدود في الأساس لتربية جراد البحر وللري. تتراوح مساحة هذه البرك من 5 إلى 100 هكتار. شواطئهم منحدرة بلطف ، متضخمة بالنباتات. البنوك شديدة الانحدار نادرة.

عند بناء أحواض وأجهزة جديدة لتربية جراد البحر ، يجب توفيرها: ممر تصريف يسمح لك بتصريف المياه وتصريف حوض البركة لفصل الشتاء أو فقط في الخريف في وقت اصطياد جراد البحر ، بالإضافة إلى السرطان- حماية السطح تمنع جراد البحر من مغادرة البرك إذا كانت مبنية على أنهار وجداول صغيرة.

إذا تعذر تصريف المياه من البركة لسبب ما ، فيجب بناء بركتين أو ثلاث ، ووضعها واحدة تلو الأخرى. مع هذا الترتيب للأحواض ، يتم تصريف المياه أولاً لصيد جراد البحر من البركة السفلية ، ثم يتم ملؤها بالماء من البركة الموجودة أعلاه. يتم ترك البركة العلوية مصفوفة لفصل الشتاء ، ويتم استخدام احتياطيات المياه المتبقية في الحوض السفلي لتلبية الاحتياجات المختلفة.

كيفية ترتيب قنوات الصرف الصحي. تتضمن الشبكة الصحيحة لخنادق البرك خندقًا رئيسيًا وفروعًا جانبية إلى مناطق منخفضة وخنادق في المرتفعات تعترض المياه الجوفية وتمنع التشبع بالمياه في أقسام فردية من البركة. من الضروري ترتيب قنوات الصرف بطريقة تضمن التصريف الكامل للمياه من الأماكن المنخفضة ، وكذلك تصريف قاع البركة.

وفقًا لتصميمها ، يجب أن تتوافق الأحواض مع المتطلبات الصحية والنظافة التي تهدف إلى خلق ظروف غير مواتية لتنمية يرقات بعوض الملاريا. لتجنب غمر المناطق المجاورة لسدود الأحواض ، تكون المحاجر قابلة للصرف أو توفر حفرة لتصريف المياه المتسربة وتصريف المنطقة المجاورة. يتم تقويم مجرى النهر أسفل السد لخفض مستوى المياه في النهر وتصريف السهول الفيضية. يجب تجنب الأحواض الصغيرة والبرك الكبيرة ذات السهول الفيضية الضحلة.

عند إنشاء البرك لأغراض معقدة ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لعمقها. بالنسبة لتربية جراد البحر في المناطق الشمالية والممر الأوسط ، يجب أن يكون متوسط ​​عمق الأحواض في حدود 0.8 متر ، في الجنوب - 1 متر ، وتعتبر هذه الأحواض مثالية لتغذية الأحواض. مع زيادة العمق ، يقل إنتاج جراد البحر. عند إنشاء أحواض السهول الفيضية في المزارع المتخصصة ، يُسمح أيضًا بمتوسط ​​أعماق أصغر. في بعض الحالات ، في مثل هذه الأعماق ، تزداد إنتاجية جراد البحر.

من الأهمية بمكان إنتاج جراد البحر اختيار مواقع بناء الأحواض. يمكن بناء الأحواض على مجموعة متنوعة من الأراضي ذات أنواع مختلفة من التربة بشرط أن يتم بناء السدود وملء قطع الأراضي بالمياه. كلما زادت خصوبة تربة البركة ، زادت إنتاجية جراد البحر فيها.

في كثير من الأحيان ، تُستخدم التربة غير الخصبة للأحواض ، وهي غير مناسبة للأراضي الصالحة للزراعة - سولونشاك ، ومناطق المرتفعات في الحزم ، مما يعطي غلة منخفضة من الأعشاب ، وما إلى ذلك.

كيفية تربية جراد البحر في خلجان الخزانات

من الخزانات العادية ، تتميز الخزانات الصالحة للملاحة والطاقة بتقلبات قوية في مستوى المياه ، خاصة في فصل الصيف ، عندما يتم تقليل تدفق المياه إلى الخزان إلى الحد الأدنى. في الخزانات المختلفة ، تصل هذه التقلبات إلى 2-17 مترًا.نتيجة لانخفاض مستوى المياه في الخزان ، يتم تشكيل منطقة تصريف مؤقتة. تظهر هذه الميزة في خزانات السهول بمساحاتها الشاسعة من المياه الضحلة ، والتي تشكل من 40 إلى 80٪ من مساحة الخزان.

عادة ما يحدث تصريف المياه الضحلة في فترة الخريف والشتاء. في فيضان الربيع ، يتم تغطية المناطق التي تم تصريفها بالمياه مرة أخرى. في الخزانات من النوع الموسمي ، يتم تغطيتها بالكامل ، في خزانات ذات تنظيم طويل الأجل - بالكامل في سنوات المياه المرتفعة.

على عكس منطقة الصرف المؤقت ، يُطلق على الجزء غير القابل للتصريف من الخزانات منطقة الفيضان الدائم. بالنسبة لحياة جراد البحر في الخزانات ، فإن المناطق لها معاني مختلفة. منطقة الفيضان المستمر هي مكان الشتاء ، ومنطقة الصرف ، كقاعدة عامة ، هي مكان التكاثر. يمكن استخدام كلا المنطقتين بنجاح في تربية جراد البحر.

إن تصريف مساحات كبيرة من المياه الضحلة ، وفي نفس الوقت ، تحريرها الكامل من جراد البحر البري خلال هذه الفترة يفتح آفاقًا كبيرة لتنظيم تربية جراد البحر في الأحواض. تحدث تقلبات مستوى الماء هنا بنفس الطريقة كما في الخزانات التقليدية. يبدأ انخفاض أفق المياه في الصيف ويستمر حتى فيضان الربيع.

مناسبة لبناء البرك ، والأقسام المصفاة من الخزانات هي السهول الفيضية للأنهار الصغيرة والجداول والعوارض والأجواف والمنخفضات الأخرى ، والتي تتدفق على طولها المياه من منطقة مستجمعات المياه إلى الأنهار. في الخريف ، يتم تجفيف هذه المناطق ، وفي الشتاء يتم تجميدها. أثناء فيضان الربيع ، يتم تغطية المناطق الجافة والمجمدة مرة أخرى بالمياه.

يمكن استخدام الخلجان التي تتوغل في عمق البر الرئيسي ولها منفذ ضيق إلى الخزان بأقل إنفاق من الأموال. يختلف النظام الهيدرولوجي للخلجان المغلقة عن البرك في أن الخلجان مملوءة بالمياه ليس مباشرة من منطقة تجميع المياه ، ولكن من الخزان ، مع بداية ارتفاع المياه.

درجة حرارة الماء في البرك في هذا الوقت أعلى بكثير من الخلجان المغلقة ، حيث تدخل المياه الباردة من الخزانات المغطاة بالجليد إلى الخلجان. في المستقبل ، تكون درجة حرارة الماء في الخلجان تقريبًا نفس درجة حرارة البرك.

تنقسم الخلجان المسيجة وفقًا لظروف إمدادات المياه إلى مجموعتين. تضم المجموعة الأولى الخلجان ذات إمدادات المياه المعتمدة ، والأخرى - بمجموعة مستقلة. تستقبل الخلجان ذات إمدادات المياه المعتمدة المياه من الخزانات ولا يتم تجديدها بالمياه عندما ينخفض ​​أفق المياه في الخزان. يمكن أن تستقبل الخلجان ذات الإمداد المستقل بالمياه في الربيع المياه من الخزان ، وبعد انخفاض أفق المياه في الخزان ، يتم تزويدها بالمياه بسبب التدفق المستمر للمياه في الجداول والأنهار التي تتدفق إلى الخليج. يمكن أن يكون تكوين الملح مختلفًا ، حيث أنه بالإضافة إلى التربة ، تؤثر المياه العادمة أيضًا على جودة المياه في الخلجان.

وفقًا لظروف إطلاق المياه ، تنقسم الخلجان أيضًا إلى مجموعتين - الإطلاق المبكر والمتأخر من الماء. يمكن خفض خلجان الإطلاق المبكر في الخريف قبل التجميد ، وخلجان الإفراج المتأخر - فقط نتيجة لانخفاض أفق الماء في فصل الشتاء خلال فترة التجميد.

تستخدم الخلجان ، المقطوعة بعمق في البر الرئيسي ، والمحررة من المياه في نهاية سبتمبر ، كقاعدة عامة ، لتغذية الأحواض. وهذا يجعل من الممكن في الخريف إحاطة مناطق واسعة من الخزان بالسدود. لتقليل تكلفة إنتاج جراد البحر والحفاظ عليه اقتصاديًا ، تنتج الخلجان الفردية ما لا يقل عن 15 هكتارًا. يجب أن يكون أكبر عمق للخلجان قريبًا من أعماق أحواض جراد البحر - 1.5 - 2 متر.

