أصح غذاء. قائمة بأكثر الأطعمة ضررًا وفائدة

مدرسة يوري أوكونيف

مرحبا عزيزي القراء والمشتركين في المدونة! معك مرة أخرى يوري أوكونيف.

كل يوم ، تزداد مجموعة المنتجات على أرففنا ثراءً وتتيح لنا جعل مائدتنا أكثر جمالًا وتنوعًا. لكن هل يؤثر تقدم الصناعة الغذائية على جودة المنتجات؟ هل تنمو بالكمية؟ للاسف لا.

كيف نحمي صحتنا ونختار الطعام الذي سيكون له تأثير مفيد على رفاهيتنا؟

على الرغم من تفاهة العبارة ، هذا صحيح. الغذاء هو "مادة بناء" أجسامنا. النظام الغذائي المبني على الطوب يشكّل خلايانا. يدق العلماء وخبراء التغذية ناقوس الخطر ، ليثبتوا للمستهلكين أنه ليس كل شيء جيدًا إذا تم تغليفه بشكل جميل.

تشير تجربة حياة عشاق التغذية السليمة وملاحظاتي الشخصية إلى أنه باستخدام بعض الأطعمة ، التي سأقدمها أدناه ، يمكنك تقوية جهاز المناعة لديك ، وفقدان الوزن ، وتحسين صحتك وحالتك المزاجية. لذلك ، دعونا نلقي نظرة على المنتجات الأكثر فائدة لجسم الإنسان.

• خضروات

يحتوي الملفوف على فيتامين سي أكثر من الحمضيات ، ومحتواه من الكالسيوم ليس أقل من الحليب. في الوقت نفسه ، يعزز الملفوف تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويقوي عضلة القلب ، وهو نعمة من السماء لأخصائيي التغذية لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي وينظم التمثيل الغذائي للدهون. ملاحظة للقراء الأعزاء: يجب إضافة هذه الخضار إلى القائمة للحصول على شعر لامع وأظافر قوية.

منافس ممتاز للملفوف ، ولكن في نفس الوقت مدمج تمامًا معه - الجزر. يمكن سلقها أو قليها أو طهيها أو طهيها على البخار أو تناولها طازجة - كل هذا يتوقف على موهبتك في الطهي. يحتوي الجزر على كاروتين (فيتامين أ) - فيتامين الجمال والمعادن. الفركتوز والليسيثين والبروتينات والجلوكوز والأحماض الأمينية والنشا تجعل الجزر أداة جيدة لتقوية المناعة والعمود الفقري وحدة البصر. إنه يقوي اللثة تمامًا ويتم امتصاصه بشكل أفضل في دويتو مع القشدة الحامضة.

يمكنك معرفة المزيد حول فوائد بعض الخضروات من الجدول أدناه.

الخضار وفيرة ، مما يعني أنه لا يمكنك فقط جعل نظامك الغذائي أكثر صحة ، ولكن أيضًا أكثر تنوعًا.

• الفاكهة

لنبدأ بالتفاح. تحتوي على أحماض تقاوم البكتيريا الضارة. إن تناول هذه الفاكهة يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويحافظ على المستوى الضروري من المغذيات الدقيقة. أنا متأكد من أنه يمكنك العثور على مجموعة متنوعة ترضيك.

يعتبر الموز ، الذي أصبح بالفعل ثمرة محلية ، على الرغم من أصله الغريب ، مناسبًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، حيث يتم امتصاصهم بشكل جيد وسريع ويشبعون الجوع ، مع تشبع الجسم بالسكريات الطبيعية والعناصر الكيميائية. يعد البوتاسيوم الموجود في الموز مفيدًا لعمل المخ والقلب والأوعية الدموية والعضلات وأنسجة العظام ، كما يساعد أيضًا في تقليل التوتر.

• الحبوب والبقوليات.

لقد كانت جزءًا لا يتجزأ من قائمتنا منذ العصور القديمة. تشمل محاصيل الحبوب نباتات من مجموعة الحبوب: الشوفان والشعير والدخن والأرز والجاودار وغيرها. فهي ذات قيمة عالية في الألياف والكربوهيدرات والمعادن والبروتينات وتساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ووظيفة الأمعاء الجيدة ، واستقرار نسبة السكر في الدم.

البقوليات هي طعام آخر غني بالبروتين والبوتاسيوم موصى به وبأسعار معقولة. على سبيل المثال ، الفاصوليا ، وهي مخزن حقيقي للألياف ، مطلوبة من أجل الأداء الجيد للجهاز الهضمي. تتنافس البقوليات مع اللحوم والجبن القريش من حيث البروتين ، الأمر الذي سيرضي بالتأكيد النباتيين والصائمين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من مضادات الأكسدة.

• لبن

لقد عرفنا فوائد الحليب منذ الطفولة المبكرة. منتجات الألبان هي الكالسيوم السائل والفوسفور ، وهو عنصر أساسي في صحة الأسنان والأظافر ، فهو يساعد القلب والأوعية الدموية والتفكير. البروتين سهل الهضم مفيد للأطفال والكبار على حد سواء.

• زيوت

كما تجدر الإشارة إلى زيوت نباتية. يحتل الزيتون المركز الرائد. يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، وهو مفيد للقلب وفعال في محاربة لويحات الكوليسترول ، كما أنه جيد في السلطات والشوربات والحبوب والأطباق الرئيسية وعلى معدة فارغة ، حيث يساعد في الحفاظ على ضغط الدم وصحة المفاصل. ستكون الذاكرة والتفكير أيضًا في حالة جيدة بفضل الزيوت.

من المستحسن أن يكون لديك ما لا يقل عن 5-6 أنواع من الزيوت في مطبخك. يمكن أن تكون بذور الكتان وعباد الشمس والذرة والخردل والسمسم واليقطين والجوز وزيوت بذور العنب. تعمل الزبدة المذابة على تناسق وتجديد وتقوية جهاز المناعة والجهاز العصبي.

حلو وصحي

حسنًا ، أيها الأصدقاء ، هل هناك أفكار مخيفة أقل وأقل حول هيمنة الوجبات السريعة؟ و صحيح! تفضل.

ما رأيك يمكن أن يحل محل السكر الذي يحمل العنوان الهائل للسم الحلو؟ بالطبع حبيبي! يحتوي على العديد من الإنزيمات والأحماض العضوية والعناصر النزرة والبروتينات. خذها لمشاكل الكبد والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي. عسل جيد ويقوي جهاز المناعة. أضفه إلى الشاي والمعجنات والحبوب والماء: سوف يهدئ ، ويساعد على استعادة القوة ، وفي المساء - تنام مبكرًا.