من أجل الصرف الكامل للخلجان ، من الضروري أن تكون الأعماق الأكبر في الجزء السفلي من الخلجان ، وأن تنخفض تدريجياً باتجاه الأجزاء الوسطى والعليا من الخليج. في حالة وجود تيارات تتدفق إلى الخلجان ، يجب ألا تتجاوز أعماق البرك خلال فترة التراجع في جزء القناة ارتفاع مستوى الخزانات.

كيفية تربية جراد البحر في أعمال الخث

تنقسم كتل الخث إلى المرتفعات والأراضي الانتقالية والأراضي المنخفضة. في المناطق الشمالية ، تسود المستنقعات المرتفعة ؛ وفي الجنوب ، تكون مستنقعات الخث المنخفضة أكثر شيوعًا. تتشكل مستنقعات الخث المرتفعة نتيجة ترسب طحالب الطحالب المحتضرة وإكليل الجبل البري وعشب القطن والبودبل والكساندرا والنباتات الأخرى التي تتحمل الحموضة العالية ، والتي يتم تحللها ببطء.

في الأراضي المنخفضة ، الأجوف ، السهول الفيضية والبحيرات ، نتيجة لترسب بقايا القصب ، الرواسب ، cattails ، القصب وغيرها من النباتات التي تنمو في بيئة قلوية أو قلوية أو محايدة قليلاً ، تتشكل المستنقعات المنخفضة. في مثل هذه المستنقعات ، لا يتم إعاقة عملية تحلل بقايا النباتات بسبب زيادة الحموضة ، ولكن بسبب نقص الأكسجين. تحتوي مياه مستنقعات الأراضي المنخفضة على القليل من الأكسجين المذاب. لا يتم توفير الأكسجين الجوي للنباتات المتحللة بسبب طبقة المياه التي تغطي المستنقعات. تحتل المستنقعات الانتقالية موقعًا متوسطًا بين المستنقعات المرتفعة والمنخفضة.

هناك طرق مختلفة لاستخراج الخث ، وبعد ذلك توجد مخرجات جودة مختلفة. باستخدام الطريقة الهيدروليكية ، تبدو المحاجر وكأنها خزانات طويلة وواسعة. إذا تم استخدام طريقة تشكيل الماكينة مع آلات التعبئة أو الحفارات ، يتم الحصول على حفر ضيقة وطويلة بعمق 3 أمتار أو أكثر. باستخدام طريقة الطحن ، عندما يتم عمل الخث في طبقات رقيقة ، توجد حقول طحن بمساحة كبيرة نسبيًا ، ذات قاع مسطح. هذه الحقول هي الأنسب لبناء الأحواض. تبلغ الإنتاجية الطبيعية للأحواض الموجودة عليها ضعف إنتاجية الأحواض المبنية على المحاجر ، والتي تعمل بطريقة هيدروليكية.

تميل أعمال الخث إلى أن يكون لها تربة حمضية ، مع درجة حموضة تبلغ 4.1-4.4 ، مما يجعل الإنتاجية الطبيعية لجراد البحر في الأحواض منخفضة للغاية ما لم يتم استخدام الجير.

تحتوي تربة أعمال الخث على العديد من المركبات العضوية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالغرويات من المواد الدبالية ، والتي تمتص بسرعة مركبات الفوسفور التي تكون في شكل مركبات غير قابلة للذوبان. لاستخدام هذه المركبات العضوية ، من الضروري القضاء على حموضة الماء وتوفير كمية كافية من الأكسجين في الطبقات السفلية لتطوير الكائنات الحية الدقيقة التي تمعدن المواد العضوية وتثري الماء بالنيتروجين والفوسفور.

لا تختلف الأحواض في أعمال الخث كثيرًا عن الأحواض العادية في التربة الخثية أو الطفيلية ، باستثناء الأس الهيدروجيني للمياه ، والذي يتراوح بين 6.6-6.8. إذا تمت إضافة الجير إلى التربة كل عام ، فإن الرقم الهيدروجيني للماء سيقترب من المحايد. في الأحواض التي تعمل بالخث ، تتطور القاعدة الغذائية جيدًا ، وخاصة العوالق الحيوانية ، والتي يضمن الاستخدام المكثف لها إنتاجية عالية من جراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في الخزانات

وفقًا لطبيعة إمدادات المياه ، تنقسم الخزانات إلى عدة مجموعات: مع إمدادات المياه بسبب هطول الأمطار ، ومن المصادر الدائمة وإمدادات المياه المختلطة.

يتم ترتيب خزانات الري للاحتفاظ بمياه الغلاف الجوي. في الربيع يتم ملؤها بالماء حتى مستوى التصميم. في شهر يونيو ، يتم أخذ المياه من الخزان للري ، ونتيجة لذلك يتناقص أفقه وتنخفض المساحة بنسبة 70٪ تقريبًا مقارنة بمساحة فيضان الربيع.

في مثل هذه الخزانات ، يتم حساب كثافة زراعة جراد البحر من خلال متوسط ​​الكثافة ، وهو نصف مجموع مساحة الخزان عند زراعة جراد البحر ومساحته في أغسطس ، بعد تدفق المياه ، أو وفقًا لأقصى مرآة فيضانات الربيع. عند الحساب وفقًا للحد الأقصى لمرآة فيضان الربيع مع انخفاض مساحة الخزان في الصيف ، يحتاج جراد البحر إلى تغذية.

بالنسبة لبعض الصناعات ، على سبيل المثال ، مصانع النشا والسكر ، وبعض الصناعات المعدنية والبعض الآخر ، يتم ترتيب الخزانات الصناعية. يمكن استخدام هذه الخزانات بنجاح كبير في زراعة جراد البحر ، بشرط أن يتم إطلاق المياه ويتم صيد جراد البحر في الشتاء أو أوائل الربيع ثم ملؤه بالمياه أثناء الفيضان. بالنسبة لتربية جراد البحر ، تُستخدم هذه الخزانات على أفضل وجه من خلال طرق تربية جراد البحر في الأحواض من خلال تسوية كل شيء يزرع واصطياده سنويًا ، على سبيل المثال ، الخزانات التي يمكن إنزالها أو اصطيادها عن طريق التونيا الطولية ، وكذلك من خلال طرق تكاثر القطعان التي تقوم بذلك. ليس لديهم ظروف تكاثر لا تترك مع الماء في وقت فيضان الربيع.

لصيد جراد البحر أثناء بناء خزانات جديدة ، من الضروري توفير مخارج قاع لتصريف المياه تمامًا. يجب تكييف الخزانات الكبيرة ، التي لا يتم تصريف المياه منها أبدًا ، للصيد بالشباك الجرافة من خلال التخفيف من عدم انتظام القاع. للقيام بذلك ، قم بإزالة الشجيرات والأشجار والغابات من النباتات الصلبة واقتلع جذوعها. بعد إزالة الجذوع والحجارة ، يتم تغطية الحفر بالأرض ؛ تقطع الضفاف شديدة الانحدار من الوديان والأنهار بزاوية 45 درجة. إذا كانت الخزانات مليئة بجراد البحر ، فمن الضروري توفير سدود قابلة للانهيار لحاجز السرطان أثناء الفيضان.

كيفية تربية جراد البحر في البحيرات الضحلة

يوجد في أراضي الدولة عدد كبير من البحيرات الصغيرة المناسبة تمامًا للتكاثر الناجح لجراد البحر ، لكنها لا تستخدم أبدًا لهذه الأغراض تقريبًا.

تعتبر بحيرات السهول الفيضية ذات الأحجام المختلفة جزءًا من المجمع الهيدرولوجي للأنهار ، في السهول الفيضية التي تقع فيها وتنقسم إلى عدة أنواع: قوس قزح ، قاع النهر ، السهول الفيضية المركزية (الوادي) ، السهول الفيضية المتدرجة وبحيرات السدود.

عادة ، تكون بحيرات السهول الفيضية ضحلة ، بمتوسط ​​عمق يتراوح من 1 إلى 1.5 متر ؛ وفي الصيف ، ترتفع درجة حرارة الماء فيها جيدًا. يتقلب محتوى الأكسجين المذاب في الماء بشكل حاد خلال النهار. خلال النهار ، هناك تشبع مفرط للماء بالأكسجين ، وفي الليل تنخفض كمية الأكسجين بسبب الاستهلاك المكثف للأكسجين بواسطة الطحالب وتحلل المواد العضوية في القاع.

في الشتاء ، عندما تكون البحيرات مغطاة بالجليد والثلج ، ينضب الأكسجين الموجود في الماء تدريجياً لتحلل الطحالب التي تموت في الخريف. يصاحب نقص الأكسجين الموت الكامل. لذلك ، يتم تكاثر جراد البحر في بحيرات السهول الفيضية عن طريق الزراعة الربيعية والصيد الإلزامي لجراد البحر في الخريف.