المكسرات هي مخزن لفيتامين سي ، وهو أداة ممتازة لتطبيع حموضة المعدة ووظائف الأمعاء. يعتمد الجهاز العصبي ووظائف المخ والذاكرة أيضًا على وجود المكسرات على مائدتنا.

أفضل طريقة لتجديد الفيتامينات في فترة الشتاء والربيع هي الفواكه المجففة ، التي يؤدي استخدامها إلى تطبيع عملية الهضم ، ومحاربة نقص الفيتامينات ، وتحسين الرفاهية ، وحالة الجلد والشعر والأظافر. لكن تجدر الإشارة إلى أن الفواكه المجففة تحتوي على سعرات حرارية أعلى ، واستخدامها بعناية: في أجزاء صغيرة ، منقوعة أو في كومبوت.

تألق من الخارج ، نظف من الداخل

ولكن ماذا عن أولئك الذين لا يراقبون صحتهم فحسب ، بل يعملون أيضًا على تحسين جسدهم؟ دعونا نرى ما يستحق الأكل ليس فقط لتطهير الجسم من المواد الضارة ، ولكن أيضًا لإنقاص الوزن.

• الخيار والفلفل والطماطم - هذا الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من الفيتامينات. يمكن أن تؤكل طازجة أو في وجبات الطعام.
• الأفوكادو مصدر للدهون الغذائية ويجب تناولها في الصباح.
• الجريب فروت هو خبير في تكسير الدهون.
• دقيق الشوفان والحنطة السوداء - إزالة السموم وإشباع الجوع ، جيد لتناول الإفطار.
• الكفير - الكالسيوم والبكتيريا المفيدة. وجبة خفيفة رائعة في المساء.
• الشاي الأخضر - يحتوي على مضادات الأكسدة وغني بفيتامين سي ، فهو يطهر السموم بشكل جيد.

في غضون أسبوع أو أسبوعين من هذه التغذية ، ستلاحظ نتيجة معينة: سيصبح الجسم أقل نحافة ، وسيعمل الهضم كالساعة.

لذا ، فأنت مقتنع بوجود الكثير من الأطعمة الضرورية والمغذية. إذا قمت بدمجها بشكل صحيح في نظامك الغذائي ، فإن رفاهيتك سوف ترضيك فقط.

من أجل دراسة أعمق وتنفيذ المعرفة حول التغذية السليمة في الممارسة اليومية للحياة ، أوصي بأن تتعرف على نفسك دورة الأكل الصحي من أستاذ اليوغا نيكولاي فيسوشانسكي.

تناول أكثر المنتجات فائدة للإنسان ولا تمرض!

كان يوري أوكونيف معك. انقر على أزرار الشبكات الاجتماعية ، وشارك المعلومات مع الأصدقاء. اشترك في أخبار المدونة حتى لا تفوت آخر المقالات.

نعلم جميعًا تقريبًا أن هناك طعامًا صحيًا وغير صحي ، فنقوم بتقسيم جميع الأطعمة إلى سيئة وجيدة ، وهذا صحيح ، لأنها ليست كلها مفيدة لجسم الإنسان ، وهناك الكثير منها ضار وخطير في بعض الأحيان. دعونا نلقي نظرة على الأطعمة الضارة والصحية من أجل الحصول ليس فقط على الرضا الأخلاقي عن الطعام ، ولكن أيضًا للحصول على الفوائد.

أكثر الأطعمة ضررا

من الصعب جدًا التفكير في جميع المنتجات الحالية التي تضر بجسم الإنسان ، وقد يقول المرء حتى أنه مستحيل ، لكن لا يزال الأمر يستحق تسمية أكثر المنتجات ضررًا من هذه السلسلة.

1. الصلصات: كاتشب ، مايونيز ، تتبيلات السلطة مع الكثير من الدهون غير الصحية وكمية كبيرة من السعرات الحرارية.
2. طعام من ماكدونالدز ، والذي يعتبر ضارًا ، لكن لسبب ما لا يفقد شعبيته. من الصعب العثور على شيء مفيد في مثل هذا الطعام ، حيث يتم تحضيره من منتجات مشكوك في الجودة والأصل.
3. ألواح الشوكولاتة: تبدو جميع أنواع "السنيكرز" و "المريخ" و "المكسرات" للوهلة الأولى فقط لذيذة وصحية ، وهي في الواقع ضارة لأنها لا تحتوي فقط على سعرات حرارية عالية ، بل تحتوي أيضًا على منتجات مليئة بمواد مسرطنة.
4. عصير الليمون والمشروبات الغازية الحلوة الأخرى. إذا كنت لا ترغب في التعرض لمشاكل صحية ، فتوقف عن استخدامها ، فهي ليست ضارة فقط ، ولكنها خطيرة أيضًا.

أصح غذاء

1. فواكه وخضراوات. لن يكون اكتشافًا لأي شخص أن الخضار والفاكهة ستعود بفوائد هائلة على الجسم ، فهي طعام لذيذ وصحي ، مشبع بالفيتامينات ومجموعة من المواد المفيدة الأخرى.
2. زيت نباتي. للزيوت النباتية أيضًا خصائص مفيدة ، حيث لها تأثير مضاد للأكسدة ، مما يؤدي إلى استقرار عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي.
3. المكسرات. المكسرات مفيدة لجسم الإنسان ، فهي غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية للحياة الطبيعية.
4. منتجات الألبان. تعتبر هذه المجموعة من المنتجات مفيدة لاحتوائها على البكتيريا اللازمة لجسمنا ،

لقد درسنا الخصائص المفيدة للأطعمة المعروفة للبشرية واخترنا الخمسين الأكثر لذة وصحية. على سبيل المثال ، الزنجبيل والبيض والفاصوليا ، ينصح خبراء التغذية بتناولها على المائدة.

الخضار و الخضر

نبات الهليون.تُقدر قيمته بسبب انخفاض مستوى الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، وسهولة الهضم ومجموعة كاملة من الفيتامينات (K ، B1 ، B2 ، B9 ، C ، E ، A ، PP) والعناصر الدقيقة (الزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد) ).

فلفل حلو.أو ، كما اعتدنا على تسميته ، الفلفل. لا يقتصر الأمر على كونها مشرقة ومقرمشة وحلوة قليلاً ، ولكنها أيضًا مصدر رائع لمضادات الأكسدة وفيتامين سي.