تتمتع بحيرات السهول الفيضية بقاعدة علفية ممتازة. على الرغم من التغطية طويلة المدى بطبقة كبيرة من المياه أثناء الفيضان ، إلا أن العوالق الحيوانية تحتفظ بتكوين الأنواع الثابتة. لوحظ تطور قوي بشكل خاص للعوالق النباتية والعوالق الحيوانية بعد ركود المياه الجوفاء. يتميز Benthos بمجموعة متنوعة من تكوين الأنواع والتطور الوفير ، وخاصة اليرقات ، و chironomids. بكميات كبيرة في البحيرات توجد يرقات حشرات مختلفة وديدان صغيرة ورخويات مختلفة. تصل الكتلة المتبقية من الطعام الطبيعي السفلي لجراد البحر إلى 100 جرام لكل 1 متر مربع. م. من حيث الإنتاجية الطبيعية لجراد البحر ، غالبًا ما تتجاوز بحيرات السهول الفيضية البرك.

تنقسم بحيرات السهول الفيضية إلى عدة مجموعات كأراضي قشريات: بحيرات قوس قزح مستطيلة وغير منحدرة وغير منحدرة وبحيرات واسعة في السهول الفيضية المركزية. يقع قاع بحيرات الصرف فوق مستوى الماء في النهر ، لذلك من السهل جعلها قابلة للصرف. لا تختلف مثل هذه البحيرات عن أحواض التصريف ؛ فقد تكون إنتاجية جراد البحر فيها عالية جدًا.

إن البحيرات غير المتدفقة - بحيرات oxbow مستطيلة ، ذات مساحة صغيرة ، ويمكن معالجتها بشكل جيد باستخدام شباك من التخفيف الطولي. من بين بحيرات oxbow توجد بحيرات كبيرة جدًا يتم صيد جراد البحر منها عن طريق ضخ المياه بمضخات قوية. عادة ما يكون للبحيرات غير المصروفة للصرف في السهول الفيضية المركزية مساحة كبيرة وعرض كبير ولا يمكن صيدها عن طريق الأحواض الطولية إما قبل الاستقرار أو في الخريف. لا يمكن صيد جراد البحر منها إلا عن طريق ضخ المياه سنويًا بالمضخات. لا تتجاوز تكلفة ضخ المياه تكلفة صيد جراد البحر بالشباك. يساعد ترك قاع البحيرات لفصل الشتاء بدون ماء على زيادة إنتاجيتها من جراد البحر.

غالبًا ما تصبح بحيرات السهول الفيضية ، التي تغمرها الفيضانات فقط خلال سنوات الفيضانات القصوى ، ضحلة ولا تستخدم في تربية جراد البحر. لتصريف مثل هذه البحيرات ، يتم حفر خندق أو تعميق المصدر بدرجة كافية لتصريف بقية المياه وتركه يطير في سنوات قليلة الفيضانات. بعض البحيرات ضحلة بسبب العمق الكبير للقنوات التي تنزل من خلالها المياه التي دخلت أثناء الفيضان. في نفوسهم ، يتم رفع مستوى الماء بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، يتم إنشاء قفل بسيط على حفرة انسكاب. يتكون القفل من ركائز صفائحية عند مستوى أدنى أفق مائي وأكوام ، والتي لها اتصال جانبي مع الضفاف عن طريق تسييج الجوانب بألواح أو ألواح أو ألواح. المساحة بين الجدران الجانبية للقفل مغطاة بالتربة أو الخث وضغطها. البوابة مغطاة بدروع مدمجة في أخاديد الأكوام في صفين. القفل مفتوح لفصل الشتاء. عندما يرتفع منسوب مياه الينابيع ، فإنه يمر بحرية عبر القفل ويملأ الخزان.

من أجل منع الحيوانات البرية من دخول الخزان ، يتم إدخال حواجز شبكية ذات قضبان عمودية في الأخاديد. عندما يبدأ مستوى الماء في الانخفاض ، يتم إخراج القضبان وإغلاق القفل بصفين من الدروع. لتقليل فقد الماء ، يتم سكب التربة أو الخث بين الدروع ، وتركها حتى الخريف. أثناء نزول الخريف ، يتم تحرير المياه الضحلة المليئة بالنباتات الصلبة من المياه ، مما يحسن ظروف صيد جراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في ilmens ومصبات الأنهار

تقع إلميني (المنخفضات) في الجزء الجنوبي الغربي من حوض بحر قزوين ، بين التلال الرملية الطينية. الميني لها شكل ممدود ، قاعها موحل ، والضفاف رملية ومنحدرة بلطف ، والعمق من 1 إلى 2 متر ، والمساحة من 30 إلى 100 هكتار. ترتبط جميع الأيلمينات تقريبًا ببعضها البعض من خلال القنوات التي تتدفق من خلالها مياه الفيضانات. تبلغ المساحة الإجمالية لصندوق Ilmensky حوالي 173 ألف هكتار. فقدت Ilmeni ، التي كان لها في العصور القديمة بعض الأهمية لتكاثر احتياطيات السرطان ، أهميتها السابقة الآن.

في المنطقة التي تقع فيها الأيلمينات ، المتاخمة للجزء الغربي من دلتا الفولغا ، يكون الصيف عادة حارًا وطويلًا ، مع وفرة من الأيام المشمسة. هناك القليل من الأمطار. تتراوح كمية الأكسجين المذاب في الماء في الصيف من 6.2 إلى 16 مل لكل 1 لتر. في المياه العميقة ، يتراوح محتوى الأكسجين في الشتاء من 50 إلى 92٪ تشبع. يستمر موسم النمو ما يقرب من ثمانية أشهر ، وقاع الخزانات غنية بغذاء جراد البحر.

في دلتا الفولغا ، يستمر الشتاء ثلاثة أشهر فقط مع صقيع قصير. في مثل هذه الظروف ، من أجل تربية جراد البحر ، يمكن للمرء الاستغناء عن إنشاء أحواض شتوية ، وهي أغلى جزء في حضانة جراد البحر.

وفقًا لحسابات المتخصصين ، عند ضخ المياه المتبقية في الخريف لصيد جراد البحر ، يمكن إنشاء مزرعة أحواض على مساحة 60 ألف هكتار بطاقة سنوية تصل إلى 300 ألف سنت من جراد البحر. تعتبر Ilmeni ، التي لا تخضع للتجميد الشتوي ، مناسبة أيضًا لزراعة جراد البحر. يوصى بملئها بعمر عام والإصابة بالسرطان التجاري ليس في نفس العام في الخريف ، ولكن بعد عام ، عندما يصل وزن المبروك البالغ من العمر ثلاث سنوات إلى 2 كجم. مع الزراعة لمدة ثلاث سنوات ، من الممكن ضخ المياه وصيد جراد البحر ليس من جميع الأيلمين ، ولكن من النصف ، مما يقلل تكاليف العمالة بمقدار النصف ويضمن إنتاج جراد البحر الكبير عالي القيمة.

مع فترة زراعة مدتها ثلاث سنوات ، تكون الحاجة إلى مادة الشتلات أقل بمرتين من الحاجة إلى مادة مدتها عامان. من خلال التشغيل الصحيح لألمان جراد البحر ، وتصريفها بمساعدة وحدات الضخ ، يمكنك الحصول على أكثر من 3 ف ، وفي غضون عامين - 6 ف لكل 1 هكتار. هذه هي إنتاجية جراد البحر في دلتا الفولغا التي تم الحصول عليها في إيلمن بمساحة 75 هكتارًا في منطقة أستراخان.

كقاعدة عامة ، تتميز ilmeni بإمدادات غذائية غنية. تقدر الكتلة الحيوية للقيعان هنا في المتوسط ​​سنويًا بـ 477 كجم لكل هكتار مقارنة بـ 103 كجم في الإلمينات في وسط الدلتا. الكتلة الحيوية للعوالق هي على التوالي 8 جم بدلاً من 5.2-6.5 لكل 1 متر مكعب من الماء. في الصيف ، يبلغ متوسط ​​الكتلة الحيوية للألمين حوالي ثلاثة آلاف كائن وزنها 48 جم لكل كيلومتر مربع. م.

يمكن استخدام الأيلمينات المنحدرة المتوفرة في دلتا الفولغا للزراعة المشتركة للبطاريات السفلية وجراد البحر مع إطلاق اللآلئ السفلية في النهر لتكاثر مخزون جراد البحر. من خلال الزراعة المشتركة للأطفال الذين تبلغ أعمارهم عامين والذين يعانون من قلة السن ، يمكن زيادة إنتاجية سرطان الإلمن بنسبة 45-55٪.