بروكلي.هذه الأزهار ذات اللون الأخضر الداكن مفيدة سواء كانت طازجة أو مجمدة: فهي تتفوق بسهولة على العديد من الخضروات من حيث البروتين والألياف والفيتامينات K و C.

جزرة.المصدر الرئيسي للكاروتين ، وهو ضروري للإنسان لنمو الخلايا والتأكد من صحة الجلد والأغشية المخاطية والعينين.

قرنبيط.يحتوي على بروتين وفيتامين سي أكثر من الملفوف العادي. فيتامينات أ ، ب ، ب ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الحديد والألياف لها تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية ويمكن أن تحمي الجهاز الهضمي من حدوث القرحة والأورام السرطانية.

خيار.ما يقرب من 95 ٪ من الماء ، مما يجعلها واحدة من أقل الخضار من حيث السعرات الحرارية. فهي منخفضة الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. على الرغم من ذلك ، فإن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية (خاصة البوتاسيوم).

اوليج اريشكين

نعلم جميعًا أن الخضار يجب تناولها يوميًا ، لأنها تحتوي على فيتامينات وألياف (يعتبر هذا الطعام صحيًا). الجانب السلبي هو جودة المنتجات. على سبيل المثال ، العديد من الخضروات تتراكم فيها المبيدات الحشرية والنترات الزائدة. لذلك ، قبل الاستخدام ، من الأفضل إزالة القشرة من الطماطم والخيار. "الخطأ" الثاني هو وقت الطهي الخاطئ. على سبيل المثال ، يجب طهي الحبوب حتى تنضج ، ولكن يتم هضم العديد منها ، وبالتالي تدمير التركيب الكيميائي للمنتج.

ثوم.نبات لا غنى عنه في مكافحة نزلات البرد. عندما يتم تدمير خلايا الثوم ، يتشكل الأليسين - أحد أقوى مضادات الأكسدة ، وله تأثير مبيد للجراثيم ومبيد للفطريات (يقضي على الفطريات).

زنجبيل.يحتوي جذر الزنجبيل على تركيبة معقدة تحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الدهنية والزيوت الأساسية. يحسن الزنجبيل عملية الهضم وله أيضًا خصائص إزالة السموم وتقوية المناعة.

آنا إيفاشكيفيتش

أخصائي تغذية خاص

التركيب الكيميائي لجذر الزنجبيل فريد من نوعه: فيتامينات ب ، ج ، أ ، هـ ، ك ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، الحديد ، المنغنيز ، النحاس ، السيلينيوم. إنه يحفز الجهاز الهضمي ونشاط الدماغ ، ويحارب الأمراض الالتهابية تمامًا كما أنه قادر على تقليل التسمم أثناء الحمل.

ملفوف مجعد (كالي).يبقى هذا النوع بشكل غير مستحق في ظل البروكلي والقرنبيط والملفوف الأبيض. يحتوي Grunkol ، أو ملفوف الكرنب (كما يُطلق عليه أيضًا الملفوف المجعد) ، على جميع الأحماض الأمينية الضرورية والفيتامينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف. إذا لم تكن هذه الحجج كافية بالنسبة لك ، فما عليك سوى إضافة ذلك من حيث كثافة العناصر الغذائية ، فليس لها مثيل بين جميع الخضروات الورقية.

بصلة.مثل الثوم ، يتم تقديره بشكل أساسي لخصائصه المضادة للجراثيم والالتهابات. غني بالحديد والبوتاسيوم ، مما له تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي وفيتامينات ب وج ، والعديد من المعادن. يحتفظ البصل بجميع خصائصه المفيدة تقريبًا حتى بعد الطهي.

طماطم.يبدو أن الخلاف الأبدي حول ماهية الطماطم - التوت ، أو الخضار ، أو الفاكهة ، قد تم حسمه لصالح الأخير. مهما كان الأمر ، لا تحتوي الطماطم senor على الفيتامينات A و B2 و B6 و E و K وعناصر أثرية مختلفة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة القوية - الليكولين ، الذي له تأثير مضاد للسرطان.

بطاطا حلوة.على الرغم من ارتفاع مستوى الجلوكوز ، ينصح بالبطاطا الحلوة لمرضى السكر لأنها قادرة على تثبيت مستويات السكر في الدم. لا تحتوي البطاطا الحلوة على دهون على الإطلاق ، ويتم امتصاص البروتينات والكربوهيدرات فيها بشكل أفضل من تلك الموجودة في البطاطس العادية.

الفصوليا الخضراء.على عكس بذور الفاصوليا ، فإن هذه الفاصوليا الخضراء ليست غنية بالبروتينات ، ولكنها تحتوي على العديد من الفيتامينات وحمض الفوليك والألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم. بفضل هذا ، تعمل على تحسين الهضم ، ويمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم وخطر الإصابة بالنوبات القلبية.

الفواكه والتوت

تفاح.فاكهة يمكنك دائمًا تناولها معك لتناول وجبة خفيفة سريعة في أي وقت وأينما كنت. وهي ذات قيمة عالية لمحتواها العالي من الألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة.

أفوكادو.وهي تختلف عن الفواكه الأخرى في أنها دهون صحية بنسبة 77٪. على الرغم من ذلك ، فهي ليست فقط طرية ولذيذة ، ولكنها صحية أيضًا: فهي تحتوي على البوتاسيوم والألياف وفيتامين سي - المتاحة.

موز.إنه ليس فقط أحد أشهر أنواع التوت في العالم (نعم ، الموز عبارة عن توت وليس فاكهة) ووجبة مفضلة بعد التمرين ، إنه أيضًا أفضل مصدر للبوتاسيوم ، بالإضافة إلى الألياف وفيتامين B6.

توت.من أقوى مصادر مضادات الأكسدة لأي طعام. وربما تعرف فوائد العنب البري للرؤية منذ الطفولة.

البرتقال.لطالما اشتهرت جميع ثمار الحمضيات بأنها المورد الرئيسي لفيتامين سي للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، مثل الفواكه الأخرى ، البرتقال غني بالألياف ومضادات الأكسدة.

الفراولة.مفيد للجسم ليس فقط انخفاض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، ولكن أيضًا فيتامين C والألياف والمنغنيز.

الحبوب

عدس.مجموعة متنوعة لذيذة ومرضية من البقوليات ، وهي من أفضل مصادر البروتين النباتي والفيتامينات والألياف.

اوليج اريشكين

مرشح العلوم الطبية ، دكتور الطب الرياضي والتغذية الرياضية ، أخصائي التغذية في الشبكة الفيدرالية لنوادي اللياقة البدنية X-Fit

العدس محصول قديم. إنه غني بالبروتينات النباتية والكربوهيدرات المعقدة التي يمكن أن تبقيك ممتلئًا لساعات. العدس غني بالفيتامينات: C ، B₁ ، B₂ ، B₃ ، B6 ، B₁₂ ، بالإضافة إلى العديد من المعادن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العدس على الألياف ، مما يحسن وظيفة الأمعاء ويعمل كغذاء للنباتات الدقيقة المفيدة.

فول.من خلال كمية البروتينات وهضمها ، يمكن مقارنتها باللحوم والأسماك. نظرًا للكمية الهائلة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة ، يوصى بهذا المنتج للتغذية الغذائية في حالة قصور القلب وأمراض الكلى والكبد والجهاز الهضمي.

أرز بنيبفضل الحد الأدنى من المعالجة ، يحتوي الأرز البني على ألياف ومغنيسيوم وفيتامين ب 1 أكثر من الأرز العادي. غالبًا ما يشير إليه الأطباء على أنه منتج غذائي ويلاحظون تأثيره الإيجابي على مستويات السكر في الدم وضغط الدم والوقاية من سرطان القولون والبنكرياس.

الشوفان.هذه الحبوب ، بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات التي تشكل تركيبتها ، لها قيمة عالية بسبب ارتفاع مستوى الألياف (أكثر من 30٪) وبيتا جلوكان ، مما يقلل من مستوى "الكوليسترول الضار".

الكينوا.لا يحتوي على جرام واحد من الغلوتين ، فقط الألياف الصحية والمغنيسيوم والبروتين النباتي. الكينوا عبارة عن طعام ممتلئ بشكل لا يصدق ويمكن أن يكون أحد أفضل حلفائك في معركتك ضد الوزن الزائد.

المكسرات والبذور

لوز.هذه المكسرات مليئة بفيتامين هـ ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والألياف. يدعي خبراء التغذية أن اللوز يساعد في مكافحة الوزن الزائد ويسرع عملية التمثيل الغذائي.

بذور الشيا.منتج مفضل لدى الأزتيك القدماء ، وقد أصبح شائعًا لدى النباتيين في السنوات الأخيرة. بذور الشيا مغذية بشكل لا يصدق وصحية للغاية: تحتوي 100 غرام من البذور على 40 غرامًا من الألياف والجرعة اليومية المطلوبة من المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.

جوزة الهند.يعتبر لب جوز الهند مصدرًا ليس فقط للألياف ، ولكن أيضًا للأحماض الدهنية المتوسطة التي ستساعدك في إنقاص الوزن.

المكاديميا.ليس الجوز الأكثر شعبية في روسيا ، فهو يختلف عن نظرائه في مستوى مرتفع من الدهون الأحادية غير المشبعة (الأكثر صحة) ومستويات منخفضة من أحماض أوميغا 6 الدهنية (ليست الأكثر فائدة). لا تكلف أكثر من البندق وتباع في محلات السوبر ماركت الكبيرة ، ما عليك سوى فحص الرفوف بعناية.

عين الجمل.فقط 7 حبات من المكسرات في اليوم (لا أكثر ، فهي غنية بالسعرات الحرارية) يمكن أن تزيد من مناعة الإنسان وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية والألياف الضرورية للجسم تقريبًا.

الفول السوداني.هذه الفاصوليا (التي يعتقد الكثيرون أنها مكسرات) غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية ويمكن أن تساعد في التخلص من بعض الأرطال الزائدة. الشيء الرئيسي - لا تستبدل الفول السوداني الكامل بزبدة الفول السوداني ، وإلا فإن كل شيء سيظهر عكس ذلك تمامًا. ومع ذلك ، لا ينبغي حمل الفول السوداني المحمص بأي حال من الأحوال.

حلويات ومعجنات وتوابل

الشوكولاته الداكنة.أحلى عنصر في قائمتنا يحتوي على نصف الاحتياجات اليومية من الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز ومضادات الأكسدة. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

اوليج اريشكين

مرشح العلوم الطبية ، دكتور الطب الرياضي والتغذية الرياضية ، أخصائي التغذية في الشبكة الفيدرالية لنوادي اللياقة البدنية X-Fit

الشوكولاتة الداكنة الأكثر فائدة والتي تحتوي على نسبة عالية من حبوب الكاكاو ونسبة سكر قليلة. لذلك ، تحتوي حبوب الكاكاو على مضادات الأكسدة التي تقضي على الآثار الضارة للجذور الحرة. ومع ذلك ، بما في ذلك الشوكولاتة في نظامك الغذائي ، فأنت بحاجة إلى معرفة المقياس وعدم استهلاك هذا المنتج بشكل زائد ، بما يتجاوز التوازن البيولوجي المحسوب لمكونات الطعام ومحتوى السعرات الحرارية اليومية الفردية.

آنا إيفاشكيفيتش

أخصائي تغذية خاص

أبسط تكوين الشوكولاته الداكنة ، كان ذلك أفضل. من الناحية المثالية ، يجب أن تحتوي على سائل الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر البودرة. تعتمد نسبة الشوكولاتة الداكنة على كمية الكاكاو المبشور ، فمثلاً 99٪ هي أكبر كمية من الكاكاو. هذا المنتج غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ويحتوي على كمية صغيرة من فيتامينات ب و هـ.يساعد استخدامه على استقرار مستويات الكوليسترول وتحسين الحالة المزاجية (بسبب انخفاض إنتاج الكورتيزول). يجب ألا يتجاوز متوسط ​​الحصة اليومية من الشوكولاتة الداكنة 25 جرامًا.

الخبز المصنوع من حبوب.ينصح خبراء التغذية الغربيون بتناول الخبز المصنوع من حبوب القمح مع إضافة البقوليات. سيكون من الصعب العثور عليه في متاجرنا ، لذلك نقدم الخبز العادي متعدد الحبوب كبديل.

خبز منزلي.إذا كنت ترغب في تناول الخبز الصحي ، فعليك طهيه بنفسك. لكن في الخبز المصنوع منزليًا لن يكون هناك غلوتين بالتأكيد ، ولن تكون كمية الكربوهيدرات عالية كما هو الحال في الخبز العادي.

خل التفاح.لا غنى عنه ليس فقط عند إعداد السلطة ، ولكن أيضًا عند اتباع نظام غذائي: خل التفاح يخفف الشهية ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. سيساعد أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم.