نشأت مصبات الأنهار الموجودة عند مصبات الأنهار التي تتدفق إلى بحر آزوف والبحر الأسود فيما يتعلق بتكوين الدلتا نتيجة لرواسب الأنهار التي تعود إلى قرون من الزمن وعمل موجات البحر التي تشكل البصاق والخلجان. نشأت العديد من مصبات الأنهار في كوبان في موقع خليج البحر ، مفصولة عن البحر ببصاق ، مملوء بالتدريج بالرواسب من نهر كوبان.

منطقة مصبات الأنهار تتغير باستمرار. أسباب التغييرات هي الشواطئ اللطيفة ، والأعماق الضحلة ، والتقلبات في أفق المياه حسب تدفقها ، وما إلى ذلك. تحدد ضحالة مصبات الأنهار نظامها الحراري الغريب ، الذي يتميز بالتسخين السريع للمياه في الربيع والتبريد السريع في الخريف. في الربيع ، تكون درجة حرارة الماء في المصب أكثر دفئًا منها في البحر ، وفي الخريف تكون أكثر برودة. في الطقس الحار والهادئ تصل درجة حرارة الماء إلى أكثر من 35 درجة مئوية. في الغابة أثناء النهار ، تكون درجة حرارة الماء في القاع 7-9 درجات أقل من درجة حرارة السطح.

في الشتاء ، تُغطى مصبات الأنهار بالجليد بسمك 15-30 سم في المتوسط ​​لمدة 75-80 يومًا.

العديد من مصبات الأنهار تتراكم بالطمي ، وعادة ما تصل طبقة الطمي إلى 0.5 متر ، في حوالي 2-3 متر ، وملوحة المياه ليست ثابتة وتعتمد على الارتباط بالنهر والبحر. معظم ليمان كوبان محلاة ولا تزيد ملوحتها عن 2٪ ، بينما تصل ملوحة بحر آزوف إلى ما يقرب من 12٪.

تنمو معظم مصبات الأنهار بشكل كبير مع القصب الساحلي ، والقطن ، والرسديات ، وما إلى ذلك. تعتبر نباتات الحارا ، والنباتات الزهقرنية ، والأعشاب البركانية ، والبول ، نباتات شائعة تحت الماء. تبدأ دورة الربيع لتطوير العوالق الحيوانية في أبريل. تصل الكتلة الحيوية للعوالق الحيوانية إلى 18 جم لكل 1 متر مكعب. م من الماء. في مصبات الأنهار ، حيث تصل الملوحة إلى أقل من 5٪ ، تنمو القشريات ويرقات الكيرونوميد والرخويات المختلفة بشكل جيد. تعتبر العوالق الحيوانية و zoobenthos أكثر ثراءً في مصبات الأنهار المالحة.

في الوقت الحاضر ، وفقًا لمخطط تربية جراد البحر وتدابير الاستصلاح لتكاثر جراد البحر التجاري في خزانات إقليم كراسنودار ، يتم تخصيص المنطقة الرئيسية من مصبات الأنهار لبناء مشاتل. لبناء المزارع التجارية ، يتم تخصيص 16 ألف هكتار من مصبات الأنهار وجميع مصبات الأنهار المسدودة التي ليست مهمة لتكاثر جراد البحر التجاري لبحر آزوف.

كيفية تربية جراد البحر في الأنهار الصغيرة

قاعدة جيدة لزراعة جراد البحر هي أجزاء من الأنهار الصغيرة التي يزيد طولها عن كيلومتر واحد. الأنهار الصغيرة مقسمة إلى الجبال والأراضي المنخفضة. يجعل تدفق الأنهار من الممكن إطعام جراد البحر فيها بزراعة كثيفة وبالتالي زيادة إنتاجية جراد البحر حتى 18 سنتًا لكل هكتار.

يمكن زيادة مساحة الأنهار بشكل كبير عن طريق ترتيب جسور بسيطة عليها ، مما يجعل من الممكن رفع أفق المياه واستخدامها في نفس الوقت كمنبع لحبس جراد البحر في جزء مسيَّج من النهر. يجب أن يتم القبض على المناطق المحاطة بسياج من قبل لاعبي القفز قبل زراعة السرطان بعناية بهراء.

كيفية نقل جراد البحر

من الأفضل نقل جراد البحر في سلال مليئة بالقش الجاف الأملس أو الطحالب الجافة. عند تلقي جراد البحر في الوجهة ، لا ينبغي نقله على الفور إلى الماء ، فمن الضروري أولاً سقيهم من صفيحة سقي أثناء وجودهم في السلة.

تضمن المنافسة الضعيفة والطلب المستقر على جراد البحر ربحًا جيدًا لأولئك الذين قرروا تربية المفصليات. لا يتطلب العمل استثمارات مادية جادة ، وتنظيمها ليس مهمة صعبة. مع النهج الصحيح ، سيبدأ النشاط قريبًا في جني الأرباح.

استزراع جراد البحر كعمل تجاري

زراعة المفصليات على نطاق واسع في بلدنا ليست شائعة. في معظم الحالات ، يدخل جراد البحر إلى السوق الاستهلاكية من الخزانات الطبيعية ، مما يؤدي إلى انخفاض عدد الأفراد الطبيعيين. لا يزال الطلب على اللحوم اللذيذة مرتفعًا باستمرار. وهذا يجعل تجارة جراد البحر جذابة من الناحية المالية. التكاليف الرئيسية مطلوبة في المرحلة الأولية ، عندما تحتاج إلى شراء المعدات ، والأفراد أنفسهم وترتيب مكان لهم.

مزرعة السرطان الحديثة عبارة عن حمامات سباحة داخلية مدفأة خاصة. تسمح لك كمية كبيرة من العلف والحرارة بتربية الحيوانات بشكل أسرع. إذا كانت مساحة البركة حوالي 50 مترًا مربعًا فقط. م ، ثم يمكن أن تحتل مزرعة جراد البحر ما يصل إلى 1000 متر مربع. م لترتيب "مزرعة" السرطان ، سيحتاج المالك إلى شراء عدة برك. غالبًا ما تستخدم أوعية البولي بروبلين لهذا الغرض.

المزارع هي الأكثر ربحية ، ولكنها ليست الطريقة الوحيدة لتربية المفصليات. يتم تثبيت أحواض السمك بالداخل للحفاظ على درجة حرارة ثابتة. ستكون المزرعة أصغر من البركة ، لكن الحيوانات ستنمو بشكل أسرع. تتم عملية طرح جراد البحر 3 مرات في السنة عند زراعته في حوض مائي ، بينما في الطبيعة يغيرون قوقعتهم مرة واحدة في 12 شهرًا. يعتبر تساقط الشعر المتكرر أفضل دليل على نمو المفصليات.

إذا كنت تفكر في كيفية تربية جراد البحر في المنزل بأقل قدر من الاستثمار ، فعليك التفكير في خيار مزرعة من بركة اصطناعية أو طبيعية. لا يتطلب الحفظ الطبيعي للحيوانات معدات متخصصة ، ستكون تكاليف صاحب المشروع صغيرة. لن يتم استلام الدخل الأول من مثل هذه الأعمال قريبًا ، لأن المفصليات ستحتاج إلى عدة سنوات للوصول إلى الوزن القابل للتسويق.

سلالات جراد البحر للتربية

يعتمد نجاح العمل على السلالة الصحيحة من جراد البحر للتكاثر. الأصناف الأكثر إثارة للاهتمام من الناحية الاقتصادية هي:

1. الأزرق الكوبي. هذا هو سلالة من المفصليات ، ولدت بشكل مصطنع. السمة الرئيسية لهذا النوع هي النمو السريع. بعد عام واحد ، يصل الأفراد إلى وزن البالغين. يتطلب البلوز الكوبي الماء العسر والقيعان الرملية. لا يختلف النظام الغذائي لهؤلاء الأفراد عن أي نوع آخر.
2. جراد البحر الأسترالي ذو المخلب الأحمر (RACC). هذا الصنف مناسب للتكاثر فقط في الخزانات المغلقة مع تدفئة إضافية. الطلب على هذا النوع مرتفع للغاية ، حيث يتميز التوهج الأحمر الأسترالي بأكبر كمية من اللحوم. تتنوع تغذية المفصليات الأسترالية: الأسماك الميتة والخبز والنباتات المائية مناسبة لنظامهم الغذائي.
3. ضيق الأصابع (طويل الأرجل). تتكاثر هذه السلالة بسرعة ، وتشعر بالراحة في الخزانات المفتوحة والاصطناعية.

تربية جراد البحر في المنزل

الدخل المستقر الذي يوفر طلبًا مرتفعًا على المفصليات يجعل تربية جراد البحر في المنزل مهنة مربحة. من الممكن الحفاظ على مفصليات الأرجل في الأنهار والبحيرات في ظروف مختلفة: أقرب ما يمكن من الطبيعة أو المصطنعة لتحقيق أفضل تطور ونمو سريع. من المهم اختيار الطريقة الصحيحة لزراعة جراد البحر لتزويده بالظروف المثلى للنمو والتكاثر.

تربية جراد البحر في البركة

لتربية الحيوانات ، ستحتاج إلى خزان طبيعي أو صناعي في البلد. يتطلب تربية جراد البحر في البركة قاعًا رمليًا أو طينيًا ، ووجود الطمي. ينبغي النظر في إمدادات المياه ونظام الصرف الصحي. ستساعد مثل هذه الظروف على نمو عدد كبير من المفصليات ، ولموئل البحيرة الطبيعية تأثير إيجابي على تكيف الحيوانات. طريقة تربية الأفراد لها عيب كبير: في الشتاء ينامون ويتوقفون عن النمو.

تربية جراد البحر في حوض السمك

بكميات صغيرة ، يعد تربية جراد البحر في حوض السمك خيارًا رائعًا. يمكنك ضبط درجة حرارة ثابتة ، مواتية للنمو والتكاثر ، والحيوانات لا تدخل في السبات ، ولكنها تكتسب الوزن باستمرار ، ومن الملائم التقاطها للبيع. تشمل عيوب تربية أحواض السمك زيادة في تكلفة الإنتاج بسبب تكلفة التدفئة والحد من مساحة الغرفة. أيضًا ، تمت إضافة مخاوف بشأن طريقة الحفظ هذه: يجب تنظيف أحواض السمك.

زراعة جراد البحر في القبو

القبو النظيف والجاف الخالي من الفطريات والآفات مناسب لإيواء مزرعة السرطان. توضع أحواض السمك مع الحيوانات على الرفوف. لن تسمح هذه الظروف باستيعاب عدد كبير من الأفراد ، ولكن يكفي إنتاج قبو صغير. زراعة جراد البحر في القبو لها مزاياها:

• لحياة الأفراد في فصل الشتاء ، تكون درجة الحرارة الطبيعية للغرفة كافية ؛
• ليست هناك حاجة للضوء الشديد ، يتم استخدام لمبة واحدة للمنطقة بأكملها.

تربية جراد البحر في RAS

نظام إعادة تدوير المياه (RAS) هو الحل الأمثل لتربية المفصليات. المياه المفلترة والمسخنة والغازية هي أفضل بيئة للنمو الجيد. يتطلب تربية جراد البحر في RAS وجود غرفة لا تقل درجة حرارتها في الشتاء عن 1 درجة مئوية ، في ظروف مثالية - أقل من 15 درجة. تزداد شعبية تربية جراد البحر في النباتات المعاد تدويرها نظرًا لربحيتها العالية ودخلها على مدار العام.

تكنولوجيا تربية جراد البحر

المفصليات المتنامية هي عملية تتطلب الامتثال لتقنية معينة. فقط باتباع توصيات المتخصصين ، يمكن لرجل الأعمال الاعتماد على نتيجة جيدة لنشاطه. تشمل تقنية تربية جراد البحر المراحل التالية:

1. يتم وضع البالغين في أحواض أو أحواض مائية أو حاويات معدة. يمكن صيدها أو شراؤها من مزارع أخرى.
2. عند درجات حرارة أعلى من 7 درجات ، يجب تغذية الحيوانات بالطعام الطازج أو المغلي (المعدل اليومي - 2 ٪ من وزن الجسم للمفصليات).
3. عندما يظهر الأفراد سنويًا ، يتم التقاطهم وزرعهم باستخدام خزان آخر.
4. في السنة الثانية أو الثالثة من العمر ، تصل المفصليات إلى كتلة تجارية ، ويمكن بيعها.

معدات تربية جراد البحر

لكي تكون مزرعة السرطان مربحة للغاية ، من الضروري تهيئة الظروف الأكثر راحة لنمو المفصليات. ستساعد المعدات التالية لزراعة جراد البحر في توفير بيئة معيشية مريحة:

• دفيئات. للحفاظ على درجة حرارة معينة ، يتم استخدام ليس فقط الصناعية ، ولكن أيضًا أبسط البيوت الزجاجية.
• المكبس الهوائي. سيساعد الجهاز في منع المياه الراكدة.
• مؤكسد. تم تصميم هذا الجهاز لمنع تجويع الأكسجين للحيوانات في الخزان حيث ستقضي الشتاء.
• نظام الترشيح. لإزالة بقايا الطعام وعمليات الحياة ، لا يكفي تغيير الماء في الوقت المناسب. المرشح ضروري لتكوين موطن مناسب يصل فيه الأفراد إلى الحجم المطلوب.

المفصليات عرضة لأكل لحوم البشر ، لذلك يجب تجنب المواقف غير السارة. يتطلب الاحتفاظ بجراد البحر في المنزل إعادة توطين البالغين والأفراد الكبار. لهذا ، يتم استخدام خزان منفصل (حوض مائي). خلاف ذلك ، يمكن لمفصليات الأرجل البالغة تدمير الصغار الضعفاء. الأفراد الأقوياء أسهل بكثير في التعود على البيئة الجديدة ، لكن الشباب أكثر حساسية للتغييرات وقد يموتون أثناء إعادة التوطين.

كم ينمو جراد البحر

من الصعب معرفة مقدار نمو السرطان. يعتمد معدل نمو المفصليات على العديد من العوامل ، مثل:

• درجة الحرارة وتكوين الماء.
• نوع وكمية الطعام ؛
• كثافة الأفراد في الخزان ؛
• نوع من جراد البحر.

في ظل ظروف قريبة من الطبيعية ، ينمو الأفراد إلى أحجامهم الطبيعية في 4 سنوات. مع وجود بيئة أكثر ملاءمة ، يتم تسريع هذه العملية. عند تربية الحيوانات في حوض السمك ، بعد عام يمكنك تجهيز المفصليات للبيع. سيتعين التعامل معهم على مدار السنة: تنظيف أحواض السمك ، وإعداد الطعام ومقاعد الأفراد ، إلخ.

تكاثر جراد البحر في المنزل

من أجل التنفيذ الناجح لفكرة تربية الحيوانات ، يجب على المرء أن يدرس بعناية ظروف تكاثرها. يبدأ الأفراد في التزاوج في أوائل الخريف. لتربية جراد البحر في المنزل ، مطلوب اناثان و 1 ذكر. عندما يكون هناك 3 إناث أو أكثر ، يمكن للذكر أن يأكل واحدة منهن. لا يمكن رؤية كافيار جراد البحر ، فهو مخفي بشكل آمن تحت القشرة. فقط في نهاية الربيع سوف يتحرك البيض بالقرب من الذيل. بعد الفقس ، تكون اليرقات أيضًا تحت الذيل لبعض الوقت. لذلك تحمي الطبيعة النسل من الأخطار المحتملة.

كيفية إطعام جراد البحر في المنزل

لتغذية المفصليات ، تعتبر الأطعمة النباتية والحيوانية مناسبة ، والتي يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة أو العادية. يمكنك إطعام جراد البحر في المنزل بأطعمة مثل:

• يرقات البعوض؛
• ديدان الأرض.
• البطاطس؛
• الأعشاب البحرية.
• خضروات؛
• لحمة؛
• القمح والشعير والحبوب الأخرى ؛
• غذاء متخصص للمفصليات.
• القواقع؛
• السمك ويقلى.
• جزرة؛
• الحشرات.

كيفية العناية بالسرطان في المنزل

مثل جميع الكائنات الحية ، يمكن أن يمرض جراد البحر ويموت. والسبب في ذلك أمراض معدية أو طفيلية. لتجنب موت المفصليات ، تحتاج إلى رعاية السرطان في المنزل بشكل صحيح. أسباب تطور الأمراض هي كما يلي:

• تغيرات درجة الحرارة
• الكثير من الطعام؛
• تنقية المياه غير كافية
• بيئة غير مواتية.

فيديو: أعمال استزراع جراد البحر

لطالما تميزت أنشطة رواد الأعمال في إنتاج وبيع المنتجات الغذائية بربحية عالية واستقرار.

هذا يرجع إلى حقيقة أن هناك طلبًا مستمرًا على المنتجات الغذائية - يرغب الناس دائمًا في تناول الطعام ، هكذا هو الحال. لذلك ، كانت صناعة الأغذية ولا تزال جذابة لأصحاب المشاريع المبتدئين. أدت هذه الحقيقة إلى ظهور مجموعة كبيرة من المنتجات الغذائية الأكثر تنوعًا في السوق: من البطاطس التي أصبحت شائعة بالفعل إلى الأطعمة الشهية.

في مواجهة المنافسة الشرسة ، يصعب على رائد الأعمال المبتدئ الدخول إلى السوق بمجموعة قياسية من "الأدوات". للقيام بذلك ، على الأقل يجب أن يكون لديك رأس مال عامل ضخم.

سيكون الخيار الأكثر قبولًا ترويج منتج جديدوالتي قد تهم المشترين.