زيت الزيتون.يحتوي الزيت الأكثر صحة في العالم على مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة وتخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.

زيت جوز الهند.مثل لب جوز الهند ، يتكون الزيت من أحماض دهنية متوسطة (90٪) ، مما يساعد في التغلب على الوزن الزائد. وقد أكدت الدراسات الحديثة أنه يمكن أن يحسن حالة الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر.

منتجات الألبان واللحوم

جبنه.شريحة واحدة من الجبن تحتوي على نفس القدر من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب 12 وغيرها من المعادن والأحماض الأمينية مثل كوب كامل من الحليب ، كما أنها تحتوي على بروتين أكثر من اللحوم أو الأسماك.

زبادي.يحتفظ منتج الحليب المخمر بجميع الخصائص الإيجابية للحليب العادي ، وبسبب محتواه من البكتيريا المفيدة ، فإنه يحسن الهضم أيضًا.

سمنة.لا تحتوي زبدة المزرعة الطبيعية على الأحماض الدهنية المشبعة الأساسية لجسمنا فحسب ، بل تحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات A و K2.

حليب صافي.أحد أفضل مصادر الكالسيوم والفيتامينات والمعادن والبروتين الحيواني والدهون الصحية - أخبرتنا والدتي عن هذا. بعبارة أخرى ، صحيح.

سمك السالمون.هذه السمكة الحمراء الزيتية غنية بالبروتينات وفيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر ضرورية لتحسين الذاكرة وعمل وتغذية الدماغ البشري.

السردين.سمكة بحرية صغيرة ولكنها مفيدة للغاية يمكنها أن تمنح الجسم سعرات حرارية أكثر مرتين من الأسماك البيضاء. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ومعادن أخرى ومركب من الفيتامينات A و D و B. تعتبر الدهون غير المشبعة من السردين أكثر فائدة من الدهون المشبعة من أصل حيواني.

المحار.يحتل بلح البحر والقواقع والمحار المرتبة الأولى بين جميع المنتجات من حيث كمية العناصر الغذائية. يمكن لهذه المأكولات البحرية التي تحتوي على بروتين سهل الهضم أن تحل محل اللحوم تمامًا في النظام الغذائي للإنسان. لكن نعم ، إنها باهظة الثمن. والمحار بشكل عام لا يمكن العثور عليه في أي مكان تقريبًا - ربما باستثناء في سخالين وفلاديفوستوك.

جمبري.هذه المأكولات البحرية الشهية منخفضة جدًا في الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالبروتينات الصحية والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم مجموعة كاملة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك السيلينيوم والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم وفيتامين ب 12.

سمك السلمون المرقط.حقيقة مثيرة للاهتمام تقول الكثير عن هذه السمكة: إنها تعيش فقط في المياه النظيفة. وفقًا لمحتوى العناصر الغذائية ، يمكن مقارنة التراوت مع السلمون: الكثير من الفيتامينات A و D و B و E وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

تونة.من حيث محتوى البروتين (أكثر من 22٪) ، فإنه يتفوق بسهولة على جميع الأسماك الأخرى ويمكن مقارنته بالكافيار في بعض الأنواع التجارية. تعمل فيتامينات المجموعات B و A و E و PP وعشرين عنصرًا دقيقًا وكليًا وأحماض أوميغا 3 الدهنية على تحسين أداء العين والدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار الضعف.

مرحبا بالجميع ، أصدقائي الأعزاء! ؟

كما قد تكون خمنت ، وجد عقلي الفضولي اليوم موضوعًا جديدًا للمناقشة. منذ وقت ليس ببعيد ، تعرفنا على فوائد التغذية السليمة ، وكشفنا عما يجب أن يكون عليه النظام الغذائي اليومي ، وقررنا الخيارات الغذائية البديلة التي تحل محل الأطعمة الضارة.

كانت الخطوة الأولى بلا شك ناجحة. ومع ذلك ، لا يزال لدى زوار مدونتنا ، المخصصة لنمط حياة صحي ، أسئلة ذات صلة بهذا الموضوع.

ماذا تتكون قائمة المنتجات ذات التغذية السليمة؟ ما هي أكثر نصائح تخطيط القائمة فعالية؟ هل هناك مزيج مثالي من المنتجات الصحية؟ ما هو الطعام الذي يمكنك الاستغناء عنه بتغيير نظامك الغذائي؟

مرحبًا بكم في مورد الويب ، أيها الرجال ، حيث ستتعلمون كل شيء عن الطعام الصحي! أقترح عدم التردد أكثر من ذلك والبدء في بحثنا حول تذوق الطعام. ؟

أهم 10 توصيات لأخصائيي التغذية: اجمع بين المنتجات بشكل صحيح

أصدقائي ، أريد أن أذكركم أنه يمكنكم التعرف بالتفصيل على التغذية السليمة في هذه المقالة. اليوم ، كالعادة ، سأبدأ بنصيحة خبراء التغذية والأطباء المؤهلين. في رأيي ، من أجل البدء في تحديد المنتجات الرئيسية "المدرجة" في نظامنا الغذائي اليومي ، يجب على المرء أن يتعرف على رأي المتخصصين مسبقًا.

هذا النهج هو الأكثر أمانًا لصحتنا ، لأن توصيات المهنيين تصبح الدعامة الأساسية للبحث.

أقدم انتباهكم أهم 10 قواعدوالتي بدونها لن نتمكن من تحقيق النتيجة المرجوة:

1. لا يمكنك الجمع بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والأطعمة "الحامضة" - فالسبيل الهضمي بالكاد يمكنه التعامل مع هضم مثل هذه الأطعمة في نفس الوقت.
2. البروتينات والدهون هي ضمان الهضم البطيء للمنتجات عن طريق الجهاز الهضمي. لا نريد أن تتسبب مثل هذه السرعة في ظهور سنتيمتر إضافي عند الخصر ، أليس كذلك؟
3. ينصح بتناول الكربوهيدرات مع كمية صغيرة من البروتين - فالتناول المشترك لمثل هذه الأطعمة يؤدي إلى انخفاض في عصير المعدة.
4. كما لا ينصح بتناول منتجات الحليب المخمر مع الأطعمة البروتينية في نفس الوقت - ظهور عمليات التعفن والتخمير في الجهاز الهضمي.
5. افصل البروتينات حسب النوع ، لأنها تفرز إنزيمات مختلفة تمامًا - قم بترشيد نظامك الغذائي.
6. من الأفضل تناول اللحوم مع الخضار والخضروات - الامتصاص السريع للطعام عن طريق الجهاز الهضمي.
7. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فعليك التخلي عن المعكرونة والخبز الأسود - في حالة عدم وجود هدف لفقدان الوزن الزائد ، لا يمكنك تناول مثل هذا الطعام في نفس الوقت ، لأنه يبطئ عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
8. أكل البطيخ بدون كل شيء - لا يتم دمج هذا التوت مع أي منتج.
9. لا ينبغي الجمع بين الحليب والفواكه - فهذه طريقة مؤكدة ليكون لها تأثير سلبي على الجهاز الهضمي.
10. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو القرحة الهضمية ، فقبل الانتقال إلى التغذية السليمة ، تأكد من استشارة أخصائي.

القواعد بسيطة للغاية ، لذا لن يكون من الصعب عليك تذكرها. ؟ الشيء الرئيسي هو عدم نسيان أن النهج المتكامل فقط هو ضمان لنتيجة ناجحة. ادرس بعناية التوصيات العشر للخبراء وحاول اتباع كل منها بدقة.

إذا كانت هذه هي زيارتك الأولى للموقع: "تأكد من مراجعة قائمة منتجات تذوق الطعام التي يجب استبعادها من النظام الغذائي اليومي في هذا المقالنشر على مدونتنا. خاصة بالنسبة لك ، حددنا 15 فئة من المنتجات التي لها تأثير سلبي على الجسم.

تصنيف الغذاء الصحي: قائمة المنتجات ذات التغذية السليمة

الأصدقاء ، بغض النظر عما إذا كنت تريد التحول إلى التغذية السليمة لزيادة الوزن أو لفقدان الوزن - يتم تصنيف جميع المنتجات إلى 5 فئات رئيسية:

عند الحديث عن الفاكهة ، هناك فاكهة غريبة نادرة في منطقتنا - تسمى مانغوستين. يحتوي على كمية قياسية من العناصر الغذائية التي تحفز حرق الدهون النشطة وتقليل الوزن. لقد جمع الرجال من LadySecrets قصص نجاح مثيرة للاهتمام ، نوصي

الآن نحن نعرف 5 فئات من المنتجات التي ستصبح أساس نظامنا الغذائي اليومي. أقترح عدم التوقف عند هذا الحد وتحديد أكثر الأطعمة المفيدة لأجسامنا. هيا بنا نبدأ. ؟

يجب أن يقرأالمشتركون الأعزاء: "لم أضع المنتجات التي تؤثر سلباً على أجسامنا في فئة منفصلة. وهذا لا يشمل الطعام فحسب ، بل يشمل أيضًا الكحول ومنتجات التبغ. تذكر أن الالتزام بالتغذية السليمة يعني اتباع نمط حياة صحي ، لذا يجب استبعاد شرب الكحول وتدخين السجائر مسبقًا.

أفضل 10 أطعمة صحية: التغذية السليمة كوسيلة لتحسين الصحة

تعتبر التغذية السليمة وسيلة رائعة ليس فقط للتخلص من الوزن الزائد وفقدان الوزن ، ولكن أيضًا لتحسين صحتك من خلال تطبيع عمل العمليات الحيوية. يا رفاق ، أقترح التعرف على المنتجات التي لها تأثير مفيد على أجزاء معينة من الجسم:

1. شعر- الخضراوات ذات الظلال الداكنة والفاصوليا والأسماك من عائلة السلمون.
2. مخ- التونة والسلمون والجوز.
3. العيون والرؤية- الذرة وصفار البيض والجزر.
4. قلب- طماطم ناضجة ، بطاطس مخبوزة أو مسلوقة ، خوخ وعصير مصنوع منها.
5. نظام القلب والأوعية الدموية- شاي أخضر وخضروات داكنة.
6. الهياكل العضلية- الموز واللحوم والأسماك والبيض والتوفو.
7. رئتين- البروكلي ، وكذلك كرنب بروكسل والبراعم الصينية.
8. الجهاز الهضمي- الخوخ ومنتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على بكتريا ثنائية النواة.
9. الهيكل العظمي والمفاصل- برتقال وكرفس وحليب وكفير.
10. جلد- توت ، سلمون.

من أجل الوضوح ، يوجد أدناه صورة وجدتها على الإنترنت. ؟

وبالتالي ، بمعرفة المعلومات المذكورة أعلاه ، يمكنك استخدام المنتجات للتأثير على مناطق معينة من جسمك.

الأصدقاء ، يستخدم الطعام أيضًا كوسيلة للوقاية من الأمراض الموجودة ، ومنع تفاقمها. تأكد من وضع إشارة مرجعية على هذه القائمة - مواد فريدة ومنظمة لا يتم عرضها على الإنترنت.

جزء لا يتجزأ من التغذية السليمة: "أيها الرجال ، يشربون بانتظام بدون غاز طوال اليوم. يعتبر جفاف الجسم وسيلة أكيدة لإضعاف جهاز المناعة وظهور أمراض جديدة.

سيخلق عدد الأطباق وخصائص مذاقها شعورًا بأنه يمكنك تناول كل شيء ولا توجد قيود على تذوق الطعام على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو ربط خيالك في عملية الطهي من المنتجات الصحية.

الآن بشأن التغذية السليمة ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، فأنت تعرف كل شيء تمامًا ، ويبقى فقط استخدام المعلومات بعقلانية وتغيير نظامك الغذائي تدريجياً. إذا كان لا يزال لديك أسئلة يمكننا الإجابة عليها ، فتأكد من طرحها في التعليقات.

ومرة أخرى: لقد جمع أصدقاؤنا من LadySecrets قصص نجاح شيقة ، نوصي

في القريب العاجل سنلتقي مرة أخرى على صفحات الويب الخاصة بمدونتنا. أتمنى لك كل خير!

من أجل صحة جيدة وصحة لا تشوبها شائبة ، تحتاج إلى تناول الطعام بشكل صحيح. يوصي كل من ممثلي الطب التقليدي والأطباء بتناول الأطعمة الطبيعية والصحية فقط. يحتاج الشخص الذي يمارس أسلوب حياة صحي إلى معرفة أساسيات التغذية السليمة. فكر في المنتجات المفيدة للصحة ، وما هي قيمتها بالنسبة للجسم ، وخصائص جودتها ، وخصائص استخدامها. سنناقش أيضًا المنتجات الضارة لصحة الإنسان.