في هذه المقالة ، سننظر في نشاط تربية جراد البحر الصغير إلى حد ما في اتساع بلدنا.

مفهوم فكرة العمل

يدعي رجال الأعمال من ذوي الخبرة في تربية جراد البحر أن هذا النوع من النشاط في روسيا قد أثبت بالفعل ربحيته وكفاءته. يتزايد الطلب على المنتجات المحلية كل عام. مع التنظيم التجاري المناسب والزراعة المناسبة لجراد البحر ، يمكن جني الثمار بعد السنة الأولى من التشغيل.

إذا تحدث عنها الفوائد التجارية، ثم هم على النحو التالي:

• انخفاض مستوى مصاريف التشغيل.
  ستظهر التكاليف الرئيسية عند بدء عمل تجاري. من الضروري تنظيم مكان لتربية العائلات وشراء المعدات اللازمة وشراء جراد البحر الصغير.

• تتيح المنافسة المنخفضة بين رواد الأعمال المحليين ، بعد بضع سنوات ، زيادة حجم الأعمال التجارية إلى المستوى الإقليمي أو الإقليمي.

• طلب كبير على المنتجات.

• ليست هناك حاجة لعدد كبير من الموظفين.
  لرعاية النسل ، يكفي شخصان.

مثل أي عمل تجاري ، فإن استزراع جراد البحر له تحدياته الخاصة. عيوب:

• الموسمية.
  يستمر موسم التكاثر من مايو إلى أكتوبر.

• فترة سداد طويلة.
  سوف تتلقى الدخل الأول من هذه الأنشطة بعد عام واحد فقط من بدء العمل. هذا يرجع إلى خصائص التكاثر ونضج النسل.

على الرغم من هذه العيوب ، فإن أعمال تربية جراد البحر كذلك يحتمل أن يكون نشاطًا مربحًا.

يجدر بنا أن نتذكر أن أي عمل تجاري يعني تكاليف مالية ، ومستوى معين من المخاطر والتوتر العاطفي.

لتقليل المخاطر والخسائر المحتملة ، يجدر اتخاذ موقف مسؤول تجاه العمل والبدء فيه فقط بعد إجراء التخطيط.

خطة عمل تربية جراد البحر

للنجاح في العمل ، يجدر الالتزام بخوارزمية إجراءات واضحة.

تحتاج أولاً إلى تحليل الفكرة بالكامل وعملية الإنتاج والعثور على الأسواق وتحديد مدى ملاءمة المنتجات المباعة في السوق.

عينة . كيف تتقدم على المنافسين؟

العنوان القانوني - ما هو ، سوف نفهم عنوانًا منفصلاً. هل يتطابق دائمًا مع الموقع الفعلي للمنظمة؟

أفكار لاختيار مجالات لتطوير الأعمال التجارية في المناطق الريفية متوفرة في. كيف تجد مكانًا مناسبًا عند الطلب؟

سوف عملية جمع المعلومات تتكون من الخطوات التالية:

• دراسة تفاصيل العمل.
  جمع المعلومات عن تربية جراد البحر.
• اختيار أفضل طريقة لتربية جراد البحر.
  يعتمد مستوى الاستثمار الأولي ومقدار العمل في بداية العمل على هذا.
• المسائل التنظيمية.
  التسجيل وحل المشكلات التجارية.
• بيع المنتجات.
  في هذه المرحلة ، يجدر تحليل الطلب على المنتج النهائي وإيجاد أسواق له أولاً.
• بناءً على المعلومات التي تم جمعها ، ضع خطة عمل واضحة لتنظيم الأنشطة.
  بعد الانتهاء من جمع المعلومات ، من الضروري وضع خطة واضحة لتنفيذ الفكرة ، وتقليل المخاطر الحالية ومراعاة جميع الفروق الدقيقة للمؤسسة المستقبلية.

طرق تربية جراد البحر

رواد الأعمال المبتدئين لديهم 4 طرق لتربية جراد البحر:

• الطريق مغلق.
  ويسمى أيضا المصنع. يوفر تربية جراد البحر والخمور الأم في أحواض السمك الكبيرة.

يتم إنشاء ظروف خاصة في الحوض ، والتي تسمح لك بتربية جراد البحر على مدار السنة. تتجنب هذه الطريقة سبات النسل ، مما يزيد من إنتاجية جراد البحر ونموه.

العيب: ارتفاع تكاليف فتح وتشغيل الأعمال.

• تربية في الخزانات الاصطناعية، حفر السرطان أو الطابق السفلي.

هذه الطريقة هي حل وسط بين الطريقتين الأولى والثانية. يسمح لك بالتحكم في جودة المياه لضمان تداولها.

العيب: في الشتاء ، جراد البحر يسبت ويتوقف عن النمو.

• تربية الأحواضهي الطريقة الأسهل والأقل تكلفة المتاحة.

هذا بسبب الظروف الطبيعية للتطور ، والتي في ظلها ليست هناك حاجة لتزويدهم بالطعام.

العيوب: صعوبة التحكم في جودة المياه والحفاظ على ظروف تكاثر طبيعية.

• تربية في حوض السمكيسمح لك بالحفاظ على تكاثر جراد البحر في نفس المستوى.

يمكن تحقيق ذلك بسهولة من خلال تهيئة ظروف مريحة في الحوض والحفاظ على درجة حرارة ثابتة طوال العام.

يعتمد اختيار طريقة معينة لتنظيم الأعمال على تفضيلاتك وقدراتك المالية.

بعد أن تقرر طريقة الإنتاج وتضع خطة عمل ، يجب أن تهتم بتسجيل الدولة لدى السلطات الضريبية.

ملامح تربية جراد البحر في حوض السمك

ليس من الضروري تربية جراد البحر في الريف ، يمكنك الحصول على غرفة في المدينة.

للقيام بالأنشطة في المدينة ، من الضروري استئجار غرفة بها ارتفاع السقف لا يقل عن أربعة أمتار.

لا يهم موقع المبنى ، مما يسمح لك بالتوفير في الإيجار.

يجب ألا يقل حجم الحوض عن 250 لترًا. يمكنك بدء مشروع تجاري يضم 10-15 حوضًا مائيًا.

عند التكاثر في حوض السمك ، من الأسهل التحكم في حالة الحيوانات الأليفة. سيؤدي توفير الظروف المناسبة إلى تجنب تأثير السبات وزيادة معدل نمو الحيوانات الصغيرة.

لهذا تحتاج:

• ضمان خلفية درجة حرارة ثابتة في حدود 18-20 درجة ؛
• ملء الحوض بالرمل والطحالب.
• تجهيز الضواغط والمضخات وميزان الحرارة للتحكم في درجة الحرارة.

سيكلف حوض مائي واحد مع جميع المعدات اللازمة 50000 روبل.

على الرغم من أن جراد البحر كائنات آكلة اللحوم وفي الظروف الطبيعية حتى يتغذى على النفايات ، فإن الطعام يعد شرطًا مهمًا لنمو الحيوانات الصغيرة. ديدان الأرض وديدان الدم هي الأفضل لتغذية النسل.

يتبع الخلاصة شراء من تجار الجملة، متخصصة في توريد المنتجات لمخازن الأسماك.

ستكون تكاليف العلف في حدود 20000 روبل / سنة.

ستكون الخطوة الأخيرة في تنظيم الأعمال التجارية هي شراء نسل جراد البحر. تم تصميم المسبح مع الحد الأدنى من المعلمات (250 لترًا) لـ 50 فردًا. لبدء النشاط من الضروري شراء 500-750 فرداً بمعدل ذكر واحد مقابل 4 إناث.

على أول ربحلا يمكن احتساب من المؤسسة إلا بعد عام واحد. أسئلة حول التوسع في الإنتاجيجدر رفع فقط في السنة الثالثة من النشاط.

يعتقد معظم الناس أن الطريقة الأسهل والأكثر ربحية هي تربية جراد البحر في المنزل.

إذا كان لديك قطعة أرض خاصة بك في منطقة ريفية ، فلن يتطلب بدء عمل تجاري استثمارات كبيرة:

• تحتاج أولاً إلى حفر حفرة تصل مساحتها إلى 60 مترًا مربعًا بعمق 2 متر على الأقل.
• يجب أن يصطف قاع الحفرة بالحجارة الكبيرة ورمل النهر والطين.
• لتقوية الخط الساحلي ، يمكن زراعة نباتات مختلفة حول الخزان.
• من الضروري تنظيم نظام تصريف ، بعد وضع شبكة قوية مسبقًا على الأنابيب. لذلك لن يتمكن جراد البحر من مغادرة البركة.

اعتمادًا على حجم الموقع ومقدار الاستثمار ، يمكن بناء 2-3 حفر من هذا القبيل.

هذا يكتمل تحضير البركة. لتشكيل البكتيريا اللازمة ، تحتاج إلى الانتظار لمدة 10-20 يومًا من صب الماء. بعد ذلك ، يمكن إطلاق جراد البحر في الخزان.