أطعمة صحية

للإجابة على سؤال حول الأطعمة المفيدة للصحة ، دعنا نتحدث عن الأطعمة الرئيسية بمزيد من التفصيل.

خضروات

الخضار أمر لا بد منه في أي قائمة من الأطعمة الصحية للتغذية السليمة. تعد الخضروات المزروعة بشكل طبيعي أمرًا حيويًا لجميع أعضاء وخلايا وأنسجة جسم الإنسان لتعمل بشكل كامل.

تتكون من:

1. الفيبر.
2. كمية قليلة من البروتين النباتي.
3. فيتامين.
4. أثر العناصر.
5. المواد المعدنية.

مهم! لا تحمل الألياف أي قيمة غذائية ، ولكنها ضرورية للإنسان لتطهير جسده بشكل طبيعي. إذا كان هذا المكون في الأمعاء غير كافٍ ، فإن منتجات التحلل والسموم تتراكم في جميع الأعضاء الأخرى.

الخضروات الأكثر فائدة وبأسعار معقولة التي تنمو في مناطق خطوط العرض لدينا هي:

• الجزر مصدر للكاروتين (فيتامين أ) ، وكذلك منتج له خصائص غذائية ومضادة للأكسدة. على طول الطريق ، يحسن تكوين الدم ، ويعمل على استقرار عملية الهضم. مع هذه الخضار ، يمكنك طهي أنواع مختلفة من السلطات والأطباق الرئيسية. من المفيد أيضًا شرب العصائر الطبيعية. إذا كانت الفكرة الأخيرة مقبولة بالنسبة لك ، فاكتشف.
• يحتوي الملفوف من أي نوع ، وخاصة الملفوف الأبيض أو البروكلي ، على عشرات الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف. يحسن الملفوف المناعة ، وينظف الدم من مركبات الكوليسترول ، ويمنع تطور الأورام السرطانية. يعتبر الكرنب من الأطعمة المفضلة لدى الأطباء وخبراء التغذية.
• يعتبر الثوم والبصل رائدين في محتوى المبيدات النباتية ، والتي لها تأثير مفيد على تقوية مناعة الإنسان. يزيد من مقاومة الجسم للبكتيريا والفيروسات والسموم.
• تعتبر الطماطم مصدرًا للليكوبين واللوتين ومكونات أخرى مفيدة للغاية. لها خصائص مضادة للأكسدة ولها تأثير إيجابي على الرؤية.

مهم! تستخدم الخصائص المفيدة للمنتجات ذات الأصل النباتي في علاج مختلف الأمراض والاختلالات واضطرابات الأعضاء والأنظمة. الاستهلاك المنتظم للخضروات في الطعام هو وقاية ممتازة من أمراض الأوعية الدموية والجهاز الهضمي والأورام.

الفاكهة

الخضروات المزروعة بشكل طبيعي وغير المجهزة والطازجة هي منتجات للتغذية السليمة المفيدة للأوعية الدموية والقلب ونظام الغدد الصماء والجهاز الهضمي. فهي ، مثل الخضروات ، تحتوي على ألياف ، وهي متشابهة جدًا في تركيبتها ، فهي من أهم مكونات تغذية الإنسان.

أصح الفواكه:

• التفاح مصدر للبكتين والألياف ومركبات الحديد. إنها تحفز التطهير الطبيعي لجسم الإنسان من الكوليسترول والسموم ولها تأثير مفيد على حركة الأمعاء. يساعد الاستهلاك المنتظم للتفاح في الطعام على تقليل الوزن الزائد. بالمناسبة ، يمكنك تحضير عصير صحي من هذه الفاكهة لفصل الشتاء. لجعل العملية أسهل وأقل استهلاكا للوقت ، تحقق من نصائحنا ،.
• الأفوكادو - غني جدًا بالفيتامينات والعناصر النزرة والدهون غير المشبعة. يحفز تركيب الكولاجين ، الذي يساهم في تجديد شباب الجسم ، وله خصائص مضادة للسرطان.
• يحتوي الموز على كميات كبيرة من البوتاسيوم والفركتوز والكربوهيدرات الطبيعية الأخرى.

مهم! تذكر أنه بالإضافة إلى تنظيم نظام غذائي سليم ، فإن النشاط البدني مهم أيضًا للصحة. إذا لم يكن الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية هو خيارك ، فسيكون خيارنا مفيدًا لك.

مهم! يجب أن تزرع الثمار في مناطق مواتية بيئيًا دون استخدام المواد الكيميائية والمنشطات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، عند تجميع نظام غذائي ، عليك أن تأخذ في الاعتبار خصائص جسمك ، لأن البعض.

التوت

من خلال خصائصه ، فإن التوت قريب من كل من الخضار والفواكه ، ولكنه يحتوي على نسبة أقل من الألياف ، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى من العناصر النزرة والفيتامينات والمغذيات. التوت من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تنظم عمليات التمثيل الغذائي. هذه المنتجات هي حلوى لذيذة يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو كإضافة إلى الحلويات المختلفة ، وحتى أطباق اللحوم.

هناك عدد كبير من أنواع التوت المفيدة للصحة - وهي العنب البري ونبق البحر والفراولة والكرز والتوت البري والكشمش الأسود والتوت والتوت السحابي والتوت والكرز والعنب.

مهم! بعضها أدوية جاهزة ومواد أولية لتصنيعها. تستخدم شركات الأدوية التوت لإعداد مستحضرات عشبية فعالة.

البقوليات

الفاصوليا هي مصدر للفيتامينات والبروتين النباتي والألياف والعناصر النزرة ومضادات الأكسدة. في البازلاء والفول وفول الصويا والعدس والبقوليات الأخرى ، لا توجد دهون ضارة ، ولكن هناك مواد تمنع ظهور الخلايا غير الطبيعية ، والتي تتشكل منها فيما بعد أورام سرطانية.

الألياف ، وهي جزء من البقوليات ، تؤدي وظيفة تنظيف الجهاز الهضمي من بقايا الطعام والسموم غير المهضومة.

مهم! الفاصوليا عبارة عن كربوهيدرات "معقدة" ، يتم هضمها ببطء ، ولكنها في نفس الوقت تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية لفترة طويلة.

المكسرات

المكسرات هي مصدر للكربوهيدرات والبروتينات والعناصر النزرة (الكروم والزنك والحديد) والفيتامينات ج ، هـ ، المجموعة ب. وهي ثمار مغطاة بقشرة صلبة. يمكن استخدام المكسرات كجزء من الأطباق المختلفة ، وكذلك بشكل منفصل. كما أنها مصدر للطاقة ، في حين أنها لذيذة المذاق ، وتشبع الجسم أيضًا في بضع دقائق.