سمة من سمات جراد البحر المتزايد في المنزلهي الحاجة إلى التجديد المستمر للمياه.

كل 3 أسابيع تحتاج إلى تغيير 30٪ من الماء للتأكد من أن المناخ المحلي للبركة متطابق بعد التجديد.

يجب أيضًا الحرص على عدم وضع البركة في مكان مشمس. تتراوح درجة حرارة الماء المثلى من 18 إلى 20 درجة.

معدات

في عملية تربية جراد البحر في المنزل ، ستحتاج إلى المعدات التالية:

• مهوية ضرورية لضمان عدم ركود الماء في البركة - 2 قطعة.
• مؤكسد يضمن كفاية مستوى الأكسجين - 1 جهاز كمبيوتر.
• Oxymer ، مما يسمح بقياس تركيز الأكسجين في الماء - 1 جهاز كمبيوتر.
• مقياس التوصيل الذي يتحقق من التشغيل الصحيح لمرافق العلاج - 1 جهاز كمبيوتر.

سيستغرق إنشاء وتوفير 3 برك مع جميع الشروط اللازمة وشراء المعدات ما يقرب من 30000 روبل.

كيف تبدأ بأقل استثمار؟

سنخبرك عن حجم الحد الأدنى لرأس المال المصرح به لشركة ذات مسؤولية محدودة. كيف يتم تحديد حصص المشاركين؟

ما هي الأفكار لكسب المال بأيديكم التي يمكن وضعها كأساس للعمل من المنزل ، سنناقش على الرابط. كيف تحصل على منفعة مالية من هواية.

شراء النسل والأعلاف

عند شراء جراد البحر من الموردين ، يجب أن يوضع في الاعتبار أنه بالنسبة لظروف التكاثر المنزلي ، فمن الأفضل أن تأخذ الإناث والذكور على قدم المساواة تقريبًا. تضع أنثى ما يصل إلى 100 بيضة في الموسم ، يعيش نصفها فقط.

بناءً على ذلك ، سيزداد النسل الأولي 40-50 مرة بعد عام واحد. لذلك ، لبدء عمل تجاري ، يكفي إطلاق 200 فرد في الخزانات.

استثمارات لشراء جراد البحر

على الرغم من أن جراد البحر من الحيوانات آكلة اللحوم ، إلا أنه يحتاج إلى تغذية مستمرة. للقيام بذلك ، أعطهم الخبز والأسماك واللحوم والأعلاف المختلفة وديدان الأرض والخضروات على فترات تتراوح من 2-3 أيام.

أقصى تكاليف التغذية لكل موسمسيكون في حدود 20000 روبل.

يتطلب تنظيم أعمال تربية جراد البحر في المنزل إطعام الأفراد الذين يعيشون في البركة خلال فترة الشتاء والربيع. شاهد الفيديو لهذا:

عند العناية بالسرطان في المنزل ، من الممكن تمامًا الحصول على مساعدة من الأقارب والأصدقاء.

بيع المنتجات

تحتاج إلى تنظيم حملة تسويقية مدروسة جيدًا والتركيز على مبيعات الجملة.

ومع ذلك ، هناك طلب كبير على المنتج إذا كان العملاء لا يعرفونحول ما يمكنك أن تقدمه لهم ، لن يشتريه.

يمكن بيع المنتجات في المجالات التالية:

• تقدم المطاعم والمقاهي بارات الوجبات الخفيفة ومحلات السوبر ماركت.
  للتقدم إلى هذا السوق ، يجب تنظيم تسويق النقاط.
• منشآت ترفيهية تقدم مشروبات كحولية.
• تحقيق في السوق من خلال الأفراد.

ل احتفظ بالعملاءتحتاج إلى مراقبة جودة المنتجات ومجموعة المنتجات باستمرار.

بعد ذلك ، يمكنك الانخراط في معالجة لحوم جراد البحر وبيع المنتج في صورة مسلوقة ومجمدة مسلوقة ، ولكن هذا سيتطلب شراء معدات إضافية وتوظيف موظفين.

الحسابات المالية لأعمال تربية جراد البحر في المنزل.

نفقات فتح وتشغيل الأعمال التجارية - 86000 روبل.

• التسجيل لدى سلطات الضرائب - 6000 روبل.
• تنظيم 3 خزانات - 30000 روبل.
• شراء ذرية (600 فرد) - 20000 روبل.
• شراء العلف اللازم - 20000 روبل.
• نفقات أخرى - 10000 روبل.

الدخل من بيع المنتجات - 760.000 روبل.

الأسرة المكونة من 600 فرد ، مع 400 أنثى و 200 ذكر ، سيكون لديها 16000 شاب في السنة (400 أنثى * 40 ، بما في ذلك البيض الباقي على قيد الحياة).

يزن شاب واحد حوالي 200 جرام. بناءً على ذلك ، سيكون الوزن الإجمالي للحيوانات الصغيرة 3200 كجم.
لا تقل تكلفة 1 كجم من جراد البحر في السوق عن 180 روبل.

دخل المبيعاتسيكون مجموع الحيوانات الصغيرة 760 ألف روبل. مما يعني أنه سيتم تغطية الاستثمارات 9 مرات.

• صيد في البيئة الطبيعية
• البيع بالجملة
• أي نظام ضرائب يجب اختياره لتسجيل الأعمال
• هل أحتاج إلى إذن لفتح
  • • • أفكار تجارية مماثلة:

إذا بدأت في دراسة طرق إنشاء مشروع تجاري على جراد البحر ، فستلاحظ ميزة واحدة مثيرة للاهتمام. على عكس العديد من المنتجات الأخرى ، فإن الطلب على السرطان يتجاوز العرض. بعبارة أخرى ، من حيث المبدأ ، لا توجد مشاكل في بيع السرطان ولا ينبغي أن تكون كذلك. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جراد البحر ، باعتباره طعامًا شهيًا ، له قيمة عالية ، ولكن زراعته في ظل ظروف اصطناعية باهظة الثمن ، كما أن الصيد في البيئة الطبيعية محدود.

سنتحدث اليوم عن أشهر خمس طرق لكسب المال من جراد البحر.

صيد في البيئة الطبيعية

الطريقة الأسرع والأكثر تكلفة لكسب المال من جراد البحر هي صيده في بيئته الطبيعية. يتم اصطياد جراد البحر على ما يسمى بمصائد جراد البحر أو مصائد جراد البحر. تستخدم الأسماك الطازجة المقطعة أو بلح البحر كطعم. يتم إنزال القشرة إلى قاع الخزان ويتم فحصها كل 3 ساعات.

هذا النشاط له تحدياته الخاصة. أولاً ، موطن السرطان محدود بشكل حاد. بكميات كبيرة ، يوجد السرطان فقط في المياه العذبة التي تحتوي على نسبة أكسجين تبلغ 5 ملجم / لتر من الماء (مثل أسماك السلمون). يجب أن يكون قاع الخزان منخفض الطمي ، مع وجود عدد كبير من الثقوب أو الحجارة. النقطة الثانية المهمة هي رخصة الصيد. دون الحصول على ترخيص للصيد الصناعي لجراد البحر ، يعتبر إنتاجه صيدًا غير مشروع. يستمر الصيد الرسمي لجراد البحر لمدة 3 أشهر تقريبًا من يوليو إلى أغسطس ومن سبتمبر إلى نوفمبر. هناك قيود على حجم معدات الصيد. يجب ألا يقل حجم خلايا شبكة جراد البحر عن 22 مم ، ويجب ألا يتجاوز قطرها 80 سم ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعيين حصة لكل مرخص له - أقصى كمية مسموح بها من جراد البحر يتم اصطيادها في الموسم الواحد. كقاعدة عامة ، يتراوح هذا الرقم من 5 إلى 10 أطنان. أخيرًا ، الصعوبة الثالثة هي تكلفة البدء. قد يبدو فقط للأشخاص الذين لا يتمتعون بالخبرة أن عمل استخراج السرطان لا يتطلب تكاليف. تتمثل الصعوبات الرئيسية ، وفقًا لأصحاب المشاريع ذوي الخبرة ، في نقل وتخزين المصيد. يعيش جراد البحر المبطن بالثلج (كما هو الحال مع الأسماك) لمدة ساعة أو ساعتين وهو أمر غير مقبول. لذلك ، يتم استخدام الثلاجات في النقل. بعد التسليم إلى المستودع ، يتم وضع جراد البحر في أحواض لغسل الأوساخ عنها وفرزها في أحواض مائية. في مثل هذه الظروف ، سيعيشون لمدة تصل إلى أسبوعين. بعد ذلك ، يتم بيع السرطان إلى المتاجر والمتاجر الكبرى أو يتم إعادة تدويره. متوسط ​​سعر الجملة للفرد هو 30-45 غرام. - 450 روبل / كجم ، وللفرد 65-110 جم - 900 روبل / كجم. لا يمكنك بناء شركة كبيرة على هذا ، ومع ذلك ، فإن رواد الأعمال الأفراد يتمكنون من كسب عدة ملايين روبل في الموسم.

تكنولوجيا استزراع جراد البحر في الأحواض الترابية

أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، ولكن في الوقت نفسه ، فإن الطريقة القانونية تمامًا لكسب المال من السرطان هي تطويره زراعة البرك. هذه الطريقة شائعة فقط في المناطق الجنوبية ، حيث تتطلب الظروف المناخية المناسبة. يمكن بناء برك النمو على طول الخط الساحلي للخزان.

إذا كانت البركة المخصصة للزراعة طبيعية ، فسيتم تنظيفها مسبقًا من أسماك الأعشاب والحيوانات المفترسة والآفات ومسببات الأمراض (الخنافس ويرقات اليعسوب). يزرع قاع الخزان بالمحاصيل الزراعية ، مثل الشوفان أو الويكي أو البقوليات. يسكن إناث جراد البحر بمعدل فردين لكل 3 أمتار من الساحل. أو 600 أنثى لكل هكتار. تعطي الأنثى ما يقرب من 1000 بيضة تفقس منها 60 قشريات فقط. يُظهر حساب تقريبي أنه من أجل الحصول على 5 أطنان من جراد البحر التجاري سنويًا ، سيكون من الضروري تسكين ما لا يقل عن 900 أنثى. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام بركة بمساحة 1.5 - 2 هكتار. يتم صيد جراد البحر المخصص للتكاثر في ظروف طبيعية أو شراؤه من أطراف ثالثة. تشتري أكبر مزارع السرطان مخزونًا للتربية في الخارج. لذلك يعتبر جراد البحر الأسترالي الأكثر تواضعًا وسرعة النمو في المياه العذبة. في عام واحد فقط من العمر ، يكتسب الفرد وزنًا يصل إلى 100 جرام ، والذي يعتبر الكتلة التجارية الأكثر ربحية.

الزراعة على مدار العام في أنظمة إعادة تدوير المياه (RAS)

لا تسمح الظروف المناخية في العديد من مناطق الاتحاد الروسي بزراعة جراد البحر في خزان اصطناعي. والقبض على السرطان ، كما ذكر أعلاه ، بعيد كل البعد عن الانتشار في كل مكان. نتيجة لذلك ، بالنظر إلى التسليم في بعض المدن ، فإن السرطان باهظ التكلفة. ومع ذلك ، هناك طريقة لنمو السرطان حتى في ظروف الشريط الشمالي - هذا هو استخدام وحدات إمداد المياه المعاد تدويرها (RAS) ، والتي يتم تركيبها في غرفة مغلقة ومدفأة. لأكثر من عقد من الزمان ، تمت تربية الأسماك بمثل هذه التركيبات ، بما في ذلك أنواع سمك الحفش والكارب. RAS هو نظام تجمعات صغيرة مثبتة على مستوى واحد وفي عدة مستويات (لتوفير المساحة). تم تجهيز المسابح بمضخات الدوران وضواغط الهواء ومقاييس الحرارة الرقمية والمرشحات الحيوية. باستخدام وحدة تحكم واحدة ، يمكنك ضبط درجة الحرارة المطلوبة ومستوى الأكسجين بضغطة زر بسيطة. وحدة 6 أمتار مربعة. م قادرة على استيعاب ما يصل إلى 220 كجم من جراد البحر. لزراعة 5 أطنان من جراد البحر سنويًا ، ستكون هناك حاجة لحوالي 20 حوضًا صغيرًا. مهما كان الأمر ، هناك عدد من الأسباب وراء عدم انتشار استزراع جراد البحر في RAS (ليس بعد)

خطة خطوة بخطوة لبدء بناء مشروع تجاري على جراد البحر

1. استثمار كبير. يتطلب اقتناء المنشآت استثمارات بمعدل 700 ألف روبل. ل 1 طن. أي لإنشاء مزرعة صغيرة للسرطان مقابل 5 أطنان في السنة ، ستحتاج إلى استثمار 3.5 مليون روبل. فقط للمعدات. لا تنس أنه لا تزال هناك تكاليف لترتيب المباني وشراء الزريعة.
2. النفقات الثابتة. تكلفة الحفاظ على الحرارة في الغرفة من التثبيت يمكن أن "تأكل" كل الأرباح. هذا هو السبب في أن العديد من الخبراء أجمعوا في رأيهم على أن استزراع جراد البحر في RAS مفيد فقط في حالة وجود حرارة غير مبررة أو مدعومة (على سبيل المثال ، من محطات الطاقة الحرارية).
3. لن يسمح لك البقاء في حمامات السباحة الاصطناعية بإخراج الصغار من جراد البحر. أي أن أنثى جراد البحر لن تتكاثر في مثل هذه الظروف. من هنا نحصل على تكاليف ثابتة لشراء الأحداث.

البيع بالجملة

برأس مال يصل إلى مئات الآلاف من الدولارات ، يمكنك بدء مشروع إعادة بيع السرطان. الحقيقة هي أن الكثير من الناس يعرفون كيفية الإصابة بالسرطان ، لكن القليل منهم فقط يعرفون كيفية بيعه بشكل مربح. كقاعدة عامة ، يُباع السرطان المُصاب حديثًا بسعر أرخص بنسبة 30 - 50٪ من السعر الذي نراه في المتجر. لذلك ، إذا تم بيع كيلوغرام من السرطان بكميات كبيرة في المتاجر مقابل 600 روبل ، فهذا يعني أن شركات البيع بالجملة تشتريه بحد أقصى 400-450 روبل ، أو حتى أقل. يبلغ الدخل من كيلوغرام واحد في المتوسط ​​150 روبل للطن ، على التوالي ، 150 ألف روبل ، ومن 10 أطنان - 1.5 مليون روبل. يمكن مشاهدة مثال على مزرعة لحفظ جراد البحر للبيع في الفيديو التالي:

ما هي الأموال الرئيسية التي يتم إنفاقها عند إنشاء تجارة الجملة. أول ما تحتاجه هو غرفة واسعة بمساحة لا تقل عن 300 متر مربع. م - الغرفة مجهزة بأحواض لتخزين المصيد وطاولات الفرز ووحدات التبريد. من الضروري أيضًا وجود مركبات مبردة لنقل السرطان. لهذه الأغراض وحدها ، سيتم إنفاق ما لا يقل عن 1.5-2 مليون روبل ، دون احتساب تكلفة شراء المصيد.

فكرة تجارية أخرى في هذه الصناعة هي إنتاج جراد البحر المغلي والمجمد للبيرة. هذا المنتج مطلوب بشكل جيد في المقاهي والمطاعم والحانات والحمامات الخاصة.

كيف تبدو هذه العملية في معظم المؤسسات. بادئ ذي بدء ، يتم غمر جراد البحر المصيد في حمامات السباحة ، حيث يتم غسله في البداية من الأوساخ والشوائب. ثم يدخل جدول الفرز ، حيث يتم تحديد عينات بالحجم المطلوب يدويًا. ثم ، على طول الناقل ، يدخل جراد البحر إلى الفرن ، حيث يتم غليه ويكتسب لونًا برتقاليًا ضارب إلى الحمرة. ثم يتم غمر جراد البحر مرة أخرى في الحمام ، حيث يتم غسله وتبريده أخيرًا. بعد ذلك ، يتم فرز جراد البحر يدويًا إلى سلال وفقًا لمدى حجم واحد (45-55 جرام ، 55-70 جرام ، إلخ). في المرحلة النهائية ، تتم التعبئة في عبوات بلاستيكية سعة 1 كجم. في هذا النموذج ، يتم تسليم المنتج إلى المستهلك النهائي. هذا العمل مربح لفتحه في أماكن زيادة صيد جراد البحر أو في مزارع جراد البحر الكبيرة.

التي OKVED للإشارة إليها عند تسجيل الأعمال التجارية

في حالة فتح مشروع لزراعة جراد البحر في المنزل ، من الضروري الإشارة إلى كود OKVED 01.21 - تربية الحيوانات الأليفة. إذا كنت تخطط للانخراط في تجارة التجزئة لجراد البحر في المستقبل ، فيجب عليك أيضًا الإشارة إلى رمز OKVED 52.23 - التجارة في الأسماك والرخويات والقشريات.

ما هي المستندات المطلوبة لفتح

ليس من الصعب تسجيل عملك الخاص المتعلق بالزراعة والبيع الإضافي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد مستندات مثل:

• شهادة تؤكد تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة أو رجل أعمال فردي ؛
• تطبيق بختم موثق معتمد ؛
• نسخ من بيانات جواز السفر ورمز التعريف ؛
• إيصال دفع رسوم الدولة.