مهم! أكثر المكسرات فائدة هي اللوز والجوز والبندق والكاجو والفول السوداني والكستناء. يتم استخدامها ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا لعلاج الأمراض المختلفة.

بيض

البيض أيضا غذاء صحي. هناك رأي مفاده أن البروتين الموجود فيها فقط مفيد ، لكن هذا ليس كذلك. يحتوي الصفار على الكوليسترول الذي لا يرتبط مباشرة بزيادة مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.

يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين الحيواني سهل الهضم ، وهو أمر مهم جدًا عند بناء العضلات أثناء التدريب أو عند فقدان الوزن. يمكن أن يؤكل البيض على شكل بيض مخفوق وعلى شكل عجة ، وكذلك وجبة خفيفة لإعداد شطيرة لذيذة.

مهم! حتى تتمكن من تنويع نظامك الغذائي بسهولة باستخدام هذا المنتج ، نقترح عليك توفير نفسك.

عسل

العسل هو المنتج الرئيسي لتربية النحل ، وهو مصدر لكمية هائلة من المكونات المفيدة والجلوكوز. يُجمع العسل في مناطق نظيفة ويتم تحضيره دون استخدام المعالجة الحرارية ، وهو دواء له خصائص مضادة للبكتيريا ومنشط ومنشط للمناعة ومنشط. يتم استخدامه لفقر الدم ، وجميع أنواع نزلات البرد الهضمي وأمراض الأوعية الدموية.

سمكة

تشمل الأطعمة الصحية الأسماك. تعتبر الأسماك من عائلة السلمون ذات قيمة خاصة - السلمون الوردي وسمك السلمون والسلمون والرمادي. وهو مصدر للبروتين والفوسفور وأحماض أوميغا الدهنية.

يتم التعبير عن التأثير المفيد للجسم من خلال تحسين الدورة الدموية وزيادة كمية مركبات الكوليسترول المفيدة وتقوية جهاز المناعة. كما أن الأسماك ذات قيمة غذائية عالية ورائعة كعنصر أساسي في الأنظمة الغذائية المختلفة ونمط حياة صحي.

مهم! لتكون مسلحًا دائمًا ببعض الأفكار لإعداد طعام لذيذ وصحي ، وفر على نفسك.

زيت الزيتون

طريقة ممتازة لمكافحة الكوليسترول الزائد هو استخدام هذا المنتج. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، بما في ذلك D ، E ، K ، أحماض الأوليك واللينوليك ، العناصر النزرة المفيدة.

مهم! حمض الأوليك هو عامل معروف علميًا للوقاية من الأورام الخبيثة.

منتجات دقيق القمح الكامل

يحتوي الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل على كربوهيدرات معقدة ، والتي ، على عكس منتجات المخبوزات الغنية ، لا تساهم في زيادة الوزن. عند استخدام مثل هذا الدقيق في المنتجات ، يتم الحفاظ على معظم المكونات المفيدة والفيتامينات الغنية بالحبوب.

إن تناول الخبز المصنوع من الدقيق غير المعالج يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض الأوعية الدموية وأمراض الجهاز الهضمي. ولكن إذا كنت ترغب في تناول المعجنات اللذيذة من وقت لآخر ، فجرب وصفاتنا.

شاي أخضر

يتم الحصول على هذا المشروب عن طريق تخمير أوراق شجيرة الشاي. يحتوي على فيتامين سي والبوليفينول والكاروتينات والمعادن. وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي لها تأثير إيجابي على جميع أعضاء وأنظمة جسم الإنسان. يقلل استخدامه المنتظم من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والتسوس وأمراض الكبد وتشكيل الحصوات والسرطان. لكن كل هذا يخضع لمنتج عالي الجودة ، لذا تحقق من موقعنا.

مهم! الأطعمة الصحية للتغذية السليمة هي تلك التي تحتوي على مزيج مثالي من الأطعمة النباتية والدهون في شكل أحماض مفيدة وبروتين غذائي.

طعام ضار

غالبًا ما يكون الطعام اللذيذ هو الوجبات السريعة. يعتاد عليها جسم الإنسان بسرعة كبيرة.

ضع في اعتبارك الأطعمة الضارة بصحة الإنسان:

• الوجبات السريعة - تشمل البطاطس المقلية والهامبرغر والمعكرونة وغيرها من الوجبات السريعة.
• المفرقعات والرقائق - تحتوي على كمية كبيرة من الإضافات الكيميائية التي تؤثر سلبًا على صحة الجسم.
• الكاتشب والمايونيز المنتجان تجاريًا - يحتويان على دهون غير مشبعة ونكهات وأصباغ وإضافات كيميائية ضارة أخرى.
• سكر وملح. يرفع السكر مستويات الجلوكوز في الدم بشكل كبير. كما أنه يسبب العديد من الأمراض والحالات المرضية ، بما في ذلك ضعف المناعة ، والسمنة ، والتسوس ، وهشاشة العظام. يمكن استخدام الملح ، ولكن فقط في المعايير المقبولة. يؤدي الإفراط في استخدامه إلى النوبات القلبية والفشل الكلوي والسكتات الدماغية وتفاقم الرؤية.
• الخبز الأبيض يمثل الكربوهيدرات "السريعة" التي تضر بحياة الإنسان. يؤدي إلى تناول عدد كبير من السعرات الحرارية التي يخزنها الجسم على شكل دهون.
• الأطعمة المعلبة - لا تحتوي على أي شيء مفيد في تكوينها ، وكذلك المضافات الغذائية ، يتم تضمين المواد الكيميائية في تكوينها.
• الحلويات - تحتوي على كمية كبيرة من السكر وزيت النخيل والمواد المضافة الأخرى التي تضر الجسم.
• المشروبات الغازية - تحتوي على كمية زائدة من "الكيمياء" في التركيب. استخدامها المنتظم يغسل الكالسيوم من الجسم ، ويؤدي أيضًا إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.

اليوم ، حتى الأطفال يعرفون أهمية التغذية الجيدة. لكن الإدراك النظري شيء والممارسة شيء آخر. لقد درسنا أعلاه الأطعمة المفيدة للصحة ، وكذلك الأطعمة الأكثر ضررًا التي يجب تقليلها إلى الحد الأدنى في نظامك الغذائي. تناول الطعام بشكل صحيح ، ومارس الرياضة وكن بصحة جيدة!